배에서 5분 거리. 설탕 시럽에 꼬리가 달린 전체 배 잼

일반적으로 잼은 오랫동안 요리해야합니다. 적어도 우리 할머니가 그렇게 요리하셨습니다. 최근에는 주부들이 5분만에 특급요리나 잼을 조리하는 경우가 늘어나고 있다. 이 방법요리를 가능하게 해준다 맛있는 잼빠르고 문제없이. 5분 배 잼 레시피를 알려드리겠습니다. 이 잼은 팬케이크나 팬케이크와 함께 차와 함께 먹으면 맛있습니다. 에서 특정 성분완성된 잼은 550ml가 됩니다.

재료

Pyatiminutka 배잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

배 - 380g;

설탕 - 380g;

물 - 100ml.

요리 단계

잘게 썬 배를 냄비에 넣고 물을 넣으세요. 물이 끓으면 배를 5분 정도 삶아주세요 닫힌 뚜껑약한 불로.

국물을 빼고 설탕을 넣고 다시 불에 태우고 시럽을 5 분간 끓입니다.

생성된 시럽에 배를 넣고 끓여서 저어주면서 약한 불로 5분간 요리합니다.

준비된 멸균병쏟아져 나오다 미리 만들어진 잼배에서 삶은 뚜껑을 조이십시오.

병을 뒤집어 식을 때까지 포장한 후 보관하세요. 이 조리법에 따라 준비된 Pyatiminutka 배 잼은 두껍지 않고 매우 맛있습니다.

당신을 위한 맛있는 준비!

배 잼은 겨울을 위한 가장 맛있고 아름답고 향기로운 달콤한 준비 중 하나입니다. 햇빛에 빛나는 조각을 곁들인 향기로운 진미는 가장 세련된 미식가도 정복할 수 있습니다. 여름-가을은 배가 익는 시기이므로 이 멋진 과일로 맛있는 디저트를 준비할 기회를 놓치지 마세요.

배 잼 만드는 법

특정 요리를 준비할 때 최종 제품이 최대한 맛있도록 특정 권장 사항을 따라야 합니다. 따라서 잼을 만들려면 레몬이나 공작부인과 같이 밀도가 다른 다양한 종류의 배를 섭취해야 합니다. 다른 품종을 선택할 수 있지만 과일이 너무 익지 않았는지 확인하세요. 이상적인 옵션~ 할 것이다 배 전체늦가을 품종의 탄력있는 피부로. 직접 요리하기 전에 과일을 씻어서 핵심과 줄기에서 제거하고 입방체 또는 조각으로 자르고 버릇없는 부분을 제거해야합니다.

다음 중요한 점배 잼을 만드는 방법은 올바른 도구 선택에 달려 있습니다. 단맛이 나는 구리 또는 알루미늄 그릇에 요리하는 것이 좋습니다. 이러한 재고에서는 혼합물이 타거나 바닥에 달라 붙지 않습니다. 나무 주걱으로 저어주고 거품을 접시에 담아내는 것이 더 좋습니다. 항아리의 살균은 주요 조건입니다. 장기 보관겨울 준비.

배잼을 맛있고 향긋하게 만드는 방법에는 몇 가지 비밀이 있습니다.

• 추가하면 진미가 다양해질 수 있습니다. 다양한 재료, 레몬, 오렌지, 사과, 바나나, 민트, 아몬드 또는 향신료와 같은.
• 화창한 날에 요리를 위해 수확물을 수확하는 것이 더 낫습니다. 이 경우에만 과일의 향이 잘 드러날 수 있습니다.
• 배잼은 강하게 타기 때문에 전체 과정을 모니터링해야 합니다.
• 배 껍질을 쉽게 제거하려면 끓는 물에 데친 후 즉시 찬물에 담가야 합니다.
• 진미가 너무 거칠어지지 않도록 지나치게 단단한 껍질을 잘라내는 것이 좋습니다.
• 전체 조각은 3단계 요리를 통해서만 얻을 수 있으며 각 요리는 20분 동안 수행됩니다.

겨울용 클래식 배 잼

배잼을 최대한 활용하는 방법을 알고 싶다면 간단한 방법으로, 그런 다음 고려하십시오 클래식 레시피준비. 이 진미를 만드는 기술은 거의 모든 주부에게 알려져 있습니다. 여기에서는 다단계 요리 없이도 할 수 있고 한 번에 맛있는 진미를 만들 수 있기 때문입니다. 최소한의 노력그 사람들은 내가 그렇게 하도록 놔두지 않을 거야 맛있는 준비겨울을 위해.

에 필요한 성분 클래식 잼:

• 배 – 2kg;
• 설탕 – 2.4kg;
• 물 – 2 큰술.

맛있는 배 잼을 조각으로 얻으려면 모든 것을 단계별로 수행해야 합니다.

1. 준비된 과일을 적당한 조각으로 자르고 시럽을 요리할 용기에 넣으십시오.
2. 과일 표면에 설탕을 붓고 고르게 펴 바릅니다.
3. 포크로 배 조각을 찌르고 많은 양의 주스가 형성될 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 품종이 육즙이 많지 않으면 그릇에 물을 추가해야합니다.
4. 접시를 불에 태우고 농도가 끓을 때까지 기다리십시오. 불을 줄이고 저으면서 한 시간 더 조리합니다.
5. 투명한 수렴성 혼합물을 유리병에 붓습니다. 노란 색조, 뚜껑으로 밀봉하십시오.

진미는 그것으로 구별됩니다 특이한 맛어떤 해석으로든. 그러나 더 많은 맛있는 요리법오렌지, 사과 또는 레몬 형태로 첨가물이 첨가된 제품입니다. 따라서 어린이도 레몬 시럽을 곁들인 배잼을 좋아할 것입니다. 맛있고 향기로운 호박색의 달콤함은 추운 겨울 저녁, 따뜻한 차 한잔과 잘 어울립니다.

시럽으로 배 잼을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 껍질을 벗긴 배 과일 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg;
• 큰 레몬-1 개;
• 물 – 250ml.

잼을 준비하는 데 시간이 오래 걸리지만 어렵지는 않습니다.

1. 우리는 배나무의 열매를 씻고, 껍질을 벗기고, 심고, 조각으로 자릅니다.
2. 레몬을 얇은 조각으로 나누어 각 조각에서 씨를 제거합니다.
3. 준비된 감귤을 냄비에 물을 넣고 3분간 끓인 후 육수를 빼고 레몬을 살짝 짜줍니다.
4. 국물을 작은 구멍이 있는 체에 걸러서 과육을 제거합니다. 감귤류 위에 올려 놓고 난로 위에 올려 놓고 완전히 녹을 때까지 설탕을 2~4번에 걸쳐 첨가합니다.
5. 잼을 요리할 대야의 과일 위에 뜨거운 시럽을 붓습니다. 우리는 주스를주기 위해 몇 시간 동안 서 있습니다.
6. 혼합물을 불에 태우고 끓여서 10-15분 정도 기다렸다가 거품을 걷어냅니다. 불을 끄고 완전히 식을 때까지 3~5시간 동안 잼을 그대로 두세요. 이 절차를 몇 번 더 반복합니다. 아름다운 호박색이 형성될 때까지 20분 동안 네 번째로 요리합니다.
7. 거의 맛있다 투명한 젤리멸균된 병에 넣고 밀봉한 후 완전히 식을 때까지 용기를 거꾸로 뒤집습니다. 공백을 보관 장소에 넣습니다.

이 다재다능한 과일은 모든 요리 방법에 사용할 수 있으며 모든 종류의 요리 실험을 수행하는 데 사용할 수 있습니다. 배 잼을 여러 시간 동안 요리하여 조각으로 만들어야한다고 생각한다면 착각입니다. 맛있는 진미는 단 5분 만에 준비할 수 있으며 과일에서 껍질을 제거할 필요가 전혀 없습니다. 맛있는 배잼은 액상 소스로 쉽게 사용할 수 있습니다. 고기 요리.

5분 분량의 재료:

• 배나무 열매 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg;
• 물 – 0.5 큰술.

마멀레이드 간식은 다음과 같이 만들어집니다.

1. 우리는 배나무의 열매를 가공하여 매우 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 별도로 시럽을 요리하십시오. 설탕을 물에 녹이고 요리 중에 상단에 형성된 거품을 제거하십시오.
3. 준비된 달콤한 혼합물에 배 조각을 넣고 농도가 투명해질 때까지 요리합니다.
4. 미리 준비해둔 병에 마멀레이드 잼을 붓고 말아주세요.

설탕없는 배 잼

설탕이 주성분이다. 결국 많은 사람들에 따르면 차의 진미는 달콤하고 심지어 은밀해야합니다. 그러나 규모를 관찰하고 과자 섭취를 제한하는 것을 선호하는 사람들은 무설탕 배 잼을 만드는 방법을 알고 있습니다. 이 별미는 매우 맛있으므로 요리할 기회를 놓치지 마세요. 잼은 가능한 한 유용합니다. 다양한 과일을 준비하는 동안 모든 과일을 유지합니다. 유익한 특성.

식이 과자 준비 재료:

• – 1kg;
• 배 – 2kg;
• 사과 (녹색 또는 빨간색) – 2kg;
• 살구 (대형) – 1kg;
• 물 - 3리터.

설탕 없이 잼을 만드는 방법:

1. 모든 과일을 준비하십시오. 코어, 씨앗 및 껍질을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 조리용기에 넣고 물을 넣고 끓입니다.
3. 잼이 균일한 농도에 도달할 때까지 이틀에 걸쳐 4번 요리합니다.
4. 원하는 경우 과일에 오렌지 또는 레몬을 추가할 수 있습니다. 그러면 준비가 특히 맛있어집니다.

비디오 : 배 잼 요리법

거의 모든 사람들이 좋아하는 특별한 별미입니다. 호박색의 투명한 단맛은 멋진 장식이 될 수 있습니다 축제 테이블. 사랑하는 사람, 친구를 기쁘게 하고 싶다면 맛있는 요리추운 겨울 저녁에는 하나 이상의 레시피에 따라 잼을 만들 수 있는 기회를 놓치지 마세요. 단계별 지침배잼 만드는 법은 아래에 나와 있습니다.

배 잼을 조각으로 만드는 방법

느린 밥솥에 배 잼

호박색 배 잼

놀라운 겨울용 배 잼- 그 자체로 훌륭한 디저트입니다. 집에서 만든또는 무성한 구운 식품에 똑같이 놀라운 추가 기능을 제공합니다. 준비가 너무 쉽기 때문에 기술의 단순함으로 이제 막 이런 것들을 알아가는 주부들을 놀라게 할 것입니다. 요리 조리법. 맛은 표현력이 풍부하고 동시에 부드럽습니다. 종종 통조림 배는 라스베리, 사과, 딸기 및 감귤류와 같은 다른 열매 및 과일과 결합됩니다. 이러한 변형은 새로운 독창적인 솔루션을 제공합니다!

이것을 요리하기 위해 어떤 과일을 먹나요? "Duchess", "Limonka"등의 약간 단단한 껍질을 가진 더 탄력 있고 밀도가 높은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 원칙적으로는 무엇이든 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 버릇이 없거나 과도하게 익지 않았다는 것입니다. 어떤 사람들은 요리하는 것을 더 좋아한다. 겨울용 배 잼. 조리법 사진"육즙이 풍부한 늦가을 과일에서. 요리사는 특정 품종과 요리 기간을 개별적으로 독립적으로 선택할 권리가 있습니다. 그리고 이 모든 것은 과일의 긴 숙성 시간 덕분입니다!

배 간식 용 조리기구는 덩어리가 타거나 바닥에 달라 붙지 않는 알루미늄 또는 구리 용기가 필요합니다. 또한 나무 주걱이나 숟가락이 필요합니다. 밀봉용기 – 유리병- 통과하다 필수 살균전자레인지, 오븐 또는 한증탕에서.

클래식 배 간식 레시피

고전적인 방법을 사용하면 배의 독특한 맛을 그대로 드러낼 수 있습니다. 그러나 이러한 과일은 칼로리가 낮고 동시에 영양가가 높으며 열처리 중에도 그 특성을 잃지 않습니다. 귀중한 자질. 그러므로 절대적으로 모든 것 "겨울용 배 잼"레시피다섯 겨울 기간소모품이 있는 가정용 식료품 저장실의 필수 구성 요소가 됩니다. 제안된 방법은 끓이는 과정을 반복하지 않고 한 번에 준비된다. 롤링 재료는 다음과 같습니다.

1. 다육질 배 2kg,
2. 정수된 물 2잔과
3. 2.3-2.4kg의 과립 설탕.

따라서 과일은 초기 준비를 거쳐 편리한 조각으로 자르고 요리 그릇이나 대야로 옮깁니다. 조각은 표면 위에 수평으로 놓인 설탕 모래로 덮여 있습니다. 그런 다음 큰 날카로운 칼이나 나무 막대기로 공작물을 뚫고 시럽이 나타날 때까지 2-3 시간 동안 방에 방치합니다. 육즙이 많지 않은 과일을 레시피로 선택하면 레시피에 지정된 액체의 양이 추가됩니다.

담그고 즙을 낸 조각을 적당한 불에 놓고 끓입니다. 그 이후에는 불의 세기가 약해지고, 달콤한 혼합물규칙적으로 저으면서 약 1시간 동안 끓입니다. 완성된 제품을 시럽과 함께 가열된 병에 넣고 밀봉합니다.

겨울용 배 잼 : 계피 레시피

가장 성공적인 것 중 하나는 계피 가루와의 조합이었습니다. 놀라운 호박색을 지닌 약간 떫은맛이 나는 조밀한 초기 품종의 과일도 결합됩니다. 달콤하고 식욕을 돋우는 덩어리는 잊을 수 없는 풍미로 모두를 사로잡을 것이며, 가족 다과회. ~에 "겨울용 배잼"간단한 레시피그것은 필요할 것이다:

1. 배 1kg,
2. 15g 계피 가루,
3. 펙틴 10g,
4. 0.5kg 모래 설탕,
5. 레몬 반개.

수확용 배는 물에 잘 씻어서 찬물, 단단한 코어에서 껍질을 벗기고 단단한 껍질을 벗긴 다음 (필요한 경우) 깔끔하고 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 과일을 넓은 요리 그릇에 넣고 과립 설탕을 뿌린 다음 레몬 반 주스를 부어줍니다. 미래의 진미의 구성 요소는 조각이 깨지지 않도록 조심스럽게 저어주고 풍부한 주스가 나올 때까지 8-10 분 동안 주입합니다.

다음으로, 자신의 주스(또는 시럽)을 10분 이상 끓이지 않고 나무 숟가락으로 저어줍니다. 펙틴과 계피를 양조주에 첨가하고 3 분 더 끓여서 배 조각을 바닥에서 위로 들어 올립니다. 펙틴을 사용하는 데 시간이 걸릴 수 있지만 계피 만 추가하고 덩어리의 일관성을 확인하십시오. 액체가 너무 많으면이 경우에만 펙틴을 첨가하여 잼을 몇 분 더 끓입니다. 펙틴을 사용하면 불을 끄고 잠시 방치하면 접시가 확실히 두꺼워집니다.

준비중 유리 용기. 뜨거운 덩어리로 채워지고 나사로 닫히거나 주석 뚜껑. 마지막으로 보존은 1/4시간 동안 멸균되어야 합니다. 이러한 열처리 후에는 1년 이상 보관됩니다.

겨울용 배 잼 : 레몬 레시피

레몬은 접시에 가벼운 감귤 향과 신선한 향을 더할 것입니다. 그리고 공작물의 색상은 더욱 아름답고 맑은 색상으로 변경됩니다. 감귤류로 이 진미를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 육즙이 많고 밀도가 높은 배 2kg,
2. 과립 설탕 2.5kg,
3. 중간 크기 레몬 3개.

롤에 시럽을 더 많이 넣고 싶다면 물만 있으면 됩니다." 겨울에는 레몬을 곁들인 배 잼».

이 조리 방법을 사용하면 과일을 철저히 씻고 씨와 씨를 제거합니다. 어두운 반점과 줄기도 제거됩니다. 펄프는 조각으로 자르거나 작은 큐브, 요리를 위해 팬에 넣습니다. 레몬은 으깨어져 있어요 균질한 질량고기 분쇄기에서 (껍질과 함께) 배 조각에 붓습니다. 혼합물에 과립 설탕을 뿌리고 조심스럽게 혼합한 다음(주스 분리 속도를 높이기 위해) 약 3시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 방출된 주스는 담가야 하며 가능하면 설탕 알갱이를 녹여야 합니다.

주입 된 덩어리를 스토브 위에 놓고 끓여서 저어줍니다. 잼은 약 한 시간 동안 약한 불로 끓여서 정기적으로 형성되는 거품을 제거하고 조각을 혼합해야합니다. 말 그대로 끓는 물을 멸균 된 항아리에 붓고 말아 올렸습니다. 식기 전에 "모피 코트 아래"에 보관한 다음 겨울까지 시원한 식품 저장실로 옮깁니다.

아몬드 레시피

배 덩어리에 바닐라 또는 아몬드를 추가하면 고전 조리법의 흥미로운 변형이 나옵니다. 그러한 준비의 맛은 즉시 더 매력적인 측면으로 변모하여 독특하고 신비스러워집니다. 제공된 진미를 맛보는 많은 사람들은 추측하려고 노력합니다. 원래 보충제배에; 그러나 모든 사람이 성공하는 것은 아니며 처음도 아닙니다. 조합이 정말 훌륭하거든요! ~에 집 조리법 « 사진과 함께 겨울용 배 잼"준비해야 할 것:

1. 육즙이 많고 과육이 풍부한 배와 과립 설탕 2kg,
2. 아몬드 100g(분쇄하는 것이 좋지만 작은 조각으로 잘게 썰어도 좋습니다)
3. 물 1.5리터
4. 그리고? 티스푼 바닐라.

바닐라는 상당히 강한 농축 향을 가지고 있습니다. 따라서 아몬드와 함께 과일 향을 충분히 경험하고 싶다면 레시피에서 바닐라를 제외할 수 있습니다.

그래서 배 열매는 겉껍질과 꼬리, 심 부분을 벗겨내고 작은 부분으로 자릅니다. 별도의 용기에 물을 끓여서 배 조각을 떨어뜨립니다. 과일을 3~4분 동안 끓인 후 과일의 액체를 배출합니다. 에나멜 팬, 설탕 모래도 모두 부어지는 곳입니다. 요리 달콤한 시럽, 약간 부드러워 진 조각에 부어 몇 시간 동안 담가 두었습니다.

3~4시간 후, 향기로운 내용물이 담긴 요리를 적당한 불에 올려 데워줍니다. 양조주를 끓인 후 열이 감소하고 접시가 스토브에서 10 분 동안 끓입니다. 그리고 다시 4시간 간격으로 반제품 잼을 주입하고 냉각합니다. 두 번째로 끓는 시간은 20분이며, 전체 요리 시간의 중간에 덩어리에 잘게 잘린 아몬드와 바닐라로 "양념"을 합니다. 완성된 아몬드-배 잼을 항아리에 넣고 뚜껑으로 밀봉합니다. 보존식품은 담요에 싸서 식혀야 합니다.

민트 잎을 이용한 레시피

다음 방법은 배와 사과를 결합하고 이를 민트 잎과 함께 다양화하는 것입니다. 그것은 잘 될 것이다 훌륭한 디저트: 가볍고 상쾌합니다. 차단의 주요 구성 요소 " 겨울용 배와 사과 잼"이다:

1. 두 과일 1kg,
2. 2-3 민트 가지,
3. 과립 설탕 2kg,
4. 1 부분 티스푼. 구연산.

그러므로 이 약을 두세 병씩 향기로운 진미모든 알뜰한 주부의 식품 저장실 선반에서 찾을 수 있습니다.

가지가 많은 배나무의 잎사귀 사이에서 과일의 붉고 육즙이 많은 부분이 보이면 조금 슬퍼집니다. 여름이 가고 황금빛 가을이 다가오고 있습니다! 이것 최고의 시간건강한 과일 준비를 위해 호박색 배 잼을 요리할 수 있습니다. 이 페이지에서는 5가지를 소개합니다. 간단한 요리법 배 잼겨울에는 캔에 스티커 하나를 붙였습니다. "먹고 손가락을 핥아보세요!"

겨울철 간단한 배 잼 레시피

가장 간단한 요리법부터 시작해 보겠습니다. 배잼을 만들고 겨울용으로 말아서 만드는 일은 초보 요리사도 할 수 있을 만큼 쉽습니다.

제품을 준비합시다 :

• 배 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1,200kg;
• 물 – 1 잔;
• 구연산 - 1 티스푼.

준비:

1. 과립 설탕에 물 한 컵을 붓고 그릇을 불에 올려 시럽을 준비합니다. 설탕이 타지 않도록 주걱이나 큰 숟가락으로 저어주세요.
2. 배를 조각으로 자르고 씨앗과 줄기를 버립니다.
3. 끓는 시럽에 1티스푼을 넣고 구연산그리고 잘 섞으세요.
4. 다음으로 다진 배를 넣습니다.
5. 잼이 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 제거하고 요리합니다. 맛있는 간식약 30분
6. 잼이 약간 식으면 멸균된 병에 옮기고 멸균된 뚜껑으로 닫을 수 있습니다.

빠른 배 잼이 준비되었습니다! 추운 1월의 어느 저녁, 맛있는 가족 다과회를 즐기실 수 있습니다!

호박색 배 잼 조각

잼 재료:

• 밀집한 잘 익은 배– 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg;
• 찬물 – 200g.

준비:

1. 과일을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 똑같이 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 굵은 설탕을 물에 녹여 올려주세요. 느린 불. 시럽이 호박색이고 반투명해질 때까지 혼합물을 끓입니다.
3. 다진 배 위에 따뜻한 용액을 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 다시 약한 불에 두십시오.
4. 잼을 5~6분간 끓인 후 완전히 식힌 후 이 과정을 2~3회 더 반복하세요.

매우 두꺼운 과자를 좋아하는 경우 진미를 4 번 끓이는 것이 좋습니다.

과일은 거의 투명해지며 냉각 후에는 잼이 걸쭉해집니다. 이제 항아리에 담아 평가를 위해 테이블에 올려 놓을 수 있습니다. 맛의 특성!

겨울 "5분"을 위한 배 잼 - 간단한 조리법

요리 재료:

• 과일 – 2kg;
• 설탕/모래 – 2kg.

준비:

1. 흐르는 물에 과일을 씻고 완전히 말린 다음 얇게 자릅니다. 모든 것에 과립 설탕을 넣고 섞습니다.
2. 충분한 양의 주스를 ​​흘린 후 작업물을 불에 올려 놓고 끓는 순간부터 잼이 5 분 동안 잘 끓여야합니다.
3. 완전히 냉각시킨 후 절차를 두 번 더 반복합니다. 단맛은 매번 완전히 식혀야합니다!

배로 만든 두꺼운 진미가 이미 테이블 위에 제공되어 단 것을 좋아하는 사람들의 즐거움을 선사할 수 있으며, 겨울에는 휴일과 가족 다과회를 위해 잼 한 병을 열 수 있습니다!

걸쭉한 배 잼을 만들려면 점성이 있는 꿀이 될 때까지 시럽을 끓여야 합니다. 조리법은 복잡하지 않으나 약간의 손질이 필요하지만 결과는 넘어설 것이다모든 기대.

재료 준비:

• 배 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg;
• 레몬 주스– 1 큰술;
• 물.

준비:

1. 익었지만 단단한 배 열매는 씻어서 조각으로 잘라야 합니다. 조각의 크기는 여주인이 직접 결정합니다!
2. 과일을 냄비에 옮기고 물로 채 웁니다. 액체는 손가락 한 개 정도의 두께로 아름다운 조각을 완전히 덮어야 합니다. 갓 짜낸 레몬 주스도 거기에 추가됩니다. 이제 뚜껑으로 용기를 닫고 10~15분 동안 요리해야 합니다.
3. 시럽에서 거품이 나기 시작하면 체에 걸러내고 배를 조심스럽게 다른 그릇에 옮깁니다.
4. 액체를 다시 팬에 붓고 설탕을 넣고 가끔씩 저어주면서 약 30분간 끓입니다.
5. 배를 신선한 시럽에 넣고 7분간 끓입니다. 식힌 후 이 과정을 3회 더 반복합니다.

완성된 잼은 소독된 병에 담아 겨울 동안 보관할 수 있습니다.

용지 걸림 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 흥미로운 방식으로: 조금 식힌 시럽을 접시에 붓고 손가락이나 숟가락으로 그 위에 얹어줍니다. 홈이 연결되어서는 안 됩니다!

레몬을 곁들인 배 잼 레시피

9월과 10월 – 더운 시간가을준비! 숙련된 주부의 요리법에 따라 요리할 수 있습니다. 호박색 잼배에서, 그리고 시트러스 노트레몬은 독특한 향기와 여름의 신선함을 선사합니다.

재료를 준비합시다 :

• 배 – 껍질을 벗긴 2kg;
• 레몬 - 반;
• 설탕 – 1,200kg;
• 물 – 1 잔.

준비:

1. 여분의 껍질을 모두 벗긴 배를 얇게 자릅니다. 껍질을 제거할 필요가 없으며 그대로 보존됩니다. 배 조각전체적이고 아름답습니다.
2. 레몬을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
3. 냄비에 붙지 않는 코팅설탕을 부어 물 한 컵을 넣고 작은 불에 올려 놓습니다. 완전히 녹을 때까지 주걱으로 저어주세요 과립 설탕교육 맑은 시럽. 거품을 제거해보자!
4. 배 위에 뜨거운 시럽을 붓고 그릇을 약한 불에 올려 놓습니다. 우리는 미래의 잼이 따뜻해지기를 기다리고 있지만 끓지는 않습니다. 우리는 주걱을 방해하지 않으므로 조각이 손상되지 않도록 주기적으로 대야를 스크롤하고 흔들 수 있습니다. 20 분 정도 기다리면 아름다운 배가 조금 줄어들어 주스가 나옵니다.
5. 우리는 대야를 옆으로 치워두고 팅크가 흡수될 때까지 6시간을 기다립니다. 향기로운 잼. 시럽이 많이 들어가고 두 번 요리를 시작하면 배의 색이 바뀔 것입니다. 끓을 때까지 기다렸다가 진미를 10 분 동안 요리합시다. 거품을 제거해보자!
6. 다시 잼을 6시간 동안 따로 보관하고 요리를 2번 더 반복합니다.

30분 동안 약한 불로 4차 조리한 후 잼이 잘 익었는지 확인하세요. 시럽 방울이 접시에 퍼지면 안됩니다!

배 잼의 아름다운 전체 조각을 위에 올려 놓으십시오. 깨끗한 은행그리고 겨울에는 문을 닫습니다. 차를 즐겨보세요온 가족!

준비 잘 하시고 새로운 레시피도 기대해주세요!

겨울을위한 Pyatiminutka 배 잼, 간단한 요리법

잼을 요리하는 것은 일반적으로 매우 번거롭고 시간이 오래 걸립니다. 잼을 휘젓는 것이 가장 어려운 일이지만, 5분 배 잼은 완전히 예외입니다. 한 번에 5분만 조리하면 어떤 팬에서 요리해도 타지 않습니다. 항상 겨울 준비를 많이 했던 전 동료에게서 레시피를 받았는데, 그 친구의 다른 레시피들은 모두 나에게는 너무 복잡했다.

설탕 100g

250ml 용기(뚜껑 있음)

수율: 250ml + 테스트용 잼.

준비 빠른 잼배에서

이 잼은 저녁에 미리 준비해야 합니다.

배를 껍질을 벗기고 씨와 줄기를 제거하세요. 껍질이 밝은 초기 배의 경우 껍질을 제거할 필요가 없습니다. 하지만 잼이 사진에 나온 것보다 조금 더 어두울 것이라는 사실에 대비하세요.

배를 임의의 조각으로 자릅니다. 저는 그냥 4분의 1을 얇은 조각으로 자릅니다. 가능한 한 조각을 비슷하게 유지하십시오. 동일한 입방체로자를 수 있습니다.

용기에 뚜껑을 덮거나 집착 필름밤새도록 떠나십시오.

아침에 요리하는 경우 배를 설탕과 섞으면 주스가 더 쉽게 배출되고 따뜻한 장소 (스토브 또는 오븐 근처)에 두십시오.

보시다시피 배에서 즙이 많이 나오므로 물을 추가할 필요가 없습니다.

냄비를 불에 올려 놓고 끓을 때까지 기다리십시오. 거품을 걷어내고 5분간 끓입니다.

불을 끄고 완전히 식혀주세요. 일반적으로 잼의 양이 적으면 2시간이면 충분합니다.

다시 불에 올려 거품을 걷어내고 5분간 더 끓입니다.

식히고 다시 반복하십시오. 이번에는 거품이 없을 것입니다.

그동안 배가 끓는 동안 용기를 준비합시다. 평소와 같이 병과 뚜껑을 소독하세요.

잼을 병에 옮기고 시럽을 부어주세요.

항아리의 뚜껑을 조이십시오.

따뜻한 담요나 수건으로 감싸서 천천히 식혀주세요. 일반적으로 항아리가 완전히 식는 데는 하룻밤이면 충분합니다.

그 후에야 추가 보관이 가능한 잼이 준비됩니다.

Pyatiminutka 배잼을 보관할 수 있습니다. 실온, 여물통으로 꺼낼 필요가 없습니다.

잼은 매우 섬세하여 과일 쇼트브레드 타르트나 파이를 채우는 데 이상적입니다.

배잼 - 5분, 사진과 함께하는 간단한 레시피

5분 배 잼: 겨울을 위한 요리법

배 잼 재료

'5분 배 수프'를 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

배를 선택하는 방법

중요한 단계 - 미래의 잼을 위한 과일 선택. 요리 직전에 과일을 주의 깊게 분류해야 합니다. 우리에게 적합:

• 절대적으로 모든 크기와 다양성의 익었지만 너무 익은 배는 아닙니다.
• 과일에는 손상이나 웜홀이 없어야 합니다.

잼 원료를 고를 때는 가을에 딱딱한 품종을 선호하는 것이 좋다.

잼이 만들어지는 과정

배에서 "5분"을 요리하는 과정은 여러 단계로 나눌 수 있습니다.

1. 과일을 씻고 줄기와 핵심을 제거하십시오.
2. 크기가 2cm를 넘지 않는 조각으로 자릅니다. 조각은 얇지만 투명하지 않아야 합니다.
3. 법랑 그릇에 과일을 넣고 레몬즙을 붓고 과립 설탕, 꿀, 바닐라를 넣고 섞습니다.
4. 배가 주스를 방출할 수 있도록 작업물을 필름으로 덮고 6-8시간 동안 그대로 두십시오.
5. 이 시간이 지나면 과일을 불에 태우고 끓을 때까지 중간 온도에서 저으면서 요리합니다.
6. 끓인 후 5분간 더 끓입니다.

완성된 잼을 멸균된 병에 붓고 밀봉합니다.

다음과 같은 경우 간식이 더 맛있을 것입니다. 다음 팁을 따르세요.

• 사용할 때 잼에 설탕이 훨씬 적게 필요합니다. 즙이 많은 배벌꿀 품종.
• 요리가 끝날 때 약간의 레몬 껍질을 추가하면 진미에 신맛이 더해집니다.
• 놀라운 잼은 과일에서 나옵니다 야생 배, 그리고 정원에서 재배된 품종으로부터.
• 배 껍질을 벗길지 말지는 아마추어 문제입니다. 요리하기 전에 과일 껍질을 이쑤시개로 여러 곳에 뚫으면 고온에서도 깨지지 않습니다.
• 취향에 따라 배 잼에 꿀과 바닐라뿐만 아니라 계피, 오렌지, 바나나, 심지어 고추 혼합물도 추가할 수 있습니다.
• 뚜껑 아래에 보드카에 담근 종이 원을 놓으면 공작물을 냉장고에 더 오래 보관할 수 있습니다.

준비한 배를 보관하는 방법

Pyatiminutka 배잼과 가장 잘 어울리는 제품은 무엇인가요?

배 잼은 너무나 보편적인 디저트 간식입니다. 거의 모든 것에 사용할 수 있습니다:죽, 팬케이크, 코티지 치즈 및 팬케이크, 차 및 요구르트.

설탕에 절인 과일과 구운 식품에 추가됩니다. 알려진 바가 거의 없음 우수한 살균 및 강장 특성배 잼. 이것 탁월한 치료법독소와 노폐물을 제거하고 감기 치료에 사용됩니다.

5분 배 잼: 겨울을 위한 요리법

배 잼 "Pyatiminutka"

일반적으로 잼은 오랫동안 요리해야합니다. 적어도 우리 할머니가 그렇게 요리하셨습니다. 최근에는 주부들이 5분만에 특급요리나 잼을 조리하는 경우가 늘어나고 있다. 이 방법을 사용하면 문제 없이 신속하게 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 5분 배 잼 레시피를 알려드리겠습니다. 이 잼은 팬케이크나 팬케이크와 함께 차와 함께 먹으면 맛있습니다. 이 재료들로 완성된 잼 550ml를 얻을 수 있습니다.

재료

요리 단계

배는 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다. 배를 입방체로 자릅니다. 내 배의 순 중량은 380g이었고 같은 양의 설탕이 필요할 것입니다.

잘게 썬 배를 냄비에 넣고 물을 넣으세요. 물이 끓으면 뚜껑을 닫고 약한 불로 5분간 배를 삶아줍니다.

국물을 빼고 설탕을 넣고 다시 불에 태우고 시럽을 5 분간 끓입니다.

생성된 시럽에 배를 넣고 끓여서 저어주면서 약한 불로 5분간 요리합니다.

준비된 배잼을 준비된 멸균병에 붓고 끓인 뚜껑을 닫습니다.

병을 뒤집어 식을 때까지 포장한 후 보관하세요. 이 조리법에 따라 준비된 Pyatiminutka 배 잼은 두껍지 않고 매우 맛있습니다.

배 잼 - 5분 - 사진이 포함된 레시피

5분 배 잼

조리 시간: 15분

준비 시간: 5분

제공량: 5개

레시피는 단식, 디저트에 적합합니다.

"5분 배 잼" 레시피 재료:

겨울용 배잼 만드는 법

배 잼은 진짜 진미로 간주됩니다. 제대로 익히면 호박색 빛을 내며 입안에서 살살 녹습니다. 에서 너무 익은 배물론 그러한 아름다움은 만들어질 수 없지만 단단한 배가을 품종은 준비하기에 정말 맛있는 것입니다. 우리의 간단한 레시피를 사용하면 단 5분 만에 잼을 만들 수 있으며 소위 5분 잼은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 결국 수명이 짧네요 열처리최대의 비타민을 보존할 수 있으며 유용한 물질. 배 잼에는 중립이 있습니다 기분 좋은 맛, 이는 그의 팬들의 군대를 엄청나게 거대하게 만듭니다. 따라서 겨울 동안 한 번에 여러 부분을 말아 올리는 것을 두려워해서는 안됩니다. 확실히 낭비되지 않을 것이며, 남아 있으면 내년 봄까지 식료품 저장실이나 지하실에 침착하게 서있을 것입니다.

우리의 단계별 레시피사진과 함께 이 간단하고 아주 맛있는 요리와 롤업 방법에 대한 모든 비밀이 공개됩니다. 맛있는 디저트.

집에서 사진과 함께 단계별로 요리를 준비하는 방법

일하려면 설탕, 물, 배가 필요합니다.

껍질과 핵심 배 (400g). 펄프를 자르세요 작은 조각으로그리고 냄비에 넣으세요.

배에 물(100ml)을 추가합니다. 끓여서 약 5분 동안 끓입니다(배는 부드러워야 합니다).

국물에서 배를 제거하고 국물에 설탕 400g을 추가합니다.

끓여서 5-6 분 동안 끓입니다.

배를 시럽에 다시 넣고 끓여서 끓인 후 5 분간 요리하십시오.

배는 시럽으로 완전히 포화되어야합니다.

뜨거운 잼을 건조하고 소독된 병에 넣고 말아주세요.

겨울용 5분 배 잼, 사진이 포함된 레시피, 요리 방법

겨울용 배 잼 : 5 가지 간단한 요리법 - 손가락을 핥을 것입니다

배잼은 맛과 아름다움면에서 상당히 비슷합니다. 사과잼, 따라서이 향기로운 진미의 두세 병은 모든 검소한 주부의 식료품 저장실 선반에서 찾을 수 있습니다.

가지가 많은 배나무의 잎사귀 사이에서 과일의 붉고 육즙이 많은 부분이 보이면 조금 슬퍼집니다. 여름이 가고 황금빛 가을이 다가오고 있습니다! 지금은 건강한 과일을 준비하기에 가장 좋은 시기이며 호박색 배 잼을 요리할 수 있습니다. 이 페이지에서는 항아리에 붙은 스티커 하나 아래에 겨울용 배잼을 위한 5가지 간단한 요리법을 소개합니다. "먹고 손가락을 핥아보세요!"

겨울철 간단한 배 잼 레시피

가장 간단한 요리법부터 시작해 보겠습니다. 배잼을 만들고 겨울용으로 말아서 만드는 일은 초보 요리사도 할 수 있을 만큼 쉽습니다.

• 배 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1,200kg;
• 물 – 1 잔;
• 구연산 - 1 티스푼.

1. 과립 설탕에 물 한 컵을 붓고 그릇을 불에 올려 시럽을 준비합니다. 설탕이 타지 않도록 주걱이나 큰 숟가락으로 저어주세요.
2. 배를 조각으로 자르고 씨앗과 줄기를 버립니다.
3. 끓는 시럽에 구연산 1티스푼을 넣고 잘 섞는다.
4. 다음으로 다진 배를 넣습니다.
5. 잼이 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 제거하고 약 30 분 동안 맛있는 음식을 요리합니다.
6. 잼이 약간 식으면 멸균된 병에 옮기고 멸균된 뚜껑으로 닫을 수 있습니다.

빠른 배 잼이 준비되었습니다! 추운 1월의 어느 저녁, 맛있는 가족 다과회를 즐기실 수 있습니다!

호박색 배 잼 조각

설탕 시럽에 삶은 배 조각은 투명한 호박색 과자로 변합니다. 조리법은 매우 간단하며 겨울 준비를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다.

잼 재료:

• 단단하게 익은 배 – 1kg;
• 과립 설탕 – 1kg;
• 찬물 – 200g.

1. 과일을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 똑같이 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 과립 설탕을 물에 녹이고 약한 불에 두십시오. 시럽이 호박색이고 반투명해질 때까지 혼합물을 끓입니다.
3. 다진 배 위에 따뜻한 용액을 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 다시 약한 불에 두십시오.
4. 잼을 5~6분간 끓인 후 완전히 식힌 후 이 과정을 2~3회 더 반복하세요.

매우 두꺼운 과자를 좋아하는 경우 진미를 4 번 끓이는 것이 좋습니다.

과일은 거의 투명해지며 냉각 후에는 잼이 걸쭉해집니다. 이제 항아리에 담아 테이블에 올려 놓고 그 맛을 평가할 수 있습니다!

겨울 "5분"을 위한 배 잼 - 간단한 조리법

바쁜 주부에게는 호박 디저트를 5 분 동안 3 번 조리하는 간단한 배 잼 요리법이 적합합니다. 그래서 이 독창적인 조리 방법을 '5분'이라고 불렀습니다.

요리 재료:

1. 흐르는 물에 과일을 씻고 완전히 말린 다음 얇게 자릅니다. 모든 것에 과립 설탕을 넣고 섞습니다.
2. 충분한 양의 주스를 ​​흘린 후 작업물을 불에 올려 놓고 끓는 순간부터 잼이 5 분 동안 잘 끓여야합니다.
3. 완전히 냉각시킨 후 절차를 두 번 더 반복합니다. 단맛은 매번 완전히 식혀야합니다!

배로 만든 두꺼운 진미가 이미 테이블 위에 제공되어 단 것을 좋아하는 사람들의 즐거움을 선사할 수 있으며, 겨울에는 휴일과 가족 다과회를 위해 잼 한 병을 열 수 있습니다!

두꺼운 배 잼

걸쭉한 배 잼을 만들려면 점성이 있는 꿀이 될 때까지 시럽을 끓여야 합니다. 조리법은 복잡하지 않지만 약간의 수정이 필요하지만 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다.

1. 익었지만 단단한 배 열매는 씻어서 조각으로 잘라야 합니다. 조각의 크기는 여주인이 직접 결정합니다!
2. 과일을 냄비에 옮기고 물로 채 웁니다. 액체는 손가락 한 개 정도의 두께로 아름다운 조각을 완전히 덮어야 합니다. 갓 짜낸 레몬 주스도 거기에 추가됩니다. 이제 뚜껑으로 용기를 닫고 10~15분 동안 요리해야 합니다.
3. 시럽에서 거품이 나기 시작하면 체에 걸러내고 배를 조심스럽게 다른 그릇에 옮깁니다.
4. 액체를 다시 팬에 붓고 설탕을 넣고 가끔씩 저어주면서 약 30분간 끓입니다.
5. 배를 신선한 시럽에 넣고 7분간 끓입니다. 식힌 후 이 과정을 3회 더 반복합니다.

완성된 잼은 소독된 병에 담아 겨울 동안 보관할 수 있습니다.

흥미로운 방법으로 잼의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 약간 식힌 시럽을 접시에 붓고 그 위에 손가락이나 숟가락을 대십시오. 홈이 연결되어서는 안 됩니다!

레몬을 곁들인 배 잼 레시피

9월과 10월은 가을 준비로 바쁜 시기입니다! 숙련 된 주부의 요리법에 따르면 배로 앰버 잼을 만들 수 있으며 레몬의 감귤 향이 독특한 향기와 여름 신선함을 선사합니다.

1. 여분의 껍질을 모두 벗긴 배를 얇게 자릅니다. 껍질을 제거할 필요가 없습니다. 이렇게 하면 배 조각이 온전하고 아름답게 유지됩니다.
2. 레몬을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
3. 붙지 않는 냄비에 설탕을 붓고 물 한 컵을 넣고 약한 불에 놓습니다. 과립 설탕이 완전히 녹고 투명한 시럽이 형성될 때까지 주걱으로 저어줍니다. 거품을 제거해보자!
4. 배 위에 뜨거운 시럽을 붓고 그릇을 약한 불에 올려 놓습니다. 우리는 미래의 잼이 따뜻해지기를 기다리고 있지만 끓지는 않습니다. 우리는 주걱을 방해하지 않으므로 조각이 손상되지 않도록 주기적으로 대야를 스크롤하고 흔들 수 있습니다. 20 분 정도 기다리면 아름다운 배가 조금 줄어들어 주스가 나옵니다.
5. 그릇을 따로 보관하고 아로마 잼용 팅크가 나올 때까지 6시간을 기다립니다. 시럽이 많이 들어가고 두 번 요리를 시작하면 배의 색이 바뀔 것입니다. 끓을 때까지 기다렸다가 진미를 10 분 동안 요리합시다. 거품을 제거해보자!
6. 다시 잼을 6시간 동안 따로 보관하고 요리를 2번 더 반복합니다.

30분 동안 약한 불로 4차 조리한 후 잼이 잘 익었는지 확인하세요. 시럽 방울이 접시에 퍼지면 안됩니다!

우리는 아름다운 배 잼 조각을 깨끗한 병에 넣고 겨울 동안 닫습니다. 온 가족이 함께 티파티를 즐겨보세요!

겨울용 배 잼 : 5 가지 간단한 요리법 - 손가락을 핥을 것입니다