Салат гранатовий браслет без майонезу. «Гранатовий браслет» з чорносливом та м'ясом

Назва цієї страви піднімає з нашої пам'яті зворушливу розповідь Олександра Купріна про нерозділене кохання чоловіка до жінки. Оформлення салату « Гранатовий браслет», класичний рецепт якого ми покроково розглянемо, нагадує жіночу прикрасу – знак благоговіння перед Жінкою. Це багатокомпонентне блюдо часто називають м'ясною «шубою», хоч це в корені невірно – він вишуканіший і за смаком і за зовнішнім виглядом.

Існує безліч рецептів приготування салату "Гранатовий браслет". Багато домашніх кулінарів не розглядають рецепти страв як догму і часто доповнюють компонентний склад страв, особливо салатів. Кулінарія – це політ фантазії, і чим би ми ласували, якби кухарі не «парили» біля плити як ангели і не пробували все нових поєднань, здавалося б, несумісних продуктів?

Тим не менш, кожна страва має свій класичний варіант – чи традиційні національної кухніабо створені відомими кухарями минулого чи наших днів. Салат "Гранатовий браслет" теж має класичну версію, в якій обов'язковими інгредієнтами є курка, картопля, буряк та зерна граната – як прикраса. Також обов'язковою умовою«класичності» є шарувата його структура та викладання всіх шарів у формі «браслету».

Секрети смачної класичної салатної закуски «Гранатовий браслет»

Давайте розглянемо, як приготувати салат "Гранатовий браслет" за класичним рецептом - з куркою та буряком, а також ми поділимося декількома секретами, як зробити його "королем столу".

• Довгий час варіння курячої грудки зробить її сухою. Щоб грудка була ніжна і соковита, відварюємо її в підсоленій воді з лавровим листом 15-20 хвилин.
• Буряки варимо протягом години і потім 20-30 хвилин тримаємо в крижаній воді, що дозволить швидко очистити її від шкірки.
• Готуючи домашній майонезДля пікантності додайте в соус трохи часнику або гірчиці і дрібно порізаного кропу.
• Якщо ви не любите гранатові зерна замініть їх кукурудзою, зеленим горошкомчи горіхами. В результаті ви отримаєте новий салат- Бурштиновий мул смарагдовий браслет.
• Ще одна можливість зменшити кількість гранатових зерен - засипаємо верх салату упереміж зі шматочками волоських горіхів.
• Коли салат буде готовий та прикрашений, йому треба дати просочитися. Для цього блюдо із салатом накривають харчовою плівкоютак, щоб вона не прилипла до зерен граната, і відправляють у холодильник на десять-дванадцять годин.

А тепер пропонуємо вам крок за кроком повторити всі етапи приготування «Гранатового браслета».

Салат "Гранатовий браслет", класичний рецепт

складові

• - 3 бульби + -
• - 2 шт. + -
• - 300 г + -
• - 3 шт. + -
• Буряк - 2 шт. + -
• - 1 шт. + -
• Гранат - 2 шт. + -
• Горіхи грецькі, ядра- 1 склянка + -
• - 2 зубчики + -
• - Для заправки + -
• - 2 ст. л. + -
• - пара щіпок + -
• — за смаковими перевагами + -

Як покроково приготувати салатну закуску "гранатовий браслет"

Салат починаємо готувати з відварювання буряків, моркви, картоплі та яєць.

Для того щоб відварена картопля вийшла не розваленою, з цілою структурою, пропонуємо вам відварити її відповідно до порад нашого шеф кухаря.

Як правильно відварити картоплю у мундирах (відео урок)

Відварені овочі та яйця очищаємо та подрібнюємо за допомогою терки з великими ножами – кожен компонент у окремій тарілці.

Особливу увагу приділяємо цибулі

• Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо тоненькими півкільцями, які потім ділимо навпіл. Нарізка цибулі теж майстерність, тому пропонуємо майстер клас від шефа.

Як нарізати цибулю півкільцями (відео майстер клас)

• Обсмажуємо нарізку цибулі в сотейнику 1 ст. рослинного масла.

Тепер займемося курячим м'ясом

Невеликий шматок курки (це може бути філе або стегно) відварюємо в підсоленій воді, обсушуємо, нарізаємо тонкою соломкою і теж обсмажуємо в сотейнику.

Натомість вареної курки можна застосувати в рецептурі та копчену. Тоді розберіть її на соломку, але не обсмажуйте!

• Волоські горіхи обсмажуємо трохи на сухій сковороді і давимо качалкою на столі, щоб отримати велику крихту.

Готуємо заправку для салатної закуски «Малахітовий браслет»

Для цього пропущений через часниковий прес з дрібними гратами часник з'єднуємо з майонезом, перемішуємо і поміщаємо наш часниковий соус у харчовий поліетиленовий пакет.

Добре, якщо майонезний соусви також зробите своїми руками.

Як зробити майонез у домашніх умовах (відео від шефа)

Всі інгредієнти підготовлені, тепер збираємо їх у єдину салатну композицію

Для цього беремо плоску блюдо сервіровки і ставимо в його центр склянку.
Для поліпшення зовнішнього виглядуцього чудового салатувибирайте блюдо великого діаметру, а в центрі його розмістіть півлітрову банку.

Боки банки (або склянки) змащуємо олією(Для кращого ковзання при вилученні склянки з центру салатної композиції). Всі шари ми викладатимемо навколо склянки, укладаючи щільно біля стінок склянки.

У пакетика, заповненого заправкою, відрізаємо куточок (5 мм), щоб можна було за допомогою вичавлювання малювати майонезну сіточку на кожному шарі.

Тепер починаємо формувати наш багатошаровий салат:

• Перший шар (нижній) – картопля (підсолюємо);
• Другий – половина підготовленого обсягу буряка;
• Третій – морква;
• Четвертий – подрібнені горіхи;
• П'ятий – половина нарізки курки;
• Шоста – смажена цибуля;
• Сьомий – терті яйця (підсолюємо);
• Восьмий – друга половина нарізки курки;
• Дев'ятий (верхній) – буряк (її можна змішати з невеликою кількістю майонезу), а зверху намалювати сітку.

У двох гранатів вибираємо зернятка і густо обсипаємо ними поверхню та боки нашого багатошарового дива. Ледве залишаємо зерен на внутрішню поверхню багатошарової конструкції. Обережно витягаємо склянку (або банку) і старанно викладаємо зернами шари зсередини.

Ставимо готове блюдоу холодильник для просочення мінімум на 1 годину. Смачного!

Користь «Гранатового браслета» для організму

Головна особливість салату «Гранатовий браслет» – це його прикраса зернятками гранату! Багато людей роблять величезну помилку, уникаючи такого посипання, мотивуючи це тим, що страва незручно їсти через те, що гранатові кісточкипсують все враження від пишноти страви. Ми хочемо переконати вас у зворотному, коротко розповівши про дивовижні лікувальні властивостігранатових кісточок.

• Кісточки гранатових зерен - це чиста клітковина, яку можна порівняти з "мітелкою" для кишечника! Ця незайва властивість після застілля!
• Вони є джерелом антиоксидантів і ефірних олій, що впливають на центральну нервову систему
• Гранатове насіння знімає головний більта здатні знизити тиск.
• Кісточки багаті на фітогормони – свого роду рослинні естрогени. Тому зерна граната з кісточками корисні для жінок за всіляких гормональних збояхабо стрибках. Та й чоловікам і сік та кісточки допоможуть проявити свої найкращі якостівже після застілля…

Так що, дорогі друзі, салат «Гранатовий браслет», рецепт якого ми так щиро представили, все-таки романтичне блюдо, в якій би багатолюдній та галасливій компанії ви його не скуштували! Не дарма ж у Стародавню Греціюгранат величали «плодом пристрасті та родючості»!

Салат Гранатовий браслет без буряків - неймовірно красива, смачна та святкова страва. Він завжди буде родзинкою на столі. Яскравий салат, що переливається всіма відтінками червоного. При цьому смак його дуже насичений та різноманітний. Гості завжди у безмежному захваті чи глибокій заздрощі.

Ох, ці свята! І скільки б радості та веселощів вони не приносили, для кожної господині це ціле випробування. Все підготувати, встигнути, прибрати та наготувати. Від чоловіків на допомогу чекати не доводиться, все лягає на жіночі плечі. Мало того, кожна господиня постійно змагається часом навіть сама з собою в приготуванні нових, смачних і оригінальних страв.

На допомогу завжди прийде салат Гранатовий браслет, приготувавши його без буряків можна заощадити багато часу, та й смак тільки виграє. Буряк - дуже корисний овоч, але так склалося, що не всі його можуть гідно оцінити і запрошуючи людей в гості необхідно це врахувати.

При сервіруванні столу поставте салат Гранатовий браслет на освітлене місце. Так під променями світла кожне зернятко граната переливається і відблискує як розсип дорогоцінного каміння.

Як приготувати салат "гранатовий браслет" без буряків - 15 різновидів.

Найбільше та очікуване свято у всьому світі. Все навколо сяє різними кольорами. Дозвольте заграти квітами та святковим столом.

Складові:

• Картопля - 300 г
• Гранат – 2 шт
• Куряча грудкагриль – 400 г
• Сир твердий - 250 г
• Яйця - 5 шт
• Горіхи – 100 г
• Майонез – 200 г
• Спеції

Приготування:

Заздалегідь відварюємо картоплю та яйця.

Курку гриль нарізаємо довільно.

Сир, картопля та яйця трьом на великій тертці.

Горіхи подрібнюємо у ступці або за своїм методом.

Формуємо. Викладаємо салат у формі браслета, промазуючи майонезом шари. Перший шар - картопля, потім йде курка, сир, горіхи та яйця. Зверху щільно розкладаємо гранатові зерна на салат по всій поверхні.

Терміново потрібна особливість на святковий стіл? Приготуйте яскравий і смачний салат. Гості будуть приємно вражені.

Складові:

• Картопля - 300 г
• Філе куряче - 300 г
• Гранат – 1 шт
• Морква по-корейськи – 300 г
• Сир Голландський - 200 г
• Печериці - 300 г
• Майонез – 250 г
• Часник – 2-3 зуб.
• Горіх грецький - 50 г
• Цибуля - 1 шт
• Приправи

Приготування:

Заздалегідь відварити картоплю та куряче філе.

Печериці нарізаємо та обсмажуємо до горіхового кольору.

Куряче філе розділяємо руками на волокна. Або режим кубиками.

Картопля крупно трьома.

Крошимо дрібно цибулю.

Часник подрібнюємо та відправляємо в майонез.

Сир дрібно трьом.

Горіхи дробимо качалкою або в ступі.

Збираємо салат. У центрі встановлюємо склянку. Картопля розкладаємо по колу першим. Кожен шар промазуємо майонезом. Далі цибуля, курка, морква по-корейськи, гриби, горіхи, сир. Промазуємо верх майонезом та прикрашаємо зернами граната по всій поверхні.

У холодне зимовий часбільше хочеться ситних і поживних салатів. Продукти для приготування по сезону.

Складові:

• Картопля - 2 шт
• Гранат – 1-2 шт
• Філе курки – 400 г
• Яйце - 4 шт
• Горошок консерв. - 1 б
• Олія соняшникова - 50 г
• Майонез – 200 г

Приготування:

Заздалегідь відварюємо яйця та картопля.

Філе куряче розрізаємо і смажимо на олії зі спеціями. Охолоджуємо та нарізаємо соломкою.

Картопля крупно трьома. Яйця – на ваш розсуд.

На широкій страві за участю склянки формуємо салат. Спочатку шар картоплі, потім горошок, філе та яйця. Промазуємо верх та шари майонезом. Прикрашаємо все щільним шаром гранату на всій поверхні.

Додати насичений смак можна за допомогою копченої курки. І аромат стане пікантнішим.

Складові:

• Картопля - 6 шт
• Гранат – 2-3 шт
• Яйця – 7-8 шт
• Копчена грудка - 1 шт
• Цибуля - 3 шт
• Цукор – 1 ст. л
• Оцет – 1 ст. л
• Майонез – 250 г

Приготування:

Готуємо компоненти. Відварюємо яйця та картопля. Цибулю чистимо, нарізаємо і маринуємо в цукрі та оцті.

Грудку нарізаємо кубиками.

На широкій страві з курки формуємо кільце. Промазуємо майонезом. Зверху маринована цибуля і натерта картопля. Промазуємо майонезом. Зверху подрібнені яйця, майонез та щільним шаром накриваємо всі гранатовими зернами по всій поверхні.

Різнокольоровий усередині салат під гранатовою ковдрою. Здивуйте своїх гостей!

Складові:

• Червоний та зелений болгарський перець- по 1 шт
• Гранат – 2 шт
• Куряче філе - 400 г
• Кукурудза конс. - 1 б
• Яйце - 5 шт
• Маслини - 100 г
• Оливкова олія- 50 г
• Майонез – 100 г

Приготування:

Готуємо широку страву для салату.

Яйця відварюємо та остуджуємо.

Філе відварюємо та обсмажуємо.

Всі компоненти кришимо під розмір кукурудзи, заправляємо маслом, перемішуємо і викладаємо на блюдо у формі браслета. Усю зовнішню поверхню обмазуємо майонезом і викладаємо щільно очищений гранат по всій поверхні.

Досить простий у приготуванні, але ефектний салат. Приготувати зможе навіть чоловік.

Складові:

• Картопля - 3 шт
• Гранат – 2 шт
• Філе курки – 300 г
• Яйця – 3 шт
• Морква – 2 шт
• Цибуля - 1 шт
• Часник – 1-2 зуб
• Горіхи грецькі очищ. - 0,5 ст
• Майонез – 150-200 г
• Спеції

Приготування:

Відварюємо та нарізаємо куряче філе.

Картопля, морква та яйця теж варимо. Потім трьом чи кришимо.

Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на сковороді.

Горіхи розминаємо у ступці або качалкою.

У центр салатниці ставимо склянку та приступаємо до формування.

На самий низ розкладаємо картоплю, потім моркву, горіхи, курку, цибулю та яйце. Шари та поверхню промазуємо майонезом. Щільно прикрашаємо гранатовими зернами, щоб між зернятками не залишалося місця.

У спекотну літню погоду свіжий і оригінальний салатбуде приємним сюрпризом на столі.

Складові:

• Кукурудза конс. - 1 б
• Гранат – 2 шт
• Куряче філе - 400 г
• Помідор - 2 шт
• Огірок - 2 шт
• Яйця - 4 шт
• Салатний майонез – 200 г
• Спеції

Приготування:

Завчасно відварити яйця.

Куряче філе приготувати на ваш смак.

Усі компоненти нарізати наскільки можна соломкою.

Формуємо салат із застосуванням склянки або без.

На самий низ викладаємо яйця, потім кукурудзу, курку, огірок, помідор. Шари та верхівку салату промазуємо майонезом. Щільно оздоблюємо очищеним гранатом по всій поверхні.

Всього півгодини та фантастичний салатдля гостей та сім'ї готовий! Ну хіба не диво!

Складові:

• Картопля - 3 шт
• Копчена курка- 300 г
• Яйце - 4 шт
• Цибуля - 1 шт
• Гранат – 1 шт
• Морква – 2 шт
• Яблуко - 2 шт
• Горіхи – 100 г
• Сік лимона – 1 ст. л
• Майонез – 70 г

Приготування:

Відварюємо картоплю в шкірці, чистимо і натираємо.

Яйця відварюємо круто, очищаємо та подрібнюємо.

Моркву не варимо, натираємо сиру.

Подрібнюємо та обсмажуємо цибулю.

Курку нарізаємо кубиками.

Яблука трьом в останню чергу, щоби не потемніли.

Збираємо салат на блюді, прошаровуючи всі шари майонезом навколо розміщеного в центрі склянки.

Змащуємо поверхню салату майонезом та покриваємо гранатовими зернами по всій поверхні.

Додати шику та блиску святковому столу можна приготувавши наш наступний рецепт. Салат першим піде під загальне захоплення гостей.

Складові:

• Картопля - 300 г
• Гранат – 2 шт
• Шинка – 350 г
• Яйця - 4 шт
• Сир - 200 г
• Майонез – 200 г
• Приправи

Приготування:

Відварити круто яйця та картопля у мундирі. Остудити і натерти.

Шинку нарізати соломкою.

Очистити зерна граната.

Сир натерти на тертці.

Збираємо на широкому салатнику навколо склянки, змащуючи шари майонезом.

Перший шар - терта картопля, потім шинка, сир та яйця.

Витягаємо склянку, покриваємо майонезом та зернами гранату.

Хочете, щоб гранат мав яскравіший червоний відтінок і не помітні були просвіти між зернами? Перш ніж покривати салат, змішайте майонез з 1 ч. л. томатної пасти, він вийде ніжного червоного кольору

Більш доступний варіант улюбленого салату. Смак при цьому тільки виграє. Спробуйте й самі.

Складові:

• Картопля - 5 шт
• Гранат – 1 шт
• Копчені крила- 0,5 кг
• Яйця - 5 шт
• Горіхи – 100 г
• Сирок плавлений - 1 шт
• Морква – 3 шт
• Цибуля - 1 шт
• Лимонна кислота – 0,5 ч. л
• Майонез – 200 г

Приготування:

Подрібнену цибулю заливаємо гарячою водоюЗ додаванням лимонної кислотина 40 хв.

З крил знімаємо копчене м'ясо.

Відварюємо овочі, яйця та ріжемо кубиками.

Горіхи подрібнюємо будь-яким способом.

Чистимо гранатові зерна.

Трьом сирок.

Збираємо салат, промазуючи шари майонезом. Починаємо з цибулі, потім курка, картопля, морква, сир, горіхи, яйця та гранатові зерна по всій поверхні.

Як скласти святкова вечеряпід час посту? Обов'язково запишіть наш пісний рецептсмачний салат.

Складові:

• Картопля - 3 шт
• Гранат – 1 шт
• Морква – 1 шт
• Печериці - 500 г
• Горошок конс. - 1 бан
• Мариновані баклажани - 300 г
• Пісний майонез- 200 г
• Спеції

Приготування:

Чистимо гранат.

Овочі відварюємо та натираємо.

Гриби ріжемо пластинками та обсмажуємо до горіхового кольору.

Баклажани подрібнюємо на кубики.

Формуємо салат під браслет, промазуючи шари майонезом. Половина картоплі, потім баклажани, друга половина картоплі, морква, гриби. Покриваємо все фінальним шаром майонезу та щільно викладаємо гранатові зерна.

Щоб при приготуванні гриби зберегли свій аромат, вибирайте не відкриті гриби і не мийте їх, а просто почистіть або протріть.

Один з найшвидших і найелементарніших у приготуванні рецептів цього салату.

Складові:

• Куряча, копчена грудка - 1 шт
• Гранат – 3 шт
• Картопля - 6 шт
• Яйця - 7 шт
• Цибуля - 3 шт
• Оцет – 1 ст. л
• Майонез до смаку

Приготування:

Маринуємо цибулю. Нарізаємо кубиками, додаємо оцет і маринуємо 20 хв.

Грудинку дрібно подрібнюємо.

Картопля та яйця відварюємо та подрібнюємо.

Формуємо салат у формі браслета.

Перший шар – грудка, майонез. 2й – картопля, майонез. 3й – яйця, майонез. 4й - маринована цибуля, майонез. І щільно викладаємо гранатом у всій поверхні.

Ситний, живильний рецептспеціально для справжніх чоловіків. Гранатовий браслет зі смаженим м'ясом.

Складові:

• Картопля - 4 шт
• Гранат – 2 шт
• Свинина свіжа – 400 г
• Морква по-корейськи – 200 г
• Яйце - 5 шт
• Майонез – 200 г
• Олія - ​​100 г
• Спеції

Приготування:

Свинину ріжемо тонкою соломкою і смажимо зі спеціями до повного приготування.

Картопля ріжемо як на фрі і теж смажимо, тільки окремо.

Яйця відварюємо та подрібнюємо.

Формуємо салат із ще гарячих компонентів, так краще просочиться.

Викладаємо спочатку смажена картопляу формі кола та змащуємо майонезом.

Потім м'ясо, морква та яйця, змащуючи шари. І красиво прикрашаємо гранатовими зернами по всій поверхні.

Любіть легші та свіжі салати? Здивуйте всіх нашим рецептом.

Складові:

• Картопля - 3 шт
• Гранат – 1 шт
• Філе куряче - 1 шт
• Маринована цибуля - 1 шт
• Морква – 1 шт
• Зелене яблуко – 1 шт
• Яйця – 3 шт
• Сир - 150 г
• Майонез – 200 г
• Спеції

Приготування:

Відварюємо і натираємо картоплю та яйця.

Морква використовуємо сиру, трьома дрібно.

Грудку відварюємо і ріжемо або розбираємо на волокна.

Сир та зелене яблуковелико трьом.

Збираємо салат довкола склянки. І укладаємо салат промазуючи шари майонезом. Курка, маринована цибуля, картопля, морква, яблуко, яйця та сир. Дістаємо банку та щільно укладаємо гранатові зерна по всій поверхні.

Для особливої ​​вечері – особливий салат! Смачна та ошатна прикраса для столу.

Складові:

• Картопля - 4 шт
• Гранат – 1-2 шт
• Куряча грудка - 1 шт
• Квасоля біла - 1 б
• Гриби мариновані - 100 г
• Морква – 1-2 шт
• Майонез – 200 г

Приготування:

Відварюємо та розбираємо грудку.

Овочі теж відварюємо і трьом.

Очищаємо гранатові зерна.

Гриби подрібнюємо за бажанням.

Збираємо салат у салатниці, навколо склянки. Починаємо з картоплі, моркву, курку, квасолю та гриби. Шари промазуємо майонезом. Склянку прибираємо. Щільно укладаємо гранатові зерна.

Щоб акуратно витягнути склянку, не порушуючи центр, перед тим як формувати салат змастіть склянку олією.

Салат «Гранатовий браслет» з ананасом – це оригінальний варіантдля урочистого випадку. Пікантна стрававразить гостей за столом не лише своєю яскравою подачею, а й вдалим тандемом найпростіших компонентів. Салат гранатовий браслет без буряків не тільки вгамує голод, але й наповнить організм вітамінами та мікроелементами, якими славиться гранат.

Дуже вдала варіація «Гранатового браслета» з телятиною та консервованими ананасами, який готується швидко та нескладно.

На салат з гранатом та ананасом потрібно:

• 1 гранат;
• 300 грн. телятини;
• 200 грн. консервованих ананасів;
• 200 грн. сиру;
• 1 яблуко;
• 200 грн. маринованих грибів;
• 150 гр. домашнього майонезу;
• 150 гр. сметани;
• 2-4 ст. лимонного соку;
• 30 грн. вершкового масла;
• по 2 щіпки солі та чорного перцю.

Салат гранатовий браслет з яловичиною без буряків:

1. Для початку необхідно мити м'ясо, зачистити від плівок. Опустити шматок у киплячу воду, варити до готовності без солі. Тільки наприкінці приготування додаємо спеції. Телятину дістаємо з бульйону, остудити, ріжемо дрібним кубиком.
2. Банку з ананасами розкриваємо, дістаємо вміст, викладаємо на друшляк, щоб зцідити зайвий сироп. Потім нарізаємо м'якоть такими самими кубиками, як і м'ясо.
3. Печериці дістаємо зі баночки, дрібно ріжемо.
4. Яблуко миємо, розрізаємо на дві частини, вирізаємо серцевину та очищаємо шкірку. М'якуш ріжемо соломкою. Щоб маса не потемніла, трохи збризкуємо лимонним соком.
5. Тепер готуємо соус. Змішуємо до однорідності сметану з майонезом, додаємо сіль, перець, лимонний сік.
6. Сир крупно трьом.
7. На плоску тарілку, де формуватимемо салат, встановлюємо по центру склянку. Щоб його потім було легко витягнути, рясно змащуємо стінки шматочком вершкового масла.
8. Укладаємо навколо обмежувача шарами підготовлені інгредієнти, промазуючи кожен приготованим соусом.
9. На саме дно викладаємо м'ясо, зверху ананаси, сир, грибочки та яблука.
10. Миємо та очищаємо гранат. Зернами покриваємо салат зверху рівним шаром, щоб не було порожнеч.
11. Акуратно витягуємо склянку, а салат наполягаємо у холоді 30-60 хвилин.

Гранатовий браслет – рецепт без буряків

Цей смачний салат готується швидко. Необхідно лише 10 хвилин виділити для варіння яєць і можна приступати до формування блюда.

Набір продуктів на 4 порції:

• 1 стиглий солодкий гранат;
• 300 грн. копченої курочки;
• 3-4 маринованих огірків;
• 150 гр. сиру;
• 1 головка цибуля;
• 3 курячі яйця;
• 100 грн. ядер волоського горіха;
• 1 баночка ананасових кілець;
• 300 грн. салатного майонезу.

Гранатовий браслет без буряків – рецепт:

1. Яйця опускаємо у холодну підсолену воду. Після закипання варимо їх 8-10 хвилин, щоб жовтки стали крутими. Перекладаємо готові яйця в крижану воду. Знімаємо шкаралупу, дрібно рубаємо.
2. Курку ріжемо дрібними кубиками. Якщо хочете зменшити калорійність, використовуйте відварене куряче філе.
3. З огірків зрізаємо шкірку, нарізаємо дрібним кубиком.
4. Волоські горіхи прожарюємо на сковороді. Після цього ядра стануть смачнішими і ароматнішими. З гарячих горіхів добре знімається зовнішня гіркувата оболонка. Щоб її позбутися, необхідно потерти між долоньками жменьку горіхів. Лушпиння легко відділяється і горішки не будуть гірчити в салаті. Якщо ядра великі, то трохи рубаємо ножем.
5. Ананаси дістаємо зі баночки, трохи відціджуємо, виклавши на сито або друшляк. Ріжемо м'якоть дрібними кубиками.
6. Цибулину очищаємо, нарізаємо тонкими півкільцями. Щоб позбутися гіркоти, можна ошпарити масу окропом, попередньо виклавши її в друшляк. Дуже смачно використовуватиме для приготування даного салатумаринована цибуля. Щоб його приготувати, до цибулі в окропі додаємо трохи оцту, цукру та солі. Через 10 хвилин маринад зціджуємо, а заготівлю використовуємо за призначенням.
7. Гранат ретельно миємо, знімаємо шкірку, зрізаємо верхівку та зробивши кілька поздовжніх надрізів. Після цього буде легко дістати зернятка з плоду не пошкодженими.
8. На блюдо для салату встановлюємо склянку, що промазала маслом. Це робиться для того, щоб закуска вийшла правильної круглої форми і була схожа на браслет.
9. Навколо склянки укладаємо продукти шарами, перемазуючи кожен майонезом.
10. Першим формуємо шар із копченої курочки. Зверху викладаємо звичайну або мариновану цибулю.
11. Далі йдуть мариновані огірочки, крупно натертий твердий сирок, ядра грецьких горішків, яйця, консервовані ананаси.
12. Верх салату прикрашаємо розсипом зерен гранату.
13. Виймаємо акуратно склянку із центру салату, залишаємо закуску в холоді на півгодини. Потім подаємо гостям.

Салат гранатовий браслет – рецепт без буряків

Яскравий гранатовий браслет салат без буряків порадує кожного гостя, що сидить за столом. Страва дуже апетитна на вигляд, має насичений смак.

Набір продуктів на 4 порції:

• 1 великий гранат;
• 200 грн. ананасів із баночки;
• 200 грн. маринованих печериць;
• 250 гр. відвареної курячої грудки;
• 1 груша;
• 100 грн. нежирної сметани;
• 100 грн. салатного майонезу;
• 200 грн. ковбасного сиру;
• 1 ст. соку лимона.

Готуємо салат гранатовий браслет без буряків:

1. Курячі грудки споліскуємо під проточною водою, кладемо в киплячу воду без солі. Щоб м'ясо було смачним, можна покласти кілька горошинок перчика, лаврушку, очищену цілу цибулину. Солити бульйон краще лише наприкінці варіння. Готове м'ясо викладаємо на тарілку, остуджуємо, ріжемо невеликими кубиками.
2. Грушу мою, очищаємо, вирізаємо серцевину. М'якуш нарізаємо дрібними кубиками, збризкуємо лимонним соком.
3. Гриби та ананаси дістаємо з баночок, окремо нарізаємо дрібними шматочками.
4. Сирок крупно трьом, приблизно поділяємо на 2 рівні частини.
5. Гранат миємо, очищаємо, витрушуємо зерна в глибоку миску.
6. На широку тарілку для салату в центрі розміщуємо склянку. Змащуємо його вершковим маслом, щоб під час вилучення не пошкодити форму салату
7. Формуємо «браслет», розміщуючи інгредієнти пошарово. По кожному новому шару малюємо майонезну сіточку.
8. На дно кладемо курку, потім йдуть ананаси, половина сиру, грибочки, груша та решта сиру.
9. Зверху засипаємо гранатовими зернятками. Витягуємо склянку і трохи охолоджуємо страву перед подачею.

Салат гранатовий браслет із сиром, без буряків.

Експрес-рецепт салату, який допоможе в таких випадках, коли на порозі з'явилися гості, а ви нічого не встигли приготувати.

Набір продуктів на 4 порції:

• 1 гранат;
• 1 баночка кілець ананаса;
• 2 маленькі пачки картопляних чіпсів;
• 4 відварені яйця;
• 1 велика морква;
• 2-3 зубки часнику;
• 100 грн. напівкопченої ковбаски;
• 200 грн. твердого сиру;
• 200 грн. салатного майонезу;
• 1-2 щіпки солі.

Салат гранатовий браслет без буряків, з сиром:

1. Відкриваємо баночку з консервованими ананасовими кільцями. Викладаємо вміст на друшляк, відціджуємо зайвий сироп, ріжемо кубиками.
2. Чіпси подрібнюємо. Для цього трохи відкриваємо пачку, випускаємо повітря і прокочуємо пачку кілька разів качалкою.
3. Морквину миємо із щіточкою, очищаємо, дрібно трьом. Зубки часнику чистимо, продавлюємо через прес. З'єднуємо ці два компоненти, солимо, залишаємо трохи постояти і розм'якнути.
4. Ковбасу ріжемо невеликою соломкою.
5. Сир трьом на великій тертці.
6. Гранат чистимо, відокремлюючи зерна.
7. Салатні шари починаємо збирати, укладаючи у формі кільця та промазуючи кожен шар соусом.
8. Спочатку кладемо шар ананасів, потім подрібнені чіпси.
9. Зверху розподіляємо морквину із часником.
10. Потім додаємо рубані яйцята ковбасу.
11. Наприкінці укладаємо сир, який посипаємо гранатовими зернятками.

Можливо вам припаде до смаку рецепт.

Салат із гранатами – рецепт

Імпровізований салат гранатовий браслет не містить звичних овочів. До складу додані консервовані кукурудзяні зерна, смажені грибита шматочки ананасу. А щоб блюдо було ситним, додамо відварену яловичу вирізкута курячі яйця.

Набір продуктів на 4 порції:

• 1 гранат;
• 1 баночка ананасів;
• 4 варені яйця;
• 300 грн. відвареної яловичої вирізки;
• 300 грн. свіжих печериць;
• 1 ріпчаста цибулина;
• 2-3 ст. олії;
• 1 баночка зерен кукурудзи;
• 200 грн. майонезу;
• 1-2 щіпки солі.

Рецепт гранатового браслета:

1. Для салату будемо використовувати смажені грибочки. Для цього печериці споліскуємо, очищаємо, ріжемо великим кубиком. Цибулину очищаємо, рубаємо дрібно.
2. На сковорідку з розпеченою олією викладаємо цибулю. Смажимо, поки він не стане прозорим. Потім додаємо гриби, солимо, смажимо, перемішуючи, поки не випарується весь сік.
3. Грибну масу викладаємо на тарілку, охолоджуємо.
4. Відварену та охолоджену яловичину нарізаємо невеликими брусочками.
5. Баночку кукурудзи розкриваємо, висипаємо вміст на друшляк, щоб відцідити весь маринад.
6. Варені круто яйця охолоджуємо, знімаємо шкаралупу, трьом через велику тертку.
7. Ананаси нарізаємо середніми кубиками.
8. Гранат очищаємо, відокремлюємо зерна.
9. На блюдо ставимо склянку, змащену шматочком олії, і починаємо навколо укладати шари, промазуючи кожен невеликою кількістю соусу.
10. Спочатку кладемо м'ясо, потім терті яйця. Далі додаємо кукурудзу, смажені грибочки з цибулею та ананаси. Верх салату присипаємо щільним шаром гранатових зерен.
11. Склянку прибираємо, повертаючи його за годинниковою стрілкою. Ставимо страву із салатом у холод на півгодини перед подачею.

Ось такі прості варіантисалату "Гранатовий браслет" без буряків з ананасами. Гарний салатгранатовий браслет з маринованою цибулею завжди буде доречний на столі, а гості обов'язково залишаться задоволені та проситимуть добавки. Приємного всім апетиту та веселих свят!

Для свят. Він дуже красиво та оригінально виглядає. Хоч салат і займає багато часу, він завжди стає одним з учасників багатьох застіль.

Салат Гранатовий браслет назвали так, тому що основним інгредієнтом такої страви є сам гранат. Форму браслета він набуває за рахунок того, що його викладають навколо банки. Виглядає дуже ефектно та незвично.

При приготуванні салату Гранатовий браслетвикористовують основні інгредієнти, які вказані нижче, а ось фантазувати з додатковими компонентамиВи можете самостійно.

Склад:

1. М'ясо – 300 г
2. Картопля – 3 шт.
3. Яйця – 2шт.
4. Морква – 2 шт.
5. Цибуля - 1 шт.
6. Гранат – 2 шт.
7. Волоські горіхи - за смаком
8. Майонез
9. Перець
10. Часник

Приготування:

• Насамперед, необхідно зварити м'ясо, овочі та яйця.
• Коли все буде готове, інгредієнти нарізають соломкою чи кубиками, тільки не дуже дрібно. Дрібнонарізані компоненти почнуть давати сік, і салат не триматиме форму.
• М'ясо нарізають кубиками середнього розміру. Часник тиснуть, а грецькі горіхиподрібнюють у блендері. Часник змішайте із майонезом. Цибулю наріжте і обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки. Іноді цибулю просто обдають окропом.
• Для приготування покладіть на велика страва білого кольорулистя салату. У центр страви поставте склянку чи невелику банку циліндричної форми. Для того, щоб акуратно вилучити склянку з салату, можна змастити його рослинним маслом або майонезом.
• Після основних приготувань викладайте шари.
• Способів викладання шарів у салаті Гранатовий браслет без буряків велика кількість. Все залежить від Ваших уподобань, бажань, можливостей. Зазвичай роблять 5-10 шарів у салаті, але в середньому виходить 7. Шари повинні бути обов'язково тонкими. Почерговість шарів можете зробити на Ваш смак.

Шарисалату Гранатовий браслет без буряків

1 варіант

1. Картопля,
2. Морква,
3. Грецькі горіхи,
4. М'ясо,
5. Яйце.

2 Варіант

1. М'ясо,
2. Морква,
3. Картопля,
4. Яйце,
5. Грецькі горіхи.

• Кожен шар салату потрібно промазувати тонким шаром майонезу.
• Коли всі шари будуть укладені, вийде похилий кругла формаі тут уже можна виймати склянку. Після того, як склянка буде видалена, потрібно внутрішні стінки салату промазати майонезом і обсипати все зернами граната.

• Приготовлену страву ставлять у холодильник мінімум на 6 годин, але краще – на 10-11.
• При приготуванні салату Гранатовий браслет без буряківможна використовувати смажені печериці, які зверху посипають тертим сиром.
• М'ясо використовують різних видів. Це може бути і яловичина, курка, свинина чи звичайні копченості. Іноді деякі господині замість м'яса використовують кальмари. Виходить дуже незвично та ситно.
• Велику популярність серед компонентів салату Гранатовий браслет отримав ананас. Виходить дуже оригінально, головне – не переборщити, щоб салат не вийшов дуже солодким.
• Часто використовують замість звичайної моркви корейську моркву.
• Іноді для ніжності майонез перемішують зі сметаною і додають гірчиці.
• За відсутності граната його замінюють ягодами смородини чи брусниці.
• Деякі додають салат мариновані огірки, але з ними потрібно бути обережними, так як вони можуть призвести до розтікання форми салату.
• Можна додати і шар яблук у салат.

"Гранатовий браслет" може стати прикрасою святкового столузавдяки його незвичайному оформленнюза допомогою зерен яскравого червоного гранату. Класичний рецептсалату "Гранатовий браслет", а також кілька інших варіацій його приготування ви знайдете нижче.

Для «Гранатового браслета» у класичному варіанті потрібно:

• 2 плоди гранату;
• 0,3 кг філе курки;
• морква – 2 шт.;
• 1 цибулина;
• яйця – 3 шт.;
• чорний перець;
• 3 картоплі;
• майонез;
• горіхи волоські – 70 г;
• 1 чайна ложка цукру;
• буряк – 2 шт.;
• сіль;
• столовий оцет – 1 ст. л.

Спочатку слід відварити яйця, картоплю, буряк. Усі трьом окремо на тертці. М'ясо також потрібно відварити у трохи солоній воді, ріжемо дрібними кубиками. Цибулину нашаткувати, замаринувати на чверть години оцтовому маринадііз цукром, сіллю. Трим моркву, при необхідності видаляємо зайвий сік.

Тепер залишилося «зібрати» салат – ставимо склянку у центрі страви для зручності формування кільця. Навколо нього пошарово викладаємо інгредієнти: картопля, половина порції буряків, морква, подрібнені горіхи, половина грудинки, цибуля, яйця, знову грудинка та ще раз буряк. Забираємо склянку, щоб не пошкодити стінки браслета, майонезом змащуємо салат. По всій поверхні акуратно викладаємо насіння гранату. Щоб салат не поплив, його потрібно накрити харчовою плівкою, поставити в холод на 1-2 години.

Як приготувати курячу курку?

Копчене філе курки додасть страві більше насичений смак. Рецепт гранатового браслета з куркою, що піддалася копченню, має досить оригінальний смакі має шанувальників.

Які продукти знадобляться:

• 2 картоплі;
• копчений окіст - 3 шт.;
• 3 яйця;
• 50 г горіхів;
• майонез;
• 1 морква;
• цибулина;
• соняшникова олія;
• 1 гранат;
• перець, сіль|соль|.

Відварюємо яйця, моркву. Також слід відварити картоплю, але не очищеною, а в мундирі. Буряк загортаємо в харчову фольгу, Відправляємо на півгодини в розігріту духовку (1800С). Після остигання, коренеплоди потрібно очистити, крупно натерти. Також три інші інгредієнти. Цибулину потрібно нашаткувати, трохи обсмажити на соняшниковій олії. Стегенця очищаємо від шкірки, відокремлюємо м'ясо від кісток. Отримане філе нарізається невеликими шматочками.

Пошаровість наступна – половина порції копченого філе курки, морква, картопля, 1/3 подрібнених горіхів, знову картопля, цибуля (надлишки олії від смаження слід видалити), друга половина курячого філе, яйця, буряк. Необхідно шари утрамбовувати, але не допускати їх розповзання. Щоб шари не розсипалися, їх необхідно перемазувати майонезом. Буряк і яйця окремо змішуємо з майонезом і коли до них доходить черга, то викладаються не як шар, а покриваємо весь салат. Даємо страві трохи постати у холоді. Прикрашаємо всю поверхню страви насінням гранату.

На замітку. За бажанням курку можна приправити чорним меленим перцем.

З додаванням горіхів

«Гранатовий браслет» найчастіше готується в зимову пору року та цілком зійде за коронну страву Новорічного святкового столу.

Підготуємо продукти, які потрібні за рецептом:

• 2 буряки;
• півсклянки горіхів;
• майонез;
• 4 картоплі;
• 1 цибулина;
• яйця – 2 шт.;
• 1 гранат;
• 0,3 кг грудки (курячою).
• морква – 2 шт.

Варимо окремо яйця та овочі, картоплю можна трохи підсолити, подрібнюємо на тертці, ділимо на дві порції. Найчастіше використовуються волоські горіхи, але можна змішати кілька улюблених видів. Їх треба подрібнити, а також розділити на дві порції. Викладаємо салат пошарово, при цьому змащуємо шари майонезом – картопля, тертий буряк, морква, подрібнені горіхи, шматочки грудки, шар дрібно нашаткованої цибулі (за бажанням), дрібно порізані варені яйця. Тепер повторюємо шари у зворотному порядку. Родзинкою страви є прикраса насінням гранату.

З грибами

Для різноманітності можна приготувати «Гранатовий браслет» із грибами:

• 0,3 кг свіжих грибів(шампіньйони);
• грудка (куряча) - 200 г;
• цибулина – 2 шт.;
• 3 картоплі;
• олія слив. - 50 г;
• майонез;
• 0,3 кг моркви (корейської);
• 3 зубки часнику;
• зелений салат – 50 г;
• 50 г горіхів;
• сир – 200 г;
• стиглий гранат.

Підсмажуємо на олії порізану цибулю та порізані пластинками гриби. Три картопля в мундирі і сир, горіхи потрібно подрібнити. Готуємо соус з майонезу та подрібненого часнику. Збираємо страву пошарово – на чисте листя салату пошарово викладаємо картоплю, далі куряче філе, корейську моркву, печериці, цибуля. Шари перемазуємо часниковим соусом. Далі посипаємо сиром, горіхами, знову змащуємо соусом. Візитна карткарецепта – гранатове насіння як прикраса.

Салат з яловичиною

Для надання страві більшої поживності, до неї можна додати шар обсмаженої або відвареної яловичини. Гранатовий браслет з яловичиною можна приготувати як у ролі святкової страви, і для різноманітності повсякденного меню.

• картопля – 0,2 кг;
• 1 морквина;
• 0,3 кг буряків;
• майонез;
• 0,3 кг яловичини;
• горіхова крихта – 100 г;
• 2 гранати.

Як і в попередніх рецептах, овочі слід відварити, як і м'ясо, потерти на тертці. За бажанням м'ясо можна обсмажити. Викладаються шари – картопля, морква, нарізана кубиками яловичина, буряк, подрібнені горіхи. Шари промазуємо майонезом, прикрашаємо зверху насінням гранату. Щоб блюдо добре просочилося, рекомендується його потримати в холоді кілька годин.

Готуємо без додавання буряків

Якщо ви не любите відварені буряки, її можна успішно замінити іншими продуктами, наприклад, яблуком.

Щоб приготувати салат «Гранатовий браслет» без буряків, знадобиться:

• 4 картоплі;
• куряча грудка;
• 1 гранат;
• цибулина;
• 1 яблуко;
• майонез;
• морква – 1 шт.;
• яйце;
• 50 г горіхів;
• сіль.

Грудинку відварюємо. Подрібнюємо картоплю за допомогою великої тертки. Шинкуємо цибулю, трохи обсмажуємо. Яйця та моркву (відварені) також подрібнюємо на тертці. Послідовність викладання салату така – картопля, морква, нарізана кубиками грудинка – шари перемазуємо майонезом. Далі наносимо цибулю, яйця, подрібнені горіхи. Яблуко подрібнюємо за допомогою терки та викладаємо поверх горіхів. Прикрашаємо гранатовим насінням.

На замітку. Щоб салат зручніше було їсти, не думаючи про кісточки гранату, страву краще прикрасити насінням рожевого гранату без кісточок.

З чорносливом

Гранатовий браслет з м'ясом набуде ще оригінальнішого смаку, якщо в поєднанні продуктів буде присутній чорнослив.

Для такого пікантного салату знадобиться:

• чорнослив – 100 г;
• стиглий гранат;
• майонез;
• морква – 2 шт.;
• 4 яйця;
• півкіло м'яса (телятина, яловичина);
• картопля – 3 шт.;
• 4 огірки (свіжих);
• сіль.

Варимо картоплю, солимо, подрібнюємо на тертці. Відварюємо та нарізаємо м'ясо невеликими кубиками. Ріжемо огірки соломкою, трьома яйцями і морквою. Чорнослив потрібно розпарити, нарізати кубиками. Послідовність – картопля, відварене м'ясо, огірки, подрібнені яйця, морква, чорнослив. Змащуємо майонезом шари, а зверху чорносливу викладаємо зерна гранату.

Ідеально застосувати домашній майонез власного приготування. До його складу входить мінімум компонентів, але смак не гірший за магазинний продукт.