훈제 물고기에서 페이트를 만드는 것이 가능합니다. 훈제 생선 페이트

분명히, 당신은 상점의 물고기의 구색이 그렇게 컸다는 것에 동의하게됩니다. 나는 심지어 Zakud라고 말할 것입니다. 기본적으로 모든 사람이 좋아하지 않는 세로를 구입할 수 있습니다. 맛있는 물고기 페이트를 원하면 물고기 페이트 조리법이 수익에 왔습니다. 수많은 조리법과 다른 물고기에서 완전히 집에서 생선을 만들 수 있습니다. 바다와 강물 물고기, 훈제, 삶은, 소금에 절인, 절인 물고기는 맛있는 수제 페이트의 기초가 될 수 있습니다.

훈제 생선 이외에, 특허는 녹은 raws, 계란, 프랑스 겨자 및 파프리카를 포함합니다. 제품 세트는 최소화되지만, 기성품의 페이트는 매우 맛있게 얻습니다. 특히 faschable 토스트와 신선한 보로디노 빵에 좋습니다.

시도하고 요리하십시오 집에서 훈제 생선의 페이트...에 나는 당신이 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다.

재료 :

차가운 훈제 살라카 - 400 gr,
계란 - 1 개.,
녹은 raws - 2 개.,
파프리카 - 0.5 시간. 숟가락,
프렌치 겨자 콩 - 1 TSP,
마요네즈 - 3 TBSP. 숟가락.

집에서 훈제 생선의 페이트 - 조리법

물고기 페이스트의 첫 번째 단계는 어류 필레의 준비입니다.

어떤 훈제 생선이 분리되어야합니다. 그녀의 머리와 꼬리를 자른다. 내부를 제거하십시오. 머리 근처의 시체의 가장자리 위로 손가락을 잡고, 능선에서 필렛을 분리하십시오. 살라카에서 피부를 제거 할 수 없으며, 예를 들어 훈제 고등어, 송어, 연어 또는 강물 물고기와 함께 피부를 제거한 다음 필레로 분리 된 경우에만 분리되어 큰 뼈가 분리되어 큰 뼈를 제거하십시오. 이러한. 훈제 살라카 필렛 그릇에 접는 것.

큐브는 녹은 raws를 자릅니다.

큰 조각 삶은 계란을 잘라냅니다.

따라서 PATET의 주요 성분은 준비가되어 그 연삭을 진행할 수 있습니다. 믹서기의 그릇에 물고기, 계란 및 녹은 raws를 낳습니다.

균질 한 질량에 적재하십시오. 어류 페이스트의 기초가 준비되었습니다. 맛과 맛을위한 재료를 추가하십시오.

지상 파프리카의 페이트를 통과하십시오. 붉은 고추와 달리 그것은 절대적으로 굽지 않지만 붉은 색의 색상으로 제품을 완벽하게 칠합니다. 그녀 덕분에, 페이트는 더 많은 식욕을 돋 웁니다.

선명도와 생식을 위해 콩에 프랑스어를 추가하십시오.

더 많은 액체와 탄성이 마요네즈로 인한 것입니다. 이 조리법에서 사워 크림, 버터 또는 크림으로 바꿀 수 있습니다.

이러한 성분을 첨가 한 후 믹서기를 2-3 분 동안 켜십시오.

물고기 페이트 가정에서 준비된. 드라이 클린 항아리 또는 플라스틱 트레이에 넣으십시오. 작은 세라믹 코라 곰팡이로 눕힐 수 있습니다. 칼로 틀린. 융합 된 버터가있는 나무. 맛있게 드세요.

집에서 훈제 생선에서 페이트. 사진

여기 꿈의 간식입니다! 주요 성분으로, 즉 훈제 생선, 우리는 뜨거운 흡연 도구를 선택했습니다.

이상적으로, 뜨거운 훈제 공정은 다음과 같습니다 : 물고기는 견고하고 매우 뜨거운 연기가 약 2 시간 전에 핫 연기로 흡연을 보냈습니다. 따라서 물고기가 훈제되고 동시에 구이를 흡수합니다. 매우 맛있는, 그것은 또한 유용한 특성을 저장합니다. 그러나 그것은 이상적입니다. 불행히도, 이제 제조업체는 흡연 규칙을 무시하고 모든 종류의 기술 트릭을 사용하여 프로세스를 가속화합니다. 결과적으로 Psevo 훈제 생선이 테이블에 떨어지고 이것은 최상입니다.

같은 가게에서 물고기를 사려고하고 항상 신선한 지 여부에 대해 묻습니다. 물고기를 냄새 맡으라고 묻는 것을 자유롭게하십시오 - 이것은 당신의 건강에 대한 질문이며, 더 중요 할 수있는 일은 무엇입니까?! 물고기가 유도가없는 흡연은 훨씬 적은 보관되어 있음을 기억하십시오.

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레시피에 요리 준비 "훈제 물고기의 페이트":

1 단계

물고기 붙여 넣기를 위해서, 훈제 생선, 녹은 치즈 (크림 맛), 겨자, 후추.

당신은 당신의 catch를 부러워 할 수 있습니까? 이미 페인트, 수면, 짜내도록 관리 되었습니까?

수제는 이미 모든 징후에서 물고기 요리를 웃었습니까? 그러나 낙담하지 마십시오. 여전히 그들을 놀라게하는 것입니다! 훈제 물고기의 페이트를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

Passtet Recipe.

어떤 종류의 훈제 생선, 도미, Crucian의 어떤 종류의 훈제 물고기에서 페이트를 준비 할 수 있습니다. 훈제 생선은 매우 단순히 스킨에서 청소됩니다. 물고기의 척추 부분에는 실질적으로 뼈가 없습니다. 욕망이 있다면, 물론 훈제 고기와 물고기의 다른 부분에서 시작해야하지만 이미 의지가 있습니다.

고기가 표현되었고, 시각적으로 볼륨을 결정하고 동일한 양의 버터가 필요합니다. 쉽게 믹스하기 위해 조금씩 정의해야합니다.

붙여 넣기가 준비되었습니다!

이제 석유와 정제 물고기 고기는 믹서기, 짜내고 짜내고 고추로 바뀌어야합니다. 신선한 녹지를 추가 할 수 있습니다. 균질 한 질량을 얻기 위해 이길 수 있습니다!

그것은 그것이 저장 될 플라스틱 접시의 페이트를 이동시키는 것이 남아 있습니다.

샌드위치에서 훌륭한 "남진"- 아침 식사, 점심 식사를 위해 게스트 저녁 식사를 위해 밝혀졌습니다.

빵이나 크래커가있는 매우 맛있는 - 물고기 페이트. 집에서 통조림이나 삶은 물고기에서.

크래커에 물고기 페이트 - 밝은 맛이있는 원래 간식. 설계에 따라 생선 페이트 (Fish Pate)는 축제 테이블이나 아침 식사를 위해 제출할 수 있습니다.

정어리는 토마토 주스에서 통조림 - 150 g.
치즈 코티지 치즈 또는 크림 - 2 TBSP. 슬라이드가있는 숟가락
양파 레드 - ½ pc.
소금에 절인 크래커 - 7-8 PC.
체리 토마토 - 장식을위한
신선한 오이 - 장식에 대 한
파슬리 - 장식 용

Sardin 은행을 꺼내 포크를 늘리고 뼈를 제거하십시오.

코티지 치즈 또는 크림 치즈를 추가하십시오.

치즈와 물고기 믹서를 균질 한 질량으로 움직이십시오.

잘게 잘린 양파를 첨가하고 믹스하십시오.

크래커는 접시에 밖에 나간다.

크래커에서 물고기 페이트를 분해합니다. 냉각을 위해 냉장고를 제거하십시오.

씻고 건조한 녹지와 야채. 조각으로 토마토를 자르고, 오이 절반 링.

봉사하기 전에, 오이, 토마토, 채소의 페이트 조각으로 크래커를 장식하십시오.

크래커 준비에 맛있고 부드러운 물고기 페이트. 봉 아프레트.

조리법 2 : 집에서 물고기 페이트

노력하고 집에서 훈제 생선의 페이트를 요리하십시오. 나는 당신이 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다.

차가운 훈제 살라카 - 400 gr,
계란 - 1 개.,
녹은 raws - 2 개.,
파프리카 - 0.5 시간. 숟가락,
프렌치 겨자 콩 - 1 TSP,
마요네즈 - 3 TBSP. 숟가락.

물고기 페이스트의 첫 번째 단계는 어류 필레의 준비입니다.

큐브는 녹은 raws를 자릅니다.

큰 조각 삶은 계란을 잘라냅니다.

따라서 PATET의 주요 성분은 준비가되어 그 연삭을 진행할 수 있습니다. 믹서기의 그릇에 물고기, 계란 및 녹은 raws를 낳습니다.

균질 한 질량에 적재하십시오. 어류 페이스트의 기초가 준비되었습니다. 맛과 맛을위한 재료를 추가하십시오.

선명도와 새끼를 위해 콩을 넣으십시오.

더 많은 액체 및 탄성 페이트가 마요네즈로 인한 것입니다. 이 조리법에서 사워 크림, 버터 또는 크림으로 바꿀 수 있습니다.

이러한 성분을 첨가 한 후 믹서기를 2-3 분 동안 켜십시오.

집에서 물고기 페이트가 준비되었습니다. 드라이 클린 항아리 또는 플라스틱 트레이에 넣으십시오. 작은 세라믹 코라 곰팡이로 눕힐 수 있습니다. 칼로 틀린. 융합 된 버터가있는 나무. 맛있게 드세요.

조리법 3 : 페이트 물고기 통조림 (사진으로 단계별)

통조림 식품 및 계란의 페이트는 축제와 일상 간식을 모두 요리하는 데 우수한 여러 분쇄 된 재료로 구성된 보편적 인 혼합물입니다. 분 몇 분 안에 그러한 간단한 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 매력적인 취향으로 즐기거나 빵 조각을 넣거나 편집 할 수 있습니다. 사진이있는 나의 조리법은 그를 도울 수있게 도와줍니다.

통조림 "Sair"정품 - 1 은행;
달걀 닭고기 선택 - 3 개.;
마요네즈 - 맛.

끓는 계란을 끓고, 껍질에서 냉각하고 깨끗이 끓으십시오. 물고기에서 능선 뼈를 제거하려면 (이빨에 삐걱 거리는 것처럼).

얕은 강판으로 갈아서 계란. 작은 부스러기에서 포크를 피우는 물고기.

칸 낙인 물고기가있는 강판 된 알을 섞어서 마요네즈를 첨가하십시오. 페이트가 준비 되었으니 아침이나 축제 잔치를 위해 샌드위치를 \u200b\u200b준비 할 수 있습니다.

조리법 4 : 집 신선한 생선 페이트

Pahtytes는 버섯, 그리고 야채, 물론, 물고기에서 만든다. 그리고 후자는 맛있는 것이 불가능하고, 제 의견으로는 붉은 물고기의 가장 성공적인 간식 중 하나입니다. 뇌물은 맛과 식욕을 돋우는 모습이 아닙니다. 병원은 그러한 페이트 요리가 매우 간단하고 빠릅니다. 그리고 축제 테이블에, 그러한 간식은 매우 우승하고 효과적으로 보일 것입니다. 그래서, 우리는 사진을 가진 조리법에 따라 집에서 물고기 페이트를 준비하고 시간이 지나지 않고 시간이 지출되지 않습니다.

붉은 물고기 200 그램;
크림 치즈 100 그램.

먹이를 위해 :

토스트;
장식을위한 레몬;
장식용 녹색.

Pattet의 준비를 위해, 우리는 붉은 물고기, 잉크 연어, 연어가 필요합니다 ... 물고기는 훈제 또는 약한 소금을받을 수 있습니다 - 당신이 끝나고 싶은 목초끼의 맛에 따라. 이번에는 약한 염분 송어의 페이트를 준비하고있었습니다. 그리고 물고기 나는 식염수 자체가 매우 간단하고 빠릅니다. 내가 지금 당신을 간단히 설명 할 수있는 가장 쉬운 방법. 모든면에서 물고기 필렛을 속이기 위해 소금과 설탕과이 혼합물의 동등한 비율로 혼합해야합니다. 그런 다음 물고기를 닫힌 용기에 넣고 적어도 하루에 냉장고에 넣으십시오. 그러한 분사 자체 타이밍을 한 후에, 물고기는 매우 부드럽고 맛있습니다. 그리고 당신은 그것을 준비 할 때 화학이 사용되지 않았다는 것을 정확히 확신 할 것입니다.

피부가있는 붉은 생선 필레가있는 경우, 페이트를 준비하려면 신중하게 제거해야합니다. 스킨의 가장자리를 당기면 필렛 뒤에 지연됩니다. 한 손으로 필렛을 들고 천천히 행동하면 문제없이 치마를 제거합니다.

당신은 물고기를 신중하게 검사해야합니다 - 조각에 뼈가없고, 심지어 작은 뼈가 없습니다. 그들이 있다면, 그들은 꺼내야합니다.

작은 조각, 임의의 크기로 물고기로 자르십시오. 사실 우리는 패스아의 상태에 물고기를 갈아 입는 믹서기가 될 것입니다. 그 기술이 그 기술에 대처하여 물고기를 작은 조각으로 자르면됩니다.

붉은 물고기 믹서를 pasty 상태로 갈아서. 그것은 단지 몇 분이 걸릴 것입니다.

그런 다음 크림 치즈를 첨가하여 다진 붉은 물고기.

그리고 다시 우리는 믹서기 - 믹스 치즈와 물고기를 일합니다. 동시에, 질량은 약간 컬러로 변할 것입니다. 그것은 너무 밝지는 않지만 여전히 매우 아름답습니다.

우리는 물고기 페이트 만 시도 할 수 있으며, 우리가 원한 것처럼 놀라 울 정도로 맛이 좋고 부드럽게 밝혀 졌는지 확인하십시오. 이제 샐러드 그릇 (또는 다른 적절한 용기)으로 이동하여 테이블을 봉사 할 수 있습니다.

물고기의 페이트를 제출하는 방법 중 하나는 토스트로 채소로 장식되어 있습니다. 이 방법은 제 의견으로 매우 훌륭합니다.

또 다른 옵션은 흰 빵이나 배턴의 페이트로 작은 샌드위치를 \u200b\u200b만드는 것입니다. 추가로 얇게 썬 레몬으로 이러한 모호회를 꾸미는 데 있습니다. 레몬은 페이트를 포함하여 어떤 형태의 어떤 형태로든 붉은 물고기와 잘 결합되어 있습니다.

레시피 5 : 치즈와 함께 생선 페이트를 요리하는 방법

삶은 물고기에서 맛있고 쉽게 맛있는 생선 페이트를 준비 할 수 있습니다. 차가운 물고기 간식은 샐러드와 별도의 접시에 제공되며, 샌들이나 퍼프 페이스 트리에서 가난한 빵의 카나페 또는 조각을 채우십시오. 레몬 슬라이스와 채소가있는 물고기에서 향기로운 페이트를 장식하십시오.

필렛 끓인 물고기 - 500 gr.
삶은 닭고기 달걀 - 2 개.
단단한 치즈 - 100 gr.
크림 버터 - 70 gr.
양파 - 2 개.
겨자 - 1 tsp.
소금, 고추 - 맛

열의 약을 3 분간 소량으로 연삭 과정과 통행인이있는 정제 양파.

정화 된 삶은 닭고기 달걀과 단단한 치즈는 큰 강판에 문지릅니다.

우리는 육류 분쇄기를 통해 물고기의 삶은 필렛을 건너 뛴다. 또는 믹서기의 도움으로 균일 한 질량을 가져 오는 데 도움이된다.

별도의 접시에서 우리는 물고기 마이너스, 계란, 치즈, 포장 양파, 부드러운 버터, 겨자, 후추, 소금 및 모든 완전히 균질 한 첨부 일관성에 연결합니다.

우리는 마을 사람의 물고기 페이트를 낳고, 물고기의 형태, 완두콩 고추를 지정하고, 눈을 지정하고, 그린과 약간 뿌리고 봉사합니다. 차에 물고기 페이트가있는 빵의 향기로운 조각은 매우 맛있고 영양가있는 간식입니다.

조리법 6 : 생선 간 페이트 (단계별 사진)

성분의 비율은 당신의 취향에 따라 다릅니다. 아름다운 오렌지 페이트를 원해, 더 많은 당근을 추가하십시오. 물고기의 맛을 방해하고 싶지 않아, 작은 양파를 추가하고 당근을 완전히 놓칠 수 있습니다.

나 랄라 간
당근

간은 큰 조각으로 자르거나 완전히 술에 취해졌습니다. 우리는 소금에 절인 물을 끓는데, 우리는 화재를 줄입니다. 중간 화재에 요리하십시오. 간 간이 고체 인 경우 약 10-15 분이 소요되는 경우 10 분. 국물을 부어주지 마십시오!

가용성을 확인하십시오. 절개 작성. 슬라이스는 혈액과 분홍색 인클로저가없는 균일 한 색상이어야합니다. Nalima의 간을 자르십시오 (당신이 완전히 요리 한 경우).

당근과 양파는 정화, 분쇄, 패스 (최초의 루티 anta의 외관 앞에서 부드러울 때까지 튀김).

우리는 성분을 믹서기에 보냅니다. 우리는 간을 조리 한 후에 소금과 작은 국물을 첨가합니다. 약 1cm. 바닥에서. 연마의 페이트.

레시피 7 : 크로아티아어 물고기 페이트 만드는 방법

부드러운 물고기 페이트, 입에서 녹는. 태양 크로아티아에서 가져온 레시피. 당신은 물고기 (빨강, 흰색), 그리고 새우와 해산물에서 할 수 있습니다. 매우 훌륭한! 유니버설 조리법.

참치 - 350 G.
활 빨간색 - 1 개
마늘 - 2 치아.
Lovel Lavar - 2 개
멸치 - 5 개
Cappers - 1 TBSP. 엘.
파슬리 - 1 파우치.
올리브 오일 - 7 tbsp. 엘.
크림 버터 - 10 G.

진행합시다 ...이 페이트를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 그리고 빠르고 즐겁게 거기에 있습니다. 물고기를 가져 가라!

풍경에서 2-3 숟가락을 따뜻하게하고, 베이 잎을 따뜻하게하고 물고기를 준비하십시오.

이처럼. 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.

콜드 피쉬. 나머지 성분을 준비하십시오.

물고기, 양파, 마늘, 멸치, 올리브 오일, 파슬리, 버터 슬라이스, 케이 퍼. 모두 그라인딩에 넣어 라. 분 3-5 분.

우리의 페이트가 잘 휘 뽑은 후에는 소금과 후추로 다시 확인하고, 모든 것이 당신에게 적합한다면, 음식 필름을 덮고 "나는 한 시간에 냉장고로 옮기고, 나는 저녁에, 나는 밤에 청소하고, 아침에 아침에 아침에 커피 한잔과 함께 ...

그게 다야. 조리법은 매우 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛이 좋습니다! 어떤 물고기와 함께 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 !!! 어떤 해산물이 있는지. 그것은 불가능한 맛을 낼 수 있습니다!

모든 종류의 Jogbooks와 Soyankans, Zrazy 및 Cutlets는 러시아 테이블로 번역되지 않았습니다. 그리고 오늘날 우리는 실버의 아름다움에서 온화한 진미를 즐기는 즐거움을 자신을 부인할 수 없습니다. 처음에는 물고기 패트톤의 조리법을 엄격한 비밀로 보관하고 각 요리사는 강조 표시를 시도했습니다. 그의 요리 실험에서 그들은 접시의 정교한 맛이 매운 허브를주었습니다 : 딜, 파슬리, 셀러리. 그러나 그들은 특별한 방식으로 준비해야합니다. 끓는 물에서 녹지의 빔을 가볍게 쓸어 버리고, 그 다음 필레를 분쇄하고 혼합하십시오.

조리법에서 가장 일반적으로 사용되는 5 가지 재료 :

주방 가제트의 출현 으로이 요리의 요리 과정이 더 빨라졌습니다. 믹서기를 통해 준비된 마이너스를 먼저 건너 뛰고 체를 통해 이상적인 일관성을 얻을 수 있습니다. 처음으로 섬세함을 준비하고있는 사람들은 마이너스에 추가 된 실버 스카이가 첨가 될 것이라는 것을 알아야합니다. 올바른 제품에주의를 기울이십시오. 물고기 페이스트를 먹이는 것은 올리브와 절인 오이 조각으로 장식 된 모래 바구니가 가장 적합합니다.