양상추 잎을 사용한 요리. 양상추 샐러드 : 요리 준비를위한 독창적 인 요리법

09.07.2016, 08:10

샐러드에는 큰 수비타민 A와 엽산. 부자 탄산수그룹 B, PP, 카로틴의 비타민. 락투신이 포함되어 있습니다. 화학 성분샐러드, 진정 신경계, 수면을 개선하고 염분 축적을 줄입니다. 그리고 펙틴과 엽산장 기능을 자극하고 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다.

후추 드레싱을 곁들인 그린 샐러드

양상추 - 머리 2개, 프리제 양상추 - 머리 1/2개, 옥수수 샐러드 - 50g, 민트 - 잔가지 3-4개, 파, 달콤한 피망- 1 개, 칠리 페퍼 - 1 개, 마늘 - 1 쪽, 올리브 오일 - 4 큰술. l., 소금, 후추.

고추에서 핵심을 제거하고 펄프를 아주 잘게 자르거나 믹서기로 치십시오. 마늘을 자른다. 마늘, 후추를 포함한 후추, 소금으로 버터를 치십시오. 상추잎은 뿌리 부분을 제외하고 모두 손으로 먹기 좋게 찢어주세요.

민트를 잎에 넣고 잘게 썬다. 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 준비된 드레싱과 함께 모든 채소를 그릇에 넣습니다.

견과류와 건포도를 곁들인 그린 샐러드

양상추 - 머리 1 개, 오이 - 3-4 개, 시금치 - 500g, 헤이즐넛 - 50g, 파 - 무리, 소금, 건포도, 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

시금치를 소쿠리에 넣고 끓는 물이 담긴 팬 위에 1분간 올려 놓습니다. 그런 다음 종이 냅킨 위에 놓습니다. 건포도 위에 끓는 물을 붓고 10분간 방치합니다. 상추잎을 굵게 찢습니다. 시금치를 굵게 자릅니다. 오이를 원 모양으로 얇게 자릅니다. 칼로 견과류를 자릅니다. 파를 잘게 썬다. 소쿠리에 건포도를 배출하십시오. 프라이팬에 1큰술을 데우세요. 엘. 식물성 기름. 파, 건포도, 견과류를 1.5 분 동안 볶습니다. 시금치, 양상추, 오이를 샐러드 그릇에 담습니다. 양파, 견과류, 건포도로 맛을 냅니다. 소금과 후추. 남은 오일을 추가합니다.

계란과 치즈 드레싱을 곁들인 그린 샐러드

양상추 잎 혼합물 - 200g, 계란 - 2 개, 스위스 치즈- 100g, 천연 요구르트- 100g, 소금, 신선한 오이— 2개

양상추 잎을 잘게 썬다. 오이를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 것을 샐러드 그릇에 담고 소금과 후추로 간을 합니다. 혼합. 이 요리에는 어떤 그린 샐러드 세트라도 사용할 수 있습니다. 치즈를 갈아서 올려주세요 굵은 강판. 계란을 껍질을 벗기고 칼로 굵은 부스러기를 자릅니다. 샐러드 위에 요거트를 올리고 그 위에 치즈를 뿌린 뒤 계란을 뿌립니다. 젓지 않고 서빙하세요.

구운 치즈를 곁들인 그린 샐러드

양상추 잎 혼합물 - 300-400 g, 신선한 빵 부스러기 - 1 잔, Adyghe 치즈 - 450 g, 소금, 백리향 - 4 개, 발사믹 식초- 2 큰술. l., 올리브 오일 - 0.5 컵.

채소를 씻고 말리십시오. 치즈를 1cm 두께의 원판으로 자르고 백리향을 뿌린 후 부어주세요. 올리브유. 뚜껑을 덮고 2시간 동안 냉장 보관하세요. 매리네이드에서 치즈를 제거하고 빵가루에 굴립니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 6~8분간 구워주세요. 그릇에 양상추 잎과 식초, 남은 매리네이드, 소금, 후추를 섞습니다. 접시에 샐러드를 담고 그 위에 치즈 조각을 올려주세요.

그린 그릭 샐러드

올리브, 레몬으로 채워진, - 1 병 (400 g), 옥수수 샐러드 - 1 봉지, 파 - 깃털 2 개, 올리브 오일 - 3 큰술. l., 후추 - 맛보기, 페타 - 150g, 오이 (중간 크기) - 2 개, 신선한 오레가노 - 5-6 가지.

오이와 파를 자릅니다. 항아리에서 올리브를 꺼내서 말리세요. 페타 컷 작은 큐브. 오레가노는 줄기를 제거하고 잎을 칼로 자르고 올리브 오일과 후추를 부어 살짝 으깬다. 양상추 잎, 오이 조각, 양파, 올리브를 넣고 섞은 다음 접시에 담습니다. 페타 조각을 뿌린다.

고기가 들어간 그린샐러드

삶은 쇠고기 - 600g, 계란 - 2 개, 감자 (삶은 것) - 4 개, 절인 오이 - 4 개, 파슬리 - 1 묶음, 사과식초- 1 작은 술, 겨자 - 1 큰술. l., 식물성 기름 - 4 큰술. l., 파 - 1 묶음, 양상추 - 머리 1 개, 소금 - 맛.

쇠고기는 조각으로 자르고 감자는 조각으로 자릅니다. 채소를 씻고 말리십시오. 샐러드를 2cm 너비의 리본으로 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 고기, 감자, 샐러드를 섞습니다. 파슬리, 계란, 절인 오이를 칼로 자릅니다. 작은 그릇에 담고 기름, 머스타드, 식초, 소금, 후추를 넣습니다. 혼합. 샐러드를 차려 입으세요. 위에 파를 뿌린다.

호두를 곁들인 그린 샐러드

호두(껍질 제거) - 컵, 혼합 그린 샐러드- 400g, 오렌지 주스- 2 큰술. l., 식물성 기름, 조미료 혼합물, 호두 기름 - 1 큰술. l., 소금, 갈은 후추, 적 양파-1 PC.

잘 달궈진 프라이팬에 양념을 넣고 볶아주세요 호두, 믹스. 견과류가 식으면 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 양파를 자른다. 그릇에 담고 오렌지 주스, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 털로 치십시오. 그런 다음 휘젓는 것을 멈추지 않고 견과류 기름과 남은 식물성 기름을 첨가하십시오. 샐러드를 굵게 찢습니다. 큰 그릇에 넣으십시오. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 섞습니다. 접시를 나누고 그 위에 호두를 놓습니다.

닭고기를 곁들인 그린 샐러드

닭고기 (필레) - 200g, 양상추, Lollo Rosso 및 Frisee - 각각 8-10 잎, 오레가노를 곁들인 닭고기 양념 - 1 큰술. l., 방울 토마토 - 4 개, 올리브 오일 - 50 ml. 드레싱 용 : 파슬리 - 3-4 가지, 발사믹 식초 - 1 작은 술, 마늘 - 1 정향, 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

치킨 필레오레가노 치킨 시즈닝으로 양면을 문지릅니다. 식물성 기름에 닭고기 양쪽을 튀기고 식힌 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 샐러드를 잎으로 분해하고 씻어서 말리고 큰 조각으로 찢습니다. 토마토를 씻어서 반으로 자릅니다. 샐러드 채소와 치킨 필레, 토마토를 섞으세요. 식초와 기름을 섞고 잘게 다진 마늘과 파슬리를 넣습니다. 샐러드를 차려 입으세요.

그린 샐러드를 곁들인 유리 국수그리고 버섯튀김

그린 샐러드, 루콜라, 샴 피뇽 - 10 개, 후추 - 완두콩 6 개, 정향 - 새싹 2 개, 쌀국수 - 100 g, 이동 경로- 50g, 식물성 기름 - 100ml, 소금, 후추. 드레싱 용 : 크림 - 50 ml, 올리브 마요네즈 - 50 ml, 마늘 - 정향.

버섯을 조각으로 자릅니다. 삶은 것 쌀국수조각으로 자르십시오. 샐러드 그릇에 넣고 1 큰술을 더합니다. 엘. 오일, 믹스. 건조하고 가열된 프라이팬에 검은 후추 열매와 정향을 볶은 다음 갈아줍니다. 빵가루에 양념을 넣고 섞어주세요. 빵가루와 함께 그릇에 버섯을 넣고 저어가며 볶습니다. 양상추와 루콜라를 굵게 찢어 국수와 함께 샐러드 그릇에 담습니다. 마늘을 으깬다. 크림과 마요네즈를 섞는다. 샐러드에 양념을 하고 소금을 넣고 그 위에 튀긴 버섯을 올려주세요.

새우 샐러드 “좋아요”

사과 1개, 겨자 1작은술, 올리브 5개, 파슬리 100g, 샴피뇽 150g, 마요네즈 150g, 새우 200g, 오이 피클 1개, 레몬즙 3큰술 . l., 후추, 식물성 기름, 소금, 적 양파 - 1 개, 그린 샐러드 (잎) - 150 g.

새우를 준비합니다. 샴 피뇽을 자르고 볶습니다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 사과를 얇게 썰어서 뿌려주세요 레몬 주스. 오이를 조각으로 자릅니다. 파슬리를 잘게 자르고 장식용 잔가지 몇 개를 남겨둡니다. 마요네즈와 레몬즙, 머스타드, 비트를 섞으세요. 양상추 잎을 찢어 접시에 담습니다. 모든 재료를 섞고 소스, 소금, 후추를 붓고 섞습니다. 양상추 잎 위에 올리고 파슬리와 올리브로 장식합니다.

크랩 스틱을 곁들인 그린 샐러드

통조림 옥수수 - 50 g, 큰 레몬 - 1/2 개, 빙산 양상추 - 양배추 1/2 머리, 고운 바다 소금 - 맛보기, 달콤한 적 양파 - 1/2 개, 올리브 오일, 크랩 스틱 - 1 팩 , 씨없는 올리브 - 100g, 달콤한 겨자 - 2 큰술. 나., 오레가노.

샐러드 그릇에 잘게 썬 빙산 양상추, 크랩 스틱, 옥수수를 섞습니다. 양파를 넣고 얇은 1/4 고리로 자르고 올리브를 얇게 자릅니다. 소스는 머스타드, 레몬즙, 오레가노, 소금을 섞고 마지막에 버터를 넣어줍니다. 샐러드에 소스를 곁들여 맛을 냅니다.

다이어트 샐러드 팬은 이미 상추 잎의 이점에 대해 들어 보았습니다. 요리에 많이 사용됩니다 다양한 유형샐러드-상추, 물냉이, 로메인, 빙산, 이것은 가장 작은 부분에 불과합니다.

치즈, 야채, 생선, 고기 또는 가금류와 완벽하게 결합될 수 있습니다. 처럼 가벼운 저녁 식사아니면 간식을 준비해도 돼요 맛있는 샐러드와 함께 상추잎. 이 요리는 일반적으로 마요네즈로 양념하지 않으며 드레싱에 사용됩니다. 다양한 소스사워 크림, 올리브 오일 또는 요구르트를 기본으로합니다.

아직 상추 잎의 아름다움을 감상할 시간이 없는 분들을 위해 맛있고 가벼운 샐러드 레시피를 소개합니다.

가벼운 샐러드양상추와 닭고기

양상추와 닭고기를 곁들인 샐러드는 다음과 같이 준비해야 합니다.

치킨 필레는 뼈와 껍질을 제거하고 끓는 소금물에 중불로 40분 정도 삶아줍니다. 섬유질이 서로 잘 분리되면 필렛이 준비된 것입니다. 이제 식혀서 큐브로 잘라야 합니다.
프라이팬에 기름을 두르고 참깨를 몇 분간 볶습니다. 높은 불. 그런 다음 곡물을 부수고 파프리카를 넣은 다음 불을 줄이고 2 분 더 튀겨야합니다.
시티번이나 덩어리를 입방체로 자르고 참깨와 파프리카를 섞어 코팅합니다. 베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 크래커를 뿌린 다음 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에 넣으세요.
양상추 잎을 찢어서 큰 그릇에 담고 삶은 필레를 넣고 레몬즙을 뿌려 섞는다. 크래커를 위에 뿌리고 다시 섞으세요.
이 샐러드를 평평한 접시에 담아 제공하는 것이 좋으며, 아름다움을 위해 위에 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

시저샐러드"

재료:

치킨 필레 300g;
체리 토마토 10개;
양상추 한 묶음;
식물성 기름;
도시 빵 5조각 또는 덩어리;
올리브유;
마늘 두 쪽;
달걀 노른자 2개;
건조 허브;
거친 겨자 2티스푼;
파마산 치즈 100g.

시간 - 30분.

칼로리 함량 - 186킬로칼로리.

양상추와 닭고기를 곁들인 시저 샐러드를 단계별로 준비하는 단계:

우선 준비해야 할 것은 마늘 크루통. 이것은 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다. 오븐에서 굽거나 프라이팬에서 튀기는 것입니다. 가장 중요한 것은 크래커에서 마늘 맛이 나야 한다는 것입니다. 이렇게하려면 올리브 오일 두 스푼을 작은 그릇에 붓고 마늘을 얇게 자르고 조금 치십시오. 그런 다음 마늘을 기름에 넣고 전자레인지에 30분 동안 가열합니다. 롤빵이나 덩어리를 입방체로 자릅니다. 베이킹 트레이에 호일을 깔고 그 위에 크래커를 놓고 코팅하세요. 마늘 기름, 그런 다음 오븐에서 굽습니다.
치킨 필레를 씻고 말리십시오. 그런 다음 입방체로 자르고 식물성 기름으로 튀겨야합니다.
이제 시저 소스를 준비해야 합니다. 닭고기 달걀끓는 물에 5분 정도 삶아주세요. 노른자를 흰자와 분리하고 완전히 갈아야 합니다. 점차적으로 올리브 오일을 추가하고 계속 저어주고 레몬 주스를 추가하고 털실이나 믹서로 잘 치십시오. 그런 다음 강판 치즈, 겨자 및 허브를 추가해야합니다.
상추 잎을 손으로 찢어 용기 바닥에 뿌립니다. 시저 드레싱을 뿌립니다. 양상추 잎 위에 닭고기 조각과 마늘 크루통을 놓습니다. 방울토마토를 반으로 자르고 샐러드에 추가하고 위에 소스를 붓습니다.

간과 상추 잎을 곁들인 따뜻한 전채요리

닭 간 300g;
잘 익은 망고 1개;
올리브유;
상추잎;
디종 머스타드;
린든 꿀;
소금, 후추

시간 - 30분.

영양가 - 179 킬로칼로리.

단계별 레시피:

양상추 잎을 헹구고 말리고 칼로 자르거나 손으로 찢으십시오.
망고를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 잘게 썬다.
만약에 닭 간냉동된 경우 완전히 녹을 때까지 기다려야 합니다. 간을 잘 씻고 필름과 정맥을 청소합니다. 내장을 중간 크기로 자릅니다.
팬에 기름을 넣고 간에 소금을 뿌리고 약한 불로 30분 동안 볶습니다. 간은 부드럽고 부드러워야 합니다.
이제 드레싱을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 올리브 오일로 디종 머스타드를 휘젓고 린든 꿀 두 스푼을 넣고 잘 섞습니다. 매운 애호가는 약간의 후추를 추가할 수 있습니다.
형성 휴일 샐러드. 큰 것을 위해 아름다운 요리양상추 잎을 깔고 망고 조각과 튀긴 간을 따뜻하게 놓으십시오. 그 후 샐러드에 허니 머스타드 드레싱을 부어야합니다.

참치 레시피

재료:

상추 잎 한 묶음;
방울토마토 8개 또는 1개 큰 토마토;
두 개의 닭고기 달걀;
메추리알 4개;
참치 통조림 캔;
파;
무 3개;
신선한 오이;
피망;
레몬 주스 한 스푼;
식물성 기름.

시간 - 30분.

칼로리 함량 - 80킬로칼로리.

요리 단계는 다음과 같습니다.

닭고기를 삶아서 메추리알, 찬물에 담가 껍질을 벗겨냅니다. 우리는 닭고기를 네 부분으로 자르고 메추라기를 두 부분으로 자릅니다.
양상추 잎을 씻어서 소쿠리에 넣으십시오.
방울토마토는 반으로 자르고, 큰 토마토는 작은 입방체로 자릅니다.
파를 고리 모양으로 자릅니다.
달걀을 제외한 준비된 모든 재료를 섞고 레몬즙, 소금, 기름, 후추로 간을 합니다.
참치캔을 열고 기름을 빼주세요. 포크로 생선을 으깨고 접시에 넣고 섞은 다음 계란을 위에 올려 놓습니다.

칠면조와 두부 치즈를 곁들인 샐러드

재료:

칠면조 200g;
두부 100g;
밀가루 100g;
물 한 잔;
식물성 기름;
상추 잎 한 묶음;
토마토 두 개;
아스파라거스;
레몬;
셀러리;
디종 머스타드 한 스푼;
굴 소스 1티스푼;
참기름 1티스푼;
간장 1티스푼;
꿀 1티스푼;
마늘 두 쪽.

시간 - 40분.

칼로리 함량 - 205킬로칼로리.

맛있는 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

셀러리와 아스파라거스를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
토마토는 끓는 물에 담근 다음 피부를 제거하고 내부를 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다.
토마토를 아스파라거스와 셀러리와 섞으세요.
상추 잎을 손으로 찢어 야채에 넣습니다.
칠면조를 얇게 자르고 소금과 후추로 자르고 레몬 주스를 뿌린 다음 기름을 바르고 마늘을 넣습니다. 프라이팬에 필레를 양쪽에서 볶습니다.
두부 치즈를 입방체로 자릅니다. 밀가루에서 찬물그리고 반죽을 준비하기 위해 소금;
두부 큐브를 반죽에 담그고 예열된 기름에 살짝 볶습니다.
소스를 준비합니다. 혼합 굴 소스, 참기름, 디종 머스타드, 간장, 레몬 주스, 꿀, 식물성 기름;
샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 소스로 간을 합니다.

새우와 함께

재료:

새우 300g;
상추 잎 한 묶음;
체리 토마토 5개;
햇볕에 말린 토마토 두 조각
아보카도 1개;
올리브유;
간장;
겨자;
레몬즙;
소금.

시간 - 30분.

칼로리 함량 - 65킬로칼로리.

생성 과정 맛있는 요리상추 잎 포함:

새우를 소금에 절인 끓는 물에 5분간 삶아 식힌 후 껍질을 벗긴다.
상추 잎을 씻어서 말리고 손으로 찢습니다.
체리 토마토를 반으로 자릅니다.
햇볕에 말린 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
아보카도 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
소스로는 겨자, 소금, 간장, 레몬즙, 올리브 오일을 섞으세요.
모든 재료를 올려주세요 평평한 접시그리고 소스로 양념을 해주세요.

그리스어로

재료:

양상추 한 묶음;
올리브 반 병;
빨간 피망 1개;
오이 한 개;
체리 토마토 5개;
붉은 양파 1개;
와인 식초 2테이블스푼;
올리브유;
레몬 주스 한 스푼;
오레가노 1티스푼;
소금, 후추

시간 - 20분.

칼로리 함량 - 70킬로칼로리.

요리 준비 방법:

많이 드세요!

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음, 아주 맛있는 샐러드 삶은 고기, 야채, 마요네즈. 왕성하고 왠지 특별합니다. 저녁 식사로 제공하거나 휴일 테이블에 제공할 수 있습니다.

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명절에는 치킨 요리를 제공하겠습니다. 특이한 조합재료 - 닭고기, 키위, 사과를 곁들인 샐러드. 단순하지만 아름답고 우아합니다. 샐러드 " 말라카이트 팔찌“새해, 생일, 낭만적인 저녁 식사를 위해 할 수 있습니다.

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가벼운 샐러드. 가벼운 샐러드 - 영양가 있는 샐러드소화하기 쉬운 음식에 식물성 기름, 요구르트, 소스 또는 저지방 드레싱으로 맛을 낸 것입니다.

음식은 우리의 웰빙에 직접적인 영향을 미칩니다. 가벼움, 에너지, 쾌활함을 느끼고 싶다면 몸을 유용한 물질로 포화 시키지만 지치지 않고 소파에 누워 싶은 단 하나의 욕망 만 남기는 건강하고 가벼운 음식을 섭취하십시오. 편안하고 쉽게 먹고 싶나요? 무거운 것은 잊어버리세요. 다 성분 샐러드, 지방이 많은 마요네즈로 맛을 냈습니다. 사실 마요네즈는 샐러드와 그 효능, 그리고 긍정적인 영향당신의 건강에. 레몬 주스, 올리브 오일, 고품질 드레싱 등 더 건강한 드레싱을 사용해야 합니다. 간장, 요구르트, 저지방 사워크림 등

샐러드에는 건강에 좋은 음식만 선택하세요. 오늘날 샐러드에 자주 첨가되는 소시지와 훈제 고기를 피하세요. 신선한 해산물, 야채, 부드러운 것만 저지방 치즈, 과일. 치즈와 계란을 과용하지 마십시오. 냉장고에 남은 음식은 건강식품으로 간주되지 않는다는 점을 기억하세요. 모든 제품은 신선해야 합니다. 같은 이유로, 많이 요리할 필요는 없습니다. 항상 만들어서 먹는 것이 더 좋습니다. 신선한 샐러드그저께도 건강을 개선하는 데 도움이 될 것이라고 생각하는 것보다. 이 샐러드에는 비타민이나 신선함이 없습니다.

음식이 가공되는 방식도 중요합니다. 생선 샐러드를 준비하는 경우 튀길 필요가 없습니다. 끓이거나 끓이는 것이 좋습니다. 필레로 샐러드를 만들기로 결정했다면 닭고기도 마찬가지입니다. 가벼운 샐러드용 야채가 들어가 있어요 신선한. 그냥 씻어서 자르세요. 따라서 가벼운 샐러드는 빠른 샐러드입니다. 건강한 음식시간을 절약할 수 있어요! 패스트 푸드를 좋아하는 사람들이 이것에 대해 모른다는 것은 유감입니다!

심장병을 유발하고 체액 제거를 억제하며 식욕을 증가시키는 소금에 대해서도 이야기해야합니다. 최소한의 양으로 소금을 첨가하십시오. 이 샐러드만이 가볍고식이 요법입니다.

맛을 강화하다 가벼운 샐러드약간 밋밋해 보일 수 있는 , 는 올바른 향신료를 사용하면 개선될 수 있습니다. 성공적인 옵션고수, 계피, 생강 그리고 물론 검은색도 있어요 갈은 후추. 향신료는 맛을 풍부하게 할 뿐만 아니라 지방을 태워줍니다. 날이 갈수록 가벼워지는 느낌이 더해져요! 많은 사람들은 향신료가 식욕을 자극한다고 비난합니다. 배가 고프면 샐러드를 두 스푼 더 드세요. 칼로리가 거의 없기 때문입니다. 마요네즈를 곁들인 여느 샐러드에 비해 다이어트 샐러드- 깃털!

아마 모든 주부들은 채소가 몸에 좋다는 것을 알고 있을 것입니다. 그녀는 질량의 원천이다 가장 유용한 물질, 전신의 완전한 성장과 발달, 뇌 기능, 아름다움과 건강 유지에 중요합니다. 상추 잎은 신체에 필요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 이제 많은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며, 원한다면 창턱이나 발코니에서 직접 키울 수도 있습니다. 그런데 샐러드로 간단한 샐러드 외에 무엇을 준비해서 먹을 수 있을까요?

코티지 치즈 롤

이렇게 맛있고 맛있게 준비하려면 건강한 간식양상추 잎 10~12개, 코티지 치즈 200g, 딜 작은 무리, 마늘 두 쪽(원칙적으로 버릴 수 있음), 천연 요구르트 3테이블 스푼 두 개를 사용해야 합니다. 또는 저지방 사워 크림. 취향에 따라 소금, 말린 바질, 오레가노도 필요합니다.

따라서 먼저 상추 잎을 섭취하십시오. 가능한 한 신선하고 온전해야합니다. 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼십시오. 가능하다면 과도한 습기로부터 잎을 말리십시오. 선택한 샐러드를 미리 맛보는 것을 잊지 마세요. 쓴맛이 날 수 있으므로 이러한 상황에서는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 요리거절하는 것이 좋습니다.

준비하다 두부 페이스트: 코티지 치즈를 편리한 그릇에 담고 딜을 헹구고 여분의 수분을 털어냅니다. 채소를 작은 조각으로 자르고 코티지 치즈에 추가합니다. 결과물에 소금을 넣고 준비된 모든 향신료와 마늘을 넣고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 그릇에 천연 요거트나 사워 크림을 추가합니다. 생성된 혼합물은 완전히 혼합되어 페이스트 같은 상태가 되어야 합니다.

준비한 상추잎을 펼쳐주세요 두부 덩어리, 롤이나 봉투에 포장하십시오. 테이블에 봉사하십시오.
이 요리는 될 것이다 훌륭한 옵션간단한 간식을 위해.

양상추를 곁들인 오믈렛

오믈렛이면 충분해요 인기있는 요리, 이용 가능한 재료로 쉽게 준비됩니다. 원한다면 건강한 상추 잎을 기본으로 할 수도 있습니다. 따라서 계란 두 개, 밀가루 두 스푼, 사워 크림 두 스푼, 양상추, 단단한 치즈 및 소금을 비축하십시오.

계란에 밀가루, 사워 크림을 넣고 소금을 넣고 잘 섞어서 거품을 냅니다. 소량의 식물성 기름을 바른 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 팬이 충분히 가열되면 계란 혼합물을 그 위에 붓습니다. 오믈렛이 약간 달라붙기 시작하면 팬 안의 혼합물을 중앙 부분에서 가장자리 쪽으로 조심스럽게 옮기고 뚜껑을 덮고 2분 동안 그대로 둡니다.

이 시간 동안 샐러드 잎을 준비하고, 무작위로 찢어주세요. 작은 조각으로. 중간 강판에 치즈를 갈아주세요.

오믈렛 위에 나뭇잎을 뿌린 후 치즈를 한 겹 덮어주세요. 포크를 사용하여 오믈렛의 윗층을 부드럽게 저어줍니다. 윗부분그런 다음 양상추와 치즈를 섞으세요. 팬을 뚜껑으로 덮고 30분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 불을 끄고 조금 더 기다려서 드세요. 준비된 요리테이블로.

양상추 잎을 곁들인 크림 수프

그러한 요리를 준비하려면 큰 상추 머리 (약 0.5kg), 국물 600ml, 우유 600ml, 작은 양파, 버터 50g 및 밀가루 25g이 필요합니다. 또한 소금, 후추, 육두구, 설탕 및 단단한 치즈를 사용하십시오.

상추의 머리를 개별 잎으로 분리하십시오. 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데친 뒤 5분간 삶아주세요. 그런 다음 찬물에 잎을 식혀주세요.

샐러드를 잘게 썰어 냄비에 넣고 준비한 국물을 부어주세요. 불을 켜고 끓을 때까지 중간 불로 끓인 후 불을 줄여 5분간 더 끓입니다. 소금, 후추, 설탕을 넣고 육두구. 생성된 수프를 블렌더로 갈아서 퓌레로 만들거나 체에 문질러도 됩니다.

다른 냄비를 불에 올려 녹여주세요 버터. 양파 껍질을 벗기고 작게 자릅니다. 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다. 몇 분 동안 볶은 다음 팬에 우유를 얇은 흐름으로 붓습니다. 우유 덩어리가 끓을 때까지 기다린 다음 샐러드 퓌레를 추가합니다. 결과 혼합물을 데우고 맛을 낸 다음 필요한 경우 향신료를 추가하십시오.

완성된 접시를 접시에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 뜨겁게 서빙하세요.

양상추 잎을 곁들인 녹색 수프

이 버전의 수프에서는 밤색 대신 양상추를 사용합니다. 따라서 상추 3단, 감자 3개, 계란 2개, 200g을 비축해야 합니다. 흰 양배추, 칠면조 필레 350g과 중간 양파 1개. 소금, 향신료, 사워 크림도 필요합니다.

끓는 소금물에 고기가 익을 때까지 끓입니다. 결과물을 걸러 내고 스토브로 돌아갑니다. 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 끓는 국물에 넣습니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 생으로 수프에 넣거나 원하는 경우 황금색이 될 때까지 볶습니다.

상추잎을 씻어서 물기를 털어내고 원하는 대로 잘라주세요. 계란을 열심히 삶아 작은 입방체로 자릅니다.

감자를 10분 정도 끓인 후 양상추 잎을 넣습니다. 10분 후에 잘게 썬 양배추와 원하는 다른 채소를 팬에 추가합니다. 소금과 양념을 추가합니다(오레가노와 바질을 사용하는 것이 가장 좋습니다). 준비될 때까지 가져오세요.

다음에 추가 준비된 수프 삶은 계란, 사워 크림으로 간을하고 제공하십시오.