집에서 매운 마늘 크루통 만드는 법. 마늘을 곁들인 호밀 크루통

나는 마늘과 다양한 소스를 곁들인 검은 빵 토스트와 같은 전채 요리에 대해 들어 본 적이없는 맥주 애호가를 모릅니다. 이것은 가장 저렴하고 좋아하는 맥주 안주 중 하나입니다. 그러나이 음료와 함께 그들은 즐겁게 먹을 수 있습니다. 검은색 빵이나 보로디노 빵으로 만든 맛있고 바삭한 크루통은 예를 들어 수프나 맛있는 샐러드를 보완할 수도 있습니다.

아주 맛있는 croutons는 감자 또는 게 스틱 샐러드와 결합됩니다. 크루통과 함께 먹어본 적이 있습니까? 그렇지 않다면 한편으로는 매우 헛된 것입니다. 반면에 이 즐거운 발견은 아직 오지 않았습니다.

많은 사람들이 다양한 카페와 레스토랑에서 마늘과 함께 바삭하게 구운 검은 빵을 시도했습니다. 그들은 또한 그곳에서 이 간단한 스낵을 요리하는 것을 좋아하지만 일반적으로 빵 몇 덩어리와 같은 비용이 들며 접시에 막대기로 자른 두 조각을 얻을 수 있습니다.

엄청난 가격과 같은 불행 때문에 맛있는 크래커를 씹는 즐거움을 부정하는 것은 불가능합니다. 절대 불가능하다고 생각하지만 상황을 직접 손으로 잡고 집에서 직접 진짜 잘 튀긴 마늘 크루통을 요리해야합니다. 그리고 맥주 파티를 주선하거나 수프나 샐러드와 함께 푸짐한 점심을 먹습니다.

글쎄, 전통에 따르면 croutons를 만드는 것과 같은 문제에도 다른 옵션이 있기 때문에 몇 가지 매우 간단한 요리법에 대해 이야기 할 것입니다.

팬에 기름에 튀긴 보로디노 빵의 마늘 크루통

Borodinsky는 고수 또는 캐러 웨이 씨가 들어있는 일종의 향기로운 검은 빵입니다. 일반 호밀빵보다 약간 달고 신맛이 덜하고 밀도가 높고 촉촉합니다. 짙은 갈색이며 식별 가능한 냄새가 있습니다.

맛있는 검은 빵 크루통을 만들고 싶다면 이 빵과 함께 해보세요. 튀기면 형용할 수 없을 정도로 맛있습니다. 허브가 든 다양한 사워 크림 소스가 적합하지만 신선한 마늘이면 충분합니다. 아주 맛있는 맥주 안주를 얻을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

보로디노 빵 - 1덩어리,
마늘 - 6-7 정향,
튀김용 식물성 기름,
맛에 소금.

요리:

Borodino 빵에서 마늘 croutons를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 15분이 소요됩니다. 더 이상은 필요 없습니다.

신선하거나 어제 만든 빵 한 덩어리를 가져 가라. 튀길 때 더 구워지고 검게 될 것이므로 껍질을 자르십시오. 그러면 바삭한 살보다 더 단단해집니다.

빵 껍질이없는 빵을 원하는 크기의 막대기 또는 조각으로 자릅니다. 중간 두께의 막대기를 만들거나 평평한 조각을 4 부분으로 자르거나 대각선으로 자르고 삼각형을 얻을 수 있습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 분쇄기를 통해 짜내면 미세한 강판에 갈 수 있습니다. 튀기기 위해 하나 또는 두 개의 정향을 남겨 둡니다.

다진 마늘을 볼이나 절구에 넣고 소금 몇 꼬집으로 빻는다. 이 짠 페이스트에 식물성 기름 한 스푼을 붓습니다. 해바라기 또는 올리브 오일을 섭취할 수 있습니다. 완성된 크루통에 이 마늘 버터를 발라줄 테니 취향에 맞는 버터 맛을 선택하세요.

더 많은 식물성 기름, 바람직하게는 정제를 깊은 프라이팬에 붓고 거기에 왼쪽 마늘을 넣고 큰 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 태우지 마십시오. 노릇노릇해지면 마늘 정향을 퍼내고 따로 둡니다. 마늘 향과 맛이 나는 순수한 기름만 남아야 합니다.

달궈진 팬에 크루통 몇 개를 달군 팬에 넣고 모든 면이 아름다운 초콜릿 색과 바삭해질 때까지 볶습니다. 반드시 뒤집으십시오.

완성된 크루통은 종이 타월을 깐 접시에 꺼내 여분의 기름을 빼냅니다.

그런 다음 각 토스트에 소금을 뿌리고 처음에 준비한 마늘 페이스트를 바르십시오. croutons를 나무 더미 또는 우물 형태로 접시에 넣으십시오. 그것은 아름답고 매우 맛있을 것입니다!

레스토랑과 같은 브라운 빵 크루통 - 겉은 바삭하고 속은 부드러움

처음으로 크루통을 바삭바삭하게 튀겼는데, 바삭바삭하고 속은 쫀득쫀득하게 남기고 싶다면 요리법. 이 크루통을 만드는 데에는 약간의 비밀이 있습니다. 튀김을 시도하고 아마도 당신은 그들의 진정한 팬이 될 것입니다. 이 croutons의 경우 Darnitsky라고도하는 고전적인 호밀 빵 한 덩어리를 가져갈 것입니다. 속은 연한 회색, 겉은 갈색이며 약간 신맛이 나지만 동시에 우리 모두는 어린 시절부터 그것을 좋아했습니다.

필요할 것이예요:

호밀 빵 덩어리 - 1 개,
마늘 - 5-6 정향,
딜, 파슬리, 파 - 각각 2개의 가지,
빵 용 식물성 기름 - 2-4 큰 스푼,
튀김용 식물성 기름,
소금과 후추 맛.

요리:

크루통은 속은 부드럽고 겉은 마늘 페이스트로 굽는다.

빵을 볶는 동안 마늘을 넣어 최고의 맛을 낼 수 있도록 마늘장을 준비합시다. 이머전 블렌더의 컵이나 플라스크에 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 소금과 후추를 살짝 넣습니다. 거기에 녹지를 추가하고 너무 크지 않도록 2-3 부분으로자를 수 있습니다. 식물성 기름 몇 스푼을 붓고 거의 균질한 페이스트가 될 때까지 믹서기로 갈아줍니다. 허브와 마늘 조각이 보일 수 있지만 매우 작습니다.

너무 두껍고 잘 갈아지지 않으면 약간의 기름을 넣으십시오. 최종 페이스트의 두께는 마요네즈와 비슷해야 합니다.

이제 둥근 빵을 적어도 센티미터 두께의 큰 조각으로 자릅니다. 혹등고래는 사용하지 마십시오. 점심에 함께 먹는 것이 좋습니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 프라이팬에 빵 조각을 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 일반적으로 이 작업은 1분 이상 걸리지 않습니다. 빵이 갈색으로 변하지 않도록하십시오.

완성된 크루통은 키친타월에 올려 기름을 살짝 닦아주세요. 그런 다음 버터 나이프를 들고 미리 준비한 마늘 페이스트로 뜨거운 크루통을 펼치십시오. 한쪽면에 슬라이스의 전체 표면을 펼치십시오.

이제 날카로운 칼이나 빵 톱날을 사용하여 조각을 약간 대각선으로 스트립으로 자릅니다. 접시에 예쁘게 담아 맛있는 소스와 함께 드세요. 그들은 위에 바삭 바삭하고 내부는 부드러울 것입니다.

맛있게 드세요!

칠리 페퍼와 치즈 소스를 곁들인 오븐의 검은 빵 croutons - 비디오

그리고 이 레시피는 뜨겁거나 약간 매운 것을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 이름에서 알 수 있듯이 여기 크루통은 기름에 튀기는 것이 아니라 오븐에서 바삭해질 때까지 굽기 위해 제공됩니다. 이렇게 하면 덜 기름지지만 여전히 맛있고 바삭바삭하며 더 맛있을 수 있습니다. 기름과 오븐 중 어느 것이 더 나은지에 대해 논쟁하지 않고 크루통을 올바르게 준비하고 굽는 방법과 놀라운 체다 치즈 소스를 만드는 방법을 알아보겠습니다.

향신료와 함께 검은 빵 croutons - 오븐에서 요리

상점에서 찾을 수 있는 또 다른 유형의 검은 빵은 Storichny입니다. 이것은 일종의 호밀빵으로 두 가지 종류의 밀가루로 동시에 만들어지지만 더 검게 보이기 때문에 이 카테고리에 넣겠습니다. 다르니츠키나 보로딘스키와는 맛이 다르지만 이것으로도 훌륭한 크래커를 만들 수 있다.

그건 그렇고, 작은 크래커를 직접 큐브 또는 빨대로 만들고 싶다면 Darnitsky 또는 자본 빵이 더 적합합니다. Borodino는 밀도가 높고 촉촉하며 크래커는 튀길 때 거칠어집니다.

우리는 상점에서 구입한 스낵 크루통을 대체할 검은 빵과 향신료로 작은 크루통을 준비할 것입니다. 맥주 안주로, 수프 안주로 아삭아삭 씹히는 맛이 일품이다. 너무 날카롭게 만들지 않으면 아이들이 조금 먹을 수 있지만 조금 먹을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

검은 빵 - 1 덩어리,
식물성 기름 - 50ml,
소금 - 3 티스푼,
말린 마늘 - 1 티스푼,
뜨겁거나 달콤한 고추 - 0.5 티스푼,
향기로운 향신료(예: 수넬리 홉) - 1티스푼.

요리:

갈색 빵 크루통을 매장에서 구입한 크루통처럼 보이게 하려면 한 덩어리를 조각으로 자른 다음 각 조각을 얇은 조각으로 자릅니다. Stolichny가 마음에 들지 않으면 빵은 좋아하는 품종 중 하나가 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 측면이 센티미터 이하인 얇은 빨대를 만드는 것입니다.

얇게 썬 빵을 튼튼한 비닐 봉지에 넣으십시오.

별도의 그릇에 향신료를 섞습니다. 이러한 croutons의 경우 향신료에는 다른 것이 필요합니다. 말린 다진 마늘은 풍미를 줄 것이지만 동시에 타지 않습니다. 후추는 선명도와 향신료를 줄 것입니다. 원하는 경우 특히 매운 것을 좋아하지 않는 경우 넣을 수 없습니다. 그러나 가장 중요한 구성 요소는 다양한 요리를 요리하기 위한 향긋한 향신료 세트입니다. 수넬리 홉을 넣으면 아주 맛있습니다. 고기 또는 닭고기 요리를 위해 세트를 가져갈 수 있습니다. 바베큐 또는 구운 고기를 담그는 데 적합한 향신료. 이탈리아 또는 프로방스 허브. 창의력을 발휘하고 향신료를 잘한다면 직접 혼합할 수 있습니다.

혼합 된 건조 향신료를 빵 조각이 든 가방에 붓고 거기에 식물성 기름을 넣으십시오. 그런 다음 기포가 내부에 남아 있고 미래의 크루통이 자유롭게 구르도록 가방을 묶습니다. 가방을 잘 흔들어 모두 섞습니다.

가방 대신 뚜껑이 있는 용기, 스튜 냄비 또는 음식을 저장하기 위한 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다.

식물성 기름이 향신료의 용제라는 사실을 알고 계셨습니까? 기름에 향신료를 넣고 휘저으면 향과 맛이 더욱 드러나 접시에 옮겨집니다.

오븐을 140-150도로 예열하십시오. 향신료로 덮인 빵 조각을 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 20-30 분 동안 굽습니다. 때때로 미래의 크루통을 가볍게 섞어서 바삭 바삭하게보십시오. 검은 빵의 기성품 croutons는 단단하고 붉고 바삭 바삭해야합니다.

기분을 좋게 하기 위해 다양한 요리와 함께 차갑게 식힌 에피타이저로 제공하십시오.

수프 또는 샐러드용 마늘이 든 호밀 크루통 - 오븐에서 요리하기

크루통으로 샐러드를 요리합니까? 바삭한 크루통으로 수프를 먹습니까? 이것을 위해 상점에서 구입 한 croutons 만 사용해야합니까? 당연히 아니지. 수프와 샐러드를 위한 맛있는 바삭바삭한 마늘 크루통을 함께 요리해 봅시다.

그건 그렇고, 같은 조리법에 따라 흰 빵 토스트도 만들 수 있지만 밀 빵은 더 통풍이 잘되고 더 빨리 건조되기 때문에 오븐에서 토스트의 굽는 시간을 줄일 수 있습니다.

마늘 croutons를 요리하자. 그러나 향신료를 추가하면 별도의 간식을 얻을 수 있음을 명심하십시오.

필요할 것이예요:

검은 빵 - 1 덩어리,
식물성 기름 - 5 큰술,
소금 - 1 티스푼,
마늘 - 4-5 정향,
맛에 향신료.

요리:

검은 빵 크루통을 향기롭게 만들려면 먼저 향기로운 마늘 기름을 만드십시오. 이렇게하려면 필요한 양의 기름을 작은 컵에 붓고 (해바라기 기름이나 올리브 기름을 섭취 할 수 있음) 마늘을 짜십시오. 특별한 호감이 없다면 미세한 강판을 사용하십시오.

마늘로 기름을 저어 소금을 넣으십시오. 원하는 경우 향기로운 향신료를 추가할 수 있습니다.

빵을 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 큰 그릇이나 냄비에 넣으십시오. 이제 끊임없이 저어 주면서 점차적으로 마늘과 기름을 첨가하십시오. 다 부었다면 빵 한 조각이 버터로 덮이도록 잘 섞어주세요.

오븐을 150도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 그 위에 조각 빵을 놓습니다. 건조하기 위해 오븐으로 보냅니다. 때때로 크루통을 저어 준비 상태를 확인하십시오. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 건조하는 데 20~40분이 소요됩니다. 이것은 빵의 종류에 따라 다릅니다. Borodinsky는 더 오래 건조되고 흰색은 10분 동안 지속됩니다.

뜨거운 수프와 함께 기성품 검은 빵 토스트를 자유롭게 제공하거나 샐러드에 추가하거나 이와 같이 크런치하지만 큰 즐거움을 선사하십시오.

말린 빵의 잔해에서 수제 마늘 크루통을 만들 수 있습니다. 그들은 부드럽고 바삭하며 맛있습니다. 동시에 크래커에 화학 첨가제와 강화제가 포함되어 있지 않은지 확인할 수 있습니다. 또한 원하는 맛을 쉽게 제공할 수 있습니다. 수제 마늘 크루통은 국물, 샐러드에 추가하거나 단순히 맛있는 맥주 스낵으로 사용할 수 있습니다.

재료

오래된 빵 500g
마늘 1 큰 정향
달콤하거나 매운 파프리카 1티스푼.
소금 1티스푼
식물성 기름 5작은술

집에서 마늘 크루통 만드는 법

크래커용 빵은 건조하고 부실해야 합니다. 이상적으로는 2 일 동안 누워 있으면. 그렇지 않으면 제한이 없습니다. 긴 덩어리, 밀기울 빵 또는 덩어리가 될 수 있습니다. 원하는 경우 빵 껍질을 자르고 빵 부스러기만 사용할 수 있습니다. 그러나 최상층이 매우 거칠고 조밀하지 않으면 그대로 둘 수 있습니다.

빵을 1x1x1cm 크기의 작은 입방체로 자릅니다. 1x1x2cm 크기의 스틱 형태로 직사각형 모양을 줄 수 있습니다. croutons를 더 크게 만드는 것은 잘 건조되지 않고 바삭하지 않기 때문에 권장하지 않습니다.
모든 조각을 깨끗한 비닐 봉지에 넣으십시오. 먼저 구멍이 없는지 확인해야 합니다.
빵 조각에 소금을 뿌립니다.
갈은 파프리카를 넣습니다.
식물성 기름을 붓습니다.
마늘 정향을 짜거나 큐브에 마늘 가루를 뿌립니다. 선택적으로 다른 향신료(매운 허브, 칠리 페퍼, 기성품 치킨 믹스 등)를 추가할 수 있습니다.
그 후에 가방을 묶어 공기를 방출해야합니다. 이러한 밀봉 패키지에서 빵은 향신료와 완전히 혼합되어야 합니다. 그들은 기름과 조미료로 고르게 포화되어야합니다.
그런 다음 포장을 풀고 큐브를 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 부을 수 있습니다.
그들은 차가운 오븐에 넣고 온도를 120도로 설정해야합니다. 20분이 지나면 수제 마늘 크루통이 완성됩니다.

원하는 경우 크래커를 마른 프라이팬에 튀기거나 전자레인지에서 건조할 수 있습니다.

수제 크루통 만드는 방법: 바삭바삭한 간식!

향긋하고 바삭한 큐브, 막대기 또는 조각을 집에서 만들기 위해 어제의 빵이나 신선한 빵이나 롤을 사용할 수 있습니다. 금속 모양의 노치를 사용하여 자신의 비스킷의 원래 모양으로 가족이나 손님을 놀라게하십시오.

오븐에서 크래커를 건조하는 방법

오래된 빵이나 롤로 만든 바삭한 조미료는 차와 함께 먹거나 샐러드, 수프 또는 국물에 추가하는 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.

이러한 귀중한 베이커리 제품을 버리지 않으려면 오븐에서 크래커를 요리하는 가장 인기있는 방법을 확인하십시오. 양념을 하면 제품이 더 맛있어집니다. 함침이 최선의 선택입니다. 그래야만 향신료가 고르게 흡수되기 때문입니다.

오븐에서 크래커를 건조시키는 온도

빵의 각 유형이 다르게 건조되기 때문에 이 문제에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 어쨌든 슬라이스, 큐브 또는 스틱은 고르게 건조되도록 요리하는 동안 여러 번 뒤집어야합니다.

따라서 크래커의 최적 오븐 온도는 흰 빵에서 - 170도입니다. 회색 또는 밀기울에서 - 180도 이하; 검정에서 - 180도; 롤빵에서 - 170도.

집에서 맛있는 크래커 - 요리의 비밀

요리사는 새로운 요리로 가정을 놀라게 할 수 있도록 주부들에게 자신의 비밀을 기꺼이 공개합니다.

따라서 예를 들어 수제 크래커를 요리하기 전에 몇 가지 팁을 읽는 것이 중요합니다.

빵이 너무 축축한 경우 건조하는 동안 오븐 문을 열어 두십시오. 이렇게 하면 과도한 수분이 더 빨리 증발하는 데 도움이 됩니다.

조미료로 허브를 추가할 때 너무 조마조마하지 마십시오. 향신료는 요리의 풍미를 강화하기 위한 것이지 그것을 압도하기 위한 것이 아니기 때문입니다.

마늘은 말린 딜과 결합되지 않는다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

수프나 샐러드의 추가 재료가 될 크래커를 만드는 경우 크래커와 요리된 접시에 들어 있는 향신료의 조합을 고려하십시오.

끓이지 않으면 드레싱을위한 식물성 기름에 대한 많은 옵션이 있습니다.

적당한 겨자, 참깨, 땅콩 또는 올리브.

버터로 맛을 낸 빵 조각을 즉시 사용하십시오. 장기간 보관하면 조성물에 포함 된 고도 불포화 지방이 유해한 화합물이되기 때문입니다.

오븐에서 직접 크래커를 만들었지 만 오랫동안 보관하기로 결정하고 바삭하고 맛있는 상태를 유지하기로 결정한 경우 베이킹 후 조각을 밀봉 된 유리 병에 보내십시오.

오래된 빵을 찾을 수없고 흰 빵에서 크래커를 말리고 싶지 않다면 셀러리 뿌리를 볶을 수 있습니다. 각 줄기는 작은 입방체로 잘라야합니다.

오븐에서 크래커 요리법

모든 경제적 인 주부는 이미 오래된 빵을 버리지 않고 건조시키는 방법을 찾았습니다. 많은 사람들이 맛의 조합을 실험하기를 좋아하기 때문에 이를 수행할 향신료에는 많은 옵션이 있습니다. 오븐에서 크루통을 만드는 데 적합한 조리법을 선택하면 나중에 어떤 요리에도 바삭한 제품을 추가할 수 있습니다.

1. 오븐에 구운 검은 빵 크래커

향긋하고 바삭한 호밀 큐브는 원하는 대로 사용할 수 있습니다. 맥주의 에피타이저로, 많은 샐러드의 추가 재료로 또는 첫 번째로 사용할 수 있습니다. 검은 빵의 오븐에있는 Croutons는 조리법에 설명 된대로 모든 것을 단계별로 수행하면 사진과 같이 향긋하고 아름답게 나타납니다. 오랫동안 찾을 필요가 없도록이 방법을 저장하십시오.

제품:

1. 소금 (고운) - 맛보기

2. 검은 빵 - 1 개

3. 식물성 기름 - 45ml.

4. 향신료, 마른 허브 - 선택 사항

오븐에서 검은 빵 크래커를 요리하는 방법:

오래된 호밀 빵 한 덩어리를 막대기, 빨대 또는 입방체로 자릅니다. 각 조각의 두께는 1cm 이하입니다.

기름의 절반을 비닐 봉지에 붓고 거기에 다진 조각을 넣고 소금을 넣고 원하는 경우 향신료 또는 향신료 혼합물을 추가합니다.

남은 식물성 기름, 소금, 향신료를 조금 더 넣고 가방 가장자리를 손으로 모으십시오. 다른 손으로 잡고 포장 내용물을 부드럽게 그러나 세게 흔들어 드레싱이 각 막대 또는 큐브에 분포되도록 합니다.

베이킹 시트를 양피지로 덮고 공작물의 한 층에 붓습니다. 온도가 이미 180도까지 상승한 오븐에 제품을 보내십시오. 빵 부스러기가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

2. 오븐에 구운 흰 빵 크래커

모든 가게에서 파는 크래커에는 인체에 유익한 물질이 거의 없습니다.

가족이 가능한 한 많은 "건강에 좋은" 음식을 먹게 하고 싶다면 흰 빵 오븐에서 크래커를 말려보세요.

집에서 만든 제품은 사진과 같이 아름답게 보이며 가장 까다로운 미식가조차도 치즈와 함께 간식의 맛을 높이 평가할 것입니다.

제품:

1. 소금 - 맛보기

2. 마늘 - 2쪽

3. 기름 - 3 큰술. 숟가락

4. 배턴 - 400 gr.

5. 치즈 - 100g

오븐에서 흰 빵 크래커를 요리하는 방법:

빵을 작은 입방체로 자릅니다. 모든 종류의 치즈를 갈아주세요. 날카로운 칼이나 마늘 프레스로 마늘을 자릅니다. 약간의 소금을 뿌린 다음 향신료에서 주스가 나올 때까지 숟가락으로 갈아줍니다. 생성 된 혼합물로 빵 조각을 붓고 모든 제품이 고르게 담가도록 철저히 섞습니다. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 정렬하고 미래의 바삭한 스낵을 한 층에 배치하십시오. 오븐을 미리 예열하고 맛있는 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 180-200도에서 굽습니다. 요리 시작 시 제품을 자주 저어 녹인 치즈가 각 빵 조각에 골고루 분포되도록 해야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

3. 오븐에 마늘을 넣은 크루통

이러한 간식은 단 몇 분 만에 준비할 수 있고 첫 번째 코스의 추가 간식으로 사용할 수 있기 때문에 주부의 부엌에서 영예의 자리를 얻었습니다.

오븐에 마늘이 든 크래커는 쾌적한 향과 맛을 가지고 있으며 이는 미식가의 주요 요소입니다.

이 조리법을 저장해 두면 오래된 빵을 빨리 처리하는 방법에 대해 생각할 필요가 없습니다.

제품:

1. 올리브 오일 - 60ml.

2. 긴 덩어리 또는 바게트 - 1 개

3. 소금, 갈은 후추 - 맛보기

4. 마늘 - 4쪽

오븐에서 마늘 크루통을 요리하는 방법:

오븐을 미리 켜고 온도를 190도로 설정하십시오. 팬을 꺼내고 종이로 덮으십시오. 프라이팬에 기름을 붓고 거기에 다진 마늘을 넣으십시오. 향신료는 튀겨서는 안되지만 30초 이내에 볶습니다. 다진 빵 조각을 마늘-버터 혼합물과 함께 버무려 드레싱을 흡수하도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 종이의 단일 층에 빵 조각을 놓고 베이킹 시트를 오븐에 보냅니다. 각 크루통이 황금빛 갈색이 될 때까지 양념한 빵을 말리십시오.

4. 오븐에서 호밀 크래커

이러한 스낵은 독립적 인 맥주 요리로 사용하거나 풍부한 보르시를 훌륭하게 추가 할 수 있습니다.

예전에는 빵을 버리지 않도록 말려두었는데, 요즘은 호밀빵에 마늘을 올려 맛을 내기 위해 만든다.

재료를 준비하고 레시피에 적힌 대로 차근차근 하기만 하면 됩니다.

제품:

1. 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락

2. 말린 마늘 - 1작은술

3. 소금, 조미료 - 맛보기

4. 호밀 빵 - 0.6kg.

5. 신선한 마늘 - 2쪽

오븐에서 호밀 크래커를 요리하는 방법:

덩어리에서 빵 껍질을 자르고 부스러기를 입방체로 자릅니다. 큰 그릇에 주식을 옮깁니다. 마른 마늘, 소금으로 제품을 뿌립니다. 미래의 간식을 손상시키지 않으려면 접시를 흔들어야합니다. 빵 조각에 기름을 붓고 거기에 으깬 신선한 마늘을 넣으십시오. 그릇을 다시 흔듭니다. 예열된 오븐에서 크래커를 15분 이상 튀기지 않고 가끔씩 저어줍니다.

5. 오븐에서 시저를 위한 크루통

집에서 식당 음식을 요리하는 것을 좋아하는 많은 주부들은 빵으로 오븐에서 크래커를 만드는 방법에 관심이 있습니다.

크리스피 큐브는 국물, 샐러드 등 많은 요리에 추가 재료입니다.

예를 들어, 오븐에서 Caesar의 크래커를 건조시키는 것은 단계별 조리법이 있기 때문에 초보 요리사에게도 어렵지 않습니다.

제품:

1. 마늘 - 3쪽

2. 마른 바질, 프로방스 허브 - 2 큰술. 숟가락

3. 오래된 흰 덩어리 - 0.5kg.

4. 식물성 기름 - 0.25컵

5. 버터 - 0.25컵

오븐에서 Caesar를 위해 croutons를 요리하는 방법 :

빵은 너무 크지 않은 큐브를 자릅니다. 큰 용기에 식물성 기름, 녹인 버터를 섞어서 으깬 마늘과 다른 조미료를 덩어리에 넣으십시오. 제품을 붓고이 드레싱으로 포화되도록 혼합하십시오. 200도에서 10분 이상 또는 간식이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 후 사용할 수 있는 바삭한 조각을 준비합니다.

6. 오븐에 소금을 넣은 크루통

이 조리법은 낮에 간식을 먹고 싶은 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 오븐에 소금을 넣은 수제 크래커는 유해한 식품 첨가물이 흩어져있는 것보다 몸에 훨씬 더 많은 이점을 가져다 줄 것이라는 점은 주목할 가치가 있습니다.

원하는 경우 소금과 후추뿐만 아니라 베이컨, 치즈 등 맛이 다른 다른 조미료로도 빵 조각을 부술 수 있습니다.

제품:

1. 소금 - 5g

2. 흰 덩어리 - 1 개

3. 조미료 - 맛과 욕망

오븐에서 소금으로 croutons를 요리하는 방법 :

빵을 막대기, 조각 또는 입방체로 자릅니다. 완전히 마르거나 타지 않을 수 있으므로 조각이 너무 두껍거나 얇지 않은지 확인하십시오. 미래의 크래커를 베이킹 시트에 놓고 일반 물로 가볍게 뿌립니다. 소금, 향신료를 뿌리지 만 과용하지 마십시오. 공작물을 예열된 오븐으로 보냅니다. 온도를 최적으로 설정하십시오 - 약 150도. 조각이 아름다운 황금색이 될 때까지 건조하고 가끔 저어줍니다.

7. 오븐에 구운 달콤한 크래커

먹다 남은 빵(또는 신선한 것)이 있다면 서두르지 말고 버리십시오. 오븐에서 달콤한 크래커를 만들어 새롭고 흥미로운 요리로 가족을 놀라게 하는 방법을 확인하십시오.

사워 크림에 담근 설탕을 곁들인 바삭바삭한 큐브는 차나 커피에 곁들이면 완벽합니다. 빵 대신 모든 충전재로 롤빵을 사용할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

제품:

1. 사워 크림 - 200 gr.

2. 배턴 (또는 롤빵) - 200-300 gr.

3. 설탕 - 1.5컵

오븐에서 달콤한 덩어리 크래커를 요리하는 방법:

덩어리를 너무 두껍지 않은 조각으로 자른 다음 각 조각을 잘라 많은 사각형을 만듭니다. 다른 깊은 접시에 필요한 양의 설탕과 사워 크림을 배열하십시오. 각 미래의 달콤한 스낵을 먼저 사워 크림에 담근 다음 즉시 설탕을 넣으십시오. 큐브를 마른 베이킹 시트에 놓고 약간의 간격을 둡니다. 온도를 약 200도로 설정하여 간식을 굽습니다. 5분 후 제품의 전원을 끄고 완전히 식으면 서빙하세요.

우리 중에는 좋은 맥주 한 두 잔 마시는 것을 좋아하는 사람들이 꽤 있는 것 같아요. 그것은 완벽하게 상쾌하고 몸에 힘을줍니다. 이 맛있는 거품 음료보다 누가 어떤 간식을 더 좋아합니까? 물론 현재 매장 진열대에는 다양한 안주가 가득하다. 그 중에는 뜨거운 해산물과 짠 간식 등이 많이 있습니다. 그러나 호밀 크래커의 놀라운 매운 맛과 비교할 수 있는 것이 있습니까? 예, 향긋한 마늘 형태의 매운 향신료와 함께.

이 진미는 많은 제조업체에서 풍부하게 제공됩니다. 그러나 발암 물질, 염료 및 향료 세트가 아닌 천연 제품을 먹을 것이라고 확신하십니까? 누구도 그러한 화학적 오물로부터 면역이 되지 않습니다. 이미 슬래그된 몸을 인공 염료 및 기타 화학 물질로 채우지 않으려면 마늘 크루통을 직접 요리하는 방법을 배우십시오. 사랑하는 사람의 건강을 해치지 않으면서 맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 가장 좋은 방법입니다. 그리고 이것은 크리스프브레드를 너무 좋아하는 아이들에게 특히 중요합니다.

또한 저축액을 계산하십시오. 빵 한 덩어리에서 얼마나 많은 크래커를 얻을 수 있는지 생각해 보십시오. 이점이 있습니다. 이제 레시피를 알려드리겠습니다.

마늘 크루통을 요리하는 방법

예, 더 쉬운 것은 없습니다. 최소한의 재료와 간단한 요리 기술은 모든 안주인에게 어필합니다. 가족의 가장조차도 법정 휴일에 그러한 요리에 자신을 대하는 즐거움을 부정하지 않을 것입니다. 누구나 수제 마늘 크루통을 좋아할 것입니다.

그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

식탁용 소금 1/3 티스푼;

해바라기 또는 기타 식물성 기름 1.5 큰 술 (완성된 요리에 탁월한 풍미와 이점을 제공하려면 올리브 오일을 사용하십시오);

생마늘 3쪽은 별로 맵지 않고 맵지 않습니다.)

우리는 190도로 예열된 오븐에서 요리할 것입니다. 빵은 두께가 1cm를 초과하지 않는 조각으로 잘라야합니다. 마늘 크래커는 너무 얇거나 좁지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 건조되면 너무 오래되어 접시의 인상을 망칠 것입니다. 각 빵 조각을 4 조각으로 자릅니다.

가는 강판에 마늘 정향을 갈아서. 우리는 그것을 제품을 결합하는 것이 편리 할 작은 깊은 그릇으로 옮깁니다. 소금과 기름을 넣은 다음 마지막 덩어리가 가능한 한 균질하도록 철저히 섞습니다. 결과 혼합물은 베이킹 시트에 직접 부어야합니다. 우리는 빵 조각을 조심스럽게 굴려서 적절하게 담근 다음 타지 않도록합니다.

약 15분 동안 예열된 오븐에 트레이를 놓습니다. 이는 평균 조리 시간이며 빵의 신선도에 따라 달라질 수 있습니다. 미래 치료의 준비 정도를 지속적으로 확인하십시오. 마늘을 곁들인 크래커는 토스트하고 바삭해야 하지만 너무 익히면 안 됩니다. 할당된 시간이 지나면 조심스럽게 신속하게 모든 조각을 반대쪽으로 뒤집고 몇 분 동안 다시 오븐에 넣습니다. 다 준비 됐어! 안심하고 접시를 꺼내 고유의 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고 그 맛은... 아무도 저항할 수 없습니다.

마늘이 든 크래커는 뜨겁거나 차게 먹을 수 있습니다. 매운 것을 좋아하는 사람들을 위해 특별한 추가 사항이 있습니다. 에피타이저로는 특제 소스가 제격이다. 또한 최소한의 제품 비용으로 신속하게 준비됩니다. 취향에 따라 마요네즈, 다진 마늘, 빨간색과 검은색 간 후추, 저지방 크림을 원하는 비율로 섞기만 하면 됩니다. 마지막 재료는 소스를 묽고 먹기 쉽게 만들어 줄 뿐만 아니라 매운맛을 부드럽게 해줍니다.

모든 맥주 애호가에게 바칩니다 ... 아니요, 사랑하는 배우자의 건강을 걱정하는 모든 사람에게 바칩니다! 결국 대부분의 남성이 시원한 맥주 한 잔을 선택하는 것은 맵고 향긋한 크래커입니다.

물론 오늘날 상점에는 선택의 여지가 없습니다. 그러나 작곡을 읽으면 병이됩니다. 너무 많은 맛, 다양한 E 및 기타 이해할 수없는 용어 ...마늘 크루통을 만들고 직접 요리하는 방법에 대한 레시피를 찾는 것이 더 쉽습니다. 따라서 남편과 가계를 절약하고 완두콩 수프의 가루로도 사용할 수 있는 향긋하고 바삭한 크루통을 즐겨보세요.

또한 집에서 마늘로 크루통을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 집에서 스시와 롤보다 훨씬 쉽습니다. 가장 중요한 것은 올바른 빵을 선택하고 올바르게 처리하는 것입니다. 부드러운 브라운 브레드 크래커 만드는 법을 살펴볼까요?

마늘로 croutons 요리의 미묘함

수제 크래커에 적합한 빵은 호밀입니다.흰색도, 긴 덩어리도, Borodinsky도 이 역할에 적합하지 않습니다. 호밀 덩어리는 Borodino보다 가볍지만 우크라이나어보다 어둡고 따뜻한 갈색 색조가 있습니다. 카운터에서 얇게 썬 빵을 만나면 과감하게 가져가세요. 당신의 노동은 덜 필요합니다!
어제의 약간 마른 빵을 간식으로 사용하는 것이 좋습니다.가공 중에 덜 부서지고 자르기가 더 쉽습니다. 그렇지 않은 경우 트릭으로 이동할 수 있습니다. 서리 방지 냉장고에 신선한 빵 한 덩어리를 넣으십시오. 몇 시간 안에 원하는 상태로 줄어들 것입니다.
마늘로 croutons를 튀기는 방법에 대한 질문에서 특히 다음과 같은 실험이 가능합니다. 신선하고 말린 마늘을 사용하여. 첫 번째 방법의 특징은 다진 마늘을 기름에 튀기는 것입니다. 그 결과 맛과 향이 나옵니다. 그리고 빵은 이 기름으로 적셔집니다. 두 번째 특징은 분쇄 된 빵이 말린 마늘로 덮여있어 추가 조작 중에 고르게 분포된다는 것입니다. 어떤 레시피가 더 맛있을지는 여러분의 몫입니다!
오븐이나 팬에서 마늘로 croutons를 요리 할 수 있습니다.각 방법에 대해 설명하겠습니다.
마늘이 든 크루통의 모양과 크기레시피는 포함되어 있지 않습니다. 그러나 전통적으로 크래커는 수프의 크루통으로 사용되는 사각형 모양의 조각이라고합니다. 그러나 맥주의 경우 "토핑키"를 준비합니다. 그들은 길이가 약 6cm, 너비가 2cm인 장방형 막대기처럼 보입니다.

냄비에 마늘로 크루통 요리하기

필요할 것이예요:

호밀 빵 한 덩어리;
소금 - 반 티스푼;
올리브 오일 - 3 큰 술;
마늘 - 5 정향.

요리

큐브 또는 막대기로 자른 빵.
칼의 평평한 부분으로 마늘을 으깨고 식물성 기름으로 가열하고 제거하십시오.
빵을 팬에 단층으로 넣고 볶습니다.
완성된 크래커를 냅킨에 올려 여분의 기름을 제거합니다.
그래서 준비된 모든 빵, 소금을 볶습니다.

팬에 마늘 크루통을 만드는 두 번째 옵션은 빵을 기름에 튀긴 다음 마늘 한 쪽을 바르는 것입니다. 그러나 이렇게 하면 큰 막대에 대해서만 "조롱"할 수 있습니다. 입방체 마늘은 물론 그렇게 요리 할 수 없습니다.

오븐에서 마늘로 크루통 요리하기

우리는 같은 양의 재료를 사용합니다.

요리

마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다.
큰 그릇에 기름을 붓고 마늘과 소금을 넣으십시오. 잘 섞다. 20분 동안 주입하도록 둡니다.
빵을 갈아서 혼합물과 함께 그릇에 넣고 기름이 고르게 분포되도록 빠르게 섞습니다.
100 °로 예열 된 오븐에 크래커가 든 베이킹 시트를 놓습니다. 규칙적으로 저어주면서 2시간 동안 건조시킵니다.

오븐에 마늘이 든 크래커의 두 번째 요리법(사진과 같이) 말린 마늘을 사용합니다. 소금의 양과 양은 이미 준비 과정에서 맛에 의해 결정됩니다.