닭고기와 야채로 메밀 국수 요리하는 법. 닭고기와 야채를 곁들인 메밀 메밀 국수, 사진과 함께 조리법

메밀국수지금 인기의 물결에. 이 요리는 전 세계의 푸드 코트에서 쉽게 먹을 수 있습니다. 하지만 집에서 만들기가 얼마나 쉬운지 아세요? 국수 충전재를 직접 선택할 수 있으며 동시에 비율을 직접 조정할 수 있습니다. 맛있는, 푸짐한 요리법새로운 선택의 특별한 이벤트.

메밀 국수 또는 메밀 국수 - 무엇입니까?

에 대한 보편적인 사랑의 시간에 일본 요리전 세계인이 인정한 메밀국수 - 메밀로 만든 가는 면. 소바는 16세기 중반부터 본격적으로 먹기 시작한 일본에서 유래했습니다. 오늘날 떠오르는 태양의 땅에서 그들은 스스로를 가는 국수라고 부릅니다. 오키나와와 같은 일부 지역은 간단한 계란 국수, 메밀국수를 니혼소바라고 합니다.

메밀가루 자체는 끈적임이 없기 때문에 메밀국수에는 항상 밀가루와 메밀가루의 비율이 다릅니다. 모두 제조사의 정성에 달려 있습니다.

생산자를 통제하려면 농업일본은 일종의 "GOST"를 도입했습니다. 메밀 함량이 30 % 이상인 국수에 대한 권리가 있습니다.

소바는 매우 다양하며 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다. 일본에서 메밀국수는 항상 쯔유 소스와 함께 제공됩니다(츠유에는 미림주, 참치 가쓰오부시 소스, 사케, 간장). 때로는 생선이나 고기 조각을 넣은 두꺼운 국수 형태의 국물과 함께 먹습니다. 물론 목표를 정하고 집에서 소바를 끓일 수도 있지만 시간을 절약하고 슈퍼마켓에서 한 팩을 사서 포장 지침에 따라 끓이는 것이 좋습니다.

야채 레시피

야채를 곁들인 메밀 국수는 건강한 생활 방식과 채식주의 자에게 어필 할 것입니다. 고기를 좋아하는 사람도 분명 좋아할 것입니다. 이 소바는 매우 만족스럽고 오랫동안 포만감을 줍니다. 특히 야채가 익기 시작하는 여름과 가을에 재료를 쉽게 구할 수 있습니다.

4인분에는 다음이 필요합니다.

소부 2 묶음;
1 큰 가지유백색 숙성;
1 피망(빨간색과 다육질);
큰 당근;
부추 (빨간 얄타 양파를 가져갈 수 있음);
마늘;
간장;
맛을 내기 위해 튀김을위한 식물성 기름;
소금 후추;
참깨 - 관대 한 소수;
굴 소스(또는 모든 생선 소스, 슈퍼마켓에서도 판매).

우리는 야채를 청소하고 얇은 스트립으로 자릅니다. 당근이 제대로 벗겨집니다 한국 강판길고 얇은 당근 "국수"를 얻으려면. 기름을 두르고 뜨거운 불에서 야채를 빠르게 볶습니다. 우리는 뿌린다 참깨. 냄비에 메밀 국수를 삶아 소쿠리에 넣으십시오. 국수를 스튜 냄비 (웍)에 넣고 야채, 약간의 소스를 넣으십시오. 원하는만큼 양을 조정할 수 있습니다. 그런 다음 모든 것을 따뜻하게하고 철저히 섞습니다. 소스가 많은 경우 깊은 그릇에 제공하거나 일반 평판에 제공하십시오.

요리를 요리할 때 가장 좋은 도구는 냄비입니다. 바닥이 좁고 측면이 높은 중국식 프라이팬. 그 안에 면발이 쫄깃쫄깃하고 소스가 골고루 묻었다.

야채 요리는 계절에 따라 매번 다르게 만들 수 있습니다. 호박, 호박, 모든 종류의 후추, 콩, 토마토 또는 완두콩– 실험하고 맛은 매번 당신을 기쁘게 할 것입니다!

닭고기로 요리를 보완

닭고기와 야채를 곁들인 메밀국수는 이색적이고 만족스럽습니다. 특히 기회를 잡고 요리하면 특이한 조합: 튀긴 닭고기 조각을 메밀국수와 섞고 거기에 신선한 오이 조각을 넣으십시오. 원래 소리가 나지 않습니까?

모든 것을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

프라이팬에 닭고기 조각을 볶습니다.
피망을 넣고 얇은 조각으로 자릅니다.
간장으로 간을 합니다.
일부 추가 생선 소스또는 데리야끼 한 조각.
뜨거운 메밀국수에 닭고기 조각과 야채를 붓습니다.
신선한 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
국수와 닭고기에 추가하십시오.
섞고 소스로 간을 합니다.

어떤 요리도 말린 생강으로 간을 하면 더욱 재미있을 것입니다.

서빙하기 전에 참깨를 뿌리고 서빙하십시오. 의외일 것이다. 흥미로운 요리: 부드러운 국수, 가금류 조각, 아삭한 신선한 오이 - 당신의 가정이 만족할 것입니다!

소고기와 야채와 함께

쇠고기 메밀 국수는 일본에서 고전으로 간주됩니다. 패스트푸드점, 거리, 트렌디한 레스토랑 등 어디서나 먹을 수 있는 요리입니다. 상류층, 주택. 그러나 여기에 요리에 특별한 미묘함이 있습니다. 볶음 방법을 사용하여 야채를 튀기는 것, 즉 뜨거운 불에 매우 빨리 튀기는 것이 중요합니다. 동시에 고기는 잘 튀겨져야 하고 야채는 알단테 상태를 유지해야 합니다.

최고의 고기 종류 대리석 쇠고기; 그러나 찾기가 어렵기 때문에 송아지 고기, 허리로 변경합니다.

국수는 다음과 같이 준비됩니다.

모든 야채(호박, 당근, 가지, 콩)를 튀기십시오. 강한 불웍.
동시에 쇠고기는 튀겨집니다. 매우 얇은 조각으로 자르는 것이 중요합니다.
야채와 고기를 섞어 소스를 붓습니다 : 2 큰술. 전분 큰 스푼, 모든 것이 철저히 저어집니다.
소스는 야채와 고기에 윤기를 더해줍니다.
메밀 국수는 5-7 분 동안 삶습니다.
고기, 야채, 국수를 섞어서 다시 볶습니다.
국수를 부분으로 제공하고 참깨를 듬뿍 뿌립니다.

조미료에서 접시에 안전하게 사용할 수 있습니다-마늘 정향, 건조 및 강판 생 생강, 모든 혼합물 아시아 요리. 접시에 추가 가능 신선한 토마토, 오이 - 당신은 미식가를위한 진정한 기쁨 인 신선하고 싱싱한 샐러드를 얻습니다! 음식은 차가울 때, 잠시 놔둘 때 훌륭하며 모든 재료가 서로 맛을 공유합니다.

새우와 함께 - 단계별로

새우 소바는 친구들과의 모임을 위한 사교 요리입니다. 맛있고 결코 사소하지 않습니다. 또한 빠르고 쉽게 요리할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 미리 비축하는 것입니다. 좋은 새우, 더 나은 왕실 또는 얼룩. 새우외에 메밀국수 2단, 버섯(샴피뇽, 표고버섯) 100g, 참기름, 참깨, 말린 생강, 호박, 당근, 피망, 마늘과 파슬리.

단계별 가이드는 다음과 같습니다.

웍에 달궈진 기름에 마늘을 넣고 볶는다.
우리는 그것을 팬에서 꺼냅니다(우리의 목표는 마늘이 향을 기름으로 옮기는 것입니다).
껍질을 벗긴 새우를 넣습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
야채를 튀기고 얇은 조각으로 자릅니다.
우리는 야채, 새우를 결합합니다.
소바가 삶아집니다.
우리는 물을 배출합니다.
새우, 야채와 결합하십시오.
참기름을 두르고 달궈진 프라이팬에 씨를 뿌린다.
맛에 향신료를 추가하십시오. 간장.

크게 서빙하다 평평한 접시, 다진 파슬리로 장식합니다. 매실주와 궁합이 잘 맞는 요리, 녹차또는 술. 뜨겁게 또는 차갑게 먹습니다. 새우는 항상 어떤 해산물과도 섞일 수 있습니다. 송어 조각을 추가하고, 가리비, 홍합, 오징어의 얇은 스트립. 모든 향신료를 먹고 맛을 낸다.

돼지고기와 야채를 곁들인 소바

돼지 소바는 쇠고기 조리법과 유사하게 준비됩니다. 유일한 차이점은 돼지고기가 더 부드러워서 더 빨리 익는다는 것입니다. 돼지고기와 함께 버섯을 잘 볶다가 건생강, 참기름, 매운 고추칠레.

고기를 조금씩 튀기십시오. 스튜가 아닌 튀기는 것이 중요합니다.

소스와 함께 넉넉히 붓고 데리야끼를 조금 떨어뜨리고 당신과 결합하십시오. 당신은 접시에 추가 할 수 있습니다 신선한 호박, 스트립으로 자르고 국수와 섞입니다. 호박의 맛은 중성적이며 돼지고기와 잘 어울립니다. 서빙하기 전에 냄비에 튀긴 강판 땅콩으로 접시를 뿌릴 수 있습니다.

데리야끼 소스를 곁들인 동양 요리

일본인에 따르면 데리야키는 단순한 소스가 아닙니다. 이것은 요리의 전체 철학이자 방향입니다. 소스의 기본은 간장, 미림(미림), 설탕을 넣고 생선, 양고기, 소고기, 돼지고기 등과 함께 섞어 먹는다. 설탕으로 인해 모든 야채와 고기는 아름다운 카라멜 색을 띠고 아시아 요리의 특징 인 쾌적한 뒷맛을 얻습니다.

떠오르는 태양의 땅에서 단순히 사랑받는 생선인 참치로 색다른 메밀국수를 제공합니다.

참치를 조각으로 자르고 데리야끼 소스에 볶습니다.
파인애플 조각 추가, 통조림 파인애플 쥬스. 그것은 물고기를 부드럽게하고 약간의 달콤하고 신 맛을줍니다.
우리는 스트립으로 자른 모든 야채 (호박, 당근, 베이징 양배추)를 넣습니다.
우리는 약간의 전분을 넣습니다 (소스가 점성이되고 야채가 반짝입니다).
약간 축축합니다.
우리는 우리 자신과 섞입니다.

넓고 깊은 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 청주나 녹차와 함께 먹는다. 취향에 따라 매운 정도를 조절하여 요리를 더 맵게 만드세요. 좋은 성향!

메밀국수 오리지널 서빙 아이디어

소바는 어떤 조합도 발명하기 쉽기 때문에 아름답습니다. 때로는 가장 예상치 못한 경우도 있습니다.

메밀 국수에 추가하기 쉬운:

견과류; 구운 땅콩은 특히 맛있습니다.
두부 치즈;
소금에 절인 멸치;
생 베이징 양배추;
통조림 파인애플 조각;
연어 또는 송어;
한국 당근.

예상치 못한 추가 사항을 더 쉽게 생각해 낼 수 있으며 모두 매우 맛있습니다. 근데 메밀국수랑 안 어울리는 건- 단단한 치즈. 에 맡겨 유럽 옵션페이스트.

일반 접시가 아니라 부분 그릇에 국수를 제공 할 수 있습니다. 식욕을 돋울 것입니다. 특별한 판지 상자에서 먹는 것이 여전히 유행입니다. 이것이 푸드 코트에서 제공되는 방식이며 음식 배달 서비스에서 가져옵니다.

예를 들어 다음과 같이 자신만의 버전을 만들 수 있습니다. 일반 요리각자 접시에 얼마든지 담아서 배불리 먹도록. 여기에는 제한이 없으며 모두 귀하의 능력과 상상력에 달려 있습니다. 새롭고 흥미로운 요리를 실험하고 마음껏 즐겨보세요.

일식 국가 요리우리에게 점점 더 유명해집니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 왜냐하면 그 나라의 주민들은 떠오르는 태양건강, 수명이 다르며 노년에도 멋지게 보입니다.

이 모든 것이 결과다 건강한 식생활. 중 하나 전통 음식그들의 요리는 에 등장한 메밀 국수입니다. 러시아 시장그리 오래되지 않았지만 이미 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다. 일본어로 이 요리를 소바라고 합니다.

메밀국수의 효능

메밀 국수는 지방이 적습니다. 동시에, 메밀장기간에 걸쳐 분해되고 포만감이 사라지지 않는 소위 느린 탄수화물이 포함됩니다.

또한 국수는 시리얼에 포함된 모든 비타민과 미네랄을 유지합니다. 이러한 제품은 다이어트 중에 섭취 할 수 있으며 피부가 좋아 보이고 머리카락이 매끄럽고 손톱이 강해집니다.

칼로리가 350kcal인 메밀국수는 영양가가 상당히 높다. 그럼에도 불구하고 이 제품을 남용해서는 안됩니다. 일주일에 2~3번 끓여주면 완성입니다.

국수 요리

상점에서 기성품 메밀 국수를 구입하여 지침에 따라 요리 할 수 있습니다. 그러나 일본에서는 소바가 최고로 여겨져 안주인의 손으로 만들어지고 브랜드 이름에 따라 요리됩니다. 가족 레시피. 일본 여성은 메밀가루와 물의 두 가지 재료로 국수를 만듭니다.

많은 주부들은 메밀 국수의 구성에 조류 및 기타를 추가합니다. 비밀 재료그들의 요리를 특별하게 만드는 것. 닭고기, 해산물 또는 야채와 함께 제공됩니다.

전통 조리법

집에서는 밀과 메밀가루를 섞어 메밀 국수를 요리하는 것이 좋습니다.

그래서 제품이 더 맛있습니다.

메밀가루 - 300g
밀가루 - 100g
물 - 약 200ml

모든 주부는이 조리법에 따라 요리 할 수 있습니다.

두 종류의 가루를 모두 체에 쳐서 잘 섞어 그릇에 담습니다.
점차적으로 물을 추가하고 소량을 부어 반죽하십시오. 밀가루의 질에 따라 물의 양이 조금 줄어들 수 있습니다.
반죽은 조밀하고 유연하며 잘 섞이고 손에 달라붙지 않아야 합니다. 탄력이 생기도록 15분 정도 반죽해야 합니다.
반죽의 작은 조각을 거의 투명한 매우 얇은 층으로 굴립니다. 그런 다음 일반적인 얇은 국수를 자릅니다.

그러한 국수는 5 분 이상 소금을 첨가하여 끓는 물에 요리해야합니다. 액체를 배출하고 국수를 기름이나 소스로 맛을 낸다. 닭 육수에 끓일 수 있습니다.

조리법에 야채, 닭고기로 완성 된 국수를 더 끓여야하는 경우 요리 시간이 1 분으로 줄어 듭니다.

기성품 국수 패키지에는 메밀 국수 요리 방법이 나와 있습니다. 상점에서 구입한 국수를 요리할 때는 제조업체의 권장 사항을 따르십시오.

삶은 메밀국수는 물론 건강에 좋고 맛도 좋지만 야채와 닭고기, 해산물을 곁들이면 더욱 맛있습니다. 질량 찾기 흥미로운 요리법닭고기와 다른 재료로 메밀 국수를 요리하는 방법은 쉽습니다.

매운 소스를 곁들인 소바

원하는 레시피는 메밀국수 소스로 사용합니다. 매운 소스와 맛의 조합이 매우 성공적입니다.

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

간장 - 1 큰술
멸치액젓(생선) - 1큰술
꿀 - 1 큰술
신선한 생강 - 손가락만한 두께의 작은 조각
레몬 주스 - 1 큰술
참깨.

초보자 안주인조차도 요리에 대처할 것입니다.

모든 것이 혼합되어야 합니다. 액체 성분그리고 생강을 잘게 빻는다.
소스는 최소 15분 동안 주입해야 합니다. 그런 다음 생강 부스러기를 제거하기 위해 긴장해야합니다. 뿌리는 이미 모든 유용하고 향미료를 버리고 완성 된 접시에 부적절 할 것입니다.
소스는 완성된 국수와 함께 제공됩니다.
맛을 향상시키기 위해 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

지정된 제품의 양은 면 300g에 충분합니다.

요리의 맛은 진정으로 동양적일 것입니다. 생강은 소스에 날카로움, 꿀 - 단맛, 간장 - 짠 맛, 식초 - 신맛을줍니다. 동양 요리는 한 접시에 모든 맛이 있다는 사실로 유명합니다. 이 조리법에 따라 준비된 면의 칼로리 함량은 높지 않아 다이어트 중에도 안심하고 먹을 수 있습니다. 삶은 닭고기나 프라이드 치킨도 이 소스와 잘 어울립니다.

야채 소바

야채가 들어간 메밀 국수는 아주 좋습니다. 메밀 국수를 야채로 요리하여 안전하게 실험 할 수 있으며 조리법은 보편적입니다.

추가하는 것만으로도 다양한 재료, 야채를 끓이고 맛있고 푸짐한 식사를 제공합니다.

메밀 국수 - 350g
당근 - 1개
작은 애호박(호박) - 반
간장 - 1 큰술. 엘
설탕 - 1티스푼
식초 - 1티스푼
티스푼 끝에 생강

준비는 쉽습니다.

접시를 맛있을뿐만 아니라 접시에서 멋지게 보이게하려면 모든 야채를 한국 당근 강판에 강판으로 만드는 것이 좋습니다.
별도의 그릇에 설탕, 식초, 간장 및 생강을 섞으십시오. 이것이 소스입니다.
트랙에서 야채를 갈아서
뚜껑을 덮은 기름에 약한 불에서 끓입니다. 5분이 소요됩니다.
끓는 물에 면을 1분간 삶아주세요.
야채와 함께 팬에 준비한 메밀국수와 소스를 넣고 섞는다.
5분 더 끓입니다.
테이블에서 봉사하십시오.

요리는 빨리 준비되며 매우 맛있고 칼로리가 높습니다. 이 옵션은 채식주의자 및 식단을 따르는 사람들에게 적합합니다. 육식을 하는 사람들은 닭고기로 보충할 수 있습니다.

닭고기 소바

물론 소바는 그 자체로도, 야채와 함께 먹어도 맛있지만, 닭고기와 함께 먹으면 그냥 맛있다.

닭고기로 만든 메밀국수 기존 제품:

메밀 국수 - 400g
불가리아 고추 - 1-2개
닭 ( 필레가 더 낫다, 가슴) - 300g
전구 - 1
당근 - 1
간장
국수 드레싱용 버터
튀김용 식물성 기름
참깨
오이

이 요리를 준비하는 데 40분 이상 걸리지 않습니다.

이 레시피는 급하게 요리하는 것을 좋아하는 사람들에게 매우 유용합니다.

반쯤 익을 때까지 국수를 삶아 헹구고 기름으로 간을하십시오.
양파와 닭고기를 스트립으로 자르고 뜨거운 기름에 볶습니다.
별도로 강판 당근과 다진 고추를 부드러워 질 때까지 볶습니다.
준비한 닭고기와 면을 넣고 버무려 간장과 통깨를 넣어 버무린다. 팬을 뚜껑으로 덮고 이 모든 혼합물을 5분 동안 끓입니다.
오이를 스트립으로 자르고 닭고기와 함께 이미 준비된 국수에 붓고 다시 저어줍니다.

일반 제품의 특이한 조합은이 요리에 세련미를줍니다. 신선한 오이닭고기와 함께 국수에 섬세한 신선함, 봄의 향기를줍니다.

맥주 안주로 소바

메밀 국수에서 야채와 닭고기로 요리를 만들 수는 없습니다.

맥주 애호가는 바삭하고 독창적 인 스낵의 변형을 준비 할 수도 있습니다.

식물성 기름 - 2-3 큰술
마늘 - 2-3 정향
소바 - 300g
간장

많은 노력 없이도 감자튀김을 빠르게 요리할 수 있습니다.

면이 반쯤 익을 때까지 1분간 삶아 헹굽니다.
팬에 기름을 두르고
마늘 정향을 여러 조각으로 자르고 마늘 향으로 포화되도록 뜨거운 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 조각을 꺼냅니다.
면을 팬에 넣고 저어가며 볶는다. 준비된 식사간장으로 이슬비.

손님은 애피타이저로 무엇이 제공되었는지 즉시 추측하지 못할 것입니다. 물론 그러한 조리법은 맥주없이 준비됩니다. 더 왕성한 옵션: 프라이드 치킨과 섞는다.

집에서 만든 국수는 공기 건조시켜 건조한 용기에 보관할 수 있습니다. 소바가 서로 붙지 않게 하려면 밀가루를 뿌려야 합니다. 완제품일주일 이상 보관하지 않습니다.

밀가루 대신 쌀이나 콩가루를 반죽에 넣으면 그러한 국수는 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 다른 구성 요소를 추가하면 다른 결과가 나타납니다. 집에서 요리할 때 실험하고 최상의 옵션을 찾을 수 있습니다.

메밀 국수 요리법에는 전통적으로 간장이 포함됩니다.

메밀 국수에 닭고기와 야채, 쇠고기 또는 기타 고기가 함께 제공되는 경우 국물에 요리하는 것이 좋습니다. 따라서 접시의 맛은 더 포화되지만 칼로리 함량은 더 높습니다.

메밀 국수는 최근 우리 테이블에 꽤 자주 손님이었습니다. 여기, 파티에서 해보고 집에서 요리를 시작했는데 이미 많이 찾았어요 다른 조리법, 적절한 재료를 찾는 것이 항상 쉽지는 않기 때문에(결국 일본 요리의 기본은 그러한 면입니다), 저는 제 나름대로의 것을 추가했습니다.
처음에는 우리 가족이 이 제품을 좋아할까 하는 의구심이 있었습니다. 그러나 우리 모두는 사랑하기 때문에 파스타, 일본 주부들이 이 국수라고 부르는 소바 요리는 우리 가족 메뉴에서 틈새 시장을 차지했습니다.
나 자신도 그런 면을 다루는 것을 너무 좋아해서 직접 요리하는 법도 배웠다. 원칙적으로 여기에는 복잡한 것이 없으며 반죽하기 만하면됩니다. 일반 반죽~에서 특이한 재료그리고 얇은 면으로 썰어주세요. 그러나 나는 상점에서 메밀 국수를 사는 것이 훨씬 쉽습니다.
그래서 나는 그런 국수에서 사랑스러운 요리왕성하고 향긋하고 매우 맛있는 저녁 식사 - 닭고기가 든 메밀 국수와 간장이 든 야채. 그리고 또한 중요한 것은 매우 빨리 준비된다는 것입니다. 단 15-20분이면 따뜻하고 식욕을 돋우는 저녁 식사가 테이블 위에 있습니다.
오늘은 사진과 함께 닭고기와 야채로 메밀 국수를 요리하는 단계별 레시피를 제공합니다. 나는 닭고기를 기본으로 사용합니다. 나는 양념을 한 다음 야채와 함께 볶습니다. 그 위에 삶은 면을 깔고 소스를 붓고 전체를 살짝 데워줍니다.

- 닭고기 (필레) - 1 개,
-당근 (중간)-1 개,
- 샐러드 고추 - 1 개,
- 혼합 야채(냉동) - 소수,
- 버섯(샴피뇽, 표고버섯), 신선 - 50g,
- 간장 - 50 ml,
- 메밀로 만든 국수 - 2단,
- 참깨 - 취향에 따라 선택 사항입니다.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

요리:

우리는 고기를 씻고 필름에서 청소하고 말립니다. 그런 다음 상당히 얇은 긴 빨대로 조심스럽게 자릅니다.
고기에 30ml의 간장을 붓고 5-10 분 동안 담그십시오 (야채를 준비하는 동안).

우리는 당근을 껍질을 벗기고 긴 스트립으로 자릅니다 (이를 위해 한국 당근에 특수 노즐을 사용할 수 있음).
우리는 고추를 씻고 말리고 반으로 자르고 씨앗과 줄기를 제거합니다. 우리가 그것을 깔끔한 얇은 스트립으로 자른 후.
우리는 필름에서 버섯을 청소하고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.

달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 당근을 넣어주세요. 저어가며 갈색이 될 때까지 약 3분 동안 볶습니다.

그런 다음 절인 고기를 당근에 뿌리고 2-3 분 더 요리를 계속합니다.

그런 다음 버섯과 한 줌의 냉동 야채를 보냅니다. 2-3 분 동안 덩어리를 볶습니다.

이제 후추를 넣고 1분 더 끓입니다.

별도로, 우리는 국수를 준비합니다 (요리 방법은 패키지에 쓰여 있음).
마지막에 고기와 야채에 기성 메밀국수를 넣고 소스(20ml)를 붓고 섞어서 데워 드세요.

당근은 껍질을 벗기고 한국산 당근 강판에 빻는다.

닭고기 가슴살로 자르다 작은 조각들. 너무 가늘게 자를 필요는 없지만, 큰 조각고기는 안됩니다.

국수 요리를 위해 물을 끓이고 소금을 넣으십시오. 메밀국수는 끓는 물에 담갔다가 끓는 순간부터 약한 불로 2~3분간 삶는다.

면이 높은 프라이팬에 기름을 두르고 잘 가열하고 다진 닭가슴살과 강판에 간 당근을 넣는다.

후추를 씻고 꼭지를 제거하고 긴 막대기로 자릅니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 쪼개십시오.

프라이팬에 고추와 브로콜리를 넣습니다. 야채와 가슴살을 가끔 저어주면서 약한 불에서 10분간 볶습니다.

닭고기 조각에 야채를 소금에 절이고 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하고 완성 된 메밀 국수를 섞어서 놓습니다.

3분간 저어 가열한 후 다진 마늘을 넣고 다시 잘 섞는다. 팬을 뚜껑으로 덮고 불에서 내린 다음 접시를 3분 동안 그대로 두십시오.

닭고기와 야채로 메밀국수를 끓일 수 있는 방법은 간단하고 빠릅니다. 접시는 매우 맛있고 만족스럽고 테이블에 뜨겁게 제공됩니다.

본 에피타이트!

오늘은 일본 전통 요리 중 하나인 야채와 닭고기를 곁들인 메밀국수 레시피를 알려드리려고 합니다. 소바는 메밀로 만든 국수입니다. 일본에서 "소바"라는 단어는 다른 유형얇은 국수이므로 명확히하기 위해 메밀을 "니혼 소바"라고합니다. 아시아인들은 메밀국수와 메밀국수의 조합을 좋아합니다. 다른 제품버섯, 야채, 콩류, 고기 또는 해산물과 같은.
우리 가족도 음식을 좋아합니다. 동양 요리. 가장 자주 나는 부드러운 닭 가슴살, 버섯, 피망, 당근, 양파와 함께 메밀 국수를 요리합니다. 제품 세트는 매우 인기 있고 저렴합니다. 그리고 결과는 매우 가볍고 밝고 맛있는 요리입니다. 닭고기와 야채가 들어간 메밀 국수입니다!

재료:

메밀 국수 100g;
닭 가슴살 200g;
1 피망;
샴피뇽 150g;
1 양파;
당근 1개;
소금, 후추 - 맛;
간장 50g;
1st. 엘. 쌀 식초.

1. 닭 가슴살은 흐르는 물에 씻고 키친타월로 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 고기를 3~4분간 볶는다 뜨거운 팬식물성 기름으로 형성 황금빛 갈색. 우리는 향신료로 맛을 낸다.

3. 모든 야채: 당근, 양파, 피망은 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 고기와 함께 팬에 당근과 양파를 넣는다. 우리는 섞는다. 중불에서 2~3분간 끓인다.

5. 그 사이에 버섯은 깨끗이 씻어 편으로 썬다.

6. 야채와 함께 닭고기에 버섯을 넣으십시오. 저어주고 5-7분 동안 계속 끓입니다.

7. 그런 다음 피망을 펴십시오. 취향에 따라 소금, 후추 및 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

8. 끓는 소금물에 메밀국수를 담근다. 3-4분 동안 끓입니다(제조업체의 포장에 표시된 시간에 주의하고 그대로 둡니다).

9. 요리가 끝나면 소바를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹굽니다.

11. 우리는 끊임없이 저어 주면서 3 분 동안 저열로 계속 요리합니다. 뚜껑을 덮고 2분간 더 끓인다.

12. 닭고기와 야채, 소스가 곁들여진 너무 맛있고 향긋한 소바가 나왔습니다! 뜨거운 국수를 제공하고 접시 위에 참깨를 뿌립니다.
맛있게 드세요!

좋은 맛있는 요리고품질 메밀 메밀 국수를 선택해야합니다. 메밀로만 메밀국수를 만들었다면 금방 부서질 뻔했다. 따라서 국수에는 밀가루. 그리고 중국과 일본의 일부 지역에서는 해조류와 녹차. 그러나 양질의 메밀 국수에는 30 % 이상이 있어야한다는 점에 주목할 가치가 있습니다.
소금은 조심해서 다루어야 합니다. 야채를 곁들인 닭고기는 간장이 포함된 드레싱과 함께 제공되기 때문에 소금에 절이지 않아야 합니다. 그리고 그 자신도 매우 짜다.
샴 피뇽 대신 표고 버섯을 먹을 수 있습니다. 표고 버섯은 버섯이 든 메밀 국과 같은 요리에 매우 조화롭게 어울립니다.
야채에 좋은 추가~ 할 것이다 강낭콩(냉동 사용 가능) 및 셀러리. 그리고 매운 것을 좋아한다면 칠리 페퍼 반으로 요리를 불태울 것입니다.
냄비에 삶은 긴 국수는 끈적 끈적한 덩어리로 변할 위험이 있습니다. 이를 방지하기 위해 작은 트릭이 하나 있습니다. 끓는 물에 살짝만 넣어주세요. 식물성 기름패키지에 표시된 시간을 따르십시오.

닭고기를 곁들인 메밀 국수 요리법은 매우 간단하지만 메뉴를 다양화하고 가정을 만족시키는 데 분명히 성공할 것입니다!

레시피가 마음에 드셨나요? 다음에는 꼭 준비하세요. 쌀국수소고기와 함께 새콤 달콤한 소스, 미뢰절대적으로 기뻐할 것입니다!