Солодощі при схудненні: що можна їсти. Наслідки «солодкого життя» для годувальниці

Напевно, жодна нова мама не відмовиться від солодощів. Особливо це відноситься до жінок, що годують. Вітчизняні та закордонні лікарі так і не дійшли спільної думки при відповіді на запитання, чи можна їсти солодощі при грудному вигодовуванні? Чому саме в період лактації так тягне на солодке, і які цукерки можна їсти мамі, що годує, без ризиків для малюка?

Галетне печиво, сухарі і сушка - хіба це може радувати мам, що годують? Так думає більшість жінок при грудному вигодовуванні, які й дня не можуть прожити без солодощів. Чи можна їсти цукерки при грудному вигодовуванні? Чому надлишок солодкого небезпечний для малюка, і чим замінити улюблені смаколики? Ми підкажемо рецепт безпечних та корисних цукерок, до складу яких входять лише корисні інгредієнти.

Чому годують жінкам хочеться цукерок

• Згідно з дослідженнями, незгасне бажання поласувати солодким частіше виникає у тих матерів, які не висипаються. Тому спільний денний сон з малюком може стати вашим порятунком.
• Кожна мама, що годує витрачає занадто багато енергії на вироблення грудного молокаТому, щоб заповнити її недолік, у багатьох виникає маніакальне бажання з'їсти щось солодке. Крім того, смачності сприяють виробленню гормону серотоніну, який покращує працездатність організму та бореться зі втомою.

Якщо ви не можете утриматися від спокуси, у невеликій кількості можна вживати молочні цукерки (наприклад, «Корівка»). Непоганим варіантом стане пастила та карамель.

Шкода солодощів

Згубний вплив ласощів на організм грудничка

• Велика кількість вуглеводів, отримана з солодких смаколиків, погано перетравлюється незміцнілим ШКТ малюка. Найкраще їсти цукерки після годування.
• Доведено, що надлишок солодощів у раціоні мами, що годує, може стати причиною ожиріння дитини. Такі діти не вміють контролювати свою тягу до солодких та жирних страв.
• Поїдання цукерок при ГВ може спричинити молочницю у крихти. Поєднання вологи, тепла та цукру сприяє розвитку даного захворювання, винуватцем якого є дріжджові гриби. Як правило, дитина заражається через соски матері (повірте, для цього достатньо кількох тріщин навколо ареол).
• Карієс - ще одна причина через яку варто задуматися: чи можна мамі, що годує, зловживати солодким, у тому числі цукерками. Хоча формула грудного молока містить антитіла, що пригнічують ріст бактерій у роті дитини, проте надлишок лактози може призвести до розростання патогенної мікрофлори.

Наслідки «солодкого життя» для годувальниці

• підвищується ризик розвитку цукрового діабету;
• надлишкова маса тіла;
• проблеми із зубами.

Які цукерки дозволені

Які цукерки можна безбоязно їсти мамі, що годує?

• Багато жінок при годуванні без страху поглинають смоктальні льодяники. Адже вони для них під забороною. При їх виготовленні використовується велика кількістьхімічних компонентів (барвників та консервантів).
• Пам'ятайте, такі речовини можуть стати причиною розвитку алергії. Краще замінити «Барбарис» та «Дюшес» на карамельні смаколики, які, напевно, знайомі вам з дитинства. Наприклад, «Рачки». Також можна іноді ласувати козинаками.
• А ось смаку з екзотичними начинками (манго, лаймом) слід викреслити зі свого раціону. Від них може виникнути висип на особі та тілі малюка.

Також необхідно виключити з раціону солодощі з начинкою кави. Вони викликають у малюків порушення сну.

Шоколадні цукерки можуть спричинити алергію у дитини. Крім того, в їхньому складі часто знаходяться барвники. Вони здатні завдати істотної шкоди несформованому організму малюка.

Коли можна починати

Фабричні солодощі (навіть такі, як «Корівка») не варто вживати першого місяця життя малюка. Вводити нові продукти в раціон мамочки, що годує, потрібно поступово. І хоча молочні цукерки не заборонені (іноді їх рекомендують навіть лікарі у пологовому будинку), зачекайте кілька місяців, перш ніж почати їх їсти. Також не завадить вести щоденник харчування, щоб точно знати, яка насолода викликала у вашої дитини кольки чи висип.

Шоколадні цукерки можна починати вводити до свого раціону тільки після того, як дитині виповниться 6 місяців.

Чим замінити улюблені цукерки

Годуючим жінкам варто відмовитися від солодощів на молоці та меді. Обидва продукти можуть викликати алергію та стати винуватцями неспокійного стану карапуза.

• Зефір. На ці ласощі готові молитися не тільки ті, що худнуть, але й матусі при грудному вигодовуванні. Головне пам'ятати, що потрібно намагатися уникати хімії у складі, тому радимо купувати зефір на агар-агар і без барвників. Про ласощі у шоколадній глазурі, мабуть, на якийсь час варто забути.
• Мармелад. Обов'язково вивчіть склад та купуйте тільки той продукт, який виготовлений на пектині. Ці ж правила стосуються і пастили. Втім, ласощі можна легко приготувати і вдома. При ГВ варто їсти лише натуральні солодощі(наприклад, цукерки "Корівка").
• Щодо згущеного молокадосі точаться суперечки. Наші мами рекомендують їсти згущене молоко, щоб збільшити приплив молока. Але, як ви вже знаєте, жоден продукт харчування не здатний впливати на гормони. Тому не обманюйтесь. Якщо малюка нічого не турбує, можете додавати згущене молоко у чай заради задоволення. Молочні напої з додаванням згущеного молока вживати не рекомендується, вони можуть викликати моторошні коліки.
• Халва. Хоча це і дозволений продукт для мам, що годують, але зловживати їм не рекомендується. Ви цілком можете з'їсти невеликий шматочоксмакоти на день, але не більше. Втім, так варто чинити і з цукерками.
• Безе можна легко приготувати в домашніх умовах. А за бажання ви можете навіть поласувати дуже смачним десертом «Павлова». Тільки для його приготування мамам, що годують, не радимо використовувати екзотичні фруктиіз спекотних тропіків.
• Також дозволяється їсти замість цукерок із начинкою дитяче печиво(Тільки простежте, щоб у складі не було пальмової олії). Якщо ви вже не можете дивитися на печенюшки, зробіть їх тортик. Просочіть шар печива сметаною, збитою із цукром. Такі ласощі в помірній кількості не зашкодять ні здоров'ю малюка, ні вашій фігурі.
• Годування дитини грудьми неможливе без гарного настроюмами. А що може надати енергії, як не домашнє варенняіз хлібом? У невеликій кількості можна їсти абрикосове та грушеве повидло. А ось від магазинних джемів варто відмовитись.

Домашні ласощі

Якщо ви не хочете вживати солодощі, можете приготувати корисні цукерки в домашніх умовах, які можна буде їсти через 2-3 місяці після пологів.

Для цього вам знадобиться:

• по 250 р. кураги та чорносливу;
• по 200 р. горіхів та родзинок;
• 100 р. кокосової стружки;
• скибочка лимона.

Горіхи та родзинки не всі діти приймають нормально. Тому, якщо малюка турбують болі в животику або з'явився висип, краще вживайте компот із сухофруктів.

Покрокове приготуванняцукерок для годуючих матусь:

1. Почергово подрібніть сухофрукти за допомогою блендера до в'язкої маси.
2. Потім додайте в суміш лимонний сік. Його можна і не використовувати, але якщо ви не любите занадто нудотні цукерки, він буде дуже доречним.
3. Додайте 50 г кокосової стружки до солодкої маси, добре перемішайте.
4. Половину стружки висипаємо на тарілку. Обвалюємо в ній цукерки з усіх боків. Відправляємо ласощі на кілька годин у холодильник.

Перш ніж подрібнювати сухофрукти, ретельно промийте їх. Головне, використовуйте холодну воду. Більшість господарок заливає їх гарячою водоюале вона не розчиняє сірчистий ангідрид, який, до речі, є токсичною речовиною.

Цукерки із сухофруктів: відео

Як ви можете переконатися, грудне годуваннябез десерту – це не вирок. Так, можливо, мамам, що годують, не рекомендується вживати згущене молоко і улюблений шоколад, але ніхто не може заборонити вам вживати домашні цукерки. Також не забувайте про зефір і мармелад.

І найважливіше, відстежуйте реакцію малюка. Період ГВ триває зовсім недовго, тому, якщо ваш малюк алергік, постарайтеся уникати спокус. Незабаром ви зможете їсти улюблені продукти так часто, як захочете.

І діти, і дорослі просто люблю десерти. Найчастіше в ролі солодощів виступають цукерки різних типів. Однак життя ласунів не настільки щасливе. Зрозуміло, з одного боку, якісні шоколадні цукерки є чудовими антидепресантами, завдяки яким настрій швидко піднімається. Не варто забувати і про шкоду цукерок. Будь-які солодощі здатні нашкодити організму людини, особливо якщо вживати їх у великій кількості. Навіть у дорослого може розвинутися алергія на ті чи інші солодощі, якщо він їстиме їх безконтрольно.

Фахівці не рекомендують вживати дешеві цукерки. Але навіть якщо людина купує виключно якісні солодощі, то на день можна з'їдати не більше 50 г продуктів, що містять цукор. При цьому вживати солодощі рекомендується після їди.

Користь цукерок

Як уже говорилося раніше, завдяки солодощам значно покращується настрій людини. є найкращою похвалою та приємним сюрпризом.

Якщо йдеться про десерт із гіркого шоколаду, то в цьому випадку в ньому буде присутня велика кількість какао. Як відомо, цей компонент здатний призупиняти запальні процеси, а також добре нейтралізує інфекції.

Крім цього, у якісній продукції містяться корисні вуглеводиякі допомагають людині отримати необхідну енергію на весь день. Говорячи про користь і шкоду цукерок із шоколаду, варто зазначити, що їхнє вживання позитивно позначається на кровотворній функції організму дорослої та дитини.

Шкода цукерок

Все залежить від того, про які саме солодощі йдеться. Льодяники на паличці та дешеві «бурульки» містять велика кількістьцукру. Цей компонент є низькомолекулярним вуглеводом, до складу якого входять глюкоза, цукроза, фруктоза та інші складові. Щоразу, коли людина відправляє в організм чергову цукерку, сахароза, яка є у ній, провокує утворенням молочної кислоти. Через це природне кислотне середовище у роті людини порушується.

Говорячи про те, чим шкідливі цукерки, потрібно враховувати, що якщо дитина їсть солодощі тільки після обіду, то наліт, що залишився на емалі після вживання їжі, може захистити зуби від негативного впливу цукру. Але якщо діти зловживають цукерками, це в будь-якому разі нашкодить зубної емалі. Особливо якщо дитина вимагає солодощі через кілька годин після їди або до обіду. У цьому випадку емаль виявляється неприкритою, через що навіть найміцніші зуби почнуть страждати від карієсу та інших проблем.

Крім цього, цукор, що міститься у цукерках, тільки ще більше розігрує апетит у людини. Тому якщо щодня вживати льодяники на паличці та інші солодощі, тобто великий ризик погладшати. Також зловживання солодощів спровокує розвиток цукрового діабету. Підвищений цукор у крові стає причиною надто швидкого старіння шкіри. Також солодощі категорично заборонено їсти тим, хто страждає на атеросклероз.

Якщо до складу цукерок входять ароматизатори та інші штучні добавки, то в цьому випадку вони не можуть принести користь організму. З особливою обережністю потрібно ставитися до ірисок.

Протипоказання

Найчастіше солодкі цукерки є головним алергеном для дітей. Саме через це у них може виникнути діатез. Крім цього, заборонено їсти такі солодощі тим, хто страждає на захворювання печінки. Якщо діти безконтрольно поїдають солодощі, то в цьому випадку регуляторні механізми та обмінні функції в організмі малюків змінюються. Це призводить до підвищених навантажень на печінку та інші органи.

Крім того, якщо людина вживає дуже багато вуглеводів протягом дня, то на тлі цього значно посилюється секреція шлункового соку. Найчастіше від подібної проблеми страждають діти, які діагностують порушення роботи вегетативної системи.

Говорячи про користь і шкоду цукерок, варто враховувати, що через солодощі людина може страждати від печії, нудоти та болю в шлунку. Фахівці рекомендують вживати виключно шоколадні цукерки. Однак основний компонент таких солодощів може значно відрізнятись залежно від методу приготування.

Різновиди шоколаду

У звичайній шоколадній цукерці може бути від 25 до 99% какао-продуктів. Варто звернути увагу до складу десерту. Якщо в ньому міститься велика кількість тертого какао або олії, то у цьому випадку перед людиною гіркий шоколад. Якщо запитати у будь-якого лікаря, які цукерки найнешкідливіші, то будь-який фахівець підтвердить, що цей різновид солодощів є найкориснішим для організму людини.

У класичних або звичайних плитках зазвичай міститься від 35% до 60% какао-продуктів. Також зустрічаються цукерки, в яких можна виявити рослинні олії. Потрібно запам'ятати, що у якісній продукції їх не повинно бути.

Білий та молочний

Такі солодощі зустрічаються на полицях магазинів найчастіше. Діти та дорослі люблять однак він вважається одним з найменш корисних для людського організму, оскільки у ньому міститься трохи більше 35 % какао-продуктів. Таким чином, у ньому практично відсутні корисні компоненти.

Якщо йдеться про білий шоколад, то в ньому взагалі немає какао. Натомість у солодощах цього типу міститься понад 40% жиру. Ще білий шоколадготують із використанням цукрової пудри, сухого молока, ванілі та солі.

Десертний та пористий

Такий різновид десерт отримав завдяки різним способам обробки. Якщо йдеться про десертному шоколаді, то тут продукт буде вкрай ніжним. Це тим, що у процесі виготовлення продукції какао-боби дуже довго ферментується. Тому готова плитка шоколаду або цукерка відрізняється своїми ароматичними та смаковими якостями.

Пористі солодощі виготовляють із спеціально підготовленої шоколадної маси, до якої подається газ CO2. Після того як солодка продукціянасититися ним, з'являються бульбашки, які поступово розширюються та збільшують обсяг шоколаду.

Які шоколадні цукерки можна давати дітям

Якщо йдеться про якісний гіркий шоколад, то в цьому випадку продукт буде багатий на антиоксиданти. Це означає, що якщо людина буде періодично з'їдати такі цукерки, то вона покращить роботу серцево-судинної системи. Крім того, гіркий шоколад підвищує захисні функції організму та покращує обмінні процеси. Часто його склад входять різні корисні компоненти, які допомагають при сильних стресах. Однак слід враховувати, що в ньому також міститься кофеїн. Він безпечний для дорослих та допомагає їм покращити працездатність пам'яті, а також увагу. Але маленьким дітям не рекомендується давати такий шоколад, тому що є ризик, що малюк страждатиме від перезбудження. нервової системи.

Крім цього, шоколад, навіть якщо він абсолютно натуральний, може викликати у малюка алергічну реакцію. Тому маленьким дітям давати гіркий шоколад не варто. Однак це не викликає сильних проблем, тому що малюки більше люблять дуже солодкі ласощі.

Дітям віком до 5 років можна давати білий або молочний шоколад. Однак потрібно ретельно вивчати склад солодощів, що купуються. Якщо говорити про те, скільки цукерок можна з'їдати на день, то все залежить від розміру та складу солодощі. Зазвичай не рекомендується давати непосидам більше 50 г ласощів на день.

Зефір мармелад та пастила

Якщо йдеться про цукерки цього типу, то буде корисно дізнатися, що такі солодощі будуть менш калорійними. Це тим, що у них немає жирів. Якщо йдеться про якісну продукцію, то вона буде виготовлена ​​з ягідного або фруктового пюре з додаванням цукру, білків, пектину, желатину та інших компонентів.

Якщо в солодощі є агар-агар, то в цьому випадку такі цукерки є найбільш корисними. Продукт заготовляють із червоних водоростей. Як правило, його використовують для того, щоб замінити штучний желатин. В агар-агар міститься: йод, кальцій, залізо та інші компоненти.

Говорячи про користь та шкоду желейних цукерокварто звернути увагу на пектин. Якщо він присутній у складі солодощів, це говорить про те, що вони виготовлені з натуральних продуктів. Цей компонент відрізняються натуральним фруктовим смаком із деякою кислинкою. Однак через це дуже часто виробники починають додавати у свою продукцію ароматичні та смакові добавки. Якщо їх немає, але присутній пектин, то в цьому випадку цей компонент сприятиме виведенню з організму токсинів, зниженню рівня холестерину та покращенню обмінних процесів.

Якщо у складі цукерок є желатин, потрібно розуміти, що він виготовляється із сполучних тканин тварин. З одного боку, його допускається давати дітям, оскільки він може позитивно вплинути на будову кісткової тканини, з іншого боку, сьогодні желатин часто виготовляють зі штучних компонентів.

Особливості мармеладу та пастили

Мармеладні цукерки дуже легкі та дієтичні. Якщо такий продукт виготовлений за старовинними технологіями, це говорить про те, що для цього використовуються ягідні і фруктові желе. У фруктово-ягідному мармеладі набагато більше пектину. Однак у продажу також є цукерки цього типу, які виготовлені на основі желатину або крохмального загусника. Вони дуже шкідливі.

Хоча діти люблять мармелад, який довше жується, такий продукт назвати натуральним не можна. Найчастіше до нього додається бджолиний віск, який відповідає за щільну консистенцію. Найкраще купувати мармеладні цукерки, які швидко відкушуються та пережовуються.

Якщо йдеться про пастиль, то в цьому випадку зефірна маса поєднується з яєчним жовтком. Такі продукти рекомендується давати дітям трохи більше кількох разів на тиждень. Якщо цукерки глазуровані шоколадом, то тут не варто пригощати такими солодощами зовсім маленьких дітей.

М'ятні цукерки: користь та шкода

Якщо йдеться про солодощі з натуральним ментолом, то він має масу корисних властивостей. Наприклад, цей компонент є прекрасним антисептиком та знеболюючим засобом. Крім цього, він заспокоює і допомагає позбавитися перших симптомів. простудних захворювань. При високій температурівін допомагає охолодити організм та отримати деяке полегшення.

Однак далеко не всі магазинні «бурульки» зі смаком ментолу або м'яти мають ці властивості. Найчастіше в них міститься величезна кількість цукру та ароматизаторів. Тому такі солодощі відносяться до категорії звичайних льодяників.

Заборонені добавки

Говорячи про користь і шкоду цукерок, треба враховувати, що деякі недобросовісні виробники додають насолоди компоненти, які вже давно заборонені на території РФ. Наприклад, не варто купувати льодяники, в яких є добавка Е121. Вона відповідає за червоний колір та надає продукції гарний цитрусовий відтінок. Те саме стосується Е123. Також варто побоюватися консервантів. Наприклад, у компоненті Е240 було виявлено формальдегід. За великим рахунком, вироби з цим додаванням можуть класифікуватися так само, як і миш'як.

Вихід є! Потрібно навчитися вибирати правильні солодощі та правильно вживати вуглеводи. А допоможуть вам у цьому наші практичні поради. А на десерт - два золоті правила.

Чому ми так любимо ласощі?

Цукор та інші популярні солодощі належать до простих вуглеводів.

Потрапляючи в травний тракт, вони починають всмоктуватись у кров, миттєво та різко підвищуючи рівень цукру. З'їдаючи шоколадний батончик, ми дуже швидко починаємо відчувати ситість та приплив енергії. Але незабаром знову настає голод: рівень цукру в крові так само різко знижується. Тому прості вуглеводи ще називають швидкими.

Ось за це ми і любимо солодкі смаколики. З'їли цукерки, підбадьорилися, плідно попрацювали і знову втомилися, зголодніли. Знову їмо цукерки та отримуємо новий заряд енергії. Організм швидко звикає до простих вуглеводів і віддає перевагу саме їм. Так з'являється любов до солодкого, яка часто призводить до надмірної ваги та навіть ожиріння.

Шоколадні цукерки

Практично всі десерти та солодка випічка виготовлені на основі білого цукруякий не несе ніякої користі для організму.

Завжди контролюйте, скільки солодощів ви з'їдаєте.

Вживаючи продукти, в яких багато простих вуглеводів, ми ризикуємо переїсти протягом дня, перевищити денну нормукалорій. І корінь зла тут у тому, що переїдання відбувається непомітно нам!

Калорії, які ми не помічаємо

У 100 г білого цукру міститься 99,8 г вуглеводів, 0 г білка і 0 г жирів, калорійність цукру цілих 379 ккал!

Випиваючи на день 4 чашки чаю з трьома ложками цукру, ми отримуємо більше 300 ккал. А 300-400 ккал для дорослої людини – це практично повноцінна вечеря. Додамо до чаю улюблену ватрушку або плитку шоколаду - і ось уже через місяць-другий плаття на талії зрадницьки не сходиться.

Намагайтеся уникати продуктів, у складі яких є прихований цукор.

Правда така, що більшість повсякденних продуктів у своєму складі містять прихований цукор: швидкорозчинні каші та мюслі, дієтичні батончики, йогурти, соки, різні соуси, пиво, лікери, копченості, заморожені продукти і навіть м'ясні напівфабрикати!

газоване

Не вірите? Уважно вивчіть етикетки на продуктах при наступному поході до магазину та зробіть правильний вибір. Чим ближче цукор до початку списку інгредієнтів, тим більше його у складі продукту. Краще знайти заміну на такий продукт. Наприклад, у 250 мл газування може міститися 6-8 чайних ложок цукру!

Намагайтеся поступово відмовитися від білого цукру взагалі.

Природою наш організм влаштований так, що ми потребуємо вуглеводів, але не потребуємо білого цукру. Вам може здатися це складним чи взагалі неможливим. Розкрию секрет: залежність від солодкого можна подолати лише протягом 2-3 тижнів! Потроху зменшуючи кількість солодощів у своєму раціоні, через якийсь час ви з подивом відзначите, що стали більш байдужі до улюблених десертів.

Але солодощі - це маленька жіноча слабкість, яку хочеться дозволити собі навіть під час дієти. І не завжди ми готові відмовитись від ласощів повністю. Є два правила, дотримуючись їх, вам не доведеться зовсім цуратися солодкого і при цьому ви зможете отримати позитивні результати від дієти.

Золоте правило №1

Обов'язково вживайте в їжу продукти, багаті на складні вуглеводи - крохмаль і клітковину (бобові, хліб зерновий або з висівками, гречку, вівсянку, рис, овочі). Якщо вам часто хочеться солодкого, у вашому раціоні мало складних вуглеводів!

Такі продукти підтримують постійний рівень цукру в крові, не допускають його різких стрибків і вас не потягне раптово на незаплановане тістечко або шоколад. Кількість складних вуглеводів має становити близько 50% вашого денного раціону.

Вживати складні вуглеводи, особливо крохмалі, найкраще на початку та в середині дня. Сніданок обов'язково повинен включати корисну кашу, хліб. Увечері бажано віддати перевагу білковій їжі та клітковині (м'ясо, риба, птиця, свіжі або тушковані овочі). Повна або часткова відмова від складних вуглеводів гарантує зрив, проблеми зі здоров'ям та набір зайвої ваги.

Золоте правило №2

Вибирайте "правильні" солодощі.

Цукор замініть медом. Мед багатий мінеральними речовинами, органічними кислотами, вітамінами, він дарує тривалу енергію, захищає від застуд та зміцнює імунітет.

Поєднуючи горіхи та мед, ви отримаєте такий простий, але приголомшливо смачний десерт! Для дорослого допускається близько 80-130 грамів меду на день у кілька прийомів, якщо виключити при цьому інші солодощі та цукор.

Почніть використовувати коричневий тростинний цукор. Нерафінований коричневий цукормає приємний карамельний смак і дуже добре підходить для домашньої випічки. При практично рівній калорійності з білим цукром, коричневий є джерелом магнію, заліза, кальцію, фосфору та калію.

До корисних солодощів можна віднести зефір, пастилу, желе та мармелад. Їх роблять на основі пектину - натуральної розчинної клітковини, і вони мають знижену калорійність: зефір близько 300 ккал, тоді як шоколад - понад 500 ккал.

Сухофрукти та свіжі фрукти можна вживати як самостійно, так і використовувати їх у різних домашніх десертах та коктейлях. Подрібніть сухофрукти, розчиніть желатин у молоці чи кефірі та змішайте інгредієнти. Залишіть на холоді до повного застигання. Такий десерт дозволить вам вгамувати спрагу солодкого.

Вибирайте шоколад з максимально високим змістомкакао. Гіркий шоколад краще засвоюється організмом і дає велику ситість у порівнянні з молочним. Близько 25 грамів гіркого шоколаду на день не завдадуть шкоди вашій фігурі.

Як замінник цукру можна вибрати фруктозу ( фруктовий цукор). Фруктоза міститься у ягодах та фруктах, але її можна купити і у спеціалізованих відділах продуктових магазинів. Калорійність фруктози приблизно така ж, як і у цукру, а по солодощі вона перевершує його приблизно в 15-17 рази. Вживати її, як і білий цукор, слід помірно.

А для гурманів є японське вишукані ласощі- вагасі. Готують його тільки з натуральних компонентів: горіхи, сухофрукти, каштани, морські водорості, рисове чи бобове тісто, квітковий нектар. Цей десерт містить мінімальну кількість цукру або найчастіше не містить його взагалі.

Вживати будь-які солодощі найкраще у першій половині дня.

Насамкінець пропоную рецепт корисних енергетичних батончиківдля ласунів- Ідеальна альтернатива цукеркам!

Шоколадний батончик

Потрібно:
3-4 м'які банани
1 ст. повітряного коричневого рису
1 ст. родзинок або сушені журавлини
1 ст. вівсяних пластівців
1 ч. л. кориці
1/2 ст. гарбузового насіння
1/2 ст. насіння соняшника
1/4 ст. кунжуту
2/3 ст. рубаного мигдалю
4 ст. меду

Як готувати:
1. Банани подрібнити у пюре.
2. У мисці змішати рис, родзинки, вівсяні пластівці, корицю, гарбузове та соняшникове насіння, кунжут та мигдаль.
3. Додати мед та бананове пюре, заважати масу, доки вона стане однорідною та досить сухою.
4. Розрівняти масу на пекарського паперу, попередньо постеливши її на лист.
5. Духовку добре розігріти. Запікати 12-14 хвилин|мінути| при температурі 180°С.
6. Вийняти лист з духовки і ножем розмітити (надрізати) масу так, щоб вийшли батончики.
7. Поставити лист у духовку і запікати ще 12-15 хвилин.
8. Остудити батончики, розрізати, запакувати в харчову плівкута зберігати в холодильнику.

Вибирайте правильні продукти, будьте енергійні та красиві!

З повагою, Наталі Ліссі

Не всі люди на планеті сидять на дієті та худнуть. Хтось, навпаки, мріє набрати пару зайвих кілограм, а хтось хоче виглядати так, як зараз, не худнучи і не одужуючи. Та зрештою, навіть тренерам хочеться іноді випити чашечку чаю не просто так, а в прикуску з чимось солоденьким, але при цьому не дуже шкідливим. Тому сьогодні я вирішила повідати вам про безпечних солодощах, які можна дозволити людям, які не сидять на дієтах, дітям, а також усім, кому хочеться смачненького. Отже, які ж солодощі можнаїсти і при цьому знати, що вони практично нешкідливі?

Наразі хочу підкреслити слово «майже»(Знову за своє! На кожному кроці облом, нормально ж починалася стаття =))))! Оскільки сьогодні ми говоритимемо в основному про промислові солодощі, а не про домашню випічку, то варто розуміти, що сучасна харчова промисловістьна сьогоднішній день виробляє менше 5% АБСОЛЮТНО безпечних солодощів, Інші 95% поділили наполовину або дуже шкідливі, або майже безпечні солодощі.

І почнемо ми наш список, мабуть, із найбезпечнішої і навіть корисної насолоди – меду.

МЕД

Мед – це не дієтична, а саме безпечна насолода, яку використовували ще задовго до того, як винайшли цукор!

Невеликий історичний відступ.

Ще якихось 100 років тому люди не знали взагалі, що таке цукор. І що? Скажіть, до двадцять першого століття жили одні дурні? І Архімед, і Ньютон, і Менделєєв, і багато інших вчених розумів якось обходилися без цукру, і це зовсім не заважало їм робити грандіозні відкриття та винаходи. Якби можна було віддати на експертизу їх мізки (вибачте за блюзнірство), то вони б показали 100% ясність, на відміну від «глюкозно-сиропних мізків» сучасного покоління, де кожна друга людина не може й дня прожити без цукру.

Це все я веду до того, що раніше мед був і цукром, і цукеркою, і печінкою, і шоколадкою, і всім, що тільки можна придумати. Люди обходилися максимум 1 ст. меду в день, який служив їм і глюкозним підживленням для мозку, і приємним бонусом до чаю. Тому відповідаючи на запитання, які солодощі можна, відповідь очевидна – мед. Але для того, щоб не нарватися на фальшивку та дешеву підробку (так-так, мед теж підробляють, не дивуйтеся), я дам вам кілька слушних порад:

1. Не купуйте мед у супермаркетах та у перекупів!"А де ж його купувати?"- Запитайте ви. Намагайтеся знайти людей, які самі тримають пасику і займаються виробництвом меду в домашніх умовах, як кажуть «тільки для себе, родичів та друзів». Це пов'язано з тим, що виготовляючи мед у промислових масштабах (для постачання до супермаркетів, магазинів та на ринки) виробники вдаються до різних хитрощів. Одна з них – це заміна товару. Дуже часто під виглядом меду продається патока крохмальна карамельна. Виробництво цієї патоки коштує всього 18-20 рублів за кілограм, а вартість натурального меду коливається в межах 500-700 рублів за кілограм! Відчуваєте, де заритий собака?
2. Не купуйте рідкий мед узимку! Це з тим, що мед має властивість застигати. Натуральний меддо зими не може залишатися рідким, запам'ятайте це! Тільки акацієвий мед має властивість довго залишатися рідким, всі інші види меду (гречаний, соняшниковий, липовий та ін.) через 3-4 місяці починають зацукрятися, утворюючи кристалики сахарози та фруктози.

Якщо ж куплений вами мед залишається довгий час рідким, це може бути ознакою того, що його нагрівали. Взагалі за ГОСТом нагрівати мед можна, але обов'язково дотримуючись таких правил:

1) нагрівати потрібно ТІЛЬКИ на водяній бані;

2) температура водяної лазні не повинна бути вищою за 30 градусів.

Дотримуючись цих умов, у меді збережуться всі активні ферменти та вітаміни.

Мармелад

Наступна чергова безпечна насолода– це мармелад. Але мармелад не будь-який, а ДОРОГИЙ. З мармеладом діє таке правило: що дорожче, то краще! Це з тим, що у мармеладі найдорожча речовина – це желюючий агент (желатин, пектин, агар агар, каррагинан та інші). Чим більше цієї речовини виробник використав при виготовленні мармеладу, тим більш щільною та твердою консистенцією він вийде. Саме за цією ознакою і можна визначити перед вами гарний і дорогий мармелад або так собі.

Рис.2 Склад дешевого мармеладу

У складі дешевого, а значить не зовсім якісного мармеладу, крім невеликої кількості желіруючого агента, завжди буде присутній якийсь консервант. В даному випадку – це сорбінова кислота . Консервант додається збільшення терміну придатності продукції, що робить її більш конкурентоспроможною над ринком.

ЗЕФІР

Продовжуючи список нешкідливих та безпечних солодощів, Не можна не згадати зефір. Гарний зефірвідрізняється від усіх солодощів тим, що в ньому немає грама жиру, на 80% він складається з одних вуглеводів.

Зефір виготовляється зі стабілізованої піни, виготовленої з яблучного пюре.

Відбувається приблизно так: у пюре додається цукор або фруктоза, харчовий барвник (якщо потрібно отримати на виході кольоровий зефір), ванілін або інша смакороматична добавка, стабілізатор або суміш стабілізаторів. Все це дуже довго збивається в густу піну, Якою потім надають потрібну форму і висушують за певних умов.

Здавалося б ІДЕАЛЬНА насолода, чи не правда? Зроблена з натурального яблучного пюре, агар агару, та й подумаєш – додали трохи цукру, нічого страшного. Але не зовсім так…

Є дві новини, одна погана, інша – хороша. Погана це те, що все яблучне пюре, з якого роблять зефір, є сульфітованим, тобто оброблене консервантом сульфітом. І, на жаль, при виробництві зефіру жодної термообробки немає, тому цей консервант залишається у зефірі! А хороша новина, хоча краще буде сказати «заспокійлива», - це те, що сульфіт має дуже слаботоксичну дію, і якщо вибирати з усіх магазинних солодощів, то зефір можна вважати одним із найбезпечніших і найнешкідливіших.

Отже, як вибрати безпечний зефір?

1. Краще вибирайте білий зефірТак як в кольоровому зефірі додані барвники, а натуральні вони чи ні, не завжди виробники про це пишуть на упаковці, так що краще перестрахуватися і купити зефір максимально натуральний.
2. Не купуйте шоколадний зефір. Вся шоколадна глазурка робиться на основі пальмової олії. Про шкоду пальмової олії можете почитати.
3. У складі зефіру не повинно бути консервантів з приставкою «сорбат»: сорбат калію/кальцію/натрію та сорбінова кислота.

 ОБЕРЕЖНО

Дуже часто пастилу прирівнюють до зефіру, але це велика помилка. У складі пастили завжди є рослинний жир (пальмова, кокосова олія або промисловий маргарин), а в зефірі його немає (за винятком зефіру, покритого шоколадною глазур'ю, там рослинний жир міститься в цій глазурі).

І ще одна насолода, яку плутають із зефіром, – це маршмеллоу. У цій солодощі немає, не було і не може бути яблучного пюре. Цей продукт абсолютно синтетичний, який робиться або з крохмальної патоки, або з кукурудзяного/цукрового сиропу.

Тому, якщо ваша дитина в супермаркеті підійде до вас і поставить перед фактом, які солодощі йому можна середвсіх присутніх на полицях кондитерського відділу , можете сміливо купити йому білий зефір, у складі якого немає консервантів.

СУШКИ (БУБЛИКИ)

Сушіння вважаються достатньо безпечною насолодоюякщо в їх складі немає гідрогенізованого жиру, а саме:

Маргаріна;

Пальмової олії;

Кокосової олії;

Гідрогенізованої рослинної олії/жиру;

жиру спеціального призначення;

Олії у ствердженому вигляді.

Вибираючи сушіння, обов'язково дивіться на склад! Це має бути перше, що ви зробите, взявши пачку сушок до рук. Купувати можна тільки ті сушіння, у складі яких є звичайне рослинна олія. Будьте дуже уважні: не Рослинний жир, а саме Рослинне масло!

Але якщо ви не можете знайти такі сушіння, то хоча б купуйте ті, в яких жиру менше 2 г на 100 г продукту.

ПЕЧЕННЯ «МАЛЮШКИ ХРУСТИШКИ»

Дане печиво далеко не дієтичне, тому що його калорійність понад 400 ккал на 100 г, зате воно абсолютно нетоксичне. У його складі лише борошно, цукор та яйця, більше нічого, тому якщо вибирати між ним та шоколадними цукерками на основі пальмового жиру, то краще вибрати ці хрустки. Принаймні це буде найменше «зло» з більшості представлених на ринку.

Рис. 3 Склад печива «Малюшки хрустки»

ШОКОЛАД

Одна з найбезпечніших і найсмачніших солодощів – це шоколад, але не весь шоколад, а тільки той, який не містить цукру, або у складі якого є безпечний підсолоджувач.

Приклади якісного гіркого шоколаду:

Шоколад ручної роботи"Шоколадна ферма" (виробник Україна)

SHOUD’E handmade chocolate «Picant» (Україна)

SHOUD’E 99% CACAO (Україна)

LINDT ECXELLENCE 99% cacao (Франція)

Натуральний чорний шоколад без цукру на основі стевії «КОРИСНА КОНДИТЕРСЬКА» (виробник Україна)

Шоколад «Спартак» гіркий (Республіка Білорусь)

- «MELANIE» елітний 90% какао (Республіка Білорусь)

Гіркий шоколад «Апріорі» 99% без цукру (Росія)

Шоколад гіркий «ЗОЛОТА МАРКА» 70% какао (Росія)

Горький шоколад "Перемога" 72% какао без цукру (Росія)

МОРОЖЕНЕ

Квест-бари та протеїнові батончики

Досить безпечними солодощами вважаються протеїнові батончики, які так люблять усі хитавиці, але й тут не все так просто. Вибираючи протеїнові батончики, потрібно знову ж таки уважно вивчати їх склад (тьху ти, знову двадцять п'ять). Да-да-да, не втомлюся це ніколи повторювати, навіть якщо ви мене закидаєте при зустрічі камінням=)

Звертайте увагу, щоб білків у складі вашого протеїнового батончика було в 3-4 разів більше, ніж кількість вуглеводів. Тобто якщо білків на порцію 20 г, то вуглеводів має бути не більше 5 г (це в ідеалі). Якщо ви бачите, що вуглеводів у порції міститься більше, ніж білків, то краще знайти інший батончик. Цей звичайно буде їстівний, але якщо ви вже віддаєте перевагу ПРОТЕЇНОВИМ солодощам, то безглуздо платити гроші за вуглеводи, з таким успіхом краще піти і наїстися печива «Хлопчики хрустки» - результат буде один і той же.

Ну і звичайно дивіться, щоб у складі не було жодних шкідливих харчових добавоку вигляді синтетичних барвників, підсолоджувачів, консервантів та пальмового жиру. Хоча пальмовий жир ви знайдете практично в 99% всіх протеїнових батончиків, тому що вся промислова шоколадна глазурка робиться саме на основі пальмової олії, тому що натуральний какао-порошок коштує в десятки разів дорожче, а це невигідно для виробника.

Ну що ж, на цьому я закінчуватиму список безпечних солодощів, Я постаралася згадати все більш-менш нешкідливі промислові солодощі, якими ви можете іноді себе балувати. І пам'ятайте, що ці солодощі далеко НЕ ДІЄТИЧНІ, якщо ви знаходитесь на етапі схуднення і вирішили: «якщо тренер дозволив, значить можна», то наслідки у вигляді зайвих кілограміввсе одно неминуче вас спіткають. Але якщо ви хочете, навпаки, трохи піднабрати або від природи вам взагалі все одно, скільки і чого є, тому що ви все одно залишитеся такою (їм), яка (ой) є, то ці солодощі послужать вам чудовою альтернативоюшкідливим шоколадним батончикам та маргариновим печивам.

Сподіваюся, дана стаття була для вас корисною, і я буду дуже вдячна, якщо ви поділіться її зі своїми друзями. Нехай більше людей дізнаються, як можна підсолодити собі життя без шкоди здоров'ю.

Щиро ваша, Янеліє Скрипнику!

Часом, навіть у найбайдужіших до солодкого людей, які дотримуються дієти, виникає бажання з'їсти якісь ласощі. З мозку надходить сигнал про нестачу глюкози в крові, тому організм починає вимагати солодкої їжі. З'їсти калорійний батончик, або плитку молочного шоколаду - не вихід, адже слідує неминучий зрив. Мало хто знає, що навіть при дотриманні дієти, можна побалувати себе не тільки смачними, але й корисними ласощами.

Навіть низькокалорійні солодощіЯкщо вони споживаються в нерозумних кількостях, можуть згубно вплинути не тільки на фігуру, але і на травний тракт в цілому. Намагайтеся рахувати калорії, і їсти солодку їжу в першій половині дня, невеликими порціями. Легкі солодощі для тих, хто худне, все ж таки мають калорійність, що набагато перевищує енергетичну цінність овочів або каші. При складанні денного раціону потрібно звертати на це увагу.

1. Найціннішими солодощами в період дієти є сухофрукти. Курага має відмінні оздоровлюючі властивості, наповнює організм калієм, запаси якого можуть сильно знижуватися при бідному харчуванні. Курага має народну назву "серцева ягода", тому вона допоможе підтримати серцево-судинну та кровоносну систему під час дієти. Має легкий діуретичний і проносний ефект, який корисний при набряках і порушеннях стільця. Калорійність кураги висока, однак у порівнянні з "порожніми вуглеводами", вона насичує надовго, і пригнічує зрадницький апетит. Найбільш прийнятним варіантом буде додавання кураги в кашу під час сніданку, або порція з декількох плодів під час обіду, як десерт. Масу корисних властивостей мають також фініки. Вони нормалізують мозкову діяльність і сприяють підвищенню витривалості. Сушені яблуказбагачені пектином, що благотворно впливає на травний тракт. Родзинки лікує від безсоння і полегшує стресові стани, підвищує міцність кісток і хрящів, сприяє кровотворенню. Сухофрукти відрізняються різноманітністю корисних властивостей, нерідко ще більш вітамінізовані, ніж свіжі плоди. Тому сміливо вживайте ласощі при дієті, але в розумних, обмежених кількостях.
2. Низькокалорійне морозиво - улюблені ласощі шанувальників холодного десерту. Його можна готувати, виходячи з допустимої калорійності, у цьому випадку такий десерт не зашкодить вашій фігурі. Використовуйте для приготування знежирені молочні продукти, а натомість курячих яєцьВи можете використовувати перепелині. Найсмачніше низькокалорійне морозиво, ви можете приготувати наступним чином: збийте в піну два білки (якщо ви використовуєте) перепелині яйця, вам знадобиться значно більше продукту, приблизно 10 штук), введіть в масу дрібку ванільного цукру, або цукрозамінник. Додайте в суміш 125 г знежиреного дитячого сиру, склянку молока з низьким відсотком жирності і перемішайте до отримання однорідної консистенції. В останню чергу, введіть жовтки, що залишилися від яєць, перемішайте масу, і приберіть в морозильну камеруна декілька годин. До морозива можна подати трохи подрібнених горіхів чи сухофруктів, джему, какао, тертого чорного шоколаду чи фруктів.
3. До готових дієтичних солодощів, які ви можете знайти в будь-якому кондитерському відділі, відносяться зефір та мармелад. Як і яблука, мармелад містить високу концентрацію пектину, сприятливо впливає на травлення, позбавляє організм отрут і продуктів розпаду, очищає кишечник і знижує рівень холестерину. Медики стверджують, що натуральний мармелад має протизапальну дію, і перешкоджає розвитку виразкової хвороби шлунка. Зефір, як і мармелад, є абсолютно знежиреним продуктом, що вигідно відрізняє його від інших солодощів, виготовлених з масляного кремута згущеного молока. Зефір запускає обмінні процеси, містить йод, який контролює роботу щитовидної залози.
4. Мед - ще один натуральний солодкий ласощі, який можуть сміливо вживати худнуть. В будь-якому низькокалорійному рецепті, чи то приготування десерту чи підсолодженого напою, цукор рекомендується замінювати бджолиним медом. І недарма: мед містить безліч вітамінів, мінералів і поживних речовин, сприяє покращенню розумової діяльності, підвищує настрій та контролює травні процеси. Вживання меду на ніч, дозволить нормально засипати людям, які страждають на безсоння, і перебувають у стані стресу.
5. Гіркий шоколад - не тільки смачна насолода для тих, хто худне, але й надзвичайно корисний продукт. Плитка шоколаду з високою концентрацією какао практично не містить цукру. А клітина ласощів, з'їдена за обідом чи сніданком, допоможе прискорити обмінні процеси, нормалізувати пам'ять та розумову діяльність, зміцнити стінки судин та регулювати роботу серця. Чорний шоколад допускається до застосування навіть при найсуворішій дієті. Більше того, є розвантажувальні моно-дні на шоколаді. У дні солодкого розвантаження дозволяється їсти 100-150 г гіркого шоколаду, а протягом дня пити знежирений кефір і зелений чай. Шоколадні розвантаження допоможуть не лише результативно втратити зайва вага, а й зміцнити здоров'я, включаючи серцеву діяльність.
6. Фрукти – хоч і не традиційні ласощі, що асоціюється з солодощами, але корисний і смачний продуктдля тих, хто худне. Фруктові десертиі асорті, допоможуть заповнити дефіцит вітамінів і мікроелементів в організмі, впоратися з апетитом, що посилюється, підвищити імунітет, регулювати запаси вологи, попередити зневоднення і набряки. Ви також можете додавати фрукти в дієтичне морозиво або готувати з них желе, збагачене вітамінами. Желе допоможе покращити стан волосся, шкіри та нігтів, завдяки основному мікроелементу краси, що входить до складу желатину – колагену.

Вважають, що процес схуднення є муками голоду та обмеження. Насправді все не так і ви зможете позбавитися кілограмів, при цьому насолоджуючись смачною їжею. На жаль, позбутися тяги до солодощів не так просто, адже саме вони є ворогом №1. Сьогодні ми розповімо, які десерти не зашкодять вашій фігурі та здоров'ю.

Солодощі при схудненні: можна чи ні?

Коли ви намагаєтеся скоротити кількість споживаних калорій, вам здається, що перш за все, з раціону потрібно прибрати десерти і солодку випічку. Так, швидкі вуглеводи, які містяться в цих продуктах, справді негативно відбиваються на фігурі. Але вихід є – вживати лише корисні солодощі без цукру та консервантів. Вони містять менше калорій і в невеликій кількості не лише не вплинуть на процес скидання кілограмів, а ще й прискорять метаболізм.
Щоб корисні солодощі не спровокували збільшення ваги, вживайте їх в обмеженій кількості, близько 50-100 г на день, як перекушування. Насолоджуватися десертом краще в першій половині дня, коли ваш організм потребує великої кількості енергії.
Чи можна їсти солодощі під час схуднення?Можна, але ми рекомендуємо готувати їх самостійно, тому що в покупних десертах та випічці присутні шкідливі добавкита цукор. Приготувавши ласощі самостійно, ви будете впевнені в тому, що вони принесуть вам тільки користь.
Для того щоб зменшити калорійність солодощів, замініть цукор на природний замінник цукру під назвою стевія. Як показують численні дослідження, стевія не шкодить здоров'ю та приносить лише користь. До того ж у такому цукрозаміннику майже немає калорій.
При приготуванні здорових та низькокалорійних десертів використовується нежирний йогурт, овочі та ягоди, желатин, цукрозамінник, мед, сухофрукти, нежирний сир та сметана, цільнозернове борошно, вівсяні пластівці. З цього набору продуктів можна приготувати безліч корисних десертів.

Які дієтичні солодощі можна при схудненні: рецепти

На сьогоднішній день у вас не виникне проблем із пошуком рецептів корисних десертів. Ми представимо вам кілька варіантів, але якщо у вас немає часу на їх приготування, скористайтеся покупними варіантами, про які ми також розповімо нижче.
Цукерки із сухофруктів з горіхами.Це дуже поживна і корисна насолода, яка напевно припаде вам до смаку. Але такі цукерки досить калорійні, тому радимо вживати не більше 2-3 цукерок на день. Їхній рецепт ви зможете знайти в нашому блозі

Ягідні та фруктові муси.Ситний, ніжний та дуже смачний десерт. Замініть жирні вершки на вершки з мінімальною калорійністюабо на грецький йогурт, а цукор – на стевію.
Корисне морозиво.Виявляється, ці ласощі можна приготувати вдома з самих простих продуктів. Наприклад – з бананів. Воно дуже ситне, добре справляється з голодом і дає енергію.
Як приготувати бананове морозиво, ви зможете побачити у нашій статті

Темний шоколад- Паличка-виручалочка, яка врятує вас, якщо немає часу на приготування. Купувати потрібно виключно гіркий шоколад і чим вищий у ньому відсоток утримання какао, тим краще. Оптимальний варіант – кількість какао більша за 70%. Такий шоколад зменшує потяг до солодкого та насичує. Але це не означає, що його можна їсти в необмежених кількостях, щодня досить 20-30 грам.
Млинці з цільнозернового борошна.Така випічка містить клітковину та повільні вуглеводи, тому її можна їсти навіть тим, хто дієє. Ви можете використовувати будь-яке борошно, яке вам подобається - лляне, пшеничне, вівсяне.
Простий рецепт млинців, приготованих із лляної муки.

Печиво з пластівців Геркулес.До нього можна додати улюблені сухофрукти. Це відмінний перекусВи можете взяти з собою печиво на роботу, навчання.
Рецепт вівсяного печива з бананами тут

Дієтичний брауні– має насичений шоколадний смак, здивує вас ніжною консистенцією та мінімальною кількістю калорій. Рецепт корисного шоколадного десерту брауні тут.

Кекс. Ну, хто не любить кекс? Виявляється, кекси можуть бути корисними та при цьому смачними! Потрібно лише замінити шкідливі компоненти корисними. Обов'язково ознайомтеся із рецептом дієтичного кексу.

Які солодощі слід виключити з раціону?

І це потрібно зробити не лише тим, хто хоче схуднути, а й тим, хто дбає про своє здоров'я. До списку небезпечних для здоров'я та фігури солодощів належить випічка з білого борошна, торти та тістечка, магазинне морозиво, шоколадні батончики, молочний та білий шоколад.

Їжа з підвищеним змістомцукру приваблива більшість людей – це науково підтверджений факт. Справа тут не в нестримності чи розбещеності: солодка їжа у нас з дитинства асоціюється з відчуттям спокою та безпеки – його відчуває малюк, коли поглинає материнське молоко. Крім того, потрапляючи в організм, цукор посилює вироблення «гормонів щастя», яких ми так потребуємо. Але життя ласунів рідко буває безхмарним: занадто велика шкода їх здоров'ю і зовнішності завдають улюблені страви. На щастя, негативний вплив можна мінімізувати. Потрібно тільки зрозуміти, які насолоди найбільш шкідливі і чим їх замінити.

Липкі «смачники»

Жувальні цукерки, помадки, іриски та карамельки з рідкими начинками, які традиційно вважаються дитячими, набагато шкідливіші, ніж інші види ласощів. Саме їх дбайливі мами та бабусі найчастіше купують малюкам, помилково вважаючи, що подібні цукерки корисніші за шоколадні. Насправді, це не так. У складі ірисок та помадок практично немає натуральних інгредієнтів, Зате багато синтетичних добавок, які не тільки погано впливають на травлення, але і викликають звикання. Для емалі зубів немає нічого шкідливішого, ніж залишки липкої «смачки» – найбільш сприятливе середовище для розмноження хвороботворних мікроорганізмів. Фахівці стверджують, що діти, привчені до таких цукерок, стають жертвами карієсу набагато частіше за своїх однолітків, батьки яких були обережнішими у виборі солодощів.

Джерело: depositphotos.com

Вживання печива, тістечок, солодких рулетів та тортів завдає непоправної шкоди органам травлення, спричиняє збої обміну речовин, погіршує стан кровоносних судин. Для любителів подібних продуктів високий ризик розвитку гіпертонії, ожиріння, цукрового діабету другого типу, уражень печінки та багатьох інших тяжких недуг. При цьому найнебезпечнішими є саме солодкі борошняні товари промислового походження. Прагнучи отримати максимальну вигоду, виробники використовують для їх виготовлення шкідливі компоненти, замінюючи вершкове маслодешевим маргарином та іншими рослинними жирами. У поєднанні з цукром ці речовини є справжньою бомбою уповільненої дії, що поступово руйнує внутрішні органи.

Джерело: depositphotos.com

У тій шкоді, яку здатні завдати ласощів такого роду, в основному винна нав'язлива та недостовірна реклама. Інформуючи про те, що батончики - відмінний продукт для швидкого вгамування голоду, вона вводить покупця в оману. З'їдаючи черговий «Снікерс», людина дійсно отримує значну порцію калорій, але всі вони укладені в цукрі (тобто є швидкими вуглеводами) та великою кількістю шкідливих жирів. В результаті голод швидко повертається, а в організм потрапляє чимало непотрібних йому речовин. До складу багатьох батончиків входять карамель та нуга, вживання яких сприяє руйнуванню зубної емалі. Та й слово «шоколадний» у цьому випадку навряд чи відповідає реальності: глазур, що покриває батончики, натурального шоколаду майже не містить.

Джерело: depositphotos.com

Наші улюблені чорнослив, курага та інші в'ялені та сушені фруктитеж не зовсім нешкідливі, особливо при вживанні у великій кількості. Зрозуміло, вітаміни та мікроелементи, що входять до їх складу, корисні. Але не можна забувати у тому, що це речовини, зокрема і цукор, містяться у сухофруктах у високій концентрації. Наприклад, в'ялені фінікипо праву вважаються одним із найсолодших продуктів на Землі. Крім того, виробники нерідко використовують консерванти та інші добавки, що покращують зовнішній виглядпродукції такого роду. Тому сухофрукти слід обирати обережно та вживати помірно. Безконтрольне їх вживання замість очікуваної користі може зашкодити здоров'ю.

Джерело: depositphotos.com

Що робити, якщо солодкого все одно хочеться? Варто замінити шкідливі «смачники» більш безпечними. Дієтологи радять, наприклад, купувати льодяники, які не містять цукру. До їх складу може входити сорбіт або інші замінники, але у невеликих кількостях, а основними інгредієнтами є натуральні фруктові та ягідні соки.

Шоколадним батончикам і цукеркам краще віддати перевагу плитковому шоколаду темних і гірких сортів. Він містить природні антиоксиданти та інші корисні речовини, А шкідливих жирів у ньому зовсім небагато.

Вгамувати спрагу солодкого добре допомагають і деякі фрукти (банани, хурма). Крім того, нешкідливими вважаються батончики, що продаються в аптеках і містять мюслі, мед та сушені ягоди. Вони мають добрим смакомта низькою калорійністю.

Перед святами, коли без солодощів складно обійтися, є сенс не скупитися і надати перевагу продукції дорожчій, але якісній. Вибираючи тістечка або торт у відомій кондитерській, ви зможете точно дізнатися про їх склад і поласувати спокійно, не ризикуючи з'їсти величезну порцію жирів сумнівного походження. Але найкраще – це вживання (зрозуміло, помірне) домашньої випічки, смачної та безпечної.

Відео з YouTube на тему статті:

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.

Коментарі до матеріалу (11):

Цитую Олександр:

Цитую Олександр:

Все, життя закінчено!)) Перераховані практично всі мої ласощі. Чим балувати себе? Ріпкою пареною?:)
Друзі, не приймайте ці поради на віру аж так серйозно. Відомо багато ласунів, які дожили до поважних років. Щоправда, є один нюанс. Пестити себе можна чим завгодно, якщо ви не сидите на попі 24/7 днів, а працюєте активно і знаєте дорогу на стадіон. Цитата: "Любу котлету віддам за шоколадку!" - В. Алекно, тренер збірної з волейболу.

Цитую Олександр:

Все, життя закінчено!)) Перераховані практично всі мої ласощі. Чим балувати себе? Ріпкою пареною?:)
Друзі, не приймайте ці поради на віру аж так серйозно. Відомо багато ласунів, які дожили до поважних років. Щоправда, є один нюанс. Пестити себе можна чим завгодно, якщо ви не сидите на попі 24/7 днів, а працюєте активно і знаєте дорогу на стадіон. Цитата: "Любу котлету віддам за шоколадку!" - В. Алекно, тренер збірної з волейболу.

Все добре в міру:-) гіркий шоколад, мед, сухофрукти - це те, що треба! Смію помітити - якщо випити одразу літрів п'ят джерельної води, цілком можливий смертельний результат. :-). Іриски та снікерси, звичайно, хімія, але сухофрукти просто мийте і рух. Життя це рух!

Тетяна / 04 лют 2017, 04:24

Цитую Григорій:

Цитую Григорій:

А я відмовився від солодкого. Цукор у мене = наркотику - руки тремтять без нього і голова кругом, весь розбитий ходжу, у депресії, і так 10 років. Не їм солодке вже 5 днів, все замінив, навіть білий хлібі борошно прибрало - настрій тепер з'являється від звичайного спілкування або від заходу гарного, живу життям, навіть можу добігти до автобуса, а від метро пішки 30 хвилин - легко! Стільки багато часу для хобі, став готувати овочі всякі на пару, то відварю, купив мед на кожен, печиво на фруктозі вівсяне, вперше в житті все це пролежало більше одного дня. Так що я раджу всім, у кого депресія без причини* і постійна втомабез причини, сміливо змінюйте своє життя, інакше ви раби індустрії рафінованого цукру, який вбиває Вас психологічно. А, ну у мене ще 3 зуби до 17 років випало, але це можна виправити:)

100%! М О Л О Д І Ц!

Цитую Григорій:

А я відмовився від солодкого. Цукор у мене = наркотику - руки тремтять без нього і голова кругом, весь розбитий ходжу, у депресії, і так 10 років. Не їм солодке вже 5 днів, все замінив, навіть білий хліб і борошно прибрав - настрій тепер з'являється від звичайного спілкування або від гарного заходу, живу життям, навіть можу добігти до автобуса, а від метро пішки 30 хвилин - легко! Стільки багато часу для хобі, став готувати овочі всякі на пару, то відварю, купив мед на кожен, печиво на фруктозі вівсяне, вперше в житті все це пролежало більше одного дня. Так що я раджу, у кого депресія без причини* і постійна втома без причини*, сміливо змінюйте своє життя, інакше ви раби індустрії рафінованого цукру, який вбиває Вас психологічно. А, ну у мене ще 3 зуби до 17 років випало, але це можна виправити:)

Цитую Григорій:

А я відмовився від солодкого. Цукор у мене = наркотику - руки тремтять без нього і голова кругом, весь розбитий ходжу, у депресії, і так 10 років. Не їм солодке вже 5 днів, все замінив, навіть білий хліб і борошно прибрав - настрій тепер з'являється від звичайного спілкування або від гарного заходу, живу життям, навіть можу добігти до автобуса, а від метро пішки 30 хвилин - легко! Стільки багато часу для хобі, став готувати овочі всякі на пару, то відварю, купив мед на кожен, печиво на фруктозі вівсяне, вперше в житті все це пролежало більше одного дня. Так що я раджу, у кого депресія без причини* і постійна втома без причини*, сміливо змінюйте своє життя, інакше ви раби індустрії рафінованого цукру, який вбиває Вас психологічно. А, ну у мене ще 3 зуби до 17 років випало, але це можна виправити:)

Цитую Ані:

Цитую Григорій:

А я відмовився від солодкого. Цукор у мене = наркотику - руки тремтять без нього і голова кругом, весь розбитий ходжу, у депресії, і так 10 років. Не їм солодке вже 5 днів, все замінив, навіть білий хліб і борошно прибрав - настрій тепер з'являється від звичайного спілкування або від гарного заходу, живу життям, навіть можу добігти до автобуса, а від метро пішки 30 хвилин - легко! Стільки багато часу для хобі, став готувати овочі всякі на пару, то відварю, купив мед на кожен, печиво на фруктозі вівсяне, вперше в житті все це пролежало більше одного дня. Так що я раджу, у кого депресія без причини* і постійна втома без причини*, сміливо змінюйте своє життя, інакше ви раби індустрії рафінованого цукру, який вбиває Вас психологічно. А, ну у мене ще 3 зуби до 17 років випало, але це можна виправити:)

А я рік без цукру! І мені класно! Відразу по-іншому виглядаєш! І до речі, хто не їсть цукор, той виглядає молодшим, так що любителі солодкого, якщо вам все одно, що з вашою зовнішністю - налягайте, а я буду у 70 виглядати на 45, як австралійка, яка з 27 років не їсть цукор (кому цікаво погугліть в Інеті). А мені ще й нема 27, а я вже від нього відмовилася. Цукор - це зло, він руйнує судини головного мозку і веде до старіння, і гірше за кокаїн. Найсильніший наркотик світу, тому від нього важко відмовитися.