Рецепт салатів з листя салату. Прості і оригінальні рецепти

Простий, смачний і ситний салат "Обжорка" з куркою рекомендую настійно покуштувати. Існує кілька видів цього салату, це самий простий і демократичний :)

Курка, морква, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, часник, масло рослинне, сіль, перець, майонез

Що приготувати на день народження? За цим рецептом з фото приготуйте до дня народження смачний святковий салат з курячого м'яса. Рецепт салату «День народження» - простий, легкий, недорогий і оригінальний. І готується таке блюдо швидко. І цілком підійде як дитячий салат на день народження дитини. І дорослі оцінять за смак, красу і оригінальність ... Пригощайтеся!

Куряче філе, яйця, яблуко, огірки свіжі, майонез, сік лимона, помідори, зелень

До вас вже йдуть несподівані гості? Ну що ж, а нехай йдуть, ми завжди раді гостям :) Салат крабовий з сухариками "Миттєвий". Ап! І вже на столі!

Крабові палички, сухарики, кукурудза консервована, капуста пекінська, сир твердий, майонез, часник, сіль, перець чорний мелений

Салат моментального приготування! Поки несподівані гості знімуть пальто і розсядуться за столом, у вас вже буде готова смачна ситна закуска. А якщо гості не прийшли, приготуйте шпротний салат для себе;)

Шпроти консервовані, кукурудза консервована, квасоля консервована, сир твердий, часник, сухарики, зелень, майонез

Хтось скаже, що салат "Мімоза" - рецепт не новий. Так, але це салат смачний, красивий і навіть якийсь життєрадісний. Якщо настрій виявиться "дощовим", давайте виправимо його за допомогою салату "Мімоза". А як приготувати "Мімозу" не просто з картоплею, але з яблучком і сиром, я вам зараз розповім і покажу.

Сардини консервовані, сайра консервована, цибуля ріпчаста, картопля, масло вершкове, майонез, яйця, яблуко, сир твердий, цибуля зелена

Смачні салати - обов'язкова складова святкового столу. Салат «Мій рай» з овочів, яєць і ковбаси обов'язково сподобається любителям олів'є.

Ковбаса копчена, картопля відварна, морква відварна, огірки мариновані, яйця, горошок зелений консервований, сир твердий, майонез

Рецепт салату "Неаполь" - не тільки прекрасного прикраси святкового столу, але смачного і простого в приготуванні страви. Чому друга назва цієї страви салат "8 шарів", неважко здогадатися) Приготуйте такий салат на день народження, і не забудьте про нього, коли вибираєте новорічні салати.

Салат листовий, кукурудза консервована, горошок зелений консервований, перець болгарський, яйця, бекон, маслини, сир, майонез, гірчиця, масло рослинне, цукор ...

Цей барвистий салат оформлений незвично - його складові викладені секторами. Кожен гість може скласти собі салат до смаку)))

Крабові палички, огірок, кукурудза консервована, квасоля консервована, сухарики, майонез, зелень

Простий, смачний, корисний салат. А ще різнокольорові овочі радують погляд яскравими фарбами. Всього за 10 хвилин Ви створите заряд здоров'я і настрою для всієї родини.

Капуста білокачанна, огірки свіжі, перець болгарський червоний, перець болгарський жовтий, зелень петрушки, масло рослинне, сіль, цукор, оцет, журавлина

Дуже смачний салат. Просто, смачно і ситно. А головне - чоловік задоволений :)

Сухарики, квасоля, кукурудза консервована, огірки мариновані, часник, шампіньйони, цибуля ріпчаста, олія рослинна, сіль, перець, майонез, помідори чері ...

Яким, на вашу думку, повинен бути салат? Незвичайним, смачним, простим в приготуванні? Будь ласка, перед вами нескладний, швидкий, а головне смачний салат!

Сир російський, м'ясо копчене, курка копчена, маслини чорні без кісточок, капуста пекінська, сухарики, чіпси, сіль, перець, олія оливкова, олія соняшникова

Простий овочевий салат на новий лад. Ну дуже апетитний листковий салат з буряка. Якщо взяти пісний майонез і виключити яйця, то це блюдо можна готувати і в пост.

Буряк, картопля, морква, яйця, зелень, перець чорний мелений, майонез, сіль

Простіше простого зробити такий салат на вечерю або до свята. Швидко, смачно і гостям не соромно подати. Салат з крабовими паличками і пекінською капустою саме тому мені і подобається.

Капуста пекінська, крабові палички, перець болгарський, кукурудза консервована, зелень, цибуля зелена, майонез, сіль, перець

Це найсмачніший з усіх салатів з печінкою тріски, який я їла. Рекомендую. Незвично. Красиво. Просто. Ніжно. Чудовий варіант салату на день народження або закуски на Новий рік.

Печінка тріски, морква, яйця відварні, сир, цибуля, майонез

Такий салат з квасолі і крабових паличок може стати справжньою паличкою-виручалочкою для прийому несподіваних гостей. За лічені хвилини ви подасте це ситне і дуже ефектне різнобарвне блюдо. Втім, у працюючої господині завжди можна гаяти жодної хвилини, так що радимо взяти на замітку цей швидкий салат з червоною квасолею.

Крабові палички, кукурудза консервована, цибуля, яйця відварні, квасоля консервована, майонез, сіль

Ну дуже смачний салат з відвареним м'ясом, овочами і майонезом. Ситний і якийсь особливий. І на вечерю можна подати, і до святкового столу.

Свинина, морква, цибуля ріпчаста, цукор, оцет, горошок зелений консервований, майонез, сіль, перець, олія рослинна

Запропоную вам до свят блюдо з курки з незвичайним поєднанням інгредієнтів - салат з куркою, ківі і яблуком. Просто, але красиво, вишукано. Салат "Малахітовий браслет" і на Новий рік можна зробити, і на день народження, а також для романтичної вечері.

Куряче філе, яйця, ківі, яблуко, морква, морква корейська, сир твердий, часник, майонез, сік лимонний

Салати з овочів - прості рецепти

Шукаєте що-небудь легке і малокалорійне? Спробуйте кілька варіантів делікатно салату з листям зеленого салату, з покроковим фото, відео описам

30 хв

75 ккал

5/5 (1)

Салат зі свіжого листя ароматного салату ніколи не користувався особливою популярністю в наших широтах, проте сьогодні все більше і більше молодих господинь починають цінувати його за малокалорійні, корисність і відносну дешевизну.

Від себе я додала б специфічний, але дуже приємний смак, який змушує мене повертатися до тієї чи іншої варіації цього блюда знову і знову. Приготувати такий салат простіше простого - вам знадобиться всього лише кілька хвилин вашого часу, кілька пучків цієї ароматної травички і бажання приступити до здорового способу життя.

Чи знаєте ви?Салат з салатним листям важко переоцінити: в ньому містяться не тільки вельми потрібні організму вітаміни А, В2 і С, але ще і вітамін Е, який називають «джерелом молодості». Його призначення полягає в боротьбі з вільними радикалами і охорони вашої серцево-судинної системи від зовнішніх стресових факторів. Крім того, вітаміни групи А забезпечують підтримування здоров'я вашого волосся і шкіри, а також сприятливо діють на імунну систему.

Зелений салат

Кухонна техніка

Підготуйте всю необхідну посуд, прилади та інструменти, які підійдуть для виготовлення всіх видів салату:

• глибоке блюдо або салатницю фаянсовий об'ємом від 550 мл,
• кілька глибоких мисок ємністю від 350 до 950 мл,
• чайні ложки,
• столові ложки,
• рушники паперові і лляні,

• кухонні ваги або інші мірні пристосування,
• обробну дошку,
• тертку середню,
• гострий ніж,
• крім того, деякі види заливок найкраще перемішувати за допомогою міксера або блендера, так що тримайте їх поблизу.

вам знадобляться

Важливо!Такий тип салату є найкращою основою для виготовлення найрізноманітнішого кількості низькокалорійних страв: до основних компонентів можна додати відварені овочі та мариновані фрукти, а також свіжі огірочки, помідорчики або сирок!

Ось такий простенький варіант не тільки заощадить ваш час, але і зможе наситити вас під час дієти або процесу схуднення. Також його корисно давати діткам, коли вони вже пообідали і просять добавки - з'їдять за милу душу!

Відеорецепт приготування зеленого салату

Ще раз подивіться, як правильно приготувати заливку для найпростішого зеленого салату з соняшниковою олією.

Сметанний салат з листям салату

Час приготування: 25 - 35 хвилин.
Кількість персон: 6 – 8.
Калорійність на 100 г: 100 - 150 ккал .

вам знадобляться

• 50 мл сметани;
• 50 г кропу або петрушки;

• 5 г кухонної солі;

Чи знаєте ви?Вибирайте до цієї страви не дуже жирну (але і не водянисту) сметану, а також простежте за тим, щоб зелень була млявою і зіпсованої від довгого зберігання в холодильнику. Також можна поліпшити рецепт, додавши до салату, котрий готується зі свіжого листя салату, дрібно нарізаний огірок з вареним круто яйцем, а також невелика кількість цукрового піску.

послідовність приготування

Готово, ваш салатик неодмінно сподобається тим, хто цінує своє здоров'я і не проти перекусити свіженької зеленню зі сметанкою. В якості додаткового інгредієнта ідеально підходить чайна ложка оцту, розведена з цукром, а також мелені волоські горіхи з яблуками або чорносливом.

Відеорецепт сметанного салату з листям салату

На відео нижче представлений детальний процес виготовлення ніжного зеленого салату зі сметаною і яйцем.

Сирний салат з листям салату

Час приготування: 20 - 30 хвилин.
Кількість персон: 10 – 12.
Калорійність на 100 г: 150 ккал.

вам знадобляться

• 150 г листя зеленого салату;
• 450 г сиру;
• 50 г цукрового піску;

• 100 мл сметани;
• 5 г солі.

Важливо!Підберіть для цього варіанту салату тільки крупнозернистий і досить жирний сир без додаткового наповнювача, такого як родзинки, курага або мелені горіхи. Також прослідкуйте, щоб сметана була рідкої і містила велику кількість води, так як це скоротить термін зберігання вашого готового блюда.

послідовність приготування

Ось такий незвичайний і дуже гарний салатик вийшов у вас на цей раз - погодьтеся, він виглядає, як справжнє повноцінне святкове блюдо! Оформіть салатницю свіжими фруктами і ягодами, а також додайте трохи лимонної цедри і починайте дивувати домашніх і гостей невичерпними талантами господині!

Відеорецепт сирного салату з листям салату

Всі маніпуляції з сирною начинкою показані на ролику нижче.

Фруктово-овочевий салат з листям салату

Час приготування: 20 - 25 хвилин.
Кількість персон: 9 – 11.
Калорійність на 100 г: 150 - 200 ккал.

вам знадобляться

основа

• 1 невеликий помідор;
• 1 зелений болгарський перець;
• 1 червоний болгарський перець;

• 1 стиглий апельсин;
• 1 середнє яблуко;
• 200 г листя зеленого салату.

Перед святами завжди перед нами постає питання, а які ж салати приготувати в цей раз? Хочеться щоб вони були смачними, красивими, не надто дорогими, і не довго готувалися. Ми підібрали для вас 12 найкрасивіших святкових салатів, з цього дня вам не доведеться за тиждень до якогось свята починати думати про салати. У вас вже будуть в арсеналі супер-рецепти які зможете використовувати в будь-який момент.

1.Салат «Свинина по - королівськи»

У цього салату дуже вишуканий смак, він сподобатися всім гурманам. Поєднання чорносливу з горіхами і м'ясом - ідеальне!

Інгредієнти:

• Філе свинини - 300 грам;
• картопля - 3 штуки;
• цибуля - 1 штука;
• волоські горіхи - 50 грам;
• чорнослив - 70 грам;
• яйця - 3 штуки;
• сир - 200 грам;
• майонез - 1 пачка

Салат «Свинина по - королівськи». покроковий рецепт

1. Подрібнити: м'ясо, ріпчаста цибуля, картоплю і завчасно замочений в окропі чорнослив.
2. Морква і яйця натерти.
3. Лук замаринувати з 1/3 столовою ложкою цукру і оцту.
4. Тепер викладемо всі інгредієнти шарами.
5. 1 шар: картопля, перемазати майонезом.
6. 2 шар: цибуля, м'ясо, перемазати майонезом.
7. 3 шар: чорнослив, посипати горіхами, намазати майонезом.
8. 4 шар: терті яйця, намазати майонезом.
9. 5 шар: сир.

Прикрасити як фантазія дозволяє!

Ситний і живильний салатик готовий до подачі! Смак цього салату залишиться в пам'яті ще надовго, готуйте смачно і оригінально.

2.Салат «Морська цариця»

Пропоную вашій увазі салатик «Морська цариця» для справжніх любителів морепродуктів. У складі є кальмар, який бездоганно поєднуватися з ікоркою червоної риби.

Інгредієнти:

• кальмар - 1 кілограм;
• сир - 300 грам;
• ікра лосося - 100 грам;
• яйця - 4 штуки;
• картопля - 3 штуки;
• майонез - 300 грам;

Салат «Морська цариця». покроковий рецепт

1. Кальмар відварити.
2. Порізати соломкою.
3. Яйця потерти. Російський сир і картоплю також потерти на крупній тертці, але не змішувати.
4. Викладати шарами.
5. 1 шар - кальмари, зверху майонез.
6. 2 шар - ікра.
7. 3 шар - картопля, зверху майонез.
8. 4 шар - російський сир, зверху майонез.
9. 5 шар - ікра.
10. 6 шар - кальмари, зверху майонез.
11. 7 шар - яйця.
12. 8 шар - ікра.
13. Залишити в холодильній шафі на пару годинок, для просочення.

Смачного!

Салат «Морська цариця» хоч і виходить трошки дорожче ніж мімоза або олів'є, але зате байдужих до нього не залишиться. Салат полетить зі столу першим ділом!

3.Салат «Кучеряшка»

Салат «Кучеряшка» - повітряний і нескладний. Замінить звичайні жірновато страви і порадує дивним смаком!

Інгредієнти:

• морква - 1 штука;
• яблука - 2 штуки;
• куряче філе - 300 грам;
• яйця - 4 штуки;
• кукурудза - 360 грам;
• майонез - 250 грам;

Салат «Кучеряшка». покроковий рецепт

1. Відварити філе і яйця.
2. Почистити моркву і яблучка. Натерти на терці.
3. М'ясо подрібнити. Яйця також натерти.
4. Викладаємо шарами на блюдо:
5. 1 шар - майонез сіточкою.
6. 2 шар - морква змастити майонезом.
7. 3 шар - яйця і майонез.
8. 4 шар - яблуко і майонез.
9. 5 шар - куряче м'ясо і майонез.
10. 6 шар - кукурудза.
11. Морква і м'ясо під час збирання салату трохи присолити.
12. Залишити на кілька годин в холодильній шафі.

Смачного!

Салат «Кучеряшка» - справжній смакової вибух. Спробуйте зробити такий чарівний салат, який вразить усіх казковим смаком.

4. Салат «Корейське щастя»

Свою назву салат отримав бо до складу увійшла морквина по - корейськи, вона дає не тільки пікантний смак, але і чудово підходить до грибів і копченому курячому м'ясу!

Інгредієнти:

• копчене куряче стегно - 3 штуки;
• яйця - 4 штуки;
• гриби печериці - 400 грам;
• цибуля - 2 штуки;
• солоні огірки - 3 штуки;
• морква по корейськи - 300 грам;
• майонез - 50 грам;

Салат «Корейське щастя». покроковий рецепт

1. Для початку відварити яйця, після чого остудити і подрібнити.
2. Гриби посмажити на сковорідці з цибулею.
3. Копчені стегна курячі та огірочки покришити.
4. Викладаємо на тарілку.
5. 1 шар - копчені курячі стегенця, перемазати майонезом.
6. 2 шар - гриби з цибулею.
7. 3 шар - огірочки.
8. 4 шар - подрібнені яйця.
9. 5 шар - морква по корейськи.
10. Прикрасити квітами з овочів.

Спробувавши один раз цей зачаровує салат, ви будете готувати його знову і знову! Незрівнянна поєднання смаків, порадує кожного, а рука так і буде тягнутися за добавкою, так що готуйте про запас, щоб вистачило всім!

5.Салат «Буряк під шубкою»

Пора замінити оселедець під шубою. Буряк під шубкою дуже цікавий салат, поєднання буряка і курки приголомшливе. Готуватися блискавично і елементарно, а подача своєрідна і не шаблонна. Він однозначно гідний вашої уваги.

Інгредієнти:

• буряк варена - 4 штуки;
• морква варена - 3 штуки;
• чорнослив - 150 грам;
• твердий російський сир - 200 грам;
• часник - 4 зубці;
• волоські горіхи - 85 грам;
• зелень;
• майонез - 250 грам;

Салат «Буряк під шубкою». покроковий рецепт

1. Буряк натерти і перемішати з майонезом. Додати в суміш роздавлений часник.
2. Натерти морквину, і перемішати з сиром, попередньо теж натертим.
3. Філе подрібнити, перемішати з майонезом і горішками.
4. Чорнослив також подрібнити.
5. На блюдо вилажіваем шарами.
6. 1 шар - половина бурякової маси.
7. 2 шар - куряче м'ясо з горіхами.
8. 3 шар - сир з морквою.
9. 4 шар - чорнослив і майонез.
10. 5 шар - залишилася буряк

Прикрашати за бажанням.

Салат буряк під шубою - чудовий салат. Він освіжить ваш святковий стіл! Оригінальна подача не залишить байдужих.

6.Салат «Ананасовий рай»

Райська насолода прямо у вас вдома, якщо ви приготуєте цей салатик. Виходить не дорогий, а готуватися миттєво. Салат «Ананасовий рай» зачарує красою всіх гостей.

Інгредієнти:

• куряче філе - півкілограма;
• цибуля - 4 штуки;
• яйця - 6 штук;
• печериці мариновані - 1 баночка;
• картопля - 2 штуки;
• твердий сир - 250 грам;
• ананаси порізані - 1 банка;
• майонез - 1 пачка;

Салат «Ананасовий рай». покроковий рецепт

1. Куряче філе відварити, подрібнити.
2. Цибулю порізати, замаринувати з 1/3 столової ложки цукру і оцту.
3. Сир з яйцями натерти на тертці.
4. Гриби нарізати слайсами.
5. Викласти шарами.
6. 1 шар - цибуля, зверху майонез.
7. 2 шар - куряче м'ясо змастити майонезом.
8. 3 шар - картопля і зверху майонез.
9. 4 шар - печериці.
10. 5 шар - яйця, зверху майонез.
11. 6 шар - сир, зверху майонез.
12. 7 шар - ананаси.
13. Прикрасити зеленню.

Солодкість ананаса додає цьому салатик приємний в усіх відношеннях, ніжний смак, такий що не описати словами. Потрібно терміново пробувати!

7.Салат «Потішні вогні»

Салат подарує найяскравіші фарби, і внесе в ваш будинок даний урочисте настрій.

Інгредієнти:

• куряче філе - 1/2 кілограма;
• по-корейськи морква - 120 грам;
• яйця - 5 штук;
• російський сир - 200 грам;
• майонез - 1 упаковка (200 грам);
• консервована кукурудза - 100 грам;

Салат «Потішні вогні». покроковий рецепт

1. Філе нарізати квадратиками.
2. Попередньо відварити п'ять яєць. Поділити їх на білки і жовтки. Покришити.
3. Натерти російський сир.
4. Кожен шар намазати майонезом.
5. 1 шар - філе.
6. 2 шар - половина морквини.
7. 3 шар - жовтки подрібнені.
8. 4 шар - сир.
9. 5 шар - інша морквина.
10. 6 шар - терті білки.
11. Прикрасити консервованої кукурудзою

Приготуйте блюдо «Потішні вогні» і відчуєте всю красу швидкого, соковитого і надзвичайно апетитного салату!

8.Салат в сирному блюді

Коли душа вимагає прекрасного, тоді для цього випадку є салат який ви можете приготувати порціями в сирних стравах, і подати кожному гостю. Салат стане родзинкою на святковому столі.

Інгредієнти:

• російський сир - 150 грам;
• куряче м'ясо (філе) - 350 грам;
• картопля - 4 штуки;
• ківі - 1 штука;
• яблуко - 1 штука;
• консервований горох - 360 грам;
• яйця - 3 штуки;
• морквина - 1 штука;

Порційний салат в сирному блюді. покроковий рецепт

1. Для початку приготуємо сирне блюдо.
2. Сир натерти і на розігріту сковороду відправляємо.
3. Після того, як сир Поплава, знімаємо зі сковороди і перелажіваем на банку. Відправляємо до застигання в холод.
4. М'ясо, покришити соломкою, морква, яйця, картопля, ківі і яблука - кубиками.
5. Додати консервований горох і майонез.
6. Насипаємо в сирне блюдо.
7. Салат готовий!

Спробуйте цей салат в сирному блюді, гості будуть в захваті. А вам і тарілки не треба буде мити, бо сирне блюдо дуже смачне і його теж можна з'їсти. Готуйте як в кращих ресторанах, разом з «Люблю готувати»

Різноманітність зеленого салату не знає кордонів: сьогодні існує більше ста їстівних видів, так що будь-хто зможе знайти собі щось до смаку. Розповідаємо про 10 найпоширеніших різновидів зеленого салату, які ви можете зустріти практично в будь-якому супермаркеті.

Айсберг

Один з найпопулярніших салатів в світі. Його додають до багатьох страв як гарнір і закуски. Якщо ви хоч раз обідали в середньостатистичному туристичному ресторані в популярному європейському мегаполісі, ви точно пробували айсберг. Такий салат відрізняють великі світло-зелені хрусткі соковиті листя і трохи солодкуватий нейтральний смак.

Батавия

кучеряві листя Батавиивам добре відомі. Сперечаємося, цей салат часто виявляється на вашому столі. Втім, ви могли цього і не знати, так як різновиду такого салату продаються під найнесподіванішими іменами (справа в селекції), які між тим не сильно відрізняються один від одного за смаком. Трохи солодкувата Батавия відмінно виглядає в сендвічах і в салах з горіхами і м'ясом.

Корн

Ягнячьі травичка, як ще називають корн - це дрібні листочки, зібрані в невеликі кущики. Пряно-солодкі, іноді з гірчинкою, вони добре поєднуються з рослинними оліями. Краще не робити їх основою салату - надто вже яскравий їх смак, але от додати для пікантності до інших, більш нейтральним листю буде правильним рішенням.

Кресс-салат

Гострий на смак, він відмінно доповнить популярні салатні мікси і добре буде «виглядати» в якості самостійного гарнір до м'яса, особливо яловичини.

латук

Його не можна назвати особливо вишуканим салатом. Він прісний на смак, не особливо примітний і взагалі, можна сказати, навіть нудний. Втім, за це і любимо. Сендвичам він надає помітну свіжість, а в інших стравах не перебивати смаки інших продуктів.

Зелене листя салату - джерело вітамінів при мінімумі калорій. Кресс-салат має антибактеріальний ефект, латук допоможе заповнити недолік заліза, рукола зміцнить імунну систему.

Лолло Росса

Найсмачніший з варіантів цього салату той, що краснолістний: він має горіховий смак з вираженими гірчичним нотками.

Мангольд

На смак схожий на шпинат і на відміну від багатьох інших салатів хороший не тільки в свіжому вигляді, але і в вареному. Ще одна симпатична риса цього салату - яскраві, червоні стеблинки.

пекінська капуста

Дешевий і непримітний салат. На його основі шеф-кухарі не радять робити самостійні страви з-за занадто простого смаку, а ось в якості доповнення до сендвичам ці листя будуть ідеальні.

Ромен

З Ромена прийнято готувати салат «Цезар»: його пряні листя складають дивну компанію курці, сухарикам і солодкуватий соусу. Втім, разом з іншими салатами він також буде прекрасно дружити.

фризе

Цей салат з симпатичними кучерявим жовто-салатовим листочками часто використовують для прикраси блюд. Вважаємо це недоглядом - його потенціал явно недооцінюють - і радимо додавати цей салат з гірчинкою в рибні та м'ясні закуски в якості спецій.

6 ідеально простих і шалено смачних доповнень до зелених салатним листю

горошок

інгредієнти
пекінська капуста
салат айсберг
бринза
зелений горошок
перець, сіль, цукор
прованські трави
столовий оцет

приготування
Салати порізати, посипати чайною ложкою цукру, невеликою кількістю солі, залити половиною склянки води і додати столову ложку оцту. Все це ретельно перемішати руками, намагаючись як би увігнати соус в листя. Злити зайву рідину, всипати горошок і подрібнену бринзу, перемішати і приправити перцем і прованськими травами.

помідори

інгредієнти
будь-який салатний мікс
моцарелла
помідори чері
кріп
оливкова олія
сіль перець

приготування
Листя салату порвати руками, помідори розрізати навпіл, а кріп дрібно нашаткувати. Моцареллу порізати на довільні кубики. Змішати всі інгредієнти, заправити оливковою олією, посолити, поперчити.

Біла квасоля

інгредієнти
будь-яка салатна суміш
огірки
біла квасоля (можна взяти консервовану)
оливкова олія
сіль, перецапельсіни
латук
корн
морква
зелені яблука
кедрові горішки
мед
оливкова олія
сіль перець

приготування
Курячі грудки відварити і нарізати соломкою. Очищені моркву і яблуко натерти на крупній тертці. Очищений апельсин нарізати кружечками, які потім нарізати на четвертинки. Листя салату порвати, якщо вони занадто великі. Всі інгредієнти змішати і заправити сумішшю оливкового масла і меду. Посолити, поперчити і перемішати.

огірки

інгредієнти
огірки
улюблена салатна суміш
кінза
кріп
ріпчаста цибуля
сіль перець
оливкова олія

приготування
Огірки і ріпчасту цибулю порізати кільцями, кінзу і кріп подрібнити. Змішати всі інгредієнти з салатної сумішшю, посолити, поперчити, заправити оливковою олією і перемішати.

І знову здрастуйте, мої шановні читачі! Остання стаття показала, що ви зовсім не байдужі до весняних красот. Тому сьогодні я вирішила продовжити тему і поговорити теж про рослину, тільки вже не про квіти, а про листя ... їстівних.

Таких листочків зараз і на своїх, рідних грядках, і на ринку безліч. І в одній статті я, звичайно ж про всіх не зможу розповісти, значить вибрати треба з цього безлічі най-най ... Як ви думаєте, яке? Я, ось думаю, це - листя салату. А ви? Чи згодні?

Для мене, на цю тему найцікавіше запитання це - що можна приготувати з листя салату? Але, чи не будемо порушувати традиції і спочатку поговоримо про користь головного героя.

салатні корисності

Я впевнена, що про користь такого звичайного інгредієнта ви чули багато разів. А ось конкретно, чим він корисний для організму? Каверзне запитання?! Як завжди, я занурилася в тему з головою, і витягла на світ божий конкретні корисності:

• Зниження рівня холестерину в крові;
• Стабілізація стану обмінних процесів (паличка-виручалочка для тих, що худнуть!);
• Посилення імунної системи;
• Бар'єр проти токсинів, газів і радіації;
• Заспокоює нервову систему;
• Організовує хороше кровотворення;
• Підвищує працездатність.

А ще, кажуть, що з його допомогою можна навіть зір відновлювати! Просто рекордсмен за вмістом кальцію (не знали?), А скільки в його складі мінералів і вітамінів! Так, що зараз, коли зима далеко позаду, саме час поповнювати їх запаси.

Природно, ніхто не відмовиться від такого позитивного впливу звичайної їжі на свій організм. Але, в звичайному, «сирому» вигляді, для мене особисто, салат вживати важко. Погодьтеся, більшість (якщо не всі) його видів мають гіркуватий смак. Як же бути? Все просто: будемо його додавати як компонент якого-небудь блюда.

весняна кухня

Почнемо з найпростішого - заважаємо салатики.

Салат з огірками

Чергове блюдо, яке, до того ж зовсім не зашкодить вашій фігурі. І готується, практично, моментально! На все-про все у вас піде хвилин 20. Зразкове утримання:

• листовий салат
• огірки
• сметана

Чому зразкову? А ніхто не заборонить вам додати в нього яблуко, наприклад, або оливки і «викинути» калорійні яйця! Сам процес приготування простий до неподобства. Потрібно всього лише нарізати всі інгредієнти в довільних пропорціях і заправити сметаною, наприклад. Приправи, спеції, зелень ви підбираєте ті, що подобаються вам, за смаком - я ось кріп з петрушечкойобожнюю. А ви, може бути - кінзу або селера?

Легкий салат з бринзою

Як я вже писала в цій статті, Будь-який салат з помідорами і бринзою в кінцевому підсумку стає грецьким. Я зовсім не проти грецького, але як його приготувати, ви можете прочитати в вищевказаної статті, тільки додайте до описаного складу листя нашого сьогоднішнього героя (інша зелень, так само не забороняється).

Зараз ми зробимо інший салат, і помідорів в ньому не буде. А що буде? Буде бринза (або сир) і зелень. І все! Як? елементарно:

Салатик рвемо на маленькі шматочки, дрібно ріжемо підручну зелень - цибулю, петрушку і кріп в моєму випадку. А ось бринзу трьом на тертці, з'єднуємо. В кінцевому підсумку, я заправляю сметанкою, а ви, якщо поважаєте майонез, додайте трохи. І ще, скажу вам по секрету, салатом таким дуже смачно тонкий лаваш начиняти.

Увага!Використовуйте сіль в невеликих кількостях, так як сама бринза на смак досить солона. А ще краще такий салат не солити зовсім.

Те, що можна зробити різноманітні салати з салату (каламбур якийсь ...) і овочів, це очевидно. А ось які варіанти з таким простим інгредієнтом є, крім салату? Зараз я розповім вам про це докладно. Для початку, пропоную приготувати

зелені бутерброди

Взагалі, я далеко не прихильниця фаст-фуду, поспішних перекусів і всього подібного. Але в разі, якщо ви захотіли влаштувати собі перекус, його потрібно наблизити до максимально правильного харчування. Саме для такого випадку я викладу вам рецепт, який не буде впливати на вашу фігуру, тому що в ньому хліба не буде. Отже, рецепт (ха! Рецепт ... самій смішно):

На, обраний вами, шар салатних листів покладіть сир, помідор, огірок або яблучка. Можна полити все це соусом, а зверху накрити таким же шаром, як і знизу. Ви можете імпровізувати, створювати різні варіації на рахунок начинки такого бутерброда. Як рецепт? Думаю, ідейку все ж підкинула.

Роли з сиром

У цьому варіанті, крім сьогоднішнього винуватця, купу користі додає сир. При бажанні, більш детально про нього почитайте в ційі в ційстатті. А зараз наочно подивіться в відео як готуватися страва.

За таким же принципом готуються голубці з листя салату. У начинку я додавала сир, зелень і горіхи.

Що ж, мені здається закусок досить, настала черга гарячих страв.

Омлет із сиром

Якщо омлет, значить, неодмінно - яйця (чи ні?). В одній ємності змішуємо їх зі сметаною і томатною пастою (можна використовувати цілі помідори) в пропорції 1: 1. Подрібнюємо сир на тертці і додаємо до загальної суміші.

Листя попередньо подрібніть, наприклад, порвіть або можете нарізати ножем, тепер висипайте в ємність з отриманою сумішшю. За смаком додаємо перець, сіль і ваші улюблені спеції. На цьому все, сміливо відправляйте все на сковороду, яка вже розігрілася на плиті.

Порада!Якщо ви вирішили використовувати помідори замість томату, то їх треба попередньо обсмажити. Крім того, даний вид омлету не має властивості прожарюватися рівномірно, тому, якщо не хочете постійно перемішувати, можна запекти його в духовці.

Омлет ідеально поєднується з будь-яким м'ясом, зеленню і овочами. Хоча, я вважаю за краще готовий омлет ще посипати, зверху свіжою зеленню, і в такому вигляді їсти.

Суп-пюре зелененький

Напевно, ви в курсі, що рідке необхідно організму. І часто, під цим виразом маються на увазі різні рідкі супчики. Так ось, пропоную приготувати корисний і смачний супчик з нашим сьогоднішнім героєм. склад:

• листя салату (багато-багато)
• масло вершкове - 3 ст. ложки
• борошно - 2 ст. ложки
• молоко - 5-6 склянок

Я буду розглядати процес приготування з використанням такої диво техніки, як блендер. У разі, якщо у вас такого приладу немає, можна скористатися м'ясорубкою.

За допомогою блендера подрібніть листя. У каструлі злегка «підсмажте» борошно з частиною вершкового масла, і ще одну ложечку масла залиште на потім. Розведіть це все гарячим молочком, потім закип'ятити, змішайте із зеленою салатної масою. Варити потрібно приблизно 10-15 хвилин. Далі додаємо до смаку сіль, масло, вершки тощо, кому що подобається.

Порада!Будь-суп-пюре ідеально поєднується з грінками, розумію, що це не дуже корисно, але шалено смачно.

Суп з картоплею

Ще один супчик, трохи суттєвіше на мій погляд. І блендер нам знадобиться вже в кінці приготування, але можна і без нього обійтися (що я, власне і роблю). Для нього можна використовувати абсолютно будь-який сорт салату - «лолло роса», «айсберг» та інші.

• цибуля ріпчаста
• картопля
• молоко
• масло вершкове
• курячий бульйон
• листя салату

У каструлі розтопити вершкове масло і додати туди, нарізану кільцями, цибулю. Якщо ви вже бачите, що цибуля присмажився, можете додати дві чашки молока і три чашки курячого бульйончик. Після закипання, додаємо нарізану картоплю і варимо під кришкою буквально 20 хвилин. Після того, як картопля вже зварилася, додаємо до нього подрібнене листя, «на око». Варимо ще хвилин 5, не забудьте посолити! У висновку - подрібнюємо все в блендері. Як вам такий варіант?

Дорогі мої господині, я сподіваюся, що вам сподобалися рецепти з таким корисним інгредієнтом. Не забудьте, що салат можна використовувати і в смузі, З різними комбінаціями.

Бажаю вам успіхів на кулінарному терені, в приготуванні смачних страв! А ви, в свою чергу, підписуйтесь на оновлення та рекомендуйте блог друзям, тому що саме тут збираються найпотрібніші, корисні і перевірені поради!