다이어트 치즈 케이크: 초콜릿, 2층, 코티지 치즈 및 밀기울. 다이어트 코티지 치즈케이크 레시피 다이어트 초콜릿 치즈케이크

현대 사회에서 많은 여성들이 몸매를 유지하고 적절한 영양 섭취를 준수하며 다이어트를 하려고 합니다. 그들은식이 요법에 다양한 디저트를 포함하면 외모에 부정적인 영향을 줄 것이라고 확신합니다. 그러나 코티지 치즈로 만든 다이어트 치즈 케이크를 사용하면 좋아하는 간식을 먹을 수 있고 나아지지 않을 것입니다. 식사를 요리하는 데는 재료에 많은 비용이 필요하지 않습니다. 다이어트 중 방해를 피하기 위해 주기적으로 다이어트 치즈 케이크를 즐길 수 있습니다.

오븐에 패스트리를 넣은 디저트는 준비하기 쉽고 시간이 거의 걸리지 않습니다. 차를 위한 맛있는 간식을 준비하는 인기 있는 식단 방법에 대해 이야기해 보겠습니다.

다이어트 치즈케이크 뉴욕

뉴욕 치즈케이크 다이어트 레시피의 핵심에는 귀리와 밀기울이 포함되어 있어 요리가 맛있을 뿐만 아니라 건강에 좋고 칼로리가 낮습니다. 부드러운 무지방 코티지 치즈 (약 200 그램 및 계란 2 개)를 섭취하는 것도 좋습니다.

충전물의 설탕은 과당이나 다른 감미료로 대체해야 합니다. 약간의 풍미와 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다. 결국 감귤류는 과도한 지방을 태울 수있는 능력으로 구별됩니다.

반죽의 모든 재료를 섞어 180도 오븐에서 20분간 굽는다. 크림은 완성 된 케이크에있는 형태로 바로 배치됩니다. 그것을 준비하려면 부드러운 코티지 치즈, 필라델피아 치즈, 감미료를 블렌더에 섞거나 믹서로 레몬 주스, 노른자를 추가하십시오. 맨 마지막에 탄력있는 거품에 미리 휘저어진 단백질이 크림에 첨가됩니다.

그런 다음 접시를 150-160도 온도에서 40분 동안 오븐에 다시 넣어야 합니다. 적당히 그러한 대우는 그림에 전혀 해를 끼치 지 않을 것입니다.

바나나 치료

다이어트 바나나 치즈케이크는 특별한 맛이 나는 저칼로리 디저트입니다. 바나나는 영양가를 제공하고 동시에 다이어트 코티지 치즈 치즈 케이크를 적절하게 준비하면 수치에 전혀 영향을 미치지 않기 때문에 저칼로리가 아닙니다.

파이의 기초는 오트밀을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 30ml의 우유로 희석되어 2 개의 단백질, 약간의 코코아 및 베이킹 파우더 만 추가합니다. 충전물은 무지방 코티지 치즈, 옥수수 전분, 바나나 2개, 달걀 노른자 2개로 혼합되어 있습니다.

먼저 디저트의 기초가 만들어지고 오트밀이 갈고 코코아와 베이킹 파우더가 섞입니다. 실제 밀가루가 얻어집니다. 단백질은 거품으로 휘저어지고 갈은 오트밀에 첨가됩니다. 이러한 반죽을 베이킹 접시에 넣고 180도 온도에서 10분 동안 오븐에 넣습니다.

채우기에는 코티지 치즈, 전분 및 노른자만 필요합니다. 그들은 철저히 혼합되어 있습니다. 충전물을 바닥에 놓고 디저트를 다시 같은 온도에서 40분 동안 오븐에 넣습니다. 완성된 요리는 약간 식힌 후 냉장고에 넣어 차게 드십시오.

베리 라이트

베리 치즈 케이크는식이 요법, 코티지 치즈로 구성에 딸기가 있기 때문에 더 가볍고 칼로리가 낮습니다. 또한 일반 밀가루 대신에 오트밀을 섭취하는 것이 좋습니다. 맨 아래 층에는 코코아, 약간의 저지방 코티지 치즈 및 설탕 대용품이 필요합니다. 이 모든 것을 섞어서 틀에 넣고 180도 오븐에서 15분간 굽는다.

두부 층의 경우 첨가물, 저지방 코티지 치즈, 베리, 젤라틴 및 설탕 대체물이없는 천연 요구르트를 섭취해야합니다. 구성 요소가 결합되고 부드러워 질 때까지 혼합되면 믹서기를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 충전물을 구운 케이크에 바르고 같은 온도의 오븐에 10분 더 둡니다.

베이킹 후 열매를 약간 식힌 다음 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야합니다. 이 조리법에는 열처리가 포함되어 있으며 젤라틴도 포함되어 있습니다. 경화 후에는 식이 케이크에 우수한 밀도의 수플레 질감을 얻을 수 있습니다.

사과 두부 디저트

다이어트 애플은 또 다른 맛있는 다이어트 치즈 케이크 레시피입니다. 사과는 육즙을 만들고 쾌적한 단맛과 신맛을줍니다. 다이어트를하는 사람들에게 접시는 좋은 아침 식사, 간식 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 이것은 그림에 전혀 해를 끼치 지 않습니다.

케이크의 경우 통밀가루 2부와 옥수수가루 1부를 섞고 올리브 오일 약간, 계란 1개, 소다 및 베이킹 파우더를 넣어야 합니다. 반죽은 냉장고에서 20~30분 동안 꺼냅니다.

코티지 치즈는 저지방과 부드러운 것을 선택해야 합니다. 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣고 찬물을 덮고 끊임없이 저으면서 중불에서 요리하십시오. 코티지 치즈는 부드러워질 때까지 노른자와 옥수수 전분을 섞은 다음 익힌 사과를 넣습니다.

이제 반죽을 가져와 모양을 만들고 사과가 든 코티지 치즈를 위에 올려 놓고 오븐에서 180도 구울 수 있습니다. 완성된 디저트는 냉장고에서 식혀줍니다.

대리석 케이크

식이 마블 치즈 케이크를 저칼로리로 만들려면 저지방 코티지 치즈와 천연 요구르트를 섭취해야 합니다. 설탕 대신 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈는 요구르트와 혼합되고 감미료 및 계란이 결과 덩어리에 첨가됩니다. 반죽을 2등분하여 그 중 하나를 코코아와 섞습니다. 교대로 두 부분을 부어 오븐에서 180도 온도로 구워야합니다. 치즈 케이크는 서빙하기 전에 식히고 식혀야 합니다.

굽지 않는 다이어트 레시피

베이킹하지 않고 두부 디저트를 위해 젤라틴을 요리하는 방법

젤라틴으로 요리를 시작하고 물을 채우고 10분 동안 부풀게 놔둬야 합니다.

치즈 케이크와 케이크의 경우 평균 10-15g의 젤라틴이 섭취되며 한 스푼에는 15g의 식용 건조 젤라틴이 들어 있으며 물에 용해됩니다. 젤라틴을 녹일 물, 주스 또는 기타 액체는 약 100-125 ml \u003d 6-7 큰 스푼 또는 반 유리를 섭취합니다.

그런 다음 혼합물을 수조 또는 저열로 가열하여 입자가 완전히 용해되지만 끓지 않아야합니다. 용액은 약간 식고 저지방 코티지 치즈, 꿀, 염료 및 바닐라가없는 천연 요구르트와 결합됩니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞은 다음 젤라틴을 반죽에 첨가합니다. 단백질은 먼저 조심스럽게 별도로 채찍질 한 다음 코티지 치즈와 결합됩니다.

결과 덩어리를 금형에 넣고 몇 시간 동안 냉장 보관하면 맛을 내기 위해 굽지 않고 두부 치즈 케이크를 장식 할 수 있습니다.

젤라틴은 그 성질과 형태가 다르기 때문에 포장에 있는 제품의 사용설명서를 읽는 것을 권장합니다.

다이어트 초콜릿

초콜릿은 모든 단것을 좋아하는 진미이지만 다이어트 중에 먹는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 다른 한편으로는 좋아하는 맛을 즐길 수 있는 다이어트 초콜릿 치즈 케이크를 요리할 수 있습니다. 레시피의 경우 저지방 코티지 치즈와 지방 함량이 가장 낮은 우유(보통 1%)를 섭취해야 합니다. 이 반죽 성분은 꿀과 코코아와 혼합됩니다.

젤라틴은 30분 동안 부풀도록 물을 부어야 합니다. 그런 다음 가열하여 녹이고 준비된 반죽에 첨가하십시오. 또한 블렌더에서 철저히 채찍질합니다. 반죽을 틀에 넣고 냉장고에 보내 굳힙니다. 모두가 굽지 않은 코티지 치즈 치즈 케이크를 좋아할 것이며 맛뿐만 아니라 체형을 유지하는 능력도 기뻐할 것입니다.

오렌지와 두부

오렌지 저칼로리 치즈 케이크는 자신의 모습을 따르는 사람들에게 없어서는 안될 요리가 될 것입니다. 계피의 풍부한 시트러스 향이 추운 겨울을 따뜻하게 해줄 것입니다.

칼로리 함량을 줄이려면 밀가루를 귀리와 밀기울로 대체해야 합니다.

케이크의 밀기울은 밀가루로 갈아서 코코아, 베이킹 파우더 및 계피와 섞습니다. 여기에 60ml의 우유를 부어야합니다. 단백질은 거품으로 개별적으로 휘저어지고 그런 다음에만 총 질량과 결합됩니다. 이제 반죽을 틀에 넣고 180도 온도의 오븐에서 5분간 구울 수 있습니다.

채우기를 위해 무지방 코티지 치즈를 노른자와 오렌지 껍질과 혼합합니다. 꿀을 첨가하여 디저트에 단맛을 더할 수 있습니다. 충전물은 케이크 위에 깔려 있고 그 위에 껍질을 벗긴 오렌지 조각으로 장식하고 계피를 뿌립니다. 이제 160도의 온도에서 50~60분간 굽고 디저트를 식힙니다. 오렌지가 든 다이어트 코티지 치즈 치즈 케이크는 서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다.

비디오 레시피

위의 모든 요리법은 간단하고 가장 중요한 것은 그림에 전혀 해를 끼치 지 않으므로 특별한 식단을 고수하는 사람들조차도 그러한 음식을 즐길 수 있습니다.

적절한 영양과 체중 감량을 위한 기본 규칙 중 하나는 과자와 패스트리를 거부하는 것입니다. 깐깐한 놈이 가혹한 규제를 받는 체제를 견디는 것은 극히 어렵고, 성과를 내지 못하고 무너진다. 이 상황을 없애려면 주기적으로 맛있는 디저트를 즐겨야 합니다.

오늘날 그림에 위험을 초래하지 않는 집에서 과자를 요리할 수 있는 많은 요리법이 있습니다. PP 치즈 케이크가 그 중 하나입니다. 맛있고 건강하며 허리와 측면에서 여분의 센티미터로 변하지 않습니다.

안주인을 위한 힌트

치즈 케이크의 아이디어는 고대 그리스의 주민들에 속합니다. 오늘날 이 요리는 미국인이 가장 좋아하는 디저트로 인정받고 있습니다. 우리의 코티지 치즈 파이도 빠르게 뿌리를 내리고 모든 연령대의 사람들과 사랑에 빠졌습니다. 레스토랑 메뉴에는 종종 다양한 치즈 케이크가 있습니다. 부드러운 질감, 섬세한 맛 및 환상적인 향을 유지하기 위해 모든 사람이 집에서 요리하는 방법을 알고 있는 것은 아닙니다. 몇 가지 요리 비밀을 알고 간단한 권장 사항을 따르면 코티지 치즈 케이크를 처음으로 얻을 수 있습니다.

분할 형식을 사용합니다. 이것이 디저트 전체를 손상시키지 않고 제거하는 유일한 방법입니다.
원하는 크기의 요소를 잘라낸 후 폼의 바닥에 양피지를 놓습니다.
"올바른"치즈를 선택해야 합니다. 전통적인 조리법은 필라델피아와 같은 지방이 많은 품종을 사용합니다. 그림을 따르면 리코타로 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 유청 치즈로 접시의 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 리코타 치즈 케이크는 부드럽고 부드럽고 육즙이 많습니다.
오븐, 슬로우 쿠커 및 전자 레인지에서 요리 할 수 있습니다. 굽지 않고 준비한 디저트가 가장 유용한 것으로 인식되고 있습니다. 수조에서 요리할 수도 있습니다.
반죽을 저속으로 치지만(블렌더 또는 믹서를 사용하는 경우) 털로 수동으로 하는 것이 좋습니다.
젤라틴 없이 또는 이 증점제를 첨가하여 요리할 수 있습니다.
오븐에서 요리하는 경우 디저트의 높이와 모양이 잃지 않도록 디저트를 적절히 식히는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 오븐을 끈 후 접시를 30 분 동안 그대로 두어야합니다. 그런 다음 문을 열고 10분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 두부 디저트를 제거하고 실온에서 식힌 다음 냉장고에 3 시간 동안 보냅니다.

완성 된 요리는 딸기, 말린 과일, 신선한 과일로 장식해야합니다. 잼, 연유 및 사워 크림을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 치즈 케이크는 온 가족을 위한 훌륭한 아침 식사가 될 것이며 디저트는 축제 테이블에서 제공될 수도 있습니다.

조리법과 그 변형

치즈케이크를 만드는 과정은 어렵지 않습니다. 그러나 특정 순서의 작업을 따르고 레시피에서 벗어나지 않는 것이 중요합니다. 오류를 제거하려면 모든 프로세스가 단계별로 설명되어 있는 아래 사진과 함께 레시피를 사용하십시오. 고전적인 PP 치즈 케이크 레시피는 오랫동안 인기가 있었습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

4 계란;
180 gr 크림 치즈;
오트밀 100g;
무지방 코티지 치즈 250gr;
100gr 2% 코티지 치즈;
베이킹파우더와 감미료.

계란과 오트밀로 디저트의 기초인 케이크를 만듭니다. 플레이크를 커피 그라인더로 갈아서 달걀 1개를 넣고 감미료와 베이킹 파우더를 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 150도 온도에서 15 분 동안 오븐에서 굽도록 보냅니다.
코티지 치즈, 크림 치즈 및 3 개의 계란을 믹서기 그릇에 넣고 균일 한 부드러운 덩어리가 될 때까지 치십시오.
우리는 혼합물을 케이크에 뿌리고 온도를 100-120도로 설정하여 90분 동안 굽습니다.

완성된 치즈케이크 100g의 칼로리는 182kcal이며 단백질 13.5g, 탄수화물 10.2g, 지방 9.8g을 함유하고 있습니다.

초콜릿으로

초콜릿 치즈 케이크는 굽지 않고 만들어집니다. 접시는 최소 칼로리 함량으로 100g 당 97kcal, 단백질 16g, 탄수화물 5g 및 지방 2g으로 만족합니다. 이 맛있는 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.

400 gr 저지방 두부 덩어리;
탈지유 100ml;
50 gr 코코아;
꿀 20g;
젤라틴 15g.

젤라틴은 30분 동안 물(200ml)에 담가야 합니다.
나머지 물은 배수해야하며 부은 젤라틴을 불에 올려 놓으십시오.
우유, 코티지 치즈, 꿀, 코코아와 같은 모든 재료를 추가하십시오. 코티지 치즈는 먼저 체를 통해 문지르거나 균질 한 상태가 될 때까지 믹서기로 치십시오.
생성 된 덩어리를 금형에 붓고 식힌 다음 완전히 응고 될 때까지 냉장고에 넣습니다.

과일과 함께

즙이 많고 향기로운 과일은 디저트에 독특한 노트와 세련된 맛을 줄 것입니다. 바나나, 딸기, 배, 복숭아로 요리할 수 있습니다. 호박과 오렌지 치즈 케이크는 매우 맛있습니다. 오렌지를 좋아하지 않거나 감귤류에 알레르기가 있는 경우 사과 바나나 치즈 케이크가 훌륭한 해결책입니다. 접시 100g의 칼로리 함량은 117kcal, 탄수화물 20gr, 단백질 8gr, 지방 1gr입니다. 요리의 주요 재료는 다음과 같습니다.

200 gr 통곡물 빵;
건포도와 말린 살구 50g;
1티스푼 꿀;
코티지 치즈 300g;
바나나 200g;
우유 100g;
사과 150g;
젤라틴 15g;
맛에 계피.

처음에는 케이크를 만듭니다. 빵을 입방체로 자르고 오븐에서 말리십시오. 우리는 크루통을 믹서기 그릇에 넣고 말린 과일을 넣고 치십시오. 혼합물에 꿀을 넣고 잘 섞는다. 반죽을 틀에 넣습니다.
사과와 바나나 1개를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 바닥에 펼칩니다.
우리는 젤라틴을 담그고 양조하고 불에 가열합니다.
코티지 치즈, 우유, 계피 및 두 번째 바나나를 균질 한 덩어리로 갈아서 약간 식힌 젤라틴을 넣으십시오.
결과 혼합물을 바닥에 붓고 밤새 냉장고에서 얼리십시오.

New York이라는 치즈 케이크의 다른 버전은 다음 비디오를 참조하십시오.

그림을 해치지 않으려면 아침에 다이어트 디저트를 먹습니다. 치즈케이크와 허브티 한 잔은 좋은 생각입니다. 요리하고 즐기십시오! 맛있게 드세요!

현대 사회에서 많은 사람들의 올바른 삶의 방식이 대두되고 있습니다. 이것은 스포츠뿐만 아니라 적절한 영양 섭취에도 적용됩니다. 하지만 많은 사람들은 과자와 패스트리를 포기해야 할 필요성에 끌리지 않습니다. 결국, 우리 대부분은 맛있는 디저트로 자신을 부려먹는 데 익숙합니다.

듀칸 다이어트를 하면 안심하고 살을 뺄 수 있을 뿐만 아니라 다양한 제과 제품을 즐기고 싶은 유혹에 빠지게 됩니다. 특히 인기 있는 레시피는 유명한 치즈 케이크의 다이어트 버전입니다. Dukan에 따르면 치즈 케이크는 오븐과 전자 레인지 모두에서 요리 할 수 있습니다. 결과는 항상 우수할 것입니다.

전자 레인지에 치즈 케이크

우리에게 전자 레인지의 주요 기능은 가열입니다. 동시에 많은 사람들은 그녀가 다양한 요리를 요리 할 수 있다고 생각조차하지 않으며 때로는 오븐보다 더 잘 나옵니다. 듀칸 다이어트에 적합한 전자레인지 치즈케이크는 다양한 레시피로 준비할 수 있다. 아래는 가장 인기 있는 레시피입니다.

준비하기가 매우 쉽고 1인분에 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

쇼트 빵 부스러기 - 30g;
소프트 크림 치즈(무지방 또는 최소 지방 함량) - 120g;
사워 크림 - 60g;
닭고기 달걀 - 1 개;
가루 설탕 - 40-50g;
오렌지 맛 - 20ml.

이미 언급했듯이 초보 요리사는 전자 레인지에서 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 먼저 틀에 부드러운 치즈가 섞인 빵가루를 붓고 바닥까지 잘 눌러주세요. 이것은 요리 과정에서 받침대가 부서지지 않고 모양이 변하지 않도록하기 위해 필요합니다.
다음으로 치즈와 사워 크림을 섞어서 저속으로 치면 단일 상태를 얻을 수 있습니다. 길고 빠른 휘핑은 질량을 산소로 포화시킵니다. 이 경우 디저트가 단순히 깨질 수 있습니다.
그 후, 치즈와 사워 크림의 혼합물에 계란과 가루 설탕을 넣으십시오. 우리는 또한 질량이 다시 균질해질 때까지 몇 초 동안 두들겨 맞습니다. 향료를 붓고 잘 섞는다.
완성된 반죽을 틀에 붓습니다. 이 조리법은 긴 준비가 필요하지 않습니다. 700W의 전력으로 디저트를 오븐에 보관하는 데 2-3분이 채 걸리지 않습니다. 준비 상태는 중앙에 작은 기포가 형성되면 결정할 수 있습니다. 그들이 보이 자마자 치즈 케이크가 준비되었습니다.
뜨거운 접시는 약간 콧물이 나지만 몇 분 후에 굳어집니다. 디저트는 무엇이든 장식할 수 있습니다. 코코아 가루, 다양한 토핑, 딸기 등이 될 수 있습니다.

전자레인지에 데운 치즈케이크는 오븐에 구운 요리보다 덜 밝은 맛과 섬세한 질감이 있다.

코티지 치즈 치즈 케이크 레시피

섬세하고 맛있는 디저트를 준비하기 위해 비싼 크림 치즈를 사용할 필요는 없습니다. 일반 코티지 치즈로 할 수 있습니다.

재료:

우유 0.5% - 350ml;
닭고기 달걀 - 3 개;
최대 지방 함량이 5% - 500g인 코티지 치즈;
바닐라 꼬집음;
감미료 - 반죽의 경우 10g, 최상층의 경우 20g에 해당합니다.
레몬 주스 - 20ml.

가장 먼저 할 일은 200ºC까지 가열하는 것입니다.
그 후, 우리는 직접 요리를 진행합니다. 이렇게하려면 2 개의 계란에서 노른자와 흰자를 분리하십시오. 단백질은 아직 필요하지 않습니다. 노른자, 전체 계란 1개, 감미료 및 레몬 주스를 섞습니다. 두껍고 푹신한 거품이 될 때까지 고속으로 치십시오. 코티지 치즈, 우유 및 바닐라를 첨가한 후 균일한 농도가 될 때까지 믹서로 계속 치십시오.
혼합물을 베이킹 접시에 붓습니다. 우리는 28-30 분 동안 예열 된 오븐에 넣습니다.
치즈 케이크가 굽는 동안 두 번째 단계로 넘어갑니다. 이렇게하려면 가파른 거품에서 나머지 감미료와 함께 흰색을 치십시오. 우리는 오븐에서 접시를 꺼냅니다. 그 위에 풀어둔 계란 흰자를 골고루 펴 발라주세요. 우리는 그것을 다시 오븐에 넣었습니다. 이번에는 10분을 넘지 않습니다.

요리가 준비되었습니다. 케이크가 완전히 굳으려면 최소 5시간 동안 냉장고에 보관해야 합니다.

이 조리법은 훌륭한 맛, 낮은 칼로리 함량 및 준비 용이성으로 인해 인기가 있습니다.

다이어트 초콜릿 치즈케이크

초콜릿 디저트가 특히 유명합니다. 불행히도 체중 감량을 시도하는 사람들에게는이 제품이 금기입니다. 그러나 유명한 Dukan의 식단의 슬로건은 "먹고 살을 빼라!"입니다. 초콜릿 치즈 케이크도 마찬가지입니다. 이 요리의식이 요법은 고전적인 베이킹 유형보다 결코 열등하지 않습니다. 그리고 주요 차이점은 기존 제품을 무지방 제품으로 교체한다는 것입니다. 또한 요리 과정은 오븐이 아니라 스토브에서 이루어집니다.

재료:

무지방 크림 코티지 치즈 - 400g;
우유 0.5% - 120ml;
스테비아 정제 - 15g;
젤라틴 - 15-17g;
무지방 코코아 - 50g.

먼저 시럽을 만들어야합니다. 이렇게 하려면 스테비아를 뜨거운 물 한 컵에 녹입니다. 그런 다음 팬에 젤라틴을 붓고 찬물을 부으십시오. 부풀어 오르면 여분의 액체를 배출하고 약한 불에 둡니다.
나머지 재료를 하나씩 넣고 부드러워질 때까지 블렌더로 갈아줍니다.
그런 다음 열에서 팬을 제거하고 준비된 형태에 붓습니다. 식힌 후 접시를 냉장고에 밤새 두십시오. 냉동 치즈 케이크는 부드럽고 매우 맛있습니다.

더블 레이어 치즈 케이크

Dukan 다이어트는 특정 음식에 제한적입니다. 그러나 허용된 제품에서도 아침 식사로 가볍고 공기가 잘 통하는 두부 초콜릿 디저트를 준비할 수 있습니다. 또한 이러한 조리법은이 영양 방법에 대해 들어 본 적이없는 사람들에게도 적합합니다.

예상치 못한 손님을 위해 맛있는 요리를 준비해야 하는 경우 이 레시피가 유용할 것입니다. 결국, 요리 과정은 35-40분 이상 걸리지 않습니다.

재료:

옥수수 전분 - 60g;
감미료 - 50g;
무지방 코코아 - 20g;
계란 - 3개;
무지방 코티지 치즈 - 300g;
소다 - 0.25 tsp

요리

깊은 그릇에 계란을 깨고 감미료를 넣으십시오. 가루가 녹을 때까지 저어주고 커드를 넣습니다. 또한 철저히 섞는다. 준비된 혼합물에 소다와 전분을 붓습니다.
혼합물의 절반을 별도의 용기에 붓고 코코아를 넣고 섞습니다. 결과 혼합물을 베이킹 접시에 붓습니다. 반죽의 두 번째 층(코코아 제외)이 위에 부어집니다.
오븐에서 170 ° C의 온도로 40 분 동안 구울 필요가 있습니다. 치즈 대신 코티지 치즈를 사용하면 요리에 독특하고 독특한 맛을 줄 수 있습니다.

Dukan에 따르면 귀리 밀기울이 들어간 치즈 케이크

귀리 밀기울 케이크로 굽는 레시피는 일반 쇼트 브레드 쿠키로는 얻을 수 없는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 또한 밀기울은 훨씬 건강하고 칼로리가 적습니다.

재료:

밀기울 - 4 큰술;
최대 지방 함량이 1% - 100ml인 케피어;
코티지 치즈 0-5% - 400g;
감미료 - 8-10정;
닭고기 달걀 - 3 개;
탄산 음료;
바닐린

레시피는 6인분 기준입니다.

먼저 케이크를 구워야합니다. 이를 위해 밀기울은 밀가루, 케 피어, 계란 1 개 및 설탕 대체 정제의 절반으로 중단됩니다. 혼합물을 잘 반죽하고 양피지에 붓습니다. 베이킹 과정은 190º의 온도에서 최대 20분 동안 지속됩니다. 완성 된 케이크는 건조해야합니다.
그 후, 우리는 주요 부분으로 넘어갑니다. 강판 코티지 치즈를 케 피어, 감미료, 소다, 노른자 2 개 및 바닐린 1/4 숟가락과 섞으십시오.
두꺼운 거품이 될 때까지 나머지 단백질을 치면서 점차적으로 두부 덩어리에 도입하십시오. 결과 반죽을 형태의 케이크에 붓고 180C에서 최대 30분 동안 굽습니다.

전자레인지, 오븐 또는 쿡탑에서 제대로 조리된 다이어트 치즈케이크는 뛰어난 맛과 부드러운 식감을 선사합니다.

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안녕하세요 친구! 자신의 모습을 보는 대부분의 사람들은 다양한 맛있는 디저트를 먹으면 체중에 부정적인 영향을 미친다고 생각합니다. 그리고 그들은 옳습니다.

하지만 쉽게 만들 수 있는 저칼로리 음식이 많이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 건강한 식단과 함께 소량의 식단에서 꽤 받아 들일 수 있습니다. 오늘 우리는 코티지 치즈에서 다이어트 치즈 케이크를 요리하는 법을 배웁니다.

베이킹과 함께 "치즈"

다이어트 디저트 레시피를 많이 찾았어요. 아래에서 나는 오븐에서 가장 인기있는 요리 방법에 대해 쓸 것입니다. 모든 치즈 케이크는 쉽고 간단하게 준비할 수 있습니다.

뉴욕

빵 껍질에는 다음이 필요합니다.

1st. 엘. 밀 또는 귀리 밀기울
2 큰술. 엘. 부드러운 코티지 치즈
5st. 엘. 곱게 갈은 오트밀
닭고기 달걀 1개
3티스푼 스테비아
½작은술 베이킹 파우더

먼저 빵 껍질을 준비합니다. 모든 재료를 잘 섞는다. 결과 혼합물을 분리 가능한 형태로 펼칩니다. 우리는 약 2cm 두께의 원을 굴려서 측면을 만듭니다. 우리는 15-20 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다.

두부 베이스의 준비를 진행합니다. 해 보자:

(최대 5%).
1 컵 플레인 요구르트
닭고기 달걀 2개
젤라틴 30g
2티스푼 스테비아

베이킹 없음

베이킹이없는 디저트 요리법은 아래에 설명되어 있습니다. 그들은 또한 준비하기 쉽습니다.

딸기 치즈 케이크

필요할 것이예요:

젤라틴 15g
귀리 우유 100ml
블록에 저지방 코티지 치즈 400g
코코아 가루 50g
2티스푼 꿀
장식용 딸기

요리:

실온에서 100ml의 물에 젤라틴을 담그는 것이 필요합니다. 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 젤라틴을 완전히 녹일 때까지 가열하고(끓이지 않도록 함) 식히십시오.

볼에 코티지 치즈, 우유, 코코아 가루, 꿀을 넣습니다. 식힌 젤라틴을 넣는다. 모든 것을 철저히 섞어서 분리 가능한 형태로 넣으십시오. 우리는 디저트를 냉장고에 3 시간 동안 넣었습니다. 후 - 전체 딸기로 장식하십시오.

젤리 베리 "치즈"

우리는 기초를 위해 다음을 취합니다.

젤라틴 20g
블록에 저지방 코티지 치즈 400g
다람쥐 2마리
2 큰술. 엘. 스테비아

지침에 따라 젤라틴을 희석합니다. 흰자와 노른자를 분리합니다. 스테비아로 달걀 흰자를 철저히 휘핑하십시오. 코티지 치즈를 반죽하고 단백질과 젤라틴을 첨가하십시오.

잘 섞어서 탈부착 가능한 형태로 만든 후 냉동실에서 15분간 휴지시켜주세요.

젤리의 경우 다음이 필요합니다.

젤라틴 20g
제철 딸기 200g
베리 주스 250ml

베리 주스로 젤라틴을 부어 30 분 동안 양조하십시오. 그런 다음 끓이지 않고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가열하십시오.

우리는 두부 기초에 열매를 뿌리고 베리 주스를 부습니다. 우리는 3 시간 동안 냉장고로 꺼냅니다.

비디오 레시피

이번 영상은 초콜릿 다이어트 치즈케이크 레시피를 단계별로 보여줍니다.

기억해야 할 것

다이어트 치즈 케이크를 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 좋아하는 저칼로리("올바른") 음식으로 쉽게 만들 수 있습니다.

영양사는 그러한 디저트가 실제로 당신의 모습에 해를 끼치 지 않을 것이라고 말합니다. 다이어트 치즈 케이크의 칼로리 함량은 105~150kcal입니다(재료에 따라 다름).

치즈 케이크는 번거 로움의 가치가 없습니다. 체형에 해를 끼치 지 않고 일주일에 한 번 아침에이 맛있는 간식에 탐닉 할 수 있습니다.

댓글로 좋아하는 치즈케이크 레시피를 공유해주세요! 다시 만날 때까지 친구들!

이 디저트는 적절한 영양을 고수하고 여분의 파운드를 잃고 싶은 사람들에게 가장 이상적인 디저트 중 하나로 안전하게 불릴 수 있습니다. 왜요? 평균적으로 이러한 디저트의 칼로리 함량은 100g당 100~150칼로리입니다. 그러나 일반 케이크의 칼로리 함량은 500 칼로리에 도달 할 수 있습니다! 또한이 요리는 주요 충전재가 코티지 치즈 또는 저지방 크림 치즈이기 때문에 단백질이 풍부합니다. 또한 요리하는 동안 오트밀, 밀기울, 과일 및 야채 퓌레와 같은 체중 감량에 유용한 다른 재료를 많이 사용하게 됩니다!

다이어트 치즈케이크 베이스

진정으로식이 요법을 요리하려면 우선 올바른 기초를 만들어야합니다. 인터넷 사진에서 디저트의 기본이 평소와 다르다는 것을 알 수 있습니다. 베이스를 저칼로리로 만드는 것은 모두 올바른 재료에 관한 것입니다. 따라서 알아야 할 사항:

일반 밀가루를 사용하지 마십시오. 대신 통곡물, 쌀 또는 아마씨로 대체하십시오. 다양한 종류의 밀가루를 섞을 수도 있습니다.

밀가루 대신 오트밀을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 믹서기에서 밀가루 상태로 갈거나 단순히 잘게 썰 수 있습니다. 바삭한 베이스를 좋아한다면 모든 것을 그대로 둘 수 있습니다.

밀기울은 베이스로도 사용할 수 있습니다. 이것은 디저트의 칼로리 함량을 크게 줄입니다.

반죽을 달콤하게 만들려면 설탕을 사용하지 마십시오. 꿀, 스테비아, 아가베 시럽 등 모든 천연 감미료가 적합합니다.
반죽을 고정하려면 저지방 케 피어, 천연 요구르트를 사용하십시오. 이 제품은 버터와 식물성 기름보다 훨씬 적은 칼로리를 함유하고 있습니다.
반죽을 준비할 때 믹서기로 잘게 썬 말린 과일을 사용할 수도 있으며 오트밀에 이상적입니다. 이 베이스는 미리 구울 필요조차 없습니다. 말린 살구나 무화과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그건 그렇고, 무화과가 달기 때문에 감미료를 추가 할 필요조차 없습니다.
과일은 받침대를 고정하는 데 사용할 수도 있습니다. 이상적인 선택은 바나나입니다. 바나나 퓌레는 매우 점성이 있으며 동시에 그러한 기초에는 베이킹이 필요하지 않습니다.

다이어트 코티지 치즈 케이크

이 디저트 레시피는 칼로리가 낮고 준비하기 쉽습니다. KBJU pp 치즈케이크 100g당 94/14/3/2.25입니다.최대 단백질 함량과 동시에 지방과 탄수화물의 최소 함량은 적절한 영양 섭취에 이상적입니다.

따라서 케이크에는 다음 재료가 필요합니다.

귀리 밀기울 4 큰술. 이 제품에는 소화관의 기능을 개선하고 체중 감소를 촉진하는 섬유질이 많이 포함되어 있습니다.
케 피어 또는 저지방 액체 코티지 치즈 2 큰술.
계란 1개
베이스를 맛있고 달콤하게 유지하기 위해 원하는 감미료.

우리는 모든 것을 별도의 용기에 섞어 금형에 넣고 15 분 동안 굽습니다. 기초는 단단하고 크래커와 같아야 합니다.

크림의 경우 다음이 필요합니다.

저지방 코티지 치즈 2팩. 부드럽고 부드러운 코티지 치즈를 선택하십시오. 가장 중요한 것은 디저트를 준비하고 있기 때문에 신맛이 없다는 것입니다.
계란 2개.
저지방 천연 요구르트 10g. 원하는 경우 kefir로 교체할 수 있습니다.
원하는 감미료.
소다 한 꼬집.

먼저 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 우리는 후자를 모든 재료와 혼합하고 믹서기 또는 믹서에서 치십시오. 별도로 달걀 흰자를 치십시오. 가장 중요한 것은 치즈 케이크가 부드러워지도록 단백질을 총 두부 덩어리에 조심스럽게 도입하는 것입니다. 우리는 케이크에 모든 것을 뿌리고 30 분 동안 오븐에 보냅니다.

베이킹없이 PP 코티지 치즈 치즈 케이크

또 다른 간단하고 저칼로리 치즈 케이크 레시피는 알갱이로 만든 밀기울 기반 디저트입니다.

기초를 위해 우리는 다음이 필요합니다.

밀기울 40g. 포크로 으깨야 합니다. 원하는 경우 몇 개의 큰 조각을 남길 수 있습니다.

바나나 1개. 더 달콤한 맛을 위해 익은 과일을 선택하십시오. 역시 포크로 으깨야 합니다.

이제 우리는 밀기울을 바나나와 섞어 반죽하고 금형에 넣고 냉장고에 넣습니다.

이제 스터핑을 시작하겠습니다.

저지방 요구르트 1팩. 부드럽고 부드러운 코티지 치즈를 선택하십시오.

요구르트 200g. 물론 설탕이 첨가되지 않은 천연 요거트만을 선호합니다. 이 요구르트 100g에는 약 60칼로리가 들어 있습니다.

사워 크림 30g. 우리는 10% 지방 사워 크림을 사용할 것이며 30g만 약 33칼로리를 포함하므로 수치에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

젤라틴 12g. 그것은 물로 채워져야 하고 부풀어 오를 수 있어야 합니다.

원하는 감미료.

모든 열매.

단계별 추가 준비는 다음과 같습니다. 우리는 코티지 치즈와 요구르트 및 사워 크림을 섞고 믹서기로 치고 감미료를 첨가합니다. 그런 다음 부은 젤라틴을 두부 덩어리에 추가하십시오 (전자 레인지에서 약간 예열해야 함). 대부분의 덩어리를 받침대에 붓고 한 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 딸기로 나머지 덩어리를 다시 때리고 치즈 케이크에 세 번째 레이어를 부으십시오! 우리는 또 한 시간을 기다리며 놀라운 맛을 즐깁니다!

다이어트 바나나 PP치즈케이크

바나나로 다이어트 치즈 케이크를 만들 수도 있습니다. 이 경우 디저트의 유용한 기초를 형성하여 기초의 칼로리 함량을 크게 줄입니다. 그런 디저트의 KBJU는 106 / 8.5 / 3.7 / 13입니다.

따라서 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 400g. 저지방 코티지 치즈를 선택하십시오. 이 제품의 100g에는 70칼로리가 포함되어 있습니다.

두유 100ml. 쌀 우유를 사용할 수도 있습니다.

50 그램의 코코아. 우리는 설탕 및 기타 성분을 첨가하지 않은 천연 코코아에 대해 독점적으로 이야기하고 있습니다. 저지방 코코아를 사용할 수도 있습니다. 이렇게하면 접시의 칼로리 함량을 더욱 줄일 수 있습니다.

바나나 1개.

젤라틴 15g. 그것은 우리의 미사를 하나로 묶기 위해 필요할 것입니다.

바닐린과 원하는 감미료. 바나나 자체가 충분히 달콤하기 때문에 가장 중요한 것은 너무 많이 넣지 않는 것입니다.

조리법 자체는 매우 간단합니다. 먼저 젤라틴을 물 한 컵과 함께 부어 부풀게 둡니다. 남은 물은 배수할 수 있습니다. 냄비에 젤라틴을 넣고 코티지 치즈, 코코아, 우유 및 감미료를 넣고 모든 것을 중간 열에 두십시오. 혼합물이 끓기 시작하면 즉시 열에서 제거하십시오. 블렌더에서 결과 덩어리를 치십시오. 이제 우리는 형태를 취하고 바나나 조각을 바닥에 놓습니다. 혼합물을 얹고 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다.

다이어트 호박 치즈 케이크

적절한 영양 섭취를위한 훌륭한 솔루션은 호박 치즈 케이크입니다. 이 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

호박 퓌레 220g. 호박 100g에는 26칼로리가 포함되어 있어 자신의 체형을 따라가는 사람들에게 이 야채를 정말 찾게 만듭니다. 호박을 씻고 입방체로 자르고 소량의 물에 끓입니다.

모든 유지방 100g. 물론 우리는 무지방 치즈를 사용하며 칼로리가 훨씬 적습니다.

요구르트 200g.

감미료. 여기에서는 자신의 취향에만 의존할 수 있습니다.

밀가루 2큰술. 쌀가루를 사용하세요. 이 레시피에 딱 맞습니다.

계란 4개

단계별 요리 지침은 다음과 같습니다. 모든 재료를 절대적으로 섞고 믹서기로 치십시오. 우리는 두꺼운 호박 덩어리를 얻습니다. 원하는 경우 바닐린이나 계피를 첨가할 수 있습니다. 우리는 치즈 케이크를 틀에 펴고 60 분 동안 오븐에 보냅니다 (온도는 약 160도).

오트밀과 코티지 치즈를 곁들인 PP 치즈 케이크

이 버전의 치즈 케이크는 많은 단백질과 최소한의 칼로리를 포함하기 때문에 가장 사랑받는 것 중 하나입니다. KBJU는 100g당 130/11/2/15입니다.

베이스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

오트밀 60g. 블렌더에서 약간 갈아야합니다. 가루로 만들 필요는 없고 살짝만 갈아주면 됩니다.

아마씨 가루 20g. pp 치즈 케이크에 단백질을 더 추가합시다.

꿀 20g. 우리는 천연 대용품으로 꿀을 사용할 것입니다.

1 큰술 식물성 기름.

우리는 모든 재료를 섞어 반죽을 만들고 틀에 넣습니다.

이제 치즈 케이크 pp에 채우기를 수행해 보겠습니다.

저지방 코티지 치즈 3팩. 부드럽고 산성이 없는 코티지 치즈 선택

사과 소스 200g. 기성품 아기 퓌레를 구입하거나 설탕이 없는지 확인하거나 직접 퓌레를 만들 수 있습니다.

계란 2개.
모든 천연 감미료. 나는 당신의 취향에 그것을 넣어.

쌀가루 1큰술.

우리는 모든 재료를 결합하고 믹서기로 덩어리를 치십시오. 덩어리 없이 두껍고 매끄러워야 합니다. 덩어리를 오트밀베이스에 붓고 150도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 60-70 분 동안 요리하십시오.

리코타 PP 치즈케이크

리코타 치즈로 진짜 다이어트 디저트를 준비할 수도 있습니다. KBJU pp 치즈케이크는 100g당 단 119/8/7/7입니다!

디저트의 기초에는 다음이 필요합니다.

오트밀 60g. 통곡물 플레이크를 사용하면 섬유질과 영양소가 더 많이 들어 있습니다. 요리에 칼로리를 더 낮추고 싶다면 밀기울을 조금 추가할 수 있습니다.

계란 2개. 우리는 단백질만 필요합니다.

우유 60g. 저지방 우유나 모든 야채를 사용할 수 있습니다.

베이킹파우더 1숟가락.

귀리 플레이크는 밀가루로 갈아서 코코아와 베이킹 파우더, 우유를 섞어야합니다. 원하는 경우 베이스에 감미료를 추가할 수 있습니다. 계란 흰자를 휘젓고 반죽에 넣으십시오. 반죽을 틀에 펴고 10분 동안 오븐에 보냅니다.

이제 pp 디저트의 충전물을 살펴보겠습니다.

리코타 500g. 이 조리법에서는 저지방 치즈인 Ricotta Light를 사용합니다. 이 치즈 100g에는 약 145칼로리가 들어 있습니다.

계란 2개.

우유 60g.

스테비아. 스테비아는 감미료로 좋습니다.

바닐린. 이것은 우리 디저트에 특별한 맛을 줄 것입니다.

먼저 흰자와 노른자를 분리합니다. 리코타와 노른자, 스테비아, 바닐라를 섞습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 이제 치즈 덩어리에 휘핑 계란 흰자를 추가 할 때입니다. 우리는 충전물을 펼치고 50-60 분 동안 150도 온도의 오븐에서 굽습니다.

PP치즈케이크가 익는 동안 3층을 만들어 보겠습니다.

모든 열매 150g. 신선한 것이 없으면 언제든지 냉동으로 교체할 수 있습니다. 체리나 건포도를 사용하는 것이 좋다.

한천 2티스푼. 젤라틴과 달리 디저트에 칼로리를 추가하지 않습니다.

250g의 물과 원하는 감미료.

딸기에 물을 채우고 한천과 스테비아를 넣으십시오. 끓여서 몇 분 동안 저은 다음 식히십시오.

식힌 치즈케이크에 베리 시럽을 붓고(또한 식어야 함) 냉장고에 몇 시간 동안 두세요!

느린 밥솥에 PP 치즈 케이크

슬로우 쿠커에서 pp 치즈 케이크를 굽고 싶다면 원하는 레시피에 따라 할 수 있습니다. 그러나 다음 요리 규칙을 알아야 합니다.

치즈케이크는 "베이킹" 모드에서 구워야 합니다.

바닥을 깔고 슬로우 쿠커에 채우기 전에 양피지로 바닥을 정렬하십시오. 그리고 누워있을뿐만 아니라 측면을 만들어 치즈 케이크를 얻을 수 있습니다. 측면은 최소 3-4cm이어야 합니다.

Bake 프로그램이 멈춘 후 60분 동안 치즈 케이크를 안에 두십시오. 우리는 뚜껑을 열지 않습니다. 디저트를 양조하고 약간 식히십시오.

그런 다음 용기를 꺼내 냉장고로 보냅니다. 몇 시간 후에 디저트가 굳어지면 먹을 수 있습니다.

보시다시피 치즈 케이크를 만드는 데 어려운 것은 없습니다. 레시피를 시도하고 맛있고 저칼로리 디저트를 즐기십시오!