두꺼운 밀가루 국물 만드는 법. 토마토 소스에 돼지고기 커틀릿

고기를 위한 그레이비 요리법

고기용 사워 크림 소스 만드는 법

지방 함량이 20-30 % (1 l) 인 사워 크림;

부드러운 버터(2 큰술); - 밀가루 프리미엄(2 큰술); - 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추.

에나멜 또는 주철 그릇에 저열로 사워 크림을 끓여 끊임없이 저어줍니다. 마른 프라이팬을 예열하고 체친 밀가루를 빠르게 볶은 다음 불을 줄이고 버터를 넣고 계속 저어줍니다. 밀가루는 황금색을 띠어야 합니다. 작은 덩어리가 생기면 결과 혼합물을 약간의 차가운 우유로 희석하고 걸러낸 다음 팬에 다시 넣고 가열합니다.

조심스럽게 작은 부분에 뜨거운 사워 크림을 구운 밀가루 덩어리에 붓고 원하는대로 소금과 후추로 간을하고 모든 것을 철저히 섞습니다. 소스를 끓여서 뜨겁게 제공하십시오. 이러한 사워 크림 혼합물은 고기 요리뿐만 아니라 생선, 간식, 야채에도 첨가 할 수 있습니다.

기성품 그레이비는 튀기거나 삶은 고기와 다진 고기 제품과 함께 별도의 그릇에 제공하거나 접시 위에 부을 수 있습니다. 또한 소스는 종종 음식을 찌거나 굽는 데 사용됩니다.

고기 요리용 토마토 소스

토마토 소스는 다음 요리에 좋습니다. 다진 고기예를 들어, 미트볼. 그들은 고명에 물을 줄 수 있습니다. 그것은 또한 배치 될 수 있습니다 미트볼오븐에서 굽거나 깊은 프라이팬에서 고기를 준비하십시오. 간단한 토마토 소스의 경우 다음이 필요합니다.

토마토 페이스트(2테이블스푼); - 양파(1 헤드); - 당근 (1 개); - 정제된 식물성 기름 (2 큰술); - 지방 함량이 20%인 사워 크림(2 큰술); - 향신료, 향신료 및 허브 맛.

양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 다진 야채를 넣고 주철 팬그리고 튀기다 식물성 기름(해바라기 또는 올리브) 황금빛 갈색이 될 때까지. 접시에 두 잔에 희석한 토마토 페이스트를 추가합니다. 끓인 물, 향신료 및 향신료(예: 입자가 굵은 설탕, 고추의 혼합물, 베이 리프, 오레가노). 국물을 2-3분 동안 끓입니다. 약한 불에 사워 크림을 넣고 3 분 후에. 꺼. 소스를 사용할 준비가 되었습니다. 서빙하기 전에 테이블에 신선한 다진 허브를 뿌립니다.

어떤 반찬의 맛도 조화롭게 어우러지는 육즙으로 닭고기 가슴살. 그런 유니버설 소스둘 다에 완벽한 야채 퓌레뿐만 아니라 파스타 또는 죽. 육즙은 빨리 준비되며 꽤 속합니다. 저렴한 식사, 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

크림을 곁들인 닭 가슴살 그레이비

시간: 45분.
인분: 4명.
난이도: 쉬움.

고기 외에 치킨 그레이비를 위한 고전적인 요리법에는 튀긴 양파와 당근, 토마토 페이스트, 크림이 포함됩니다. 개선을 위해 기호성소스, 당신은 그것에 다른 야채를 추가 할 수 있습니다 ( 피망, 토마토), 버섯, 허브.

재료:

치킨 필레 - 0.4kg;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
지방 크림 - 150ml;
밀가루 - 2 큰 술;
토마토 페이스트 - 1.5 큰 술;
식물성 기름 - 40ml;
소금, 조미료 - 맛.

요리 방법:

흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 말리고 1.5-2cm면의 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 필레 조각을 놓고 황금색이 될 때까지 고열로 볶습니다.
완성된 고기를 팬에 옮기고 남은 기름에 곱게 다진 양파와 강판 당근을 볶는다.
야채 로스트를 닭고기와 함께 팬에 보내고 토마토 페이스트, 소금, 맛을 내기 위해 조미료를 넣고 차가운 끓인 물 한 잔에 붓습니다.
스토브에 놓고 끓을 때까지 기다렸다가 최소한의 불을 만들고 30 분 동안 그레이비를 끓입니다.
에 차가운 물밀가루를 희석하고 팬에 부어 크림을 넣으십시오. 5-7분 더 끓입니다.

냄비에 매운 그레이비

시간: 40분.
인분: 5명.
난이도: 쉬움.

이 소스는 후추와 월계수 잎으로 맛을 내고 때로는 파프리카로 맛을 냅니다. 육수를 맵게 하려면 마늘을 조금 넣으면 되고, 매운 고추또는 요리가 끝나면 겨자 또는 adjika의 숟가락 또는 두 개를 추가하십시오.

재료:

닭 날개 - 5-6 조각;
양파 - 1 개;
마늘 - 3-4 정향;
칠리 - 1 꼬투리;
토마토 - 3 개;
버터 - 30g;
식물성 기름 - 2 큰 술;
크림 - 50ml;
밀가루 - 2-3 큰 스푼;
신선한 바질 - 무리;
소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

날개를 밀가루로 굴려 볶습니다. 황금빛 갈색.
끓는 물을 토마토 위에 붓고 껍질을 제거하고 믹서기로 퓌레를 만드십시오.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 칠레는 얇은 스트립으로 자릅니다.
버터에 준비한 야채를 볶다가 토마토 퓌레, 약한 불에서 2~3분간 끓인다.
야채 드레싱팬에 닭고기를 옮기고 크림과 200ml의 물, 소금, 후추를 붓습니다.
모든 것을 철저히 섞고 그레이비를 적당한 불에 넣으십시오. 약 30분 동안 뚜껑을 덮고 소스를 때때로 저어주고 날개를 뒤집어서 끓입니다.
준비한 육수에 다진 바질을 넣고 저어주세요.

토마토 소스에 치킨 필레

시간: 30분.
인분 수: 6명.
난이도: 쉬움.

모든 토마토 제품은 파스타, 소스, 케첩과 같은 기본으로 적합합니다. 껍질을 제거한 후 강판 토마토를 사용할 수도 있습니다. 그레이비가 너무 신맛이 나지 않도록 설탕을 조금 넣을 가치가 있습니다.

재료:

닭고기 - 600g;
양파 - 1 개;
토마토 페이스트 - 3 큰 술;
밀가루 - 1 큰술;
고기 국물 - 1 큰술;
마늘 - 1 정향;
식물성 기름 - 50ml;
설탕 - ¼ tsp;
소금, 향신료-맛보기;
신선한 다진 허브 - 맛.

요리 방법:

기름을 두른 뜨거운 팬에 다진 마늘을 연한 황금색이 될 때까지 볶습니다.
거기에 작은 조각으로 자른 닭고기를 넣고 3-4 분 동안 볶습니다.
그런 다음 반 고리로 자른 양파를 팬에 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 요리하십시오.
양파와 함께 고기에 밀가루를 넣고 철저히 섞습니다.
토마토 페이스트와 국물을 넣고 저어줍니다. 소금, 설탕, 향신료를 입력하십시오.
1/4시간 동안 약한 불로 끓입니다. 다진 허브로 완성 된 그레이비를 뿌립니다.

사워 크림 레시피

시간: 40분.
인분: 5명.
난이도: 쉬움.

파스타를 위한 맛있는 치킨 그레이비는 종종 사워 크림으로 준비됩니다. 이것 발효유 제품기분 좋은 신맛으로 인해 요리를 약간 매운 맛으로 만듭니다. 원하는 경우 그러한 소스에 약간의 강판을 넣을 수 있습니다 단단한 치즈.

재료:

닭고기 - 500g;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
밀가루 - 50g;
사워 크림 - 200ml;
소금, 향신료 - 맛.

조리방법:

연한 갈색이 될 때까지 고기 조각을 튀기고 냄비에 옮깁니다.
나머지 지방에 작은 입방체와 강판 당근으로 자른 양파에서 야채 튀김을 요리하십시오. 야채 조각이 부드러워지고 약간 황금색이 되면 밀가루를 넣으십시오. 1-2분 동안 볶습니다.
마지막에 사워 크림을 넣고 철저히 섞습니다. 약 5분 동안 끓입니다.
프라이팬에 준비한 소스를 프라이팬에 붓고, 소금, 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 육즙이 부드러워질 때까지 약한 불에서 그레이비를 끓입니다(약 30분).

마요네즈를 곁들인 요리

시간: 20분.
인분: 5명.
난이도: 쉬움.

마요네즈를 곁들인 치킨 그레이비는 빨리 준비되지만 칼로리가 너무 높기 때문에 죽, 쌀 또는 조각과 함께 제공하는 것이 좋습니다 삶은 야채. 마요네즈는 지방을 섭취해야합니다. 가벼운 접시신맛이 날 수 있습니다.

재료:

치킨 필레 - 400g;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
불가리아 고추 - 1 개;
마요네즈 - 75ml;
해바라기 기름 - 30ml;
소금, 향신료, 허브 - 맛.

조리방법:

고기를 팬에 통째로 넣고 부어주세요 차가운 물, 약간의 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
해바라기 기름에 반 고리로 자른 양파를 투명해질 때까지 볶고 강판 당근을 넣고 얇은 조각으로 자릅니다. 피망. 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.
약간 식힌 필레를 조각으로 자르고 팬에 보냅니다. 야채 믹스.
마요네즈, 향신료, 허브를 추가하십시오. 약한 불에서 약간의 땀을 흘리십시오.

동영상

그레이비를 준비하려면 돼지 고기 펄프 또는 안심을 사용하십시오. 돼지고기에 기름기가 살짝 있으면 무섭지 않다. 요리하기 전에 고기를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 철저히 헹굽니다. 여분의 액체를 배출하거나 냅킨으로 건조시키기 위해 몇 분 동안 그대로 두십시오. 작은 서빙 조각으로 자릅니다.

편리한 프라이팬에 약간의 가열 해바라기 유. 돼지 고기 조각을 추가하십시오. 살짝 갈색이 될 때까지 중간 불에서 볶습니다.

튀긴 돼지 고기 조각을 스튜 팬에 넣으십시오.

양파 껍질을 벗기고 자른다 작은 조각으로. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 창살 거친 강판. 남은 기름을 팬에 붓고 가열하고 당근과 양파를 넣습니다. 중간 불에서 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주면서 5-7분 동안 튀기십시오.

소량 밀가루. 완성된 그레이비의 밀도는 밀가루의 양에 따라 다릅니다. 밀가루가 많을수록 소스가 걸쭉해집니다. 젓다.

토마토 페이스트를 넣고 뜨거운 물. 젓다. 종기에 가져다. 약 5분간 끓입니다. 소금, 갈은 후추를 넣으십시오.

튀긴 돼지 고기에 토마토 소스를 넣고 작은 불에 보냅니다. 부드러워질 때까지 30-50분 동안 끓입니다. 스튜가 끝나기 5분 전에 월계수 잎을 넣습니다.

돼지고기 국물이 준비되었습니다. 끓인 후 즉시 제공하거나 며칠 동안 사용할 수 있도록 준비할 수 있습니다. 식힌 육수는 냉장고에 보관하세요. 사용하기 전에 원하는 온도로 재가열하십시오.

맛있게 드세요!

공공 급식은 항상 열띤 토론의 주제입니다. 많은 학부모들이 학교 급식소와 유치원 메뉴에 포함된 즉석식의 품질과 맛에 불만을 갖고 있습니다. 그러나 아무도 일반적인 케이터링 다이어트에 여전히 실제가 있다는 것을 부인하지 않을 것입니다. 요리 걸작. 고기 없는 육수는 그 맛이 일품인 요리 중 하나입니다.

어두운 진한 소스어떤 반찬과도 잘 어울려 육즙과 향을 더욱 돋보이게 합니다. 준비하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 인기 있는 것은 계속 고전적인 조리법, 수년 동안 케이터링 직원이 사용했습니다. 국물 만드는 법을 안다. 기본 레시피, 거의 모든 소스를 요리할 수 있습니다.

고전적인 요리법

준비 시간 : 25분 서빙 : 10개(750ml) 재료 :

버터 - 150g
밀가루 - 3 큰술. 엘.
물(따뜻한) - 500ml
소금 - 꼬집음
올스파이스 - 맛보기

요리 :

그레이비 보트나 작은 그릇에 버터를 넣고 약한 불에서 녹입니다. 기름이 뜨거워지는 것을 방지하려면 기름을 정기적으로 저어주세요.
버터가 완전히 녹으면 스토브에서 꺼냅니다.
붓다 필요한 금액밀가루를 뜨거운 기름에 넣고 털거나 포크로 철저히 섞는다. 국물을 망칠 수 있는 덩어리가 없는 것이 매우 중요합니다. 따라서 밀가루를 한 번에 한 숟가락씩 점차적으로 첨가하는 것이 가장 좋습니다.
오일 혼합물이 담긴 그릇을 놓고 중간 불그리고 소스가 걸쭉해지기 시작할 때까지 계속 저어주세요. 좋은 갈색이 될 때까지 그레이비 소스의 베이스를 요리합니다. 특징적인 특징 완성된 베이스약간의 견과류 향이 날 것입니다.
혼합물이 준비되면 얇은 스트림으로 붓습니다. 따뜻한 물. 그레이비가 균일한 농도를 얻을 수 있도록 혼합물을 계속 저어야 합니다.
맛을 내기 위해 소금과 향신료를 넣고 잘 섞어 끓이기만 하면 됩니다. 뜨거울 때보다 식으면 소스가 조금 걸쭉해지기 때문에 국물이 조금 묽어 보이더라도 걱정하지 마세요.
소스를 약간 식힌 후 원하는 용도로 사용할 수 있습니다. 따뜻한 국물을 반찬과 함께 제공하십시오. 준비된 식사소스로 차갑게 사용할 수 있습니다.

비율을 관찰하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 그레이비가 너무 묽거나 반대로 많이 걸쭉해집니다. 소비에트 매점에서와 같은 소스는 요리에 적합합니다. 다이어트 식사. 그레이비의 칼로리 함량은 100g당 80kcal입니다.

아이들을 위한 그레이비 레시피

준비 시간 : 20 분 서빙 : 6 재료 :

토마토 - 3 큰술. 엘.
밀가루 - 2 큰술. 엘.
물 - 1잔
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
소금 - 맛보기

요리 :

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 열에 두십시오.
조심스럽게 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
밝은 커피 색이 될 때까지 밀가루를 볶습니다.
토마토를 추가하면 주스 또는 강판 토마토를 대체 할 수 있습니다.
별도로 물을 35-40도의 온도로 가열하십시오.
토마토 혼합물에 물을 붓고 잘 섞는다.
소금을 넣고 끊임없이 저으면서 소스를 끓입니다.
계속해서 5분 동안 그레이비를 요리한 다음 불에서 내립니다.

이 레시피는 유치원시리얼이나 으깬 감자의 반찬을 위한 그레이비 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 집에서 미트볼과 양배추 롤을 요리할 때 사용할 수 있습니다.

우유 소스 레시피

조리시간: 20분

인분: 20

재료:

우유 - 1리터
버터 - 3 큰술. 엘.
밀가루 - 3 큰술. 엘.
설탕 - 1컵
바닐린 - 0.05g

요리:

달콤한 요리를 위한 그레이비 소스를 만들기 전에 냉장고에서 버터를 꺼내 약간 해동해야 합니다.
부드러워진 버터에 설탕을 넣고 잘 섞는다.
프라이팬을 중불에 올리고 밀가루를 넣습니다.
밝은 갈색이 될 때까지 밀가루를 3-5분 동안 볶습니다.
밀가루에 우유를 붓고 덩어리가 없도록 잘 섞는다.
끓을 때까지 끊임없이 저으면서 그레이비를 요리하십시오.
달콤한 버터를 우유 혼합물에 넣고 불을 줄이고 소스를 5분 더 끓입니다.
요리가 끝나면 바닐린 또는 바닐라 설탕 한 봉지를 넣으십시오.

이 소스는 치즈 케이크, 캐서롤 위에 붓고 우유 죽에 첨가할 수 있습니다. 조리법은 3 세 이상의 어린이를위한 요리 요리에 사용할 수 있습니다.

고기없는 육즙을 준비하기 전에 메인 요리에 사용되는 제품에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 쉽다면 야채 장식, 그레이비는 기름기가 많지 않고 가벼워야 합니다. 더 만족스럽고 영양가있게 만들기 위해 버섯이나 콩을 추가 할 수 있습니다. 우유 기반 그레이비를 요리하고 향신료와 조미료를 취향에 따라 추가할 수 있습니다.
고기없는 육즙은 가장 잘 요리됩니다. 금속 기구두꺼운 바닥으로. 깊은 가마솥이나 스튜 냄비에서는 소스가 타지 않고 쉽게 저어집니다.
에서와 같이 그레이비를 준비하려면 유치원, 당신은 만 사용할 필요가 고품질 제품. 필요한 경우, 특히 어린이에게 알레르기가 있는 경우 성분을 동일한 성분으로 교체할 수 있습니다.
기본 레시피는 취향에 따라 변경될 수 있습니다. 소스 고기 요리물이 아닌 닭고기 또는 쇠고기 국물에서 요리 할 수 있습니다.
존재하다 다양한 옵션소스 - 소비에트 매점에서와 같이 맛보기. 그러나 그들은 모두 서로 거의 다르지 않습니다. 차이점은 향신료와 조미료의 수와 관련이 있을 수 있습니다. 따라서 집에서 항상 취향에 중점을두고 요리 할 수 있습니다.
요리할 수 있다 짠 변종어린이용 우유 그레이비. 이렇게하려면 우유와 설탕 대신 두 가지를 섭취하십시오. 가공 치즈그리고 수조에서 녹입니다. 그런 다음 조리법을 따르십시오.
고기가 없는 그레이비는 살코기 음식의 풍미를 향상시킬 수 있습니다.
소스의 맛을 더 부드럽게 하려면 요리하기 전에 밀가루를 체에 걸러야 합니다.
그레이비의 지방 함량은 지방의 양을 줄이거나 늘려 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다. 다이어트 식단의 경우 기름을 넣지 않고 그레이비를 요리할 수 있으며 마른 프라이팬에 밀가루를 볶기만 하면 됩니다.

두 번째 코스의 그레이비를 만들기 위한 많은 레시피가 있습니다. 대량으로 토마토 페이스트를 기본으로 준비한 것과 사워 크림이나 우유로 조리 한 것으로 나뉩니다.

오늘은 그레이비 소스를 준비하기 위한 몇 가지 옵션을 알려 드리겠습니다. 다른 요리. 각 요리마다 개인 그레이비를 준비 할 수 있기 때문에.

이 조리법에 따라 준비된 그레이비는 변형됩니다. 일반 파스타두 배의 만족감을 선사합니다.

재료:

쇠고기 300g.
양파 1개.
당근 1개.
밀가루 한 스푼.
식물성 기름 또는 지방.
달콤한 파프리카.
소금과 후추 맛.
장식용 녹지.

요리 과정:

1. 프라이팬에 기름을 두르고 달군다.

2. 양파를 기름에 볶는다.

3. 당근을 갈아서 양파와 함께 볶는다.

4. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 양파와 함께 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

5. 팬을 약불로 줄이고 붉은 파프리카를 조금 넣고 한 조각씩 향긋한 양념이 배도록 잘 섞어주세요.

6. 물 한 컵에 토마토 페이스트를 희석하고 고기와 함께 팬에 붓습니다.

7. 물이 부족할 경우 고기가 완전히 잠길 정도로 물을 더 넣어주세요.

8. 약한불에서 20분정도 끓인다 닫힌 뚜껑.

9. 밀가루를 넣고 소금, 후추로 간한다. 뚜껑을 덮고 고기가 익을 때까지 끓입니다. 밀가루가 소스를 걸쭉하게 만들 것입니다.

10. 서빙하기 전에 다진 허브로 접시를 장식하십시오.

그레이비가 준비되었습니다. 맛있게 드세요.

커틀릿용 토마토 소스

커틀릿용 육수는 고기를 사용하지 않고 만드는 용도가 조금 다르기 때문에 맛있게 끓이는 비법을 소개합니다.

재료:

양파 1개.
당근 1개.
토마토 페이스트 2테이블스푼 또는 토마토 2컵.
밀가루 1큰술.
소금과 후추 맛.
1-2 베이 잎.
식물성 기름.

요리 과정:

1. 커틀릿 튀김에서 나온 식물성 기름이나 남은 지방을 가열하고 그 위에 링 바닥에 얇게 썬 양파를 볶습니다.

2. 양파에 강판 당근을 추가합니다.

3. 양파와 당근이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 밀가루를 넣고 계속 저어가며 1분간 볶는다.

4. 밀가루가 타기 시작하지 않고 약간만 튀겨지도록 저어주어야 합니다.

6. 열을 절반으로 줄입니다.

7. 소금, 후추, 파슬리 한 잎을 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 3~4분 정도 끓인다.

8. 국물이 준비되면 커틀릿을 가열하고 커틀릿과 함께 국물을 제공하십시오.

9. 함께 제공하거나 그레이비 보트에 그레이비를 부어 커틀릿과 별도로 제공할 수 있습니다. 서빙하기 전에 다진 허브로 장식 할 수 있습니다.

맛있게 드세요.

토마토 없이 고기를 곁들인 그레이비

토마토와 레몬을 사용하지 않고 리얼 그레이비를 만듭니다. 모든 색상은 독점적으로 가져옵니다. 달콤한 파프리카. 이 그레이비는 거의 모든 종류의 장식에 사용할 수 있습니다. 파스타에 아주 좋습니다. 으깬 감자, 또는 곡물(쌀 또는 메밀).

재료:

쇠고기 300g.
돼지 지방 100g.
양파 1개.
스위트 파프리카 2큰술.
빨간 피망 1 개.
밀가루 1큰술.
감자 2-3개.
소금과 후추 맛.
장식용 녹지.

요리 과정:

1. 지방을 먹기 좋게 썰어 프라이팬에 넣고 10~15분간 볶는다. 지방을 최대한 녹여야 합니다.

2. 15분이 지나면 기름에 톡 쏘는 부분만 남게 되며, 간식으로도 사용 가능합니다.

3. 그레이비를 준비 할 팬에는 지방 만 남아 있어야합니다.

4. 그래서 우리는 양파를 청소하고 바닥에 고리를 자르고 투명해질 때까지 프라이팬에 보냅니다.

5. 양파가 튀기는 동안 고기를 준비합니다. 즉, 호두보다 크지 않은 크기로 자릅니다.

6. 양파가 어느정도 투명해지면 팬에 고기를 넣고 양파와 함께 볶는다.

7. 양파에 고기를 튀기는 것이 매우 중요하므로 주스가 고기 조각에 남아 있고 조각이 건조하지 않습니다.

8. 고기가 거의 익을 때까지 볶습니다.

9. 고기가 튀기는 동안 감자를 껍질을 벗기고 3-5 부분으로 자르고 속을 채우십시오. 뜨거운 물그리고 끓입니다.

10. 고기를 튀긴다. 팬 아래의 열을 30~40% 줄이고 달콤한 파프리카 2큰술을 넣습니다.

11. 모든 재료를 잘 섞어 2~3분 정도 볶는다.

13. 그래서 냄비에 달콤한 파프리카와 물을 첨가하여 양파에 튀긴 고기가 있습니다. 냄비의 내용물을 약한 불에서 2-3분 동안 끓입니다.

14. 2~3분 후 감자를 물 없이 고기에 옮긴다. 감자만. 뚜껑을 덮고 계속 끓입니다.

15. 이제 불가리아 고추 차례입니다. 고기를 자르는 것과 거의 같은 작은 조각으로 잘라야합니다.

16. 다진 고추를 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 10-15분 더 끓입니다.

17. 준비 3-4분 전에 밀가루를 넣으십시오. 느슨한 제품은 그레이비에 밀도를 추가합니다. 소금과 후추를 잊지 마세요.

18. 우리는 준비를 위해 고기를 시험하고 완전히 준비되면 그레이비도 준비된 것으로 간주됩니다.

19. 토마토나 토마토 페이스트를 사용하지 않고 그레이비 소스를 만드는 레시피입니다.

맛있게 드세요.

밥용 버섯 소스

쌀은 영양가가 매우 높고 유용한 제품, 그러나 당신은 그것이 그 자체로 아무리 맛있다고 해도 인정해야 합니다. 밥어쩐지 뽀송뽀송하고 헐렁한 쌀밥 하나를 먹는 것은 여전히 즐겁다. 그리고 밥에 육수를 곁들이면, 간단하지 않고 버섯이 곁들여진다면 맛의 그림은 물론 긍정적인 방향으로 엄청나게 바뀔 것입니다. 모르시면 링크 따라가서 읽어보세요.

재료:

버섯 400g.
양파 1개.
마늘 1-2쪽.
식물성 기름.
사워 크림 2 큰술.
푸른 잎.
소금과 후추 맛.

요리 과정:

1. 버섯을 잘 헹구고 입방체로 자릅니다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

3. 마늘을 프레스에 통과시킵니다.

4. 채소를 잘게 썬다.

5. 버섯을 식물성 기름에 볶고 다진 양파를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 끓입니다.

6. 사워 크림을 물 1컵으로 희석하고 버섯 위에 붓는다.

7. 소금, 후추로 간을 하고 마늘을 넣는다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 3~5분간 끓인다.

8. 국물이 준비되었습니다. 서빙하기 전에 허브로 간을 하고 밥과 함께 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요.

메밀용 그레이비 다진 고기

메밀은 국물 없는 밥처럼 별로 맛이 없습니다. 어떤 식으로든 시리얼을 요리할 때 시리얼과 함께 무엇을 제공할지 생각하게 됩니다. 오늘 나는 절대적으로 제안 할 것입니다 새로운 레시피다진 육수.

재료:

다진 고기 500g.
당근 2개.
양파 1개.
토마토 페이스트 2큰술.
바질 3~5개
식물성 기름.
마늘 1-2 정향 맛.
스위트 파프리카 2큰술.
소금과 후추 맛.

요리 과정:

1. 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

2. 다진 고기를 양파와 당근으로 볶습니다.

3. 튀긴 다진고기를 물(1~1.5컵)에 붓고 프레스를 통과한 마늘, 소금, 후추, 피망그리고 토마토 페이스트.

4. 잘 섞어준 후 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분 정도 끓인다. 준비 2-3분 전에 잘게 썬 바질을 추가합니다.

5. 메밀에 육수를 부어서 식탁에 차려낸다.

맛있게 드세요.

치즈 소스

맛있게 드세요.