으깬 감자 볼. 으깬 감자 볼

오늘은 간단하게 준비했습니다 맛있는 요리법으깬 감자 볼. 이 요리는 모든 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 그런 공 훌륭한 대안으깬 감자.

빠르고 맛있다 등등 푸짐한 요리으깬 감자 공이 될 것입니다 훌륭한 반찬고기, 가금류, 심지어 생선까지. 단, 속을 추가하면 별도의 요리로 먹을 수 있습니다. 최소한의 재료와 매우 저렴한! 유명한 음식, 손님을 기다리는 동안에도 준비할 수 있습니다. 그런 다음 모든 사람과 그러한 간식의 제조법을 공유해야 합니다. 사진이있는 간단하고 맛있는 요리법은 아래에 설명되어 있습니다. 간단하게 멋진 으깬 감자 공을 요리하고 놀라움을 줄 수 있습니다. 특이한 요리그들의 가족과 친구들.

튀긴 으깬 감자 볼

감자볼예를 들어, 화이트 소스와 함께 튀긴 반찬.

재료:

• 감자 - 1.5kg;
• 식물성 기름- 150gr.;
• 계란 - 4 개;
• 밀가루 - 4 큰술;
• 버터- 50 그램.;
• 크림 (우유 사용 가능) - 100 ml.
• 소금;

준비:

1 단계. 공을 맛있고 부드럽게 만들려면 유니폼이 아닌 소금물에 조리 한 감자를 적절하게 부수어야합니다. 버터는 또한 맛을 줄 것입니다. 당신은 그것을 후회할 수 없습니다.

2 단계. 삶은 감자에 계란 2개, 생크림(우유), 녹인 버터를 넣어주세요. 잘 으깨십시오. 믹서를 사용할 수 있습니다. 확실히 남은 조각이 없습니다. 이것은 요리의 기초입니다.

3단계. 이제 완성 된 혼합물에서 작은 공이 형성됩니다. 많은 양의 버터와 크림으로 인해 으깬 감자가 손에 달라 붙지 않기 때문에 어렵지 않습니다. 이것은 퓌레가 완전히 식을 때까지 상당히 빨리 이루어져야 합니다.

4단계. 이제 튀김을 준비해야 합니다. 첫 번째 단계: 모든 콜로복을 밀가루로 굴립니다. 다음으로 나머지 계란을 때까지 치십시오. 균질한 질량, 우리는 모든 공을 거기에 담그십시오.

5단계. 그리고 최종 단계 - 빵 부스러기... 감자 볼을 튀길 수 있습니다. 깊은 접시에 가열해야합니다 해바라기 유... 공은 조심스럽게 내려야하며 기름이 쏠 것입니다. 골고루 튀겨지도록 뒤집는 것이 좋습니다. 황금빛 갈색이 되면 준비가 된 것입니다.

6단계. 공이 너무 기름지지 않도록 냅킨에 올려 놓으십시오.

접시는 뜨겁게 제공됩니다!

오븐에 감자 볼

오븐의 같은 공은 맛이 이전 공보다 열등하지 않지만 그렇게 튀거나 기름지지는 않습니다. 다이어터에게 적합합니다.

재료:

• 감자 - 1.5kg;
• 버터 - 50g;
• 식물성 기름 - 20g;
• 밀가루 - 4 큰술. 나.;
• 크림 (우유) - 100 ml;
• 단단한 치즈 (선택 사항) - 80 gr.;
• 빵 부스러기 - 100 gr.;
• 계란 - 2 개;
• 소금과 후추 맛.

준비:

1 단계. 기본은 이전 레시피와 완전히 동일합니다. 섬세한 퓨레덩어리없이. 껍질을 벗기지 않고 소금물에 삶은 감자를 버터, 크림, 계란과 함께 으깨십시오. 믹서로 이길 수 있습니다. 혼합물이 끝까지 냉각될 때까지 볼을 형성하기 시작합니다.

2 단계. 형성된 공을 밀가루에 먼저 담그고 빵 부스러기에 담그십시오. 계란을 굴리지 마십시오!

3단계. 현재 오븐은 이미 175 ° C까지 예열 중입니다.

4단계. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 그 위에 준비된 볼을 올려 놓으십시오. 그리고 위에 원하는 경우 치즈, 접시 또는 강판을 넣을 수 있습니다.

5단계. 이제 오븐에 따라 25-30분 동안 오븐에 보냅니다. 그들은 황금으로 덮일 것입니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질, 이는 완전한 준비를 의미합니다.

햄과 치즈를 곁들인 감자 볼

포테이토볼은 언제 완전히 분리된 요리가 될 수 있습니까? 그들은 햄과 치즈로 만들어 먹을 수 있습니다. 맛있는 소스: 흰색 또는 빨간색. 이 조리법그것은 가지고있다 다양한 해석... 그러나 본질은 그대로입니다. 어떤 맛이 가장 좋은지 알아보기 위해 각 옵션을 시도해 볼 가치가 있습니다. 재료 세트는 완전히 동일합니다. 과정이 다릅니다.

햄과 치즈를 곁들인 감자 볼의 첫 번째 버전

첫 번째 옵션의 재료 및 준비:

• 감자 - 1.5kg;
• 햄 - 250g;
• 계란 - 1 개;
• 버터 - 50g;
• 해바라기 기름 - 100 ml.;
• 밀가루 - 100 gr.;
• 단단한 치즈 - 200gr.;
• 크림 (우유) - 50 ml.;
• 소금과 후추 맛.

준비:

1 단계. 껍질을 벗긴 감자를 소금물에 삶습니다.

2 단계. 으깬 감자에 크림, 버터, 후추, 계란을 넣으십시오.

3단계. 햄을 잘게 자르고 굵은 강판에 치즈를 갈아줍니다.

4단계. 퓌레로 작은 납작한 케이크를 만들고 가운데에 햄과 치즈를 올려주세요. 공으로 굴리고 밀가루를 굴리고 가열 된 식물성 기름에 담그십시오.

5단계. 공이 황금 껍질로 덮이면 준비가 된 것입니다. 채우기 덕분에 접시가 마르지 않습니다.

햄과 치즈를 곁들인 감자 볼의 두 번째 버전

재료:

• 햄 - 200g;
• 치즈 - 100gr.;
• 계란 - 3 개;
• 감자 - 1.5kg;
• 소금, 후추 맛;
• 해바라기 기름 - 100 ml.;
• 밀가루 - 50 gr.;
• 빵 부스러기 - 50 gr.;
• 마늘 - 2 정향.

준비:

1 단계. 감자는 껍질을 벗기고 소금물에 삶습니다. 다음으로 으깬 감자에 넣어야합니다.

2 단계. 햄을 잘게 자르고 퓌레에 넣고 계란 1개를 이 혼합물에 넣고 다진 마늘로 간을 합니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 그리고 밀가루를 넣고 다시 잘 섞어주세요.

3단계. 이제 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 별도의 그릇에 두 개의 계란을 치십시오.

4단계. 가장 기본적인 것은 공을 만들고 중앙에 한 조각 또는 몇 개의 치즈를 넣고 "반죽"에 숨기는 것입니다. 그런 다음 계란을 굴린 다음 빵 부스러기를 굴립니다. 이것을 한 번 더 반복하십시오.

5단계. 가열 된 식물성 기름에 넣으십시오. 공은 황금 껍질로 덮인 다음 제거할 수 있습니다.

요리가 준비되었습니다!

감자 볼 - 간단하지만 맛있는 오리지널 에피타이저, 신선한 퓌레의 잔해로도 만들 수 있습니다. 잘 어울린다 다른 소스그리고 빵을 대신합니다. 우리는 고려할 것입니다 고전적인 조리법요구하는 최소 세트재료. 전체 조리 과정은 약 60분이 소요됩니다.

빵가루는 밀가루 3~4큰술로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 감자 - 1kg;
• 닭고기 달걀 - 3 조각;
• 빵 부스러기 - 120g;
• 해바라기 기름 - 250-400 ml (프라이팬 또는 깊은 지방의 양에 따라 다름);
• 맛에 소금.

감자 볼 레시피

1. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 각 괴경을 3-4 큰 조각으로 자릅니다.

2. 냄비에 과육을 넣고 소금 1큰술을 넣고 물을 붓는다.

3. 끓여서 스토브의 힘을 최소로 줄이고 부드러워질 때까지 감자가 부드러워질 때까지 20-30분 동안 요리합니다(나이프나 포크로 쉽게 찔릴 때까지).

4. 물을 빼고 즉시 으깬 감자에 감자가 식을 때까지 으깬다.

블렌더를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 퓌레가 끈적 끈적한 덩어리로 변합니다.

5. 계란 2개를 풀고 퓌레에 넣습니다. 혼합물을 맛보고 소금을 맛보십시오. 혼합.

6. 따뜻한 곳에서 으깬 감자직경 2-3cm의 공을 만드십시오.

7. 별도의 볼에 계란 1개를 풀어주고 빵가루를 두 번째 볼에 붓고( 밀가루).

8. 식물성 기름으로 프라이팬, 스튜 냄비 또는 깊은 프라이팬을 180 ° C로 예열하십시오.

튀길 때 기름 층이 감자 공을 적어도 절반, 바람직하게는 더 많이 덮어야합니다.

9. 계란에 각 공을 굴린 다음 빵 부스러기(밀가루)를 넣고 부드러워질 때까지 기름에 몇 조각을 튀깁니다(껍질이 황금빛으로 바삭바삭해짐). 때때로 공작물을 뒤집어야하며 튀김 중에 서로 만지면 안됩니다.

10. 슬롯 형 스푼으로 기름에서 완성 된 감자 공을 제거하고 종이 냅킨으로 옮겨 여분의 기름을 제거하십시오.

11. 사워 크림과 함께 뜨겁거나 차갑게 제공하십시오. 마요네즈 소스... 첫 번째 코스와 함께 볼은 빵을 대신할 수 있습니다.

17세기 말 Peter I는 감자를 동유럽으로 가져왔습니다. 기이한 야채는 사람들에게 그 진가를 즉시 인정하지 않았습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 많은 사람들이 좋아하는 음식이 되었으며 이제는 "제2의 빵"으로 간주됩니다. 감자는 배를 채우는 데 아주 좋으며 비교적 저렴하고 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 그것을 준비하는 많은 방법이 있기 때문에 식단을 크게 다양화할 수 있다는 것입니다.

테이블이 뜨거워도 휩쓸릴 정도로 맛있는 전채 레시피를 준비했습니다. 치즈가 든 감자 볼... 물론 맨날 그런 식으로 탐닉할 수는 없다. 하지만 어제 먹고 남은 퓨레가 있다면 오리지널로 바꿔보는 건 어떨까요? 나는 당신의 사랑하는 사람들이 이것을 거의 시도하지 않았을 것이라고 확신합니다!

재료

준비

1. 1 으깬 감자를 준비하고 냉장하십시오. 그런 다음 큰 그릇에 넣으십시오. 추가하다 파, 다진 베이컨, 마늘 가루, 후추와 계란 하나. 잘 섞다.
2. 2 손에 밀가루를 뿌립니다. 소량의 감자 덩어리로 또띠아를 만듭니다. 안에 치즈 조각을 넣고 케이크에서 공을 굴립니다. 감자가 모두 소진될 때까지 이 과정을 반복합니다.
3. 3 3개의 개별 그릇을 가져 가라. 하나에는 밀가루를, 다른 하나에는 빵가루를 넣고, 세 번째에는 계란을 풀어줍니다. 감자 볼을 밀가루, 계란, 마지막으로 빵 부스러기에 담그십시오. 그런 다음 계란에 다시 담그고 빵 부스러기에 다시 담그십시오. 기름이 요리를 준비하는 동안 볼을 냉장고에 잠시 두십시오.
4. 4 깊은 프라이팬에 많은 양의 기름을 가열하십시오. 갈색이 될 때까지 공을 튀기십시오. 레이아웃 튀긴 감자 공여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에. 소금을 뿌린다. 그런 다음 기름칠 된 베이킹 시트로 옮기고 200 ° C로 예열 된 오븐에서 5 분 동안 굽습니다.

바삭하고 먹음직스러운 감자볼은 재료 준비의 비법과 기술만 알면 혼자서도 쉽게 만들 수 있다. 결과는 향기로운 요리밝은 풍부한 맛, 황금 껍질 및 왕성한 채우기... 다양한 충전재로 만들 수 있으며 소스 또는 야채와 함께 제공할 수 있습니다.

집에서 감자 볼 만드는 법

다른 에피타이저와 마찬가지로 감자볼도 다양한 제품으로 준비해야 합니다. 주요 재료는 감자로 신선하고 어린 상태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 높은 함량녹말. 치킨이나 메추리알, 약간의 우유와 각종 향신료 - 소금, 후추, 육두구.

요청 시 참깨, 빵 부스러기, 치즈 부스러기가 사용되는 빵가루로 공을 만듭니다. 푸짐한 요리를 만들기 위해 향기로운 충전물, 안에 고기, 다진 고기, 치즈 또는 야채가 든 햄을 넣을 수 있습니다. 콜로복이 만들어진 후에는 뜨거운 해바라기 기름을 두른 가마솥에 튀기거나 튀기지만 고전 프라이팬, 오븐의 베이킹 시트 또는 슬로우 쿠커를 사용하는 것은 충분히 가능합니다.

• 감자는 삶아서 향신료, 밀가루, 달걀 노른자, 또는 할 수 있는 옵션이 있습니까 마른 제품계란 없음;
• 젖은 손으로 공을 반죽에서 반죽하거나 숟가락으로 펼칩니다.
• 으깬 감자 대신 감자를 고운 강판에 문질러 손으로 짜내고 나머지 재료와 섞어서 튀길 수 있습니다. 높은 불- 그런 다음 미니 팬케이크를 얻습니다.
• koloboks의 모양을 유지하려면 거친 반죽을 반죽하고 밀가루, 계란 및 빵 부스러기를 번식시키는 것이 좋습니다.
• 튀김 후 볼은 종이 타월로 말려서 남아있는 지방을 제거해야합니다.
• 흥미로운 맛친숙한 재료로 만든 전채가 있습니다. 튀김 대신 우유로 삶아집니다. 삶은 공은 더 부드럽습니다.

프라이팬에

감자 볼을 요리하는 가장 쉬운 방법은 깊고 두꺼운 벽의 바닥이 두꺼운 팬에 넣는 것입니다. 이를 위해 주철 프라이팬이 이상적입니다. 다량의 정제 된 식물성 기름을 바닥에 붓고 기성품 콜로복을 내립니다. 로스팅 과정은 황금빛 갈색 껍질을 얻기 위해 몇 분 동안 지속됩니다.

오븐에서

오븐에서 감자 볼을 만들려면 베이킹 시트나 거위 팬이 필요합니다. 전채는 원하는 경우 빵 부스러기와 계란으로 빵가루를 입힌 일반적인 방식으로 형성되며 양피지 위에 펼쳐집니다. 베이킹은 200도로 예열된 오븐에서 약 15분 동안 지속됩니다. 더 바삭한 크러스트를 원하시면 마지막 5분 동안 공을 구울 수 있습니다.

멀티 쿠커에서

감자 볼은 멀티 쿠커에서 일관성이 더 부드럽지만 요리하는 데 훨씬 오래 걸립니다(프라이팬이나 깊은 지방에 비해). 콜로복을 만들어 속을 채운 후 만능 볼 바닥에 제품을 놓고 튀김 또는 만능 취사 모드로 설정하세요. 약 30분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 으깬 감자를 튀긴 공.

감자 공 - 조리법

스스로 선택 적절한 레시피감자 공은 너무 많아서 눈이 휘둥그레지기 때문에 쉽지 않습니다. 요리의 세계를 처음 접하는 사람들은 꼭 들어야 합니다. 간단한 옵션- 으깬 감자, 빵가루 입힌 것 또는 튀긴 것. 반면에 경험 많은 요리사와 주부는 햄과 치즈, 청어 또는 새우를 뿌리고 오븐에 넣고 속을 채운 더 복잡한 아이디어를 좋아할 것입니다.

으깬 감자에서

• 조리시간: 1시간.
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 칼로리 함량: 517kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 저자의.

자세한 지침은 으깬 감자 공을 만드는 방법을 알려줍니다. 덕분에 단계별 설명모든 단계에서 초보자도 요리의 비밀을 이해할 수 있습니다. 반죽은 두 부분으로 나눌 수 있습니다. 하나는 튀긴 부분이고 다른 하나는 팬에 넣어 가장 좋아하는 맛을 비교하고 이해할 수 있습니다.

재료:

• 식물성 기름 - ¾ 유리;
• 빵 부스러기 - 120g;
• 계란 - 4 개;
• 감자 - 1200g.

요리 방법:

1. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 물, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 30 분 동안 요리하십시오.
2. 으깨고 계란 2개를 깨서 공을 만드십시오.
3. 접시에 남은 계란을 풀고 공을 굴린 다음 빵 부스러기에 빵을 넣습니다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 파삭 파삭 한 때까지 제품을 볶습니다.
5. 키친타월로 기름기를 뺀 후 야채와 마늘 소스를 곁들여 먹는다.

치즈와 함께

• 조리시간: 1시간.
• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 칼로리 함량: 534kcal.
• 목적: 저녁식사
• 요리: 저자의.
• 준비의 복잡성: 중간.

모짜렐라, 고다 등을 속을 채워 넣은 포테이토치즈볼은 크리미하고 매콤한 맛이 기분 좋은 소프트 그레이드... 씹을 때 제품을 제공하는 섬세하게 늘어나는 치즈 섬유를 느낄 수 있습니다. 크림 맛그리고 기분 좋은 일관성. 말린 딜은 공의 매운 맛과 짠 맛을 향상 시키며 닭고기 달걀 대신 메추라기 알을 사용합니다. 콜로복은 튀긴 것입니다.

• 감자 - 반 킬로;
• 치즈 - 100g;
• 밀가루 - 40g;
• 빵 부스러기 - 30g;
• 말린 딜 - 20g;
• 메추라기 알 - 1 개

요리 방법:

1. 부드러워질 때까지 제복을 입은 감자를 삶아 식힌 후 창살에 넣습니다.
2. 다진 치즈, 계란, 밀가루, 딜을 넣으십시오. 소금, 공을 굴립니다.
3. 빵 부스러기를 굴리고 깊은 지방에 기름을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 여분의 기름을 배출하고 사워 크림과 마늘과 함께 제공하십시오.

제안된 조리법에 따라 맛있게 요리하는 방법을 배웁니다.

빵 부스러기에서

• 조리시간: 1시간.
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 칼로리 함량: 505kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 저자의.
• 준비의 복잡성: 중간.

빵 부스러기의 감자 공은 성인과 어린이에게 인기가 있습니다. 그들은 황금빛 갈색 껍질로 얻어지며 사용하고 봉사하면 식욕을 돋 웁니다. 탁월한 옵션고기나 생선을 곁들인 점심 반찬. 당신은 그들의 제조뿐만 아니라 신선한 으깬 감자, 그리고 이미 미리 준비되어 있고 나머지는 더 빠르지 만 덜 맛있지는 않습니다.

재료:

• 빵 부스러기 - 140g;
• 소금 - 꼬집음;
• 해바라기 기름 - 반 유리;
• 계란 - 4 개;
• 감자 - 1200g.

요리 방법:

1. 감자가 부드러워질 때까지 삶아 계란 반개와 소금으로 으깬 감자를 만드십시오.
2. 공 모양으로 만들고, 휘핑한 계란 혼합물을 먼저 굴린 다음 빵 부스러기에 넣습니다.
3. 깊은 지방이나 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 종이 타월로 두드려 말리고 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

튀김

• 조리시간: 1시간.
• 용기당 인분: 4인.
• 칼로리 함량: 307kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 저자의.
• 준비의 복잡성: 중간.

으깬 감자 볼 튀긴 요리 방법은 자세히 설명되어 있습니다. 다음 레시피... 그것은 놀랍게도 밝혀 부드러운 전채베이스에 버터와 우유를 추가하여. 친한 저녁 식사를 하거나 좋아하는 영화나 축구 경기를 보완하기에 적합합니다. 몸매를 유지하고 싶다면 밤에 고칼로리 음식에 들뜨지 않는 것이 좋다.

재료:

• 감자 - 반 킬로;
• 버터 - 50g;
• 우유 - 150ml;
• 식물성 기름 - 유리;
• 계란 - 1 개;
• 소금 - 꼬집음;
• 밀가루 - 유리;
• 빵 부스러기 - 유리.

요리 방법:

1. 감자를 소금물에 20분 동안 삶고 퓌레가 얻어질 때까지 우유로 치십시오.
2. 덩어리에 붓다 녹은 버터, 쿨, koloboks를 형성하십시오.
3. 각각을 먼저 밀가루에 담근 다음 풀어놓은 계란과 빵가루에 담그십시오.
4. 깊은 프라이어에 기름을 가열하고 제품을 튀기십시오. 황금빛 갈색.
5. 키친타월로 남은 기름기를 제거한 후 서빙합니다.

빵가루 입힌 것

• 컨테이너 당 인분: 7명.
• 접시의 칼로리 함량: 197 kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 저자의.
• 준비의 복잡성: 중간.

특히 맛있는 빵가루에 으깬 감자 덩어리가있어 쾌적한 바삭 바삭함과 풍부한 균일 한 색상을 제공합니다. 식욕을 돋우는 전채맵고 톡 쏘는 맛으로 구별됩니다. 감자 제품의 화려함과 독창성을 강조하기 위해 사워 크림 및 신선한 다진 허브와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 감자 - 800g;
• 버터 - 50g;
• 계란 - 1 개;
• 레드와 블랙의 조화 갈은 고추- 2 핀치;
• 소금 - 꼬집음;
• 밀가루 - 40g;
• 식물성 기름 - 반 유리;
• 사워 크림 - 150ml;
• 딜 또는 파슬리 채소 - 무리.

요리 방법:

1. 부드러워 질 때까지 감자를 삶아 으깬 다음 녹인 버터를 부으십시오.
2. 으깬 감자로 계란, 후추, 소금으로 간을 합니다.
3. 밀가루에 빵가루 입힌 볼을 만들고 팬에 예열된 뜨거운 기름에 볶습니다.
4. 사워 크림과 다진 허브로 황금 제품을 제공하십시오.

버섯으로

• 조리시간: 1시간.
• 컨테이너 당 인분: 3인.
• 칼로리 함량: 432kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 저자의.

오븐에서 버섯과 함께 구운 감자 볼은 튀김 부족으로 인해 칼로리 함량이 감소한 것이 특징입니다. 큰 수식물성 기름. 즐거운 버섯 충전물밑반찬과 메인 요리를 동시에 맛볼 수 있어 남녀노소 누구에게나 사랑받는 에피타이저입니다. 생산을 위해 신선하거나 절인 버섯, 샴 피뇽, 꿀 버섯 또는 포르 치니와 같은 버섯을 섭취 할 수 있습니다.

재료:

• 감자 - 7 개;
• 신선한 샴피뇽- 300 그램;
• 양파 - 2 개;
• 식물성 기름 - 10ml;
• 빵 부스러기 - 40g.

요리 방법:

1. 유니폼을 입고 감자를 요리하십시오.
2. 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶고 액체가 증발 할 때까지 버섯 판을 추가하십시오.
3. 으깬 감자, 소금, 후추를 자릅니다.
4. 손으로 퓌레 한 스푼을 으깨고 중간에 버섯 충전물을 넣으십시오. 만두 또는 만두를 만들고 모든면에서 충전물을 닫습니다. 제품을 빵 부스러기로 굴려 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
5. 그 위에 식용유를 두르고 190도에서 20분간 굽는다.
6. 토마토 또는 양파 소스와 함께 제공하십시오.

볶은 것

• 조리시간: 1시간.
• 용기당 인분: 4인.
• 접시의 칼로리 함량: 533kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 저자의.
• 준비의 복잡성: 중간.

요리법 튀긴 공으깬 감자에서 요리 전문가에게 다음을 가르 칠 것입니다. 단계별 지시... 결과는 고구마와 함께 더 맛있는 고칼로리 식사입니다. 제품을 바삭하게 만들기 위해 반죽을 약간 탄산 미네랄 워터와 전분으로 반죽합니다. 고품질로 튀기는 것이 좋습니다. 정유.

재료:

• 감자 - 반 킬로;
• 소금 - 10g;
• 전분 - 150g;
• 밀가루 - 40g;
• 베이킹 소다 - 10g;
• 광천수- 컵;
• 식물성 기름 - 리터.

요리 방법:

1. 감자를 삶거나 유니폼이 부드러워 질 때까지 굽고 껍질을 벗기고 으깬 감자를 만들고 식히십시오.
2. 기름을 제외한 나머지 재료를 섞어 반죽을 치대어 지름 3cm 정도의 볼을 만든다.
3. 프라이팬에 기름을 데우고 공이 뜨도록 공을 낮추십시오. 30초 정도 놔두면 부풀어 오르고 바삭한 질감의 황금빛 갈색이 됩니다.
4. 튀김하는 동안 홍당무가 균일 해지도록 제품을 저어줍니다. 기름을 빼내고 뜨겁게 서빙하십시오.

햄 포함

• 조리시간: 1시간.
• 용기당 인분: 4인.
• 칼로리 함량: 367kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 저자의.
• 준비의 복잡성: 중간.

믿을 수없는 맛있는 간식햄과 치즈가 들어간 포테이토볼은 바삭하고 부드러운 충전재... 전통적인 조합 스모크 햄그리고 고체 크림 치즈제품을 제공 기분 좋은 맛그리고 풍부한 향. 제품은 잘 제공됩니다 축제 테이블그러나 또한 일일 메뉴그들은 관련성을 잃지 않을 것입니다.

재료:

• 감자 - 8 개;
• 단단한 치즈 - 600g;
• 햄 - 600g;
• 계란 - 2 개;
• 말린 파프리카 - 꼬집음;
• 식물성 기름 - 250ml;
• 빵 부스러기 - 유리.

요리 방법:

1. 부드럽고 시원하고 문질러질 때까지 감자를 요리하십시오.
2. 강판 햄과 치즈를 섞어 거기에 계란을 치십시오. 소금, 후추, 파프리카로 간을 합니다. 햄 대신 소세지나 소세지를 가져갈 수 있습니다.
3. 공을 굴리고 빵 부스러기로 각각 굴리고 뜨거운 기름에 몇 분 동안 튀겨 쾌적한 붉게 빛나는 표면을 얻으십시오.
4. 종이 타월로 두드려 말리고 소스와 야채를 반찬으로 제공하십시오.

오븐에 구운 고기와 함께

• 요리 시간: 1.5시간.
• 용기당 인분: 4인.
• 칼로리 함량: 423kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 저자의.
• 준비의 복잡성: 어렵습니다.

다진 고기를 곁들인 감자 볼 요리법은 감자와 감자의 전통적인 조합을 좋아하는 모든 사람들에게 반드시 어필 할 것입니다. 고기 채우기... 요리의 경우 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 칠면조와 같은 다진 고기를 먹을 수 있습니다. 어떤 비율로든 섞어서 양념한 말린 허브, 향신료와 허브. 다진 고기 외에도 치즈를 추가하면 특히 맛있습니다. 양파.

재료:

• 감자 - 반 킬로;
• 밀가루 - 반 유리;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 계란 - 2 개;
• 다진 고기 - 180g;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 - 50g.

요리 방법:

1. 감자를 소금물에 25분 동안 삶아 물기를 빼고 으깨고 식힙니다.
2. 계란, 베이킹 파우더, 향신료를 넣으십시오.
3. 양파를 잘게 갈아서 다진 고기, 소금 및 후추와 섞는다.
4. 감자 덩어리를 부분으로 나누고 케이크를 만들고 다진 고기를 각각의 중앙에 넣으십시오.
5. 가장자리를 꼬집어 콜로복을 만들고 기름칠 된 베이킹 접시에 넣으십시오.
6. 180도 오븐에서 55분간 굽고 버터를 바르고 부드러워질 때까지 강판 치즈를 10분간 뿌린다.
7. 허브와 토마토 소스와 함께 제공하십시오.

고기와 함께

• 요리 시간: 40분.
• 용기당 인분: 4인.
• 칼로리 함량: 150kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 저자의.
• 준비의 복잡성: 어렵습니다.

고기가 들어있는 감자 볼은 이전 조리법과 약간 다르지만 전체 고기 조각을 가져 와서 다진 고기 상태로 잘게 자르지 않습니다. 양파와 함께 튀긴 쇠고기는 감자 껍질과의 조합에 이상적입니다. 다음과 같은 경우 특히 맛있을 것입니다. 완제품굽다 토마토 소스향신료와 조미료.

재료:

• 감자 - 반 킬로;
• 쇠고기 - 350g;
• 사워 크림 - 유리;
• 토마토 쥬스또는 파스타 - 유리;
• 양파 - 2 개;
• 밀가루 - 80g;
• 계란 - 2 개;
• 버터 - 50g;
• 식물성 기름 - 5ml

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 감자를 소금물에 삶아 부드러워질 때까지 으깬다. 계란, 밀가루, 소금과 결합하십시오.
2. 고기를 자르다 작은 조각들, 강판 양파와 두 번째 계란의 노른자, 소금과 섞는다.
3. 감자 덩어리에서 조각을 꼬집어 케이크를 반죽하고 충전물을 중앙에 넣으십시오. 만두나 만두를 가리고 손에 굴려 줄 둥근 모양.
4. 프라이팬 바닥에 기름을 바르고 공을 배치하고 주스와 사워 크림을 넣어 표면을 숨깁니다.
5. 삶고, 덮고, 5분 동안 요리하십시오.
6. 녹은 버터를 위에 붓고 180도 오븐으로 옮기고 20 분 동안 유지하십시오.

포테이토볼 소스

요리를 더 맛있게 하기 위해 감자볼 소스를 만듭니다. 그것은 제품에 특별한 맛을주고 향기와 풍부함을 강조합니다. 다음은 몇 가지 요리법입니다. 군침 도는 소스~에서 경험 많은 요리사:

• 다진 딜과 강판 마늘과 사워 크림을 섞는다.
• 스튜 사워 크림, 절인 샴 피뇽, 끝에 버섯 추가 가공 치즈또는 훈제 고기의 맛으로;
• 크림을 삶고 강판 치즈와 마른 마늘을 넣고 치즈가 녹을 때까지 보관하십시오.
• 토마토를 입방체로 자르고 양파 반 고리 및 향신료와 섞어 부드러워 질 때까지 끓입니다.

동영상

1단계: 퓨레를 준비합니다.

2단계: 빵 굽기.

3단계: 으깬 감자 볼을 준비합니다.

4단계: 감자 볼을 제공합니다.

으깬 감자로 조각할 때 치즈나 다진 고기와 같은 속을 넣으십시오.

빵가루로 특별한 크래커를 사용할 수도 있습니다.

허브를 섞거나 잘게 썬다. 고추고소한 맛을 더하기 위해.