렌즈콩 100g에 몇 칼로리가 있습니까? 렌틸콩의 칼로리 함량 및 식이 특성

렌즈콩은 콩과 식물입니다. 같은 이름의 속을 나타내며 콩과에 속합니다.

이 콩과 식물은 수세기 전에 인간이 소비하거나 사료로 재배되었습니다.

식물의 특정 특징은 유해한 화합물을 흡수하지 않는다는 것입니다.

구성

곡물의 칼로리 함량과 영양가는 다양성과 조리 기술에 따라 다릅니다.

렌틸콩은 단백질인가요 탄수화물인가요?렌즈콩은 가벼운 단백질과 복합 탄수화물의 공급원입니다.

렌즈콩은 다양한 화학 성분을 가지고 있습니다.

대량의 곡물에는 다음과 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다.

• 칼륨;
• 인;
• 마그네슘;
• 트립토판 아미노산;
• 가벼운 식물성 단백질;
• 지방산 오메가-3 및 -6;
• 비타민 gr. B(특히 고함량 B1), PP.

새싹이 자라면서 발아된 곡물에는 비타민 C가 풍부합니다.
싹이 튼 렌즈콩은 비타민 C 부족을 보충합니다.

이 귀중한 시리얼은 엽산 함량의 선두 주자입니다. 삶은 콩은 몸에 비타민 B9를 90% 제공합니다.

철분의 더 나은 흡수를 위해 항산화 비타민 C가 함유된 신선한 야채와 허브와 함께 제공됩니다.

품종

렌틸콩은 여러 종류가 있습니다.

• 갈색- 가장 인기있는. 미국 요리에서 야채 수프는 허브와 이러한 유형의 시리얼로 준비됩니다. 갈색 품종의 콩에는 견과류 향이 있습니다. 폐 질환, 다양한 부상 및 골절에 효과적입니다.
• 빨간색- 조리하는 과정에서 껍질이 없어 금방 부드러워집니다.
• 검은 색,캐비아 "벨루가"와 유사합니다.
• 녹색 프랑스어 "puy"— 향기로운 프렌치 렌틸콩 알갱이는 장기간 열처리 후에도 온전함을 유지합니다. 푸이 품종은 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 노란 콩 - 껍질만 벗겨낸 녹색 품종입니다.

붉은 렌즈콩, 이득과 해로움

붉은 렌즈콩을 먹으면 다음과 같은 경우에 도움이 됩니다.

• 붉은 렌틸콩에는 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈에 유용빈혈증;
• 비타민 A는 강한 머리카락과 손톱,피부와 치아의 상태가 눈에 띄게 개선됩니다.
• 비타민 E 노화 방지;
• 식이 섬유는 대사 과정의 조절자 역할을 하며, 몸은 에너지로 가득 차 있고,오래 지속되는 주식.

빨간 렌즈 콩으로 맛있는 수프가 준비되며 비디오에서 조리법을 배우게됩니다.

당신은 또한 이익과 해악에 대해 배우는 데 관심이 있을 수 있습니다. 이들은 분쇄 된 보리 종자로 가공 중에 꽃 필름에서만 청소되므로 곡물에 포함 된 거의 모든 비타민, 미량 요소 및 섬유질이 유지됩니다.

녹색 렌즈콩, 이점 및 해로움

녹색 가루는 오랫동안 끓기 때문에 담가야합니다.
이 다양한 렌즈콩으로 만든 요리:

• 치료 효과가 있다 변비, 당뇨병섬유 함량이 높기 때문에;
• 강낭콩 낮은 나쁜 콜레스테롤 수치;
• 다른 수단과 함께 류머티즘, 간 및 위장관 질환, 고혈압으로 상태 개선등;
• 덜 익은 녹색 렌틸콩은 트립토판이 가장 풍부하여 세로토닌 생산유기체에서.

식물은 또한 세로토닌 생성을 돕습니다. 이것은 독특한 맛과 강력한 치유력의 진정한 보물이며, 아마란스 씨앗의 사용법을 아는 사람에게 유용합니다.

빨강 또는 녹색 중 어느 렌즈콩이 더 건강합니까?각 품종에는 다양한 중요한 물질과 화합물이 있지만 모든 면에서 가장 좋은 것은 녹색 품종의 렌틸콩입니다.

혜택

렌틸콩은 다음과 같은 질병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 가용성 섬유 소화 과정을 개선직장 종양의 발병을 예방합니다.
• 렌즈콩의 식이섬유 콜레스테롤 수치 개선혈액에서;
• 메뉴에 렌즈콩을 정기적으로 포함 면역 상태, 비뇨 생식기 계통에 유익한 영향을 미치고 신진 대사를 향상시킵니다.유기체에서;
• 도움이 될 것입니다 변비 문제로장 염증이없는 경우;

변비 문제를 해결하기 위해 and를 사용할 수 있습니다. 또한 감자 주스는 독소의 몸을 완벽하게 정화하고 다양한 기원의 중독과 싸웁니다.

• 렌틸콩도 사용 가능 당뇨병.이 제품은 혈액 내 설탕 비율을 증가시키지 않는 가벼운 탄수화물로 채워져 있습니다. 당뇨병 환자를 위한 대부분의 시리얼 및 베이커리 제품을 성공적으로 대체합니다. 당뇨병 접시 렌즈 콩에 가장 유용합니다. 일주일에 2 루블을 먹어야합니다.

당뇨병이 있으면 and를 사용할 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 유용한 신선한 야채 주스는 전반적인 웰빙을 개선하고 질병의 많은 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

간에 대한 이점과 해로움

렌틸콩은 모든 콩과 식물과 마찬가지로 많은 양의 레시틴산을 함유하고 있습니다. 이 물질은 간 세포를 회복시키는 능력이 있습니다. 이 옆 식물의 씨앗은 이뇨 효과가 있고 과도한 수분 축적을 방지하며 간 세포의 재생을 촉진합니다. 렌즈콩은 지방이 거의 없는 천연 단백질의 창고입니다. 이 제품은 간에 매우 유익합니다. 영양사는 렌즈 콩 1-2 루블 / 주에서 요리를 먹는 것이 좋습니다.

간을 정화하기 위해 렌즈 콩의 달인을 준비 할 수 있으며 비디오에서 세부 사항을 배웁니다.

여성을위한

렌틸콩은 이소플라본을 함유하고 있어 유방에서 악성 신생물의 발생과 발달을 예방합니다. 열처리를 거친 종자에서도 보존됩니다.

체중 감량을 위해.이 콩과 식물은 단백질이 풍부하여 신체에 여러 시간 동안 에너지를 공급하고 지방이 거의 없습니다. 체중 감량과 함께 신체 전체의 정상적인 기능이 확립되고 있습니다. 이 천연 제품은 다이어트 중에 신체를 지원하여 모든 필수 물질을 공급합니다.

렌즈콩 가루는 호르몬의 올바른 균형을 달성하고 대사 과정을 개선하여 자연적인 체중 감소로 이어지는 데 도움이 됩니다.

비타민 E는 외모에 유익한 효과가 있으며 "내부에서"아름다움을줍니다. 아연은 근육에 유연성을 제공하며, 이는 파열 없이 성공적인 출산 과정에 매우 중요합니다.

임산부도 가능한가요?임신 중에는 가장 귀중한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 곡물 구성의 엽산 덕분에 렌즈 콩은 태아 뇌의 적절한 발달에 기여하고 어머니와 태아의 몸에 비타민 및 기타 중요한 물질을 제공합니다.

모유 수유할 때.렌즈콩의 유용한 특성으로 인해 이 제품을 HB용으로 추천할 수 있습니다. 배앓이 및 기타 문제를 피하기 위해 아기가 2개월 이후에 수유부 메뉴에 렌즈콩을 포함할 수 있습니다.

젊은 엄마가 복용하는 것도 유용합니다. 이 도구는 모유 수유 중 우유의 양을 늘릴 뿐만 아니라 산모가 산후 우울증에 대처하는 데 도움이 됩니다.

어린이들을위한

렌즈콩은 2세 이상의 어린이에게 제공해야 합니다. 이 콩과 식물이 다성분 요리의 일부이고 잘 끓이면 더 좋습니다. 작은 유기체의 소화 시스템은 아직 완벽하지 않습니다. 어린이에게 먹이기 위해서는 빨간색, 노란색 및 발아 곡물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
빨간 렌즈콩 수프를 즐기는 아이들

남성에게 유용한 것은 무엇입니까?

렌틸콩을 사용하면 남성에게 매우 유용한 이점이 있습니다. 천연 제품은 혈관을 정화하고 "나쁜"콜레스테롤을 줄이며 종종 "강한"성에 영향을 미치는 심장 질환의 발병을 예방합니다.

렌즈 콩 성분의 아연은 남성의 힘을 회복시키고 단백질은 근육량을 효과적으로 생성하는 데 도움이됩니다. 마그네슘과 칼륨 덕분에 근육이 탄력을 받습니다.

보디 빌딩에 종사하는 사람들에게 렌즈 콩은 중요한 음식입니다. 곡물에는 쉽게 소화될 수 있는 식물성 단백질이 포함되어 있습니다. 렌틸콩의 유용한 물질은 근육을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.
렌즈 콩은 오랫동안 칼로리로 몸을 포화시킵니다. 운동 전후에 섭취해야 합니다.

피해

렌즈 콩 성분에 소화 불가능한 단백질이 있기 때문에 다음과 같은 사람들에게는 사용이 금기일 수 있습니다.

• 궤양;
• 위염;
• 간염;
• 췌장 문제;
• 담낭 문제.

렌틸콩은 다른 콩과 식물과 마찬가지로 가스 형성을 자극하므로 이점 외에도 세균 이상증, 장 질환 및 통풍으로 고통받는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 이러한 문제를 피하려면 콩과 식물을 채소와 함께 제공하고 소량으로 섭취해야 합니다.
어떤 경우에는 렌즈콩을 주의해서 사용해야 합니다.

체내에서 소화되기 어려우므로 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓여서 낮에 섭취하는 것이 좋다.

또한 조성물에는 유용한 물질과 미네랄의 정상적인 흡수를 방해하는 화합물인 phytates가 있습니다.

더 유용한 것은 무엇입니까?

렌즈콩의 이점을 보다 친숙한 콩과 식물의 대표자와 비교해 보겠습니다.

• 콩- 콩과 식물의 밝은 대표자는 많은 품종을 가지고 있습니다. 그들 모두는 화학 성분, 영양가가 비슷합니다. 콩에는 칼륨, 인, 비타민 B9, 마그네슘, 칼슘이 가장 풍부합니다. 렌즈콩과 달리 콩에는 중요한 미량 원소인 셀레늄이 들어 있습니다. 문화에서 단백질과 귀중한 식이 섬유의 함량은 거의 동일합니다. 콩의 칼로리 함량은 100Kcal / 100g보다 약간 높습니다.
• 완두콩- 또한 콩과 식물의 대표자. 아미노산 구성이 더 풍부하지만 단백질과 철분 함량 면에서 렌즈콩에 비해 떨어집니다. 렌즈콩과 달리 이소플라본이 들어 있지 않습니다.

보시다시피 이 콩은 없어서는 안 될 필수품입니다. 이 멋진 제품을 꼭 드셔보세요.

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렌틸콩은 인류가 경작한 가장 오래된 식품 중 하나입니다. 그것은 신체에 유용한 물질의 함량이 높고 쉽게 소화되고 빠르게 포화됩니다. 렌즈콩의 저칼로리 함량으로 단식 및 다이어트 식품에 사용할 수 있습니다.

렌즈콩의 종류

요리와 영양에서 다음과 같은 품종이 가장 많이 사용됩니다.:

• 갈색 (또는 pardina). 가장 많이 사용되는 품종. 견과류와 버섯 맛이 나며 식이 첫 번째 코스와 캐서롤을 준비하는 데 사용됩니다.
• 녹색 (또는 프랑스어, puy). 이들은 초기 성숙 단계의 렌즈콩입니다. 삶으면 모양이 유지되므로 샐러드와 복합 반찬이 준비됩니다.
• 빨간색 (또는 이집트). 껍질이 없는 갈색 가루. 빨리 요리, 잘 요리. 죽, 으깬 수프를 만드는 데 사용됩니다.
• 블랙(벨루가). 가장 세련되고 비싼 것으로 간주됩니다. 녹지 않습니다. 매운 뒷맛이 있습니다. 수프, 반찬, 샐러드, 스튜에 사용됩니다.

구성 및 속성

이 시리얼은 단백질 함량이 약 60%인 콩과 식물 중에서 두드러집니다. 렌틸콩 단백질은 영양가가 높고 소화하기 쉽습니다. 채식주의자들은 고기를 완전히 대체하기 위해 렌즈콩을 사용합니다. 덜 유용한 것은 위장관의 기능을 향상시키는 식물성 섬유입니다. 렌즈콩에는 철, 엽산, 티아민도 많이 함유되어 있습니다.

이 구성에는 다른 미네랄 성분도 포함되어 있습니다.칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아연, 규소, 요오드 등 엽산(비타민 B9)과 티아민(B1) 외에도 곡물에는 이 그룹의 다른 비타민과 A 및 PP가 포함되어 있습니다. 비타민 C는 싹이 튼 곡물에 다량 함유되어 있습니다. 영양사는 특히 유용하고 중요한 오메가-3 및 오메가-6 산의 함량에 주목합니다.

영양학자에 따르면 렌즈콩은 다음과 같은 경우에 유용합니다.:

• 위장관 질환 (쉽게 소화되는 단백질과 미네랄 복합체의 조합은 신진 대사를 개선하고 위장관 기능을 향상시킵니다);
• 우울증, 신경 질환(렌틸콩에 함유된 트립토판은 기분을 개선하는 세로토닌 생성을 돕습니다);
• 낮은 헤모글로빈 수치 (크룹은 철분으로 몸을 포화시킵니다);
• 종양학 질환(이소플라본 함량으로 인한);
• 심혈관 질환 (칼륨과 마그네슘은 심장 근육을 강화하고 뇌졸중으로부터 보호합니다);
• 당뇨병("느린" 탄수화물로 인해 혈당 수치를 낮춤).

렌틸콩은 식이 영양에 없어서는 안될 성분입니다. 그것을 기반으로 한 요리는 많은 양의 섬유로 인해 몸을 빠르게 포화시킵니다. "느린" 탄수화물은 포만감을 오랫동안 유지하여 식욕을 조절합니다. 낮은 지방 함량은 과체중의 모습을 제거합니다.

렌틸콩 요리는 수프부터 디저트까지 다양한 요리법이 있어 엄격한 식이요법으로도 다양하게 먹을 수 있다. 혈당 지수가 낮아 당뇨병 환자의 식단에 포함될 수 있습니다.

BJU 렌즈콩

100g당 생 렌틸콩 칼로리

100g당 삶은 렌즈콩 칼로리

체중 감량을 위한 렌즈콩

렌즈콩은 주로 저칼로리 함량으로 인해 영양학자들에게 인기가 있습니다. 제품의 지방 함량은 최소이며 끓이면 거의 0으로 줄어 듭니다. 렌틸콩이 풍부한 식물성 섬유소는 소량의 음식을 먹어도 포만감을 주어 과식을 방지합니다. 또한 섬유질은 소화 시스템의 정상적인 기능을 돕습니다.

렌즈 콩이 풍부한 식물성 단백질의 동화를 위해 신체는 에너지를 소비합니다. 칼로리 소비를 제공합니다. "느린" 탄수화물의 우세는 오래 지속되는 포만감을 보장합니다. 풍부한 비타민과 미네랄 성분은 제한된 식단으로도 중요한 활동에 필요한 물질의 섭취를 보장합니다.

렌즈콩 다이어트는 요리의 관점에서도 편리합니다. 수프, 시리얼, 스튜, 샐러드, 디저트 등 많은 렌즈콩 요리가 있습니다. 일반적으로 준비하기 쉽습니다. 따라서 최소한의 시간 투자로 엄격한 식단 제한에도 모든 취향에 맞는 다양한 메뉴를 제공할 수 있습니다.

또한 렌틸콩 요리는 차게 해서 먹어도 맛있기 때문에 다이어트 중이나 금식일에 다이어트에 방해가 되지 않도록 필요할 때 챙겨가면 편리하다.

렌즈 콩 다이어트의 효과는 영양사에 의해 확인됩니다. 일주일 동안 이 제품만 먹으면 최소 3kg의 체중 감소가 보장된다는 것이 입증되었습니다. 동시에 부분 크기에 대한 엄격한 제한이 없습니다. 체중 감량은 배고픔을 느끼지 않습니다. 그러나 코스는 7일을 넘지 않아야 합니다.

렌틸콩 제품은 전체 식단이 아니라 하루 한두 끼(아침 식사 제외)로 대체할 수 있습니다. 이 요법은 최대 3개월 동안 유지될 수 있으며 주기적으로 반복됩니다.

사용 금기 사항

렌즈콩의 무조건적인 이점은 특정 질병에 대해 섭취할 때 주의를 무효화하지 않습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 이상증;
• 담낭의 운동 이상증;
• 공허;
• 신장 문제;
• 통풍;
• 관절 질환.

이러한 진단을 위해 렌즈콩을 완전히 거부할 필요는 없습니다. 특히 질병이 악화되는 동안 부분적으로만 합리적으로 제한하면 됩니다. 이 경우 렌즈 콩의 독특한 특성은 신체에만 도움이되며 낮은 칼로리 함량은 과체중을 피하는 데 도움이됩니다.

물에 삶은 렌즈콩의 칼로리 함량은 제품의 종류에 따라 100~120kcal입니다. 콩류에는 다음이 포함됩니다.

• 7.8g 단백질;
• 0g 지방;
• 탄수화물 20g.

이 제품은 엽산, 티아민, 피리독신, 콜린, 비타민 PP, 리보플라빈을 포함한 풍부한 비타민과 미네랄 성분이 특징입니다. 렌즈콩은 붕소, 규소, 코발트, 몰리브덴, 니켈, 인 등의 체내 보충용으로 권장됩니다.

원시 형태로 100g당 붉은 렌즈콩의 칼로리 함량은 314kcal입니다. 제품에는 단백질 21g, 지방 1.1g, 탄수화물 48g이 포함되어 있습니다.

삶은 붉은 렌즈콩은 칼로리 함량이 훨씬 낮습니다. 물에 삶은 콩류 100g에서 100kcal 이하.

100g당 녹색 렌즈콩 칼로리

100g당 녹색 렌즈콩의 칼로리 함량은 323kcal입니다. 제품에는 단백질 25g, 지방 1.1g, 탄수화물 53g이 포함되어 있습니다.

삶은 녹색 렌즈 콩 100g의 칼로리 함량은 120kcal를 초과하지 않습니다.

삶은 렌틸콩의 장점

삶은 렌즈콩의 다음과 같은 이점이 알려져 있습니다.

• 제품은 쉽게 소화 가능한 식물성 단백질로 포화되어 소화관의 정상화에 유용합니다.

• 렌즈콩은 철분 섭취의 가장 효과적인 식물 공급원 중 하나로 간주됩니다.
• 렌즈 콩 죽은 면역 강화를 위해 표시됩니다.
• 항산화제 포화로 인해 결장암 및 유방암 예방에 권장됩니다.
• 의사는 비뇨 생식기 질환을 예방하기 위해 렌즈 콩을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 다량의 포화 지방산,식이 섬유, 식물성 단백질 및 렌즈 콩 지방으로 인해 콩과 식물은 채식주의 자의 식단에서 없어서는 안될 구성 요소입니다.
• 렌즈콩의 칼륨은 심장, 혈관, 신경계의 건강에 좋습니다.

삶은 렌즈콩의 해로움

삶은 렌즈콩의 피해는 다음과 같은 경우에 나타날 수 있습니다.

• 변비, 헛배 부름에 대한 경향이 증가한 콩과 식물 과식;
• 통풍 및 관절의 악화 질환에 대한 제품의 사용;
• dysbacteriosis가있는 렌즈 콩을 먹는 경우.

렌즈콩은 담낭 운동 이상증에서 매우 제한된 양으로 표시됩니다.

콩류의 일일 섭취량을 초과하면 신체의 칼슘, 철, 아연 흡수가 저하됩니다.

현대 사회에서 건강한 라이프 스타일을 선도하는 것이 매우 유행이되고 있습니다. 주요 조건은 적절하고 균형 잡힌 영양입니다. 이 경우 가능한 한 많은 다른 곡물을 섭취하는 것이 중요하다고 알려져 있습니다. 전문가들은 식단에 렌즈콩을 포함해야 한다고 주장합니다. 고대에는 인구의 주요 제품이 그녀였습니다. 오늘날에는 렌즈콩을 이국적인 종에 귀속시키는 것이 관례입니다. 죽의 이점은 단순히 인체에 대체할 수 없습니다. 그러나 다른 제품과 마찬가지로 특정 피해가 있습니다. 따라서이 문제는 소비에 대한 모든 징후와 금지를 고려하여 다루어야합니다.

렌즈콩의 풍부한 구성

이 시리얼의 모든 이점은 놀라운 구성 때문입니다. 렌즈콩에는 미량 원소와 비타민이 풍부합니다. 필요한 모든 요소의 함량이 높기 때문에 렌즈콩은 채식주의자에게 중요합니다. 가루는 고기의 야채 유사체로 인식됩니다. 발아 된 렌즈 콩은 최대 영양가가 있습니다.

따라서 곡물은 다음과 같은 구성 요소로 유명합니다.

• 비타민 E, PP, B1, B2, A, 카로틴;
• 칼륨;
• 칼슘;
• 철;
• 나트륨;
• 마그네슘;
• 규소;
• 아연;
• 인.

또한 발아된 렌틸콩에는 이 작물의 일반 콩보다 40% 더 많은 아미노산이 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 제품의 칼로리 함량은 상당히 높기 때문에 곡물은 다이어트 식품으로 적합하지 않습니다.

렌즈콩의 종류

가장 인기 있는 것은 녹색 및 적색 렌즈콩입니다. 빨간 렌즈콩과 달리 녹색 렌즈콩에는 섬유질이 더 많이 함유되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 당뇨병과 변비 치료에 사용되는 것은 이 품종입니다. 이 작물의 녹두는 소화 불량으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 그러나 또한 준비하는 데 가장 많은 시간이 걸립니다. 먼저 죽을 담그고 약 1 시간 반 동안 끓여야합니다.

렌즈콩 애호가들은 녹색 문화의 맛이 빨간색이나 검은색보다 훨씬 더 밝다는 점에 주목합니다. 종종 쌀, 보리, 메밀과 같은 다른 유형의 곡물과 결합됩니다. 생선회 반찬으로도 좋습니다. 슈퍼마켓에서 프랑스 렌즈콩과 같은 녹두의 이름을 찾을 수 있습니다.

붉은 렌틸콩의 이점은 철분 함량이 높습니다. 이 미량 원소의 내용에서 선도적 인 위치를 차지하는 것은 그녀입니다. 최대 이점은 빈혈 환자에서 관찰됩니다. 그것은 20-30 분 안에 아주 빨리 준비됩니다. 이 요인은 콩이 딱딱한 껍질을 벗기지 않았기 때문입니다. 붉은 렌즈콩의 두 번째 이름은 이집트어입니다. 다른 품종에는 다음이 포함됩니다.

• 갈색;
• 노란색;
• 검은 색;
• 렌틸콩 파르디나.

콩류의 이점

렌틸콩의 많은 유용한 기능 중 성장 시 유해한 독성 물질과 질산염을 흡수하지 않는다는 점을 알 수 있습니다. 콩은 신체 면역 체계의 형성과 강화에 기여하기 때문에 1년 후 어린이 식단에 콩을 포함하는 것이 좋습니다. 이미 언급했듯이 렌즈 콩은 유선 및 직장의 많은 질병의 발병을 예방하는 섬유 함량으로 유명합니다.

죽의 이점은 비뇨 생식기 계통에서도 관찰됩니다. 전문가들은 성기능 장애가 있는 남성에게 이 시리얼을 정기적으로 섭취할 것을 권장합니다. 혈류를 개선하고 가능한 염증을 완화합니다. 정자의 운동성을 향상시킵니다. 임산부를 위한 혜택은 필수 불가결합니다. 렌틸콩의 일부인 철은 빈혈의 발병을 예방합니다. 폐경기 동안 제품을 사용하는 것이 중요합니다.

많은 양의 단백질로 고기를 렌즈콩으로 대체할 수 있습니다. 이 제품은 심혈관 질환 및 신체의 대사 장애 예방에 탁월합니다. 렌즈콩을 꾸준히 섭취하면 혈압이 좋아진다고 해도 과언이 아닙니다. 당뇨병이 있으면 이러한 종류의 죽을 일주일에 두 번 먹는 것이 좋습니다. 이것은 혈당 수치를 정상화하는 데 도움이 됩니다.

종종이 콩은 위장관의 다양한 질병에 대한식이 요법에 포함됩니다. 칼륨 함량이 높으면 부정맥과 죽상동맥경화증의 건강에 도움이 됩니다. 요약하면 렌즈콩의 이점은 다음과 같은 문제에서 관찰됩니다.

• 심혈관 질환;
• 빈혈 및 기타 혈액 문제;
• 성기능 장애;
• 당뇨병;
• 위장관 문제;
• 면역 감소.

렌즈콩의 피해

다른 식품과 마찬가지로 렌즈콩도 해로움과 금기 사항이 있습니다. 따라서 과량 섭취 시 고단백 함량으로 인해 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 모든 콩과 식물은 증가된 가스 형성으로 고통받는 사람들에게 해롭습니다. 이 문화는 관절의 다양한 질병 (관절염, 관절염, 통풍)에도 금기입니다.

의사는 또한 dysbacteriosis를 사용에 대한 금기 사항으로 언급합니다. 이 경우의 피해는 대변 장애의 형태로 관찰됩니다. 많은 양의 렌즈콩은 특정 원소의 흡수에 영향을 미칩니다. 따라서 칼슘, 아연 및 칼륨이 더 잘 흡수되기 시작합니다. 또한, 제품은 담낭의 기능에 영향을 미칩니다. 죽은 칼로리가 높기 때문에 다이어트를 위한 다이어트로는 적합하지 않습니다. 이것이 이 콩과 식물에서 관찰되는 거의 모든 피해입니다.

화학적 구성 요소

렌틸콩은 현대인에게 거의 알려져 있지 않습니다. 그러나 영양사는이 문화에 세심한주의를 기울일 것을 강력히 권장합니다. 만족스럽고 건강하며 미시적 요소와 거시적 요소가 풍부하며식이 요법과 맛있는 요리로 식단을 다양화할 수 있습니다. 자세한 내용은 별도의 문제에서 읽으십시오.

렌틸콩 칼로리

렌틸콩은 인간의 식탁에 처음 등장한 콩과 식물 중 하나입니다. 그것의 요리는 마른 것으로 간주되지만 영양가는 좋습니다.

요리의 목적과 방법에 따라 쫄깃한 곡물을 얻을 수 있으며 샐러드나 고기가 들어간 식감이 ​​더 촘촘해 그레이비나 소스로 가공하기에 이상적입니다.

렌틸콩 배양법

곡물은 최대의 영양소를 유지하면서 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 첫 번째 코스는 문화(스튜, 수프, 액체 퓌레 수프)로 요리되지만 두 번째 코스, 시리얼, 로스트, 미트볼 및 미트볼 요리에도 적합합니다. 렌즈콩은 모든 야채, 많은 곡물 및 조미료와 맛이 잘 어울립니다.

렌즈콩 수프

• (큰 뿌리 채소 1개);
• , 껍질을 벗김(중간 헤드 1개);
• (2.5 디저트 스푼);
• 렌즈콩(200g);
• 물 (1.5 잔);
• 후추(¼작은술);
• 지면;
• 정향;
• 소금 (½ 티스푼).

양파는 입방체, 강판 당근으로 자른 다음 식물성 기름에 약한 불로 25분 동안 볶아야 합니다. 수프가 요리 될 스튜 냄비에서 즉시 이것을하는 것이 좋습니다. 나쁜 곡물에서 렌즈 콩을 분류하고 헹구고 야채에 넣고 물을 채워서 두 손가락으로 음식을 덮을 수 있습니다. 다진 마늘 정향, 소금, 후추 및 간 생강을 첨가하십시오. 취향과 취향에 따라 좋아하는 향신료와 향기로운 허브를 넣을 수 있습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 렌즈콩이 끓을 때까지 30-35분 동안 요리합니다. 완성된 수프를 믹서기로 균질한 혼합물로 만들고 서빙하기 전에 다진 파슬리로 장식합니다. 접시의 칼로리 함량은 109kcal / 100g입니다.

렌즈콩 미트볼

• 렌즈콩(200g);
• 양파(5개);
• (100 ml);
• 소금 (½ 티스푼);
• 후추 및 기타 향신료 맛;
• 빵 부스러기 (200g).

붉은 렌틸콩은 미리 흐르는 물에 헹구고 밤새 불려주세요.
크기가 약 두 배입니다. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 소쿠리에 렌틸콩을 물기를 빼고 튀긴 양파와 함께 다지고 소금과 향신료를 넣습니다. 혼합물을 잘 섞어 공을 만들고 빵 부스러기에 넣고 미트볼을 요리할 때까지 각 면에서 7-8분 동안 볶습니다. 다진 허브와 한 숟가락의 사워 크림으로 접시를 제공하십시오. 100g의 칼로리 함량은 283kcal입니다.

렌즈콩 필라프

• 광택이 없거나 갈색(2.5컵);
• 당근 (작은 조각 2개);
• 렌즈콩(100g);
• 양파(큰 머리 1개);
• 다크(50-55g);
• 올리브 오일(디저트 스푼 5개).

렌틸콩은 먼저 찬물에 몇 시간 동안 담가야 합니다. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 자르고 올리브 오일에 튀겨야 합니다. 그런 다음 냄비에 옮겨 밥과 부은 렌틸콩을 넣고 세 손가락이 잠길 정도로 물을 붓고 약한 불에서 30~40분간 끓인다. 준비 10 분 전에 씻은 건포도와 향신료를 부어 맛보십시오. 필라프의 영양가는 248kcal/100g입니다.

렌즈콩 야채 스튜

• 당근 (중간 조각 2개);
• (3 뿌리 작물);
• (200g);
• 렌즈콩(75g);
• 물(500ml);
• , 그리고 소금(각각 ½작은술);
• 겨자씨(디저트 스푼 1개);
• (2 큰술).

렌즈 콩을 헹구고 냄비에 붓고 심황을 넣고 물을 부어 30 분 동안 요리하십시오. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 양배추를 자릅니다. 예열된 팬에 겨자씨와 커민씨를 2분간 볶고 당근을 넣고 4분간 더 볶는다. 감자, 양배추, 남은 양념, 소금을 넣고 뚜껑을 닫고 1/4시간 정도 끓인다. 삶은 렌즈 콩을 믹서기로 치고 결과 퓌레를 야채에 붓고 15 분 더 끓입니다. 밥과 함께 또는 단독으로 제공하십시오. 완성 된 스튜의 에너지 값은 74kcal / 100g입니다.

삶은 렌즈콩

• 렌즈콩(100g);
• 갈은 쇠고기 (150g);
• (1 헤드);
• 올리브 오일(10ml);
• 소금 (½ 티스푼);
• 갈은 후추;
• 물(200ml).

렌즈콩을 끓입니다. 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일에 볶고 팬에 다진 고기, 소금, 후추를 넣으십시오. 양파-쇠고기 혼합물을 중불에서 15-20분 동안 볶은 다음 물 한 컵을 넣고 삶은 렌즈콩을 넣고 1/4시간 더 끓입니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오. 1인분(100g)의 칼로리 함량은 119kcal입니다.

콩의 영양가

모든 콩과 식물과 마찬가지로 렌틸콩은 단백질 성분의 훌륭한 공급원이지만 혈당 지수가 낮기 때문에 렌틸콩은 느린 탄수화물의 더 효율적인 공급원입니다. 섬유질, 용해성 및 불용성 식이 섬유의 상당량을 통해 배고픔과 불편함 없이 소비되는 칼로리의 양을 줄일 수 있습니다.

표에 표시된 일일 요구량의 %는 100g의 렌즈콩을 섭취하여 신체의 필요를 충족시킬 물질의 일일 기준량의 몇 퍼센트를 나타내는 지표입니다.

렌즈 콩 구성의 비타민과 유용한 요소

엽산의 최대 90%가 배양 곡물에서 발견되었으며 이는 아미노산의 적절한 동화, DNA 및 RNA 분자의 합성 및 암 발병 예방에 필요합니다.