다진 고슴도치 - 간단하지만 매우 재미있습니다. 밥 레시피를 곁들인 다진 고슴도치 반찬

독립적인 두 번째 코스로, 다양한 식단을 좋아하는 사람들을 위한 반찬으로 성인 미식가와 조금 까다로운 먹는 사람을 위한 반찬으로 프라이팬과 오븐 모두에서 간단하게 요리할 수 있는 다진 고슴도치와 밥이 있습니다. 완벽한.

레시피를 익히고 갈라 테이블에 서빙하거나 간단한 저녁 식사로 가족과 함께 즐겨보세요!

어떤 사람들은 이 요리에 정통성이 없다고 말할 것입니다. 그러나 이것은 이상적이지 않습니다! 생 쌀은 콜로복에 특별한 맛을 더해줍니다. 열처리, 예를 들어 오븐에서 부풀어 오릅니다.

~에 완전한 준비미트볼에서 쌀알이 튀어 나옵니다. 이것이 실제 고슴도치처럼 가시가 나타나는 방식입니다. 오븐, 프라이팬 또는 느린 밥솥에서 요리를 요리하는 비결은 무엇입니까, 주요 재료, 그레이비 옵션 및 조리법에 대한 자세한 프레젠테이션에서 구성 실험. 부엌으로 행진하세요!

다진 고기와 쌀로 만든 고슴도치 요리법은 원시적입니다. 가장 중요한 것은 필수 제품 목록이 있지만 아무도 상상력을 사용하고 취향에 추가하는 것을 금지하지 않는다는 것입니다.

쌀과 함께 표준 다진 고슴도치를 준비하려면 간단한 제품 세트가 필요합니다.

• 다진 고기 500g (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기와 닭고기 혼합, 돼지 고기와 쇠고기 혼합이 적합함);
• 긴 곡물 쌀, ? 면처리된 유리(삶은 것이 아니라 날것입니다!);
• 여러 개의 양파 머리;
• 마늘 2-3쪽;
• 닭고기 달걀 2개;
• 소금, 조미료와 고추의 혼합물;
• 식물성 기름;
• 밀가루.

전체 목록은 가장 맛있는 공의 기초가 될 것입니다.

고기 베이스 준비

미래 고슴도치의 기초가 더 철저하게 준비될수록 요리는 더욱 맛있어질 것입니다. 다진 고기를 준비하는 데 모든 노력을 기울여야합니다. 수행원 클래식 레시피, 고기를 드세요. 안심이라면 더 좋고 등심(닭가슴살의 경우) 고기 분쇄기를 통과했습니다. 고기 구성 요소를 더 부드럽게 만들려면 고기 분쇄기에 2-3 번 돌려야합니다. 질량은 20-30분 동안 유지되어야 합니다.

시간을 낭비하지 마세요. 양파와 마늘을 자릅니다.

다진 고슴도치를 밥으로 요리하는 방법? 오븐에서 굽기 위해 고기 베이스를 준비하는 것은 별도의 단계입니다.

미래의 진미를 위한 반제품은 다음 알고리즘에 따라 만들어집니다.

에서 균질한 질량 Koloboks가 형성되어 오븐에 들어갑니다. 블랭크는 너무 작지도, 너무 크지도 않게 만들어야 합니다. 중간 크기가 최적입니다. 이상적으로 각 공의 무게는 50-70g입니다. 라운드를 밀가루로 말아서 프라이팬이나 오븐의 프라이팬 표면에 놓고 지방이나 기름을 바릅니다. 멀티 쿠커의 베이킹 시트 또는 트레이로 두십시오. 중요하지 않습니다.

콜로복에 추가하기

공을 어떻게 튀기거나 끓여도 그레이비가 없으면 약간 건조해질 것입니다. 완벽한 옵션은 쌀과 그레이비를 곁들인 다진 고슴도치입니다. 오븐용 향긋한 소스는 사워 크림 또는 토마토 페이스트 추가의 두 가지 유형으로 제공됩니다.

섬세한 사워 크림 소스 레시피는 다음과 같습니다.

• 200gr 유제품중간 지방 함량(가장 좋은 비율은 12~20)
• 국물이나 물 한 잔;
• 양파 2-3개;
• 소금, 향신료 맛.

사워 크림을 국물과 섞고 잘게 썬 양파를 준비에 첨가합니다. 소금과 후추를 베이스로 합니다.

소스를 둥근 고기 위에 붓고 오븐의 베이킹 시트에 놓거나 프라이팬에 볶습니다. 접시는 30 분 동안 약한 불로 끓여야합니다.

레시피 토마토 소스유제품과 약간 다릅니다.

주요 구성 요소는 다음과 같습니다.

• 토마토 페이스트 100 – 150g;
• 국물이나 물 한 잔;
• 두 개의 작은 당근;
• 2-3 양파;
• 소금, 설탕, 향료.

토마토 페이스트는 국물과 결합됩니다. 강판 당근과 잘게 썬 양파를 준비에 추가합니다. 모든 것이 완전히 혼합되어 있습니다. 소금, 설탕, 향신료가 맛에 첨가됩니다. 결과 소스를 고슴도치에 붓고 프라이팬이나 오븐에서 익을 때까지 끓입니다 (약한 불에서 30-40 분).

다진 고기로 다이어트 고슴도치를 준비하는 방법

소화에 문제가 있는 사람들, 당뇨병 환자 및 어린이에게는 이 요리에 대한 다른 요리법이 완벽합니다. 여기서 기초가 취해졌습니다. 닭 가슴살. 다진 닭고기와 쌀로 만든 고슴도치는 돼지 고기 나 쇠고기로 만든 맛있는 간식 요리법과 다르지 않습니다. 닭고기 성분의 부드러움과 부드러움을 위해 베이스에 버터(20-30g)를 첨가할 수 있습니다.

튀기고, 찌고, 굽고!

요리 실습에 사용할 수 있는 고기 고슴도치를 준비하는 데에는 너무 많은 옵션이 있습니다. 프라이팬, 오븐이나 멀티 쿠커의 베이킹 시트, 심지어 뚜껑이 있는 유리 냄비도 콜로복을 완전히 준비하는 데 적합합니다. 튀긴 음식가장 맛있지만 파괴적입니다.

만약에 소화 시스템모든 것이 정상이면 둥근 조각을 프라이팬이나 오븐에서 야채 또는 올리브 오일로 튀길 수 있습니다. 황금 껍질. 그런 다음 물 반 컵을 넣고 뚜껑 아래에서 끓입니다.

오븐에 밥을 넣은 다진 고슴도치는 부드럽고 부드럽습니다. 오븐 트레이에 지방 (버터)을 바르고 빵을 깔고 사워 크림이나 토마토 소스를 부어 넣습니다. 180 도의 온도에서 접시를 35-40 분 동안 끓입니다. 결과는 쌀 "바늘"로 덮인 오븐에서 육즙이 많고 향기로운 고슴도치입니다.

밥과 함께 다진 고슴도치는 오븐보다 느린 밥솥에서 요리하기가 훨씬 쉽습니다. 콜로복과 소스를 그릇에 담습니다. 용기가 멀티 쿠커에 배치되고 특별 프로그램이 선택됩니다. 준비된 요리타거나 마르지 않고 가장 좋은 시간을 기다릴 것입니다.

그렇다면 오븐, 프라이팬 또는 느린 밥솥에서 다진 고슴도치를 밥과 함께 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?

유용한 팁을 활용하세요:

고슴도치는 어떤 다진 고기로 만들어도 어쨌든 맛있을 것입니다.

모든 소스 조리법은 요리에 부드러움을 더할 것이며 가족과 친구들은 완벽하게 가시가 많은 바늘로 오븐에서 점점 더 맛있는 간식을 즐기고 싶어할 것입니다.

이것은 우리 위도에서 매우 인기있는 요리법이며 각 주부는 자신 만의 요리법을 가지고 있습니다. 자녀가있는 거의 모든 사람이 다진 고기와 쌀로 고슴도치를 준비하기 때문입니다. 고슴도치는 밥과 고기, 야채가 들어가고, 준비도 간편해서 맛있어요 - 완벽한 요리모든 가족의 어린이와 성인을 위해.

사진이 포함된 주요 레시피 후에는 여러 가지 변형을 찾을 수 있습니다. 당신이 하는 일에 도움이 되기 때문에 유용할 것입니다. 익숙한 요리새로운. 싫어하는 분들에게도 유용할 것 같아요 토마토 주스. 어쨌든 밥을 곁들인 고슴도치는 항상 맛있고 만족스럽습니다.

맛정보 고기 메인 코스

재료

• 다진 고기(돼지 고기 또는 혼합 고기) - 0.5kg
• 쌀 – 0.15kg;
• 오일(해바라기 또는 올리브, 정제) – 50–60;
• 주스(토마토, 미정) – 0.4 l;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개 (크기가 큰);
• 소금 - 맛을 내기 위해 0.5 tsp 이상;
• 후추(그라운드) – 약 0.5티스푼;

조리시간 : 20분 + 조림 40분.

다진 고슴도치를 밥으로 요리하는 법

다진 고기와 쌀로 만든 고슴도치 요리법은 비슷한 미트볼과 한 가지 점에서만 다릅니다. 준비하기 위해 쌀을 먼저 끓이지 않으므로 끓인 후 고슴도치 가시를 연상시키는 미트볼에서 쌀이 튀어 나옵니다.

이 요리에는 돼지고기와 닭고기를 2:1로 섞은 다진 고기를 사용했습니다. 다진 고기를 직접 준비하는 것이 이상적입니다. 이렇게 하면 특히 어린이를 위한 요리인 경우 고기의 품질에 자신감을 가질 수 있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 레시피대로 식물성 기름을 1/2만큼 부어주세요. (저는 튀김에는 정제유를 사용합니다.) 해바라기 기름, 무취), 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 굵게 다진 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 함께 볶습니다.

넓고 깊은 그릇에 준비한 다진 고기, 마른 생밥, 볶은 양파와 당근을 담습니다. 맛에 소금과 후추를 추가하십시오. 신선하고 갈은 소금과 후추만을 사용하는 것이 더 좋으며 요리의 맛을 더 명확하게 강조합니다.

고슴도치의 모든 재료를 잘 섞으세요. 손으로 하는 것이 가장 편리하기 때문에 다진 고기가 얼마나 잘 균질화되었는지 실제로 느낄 수 있습니다. 어떤 사람들은 다진 고기에 계란을 넣어 재료를 결합시키는 데 도움을 주지만, 계란 흰자는 고슴도치를 질기게 만들기 때문에 사용하지 않습니다. 계란을 넣지 않아도 다진 고기가 완벽하게 성형됩니다.

프라이팬에 남은 식물성 기름을 가열합니다. 젖은 손으로 직경 4~5cm의 작은 공을 만들어 뜨거운 기름에 넣습니다. 3-5 분 동안 중간 불로 한쪽을 볶습니다.

미래의 고슴도치를 반대쪽으로 뒤집고 3분 더 볶습니다. 우리는 끓인 후에도 고슴도치가 모양을 유지하고 부서지지 않도록 이렇게합니다.

튀긴 고슴도치 공을 바닥이 두꺼운 팬에 넣습니다. 프라이팬이 넓다면 그 안에 고슴도치를 끓일 수 있습니다.

볼 위에 토마토 주스를 붓고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

매우 약한 불로 40 분 동안 끓인 후 접시를 끓이면 쌀이 액체를 흡수하기 때문에 공의 부피가 늘어납니다.

다진 고슴도치를 밥과 함께 부분적으로 제공하고 신선하거나 구운 야채 반찬과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 사워 크림이나 좋아하는 소스를 얹습니다.

토마토 소스를 곁들인 오븐에 밥을 넣은 고슴도치

여기서는 토마토 주스 대신 특별히 준비한 소스를 고슴도치 위에 붓고 오븐에 끓입니다. 아이들은 향신료를 많이 먹을 수 없기 때문에 우리 고슴도치는 더 "성인"이 될 것입니다. 하지만 맛이 놀랍고 매우 부드럽습니다.

고슴도치 재료는 기본 조리법과 동일한 양의 제품을 사용합니다.

하지만 충전물을 다르게 준비해 봅시다:

• 토마토(통조림, 비매운) – 1캔(0.4kg);
• 후추(단맛, 가급적 빨간색) - 0.15kg
• 마늘 – 2쪽
• 양파 – 1 개 (크기가 큰);
• 채소 (바질, 딜, 파슬리, 고수) - 1 묶음, 그렇지 않은 경우 1/4 tsp를 섭취해야합니다. 각 건조 조미료.
• 오일(올리브, 비정제) – 40g;
• 국물(야채, 가장 좋아하는 것) – 0.4 l.;
• 고수 – 1/4 작은술.
• 귀하의 재량에 따라 소금 (최소 0.5 tsp) 및 후추.

요리 방법:

1. 메인 레시피처럼 고슴도치를 직접 준비한 다음 소스를 따로 준비합니다.
2. 그리고 우리는 이렇게합니다. 먼저 잘 가열 된 기름에 마늘을 볶되 1 분 동안은 볶지 마십시오. 그런 다음 토마토와 향신료(건조한 경우), 고수풀, 소금, 후추를 추가하고 5~7분 동안 끓인 다음 체에 문질러서 다시 놓습니다. 뜨거운 프라이팬, 잘게 썬 고추를 혼합물에 넣고 7 분 더 끓인 후 2 컵을 부으십시오. 야채 국물채소가 신선하면 잘게 썬 후에 추가합니다.
3. 이제 고슴도치가 덮일 수 있도록 소스를 고슴도치 위에 부어주세요. 오븐에 넣고 오랫동안 끓인다 낮은 열 40분 이내.

남은 그레이비 또는 소스를 얹은 고슴도치를 뜨겁게 제공하십시오. 매우 맛있고 매울 것입니다.

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다진 치킨 라이스와 사워크림 소스를 곁들인 고슴도치

모든 아이들이 사랑하는 것은 아닙니다. 토마토 페이스트, 많은 사람들이 그것을 거부합니다. 입맛이 까다로운 분들을 위해 준비하는 걸 추천드려요 온화한 고슴도치다진 닭고기와 사워 크림 소스. 사워 크림 소스를 곁들인 다진 닭고기 고슴도치는 부드럽고 육즙이 많으며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

고슴도치 재료:

사워 크림 화이트 드레싱의 경우 다음이 필요합니다.

• 사워 크림 (두껍지 않음) – 150 ml;
• 국물 (야채, 두꺼운) – 0.4 l;
• 밀가루 – 20g;
• 양파 - 반 큰 것;
• 귀하의 재량에 따라 소금, 향신료;
• 버터 (버터) – 40g.

요리 방법:

1. 이미 가지고 있다면 치킨 필레를 다진 고기로 갈아야 합니다. 다진 고기 준비, 그러면 가져가시면 됩니다. 다진 고기에 후추와 사워 크림 두 스푼을 넣고 같은 양의 연화 버터 (바람직하게는 버터)를 넣고 그대로 두십시오.
2. 그 사이에 프라이팬에 양파와 당근의 절반을 요리합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 이제 프라이팬에 볶은 다진 고기, 양파, 당근, 마른 쌀을 함께 넣습니다. 모든 것을 소금에 절이고 잘 섞은 후 잠시 기다리십시오.
4. 그런 다음 젖은 손으로 동그랗게 굴려 프라이팬에 양면을 볶습니다.
5. 다진 고기가 서있는 동안 사워 크림 소스를 준비합니다. 이를 위해 양파를 가져다가 프라이팬에 기름을 두르고 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파를 밀가루로 문지르고 잘 섞은 다음 사워 크림을 얇은 흐름으로 조심스럽게 붓고 즉시 끓는 국물을 추가하십시오. 프라이팬에 모든 것을 넣고 약한 불로 10분 동안 끓입니다. 주의, 제거하기 전에 소금과 향신료를 첨가하십시오.
6. 고슴도치를 양면이 튀겨지면 팬에 넣거나 그 위에 사워 크림 소스를 붓고 아주 약한 불에서 20~25분간 끓입니다.
7. 고기 고슴도치를 뜨거운 밥과 함께 제공하고 남은 소스 위에 부어주세요. 없으면 사워 크림을 추가하세요. 아주 맛있을 거예요.

프라이팬에 밥과 그레이비를 곁들인 고슴도치

그레이비를 준비하는 데 너무 많은 노력을 기울이고 싶지 않다면 이 옵션을 준비하면 요리 시간이 단축되고 시간과 노력이 덜 듭니다.

재료:

홈메이드 레드 그레이비를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 토마토 주스 – 0.4 l;
• 양파 - 큰 경우 절반, 중간 크기 1개;
• 당근 – 1 개 (작은);
• 피망 - 150g(대형 1개);
• 소금 – 0.5 티스푼;
• 후추(그라운드) – 0.5티스푼

요리 방법:

이 조리법을 위해서는 바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬이 필요합니다. 성게가 타지 않는 것이 중요합니다. 그리고 우리는 고슴도치를 넣을 수 있는 만큼만 요리할 수 있습니다.

고슴도치 요리하기:

1. 먼저 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 잘게 썬 당근을 넣고 기름에 끓입니다.
2. 다음은 큰 그릇에 섞어주세요 다진 닭고기, 마른 쌀, 튀김 및 2 큰술. 내가 부드럽게 버터. 혼합물에 소금과 후추를 뿌리십시오. 다진 고기를 그대로 두십시오.
3. 이때 프라이팬에 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 다시 볶고 굵게 간 당근을 넣으십시오. 황금색이 될 때까지 볶습니다.
4. 그런 다음 아주 잘게 썬 것을 추가합니다 피망향신료, 혼합물에 소금을 뿌리십시오. 혼합물이 끓기 시작하면 불을 약간 중간 정도로 줄입니다.
5. 다음으로 우리는 고기 덩어리고슴도치를 프라이팬에 그레이비 소스에 넣습니다. 이제 프라이팬에 모든 것을 볶습니다. 양념이 타지 않도록 주의하세요.
6. 고슴도치가 양면이 튀겨지면 프라이팬에 토마토 주스를 붓고 향신료를 넣은 다음 다시 소금으로 맛을 냅니다. 1-2 큰술을 넣을 수 있습니다. 엘. 크림 같은 또는 올리브유.
7. 이제 뚜껑을 모두 닫고 약한 불로 30~40분 더 끓입니다.
8. 그레이비와 뜨거운 고슴도치 공을 제공하십시오.

베샤멜 소스를 곁들인 고슴도치

쇠고기 고슴도치를 요리하기로 결정했다면 베샤멜 소스와 함께 제공하십시오.

이것 오리지널 소스그 자체로 매우 맛있습니다. 다진 쇠고기 밥을 곁들인 우리 고슴도치는 절묘한 맛. 휴일 테이블에서도 제공될 수 있습니다.

고기 국물에 소스를 곁들여 먹으면 아이들도 소스를 곁들인 고슴도치를 좋아할 것입니다. 어른들의 경우 머스터드 소스를 준비하는 것을 추천합니다.

재료:

• 다진 고기(쇠고기) – 0.5kg
• 쌀 – 0.15kg;
• 기름(식물성) – 70–80;
• 사워 크림 (두껍고 지방이 많은) – 60g;
• 양파 (양파) – 큰 양파의 절반 이하.;
• 당근 – 1개(중간 크기);
• 채우다:
• 국물 (고기가 있고 두껍습니다) – 0.5 l
• 귀하의 재량에 따라 향신료.

베샤멜 소스에는 다음이 필요합니다.

• 우유 – 0.4 l (반드시 끓여야 함);
• 밀가루 – 80 gr.;
• 버터 (버터) – 50g.
• 후추(검은색, 갈은 것) – 0.5 tsp;
• 호두 (육두구) – 1/4 tsp.

안에 준비된 소스원하는대로 추가하십시오 :

요리 방법:

1. 요리 다진 쇠고기사워 크림과 소금을 넣고 조금 (10 분) 그대로 둔 다음 마른 쌀, 튀긴 양파, 당근 등 나머지 재료를 추가합니다. 그런 다음 공을 만들고 정제된 식물성 기름에 볶습니다.
2. 그런 다음 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 향신료가 들어간 고기 국물을 채 웁니다 (취향에 맞게 넣습니다) 월계수 잎, 셀러리 및 고추 혼합물). 또는 0.5 l의 드레싱을 준비합니다. 끓인 물, 버터와 올리브 오일 그리고 돼지 지방(총 3 큰술 섭취) 및 1 tsp. 소금. 우리는 또한 물에 향신료를 추가합니다.
3. 그런 다음 고슴도치를 오븐에 넣고 160-180 C에서 30-40 분 동안 끓입니다. 불로 요리할 수도 있지만 바닥이 두꺼운 냄비가 필요합니다. 붙지 않는 코팅. 여기 불은 약해요.
4. 고슴도치가 준비되면 불에서 꺼냅니다.

베샤멜 소스

1. 깊은 프라이팬에 버터를 녹이고 불을 끄세요. 이제 밀가루를 넣고 잘 섞으세요. 우유를 다시 불에 태우고 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 요리합니다. 이제 남은 우유를 넣고 후추(갈은 것), 소금, 육두구(갈은 것)를 추가합니다. 좀 더 끓여서 불을 끄세요. 요리하는 동안 소스를 항상 저어 주어야하며 약한 불로만 요리해야합니다.
2. 그리고 이미 끓인 우유를 섭취해야 버리지 않습니다.
3. 불을 끈 후 소스를 마른 용기에 옮겨 식혀야 합니다. 그런 다음 테이블 머스터드, 토마토 페이스트 또는 원하는 것을 추가하십시오. 고기 국물. 소스를 균일한 농도로 만들 필요는 없습니다. 아름다운 빨간색 또는 겨자색 줄무늬로 만드십시오.

고슴도치를 대접할 때 그 위에 소스를 부어주세요. 아름답고 맛있을 것입니다.

요리 팁:

• 항상 물이 모두 증발할 때까지 고슴도치를 끓이세요. 그들은 단단하고 부서지지 않을 것입니다.
• 수분이 증발하되 볼이나 혼합물이 타지 않는지 확인하십시오.
• 고슴도치가 타면 불이 너무 높거나 팬 바닥이 얇은 것입니다. 팬 바닥에 갈은 당근을 깔고 타지 않도록 그 위에 공을 놓습니다.
• 토마토 페이스트나 소스를 곁들인 조리된 볼은 그레이비나 소스 없이 제공될 수 있지만, 사워크림 드레싱을 곁들인 볼에는 항상 허브나 파가 함께 제공됩니다.
• 고슴도치를 1cm 덮도록 드레싱을 붓고 밥이 액체를 반으로 흡수하면 각 고슴도치 위에 버터 조각을 놓습니다. 아주 맛있을 거예요. 버터 대신에 강판 힙을 넣을 수 있습니다 단단한 치즈, 그러면 녹고 고슴도치가 더욱 맛있어집니다.

고슴도치는 미트볼을 주제로 한 매우 육즙이 많고 부드러운 변형입니다. 이 요리는 문자 그대로 가족 저녁 식사를 위해 만들어졌으며 가장 작은 식사에도 적합합니다. 그것은 그 이름에 빚을 지고 있다 모습, 접시의 "바늘"은 접시에 추가되는 것을 보장합니다. 다진 고기쌀

사실, 시리얼을 날것으로 넣은 경우에만 재미있게 튀어 나올 것입니다. 그렇지 않으면 평범해 보이지만 여전히 매우 맛있는 미트볼이 될 것입니다. 그리고 밥은 둥글지 않고 길쭉해야 합니다.

다진 고기의 경우 모든 종류의 고기 또는 생선을 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 육즙입니다. 그러므로 쇠고기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 순수한 형태, 돼지고기나 닭고기와 함께 희석해 드세요.

고슴도치의 모양을 보존하고 포만감을 높이기 위해 빵가루, 밀가루, 이동 경로, 당근과 양파는 맛을 더 신선하게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 향료 이 요리일반적으로 그들은 애지중지하지 않고 고전적인 소금과 후추로 제한합니다.

오븐에 밥을 넣은 다진 고슴도치-단계별 사진 레시피

고슴도치의 좋은 점은 반찬을 따로 준비하지 않아도 된다는 점이에요. 결국, 그들은 이미 쌀을 포함하고 있습니다. 많은 사람들이 이 요리를 미트볼과 혼동합니다. 그러나 후자는 다진 고기와 섞기 전에 쌀을 미리 끓인다는 점이 다릅니다. 고슴도치를 요리하면 이러한 필요성이 사라집니다.

요리 시간: 1시간 15분

수량: 4인분

재료

• 다진 고기(쇠고기, 닭고기 또는 혼합 고기): 400g
• 쌀(긴 곡물을 섭취하는 것이 가장 좋지만 데쳐서 섭취하지 않음): 300g
• 양파 : 1-2 개
• 당근 : 1 개
• 사워 크림 : 2 ​​큰술. 엘.
• 토마토 페이스트 : 2 큰술. 엘.
• 치즈: 70-100g
• 계란 : 1개
• 소금, 향료:

요리 지침

그레이비로 고기 고슴도치를 요리하는 방법?

고슴도치와 미트볼은 서로 매우 유사하지만 이러한 요리가 여전히 다르다는 것을 잊지 마십시오. 그러므로 이 경우미트볼은 튀겨서는 안됩니다. 이렇게하면 튀어 나온 바늘이라는 본질이 박탈되기 때문입니다.

요리용 토마토 소스다진 토마토를 사용해도 됩니다 집에서 만든 주스아니면 토마토 페이스트.

필수 재료:

• 다진 고기 0.5kg;
• ½ 큰술. 쌀;
• 양파 1+1개(고슴도치용 및 그레이비용)
• 차가운 계란 1개;
• 토마토 3개;
• 중간 당근 1개;
• 1 큰술. 밀가루;
• 소금, 설탕, 후추, 허브.

요리 단계:

1. 반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다.
2. "고슴도치"를 만들기 위해 꼬인 고기, 잘게 썬 양파, 식힌 쌀, 계란을 넣고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
3. 우리는 다진 고기를 작은 공으로 굴려서 벽이 두꺼운 냄비 또는 팬 바닥에 놓아야합니다. 그레이비가 꽤 많이 들어가므로 어떤 용기를 선택하든 측면이 높아야 합니다. 이상적으로는 모든 미트볼을 한 층에 배치하지만, 그래도 문제가 해결되지 않으면 문제가 되지 않으며 2층에 배치합니다.
4. 그레이비의 경우 프라이팬에 다진 양파와 함께 강판 당근을 볶습니다. 튀김이 준비되면 믹서기에 으깬 토마토를 추가하거나 물에 희석합니다. 몇 분 후에 밀가루를 넣고 섞은 다음 약 30초 동안 계속 볶은 다음 약 3큰술을 얇게 붓습니다. 끓는 물, 즉시 저어 밀가루가 고르게 분산되도록하고 끓여서 계속 저어줍니다.
5. 입맛에 맞게 국물에 소금을 추가하고, 말린 허브, 향신료와 설탕. 마지막 재료가 필요합니다. 그렇지 않으면 소스의 맛이 많이 사라질 것입니다.
6. 고슴도치 위에 소스를 붓고 뚜껑을 덮은 채 최대 30분 동안 끓입니다.

느린 밥솥의 고슴도치-레시피

필수 재료:

• 0.5kg 헤드라이트;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 피망 1개;
• 다용도 밥솥 측정 컵 반;
• 토마토 페이스트 40ml;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 사워 크림 100g;
• 소금, 향신료, 허브.

요리 단계슬로우 쿠커의 고슴도치:

1. 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗긴 야채를 준비합니다. 당근을 중간 강판에 갈아서 양파를 잘게 자르고 후추를 얇은 조각으로 자릅니다..
2. 다진 고기를 테이블 위에 몇 분 동안 부지런하고 세련되게 치고 준비된 양파, 쌀, 향신료의 절반을 추가합니다.
3. 약 1/4시간 동안 "베이킹"에 남은 야채를 볶습니다.
4. 슬로우 쿠커에서 야채를 요리하는 동안 사워 크림과 토마토 및 밀가루를 섞고 끓는 물 400ml를 부어 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
5. 야채 위에 밥과 미트볼을 놓고 소스를 붓고 "스튜"에서 1.5 시간 동안 요리합니다.

이중 보일러 모드에서 "고슴도치"를 요리하면식이 요법 또는 어린이 버전의 요리가 제공됩니다.

프라이팬에 고슴도치 요리법

필수 재료:

• 다진 고기 0.5kg;
• 양파 1개;
• 마늘 2쪽;
• 계란 1개;
• 토마토 소스 또는 페이스트 30-40ml;
• 당근 1개;
• 많은 녹지;
• 쌀 100g;
• 2 큰술. 밀가루;
• 사워 크림 100g;
• ½ 큰술. 물.

요리 절차프라이팬에 고슴도치:

1. 껍질을 벗긴 당근, 마늘 정향, 양파를 믹서기나 손으로 갈아주세요.
2. 채소 (딜, 파슬리)를 잘게 자르고 접시에 지중해 느낌을 더하고 바질을 추가할 수 있습니다.
3. 다진 고기를 야채와 섞고 생쌀 또는 반쯤 익은 쌀, 허브 및 계란을 추가합니다. 저어주고 소금과 후추를 넣으십시오. 생성된 덩어리는 균질하고 완전히 혼합되어 부드러워야 합니다.
4. 우리는 깔끔한 콜로복을 만들고 밀가루로 굴려 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만듭니다.
5. 미트볼을 기름에 사방으로 볶습니다. 우리 고슴도치가 준비되었습니다! 원하는 경우 소스를 준비할 수 있습니다.
6. 사워 크림, 바람직하게는 집에서 만든 토마토 소스, 약간의 소금과 뜨거운 물을 섞어 섞습니다.
7. 그레이비를 "성게" 위에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 일반적으로 이 작업은 30분 이내에 완료됩니다.

고슴도치 - 냄비 요리 요리법

이 조리법은 간단하지만 매우 맛있고 만족스러운 요리를 좋아하는 모든 사람들을 위해 만들어졌습니다.

그것을 준비하려면필요한:

• 다진 고기 0.9kg;
• 쌀 100g;
• 양파 1개;
• ½ 큰술. 집에서 만든 크림4
• 2 큰술. 우유;
• 버터 100g
• 마늘 2쪽;
• 노른자 2개.

요리 단계:

1. 문지르세요 굵은 강판양파 껍질을 벗기거나 믹서기에 통과시킵니다.
2. 다진 고기를 쌀과 양파와 함께 부드러워질 때까지 섞습니다.
3. 쌀과 고기 덩어리에서 직경 5cm의 원뿔을 만듭니다.
4. 바닥으로 벽이 두꺼운 팬작은 버터 조각을 넣고 녹인 후 미트볼을 위에 놓고 물을 반쯤 채우고 뚜껑을 덮고 끓입니다. 그 후에는 화재를 최소한으로 줄일 수 있습니다. 총 끓이는 시간은 약 45분이며, "울타리"는 주기적으로 뒤집어 주어야 합니다.
5. 요리 크림소스작은 냄비에. 바닥에 버터 50g을 녹이고 그 위에 다진 마늘을 볶은 다음 1 분 후에 크림을 추가하고 또 다른 2-우유를 추가합니다. 혼합물을 끓이지 말고 약한 불로 약 5분 동안 끓입니다.
6. 노른자를 잘 치고 소스를 붓고 10분간 더 끓입니다. 가장 중요한 것은 끓이지 않는 것입니다! 맛에 소금을 추가하십시오.
7. 완성된 미트볼을 불에서 꺼내 소스를 부어 끓입니다.

사워 크림 소스의 고슴도치

필수 재료:

• 다진 고기 0.5kg:
• 쌀 0.1kg;
• 계란 1개;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 버터 100g;
• 채소, 소금, 후추;
• 토마토 소스 50ml;
• 사워 크림 200g;
• 저지방 국물 0.5 리터;
• 1 큰술. 프리미엄 밀가루.

요리 단계사워 크림 충전물에 "고슴도치":

1. 까지 헹구십시오. 정수쌀을 끓여서 소쿠리에 넣고 다시 헹구고 여분의 액체를 배출하십시오.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 손으로 또는 믹서기로 갈아서 기름의 절반으로 볶습니다.
3. 계란을 치십시오.
4. 채소를 잘게 자릅니다.
5. 다진 고기에 식힌 밥, 튀긴 야채, 토마토, 계란, 다진 허브를 넣고 소금, 후추를 넣고 손으로 잘 섞습니다.
6. 다진 고기로 공을 만들고 조금 볶습니다.
7. 깨끗하고 건조한 뜨거운 프라이팬에 밀가루를 붓고 황금색이 될 때까지 볶은 다음 불을 끄고 식힙니다. 사워 크림을 따뜻한 국물과 별도로 섞고 결과 혼합물을 밀가루에 붓고 부드러워 질 때까지 저어주고 소금을 넣으십시오.
8. 우리는 "가장자리"를 서로 가깝지 않은 깊은 형태로 놓고 소스로 채 웁니다. 중앙에서 굽는다 뜨거운 오븐약 45분. 야채 샐러드와 함께 허브를 뿌려서 제공하십시오.

냄비에 쌀을 넣은 다진 고슴도치는 엄청나게 육즙이 많고 부드럽습니다.

이것 훌륭한 추가어떤 반찬에도.

냄비에 밥을 넣은 다진 고슴도치 - 기본 요리 원리

맛있고 부드러운 고슴도치를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이 요리의 재료는 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있습니다.

이 미트볼은 가시를 모방한 쌀에서 이름을 따왔습니다. 다진 고기에 생으로 추가하거나 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 긴 쌀이 특히 인상적입니다. 요리 과정에서 쌀알은 완전히 찌지만 동시에 "고슴도치"는 모양을 잃지 않습니다.

슬로우 쿠커, 프라이팬, 오븐 또는 냄비에서 요리를 준비할 수 있습니다. 후자의 경우 그레이비로 요리하여 미트볼을 특히 맛있고 맛있게 만듭니다.

미트볼용 다진 고기는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 혼합 고기 등 무엇이든 가능합니다. 어린이를 위해 이 요리를 준비하는 경우 다진 고기를 직접 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 품질에 자신감을 갖게 됩니다.

다진 고기에 향신료, 소금, 잘게 썬 양파, 쌀을 첨가합니다. 그런 다음 모든 것을 잘 섞으십시오. 젖은 손으로 결과물로부터 작은 공을 만듭니다. 그들은 냄비에 넣고 토마토 페이스트, 크림, 사워 크림 또는 신선한 야채를 기본으로 준비된 그레이비를 부어 넣습니다.

그런 다음 냄비를 약한 불에 놓고 부드러워 질 때까지 요리합니다.

레시피 1. 냄비에 밥을 넣은 다진 고슴도치

재료

다진 고기 반 킬로그램;

계란 2개;

하프 스택 삶은 쌀;

베이 잎 2개;

양파 2개;

식탁용 소금.

조리방법

1. 양파 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 비틀어줍니다. 다진 고기에 추가하십시오. 여기에 계란도 풀어주세요. 소금을 넣고 촘촘한 덩어리가 형성될 때까지 잘 반죽하세요.

2. 쌀 시리얼맑은 물이 나올 때까지 헹구세요. 그런 다음 냄비에 넣고 끓인 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 시리얼을 소쿠리에 넣고 헹굽니다.

3. 다진 고기에 밥을 넣어준다. 다른 계란을 치십시오. 다시 반죽하십시오. 결과물을 다음 크기의 공으로 굴립니다. 닭고기 달걀, 팬 바닥에 놓습니다. 물로 반쯤 채우십시오.

4. 두 번째 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 고슴도치가 표면에 떠오르자마자 팬에 월계수 잎과 양파를 추가합니다. 양파가 준비될 때까지 계속 요리하세요. 국물과 함께 고슴도치를 깊은 그릇에 넣고 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 제공합니다.

레시피 2. 야채 소스를 곁들인 냄비에 밥을 곁들인 다진 고슴도치

재료

다진 고기 510g;

당근;

후추 한 꼬집;

세 개의 큰 토마토;

쌀 시리얼 반 컵;

좋은 소금 두 꼬집;

크멜리수넬리;

양파 2개;

식수 800ml;

신선한 채소 한 무리.

조리방법

1. 쌀알을 맑은 물이 나올 때까지 헹굽니다. 냄비에 넣고 끓인 물을 넣고 반쯤 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 체에 걸러 식힌다.

2. 고기를 씻어서 잘게 썬다. 우리는 양파를 청소합니다. 고기와 양파 하나를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기에 식힌 밥을 넣고 소금, 후추를 살짝 넣고 잘 섞는다.

3. 다진 고기를 작은 공 모양으로 만들어 바닥이 두꺼운 넓은 팬에 넣습니다.

4. 당근은 껍질을 벗겨 굵게 다져주세요. 토마토를 헹구고 수건으로 닦아낸 후 잘라냅니다. 작은 조각으로. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 잘게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 강판 당근과 토마토를 추가합니다. 당근이 부드러워질 때까지 저어주고 끓입니다. 이제 밀가루를 넣고 섞어서 약 1분간 조리하세요.

5. 냄비에 끓는 물을 붓고 밀가루가 완전히 분산되도록 계속 저어줍니다. 그레이비가 끓을 때까지 기다렸다가 스토브에서 꺼냅니다. 소금, 다진 허브를 넣고 가볍게 후추를 뿌립니다.

6. 고슴도치 위에 그레이비 소스를 붓고 가장 약한 불에 올려주세요. 뚜껑을 덮고 20분 동안 끓입니다. 야채반찬아니면 삶은 파스타.

레시피 3. 크림 냄비에 밥을 넣은 다진 고슴도치

재료

다진 고기 - 900g;

노른자 2개;

쌀 - 100g;

마늘 - 두 정향;

구근;

오일 배출 - 반 팩;

수제 크림 - 반 컵;

우유 - 반 리터.

조리방법

1. 양파의 껍질을 벗겨냅니다. 4조각으로 잘라서 블렌더 그릇에 넣으세요. 양파를 퓌레가 될 때까지 갈아서 다진 고기에 넣습니다.

2. 쌀가루를 헹궈주세요. 그런 다음 반쯤 익을 때까지 끓여서 소쿠리에 물기를 빼고 헹굽니다. 다진 고기에 쌀을 넣고 균질하고 촘촘한 덩어리가 될 때까지 철저히 반죽하십시오.

3. 다진 고기를 직경 5cm의 작은 공 모양으로 만듭니다.

4. 벽이 두꺼운 팬 바닥에 버터 한 조각을 놓습니다. 약한 불로 보내고 흩어질 때까지 기다리세요. 미트볼을 팬에 넣고 물을 반 정도 채웁니다. 뚜껑을 덮고 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 45분 동안 끓입니다. 고슴도치를 주기적으로 뒤집어주세요.

5. 냄비에 남은 버터를 녹이고 잘게 다진 마늘을 볶아주세요. 1분 후 크림을 붓고 몇 분간 끓인 후 우유를 넣으세요. 혼합물을 끓이지 않고 약 5분 동안 약한 불로 끓입니다.

6. 노른자를 잘 풀어 냄비에 넣습니다. 계속 저으면서 10분 더 끓입니다. 소금을 조금 넣으세요. 끓이지 마십시오.

7. 완성된 미트볼을 불에서 꺼내 소스를 붓고 10분간 놔둡니다.

레시피 4. 사워 크림 소스 냄비에 밥을 넣은 다진 고슴도치

재료

다진 돼지 고기와 쇠고기 - 600 g;

신선한 파슬리;

쌀 - 100g;

식물성 기름;

식탁용 소금;

큰 양파;

갓 갈은 후추;

당근 - 150g;

마늘 - 두 정향.

소스

뜨거운 물 - 반 컵;

사워 크림 - 한 컵;

밀가루 - 30g;

토마토 페이스트 - 30g;

마늘 - 두 정향.

조리방법

1. 쌀을 헹구고 시리얼을 살짝 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 소금 대신 부용 큐브를 물에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 쌀을 소쿠리에 담아 물기를 빼십시오.

2. 고기를 헹구고 남은 부분을 모두 잘라낸 후 작은 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기로 갈아주세요.

3. 양파와 당근은 껍질을 벗겨주세요. 양파를 잘게 자르고 당근을 작은 칩으로 자릅니다.

4. 기름을 두른 팬에 다진 양파를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 강판에 간 당근을 넣고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다. 열에서 팬을 제거하고 식힙니다.

5. 깊은 그릇에 밥, 다진 고기, 튀긴 야채를 섞습니다. 계란을 넣고 먼저 가볍게 풀어주세요. 여기 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 통과시킵니다. 향신료, 소금, 후추로 간을 하세요. 균질하고 조밀한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 반죽하십시오.

6. 젖은 손으로 지름 2cm 정도의 둥근 미트볼을 만들어 바닥이 넓고 두꺼운 팬에 넣습니다.

7. 미트볼이 반쯤 잠길 때까지 주전자의 뜨거운 물을 부어주세요. 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

8. 사워 크림과 토마토 페이스트, 다진 마늘을 섞습니다. 소금을 넣고 밀가루를 넣고 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다. 반 잔을 추가하세요 뜨거운 물부드러워질 때까지 저어주세요.

9. 미트볼 위에 사워 크림 소스를 붓고 향신료로 간을 한 다음 약한 불에서 30분 더 끓입니다. 소스와 다진 허브와 함께 제공됩니다.

레시피 5. 치즈 소스를 곁들인 팬에 밥을 곁들인 다진 고슴도치

재료

식탁용 소금;

돼지고기 펄프 반 킬로그램;

후추;

중간 전구;

토마토 페이스트 - 30g;

가공 치즈;

식수 - 200 ml;

마늘 - 두 정향;

야생 또는 황금 쌀 - 100g.

조리방법

1. 돼지고기는 씻어서 냅킨으로 물기를 제거한 후 썰어주세요 큰 조각으로. 마늘을 조각으로 분해하십시오. 양파 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.

2. 고기, 양파, 마늘을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 후추와 소금.

3. 쌀을 헹굽니다. 그런 다음 시리얼을 반쯤 익힐 때까지 끓입니다. 쌀을 소쿠리에 담아 물기를 빼고 헹굽니다. 다진 고기에 밥을 추가합니다. 여기에 계란을 넣고 잘 반죽해주세요.

4. 젖은 손으로 혼합물을 작은 공 모양으로 만들고 바닥이 두꺼운 넓은 냄비에 넣습니다.

5. 토마토페이스트를 끓는 물에 녹인 후 잘게 썬 것을 넣는다 가공 치즈믹서기로 모든 것을 섞으십시오. 공을 채우다 치즈 소스그리고 약한 불로 40분 정도 끓입니다. 당면이나 삶은 감자 반찬과 함께 고슴도치를 제공하십시오.

레시피 6. 베샤멜 소스를 곁들인 팬에 밥을 곁들인 다진 고슴도치

재료

육두구 두 꼬집음;

다진 돼지 고기와 쇠고기 반 킬로그램;

밀가루 - 30g;

쌀 - 100g;

오일 배출 - 50g;

구근;

우유 350ml.

조리방법

1. 쌀을 씻어주세요. 그런 다음 시리얼을 냄비에 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 끓인 후 7분이면 충분합니다. 쌀을 소쿠리에 담아 물기를 빼고 남은 수분을 제거합니다.

2. 양파는 껍질을 제거하고 잘게 썬다.

3. 다진 고기를 섞는다 삶은 쌀그리고 다진 양파. 계란을 풀고 우유 150ml를 부어주세요. 후추, 소금, 모든 것을 잘 섞으십시오.

4. 결과물로 작은 공을 만듭니다. 다진 고기가 들러붙지 않도록 젖은 손으로 하는 것이 좋습니다. 결과 공을 뜨거운 기름에 모든면에서 볶습니다.

5. 바닥이 넓은 팬에 고슴도치를 넣고 끓인 물을 반쯤 채워주세요. 닭고기를 반쯤 으깬다 부용 큐브그리고 가장 낮은 불에서 30분 동안 끓입니다.

6. 프라이팬에 녹여주세요 버터. 밀가루를 체로 치고 주걱으로 계속 저어 주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 우유를 덩어리지지 않도록 계속 저어주면서 조금씩 부어주세요. 소스를 끓이지 마세요! 계절 육두구, 소금을 넣고 약한 불로 10분 더 끓입니다. 준비된 고슴도치를 접시에 담고 소스를 부어주세요.

• 고슴도치의 맛은 다진 고기의 품질에 따라 크게 좌우되므로 직접 만드는 것이 좋습니다.
• 고슴도치의 경우 긴 곡물의 찐 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 찬물에 손을 적셔 미트볼을 만듭니다.
• 다진 고기를 여러 번 치면 고슴도치가 훨씬 부드럽고 부드러워집니다.
• 요리와 함께 제공 으깬 감자, 메밀 죽 또는 야채 샐러드.

고슴도치 같은 진미를 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면 오늘 우리는 다진 고기와 쌀로 고슴도치와 고슴도치 반찬을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 아, 정말 맛있는 요리가 나오네요!

재료

사진과 함께 다진 고기로 고슴도치 반찬을 준비하는 단계별 레시피

이제 사업을 시작해 보겠습니다.

먼저 쌀을 헹구십시오. 깨끗한 용기에 부어주세요 찬물, 소금을 넣고 불을 붙이고 끓입니다. 그런 다음 끓는 소금물에 밥을 끓입니다.

양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 가는 강판을 사용하여 갈아줍니다.

프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름을 부어 당근을 볶습니다. 양파를 넣고 야채를 함께 볶아주세요

고기를 가져다가 갈아서 고기 분쇄기를 사용하십시오.

다진 고기에 계란을 넣고 소금, 후추, 다진 마늘을 넣습니다.

다진 고기는 잘 반죽되어야합니다. 그런 다음 다진 고기로 많은 공을 만드십시오.

틀을 가지고 준비된 육류 제품을 그 안에 넣으십시오.

이제 채우기를 준비해야합니다. 토마토, 사워 크림을 깨끗한 용기에 넣고 약간의 물, 소금을 붓고 설탕을 넣고, 허브, 재료를 섞으세요. 여기에 튀긴 당근과 양파를 넣고 다시 저어줍니다.

결과 혼합물을 미트볼에 붓습니다. 팬을 호일로 덮으세요.

오븐을 켜고 180도까지 예열하세요. 이제 고슴도치를 40분 동안 끓이세요.

미트볼이 완성되면 접시를 들고 그 위에 밥을 올리고 그 위에 미트볼을 올려주면 완성!

쌀로 다진 고슴도치를 장식하는 비디오 레시피

고기 고슴도치 반찬

따라서 이 조리법에 따라 반찬을 준비하려면 다음이 필요합니다.

재료:
감자 - 7개 조각;
사워 크림 - 200g;
우유 – 50밀리리터;
소금, 향료;
버터;
덩어리 - 2 조각.

이제 요리를 시작하겠습니다.

1. 먼저 감자 껍질을 벗기고 삶아주세요.
2. 그런 다음 완성된 감자를 으깨고 사워 크림, 우유를 넣고 잘 저어주면 부드럽고 육즙이 풍부한 으깬 감자를 얻을 수 있습니다.
3. 이제 덩어리 조각을 작은 사각형으로 자릅니다. 오븐을 켜고 빵 사각형을 말립니다.
4. 다음으로 서빙 접시를 준비하고 감자를 깔고 그 위에 크루통을 뿌리면 됩니다. 맛있는 반찬고슴도치를 섬기세요!