고기 칼로리가 있는 야채 스튜. 야채 스튜, 칼로리 및 식이 특성

Ragout은 프랑스 요리라고합니다. 이 요리를 준비하는 원리는 아주 오래되었으며 누가 먼저 요리했는지 결정하는 것은 불가능합니다. Ragout은 풍부한 역사를 가지고 있으며 사람들이 불에 고기를 요리하기 시작한 고대, 즉 스튜에 처음 등장했습니다. 곧 다양한 허브와 향신료가 고기에 추가되기 시작했습니다.

스튜에는 여러 가지 유형이 있습니다.

• 채소;
• 고기;
• 생선(해산물);

그러나이 종들 중에는 지역 유형의 스튜도 있습니다.

가장 인기 있고 널리 퍼진 것 :

1. 클래식 스튜 (프랑스 요리), 치킨 필레로 준비;
2. 절묘한 스튜.베샤멜 소스에 섞인 여러 종류의 고기로 만듭니다. 스튜는 프랑스뿐만 아니라 세계 여러 나라에서도 인기를 얻었습니다.
3. 전통 스튜(또는 프리카세);
4. 취리히 스튜. 스위스의 국민 요리;
5. 볼로네제 스튜.이것 이탈리아 요리고기뿐만 아니라 많은 야채도 사용됩니다.
6. 잉글리시 스튜야채와 고기로 준비;
7. 독일 스튜로 요리하다 소세지, 야채와 콩류;
8. 약간의 고기를 추가하여 야채로 준비;

식당에서 찌개는 고기와 1:1 비율로 제공됩니다. 훌륭한 콘텐츠그 안에 소스. 스튜는 콩, 콩, 버섯 및 병아리 콩을 결합합니다. 고기 요리에 자주 사용되지만 그것 없이도 할 수 있습니다.

오류:

야채 스튜의 재료 및 준비

요리 시간 야채 스튜어떤 성분이 들어 있느냐에 따라 다릅니다.

애호박 스튜를 만들기 위해 필요한 것:

1. 중간 호박 2개;
2. 하나의 큰 당근;
3. 콜리플라워 300g;
4. 양파 한 개;
5. 세 개의 작은 토마토;
6. 마늘 다섯 쪽;
7. 네 스푼 올리브유(당신은 해바라기 수 있습니다);
8. 컷 딜;
9. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.

야채 스튜는 지방이 적고 칼로리가 낮아 완전한 이유식이 될 수 있습니다.

호박으로 야채 스튜를 요리하는 방법:

1. 양배추를 헹구고 얇게 자릅니다.
2. 바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 붓고 가열하고 양배추를 넣습니다. 10분 동안 볶습니다.
3. 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 양배추에 추가하십시오.
4. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
5. 기름을 두른 팬에 양파를 5분간 볶은 다음 당근을 넣습니다. 10 분 후 당근과 함께 튀긴 양파를 양배추와 호박이 든 팬에 넣습니다.
6. 토마토 위에 끓는 물을 부은 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 다른 야채와 함께 팬에 추가하십시오.
7. 마늘을 잘게 자르고 혼합물에 첨가하십시오;
8. 맛에 소금을 넣고 저어줍니다.
9. 녹색을 추가하십시오.

요리하는 동안 야채가 타지 않도록 계속 저어 주어야합니다.

야채 스튜의 변형:

1. 호박과 가지. 그들은 접시의 대부분을 구성합니다. 일대일 관계;
2. 감자, 양배추, 토마토, 당근, 양파. 토마토는 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다. 요리는 일년 중 언제든지 사용할 수 있습니다.
3. 콩. 이것은 옵션 요리입니다. 양파와 마늘을 추가할 수 있습니다.

야채 스튜의 유용한 특성

야채 스튜는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다! 우선 혜택은 상태에 영향을 미칩니다. 소화 시스템(위, 창자).

유익한 기능야채 스튜:

1. 몸에 쉽게 흡수됩니다.
2. 장 기능 개선;
3. 위염 및 장 운동 장애에 유용합니다.
4. 풍부한 비타민 공급원과 식이 섬유;
5. 미네랄 함유:
   -칼륨;
   -인;
   -마그네슘;
   -철;
6. ~이다 치료 영양고통받는 사람들을 위해 초과 중량또는 비만 및 당뇨병;

야채 스튜 많은 수로섬유질과 비타민 B군, 니코틴산, 아스코르브산, 비타민 A와 E를 함유하고 있습니다.

접시는 몸을 포화시킬뿐만 아니라 독소의 장을 정화합니다. 고기와 함께 야채 스튜를 먹는 것이 유용하며 단백질의 소화 및 흡수를 촉진합니다.

야채 스튜 - 칼로리와 영양가

평균적으로 야채 스튜에는 100g당 80-170kcal, 단백질 5g, 지방 15g, 탄수화물 6g이 들어 있습니다. 요리는 저칼로리와 저지방입니다. 야채가 가장 유용한 소스인체 에너지.

칼로리 함량은 포함된 성분에 따라 다릅니다.

100g당 제품의 에너지 가치:

1. 감자 - 78kcal;
2. 당근 - 31kcal;
3. 호박 - 20kcal;
4. 채소 - 50kcal;
5. 양배추 - 35kcal;
6. 녹색 완두콩 - 45kcal;
7. 전체 마늘 - 150kcal;

야채 스튜에는 식이 섬유 3g, 물 130g, 유기산 0.5g이 들어 있습니다.

비타민:

1. 비타민 A - 2.7mg;
2. 비타민 PP - 1.4mg;
3. 비타민 A(RE) - 2260mcg;
4. 비타민 B1(티아민) - 0.2mg;
5. 비타민 B2(리보플라빈) - 0.2mg;
6. 비타민 B5(판토텐산) - 0.9 mg;
7. 비타민 B6(피리독신) - 0.4mg;
8. 비타민 B9(엽산) - 17.1mcg;
9. 비타민 C - 14.3mg;
10. 비타민 E(TE) - 1.1mg;
11. 비타민 H(비오틴) - 2.4mcg;
12. 비타민 PP(니아신 등가물) - 1.9964 mg;
13. 콜린 - 17.3mg;

오류: ID 및 공급자 단축 코드 속성은 이전 단축 코드에 필수입니다. URL만 필요한 새 단축 코드로 전환하는 것이 좋습니다.

야채 스튜에 있는 미량 원소:

1. 철) - 1.9mg;
2. 아연) - 0.6477mg;
3. 요오드) - 3.8mcg;
4. 구리) - 154.9mcg;
5. 망간) - 0.2828 mg;
6. 셀레늄) - 1.1mcg;
7. 크롬) - 4.2mcg;
8. 불소) - 41.9mcg;
9. 몰리브덴) - 12.7mcg;
10. 붕소) - 165.6mcg;
11. 바나듐) - 70mcg;
12. 규소) - 6.2 mg;
13. 코발트) - 3.9mcg;
14. 리튬) - 19.7mcg;
15. 니켈) - 21.4mcg;
16. 주석) - 1.3mcg;
17. 루비듐) - 224.2mcg;
18. 티타늄) - 13.6mcg;
19. 스트론튬) - 5.9mcg;
20. 지르코늄) - 0.8mcg;
21. 알루미늄) - 468.9mcg;

야채 스튜는 금기 사항이없는 훌륭한식이 요법 인 영양소의 창고입니다. 야채에는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 스튜는 다이어트 중이거나 소비하는 사람들에게 이상적입니다. 소량칼로리. 제철 야채는 최선의 선택이 요리를 준비합니다.

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스튜의 칼로리 함량을 명확하게 표시하는 것은 불가능합니다. 재료가 다른이 요리에는 너무 많은 요리법이 있습니다. 일반적으로 스튜의 야채는 고기, 생선 또는 콩류와 같은 고단백 제품과 혼합됩니다. 그러나 체중 감량 레시피에 대한식이 옵션도 있습니다.

준비 방법의 영양가

일반적인 방법스튜 요리 - 순차적 튀김 다른 재료. 먼저 양파, 당근 등을 추가합니다. 첫 번째 재료는 튀겨지고 다음 재료는 끓입니다. 물을 추가할 필요가 없습니다. 야채 자체에서 충분한 양을 할당합니다.

고기 없이 스튜

고기, 생선 또는 콩을 첨가하지 않은 "순수한" 야채 스튜는 저 칼로리. 그러나 조리법에 따라 상당히 다를 수 있습니다.

이 경우 칼로리 수에 대한 주요 기여는 감자에 의해 이루어집니다. 녹말 제품영양가면에서 죽보다 열등하지 않으며 다른 야채보다 몇 배 우수합니다. 물론 오일은 훨씬 더 큰 효과를 낼 수 있지만 그 함량은 일반적으로 작고 투여하기가 상당히 쉽습니다.

• 호박의 칼로리 스튜 - 100g 당 40kcal (주키니, 당근, 양파, 양배추 및 버터 만 포함).
• 호박과 감자의 칼로리 스튜 - 100g 당 60kcal.
• 콩 칼로리 스튜 - 100g 당 85kcal.

순수한 경우 스쿼시 변형탄수화물이 약 3분의 2를 차지 영양소, 그런 다음 감자를 추가 할 때-이미 약 3/4입니다. 대부분의 다이어트에서 이것은 너무 많습니다.

그러나 다음을 기억해야 합니다. 어린 감자칼로리는 성숙한 것보다 2-3 배 적습니다 (어린 감자는 이와 관련하여 대부분의 다른 야채와 유사합니다).

그러나 어쨌든이 요리는 "도끼로 만든 죽"이라는 것을 기억해야합니다. 처음에는 "집에있는 모든 것을 가마솥에 넣는"방법에 따라 만들어졌습니다 (일부 재료가 발견되지 않으면 중요하지 않습니다. 일반적인 배경에서는 거의 보이지 않습니다).

기본적으로 그는 가지고 있지 않습니다. 표준 레시피. 오히려 그것들이 너무 많아서 각각의 경우에 칼로리 함량을 개별적으로 계산하는 것이 더 신뢰할 수 있습니다.

고기 야채 스튜

"고기"옵션은 사용되는 고기의 칼로리 함량에 따라 많이 달라집니다. 기름진 돼지 고기는 완전히 다른 결과를 제공합니다 살코기. 일반적으로 고기가 특히 지방이 많으면 야채의 양도 증가하여 충분하지 않게 "희석"됩니다. 식이 제품.

언제 기름진 고기칼로리 함량은 100g 당 100-110kcal 수준이 될 수 있으며 살코기- 70-80kcal.

닭고기 요리는 일반적으로 칼로리가 훨씬 적지 만 어떤 부분에 따라 많이 다릅니다. 닭 시체레시피에 사용됩니다. "전체"닭 시체를 섭취하면 영양가는 살코기의 경우와 거의 같은 75-85kcal 수준이됩니다.

그러나 피부를 제거하면 (이것은 시체에서 가장 뚱뚱한 부분 중 하나입니다) 칼로리 수가 즉시 감소합니다.

최대 다이어트 옵션- 닭 가슴살 만 사용 : 제품의 칼로리 함량은 50-60kcal 수준입니다. 생선 스튜의 경우에도 거의 동일합니다.

스튜의 칼로리 함량을 낮추는 방법은 무엇입니까?

칼로리가 전체 요리의 영양가에 가장 큰 영향을 미치는 스튜의 재료는 버터입니다. 이와 관련하여 일반적으로 성분 수가 증가함에 따라 제품의 평균 칼로리 함량이 감소하는 것으로 나타났습니다.

이 규칙은 동일한 조건에서만 유효합니다. 순수한 야채 스튜를 순수한 야채, 고기-고기 등으로 비교하는 경우. 사실 이미 언급했듯이 첫 번째 제품은 튀겨지고 나머지는 실제로 자체 주스로 끓입니다.

당연히 기름에 튀긴 제품은 스튜보다 칼로리가 더 많습니다. 접시 질량의 대부분은 튀기지 않고 끓일수록 칼로리 함량이 낮아집니다.

야채 라구 재료

조리 방법

껍질을 벗기고 씻은 야채는 큰 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 뜨거운 기름을 두른 가마솥에 양파, 당근, 순무(또는 무)를 넣고 살짝 볶다가(8~10분) 양배추, 가지를 넣고 5분 더 볶은 다음 감자를 넣고 따로 팬에 밀가루를 넣고 묽게 만든다. 물(또는 육수), 잘게 썬 토마토(또는 토마토 퓨레 2큰술)를 넣고 끓인다. 준비된 소스로 야채를 붓고 소금, 후추 (필요한 경우 다른 향신료)를 넣고 가마솥을 뚜껑으로 덮고 15-20 분 동안 끓입니다. 준비 직전에 붉은 단 고추와 마늘을 넣고 작은 조각으로 자르고 서빙 할 때 야채에 파슬리 및 (또는) 딜을 뿌립니다.

응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄의 손실을 고려하여 레시피를 만들 수 있습니다.

화학성분 및 영양분석

영양가 및 화학 성분 "야채 라구".

표는 내용을 보여줍니다 영양소(칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄) 식용 부분 100g당.

에너지 가치 야채 라구 57.3kcal입니다.

주요 소스: 인터넷. .

** 이 표는 성인의 평균 비타민 및 미네랄 기준을 보여줍니다. 성별, 나이 및 기타 요인에 따른 기준을 알고 싶다면 My Healthy Diet 애플리케이션을 사용하십시오.

레시피 계산기

영양가

1회 제공량(g)

영양소의 균형

결과적으로 밝고 다양한 테이블을 얻을 수 있습니다. 오늘 우리는 야채 스튜에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대해 이야기하고 싶습니다. 이 특정 요리를 고려하기로 결정한 이유는 무엇입니까? 매우 맛있고 저렴하며 신속하게 준비되기 때문입니다. 특정 야채가 없으면 상관 없습니다. 다른 사람을 위해 자유롭게 변경하면 원래 맛보다 결코 열등하지 않은 새로운 요리가 될 것입니다.

계산 준비

다이어트 중이라면 접시의 칼로리 함량은 매우 중요한 지표. 이 경우 가장 유리한 옵션은 야채 스튜. 하루 중 언제든지 여유가 있습니다 큰 부분 맛있는 음식허리에 대한 두려움없이. 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있도록 오늘 얼마나 많은 칼로리를 자세히 고려할 것입니다.

클래식 스튜

최종 결과는 구성 요소의 변경에 따라 크게 달라지기 때문에 몇 가지 레시피를 제공해야 합니다. 따라서 야채 스튜에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문에 답하는 것은 확실히 불가능합니다. 구성 요소를 기준으로 계산됩니다. 준비된 식사 100g 당 칼로리 함량뿐만 아니라 생 야채그러나 또한 준비 방법. 소금으로 삶아도 조금 더 무거워집니다.

고전적인 조리법은 호박과 가지, 양파, 토마토를 사용합니다. 이러한 혼합물을 사용하면 야채 스튜에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 쉽게 계산할 수 있습니다. 100g 당 25kcal이 있습니다. 즉, 밤에 많은 양을 허용하더라도 여전히 체형에 영향을 미치지 않습니다.

스스로 선택

실제로 요리의 영양가는 주로 요청에 따라 다릅니다. 고기가없는 야채 스튜의 칼로리는 모든 구성 요소를 함께 추가하여 쉽게 계산할 수 있습니다. 결론을 도출하는 것이 이미 가능한 평균 수치를 제공합니다. 가지 100g 24kcal에서 흰 양배추는 28kcal, 브로콜리-33, 완두콩- 73. 애호박은 27kcal만 포함하는 이상적인 필러입니다. 피망은 25칼로리, 당근은 22칼로리, 양파와 토마토는 각각 17칼로리입니다. 맛있는 스튜. 접시의 칼로리 함량은 800kcal에 불과합니다. 100g당 36kcal입니다.

찐 야채를 좋아합니까? 많은 사람들이 요리의 풍미를 더하기 위해 양파, 당근 및 기타 재료를 볶는 것을 선호합니다. 그러나 100g 당 900kcal을 추가해야하므로 접시가 각각 "무거워"져서 부분을 약간 잘라야합니다.

레시피에 브로콜리 포함

모든 영양사는 이것을 사용하도록 조언합니다 독특한 야채가능한 한 자주. 그것은 많은 거시적 요소와 미량 요소를 포함하고 소화를 개선하며 다이어트 중에 없어서는 안될 조수입니다. 문제는 브로콜리는 닭가슴살처럼 마이너스 칼로리. 무슨 뜻이에요? 그리고 제품 100g에서 신체가 20kcal을 받고 소화에 약 40kcal을 소비한다는 사실. 이것은 "먹고 살을 빼라"라는 유명한 표현입니다. 하지만 반찬을 분석하면서 조금 더 낮게 이야기합시다.

우리는 맛있고 영양가 있는 푸짐한 레시피, 점심 반찬으로, 저녁 대용으로 제격이다. 가져가다 강낭콩그리고 브로콜리, 양파, 콜리플라워그리고 식물성 기름. 야채는 가볍게 볶은 다음 깊은 냄비에 끓이는 것이 좋습니다. 브로콜리를 곁들인 야채 스튜의 칼로리를 계산해 봅시다. 로스팅 정도 또는 오히려 기름의 양에 따라 100g 당 칼로리 함량은 40에서 118kcal까지 다양합니다.

애호박 라구

가장 궁금하시다면 쉬운 옵션장식하면 이미 찾았다고 가정할 수 있습니다. 고기와 기름이없는 야채 스튜의 칼로리는 이미 매우 정확하게 계산할 수 있습니다. 여기에서 주키니를 기본으로 삼아 껍질을 벗긴 다음 토마토, 가지, 양파, 당근 및 향신료와 함께 끓입니다. 두꺼운 벽으로 된 프라이팬이 놓여 있습니다. 느린 불. 요리 시간 - 약 40분. 완성 된 요리의 칼로리 함량은 100g 당 25kcal로식이 및 의료 영양에 적합합니다.

감자 라구

한편으로 그러한 요리에는 더 많은 것이 있습니다. 풍부한 맛, 그리고 다른 하나는 거의 두 배의 칼로리입니다. 100g 당 약 60kcal이 있으며 이것은 기름이 없을 때입니다. 그러나 더 빨리 포화됩니다. 즉, 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 셀프 요리점심 또는 저녁 식사를 위해.

요리를 위해, 당신은 걸릴 필요가 흰 양배추감자, 양파, 당근, 토마토 페이스트 및 조미료. 팬에 양파를 먼저 넣고 기름을 한방울 떨어뜨려 노릇노릇하게 구워주세요. 이제 다른 모든 재료를 넣고 물을 채우고 부드러워질 때까지 끓입니다. 파란색 야채 스튜에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 관심이 있으시면 쉽게 답변 해 드리겠습니다. 그것은 모두 감자의 가용성에 달려 있습니다. 그것으로 칼로리 함량이 100g 당 60으로 올라가고 제거되었으므로 30kcal로 떨어졌습니다.

치킨 라구

모든 사람이 고기 없이 저녁 식사를 하기로 동의하는 것은 아닙니다. 식이 요법과 단단한 요리 사이의 절충안을 찾으려면 다음을 추가할 수 있습니다. 클래식 레시피 닭고기 가슴살. 맛있고 만족스럽고 매우 건강합니다. 얼마나 많은 칼로리 가슴을 사용하면 접시가 매우 가볍습니다-100g 당 약 50kcal 다리와 날개가 조금 더 추가됩니다. 그런 다음 다시 모든 것이 당신에게 달려 있습니다. 담금질이 더 다이어트 방법, 튀기면 칼로리가 증가합니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

그리고 당신의 참여없이 요리가 저절로 준비된다는 사실을 어떻게 보십니까? 이것은 매우 쉽습니다. 슬로우 쿠커와 같은 주방 조수를 얻는 것으로 충분합니다. 아침에 모든 재료를 내려 놓고 시간 지연 타이머를 켜면 도착하면 그녀가 저녁 식사를 준비합니다.

스튜를 준비하려면 양파를 자르고 치킨 필렛, 모두 팬에 가볍게 볶습니다. 이제 고기를 슬로우 쿠커에 넣고 당근과 호박, 양배추와 감자, 조미료와 약간을 넣습니다. 토마토 페이스트. 요리는 "조림" 모드로 준비됩니다. 30분 정도 소요되며 즐길 수 있습니다. 맛있는 점심. 감자 추가에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까? 충분한 식사, 100g 당 약 100kcal 함유 전분 성분을 제거하여 점심이나 저녁 식사를 절반 정도 쉽게 만들 수 있습니다.

결론 대신

야채 스튜는 매우 건강하고 간단하며 맛있는 요리. 그것은 분명히 당신의 가족의 모든 구성원과 사랑에 빠질 것입니다. 목표에 따라 완성된 요리의 칼로리 함량을 독립적으로 조정할 수 있습니다. 그러나 어쨌든 낮을 것입니다. 이것은 야채 스튜가 가능한 한 자주 테이블 위에 있어야 함을 의미합니다.

Ragout은 요리에 많은 유사점이 있는 간단하고 맛있는 요리입니다. 다른 사람들평화. "스튜"라는 이름은 프랑스어이며 같은 이름의 요리가 등장한 당시 러시아 요리에 영향을 준 것은 프랑스 요리였습니다. 그러나 요리의 구성은 프랑스에서 전통적으로 준비한 스튜와 달랐습니다. 처음에는 이 요리에 조각이 사용되었습니다. 다른 고기, 콩, 버섯 또는 야채를 추가하여 약한 불로 오랫동안 끓였습니다. 스튜를 두껍게 만들기 위해 소스에 조각을 추가했습니다. 오래된 빵. 또는 필요한 경우 반대로 포도주로 희석되었습니다. 먼 과거에 아무도 몰랐다는 사실에도 불구하고 고급 요리, 요리는 다양한 재료가 들어있어 맛있었습니다. 스튜에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문은 제기되지 않았습니다. 왜냐하면 지난 몇 명의 사람들이 우리 시대와 같은 방식으로 자신의 모습에 관심을 가졌기 때문입니다. 스튜의 칼로리 함량은 긴 포만감을 보장하기 때문에 오히려 절대적인 플러스였습니다.

불에 오래 끓여 음식을 조리하는 원리는 너무 오래되어 누가 최초로 찌개를 끓였는지 파악하기 어렵다. 와 유사한 요리 프렌치 스튜헝가리, 아일랜드, 벨기에, 독일의 국가 요리를 고려하십시오. 고기와 야채도 나라에서 비슷한 방식으로 끓입니다. 북아메리카그리고 마그레브. 물론 각 레시피에는 고유한 특성이 있습니다. 각 국가는 전통 음식해당 국가에 특화된 제품. 당연히 스튜의 칼로리 함량은 이것에서 바뀝니다. 그러한 요리는 프랑스 문화에 강한 영향을 미쳤던 고대 로마인에 의해 준비되었다고 가정 할 수 있습니다. 고대 로마에서는 칼로리가 스튜에 포함되지 않았을 가능성이 높으며 아마도 제품이 단순히이 요리에 추가되어 맛을 내고 요리를 영양가있게 만들었습니다. 보시다시피 스튜가 처음 등장한 곳을 파악하는 것은 상당히 어렵습니다. 그러나 결과 요리를 "스튜"라고 부르기 때문에 고수 할 가치가 있습니다. 프랑스 요리법. 그런 다음 프랑스에 따르면 어떤 요리 조리법, "스튜"라고해야합니까?

라구는 무엇입니까?

전통적인 스튜에는 콩이나 고기가 있어야 합니다. 스튜에 사용할 고기는 무엇이든 선택할 수 있지만 예를 들어 지방이 많은 돼지 고기를 사용하면 스튜의 칼로리 함량이 더 높아진다는 점을 기억해야합니다. 과거에는 사냥이 그 당시 식량을 얻는 일반적인 방법이었기 때문에 사냥감이 고기로 선택되는 경우가 많았습니다. 게임의 사용이 이 요리를 더 유용하게 만들었다고 말해야 합니다. 사실 그러한 고기는 칼로리가 적기 때문에 애완 동물 고기를 추가하는 것보다 스튜의 칼로리 함량이 적습니다. 전통적인 조리법에 따라 준비된 스튜에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 아는 것은 흥미 롭습니다.

스튜에는 야채가 들어 있어야 합니다. 야채의 양은 고기의 양과 같아야 합니다. 고기가 조금 더 있다는 것이 허용됩니다. 고기 스튜를 준비하면 일반적으로 고기를 먼저 따로 익힌 다음 야채와 섞습니다. 고기를 사용하는 스튜의 칼로리 함량은 재료에 따라 120~240kcal입니다. 보시다시피 조리법은 전혀 복잡하지 않지만 동시에 요리는 맛있고 영양가가 높습니다.

고기 증가 영양가우리 몸에 필요한 단백질이기 때문입니다. 확실히 좋아진다 맛 특성그릇. 그러나 이것은 고기를 사용하지 않고 스튜를 요리하는 것이 불가능하다는 것을 의미하지는 않습니다. 고기와 같은 성분의 조리법에서 제외하면 스튜의 칼로리 함량이 크게 감소합니다. 또한 위장병으로 고통받는 사람들에게 중요한 소화가 더 쉬울 것입니다. 야채 찌개는 체형에 따라 고기를 먹지 못하는 분들에게도 좋은 대안이 될 것입니다. 야채 스튜의 칼로리는 얼마입니까?

야채 스튜 요리법이 많이 있습니다. 야채 스튜의 칼로리 함량은 감자 나 콩과 같은 야채를 추가하여 재량에 따라 변경할 수 있습니다. 그러나 스튜에 위의 야채를 추가하더라도 야채 스튜의 칼로리 함량은 여전히 ​​낮으며 다음과 같이 분류할 수 있습니다. 다이어트 식사. 재료를 약간 바꾸면 야채 스튜의 칼로리 함량은 어떻게 변할까요?

가장 많이 다이어트 레시피야채 스튜는 호박, 가지, 당근, 양파, 달콤한 피망그리고 토마토. 모든 야채는 조각으로 자르고 점차 접시에 추가됩니다. 기억해야 할 주요 사항은 담금질이 낮은 열에서만 발생해야 한다는 것입니다. 이것은 야채 스튜의 칼로리 함량에 영향을 미치지 않습니다. 문제는 이러한 담금질 과정에서 제품에 포함 된 비타민을 최대한 유지하고 유용한 자료그리고 특히 맛있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 야채 스튜의 칼로리는 얼마입니까? 야채를 곁들인 칼로리 스튜는 100g당 52kcal에 불과합니다. 완벽한 요리스튜에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문에 대해 걱정하는 사람들을 위해. 야채 스튜의 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 영양가 있는 요리레시피에 가지를 사용한 덕분입니다.

많은 사람들이 감자로 스튜를 요리하는 것을 선호합니다. 감자는 전통적으로 러시아 요리에서 가치가 있습니다. 감자를 사용하면 모든 요리가 영양가 있고 만족스러워집니다. 감자를 넣은 야채 스튜의 칼로리 함량은 감자를 사용하지 않은 야채 스튜의 칼로리 함량보다 훨씬 높습니다. 감자를 곁들인 야채 스튜에서는 다음과 같은 재료를 추가할 수 있습니다. 피망, 당근, 양파, 호박, 토마토, 양배추. 요리는 단계별로 준비됩니다. 먼저 양파와 당근을 볶은 다음 감자와 호박을 넣습니다. 야채가 타지 않도록 약간의 물을 추가해야합니다. 감자가 반쯤 익으면 양배추를 스튜에 넣습니다. 그리고 마지막으로 고추와 토마토를 넣습니다. 이 요리 순서를 통해 스튜의 모든 재료가 고르게 익도록 할 수 있습니다. 결과적으로 스튜의 칼로리 함량은 100g당 99칼로리이며 야채 스튜의 이 칼로리 수는 평균 칼로리 함량. 그럼에도 불구하고 스튜에서 칼로리를 계산하는 사람들에게도 사용할 수 있습니다. 4.1428571428571