슬로우 쿠커에 아주를 준비합니다. 느린 밥솥에있는 Tatar의 Azu : 맛있고 만족스러운 메인 코스 요리법

Azu는 튀긴 고기 조각을 토마토, 감자, 양파, 피클과 함께 끓인 토속 타타르 요리입니다. 일부 요리법 출처에서 알 수 있듯이 돼지 고기로 요리 할 수 ​​없습니다. 이것이 타타르 사람들의 종교적 견해와 모순되기 때문입니다. 손에 쇠고기가 없으면 말고기 또는 양고기를 먹을 수 있습니다.

요리의 이름 "azu"는 다른 방식으로 해석됩니다. "azu"라는 단어는 페르시아어에서 작은 고기 조각으로 번역됩니다. 매운 소스. 그리고 타타르스탄에서는이 요리의 이름이 음식, 음식을 의미하는 국가 단어 "azdyk"에서 비롯된 것으로 믿어집니다. 그러나이 이름의 기원에 대해서는 다른 의견이 있습니다. 일부 연구자들은 "azu"가 실제로 고기를 자르는 날카로운 무기의 휘파람과 일치하는 의성어라고 믿습니다. 그러나이 이름이 어디에서 왔는지에 관계없이 가장 중요한 것은 이것이 매우 맛있는 요리라는 것입니다!

타타르어로 아자를 요리하는 방법?

고전 타타르어 조리법쇠고기의 아즈에도 불구하고 특이한 이름, 준비하기 어렵지 않지만 매우 만족스럽고 향긋하고 맛있습니다!

구성:

1. 쇠고기 (양고기를 가져갈 수 있음) - 700g
2. 토마토 - 3-4개
3. 전구 - 1-2개
4. 절인 오이 - 3 개
5. 토마토 페이스트 - 1 큰술.
6. 감자 - 6개
7. 물 또는 국물 - 150g
8. 갈은 후추, 소금, 파슬리, 마늘, 베이 리프- 맛이 나다

요리:

• 고기를 작은 직사각형으로 자르고 섬유질을 가로질러 자르는 것이 좋습니다.
• 토마토 위에 십자형으로 절개하여 끓는 물에 1분간 데친 후 차가운 물껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
• 오이는 또한 입방체로, 양파는 반 고리로 잘게 썰어야합니다.
• 로 팬을 가열한다. 식물성 기름그리고 고기가 익을 때까지 볶는다. 황금빛 갈색. 또한 주스를 시작할 시간이 없도록 팬에 고기를 나누어야합니다.
• 그런 다음 고기를 주철 팬이나 가마솥에 옮기고 소금과 후추를 살짝 뿌립니다.
• 양파도 튀겨 고기와 함께 팬에 추가해야합니다.
• 이제 팬에 고기만 잠길 정도로 물이나 육수를 붓습니다.
• 그런 다음 토마토를 위에 놓고 접시를 30 분 동안 스튜에 넣으십시오.
• 이 시간이 지나면 월계수 잎, 피클, 토마토 페이스트, 모든 것을 철저히 혼합하고 15분 더 끓입니다.
• 신맛이 나는 경우 약간의 설탕을 첨가해야하기 때문에 접시를 맛보아야합니다.
• 감자를 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 볶습니다.
• 파슬리는 다지고, 마늘은 껍질을 벗기고 다진 후 모두 섞는다.
• 이제 감자를 접시 위에 올려야합니다. 야채가 든 고기와 파슬리와 마늘의 혼합물을 뿌립니다.
• 그게 다야 - 요리가 제공 될 준비가되었습니다!

느린 밥솥에 쇠고기의 Azu : 조리법

Azu는 원래 타타르 요리였지만 수십 년 동안 러시아 주방에서 요리되었습니다. 그리고 슬로우 쿠커에서 이 요리를 준비하면 불필요한 스트레스와 번거로움에서 벗어날 수 있습니다!

구성:

1. 쇠고기 - 500g
2. 양파 - 1 개
3. 토마토 - 2개
4. 당근 - 1개
5. 절인 오이 - 5 개
6. 소금, 빨강 지상 후추- 맛이 나다

요리:

• 쇠고기를 헹구다 차가운 물그리고 잘게 썬다.
• 멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 설정하십시오.
• 멀티 쿠커 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓습니다.
• 기름이 데워지면 고기를 그릇에 넣으십시오. 끊임없이 저어 20 분 동안 튀겨야합니다.
• 그런 다음 잘게 썬 양파를 고기에 넣고 강판에 올려야합니다. 거친 강판당근. 10분 더 볶습니다.
• 토마토는 껍질을 벗기므로 끓는 물로 부어야합니다. 잘게 자르고 야채와 함께 고기에 첨가하십시오.
• 이제 혼합물을 소금에 절이고 후추를 뿌려야합니다.
• 모든 재료에 얇은 조각으로 자른 오이를 넣은 후 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫습니다.
• 오이 후에 접시에 50ml를 추가하고 "스튜" 모드에서 1.5시간 동안 요리하십시오.

느린 밥솥에 감자를 넣은 타타르 스타일의 Azu

구성:

1. 쇠고기 - 800g
2. 양파 - 2개
3. 감자 - 6개
4. 절인 오이 - 3 개
5. 토마토 페이스트 - 2 큰술.
6. 물 - 1.5 큰술.
7. 마늘 - 4쪽
8. 식물성 기름 - 2 큰술.
9. 소금, 베이 리프, 갈은 고추 - 맛보기

요리:

• 쇠고기를 자르다 작은 조각으로.
• 양파를 잘게 자르고 고기, 식물성 기름과 함께 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 멀티 쿠커에서 "튀김"모드를 설정하십시오.
• 그런 다음 뚜껑을 연 상태로 15-20 분 동안 양파로 고기를 볶습니다.
• 그런 다음 잘게 썬 오이를 고기에 넣고 모든 것을 섞어 5분 더 튀기고 토마토 페이스트도 넣어야 합니다.
• 이 모든 조작을 완료하면 튀김이 끝납니다.
• 이제 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 멀티 밥솥 그릇에 보내야합니다.
• 그런 다음 거기에 물을 넣고 "소화"모드를 설정해야합니다.이 모드에서 1.5-2 시간 동안 요리를 요리해야합니다.
• 준비 30분 전에 반쯤 익을 때까지 다진 감자와 튀긴 감자를 넣어야합니다.
• 그 후 월계수잎, 다진마늘 2쪽, 껍질을 벗긴 후 소금, 후추를 넣는다. 슬로우 쿠커의 타타르어 Azu가 준비되었습니다!

감자가없는 타타르어 Azu : 조리법

요즘은 타타르어로 아주 다양한 요리를 하고 있고, 그 안에 들어가는 재료도 다양합니다. 예를 들어 감자 없이 아주를 만드는 레시피가 있습니다. 접시는 덜 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었으며 감자는 반찬으로, 심지어 간단한 으깬 감자로도 요리 할 수 ​​있습니다.

구성:

1. 쇠고기 - 400g
2. 절인 오이 - 2 개
3. 양파 - 1 개
4. 쇠고기 국물 또는 물 - 300ml
5. 밀가루 - 2-3 큰술.
6. 토마토 페이스트 - 1 큰술.
7. 마늘 - 2쪽
8. 소금, 갈은 후추 - 맛보기
9. 식물성 기름 - 튀김용

요리:

• 양파를 자르고 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다.
• 고기를 작은 입방체, 소금, 후추로 자르고 양파와 별도로 볶습니다.
• 에게 익힌 고기양파, 육수 또는 물, 토마토 페이스트를 넣고 가끔 저으면서 15분 동안 섞고 끓입니다.
• 오이를 작은 입방체로 자르고 마늘을 소금으로 문지르고이 모든 것을 고기에 첨가하십시오.
• 이제 접시에 밀가루를 추가해야합니다. 이렇게하려면 약간의 국물을 부어 식히고 밀가루를 넣은 다음이 모든 것을 고기에 추가하십시오.
• 그 후 모든 것을 다시 섞어 15 분 동안 끓여야합니다.
• 반찬과 함께 테이블에 접시를 제공하는 것이 좋습니다!

시간: 100분

인분: 4-6

난이도: 5/5

느린 밥솥에서 타타르어의 향기로운 아즈 요리법

느린 밥솥의 Azu는 당신을 기쁘게 할뿐만 아니라 우수한 맛그러나 또한 멋진 모습, 요리의 미적 요소가 그만큼 중요하기 때문입니다. 아마도 이것이 진정한 육식주의자를 위한 레시피일 것입니다. 육즙 조각고기, 야채 조각 - 그리고이 모든 것이 향긋한 매운 국물에 있습니다!

또한 멀티 쿠커는 야채와 고기가 회색으로 변하는 것을 허용하지 않습니다. 마치 우리가 낮은 열에서 오랫동안 기본 요리를 요리하는 것처럼 일반 냄비또는 프라이팬. 그럼에도 불구하고 진보는 대단한 것입니다.

우리의 사진 레시피는 당신의 서비스입니다 푸짐한 점심온 가족을 위해. 각 세부 단계를 주의 깊게 따르십시오. 요리에서 멀리 떨어져 있더라도 이 요리는 실패할 수 없습니다.

에서 지정 수량제품은 8-10인분 나옵니다.

조리된 음식 100g의 경우 칼로리 함량은 90칼로리입니다.

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율은 다음과 같습니다.

• 단백질 - 6,
• 지방 - 3,
• 탄수화물 - 10.

1 단계

느린 밥솥에서 쇠고기 아주를 위한 원래 조리법은 마른 양고기 또는 송아지 고기를 사용하는 것입니다. 그러나 특정 맛 때문에 양고기를 좋아하는 사람은 거의 없으므로 쇠고기 펄프를 선택했습니다. 맛은 어쨌든 환상적입니다.

그래서 우리는 쇠고기 안심을 씻고 수건으로 가볍게 말립니다.

사진과 같이 두께가 1.5cm 이하인 섬유를 가로 질러 긴 스트립으로 자릅니다.

멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 넣으십시오.

우리는 마술 냄비 디스플레이에서 "튀김"또는 "베이킹"모드를 활성화하고 그릇이 예열 될 때까지 조금 기다렸다가 튀김을 위해 고기를 놓습니다.

2 단계

우리 고기는 10분 동안 훌륭하게 고립되어 튀겨질 것입니다. 이것은 형성하기 위해 필요합니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질"봉인된" 고기 주스그리고 고기 조각에서 나는 냄새. 그런 다음 추가 요리 중에 요리의 각 구성 요소에 고유한 독특한 맛, 함께 훌륭한 조합을 제공합니다.

주기적으로 주걱으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

이 시간 동안 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 오리지널 레시피양파를 얇은 반 고리로 자르는 것이 좋지만 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 튀긴 양파특히 아이들.

10분 후 붉어진 고기에 양파, 후추, 소금을 기호에 맞게 넣어주세요. 월계수 잎이나 검은색과 붉은 고추를 섞어서 추가할 수도 있습니다. 완벽한 조합고기용 향신료.

메모에: 국물을 걸쭉하게 하고 싶으면 고기와 양파를 굽는 단계에서 큰 스푼을 넣어주세요. 밀가루멀티쿠커에. 덩어리가 생기지 않도록 주걱으로 조심스럽게 저어주면서 조금씩 붓습니다.

3단계

우리는 당근을 씻고 청소하고 깔끔한 스트립으로 자릅니다.

마늘은 칼날의 평평한 면으로 으깨고 잘게 썬다.

우리는 그것을 그릇에 보내고 당근은 느린 밥솥에서 미래의 쇠고기 아즈를 준비하고 있습니다. 준비된 덩어리를 섞으십시오.

절인 오이는 원하는대로 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다.

중요한:몸이 다르다면 과다산성, 피클은 원래 레시피에 있지만 느린 밥솥에서 쇠고기 아주를 만들기 위한 레시피에 포함해서는 안 됩니다.

4단계

우리 레시피가 거의 완성되었습니다. 1시간 20분 동안 "소화" 모드로 전환합니다. 조리법은 대략적인 요리 시간만을 제공하므로 때때로 요리의 준비 정도를 확인하는 것을 잊지 마십시오.

뜨거운 끓인 물 0.5컵을 붓습니다.

준비한 오이를 넣습니다.

토마토 페이스트 몇 스푼을 넣으십시오.

다시 소금과 후추를 입맛에 맞게 넣고(시도하는 것을 잊지 마세요!), 뚜껑을 닫고 슬로우 쿠커에 Tatar azu가 시들도록 둡니다.

메모:토마토 페이스트가 없으면 중요하지 않습니다. 그녀의 역할은 다육 질의 토마토 하나에 의해 완벽하게 수행됩니다. 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거하고 곱게 가늘게 썰어 요리용 접시에 담는다.

글쎄, 절대적으로 예산 옵션- 좋아하는 케첩 몇 스푼을 물로 약간 희석하면 항상 상황을 구할 수 있습니다.

5단계

감자를 추가하는 것이 남아 있습니다.

괴경을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 식욕을 돋우는 어두운 부분을 잘라내어 큰 조각으로 자릅니다.

스튜 시간이 시작된 후 40분이 지나면 감자를 접시에 담고 섞는다.

물이 증발한 것이 보이면 고기를 더 부드럽고 육즙이 더 나오도록 조금 더 추가할 수 있습니다.

만들기 쉽고 맛있는 레시피를 소개합니다.

서빙할 때 신선하고 잘게 썬 실란트로 한 꼬집으로 접시를 장식하십시오.

아래 비디오에서 이 요리의 다른 버전을 확인하세요.

난이도: 5점 만점에 4점

Azu는 가장 중요한 것 중 하나로 간주됩니다. 인기 요리 타타르 요리. 든든한 2차 코스로 요리할 수 있어 다양하게 즐길 수 있어요 일일 메뉴. 요리 과정을 훨씬 쉽고 빠르게 만들기 위해 현대 주방용품. Redmnod 멀티 쿠커의 Azu는 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었습니다.

기초 이 요리고기다. 양고기, 쇠고기 또는 돼지 고기 만 사용할 필요는 없습니다.

일부 주부들은 아주를 준비하는 과정이 꽤 길다고 생각하지만 전혀 그렇지 않습니다. 레드몬드 슬로우쿠커에 아주 재료를 하나씩 넣으면 요리가 거의 완성되었다는 사실조차 눈치채지 못할 것입니다.

azu의 현대 변형은 다음과 크게 다릅니다. 고전적인 조리법, 영향을 미치는 맛 특성그릇. 자주 추가 구성 요소버섯, 향신료 및 다양한 야채입니다. 이러한 요리 실험을 통해 매번 "새로운" 요리를 준비할 수 있습니다.

영양사의 조언에 따르면 접시에는 혈액의 콜레스테롤 수치를 증가시키는 많은 지방이 포함되어 있기 때문에 일주일에 한 번 이상 기본을 요리해야합니다. 그러나 때때로 자신과 가족을 부양하는 것이 가능할 뿐만 아니라 필요합니다.

요리의 비밀

• 사용하는 성분은 임의로 변경될 수 있지만 일부는 변경되지 않습니다. 이 재료에는 고기, 양파그리고 절인 오이.
• 토마토는 기본의 필수 구성 요소입니다. 그것들을 사용하는 방법은 당신에게 달려 있습니다. 토마토 페이스트나 신선한 토마토를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 고전적인 조리법은 각 재료를 함께 넣기 전에 각 재료를 열처리하는 것입니다. 슬로우 쿠커와 프라이팬에서 동시에 튀길 수 있습니다.
• 재료를 따로 따로 준비해서 더 진한 아주의 농도와 각 조각의 이상적인 모양을 얻을 수 있습니다. 동시 사용 열처리모든 야채 제품 중 과도하게 부드러워지면 접시의 최종 일관성에 영향을 미칩니다.

마찬가지로 중요한 것은 azu가 제공되는 방식입니다. 몇 가지 팁을 기록해 두십시오.

제출 규칙

• 각 서빙에는 미리 다진 마늘과 다진 신선한 허브를 뿌려야 합니다.
• 딜뿐만 아니라 파슬리, 실란트로, 양파 깃털도 채소로 사용할 수 있습니다.
• 삶은 쌀은 그러한 요리의 반찬이 될 수 있습니다.
• 신선하거나 통조림 야채(오이).

점심이나 저녁에 azu를 준비하고, 미식가 요리~에서 사용 가능한 제품깜짝 스페셜, 풍부한 맛.

재료:

미리 씻고 말린 고기를 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 60분 동안 "베이킹" 모드를 설정합니다. 가열된 표면에 붓다 필요한 금액정유.

뚝배기 바닥에 쇠고기 조각을 깔고 소금을 넣고 15분간 볶는다.

양파는 빨대 형태로 반 고리, 당근으로 자릅니다.

멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 주걱으로 고기를 부드럽게 뒤집습니다.

여기에 야채를 놓고 요리를 계속하십시오.

절인 오이를 큰 조각으로 자릅니다.

나머지 재료에 다진 오이를 넣고 슬로우 쿠커를 닫습니다.

약 15분 요리가 끝나기 전에 그릇에 토마토 주스를 붓습니다.

프로그램이 끝나면 물을 부어 향신료와 함께 베이 리프를 넣으십시오. "소화" 모드를 1시간으로 설정하십시오. 20분 후 접시를 맛보고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.

향기로운 요리가 완전히 준비되었습니다. 접시에 놓고 테이블에 제공 할 수 있습니다.

다진 허브로 각 서빙을 장식하는 것을 잊지 마십시오. 맛있게 드세요!

아주 - 고기 요리풍부한 맛과 피퀀트 노트. 그것은 종종 독립적 인 요리로 작동하지만 다른 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 슬로우쿠커로 쉽고 간단하게 요리할 수 있습니다.

느린 밥솥에 Azu - 일반 원칙요리

azu의 맛은 고기에 직접적으로 의존합니다. 더 좋고 신선할수록 요리가 더 우아해집니다. 필름이 많고 안심에 살았다면 소화하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 고기가 부드럽고 육즙이 될 것이라는 보장은 없습니다. 대부분의 경우 쇠고기와 양고기가 아주에 사용됩니다. 그러나 닭고기, 칠면조와 같은 가금류 요리를 요리 할 수도 있습니다. 고기는 입방체 또는 입방체로 자르고 접시의 다른 재료와 함께 튀긴 다음 소스에 스튜입니다.

azu에 넣는 것:

토마토, 파스타, 토마토 소스또는 주스;

절인 오이, 배럴;

양파, 당근, 감자;

향신료, 허브.

액체를 많이 넣지 마십시오. 스튜의 일관성을 연상시키는 접시가 두껍게 나와야합니다.

야채와 함께 고기를 튀기는 슬로우 쿠커에서는 베이킹 또는 튀김 모드가 사용됩니다. 프로그램을 선택할 때 모델의 기능을 평가하는 것이 좋습니다. 액체를 추가한 후 소화 프로그램이 사용됩니다.

양고기와 함께 타타르어 멀티 쿠커에 Azu

전통 조리법슬로우 쿠커의 타타르어 기본. 양고기는 아무거나 사용해도 되지만, 큰 뼈.

재료

양고기 600g;

큰 당근 1개;

파스타 2스푼;

감자 6개;

큰 양파 1개;

마늘 4쪽;

소금, 고추 및 달콤한 파프리카;

물, 약간의 기름.

요리

1. "튀김" 모드를 켜고 기름을 붓습니다.

2. 우리는 양파를 큰 반 고리로 자르고 당근 빨대를 넣고 양고기 조각을 넣습니다. 그들은 클 필요가 없습니다. 우리는 20 분을 볶습니다.

3. 마늘을 갈아서 슬로우 쿠커로 옮깁니다.

4. 파스타를 넣고 저어주고 10분간 더 끓인다. 모드를 바꾸지 않는다.

5. 고기에 매운 고추, 소금으로 간을 한다.

6. 굵게 다진 감자를 깔아주세요. 괴경이 작으면 그냥 반으로 잘라도 됩니다.

7. 채우기 뜨거운 물액체가 감자의 최상층에 거의 도달하지 않을 정도로 충분합니다. 야채를 완전히 덮어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 접시가 두껍게 나오지 않습니다.

8. 닫고 "Quenching"을 넣으십시오. 준비 중 타타르 아즈 1.5시간.

쇠고기 슬로우 쿠커의 아주(감자 제외)

감자를 넣지 않은 레시피. 느린 밥솥에 쇠고기가 들어간 그런 아주는 고기로 두껍게 나오기 때문에 다양한 반찬을 준비 할 수 있습니다. 맛있는 소스.

재료

2 피클;

400g 쇠고기 안심;

양파 머리;

국물 300ml;

기름, 향신료;

페이스트 1스푼;

마늘 2쪽;

밀가루 1숟가락.

요리

1. 쇠고기를 센티미터 두께로 자릅니다. 망치로 치지만 세게 치지는 않는다. 섬유를 가볍게 부드럽게 합니다.

2. 이제 비프 스트로가노프처럼 각 접시를 스트립으로 잘라야 합니다. 고기에 밀가루를 뿌리고 섞는다.

3. 양파를 스트립으로 자릅니다.

4. 베이킹 프로그램에 기름을 얇게 바르고 다진 양파를 먼저 넣습니다.

5. 살짝 튀겨지면 소고기를 올려주세요. 1/4 시간 동안 볶습니다.

6. 이 시간 동안 오이는 채썰고 다진마늘은 다진다. 고기로 옮깁니다.

7. 오이를 5분간 볶고 파스타를 넣습니다. 이제 부을 수 있습니다. 향기로운 조미료, 후추와 소금을 넣으십시오.

8. 국물을 데우거나 일반 끓는 물을 가져 가십시오. 고기에 붓습니다.

9. 소화 모드로 전환합니다.

10. 30분 더 기본 요리를 합니다. 마지막에 월계수로 간을 하고 소금으로 간을 맞춰주세요.

피클과 토마토를 곁들인 슬로우 쿠커의 Azu

슬로우 쿠커의 놀라운 기본 레시피. 이 요리에는 절인 오이 또는 절인 오이가 필요합니다. 더 강력하고 신맛이 날수록 더 맛있습니다. 소금에 절인 토마토도 사용됩니다.

재료

고기 500g;

오이 2개;

4 토마토;

양파 2개;

당근 1개;

감자 5개;

1티스푼 홉 수넬리;

물 700ml;

약간의 지방이나 기름.

요리

1. 고기를 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 기름과 함께 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 평균 10분 동안 베이킹 모드로 요리하십시오. 조각을 가볍게 토스트해야합니다.

2. 다진 양파를 넣고 5분 뒤에 당근을 넣는다.

3. 야채를 볶는 동안 피클을 썰어야 합니다. 문지르는 것이 가장 좋습니다. 우리는 야채를 던졌습니다.

4. 우리는 소금에 절인 토마토에서 피부를 제거하고 토마토를 반죽하고 오이 뒤에 던집니다. 5분 동안 요리.

5. 홉-수네리 요리에 양념을 합니다.

6. 큐브로 자른 감자를 넣습니다.

7. 채우기 뜨거운 물, 필요한 경우 소금.

8. 슬로우 쿠커를 닫고 스튜를 1 시간 동안 설정하십시오.

가지와 함께 여름 스타일의 멀티 쿠커의 Azu

야채 옵션가지와 함께 요리한 azu. 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 토마토는 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

재료

고기 300g;

2 양파 머리;

가지 2개;

4 토마토;

마늘 2쪽;

물 400ml;

기름과 향신료;

불가리아 고추.

요리

1. 고기를 헹구고 작은 조각으로 자르고 다양한 향신료를 뿌리고 섞어서 따로 보관하십시오.

2. 가지는 스틱, 소금으로 자른다. 쓴맛을 없애기 위해 잠시 둡니다.

3. 양파 머리를 큰 조각으로 자르고 슬로우 쿠커에 넣고 지방 두 스푼을 넣고 적절한 모드 중 하나로 튀기기 시작합니다.

4. 양파가 투명해지면 고기를 넣어줍니다. 반숙으로 가져옵니다.

5. 고기가 튀기는 동안 토마토를 문질러 껍질을 버립니다. 가지를 씻고 짜다 과도한 물.

6. 고기에 토마토를 넣고 수분을 약간 증발시킨 후 가지를 붓는다.

7. 이제 기본에 다른 향신료를 추가할 때입니다. 기성품 혼합물을 사용할 수 있습니다. 동양 요리.

8. 물을 붓고 다진 피망을 넣는다.

9. 적절한 프로그램을 설정하여 35-40분 동안 소화하십시오. 30 분 후에 맛을보고 소금을 넣고 추가하는 것이 좋습니다. 매운 고추.

타타르 스타일의 슬로우 쿠커에 Azu 토마토 쥬스

이 옵션의 경우 Tatar 멀티 쿠커의 기본 사항에는 천연 토마토 주스가 필요합니다. 포장된 제품은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 믹서기로 펄프로 토마토를 간단히자를 수 있습니다.

재료

송아지 고기 500g;

토마토 주스 400ml;

오이 2개;

2 양파 머리;

당근 1개;

2 피망;

향신료, 마늘.

요리

1. 송아지 고기를 큐브로 자릅니다. 쇠고기를 사용하고 아주 젊지 않은 경우 고기를 약간 구타 할 수 있습니다.

2. 달궈진 기름을 두른 슬로우쿠커에 넣고 3큰술이면 충분하다. 1/4 시간 동안 베이킹에 튀기십시오.

3. 다진 양파를 넣는다.

4. 당근도 껍질을 벗겨 썰고, 서클에서 더 나은, 접시가 더 아름답게 나올 것입니다. 고기와 함께 양파로 옮깁니다.

5. 야채가 살짝 볶아지면 오이를 넣어주시면 됩니다.

6. 컷 불가리아 꼬투리, 오이 후에 배치하십시오.

7. 마늘 2-3쪽을 잘게 썰어 슬로우 쿠커에 넣는다.

8. 다양한 향신료, 소금, 후추를 넣고 토마토 주스로 가득 채우는 것만 남아 있습니다.

9. 슬로우 쿠커를 닫고 송아지 고기를 한 시간 동안 끓입니다.

10. 마지막에 Tatar aza를 허브, 월계수로 채 웁니다. 반찬과 함께 또는 단독으로 제공하십시오.

버섯과 쇠고기의 멀티 쿠커에 Azu

이 조리법에 따라 느린 밥솥에서 쇠고기의 기본을 요리하려면 소금에 절인 버섯이 필요합니다. 오이와 함께 접시에 특이한 맛을 줄 것입니다. 감자가 없는 또 다른 요리법.

재료

쇠고기 600g;

소금에 절인 버섯 200g;

양파 200g;

절인 오이 150g;

1티스푼 홉 수넬리;

기름 30ml;

토마토 페이스트 50g;

국물 400ml;

월계수, 후추, 마늘.

요리

1. 양파를 큰 반 고리로 자릅니다. 멀티 쿠커 냄비에 넣으십시오. 베이킹 프로그램을 위해 장치 자체를 켜고 기름을 붓습니다.

2. 양파 슬라이스를 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 쇠고기를 넣고 스트립으로 자릅니다. 1/4 시간 동안 요리하십시오.

4. 이 시간 동안 오이와 버섯을 잘라야 합니다. 고기로 옮기고 물을 증발시킵니다.

5. 토마토 페이스트를 넣고 몇 분 더 볶습니다.

7. 육수를 넣습니다. 수량은 대략적인 것이므로 필요한 두께를 참조하십시오.

8. 1시간 동안 끓이다가 필요한 경우 마지막에 소금을 추가합니다. 월계수로 간을 하고 서빙할 때 신선한 허브를 뿌립니다.

피클과 닭고기를 곁들인 슬로우 쿠커의 Azu

다이어트 옵션 타타르 요리. 이를 위해 필렛이 사용됩니다. 그러나 뼈와 함께 새 시체에서 다른 부분을 가져올 수도 있습니다.

재료

500g 치킨 필렛;

파스타 4스푼;

오이 200g;

양파 150g;

당근 100g;

기름 50ml;

마늘 2쪽;

향신료, 허브.

요리

1. 양파는 채썰고 당근은 채썰어주세요.

2. 베이킹에 기름을 두르고 야채를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

3. 조각으로 자른 필레를 추가합니다. 휘젓다.

4. 닭고기 전체에 흰색 코팅이 되면 다진 오이를 넣어주세요.

5. 다음으로 파스타를 넣을 수 있습니다. 휘젓다. 몇 분 동안 워밍업하십시오.

6. 베이스에 향신료, 다진 마늘을 추가합니다.

7. 닭고기가 거의 잠길 정도로 물을 붓습니다.

8. 닫고 스튜로 설정하고 30분 동안 요리합니다. 필렛이 사용되지 않고 시체의 다른 조각이 사용되면 시간을 늘릴 수 있습니다.

느린 밥솥에 Azu - 유용한 팁들그리고 트릭

아주 빠르게 요리하려면 피클과 토마토 제품고기가 거의 준비된 후에 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 산이 주요 제품의 섬유가 빨리 연화되는 것을 방지합니다.

azu에 모든 향신료를 추가할 수 있습니다. 수네리 홉 외에도 다른 동양 혼합물을 사용할 수 있습니다. 양념이 좋다 한국 샐러드.

azu가 반찬을 위해 준비되고 있다면 요리하는 것이 좋습니다. 진한 국물. 이렇게하려면 소량의 밀가루를 넣으십시오. 덩어리로 뭉치는 것을 방지하기 위해 따로 희석하여 걸러낸다.

Azu는 풍부한 맛과 매운 맛이 나는 고기 요리입니다. 그것은 종종 독립적 인 요리로 작동하지만 다른 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 슬로우쿠커로 쉽고 간단하게 요리할 수 있습니다.

느린 밥솥의 Azu - 요리의 일반 원칙

azu의 맛은 고기에 직접적으로 의존합니다. 더 좋고 신선할수록 요리가 더 우아해집니다. 필름이 많고 안심에 살았다면 소화하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 고기가 부드럽고 육즙이 될 것이라는 보장은 없습니다. 대부분의 경우 쇠고기와 양고기가 아주에 사용됩니다. 그러나 닭고기, 칠면조와 같은 가금류 요리를 요리 할 수도 있습니다. 고기는 입방체 또는 입방체로 자르고 접시의 다른 재료와 함께 튀긴 다음 소스에 스튜입니다.

azu에 넣는 것:

토마토, 파스타, 토마토 소스 또는 주스;

절인 오이, 배럴;

양파, 당근, 감자;

향신료, 허브.

액체를 많이 넣지 마십시오. 스튜의 일관성을 연상시키는 접시가 두껍게 나와야합니다.

야채와 함께 고기를 튀기는 슬로우 쿠커에서는 베이킹 또는 튀김 모드가 사용됩니다. 프로그램을 선택할 때 모델의 기능을 평가하는 것이 좋습니다. 액체를 추가한 후 소화 프로그램이 사용됩니다.

양고기와 함께 타타르어 멀티 쿠커에 Azu

느린 밥솥에 Tatar azu를 위한 전통적인 조리법. 어린 양의 모든 조각을 사용할 수 있지만 큰 뼈는 없습니다.

재료

양고기 600g;

큰 당근 1개;

파스타 2스푼;

감자 6개;

큰 양파 1개;

마늘 4쪽;

소금, 고추, 달콤한 파프리카;

물, 약간의 기름.

요리

1. "튀김" 모드를 켜고 기름을 붓습니다.

2. 우리는 양파를 큰 반 고리로 자르고 당근 빨대를 넣고 양고기 조각을 넣습니다. 그들은 클 필요가 없습니다. 우리는 20 분을 볶습니다.

3. 마늘을 갈아서 슬로우 쿠커로 옮깁니다.

4. 파스타를 넣고 저어주고 10분간 더 끓인다. 모드를 바꾸지 않는다.

5. 고기에 매운 고추, 소금으로 간을 한다.

6. 굵게 다진 감자를 깔아주세요. 괴경이 작으면 그냥 반으로 잘라도 됩니다.

7. 뜨거운 물을 감자의 겉면에 거의 닿지 않을 정도로 부어주세요. 야채를 완전히 덮어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 접시가 두껍게 나오지 않습니다.

8. 닫고 "Quenching"을 넣으십시오. Tatar azu는 1.5시간 동안 준비됩니다.

쇠고기 슬로우 쿠커의 아주(감자 제외)

감자를 넣지 않은 레시피. 고기가 두껍고 맛있는 소스로 판명되면 느린 밥솥에 쇠고기가 든 아즈는 다양한 반찬을 위해 준비 할 수 있습니다.

재료

2 피클;

쇠고기 안심 400g;

양파 머리;

국물 300ml;

기름, 향신료;

페이스트 1스푼;

마늘 2쪽;

밀가루 1숟가락.

요리

1. 쇠고기를 센티미터 두께로 자릅니다. 망치로 치지만 세게 치지는 않는다. 섬유를 가볍게 부드럽게 합니다.

2. 이제 비프 스트로가노프처럼 각 접시를 스트립으로 잘라야 합니다. 고기에 밀가루를 뿌리고 섞는다.

3. 양파를 스트립으로 자릅니다.

4. 베이킹 프로그램에 기름을 얇게 바르고 다진 양파를 먼저 넣습니다.

5. 살짝 튀겨지면 소고기를 올려주세요. 1/4 시간 동안 볶습니다.

6. 이 시간 동안 오이는 채썰고 다진마늘은 다진다. 고기로 옮깁니다.

7. 오이를 5분간 볶고 파스타를 넣습니다. 이제 향기로운 조미료를 부어 후추와 소금을 넣을 수 있습니다.

8. 국물을 데우거나 일반 끓는 물을 가져 가십시오. 고기에 붓습니다.

9. 소화 모드로 전환합니다.

10. 30분 더 기본 요리를 합니다. 마지막에 월계수로 간을 하고 소금으로 간을 맞춰주세요.

피클과 토마토를 곁들인 슬로우 쿠커의 Azu

슬로우 쿠커의 놀라운 기본 레시피. 이 요리에는 절인 오이 또는 절인 오이가 필요합니다. 더 강력하고 신맛이 날수록 더 맛있습니다. 소금에 절인 토마토도 사용됩니다.

재료

고기 500g;

오이 2개;

4 토마토;

양파 2개;

당근 1개;

감자 5개;

1티스푼 홉 수넬리;

물 700ml;

약간의 지방이나 기름.

요리

1. 고기를 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 기름과 함께 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 평균 10분 동안 베이킹 모드로 요리하십시오. 조각을 가볍게 토스트해야합니다.

2. 다진 양파를 넣고 5분 뒤에 당근을 넣는다.

3. 야채를 볶는 동안 피클을 썰어야 합니다. 문지르는 것이 가장 좋습니다. 우리는 야채를 던졌습니다.

4. 우리는 소금에 절인 토마토에서 피부를 제거하고 토마토를 반죽하고 오이 뒤에 던집니다. 5분 동안 요리.

5. 홉-수네리 요리에 양념을 합니다.

6. 큐브로 자른 감자를 넣습니다.

7. 뜨거운 물을 채우고 필요한 경우 소금을 넣습니다.

8. 슬로우 쿠커를 닫고 스튜를 1 시간 동안 설정하십시오.

가지와 함께 여름 스타일의 멀티 쿠커의 Azu

가지와 함께 요리한 azu의 야채 버전입니다. 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 토마토는 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

재료

고기 300g;

2 양파 머리;

가지 2개;

4 토마토;

마늘 2쪽;

물 400ml;

기름과 향신료;

불가리아 고추.

요리

1. 고기를 헹구고 작은 조각으로 자르고 다양한 향신료를 뿌리고 섞어서 따로 보관하십시오.

2. 가지는 스틱, 소금으로 자른다. 쓴맛을 없애기 위해 잠시 둡니다.

3. 양파 머리를 큰 조각으로 자르고 슬로우 쿠커에 넣고 지방 두 스푼을 넣고 적절한 모드 중 하나로 튀기기 시작합니다.

4. 양파가 투명해지면 고기를 넣어줍니다. 반숙으로 가져옵니다.

5. 고기가 튀기는 동안 토마토를 문질러 껍질을 버립니다. 가지를 헹구고 과도한 물을 짜내십시오.

6. 고기에 토마토를 넣고 수분을 약간 증발시킨 후 가지를 붓는다.

7. 이제 기본에 다양한 향신료를 추가 할 때입니다. 동양 요리를 위해 기성품을 가져올 수 있습니다.

8. 물을 붓고 다진 피망을 넣는다.

9. 적절한 프로그램을 설정하여 35-40분 동안 소화하십시오. 30분 후에 맛을 보고 소금을 넣고 고추를 넣는 것이 좋습니다.

토마토 주스를 곁들인 타타르 스타일의 슬로우 쿠커에 Azu

이 옵션의 경우 Tatar 멀티 쿠커의 기본 사항에는 천연 토마토 주스가 필요합니다. 포장된 제품은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 믹서기로 펄프로 토마토를 간단히자를 수 있습니다.

재료

송아지 고기 500g;

토마토 주스 400ml;

오이 2개;

2 양파 머리;

당근 1개;

피망 2개;

향신료, 마늘.

요리

1. 송아지 고기를 큐브로 자릅니다. 쇠고기를 사용하고 아주 젊지 않은 경우 고기를 약간 구타 할 수 있습니다.

2. 달궈진 기름을 두른 슬로우쿠커에 넣고 3큰술이면 충분하다. 1/4 시간 동안 베이킹에 튀기십시오.

3. 다진 양파를 넣는다.

4. 당근은 껍질을 벗기고 잘라서 원으로 자르면 접시가 더 아름답게 보일 것입니다. 고기와 함께 양파로 옮깁니다.

5. 야채가 살짝 볶아지면 오이를 넣어주시면 됩니다.

6. 불가리아 꼬투리를 자르고 오이 뒤에 놓으십시오.

7. 마늘 2-3쪽을 잘게 썰어 슬로우 쿠커에 넣는다.

8. 다양한 향신료, 소금, 후추를 넣고 토마토 주스로 가득 채우는 것만 남아 있습니다.

9. 슬로우 쿠커를 닫고 송아지 고기를 한 시간 동안 끓입니다.

10. 마지막에 Tatar aza를 허브, 월계수로 채 웁니다. 반찬과 함께 또는 단독으로 제공하십시오.

버섯과 쇠고기의 멀티 쿠커에 Azu

이 조리법에 따라 느린 밥솥에서 쇠고기의 기본을 요리하려면 소금에 절인 버섯이 필요합니다. 오이와 함께 접시에 특이한 맛을 줄 것입니다. 감자가 없는 또 다른 요리법.

재료

쇠고기 600g;

소금에 절인 버섯 200g;

양파 200g;

절인 오이 150g;

1티스푼 홉 수넬리;

기름 30ml;

토마토 페이스트 50g;

국물 400ml;

월계수, 후추, 마늘.

요리

1. 양파를 큰 반 고리로 자릅니다. 멀티 쿠커 냄비에 넣으십시오. 베이킹 프로그램을 위해 장치 자체를 켜고 기름을 붓습니다.

2. 양파 슬라이스를 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 쇠고기를 넣고 스트립으로 자릅니다. 1/4 시간 동안 요리하십시오.

4. 이 시간 동안 오이와 버섯을 잘라야 합니다. 고기로 옮기고 물을 증발시킵니다.

5. 토마토 페이스트를 넣고 몇 분 더 볶습니다.

7. 육수를 넣습니다. 수량은 대략적인 것이므로 필요한 두께를 참조하십시오.

8. 1시간 동안 끓이다가 필요한 경우 마지막에 소금을 추가합니다. 월계수로 간을 하고 서빙할 때 신선한 허브를 뿌립니다.

피클과 닭고기를 곁들인 슬로우 쿠커의 Azu

타타르 요리의 다이어트 버전. 이를 위해 필렛이 사용됩니다. 그러나 뼈와 함께 새 시체에서 다른 부분을 가져올 수도 있습니다.

재료

치킨 필레 500g;

파스타 4스푼;

오이 200g;

양파 150g;

당근 100g;

기름 50ml;

마늘 2쪽;

향신료, 허브.

요리

1. 양파는 채썰고 당근은 채썰어주세요.

2. 베이킹에 기름을 두르고 야채를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

3. 조각으로 자른 필레를 추가합니다. 휘젓다.

4. 닭고기 전체에 흰색 코팅이 되면 다진 오이를 넣어주세요.

5. 다음으로 파스타를 넣을 수 있습니다. 휘젓다. 몇 분 동안 워밍업하십시오.

6. 베이스에 향신료, 다진 마늘을 추가합니다.

7. 닭고기가 거의 잠길 정도로 물을 붓습니다.

8. 닫고 스튜로 설정하고 30분 동안 요리합니다. 필렛이 사용되지 않고 시체의 다른 조각이 사용되면 시간을 늘릴 수 있습니다.

아주 빠르게 조리하려면 고기가 거의 준비된 후에 피클과 토마토 제품을 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 산이 주요 제품의 섬유가 빨리 연화되는 것을 방지합니다.

azu에 모든 향신료를 추가할 수 있습니다. 수네리 홉 외에도 다른 동양 혼합물을 사용할 수 있습니다. 조미료는 한국 샐러드에 좋습니다.

azu가 반찬으로 준비되고 있다면 두꺼운 국물을 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 소량의 밀가루를 넣으십시오. 덩어리로 뭉치는 것을 방지하기 위해 따로 희석하여 걸러낸다.