뷔페 테이블을 놓는 방법. 뷔페 테이블 장식: 당신의 휴가를 아름답게 만드세요

이것은 기업 및 사교 행사를 개최하는 가장 인기 있는 방법 중 하나입니다. 이 축제 형식은 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 손님들은 자유롭게 움직이고 서로 소통할 수 있습니다.
• 테이블은 다채롭고 독창적입니다.
• 휴가를 조직하는 비용은 최소화됩니다.

뷔페 메뉴 옵션: 다채로운 다양성

뷔페 메뉴의 주요 특징은 다양성과 독창성입니다. 요리는 신속하게 준비되어 소량으로 제공됩니다. 뷔페 메뉴에 가장 많이 포함되는 스낵을 알려드립니다.

카나페는 뷔페 메뉴에 가장 자주 포함되는 메인 요리입니다. 미니샌드위치입니다. 그것들의 기초는 신선하거나 구운 빵 조각입니다. 카나페를 꼬치로 요리하면 어떤 경우에는 빵 기초를 만들지 않습니다.
카나페의 구성은 가장 많이 포함될 수 있습니다. 다른 재료. 예를 들어:

• 청어, 연어, 연어, 핑크 연어;
• 훈제 치킨, 돼지고기, 살라미 소시지, 햄, 삶은 소시지;
• 다양한 종류의 치즈;
• 토마토, 오이, 고추 및 기타 야채;
• 자두, 올리브;
• 치즈 크림;
• 캐비아;
• 파츠.

​

고기 컷

또한 종종 뷔페 메뉴에 포함됩니다. 컴파일할 때 콜드 컷사용:

• 다양한 품종소세지;
• 살로;
• 삶은 고기 또는 훈제 고기;
• 햄;
• 베이컨.

​

많은 경우 치즈 및 기타 제품이 추가됩니다. 콜드컷 준비의 기본 원칙은 재료를 얇게 썰어서 예쁘게 깔아줘야 한다는 것입니다.

꼬치에 가벼운 스낵

꼬챙이에 가벼운 스낵 없이는 사실상 단일 뷔페 테이블이 없습니다. 준비에서 가장 중요한 것은 제품의 호환성을 고려하는 것입니다. 우리는 종종 뷔페 메뉴에 포함되는 꼬치에 가벼운 스낵에 대한 가장 인기있는 옵션을 나열합니다.

• 새우와 치즈.
• 오이와 게 스틱.
• 치즈와 올리브.
• 사과와 연어.
• 베이컨과 호박.
• 햄, 토마토, 치즈.
• 절인 야채 모듬.
• 소시지와 치즈.
• 햄과 브뤼셀 콩나물.
• 치즈, 파인애플, 포도.

​

꼬치에 가벼운 스낵을 준비 할 때 제품은 일반적으로 큐브로 자릅니다.

야채 조각

컴파일할 때 야채 컷일반적으로 사용:

• 토마토;
• 오이;
• 감자;
• 후추;
• 서양 호박;
• 가지.

야채는 날것, 절인 것, 삶거나 튀기거나 구울 수 있습니다. 어떤 경우에는 버섯이 컷에 추가됩니다.

​

치즈 플레이트

원칙적으로 없이 치즈 플레이트하나의 뷔페 메뉴가 완성되지 않았습니다. 준비 과정에서 다양한 유형의 치즈가 사용됩니다. 그 중: 도르 블루, 로크포르, 고르곤졸라, 양 및 염소 치즈, 파마산, 그뤼에르, 마스담, 에멘탈, 고다, 에담, 모짜렐라, 샤우르, 카망베르, 리코타 등

대부분의 경우 치즈는 원 안에 넣습니다. 그리고 그들은 그것을 시작합니다 섬세한 치즈, 그리고 가까운 풍미. 하드 및 세미 하드 유형의 치즈는 가장자리를 따라 배치되고 부드러운 유형은 중앙에 배치됩니다.

​

치즈 외에도 일반적으로 각 품종의 맛을 올바르게 강조하고 향상시킬 수있는 제품이 추가됩니다. 모습그릇.

그들은 샐러드와 다른 간식을 담는 구운 바구니입니다. 우리는 가장 인기있는 토핑을 나열합니다.

• 샐러드 "부드러움", "올리비에", "시저" 및 "게".
• 레몬 주스/마늘을 곁들인 강판 치즈.
• 치즈, 토마토, 닭 가슴살.
• 가공 치즈, 연어, 계란, 오이, 마요네즈 소스.
• 연어, 아보카도, 부드러운 치즈, 레몬 주스, 딜.
• 레드 캐비어.

​

타르트를 만들기 위한 기본 규칙은 충전물이 너무 액체 상태가 아니어야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 바구니가 젖을 것입니다.

뷔페 테이블에서 제공되는 다른 것

이상으로 뷔페 메뉴에 가장 많이 포함되는 메인 요리에 대해 알아보았는데요. 다음으로 추가 항목을 나열합니다.

속을 채운 계란 또는 야채

야채에서 토마토 또는 호박이 일반적으로 사용됩니다. 가장 인기 있는 토핑은 다음과 같습니다.

• 빨간 게임;
• 나사 다양한 종류생선;
• 소스;
• 머리;
• 마늘이 든 강판 치즈;
• 생선 통조림다진 양파와 함께;
• 등.

​

가장 자주 롤을 준비하기 위해 피타 빵, 빵 또는 주요 성분 (치즈, 햄, 베이컨)이 기본으로 사용됩니다. 토핑이 많이 다릅니다. 선택은 욕망과 상상력에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 제품의 호환성을 고려하는 것입니다.

​

그들은 일반적으로 숟가락이나 그릇에 작은 부분으로 배치됩니다.

​

팬케이크

뷔페 메뉴에는 종종 야채, 고기, 생선 및 복합 충전재를 곁들인 팬케이크가 포함됩니다. 여러 배달 옵션도 있습니다. 그것은 될 수 있습니다:

• 세관;
• 봉투;
• 파우치;
• 롤.

​

미니 패티의 경우 토핑 선택도 훌륭합니다. 그것은 모두 손님의 취향에 달려 있습니다. 미니 파이는 간식과 달콤함을 모두 가질 수 있습니다. 후자는 디저트로 제공됩니다.

​

뜨거운 요리

대부분의 경우 뷔페 메뉴에는 다음과 같은 따뜻한 요리가 포함됩니다.

• 가금류(줄리엔, 찹, 튀긴 날개/다리, 케밥).
• 생선(케밥, 스테이크, 브로치).
• 돼지 고기 / 송아지 고기 (스테이크, 구운 갈비, 찹).
• 구운 야채.

​

디저트

뷔페 테이블의 디저트가 가장 자주 제공됩니다.

• 달콤하고 과일 타르트;
• 아이스크림;
• 젤리;
• 작은 케이크;
• 브라우니;
• 머핀;
• 등.

아름답게 구성된 구색이 인기입니다.

음료수

뷔페 메뉴를 작성할 때 음료를 잊지 마십시오. 이러한 이벤트는 일반적으로 다음을 수행합니다.

• 샴페인;
• 다양한 종류의 와인;
• 주스;
• 과일 음료;
• 광천수.

디저트로는 보통 차나 커피가 제공됩니다.

뷔페 테이블 메뉴를 주문하는 곳

보시다시피 뷔페 메뉴에는 큰 금액그릇. 컴파일에 시간과 노력을 들이고 싶지 않으신가요? 주문하다 뷔페 메뉴 CaterMe 서비스로 배달됩니다. 케이터링 회사 또는 레스토랑의 전문가는 손님 수, 행사 기간, 희망 사항, 예산 및 기타 중요한 요소를 고려하여 요리 목록을 작성합니다.

생일은 사람의 인생에서 가장 중요하고 즐거운 휴일 중 하나입니다. 물론 생일 소년은 가정적이고 편안한 분위기에서 축하 행사가 완벽하게 진행되기를 원합니다.

이를 위해 뷔페 테이블 구성이 가장 적합합니다. 사실, 메뉴가 무엇인지, 이러한 유형의 축하가 전통적인 축제와 어떻게 다른지, 어떤 규칙을 따라야 하는지에 대한 질문이 즉시 제기됩니다.

그렇다면 집에서 생일 뷔페 테이블 (특히 메뉴)은 무엇이어야합니까?

가족 기념일은 일반적으로 많은 수의초대된 손님. 그러다가 무심코 모든 사람이 충분한 공간과 간식, 음료를 가질 수 있도록 잔치를 벌이는 방법에 대해 생각하게 됩니다. 가장 중요한 것은 결국 사람들이 만족한다는 것입니다.

가족 휴가를 개최하는 뷔페 스타일은 유럽, 특히 프랑스에서 시작됩니다."뷔페"라는 단어는 "포크"를 의미합니다. 포크는 실제로 그러한 테이블에서 유일한 장치입니다.

테이블의 장식이 무엇이든 간에 초대받은 사람들이 자유롭게 움직이고 춤을 추고 음료를 따르고 뜨거운 요리와 간식을 먹을 수 있도록 테이블 주위에 충분한 공간이 있어야 합니다.

이 축하 스타일의 전경에는 먹는 것이 아니라 의사 소통이 있습니다.그러나이 휴가 사진은 모든 사람의 마음에 드는 것은 아닙니다.

많은 사람들은 테이블이 요리로 가득 차야한다는 사실에 익숙하고 많을수록 좋습니다. 반면 다른 축하연애자들은 자신의 생일을 홈뷔페 스타일로 챙기는 아이디어가 너무 좋아서 웨딩뷔페를 진지하게 고민하고 있었고, 새해및 기타 중요한 이벤트.

기억해야 할 중요!그러한 연회에는 의자가 없으며 손님에게 엄격하게 할당 된 장소가 없습니다.

따라서 생일 파티에 친척이나 어린 자녀가있는 경우 의자, 안락 의자, 소파와 같이 앉을 수있는 아늑한 장소를 돌봐야합니다.

생일을 위해 고품질 뷔페 테이블을 구성하는 방법은 무엇입니까? 여전히 집에서 메뉴를 직접 만드는 것이 가능합니까, 아니면 이 분야의 전문가의 도움이 필요합니까? 선택은 개인입니다. 그러나 개인적으로 준비한 테이블은 돈을 절약하고 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

뷔페 테이블은 잊지 못할 생일 파티를 위한 좋은 아이디어입니다. 결국 그는 축하 행사의 모든 참가자들 사이에 완전한 의사 소통을 제공 할 수 있습니다. 초대된 각 게스트는 관심 있는 소셜 서클과 대화 상대를 찾을 수 있습니다.

축제 행사의 범인의 역할은 손님 사이의 대화와 일종의 산책을 유지하는 것입니다.

뷔페 테이블과 일반 축제 테이블의 특징

생일 축하 준비는 일반적으로 이벤트 자체 2-3일 전에 시작됩니다. 그들은 모든 손님들이 편안하고 즐겁게 참석할 수 있도록 이러한 종류의 잔치를 선택하려고 합니다.

축하 행사는 다음과 같습니다.테이블에서의 연회(전통); 연회 칵테일; 차 연회; 비즈니스 뷔페(가족); 프라이빗 뷔페.

에 현대 세계기념일 축하를 전통적인 형태가 아닌 뷔페 테이블로 조직하는 것이 매우 유행이되었습니다. 생일날 집에 있는 메뉴는 평범해 보였는데 고전 요리, 그리고 이제 당신은 마음대로 과거의 이 모든 잔재로부터 벗어날 수 있습니다.

그래서, 고유 한 특징전통적인 뷔페 집 테이블:

• 뷔페 테이블에는 1인당 큰 테이블, 의자, 접시가 필요하지 않습니다.
• 순서대로 요리를 서빙하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
• 음식은 모든 사람에게 나누어져 있지 않습니다.
• 간식과 요리는 미니 버전으로 만들어집니다.
• 각 손님은 자신을 봉사합니다.
• 나머지 접시는 장식의 역할을 합니다.
• 테이블 장식은 상상의 여지를 제공합니다.

뷔페 테이블은 백설 공주 식탁보로 덮인 방 중앙에 배치됩니다. 대부분 큰 접시테이블 중간과 끝에 균등하게 간격을 두십시오. 작은 접시의 스낵은 가장자리에 배치됩니다. 포크와 스푼은 전통적인 잔치와 달리 접시 가장자리에 놓이지만 접시 자체나 스낵에는 넣지 않습니다.

메모!일반 요리가 아닌 다층 요리를 사용하는 것이 매우 편리합니다.

완벽하게 보완 축제 테이블신선한 꽃과 꽃병입니다.

홈 뷔페와 일반 휴일 테이블의 차이점은 그다지 많지 않지만 중요합니다. 적절하게 준비되고 사려 깊은 휴가는 저녁의 매력적인 분위기를 조성합니다.

홈 뷔페에 적합한 이벤트

이 외국어의 개념을 결정한 후에는 손님 앞에서 어리 석고 혼란스러운 빛으로 나타나지 않도록 어떤 경우에 홈 뷔페를 준비하는지 정확히 명확해야합니다.

첫째, 관객의 목표가 식사가 아닌 소통이라면 파티를 위해 - 뷔페 완벽한 옵션 . 음식과 음료는 대화에 추가됩니다.

둘째, 초대받은 모든 손님에게 집이나 아파트가 작은 경우 이러한 유형의 축하 행사도 적합합니다.(예: 소규모 가정 결혼식, 약혼, 새해).

셋째, 뷔페는 절대 열리지 않는다 장기 . 오랜 전통 행사를 위한 시간과 에너지가 없지만 회의, 파티를 개최해야 할 때 이것이 바로 당신에게 필요한 것입니다.

생일 뷔페 테이블과 같은 아이디어(집에서 메뉴를 쉽게 만들 수 있음)는 독특함과 독특함으로 손님을 기쁘게 할 것입니다.

그러니 두려워하지마 새로운 전통휴일을 축하하는 것은 나쁜 생각을 의미하지 않습니다. 한 번만 시도해 볼 가치가 있습니다.

뷔페 메뉴의 구성 요소

메뉴는 모든 뷔페의 기본입니다. 조리된 음식은 사람이 서서 먹기에 편리해야 합니다.또한 그러한 행사에서 음식을 데우는 것은 관례가 아닙니다. 식어버린 그녀는 자신의 고유함을 잃지 말아야 한다. 맛의 자질.

간식은 일반적으로 가볍게 준비되며 음료와 잘 어울립니다.별도의 수저 없이 이쑤시개나 손으로 간편하게 섭취할 수 있습니다. 집에서 생일 뷔페 테이블의 메뉴를 생각하면 모인 모든 사람들의 주요 목표를 돌보고 중앙에 아름다운 다층 케이크를 놓아야합니다.

기본 메뉴는 다음으로 구성됩니다.

• 카나페;
• 파테;
• 타르트;
• 뜨거운 식사;
• 알코올 음료.

카나페 - 작은 오리지널 샌드위치두 개의 크루통 형태로 다양한 충전재(생선, 캐비아, 새우, 햄, 치즈, 야채). 꼬치, 이쑤시개로 고정됩니다. 허브, 레몬, 야채로 장식하십시오.

타르트렛은 반죽 바구니의 일종입니다. 충전물은 이러한 구운 금형에 배치됩니다. tartlet에 생선, 고기, 간, 치즈와 같은 파테를 채우면 매우 맛있습니다. 그러나 채우지 않고 소비되는 경우가 많습니다.

테이블에 서빙하기에 적합 일반 샌드위치, 그러나 축소된 형태와 독창적인 디자인(동물, 캐릭터의 형태로). 롤, 절단 야채, 과일 - 뷔페 테이블을 보완하십시오.

흥미로운 사실!뷔페가 일반적인 연회와 근본적으로 다르다는 사실에도 불구하고 여전히 엔터테인먼트 프로그램을 제공합니다. 집에서 그들은 콘테스트를 준비하거나 토스트마스터에게 전화를 겁니다.

장점은 호스트가 높은 요리 기술이 필요하지 않고 메뉴에 더 많은 창의성이 필요하다는 사실입니다.

홈 뷔페에서 따뜻한 식사

가벼운 차가운 전채, 카나페, 타르트, 컷, 음료는 소량의 서빙 및 장식 직후 테이블에 놓입니다. 따뜻한 요리는 손님이 오시기 직전에 꺼내 드십니다. 1-4 접시의 양으로 준비하십시오.

뷔페 테이블에서 뜨거운 요리를 제공하는 전통적인 방식은 밀폐된 용기, 식품 워머 및 기타 유사한 기구입니다.

꼬치에 작은 케밥은 손님을 기쁘게 할 것입니다. 닭고기, 쇠고기, 생선, 새우, 야채, 버섯 준비에 적합합니다. 조각은 장식으로 사용됩니다. 삶은 야채. 으깬 감자, 파스타, 쌀은 이러한 축하에서 제외됩니다.

집에서 생일을 축하하는 것은 훌륭하고 뷔페 테이블 메뉴는 손님에게 오랫동안 기억될 것입니다. 뷔페 - 훌륭한 대안번거롭고 따분한 전통 식탁을 준비합니다.

뷔페 테이블에서 알코올 음료의 특징

생일은 알코올 음료 없이는 거의 완료되지 않습니다. 그들은 항상 열려있는 아름다운 병에 제공됩니다.휴일 테이블을 보완합니다. 홈 와인, 리큐어, 팅크.

생일 소년은 겨울에 태어났습니다. mulled wine을 제공하는 것이 좋습니다. 축하가 여름에 떨어지면 과일 펀치, sangria가 할 것입니다. mulled 와인은 미니 스튜 냄비의 테이블 위에 서서 특별한 스토브에 의해 가열됩니다. 손잡이가 달린 국자와 유리잔이 음료에 포함되어 있습니다. 샹그리아는 꽃병을 선택했습니다.

매콤한 안주가 어우러져 강한 알코올(보드카, 코냑), 순한 요리, 뜨거운 간식 - 강한 와인, 포트 와인. 흰색 아래에 생선을 제공하는 것이 바람직합니다. 드라이 와인, 하지만 샴페인, 술은 디저트, 커피에 세트로 적당합니다.

홈 뷔페의 주요 규칙은 술을 포함하여 모든 것이 절제되어야 한다는 것입니다.그러면 모든 것이 가벼운 메모로 사건없이 전달됩니다.

홈 뷔페의 기본 규칙

홈 뷔페 테이블의 규칙은 생일이든 새해 전야이든 다가오는 행사에 좌우되지 않습니다. 따라야 할 주요 권장 사항은 다음과 같습니다.

• 테이블 위의 음식은 편안하고 포크, 꼬챙이로 쉽게 찔리거나 손으로 잡습니다.
• 테이블에 대한 접근은 모든면에서 열려 있습니다.
• 수저와 식기는 한쪽에 배치됩니다(접시에서 접시로, 포크에서 포크로, 각 손님을 위해 개별적으로 배치되지 않음). 설거지가 많아야 하고, 뷔페 테이블에서는 안주인이 나가서 설거지를 하는 것이 관례가 아니다.
• 가장자리에는 샐러드 그릇과 육수 그릇이 놓여 있고, 간식은 어느 쪽에서든지 쉽게 다가갈 수 있도록 배열되어 있습니다.
• 메인 테이블 옆에는 손님이 앉을 수 있는 작은 테이블이 있습니다. 더러운 접시들및 가전 제품.
• 테이블에 충분한 양의 음료(주스, 물) 및 알코올.
• 양초, 방 장식, 눈에 거슬리지 않는 음악 반주는 축제 뷔페 테이블을 방해하지 않습니다.

휴일을 조직하는 데 오류가 있더라도 다음을 기억하는 것이 중요합니다. 집에서 생일 파티를위한 뷔페 테이블 메뉴는 손님의 모든 선호도를 고려해야합니다. 그러면 저녁부터 즐거운 인상만 남을 것입니다.

집에서 뷔페를위한 요리 및 간식 요리법

책임있는 안주인은 손님이 도착하기 전에 많은 요리법을 검토하고 모든 재료를 분류하고 모든 것을 가장 작은 세부 사항까지 생각하고 모든 연령대의 초대 된 각 손님을 만족시킬 스낵과 요리를 선택해야합니다.

홈메이드 뷔페를 위해 다음과 같은 간단한 레시피를 제공합니다.

치즈 타르트

그것은 걸릴 것이다 듀럼 품종치즈. 긴 스트립이나 사각형으로 자릅니다. 케이크 팬에 기름칠하기 식물성 기름. 그 안에 치즈를 바르고 오븐에 굽는다.

식힌 다음 조심스럽게 제거하십시오 치즈 바구니, 고기, 양상추, 새우, 올리브, 페이트로 채우십시오. 장식하다 샐러드 잎, 파슬리.

오이와 라드를 곁들인 카나페

마른 검은 빵에 같은 크기의 라드 조각을 놓습니다. 절인 오이를 동그랗게 얹고 꼬챙이로 고정하십시오.

과일 카나페 "모듬"

오렌지 몇 개, 키위 몇 개, 사과 몇 개, 통조림 파인애플, 복숭아 몇 개, 꼬치 7개, 아이스크림 볼(과일) 만들기용 숟가락. 오렌지는 조각으로 자르고 키위와 파인애플은 삼각형으로 자르고 사과는 입방체로 자르고 공은 복숭아에서 잘립니다.

꼬치에 어떤 순서로든 꿰맬 수 있습니다. 아이들은 이 디저트를 좋아할 것입니다.

문질러 간물강판, 페이트와 혼합. 결과 혼합물은 바구니로 채워지고 허브, 다진 올리브로 장식됩니다.

타르트를 위한 가장 간단한 레시피

준비 샐러드 "Olivier", "Crab", "Capital"이 준비된 형태로 배치됩니다. 레몬 조각, 올리브 조각, 허브로 장식하십시오.

생일 뷔페 테이블 - 신의 선물! 집에서 편집 한 메뉴에는 큰 현금 지출이 필요하지 않습니다. 모든 가정 행사의 성공은 손님에 대한 관심, 배려 및 호의이며 모든 뷔페는 완벽합니다.

레시피 비디오 패스트 푸드뷔페 타르트에서:

어린이 카나페 요리 방법-이 비디오에서 배우게됩니다.

엄숙한 행사는 원칙적으로 엄청난 수의 사람들을 모읍니다. 이들은 대기업의 기업 파티이거나 대가족의 기념일이 될 수 있습니다. 그러한 큰 명절은 거대한 연회 테이블에서 축하되었지만 항상 손님들이 적어도 잠시 동안 자리를 비우고 다른 사람들과 춤을 추거나 이야기를 나눌 기회가 있었던 것은 아닙니다.

공간을 절약하고 현대 사회에서 보다 즐거운 여가 시간을 보내기 위해 리셉션을 마련하는 것이 일반적입니다.

뷔페 테이블의 주요 장치이자 거의 유일한 장치가 뷔페 포크이기 때문에 뷔페는 유럽, 특히 프랑스에서 "라 뷔페"라는 단어가 "포크 위"를 의미합니다.

뷔페 테이블의 디자인은 주변에 여유 공간이 있음을 암시하여 손님들이 홀을 자유롭게 돌아다니고, 잔에 음료를 따르고, 요리된 간식을 대접할 수 있습니다. 그러나 뷔페 테이블에서 가장 중요한 것은 음식이 아니라 흥미로운 회사에서의 의사 소통입니다.

뷔페 테이블은 어느 방향에서나 접근할 수 있어야 합니다.

그러한 축하는 러시아 사고 방식에 일반적이지 않습니다. 우리의 마음에 축하는 모든 종류의 요리로 가득 찬 축제 테이블에서, 바람직하게는 버튼 아코디언 또는 아코디언 반주에서 이루어져야합니다. 우리에게는 다음 그림이 더 친숙합니다.

최근 유럽 문화가 점점 우리의 방식으로 침투하면서 대기업의 휴일은 "서구식"으로 개최됩니다. 많은 젊은이들이 너무 좋아해서 일부는 전통적인 연회를 잊어 버리고 결혼식 뷔페 테이블의 디자인을 생각하기까지합니다.

그러한 휴가는 어떤 회사에서도 성공하지 못할 것이라는 점에 즉시 주목해야합니다. 친척의 참석을 제공하는 주요 가족 축하 행사가 계획된 경우 다른 연령대, 당신은 추가 좌석에 대해 생각하거나 뷔페 테이블에 대한 아이디어를 완전히 포기해야합니다. 왜냐하면 노인과 어린 아이들은 "발로"휴가라는 아이디어에 기뻐할 것 같지 않기 때문입니다. .

뷔페 테이블의 아이디어에 여전히 정착했다면 각 손님이이 이벤트를 가장 좋은면에서만 기억할 수 있도록 구성하기위한 기본 규칙을 알아야합니다. 그들에게 익숙해지면 뷔페 테이블을 자신의 손으로 장식하는 것이 더 이상 어렵고 극복하기 어려운 일이 아닌 것처럼 보일 것입니다.

휴일이나 축하 행사는 항상 특정 엔터테인먼트 프로그램을 의미하며 이와 관련하여 뷔페 테이블도 예외는 아닙니다. 가능하면 저녁의 안주인이 직접 대회를 주선하거나 예술가나 토스트마스터를 초대하여 축하 행사를 개최할 수 있습니다.

축하하기 전에 손님이 끊임없이 침묵하지 않도록 저녁의 음악 반주에 대해 생각해야합니다. 대회나 공연이 없는 시간에는 배경음악을 가볍게 켤 수 있습니다.

테이블을 정렬하는 방법?

뷔페 테이블을 잡을 때는 올바른 위치에 있는 테이블과 음식이 중요합니다. 축제 행사나 파티를 위한 뷔페 테이블을 만들려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

- 각 손님이 어느 쪽에서든 접근할 수 있도록 테이블을 벽에 가까이 두어서는 안 됩니다. 그러나이 장소는 사람, 춤, 게임 및 대회의 자유로운 이동을위한 것이기 때문에 방 중앙에 설치할 가치가 없습니다.

- 뷔페 테이블은 평소보다 약간 높아서 손님이 가까이 다가가 서서 식사를 할 수 있습니다. 기본적으로 포크 외에는 필요 없는 요리가 있어야 합니다.

- 뷔페식탁을 만든다는 것은 안주인의 입맛에 맞게 어떤 색깔의 큰 식탁보로든 장식한다는 뜻이다. 가장 자주 식탁보의 짙은 체리 또는 짙은 녹색 음영이 사용되며 이러한 축하에는 더 실용적입니다. 때때로 뷔페 스커트는 다리를 덮는 테이블을 장식하는 데 사용됩니다.

- 소란을 피하기 위해 테이블 ​​양 끝에 수저와 깨끗한 접시를 배치하고, 초대 손님보다 3배 많은 접시를 제공해야 합니다(뷔페 테이블의 경우 저녁 내내 한 접시를 먹는 것이 관례가 아닙니다). 메인 테이블에서 멀지 않은 곳에 바퀴 달린 테이블이나 사용한 접시를 담는 트레이가 있어야 합니다.

- 테이블 중앙에서 대칭으로 스낵, 샐러드, 핫, 과일 조각, 디저트 및 기타 요리. 손님이 접시를 모두 놓을 수 있도록 가장자리가 비어 있어야 합니다. 옵션으로 뷔페 테이블에 여러 테이블을 고려할 수 있습니다. 별도로 - 스낵 포함, 별도로 - 음료 포함, 별도로 - 깨끗한 요리.

- 뷔페 테이블의 요리는 빛을 선택하는 것이 좋으며 흰색을 선택하는 것이 좋습니다. 뷔페 테이블의 장식은 접시가 아니라 그 안에 있는 것입니다.

- 방의 둘레를 따라 또는 작은 커피 테이블 옆에 의자, 접이식 의자, 파우치 등 앉을 수 있는 여러 장소를 배치해야 합니다. 또한 방에 소파가 하나 이상 있는 것이 바람직합니다. 저녁에 모든 손님이 서서 먹을 수 있는 것은 아니지만 모든 사람을 돌봐야 합니다.

- 자신의 손으로 뷔페 테이블을 만드는 것은 반드시 장식을 포함합니다. 테이블은 일반적으로 신선한 꽃이나 꽃꽂이로 장식되어 있으며, 풍선, 휴일의 식용 및 먹을 수없는 상징 : 천사 - 결혼식이나 크리스마스, 다층 케이크- 기념일 등 냅킨의 장식조차도 디자인에서 장식적인 역할을 할 수 있습니다.

- 다양한 휴가 기관에서 종종 "라이브" 테이블 형태로 뷔페 테이블 디자인을 제공합니다. 그런 테이블에있는 소녀 또는 청년은 접시 나 음료를 선택하고 손님의 접시에 담는 것을 도울 것입니다. 휴일 호스트의 삶을 더 쉽게 만들기 위해 웨이터를 초대하여 필요한 경우 요리의 가용성을 모니터링하고 공급을 보충할 수 있습니다. 초대된 조수는 사용한 접시를 청소할 수도 있습니다.

웨이터가 뷔페 서비스를 할 수 있습니다.

에피타이저는 어떻게 준비하나요?

뷔페 테이블을 제공하는 것도 가장 쉬운 일은 아니지만 열심히 일하고 몇 가지 아이디어로 무장하면 뷔페 테이블을 위한 스낵 디자인을 독립적으로 생각해내고 완성할 수 있습니다.

- 뷔페 테이블에서 요리를 제공하는 주요 방법 중 하나는 카나페 또는 작은 샌드위치입니다. 꼬치에 작은 샌드위치를 ​​제공할 수도 있습니다. 이러한 샌드위치에는 많은 요리법이 있으며 주요 음료로 선택됩니다.

- 리셉션에서 인기 있는 타르트렛 - 반죽을 담을 수 있는 반죽 바구니 다양한 샐러드또는 간식.

— 전채를 제공하는 또 다른 방법은 타르트입니다. 이것들도 카나페와 같은 작은 샌드위치이지만 구운 빵에 만들어집니다.

— 고기 진미, 치즈, 야채 및 과일은 절단 형태로 뷔페 테이블에 제공됩니다. 일반 컷 또는 하트, 별, 나비 및 기타 형태의 특별한 장식 컷이 될 수 있습니다. 다른 형태요리에서처럼 수제 쿠키. 또한 과일은 다층 접시나 바구니에 담아 제공할 수 있습니다.

모두가 무엇을 먹을지 선택하는 독창적인 요리로 테이블을 구성하려는 아이디어는 19세기 프랑스에서 시작되었습니다. 그러나 오늘날 뷔페 테이블에 다양한 스낵을 준비하는 것은 손님을 놀라게 할뿐만 아니라 요리 기술을 보여줄 수있는 기회입니다. "뷔페"라는 단어는 문자 그대로 포크로 번역되며 가벼운 스낵을 나타내는 것이 아니라 푸짐한 점심. 덕분에 손님들은 다양한 요리를 맛보고 친근한 소통을 즐길 수 있습니다.

먹음직스러운 계란말이

그것 흥미로운 요리꽤 자주 그것의 손님을 유치 밝은 색그리고 기분 좋은 향.
그것을 준비하려면 다음과 같은 간단한 재료가 필요합니다.

• 여러 조각의 닭고기 달걀;
• 가공 치즈;
• 햄;
• 마늘;
• 신선한 허브 장식 (파슬리, 딜,);
• 소금;
• 마요네즈.

제품이 준비되면 이 귀여운 뷔페 전채 요리를 시작하세요.

생 닭고기 달걀은 유리 접시로 나뉩니다.

그들에게 마요네즈 2 큰 스푼을 추가하십시오.

혼합물을 손 털기로 섞거나 블렌더를 사용하십시오.

에 뜨거운 팬분할 계란 팬케이크를 굽습니다.

충전용 가공 치즈강판에 틴더.

햄은 썰고 작은 큐브, 같은 크기로 만드는 것이 바람직합니다.

마늘은 썰고 작은 조각들주스와 풍미를 방출하기 위하여.

준비된 제품은 하나의 그릇에 결합되어 마요네즈로 혼합 및 양념됩니다.

준비가 된 계란 팬케이크접시에 펼쳐져 있습니다. 깨지지 않게 조심히 해주세요.

그것의 세 번째 부분에 충전물을 넣고 롤에 부드럽게 싸십시오. 뷔페 테이블의 에피타이저가 준비되었습니다.

계란 베이스는 프라이팬에 튀길 필요가 없습니다. 생성을 위해 식이 옵션스낵, 오븐에서 구운 팬케이크.

토마토와 치즈 샌드위치

방문하면 가장 먼저 손이 닿는 것이 샌드위치다. 그리고 그가 매우 매력적으로 보인다면 그는 확실히 관심을 끌 것입니다. 요리하다 밝은 간식샌드위치 형태의 뷔페는 미숙한 셰프도 할 수 있다. 이렇게하려면 간단한 제품 목록을 가져 가십시오.

• 얇게 썬 빵 또는 덩어리;
• 단단한 치즈;
• 마늘;
• 토마토;
• 마요네즈;
• 신선한 파슬리.

먼저 베이킹 시트에 빵 조각이나 한 덩어리를 놓고 몇 분 동안 오븐에 넣으십시오.
제품이 나타날 때 황금 껍질, 꺼내어 식힌다. 그런 다음 거친 강판치즈를 자르고 프레스를 통과 한 마늘로 양념하십시오. 마요네즈를 넣고 섞는다.

토마토는 원래의 방식으로 샌드위치에 들어갈 수 있도록 아름다운 원으로 자릅니다. 식힌 빵 조각은 마요네즈의 얇은 층으로 퍼집니다. 마늘이 든 강판 치즈가 토마토 조각으로 덮인 위에 펼쳐집니다. 이 에피타이저가 제공됩니다. 축제 뷔페녹지와 함께.

뷔페 테이블의 하이라이트 - 생선 타르트

최근 들어 미니어처 바구니가 미식가 음식축제 테이블에서 명예의 자리를 차지했습니다. 약 반세기 전만 해도 달콤한 디저트와 관련이 있었지만 오늘날에는 뷔페 테이블에 빠질 수 없는 미니 스낵입니다. 생선으로 타르트를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 가공 치즈;
• 삶은 닭고기 달걀;
• 소금에 절인 연어 고기;
• 오이;
• 레드 캐비어;
• 로 만든 타르트 바 슬어지기 쉬운 페스츄리;
• 마요네즈.

뷔페 건포도를 만드는 기존 버전은 다음 프로세스로 구성됩니다.

1. 에서 신선한 오이날카로운 칼이나 야채 필러로 피부를 제거하십시오. 작은 조각으로 자릅니다.
2. 삶은 계란은 껍질을 벗기고 동일한 입방체로 자릅니다.
3. 붉은 생선 고기는 작은 조각으로 자릅니다. 동시에 모든 뼈를 제거하려고 합니다.
4. 가공 치즈는 큰베이스로 강판입니다.
5. 다진 재료를 섞어 마요네즈 67%로 간을 한다.
6. 혼합물은 tartlets에 적용되어 빨간 캐비아 알갱이 (있는 경우)로 장식됩니다.

많은 요리사는 집에서 마요네즈를 만드는 것을 선호합니다. 이를 위해 그들은 사용 전통 조리법, 계란, 겨자 및 식물성 기름을 포함합니다.

쿠키가 든 오리지널 바구니

뷔페 테이블에 올려진 안주 사진과 함께 다양한 레시피가 요리의 다양성을 돕습니다. 휴일 메뉴진취적인 요리사. 그러한 매뉴얼을주의 깊게 읽은 후 그들은 자신의 손으로 만듭니다 놀라운 요리. 우수한 맛대구 간 다른 바구니입니다.
간식에는 다음이 필요합니다.

• 통조림 대구 간;
• shortcrust 생과자에서 구운 바구니;
• 닭고기 달걀;
• 파;
• 마요네즈;
• 소금.

요리 과정:

1. 먼저 계란을 소금물에 삶아주세요.
2. 대구 간에서 기름을 조심스럽게 빼내고 금속 포크로 반죽하십시오.
3. 파 깃털은 수돗물로 씻은 다음 작은 조각으로 자릅니다.
4. 채소와 간을 섞는다. 휘젓다.
5. 삶은 계란은 작은 입방체로 자릅니다. 간과 결합하고 마요네즈로 간을하십시오.
6. 각 바구니에 양상추 조각을 넣으십시오. 그 위에 속을 채우고 아름답게 서빙되며 뷔페 애피타이저로 제공됩니다. 그것의 원래 모습은 반드시 친애하는 손님을 매료시킬 것입니다.

에 소비에트 시대그러한 음식은 진미로 여겨졌습니다. 오늘날 거의 모든 사람이 그러한 대접을 받을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다.

박제 베이글 - 기성 세대가 가장 좋아하는 요리

한번은 요리 평론가가 나에게 완전한 만족을 가져다 줄 요리를 준비하라고 부탁했습니다. 현명한 요리사는 작은 생쥐의 지도 아래 그에게 라따뚜이를 대접했습니다. 이 요리는 비평가에게 구름 없는 어린 시절을 상기시켰고, 그는 더 친절해졌습니다. 유명한 이야기만화에서. 이와 같이 박제 베이글많은 것들이 지난 세기의 음식과 비슷합니다. 그러나 오늘날에도 그들은 좋아하는 음식입니다. 진정한 미식가. 따라서 뷔페 테이블의 간식 요리법 목록에 포함되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 요리를 만들려면 제품 세트를 수집해야 합니다.

• 다진 고기 (커틀릿의 경우);
• 중간 크기의 베이글;
• 달걀;
• 양파;
• 우유;
• 크림;
• 케첩;
• 단단한 치즈;
• 파슬리;
• 후추;
• 소금.

에피타이저를 ​​주기 위해 특이한 맛, 사용할 수 있습니다 달콤한 표정베이글.

준비 기술은 다음 작업으로 구성됩니다.

미식의 진미

뷔페 테이블의 전채 사진이 포함 된 놀라운 요리법은 팬들의 관심을 끄는 것을 멈추지 않습니다. 미식가 음식. 가장 인기있는 것 중 하나 - 박제 오징어.
요리를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

• 닭고기 달걀;
• 단단한 치즈;
• 오징어;
• 새우;
• 크림;
• 식물성 기름;
• 구근;
• 소금.

진미 준비 기술은 다음 작업으로 구성됩니다.

접시는 녹지 가지로 장식된 진미 롤로 제공됩니다.

많은 셰프들이 사용하고 있는 인기있는 요리법덮을 뷔페 스낵 원래 테이블사무실이나 집에서. 그들은 마음으로 사랑하는 사람들을 대하는 것을 두려워하지 않습니다 오리지널 요리작은 아파트에서도. 그들은 귀중한 경험을 공유하고 모두가 식욕을 돋우기를 바랍니다.

5가지 뷔페 에피타이저 아이디어 - 비디오

뷔페 테이블을 차려야 하는데 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면? 뷔페 테이블 요리법이 있는 사이트 섹션에 오신 것을 환영합니다. 여기에 간단하고 맛있는 수집 사용 가능한 레시피뷔페 테이블을 위해. 모두 제출됨 뷔페 스낵사이트는 단계별 사진과 함께 제공됩니다.

귀하의 작업이 직장에서 뷔페 테이블을 놓는 것이든, 생일을 위한 뷔페 테이블을 준비하는 것이든, 결혼식을 위해 호화로운 뷔페 테이블을 구성하는 것이든 상관없이 항상 뷔페 메뉴를 컴파일하는 것으로 시작할 가치가 있습니다. 8 Spoons 웹사이트에는 저렴하고 저렴한 제품으로 뷔페 메뉴(사진과 함께 레시피)를 만드는 데 도움이 되는 많은 아이디어가 포함되어 있습니다.

축제 테이블에 있는 뷔페 스낵(사진이 있는 레시피)을 살펴보면 집에서 큰 번거로움 없이 뷔페 요리를 요리할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다. 뷔페 테이블의 메뉴를 만들 수도 있으며 사이트에 제시된 뷔페 테이블의 요리(사진이 포함된 레시피)는 올바른 선택을 하는 데 도움이 됩니다.

뷔페 테이블의 요리는 크기가 작고 손으로 가져 가기에 매우 편리하다는 사실이 특징입니다. 모든 종류의 바구니와 타르트, 프로페테롤 및 롤 - 이 모든 것이 뷔페 테이블에 적합합니다. 그러나 물론 그러한 행사에서 주도적 인 역할은 카나페에 주어집니다-작은 ...

훌륭한 간식- 맛있고 아름다운 - 모든 잔치에는 연어, 송어, 연어와 같은 살짝 소금에 절인 붉은 생선이 들어간 샌드위치가 있습니다 ... 일반적으로 전혀 어렵지 않지만 인상적이고 손님이 좋아합니다. . 간단한 조리법 휴일 샌드위치많이있다 …

약간 소금에 절인 붉은 생선을 넣은 샌드위치는 맛있습니다. 빨간 캐비어가 든 샌드위치 - 맛있습니다. 이 두 가지 요리법을 하나로 합치면 어떨까요? 레몬을 하나 더 추가합시다. 레몬즙이 누군가를 위해 중화시켜줄 것입니다. 밝은 맛캐비어 등등...

약간 소금에 절인 붉은 생선을 곁들인 샌드위치는 항상 맛있습니다. 그러나 여전히 매우 흥미롭고 밝고 흥미 진진하게 보이도록 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그리고 이것을 달성하는 것은 언뜻 보기에 그리 어렵지 않습니다. 매우 간단하고 …

누가 맛있다고 하더니 아름다운 요리반드시 어렵고 어렵고 빠르지 않습니까? 전혀! 그리고 가볍게 소금에 절인 연어와 크림 치즈를 곁들인 샌드위치는 다른 누구와 마찬가지로 그것을 증명합니다. 이 레시피는 단 4가지 재료로...

약간 소금에 절인 연어 "Rosochki"로 만든 매우 감동적인 샌드위치는 반드시 손님에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 그들의 하이라이트는 무엇보다도 오리지널 디자인, 그러나 샌드위치의 맛도 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 그들에게는 특별한 것이 없습니다. 단지…

보자마자 바로 요리하고 싶어지는 레시피가 있다. 그리고 그것은 이상한 성분에 관한 것이 아닙니다. 복잡한 준비: 당신은 그것이 아름답고 식욕을 돋우는 것을보고 맛있을 것이라는 것을 이해하고 그것이 다입니다. 당신은 그것을하기 위해 부엌으로 달려갑니다. 이와 같이 …

초간단 레시피가 필요하지만 맛있는 간식, 그런 다음 내 충고 : 검은 빵, 살짝 소금에 절인 붉은 생선 및 올리브로 샌드위치를 ​​​​만드십시오. 저를 믿으십시오. 그러한 간단한 요리는 어떤 잔치에서도 꽤 가치가있어 보일 것이며 준비를 전혀 복잡하게 만들지 않을 것입니다. 단순한 …

아주 맛있고 영양가 있고 아름다운 전채- 대구 간 타르트. Tartlets 자체는 특히 뷔페와 같은 것이 예상되는 경우 휴가에 이상적입니다. 타르트렛은 손님이 먹기에 편하고 작고 아주 깔끔해서 보기에도 먹음직스럽습니다. 네 그리고...

나처럼 사랑한다면 소금에 절인 청어, 그리고 종종 그것을 구입하면 아마도 너무 짠 생선의 문제가 발생했을 것입니다. 그것은 매우 아름답고 맛있습니다. 그러나 제조업체가 그것을 소금으로 과도하게 사용하면 그러한 청어를 많이 먹지 않을 것입니다. 하지만 …

으깬 아보카도와 신선한 오이를 기반으로 만든 축제 테이블을위한 매우 간단하고 아름답고 밝은 카나페는 모든 잔치를 장식합니다. 또한 카나페는 직장의 뷔페 테이블이나 기타 야외 행사에서 애피타이저로 제공될 수 있습니다. …