빠른 양배추를 요리하는 방법. 식초와 설탕을 곁들인 양배추 샐러드 - 당근, 사과, 피망을 사용한 단계별 조리법
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시간은 눈에 보이지 않을 정도로 빠르게 흘러 벌써 한 번 가을이 왔습니다. 정원으로 돌아가 새로운 채소를 수확할 때입니다. 오늘 나는 이전 호에서 그것에 대해 이야기했기 때문에 절인 양배추를 만들 것을 제안합니다. 이번에는 가장 빠른 요리법 만 고려하십시오. 분명히 그들도 맛있을 것입니다. 우리는 첫 번째 숟가락부터 모든 사람을 정복하는 법을 배울 것입니다.
이 샐러드를 만드는 것은 쉽고 간단합니다. 적어도 매일, 적어도 유리병, 즉 미래를 위해 굴립니다. 이 메모는 확실히 도움이 될 것입니다. 모든 경우에 대한 옵션을 제공하므로 오늘 몇 시간 안에 바로 사용해 볼 수 있습니다. 또는 이미 겨울을 위한 수확을 생각하고 있고 발코니에 산이 많은 야채가 있는 경우. 그러면 자신에게 적합한 옵션을 확실히 찾을 수 있을 것입니다.
나는 이제 모든 사람들이 즉시 이것을 시도하고 싶어했다고 생각합니다. 집에서. 아마도 당신은 양배추를 펠류스키로 자르거나 특별한 강판으로 자르는 데 익숙할 것입니다. 이를 올바르게 수행하는 방법에 대한 많은 옵션이 있습니다. 그리고 그것들 모두는 분명히 좋은데, 특히 밖이 이미 추운 계절일 때 특히 그렇습니다. 그리고 지하실에 올라가서 파삭 파삭하고 육즙이 많은 스낵이 담긴 항아리를 꺼내면. 와, 얼마나 맛있고 멋진지).
절임이라는 단어는 이미 그 자체로 양배추가 우리가 보던 것과 같은 맛이 아닌 약간 달콤할 것이라는 사실을 말해줍니다. 이것은 온화하고 풍부한 맛. 그러나 조미료뿐만 아니라 피망, 당근 또는 사탕무와 같은 다양한 종류의 첨가제는 이것에만 도움이 될 것입니다.
더 자세히 설명하지 말고 가장 우수하고 검증된 방법만 사용하여 생성 및 상상을 시작해 보겠습니다.
초보자이든 이미 열렬한 안주인이든 모든 안주인은 자신의 무기고에서 그런 절인 매력을 요리 할 수 있어야한다고 생각합니다. 지난 호에서 우리는 모든 것을 했습니다. 가능한 샐러드. 그리고 이제 본격적인 준비의 시간이 되었습니다.
따라서 그러한 양배추를 요리하고 동시에 즉시, 심지어 맛있게 만드는 방법. 언제나 그랬듯, 해마다 저에게 도움이 되는 간단한 요리법이 도움이 될 것입니다.
집에서 추가로 실험하고 만들 수 있습니다. 다양한 재료피망, 마늘, 심지어 오이와 같은.
각 레시피가 더 자세히 설명되어야한다고 생각합니다. 따라서 적절한 옵션을 찾고 사업을 시작하십시오. 결국, 오늘 바로 그러한 샐러드를 만들고 어린 감자와 함께 배에서 먹거나 겨울에 항아리를 열고 지난 여름을 기억할 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
- 어린 양배추 머리 - 1 pc. (600-800g)
- 물 - 1리터
- 식탁용 소금 - 2 큰술
- 입자가 굵은 설탕- 2큰술
- 마늘 - 5쪽
- 겨자씨 - 3 큰술
- 식물성 기름 - 0.5 큰술.
- 베이 리프 IR - 2개
- 식초 에센스 70% - 2큰술
- 후추 스위트 피— 6개
단계:
1. 머리를 검사하고 건조하고 연약한 잎을 모두 제거합니다. 그런 다음 자르기 시작하여 반으로 자르고 줄기를 제거하고 크기에 따라 조각으로 나눕니다. 6-8 부분으로이 작업을 수행하면 충분합니다.
그런 다음 조각을 깊은 용기에 넣고 다음 작업 단계를 진행하십시오.
2. 따라서 특수 충전물 준비를 시작하고 컵에 소금과 알갱이 설탕을 섞어 따뜻하게 붓거나 뜨거운 물그리고 저어. 덩어리진 재료가 녹자마자 야채를 자유롭게 넣어주세요. 해바라기 유.
3. 30분 정도 기다리면 매리 네이드가 실온이되고 즉시 식초 에센스를 부어야합니다. 그런 다음 월계수 잎, 후추, 겨자씨를 넣으면 더 많은 것을 가져다 줄 것입니다. 흥미로운 맛. 약동하고 5-10분 동안 그대로 두십시오.
4. 껍질을 벗긴 마늘을 날카로운 칼로 다진다. 또는 좋은 강판을 사용할 수 있습니다. 다진 양배추에 마늘을 뿌리고 준비된 차가운 매리 네이드에 즉시 부어 넣으십시오.
5. 이제 너희는 학대를 하라 이는 아무 접시나 뚜껑을 가져다가 그 위에 물 한 그릇이나 매우 무거운 것을 놓을 수 있음이라 테이블에 마리네이드를 해주세요 실온며칠, 약 2-3일 동안.
7. 또한 신선하거나 한국 당근. 일반적으로 봉사를 생각하고 자신을 건강하게 대하십시오! 그녀는 나이가 들면 식탁을 떠납니다. 특히 근처에 어린 감자가 있는 경우 자신의 요리. 행복한 발견, 친구!
즉석 절인 양배추 - 글쎄, 3 리터 항아리에 대한 매우 맛있는 요리법
이제 약속대로 다음 옵션으로 넘어갑니다. 양배추를 특별한 방법으로 유리 용기에 넣고 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 오랫동안. 이 모든 것을 통해 공작물은 비현실적으로 맛이 좋아 손가락을 확실히 핥을 것입니다. 그리고 더 많은 것을 요구하십시오.
알고 계셨나요? 그건 그렇고, 소금물을 뜨겁거나 매우 차갑게 섭취하는 요리법이 있습니다.
그러나 양배추에 끓는 기름을 부어 향신료의 모든 향을 담그는 슈퍼 쿨 옵션도 있습니다. 한국 버전이 생각났습니다. 최근 그는 점점 더 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.
종종 우리는 소금에 절인 양배추 (야채에 억압을 가하고 소금으로 며칠 동안 실온에두면)를 절인다고 말합니다. 개인적으로 여기 누가 익숙하다고 생각합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 보존은 흰색 빌릿달콤하고 신 냄새가 없습니다. 일반적으로 얼마나 많은 사람들이 그렇게 많은 의견을 가지고 있습니까?
어쨌든 절인 양배추의 비밀은 매리 네이드에 있습니다. 올바르게 요리하는 방법과 정확히 채우는 시기에 대한 정보는 아래의 단계별 지침을 읽으십시오.
다음이 필요합니다.
- 모든 종류의 양배추
- 당근 - 2 개
2리터의 물을 위한 소금물:
- 과립 설탕 - 4 큰술
- 소금 - 4 큰술
- 식초 9% -10% - 16큰술
- 베이 리프 - 4 개
- 후추 - 6 개
단계:
1. 초기 매리 네이드를 만들고 물을 끓여서 소금, 설탕, 후추, 월계수 잎을 넣으십시오. 끓으면 식초를 부어 끓입니다. 실온으로 식힌다.
2. 양배추를 자르고 당근을 갈아주세요. 이 두 가지 야채를 한 그릇에 섞습니다.
3. 그리고 항아리를 북마크하기 시작하십시오. 약간의 노력으로 수행하십시오. 그런 다음 식힌 매리 네이드를 가장자리까지 붓습니다.
4. 공작물을 단단히 단단히 조이고 8 시간 후에 시도 할 수 있습니다. 냉장고나 서늘하고 빛이 닿지 않는 곳에 꽤 오랫동안 보관합니다.
음식 항아리에 절인 양배추를위한 간단한 요리법
계속 진행합시다. 솔직히 말해서 양배추를 절이거나 통조림으로 만드는 것이 책임 있는 문제라고 자신 있게 말할 수 있습니다. 결국, 매번 새로운 걸작을 시도할 만큼 많은 맛을 만들 수 있습니다.
이 조리법은 양배추가 여기에 위치하기 때문에 빠르고 매우 맛있는 범주에 속합니다. 리터 항아리 24시간 후에 시도할 수 있습니다.
글쎄, 그런 향신료와 친구가 아니라면 아래 메모를 읽으십시오. 사과 나 사탕무와 같은 다른 잎이있는 양배추 요리법을 찾을 수 있습니다. 이 모든 것을 시도하는 것이 좋습니다. 간단한 방법요리. 그리고 당신의 유일한 것을 선택하십시오. 그러나이 특별한 요리법이 가장 좋아할 것이라고 생각합니다. 그렇습니까? 짧은 리뷰를 작성하고 의견을 남겨주세요.
다음이 필요합니다.
- 흰 양배추 - 500g
- 마늘 - 3쪽
- 고수풀 - 0.5 tbsp
- 당근 - 1개
- 베이 잎 - 몇 조각.
매리 네이드의 경우:
- 굵은 암염 - 1큰술
- 정제된 해바라기 기름 - 2 큰술.
- 과립 설탕 - 1.5 tbsp
- 구연산 - 0.5 tsp
- 물 - 0.5리터
단계:
1. 먼저 양배추를 헹군 다음 이 작업에 쉽게 대처할 수 있는 슈퍼 강판으로 자릅니다. 일반적으로 이러한 장치는 모든 가정에서 찾을 수 있습니다. 당근도 똑같이 하면 야채 부스러기가 나옵니다. 마늘을 프레스에 통과 시키거나 부엌 칼로 잘게 자릅니다. 이 모든 것을 한 그릇에 넣고 손으로 잘 짜서 균일한 농도가 될 때까지 저어줍니다.
2. 더 나아가 그러한 야채 준비채우다 리터 항아리, 질량을 약간 눌러이 작업을 수행해야합니다. 오른쪽을 누릅니다. 2-3cm의 간격 후에 고수풀 씨앗을 넣은 다음 (갈 필요가 없음) 당근 등으로 다시 양배추를 넣으십시오. 다 깔고 나면 그 위에 후추를 얹고 파슬리를 뿌린다.
3. 이제 벙글해야 합니다. 뜨거운 피클. 끓는 물에 소금과 설탕을 넣고 재료가 녹을 때까지 저어가며 끓인다. 구연산을 넣은 후. 그것은 두 카운트에서 녹을 것입니다. 전원을 끄고 실행하여 항아리를 맨 위로 채우십시오.
4. 보시다시피 곡물이 표면에 약간 떠 있을 수 있습니다. 그래야만 매리 네이드가 곡물을 올릴 것입니다. 플라스틱 뚜껑을 덮고 집에서 따뜻한 곳에서 쉬되 하루 동안 햇볕을 쬐지 않도록 한다. 12-16 시간 안에 모든 사람을 시도하고 치료하는 것이 가능합니다.
5. 그러나 진실로 이 오래되고 멋진 레시피그런 매력을 24시간 동안 견뎌야 하고, 식용유에 물을 주면서 먹어야 한다고 합니다.
조언! 매리 네이드가 많은 것 같으면 손이나 숟가락으로 부드럽게 짜낸 다음 기름으로 맛을 낸다.
항아리에 겨울을위한 절인 인스턴트 양배추
약속대로 Semerinko 품종의 신 사과로만 준비되어 맛에 새로운 감각을 선사할 멋진 레시피입니다. 여기에는 많은 양의 산이 있으며 통조림 과정의 속도를 높일 뿐입니다. 누가 생각했을지 모르지만 그렇습니다.
멋진 아이디어! 그리고 대신 식초 에센스, 갓 짜낸 레몬 주스를 여기에 가져옵니다. 멋지게 나옵니다! 시도해 볼 가치가 있으며 절대 이 옵션을 변경하지 마십시오.
이러한 준비의 중요한 규칙은 최종 결과가 소금의 비율에 달려 있기 때문에 소금의 비율입니다. 접시에 소금을 너무 많이 넣고 조금 가져 가면 일반적으로 신맛이 나며 구조가 부드럽고 느슨해집니다. 가장 중요한 것은 바삭한 질감을 얻는 것입니다. 따라서 보통 100g의 소금에 5kg의 양배추를 넣습니다.
이 옵션을 대대로 전달하여 가장 좋아하고 독특한 옵션이 되도록 하십시오. 행운을 빕니다.
다음이 필요합니다.
1, 2, 3리터 병의 경우:
- 소금 - 2-3 큰술. 엘
- 물 - 250ml
- 흰 양배추에 표시된 모든 양배추 - 2kg
- 사과 세메린코 - 2kg
- 레몬 - 1 개
- 고수 - 선택 사항
- 후추 - 10 개
- 당근 - 2kg
단계:
1. 보시다시피 야채와 과일은 같은 비율로 사용하고 스트립으로 자릅니다. 물론, 큰 배치를 만들기로 결정했다면 강판을 가져 가면 수동으로 너무 피곤할 것입니다.
양배추의 모든 상단 잎은 제거하고 사용하지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 모든 작업을 망칠 수 있습니다.
2. 다진 재료는 모두 손과 후추로 자신의 방식대로 섞는다. 그런 다음 고수를 추가하십시오. 그러나 한 레몬의 소금과 주스를 물에 희석하면 그런 방울의 신맛이 나는 피클을 얻을 수 있습니다. 부어 야채 덩어리그리고 저어.
3. 그런 다음 청소하십시오. 멸균 항아리준비된 혼합물을 단단히 밀어 넣으십시오. 그리고 맨 마지막에 바로 위층에 양배추의 전체 잎을 놓습니다. 나일론 덮개로 덮고 지하실에 내립니다. 장기 보관. 오늘 먹어보고 싶다면 24시간 불태우고 건강하게 먹자!
한국 조미료 조각을 곁들인 양배추 통조림
이 이야기의 저자는 이 전채 폭탄을 불렀습니다. 실제로, 아직 이 매력을 시도하지 않았다면, 당신은 분명히 그 주제에 있지 않습니다. 결국, 그것은 비현실적으로 맛있고 만들기 어렵지 않을 것입니다. 모든 미식가 매운 요리그런데, 이 원칙에 따라, 당신은 할 수 있고, 심지어 할 수 있습니다.
이 작업에는 다음 제품 구성 요소가 필요합니다. 양념 잊지마세요 한국 샐러드, 분명히 그녀와 더 잘 될 것입니다. 1작은술 정도 드세요
그러나 매리 네이드의 경우 다음과 같습니다.
피망을 곁들인 절인 양배추 - 항아리에 아주 맛있습니다.
마당에 가을이 오면 야채가 헛되이 가지 않도록 우리는 무엇이든 준비하고 생각하고 생각하기 시작한다고 생각합니다. 그러면 여러 구성 요소를 한 번에 하나로 결합하는 방법과 같은 모든 종류의 생각이옵니다. 왜 안 돼. 양배추와 당근을 곁들인 달콤한 피망에서 얼마나 절묘하고 우아한 전채가 나왔는지보십시오. 건강에 위기!
점심이나 저녁 식사를 보완하고 잔치나
다음이 필요합니다.
단계:
1. 모든 야채를 종이 타월로 씻고 말립니다. 피망은 코어와 줄기에서 떼어내고 당근을 껍질을 벗기십시오. 그리고 모든 야채를 얇은 막대기로 자릅니다. 그건 그렇고, 당신은 당근을 갈 수 있습니다 거친 강판.
2. 이제 매리 네이드를 처리하십시오. 물에 소금과 설탕을 녹인 후 야채 해바라기를 붓는다. 정유. 이 혼합물을 활발한 끓어오르게 하고 식초를 부으십시오.
3. 이제 그릇에 모든 야채를 손으로 반죽하십시오.
4. 그런 다음 야채 덩어리를 깨끗한 항아리. 그리고 가볍게 두드려서 단단하게 만듭니다. 상추 1.5리터 나왔습니다. 뜨거운 매리 네이드를 각 그릇에 붓습니다. 플라스틱 뚜껑을 덮고 식힌 다음 냉장고의 중간 선반에 놓으십시오.
팁 하나 더! 어제부터 그러한 준비를하는 것이 가장 좋으며 아침에 이미 맛볼 수 있습니다.
4. 그것은 매우 아름답게 밝혀졌으며 가장 중요한 것은이 요리는 육즙이 많고 향이납니다. 당신의 가족들은 분명히 그것을 감사할 것입니다. 맛있게 드세요!
한국의 절인 양배추
몇 년 전, 아마도 수십 년 전에는 양배추를 발효하거나 절인다는 것이 매우 어렵고 시간이 많이 걸린다는 것을 모두 알고 있습니다. 그러나 그들이 말했듯이 아무것도 멈추지 않습니다. 이전에는 사람들이 통이나 통에서 야채를 수확했습니다. 이제 모든 것이 훨씬 쉬워졌습니다. 누군지는 모르겠지만 아마도 똑똑한 한 셰프가 군중들 사이에서 눈에 띄기 위해 그런 사치스러운 서빙을 생각해 냈을 것입니다. 글쎄요, 우리는 이 경험을 받아들였습니다.
누가 생각했을지 모르지만 이 특별한 한국 요리법은 러시아인들 사이에서 최고이자 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 우리는 거의 모두 매운 음식을 좋아하기 때문입니다. 결국, 그들은 모두 식욕을 자극하고 에너지를 북돋아줍니다.
다음이 필요합니다.
단계:
1. 배추는 칼로 썰어주세요. 그리고 소금과 설탕을 직접 부어주세요. 주스가 나올 때까지 손으로 누르기 시작합니다.
특별한 강판을 통해 당근을 운전하십시오. 한국 당근. 프레스를 통해 마늘을 짜십시오. 휘젓다.
2. 팬에 식물성 기름을 약한 연기가 날 때까지 가열합니다. 그런 다음 여기에 고춧가루와 고수를 넣고 숟가락으로 섞는다. 그리고 5~10초 동안 뚫어주세요.
3. 그런 다음 이 기름을 당근 위에 붓습니다. 큰 스푼으로 저어. 그리고 양배추에 그런 당근과 식초를 넣으십시오. 휘젓다.
4. 접시를 덮고 프레스로 만들어 따뜻한 방에 10~12시간 방치한 후 냉장고에 보관하고 건강에 좋다!
5. 이렇게 맛있는게 나왔어요. 당신도 그것을 좋아하기를 바랍니다. 즐기다!
아삭하고 육즙이 풍부한 냉채 절임
보시다시피 이전 레시피에서 주로 사용되었습니다. 뜨거운 매리 네이드양배추의 경우 여기에 냉각 된 것을 사용합니다. 결과는 약간 매운 맛과 함께 맛있고 마늘 향도 있습니다.
다음이 필요합니다.
단계:
1. 먼저 마리네이드를 만들어 물 0/2리터를 냄비에 담고 설탕 5큰술, 소금 1큰술, 월계수잎 2장을 넣어주세요. 매력적인 노트를 위해 정향과 두 가지 유형의 후추, 올스파이스 및 검은 완두콩도 넣으십시오. 이 물약을 끓여서 5분간 끓입니다.
2. 배추는 채썰고 당근은 굵은 강판이나 강판에 깐다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 자르십시오 작은 조각들. 모든 것을 섞는다.
양배추가 질기면 즙이 나올 때까지 손으로 기억한다.
3. 이제 양배추를 매리 네이드와 함께 그릇에 직접 붓고 저어줍니다. 프레스를 넣고 약 30분 정도 그대로 두면 시간이 지나면 야채가 원래대로 가라앉습니다. 보관을 위해 항아리에 옮기거나 냄비에 보관할 수 있습니다.
4. 이미 1시간을 먹어도 되지만 1일을 기다리는 것이 좋다. 장식하다 파. 이와 같이 비타민 스낵달콤하고 신맛이났습니다. 좋은 경험하세요!
철 뚜껑 아래 절인 양배추 - 겨울을위한 최고의 요리법
간단한 레시피 하나를 알아볼까요? 그런 다음 그것은 당신 앞에 있습니다. 여기에서 몇 시간 동안 양배추를 얇은 부스러기로 지루하게자를 필요가 없기 때문에 정확하게 보여주고 싶습니다. 그리고 야채가 조각으로 잘릴 것이기 때문에 칼을 사용하는 것으로 충분할 것입니다.
그것 훌륭한 간식당신이 당신의 휴일 테이블을 다양화하고 모두를 놀라게하는 데 도움이 될 것입니다. 또한, 항아리에 간편하게 포장할 수 있으며, 겨울에는 꺼내서 드셔도 좋습니다.
겨울에는 분명히이 샐러드를 귀로 끌 수 없습니다. 아하. 그래서, 일을 시작합니다.
다음이 필요합니다.
4캔 3리터:
- 양배추 머리 - 항아리에 충분
- 마늘 머리
- 불가리아 사람 피망— 3-4개
- 당근 - 3-4 개.
2L 마리네이드의 경우:
- 물 - 2리터
- 식초 9% - 125ml
- 베이 리프 - 3-4 개
- 딸기 완두콩 - 4 개.
- 소금 - 4 큰술
- 설탕 - 1 큰술.
- 딸기 - 5 개.
- 정향 - 6 개
단계:
1. 배추는 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라주세요. 3리터 항아리. 당근은 빨대뿐만 아니라 원이나 막대기로 어떤 식으로든자를 수 있습니다. 불가리아 고추는 잘게 잘게 자르지 않고 반으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.
알고 계셨나요? 매운 고추그리고 사과는 특이한 메모를 할 것입니다.
따라서 무작위 순서로 모든 야채를 멸균 항아리에 던지십시오.
2. 매리 네이드를 만들고 이미 끓는 물에 과립 설탕과 소금 한 잔을 부어 저어줍니다. 정향, 후추, 월계수 잎을 넣고 9% 식초를 부어 끓인다. 즉시 팬을 끄고 이 소금물을 항아리 맨 위에 붓습니다.
3. 닫기 금속 뚜껑특수 키 아래. 블랭크를 실온에서 2일 방치한 후, 옷장이나 서늘한 곳에 보관하여 보관합니다.
사탕무와 마늘을 곁들인 매운 달콤한 양배추
나는 또한 당신이 그러한 흥미롭고 특이한 옵션비트 뿌리와 피클. 결국, 특이한 맛을 내고 전채를 더욱 아름답게 만드는 것은이 야채입니다. 역시 양배추가 물들어 자주색. 그리고 당근은 이 요리를 더 달콤하게 만들 것입니다. 일반적으로 미식가는 여전히 동일합니다.
사실 이 레시피는 그루지야 요리. 더 자세히, 우리는 다음 시간에 별도의 기사에서 고려할 것입니다. 그리고 이제 나는 이것을 서비스로 가져갈 것을 제안합니다.
다음이 필요합니다.
1리터 병의 경우:
- 작은 사탕무 - 1 개
- 당근 - 1개
- 흰 양배추 - 0.7kg
- 굵은 소금 - 1 tbsp
- 물 - 750ml
- 양파 - 1개
- 마늘 - 10쪽
- 붉은 갈은 후추 - 꼬집음
2리터와 3리터 병을 가지고 올바른 비율로 재료를 늘릴 수 있습니다.
단계:
1. 사탕무와 당근은 껍질을 벗기고 미리 물에 씻는다. 그런 다음 모든 것을 자르고 양파와 함께 비트 뿌리를 반 고리로 자르고 당근을 태양으로 자르는 것이 좋습니다.
2. 양배추를 넝마, 즉 모든 크기의 작은 조각으로 자릅니다.
3. 그런 다음 1리터 병에 쌓기 시작합니다. 이 작업을 레이어로 수행해야 합니다. 바닥에 넣어 양파, 양배추, 사탕무, 양배추 후 다시 최종 레이어는 당근입니다.
3. 이제 그 위에 굵은 소금 한 스푼, 고춧가루 약간을 붓고 붓는다. 일반 물, 미리 끓여서 40도까지 식힌다.
차려 입다 나일론 커버그리고 3일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그리고 샘플을 가져오세요. 보기만 해도 멋집니다.
겨울을위한 양배추 샐러드-오이로 "손가락을 핥아 라"레시피
야채 듀엣이나 트리오를 만들고 싶습니까? 따라서 즉시 토마토, 오이, 양배추를 한 병에 합치지 않겠습니까? 그것은 훌륭하게 보일 것이고 가장 중요하게는 매우 맛있습니다.
흥미롭다! 우리 조상들은 양배추를 제 3의 빵이라고 불렀습니다. 그러니 전통을 깨뜨리지 맙시다.
이러한 샐러드는 일반적으로 Kuban이라고 불리며 수십 년 동안 실제로 테스트되었습니다. 그리고 그 기능은 이 요리살균하지 않고 마늘을 넣지 않고 만든다는 것입니다.
다음이 필요합니다.
5리터의 경우 - 야채 1:1, 즉:
- 당근 - 1kg
- 토마토 - 1kg
- 양배추 - 1kg
- 피망 - 1kg
- 양파 - 0.5kg
- 소금 - 1.5 큰술
- 설탕 - 110g
- 식초 9% - 150ml
- 후추 - 18 개
- 베이 리프 - 8 개
단계:
1. 작은 오이와 토마토는 물에 씻어 사진과 같이 썬다.
2. 배추는 채썰어 바로 설탕을 넣고 소금(총 반)을 넣는다. 주스가 나올 때까지 손으로 반죽을 시작하십시오.
양파 머리를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 빻습니다. 피망을 덩어리로 자릅니다. 그릇에 모든 야채를 넣고 해바라기 기름, 설탕 및 소금을 넣으십시오. 휘젓다. 다음으로 월계수 잎과 후추를 추가합니다. + 식초 50ml. 나무 주걱으로 잘 섞는다.
3. 샐러드를 담그십시오. 한 시간 안에 주스를 볼 수 있습니다. 이미 사용할 수 있습니다. 그러나 겨울에 할 경우 전체 혼합물을 중불에서 끓여서 8분 동안 요리하십시오. 그런 다음 나머지 식초 100ml를 붓고 1분간 계속 요리합니다.
5. 뚜껑을 돌립니다. 뚜껑이 아래로 향하도록 뒤집어서 모피 코트를 입고 항아리를 식힌 다음 24시간 후에 지하실에 가져갑니다.
보시다시피 추가로 열처리아무도 생산되지 않았으므로 결과는 확실히 당신을 놀라게하고 기쁘게 할 것입니다. 즐기다!
겨울을위한 당근 절인 양배추 롤
글쎄, 그리고 또 다른 가을 독점, 이것은 양배추 롤입니다. 아니면 원하는대로 롤이라고 부를 수 있습니다. 어려운 것은 없지만 미식가는 비현실적으로 아름답게 보입니다. 엄숙한 행사에서 기성품 간식으로 사용하십시오. 이 비디오에서 모든 세부 사항을 알아보십시오.
오늘은 가을과 겨울 샐러드의 겸손한 선택이 나왔습니다. 나는 양배추 절임에 대한 가장 빠른 조리법을 찾으려고 노력했습니다. 찾고 있던 것을 찾으셨기를 바랍니다. 사이트에서 뵙겠습니다.
절인 양배추는 소금에 절인 양배추보다 훨씬 빨리 요리되지만 조리법 매일 양배추식초를 포함합니다.
마늘을 곁들인 양배추 샐러드는 맛있고 향기로운 것으로 판명되었으며 겨울을위한 집에서 만든 모든 준비가 이미 이루어졌지만 지금 양배추를 먹고 싶은 경우에 적합합니다.
신선한 흰 양배추를 절이는 방법은 매우 간단하며 전채는 하루 만 보관되지만 테이블에 즉시 올려 놓을 수있는 아래의 조리법도 있습니다.
그런 양배추 패스트 푸드냉장고에 며칠 동안 보관되며 서빙 할 때 양파, 파슬리, 딜, 실란트로, 바질과 같은 허브를 뿌리는 것이 매우 맛있습니다.
마늘과 함께 하루에 양배추 요리법
재료:
- 양배추 - 2.5kg
- 당근 - 3 개
- 마늘 - 3쪽
- 물 - 1리터
- 설탕 - 반 유리
- 식초 9% - 반 유리
- 식물성 기름 - 반 유리
- 소금 - 2 큰술. 숟가락
양배추를 빨리 절이는 방법:
1. 마늘을 프레스에 통과시키고 당근을 갈아서 양배추를 얇게 자릅니다. 모든 것을 손으로 섞어 주스를 분리하십시오.
2. 깨끗한 냄비에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣어주세요. 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
3. 그런 다음 기름과 식초를 붓고 양배추를 매리 네이드와 섞어 붓습니다.
4. 뚜껑을 덮고 실온에서 하루 정도 재워둡니다.
양파와 마늘을 곁들인 빠른 절인 양배추
재료:
- 양배추 1.5kg
- 당근 2개
- 양파 2개
- 월계수잎 2장
- 검은콩과 올스파이스 완두콩 7-8개
- 라스트 0.5컵. 오일(향이 날 수 있음)
- 마늘 5쪽
- 3-4 정향
- 1리터 끓인 물
- 1st. 한 숟가락의 소금과 설탕
- 0.5 테이블. 식초 에센스 숟가락
식초와 마늘로 양배추를 요리하는 방법 :
1. 양배추를 자르고 당근을 비비고 큰 그릇에 손을 모아 기억하십시오.
2. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 자르고 양배추와 섞어 항아리에 넣으십시오.
3. 끓는 물에 소금, 설탕, 향신료를 넣고 끓으면 기름과 식초를 넣습니다. 진정해.
4. 양배추 항아리에 붓고 하루 동안 그대로 두십시오.
사과 사이다 식초로 매일 양배추 준비
추가로 사과 식초섬세한 신맛과 가을 사과의 가벼운 향이 나는 양배추.
재료:
- 양배추 2kg
- 당근 2개
- 1.5st. 딜 씨 숟가락
- 물 2잔
- 1 테이블. 작은 소금 더미가 든 숟가락
- 설탕 0.5컵
- 식물성 기름 0.5컵
- 1.5st. 사과 사이다 식초 숟가락
마늘로 하루에 양배추 만드는 법 :
1. 배추를 썰어 당근을 갈아서 소금을 약간 넣고 손으로 기억해 즙을 낸다.
2. 물에 소금, 설탕을 넣어 양념장을 준비하고 끓어오르면 향신료, 기름, 식초를 넣는다.
3. 뜨거운 매리 네이드로 양배추를 붓고 덮습니다. 식힌 후 냉장고에 넣습니다.
에너지 절약을 주문하고 이전의 막대한 조명 비용을 잊어 버리십시오.
심황과 매일 양배추
재료:
- 양배추 머리 1개
- 당근 1개
- 1티스푼 심황
- 마늘 3쪽
- 1큰술 소금
- 물 0.5컵, 설탕, 식물성 기름, 식초 6%
마늘을 곁들인 절인 양배추 조리법 :
1. 양배추 머리를 채썰어주세요. 마늘을 다지고 당근을 갈아주세요.
2. 강황을 솔솔 뿌려 볶는다.
3. 매리 네이드의 경우 설탕과 소금으로 물을 끓이고 기름과 식초를 넣으십시오.
4. 양배추에 뜨거운 매리 네이드를 부어 하루 동안 억압하십시오.
마늘과 건포도를 곁들인 빠른 양배추
재료:
- 중간 크기 양배추 1개
- 당근 3개
- 양파 2개
- 마늘 머리 1개
- 건포도 100g
- 1큰술 소금
- 물 0.5리터
- 설탕과 라스트 한 잔. 유화
- 6% 식초 100ml
요리법 빠른 매리 네이드하루 동안 양배추 :
1. 배추를 잘게 썰어 소금을 뿌리고 손으로 즙이 나올 때까지 빻는다.
2. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 마늘을 문지르거나 프레스를 통과하십시오.
3. 배추에 야채와 씻은 건포도를 넣고 끓인 후 버무린다.
4. 매리 네이드의 경우 끓는 물에 설탕을 붓고 식물성 기름을 부어 다시 끓입니다.
5. 식초를 넣고 양배추에 붓고 잘 섞는다.
이렇게 준비된 양배추는 즉시 제공될 수 있습니다.
사탕무와 마늘 양배추
재료:
- 양배추 - 3kg
- 비트 - 중간 1개
- 당근 - 1 개
- 마늘 - 7쪽
- 물 - 1리터
- 6% 식초 - 180ml
- 기름 - 0.5 컵
- 과립 설탕 - 1 컵
- 소금 - 2 큰술. 슬라이드와 함께
- 후추 - 맛보기
하루에 사탕무로 양배추를 절이는 방법 :
1. 배추는 굵게 썰고, 네모지게 썰거나, 네모지게 썰기 등을 할 수 있다.
2. 비트와 당근은 얇게 썬다. 마늘을 갈아서 모든 것을 섞으십시오.
3. 양배추를 냄비에 넣고 사탕무와 당근을 마늘과 함께 뿌립니다.
4. 매리 네이드의 경우 소금과 설탕으로 물을 끓여 식초, 식물성 기름을 부어 후추를 넣으십시오.
5. 그 위에 양배추를 붓고 접시로 덮고 억압하십시오.
6. 양배추가 식으면 냉장고에 하루 정도 넣어둡니다.
달콤한 고추를 곁들인 양배추의 일일 요리법
재료:
- 양배추 1.5kg
- 큰 피망 2개
- 당근 2개
- 마늘 4쪽
- 파슬리
- 물 1리터
- 3큰술 사하라
- 2큰술 소금 언덕으로
- 3큰술 9% 식초
- 식물성 기름 0.75컵
하루 양배추 준비 :
1. 양배추를 자르고 후추를 스트립으로 자르고 당근과 마늘을 굵은 강판에 문지릅니다.
2. 물에 소금과 설탕을 희석하여 끓인 후 기름과 식초를 넣는다.
3. 야채를 섞고 다진 파슬리를 넣고 항아리에 담는다.
4. 마리네이드를 붓고 뚜껑을 닫습니다.
5. 병을 따뜻한 담요로 감싸고 식을 때까지 따뜻하게 유지합니다. 그런 다음 절인 양배추를 냉장고에 하루 동안 두십시오.
복잡하고 간단한 요리를 모두 맛있게 요리하는 능력은 모든 여성을 장식합니다. 물론 식욕을 돋우는 요리를 만들고 연인의 맛으로 매료시키는 것이 훨씬 쉽습니다. 그리고 당신은 대부분의 도움으로 고기없이 그것을하려고합니다. 간단한 야채, 항상 손에 들고있는 흰 양배추와 당근.
그런 요리를 준비하는 것이 너무 쉬워서 계속 읽지 말아야한다고 생각하십니까? 나는 그러한 겉보기에 평범한 요리를 준비하는 데에도 비밀과 트릭이 있음을 감히 확신합니다. 식당에서와 같이 식초로 신선한 양배추 샐러드를 준비 할 것을 제안합니다.
우선 양배추를 샐러드에서 바삭하게 하려면 머리가 좋은 흰 양배추를 선택해야 합니다. 양손으로 꾹꾹 눌러주면 살짝 바스락거리는 소리가 들리면 구매 가능합니다. 그리고 샐러드를 준비할 때 채썬 배추를 손으로 살짝 으깨서 즙이 나오도록 하고 소금을 뿌려줍니다. 그런 다음 양배추를 따뜻한 곳에 15 분 동안 넣고 그대로두고 주스를 흡수하십시오. 이렇게 하면 나머지 재료, 특히 식초와 과립 설탕을 첨가한 후 향신료의 올바른 균형을 얻을 수 있습니다.
집에 있는 모든 식초를 샐러드에 추가할 수 있습니다. 사과나 와인이면 가장 좋겠지만 표 9%도 마찬가지입니다.
그리고 샐러드가 준비되면 한 시간 동안 추운 곳에 두었습니다. 우리는 양배추가 향신료로 완전히 포화되고 절인되어야합니다.
결과는 아주 맛있습니다 매운 샐러드이전에 좋은 케이터링 시설에서 맛볼 수 있었던 야채에서.
이러한 전채는 미리 준비 할 수 있으며 냉장고에 보관할수록 더 맛있습니다. 원하는 경우 양배추에 양파와 당근을 추가 할 수있을뿐만 아니라 샐러드 후추, 오이 또는 익은 과일토마토.
잘게 잘린 허브를 뿌린 작은 스낵 접시에 그러한 샐러드를 부분적으로 제공 할 수 있습니다.
저녁 식사 후 샐러드가 남았다면 파이 속을 채우는 용도로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 파스타 또는 파스타를 넣고 약한 불에서 25 분 동안 끓입니다. 
재료:
- 흰 양배추- 300 그램.,
- 당근 뿌리 - 1 개,
- 순무 양파 - 1 개,
- 식초 - 1 큰술. 엘.,
- 식물성 기름 - 1 큰술,
- 설탕 - 1 tsp,
- 소금.
사진으로 단계별로 요리하는 방법
흰 양배추는 날카로운 칼로 아주 잘게 썬다.
그런 다음 주스가 나올 때까지 손으로 부수고 소금을 넣으십시오.
우리는 양배추를 15 분 동안 그대로 두지 만 지금은 야채를 돌볼 것입니다.
강판에 껍질을 벗긴 당근을 갈아서.
껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 잘게 자릅니다.
이제 우리는 스낵의 모든 재료를 섞고 식초와 설탕을 넣고 식물성 기름을 섞어 붓습니다.
맛있게 드세요!
올드 레샤
친애하는 독자 여러분 안녕하세요. 오늘도 열심히 준비했습니다 맛있는 샐러드양배추에서 이것은 식초와 함께 인스턴트 양배추입니다. 식물성 기름. 양배추는 빠르고 매우 간단하게 준비됩니다. 우리는 시장에서 그런 양배추를 판매합니다. 예전에는 그런 배추를 좋아해서 자주 사먹었는데 최근에 친구가 배추간식 레시피를 알려줬다. 나는 이 샐러드를 집에서 만들기로 결정했다. 꽤 맛있었습니다.
앞서 우리는 조리법이 빠르지 않지만 양배추는 발효 시간이 필요합니다. 이 기사에서는 선택할 수 있는 세 가지 요리법을 제공하므로 아무거나 선택할 수 있습니다. 이러한 양배추는 파이, 파이, 만두, 보르시용 충전재로 사용됩니다. 소금에 절인 양배추) 및 기타 요리.
오늘의 레시피는 육즙이 풍부하고 고소한 야채샐러드로 독립 요리, 예를 들어 검은 빵과 함께 제공되며 바베큐, 고기, 시리얼, 감자 및 기타 요리와 함께 제공됩니다. 식초를 곁들인 즉석 양배추, 단계별 사진, 언제나처럼.
양배추의 조리 시간은 15분 이상입니다.
우리가 필요한 재료는 매우 간단하고 저렴하지만이 조리법에 따른 양배추가 정말 맛있기 때문에 양배추의 맛은 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
재료:
- 1kg. 양배추
- 1 작은 달콤한 고추
- 작은 당근 1개
- 마늘 1쪽
매리 네이드의 경우:
- 150ml. 끓인 따뜻한 물
- 설탕 50g
- 2 큰술. 9% 식초 숟가락
- 70ml. 식물성 기름
- 소금 1.5작은술
원하는 경우 향신료, 월계수 잎, 후추, 정향 등을 추가 할 수 있습니다. 나는 향신료없이 인스턴트 양배추를 요리했습니다.
우리는 1kg의 양배추가 필요합니다. 나는 양배추를 잘게 자르고 무게를 재었습니다. 홍고추 1개, 라툰다 품종도 준비했어요. 양배추에 후추가 많은 것처럼 보였으므로 자신을 반으로 제한 할 수 있습니다. 내 당근은 작습니다.
이제 매리 네이드를 위해. 나는 물을 끓여 식혔습니다. 물은 따뜻해야하지만 뜨겁지는 않습니다. 정제된 식물성 기름도 준비했는데 기름의 맛을 좋아하신다면 정제되지 않은 식물성 기름을 드시면 됩니다. 식초 9%, 사과 6%, 두배(4숟가락)를 넣었습니다. 그러나 양배추가 잠시 동안 서있을 때 우리는 산이 부족했고 야채가 식초를 흡수했을 가능성이 높으며 산은 전혀 느껴지지 않았습니다.
향신료 중 저는 마늘만 사용하고 큰 쪽 1개를 넣었습니다. 더 매운 걸 좋아하시면 2~3개 넣어도 되지만 저희는 1개로 충분합니다.
양배추는 흰색이고 육즙이 많으며 단단하지 않습니다. 우리는 편리한 양배추를 자릅니다. 특수 분쇄기로 해봤습니다.
저는 고추를 가늘게 채썰고 당근은 껍질을 벗긴 후 강판에 비벼서 한국산 당근용으로 했는데 당근은 가늘게 썰거나 일반 강판으로 하셔도 됩니다.
저는 양배추를 냄비에 담아서 섞어주면 더 편할 것 같아요. 나는 양배추에 소금과 설탕을 넣습니다.
나는 저울의 도움으로 설탕의 양을 측정하고 1.5 티스푼의 소금을 섭취했습니다.
배추를 손으로 섞어주는데 많이는 안 섞어서 배추에 육즙이 나고 조금 부드러워집니다. 양배추는 약간 줄어들고 부드러워집니다. 이것은 양배추에 소금과 설탕을 넣은 모습입니다.
매운 양배추를 좋아한다면 마늘 한 쪽을 제한해서는 안됩니다.
이제 나는 식초와 기름으로 인스턴트 양배추에 식초를 넣습니다. 나는 실험하기로 결정하고 4 큰술을 추가했습니다. 사과 사이다 식초 숟가락.
그러나 우리는 샐러드의 식초 양을 원하는대로 조정해야한다는 결론에 도달했습니다. 이 양의 식초는 산을 주지 않았지만 흥미로운 단 맛양배추.
나는 양배추에 식물성 기름을 첨가합니다. 위에서 언급했듯이 나는 무취의 정제 기름을 가져 갔지만 완전히 정제되지 않은 기름으로 대체 할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.
150ml를 추가합니다. 끓인 물. 물은 미리 끓여서 식혀야 합니다. 물은 따뜻해야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다.
특히 즉석배추를 쉽게 조리할 수 있도록 사진을 많이 찍고 레시피를 가장 자세하게 설명했습니다.
이 단계에서 배추샐러드를 손으로 버무리면 모든 것이 아주 좋고 잘 섞은 후에 배추의 맛을 느낄 수 있습니다. 취향과 기호에 따라 소금, 식초 또는 기타 향신료를 더 추가할 수 있습니다.
이때 식초와 기름으로 즉석 케일의 맛을 조절할 수 있으니 이 단계를 건너뛰지 마세요. 제 생각에는 소금과 설탕이면 충분합니다. 식초는 취향에 따라 선택하세요. 양배추는 이렇게 생겼습니다.
원하는 경우 월계수 잎, 딸기, 후추, 정향 및 기타 향신료를 양배추에 추가할 수 있습니다.
이 단계에서 내 생각에는 양배추는 이미 먹을 수 있지만 조리법에 따르면 여전히 접시를 놓고 양배추 위에 올려야하며 냉장고에 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.
그 위에 배추를 접시로 덮고 그 위에 물 1.5리터 병을 올려 놓았습니다. 양배추를 넣어야 합니다. 시원한 곳. 냉장고에 넣을 수 있습니다. 제 경우에는 발코니입니다. 밖은 이미 춥습니다.
사실, 몇 시간 후에 우리는 비즈니스로 도시에 갔다가 늦게 돌아왔기 때문에 양배추를 시험해 볼 수 없었습니다. 그래서 양배추는 발코니에서 밤을 보냈습니다. 이것은 식초가 든 인스턴트 양배추가 두 번째로 보이는 것입니다. 낮.
양배추는 과즙을 많이 배출했습니다. 따라서 양배추를 오래 두지 마십시오. 어쨌든 이것은 매일이 아닌 빠른 양배추입니다. 양배추는 요리 직후 또는 몇 시간 후에 사용하는 것이 좋습니다.
일반적으로이 양배추는 거의 즉시 사용해야한다고 생각합니다. 양배추를 섞어서 맛을 보았을 때 이미 필요한 양배추가 있었기 때문에 압제 할 수는 없습니다. 그러나 나는 어쨌든 조리법을 따르고 억압하기로 결정했습니다. 하지만 어쨌든 맛있었습니다.
양배추를 그릇에 담고 서빙합니다. 즉석배추 레시피를 알려준 친구는 배추가 길수록 맛있다고 하더라구요. 그러나 양배추 1kg에서 완제품이 나오는 것은 그리 많지 않습니다.
우리는 소금물없이 양배추를 제공합니다. 하지만 저장하기 위해 익힌 양배추냉장고의 항아리에있을 수 있습니다. 나는 식초를 곁들인 즉석 양배추이기 때문에 겨울 동안 양배추를 요리하는 것을 권하지 않으며 항상 신선한 부분의 샐러드를 만들 수 있습니다. 그리고 소금에 절인 양배추보다 소금에 절인 양배추에 더 가깝습니다.
샐러드에는 신선한 허브를 뿌릴 수 있으며 딜, 파슬리 또는 파를 사용할 수 있습니다.
이제 샐러드의 맛입니다. 맛은 정말 흥미롭고 상당히 고소하며 달콤한 피망의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
제 생각에는 즉석 양배추가 매우 맛있었습니다. 나는 양배추의 맛이 야채가 아니라 과일이라고 말할 것입니다. 양배추는 매우 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다.
오래 기다릴 필요가 없으며 조리되어 거의 즉시 테이블에 제공됩니다. 아름다워 차가운 전채에게 다양한 요리그리고 독립 요리로. 이러한 양배추는 금식하는 사람들이나 채식주의 자에게 매우 적합합니다. 야채에는 유용한 비타민이 많이 있습니다.
맛있게 드세요!
러시아인의 식단에서 양배추는 마지막 장소에서 멀리 떨어져 있습니다. 그리고 아마도 적어도 한 번 양배추를 맛본 사람을 찾지 못할 것입니다. 양배추는 날것과 소금에 절인 양배추 또는 절인 것 모두 좋습니다.
절인 양배추 요리는 매우 간단하며 이것을 설득하려고 노력할 것입니다. 아래는 몇 가지 간단한 요리법이것을 준비 맛있는 간식그리고 당신은 당신이 가장 좋아하는 옵션을 스스로 선택할 수 있으며, 또한 코멘트에 절인 양배추에 대한 레시피를 남길 수도 있습니다. 자, 본론으로 들어가겠습니다.
재료.
양배추 2kg.
당근 2개
마늘 5-6쪽.
매리 네이드 준비 재료.
소금 큰 스푼 2개.
설탕 반 잔.
물 리터.
올스파이스 완두콩.
갈은 후추.
Lavrushka 3-4 잎.
식초 9% 100g.
조리 과정;
☑ 양배추에서 위쪽 잎 몇 개를 제거하고 칼이나 특수 강판으로 스트립으로 자릅니다. 칼로 자를 경우 빨대를 최대한 얇게 해주세요.
☑ 당근은 한국어로 당근처럼 씻어서 처리합니다. 아니면 그냥 빨대. 강판도 가능합니다.
☑ 큰 냄비에 다진 당근과 양배추를 넣고 섞는다.
☑ 마늘을 껍질을 벗기고 선택적으로 자르거나 마늘 압착기를 통과시킵니다.
☑ 매리 네이드를 준비하려면 냄비에 물을 붓고 식초를 제외한 거의 모든 재료를 붓고 불을 켜고 3-4 분 동안 끓여야합니다.
☑ 매리 네이드에 식초와 마늘을 추가합니다.
☑ 준비된 마리네이드를 양배추가 담긴 냄비에 붓습니다.
☑ 후추와 파슬리를 넣고 배추를 아래에서 위로 들어올리면서 살살 섞어주세요. 매리 네이드를 식히고 모든 양배추를 항아리에 옮깁니다. 3 리터 항아리가 나옵니다.
☑ 항아리를 냉장고에 넣고 양배추를 마리 네이드에 밤새 두는 것이 좋습니다. 아침에 양배추가 준비되어 테이블에 제공할 수 있습니다.
이 형태로 약 30일 동안 보관할 수 있습니다. 하지만 보통 일주일 반이면 다 먹습니다. 따라서 양배추가 얼마나 오래 버틸 수 있는지 확인하는 것은 불가능합니다.
그런 양배추에서 간단한 것에서 복잡한 것까지 가능한 모든 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 양파와 채소를 추가하고 식물성 기름으로 간을 하면 비네그레트를 만들거나 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다.
단 8 시간 만에 사탕무로 양배추 절임법
당신은 매우 요리를 할 수있을 것입니다 아름다운 간식양배추와 사탕무에서. 물론 이것을 위해서는 신선한 양배추와 신선한 사탕무를 선택해야합니다. 그러면 사탕무가 자신의 밝은 색그리고 아로마.
재료;
신선한 양배추 2kg.
중간 크기의 당근 2-3개.
약 300-350 그램 감소.
식물성 기름 100g.
마늘 맛.
소금 한 스푼.
설탕 3큰술.
식초 60-70g.
조리 과정;
☑ 양배추는 가능한 한 스트립으로 자릅니다.
☑ 당근은 반원으로 자릅니다. 슬라이스가 더 얇아지는 것이 중요합니다.
☑ 내 사탕무를 청소하고 강판을 통과하십시오. 양배추와 사탕무가 같은 방식으로 강판 또는 절단되었는지 확인해야합니다.
☑ 마늘을 사용할 때는 얇게 썰어야 합니다.
☑ 냄비에 다진 다진 제품을 모두 넣고 잘 섞습니다.
☑ 물 400g을 불에 태우고 소금, 설탕을 넣고 끓이다가 기름과 식초를 붓는다. 열에서 제거하고 소금물로 양배추를 저어 붓습니다.
☑ 잘 섞는다. 소금물은 여전히 매우 뜨거우므로 주의하십시오.
☑ 우리는 더 작은 지름의 뚜껑으로 양배추를 덮고 그 위에 짐을 올려 놓고 8 시간 동안 따뜻하게 둡니다. 할당된 시간이 지나면 배추는 마음껏 먹을 수 있습니다.
식초가없는 절인 양배추 빠른 조리법
요리법으로 요리한 절인 양배추는 누구에게나 훌륭한 장식이 될 것입니다. 휴일 테이블. 그리고 이 멋진 음식의 맛과 장점에 대해 간단한 요리이야기할 가치도 없고 모든 것이 바로 명확하므로 구성만 보면 됩니다.
재료;
양배추 하나 중간 머리.
당근 2-3개 중간 크기.
양 고추 냉이 50g.
마늘 3-4쪽.
물 2리터.
소금 200g.
설탕 200g.
원하는 경우 비트를 추가할 수 있습니다.
조리 과정;
☑ 오래된 잎에서 양배추를 껍질을 벗기고 가능한 모든 방법으로 자릅니다.
☑ 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
☑ 비트 사용 시 양배추와 같은 방법으로 문지른다.
☑ 마늘 모드를 작은 원으로 만듭니다.
☑ 우리는 모든 야채를 냄비에 넣고 모든 것이 고르게 분포되도록 섞습니다.
☑ 냄비에 물을 붓고 설탕과 소금을 붓습니다. 우리는 불을 붙였다. 끓여서 소금물로 양배추를 부으십시오.
☑ 배추를 살살 버무려 그 위에 짐을 올려주세요. 3리터 물병을 짐으로 사용하거나 5리터 물병을 가져갈 수 있어 편리합니다. 일반적으로 당신에게 맞는 것은 무엇이든.
8. 우리는 이틀 동안 양배추를 서서 테이블에서 제공 할 수 있습니다. 이제 항아리로 분해되어 냉장고나 발코니에 보관할 수 있습니다.
매운 즉석 양배추 절임
요리용 매운 양배추뜨거운 고추를 찾아야 합니다. 후추는 약한 염료이고 접시의 최종 색상에는 영향을 미치지 않지만 예, 선명도에는 영향을 미치지 않기 때문에 색상에 대한 선호도가 없습니다. 따라서 이 조리법은 매운 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
재료;
신선한 양배추 1.5-2kg.
당근 200-300g.
고추 1-2 꼬투리.
식물성 기름 200g.
식초 100g.
마늘 1 머리.
딜 또는 파슬리 1 묶음.
물 1리터.
소금 한 스푼.
과립 설탕 2 큰술.
조리 과정;
☑ 내 당근, 껍질, 얇은 빨대 모드.
☑ 양배추 모드는 약 3-5cm 조각으로, 양배추는 네모로 자르는 것이 좋습니다. 우리는 배추 머리를 반으로 자르고 약 3-5 잎을 분리하고 사각형으로 자르고 전체 배추로 이것을합니다.
☑ 우리는 마늘과 요법을 청소합니다. 후추를 씻고 씨와 꼬리를 제거하고 고리로 처리하십시오. 매운 고추를 조심하십시오.
☑ 파슬리를 잘게 썬다.
☑ 준비한 야채를 냄비에 담고 소금물 준비를 시작합니다.
☑ 물에 소금과 설탕을 섞어 불에 올려 끓이다가 기름과 식초를 붓는다. 좀 식히자. 양배추를 소금물로 붓고 모든 야채를 섞습니다.
☑ 양배추는 하루 정도 절인 후 냉장고나 지하실 등 서늘한 곳에서 꺼내야 합니다.
맛있게 드세요.
단 2시간 만에 가장 쉽고 빠른 양배추 절임 레시피
그러나 이것들은 절인 양배추를 만들기위한 모든 요리법과는 거리가 멀며 양배추가 단 몇 시간 만에 요리되어 즉시 제공 될 수있는 또 다른 요리법이 있습니다.
재료;
0.7 신선한 양배추.
1 달콤한 또는 피망.
마늘 2쪽.
당근 1개.
딸기 3-5개.
lavrushka의 2 잎.
물 1리터
소금 2큰술.
과립 설탕 50-60g.
식초 100g.
조리 과정;
☑1.고추와 당근은 채 썬다.
☑ 우리는 또한 양배추를 스트립으로 자릅니다.
☑얇게 썬 마늘 모드.
소금, 설탕 및 물을 섞어 끓여서 식초와 식물성 기름을 부으십시오. 우리는 불에서 제거합니다.
☑ 준비된 소금물을 야채 위에 붓습니다. 섞어서 한 시간 동안 그대로 두십시오.
☑ 소금물을 빼거나 배추만 손으로 꺼내 항아리에 담는다. 그런 다음 항아리를 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.
☑ 한 시간 후에 냉장고에서 양배추를 꺼내서 테이블에 제공할 수 있습니다. 그러나 물론 약간의 녹지를 추가하고 식물성 기름으로 채우는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요.
산세를 위해 신선한 양배추 만 가져 가십시오. 느리거나 바람이 불면 작동하지 않습니다. 접시는 맛이 없을 것이며 보낸 시간이 유감입니다.
양배추를 사용하면 당근뿐만 아니라 사과, 오이, 고추, 토마토, 건포도 또는 크랜베리도 절인 경우가 많습니다.
양배추는 흰색뿐만 아니라 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다. 색상과 흰색, 빨간색과 베이징을 결합하십시오. 사용해보십시오 다른 종류양배추.
월계수 잎을 소금물에 넣지 않고 양배추에 직접 넣지 않는 것이 좋습니다. 소금물에서 월계수 잎은 쓴맛을 줄 수 있습니다.
거의 모든 양배추 피클 요리법은 마늘을 사용하고 드물게 양파를 사용합니다. 양파는 양배추에 맛을 줄 수 있고 날카로운 양파 맛이납니다.
식초, 거의 모든 사과 포도 테이블을 사용할 수 있으며 에센스를 사용할 수 있지만 적절하게 희석하면됩니다.
