Будиночок із печива. Торт-будиночок (складання) Торт у вигляді будиночка своїми руками

Ви хочете дізнатися про те, як у домашніх умовах приготувати смачний та гарний торт? Тоді ви потрапили на адресу. У цьому розділі зібрані рецепти найсмачніших тортів та покрокові фотографії їх приготування. Ми з радістю поділимося з вами всіма секретами. Адже домашня випічка набагато краща за покупні аналоги. Вона створюється нами з любов'ю, у процес готування вкладається частинка душі.

У всьому світі існує просто незліченна кількість різноманітних видів тортів. Від найпростіших, (ідеально для кулінарів-початківців) випіканих для сімейних чаювання по вихідних до найскладніших і вишуканіших, що виготовляються до значних дат (ювілей, одруження, народження дитини.

У першому випадку відмінно підійдуть давно відомі нам і улюблені рецепти тортів: наполеон, медовий або бісквітний з милими трояндочками з масляного крему. А ось у другому випадку доведеться замислитися над тим, як зробити своїми руками торт для урочистостей. Такий неймовірно смачний та декорований неповторно та індивідуально! З цією метою ідеальним рішенням є торти з мастики, прикрашені їстівними намистинами, зацукрованими квітами чи фігурками з марципану.

Сластони, що трепетно ​​люблять все шоколадне (в будні та у свята) будуть раді скуштувати шматочок (і не один!) шоколадного торта. Якщо вашій сім'ї є такі, то варто спекти для них цей ласий десерт. Безпрограшним варіантом стануть такі всесвітньо відомі торти, як австрійські Брауні та Естерхазі. А також незрівнянний німецький торт «Чорний ліс» зі збитими вершками та вишнею (ще відомий як «Шварцвальдський вишневий торт»).

Якщо у вас намічаються посиденьки з подругами, можна швидко зробити ласий тортик без випічки. Він робиться легко та просто, а виглядає дуже ефектно! Цей торт тришаровий: перший шар – подрібнене печиво, змішане з вершковим маслом, другий – сирний з додаванням желатину, а третім стануть фрукти, залиті шаром желе. Шикарна подача та божественний смак!

Готуйте домашні торти із задоволенням, скориставшись нашими докладними фоторецептами та виявляйте фантазію в прикрасі ваших солодких шедеврів.

Медовик із заварним кремом та апельсиновим курдом готується досить просто, проте часу забирає достатньо. Але якщо запасетесь терпінням і не проковтне язик раніше часу, на вас чекає чудовий результат!

Для тих, хто ніколи не працював з мастикою, але дуже хоче спробувати, пропоную прикрасити торт із бісквітних коржів та масляного крему. Оформлення мастикою виконаємо у вигляді улюбленого багатьма дівчатками персонажа мультика Hallo Kitty.

Бісквітне тісто – чудова основа для домашніх тортів. Один із найпростіших варіантів – доповнити повітряний бісквіт соковитими консервованими фруктами та ніжним білковим кремом.

Якщо ви любите випічку з тіста на меду, спробуйте приготувати медовик. Тільки рецепт пропоную взяти не класичний, а трохи видозмінений – з шоколадним присмаком.

Неймовірно смачний і дуже простий у приготуванні тортик вафельний можна зробити будь-якої миті, як тільки захочеться солоденького. Втім, для свята цей десерт теж чудово підійде.

Торт Черепашка зі сметанним кремом – відмінна ідея десерту для дитячого свята чи дорослої урочистості. Коржі укладаються гіркою як панцира, створюючи характерну структуру торта.

Найсмачніший торт Прага, який завоював серця мільйонів ласунів по всьому світу, готується досить просто. В його основі повітряні та м'які шоколадні коржі, просочені лікером, вишневим соком та кремом з олії та згущеного молока.

Пухнасте бісквітне тісто манить своїм дивовижним смаком малюків та дорослих, але якщо додати в нього жменю какао, то пиріг набуде дивовижного аромату та смаку! Я пропоную спекти ніжний бісквіт насиченого темно-коричневого кольору.

Головним інгредієнтом домашнього пирога сметанника є, звичайно, сметана. Додаткові компоненти, наприклад, какао або фрукти, можуть змінюватися в залежності від вашого задуму.

Справжнє сімейне свято рідко обходиться без торта. Але сучасні господині особливо цінують рецепти десертів, які готуються легко та швидко, з доступних інгредієнтів. Пропонуємо спекти бісквітний торт у мультиварці.

Домашній медовий торт - улюблені ласощі, що підкорили серця гурманів своїм тонким смаком і чарівним ароматом. Торт поєднує в собі корисні компоненти – сметану та мед, які чудово поєднуються.

Пропоную приготувати дуже ніжний, смачний, у міру солодкий шоколадний торт із заварним кремом. Рецепт можна віднести до розряду простих та швидких. Бажаємо кулінарного натхнення та насолоди смаком!

Іноді дуже складно поєднати дві важливі складові хороших десертів: бездоганний смак та простоту приготування. Пропонований рецепт черемхового торта - саме те, що вам потрібно. Спробуйте!

Пишний, легкий, легкий, м'який, неймовірно смачний. Саме так можна охарактеризувати домашній бісквітний медовик з ніжним кремом із збитої олії зі згущеним молоком. Щоб переконатися, потрібно приготувати та спробувати!

Простий і швидкий рецепт десерту з печива із сирковою масою. Особливо полюблять такі будиночки із печива ваші діти, але й дорослі будуть не проти. Готувати його легко та обов'язково потрібно підключити молодших помічників. Весело проведете час створюючи будиночки та швидко з'їсте з чаєм смачний десерт.

Печиво для таких будиночків підійде "топлене молоко" або "ювілейне". Сиркова маса може бути замінена на масу сиру з додаванням різноманітних фруктів.

Інгредієнти для будиночків із печива:

Стіл або обробну дошку застелити харчовою плівкою чи папером. У тепле молоко вмочити печиво.

Викласти центральне печиво у два ряди – це основа будиночка, а з двох сторін по одному печінці у два ряди – це буде дах. Описувати дуже довго, на фото буде зрозуміліше, як потрібно викласти печиво.

Намазати на печиво сиркову масу.

Зверху викласти ще один шар печива, попередньо змочити його у молоці.

Покласти ще шар сиркової маси. У центр печива покласти маси більше, як зробити гірку.

Тепер лишилося скласти будиночок. Край плівки з частиною печива підняти та залишити половинку у вертикальному положенні.

Так само зробити і другу частину даху. Будиночок із печива майже готовий.

Для прикраси даху та яскравішого смаку покриємо будиночок шоколадом. Дрібно нарізати шоколад у посудину і розтопити до рідкого стану на водяній бані або мікрохвильовій печі.

Шоколад дуже вибагливий і головне його не спалити, тому топити повільно, постійно заважаючи лопаткою.

Покрити дах будиночка шоколадом, поливаючи ложкою або рівномірно намазувати лопаткою.

Готовий будиночок залишити на 10 хвилин для наполягання. Як тільки шоколад затвердіє-будиночок готовий.

Можна зробити будиночки з одного печива. Виходити маленький порційний десерт.

Милі дівчата! Якщо вже Ви шукали як приготувати торт у вигляді будиночка, значить Ви на вірному шляху! У колонці рецептів, які розміщені трохи нижче, Ви можете знайти саме його. Однак, якщо способу приготування як приготувати торт у вигляді будиночка нижче в колонці немає, то скористайтеся звичайним пошуком сайту.

Торт "Irish Cream"

Для шоколадної основи:
2/3 чашки борошна
1/3 чашки несолодкого какао порошку
2/3 чашки цукру
3/4 ч. л. соди
1/2 ч. л. пекарського порошку
1/4 ч. л. солі
1 велике яйце кімнатної температури
1/4 чашки молока
3 ст. олії (кукурудзяної або канолу)
1/2 ч. л. екстракту ванілі

Для мусу "Irish Cream":
1/2 чашки молока
2 ст. крохмалю
2 великі яйця, розділити
2 ч. л. розчинної кави
1/8 ч. л. солі
1 пакетик желатину (2 1/4 ч.л)
2 oz (56 г) молочного шоколаду, дрібно посіченого
2 ...

Продукти:
Для тесту:
борошно пшеничне - 170 гр.
маргарин - 100 гр.
цукор - 60 гр.
яйце - 1 шт.
сода на кінчику ножа
ягоди та фрукти

Рецепт:
1. Приготуйте тісто. Яйце розітріть із цукром до білого. Маргарин збийте до пишної консистенції та з'єднайте з яйцем. Потім введіть борошно, змішане із содою, і швидко замісіть тісто. Готове тісто витримайте у холодильнику 30 хвилин.
2. Випікати у формі до золотистого кольору, щоб тісто не піднімалося в центрі і зберегло форму, перед тим як ставити в д...

Вам знадобиться:
200~300г шоколаду,
кисло-солодкий джем (журавлинний, сливовий, вишневий),
1 ст ложка какао,
2 лісові горіхи або родзинки або цукерки М&М,
ПІСОЧНЕ ТІСТО
1 яйце,
2 жовтки,
2/3 склянки цукрової пудри,
1,5~2 склянки борошна,
150г вершкового масла
ШВИДКИЙ БИСКВІТ
2 яйця,
0,5 склянки цукру,
2 ст ложки какао,
1 год ложка розпушувача,
1 склянка борошна,
6~8 ст ложок сметани
Крем
4 год ложки желатину,
600г сиру,
1 лимон,
0,5 склянки цукру,
300г густий сметан...

Інгредієнти для торта «Срібне весілля»:

борошно пшеничне - 2 склянки

цукрова пудра - півтори склянки

масло вершкове - 450 грамів

яйце - 3 штуки

сметана - 1 склянка

сода - пів чайної ложки

оцет 3% - 1 чайна ложка

родзинки без кісточок - 1 склянка

арахіс смажений - півсклянки

мак - півсклянки

молоко згущене - 1 склянка

ванілін - 1 грам

коньяк - пів чайної ложки

сік лимонний - 1 столова ложка

марципан - 500 грамів

мастика - 250 грамів

маса малювальна – 100 грамів

карамельні бусинки - 30 грамів

Рецепт на 14 лютого - Шоколадно – медовий торт

Інгредієнти для шоколадно-медового торта:

Для приготування тіста вам знадобиться:

цукор – 200 грам

розм'якшене вершкове масло - 200 грам

борошно - 200 грам

яйця – 3 штуки

сода, гашена оцтом - 1 чайна ложка

какао - порошок - 1 столова ложка

молочний шоколад – 100 грам

мед (рідкий, якщо є зацукровений, його потрібно розтопити на водяній бані) - 100 мілілітрів

гаряча вода - 200 мілілітрів

"Бутерброд"

Торт закусочний із печінки "Хочу добавки"

Заливне "Яєчко від курочки ряби"

Закусочний тортик "Казка"

Закуска "Пальчики оближеш"

Торт закусочний млинець "Визнання"

Закусочний тортик "Світло Різдва"

Торт "Хаос"

Торт "Колобок" з бісквітною начинкою

Торт "Парадіз для принцеси"

Торт "З днем ​​народження, Поваренок. ру!"

Вважаємо, що добірка рецептів на тему як приготувати торт у вигляді будиночка - є саме тим матеріалом, що Ви хотіли знайти. Будемо раді Вам завжди!

Але, на жаль, далеко не кожна господиня має достатньо вільного часу, щоб часто готувати складні ласощі для сім'ї. Прочитавши сьогоднішню статтю, ви дізнаєтеся, як зробити торт "Будиночок" декількома різними способами.

Варіант перший: найпростіше!

Слід зазначити, що цей рецепт цікавий тим, що не передбачено використання духовки. Зробити подібний десерт набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Головне – заздалегідь закупити всі необхідні продукти. Перед тим, як приступити до процесу, перевірте, чи є на вашій кухні:

• 300 г печива.
• Три яєчні білки.
• 100-150 г цукрової пудри.

Щоб ваша сім'я змогла спробувати легкий та смачний торт “Будиночок”, фото якого буде представлено далі, слід доповнити вищезгаданий набір чайною ложкою лимонного соку та невеликою кількістю цукерок або сухофруктів. Останні будуть використовуватися як декор.

Опис процесу

На початковому етапі необхідно зайнятися приготуванням айсингу. Його роблять із попередньо просіяної цукрової пудри та збитих у щільну піну яєчних білків. Після того, як маса почне збільшуватися в обсязі, в неї поступово вводять лимонний сік і продовжують працювати міксером або віночком. У результаті у вас має вийти густа суміш, здатна добре утримувати форму. У недостатньо клейкий айсинг додають гліцерин.

Після цього можна зайнятися основою майбутнього десерту. Її роблять із досить сухого прямокутного печива. Спочатку з нього гострим ножем вирізують форму будиночка з дахом. Потім на розкладений столом лист харчової фольги викладають ціле печиво, краї якого промазані айсингом, і прикріплюють до нього стіну з дахом. Бічні прямокутні заготовки прикладають після того, як клейка маса трохи застигне. Потім встановлюють другу форму з дахом і ненадовго залишають майбутній десерт, щоб айсинг встиг добре скріпити печиво.

На завершення процесу встановлюють дах і заповнюють будиночок начинкою, якою використовують будь-які горіхи, ягоди, фрукти або залишки айсингу, змішаного з подрібненими крихтами печива. Готовий виріб накривають цілими крекерами та ненадовго залишають. Через півгодини торт "Будиночок" з печива прикрашають цукерками або сухофруктами і подають до чаю.

Варіант другий: ніжно-повітряний

Десерт, приготовлений за даним рецептом, відрізняється напрочуд ніжним смаком та повітряною консистенцією. Як і в попередньому випадку, ці ласощі не будуть піддаватися тепловій обробці. Щоб зробити чудово легкий торт "Будиночок", рецепт якого буде розглянутий прямо зараз, слід заздалегідь провести ревізію свого холодильника і при необхідності докупити складові, що бракують. Перед початком приготування обов'язково переконайтеся, що у вас є:

• 305 г пісочного печива.
• 105 мілілітрів пастеризованого молока.
• 55 г цукрового піску.
• 65 мілілітрів нежирної сметани.
• Півкіло сиру.
• 35 грамів какао.

Технологія приготування

Щоб у вас вийшов справді смачний і ніжний торт "Будиночок" з печива і сиру, слід суворо витримувати рекомендоване співвідношення компонентів. В одному посуді з'єднують нежирну сметану та цукор. Туди відправляють сир і збивають блендером до отримання однорідної маси.

На столі розміщують лист фольги і викладають в один ряд чотири печенюшки, які попередньо побували в мисці з підігрітим молоком. Зверху розподіляють сирно-сметанную масу та акуратно розрівнюють її за допомогою ножа. Зверху укладають ще шар печива і знову змащують солодкою сумішшю. Так повторюють чотири рази.

Після цього сирну масу, що залишилася, з'єднують з какао і викладають поверх печива. Роблять це так, щоби сформувати трикутник. Зверху поміщають пісочне печиво у вигляді даху, загортають майбутній торт “Будиночок” у фольгу та відправляють у холодильник. За годину акуратно розгортають десерт, поливають його розтопленим шоколадом і подають до столу.

Варіант третій – з желатином

Цей рецепт цікавий тим, що передбачає використання желатину. По ньому можна приготувати смачний і легкий "Будиночок" потрібно буде просто витримати в холодильнику. Щоб не переривати процес у пошуках продуктів, що бракують, потрібно заздалегідь провести ревізію на своїй кухні і придбати всі необхідні компоненти. У вашому розпорядженні має бути:

• 715 г нежирного сиру.
• 205 мілілітрів вершків.
• 205 г цукру.
• Половина пачки вершкового масла.
• 125 г пісочного печива.
• Пакетик ваніліну.
• 20 г желатину.

Послідовність дій

В одному посуді з'єднують попередньо протертий через сито сир, цукровий пісок, невелику кількість вершків та ванілін. Все добре збивають міксером до отримання однорідної кремоподібної маси і відставляють на чверть години.

Поки суміш наполягатиме, можна зайнятися желатином. Його заливають вершками, що залишилися, і відправляють на водяну баню. Після повного розчинення кристаликів його остуджують, додають до сирного крему і знову збивають до отримання пишної консистенції. Після цього посуд із сумішшю накривають кришкою і прибирають у холодильник на чверть години.

Дрібно накришене печиво з'єднують із попередньо розм'якшеним вершковим маслом, добре перетирають у долонях і щільно утрамбовують на дно вистеленої пергаментом форми. Зверху викладають сирно-вершковий крем, розрівнюють, накривають харчовою плівкою та прибирають у холодильник. За три години десерт можна подавати до столу.

Варіант четвертий: вишукано смачний

Як і у всіх попередніх випадках, щоб приготувати торт “Будиночок” слід заздалегідь сходити до найближчого супермаркету за необхідними покупками. У вашому списку обов'язково має бути:

• 800 г печива.
• Півкіло сирної маси.
• 200 мілілітрів молока.
• 30 г вершкового масла.

Як додаткові компоненти буде використана плитка молочного шоколаду та 150 грамів фундука.

Алгоритм приготування

Щоб у вас вийшов смачний і легкий торт "Будиночок", потрібно суворо дотримуватися вищевказаного співвідношення продуктів. На стіл, застелений поліетиленовою плівкою, викладають шар печива розміром три на чотири штуки. Попередньо кожне з них на кілька секунд опускають у тепле молоко.

Поверх печива викладають шар сирної маси та акуратно розрівнюють. Так повторюють ще двічі. В результаті у вас має вийти три шари. У середину поміщають половину наявного фундука чи інших горіхів. Після цього за допомогою харчової плівки формують будиночок, обережно піднімаючи краї.

У невелику каструльку поміщають поламану плитку шоколаду, відправляють на плиту і розтоплюють на мінімальному вогні. У той же посуд додають трохи вершкового масла та молока. Отриманою глазур'ю поливають будиночок, прикрашають його горіхами і прибирають майже готовий десерт у холодильник. Через дві години торт перекладають на гарну страву та подають до столу.

За бажанням у цей рецепт можна внести невеликі корективи. Так, покупну солодку масу можна замінити домашнім сиром, змішаним з варенням, а фундук будь-якими іншими горіхами.

Коли робила торт "Дитячий садок" зіткнулася з проблемою МК будиночка, зібрала все знайдене в купу і переробила на свій лад.
Зібрала основу, коржі у мене класичний бісквіт, крем сметанний на загуснику. Хотілося досягти максимально рівних стін, тому обрізані нерівні боки теж закрила коржами.

Перед і зад будиночка теж прикрила тонкими коржами. Додала кілька шарів для даху:

Наступний етап на жаль не сфоткала, але думаю так буде зрозуміло - наростила дах картоплею (обрізки коржів на блендері подрібнила з маслом і згущеним молоком).
Далі з вафельних коржів вирізала деталі будиночка - дах, стіни та приклеїла на варене згущене молоко. Тортик перед цим добре охолодила, щоб картопля застигла і не м'ялася. Вафлі не дадуть деформуватися нашому будиночку під час обтяжки. Це ще один спосіб зробити торт максимально рівним. Хоча, на мій погляд, можна було дах так само, як і стіни зробити з коржів (тут вже за бажанням):

Тепер обмазуємо торт кремом під мастику, я люблю ганаш

Довго мучилася питанням як треба будиночок обтягувати – одним шматком мастики, чи окремо всі стіни. В даному випадку я заздалегідь, за 2 дні вирізала з сірої мастики деталі, щоб вони висохли. Так само з коричневої мастики зробила заготовки для даху (дах окремо не сфоткала):

Тепер починаємо збирати наш будиночок. Клеїла на той самий ганаш. Я трохи не розрахувала і стіни виявилися трохи коротшими, найкраще робити із запасом:

Фронтон у вигляді трикутничків, відбиток зробила за допомогою пэчворка: