Пропорції молока та манки для рідкої манної каші. Секрети приготування страви

Дуже легко і швидко можна приготувати манну кашу без грудочок густу або рідку. Консистенція повністю залежатиме від пропорцій інгредієнтів. Ці ласощі люди люблять ще з дитячого віку. Але не кожна господиня знає, як правильно зварити кашу з манної крупи на молоці так, щоб у ній не було грудочок. Такі ласощі найкраще вживати до обіду. А все тому, що в ній великий вміст вуглеводів.

У чому користь страви

У манній каші немає великої кількості клітковини або вітамінів, але до її складу входять легкозасвоювані білок та вуглеводи. Вона має здатність зарядити енергією організм на цілий день. Саме цей продукт рекомендований людям, які мають проблеми зі шлунком або ослаблений шлунково-кишковий тракт. Вона має обволікаючу властивість, саме через це допомагає заспокоїти загострення хронічних хвороб.

Як джерело кальцію, ця каша сприяє зміцненню зубів і кісток. Вона показана людям із хронічною втомою та нирковою недостатністю. Після важких захворювань або оперативного втручання, а також у процесі реабілітації або за фізичного виснаження фахівці рекомендують вживати саме цей продукт. А ще вона є гіпоалергенною.

Але слід пам'ятати той факт, що цей продукт є досить калорійним. Саме з цієї причини людям із зайвою вагою її потрібно їсти, дотримуючись дозування.

Як правильно варити манну кашу на молоці

Кашу готують декількома способами. У кожному їх різні додаткові інгредієнти. Цю страву слід варити в емальованій каструлі з товстими стінками або з антипригарним покриттям.

Приготовлена ​​в мультиварці ця молочна страва теж матиме відмінний смак. У цьому диво-приладі вона готуватиметься за оптимальної температури.

На розсуд господині та її сім'ї можна додавати різноманітні сухофрукти або свіжі ягоди: чорнослив, курагу, малину, яблуко, родзинки та інші. Сіль та цукровий пісок найкраще додавати в кінці, а потім дочекатися закипання маси. Олію необхідно класти перед подачею до столу в тарілку.

Щоб грудочки не утворювалися, необхідно масу постійно перемішувати.

Крупу слід всипати тоненьким струмком у молоко, яке вже закипіло. При засипанні необхідно активно розмішувати масу за допомогою кругових рухів.

Щоб уникнути появи грудочок, необхідно засипати крупу в молоко, а не навпаки (заливати її рідиною). Можна для цього використовувати сито. З його допомогою крупа розсіється по всьому периметру рідини та грудочок не вийде.

Щоб не утворювалася скоринка на поверхні страви, необхідно присипати злегка зверху цукровим піском. Хоча якщо каша зварена правильно, то подібної скоринки не повинно бути.

У яких пропорціях необхідно брати воду, молоко і манку для того, щоб каша вийшла смачною?Це питання цікавить багатьох господарок. Залежно від того, яку густоту каші ви хочете, співвідношення продуктів змінюється на вашу думку. Необхідно зважати на співвідношення манної каші, приготовленої на молоці. Це впливає на загальну калорійність страви. На цей фактор слід звертати особливу увагу людям, які стежать за своєю фігурою. Якщо ви бажаєте, щоб каша вийшла поживнішою, то додайте більше цукру або крупи.

Існує кілька різних думок щодо часу приготування цієї страви. Воно варіюється від 10 до 40 хвилин. Чим більше часу ви варитимете ці ласощі, тим більш в'язкі будуть вони по консистенції.

Рецепти приготування манної крупи на молоці

Є безліч рецептів приготування цих ласощів на молоці. Враховуючи бажання своє та рідних, ви можете змінювати смак, додавши до нього сухофрукти, мед, шоколад чи цукор. Крім всіх звичного солодкого страви, деякі господині готують його з додаванням солі.

Консистенція манної каші у готовому вигляді може бути густою, рідкою або навіть мусовою.

Рідка

Для того щоб каша вийшла рідкою консистенцією в молоко, необхідно всипати невелику кількість крупи. Вам для варіння підійде молоко зниженої жирності або цільне. Воно може бути магазинне або домашнє. Якщо у вас почало псуватися молоко, то після того, як воно закипить, з'являться сирні пластівці. Для приготування страви воно вже буде непридатним. Час варіння рідкої каші становить приблизно 20 хвилин.

Які потрібні інгредієнти для виготовлення однієї порції:

1. Молоко свіже – 250 мілілітрів.
2. Цукор - 1 столова ложка.
3. Крупа манна – 1,25 столових ложок.
4. Олія вершкове - 5 грам.

Густа манна каша - як приготувати правильно

Для того, щоб консистенція страви була густою, необхідно взяти більшу кількість крупи. Враховуйте і той факт, що чим довше вона буде нудитися, тим в'язкість її буде більшою. Ці ласощі можна приготувати і на основі топленого молока. Так воно буде ще смачнішим. Орієнтовний час приготування такої каші становить 25 хвилин.

Вам потрібні будуть такі продукти:

1. Крупа манна – 50 грам.
2. Молоко свіже – 500 мілілітрів.
3. Сіль – 2,5 грама.
4. Олія вершкове - 20 грам.

Приготування:

• Влийте в рідину в каструлю та закип'ятіть її.
• Після закипання всипте манну крупу та доведіть масу до кипіння.
• Додайте сіль і на слабкому вогні майте масу протягом 7 хвилин.
• Коли подаватимете блюдо до столу, то в тарілку покладете вершкове масло.

Каша приготована на воді та молоці

Такий варіант приготування є найпоширенішим. Страва має помірну кількість кілокалорій. У такі ласощі рекомендується додавати фрукти або сухофрукти за вашим бажанням та смаком. Можна взяти інжир, курагу, чорнослив чи родзинки. А ще дуже часто сюди додаються різні види горіхів: кешью, фундук, волоські та інші. Вони збільшать поживність їжі. Приблизний час приготування – 30 хвилин.

Для того щоб приготувати такі ласощі вам необхідно взяти такі компоненти:

1. Свіже молоко – 250 мілілітрів.
2. Вода питна – 50 мілілітрів.
3. Сухофрукти – 30 грам.
4. Крупа – 30 грам.
5. Сіль кухонна – 0,5 тріски.
6. Цукор – 0,5 ложки їдальні.

Приготування складається з таких етапів:

• Влийте на дно каструлі холодну воду та підігрійте її.
• Сюди залийте свіже молоко і всипте крупу.
• Покладіть вимиті сухофрукти в каструлю з вареною масою. Після закипання маси покладіть сіль і цукровий пісок.
• Вимкніть вогонь і накрийте кришкою масу щоб вона змогла настоятися.

Каша на молоці згущеному

Ці ласощі припадуть до душі навіть найвибагливішому малюкові. Готується без додавання цукрового піску. А все тому, що згущене молоко і без того солодке. Калорійність такої страви висока, тому такий продукт найкраще вживати на сніданок. Можна додати вершкове масло, але воно тільки ще більше наситить вашу страву.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

Приготування включає такі стадії:

• У каструлю влийте воду та нагрійте її.
• Додайте в ємність з рідиною згущене молоко.
• Посоліть масу та всипте крупу (постійно перемішуючи).
• Як тільки маса загусне, необхідно вимкнути вогонь і дати деякий час настоятися ласощі.

Каша на молоці сухому

Така каша від звичайної нічим не відрізняється. Якщо у вас в наявність будинку тільки сухе молоко, то на ньому теж можна приготувати ідеальні смачні ласощі без грудочок. Основною складністю в процесі приготування є те, щоб досягти однорідності маси. Для посилення смаку можна за бажанням господині додати варення, подрібнені фрукти або шоколад.

Для того щоб таку кашу зварити вам потрібні такі продукти:

1. Молоко сухе – 2,5 ложки столові.
2. Вода – 300 мілілітрів.
3. Крупа манна – 35 грам.
4. Сіль – 0,5 тріски.
5. Цукор – 1,25 ложки столові.
6. Шоколад, варення та фрукти – за смаком.

Стадії приготування:

• Воду слід нагріти до 40 градусів.
• Всипте порошок в окрему ємність і тонким струмком влийте в нього воду. Все це робиться при акуратному перемішуванні до досягнення рідкої консистенції.
• Після цього маса ставиться на вогонь та доводиться до кипіння.
• Після закипання всипте в рідину крупу, кухонну сіль і цукровий пісок.
• У такому режимі кашу необхідно варити протягом 7 хвилин, а потім вимкнути вогонь.
• Коли подаватимете страву до столу його можна урізноманітнити різними солодощами.

Манна каша в мультиварці

Для приготування такої каші вам знадобиться:

Спосіб приготування:

• У чашу мультиварки засипається крупа та заливається водою та свіжим холодним молоком.
• Кидаємо цукровий пісок, масло вершкове за смаком та сіль.
• Кришку мультиварки закриваємо і вмикаємо режим «молочна каша».
• Після цього чекаємо, поки прилад повідомить про готовність.

Рецепт приготування манної кашки досить простий, але водночас дуже цікавий та захоплюючий. Зіпсувати її дуже складно, проте необхідно знати деякі хитрощі та секрети приготування манної кашки. Вона вважається однією з найкорисніших та поживних круп, а також дієтичних. Манна каша багата вітамінами, мінералами, корисними речовинами та амінокислотами, які є важливими у процесі формування та функціонування людського організму. Рецептів приготування досить багато, а саме: ви зможете її зварити, запекти чи навіть посмажити. Варити її можна на молоці, воді чи бульйоні. Щоб зварити рідку манку без будь-яких грудочок, необхідно дотримуватися правильної пропорції та технології приготування, вказаної в рецепті.

Манна каша, зварена на молоці, є чудовим сніданком для всієї родини. Плюси такого сніданку:

• користь;
• мінімальний час;
• мінімум витрат;
• добрий настрій у всіх домочадців.

Більшість дітей не люблять такі корисні ласощі. Це пояснюється тим, що, спробувавши якось кашу, приготовлену неправильно, діти більше не хочуть її їсти. Щоб цього не відбувалося, потрібно підібрати оптимальний рецепт приготування страви. Спосіб приготування досить простий. Варити потрібно в молоці, дотримуючись пропорції: один літр молока на сто грамів манної крупи (1/2 склянки). Коли молоко дійде до стадії кипіння, вам потрібно виконати наступне: всипайте крупу дрібками, струмком або ситечком, ретельно розсіюючи, щоб не було грудочок. Процес варіння займає три хвилини, а потім каструля знімається з плити, закривається кришкою та настоюється. Свій особливий смак вона зможе придбати під час «відпочинку» під кришкою. Її потрібно залишити на кілька хвилин у такому стані. Для того щоб кашка сподобалася дитині, до неї можна додати нарізані фрукти, мед, варення або солодкий соус.

Тепер ви знаєте про те, як правильно можна зварити смачну та корисну кашу. Приготовлена ​​подібним чином страва буде відрізнятися неймовірним ароматом та зовнішнім виглядом. Існує ще один унікальний та досить корисний спосіб готування. Візьміть сковороду та відправте її на плиту. Прогрійте. Потім насипте в неї суху манку і ретельно прожаріть з вершковим маслом. Слідкуйте за тим, щоб нічого не підгоріло. Після виконаних дій візьміть молочко і влийте його в сковороду. Швидко розмішайте. Дайте прокипіти протягом двох хвилин і накрийте кришкою. Результат вас дуже порадує та здивує. Рідка кашка вважається кориснішою, ніж густа, оскільки вона засвоюється швидше.

• інгредієнти
• Приготування
• Відео рецепт

інгредієнти

Підготовка всіх інгредієнтів становитиме близько п'яти хвилин. Тривалість приготування – двадцять хвилин.

Приготування

Поетапне приготування смачного та збалансованого сніданку з докладними фотографіями:

1) Поставте каструлю на плиту. Влийте молоко, додайте сіль, цукор та ваніль, вершкове масло.

2) На середньому вогні, помішуючи спеціальним віночком, доведіть до кипіння.

3) Зніміть каструлю з вогню, відставте убік. Візьміть підготовлену крупу та всипайте її дуже акуратно. Не забувайте про те, що потрібно постійно перемішувати.

4) Після цього можете повертати каструлю на плиту, знову довести до кипіння. Прокип'ятіть близько трьох хвилин. Зніміть із плити, накрийте кришкою та залиште на п'ятнадцять хвилин.

5) Кашка за унікальним рецептом готова! Можете подавати до столу, попередньо додавши ложечку улюбленого джему чи варення.

Відео рецепт

Скористайтеся запропонованим рецептом, і у вас вийде неймовірно смачна страва.

Подивіться також, як зварити манну кашу на воді.

Манна каша - улюблений продукт дитинства. Ця страва стане чудовим сніданком і для дорослих, і для дітей. Проте більшість людей не вміють готувати цей продукт без грудок. Саме вони часто псують смак манки та перше враження від цієї страви.

Приготувати без грудочок таку кашу можна, і називається вона рідкою.

Особливості

Рідка манна каша відрізняється від звичайної густої відсутністю грудок, що псують смак. Саме через них більшість дітей відмовляється вживати цей продукт.

Зварити таку кашу дуже непросто, хоча готується вона досить швидко. Консистенція страви багато в чому залежить від підібраних інгредієнтів та їх пропорцій.

Манна каша – це корисний продукт, що містить у собі велику кількість необхідних для людини мінералів.Саме тому всі батьки годують своїх дітей цією чудовою стравою.

Вживати цей продукт найкраще на сніданок.

Як зварити манку без грудочок?

Як говорилося раніше, зварити манку без грудочок можна, але це досить складно.

Зазвичай секрет полягає в тому, щоб постійно помішувати кашу в процесі варіння. І це справді так. Однак на цьому нюанси не закінчуються.

Крім помішування існує ще безліч інших хитрощів, які важливо враховувати під час готування. До таких особливостей відносяться і пропорції інгредієнтів, і кухонний прилад, на якому готується, і навіть самі інгредієнти.

У всіх цих тонкощах дуже легко заплутатися, саме тому були розроблені рецепти, що враховують згадані вище фактори.

Рецепти

Рецепт нехитрий, проте, навіть тут є хитрощі. Щоб приготувати манку без грудок, потрібно підібрати відповідні пропорції.

Процес приготування дуже простий. Варити продукт потрібно в молоці, але при наступному співвідношенні: літр молока половину склянки крупи.

Як тільки молоко закипить, необхідно зсипати в нього манну крупу невеликими щіпками, при цьому помішуючи. Саме від цієї дії залежить відсутність грудочок у каші.

Простий спосіб

Для нього знадобиться:

• 500 мілілітрів молока будь-якої жирності;
• три столові ложки манки;
• тридцять грам олії;
• три столові ложки цукру.

Розглянемо покроковий процес приготування

• У каструлю слід налити молоко.
• Далі необхідно просіяти через сито манну крупу.
• Крупу слід залити водою, перемішати та злити.
• Крупу необхідно додати до каструлі з молоком і ретельно перемішати. Засипати манку найкраще тонким струменем – це запобігає утворенню грудочок. Молоко має бути теплим.
• Далі каструлю слід поставити на маленький вогонь і помішувати суміш до закипання.
• У момент закипання треба додати цукор.
• Вміст ретельно перемішується та вариться близько чотирьох хвилин після закипання.
• Готова каша розливається по тарілках. Також можна додати фрукти.

Цей рецепт є найпростішим із усіх відомих.

Але є ще й інший – «секретний». З цією технологією знайомі мало хто, але вона вкрай корисна. Суть її полягає у замочуванні манної крупи. Під час цього процесу крупа вбирає всю вологу, через що у процесі варіння грудок не буде.

Оригінальний спосіб

Для цієї процедури знадобляться:

• одна склянка молока;
• три столові ложки манної крупи;
• десять грам олії;
• сіль та цукор.

Підготувавши всі необхідні інгредієнти, можна приступати до процесу.

• Необхідно налити молоко у каструлю. Краще щоб прилад був невеликим, але з довгою ручкою. Такий пристрій дозволяє легко керувати кашею, коли вона почне підніматися.
• У молоко слід додати цукор. Якщо в кашу буде додано варення, цукром доповнювати не рекомендується.
• Щоб у блюді не було грудок, заливайте у крупу холодне молоко. Як говорилося раніше, такий процес дозволяє крупам увібрати в себе всю вологу, що не дає утворитися грудочкам.
• Каструлю із сумішшю треба поставити на невеликий вогонь, а під час варіння продукт слід перемішувати, інакше каша прилипне до дна каструлі.
• Як тільки вона закипить, вогонь зменшуємо до найменшої потужності, переставивши при цьому каструлю на край конфорки. Кашу можна знімати приблизно через три хвилини, коли вона стане густою.
• Отриману страву треба перелити у тарілку, а далі додати ягоди.

На чому найкраще готувати?

Манна каша – універсальний продукт, з яким можна експериментувати довго. Готують його з будь-якими інгредієнтами.

Безумовно, найкращі каші виходять на молоці або воді, а найкращим приладом для приготування є звичайна плита.

Крім плити, багато хто використовують також мікрохвильову піч. Варто відзначити, що такий спосіб не найкращий через те, що в продукті утворюватимуться грудки, яких всі так хочуть позбутися. Під час готування в мікрохвильовій печі ви не зможете контролювати помішування, те саме стосується і мультиварки.

Правильні пропорції

Також під час готування дуже важливо дотримуватися необхідних пропорцій, ігноруючи які можна отримати не найсмачніший продукт.

Дуже багато хто думає, що такі дрібниці не здатні вплинути на смак і якість страви, і це помилка. Пропорції потрібно і важливо дотримуватися. В основному до них відноситься тільки співвідношення манної крупи і рідини, що використовується - води або молока.

Співвідношення крупи та рідини

Для такого продукту, як манна каша, співвідношення крупи та рідини буде наступним: одна склянка манки на десять склянок води. Це співвідношення буде актуальним лише для рідкої страви.

Малюкам

Рідка кашка корисна для людей різного віку, зокрема, для дітей. Незважаючи на те, що у світі існує величезна кількість різних сумішей і добавок, призначених спеціально для дітей, багато батьків все ж таки вважають, що натуральна каша краща.

Щоб дитина їла цей продукт, її слід правильно приготувати.

Покрокова інструкція:

• молоко додати у каструлю;
• туди треба висипати манку і залишити хвилини на три;
• набряклу манку слід відправити варитися на плиту;
• дуже важливо помішувати продукт, щоб уникнути утворення грудок;
• щоб каша вийшла рідкою, варити її треба не довше за три хвилини з моменту закипання.

Про те, як правильно зварити рідку манну кашу без грудочок, дивіться у відеоролику.

Улюблена манна каша, де виросли мільйони радянських дітей, зараз трохи забута. Педіатри та виробники молочних сумішей не перестають нагадувати про її шкоду для незміцнілого організму, і навіть мами вже не знають, як зварити рідку манку для дитини. Але бабусі наполегливо продовжують нагадувати, що манна каша – незамінний продукт у дитячому харчуванні.

Харчова цінність манної крупи

Манна крупа, яка виготовляється з пшениці, має багатий вітамінний склад та трохи клітковини. Вона швидко розварюється та легко засвоюється організмом. Особливо якщо знати, як зварити рідку манку.

Склад та калорійність манки

Манна крупа одна з найкалорійніших у порівнянні з іншими сортами. Саме тому раніше її використовували як перший прикорм для маловагових дітей. Її калорійність на 100 г становить 328 ккал. Але манну крупу у сухому вигляді ніхто не вживає у їжу. А ось калорійність негустої каші на молоці набагато менша і становить 109 ккал. Рецепти, як зварити рідку манку, пропонуються нижче.

У манній крупі міститься багато вуглеводів: 73 г на 100 г крупи. Кількість білків у такій кількості манки - 10 грам, жирів - 1 грам. У готовій каші склад абсолютно інший. Рідка манка на молоці містить білки, жири і вуглеводи 4:5:13 відповідно.

Рідка манка на молоці

А готувати її дуже просто. Для пляшечки обсягом 200 мл знадобиться:

• 100 мл молока;
• 100мл води;
• 2 чайні ложки манної крупи;
• 1 чайна ложка цукру.

Холодні молоко і воду налити в каструлю з товстим дном, додати крупу і відставити на кілька хвилин. Коли манка набухне, можна надсилати посуд на плиту. Готувати лише на слабкому вогні, постійно помішуючи віночком. Вариться рідка манна каша близько 3 хвилин після закипання.

Як зварити рідку манку на воді

Білок коров'ячого молока – це один із головних харчових алергенів. Його непереносимість спостерігається у 7% дітей віком до одного року. У деяких із них харчова алергія цього типу зберігається на все життя. Іноді коров'яче молоко замінюють на козине. Але найчастіше, якщо доводиться варити кашу, готують її саме на воді.

Смачну манку можна приготувати як на молоці, а й у воді. За харчовою цінністю вона поступається, проте є абсолютно гіпоалергенною.

Як зварити манку на воді? Для цього знадобляться такі продукти:

• манна крупа;
• вода;
• вершкове масло;
• сіль;
• цукор.

Закип'ятити воду у каструлі з товстим дном. Дати трохи охолонути до температури 80-90 градусів. В цьому випадку ймовірність утворення грудочок у каші буде меншою. Постійно перемішуючи віночком, всипати крупу у воду з розрахунку 1 столова ложка манки на 250 мл рідини. Варити кашу 5 хвилин. В кінці приготування додати 1 чайну ложку цукру та 10 грам вершкового масла. Рідка манка на воді готова. Смачного!

За цим рецептом манна каша виходить негустою. За смаковими якостями вона, можливо, поступається манці на молоці, але менш калорійна і гіпоалергенна. Така манна каша підійде як немовлятам, так і для прикорму дітям старше піврічного віку.

Рецепт ідеальної манки для першого підгодовування

Як правило, до 5-6 місячного віку батьки годують малюка манкою з пляшечки. Після півроку від цього пристрою можна відмовитися і почати підгодовувати дитину з ложечки. Тому і кашу слід готувати густішою консистенції, ніж для пляшечки.

І все-таки, як зварити манку малюкові: рідку або не дуже, залежить від того, наскільки у дитини вже розвинений ковтальний рефлекс, чи зможе вона її легко проковтнути або почне випльовувати. Спочатку рекомендується варити негусту, а згодом кількість крупи збільшувати.

За цим рецептом манка виходить без перебільшення "ідеальної". Вона вариться практично миттєво, а в результаті виходить ніжна на смак та корисна страва.

Щоб зварити одну порцію рідкої манної, необхідно в каструлю з товстим дном налити 150 мл молока і 50 мл дуже холодної води. Зверху насипати 4 чайні ложки крупи і залишити на 10 хвилин для набухання манки. Через зазначений час каструлю поставити на несильний вогонь і постійно помішуючи віночком, довести її вміст до кипіння. Варити кілька хвилин, поки каша не почне густіти. За бажання в готову страву можна додати вершкове масло. Смачного!

Користь та шкода манної каші

Корисні властивості манної крупи та каші, приготовленої з неї, полягають у наступному:

• Манка має багатий вітамінний склад, містить рослинний білок та крохмаль. Приготовлена ​​в рідкому вигляді, каша легко засвоюється організмом, тому рекомендується не лише дітям, а й людям із захворюваннями кишківника.
• Манка швидко вариться, тому зберігає максимум корисних речовин, що знаходяться у крупі.
• Манна каша надовго створює ілюзію ситості у шлунку. Це скоріше користь для батьків, які, нагодувавши малюка манкою на ніч, зможуть поспати більше трьох годин, порівняно з тим, якщо дитина вживатиме адаптовану молочну суміш.

Шкода манки для дитячого організму полягає в наступному:

• У манній крупі у великій кількості міститься білок клейковини – глютен. Чим вона небезпечна для дитини? Деякі діти мають непереносимість до глютену, і якщо почати годувати їх манкою до віку 10 місяців, можна отримати в результаті серйозні проблеми зі шлунково-кишковим трактом і обміном речовин в організмі.
• У манці міститься ще одна небезпечна речовина - фітин, яка перешкоджає всмоктуванню кальцію в кров та його участі у побудові кісткової системи. Педіатри рекомендують до року дитині манну кашу не давати, щоби не провокувати розвиток рахіту у нього.

Доведено, що годування малюка рідкою манною кашею після 10 місяців є абсолютно безпечним і не викличе у нього проблем зі здоров'ям. Численні твердження про шкідливість манних каш продиктовані виключно комерційним інтересом.

Стаття пропонує вам кілька рецептів приготування манної каші без грудочок, на молоці чи воді.

ВАЖЛИВО: Найчастіше манку варять на молоці, адже воно підкреслює ніжний смак крупи, робить кашу ситною з вершковим відтінком. Для поліпшення смаку також можна додати вершкове масло і цукор, ваніль або корицю за бажанням.

Вам знадобиться:

• Молоко (бажано домашнє) – 1 склянка (можна брати молоко будь-якої жирності, чим жирніше – тим смачніше).
• Крупа манка 4 ст. (Повні, з гіркою)
• Сіль -маленька дрібка (сіль підкреслює і посилює смак манки).
• Цукор- Кілька ст. л. (за своїми перевагами, 2-3 ст.л)

Приготування:

• У посуд для варіння налийте молоко
• Молоко обов'язково кип'ятиться
• Розчиніть цукор (та інші добавки за бажанням)
• Для перемішування бажано використати віночок, а не ложку. Він більш ретельно перемішує крупу і не дає утворюватися грудочкам.
• Манку слід додавати маленькими порціями та кожну ретельно перемішувати.
• Продовжуйте помішувати віночком кашу ще кілька хвилин після вимкнення вогню (в ідеалі близько 5 хвилин).
• Накрийте кришкою посуд і дайте каші постояти перед подачею ще 5-7 хвилин (так вона зможе трохи охолонути і стати щільнішою).

Як зварити молочну манну кашу на одну і дві порції, на 1 літр молока: пропорції молока і манки

Щоб манка вийшла смачною і однорідною, приємною консистенцією і щільністю, при варінні слід чітко дотримуватися пропорції сухої та рідкої частини. Для цього скористайтесь запропонованою таблицею пропорцій на одну, кілька порцій або цілий літр молока.

Як приготувати манну кашу в мультиварці: рецепт

Наявність сучасної кухонної техніки спрощує процес приготування їжі, не потребує великих сил та багато часу. Така піч, як мультиварка, дозволить вам швидко і без зусиль зварити манку на воді або молоці, і вам не доведеться постійно стояти за плитою.

Як зварити манку в мультиварці:

• Залийте необхідну кількість молока в чашу мультиварки (дивіться вище пропорції).
• Увімкніть режим "Варка", "Суп" або "Запікання"
• Через 5-7 хвилин засипте в молоко крупу, цукор та сіль (ванілін, кориця за бажанням).
• Час варіння - 7-10 хвилин, найкраще після варіння дати каші ще настоятися.
• Масло додавайте після варіння при подачі

Як приготувати манну кашу в мікрохвильовій печі?

Виявляється, приготувати манну кашу можна не тільки на плиті та в мультиварці, але так само і за допомогою такої сучасної кухонної техніки, як мікрохвильова піч. Всі звикли розігрівати в ній їжу і мало хто знає, що навіть проста мікрохвильова піч без ряду особливих функцій зможе запарити і довести до готовності манку.

ВАЖЛИВО: Варто зауважити, що манна каша в мікрохвильовій печі – це швидше необхідність, ніж «правильна і здорова їжа». Для дітей краще готувати манку старим звичним способом. Тим не менш, манна каша в мікрохвильовій печі виходить однорідною, повітряною, дуже легкою і смачною.

Вам необхідно:

• Манка (крупа) - 2-2,5 ст. (З гіркою)
• Молоко або вода (молоко краще) – 1 склянка
• Цукор –за своїми перевагами (1-3 ч.л.)
• Сіль - 1 маленька дрібка (можна обійтися без солі)

Як приготувати:

• «Варити» в мікрохвильовій печі манку слід тільки в спеціальному або скляному посуді.
• У велику піалу слід всипати всі сухі інгредієнти та ретельно перемішати їх ложкою.
• Залийте молоко в піалу (можна так само використовувати воду або молоко з водою навпіл).
• Все ретельно перемішайте і поставте в мікрохвильову піч на звичайний режим розігріву, час - 1 хвилина.
• Через 1 хвилину (не більше) дістаньте чашу та ретельно перемішайте кашу ще раз.
• Таку ж процедуру слід повторити ще тричі, кожного разу дістаючи кашу з мікрохвильової печі і ретельно її перемішуючи – це допоможе їй позбутися «в майбутньому» від грудочок.
• Готову кашу заправте перед подачею шматочком вершкового масла|мастила|.

Як правильно варити рідку манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

Рідка і водяниста манка - гарне харчування для маленьких дітей, які починають прикорм або харчуються молочними сумішами. Рідка каша з манки більш ситна їжа і дозволяє наповнити енергією організм дитини. Деякі дорослі так само люблять досить рідку манку, яку можна заправити вершковим маслом або варенням. Манка дуже набухає в процесі варіння, запарювання та наполягання, а тому каша завжди має приємну консистенцію.

Як зварити:

• Посуд налийте 2 склянки молока (це приблизно 450-500 мл, можна замінити на суміш молока і води, а також просту воду).
• Доведіть рідину до кипіння, розчиніть у ній добавки за бажанням (можна трохи цукру та солі, так само їх можна додати при подачі).
• Після закипання молока слід додати невелику кількість крупи. Манка добре набухає і щоб каша була рідкою, достатньо 1,5 ст.
• Крупу ретельно перемішайте, щоб уникнути згустків.
• Час варіння – 4-5 хвилин, час наполягання – 5-7 хвилин.

Як правильно варити середню манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

ВАЖЛИВО: При варінні манної каші важливо дотримуватися суворих пропорцій, так як крупа здатна дуже сильно набухати (практично втричі). Іноді порушення пропорцій перетворює кашу в густу грудку, яка при остиганні нагадує запіканку.

Як зварити:

• Посуд налийте 2 склянки молока (приблизно 450-500 мл, можна варити на воді або на молоці з водою).
• Доведіть рідину до кипіння, розчиніть у ній ванілін, цукор та сіль (за бажанням).
• Після закипання молока всипте в нього 4,5-5 ст. крупи манки з гіркою і ретельно перемішайте (бажано використовувати віночок замість ложки).

Як правильно варити густу манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

Досить багатьом подобається саме густа манна каша. Після остигання і застигання блюдо стає дуже щільним і візуально нагадує запіканку. Остигла густа манка накладається ложечкою або нарізається шматочками за допомогою ножа. Вона зберігає свою форму.

При варінні така каша так само залишатиметься рідкою, але після наполягання і остигання кожна перемелена крупиця пшениці розбухне в кілька разів і страва набуде щільності. Якщо варити густу кашу на молоці, така страва за смаковими якостями нічим не поступається італійській панакоті. Грудку густої каші можна присмажити варенням або згущеним молоком.

Вам знадобиться:

• Цукор –
• Ванільний цукор -
• Сіль -
• Крупа манка

Приготування:

• Після цього накрийте кришкою та тримайте до повного остигання (або часткового). Чим холоднішими будуть каша - тим вона буде густішою.

Як зварити манну кашу на згущеному молоці: рецепт

Приготувати найсмачнішу манну кашу можна не тільки на воді або молоці, але так само і на згущеному молока. Ви отримаєте блюдо з ніжним, дуже тонким вершковим смаком, приємною насолодою. Така каша неодмінно сподобається дорослим та дітям.

Вам знадобиться:

• Згущене молоко - 80-100мл. (згущене молоко слід розбавити простою водою в бажаних пропорціях, які ви визначите на смак, повинен вийти повний стакан рідини).
• Вершкове масло (не спред і маргарин) – 10-20 р. (за власними уподобаннями, можна не додавати).
• Крупа манка 6-7 ст. (дивіться на консистенцію страви)
• Сіль -маленька дрібка
• Ванілін –кілька дрібок
• Фрукти або ягоди для подачі(Джем або варення, як варіант).

Як приготувати:

• У каструльці нагріваєте воду і розчиняєте у ній кілька ст. згущеного молока на свій смак. Цукор додавати в кашу не слід, тому що згущене молоко і без того дуже солодке.
• Додайте сіль та ванілін, розтопіть вершкове масло (масло можете не втручати в кашу, а просто покласти зверху при подачі).
• Після закипання рідини починайте маленькими порціями додавати крупу, щоразу ретельно перемішуючи.
• Варити кашу слід на найменшому вогні трохи більше 5 хвилин, після цього дайте каші настоятися ще 5-10 хвилин.
• Подавайте кашу з нарізкою із фруктів, свіжими ягодами або фруктовим джемом.

Як зварити манну кашу на сухому молоці?

Манну кашу, яку можна зварити на сухому молоці, завжди виходить однорідною і без грудочок. Для цього є кілька важливих та дієвих секретів приготування.

Вам знадобиться:

• Сухе молоко -кілька ст. (На одну порцію приблизно 5 ст.л.).
• Манка крупакілька ст. (Залежно від того, яку густоту каші ви хочете отримати. Приблизно 4-6 ст.л.).
• Цукор –кілька ст. (за своїми перевагами).
• Вода – 0,5-1,5 склянки (дивіться на густину каші)
• Ванілін –дрібка (за бажанням)

Як приготувати:

• У каструльку слід зсипати всі сухі інгредієнти: молоко, манку та цукор (додати ванілін, якщо хочете).
• Все ретельно перемішується ложкою, залийте 0,5 склянки води, все перемішайте віночком або блендером.
• Холодна вода, якою ви заллєте манку, дасть крупі розбухнути, але не заварить її і тому ви уникнете грудочок.
• Поставте каструльку на вогонь та почніть заварювання на маленькому вогні, не перестаючи помішувати кашу.
• Потроху додавайте воду, щоб досягти необхідної та бажаної консистенції каші. Перед подачею дайте настоятися, додайте в страву ягоди, фрукти або олію.

Як зварити манну кашу на молоці без грудочок з гарбузом: рецепт

Гарбуз ідеально поєднується з молочною манкою, вона підкреслює тонкий вершковий смак страви та доповнює його своїм ароматом. Варити таку кашу можна також на сухому або згущеному молоці, а також на звичайній воді. Залежно від переваг, м'якоть гарбуза ви можете нарубати маленькими кубиками, натерти на тертку або пюрувати блендером (лише варену).

Вам знадобиться:

• Молоко (домашнє чи магазинне) – 250-300мл. (можна використовувати розведене сухе молоко або розчинене у воді згущене).
• Манка (крупа) -
• М'якуш гарбуза (солодкий) – 100-200 г (за своїми перевагами)
• Цукор –
• Сіль -велика дрібка
• Вершкове масло -

Як приготувати:

• Щоб у каші не було грудочок, розколіть сковороду і в ній просмажте манку протягом 5 хвилин (вона має придбати приємний золотий колір).
• У кипляче молоко відправте манку і ретельно перемішайте, додайте дрібно терту м'якоть солодкого гарбуза.
• Після варіння додайте масло

Рецепт манної каші на молоці із родзинками: як приготувати?

Родзинки своєю приємною кислинкою і одночасно насолодою ідеально підкреслить смак вершкової манної каші. Найкраще варити густу манку і додавати в неї родзинки, така страва зможе виступити повноцінними десертом та ласощами, як для дітей, так і для дорослих.

Вам знадобиться:

• Молоко жирне (домашнє чи магазинне) – 0,5 літра (це приблизно дві повні склянки).
• Ізюм – 100 р. (світлий)
• Цукор –кілька ст. (Орієнтуйтеся на свої смакові уподобання).
• Ванільний цукор - 0,5-1 год. (Додайте за смаком та бажанням).
• Сіль -маленька дрібка (підкреслить і посилить смак)
• Крупа манка 10 ст. (Дивіться на консистенцію, плюс-мінус 1-2 ст.л.).

Приготування:

• Родзинки слід заздалегідь залити окропом і дати йому постояти 10 хвилин, щоб розмочитися.
• Молоко ставиться на вогонь і у ньому розчиняються сіль, цукор, ванілін.
• Після цього кипляче молоко слід поступово додавати манку маленькими порціями (по 1 ст.л.) і все ретельно перемішувати ложкою або віночком.
• Додайте в кашу замочені і віджаті від зайвої рідини родзинки.
• Не переставайте заважати кашу протягом усього процесу варіння (7-8 хвилин).
• Після цього вимкніть вогонь та накрийте посуд кришкою. Дайте постояти 5 хвилин і знову перемішайте кашу.
• Після цього накрийте кришкою і тримайте до повного остигання, щоб вона стала щільною і густою.

Рецепт манної каші на молоці із фруктами: як приготувати?

Для приготування фруктової манної каші ви можете використовувати не тільки свіжі фрукти за своїми уподобаннями. Підійдуть також сухофрукти (курага, чорнослив, фінік, інжир, вишня або полуниця, апельсин і так далі), а також їх комбінації.

Як зварити:

• Посуд налийте 2 склянки молока, можна варити на воді або на молоці з водою).
• Доведіть молоко до кипіння, розчиніть ванілін, цукор та сіль (за бажанням).
• Після закипання молока всипте в нього 5-6 ст. крупи манки з гіркою та ретельно перемішайте.
• Дрібно нарубайте фрукти (банан, груша, яблуко, персик або будь-які інші). Якщо додаєте сухофрукти, їх заздалегідь слід замочити на 5-10 хвилин у окропі, потім дрібно нарізати.
• Знову доведіть до кипіння, вимкніть вогонь та накрийте посуд кришкою. Дайте каші настоятися 5-10 хвилин під закритою кришкою, можете додати|добавляти| 1 ст.л. вершкового масла.

Рецепт манної каші на молоці із бананом: як приготувати?

Банан має дуже м'який і насичений смак, який чудово доповнить манну кашу, зробить її насиченою, ситною та корисною. Додати в страву банан можна декількома способами: порізати і викласти зверху перед самою подачею, пюрувати та втрутити в кашу, варити манку із сушеними бананами.

Вам знадобиться:

• Молоко (домашнє, магазинне, сухе або згущене) – 250-300мл.
• Манка (крупа) - 2-3 ст. (каша вийде середньої густоти)
• Великий солодкий банан 1 шт.
• Цукор –кілька ст. за смаком (можна замінити на мед)
• Сіль -велика дрібка
• Вершкове масло - 10-15 р. (можна виключити чи замінити на рослинне).

Як приготувати:

• Каструльку налийте молоко і доведіть його до кипіння
• Розчиніть у молоці сіль, цукор та ванілін (за бажанням)
• У кипляче молоко надішліть манку і ретельно перемішайте.
• Банан слід стовкти вилкою або перебити блендером (так само можна просто нарізати шматочками).
• Варіть кашу на повільному вогні 5-7 хвилин, весь час ретельно перемішуючи.
• Банан слід додати в кашу тільки після закінчення варіння.
• Після варіння додайте масло|мастило|, ще раз перемішайте і дайте настоятися 5 хвилин|мінути| під кришкою перед подачею.

Рецепт манної каші на молоці «як у дитсадку»: приготування

Кожен, будучи дитиною, частково пам'ятає своє харчування у дитячому садку. Дуже часто в меню харчування зустрічалася манна каша, яка була «особливо» смачною та ніжною. Спробуйте приготувати в домашніх умовах, користуючись простими порадами.

Приготування:

• У піалі змішайте кілька ст. манки з переважною кількістю цукру (орієнтуйтеся на свій смак).
• Залийте сухі компоненти склянкою холодної води (можна не повною, а всього на 2/3).
• Перемішайте манку і дайте їй трохи набрякнути.
• Склянку молока закип'ятіть на плиті.
• Вливайте набряклу манку в кипляче молоко і ретельно перемішуйте кашу протягом 5 хвилин.
• Вимкніть вогонь і заправте кашу олією.

Рецепт манної каші на молоці для немовляти до року: як приготувати?

Заварюючи манну кашу для немовляти, якому ще не виповнилося і року, вам слід знати про деякі запобіжні заходи:

• Годуйте дитину тільки рідкою манною кашею
• Для приготування використовуйте лише якісне молоко
• Під час приготування молоко обов'язково доводьте до кипіння.
• Не додавайте масло, цукор, сіль та ванілін у кашу
• Вводьте манку в раціон дитини тільки після того, як зробите її перший прикорм іншими крупами

Як зварити:

• Закип'ятіть 200-250 мл молока.
• Додайте в молоко зовсім трохи цукру, достатньо 0.5 ч.л. (солодкість привабить дитину).
• Додайте|добавляйте| 1 ст.л. манки без гірки та ретельно вимішайте кашу.
• Доведіть манку до кипіння та вимкніть вогонь, остудіть перед тим, як давати дитині.

Рецепт манної каші на молоці для дитини на 1 рік і після:

Залежно від того, як саме харчується ваша дитина (через пляшечку або з ложки), слід підбирати пропорції молока та крупи при варінні манної каші. Якщо ваш малюк їсть кашу з пляшечки після року, підійде попередній рецепт (1 склянка молока та 1 ст.л крупи). Зробити кашу трохи густішим, щоб годувати дитину з ложечки, можна збільшивши порцію крупи до 1,5 та 2 ложок. Ви також можете збільшити порцію цукру до 1-2 ч.л.

Як зварити манну кашу пісну без молока на воді: рецепт

Вам знадобиться:

• Манка - 4-5 ст. (кількість крупи регулюйте самостійно, залежно від густоти каші).
• Вода – 250-300мл.
• Ванілін – 1-2 тріски за смаком
• Цукор –кілька ст.
• Рослинна олія - 2 ст. (кукурудзяне або соняшникове).

Приготування:

• Закип'ятіть воду і розчиніть у ній цукор, можна додати ванілін та дрібку солі.
• У киплячу воду налийте олію і поступово всипайте манку.
• Ретельно перемішуйте кашу в процесі варіння, щоб не було грудочок.

Відео: «Манна каша без грудочок на молоці»