맛있는 레모네이드 만드는 법. 오렌지와 레몬의 레모네이드

잔에 담긴 황금빛 액체가 조용히 중얼거리며 작은 불꽃을 일으키며 레몬 향을 내뿜습니다. 술 맡은 관원의 손이 떨리지만 군주의 얼굴에는 승낙의 미소가...

다른 많은 발견과 마찬가지로 레모네이드의 기원은 우연입니다. 적어도 이것은 전설에 따르면 술 대신에 왕의 레몬 주스를 제공하고 그의 실수를 밝게하기 위해 미네랄 워터로 희석 한 술 맡은 관원 루이 1 세의 실수에 대해 이야기하는 것입니다.

그랬거나 그렇지 않으면 레모네이드가 나타났습니다. 그리고 상쾌한 회오리 바람으로 세계를 휩쓸고 모든 나라에 새로운 모습으로 나타납니다.

미국식 홈메이드 레모네이드

순수한 마음에서 "레모네이드"라는 단어는 레몬과 관련되어야 합니다. 슈퍼마켓 진열대에 늘어선 알록달록한 병들로 인해 타락한 마음은 무엇이든 연관될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 그 역사의 여명기에 레모네이드는 정확히 그리고 독점적으로 레몬 주스, 설탕 및 물로 만든 레몬 음료였습니다. 따라서, 그것은 몇 센트와 거리의 레모네이드 가판대에 갈증이 해소되는 미국에서 오늘날까지 인기를 유지하고 있습니다. 그러나 콘도바인 레모네이드로 자신을 부려먹기 위해 칵테일과 재즈의 고향으로 날아갈 필요는 없습니다. 레몬 한 봉지를 비축하고 즐거운 시간을 보내십시오. 자신의 주방- 집에서 레모네이드 만들기.

미국 레모네이드 레시피는 재료와 상대적으로 즉석에서 사용하는 방법 면에서 간단하고 저렴합니다.

필요한 것:

• 레몬 주스 1 잔, 즉 3-5 레몬 (성숙도와 크기에 따라 다름),
• 설탕 200g
• 물 5잔

에서 지정 수량재료, 1.5 리터의 음료수를 얻습니다.

집에서 만든 레모네이드 공식은 간단합니다. 설탕 시럽+ 주스 + 물. 모든 것을 섞어 식히십시오.

1. 설탕 시럽.레모네이드 용 설탕은 물에 직접 용해되지 않지만 설탕 시럽이 준비됩니다. 이렇게하려면 냄비에 설탕을 물 한 컵과 섞고 (레시피의 총량에서 물) 시럽을 천천히 끓여서 설탕이 바닥에 가라 앉지 않도록 정기적으로 저어줍니다.

2. 시럽 + 주스 + 물.그런 다음 큰 물병에 식힌 시럽, 체에 거른 레몬 주스, 물을 넣고 냉장고에서 차게 식힙니다.

레모네이드는 얼음과 함께 잔에 제공되며 미학을 위해 레몬 조각으로 장식되어 있습니다.

수제 레모네이드 - 터키 민트 레시피

필요한 것

이 레모네이드는 민트 시럽, 레몬 주스 및 물로 만들어집니다.

민트 시럽의 경우:

• 단단히 포장된 민트 잔가지 1컵
• 설탕 반 잔
• 물 유리
• 풍미를 위한 레몬 2개.

조심스럽게 제거 레몬 제스트가는 사람. 제스트는 껍질의 가장 얇은 층이며, 노랑... 꺼낼 때 흰 펄프 조각을 잡으면 쓴맛이 난다. 그리고 한 가지 더 중요한 점: 사용하기 전에 과일을 아주 아주 철저히 씻으십시오. 수출용으로 재배된 레몬은 화학적으로 처리할 수 있으며 때로는 왁스를 얇게 코팅할 수 있습니다. 열광하지 않기 위해 유해 첨가제, 흐르는 뜨거운 물에 브러시로 씻으십시오.

준비가 끝나면 제스트, 설탕, 물을 섞어 끓입니다. 불을 끄고 씻은 민트 가지를 넣고 시럽을 덮고 약 1시간 동안 에센셜 오일을 흡수하도록 둡니다.

우리는 모든 재료를 다음 비율로 혼합하여 레모네이드를 준비합니다: 물, 민트 시럽같은 부분의 얼음, 레몬 주스 - ½ 부분. 디캔터의 레모네이드를 장식할 수 있습니다. 레몬 웨지그리고 박하 조각.

그건 그렇고, 민트를 타라곤으로 대체하기 쉽고 또 다른 표현 맛을 얻을 수 있습니다. 전문가들은 타라곤을 민트보다 조금 적게 넣어야 하고, 레몬 대신 특유의 떫은맛이 나는 라임 제스트를 사용하는 것이 좋다고 한다. 홈메이드 레모네이드가 좋은 이유: 최소한 매일 실험할 수 있는 재료가 너무 많습니다.

• 더 읽어보기:

집에서 만드는 터키식 라임과 민트 레모네이드.

과일 및 베리 레모네이드 및 기타 즐거움

우리는 일반적으로 청량 음료가 아니라 레모네이드에 대해 구체적으로 이야기하고 있기 때문에 우리의 경우 배경 맛은 항상 레몬 주스의 작업입니다. 과일 향이나 베리 향으로 희석하고 싶다면 레몬 주스를 다른 것으로 대체하십시오. 스윗베리의 경우 레몬즙의 3분의 1이나 반을 갈아주셔야 하지만, 추가 주스예를 들어, 크랜베리의 신맛 - 주스의 절반 또는 2/3를 교체하십시오.

참고 사항... 베리 과일이 달콤하면 레몬 주스 1/2-1/3로 대체하십시오. 산성인 경우 - 2/3까지 자유롭게 교체하십시오.

허브와 단단한 과일, 감귤류 풍미는 설탕 시럽으로 양조되거나 주입됩니다.

집에서 만든 레모네이드에 레몬과 베리 주스의 비율에 주의하십시오.

이를 설명하기 위해 두 가지 맛있는 홈메이드 레모네이드 레시피를 소개합니다.

홈메이드 민트 생강 레모네이드

재료: 민트생강 설탕시럽, 레몬즙, 물.

터키식 민트 레모네이드와 같은 방법으로 준비하지만 불에서 내리기 몇 분 전에 설탕 시럽에 생강 뿌리를 조각으로 자른(약 5cm 정도) 넣고 민트를 터키식 레모네이드보다 조금 적게 넣어줍니다 . 생강과 민트는 서로를 잘 보완하며 음료는 미묘한 맛을 냅니다. 기분 좋은 맛그리고 아로마.

라즈베리 레모네이드 레시피

필요한 것

• 설탕 180g
• 180g 신선한 딸기라즈베리(또는 건포도)
• 물 4잔
• 레몬 주스 한 잔

라스베리를 체로 문지르고 레몬 주스를 걸러 내고 설탕과 물 한 잔에서 이전 조리법과 같은 방식으로 설탕 시럽을 준비하십시오. 용기에 모든 것을 섞어 식히고 얼음과 함께 제공하십시오.

홈메이드 민트와 생강 레모네이드

이 맛있는 거품...

"가스 어때요?" - 당신이 물으면 당신이 옳을 것입니다. 어떤 허브 베리도 레모네이드를 조금씩 깨물며 CO2 거품을 놀랍게 줄 수 없습니다.

그러나 탄산 단 음료를 좋아하는 사람들은 낙담하지 말고 그들의 제비가 감미료, 증점제, 염료, 향미 증진제 등으로 채워진 상점에서 구입한 레모네이드라고 생각해서는 안 됩니다.

가장 간단한 해결책은 마시는 소다수로 마시기 직전에 레모네이드 농축액을 희석하는 것입니다. 더 우아하지만 더 비싸다 - 탄산염 홈 메이드 레모네이드가정용 사이펀 사용.
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창 밖에 있는 온도계가 공포에 휩싸여 머리를 움켜쥐고 힘이 빠져나갈 때마다 새로운 흔적이 남는다면 얼음이 든 레모네이드 디캔터를 준비하십시오. 그러면 지옥의 열기가 어떻게 지옥의 열기로 변하는지 알게 될 것입니다. 기쁨.

무더운 여름, 밝은 태양, 크림 같은 아이스크림과 차가운 레모네이드 ... 매년 러시아인이 기다리는 3 개월은 염료 및 기타 화학 물질이 첨가 된 제품을 포기하고 과일과 야채, 아이스크림을 선호하면 더욱 즐겁게 될 수 있습니다. 인공 첨가물과 수제 레모네이드없이.

레모네이드가 처음 만들어진 국가는 확실하지 않습니다. 한 버전에 따르면 세련된 프랑스에서 다른 버전에 따르면 뜨거운 동부에서 요리하기 시작했습니다. 전설에 따르면 루이 1세의 궁정 주방장은 통을 포도주와 주스와 혼동했다고 합니다. 어떻게 든 상황을 바로 잡고 생명을 구하려고 그는 대담한 실험을 결정했습니다. 그는 주스에 미네랄 워터를 추가했습니다.

왕은 뜻밖에도 새 술에 기뻐했습니다. 그것이 무엇인지 묻자 요리사는 "Schorl, 폐하"라고 대답했습니다. 그 이후로 Schorle는 "왕실 레모네이드"로 불려 왔습니다.

17세기 프랑스에서 레모네이드는 물과 레몬 주스 또는 설탕을 첨가한 레몬 팅크로 만들어졌습니다. 귀족들은 약용 샘에서 나오는 광천수로 만든 레모네이드를 선호했습니다.

거의 동시에 레모네이드가 이탈리아에서 인기를 얻었으며 여기에서만 모든 종류의 허브와 과일을 추가하기 시작했습니다.

러시아에서는 유럽의 모든 패션과 마찬가지로 레모네이드는 Peter I에 의해 네덜란드에서 가져 왔습니다. 그리고 대부분의 다른 혁신과 달리 해외 음료는 즉시 러시아인과 사랑에 빠졌습니다.

그러나 최초의 탄산 레모네이드는 19 세기 초에만 나타났습니다. 그 후 영국인 Joseph Priestley는 물을 포화시키는 장치 인 포화기를 발명했습니다. 이산화탄소... 동시에 우리는 강조하는 법을 배웠습니다. 구연산... 그리고 20 세기에만 시작되었습니다. 산업 생산품이 음료의.

양산 시작과 함께 레모네이드 잃어 천연 성분, 용납 할 수없는 설탕 함량을 획득하고 가장 해로운 음식의 정상에 올랐다.

그러나 레모네이드를 건너 뛰지 마십시오. 다시 직접 만들기 시작하면 됩니다. MIR 24 기억하는 전통 다른 나라레모네이드를 만들기 위해 독자들에게 가장 적합한 레시피를 제공합니다. 맛있는 품종그림과 건강에 해를 끼치 지 않는 전 세계의이 음료.

이집트 레몬 레모네이드

지난 700년 동안 고전 이집트 레모네이드는 레몬 주스와 설탕으로 만들어졌습니다.

다음이 필요합니다.

1. 큰 이집트 레몬 (라임으로 대체 가능)
2. 설탕 두 티스푼
3. 차가운 물 300ml

다음과 같은 요리:

레몬은 반을 잘라(라임의 경우 1/3만) 4등분한다. 레몬 조각을 믹서기에 담그고 설탕과 물을 넣으십시오. 1분간 재료를 갈아줍니다. 우리는 체를 통해 주스를 유리에 걸러냅니다. 이집트 레모네이드가 준비되었습니다!

인도 레모네이드

유럽식 레모네이드에 비해 인도식 레모네이드는 이국적이라고 할 수 있습니다. 여기로 레몬 주스생강을 넣으십시오. 때로는 사프란, 커민, 심지어 마늘 소금도 사용됩니다.

다음이 필요합니다.

1. 레몬즙 1/2컵
2. 1/3 컵 메이플 시럽
3. 레몬즙 2/3컵
4. 물 8잔
5. 생강 1/2작은술

다음과 같은 요리:

인도 레모네이드를 만드는 데 믹서기가 필요하지 않습니다. 모든 재료를 용기에 담그고 물로 덮고 2-3분 동안 잘 섞습니다. 그런 다음 냉장하고 유리잔에 붓고 각얼음을 추가합니다.

이탈리안 레모네이드

이탈리아인이 선호하는 클래식 버전달콤한 레모네이드. 따라서 시럽의 존재로 인해 그림을주의 깊게 따르는 사람들은이 품종을 남용해야합니다 여름 음료권장하지 않습니다.

다음이 필요합니다.

1. 과일 시럽 200g
2. 모든 과일 또는 열매 100g
3. 0.5 레몬 제스트
4. 끓는 물 800g
5. 설탕(취향에 따라)

다음과 같은 요리:

레몬 제스트와 과일 시럽을 섞는다. 덩어리 위에 끓는 물을 붓고 철저히 저어줍니다.

과일과 설탕을 넣으십시오. 냉장고에서 레모네이드를 식히십시오. 이탈리아 음료준비가 된!

프렌치 레모네이드

사실 이 나라의 레모네이드는 레몬즙만으로 만든 음료라고 하는데 이집트인과 비슷하다. 다른 과일 음료자신의 이름이 있습니다 : 배 - 공작 부인, 석류 석류석, 오렌지 - 오렌지. 우리는 원래 프랑스 레모네이드를 선택하기로 결정했습니다.

다음이 필요합니다.

1. 1/2 큰술. 레몬 주스
2. 레몬 1/2개
3. 계란 3개
4. 탄산수 2잔
5. 1/4 패킷 바닐라 설탕
6. 민트 잔가지 2개

다음과 같은 요리:

믹서기에 계란 2개를 넣고 레몬즙을 넣는다. 그 후 믹서기에 갈아주세요 바닐라 설탕그리고 얼음. 혼합물을 2분 동안 치십시오.

우리는 혼합물을 걸러내고 안경에 붓습니다. 민트와 레몬 조각으로 장식하십시오. 테이블에 프렌치 레모네이드 서빙!

그리스 레모네이드

그리스인에게 레모네이드는 러시아인에게 설탕에 절인 과일과 같습니다. 어린 시절과 할머니와의 휴가와 관련된 음료입니다.

다음이 필요합니다.

1. 레몬 5개
2. 설탕 한 잔

다음과 같은 요리:

레몬은 씻어서 최대한 얇게 썰어주세요. 그런 다음 레몬 슬라이스 반을 깊은 그릇에 넣고 설탕 반 컵을 넣으십시오.

짜낸 레몬에 남은 설탕을 넣고 계속 손으로 짜주세요. 그런 다음 결과 액체를 병에 붓습니다.

우리는 병을 끝까지 채 웁니다. 끓인 물그리고 냉장고에서 식힙니다. 레모네이드가 준비되었습니다!

아메리칸 레모네이드

영화 속 아이들이 거리에서 레모네이드를 어떻게 팔았는지 기억하시나요? 정말이야 미국 전통... 그리고 신선한 레모네이드가 매우 인기가 있습니다.

다음이 필요합니다.

1. 레몬 3-4개
2. 설탕 3/4컵
3. 물 4-6컵(취향에 따라)

다음과 같은 요리:

먼저 시럽을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 물 한 컵과 설탕을 섞어 냄비에 부어 스토브에서 끓입니다. 설탕이 완전히 녹으면 팬을 불에서 내립니다.

결과 레몬 주스, 시럽 및 3-5 잔을 주전자에 붓습니다. 차가운 물, 당신이 레모네이드를 얻고 싶은 신맛에 따라.

그런 다음 냉장고에서 레모네이드를 식히고 안경에 붓고 레몬 조각으로 장식합니다. 할리우드 레모네이드가 준비되었습니다!

멕시코 레모네이드

멕시코는 데킬라뿐만 아니라 레모네이드로도 유명합니다. 모든 멕시코 사람이 데킬라를 좋아하는 것은 아니지만 레모네이드는 모든 사람의 입맛에 맞습니다.

다음이 필요합니다.

1. 키위 1개
2. 씨 없는 포도 25개
3. 사과 주스 2컵
4. 얼음 1잔

다음과 같은 요리:

포도를 씻고 키위를 껍질을 벗기십시오. 과일을 믹서기에 갈아서 붓는다. 사과 주스 2분 동안 저어줍니다.

빈 잔에 얼음 반 컵을 넣고 결과 액체를 부으십시오. 즐기다!

예카테리나 데그테레바

여름이 시작되면서 청량 음료의 소비가 크게 증가합니다. 다양한 병과 테트라 팩이 매장 선반에서 여러분을 기다립니다. 그 중에는 모든 취향에 맞는 탄산 및 비 탄산, 주스 함유가 있습니다. 여기에 없는 것은 물을 제외하고 아이들에게 안전하게 제공될 수 있는 건강 음료입니다. 이것은 간단한 홈메이드 레모네이드 레시피를 마스터함으로써 쉽게 해결할 수 있습니다.

술의 역사

얼마나 오래 전에 사람이 신선한 딸기와 과일 주스를 시원한 물에 추가하여 요리하는 법을 배웠는지 상상하기조차 어렵습니다. 이 음료는 훌륭한 갈증 해소제입니다. 게다가 그냥 맛있다. 홈메이드 레모네이드 레시피는 자신의 취향에 맞게 변경하고 조정할 수 있습니다.

레모네이드란? 이것은 가장 간단하고 건강 음료... 상쾌한 성질을 가지고 있습니다. 에서 생산되기 시작한 최초의 음료입니다. 대량판매용. 그는 심지어 크바스를 능가했습니다. 그리고 생산을 위해 레몬뿐만 아니라 다른 열매와 과일도 섭취합니다. 그러나 가장 중요한 것은 착색제, 방부제, 강화제 또는 향료가 없다는 것입니다.

가장 쉬운 레시피

수제 레모네이드가 단 2분 만에 만들어집니다. 물, 얼음, 레몬이 필요합니다. 컵에 물을 붓고 짜서 신선한 주스... 제스트도 버리지 마십시오. 베이킹에 유용할 수 있습니다. 당신이 얻고 싶다면 달콤한 음료그런 다음 설탕을 넣고 잘 저어줍니다. 그러나 천연 레모네이드는 최상의 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 남은 것은 재료를 섞고 얼음을 넣는 것뿐입니다. 그 후에 음료수를 안경에 붓고 과일 조각으로 장식해야합니다.

클래식 레모네이드

앞으로 휴가가 있다면 많은 도움이 될 것입니다. 모든 손님에게 어필 할 음료를 준비하려면이 조리법에주의하십시오. 홈메이드 레모네이드는 간단하고 사용 가능한 제품... 5-6잔의 경우 레몬 6개와 꿀 몇 큰술을 섭취해야 합니다.

• 첫 번째 단계는 레몬에서 주스를 짜내는 것입니다.
• 꿀을 녹일 필요가 있습니다. 이렇게하려면 냄비에 물 한 컵을 붓고 꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 끓이지 않는 것이 좋습니다.
• 혼합물을 적절한 용기에 붓고 냉각해야 합니다.
• 이제 나머지 물을 넣고 저어주세요. 얼음 조각과 함께 제공하십시오.

탄산음료

수제 레모네이드 레시피는 집에 특별한 레시피가 있다면 원하는 대로 변경할 수 있습니다. 하지만 구할 수 없는 경우 수제 레모네이드를 시도해 볼 수도 있습니다. 청량 음료거품으로. 이렇게하려면 2 리터의 소다수, 레몬 주스 한 잔, 설탕 한 잔을 섭취해야합니다.

설탕 시럽은 미리 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 소량의 설탕을 희석하십시오. 일반 물... 레몬 5개는 따로 씻어서 즙을 짠다. 그런 다음 미네랄 워터를 포함하여 모든 재료를 냉장고에 넣을 수 있습니다. 모든 것을 함께 섞고 레몬을 첨가하십시오. 이것은 또 다른 빠르고 쉬운 레모네이드 레시피입니다. 집에서 요리하기 어렵지 않습니다. 그리고 더위에 주기적으로 음료 준비를 업데이트하면 꽤 빨리 소진됩니다.

터키 레모네이드

그것은 믹서기에서 준비됩니다. 얻기 위해 풍부한 맛밤새 냉장고에 보관해야 합니다. 수제 레시피레모네이드 레모네이드를 사용하면 직장에서 돌아올 수 있습니다. 여름 시간특히 즐거운. 비타민C가 매우 풍부하여 환절기 질병예방에 도움이 됩니다.

물 5리터에는 레몬 7개, 설탕 700g, 민트 잎 몇 개를 섭취해야 합니다. 레몬은 씻어서 잘라야합니다 작은 조각들... 이 혼합물을 믹서기에서 갈아서 붓습니다. 차가운 물그리고 설탕을 넣습니다. 생성된 혼합물은 밤새 냉장 보관하고 다음날 아침에 여과해야 합니다.

어린 시절 레모네이드

가장 쉬운 방법은 냉장고에 장기간 보관했다가 필요할 때 사용할 수 있는 농축액을 준비하는 것입니다. 이 수제 레몬 레모네이드 레시피는 다가오는 따뜻한 계절에 가장 좋아할 것입니다. 첫 번째 단계는 제스트 시럽을 만드는 것입니다. 이렇게하려면 두 개의 레몬에서 피부의 얇은 부분을 제거하십시오. 얇은 스트립으로 잘라야합니다. 불에 태우고 물 한 컵과 설탕 두 컵, 민트 잎을 넣으십시오. 이제 열에서 시럽을 제거하십시오. 식으면 농축액을 냉장고에 넣을 수 있습니다.

레몬 6개를 즙을 냅니다. 시럽이 완전히 식으면 체에 걸러 즙과 섞는다. 농축액은 이제 냉장고로 되돌릴 수 있습니다. 탄산수와 섞어서 드시거나 일반 물, 얼음을 추가합니다.

집에서 레모네이드 레모네이드 레시피는 다양한 변화를 겪을 수 있습니다. 오렌지, 자몽, 라임 주스를 다양한 비율로 추가할 수 있습니다. 계피와 바닐라, 생강의 맛을 냅니다. 레모네이드를 제공할 때 로즈마리, 오렌지 조각, 민트 잎으로 장식하십시오. 이 조리법 1리터의 농축액, 즉 시럽 + 주스를 얻을 수 있습니다. 약 3리터 정도 묽게 할 수 있지만 취향에 따라 안내하는 것이 가장 좋다.

성인용 음료

당신은 휴가를 위해 아주 많이 저장할 수 있습니다. 흥미로운 레시피레몬에서 레모네이드. 집에서 저녁의 하이라이트가 될 짭짤한 레모네이드를 만드는 것은 아주 쉽습니다. 이렇게 하려면 빨대에 로즈마리 조각을 연결하고 음료에 진 또는 감귤 리큐어를 조금 더합니다. 밝고 축제적이며 매우 기분 좋은 음료... 알코올의 뉘앙스가 특징이되어 여름 저녁의 따뜻함을 강조합니다.

매운 레모네이드

그것은 독창적이고 흥미로운 것으로 판명되었습니다. 민트, 타라곤, 바질 좋아하시면 이거 훌륭한 선택... 요리를 위해서는 이 모든 허브의 가지 2개가 필요합니다. 또한 물 500ml와 레몬 5개를 넣고 레몬을 껍질을 벗기고 즙을 짠다. 냄비에 풍미와 허브를 별도로 넣고 물로 덮습니다. 끓여서 식히십시오. 허브가 주입되면 긴장을 풀고 레몬 주스를 첨가하십시오. 냉각 후 안경에 부을 수 있습니다.

오렌지 레시피

수제 레모네이드에 맑은 과일을 추가하면 도움이 됩니다. 맛을 풍부하게 하고 특별한 맛을 선사하며, 밝은 색마시다. 오렌지가 특히 좋지만 자몽과 포멜로를 사용할 수 있습니다. 동시에 요리 할 수 ​​있습니다. 다른 방법들... 사진과 함께 나열된 요리법 중 하나를 선택할 수 있습니다. 홈메이드 레모네이드를 만들 수 있고 고전적인 방식으로하나의 오렌지 주스를 추가하여.

다른 옵션은 레몬을 사용하지 않는 것입니다. 물 700ml의 경우 오렌지 4개와 자몽 2개를 섭취하는 것이 좋습니다. 처럼 맛설탕 1/4컵과 민트 잔가지 몇 개가 사용됩니다. 요리는 매우 간단하며 초보자 안주인도 처리 할 수 ​​있습니다.

인도 레모네이드

그리고 우리는 집에서 레모네이드를 만드는 방법에 대한 대화를 계속합니다. 사진이 있는 레시피는 과정의 단순성을 다시 한 번 보여줍니다. 필요할 것이예요:

• 라임 주스 반 잔;
• 레몬즙 2/3컵
• 메이플 시럽 한 잔의 1/3;
• 신선한 강판 생강 반 티스푼;
• 물 8-9잔.

음료를 준비하려면 모든 재료를 식혀야 합니다. 그들을 섞는다. 얼음을 넣고 물로 덮습니다. 탄산 또는 일반을 사용할 수 있습니다. 바로 마셔야 한다면 더 나은 물미리 냉장고에서 식혀주세요.

결론 대신

홈메이드 레모네이드는 훌륭한 대안상점에서 대량으로 판매되는 병에 든 음료. 집에서 준비하면 사용 된 구성 요소의 자연 스러움을 확신 할 수 있습니다. 또한 설탕의 양을 조절하고 추가 할 수 있습니다. 다양한 재료, 향신료와 과일 주스선택 과목. 모든 제철 열매는 맛을 다양화합니다. 더운 여름날 이 음료는 갈증 해소에 탁월한 선택이 될 것입니다.

집에서 레모네이드를 만드는 방법에 대한 질문은 더운 여름 시즌에 특히 관련이 있습니다.

시원하고 시원한 국물로 갈증을 풀어주니 너무 좋네요 맛있는 음료... 그리고 몸에 좋은 효능을 구매했다면 달콤한 소다그것은 매우 의심 스럽습니다. 그러면 자신의 손으로 만든 레모네이드가 건강에 절대적으로 안전합니다.

레모네이드는 이미 17 세기에 준비되기 시작했지만 오늘날이 맛있는 청량 음료는 인기를 잃지 않습니다.

그것을 준비하는 데 필요한 3가지 재료:

• 레몬;
• 입자가 굵은 설탕;
• 물.

여러 레시피가 있습니다 클래식 레모네이드, 가장 인기있는 것에 대해 이야기합시다. 음료 가격이 높지 않기 때문에 각자 시음해보고 자신에게 맞는 음료를 선택하거나, 음료를 만드는 원리를 알면 나만의 요리 걸작을 만들 수 있다.

레서피 1. 이렇게 해서 만든 술은 맛이 진하고 진하다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 2 레몬;
• 끓는 물 250ml;
• 차가운 끓인 물 1리터;
• 100-200g 입자가 굵은 설탕.

음료는 다음과 같이 만들어집니다.

1. 레몬은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 않고 얇게 썬다.
2. 스튜 냄비, 깊은 샐러드 그릇 또는 작은 그릇에 슬라이스를 놓고 설탕을 뿌리고 저어줍니다.
3. 레몬을 1-2시간 동안 그대로 두십시오.
4. 끓는 물을 용기에 붓고 물이 식을 때까지 기다리십시오.
5. 디캔터에 레모네이드를 걸러내고 찬물 1리터를 넣고 잘 저어서 맛있는 음료를 즐기세요.

레시피 2. 오래 기다리지 않고 레몬을 넣고 끓이면 음료의 진함을 느낄 수 있다.

따라서 다음 제품을 비축합니다.

• 1 레몬;
• 과립 설탕 100-120g (맛에 따라 약간 적거나 더 많음);
• 물 800ml.

요리 과정도 매우 간단합니다.

1. 깨끗한 레몬 위에 끓는 물을 붓고 강판을 사용하여 풍미를 제거합니다(제스트를 버리지 마십시오. 음료를 준비하는 데 필요합니다).
2. 편리한 방법으로 레몬 주스를 짜십시오.
3. 끓는 물에 설탕과 제스트를 넣고 계속 저으면서 약 10분 동안 약한 불에 둡니다.
4. 결과 음료를 식힌 후 레몬 주스를 넣고 잘 섞습니다.

레시피 3. 수제 레모네이드를 빨리 만들고 싶은 분들에게 적합한 방법입니다.

필요:

• 1.5 큰술. 갓 짜낸 레몬 주스;
• 찬물 1200ml;
• 0.5 큰술. 사하라

준비:

1. 깊은 용기에 설탕을 붓고 찬물과 레몬 주스 한 잔을 부어 넣으십시오.
2. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
3. 남은 물을 붓고 저어줍니다.

이런 식으로 준비된 음료를 걸러 낼 필요가 없으며 물이 가열되지 않기 때문에 더 많은 비타민이 저장되지만 레모네이드의 맛은 이전 두 가지 조리법을 구현할 때만큼 풍부하지 않습니다.

무탄산 레모네이드는 일반적으로 집에서 만들지만 때때로 발포성 음료로 자신을 부려먹고 싶을 때가 있습니다. 그러나 상점에서 타라곤을 사는 대신 자신의 요리 기술을 보여줄 수 있습니다.

자신의 손으로 반짝이는 레모네이드 요리하기

사이펀을 사용하여 집에서 소다 레모네이드를 만들 수 있습니다. 그러나 모든 사람에게 그러한 기회가 있는 것은 아니므로 가장 쉬운 방법은 소다수 한 병을 사는 것입니다. 당연히 다른 미네랄처럼 짜거나 맛이 없어야 합니다.

수제 탄산 레모네이드를 만드는 비결은 매우 간단합니다. 농축된 레모네이드를 준비해야 합니다. 레몬 시럽위에서 제안한 조리법 중 하나에 따라 서빙하기 전에 탄산수로 희석하기만 하면 됩니다.

맛있고 건강한 스파클링 레모네이드를 만드는 데 특별한 요리 재능이 필요하지 않으며 이 음료는 확실히 당신이 가장 좋아하는 음료 중 하나가 될 것입니다.

그러나 시간이 지남에 따라 이국적인 것을 원하면 커플이 구하러 올 것입니다. 오리지널 레시피, 모든 주부들을 메모하는 데 유용합니다.

꼬임으로 레모네이드 요리하기 : 독창적 인 요리법

훌륭한 요리사는 종종 요리에 자신만의 것을 추가하여 요리를 개선하려고 노력합니다. 따라서 클래식 레모네이드가 많은 수의변형: 사람들은 음료에 추가함으로써 빠르게 깨달았습니다. 추가 성분, 당신은 완전히 놀라운 것을 얻을 수 있습니다.

자, 이제 가장 인기 있는 수제 레모네이드 변형 몇 가지를 살펴보겠습니다.

1. 터키 레모네이드.
   블렌더 또는 고운 강판을 사용하여 레몬 7개를 풍미와 함께 갈아서 잘게 썬 민트 잎 3-4개를 넣습니다. 결과 덩어리에 5 리터의 찬물을 붓고 0.5kg의 과립 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 준 다음 밤새 냉장 보관하십시오. 아침에 음료는 무명 천이나 체를 통해 걸러집니다. 구입 한 타라곤은 그러한 음료와 비교할 수 없습니다.
2. 딸기 라벤더 레모네이드.
   3 큰술. 엘. 유리잔에 라벤더 콩을 따르다 뜨거운 물(그러나 끓는 물은 아님) 약 30분 동안 주입한 다음 걸러냅니다. 라벤더 물에 포크로 으깬 신선한 딸기 250-300개, 레몬 3-4개 주스 및 약 6 tbsp를 추가합니다. 엘. 설탕, 1-1.5 리터의 물을 섞어 붓습니다. 냉장고에 밤새 두십시오. 아침에 음료를 걸러내거나 딸기 과육과 함께 바로 즐겨보세요.
3. 블랙커런트 레모네이드.
   신선한 검은 건포도 열매를 1 큰술에 붓습니다. 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다. 결과 주스는 걸러 내고 1 tbsp를 추가해야합니다. 입자가 굵은 설탕. 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 가열하고 열에서 제거하고 식힌 다음 깨끗한 병에 붓습니다. 차가운 물에 레몬 2-3개의 주스를 ​​섞는다. 서빙하기 전에 건포도 시럽을 레몬 물로 희석하여 맛을 내십시오.

어떤 요리법을 선택하든 수제 레모네이드는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것이며 그러한 음료는 쾌적하고 시원할뿐만 아니라 여름 더위에서 유용한 구원이 될 것입니다.

더운 여름에 시원한 음료를 마시고 싶을 때 클래식 여름 트리오인 크바스, 과일 음료, 레모네이드가 떠오릅니다. 레모네이드는 갈증을 해소할 뿐만 아니라 레몬이 풍부한 비타민으로 몸을 포화시키기 때문에 좋습니다.

또한 수제 레모네이드를 창의적으로 만들 수 있습니다. 그러면이 상쾌한 음료는 너무 많은 요리법이 있기 때문에 지루하지 않을 것입니다.

이것은 각 안주인이 새로운 것으로 가족을 놀라게 할 수 있음을 의미합니다. 요리 걸작몸에 해로운 화학 성분을 포함하지 않을 것입니다.

레모네이드에 대한 몇 가지 흥미로운 사실

오늘날 레모네이드는 더위 속에서 상쾌함과 시원함을 가져다주는 모든 단 탄산 음료에 붙여진 이름이지만 레모네이드는 17세기에야 등장했습니다. 그런 다음 준비를 위해 특별한 레몬 팅크와 갓 짜낸 레몬 주스를 사용했습니다.

세계 최초의 레모네이드는 프랑스 왕 루이 1세의 술 맡은 관원이 와인 대신 레몬 주스를 홀에 가져와 통을 섞으면서 우연히 만들어졌습니다. 그는 잃을 것이 없다고 판단하고 기회를 잡았습니다. 광천수레몬 주스에. 의외로 루이는 새롭고 특이한 음료를 좋아했다.

그 후, 그들은 물을 산소로 포화시키는 특수 기계를 사용하여 레모네이드를 탄산염으로 만들기 시작했습니다. 이 순간이 레모네이드의 인기 절정이되었습니다. 산업 규모로 생산되기 시작했기 때문입니다.

클래식 레모네이드 레시피

이 제조법은 표준 및 예로서 인정될 뿐만 아니라 레몬 음료, 그러나 또한 가장 쉽게 준비할 수 있습니다. 약 1.5리터의 수제 레모네이드를 만들려면 약 12개의 중간 크기 레몬이 필요합니다.

레몬 주스는 과즙 짜는기구를 사용하거나 레몬과 씨앗을 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아서 얻을 수 있습니다.

생성 된 갓 짜낸 주스를 물에 넣고 저어주고 설탕을 첨가하십시오 (맛에 따라). 설탕이 완전히 녹은 후 음료를 잔에 부어 얼음 조각(신선함용)과 레몬 조각(장식용)을 추가할 수 있습니다.

수제 탄산 레모네이드

• 12 레몬;
• 탄산수 약 1리터;
• 맛에 설탕.

탄산 레모네이드는 탄산수만 첨가해서 만든 같은 음료에 불과합니다.

그러나 여기에도 비밀이 있습니다. 예를 들어, 더 풍부한 맛을 위해 레몬 껍질을 사용하여 흰 피부를 건드리지 않고 칼로 부드럽게 벗겨냅니다(그렇지 않으면 쓴맛이 나타남).

레몬 펄프와 풍미는 믹서기에서 갈아서거나 씨앗을 제거한 후 고기 분쇄기를 여러 번 통과해야합니다. 결과 덩어리를 냄비에 넣고 맛에 설탕을 넣고 끓는 물 1 잔을 부으십시오.

혼합물을 1분 동안 끓인 다음(더 이상 사용하지 않음) 냉장고에 넣어 식히고 주입합니다.

결과 시럽은 무명천으로 여과하고(필요한 경우 여러 번) 탄산수로 희석하여 맛을 내야 합니다. 레모네이드라는 탄산 청량 음료가 준비되었습니다.

생강 레몬 에이드

• 신선한 생강 뿌리;
• 3 레몬;
• 2리터 청소 식수;
• 설탕 또는 꿀(취향에 따라).

우리는 그것에 익숙해 생강 음료잘한다 겨울 시즌, 면역 체계를 강화하기 때문에 서리가 내린 후 따뜻하고 겨울이 아름다운 이유를 다시 한 번 상기시켜줍니다. 그러나 생강은 겨울의 추억을 불러일으킬 뿐만 아니라 여름 더위에 갈증을 완벽하게 해소할 수 있습니다.

이 두 제품 모두 보완하고 강화하기 때문에 레몬과 함께 사용하면 특히 좋습니다. 유익한 기능서로.

일부 신선한 생강 뿌리는 껍질을 벗기고 비벼야 합니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.

미리 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에서 비틀거나 믹서기로 다진 레몬을 넣고 끓는 물에 생강을 다진다.

혼합물을 약한 불에서 약 10분 동안 끓인 다음 꿀이나 설탕(취향에 따라)을 첨가합니다.

음료를 식힌 다음 걸러내고 얼음 조각과 함께 차게 드십시오.

라즈베리 레모네이드

• 라즈베리 1컵
• 1-2 레몬;
• 약간의 신선한 민트 잎;
• 미네랄 워터 1리터.

특히 더운 날, 나무 그늘 아래 흔들의자에 앉아 이런 레모네이드를 마시는 것은 기분 좋은 일이다. 또한 모든 여름 별장에는 라스베리 한 잔과 약간의 민트가 있습니다.

레몬을 스폰지로 철저히 헹구고 반으로 자르고 주스를 짜내십시오. 그러나 과육이 들어간 레모네이드를 좋아한다면 칼로 반쪽의 레몬에서 과육을 추출하여 사용할 수 있습니다. 저에게는 훨씬 맛있습니다.

일반 스푼으로 라즈베리를 부수고 레몬 주스와 펄프와 섞습니다. 바닥에 있는 잔에 신선한 민트 잎 몇 장을 담고 숟가락으로 살짝 으깨서 향을 내줍니다.

생성 된 혼합물에 미네랄 또는 일반 식수 냉수, 얼음 조각을 넣고 민트가 든 안경에 붓습니다. 라스베리로 장식 된 그러한 음료를 제공하는 것이 가장 좋습니다.

간단하고 빠르게 알고 계신가요? 그것이 빨리 작동하지는 않지만 확실히 그렇습니다.

사과 레모네이드

• 2 사과에서 사과 주스;
• 미네랄 워터(사과 주스의 2배);
• 1 레몬;
• 설탕 또는 꿀(취향에 따라).

우리 모두는 "사과 주스"라는 말에 익숙하며 대부분의 사람들은 사과 레모네이드의 존재에 대해 처음 들어 봅니다.

사과의 이점은 레몬이 제공하는 상쾌한 상쾌함과 완벽하게 결합됩니다. 기성품 사과 주스를 사용하거나 과즙 짜는기구를 사용하여 직접 준비 할 수 있습니다.

사과 주스에 미네랄 워터를 첨가하고 비율을 관찰하십시오. 물 2:1 주스 1: 거기에 레몬 반을 짜십시오.

나머지 레몬 또는 절반은 얇게 슬라이스하여 주전자에 넣습니다. 기호에 따라 설탕이나 꿀을 첨가할 수 있습니다. 얼음 조각으로 식힌 음료를 제공하십시오.

오렌지 레모네이드

• 2 오렌지;
• 1 레몬;
• 설탕 0.5kg;
• 일반 식수 또는 미네랄 워터 1리터.

레몬과 가장 가까운 친척은 오렌지이므로 레몬으로 만든 청량 음료에 넣어 친숙한 맛을 상쾌하게하고 레몬 무드에 여름 햇살을 더하면 어떨까요?

중간 크기의 오렌지 2개, 레몬 1개, 설탕 반 킬로그램이 필요합니다. 먼저 레몬과 오렌지의 제스트를 제거해야 하며, 과일의 흰 껍질은 쓴맛을 줄 수 있으므로 즉시 제거하고 버리는 것이 좋다.

껍질을 벗긴 과일의 씨를 제거하고 제스트와 함께 고기 분쇄기에 돌린 다음 끓는 물을 부어 설탕을 넣고 완전히 식을 때까지 끓입니다.

결과 음료는 노란색이 아니라 기분 좋은 레몬 오렌지 향이 나는 오렌지색이 될 것입니다.

그리고 일반 식수 대신 탄산수를 사용하면 구입한 몰수로 맛을 알 수 없습니다.

오직 오렌지 레모네이드훨씬 더 안전하고 건강하며 가장 중요한 것은 더 맛있습니다.

오이 레모네이드

• 12 레몬;
• 1 오이;
• 식수 1리터;
• 설탕 또는 꿀(취향에 따라).

이 레시피는 가장 이국적인 요리법레모네이드는 러시아 쪽에서 가장 일반적입니다. 오이가 너무 많아서 둘 곳이 없기 때문입니다.

아마도 그것이 공예가와 안주인이 생각해 낸 이유 일 것입니다. 오이 레모네이드... 그 결과 간단하고 건강하며 상쾌한 청량 음료와 오이가 붙어 있습니다.

반 리터를 준비하려면 멋진 음료레몬 12개와 오이 1개가 필요합니다.

오이를 껍질을 벗기면 레모네이드가 더 부드러워지고 믹서기를 사용하여 오이 퓌레를 얻을 수 있습니다. 오이 퓌레는 걸러서 레몬 주스와 물에 첨가 할 수 있습니다.

기호에 따라 설탕을 첨가하고 꿀을 첨가할 수도 있습니다. 서빙하기 전에 얼음 조각과 빨대를 잊지 않고 오이와 레몬 조각으로 음료를 장식 할 수 있습니다.

1. 레모네이드를 만들 때는 천연 재료만을 사용하도록 노력하십시오. 가능하면 구입한 통조림 주스 사용을 거부하십시오. 결국 레모네이드의 전체 이점은 구성에 있으며 구성에는 차례로 신선한 과일, 베리와 야채, 정제된 식수;
2. 물은 탄산 및 비 탄산 모두 될 수 있습니다. 결국, 물은 모든 음료의 성공의 절반입니다. 깨끗하고 신선하며 차게 하는 것이 중요합니다. 그리고 나머지는 레몬과 다른 재료로 할 것입니다.
3. 준비된 음료의 미적 외관을 잊지 마십시오. 가장 즐거운 것은 신선한 과일이나 딸기 조각으로 장식 된 키가 큰 유리에서 빨대를 통해 레모네이드를 마시는 것입니다.
4. 집에서 만든 레모네이드는 눈 깜짝할 사이에 마셔지기 때문에 냉장고에 보관할 필요가 거의 없습니다. 그러나 여전히 남아 있으면 보관하지 마십시오. 오랫동안, 사용한 과일과 열매는 방부제와 화학 물질이 들어 있지 않아 장기간 보관할 수 없습니다.
5. 단맛을 위해 대부분의 경우 설탕이나 꿀을 사용합니다. 이것들은 가장 간단한 감미료이지만 시럽이 들어 있습니다. 과일 맛... 레모네이드의 맛을 스스로 만들고 창의적이며 생각의 비행에 굴복할 수 있기 때문에 레모네이드를 더욱 독특하게 만들 것입니다.

대부분의 요리법은 레몬과 다른 과일을 많이 사용하므로 "하지만 이 음료는 비싸다"라는 생각이 들 수 있습니다. 방부제와 인공색소 없이 영혼과 따뜻함, 사랑을 담아 내 손으로 직접 만든 상큼한 음료를 마실 때 부담 없이 버리고 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 얼마나 많은 혜택을 얻을 수 있을지 생각해보세요.