Рулет м'ясний із курки. Як приготувати рулет з курячого м'яса в домашніх умовах.

Якщо ви хочете приготувати рулет із птиці, головне, що ви повинні вміти - її обробляти. А вибрати начинку та приготувати такий рулет простіше простого! Пропоную Вам навчитися робити цю нескладну, але дуже смачну страву.

1. Отже, першим етапом приготування є підготовка птахів.

Необхідно обробити курку таким чином, щоб вона перетворилася на плоский «лист» - шар м'яса на шкірі.
Це складний момент, адже найважливіше у процесі розбирання курки – не пошкодити шкіру.

Для видалення хребта необхідно акуратно розрізати курку вздовж нього. Спочатку потрібно зробити розріз із одного боку.

Потім – з іншого.

Вийшов каркас, від якого потрібно звільнити м'ясо.

Дійте ножем обережно, не ушкоджуючи шкіру.

Відокремити хребет і грудину, продовжуючи зачищати ножем м'ясо, сухожилля – все, що заважає видалити кістки.

Можливо, вам знадобиться докласти деяких зусиль і вправності, щоб видалити кістки, не відірвавши шкіри і, бажано, зайвого м'яса.

Видалити 2 фаланги крил.

Ось що має вийти у вас після обробки.

Для того щоб видалити трубчасті кістки, необхідно гострим ножем прорізати сухожилля навколо хряща.

Далі слід обережно поступово «вивернути» кісточку з м'яса, підрізаючи, за потреби, сухожилля.

Витягти кістку.

Ніжки надрізати вздовж до кісточки.

Витягнути кісточку з м'яса за тією самою методикою, підрізаючи сухожилля.

Видалити маленькі кісточки, непотрібний жир. Заготовка для рулету готова.

Після того, як ви обробили птаха, можна приступити до приготування рулету.

Раджу дати волю своєї фантазії та начинити курячий рулет тим, що ви самі любите. Адже з куркою поєднується практично все – від чорносливу до часнику.

Приготуємо рулет із грибами.

Цей рулет - ідеальна холодна закуска, причому наступного дня після приготування він стає найсмачнішим. Просочує рулет бульйон желіруется, і блюдо стає більш соковитим і ароматним.

Інгредієнти:
. Курка (близько 1,7 кг) – 1 шт.,
. Перець болгарський (червоний або оранжевий) – 1 шт.,
. Печериці - 150 г,
. Яйце - 1 шт. (або 100-200 г сиру),
. Сіль, перець, базилік,
. Рослинна олія (для смаження),
. Мед – 1 ст. ложка,
. Соєвий соус – 1 ст. ложки.
Розпластати оброблену курку так, щоб вийшов прямокутник.

На ті частини, на яких шар м'яса занадто тонкий, покласти «латки» із білого м'яса, що зрізає з грудки. Товщина пласта має бути максимально однаковою. Посолити, поперчити.

На накриту харчовою плівкою дошку покласти курку, накрити плівкою, не сильно відбити плоским молоточком.

Гриби розрізати на чотири частини, перець нарізати соломкою. Обсмажити на олії до м'якості.

Покласти в миску обсмажені гриби, болгарський перець та базилік, залити збитим яйцем, посолити та перемішати.

Можна замінити яйце тертим сиром – так навіть смачніше. Викласти начинку на середину курки.

Як підкладку можна використовувати салатне листя.

Згорнути рулет, починаючи з широкого боку, обмотати кількома шарами харчової плівки. Кінці зав'язати.

Сам рулет перев'язати ниткою або загорнути у фольгу.

Помістити в каструлю з окропом.

Зменшити вогонь до мінімуму, накрити каструлю кришкою та варити протягом 40 хвилин.

Зварений рулет остудити, звільнити від плівки, викласти у форму для запікання та змастити сумішшю соєвого соусу та меду.

Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин, поки скоринка не зарум'яниться.

Нарізати скибочками рулет. Можна подавати як закуску або основну страву.

Куряча відбивна під сирною скоринкою

Мало хто знає, що приготувати відбивні можна не тільки зі свинини або яловичини, набагато соковитіше, м'якше і смачніше вони виходять з м'яса птиці. При цьому готується така страва нашвидкуруч. Тому якщо у вас не вистачає часу, цей рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою.

Нам потрібно:
. Філе грудки куряче - 3 шт.,
. Помідори – 2 шт.,
. Сир - 100 г
. Йогурт натуральний - 200 г,
. Зелень кропу - 1 пучок,
. Сіль перець.

Куряче філе розрізати вздовж шматка, але не до кінця розгорнути обидві частини. Вийде шматок у 2 рази більшого розміру. Викласти його на плівку, накрити зверху плівкою та злегка відбити. Трохи посолити та поперчити.

Помідори нарізати тонкими кружальцями. Сир подрібнити на тертці. Нарізати зелень.

Викласти курячі шницелі на деко, зразу покласти помідори, посипати зеленню. Помідори посолити і поперчити до смаку. Помірно розподілити на помідори із зеленню йогурт, а потім посипати тертим сиром.

Поставити в нагріту до 180 градусів духовку на 15–20 хвилин. Страва готова.

Рулетики з курячої грудки

Ніжне дієтичне м'ясо під чудовим соусом... Швидко та смачно – рецепти таких страв господині люблять найбільше!

Нам потрібно:
. Курячі грудки (філе велике) - 2 шт.,
. Зелень петрушки – 1 пучок,
. Часник (велика голівка) – 1 шт.,
. Сир - 150 г
. Кабачок – 1 шт.,
. Натуральний йогурт – 125 г,
. Масло рослинне,
. Сіль перець.
Що робити:
Для соусу подрібнити 3-5 гілочок петрушки, 2-3 зубчики часнику. З'єднати часник, зелень, натуральний йогурт, сіль та перець. Все добре перемішати.

Для начинки нарізати зелень, розтерти часник із сіллю, подрібнити на великій терці сир. Все з'єднати в мисці і добре перемішати, трохи поперчивши.

Грудку розрізати навпіл поперек, але не до кінця, і відбити через харчову плівку. Трохи посолити та поперчити. На грудку викласти начинку, згорнути рулетом і залишити хвилин на 30.

Кабачок очистити, нарізати кільцями і обсмажити на олії з 2-х сторін.

Курячі рулетики викласти на розігріту сковороду з маслом швом донизу, обсмажити на сильному вогні з 2-х сторін по 2-3 хвилини. Довести до готовності під кришкою або у духовці.

Подати рулетики зі смаженими кабачками, полив їх приготованим соусом. Прикрасити блюдо гілочкою петрушки.
Смачного!!!

Ніжне куряче м'ясо має чудовий смак і є, мабуть, найкориснішим і дієтичним видом м'яса.

Курячий рулет

У ньому міститься маса цінних білків, вітамінів та мікроелементів і порівняно небагато жиру. Куряче м'ясо є у нашому повсякденному меню, зазвичай це курячі котлети, відварена, смажена або запечена курка. Звичайно, ці страви дуже смачні і прості в приготуванні, але іноді хочеться якогось розмаїття.

Так чому б не порадувати близьких і не приготувати курячий рулет, який ідеально підійде як для повсякденного, так святкового столу.

Смачний, ніжний курячий рулет готується дуже просто, а в нарізці він виглядає чудово. До того ж він однаково смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Приготувати рулет із курки можна декількома способами: з курячого філе або фаршу, запікаючи в духовці або відвареній.

При цьому можна використовувати всілякі начинки з овочів, грибів, фруктів, яєць, зелені та спецій. Пропонуємо вам один із найсмачніших рецептів приготування курячого рулету, на основі якого можна зробити масу різноманітних рулетів, просто змінюючи начинки.

Як приготувати курячий рулет.

Інгредієнти для курячого рулету: тушка курки, 100 г грибів, 1 варене яйце, 1 невелика цибулина, сир, майонез, сіль, перець, часник.

Для початку потрібно підготувати курку - відрізаємо ніжки та крильця, знімаємо шкірку, розрізаємо грудку вздовж і вивертаємо. Тепер акуратно, щоб не зашкодити цілісності м'яса, виймаємо всі кісточки. В результаті повинен вийти практично квадратний пласт курячого філе, розміром приблизно 20х20 см. М'ясо добре відбиваємо, внутрішній шар солимо, перчимо і обмазуємо давленим часником.
Гриби промиваємо, пропускаємо через м'ясорубку і обсмажуємо на сковороді з олією разом із дрібно нашаткованою цибулею. Тепер рівним шаром викладаємо гриби та цибулю на куряче філе. Посередині в одну смугу викладаємо четвертинки варених яєць і посипаємо тертим сиром.
Тепер потрібно акуратно звернути куряче філе в рулет і закріпити його дерев'яними зубочистками або перев'язати ниткою, щоб рулет не розвернувся. Зверху рулет змащуємо майонезом, також солимо, перчимо і обмазуємо часником. Можна загорнути рулет у фольгу або просто викласти його на деко, змащене майонезом. Запікаємо в духовці, нагрітій до 200-220 градусів до готовності.
Готовий рулет потрібно помістити в глибоке блюдо, накрити кришкою і дати трохи постояти. Після цього прибираємо нитки, зубочистки та нарізаємо великими скибочками. Найсмачніший курячий рулет готовий!

Курячий рулет можна не лише запікати, а й варити. Для цього його потрібно загорнути в харчову плівку або фольгу і опустити в киплячу воду. Потім варити на маленькому вогні приблизно 35 хвилин.

Рулетики з курячого філе з начинкою - це вишукана страва, приготувати яку можна лише за одну годину. Така закуска чудово виглядає на святковому столі. Подавати її гостям можна і в гарячому, і холодному вигляді.

Сьогодні ми розповімо вам про те, як робити з начинкою із грибів, сиру та овочів. Крім того, ви дізнаєтеся про те, що таке блюдо можна не тільки обсмажувати на сковороді, але й запікати в духовці.

Рулетики з курячого філе з начинкою: покроковий рецепт приготування

Говорячи про закуску у вигляді курячих рулетиків, багато хто вважає, що для її приготування потрібен особливий кулінарний досвід і вправність. Але це не так. Щоб отримати смачну та ніжну страву, необов'язково бути досвідченим кухарем. Адже робиться воно дуже легко та швидко.

То які продукти потрібні, щоб приготувати смачні рулетики з курячого філе з начинкою? Покроковий рецепт цієї закуски передбачає використання таких інгредієнтів:

курячі груди (свіжі) - 4 шт.;
масло рафіноване - 3 великі ложки;
печериці дрібні свіжі - 230 г;
цибулина - велика головка;
часникові зубчики - 2 шт.;
лимонний сік - велика ложка;
біле вино сухе - ½ склянки;
свіжа петрушка - пара гілочок;
курячий бульйон - повна склянка;
крупнозерниста гірчиця - маленька ложка;

Обробляємо м'ясо

Рулетики з курячого філе з начинкою слід готувати лише з великої та молодої грудки. Її необхідно сполоснути, а також прибрати шкірку та кісточки. М'якоть, що залишилася, слід прорізати вздовж навпіл, але не до кінця. У результаті ви повинні отримати своєрідне "полотно". Його необхідно накрити та акуратно відбити кулінарним молотком. В результаті таких дій ви повинні отримати м'ясний пласт, товщина якого не буде меншою за шість міліметрів.

Оброблену курячу грудку слід присмачити перцем і сіллю, а потім залишити осторонь, поки робиться начинка. Переходимо до наступного етапу.

Приготування начинки

Рулетики з курячого філе з начинкою з грибів виходять дуже ситними та ароматними. Але перш ніж їх сформувати, слід опрацювати всі компоненти.

Свіжі печериці необхідно сполоснути та нарізати на тонкі скибочки. Далі їх потрібно викласти на сковороду з вершковим маслом та обсмажити після википання всієї вологи до рум'яного та м'якого стану (протягом 8-9 хвилин). Також до грибочків слід додати нашатковану цибулину та натертий часник. Поперчивши та посоливши всі інгредієнти, їх необхідно витримати на плиті ще 4-5 хвилин.

Після обсмажування продуктів їх потрібно викласти у чашу блендера, додати до них свіжу петрушку та лимонний сік. Збивати гриби бажано на до пастоподібної консистенції.

Формуємо вироби

Рулетики з курячого філе з начинкою формуються дуже легко. Для цього відбиті та присмачені спеціями грудки необхідно викласти на рівну поверхню, а потім змастити їх, залишаючи краї чистими. Загорнувши філе в щільний рулет, слід зв'язати в 3-4-х місцях.

Процес смаження

Як смажити рулетики з курячого філе з начинкою? З фото цієї страви ви можете ознайомитись у цій статті.

Після того, як напівфабрикати будуть готові, у великому сотейнику необхідно розігріти, а потім викласти всі вироби. Обсмажувати їх слід з усіх боків по 3-4 хвилини. На завершення до рулетиків рекомендується додати біле вино. У такому вигляді страву необхідно гасити під кришкою протягом 18 хвилин.

Робимо соус

Після закінчення часу готові курячі рулетики слід вийняти з сотейника і розташувати на тарілці. Що стосується бульйону, що залишився, то до нього необхідно додати крупнозернисту гірчицю і ретельно перемішати. Варити соус бажано доти, доки він не зменшиться в обсязі і не стане густішим.

На завершення в бульйон слід додати ще трохи вершкового масла та посіченої петрушки.

Правильно подаємо до обіду

Після термічної обробки рулетиків із них необхідно зняти кулінарні нитки, а потім нарізати на шматочки. Зверху виробу рекомендується щедро полити запашним соусом. Подавати таку страву бажано разом із шматочком хліба та гарніром.

Робимо рулетики з курячого філе з начинкою із сиру

Курячі грудки з сиром послужать чудовою теплою закускою для святкового столу. Для її приготування нам знадобляться:

курячі грудки - 4 шт.;
масло рафіноване - 5 великих ложок;
бекон - близько 130 г;
часникові зубчики - 2 шт.;
лимонний сік - маленька ложка;
вода питна - ½ склянки;
свіжа петрушка та кріп - по пучку;
сметана - ½ склянки;
сир твердий - 200 г;
майонез невисокої жирності - 2 великі ложки;
чорний мелений перчик і морська сіль - застосовувати за смаком.

Підготовка грудок

Грудки для таких виробів завжди обробляються за одним і тим же принципом. Їх миють, чистять, злегка надрізають і добре відбивають до отримання тонкого і широкого пласта. Після цього філе присмачують спеціями та на деякий час залишають осторонь.

Готуємо начинку

Сирне начиння для курячих рулетиків робиться досить легко. Бекон дрібно нарізається, а потім змішується разом із посіченим кропом та петрушкою. Далі до них додаються роздавлені часникові часточки, натертий твердий сир, лимонний сік, спеції та майонез. У результаті у вас має вийти густа кашоподібна начинка.

Формуємо рулетики та обсмажуємо їх на сковороді

Для формування виробів відбите філе поміщають на плоску поверхню, а потім змащують начинкою, залишаючи чистими краю. Після цього грудки загортають у щільний рулет і перев'язують нитками. У такому вигляді їх викладають на сковороду з олією та обсмажують з усіх боків протягом 6-12 хвилин.

На завершення золотисті рулетики заливають питною водою та поливають сметаною. У такому вигляді страву тушкують під кришкою близько 1/4 години.

Подаємо до столу

Приготувавши сирні рулетики у сметані, їх поміщають на тарілочку, звільняють від ниток і нарізують на шматочки. Таку страву подають до столу разом із гарніром або як теплу закуску зі шматочком хліба.

Запікаємо рулетики в духовці

Рулетики з курячого філе з начинкою в духовці виходять такими ж смачними, як і на сковороді. Для приготування такої страви нам знадобляться:

курячі грудки - 4 шт.;
масло рафіноване - 4 великі ложки;
морквина велика - 4 шт.;
цибуля - 4 великі головки;
часникові зубчики - 2 шт.;
сметана густа - 100 г;
майонез на перепелиному яйці – 100 г;
свіжа петрушка та кріп - пара гілочок;
сир твердий - 200 г;
вершкове масло - 2 великі ложки;
чорний мелений перчик і морська сіль - застосовувати за смаком.

Підготовка начинки

Курячі грудки для таких виробів обробляються так само, як і в попередніх рецептах. Що стосується начинки, то для її приготування необхідно помити та почистити моркву та цибулини. Перший овоч слід натерти на тертці, а другий - дрібно нашаткувати. Надалі їх потрібно обсмажити на рафінованій олії з додаванням спецій. Також у готову начинку необхідно викласти посічену зелень та натерті зубчики часнику.

Процес формування та запікання

Зробивши начинку, курячі грудки поміщають на плоску поверхню, а потім наносять на них обсмажені овочі. Надалі філе загортають у рулет. Перев'язувати його необов'язково.

У такому вигляді вироби поміщають у змащену олією (вершковим) форму для запікання. Усі рулетики присмачують соусом, приготованим зі сметани та майонезу, а потім покривають натертим сиром. У такому вигляді страву поміщають у духовку. Випікати рекомендується протягом 40 хвилин при температурі 195 градусів.

Подаємо до обіду

Після того, як рулетики з курячого філе з начинкою з моркви будуть приготовлені в духовці, їх слід вийняти та розподілити по тарілках. За бажанням до них можна окремо зробити гарнір у вигляді смаженої картоплі чи інших овочів.

Курячі рулети – це ціла лінійка страв, об'єднаних загальною назвою, але з різною технологією приготування. Згуртовує їх те, що страва виходить завжди дуже смачною, хоча часом не надто простою у виконанні в домашніх умовах.

Рулети роблять з тушки цілої курки, з філе грудки, стегон, стегенець. Використовують фарш, загортаючи в лаваш, м'ясо рубають шматочками та скручують за допомогою харчової плівки. Існують рецепти приготування у пляшці, або з цільного філе, в яке загортають начинку.

Я зібрала різні варіанти приготування смачної страви. Вибирайте та готуйте.

Рулет з курки – покроковий рецепт у духовці в домашніх умовах із желатином

Це найпростіший варіант рулету, можна сказати базовий. За технологією його приготування ви зможете зробити будь-який інший, з начинками та без них.

Знадобиться на два рулети:

М'ясо курки – 1,3 кг. (У мене 2 великі грудки + стегна).
Часник – 4 зубчики.
Приправа для курки – щіпка.
Желатин – 10 грн.
Сіль перець.

Покроковий рецепт:

Помийте та підсушіть м'ясні заготовки паперовим рушником. Зі стегон видаліть кісточки, залишивши тільки м'ясо.

Укладіть на харчову плівку, накрийте вільним кінцем, щоб не летіли бризки. Відбийте молоточком.

Складіть частини стегон у миску, посоліть. Посипте приправами, засипте трохи желатину. Роздавіть часникові часточки. Перемішайте рукою. Залишіть на півгодини маринуватися.

Велику грудку поділіть на половинки. Почніть надрізати м'ясо по центру, починаючи здебільшого, рухаючись до вузької.

До кінця не розрізайте. Розгорніть шматок як книгу.

Викладіть на харчову плівку, накрийте плівкою. Відбийте з двох боків, намагаючись, щоб товщина шматка стала однаковою по всій поверхні.

Грудка не завжди буває рівним шматком. Якщо доведеться відрізати якусь частину, її теж відбийте і приєднайте до великої частини. Накрийте плівкою і попрацюйте молотком, щоб шматки з'єдналися.

Розкладіть заготовку. Посолити, присипте приправами. На цьому етапі можна додати будь-яку начинку. У наступних рецептах вона буде, але тут, як пам'ятаєте, найпростіший рецепт – основа для інших. Тому начинкою стане мариноване м'ясо від стегон.

На розкладену курячу книжечку викладіть стегна. Закатайте м'ясо рулетом. У процесі вам добре допоможе плівка, нею легко притискати м'ясо. Наше завдання зробити рулет тугим, без просвітів та порожнеч. Закручуйте не поспішаючи. Готове скручування оберніть ще одним шаром плівки.

Візьміться з двох сторін за кінчики і кілька разів прокатайте заготовку, щоб м'ясо щільно вляглося.

Зав'яжіть кінчики заготовки, щоб не випливав сік.

Оберніть двома листами фольги (по черзі), скрутивши кінці, як у цукерки. Потім підверніть їх униз і покладіть рулети у форму.

Підлийте трохи води у форму, заливши до половини висоти заготовки.

Надішліть запікатися в духовку при 180 о С. Таймер налаштуйте на 1 годину. Готові рулети охолодіть, помістіть на кілька годин у холодильник, наполягати і дозрівати.

Курячий рулет у пляшці

Крім пластикової пляшки, рулет можна приготувати в пакеті з-під соку, технологія однакова.

Знадобиться:

Куряче м'ясо – 1,3-1,5 кг.
Желатин – 30 грн.
Лавровий лист – 3 шт.
Сіль - ½ маленької ложки.
Вода – 1,5 літри.
Перець – за смаком.
Часник – 2-3 зубчики.
Для святкової подачі додайте до списку 100 грн. волоських горіхів.

Покрокове приготування:

Якщо курка цілком, обробіть її на частини, складіть у каструлю, залийте водою. Відразу покладіть лаврушку, перець, посоліть.
Поваріть з моменту закипання 30-40 хвилин. Залиште м'ясо остигати прямо в каструлі, воно буде більш соковитим.
Доставте м'ясо з каструлі, оберіть кісточки, м'ясо порубайте дрібними шматочками.
Бульйон після варіння процідіть, приберіть спеції.
Засипте желатин, розмішайте. Дочекайтеся, коли кристали розчиняться.
Якщо надумаєте додати горіхи, подрібніть їх, засипте в бульйон. Одночасно роздробити часникові зубчики, відправте в навар. На цьому кроці обов'язково спробуйте бульйон на сіль і відрегулюйте за необхідності.
Зріжте у пляшки горло, складіть шматочки курки, налийте бульйон. Дайте заготівлі трохи охолонути, потім помістіть вертикально на полицю холодильника до повного застигання.
Готовий рулет дуже просто витягти з пляшки. Надріжте боки і акуратно дістаньте. Залишилося нарізати блюдо шматочками та красиво подати.

Рулет з курки з грибами та сиром без желатину

Найкраще м'ясо для страви – грудка, або будь-яка інша частина філе. Це заощадить час при варінні.

Знадобиться:

Купки – 600 гр.
Гриби (краще традиційні печериці) – 250 гр.
Перепелині яйця – 6 шт.
Сир – 100 гр.
Зубчики часнику – парочка.
Зелень – кілька гілочок.
Чорний перець, олія, сіль.

Приготування:

Якщо грудка на центральній кісточці, зріжте її. Поділіть на 2 філе. На кожній частині зробіть обережний надріз по центру, але не доходячи до країв. Розкрийте філе, як книжку.
Відбийте шматочки, залишивши товщину 0,5 см. приправте спеціями. Потримайте 20-30 хвилин, щоб м'ясо просочилося.
Паралельно займіться начинкою. Грибочки покришіть пластинами, обсмажте в маслі до приємної рум'яності.
Дрібно порубайте часточки часнику та зелень (я беру кріп).
Зніміть з вогню печериці, додайте часник із зеленню, розмішайте. Трохи посоліть, поперчіть. Дайте трохи охолонути.
Потріть сир у дрібну крихту, засипте до грибів. Перемішайте.
На кожне відбите філе розкладіть грибну начинку, розрівняйте. Простежте, щоб начинка не доходила до країв заготівлі.
По центру розкладіть 3 зварені напередодні яйця.
Аналогічно приготуйте другу грудку.
Скрутіть філе у щільний рулет. Щоб він тримав форму, оберніть його фольгою у два шари.
Перемістіть заготовки на лист. Запікайте при 200 про приблизно 25-30 хвилин. Дайте охолонути і приступайте до дегустації.

Відео-рецепт курячого рулету з цілої курки з начинкою з грибів та сиру – покроково

Обробка цілої курячої тушки для рулету вимагає певної вправності. Описати словами, як це зробити швидко та легко, дуже складно. Подивіться відео, в якому автор докладно розповідає про всі нюанси.

Домашній рулет із цілої курки – простий рецепт

Простий рецепт приготування закуски з легкою начинкою. Як правильно обробити тушку подивіться у відео вище.

Потрібно:

Ціла куряча тушка.
Часник – 5-6 зубків.
Сіль – чайна ложка.
Гірчиця – чайна ложка.
Суміш перців.
Сметана – 2 великі ложки.

Як приготувати:

Тушку потрібно обробити. Як я вже сказала, краще переглянути відео з покроковими діями, тоді вам все стане зрозуміло.
Отриманий пласт м'яса необхідно змастити соусом.
Змішайте сметану з роздавленим у кашку часником та приправами. Беріть все, що подобається, не обмежуйтесь одним смаком.
Загорніть шматок від краю до центру. Скріпіть зубочистками або обв'яжіть нитками.
Загорніть заготівлю у кілька шарів харчової плівки.
Далі рулет потрібно сховати в рукав для запікання.
Рулет запікається в духовці за 180 про С.
Готуйте 40 хвилин. Потім дістаньте, розріжте рукав, збільшіть потужність духовки до 200 про З. і завершіть приготування, потримавши ще 10-15 хвилин.
Якщо надумаєте зварити ковбаску, а не запікати в духовці, то заготовку все одно помістіть в рукав. Варіть на середньому вогні 1,5 години. Остуджуйте блюдо, не дістаючи з плівки.
Потім помістіть у холод на 5-6 годин.

Дуже смачні рулетики з грудки курки у беконі

Це святкова закуска, вишукано приготовлена не менш оригінально подана. Робиться без желатину.

Візьміть:

Грудка – 500 гр.
Бекон – 200 гр.
Груші – 2 шт.
Біле сухе вино – 150 мл.
Розмарін.

На маринад:

Оливкова олія – 3 великі ложки + 2 ложки на обсмажування.
Лимонний сік – 3 ложки.
Солодка паприка – щіпка.
Часник – пара зубчиків.

Як зробити:

Помийте та обсушіть грудки. Надріжте, як описано в покроковому рецепті, але не розкривайте книжкою, а зробіть кишеню.
Складіть у миску і залийте маринадом.
Для маринаду з'єднайте компоненти, вказані у рецепті.
Потримайте м'ясо 10-15 хвилин.
Очистіть від шкірки груші, розріжте на кілька часточок.
Наріжте смужками бекон.
Вкладіть у кишеньки грудки грушеві часточки. Оберніть зверху смужками бекону. Закріпіть зубочистками. Однієї смужки може вистачити, додайте другу.
Обсмажте заготовки в добре прогрітій олії до гарної скоринки на беконі.
Потім влийте в сковорідку вино, киньте гілочку розмарину (або додайте суху траву).
Зменште потужність вогню до мінімуму. Натомість рулетики під кришкою 10 хвилин.

Соковиті домашні курячі рулети з курагою в харчовій плівці

Дуже цікаве поєднання гіркого перцю та солодкої кураги. Рецепт також призначений для святкової подачі.

Беремо 4 філе курячої грудки.

На кожен рулет:

Курага – по 4-5 шт.
Шавлія – по 2 листочки.
Гіркий перчик – 3 кільця.
Сіль, приправи – за бажанням.

Приготування:

Завчасно замочіть курагу на чверть години. Злийте рідину, обсушіть плоди.
Підготуйте грудки за технологією, розказаною у першому рецепті. Відбийте.
Посоліть, розкладіть начинку з кураги, шавлії, порізаної кільцями гострого перцю.
Скачайте м'ясо у рулети.
Розстеліть на столі харчову плівку (бажано в два шари внахлест).
Укладіть рулетик на край плівки, щільно загорніть і покатайте заготовку. Якщо обрізки курячого м'яса залишилися, додайте їх перед скручуванням.
Зав'яжіть краї ковбаски. Відваріть у каструлі, заливши водою (трохи вище заготовок). Час приготування – 45 хвилин. Дочекайтеся остигання і спробуйте.

Рулет з лаваша з куркою по-мексиканськи

У Мексиці такий рулет вважається традиційною стравою місцевої кухні. Називається Енчіладас. Родзинкою є дуже гострий соус, у якому запікаються заготівлі. Але в нашому випадку рецепт адаптований, оскільки в цьому, мексиканському, використовуються спеціальні коржики – тортильї. У нас їх знайти досить складно, тому я замінюю їх лавашем.

Курячий фарш – 800 гр.
Лаваш.
Частки часнику – 4 шт.
Гострий чилі – 2 шт.
Велика цибулина.
Помідори у власному соку – 400 гр.
Сир чеддер (або інший напівтвердий сир) – 300 гр.
Сіль – 1,5 дрібної ложки.
Соняшникова олія – 80 мл.
Цукор - 10 гр.
Чорний перець, мелений чилі – по ½ чайній ложці.
Орегано, коріандр, зіра – по чайній ложці.
Кінза (сушена) – 100 гр.

Як приготувати:

Почистіть овочі, дрібно наріжте.
Обсмажте в олії хвилин п'ять.
Додайте до овочів порізані помідори. Додайте цукор, перець, сіль.
Прогрівайте соус хвилин 5-7.
Одночасно на іншій сковорідці обсмажте курячий фарш. Помішуйте, розбиваючи його на дрібні фракції.
Через 15 хвилин, коли випарується основна частина рідини, засипте зіру, коріандр, гострий перчик. Посоліть вміст. Посмажте, помішуючи, ще п'ять хвилин.
Натріть сир. Кинзу, якщо гілочки свіжі, дрібно порубати.
Розкладіть лист лаваша, розподіліть на одному краї начинку. Посипте сиром, кінзою. Скрутіть трубочкою. Скільки лавашів у вас піде, не можу сказати. Залежить від кількості начинки, що викладається. Кладіть щедро, не шкодуючи.
Прогрійте духову шафу до 180 о С. Перекладіть лаваші у форму.
Залийте на денце половину соусу. Залишками полийте заготовки.
Запікайте приблизно 20-30 хвилин.

Мармуровий курячий рулет у домашніх умовах

Інгредієнти:

Куряче філе – 700 гр.
Желатин – 30 грн.
Зубчики часнику-5-6 шт.
Паприка, прованські трави, інші приправи за бажанням, сіль, кріп.

Приготування:

Наріжте м'ясо курки дрібними кубиками. Перекладіть у миску.
Покришіть часникові часточки, порубайте кріп. Додати до м'яса. Посоліть, киньте приправи, желатин. Перемішайте масу.
Для формування рулету знадобиться рукав для запікання. Перекладіть масу в рукав, щільно утрамбовуючи ложкою. Надайте форму товстої ковбаси. Зафіксуйте краї нитками.
Запікайте при 180°С протягом 50 хвилин. готовий рулет оберніть фольгою і потримайте щонайменше 2-3 годин, щоб дозрів.

Як приготувати курячий рулет з чорносливом?

Доведеться трохи повозитися з формуванням скручування, але воно того варте. Закуску не соромно подати на святковий стіл, здивувавши гостей вишуканим смаком, оскільки м'ясо із чорносливом – це завжди безпрограшний варіант.

Візьміть:

Філе – 500 гр.
Чорнослив – 50 гр.
Майонез, суміш будь-яких перців та приправ.
Сир – шматочок.
Часник – пара часточок.

Технологія приготування:

Запарте чорнослив на чверть години окропом. Обсушити, дрібно порубати.
Наріжте грудки філе пластинами, відбийте. Посипте приправами, сіллю. Ввітріть спеції руками.
Налийте на один бік шматка майонез, розрівняйте. Розкидайте поверх нарізки чорносливу та подрібнений часник.
Загорніть м'ясо рулетом, скріпіть зубочистками (нитками).
Змастіть форму, розкладіть заготовки. При температурі в духовці 180 о С готуйте приблизно 30 хвилин.
Потім дістаньте форму, посипте рулети тертим сиром. Поверніть у духову шафу та завершіть приготування. Сир розплавиться через 5-7 хвилин - це сигнал до того, що настав час вимикати плиту.

Рулет з омлетом із цілої курячої тушки

Якщо дуже постаратися, із курячого м'яса можна приготувати справжній шедевр. Крім вказаних у рецепті інгредієнтів, ви можете доповнити начинку грибами, зеленим горошком. Кладіть все, що забажає душа.

Знадобиться:

Курка цілком.
Яйця – 6 шт.
Молоко – 6 столових ложок.
Часник – до смаку.
Паприка, сіль.

Як приготувати:

Обробіть тушку курки. Видаліть всі кісточки. Отримане філе відбийте, складіть у миску, пересипаючи паприкою та сіль. Додати роздавлений пресом часник. Старанно перемішайте м'ясо, розподіливши приправи по всьому м'ясу. Дайте спокій на 15-20 хвилин.
Потім постільте на дошку плівку, розкладіть шматочки м'яса. Накрийте іншим шаром плівки. Добросовісно відбийте курку. У вас вийде плоска відбивна.
Збийте яйця, хлюпнувши молока і посоливши. Посмажте омлети.
На кожну відбивну покладіть омлет. Якщо вирішите зробити доповнення до начинки, час розкласти її.
Скрутіть конструкцію товстою ковбаскою. Запакуйте в лист фольги (муло в два, для вірності, щоб сік не витек).
Надішліть у духовку на 60 хвилин. Температура запікання 180 о.

Відео-рецепт копченого рулету з курки

Насамкінець ділюся цікавим варіантом закуски. Я не маю коптильні, але я обов'язково спробую підкоптити рулет в аерогрилі. Якщо вийде, обов'язково напишу. Смачного.

Хазяйки часто ламають голову – щоб такого приготувати з курки, щоб приємно здивувати всіх?! При цьому хочеться витратити на це не дуже багато часу та коштів. Можна приготувати дуже смачні та швидкі. Ці рецепти ми вже обговорили раніше.

Сьогодні хотілося б поговорити про не менш смачну, дуже оригінальну страву – рулетики з курячого філе з начинкою, запечені в духовці. Якщо з перших слів вам це здалося складним у приготуванні, просто дочитайте статтю до кінця. З кожного рецепту ви дізнаєтесь, що це досить просто.

У магазині можна знайти величезний вибір м'ясних рулетів, але я з підозрою належу до фабричних продуктів. Краще розстаратися та приготувати все своїми руками. Давайте зробимо це разом. Адже сьогодні я приготувала вам 5 покрокових рецептів з фото. Бонусом, додаю ще 2 цікаві відео-ролики на цю тему!

Пропоную вам такий рецепт найсмачніших міні-рулетиків з курячого філе, фаршированих сухофруктами. Це на мою думку найкращий рецепт! Їх можна приготувати до сімейного обіду чи навіть подати на святковий стіл. А як подати, вирішувати вам. Можна піднести на гаряче або як холодну закуску. Смачно буде у будь-якому випадку.

Готується страва зовсім не складно. Продукти, що входять до складу, прості і доступні. Обов'язково спробуйте – не пошкодуєте!

https://www.youtube.com/watch?v=esjLOpQDwAk

Філе куряче охолоджене – 900 г.
Часник - 1 часточка (або на смак)
Курага - 100 р.
Чорнослив – 100 г.
Зелень на смак
Сметана – 100 мл.
Приправа для курки на смак
Томатна паста – 1 ст.
Твердий сир – 100 г.

1. Готуємо курку. Знімаємо з філе шкірку та верхні плівки, якщо все це є.

2. Одну половинку грудки потрібно прорізати вздовж на 2 частини. Виходить 2 платівки.

3. Сухофрукти старанно промиваємо. Поміщаємо їх у миску, заливаємо окропом. У такому вигляді дамо постояти хвилин 15, щоб вони трохи набрякли.

4. Не гаючи часу, повернемося до курячого філе. Кожен шматочок, окремо, потрібно відбити. При цьому зверху рекомендую прикрити пакетом або плівкою, щоб шматочки м'яса не розліталися в різні боки при відбиванні. Добре відіб'ємо молотком, з двох боків.

5. З кожного боку посипаємо перцем, сіллю, улюбленими приправами. Можна зібрати букет спецій самостійно або купити готовий. Потім натираємо, кладемо в миску один на одного. Залишаємо в такому вигляді промаринуватися на кілька хвилин.

6. Сир натираємо дрібною теркою. Викладаємо у глибоку миску. Сюди через прес додаємо часник. Дрібно рубаємо зелень, перекладаємо у спільну миску. Можна брати абсолютно будь-яку зелень, на ваш смак. Кинза, петрушка, кріп - лише потроху або щось одне.

7. Чорнослив та курагу обсушуємо після замочування від води. Нарізаємо дрібними шматочками. Відправляємо до суміші сиру та зелені. Перемішуємо. Цією масою будемо начиняти рулети.

8. На кожен шматок м'яса викладаємо приблизно 2 столові ложки начинки. Небагато відступаємо від усіх країв, щоб зручно було потім усе згорнути.

9. Акуратно загортаємо рулети. Викладаємо їх швом вниз у жароміцний посуд. Змащувати її нічим не потрібно, адже ми заливатимемо все соусом.

10. Сметану перемішуємо разом із томатною пастою. Солимо, перчимо на смак. Підсипаємо трохи спецій для курки. Розводимо теплою водою до рідкішого стану. Усього знадобиться приблизно склянка такого соусу. Заливаємо рівномірно наші рулетики.

11. Відправляємо їх у розігріту до 180 градусів на півгодини. Подавати можна відразу або дати настоятися півгодини у вимкненій духовці.

При подачі посипаємо рубаною зеленню.

Дієтичні рулетики з курячого філе з начинкою в духовці

Страва, в якій немає нічого зайвого. Автор цього ролика пропонує рецепт дієтичної та дуже смачної страви – курячі рулетики з грибами. Головні інгредієнти, що входять до складу – гриби та куряче філе – багаті на білки. Це дуже цінують спортсмени та поціновувачі здорової їжі.

Готується страва дуже просто, а виходить фантастично смачною. Наполегливо раджу вам приготувати його. Особливо, якщо ви стежите за своїм харчуванням та фігурою.

Для приготування нам знадобиться:

Куряче філе – 0,5 кг.
Листя салату – 6 шт.
Гриби свіжі – 150 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
10% вершки – 200 мл.
Кріп – пучок
Зубочистки чи шпажки – 4 шт.
Морква середнього розміру – 1 прим.

Детальніше ви дізнаєтесь із відео:

Ось так просто можна урізноманітнити свій раціон цікавими стравами.

Рулетики з курячого філе в духовці з беконом

Ароматна, ніжна, пікантна і просто неймовірно смачна страва. Готується із простих, доступних продуктів буквально за півгодини. Подавати можна на гаряче або як закуску. Чудовий варіант для святкового столу.

Родзинка цієї страви у безпрограшному поєднанні курки, ананасу, сиру та бекону.

https://www.youtube.com/watch?v=oPFNhP8zoSE

Для приготування нам знадобиться:

Філе курячої грудки – 2 шт.
Бекон чи шинка – 50 г.
Спеції на смак
Твердий сир – 100 г.
Олія рослинна на смак
Ананас консервований – 50 г.

1. Куряче філе моє. Знадобляться 2 половинки цілої грудки. Після миття м'ясо потрібно обсушити паперовими серветками.

2. Кожну філе розрізаємо на 2 частини впоперек. Тепер кожен шматок ріжемо вздовж волокон на 2 пластини.

Викладаємо їх в один шар, поруч один з одним на дошку. Накриваємо зверху плівкою чи пакетом. Відбиваємо добре. Потім перевертаємо на інший бік і знову відбиваємо. Пакет не тільки убезпечить вашу кухню від шматків м'яса, але й збереже шматочки цілими.

3. Кожен шматочок присипаємо сіллю, улюбленими спеціями. Можна використовувати готовий букет приправ «До курки».

Бекон нарізаємо тонкими скибочками. Викладаємо зверху на кожен шматочок м'яса. По краях має залишитися трохи вільного місця. Ананас нарізаємо кубиками. Кладемо в середину 3 невеликі шматочки.

4. Сир нарізаємо смужками, викладаємо трохи зверху. Можна його потерти терткою.

5. Згортаємо вироби у щільні рулетики. Якщо він погано тримає форму, можна скріпити зубочисткою. Викладаємо у форму для випікання. Змащувати олією не потрібно, якщо вона скляна. Інший посуд краще промазати олією.

6. Посипаємо зверху приправою для курки. Поливаємо невеликою кількістю олії.

7. Пекти нагріваємо до 200 градусів. Надсилаємо сюди рулети на 30-40 хвилин. Коли вони добре зарум'яняться, можна діставати їх, розкладати на тарілки для подачі.

Рецепт рулетиків із курячого філе в духовці з грибами

Такі рулети можна приготувати з простих продуктів, буквально нашвидкуруч, коли гості на порозі або просто захотілося щось смачне. Вони врятують вас і на святковому столі. Адже час на приготування, як правило, завжди обмежений.

Родзинка цієї страви у поєднанні курки, грибів та яйця, виходить дуже ніжно та гармонійно.

https://www.youtube.com/watch?v=JQoR0cWSV_k

Рецепт простий, впорається з ним навіть господиня-початківець. Але при цьому сама страва вражає та здається шедевром кулінарії. Так що рекомендую!

Для приготування нам знадобиться:

Куряча грудка – 2 шт (або 4 готові філе)
Часник – 3-5 часточок, на смак
Цибулина – 1 шт.
Печериці свіжі – 250 г.
Аджика на смак
Рослинна олія
Перець, сіль на смак
Яйця відварені круто - 2 шт.
Гірчиця їдальня на смак

1. Гриби миємо, очищаємо капелюшок від верхнього шару. Нарізаємо їх дрібними шматочками.

2. Цибулину очищаємо, подрібнюємо. На сковороді нагріваємо трохи олії. Потім відправляємо сюди цибульку. Підсмажимо до напівпрозорості.

Потім перекладаємо гриби. Розмішуємо. Вони майже відразу почнуть віддавати вологу. Коли вона випарується, посолити їх і приперчити. З приправами переборщувати не рекомендую, щоби не перебити натуральний грибний аромат. Підрум'яне їх ще кілька хвилин до апетитного кольору.

3. Яйця очищаємо, нарізаємо їх дрібним кубиком.

4. Філе курки нарізаємо на половинки. Одну половину цілої грудки ріжемо спочатку вздовж волокон на 2 довгі частини, потім розрізаємо їх упоперек ще на 2 шматочки. Відбиваємо їх молоточком. Попередньо потрібно обвернути м'ясо плівкою або просто прикрити пакетом.

Натираємо сіллю та меленим перцем. За бажанням можете підключити улюблені приправи. Змащуємо кожну відбивну половиною чайної ложки гірчиці.

5. Видавлюємо на кожну 1 часточку часнику. Розподіляємо його. Смугою, відступаючи від усіх країв, починаємо викладати начинку. Спочатку яйця, зверху гриби. Не кладіть дуже багато, інакше рулет буде непросто згорнути. Згортати його потрібно досить щільно. Бічні краї м'яса підвертаємо при цьому всередину.

6. Підв'язуємо кожен рулет ниткою. Можна скріпити зубочисткою.

7. Приблизно чайну ложку аджики перемішуємо з невеликою кількістю олії. Цією сумішшю ми промажемо кожен виріб зверху. Тоді готові ласощі набудуть дуже апетитного, рум'яного зовнішнього вигляду. Відправляємо в духовку, попередньо нагріту до 180-200 градусів. Випікаємо до готовності приблизно 40 хвилин. Точний час залежить від печі. Як тільки вироби придбають рум'яну скоринку, можна вимикати духовку.

Подавати можна одразу. Але я волію дати страві трохи настоятися. Адже м'ясо у процесі випікання випускає свій сік. А після того, як воно постоїть у відключеній духовці хоча б півгодини, воно забере все назад. І, до того ж, трохи охолоне. Такі рулети можна навіть повністю охолонутими або охолодженими.

Смачні рулетики з курячого філе в духовці із сиром

Іноді хочеться чогось смачного, відмінного від звичних страв, які ми готуємо день у день. При цьому, звичайно ж, не завжди хочеться втрачати на це багато часу та грошей. Тоді на допомогу приходять прості та смачні рецепти. Наприклад, це. Основними продуктами є куряче філе, сир та зелень.

https://www.youtube.com/watch?v=MdqaPWUHOXI

Порадуйте сім'ю смачними рулетиками, адже приготувати їх дуже просто. Все ще вагаєтесь? Переконайтеся самі!

Для приготування нам знадобиться:

Сир твердий – 200 г.
Сметана – 1 ст.
Куряче філе – 1 кг.
Кріп свіжий – пучок
Сіль – приблизно 1 год.
Петрушка свіжа – 1 пучок
Майонез – 1 ст.
Олія вершкове – 80 г.
Перець мелений чорний – 1 год.
Сметана – 1 ст.
Часник – 3-6 часточок, на смак

1. Пропоную почати із зелені. Петрушку і кріп миємо, обтрушуємо від води, злегка підсушуємо. Нарізаємо максимально дрібно ножем. Чим менше вона буде подрібнена, тим краще.

2. Сир можете брати будь-який – твердий чи напівтвердий. Єдина умова – вона має бути натуральною і добре плавитися. Натираємо його теркою. Половину отриманої маси перекладаємо до зелені та додаємо сіль, мелений перець. Через прес сюди ж пропускаємо часник. Кладемо м'яке вершкове масло. Друга половина сиру знадобиться нам трохи згодом.

3. Сир із зеленню старанно перемішуємо. На цьому начинка для рулетів готова. Аромат від неї стоїть дивовижний.

4. Підготуємо основу – куряче філе. Забираємо шкіру, зайвий жир, кістки (якщо є), зрізаємо всі плівочки. Нарізаємо кожне на 2 пластини вздовж волокон. Потім кожну довгу пластину розрізаємо на 2 частини. Не нарізайте заморожене філе – воно може зламатися. Поміщаємо кожен шматочок у пакет або обертаємо плівкою. Відбиваємо з двох боків тупою стороною молоточка. Можна зробити це звичайною качалкою, наприклад.

5. М'ясо солимо, перчимо з двох сторін, натираємо.

6. На кожен шматок викладаємо приблизно по столовій ложці начинки. Звертаємо до протилежного боку, досить щільно. Вільні бічні краї підвертаємо всередину.

7. На сковороді нагріваємо трохи олії. У розпечений посуд відправляємо наші вироби швами вниз. Коли знизу вони трохи підрум'яняться, краї придруковуються, можна перевертати на протилежний бік. На даному етапі доводити до готовності не потрібно. Досить підсмажити їх по 5-6 хвилин із кожної сторони на середньому вогні. Мета – лише підрум'янити їх.

8. Зі сковороди наші трубочки перекладаємо у форму для випічки, змащену маслом. Майонез із сметаною перемішуємо разом, в окремій мисці. Зверху цим соусом промазуємо кожен виріб.

Посипаємо відкладеним раніше тертим сиром.

9. Духовку нагріваємо до 180 градусів. У розпечену піч відправляємо форму приблизно на 20-30 хвилин до готовності.

Подавати можна відразу або попередньо охолодити.

Рецепт рулетиків з курячого філе в духовці з грибами та сиром

Приготувати смачне частування, без шкоди гаманцю та вільному часу цілком реально. Запікається блюдо в молочно-сметанному соусі, тому рулетики виходять м'які, соковиті, з вершковим смаком. А гриби для начинки ми використовуватимемо – мариновані.

Так що при всій простоті приготування результат виходить вражаючий. Обов'язково спробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=jB3kX8Vr3Mo

Для приготування нам знадобиться:

Грудка куряча – 2 шт.
Зелень на смак
Печериці мариновані (або інші гриби) – півбанки
Скибочки сиру на смак
Цибулина середнього розміру – 1 шт.
Трохи борошна

Молоко – 1 склянка
Яйце сире – 1 шт.
Прованські трави – 1 год.
Часник - 1 часточка
Сіль, перець на смак
Сметана – 1 ст.
Рослинна олія

1. Почнемо з підготовки курки. Філе миємо, обсушуємо. Зрізаємо все зайве – шкіру, плівки, жирок, залишки кісток тощо. Розрізаємо його вздовж волокон на 2 тонкі платівки.

2. Викладаємо їх на дошку. Накриваємо звичайним фасувальним пакетом. Зверху відбиваємо молоточком або качалкою. Дуже бити не треба. Наша мета – лише зробити шматки м'якшими та плоскішими. Вони повинні бути просто загорнути начинку.

3. Солимо, перчимо з двох сторін. Натираємо їх. На кожен такий пласт кладемо по одній скибочці сиру. Можна купити його в такому вигляді або нарізати будь-який не дуже твердий сир, щоб при згортанні він не поламався. Мариновані гриби дрібно нарізаємо. Викладаємо зверху. Посипаємо нарубаною дрібно зеленню.

4. Щільно згортаємо наші вироби, щоб вони не розвалювалися. Можна перетягнути їх ниткою або скріпити зубочисткою. Але вони і так непогано тримають форму, якщо їх відбити як треба. Борошно всипаємо в широку високу миску та обвалюємо в ній кожен виріб, з усіх боків.

5. На сковороду наливаємо трохи олії. Добре нагріваємо його. Сюди викладаємо наші рулетики. Кладемо виключно швом униз. Підсмажити з кожного боку на середньому вогні 3-5 хвилин до легкого рум'янцю. За цей час запечатається сам шов – виріб матиме форму. З іншого боку смажимо так само.

Відразу зі сковороди відправляємо їх в жароміцну форму, в один шар.

6. У ту саму сковороду, де смажилися трубочки, вливаємо молоко. Додаємо сметану, сіль, перець, прованські трави та часник, пропущений пресом. Постійно помішуючи, даємо прокипіти кілька хвилин. Окремо перемішуємо сире яйце.

Тонким струменем, щоб воно не згорнулося, вливаємо молочний соус, постійно помішуючи. Отриманою сумішшю заливаємо наші вироби.

7.Духовку нагріваємо до 200 градусів. Випікаємо у ній страву приблизно 30-40 хвилин до повної готовності.

Подавати такі трубочки можна порційно або нарізавши на шматочки.

Курячі рулетики з сиром та овочами

Обіцяне друге відео. Це дуже оригінальний рецепт. Такі апетитні міні-рулетики, встояти перед якими неможливо. Смачне та швидке рішення як на фуршет, так на святковий стіл та просто на повсякденний обід. До складу входить всього 5 продуктів, які, можливо, вже є у запасі.

То чому б не приготувати їх прямо зараз?

Для приготування нам знадобиться:

Куряче філе – 800 г.
Свіжі помідори – 2 шт.
Майонез – 50 г.
Сир твердий – 150 г.
Сіль – половина чайної ложки

Детальніше дізнаєтеся з відео:

Мабуть, кожна господиня має свої коронні рецепти з розряду «Швидко, оригінально і смачно». Пропоную вам поповнити свою скарбничку нашими сьогоднішніми рецептами. Крім них, на нашому сайті ви знайдете ще багато чого цікавого.