Вечеря тиждень для сім'ї. Інші економні страви

Сьогодні розповім про те, як скласти меню на тиждень для сім'ї, ґрунтуючись на своєму досвіді. Раніше у статтях я вже згадувала про те, що раз на тиждень роблю час на складання/планування меню на кожен день для всієї родини, але не заглиблювалась у деталі. Сьогодні ж я хочу докладніше поговорити про це.

Складання меню на тиждень для сім'ї має безліч плюсів – мама (тобто я) не стоїть щодня перед відкритим холодильникомі не ламає голову, що ж таке приготувати? Харчування сім'ї стає різноманітним та корисним, економляться час, гроші, нерви. Сім'я щодня їсть здорову, домашню їжу, а не покупні напівфабрикати.

Навіщо потрібно складати меню на тиждень для сім'ї?

Насамперед давайте розберемося навіщо взагалі планувати меню на тиждень, місяць, день? Чи не легше готувати спонтанно, не плануючи нічого? Навіщо зайва трата часу на складання меню, списки та інше?

Зізнаюся, раніше, до народження дітей, я не морочилася зі складанням меню, плануванням покупок, рішення про те, що будемо їсти на сніданок/обід/вечеря, приходило спонтанно і вирішувалося спільно разом з чоловіком. Могли поїсти і ріжки з сосисками, покупні пельмені, піцу. А що? Є хочеться. Перекусити, а потім зайнятися приготуванням «правильної» їжі.

Але після народження дітей життя змінилося і змінилося погляди на харчування, адже хотілося, щоб моя сім'я, діти, чоловік харчувалися смачною, корисною та різноманітною їжею. До того ж було шкода витрачати щодня час на походи по магазинах, відстоюючи довгі черги, зайві гроші (без списку, без якогось уявлення про те, що їстимемо в найближчий тиждень, відбувалося багато необдуманих покупок), нерви (ну… з маленьким) дитиною-двома похід у магазин перетворюється на маленьку пригоду – адже потрібно не тільки відстояти черги та вибрати/купити продукти, але й дотягнути їх до дому + дитину + коляску і так щодня).

1. Економія часу.Багато хто відмовляється від планування меню, тому що вважають, що на складання меню піде безліч часу, який можна витратити на щось інше. Але запевняю вас – це не так. На складання меню йде не так багато часу, особливо, коли ви пристосуєтеся і у вас вже буде відпрацьована схема складання (можна навіть залишати старі меню і просто чергувати їх по тижнях).
   До того ж цей час незабаром окупається, тому що мені не доводиться щодня стояти перед холодильником у роздумах, що ж такого приготувати на обід чи вечерю, не біжу стрімголов у магазин, тому що в самий невідповідний момент виявила, що у мене немає холодильник буряків для борщу. Я просто одразу починаю готувати.
2. Економимо фінанси.Скажу з власного досвіду, що після того, як ми почали планувати меню на тиждень, наші незаплановані витрати зменшилися в рази. Тому що в магазин ми тепер ходимо з попередньо складеним списком продуктів, які необхідні для приготування страв наступного тижня (завдяки йому ми рятуємось від незапланованих покупок у супермаркеті, від набивання кошика доверху непотрібними товарами). Завдяки складання меню та щотижневої ревізії холодильника я можу включити в меню продукти, які лежать невикористані до того моменту, поки вони не стали непридатними в їжу. Ми завжди знаємо, що вдома є, що поїсти, так що немає необхідності купувати пельмені третій день поспіль, тому що вдома шаром покотити, а їсти хочеться.
3. Харчуємось правильно.У день складання меню можна подбати про те, щоб наступного тижня було максимально корисним і різноманітне меню, Включивши в нього овочі, фрукти, м'ясо, рибу, молочні продукти та інші корисності Сім'я харчуватиметься правильно, різноманітно та збалансовано.

1. Виберіть день тижня, у який ви щотижня проводитимете планування меню на тиждень. У мене цей день - четвер, адже саме цього дня я займаюся холодильником за щотижневим планом ФлайЛеді (докладніше про цей план я писала в статті), проводжу в ньому ревізію, викидаю зайве, записую в список покупок те, що необхідно придбати. Отже, відразу ж у цей же список можу вписати продукти, які необхідно придбати для приготування страв наступного тижня.

Наприклад:

Поради щодо складання меню на кожен день для всієї родини

1. Виберіть день у тижні, у який ви щотижня проводитимете планування меню на тиждень. У мене цей день - четвер, адже саме цього дня я займаюся (згідно з щотижневими справами ФлайЛеді) холодильником, проводжу в ньому ревізію, викидаю зайве, записую в список покупок те, що необхідно придбати. Отже, відразу ж у цей же список можу вписати продукти, які необхідно придбати для приготування страв наступного тижня.

2. Під час ревізії холодильника я записую на лист все, що в ньому є. Наприклад, куряче філе, заморожений нарізаний баклажан, півпачки замороженої малини, пара груш, півпачки кефіру і т.д. Далі навпроти кожного продукту, знайденого в холодильнику/морозилці, я пишу страву, яку можу з цього продукту приготувати і включаю її в меню.

Наприклад:

куряче філе – картопля з куркою та овочами
заморожені баклажани – овочеве рагу
малина - пиріг з малиною і т.д.

3. При плануванні меню запитайте думку домашніх, щоб вони хотіли поїсти протягом 7 днів і включити їх побажання в меню на наступний тиждень.

Складаємо список страв

Насамперед складіть список страв, які ви вмієте і любите готувати, поділяючи їх на категорії (сніданки, перші, другі страви, гарніри, десерти, салати). У дужках бажано написати інгредієнти, які необхідні для приготування кожної страви (це допоможе вам надалі, коли складатимете меню на тиждень, зорієнтуватися в інгредієнтах, що входять в ту чи іншу страву і при складанні списків продуктів, що бракують).

Так, на це знадобиться час. Можливо, ви не одразу згадаєте всі страви, які вмієте готувати. Не біда. Поступово, у міру того, як згадуватимете нові страви, доповнюйте списки. Підійдіть серйозно до цього пункту, адже надалі цей список полегшить процес складання меню на тиждень для своєї сім'ї, заощадивши багато часу. У результаті має вийти приблизно така табличка:

Сніданки
Сирна запіканка
Омлет
Рисова молочна каша
Гречана молочна каша
Суп молочний з локшиною
Вівсяна молочна каша
Манна каша
Пшоняна молочна каша
Пшенична молочна каша
Ячна молочна каша
Кукурудзяна молочна каша
Яєчня і т.д.

Перші страви:
Суп курячий
Борщ
Буряк
Розсольник
Щи з квашеною капустою
Гороховий суп
Грибний суп
Рибний суп
Гречневий суп
Суп з фрикадельками
Овочевий суп
Суп харчо і т.д.

Другі страви
Голубці ліниві
Тефтелі
Риба у клярі
Плов
Котлети рибні
Котлети м'ясні
Нагетси
Курка по-французьки
Фаршовані перці
Гуляш
Болоньєз
Солянка
Курячі оладки
Запечена курка
Курка на банці і т.д.

Гарніри
Рис
Гречка
Картопляне пюре
Макарони
Відварна картопля
Перлівка
Овочеве рагу і т.д.

Десерти
Млинці
Оладки
Печиво
Запечені яблука
Шарлотка
Торт бісквітний
Піца
Булочки
Пиріг фруктовий
Пиріжки з різною начинкоюі т.д.

Салати
Вінегрет
Буряковий салат
Морквяний салат
Рибний салатз рисом та яйцями
Олів'є
Салат соняшник
Салат грибна галявинаі т.д.

Як скласти меню на тиждень для сім'ї

Ось ми й дісталися найголовнішого пункту – складання меню на тиждень для сім'ї. Можна скласти таблицю, що складається з 3 стовпців (сніданок, обід, вечеря) і 7 рядків (відповідно, перерахувати дні тижня) і в кожну клітинку записувати страви, які ви готуватимете того чи іншого дня.

Я під час складання меню дотримуюся вільного планування. Так що в меню я не прописую конкретні дні тижня, прив'язані до тієї чи іншої страви: у понеділок моя родина їстиме гречку з м'ясом, а у вівторок картоплю французькою і ніяк інакше.

Я просто розписую страви, які буде їсти моя сім'я наступного тижня за категоріями (сніданок, обід, вечеря), але не присвоюю їм конкретний день тижня.

Далі я щодня вибираю для кожної з категорій (сніданок-обід-вечеря), що я хочу приготувати зі складеного меню і приступаю до приготування (страву, яку приготувала — з меню викреслюю і цього тижня її вже не готую). Такий підхід для мене став зручнішим, ніж суворе планування з прив'язкою до дня тижня.

Я щодня готую сніданки та вечері (вечері іноді залишаються і наступного дня, але це велика рідкість). Супів нам зазвичай вистачає на 2 дні. З цих особливостей і складаю меню. Сніданків та вечерь має бути 7, а перших страв – 4. Також у меню вписую салати, десерти, які планую приготувати. У дужках, поряд з кожною стравою, я записую інгредієнти, які необхідні для приготування страви, але їх немає).

Сніданок:
рисова каша
гречана каша
вівсяна каша
сирна запіканка(сир, манка, молоко)
омлет (яйця)
суп молочний з локшиною
кукурудзяна каша

Обід:
Борщ (буряк, капуста)
Розсольник (солоні огірки)
курячий суп(курка)
гороховий суп

Вечеря:
плов із куркою
риба в клярі та картопляне пюре(риба)
котлети з гречкою
макарони з соусом Болоньєз
овочеве рагу
м'ясо по-французьки (сир)
рис і ліниві голубці(капуста)

Далі я переписую продукти, які знаходяться в дужках, на окремий аркуш і в найближчий вихідний чоловіка (точний день я не можу спланувати, тому що у нього плаваючий графік), ми вирушаємо в магазин за покупками.

Як оформити меню на тиждень для сім'ї

Оформіть меню залежно від вашої переваги: ​​в електронному вигляді (Word, Excel, програми), напишіть вручну або роздрукуйте і повісьте на холодильник. Це вже залежить від того, як буде зручно вам і вашій родині.

Це все секрети, як я складаю меню на кожен день для всієї родини. Спробуйте і ви - впевнена, що у вас обов'язково все вийде! Якщо будуть питання — ставте в коментарях, я відповім. Якщо у вас є свої ідеї щодо складання меню на тиждень - напишіть, будь ласка, в коментарях.

Як скласти меню на тиждень для сім'ї? Поділіться з друзями. Щоб не пропустити нові цікаві та корисні статті – підписуйтесь на оновлення блогу!

З повагою, Ольга

Сніданок.Будь-які рідкі каші, у найважчі часи - на воді навпіл з молоком + маргарин замість олії. Молочний суп(З рисом або локшиною, зазвичай молоко навпіл з водою, зате туди додавали яйце). Молоко зі свіжим хлібом. Якщо по яйцю — то некруто, по одному на людину. Хліб з олією та сиром.

Обід.Перше було майже завжди. Мама варила чудовий борщ або щі на мозковій кісточці. Величезної каструлі вистачало на два-три дні.

Ще куліш, гороховий суп, куряча локшина. Локшину мама робила сама. Одна курка варилася на каструлю і потім ділилася на всіх: кому крильце, кому ніжка. Тато, розкладаючи курку по мисках, розповідав казку про те, як мужик гусака ділив.

Були і супи з пакетика, з рибних консервів. У важкі часи – «пельмовий суп».

Друге – зазвичай без м'яса. Наприклад, макарони із сиром. Або каша гречана з вершковим маслом (самостійна страва).

Вечеря.Пюре, макарони, рис, гречана каша. Або тонкий шар фаршу в картопляній запіканці.

Ось наприклад, звичайна вечеря: макарони з сиром + чай з цукром, бубликами, пряниками.

М'ясо їли рідко, зазвичай у вигляді котлет і на додаток до основної страви. Ніколи не готували смаженого м'ясаабо з гострими соусами. Якщо смажена картопля, то вже без м'яса, але із салатом. Найчастіше - тушкована картопляз м'ясом, приготований у скороварці.

Багато було салатів. Капуста – зелений консервований горошок- Зелень. Або помідори - огірки - ріпчаста цибуля. Або домашня квашена капуста.

Всі салати завжди заправлялися олією, майонез мама ніколи не використовувала.

А ось рибу їли частіше ніж м'ясо. Улюблена - тріска, тушкована з цибулею та морквою. Хек, мінтай, крижана. Мама все життя дуже любила рибу. Батьку абсолютно все було до смаку. Часто були рибні консерви (їх можна їсти з кісточками): кільки в томатному соусі, шпроти, скумбрія, сайра.

Вінегрет - з квашеною капустою або оселедцем. Овочі варили на пару у скороварці (спеціально купили).

І досі дуже любимо мамин картопляний салат: картопля вариться в шкірці на парі, швидко чиститься і ще гарячою перемішується з тонко порізаним півкільцями. цибулею(бажано червоним), заправляється смачною соняшниковою олією та сіллю. Найкраще з оселедцем, але можна й так.

Млинці, оладки - з олією, сметаною, варенням. Сирці були рідко, зазвичай сир з'їдали так, зі сметаною та цукром.

Запіканки - сирні, картопляні, макаронні та ін.

Дівчата, що підросли, багато пекли самі, завели книгу домашніх рецептів і вигадували фантастичні страви. Років із 12 на кухні клопотали в основному Оля та Аня.

Фрукти та овочі їли за сезоном і якнайбільше: виноград — ящик, яблука — ящик тощо.

Арбузов купували візок – були по 5-8 коп./кг. І якщо кавун чи диня — тільки вони, більше жодної їжі з ними.

Взимку буквально щодня — терту морквину. Влітку щодня з городу носили пучки зелені, навесні варили щавлевий та кропив'яний супи.

На солодке – сухофрукти: родзинки, фініки. А ще пастила, варення. Халву - соняшникову, тахинну - любили всі і купували коробками-упаковками по 10-16 кг.

Дворічний Альоша сам наповнює свою лійку. 1961 рік

Звичайний набір продуктів у сім'ї Нікітіних (60-80-ті роки), ціни приблизні

Молоко, 1 літр (у розлив) - 28 коп. Купували практично щодня – бідон на 4 л. Пили некип'яченим.

Сметана, 1 кг - 1 р. 70 коп. Купували у спеціальний пластиковий бідончик на 1,5 кг.

Сир, 1 кг - знежирений 85 коп., звичайний 1 руб.

Яйця, 1 дес. - 90 коп. та 1 р. 30 коп.

Олія вершкове, 1 кг - 3 р. 50 коп.

Сир "Пошехонський", "Голландський", 1 кг - 2 нар. 70 коп., «Російський» - 3 нар. Купували регулярно.

• житній, 1 буханець - 12 коп.;
• пшеничний (сірий), 1 буханець 0,8 кг - 15 коп.;
• білий пшеничний, 1 буханець (цегла) 0,8 кг - 22 коп.

Бублик - 6 коп. (Зрідка привозили з Москви, кожному діставалася четвертинка або половинка).

Пряники, 1 кг - 1 р. Дуже любили та часто купували.

Цукор-пісок, 1 кг - 90 коп. Виходило багато.

Картопля, 1 кг - 10-12 коп. Морквина, буряк – 15-20 коп.

Гречка, 1 кг - 55 коп. (але її в магазинах майже не було), круглий рис — 88 коп. Макарони, здається, 33 коп. за кілограм.

Яблука "Джонатан" 1 кг - 1 р. 50 коп.

У саду-городі росли агрус, малина, трохи полуниці, кріп і петрушка, морквина, щавель, редиска, яблука, вишня, слива. На ділянці під соснами — суниця, чорниця. Але в саду та на городі росло все погано, бо сосни та ялинки загороджували сонце. У свій час самі садили картоплю.

Купували рідко

Хліб батонами (1 батон 0,5 кг коштував 25 коп.). Але ми його й не любили, звичайний пшеничний був смачнішим.

Ковбасу:

Молочна, 1 кг – 2 р. 20 коп. «Докторська» та «Любицька» (з жиром) — 2 нар. 90 коп. Купували зрідка. «Краківська» - 3 нар. 60 коп.

Банани, 1 кг - 2 р., були великими ласощами. У свята - по 1 штуці на брата.

Язички – 7 коп., коржики – 8 коп., булочка калорійна – 10 коп. Тістечко - 22 коп. Ці штучки практично не купували: давали у школі на сніданки чи привозили гості.

Шоколадка «Оленка» 100 р. - 90 коп. Дуже любили, з'являлася рідко. Завжди її ділили на палички по 5 квадратиків. Кожному за такою паличкою. Це вважалося цілком природним — вона яка була велика. Цукерки теж зазвичай ділилися: отримували по половинці.

Курага, мед, горіхи були дорогими та рідкісними, їх їли потроху.

Чого на столі взагалі не було:

• копченості, дорогих ковбас;
• шинки, буженини, червоної риби (їх, щоправда, був і простого народу).

Ніколи не купували майонез, кетчуп, соуси, надто рідко — торти, цукерки.

Заготівлі

На зиму всі разом квасили капусту — величезний бак, зберігали в підвалі. Мама варила яблучне варення (зі своїх яблук). Взимку зрідка ліпили пельмені, також всією родиною, і заморожували.

На свята мама завжди пекла пироги. Тісто ставилося з ранку в каструлі літрів на 15, на дріжджах. До вимішування підключалися тато і старші — надто вже трудомістка ця справа. Потім каструлю тато піднімав кудись під стелю, на високу полицю, під чистий рушник. Бігали-мацали: піднялося — не піднялося до краю? Потім його урочисто вивалювали на стіл (ми дуже любили дивитися на процес): величезне, живе, воно лежало на кухонному столі, пахло та пахло. Ліпили всі разом: з капустою (фірмова начинка відварена капустаплюс вершкове маслоплюс посічені круті яйця), з рисом та яйцем, зрідка з м'ясом та цибулею. Плюшки - з цукром і олією. З цього ж тіста солодкий пиріг- з яблучним варенням: грати з тіста, а варення посипалося халвою, або солодка начинказ сиру (теж із додаванням халви).

Ще тато привозив звідкись кісткове борошно. Її порадив додавати естонський лікар Еер Данилович Раннак – для зубів. І привіз із Естонії, смачну. А потім вона скінчилася, і тато десь роздобував борошно іншого виробництва, дуже неприємне. Але ми їли, бо тато казав: треба.

Їжа завжди була проста, свіжа та смачна.

На апетит не скаржилися. Животом, як і іншими іншими захворюваннями, страждали настільки рідко, що це була справжня подія. Зуби, і справді, у всіх були на диво гарні.

Раціон майже не змінився навіть коли з'явилися гроші.

Придбати цю книгу

Обговорення

Дивно, наскільки читачі, що ностальгують по СРСР, вважають нормою кашу з маргарином і "звичайну вечерю: макарони з сиром + чай з цукром, бубликами, пряниками". півсонячною олією. Сьогодні за таке куховарство будь-яку господиню згнобили б. Сьогодні всі знають, що "траву чоловіка не їдять, їм треба м'ясо", а то втече від схвалених ремств сусідів. Тяжке було життя в СРСР

Ми теж відмовилися від копченостей, ковбас і майонезу. Маргарін я ніколи не купувала-тільки масло вершкове не менше 82.5% жирності. Ковбасу намагаюся робити сама, а замість майонезу сметану їмо.

Нормально харчувалися.
Але про кісткове борошно це перебір, витрати максималізму. Погано коли добре доводиться до абсурду. Швидше за все це борошно з чого робили. Не делікатес.

Кумедно. Наша сім'я (Москва, двоє середньозаробних дорослих та двоє дошкільнят) харчується практично також. Я як працююча мама ініціатор максимально простий і за складом, і приготування їжі. І кашу всі із задоволенням можуть з'їсти і на сніданок, і на вечерю, і суп без другого в обід у вихідні. Маргарин виключений, майонез/кетчуп щонайменше. Делікатеси та солодощі (крім сухофруктів та натуральних мармеладу/пастили + своє варення) не купуються. У вихідні нарвала кропиви в лісі на дачі, зварила 5-л каструлю супу, всі пищали і просили добавки, наступного тижня варитиму щавлевий. Топінамбур перезимуючий з морквою натерла, черемшу покришила, олією заправила - смакота! М'ясо беремо у знайомого фермера оптом - шикарна парна яловичина по 250 р кілограм, доча 5 років обожнює сама робити фарш на комбайні на котлети, їжачки або спагетті болоньєзе, частину морозимо. Риба – навага, лемонема, салаку солимо самі. У сезон збираємо на дачі в лісі гриби (не пробували тефтелі м'ясо навпіл з опеньками? - дуже ніжно виходить), ягоди (на варення та компоти), заготовляємо траву для трав'яного чаю (м'ята, меліса, іван-чай, звіробій, смородина, малина ), варимо варення з кульбаб. Підсумок - і різноманітно, і корисно, і проблем із "це не хочу, не буду" немає, і в 7-10 т.р. на місяць завжди укладаємось (місячна стаття витрат на продукти всю сім'ю, включаючи дорослі обіди на роботі – із собою).

Тобто без такого дитинства в такій сім'ї - вони б обов'язково у в'язницю сіли чи спилися? У чому сенс?
Чомусь навіть це з гордістю подається. Не бомжів же, не алкоголіків виростили.
Начебто в решти маси суцільно бомжі виростають.

Все-таки в селі працьовитим багатодітним доводилося легше у цьому плані.

Суп на три дні – здорова їжа?
І маргарин?
Звичайна кухня бідної сім'ї мало м'яса, багато макаронів і картоплі.
Самі діти Нікітіних погано відгукувалися про своє дитинство – для мене це ключове.

Дуже цікаво! Тут справа не в грошах навіть .... А справа в здоровій і домашньої їжі, Вона правда на багато трудомісткіший і дешевше, але робили все разом!

ну тоді всі їли так) що таке майонез і кетчуп дізналися вже в 90
а домашні заготівлі наше все досі) тільки тепер більше морозу і менше консервую
проста домашня їжа, і якнайменше часу на готування займає, напівфабрикати власного виробництва, основа харчування - крупи та овочі у всіх варіаціях, молочка
а м'ясо ми і тепер мало їмо, як і рибу - дуже вже кусаються ціни, а курка незрозуміло чим напхана, взагалі не м'ясо.
а ціни почитала - прям ностальджі)

Коментувати статтю "Що їли в сім'ї Нікітіних: меню на кожен день та звичайний набірпродуктів"

На початку лютого 2017 року в мережі кав'ярень «Шоколадниця» стартувала акція «Ваша вечеря готова!». Починаючи з 18:00 годин гостям пропонується спеціальний сет з фіксованою вартістю: "салат + основна страва" за 399 рублів або "салат + основна страва + келих вина" за 599 рублів. Серед пропонованих у складі сету страв – найзатребуваніші хіти з меню «Шоколадниці»: салат «Ніца», «Цезар з куркою», італійський салат, пити з яловичиною, овочева кесадилья, паста карбонару, тріска у винному соусі.

Кожен із нас прагне харчуватися смачно та правильно. Ми, жінки, намагаємося стежити за калоріями, достатньою кількістю білка в раціоні, включати до свого меню корисні продуктирегулярно пити воду. Всі ці дії допомагають нам залишатися красивими, здоровими і бути в чудовій формі. Важливим фактором у здоровому харчуванні правильне приготуванняїжі. При неконтрольованій термічної обробкипродукти втрачають більшу частину своїх корисних речовин. Більше того, за сильної...

Конструктор харчування ELEMENTAREE відрізняється від інших сервісів доставки їжі для приготування обідів та вечерь, які ми тестували тут і тут тим, що придуманий для правильного адептів, здорового харчування. На сайті представлені набори правильного та домашнього харчування. Компанія пропонує оригінальне рішення: продуктові наборикомплексного (сніданок, обід та вечеря, а також здорові перекушування (фрукт, горіхи)) та збалансованого менюна цілий день. Двічі на тиждень додому або в офіс привозять...

Якийсь час тому я тестувала один із сервісів з доставки наборів для приготування вечері, з тих пір старший син періодично діставав мене з проханнями повторення експерименту. Не минуло й року, як виникла нагода протестувати ще одну компанію – цього разу «Шефмаркет». У "Шефмаркету" можна замовити різні набори вечерь – не лише звичайні домашні, а й «фітнес», пісні та так звані «оригінальні». Ми вирішили особливо не експериментувати і зупинилися на домашніх стравах.

У новорічну нічресторан "Бабель" пропонує гостям музичну програму, розваги для дітей, конкурси та затишну домашню атмосферу. На святі виступлять запальний одеський джаз-банд та DJ Шмель. Традиційні складові веселого свята – Дід Мороз та Снігуронька, а також багате одеське меню. Всі продукти в "Бабель" привозять з Одеси, чи то риба, м'ясо чи бринза. Пекуть теж самі – і тарталетки, і складносурядні десерти. Серед закусок – чорноморська тюлька з відвареним...

Вітаю! Я дуже люблю кисломолочні продуктиі їжу їх щодня. Вважаю за краще не надто жирні продукти-кефір, сир знежирений, ряжанку. Нещодавно у магазині побачила не зовсім звичайний продукт - закваску термостатну преміум "Кубанський молочник". Від цієї закваски я просто у захваті! По-перше, вона дуже густа - їжу її ложкою, по-друге до смаку - ніжна, трохи з кислинкою. Я її використовую особливо на вечерю - для різноманітності додаю до неї родзинки, курагу або трохи меду...

Отримала сьогодні прес-реліз про програму "Три молочні продукти на день" - у ньому йдеться, що росіяни мало молочних продуктів споживають - менше 250 кг на людину на рік у перерахунку на молоко. А норма ВООЗ та РАМН – 320-340 кг на людину. Жахнулася! Це майже по літру в день виходить. Я стільки нізащо не зможу. Я взагалі і без молочних продуктів нормально почуваюся. Прийміть участь в опитуванні, плз, хочу зрозуміти, чи справді багато серед нас любителів молока та похідних. Опитування від...

Обговорення

Я начиталася Зеланда і різних ідейпро "правильне" харчування. У результаті-молоко ніхто у нас не п'є і не їсть. Тим паче спеціально.
Син молоко їв лише у грудному віці, материнське.
Вірю в наявність бактерій у молочно-кислі продуктиале не впевнена, що вони мені потрібні. Тому проти сиру, йогуртів і тп нічого не маю.
Коротко-як смакова добавка-у нас іноді буває сирники любимо. Але спеціально ніхто не їсть та не п'є. Кальцій одержуємо з інших джерел.

Сир або йогурт вранці. Що волосся та нігті не втратити. Ну і скибочка сиру.

Ваша дитина любить фантазувати та звичайний обід не для нього? Їжа може бути забавною та веселою грою. Щоб дізнатися, які страви найбільше залучають дітей, американські вчені-психологи з Корнельського університету провели експеримент. Дітям та дорослим показували фотографії різних наборів продуктів, що знаходяться на тарілці. А вони обирали найпривабливіший варіант. Як...

Сировина з якої роблять дитяче харчування, суворо відповідає всім гігієнічним вимогам, що висуваються вимогам, пред'явленим продуктам харчування для малюків А ось про якість продуктів, куплених вами в магазині або на ринку, ми судити не можемо. За яких умов вони росли? Чим удобрювалися злаки, овочі та фрукти, чим харчувалися тварини? Тим більше, що склад продуктів "для всіх" (а не спеціальних дитячих), особливо якщо йдеться про овочі та фрукти, безпосередньо залежить від сезону. Існують...

Обговорення

Сама намагаюся постійно готувати дитині, правда не завжди встигаєш все це наготувати, робота і домашні справи. У домашній їжі завжди впевнений, але коли немає часу, беру продукцію Хайнц овочевий супчикз курочкою та Вермішелька Зірочки. Вибір великий, та й дуже смачний. Але все ж таки, краще робити все самою.

Як стати батьками особливого призначення? Як створити у своїй сім'ї Традиції Особливого призначення. А ще як свою звичайну сім'ю перетворити на надзвичайно щасливу сім'ю, в чому, власне, і полягає особливе призначення будь-якої людської сім'ї? Усі сім'ї – дуже різні. Але у всіх у них є дещо, що їх таких різних об'єднує. Як мені здається, це одне й те саме призначення будь-якої родини. Просте її призначення. А призначення це – жити всім разом і вирощувати своїх дітей. Це – загальне...

Ти досі думаєш, що схуднути можна, тільки виснажуючи себе дієтами та постійно голодуючи? Забудь! Худнути можна, відчуваючи цілком комфортні відчуття і не відмовляючи собі у шматку… ну, якщо не хліба, то якогось іншого продукту. Просто потрібно знати, які саме продукти та страви не додають тобі кілограмів. Зовсім ні до чого харчуватися однією петрушкою - на світі є й інші низькокалорійні, проте корисні і смачні речі. Супи Суп – це рідка страва, Що менш калорійно, ніж...

Навіть якщо вам не потрібно худнути, стежити за харчуванням таки варто. Правильне збалансоване харчуванняна кожен день допомагає зберегти здоров'я та високий рівень енергії, крім того, суттєво підвищує якість життя. Зазвичай люди закуповують якісь певні продукти, готують їжу на тиждень та харчуються одноманітно. Ми ж радимо вам готувати різні стравиз базового наборукруп, м'яса, овочів і додавати у своє щоденне менюовочі та фрукти. Не забувайте про те, що потрібно пити...

Відвідування Збройової палати суворо за сеансами: 10:00, 12:00, 14:30, 16:30. Квитки до Збройової палати продаються в касах музею за 45 хвилин до початку сеансу. Продаються вони лише у день відвідування палати. Увага кількість квитків на кожен сеанс обмежена, тому може виявитися, що приїхавши туди, особливо тоді, коли великий наплив відвідувачів, на потрібний сеанс квиток купити не вийде. І доведеться сидіти і чекати, коли відкриється продаж на наступний сеанс. Зазвичай...

[посилання-1] Щоб скинути вагу, вам потрібно їсти. Можливо, навіть більше, ніж ви їсте зараз. Але зовсім інші продукти - ті, які допоможуть вам позбутися зайвої водиі жиру, побудувати нове красиве тіло, не сумувати і виглядати з кожним днем ​​все краще. Які ж продукти сприяють схуднення? 1. Низькокалорійні продукти. З'їсти трохи менше, ніж зазвичай завжди простіше, ніж витратити більше енергії. Щоб відмовитися від булочки, вам знадобиться 1 секунда, а щоб спалити її еквівалент...

Неподалік Мілана в місті Лоді відкрилася перша кулінарна академіяз навчання мистецтву італійської кухніАліментія Італія (Alimenta Italia). Тепер будь-хто може опанувати секрети італійської кухні від кращих гастрономів. В академії викладають найдосвідченіші майстри – шеф-кухарі вищого класу, чемпіони Італії Школи італійської кухні є всюди, але якщо ви хочете вивчити більше, ніж приготування звичайних стравякщо хочете навчитися готувати делікатесні стравита стати професіоналом...

Дівчатка, розповім, як у нас була справа з харчуванням у дитячому садку. Ходімо ми у 2336 у центрі. Щойно поміняли меню, одразу запросили батьків на збори – всі розповіли та показали. Причому показали не просто так, а наша завідувачка запропонувала всім переконатися як харчування – пройти на кухню, спробувати. Пішли в основному мами, тати, мабуть, більш охочі до домашніх відбивних:) Потім, коли почали відбуватися всі ці події з мітингами, чесно скажу, було бажання також піти на...

Обговорення

В нас жодних зборів не було. Я питала у вихователя, чи змінилося меню – ні, каже, я жодних змін не помітила.
Інстантний напій у меню давно, але його намагаються дітям не давати перед прогулянкою, т.к. він сечогінний. Замінюють на звичайну воду.

Моя дитина в саду практично нічого не їсть, але навіть у неї останнім часом шкіра на ногах шорстка стала.

BillKill пропонує урізноманітнити святкові канікули та вирушити всією родиною на новорічні вистави. Найулюбленіше свято дітей – Новий рік. Адже це пора чаклунства, коли всі бажання збуваються. Хто з нас у дитинстві не писав листа Діду Морозу. «Дорогий Дідусь Мороз подаруй мені ляльку Барбі, як у Юльки з 2-го «Б»…» - ці рядки були написані дуже серйозно і від щирого серця. Дідусь Мороз уособлював якусь невидиму добру силу, і ми завжди знали, що є на кого покластися...

(Список продуктів: [посилання-1]) Отже, дорогі пані, сподіваюся, ви сьогодні провели незабутній день у найближчому Ашані (ми – так!), і тепер у вас готові всі необхідні продукти для нашого штоллена. Добре б зараз і почати, але через те, що родзинки належить провести бурхливу ніч у ромі, ми сьогодні займемося лише підготовчими діями. Отже, ми беремо 250 гр ізюму. Промиваємо його від пилу, відміряємо 200 мл рому або коньяку і заливаємо родзинки. Закриваємо кришкою, прибираємо з очей геть...

Здорова економія коштів - корисна навичка. У сучасних умовахціни на продукти високі і витрати, найчастіше, перевищують усі мислимі мірки. Сьогодні ми склали для вас бюджетне менюна тиждень, дотримуючись принципів недорого і правильного харчування. Воно являє собою готовий варіант, з кількістю продуктів, що закуповуються, та їх приблизною вартістю.

Необхідні продукти

Страви на тиждень

Ми не з чуток знаємо, що готувати півлітра борщу на одну людину – не вихід, тому в меню обмежимося перерахуванням страв, їх складом та кількістю, якого вам вистачить на 1 тиждень при споживанні 2000 ккал на добу, що є середнім показником для людини.

Другі страви

1. Макарони з сосисками та приправами

Сосиски 350 г, сушений базилік 1 гр., макарони 250 г, олія 2ст. л., часник 1 зуб., цибуля 1 шт., томатна паста 1,5 ст. л. та чорний перець

2. Гречка з овочами

крупа гречана – 1 склянка, цукровий пісок– 0,5 ч. л., цибуля – 1 шт., кабачок – 200 гр., олія – 40 мл, морква – 1 шт., сіль – 3 гр., томатний соус- 1 ст. л.

3. Рис із овочами

Рис 200 грам, олія рослинна - 10 г., цибуля ріпчаста - 1 штука, перець болгарський - 1 штука, горошок консервований - 1 банка, морква 1 штука, кукурудза консервована - 1 банка

4. Вареники з курячим фаршемта зеленню

Тісто прісне - 700 гр., Червоний перець - 2 грами, зелень - 30 грам, картопля - 70 гр., Борошно - 30 грам, цибуля - 100 грам, сіль - 2 грами, перець чорний - 2 грами, куряче філе - 350 грам. ,

Супи

1. Борщ із яловичиною

Яловичина 500 г, цукор - 5 грам, морква - 1 шт, капуста білокачанна - 200 грам, цибуля ріпчаста - 1 шт, буряк - 2 шт, паста томатна - 2 ст.л, оцет - 1 ст.л, зелень - 10 гр.

2. Щи зі свіжої капусти

М'ясо — 500 г., часник — 2 шт., капуста — 500 г., цибуля ріпчаста — 1 шт., помідори — 2 шт., олія — 2 ст. ложки, картопля - 2 шт., Зелень - 20 грам, лавровий лист- 2 шт., Сметана - 100 гр., Морква - 1 шт., Перець - 3 грами.

3. Картопляний суп

Свинина – 300 г., перець чорний горошок – 4 шт., цибуля ріпчаста – 100 гр., коріандр – 1/4 ч.л., перець запашний – 3 шт., лавровий лист – 3 шт., картопля – 550 гр. , паприка - 1/4 ч.л., зелень - 10 грам, вершкове масло - 20 гр., Олія - ​​1 ст.л.

Салати

1. Олів'є класичний

Картопля – 4 шт, огірки мариновані – 3 шт, ковбаса варена – 200 г, яйця курячі – 5 шт, морква – 2 шт, зелений горошокконсервований – 1 банка, майонез – 2 ст. л;

2. Вінегрет із квасолею

Картопля – 2 шт., сіль – 2 грами, буряк – 1 шт., морква – 2 шт., цибуля – 1 шт., огірки мариновані – 2 шт., капуста квашена – 100 гр., квасоля – 400 гр., соняшникова олія- 2 ст.л.

Бюджетне меню на тиждень для сім'ї

Меню розраховане на сім'ю із 2 осіб. Якщо необхідно розрахувати меню на 3 особи - просто помножте кількість продуктів на 1,5. Слід розуміти, що у бюджетне меню важко включити будь-які ласощі: фрукти, солодощі тощо, тому ми сформуємо лише тіло раціону, з калорійністю 1900 ккал для чоловіків і 1500 для жінок. Вживання решти продуктів залишиться на ваш розсуд.

Понеділок

Сніданок

• макарони з тушкованою яловичою - 400 грам;

Обід

• макарони бантики - 500 грам;
• борщ зі свіжої капусти та картоплі - 500 г.;

Вечеря

• рис з куркою - 500 грам.

Разом: 3356 ккал.

Вівторок

Сніданок

• сир 1.8% - 200 грам;
• каша рисова молочна - 600 гр.

Обід

• щі пісні - 500 грам;
• салат олів'є з куркою - 500 гр.

Вечеря

• Бігус зі свининою - 600 г.

Разом: 3467 ккал.

Середа

Сніданок

• яєчня глазурі - 500 гр.

Обід

• суп картопляний з грибами – 500 грам;
• салат овочевий з майонезом - 500 гр.

Вечеря

• картопля смажена - 500 грам;
• котлети курячі з грибами - 300 г.

Разом: 3460 ккал.

Четвер

Сніданок

• омлет із шинкою - 500 гр.

Обід

• вуха - 600 грам;
• макарони по-флотськи - 300 г.

Вечеря

• картопля тушкована з яловичиною - 500 гр.

Разом: 3495 ккал.

П'ятниця

Сніданок

• гречка з грибами та цибулею - 400 гр.

Обід

• суп грибний з локшиною - 600 грам;
• макарони з сосисками та спеціями - 400 г.

Вечеря

• капуста тушкована з картоплею - 400 гр.

Разом: 3366 ккал.

Субота

Сніданок

Як ви бачите - ніяких особливих речей немає, але деякі люди запитають - а звідки у бюджетному меню сметанні соусиа макарони в порожньому вигляді доведеться їсти тільки в один день. Відповімо дуже просто - вартість такого раціону складає 2576 рублів! На одну людину припадає лише 1288 рублів на тиждень.

Постає питання — а чому так мало? Вся проблема в тому, що ви, швидше за все, прийшли на цю сторінку не для того, щоб схуднути (про що власне наш сайт), а значить насправді не уявляєте як можна харчуватися якісно і найголовніше - недорого. Більшість грошей йде на «смаки»: цукерки, алкоголь, лимонади, шоколадки та інші напівфабрикати. живлення натуральними продуктамив рази дешевше і цей раціон можна зробити ресторанним, додавши кілька тисяч до витрат.

Заодно пропонуємо вам пробігтися по інших розділах сайту, де зібрані хороші дієтичні раціони, які ще дешевші за представлений.

Як часто, прийшовши додому з роботи, ви розгублено стояли перед відкритим холодильником, судомно розуміючи, чого б такого приготувати на вечерю? Особисто я – практично щодня. Особливо це відчутно після народження дитини. Скільки разів, пробігши магазинами з кричащим сином під пахвою і важкими пакетами в обох руках, вдома я виявляла, що забула купити якийсь важливий інгредієнт для задуманої страви, і все починалося заново.

А, крім готування, ще прибирання, прання, прасування, заняття з дитиною. Згодом до всіх домашніх турбот додалася робота. Відмінним виходом для мене в цій ситуації стала система кухонного тайм-менеджменту, яка включає складання домашнього меню на тиждень.

При складанні тижневого меню слід враховувати побажання та потреби всіх членів сім'ї. Необхідно, щоб їжа була поживною, різноманітною, а головне смачною. І в той же час вона не повинна забирати левову частку часу для приготування.

Пропоную вам домашнє менюна тиждень для сім'ї з 3 осіб (двох батьків та підлітка або трьох дорослих) та список необхідних продуктів.

Якщо дитина ще маленька, то можна скористатися добіркою. У випадку, коли в сім'ї є вегетаріанець, або ви дотримуєтеся здорового способу життя, зверніть увагу на статті і .

Понеділок

Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. + +

Вівторок

Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. + +

Середа

Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. + +

Четвер

Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. + +

П'ятниця

Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. +

Субота

Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. +

Неділя

Сніданок.
Обід.
Полудень.
Вечеря. +

Список необхідних продуктів для домашнього меню на тиждень

М'ясо, риба, яйця

Яловичина ─ 600 г
Індичка копчена ─ 300 г
Стегна куряче ─ 600 г
Філе рибне ─ 400 г
Фарш рибний ─ 700 г
Оселедець солона ─ 240 г
Бекон ─ 50 г
Яйця ─ 25 шт.
Сосиски ─ 4-5 шт.
Салями ─ 250 г
Бульйон (м'ясний або курячий) - приблизно 2 л

Молочні продукти

Молоко ─ 1,2 л
Олія вершкове ─ 300 г
Сир ─ 600 г
Сметана ─ приблизно 1 кг
Сир твердий ─ 160 г
Сир плавлений ─ 1 шт. (100 г)
Йогурт ─ 75 мл
Кефір ─ 200 г

Крупи, макаронні вироби

Макарони ─ 450 г
Крупа перлова ─ 45 г (1/4 склянки)
Крупа ячна ─ 200 г
Крупа манна ─ 50 г (2 ст. ложки)
Рис ─ 500 г
Пластівці вівсяні ─ 200 г

Овочі, фрукти, гриби, зелень

Цукіні ─ 3 шт.
Гарбуз ─ 230 г
Кабачок ─ 230 г
Огірок свіжий ─ 3 шт.
Баклажан ─ 2 шт.
Редиска ─ 10 шт.
Помідор – 2 кг.
Помідори чері ─ 1 склянка
Перець солодкий - 1 шт. (100-150 г)
Картопля ─ 2,5 кг
Морква ─ 7 середніх морквин (приблизно 700 г)
Буряк ─ 500 г
Капуста білокачанна - приблизно 1,5 кг
Цибуля ріпчаста ─ 700 г
Цибуля зелена ─ 1 великий пучок
Базилік ─ 1 пучок
Салат листовий ─ 600 г
Рукола ─ 1 великий пучок
Кінза ─ 2 невеликі пучки (або 1 великий)
Петрушка ─ 3 пучки
Кріп ─ 3 пучки
Часник ─ 3 головки
Яблука ─ 7 шт.
Апельсин ─ 3 шт.
Груша ─ 500 г
Лимон ─ 3 шт.
Опеньки заморожені ─ 450 г

Горіхи, сухофрукти

Горіхи грецькі ─ 120 г
Горіхи кедрові ─ 1-2 ст. ложки
Родзинки ─ 150 г

Консерви та інші продукти

Огірок солоний - 4 шт.
Кукурудза консервована ─ 1 банка
Маслини ─ 50 г
Каперси ─ 1 ст. ложка
Томатна паста - 2 ст. ложки
Томатний сік ─ 300 г
Цукор - приблизно 650 г
Цукор коричневий ─ 160 г
Цукрова пудра ─ 220 г
Крохмаль картопляний ─ 3 ч. ложки
Крохмаль кукурудзяний (або порошкова суміш для пудингу) ─ 20 г
Олія - ​​500 г
Жир курячий - 100 г
Борошно ─ 600 г
Тісто листкове (безрізкове) ─ 250 г
Хліб ─ 3 невеликі скибочки
Мед ─ 40 мл
Дріжджі ─ 7 г
Сода ─ 0,5 ч. ложки
Розпушувач ─ 3,5 ч. ложки
Вино біле сухе ─ 70 г
Ароматизатор ромовий ─ 2 краплі

Приправи, спеції

Материнка ─ за смаком
Коріандр ─ 0,5 ч. ложки
Куркума ─ 0,5 ч. ложки
Ванілін ─ за смаком
Ванільний цукор ─ 5 ч. ложок
Горіх мускатний ─ 1/3 ч. ложки
Кардамон ─ ¼ ч. ложки
Кориця ─ 2 ч. ложки
Кунжут – 1 ст. ложка
Кмин ─ за смаком
Перець запашний - за смаком
Майоран ─ 1 ч. ложка
Перець червоний пекучий - за смаком
Лавровий лист ─ 8 шт.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль ─ за смаком
Оцет столовий ─ 60 г
Оцет винний ─ 1 ст. ложка

Таким чином, ви самостійно можете скласти домашнє меню на тиждень, враховуючи смакові уподобання саме вашої родини.

Чи можуть вам сподобатися ці рецепти?

Як скласти меню на тиждень для сім'ї так, щоб було і смачно, і дешево? І ще дуже корисно. Адже людина має отримувати з їжею всі необхідні їй речовини у певному співвідношенні, а не хаотично. Можна дізнатися, як із цим нелегким завданням справляються інші, прочитавши літературу на цю тему, а можна й самому спробувати скласти меню на тиждень для сім'ї.

Навіщо нам це потрібне?

Кожна жінка може бути спокійна лише тоді, коли її сім'я здорова, щаслива і сита. Адже шлях до серця чоловіка лежить, як відомо, через шлунок, а організму дитини, що росте, якісне «паливо» життєво необхідне. Ось тільки про те, як правильно скласти бюджетне меню для сім'ї знають не всі. Адже хочеться, щоб і смачно, і доступно для гаманця, і корисно. Тому найпростіший варіант економії часу, бюджету та нервових клітин – складання меню на тиждень. Чому це зручно? По-перше, не потрібно щодня, дістаючись роботи, ламати голову над питанням про те, які продукти купити. Складання меню передбачає закупівлю продуктів на тиждень. По-друге, ви вже знаєте, що готуватимете, і це дуже заощадить час, позбавивши вас протягом тижня від непотрібних мук. А головне, складаючи меню на тиждень для сім'ї, ви отримуєте можливість включити свою фантазію, дізнатися про нові рецепти і тим самим удосконалити свої навички та вміння в галузі кулінарії.

Принципи складання меню

Складаючи меню, необхідно враховувати деякі фактори.

1. Поєднання продуктів та страв. Не варто пересичувати день якимось одним видом продуктів, подаючи їх, наприклад, на сніданок у кількох стравах.

2. Меню має бути різноманітним та ситним, але не дуже важким для шлунка.

3. Слід визначити варіант планування.

Суворе планування передбачає безпосередньо розписані страви на сніданок, обід та вечерю.

При вільному плануванні складається список страв сніданків, обідів, вечерь, які ви хочете та можете приготувати. Потім кожен день вибирається меню із запропонованого списку. Або гадані страви розписуються за категоріями: гарніри, гаряче, перше, десерт. Потім ви складаєте щоденне меню для сім'ї.

4. Ніхто не знає особливості та нюанси у харчуванні сім'ї так, як мама. Тому слід враховувати існуючі проблемита рекомендації, якщо такі існують.

5. Складаючи меню, не варто забувати стару істину: «сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові»

6. Обов'язково включайте до раціону каші, бобові. Не зловживайте солодким, печеними виробами.

Закуски

Завдання цих страв полягає в тому, щоб підготувати травну системудо основного прийому їжі. Доречніше подавати їх в обід та на вечерю. На сніданок із закусок більше підійдуть бутерброди. Повний списокможе виглядати приблизно так:

Сюди відносяться м'ясні та рибні страви(яловичина, телятина, свинина, субпродукти, страви із птиці, риби). Кожна господиня має розуміти, що, незважаючи на розмір вашого бюджету, потрібно намагатися максимально урізноманітнити меню. м'ясними стравами. Тут дуже знадобиться рагу. Ця страва з нами ще з доби Петра I. У французькій мові це слово означає і особлива страва, і гостру приправу. Походить від дієслова «збуджувати», а отже, включає значення «смачний», «апетитний». Для сімейного менюможна відмовитися від гостроти, рагу не стане від цього гіршим. Страву можна приготувати на кілька прийомів. Його смакові якостіне пропадуть, а ви заощадите час. І не можна забувати про рибу. Рибні дніповинні обов'язково включатися до тижневе менюдля сім'ї.

Гарніри можна урізноманітнити незвичайністю приготування, спорудивши:

Овочеві котлети;

Запіканки;

Запечені овочі;

Макаронники;

Каші.

Страви з овочів (картопля, капуста, голубці, запіканки) можна готувати на кілька прийомів.

Десерти

Про яке меню на тиждень для сім'ї можна говорити, якщо в нього забудуть увімкнути солодке? Печиво, желе, муси, суфле - це можна приготувати швидко і кілька прийомів. Щоправда, є ризик, що ваші діти несанкціоновано поглинуть тижневі запаси. Адже вони такі смачні. Також не варто забувати про дбайливо заготовлені баночки з варенням, джемом, які не тільки смачні, але й корисні, особливо якщо це натуральні перетерті фрукти. Для приготування пирога чи печива не потрібно заготовляти дорогі продукти. Борошно, кефір чи сметана, кілька яєць – і готовий ароматний десерт. А якщо витратити трохи більше часу у вихідні та напекти здобних пирогівто питання з десертом закриється на кілька днів. Торти та тістечка будуть доречними також у вихідні. Їхнє приготування вимагає трохи більше часу. Якщо бюджет скромний, то можна обмежити їхнє приготування святами. У магазинах є чудовий вибір желе швидкого приготування. Готове желеможна присипати шоколадом, кокосовою стружкою, тертим печивом. Ці ласощі готуються швидко і не потребують великих матеріальних витрат, але в холодильнику займає багато місця. Бажано розлити його в плоскі судочки та накрити кришками. Тоді поміститься більше і зверху можна буде поставити інші страви.

Маленькі хитрощі

Для економії часу, сил і продуктів можна трохи схитрувати. Наприклад, такі ласощі, як пельмені, вареники, млинці з начинкою, можна зліпити, скрутити і заморозити. Потім ці напівфабрикати домашнього виробництвазможуть зварити ваші домочадці абсолютно самостійно. Варіант гарний тоді, коли потрібно затриматися десь у справах або випити філіжанку кави з подругою. Якщо ви плануєте страву з тушкованої капусти, не лінуйтеся згасити якомога більше. Решту в будь-який момент можна прилаштувати в пиріжок, зрази і просто подати як окрему страву. Ця порада працює по відношенню до всіх продуктів. Просто виявіть фантазію. Складіть меню для своєї сім'ї та перегляньте його уважно. Галочкою відзначте страви, які повторюються. Цих повторень не повинно бути більше трьох. Не купуйте продукти, якщо ви не знаєте, що з них готуватимете. Спонтанна покупка призведе до того, що ви просто викинете. І не забувайте, що ваше меню – не догма. Завжди можна внести зміни відповідно до нових бажань.

Трохи про сніданок

Цей прийом їжі найважливіший. Багато хто забуває про це і незаслужено пропускає його, просто випивши чашку кави. Від того, наскільки правильно і збалансовано ви приготуєте сніданок, залежить ваше здоров'я, настрій та зовнішній вигляд. Оскільки попереду робочий день, можна дозволити собі більш калорійну та смачну їжу. Це дуже актуально для дівчат та жінок, які завжди стежать за своєю вагою та відмовляють собі у солодкому. Складаючи меню для сім'ї, вони повинні розуміти, що сніданок - це їхнє порятунок. Все, що буде з'їдено, ніколи не ляже жировими відкладеннями на згинах жіночої фігури. Найбільш корисною була і залишається каша. Краще може бути лише гречка. Не має значення, на воді чи молоці ви зварите кашу. Можна додати до неї родзинки, горіхи, курагу, банани. Манна каша дискредитувала себе. Лікарі стверджують, що завдяки наявності фітину та гліадину, манка небезпечна для дитячого. шлунково-кишкового тракту. Гречка з молоком містить усі незамінні амінокислоти. До каші на сніданок можна зробити бутерброди, тости, чай, какао.

Приблизне меню на два дні

Понеділок

І горіхами зварена на молоці. Чай. Тости, намащені олією з ковбасою та сиром.

Йогурт, банан.

Салат з капусти з морквою. Суп рисовий на курячим бульйонііз зеленню. Макарони. Телячі тефтелі з соусом. Компот.

Сік чи кефір.

Телячі теляти, запечені з сиром. Гречана каша. Салат із свіжих овочів(влітку) або вінегрет (взимку).

Вівторок

Гречана каша з молоком. Какао. Бутерброди з сирно-яєчною масою ( плавлений сир, яйце, майонез).

Яблуко чи груша.

З цибулею та олією. Суп гороховий. Курячі котлетиі картопля, запечені в духовці. сік. Млинці з сиром.

Банан. Желе чи суфле.

М'ясо по французьки. Овочевий салат(огірки, помідори, твердий сир). Чай з печивом.