소시지를 얼릴 수 있습니까? 다양한 소시지 보관법

그리고 물론 냉장고에. 소시지는 용기에 보관하는 것이 가장 좋지만 포장지, 양피지 또는 호일로 싸서 보관할 수 있습니다. 삶은 소시지를 폴리에틸렌에 보관하지 않는 것이 좋습니다.

훈제 소시지

유통 기한 - 최대 1 개월, 그러나 미개봉 포장 상태에서만 가능합니다. 에 저장해야 합니다. 냉장 창고 2-4도의 온도에서. 호일이나 양피지로 싸는 것이 좋습니다. 비닐 봉지에 소시지가 빨리 칙칙해집니다.

생 훈제 소시지

이 소시지는 미개봉 패키지의 경우 최대 3개월, 개봉된 패키지의 경우 2-3주 등 꽤 오랜 시간 동안 보관됩니다. 그러나 당신은 따라야합니다 온도 체제보관: 5-8도. 그리고 이것은 좋은 지하실이거나 냉장고의 아래쪽 선반입니다. 패키지를 열지 않으면 소시지를 야채와 과일 칸에 넣을 수 있습니다.

덩어리가 이미 시작된 경우 컷을 단단히 감쌀 필요가 있습니다. 비닐 랩, 그러나 소시지를 필름에 완전히 포장할 필요는 없습니다.

말린 소시지

그들은 림보의 어두운 장소에서 5 ~ 15도의 온도에서 가장 잘 보관됩니다. 그러한 조건하에서 말린 소시지최대 6개월간 보관됩니다. 온도가 실온이면 소시지의 유통 기한이 4주로 줄어듭니다.

트릭

소시지 컷이 감기지 않도록 지방이나 달걀 흰자위를 기름칠해야합니다.

건조 경화 또는 생 훈제 소시지의 껍질에 곰팡이가 나타났지만 소시지 자체에는 영향을 미치지 않으면 식초에 담근 면봉으로 플라크를 제거하고 영향을받는 부위에 윤활유를 바르십시오. 식물성 기름. 소시지가 감겨 있으면 찬 우유에 넣으면 되살아날 수 있습니다.

소시지를 얼려서 보관 수명을 연장할 수 있습니다. 맛은 크게 변하지 않습니다. 냉동실에서도 소시지가 영원히 거짓말을하지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 예를 들어 삶은 훈제 소시지의 경우 냉동실의 수명 제한은 3개월입니다.

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소시지와 소시지를 얼릴 가치가 있습니까?

명절에 소세지를 샀는데 손님이 안오셔서 그렇게 많이 안먹어서 생각중인데 훈제 소세지 냉동실에 얼려도 되나요? 소시지에 관한 또 다른 질문은 같은 질문입니다. 그만한 가치가 있습니까? 그들은 그들의 것을 잃을 것인가 맛의 자질?

당신은 얼 수 있습니다, 나는 보통 얼린 후 피자에 소시지와 소시지를 넣습니다. 그것은 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그냥 해동해서 먹지 마세요.

이전에 소비에트 시간, 그들이 소시지를 "얻을"수 있었을 때, 킬로그램 단위로 사서 냉동해야했고 삶은 다음 맛있었습니다.

솔직히 훈제 소시지를 얼려본 적은 없었는데 친구들이 해봤더니 맛이 별로 변하지 않았다고 한다.

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해동 과정은 매우 빠릅니다. 작은 스튜 냄비의 바닥에 소시지 나 소시지를 넣고 약간의 물을 부어 (완전히 덮을 수 있도록) 3-4 분 동안 끓이면 충분합니다. 나는 당신이 이런 식으로 새로 얻은 소시지와 준비한 소시지 사이의 맛 감각에서 눈에 띄는 차이를 느끼지 못할 것이라고 전적인 책임을 가지고 말할 수 있습니다.

소시지와 소시지는 냉동할 수 있고 냉동해야 하지만 유통 기한이 만료되거나 이미 만료된 경우에만 가능합니다. 그런 다음 이런 식으로 해로운 박테리아의 발달을 막을 수 있습니다. 그러나 그러한 제품을 사용하는 것은 이미 베이킹이나 잡동사니 등을 위해 그만한 가치가 있습니다.

훈제 고기를 얼리지 마십시오. 얼지 않고 거짓말을 할 것이며 소시지, 소시지 및 소시지는 심하게 보존되지 않으며 냉장고에서 꺼낸 후에도 맛이 동일하게 유지되지만 냉동은 두 번째 라운드에서 작동하지 않습니다. 맛이 떨어지게 됩니다.

물론 당신은 할 수. 더군다나 실제 삶은 소시지와 소시지를 일반 냉장고에 보관하는 기간은 3일 이내로 많은 분들이 잘 모르시겠지만(소시지나 소시지 고기로 만든 제품이 정해진 기간이 지나도 변질되기 시작하지 않는다면 방부제가 들어있는 제품을 구입했다는 것).

소시지와 삶은 소시지는 한 번만 얼릴 수 있습니다. 그러면 맛이 당연히 나빠지지만 너무 많지는 않습니다.

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이러한 제품을 냉장고의 맨 아래 선반에 놓아 해동하면 됩니다. 약 3시간 동안 해동한 후 소시지를 잘라 테이블에 제공할 수 있으며 소시지를 넣을 수 있습니다. 차가운 물그리고 요리.

500ml의 깨끗한 용기에 붓는다 끓인 물실온에 놓고 일반 소금 3 큰 스푼을 녹입니다.

소시지 또는 소시지를 결과 용액에 5-7 분 동안 넣으십시오 (소시지와 소시지가 셀로판에 있으면 셀로판을 제거하십시오)

소세지나 프랑크푸르터를 철망에 옮겨 말린 후 왁스지로 싸서 냉장고에서 꺼냅니다.

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이제 소시지의 선택은 거대합니다. 나중에 사용하기 위해 구입하고 동결할 필요가 없습니다. 그러나 때로는 마음에 드는 소시지를 사서 바 이상으로 가져갈 수 있습니다. 당신은 그것이 중복된다는 것을 이해합니다. 그런 다음 소시지 바를 반으로 나눕니다. 우리는 절반을 먹고 나머지는 필요할 때까지 얼립니다. 그래서 나는 삶은 소시지와 반 훈제 소시지와 햄과 소시지로했습니다. 소시지는 해동 후에도 육즙과 맛을 유지합니다.

그리고 나는 소시지와 소시지가 곧 만료 될 경우를 대비하여 냉동하지만 먹을 시간이 없습니다. 그런 경우 나는 즉시 소시지를 얇은 조각그리고 동결. 그런 다음이 조각을 피자 토핑에 추가하는 것이 매우 편리합니다. 소시지도 마찬가지. 냉동 후에 나는 소시지와 소시지가 어쩐지 퍽퍽하고 물기가 있기 때문에 생으로 먹지 않을 것입니다. 그리고 피자에 딱 맞습니다.

나는 가끔 소시지를 얼려도 맛이 떨어지지 않는다. 삶은 소시지, 소시지도 얼릴 수 있습니다. 물론 그 이후에는 생으로 먹지 않고 삶거나 육수에 넣습니다. 훈제 소시지는 얼 수 없다고 생각합니다. 이미 오랫동안 보관되어 있습니다. 필요한 것보다 더 많은 소시지를 사면 다른 요리에 추가합니다.

소시지는 냉동된 경우에만 완벽하게 보존되고 삶은 소시지도 됩니다. 비싼 품종, 그리고 더 싼 것들은 얼지 않는 것이 낫습니다. 그들은 맛있고 물기가 없으며 해동 후에는 많은 것들이 들어 있습니다. 그러나 이것들은 모두 첨가물이며 천연 성분이 아닙니다.

그런 경우 나는 얼고 아무것도 녹이지 않을 때 맛은 완전히 정상입니다. 그리고 소세지, 내가 좋아하는 것을 만나면 가격에 적합합니다. 그런 다음 더 많이 가져 와서 냉장고에 넣습니다. 내가 샀을 때와 마찬가지로 맛있습니다.

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일반적으로 소시지 및/또는 소시지는 얼리지 않는 것이 가장 좋지만 "버리기"와 "냉동" 중 하나를 선택하는 경우 냉동이 가장 좋습니다.

솔직히 말해서, 나는 소시지 나 소시지를 매우 자주 얼린 다음 해동하고 요리합니다. 아무것도 먹지 않습니다 ..

그리고 소시지를 희생해서 냉동한 적이 없어서 냉동할 생각을 하기 전까지 냉장고에 보관하지 않았는데 금방 터져버렸어요

예전에는 소시지가 이렇지 않아서 사서 요리하고 얼리고 심지어 생으로 먹어도 겁이 없었다. 이제 그들은 "흥미로운"첨가물이 너무 많아서 다시 한 번 구매 여부에 대해 생각할 것입니다. 그리고 소시지도 멀리 사라졌습니다.

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훈제 소시지의 유통 기한을 연장하는 방법

집에서 맛있고 향긋한 훈제 소시지를 즐기기 위해 원칙적으로 향후 사용을 위해 통째로 보관하지 않습니다. 그리고 그들이 구매하는 양은 오랫동안 유지되지 않습니다. 모든 사람이이 진미를 좋아하므로 "나가기"가 처음입니다. 이와 관련하여 훈제 소시지의 유통 기한 연장 문제는 일반 구매자보다 소매 체인과 더 관련이 있습니다.

이 주제는 가족을 위해 또는 판매용으로 훈제 고기를 대량으로 생산하는 가정 장인에게도 관련이 있고 중요합니다. 그들은 제품을 부패로부터 보호하는 방법과 냉동실과 상자에서 훈제 소시지를 얼릴 수 있는지 여부를 확실히 알아야합니다.

훈제 소시지 보관의 특징

육류 가공 공장에서 생산되는 모든 종류의 소시지 중에서 훈제 소시지는 유통 기한 측면에서 가장 "오래 ​​지속되는" 제품입니다. 이는 다음과 같은 몇 가지 이유 때문입니다.

1. 흡연은 보호합니다 육류 제품병원성 미생물총의 발달에서.
2. 그들은 많은 천연 방부제 인 식염을 함유하고 있습니다.
3. 훈제 소시지에 낮은 함량수분; 즉, 미생물의 번식을 위한 환경이 좋지 않습니다.
4. 추가 보호 장치는 껍질(천연 또는 인공)로 기계적 손상 및 유해한 영향환경.

이러한 요인 외에도 훈제 소시지의 보관은 온도와 습도와 같은 외부 조건에 따라 달라집니다. 도매업자가 사용하는 제품의 수락, 보관 및 상품 가공 지침에는 소시지를 냉장고에 보관하는 두 가지 모드가 정의되어 있습니다. 온도는 -3~-6°C 및 -7~-9°C입니다. 그건 그렇고, 훈제 소시지를 얼릴 수 있는지 여부에 대한 질문에 대한 답변입니다. 냉동실 온도 가정용 냉장고잘 이 매개변수 내에서.

필요한 경우 동일한 명령을 저장할 수 있습니다. 소세지생산일로부터 4주 이내에 0 ~ +4 °C의 기온에서. 훈제 고기 보관 장소의 허용 습도는 80 ~ 90%입니다. 온도가 낮을수록 습도가 높아야 합니다.

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이러한 모든 조건을 준수하면 유통 기한에 상당한 영향을 미치고 훈제 고기의 안정적인 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.

훈제 소시지의 유통 기한

모든 훈제 소시지가 같은 것은 아닙니다. 그들은 조리법과 준비 방법에 따라 고기와 향신료의 구성과 양적 함량이 다릅니다. 상점 선반에서 다양한 제조업체의 다양한 소시지를 찾을 수 있습니다. 이름이 풍부함에도 불구하고 다음 원칙에 따라 모두 그룹화할 수 있습니다.

소련에서 이러한 유형의 훈제 소시지를 제조하기 위해 별도의 GOST가 있었는데, 선의의 제조업체오늘날에도 여전히 사용 중입니다.

이 표에 따르면 패턴을 추적할 수 있습니다. 소시지에 수분이 많을수록 보관 수명이 짧아집니다. 일반적으로 기존의 삶은 소시지에 비해 훈제 품종은 물이 적고 염분이 많습니다. 존재하는 훈제 제품과 함께 이러한 모든 요소의 조합은 소시지의 "품질 유지"를 향상시킵니다. 훈제 소시지는 매달려 있거나 공장 상자에 보관됩니다.

GOST에 따르면 습기 훈제 소시지 100% 육류 원료의 반 훈제 및 삶은 훈제 소시지에 최고 등급의 육류(쇠고기 및 돼지고기) 100%를 포함해야 하며, 일부는 더 높은 등급이 아닌 다른 등급일 수 있습니다. 여기에는 첨가물이 없습니다: 콩, 식물성 단백질, 베이컨 등. 고품질 생 훈제 소시지는 천연 식용 케이스에서만 "드레싱"됩니다.

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많은 육류 가공 산업은 구성을 단순화하고 원료를 최대 20-25% 대체하고 비용을 절감하는 경로를 따르고 있습니다. 완성 된 제품. 이것은 GOST가 아니라 기업이 독립적으로 개발하는 TU에 의해 허용되지만 허용됩니다. 껍질로는 인조필름이나 프레스지를 사용한다. 따라서 종종 훈제 소시지에는 익숙하고 기대되는 실제 맛이 없습니다. 또한 계속 악화됩니다.

저장하는 동안 때때로 소금이 소시지 표면에 결정화됩니다. 이것은 단점이 아닙니다. 껍질은 "호흡"하고 수분을 전달하고 일부는 탄산수특징적인 흰색 코팅이 나타납니다. 훈제 소시지의 맛을 해치지 않으며 유통 기한을 단축하지 않습니다.

모두를 위한 조언: 전문가 소시지 생산소시지를 저장하기 전에 5분 동안 식염수에 담가두는 것이 좋습니다. 그 후에 깨끗한 천으로 닦아 말려야 합니다.

소시지 덩어리의 표면에 나타날 때 나쁜 흰 곰팡이. 그것은 제품의 부패의 시작을 나타냅니다. 곰팡이가 거의 없으면 천이나 소금물(1:5) 또는 3% 식초 용액으로 껍질을 손상시키지 않고 제거할 수 있습니다. 그런 다음 소시지를 잘 말려서 즉시 음식에 사용해야합니다. 이 소시지는 더 이상 보관하기에 적합하지 않습니다.

다른 것 유용한 조언: GOST에 따라 유통기한이 더 긴 훈제 소시지를 사면 안 됩니다. 제조업체가 추가한 것을 의미할 수 있습니다. 다진 소시지부적절한 보관 조건에서도 소시지의 수명을 연장하는 데 도움이 되는 너무 많은 인공 방부제.

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당신의 의심과 소시지, 너무 맛을 보자 뜨거운 향신료- 후추, 마늘, 향기로운 허브. 이러한 물질의 열거는 제조업체의 속임수 일 가능성이 큽니다. 이것이 그가 버릇 없거나 표준 이하의 소시지를 숨기려는 방법입니다. 품질이 낮은 제품에 왜 많은 돈을 지불합니까(훈제 소시지는 저렴하지 않음)? 나중에 다시 지불하지만 약을 위해?

훈제 고기의 유통 기한은 무결성에 달려 있습니다. 자르지 않은 소시지 스틱은 유통 기한이 가장 길고, 분할 조각- 덜, 서빙 컷은 유통 기한이 가장 짧습니다. 필요한 경우 소시지를 얼릴 수 있으며, 서빙하기 전에 포장을 개봉하지 않고 하단 선반의 냉장고에서 미리 해동하십시오. 재냉동은 허용되지 않으므로 해동 된 모든 것을 즉시 먹어야합니다.

훈제 소시지와 올리비에 샐러드를 얼릴 수 있습니까?

인상적인 훈제 소시지 스틱과 엄청난 양의 양이 눈앞에 펼쳐지면 고기 샐러드제압할 수 없는 , 훈제 소시지와 러시안 샐러드를 얼릴 수 있을지에 대한 고무적인 생각에 사로잡힙니다. 모든 사람은 음식과 관련된 모든 상황에서 냉장고가 생명의 은인 역할을 한다는 사실에 익숙합니다.

답변을 기다리는 사람들을 괴롭히지 않기 위해 올리비에 샐러드를 얼릴 수 있습니까? 즉시 말합시다. 올리비에 샐러드는 얼 수 없습니다! 그런 진지한 절차를 거치고 나면 그는 완전히 미각을 잃고 영양 특성. 과학은 그것을 증명했다 삶은 감자그리고 계란을 얼릴 수 없습니다. 오이와 마요네즈는 좋지 않습니다. 이제 샐러드에 무엇이 남았는지 생각해 보십시오.

회의론자들은 Olivier를 0도에서 -2도까지의 온도에서 동결시키는 것이 가능하다는 것을 알게 될 것입니다. 그들이 옳다! 불행히도 이러한 서비스는 가정용 냉장고에서만 사용할 수 없습니다.

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그러나 냉장고는 소시지를 저장해야합니다. 훈제 소시지를 얼릴 수 있기 때문에!

훈제 소시지 냉동 및 해동 권장 사항

1. 전체 소시지를 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 용도에 맞게 조각으로 자르거나 얇은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
2. 소시지 조각을 호일로 싸거나 양피지그리고 동결에 보냅니다. 냉동하면 수명이 4-6개월로 연장됩니다.
3. 서빙하기 전에 소시지를 적절하게 해동해야 합니다. 가장 좋고 아마도 유일한 방법은 냉장고의 바닥 선반에서 해동하는 것입니다. 3시간 동안 부드럽게 해동하면 제품을 사용할 수 있습니다.

불필요한 문제를 피하려면 축제 테이블에 필요한 제품의 양을 올바르게 계산해야합니다. 그런 다음 올리비에와 소시지를 얼리는 방법에 대한 질문은 저절로 떨어질 것입니다.

반 훈제 소시지를 얼릴 수 있습니까?

소시지 케이싱의 종류.. 7ya.ru의 Dej Pol 블로그

1. 셀룰로스 껍질("셀로판")은 투과성이 높습니다. 천연 셀룰로오스 소재를 기본으로 생산됩니다. 온도 조건에 따라 완제품의 유통 기한은 2 ~ 3 일입니다. 이 케이싱은 단백질 및 천연 케이싱보다 저렴하므로 필요한 품질을 유지하면서 생산 비용을 절감할 수 있습니다. 셀룰로오스 케이싱은 투과성이 높습니다. 이것은 삶은 소시지와 소시지뿐만 아니라 그러한 케이싱에 포장하는 것을 가능하게 합니다.

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많이 형성되었습니다 소금에 절인 송어얼어 붙을 수 있다고 생각합니까? 맛에 큰 영향을 미칠까요?

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아이는 17-30시까지 하루 종일 학교에 있습니다. 초등학교/유치원을 운영하고 있기 때문에 당연히 메뉴에 따라 요리를 해주십니다 유치원. 뷔페가 없습니다. 아침 식사로 먹을 수없는 죽을 먹기 위해 (그들이 요리하는 아이들의 반응으로 판단하면, 그렇게 많지는 않습니다.) 딸은 단호하게 거부합니다. 당연히 우리는 아침 식사를 건너 뛰었습니다. 점심시간에 그는 뭔가를 먹는 것 같다. 그녀는 생 훈제 소시지를 곁들인 샌드위치를 ​​나에게 주었다. 그리고 오늘 그 아이는 선생님이 샌드위치를 ​​학교에 가져 오는 것이 금지되어 있다고 말했습니다.

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사과 주스를 얼리십시오. 요리

올해는 사과가 가득합니다. 그들이 사라지면 유감입니다. 다시 작업하고 싶지만 불필요한 제스처가 없습니다. 사과 주스를 주고 이 주스를 ​​얼리면 괜찮을까요? 전에 이것을 생각한 사람이 있습니까?

과즙 짜는기구에서 플라스틱 병미네랄 워터 아래에서 냉동실로. 모든 겨울 주스 - 나에게 맛있습니다)

"소시지를 아십니까?"를 테스트하십시오.

아시다시피 가장 최고의 물고기- 소시지다! 소시지를 잘하는지 자신을 테스트하십시오. 테스트를 통과하십시오!

De Dietrich의 요리법 - SHUKRUT.

Choukrut는 프랑스와 독일이 피어싱, 절단 및 총기의 상호 사용에 대한 수세기 동안 소유권 분쟁을 일으킨 알자스 지역 요리의 상징적 인 요리입니다. "shukrut"이라는 단어 - choucroute -는 우리의 의견으로는 독일 소금에 절인 양배추의 트레이싱 페이퍼입니다. 소금에 절인 양배추. 그러나 알자스, 그리고 일반적으로 프랑스에서는 슈크루트라고 하면 먼저 슈크루트 가르니, 즉 다양한 맛이 첨가된 슈크루트를 의미한다. 일반적으로 고기, 주로 돼지 고기, 저렴한 컷입니다.

소시지에 대해. 7ya.ru의 PoLe 블로그

요전에 나는 여자 가게에서 소시지에 관한 설문 조사를 발표했는데 그 결과 응답자의 12%만이 소시지를 전혀 먹지 않는 것으로 나타났습니다. 더 많을 거라고 생각했습니다. 주변에 채식주의자보다 육식을 하는 사람들이 훨씬 더 많다고 합니다 🙂 아직 설문조사에 참여하지 않으셨다면 꼭 참여해보세요! 사용자의 설문조사 PoLe Sausage 소시지를 먹습니까? 예, 정기적으로 먹습니다 예, 가끔 먹습니다. 그러나 아주 드물게 먹지 않습니다. 현재 결과 기타 여론 조사 사이트 www.7ya.ru.

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나는 돼지고기를 먹지 않지만(돼지고기 향 때문에) 삶은 소시지는 먹을 수 있다. 그녀는 돼지고기 냄새가 나지 않습니다.

간장 - 냉장고에 얼마나 오래 보관됩니까? 요리

그리고 얼 수 있습니까? 계산도 안하고 너무 많이 나왔다 🙁

박제 고추를 얼릴 수 있습니까? 요리

얘들아, 말해봐! 나는 상점에서 냉동된 것을 보았다. 박제 고추. 나는 이제 미래를 위해 커틀릿, 고슴도치, 팬케이크를 준비합니다. 양배추 롤과 고추 만드는 법도 배우고 싶어요. 실제로 질문 자체: 비결이 무엇입니까? 밥을 삶거나 생으로? 요리하기 전에 해동하거나 소스에 얼린 스튜? 그건 그렇고, 냉장고에 무엇을 더 준비 할 수 있습니까? 감사합니다 🙂

이유식 반제품. 아동 영양

모든 여성의 삶에는 없어서는 안될 시계에 대한 생각이있는시기가 있습니다. 요리 도구절망으로 이어집니다. 이러한 상황에서 반제품은 진정한 생명의 은인입니다. 하지만 아이에게 줄 수 있습니까? 그들은 아기의 건강을 해칠 것입니까?

신 양배추 수프에서 나온 빙산. 공백

음식이 문제입니다. 부엌에서

종이백에 담아 냉장고에 보관 가능 과자또는 준비된 식사, 카페에서 구입한 같은 구운 치킨. 양피지에서 라드는 불쾌한 뒷맛을 얻지 않지만 훈제 생선폴리에틸렌으로 포장할 때처럼 빨리 곰팡이가 생기지 않습니다. 소시지를 종이로 감쌀 수도 있습니다. 더 나은 방법은 깨끗한 캔버스를 사용하는 것입니다. 또한, 이와 같이 포장된 제품은 공기가 자유롭게 들어갈 수 있도록 격자선반에 보관하는 것이 바람직하다. 소시지가 미끄럽고 희끄무레한 코팅으로 빠르게 덮이면 냉장고가 너무 습하다는 의미입니다. 습도를 줄이려면 "젖은" 제품을 뚜껑으로 덮어야 합니다.

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습도를 줄이려면 "젖은" 제품을 뚜껑으로 덮고 그린을 밀폐해야 합니다. 플라스틱 용기. 그들은 가장 인기있는보기"냉장" 식품 포장. 이제 다양한 크기와 모양의 용기가 플라스틱으로 생산되며, 다른 유형제품 - 차갑고 뜨겁고 느슨합니다. 이러한 요리는 다기능입니다. 냉장고 선반에 음식을 저장하고 냉동실에 얼리고 요리 할 수도 있습니다. 전자 레인지. 그러나 구매자와 잔인한 농담을 할 수있는 것은이 다양성입니다. 따라서 용기를 매우 신중하게 선택해야 합니다. 차가운 내부로 현대 냉장고에는 소비자에게 유용하고 쾌적한 옵션이 많이 있습니다. 적절한 보관제품. No Frost 시스템이 있는 모델에서(meet.

감자 케이크를 얼리십시오. 요리

당신은 그것이 가능하다고 생각합니까? 아니면 해동 후 꿀벌이 될 것입니까? 그리고 나는 그것을 산업 규모로 요리했습니다. 젠장, 나는 항상 이것으로 실수를합니다. 나는 인간이 아닌 제품을 가지고 가족에 우리 중 4 명이 있다는 것을 잊습니다 🙂

소시지가 없어졌습니다. 요리

의사의 소시지를 어디로 옮길지 조언하십시오. 그렇지 않으면 곧 변질되어 샌드위치가 멈춥니다. 샐러드에 있는 핫사(hotsa)가 아닙니다. 다른 무엇을 생각할 수 있습니까?

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1. 셀룰로스 껍질("셀로판")은 투과성이 높습니다. 천연 셀룰로오스 소재를 기본으로 생산됩니다. 온도 조건에 따라 완제품의 유통 기한은 2 ~ 3 일입니다. 이 케이싱은 단백질 및 천연 케이싱보다 저렴하므로 필요한 품질을 유지하면서 생산 비용을 절감할 수 있습니다. 셀룰로오스 케이싱은 투과성이 높습니다. 이렇게하면 삶은 소시지와 소시지뿐만 아니라 그러한 케이싱에 포장 할 수 있습니다 ...

말해봐, 양파 + 강판 당근을 튀김 용으로 얼려서 매번 엉망이되지 않도록 할 수 있습니까? 그리고 생으로 합니까 튀겨서 합니까? 나는 또한 다진 토마토와 고추를 얼렸다. 요리 시간을 절약하기 위해 무엇을 더 준비할 수 있습니까?(일하러 가고 음식 문제가 미리 짜증납니다)?

논의

나는 많은 것을 얼린다. 소시지의 잔해 - 나는 자르고, 얼리고, 스크램블 에그로, 완두콩으로, 렌즈콩 수프, 잡동사니에 나는 당근과 함께 양파를 지나치게 요리합니다-작은 용기 (수프 또는 로스트 또는 생선 한 부분)에 얼립니다. 파이의 나머지 채우기 - 양배추, 버섯이 든 삶은 감자, 쌀이 든 쌀 - 나는 얼고 나중에 파이 없이 먹을 수 있습니다. 파이가 다 나왔는데, 요리를 많이 할 줄 몰라요. 배가 빵빵해서 자기 식구들에게 먹게 하지 않고, 일부는 음식으로 남겨두고, 일부는 식혀서 바로 얼립니다. 국물을 얼립니다. 삶은 쌀, 삶은 파스타, 조림 버섯, julienne 용 크림과 양파가 든 버섯 (해동, 치즈 뿌리기, 오븐에서 7 분 - 준비), 때로는 고기도 굽거나 삶습니다. 그들이 수도원에서 빵을 가져왔다는 것을 기억하고 나면, 우리가 그것을 다 먹지 않을 것이라는 것이 즉시 분명해졌습니다. 냉동 - 오븐에서 냉동 - 훌륭합니다! 지름 15cm 정도의 작은 피자도 만들어 얼렸습니다. 만두와 커틀릿은 말할 것도 없고 (생으로! 냉동 팬에 직접 넣고 물을 조금 넣어도 됨). 글쎄, 그리고 나서 - 마이크로의 무언가가 예열되고, 오븐의 무언가 (일반적으로 베이킹), 무언가가 튀겨지고, 무언가가 요리됩니다.

얼음처럼 차가운 간 당근, 사탕무, 어제만 양배추를 자르고 얼렸습니다. 커틀릿이 많이 나오면 얼린다.돼지고기를 볶음용으로 사서 바로 때려넣고 따로 봉지에 얼린다.만두(내것)도 같은곳에 냉동실에, 다진 채소. 신선한 수프용기에 얼면 기성품 필라프도 나쁘지 않습니다.

파리의 산부인과 병원에 대한 모든 진실

파리는 낭만과 사랑의 도시입니다. 대부분의 사람들은 이 아름다운 도시를 방문하기를 원합니다. 아름다운 거리를 따라 걷고, 에펠탑 근처에서 사진을 찍고, 아마도 사랑을 고백하고 손과 마음을 제안합니다. 그러나 질문이 생깁니다. 임산부 중 누구라도 파리에서 아이를 낳고 싶어할까요? 유명한 산부인과 병원을 방문하는 것에 대한 Tatyana Butskaya의 보고서는 이 질문에 답하는 데 도움이 될 것입니다. 그래서 우리는 파리로 이송되어 아이들이 태어난 병원으로...

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링곤베리를 얼릴 수 있는지, 그리고 어떻게 하는지 알려주세요. 아니면 다른 링곤베리 블랭크?

논의

나는 한때 카렐리야에 있었다. 그래서 링곤베리는 끓인 물(무가당) 등으로 간단히 부어집니다. 주장하다. 내 생각에는 단 물오래 가지 않을 것입니다. 그리고 마실 때 물을 더 추가합니다. 그리고 다시 그만한 가치가 있습니다. 가장 중요한 것은 비타민입니다.

링곤베리를 곁들인 사과 잼 - 맛있다!
약 4:1의 비율로 약간의 설탕 - 제품 kg당 700-750g
좋아하는 남자의 잼.

레드 캐비어를 얼릴 수 있는지 알려주실 수 있나요? 원래 해동하면 맛이 없어지나요? 그리고 가능하다면 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 동결-해동? 감사

논의

평소에는 얼었다가 해동해도 냉장고에서 해동하면 맛도 모양도 변하지 않습니다. 저것들. 냉동실의 열이 아니라 냉장고로 조용히 "출발"합니다.

나는 항상 얼고, 작은 용기에 놓고, 닫고, 냉동실에서, 냉장고에서 해동합니다.

일반적으로 연어 1kg이 내 머리에 눈처럼 떨어졌습니다. 조금 더, 같은 양의 살라미 소시지와 훈제 닭 가슴살. 그리고 600그램 작은 치킨 소시지. 이 "눈"이 있기 전에 우리가 냉장고를 철저히 채웠다는 것을 고려하면이 모든 행복이 진부한 것을 망칠 것이라는 것을 이해합니다 * - (나는 항상 잉여를 얼리지만 발릭 소시지로 - 어떻게 든 확실하지 않습니다. 훈제 유방, 나는 그것을 이해, 당신은 그것을 얼 수 없습니다. 아마도 누군가 경험이 있습니까? 가능하고 가능하다면 조각이나 접시 또는 다른 것으로 더 낫습니다 ...

논의

모든 것이 얼어 붙을 수 있습니다. 확인 :) 시어머니는 모든 것을 냉동실에 던지는 팬입니다. 해동하면 다 괜찮습니다만 치킨소세지는 해동후 맛이 별로라고 권해드리지는 않습니다만... 그건 그렇고, 아무 것도 자를 필요가 없습니다. 냉장고에서 해동

나는 "약간 소금에 절인 노르웨이"청어를 시장에서 통째로 사서 구멍이 나도록 직접 자릅니다. 그래서 제 생각에는 10개를 사면 잘라서 얼려서 나중에 모든 휴일을 부분적으로 쉽게 꺼내서 해동하고 먹을 수 있다고 생각합니다. 어떻게 생각해? 해동하면 정상인가요? 나는 소금에 절인 생선을 얼린 적이 없습니다.

논의

얼 수 있지만 맛이 크게 떨어집니다.

나는 얼어붙어있다. 그리고 팬케이크와 팬케이크. 아이들을 위해 가끔 팬케이크 팬케이크 식욕을 잠시 동안 가지고 있습니다 :) 그리고 전자 레인지에, 그리고 모두 행복합니다 :) 그런데 파이가 준비되었습니다.

아직 신선하지 않은 딸기 잼이 3리터 있습니다. 한번 삶아줍니다. 그래서, 나는 그것을 망치고 싶지 않습니다. 그리고 용기에 부어 얼리고 싶습니다. 당신은 그것이 가능하다고 생각합니까 아니면 넌센스가 될 것입니까?

논의

나는 그들이 "딸기는 얼기 어렵다"는 사실에 대해 왜 당신에게 편지를 썼는지 모르겠습니다 ... 이제 나는 냉동실에 있습니다 : 1. 정원에서 따서 단순히 얼린 전체 딸기; 2. 설탕으로 덮인 전체 장과를 녹인 설탕 상태로 만듭니다 (이것은 더 이상 가방이 아니라 플라스틱 병에 있습니다). 3.딸기잼분 (1회 끓여서 얼린 상태 그대로). 내 딸은 겨울 내내 딸기를 받았는데 냉동실에서 방금 꺼낸 딸기를 해동하여 통째로 먹거나 코티지 치즈에 추가했습니다.

일부 과일은 그렇게 얼린 것 같습니다. 에 설탕 시럽. 딸기는 정말 잘 얼었다. 전체 열매.

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소금에 절인 송어가 많이 생겼습니다. 얼릴 수 있다고 생각하십니까? 맛에 큰 영향을 미칠까요?

논의

나는 모든 것을 자르고 섞고 양념하지 않았습니다. 오랫동안 유지합니다.

주제를 생성하지 않도록 바로 거기에 묻겠습니다. 이미 준비된 모피 코트 아래에서 청어를 얼릴 수 있습니까? NG에서 손님을 기다리고 있었는데 어제 아침에 청어 2접시를 준비했는데 손님이 취소되어서 이제 3일에 직접 가는데 그때까지 청어 보관 가능할까요? 우리 자신은 너무 많이 먹지 않을 것입니다. 얼어 붙을 수 있다고 생각합니까? 그녀는 어떻게 긴장을 풀 것인가?

아이는 17-30시까지 하루 종일 학교에 있습니다. 우리는 초등학교/유치원을 가지고 있기 때문에 당연히 유치원 메뉴에 따라 요리합니다. 뷔페가 없습니다. 아침 식사로 먹을 수없는 죽을 먹기 위해 (그들이 요리하는 아이들의 반응으로 판단하면, 그렇게 많지는 않습니다.) 딸은 단호하게 거부합니다. 당연히 우리는 아침 식사를 건너 뛰었습니다. 점심시간에 그는 뭔가를 먹는 것 같다. 그녀는 생 훈제 소시지를 곁들인 샌드위치를 ​​나에게 주었다. 그리고 오늘 그 아이는 선생님이 샌드위치를 ​​학교에 가져 오는 것이 금지되어 있다고 말했습니다.

논의

아무도 금지하지 않았으며 교사는 재보험됩니다.
그런 다음 필요한지 여부를 스스로 결정하십시오.

나는 도시락을 만들고, 쇠고기가 들어간 샌드위치, 치즈 스프레드와 샐러드, 액티멜 한 병, 유약 치즈가 있습니다. 딸 - 차와 보온병, 아들 - 주스 패키지.

사샤는 25일분의 잼을 가지고 있습니다.. 혹시 냉동실에서 케이크를 만들어 드릴까요? ;-)

논의

단백질은 훌륭하게 동결됩니다. 소량으로 동결하고 필요에 따라 해동하십시오. 완벽하게 이러한 단백질은 휘핑됩니다. 계란을 얼릴 수도 있습니다(멜란지) - 저어주기만 하면 계란과 전체 계란이 필요한 다른 것으로 오믈렛을 만들 수 있습니다. 그러나 노른자를 얼리지 않거나 말리지 않도록 소금에 절이지 않는 것이 좋습니다.

플라스틱 용기에 얼었습니다. 케이크에 대해 말하지 않겠지만 오믈렛은 매우 훌륭했습니다! :-)

남편에게 2주 동안 식량을 공급해야 하며, 이는 매우 빨리 준비할 수 있습니다. 남편이 데우기만 하면 된다고 해서 얼려놓을 생각이 있어요. 질문: 그렇게 얼어붙을 수 있는 것은 무엇입니까? 커틀릿에는 양파가 없어야 한다고 누군가 말한 기억이 나요?

올해는 사과가 가득합니다. 그들이 사라지면 유감입니다. 다시 작업하고 싶지만 불필요한 제스처가 없습니다. 사과 주스를 주고 이 주스를 ​​얼리면 괜찮을까요? 전에 이것을 생각한 사람이 있습니까?

"소시지를 아십니까?"를 테스트하십시오.

아시다시피 최고의 생선은 소시지입니다! 소시지를 잘하는지 자신을 테스트하십시오. 테스트를 통과하십시오!

De Dietrich의 요리법 - SHUKRUT.

Choukrut는 프랑스와 독일이 피어싱, 절단 및 총기의 상호 사용에 대한 수세기 동안 소유권 분쟁을 일으킨 알자스 지역 요리의 상징적 인 요리입니다. "choukrut"(슈크루트)라는 단어는 독일의 소금에 절인 양배추, 우리말로 된 소금에 절인 양배추의 트레이싱 페이퍼입니다. 그러나 알자스, 그리고 일반적으로 프랑스에서는 슈크루트라고 하면 먼저 슈크루트 가르니, 즉 다양한 맛이 첨가된 슈크루트를 의미한다. 일반적으로 고기, 주로 돼지 고기, 저렴한 컷 ...

소시지에 대해. 7ya.ru의 PoLe 블로그

요전에 나는 여자 가게에서 소시지에 관한 설문 조사를 발표했는데 그 결과 응답자의 12%만이 소시지를 전혀 먹지 않는 것으로 나타났습니다. 더 많을 줄 알았는데... 주변에 채식주의자보다 육식을 하는 사람이 훨씬 더 많다고 하네요 :) 아직 설문조사에 참여하지 않으셨다면 꼭 참여해보세요! 사용자의 설문조사 PoLe Sausage 소시지를 먹습니까? 네, 정기적으로 먹습니다. 가끔 먹습니다. 그러나 아주 드물게 먹지 않습니다. 현재 결과 기타 여론 조사 웹사이트 www.7ya.ru...

그리고 얼 수 있습니까? 계산을 잘못해서 너무 많이 나왔다 :-(

얘들아, 말해봐! 나는 상점에서 냉동 박제 고추를 한 번 이상 보았습니다. 나는 이제 미래를 위해 커틀릿, 고슴도치, 팬케이크를 준비합니다. 양배추 롤과 고추 만드는 법도 배우고 싶어요. 실제로 질문 자체: 비결이 무엇입니까? 밥을 삶거나 생으로? 요리하기 전에 해동하거나 소스에 얼린 스튜? 그건 그렇고, 냉장고에 무엇을 더 준비 할 수 있습니까? 감사:)

모든 여성의 삶에는 부엌 스토브에서 없어서는 안될 시계에 대한 생각이 절망으로 이어지는 기간이 있습니다. 이러한 상황에서 반제품은 진정한 생명의 은인입니다. 하지만 아이에게 줄 수 있습니까? 그들은 아기의 건강을 해칠 것입니까?

냉장고 속 종이봉투에 카페에서 사온 과자나 즉석요리, 바로 구운 치킨 등을 보관할 수 있다. 양피지에서 라드는 불쾌한 뒷맛을 얻지 않으며 훈제 생선은 폴리에틸렌으로 포장할 때처럼 빨리 곰팡이가 생기지 않습니다. 소시지를 종이로 감쌀 수도 있습니다. 더 나은 방법은 깨끗한 캔버스를 사용하는 것입니다. 또한, 이와 같이 포장된 제품은 공기가 자유롭게 들어갈 수 있도록 격자선반에 보관하는 것이 바람직하다. 소시지가 미끄럽고 희끄무레한 코팅으로 빠르게 덮이면 냉장고가 너무 습하다는 의미입니다. 습도를 줄이려면 "젖은"제품을 뚜껑으로 덮어야합니다 ...
...습도를 줄이려면 "젖은" 제품을 뚜껑으로 덮고 밀폐된 플라스틱 용기에 채소를 포장해야 합니다. 그들은 가장 인기 있는 "냉장" 식품 포장 유형입니다. 이제 다양한 크기와 모양의 용기가 플라스틱으로 생산되며 다양한 유형의 제품(차가운 것, 뜨거운 것, 벌크)용으로 설계되었습니다. 이러한 요리는 다기능입니다. 냉장고 선반에 음식을 저장하고 냉동실에 얼리고 전자 레인지에서 요리 할 수도 있습니다. 그러나 구매자와 잔인한 농담을 할 수있는 것은이 다양성입니다. 따라서 용기를 매우 신중하게 선택해야 합니다. 냉기 내부 현대 냉장고에는 식품의 적절한 보관과 직접적인 관련이 있는 소비자에게 유용하고 쾌적한 옵션이 많이 있습니다. No Frost 시스템이 있는 모델의 경우(...

의사의 소시지를 어디로 옮길지 조언하십시오. 그렇지 않으면 곧 변질되어 샌드위치가 멈춥니다. 샐러드에 있는 핫사(hotsa)가 아닙니다. 다른 무엇을 생각할 수 있습니까?

논의

다들 너무 고마워요 임신이 저를 무감각하게 만드는 것 같아요...

나는 일반적으로 그것의 팬입니다 :) 토마토를 튀기고 부을 수 있습니다. 입방체로 자르고 양파와 함께 튀겨서 섞을 수 있습니다. 삶은 스파게티또는 어떤 파스타. 해군 방식으로 :) 그리고 남편은 강판 소시지, 강판 오이 및 마요네즈와 같은 샐러드를 좋아합니다.

이 주제는 가족을 위해 또는 판매용으로 훈제 고기를 대량으로 생산하는 가정 장인에게도 관련이 있고 중요합니다. 그들은 제품을 부패로부터 보호하는 방법과 냉동실과 상자에서 훈제 소시지를 얼릴 수 있는지 여부를 확실히 알아야합니다.

훈제 소시지 보관의 특징

육류 가공 공장에서 생산되는 모든 종류의 소시지 중에서 가장 오래 지속되는 시기입니다. 이는 다음과 같은 몇 가지 이유 때문입니다.

1. 흡연은 병원성 미생물총의 발생으로부터 육류 제품을 보호합니다.
2. 그들은 많은 천연 방부제 인 식염을 함유하고 있습니다.
3. 낮은 수분 함량에서; 즉, 미생물의 번식을 위한 환경이 좋지 않습니다.
4. 추가적인 보호는 기계적 손상과 환경의 유해한 영향에 대한 장벽을 만드는 껍질(천연 또는 인공)입니다.

이러한 요인 외에도 훈제 소시지의 보관은 온도와 습도와 같은 외부 조건에 따라 달라집니다. 도매업자가 사용하는 제품의 수락, 보관 및 상품 가공 지침에는 소시지를 냉장고에 보관하는 두 가지 모드가 정의되어 있습니다. 온도는 -3~-6°C 및 -7~-9°C입니다. 그건 그렇고, 훈제 소시지를 얼릴 수 있는지 여부에 대한 질문에 대한 답변입니다. 가정용 냉장고의 냉동실 온도는 이러한 매개변수에 잘 맞습니다.

필요한 경우 동일한 지침에 따라 생산일로부터 4 주 동안 0 ~ +4 ° C의 기온에서 소시지를 보관할 수 있습니다. 훈제 고기 보관 장소의 허용 습도는 80 ~ 90%입니다. 온도가 낮을수록 습도가 높아야 합니다.

이러한 모든 조건을 준수하면 유통 기한에 상당한 영향을 미치고 훈제 고기의 안정적인 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.

훈제 소시지의 유통 기한

모든 훈제 소시지가 같은 것은 아닙니다. 그들은 조리법과 준비 방법에 따라 고기와 향신료의 구성과 양적 함량이 다릅니다. 상점 선반에서 다양한 제조업체의 다양한 소시지를 찾을 수 있습니다. 이름이 풍부함에도 불구하고 다음 원칙에 따라 모두 그룹화할 수 있습니다.

• 생 훈제;
• 반 훈제;
• 삶은 훈제.

소련에서 이러한 유형의 훈제 소시지 각각을 제조하기 위해 양심적 인 제조업체가 오늘날까지 사용하는 별도의 GOST가있었습니다.

이 표에 따르면 패턴을 추적할 수 있습니다. 소시지에 수분이 많을수록 보관 수명이 짧아집니다. 일반적으로 기존의 삶은 소시지에 비해 훈제 품종은 물이 적고 염분이 많습니다. 존재하는 훈제 제품과 함께 이러한 모든 요소의 조합은 소시지의 "품질 유지"를 향상시킵니다. 훈제 소시지는 매달려 있거나 공장 상자에 보관됩니다.

GOST에 따르면 생 훈제 소시지는 100% 최고 등급의 고기(쇠고기 및 돼지고기)를 포함해야 하며, 100% 생고기의 반 훈제 및 삶은 훈제 소시지에 포함되어야 하며 일부는 더 높은 등급이 아닌 다른 등급일 수 있습니다. 여기에는 첨가물이 없습니다: 콩, 식물성 단백질, 베이컨 등. 고품질 생 훈제 소시지는 천연 식용 케이스에서만 "드레싱"됩니다.

많은 육류 가공 산업은 구성을 단순화하고 원자재를 최대 20-25% 대체하고 완제품 비용을 줄이는 경로를 따르고 있습니다. 이것은 GOST가 아니라 기업이 독립적으로 개발하는 TU에 의해 허용되지만 허용됩니다. 껍질로는 인조필름이나 프레스지를 사용한다. 따라서 종종 훈제 소시지에는 익숙하고 기대되는 실제 맛이 없습니다. 또한 계속 악화됩니다.

저장하는 동안 때때로 소금이 소시지 표면에 결정화됩니다. 이것은 단점이 아닙니다. 껍질이 "숨을 쉬고" 수분과 일부 미네랄이 통과하도록 하여 특징적인 흰색 코팅을 만듭니다. 훈제 소시지의 맛을 해치지 않으며 유통 기한을 단축하지 않습니다.

모두를 위한 조언: 소시지 생산 전문가는 소시지를 5분 동안 식염수에 담가두었다가 보관할 것을 권장합니다. 그 후에는 반드시 깨끗한 천으로 물기를 닦아 말려야 합니다.

소시지 덩어리의 표면에 흰색 곰팡이가 나타나면 불량입니다. 그것은 제품의 부패의 시작을 나타냅니다. 곰팡이가 거의 없으면 천이나 소금물(1:5) 또는 3% 식초 용액으로 껍질을 손상시키지 않고 제거할 수 있습니다. 그런 다음 소시지를 잘 말려서 즉시 음식에 사용해야합니다. 이 소시지는 더 이상 보관하기에 적합하지 않습니다.

또 다른 유용한 권장 사항은 GOST에 따라 유통 기한이 긴 훈제 소시지를 구입하지 마십시오. 제조업체가 다진 소시지에 너무 많은 인공 방부제를 첨가했음을 의미할 수 있습니다. 이는 부적절한 보관 조건에서도 소시지의 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다.

후추, 마늘, 향기로운 허브와 같은 뜨거운 향신료로 너무 맛을 낸 소시지와 의심을 갖게하십시오. 이러한 물질의 열거는 제조업체의 속임수 일 가능성이 큽니다. 이것이 그가 버릇 없거나 표준 이하의 소시지를 숨기려는 방법입니다. 품질이 낮은 제품에 왜 많은 돈을 지불합니까(훈제 소시지는 저렴하지 않음)? 나중에 다시 지불하지만 약을 위해?

훈제 고기의 유통 기한은 무결성에 달려 있습니다. 자르지 않은 소시지 스틱은 유통 기한이 가장 길고 조각 조각이 적습니다. 서빙 컷은 유통 기한이 가장 짧습니다. 필요한 경우 소시지를 얼릴 수 있으며, 서빙하기 전에 포장을 개봉하지 않고 하단 선반의 냉장고에서 미리 해동하십시오. 재냉동은 허용되지 않으므로 해동 된 모든 것을 즉시 먹어야합니다.

삶은 소시지와 소시지는 유통 기한이 가장 짧습니다. 권장 보관 온도: +2-+4도. 그리고 물론 냉장고에. 소시지는 용기에 보관하는 것이 가장 좋지만 포장지, 양피지 또는 호일로 싸서 보관할 수 있습니다. 삶은 소시지를 폴리에틸렌에 보관하지 않는 것이 좋습니다.

소시지의 케이싱이 자연 스럽다면 그러한 제품은 일주일 동안 만 보관할 수 있습니다. 인공 인 경우 소시지는 최대 1.5 개월 동안 보관됩니다.

훈제 소시지

유통 기한 - 최대 1 개월, 그러나 미개봉 포장 상태에서만 가능합니다. 2-4도의 온도에서 냉장고에 보관해야합니다. 호일이나 양피지로 싸는 것이 좋습니다. 비닐 봉지에 소시지가 빨리 칙칙해집니다.

생 훈제 소시지

이 소시지는 미개봉 패키지의 경우 최대 3개월, 개봉된 패키지의 경우 2-3주 등 꽤 오랜 시간 동안 보관됩니다. 그러나 보관 온도 체계를 관찰해야 합니다: 5-8도. 그리고 이것은 좋은 지하실이거나 냉장고의 아래쪽 선반입니다. 패키지를 열지 않으면 소시지를 야채와 과일 칸에 넣을 수 있습니다.

덩어리가 이미 시작된 경우 접착 필름으로 절단 지점을 단단히 감쌀 필요가 있지만 소시지를 필름에 완전히 감쌀 필요는 없습니다.

말린 소시지

그들은 림보의 어두운 장소에서 5 ~ 15도의 온도에서 가장 잘 보관됩니다. 이러한 조건에서 건식 소시지는 최대 6개월 동안 보관됩니다. 온도가 실온이면 소시지의 유통 기한이 4주로 줄어듭니다.

트릭

소시지 컷이 감기지 않도록 지방이나 달걀 흰자위를 기름칠해야합니다.

건조 경화 또는 생 훈제 소시지의 껍질에 곰팡이가 나타났지만 소시지 자체에 영향을 미치지 않으면 식초에 담근 면봉으로 플라크를 제거하고 영향을받는 부위에 야채를 기름칠해야합니다 기름. 소시지가 감겨 있으면 찬 우유에 넣으면 되살아날 수 있습니다.

소시지를 얼려서 보관 수명을 연장할 수 있습니다. 맛은 크게 변하지 않습니다. 냉동실에서도 소시지가 영원히 거짓말을하지 않는다는 것을 잊지 마십시오. 예를 들어 삶은 훈제 소시지의 경우 냉동실의 수명 제한은 3개월입니다.