중국 우유 녹차 속성. 녹색 우유 우롱 : 우유 우롱 차를 끓이는 방법의 이점과 해로움

차를 마시는 전통은 모든 가정에서 공통적이며 국가와 국가의 문화적 가치를 결정합니다. 양조 원리뿐만 아니라 다양한 제조법을 포함하는 1,000개가 넘는 양조법이 있습니다. 우유 우롱차의 이점과 해악은 전 세계의 많은 차 재배자들 사이에서 논란의 대상입니다.

이 차는 무엇이며 어떻게 생산됩니까?

이 품종은 녹차와 홍차의 중간 고리인 불완전 발효 찻잎입니다. 우롱은 모든 것을 결합한다고 믿어집니다 최고의 속성녹차와 유용한 특성검은 색.

차 원료의 발효 기술에는 나름의 의미와 특징이 있습니다. 발효는 원료에 함유된 효소를 가공하는 과정입니다. 그들의 영향과 발효 중에 생성 된 미생물의 영향으로 발효 반응이 시작됩니다. 이런 식으로 ivan 차, puerh, 코코아와 같은 인기있는 음료를 얻습니다.

다양성의 고향은 중국 북부 지방의 남부와 일부입니다. 중국의 차 문화는 약 300~400년 전에 이 음료를 사용하기 시작했습니다. 최고의 품종은 중국 고원에서 수확되며 특히 유용합니다. 귀중한 재산, 산속의 깨끗한 공기 덕분입니다.

자연적인 형태의 품종은 낙농 품종의 조상입니다. 우유 우롱차에 대한 첫 번째 설명은 1980년으로 거슬러 올라갑니다. 발효의 유형은 더 많은 존재를 결정하여 인기를 얻었습니다.

감정가들은 차가 우유와 같은 맛이 나서 특별한 향을 낸다고 주장합니다. V 유럽 국가밀크티의 이름은 "oooolong"처럼 들립니다. 전 세계의 영양사와 전문가들은 이 품종의 이점에 대해 이야기합니다.

우롱의 생산에는 고유 한 특성이 있으며 제조 기술은 다음과 같은 이점을 얻을 수있는 귀중한 속성을 부여합니다.

수집은 성인 수풀에서 수행됩니다. 성숙한 잎, 어린 새싹 또는 새싹이 제거됩니다.
햇볕에 잎을 말리는 데는 약 1시간이 걸립니다.
말린 원료를 바구니에 넣고 두꺼운 층에 놓고 그늘에 두십시오. 이것이 발효 과정의 시작입니다.
매시간 잎은 구조를 유지하기 위해 부드럽게 혼합됩니다.
준비 정도는 프로세스를 중단하고 -250-300 ° C의 온도에서 잎을 건조시키는 특별히 훈련 된 사람들에 의해 결정됩니다.

이 기술의 특징은 자연 발효인위적으로 차단됩니다. 에서 건조 높은 온도완전히 중지합니다. 발효 정도는 20~60% 사이에서 변동될 수 있습니다. 일반적으로 우유 우롱은 출력에서 약 40-50%의 발효율을 초래합니다.

우유 맛은 다음 방법 중 하나로 우롱에 추가됩니다.

솔루션으로 덤불 처리 사탕수수우유 같은 향기와 함께.
포장 및 보관 전에 완제품에 우유 유청을 첨가합니다.

마지막 방법은 전통적입니다.

우롱차의 비타민과 미네랄 성분

불완전 발효의 유형에 따른 준비 메커니즘은 이러한 다양한 밀크티에 유용한 특성을 부여하며, 이는 구성에 어떤 물질이 보존되는지에 전적으로 의존합니다.

전문가들은 우롱의 유용한 화합물의 수가 400에 이른다고 말합니다. 가장 기본적인 것이 인정됩니다.

에센셜 오일;
폴리페놀;
카페인;
비타민 B;
비타민 C;
토코페롤;
칼시페롤;
미량 원소 및 다량 영양소.

우유 우롱차의 장점

백차 또는 우유 우롱차의 이점과 해악은 성분의 특성에 따라 다릅니다.

에센셜 오일은 화학 구조의 특성으로 인해 세포 수준에서 산소를 공급할 수 있으며 혈액 점도를 낮추고 인체의 혈류 속도를 높이는 유익한 특성이 있습니다.

폴리페놀은 밀크티의 항산화 효과를 나타내는 활성산소로부터 세포를 보호하는 유익한 특성을 가진 화합물입니다.

카페인을 마시는 것의 이점은 심장 활동, 각성 활성화에 있습니다. 신경계그러나 이러한 동일한 속성을 너무 많이 사용하면 잠재적인 해를 입을 수 있습니다.

B 그룹의 비타민은 신진 대사 과정에 영향을 미치고 머리카락, 손톱, 피부의 상태를 담당하기 때문에 신체에 필요합니다. 이러한 요소가 부족하면 다양한 종류의 빈혈이 발생합니다.

아스코르브산은 인체의 결합 조직과 뼈 조직을 만드는 데 유용합니다.

토코페롤과 칼시페롤은 탄화수소 사슬의 참여자이며, 이들 없이는 세포 수준의 대사 과정이 불가능합니다.

미량 원소 화합물도 제공합니다. 밀크 티유익한 특성을 지닌 우롱차. 그것은 칼슘, 인, 철, 요오드, 마그네슘의 요소를 포함합니다.

밀크 그린 우롱차의 건강상의 이점은 다음과 같은 몇 가지 특징이 있습니다.

강화(차는 신체의 저항을 증가시키고 면역 방어를 증가시킵니다);
재생(세포 재생 촉진);
소화 정상화(장에 좋으며 독소를 제거함);
암 발병 위험 감소(세포 재생을 활성화하는 능력으로 인해 유해한 세포 분열의 기초를 제거하는 데 도움이 됩니다).

임산부와 수유부는 우롱차를 마실 수 있습니까?

임산부와 산모는 제품이나 음료가 아기에게 해가 되지 않을까 걱정하는 경우가 많습니다. 우유 우롱차의 경우 약간의 카페인이 함유되어 있어 강장 효과가 있기 때문에 이러한 우려가 정당화됩니다. 저발효 우롱에는 적은 카페인고도로 발효된 품종보다

의사는 임산부와 수유부가 섭취하는 모든 것에 주의할 것을 권장합니다. 일일 복용량그들을위한 밀크 티는 1-2 컵으로 결정됩니다. 차가 몸에 자극 효과가 없다면 음료의 양을 약간 늘릴 수 있습니다.

우롱차는 아이들에게 좋은가요?

어린이 식단에 성인 음료를 도입하는 것은 소아과 의사와 동의해야 합니다. 어린이의 건강에 해로울 수 있습니다.

특별한 금기 사항이 없으면 밀크티가 약하게 양조 된 형태로 2 세 어린이에게 제공됩니다. 몸에 해롭지는 않으나 수면의 질에 영향을 줄 수 있으므로 아이들이 아침에 우롱차를 마시는 것이 좋습니다.

슬리밍 밀크 우롱차

이 다양성은 조화를 추구하는 사람들에게 요구됩니다. 리뷰에 따르면 하루에 4잔을 마시면 여러 가지를 제거하는 데 도움이 됩니다. 여분의 파운드... 그 이유 유용한 조치신체의 신진 대사 과정을 자극하는 밀크티에 숨겨져 있습니다.

인삼 우롱차의 효능

제품에는 자체 유익한 특성이 있습니다. 이 밀크티의 생산에는 두 번째 성분인 인삼을 수확하는 단계가 포함되며, 건조된 우롱 잎에 뿌리 추출물이 첨가됩니다. 인삼 뿌리를 주성분으로 하는 약초의 건조 분말에 차를 우려낸 다음 전통적인 방법발효를 중지하고 포장 및 보관을 위해 원료를 보냅니다.

인삼은 독특한 성질을 가지고 있어 몸에 이롭습니다. 치유력... 인삼 색조의 차는 면역 체계를 강화하고 혈류를 촉진하고 혈관의 탄력을 증가시킵니다.

경고! 우롱삼은 임신 중 다음과 같은 이유로 권장되지 않습니다. 가능한 피해알레르기 반응.

우유 우롱 끓이는 법

이 음료는 양조의 특이성을 가지고 있으며 일반적인 유럽식과 다릅니다. 끓인 물 90 ° C로 냉각해야합니다. 차를 씻고 부어 뜨거운 물, 적절한 용기에 뚜껑을 단단히 닫으십시오.

정보! 우롱 특성 다른 품종- 최대 5~6회 양조할 수 있습니다. 이것은 소비의 이점을 변경하지 않습니다.

우유 우롱 마시는 방법

우롱족 사람들은 식사 후에 술을 마시는 것을 선호하며, 어떤 경우에도 과자나 디저트로 씻어내지 않습니다. 이 방법은 수신에 더 유리합니다. 이 차는 모든 식사의 별도 요소가 될 수 있으며 유용한 끝입니다. 신진 대사 과정을 시작함으로써 우롱은 음식 소화를 도와 신체에 유익합니다.

수유 개선

모유 수유 중인 엄마는 수유를 개선하기 위해 우롱 음료를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러한 차에 더 많은 물을 첨가하여 카페인 섭취로 인한 피해를 최소화합니다. 계피가 첨가된 따뜻하고 맛있는 음료는 우유의 흐름을 돕습니다.

모유에 대한 우롱의 이점은 영양소의 추가 포화에 있습니다.

위염

소화와 관련된 질병은 많은 불편을 초래합니다. 식단에 포함된 음식과 음료는 유익하고 해롭지 않은 것으로 보장되어야 합니다. 우롱은 소화 불량으로 취해지며 위염에도 표시됩니다.

차는 공복에 마시며 하루에 최대 4번까지 자신을 해치지 않고 마실 수 있습니다.

담낭염

담낭염은 몸에 담즙 유출이 있다는 사실이 특징입니다. 이것은 염증 과정으로 인해 쓸개, 건강에 중대한 영향을 미치고 모든 신체 시스템에 해를 끼칩니다.

경고! 음료는 담낭에 돌이 있으면 절대 금기이며, 그 수용은 통로를 따라 돌의 움직임에 영향을 미쳐 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

췌장염

췌장염은 췌장 염증의 일종입니다. 질병의 급성 과정에서 차 품종 우유 우롱고통의 도발자가 될 수 있으므로 복용을 거부하는 것이 좋습니다.

당뇨병이 있는 경우

가정 미용에서 우롱차 사용

우유 우롱의 유익한 특성은 가정 미용에서 관리 제품을 준비하는 데 적극적으로 활용됩니다.

얼굴의 경우 양조 잎과 꿀을 기본으로 마스크를 만듭니다.

머리카락은 차의 달인으로 헹구어집니다. 이것은 빛을줍니다. 정기적으로 사용하면 탈모를 멈출 수 있습니다.

매일 차로 만든 얼음 조각으로 얼굴을 문지르면 여드름 완화에 도움이 될 수 있습니다. 차의 특성은 염증의 확산을 방지하고 주요 병변을 제거합니다.

차의 로션은 눈의 충혈을 제거합니다. 이점은 눈 주위의 건조 및 화상을 예방하는 데 있습니다. 이는 찻잎에 있는 항산화제 함량 때문입니다.

우유 우롱의 해로움과 금기 사항

적당히 마시는 것은 해롭지 않습니다.

담석증에 대한 주의 깊은 치료가 필요합니다.

음료의 강장제 특성은 잠 못 이루는 밤을 유발할 수 있으므로 마지막 음료는 취침 몇 시간 전에 해야 합니다.

올바른 우롱차를 선택하는 방법

차 종류의 선택은 개인의 선호도에 따라 다릅니다. 저발효 차를 선호하는 것은 음료의 덜 뚜렷한 색상을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 고도로 발효된 품종은 짙은 녹색을 띤다. 차의 향은 맛이 있느냐 없느냐에 따라 달라진다.

외부 검사에서 확인할 수있는 음료와 가짜의 주요 차이점은 무게입니다. 진짜 우유 우롱차는 무거워야 합니다. 그 이유는 잎이 말려서 더 많은 무게기존 품종보다

우유 우롱차 보관하기

우롱의 특별한 특징은 지출의 경제입니다. 여러 잎을 사용하여 한 부분을 추출할 수 있으며 추출을 반복할 수 있습니다.

그들은 그러한 차를 보관하는 것을 선호합니다. 유리 병단단히 닫힌 뚜껑으로.

결론

우유 우롱차의 이점과 해악은 수집 방법, 보관 조건, 소비량에 따라 다릅니다. ~에 올바른 양조음료는 즐거움을주고 신체 시스템에 도움이됩니다. 이것은 다음 중 하나입니다. 엘리트 품종맛과 유용한 특성으로 인해 인기를 얻은 차.

다양한 종류의 차 중에서 특이한 제품... 팬 전통종차는 종종 비표준 음료에 대해 회의적입니다. 그러나 실험에 열려 있는 많은 감정가들은 전통적인 의미에서 차라고 볼 수 없는 경우에도 독창적인 참신함에 관심을 가지고 시도합니다. 태국 녹색 (에메랄드) 밀크티에도 찬사와 반대자가 있지만 시도한 사람들은 거의이 음료에 무관심할 것입니다.

차에 대한 설명

볶지 않은 찻잎으로 만든 이 향기로운 음료는 놀라움을 줄 뿐만 아니라 특이한 맛그리고 맛있는 냄새. 태국의 녹차는 무엇보다도 양조 할 때 주입이 얻는 환상적인 밝은 에메랄드 색으로 명성을 얻었습니다.

그 구성에는 태국 북서부 칸차나부리 지방의 농장에서 재배된 여러 종류의 찻잎이 포함됩니다. 차 판매자는이 특정 차가 구성 측면에서 태국 왕국에서 1 위 브랜드로 간주된다고 주장합니다.

음료의 팬은 그 맛이 다소 독특하고 풍부하지만 클래식 녹차보다 신맛이 덜하다는 점에 주목합니다. 그것은 재스민 노트와 즐거운 뒷맛과 함께 뚜렷한 크림 같은 우유 향을 가지고 있습니다. 우유를 넣으면 음료의 색이 덜 선명한 색으로 바뀝니다.

에메랄드 차의 반대자들은 그 주된 점을 지적하고 아마도 유일한 단점 - 두 가지 구성의 존재 식품 첨가물... 그리고 그들은 허용되지만 음료에 밝은 색상을주는 합성 색상입니다.

유익한 기능

녹차의 이점은 모든 사람, 심지어 자신을 이 음료의 감정가로 생각하지 않는 사람들에게도 알려져 있습니다. 볶지 않은 찻잎을 포함하는 에메랄드 차는 미량 원소, 비타민, 미네랄, 아미노산 및 기타 귀중한 물질도 풍부합니다.

이 이국적인 차의 유익한 특성은 강장제, 정화, 항산화 및 신체에 대한 전반적인 강화 효과로 표현됩니다. 녹차는 장내 미생물과 신진대사에 긍정적인 영향을 미치며, 감기, 소화를 정상화합니다.

태국 에메랄드 차를 끓이는 방법

양조 태국 우유 녹차에 있을 수 있습니다 찻주전자... 유리, 도자기, 점토 또는 도자기로 만든 것이 좋습니다. 차 플라스크 또는 기타 도구도 작동합니다. 에메랄드 양조의 원리 타이 차전통적인 품종의 준비와 거의 다릅니다.

양조하기 전에 주전자를 끓는 물로 헹구어 예열해야 합니다.
불순물이 없는 순한 정제수를 사용하는 것이 바람직합니다.
물은 95도의 온도로 가열되어야 합니다.
찻잎은 보통 물 500ml당 1-2티스푼의 비율로 섭취합니다.
음료 주입 시간은 2-4분을 넘지 않습니다. 주입에 쓴맛이 나타날 수 있으므로 초과해서는 안됩니다.
차는 양조한 후 여과하고 컵에 붓고 일반 우유 또는 연유를 맛에 첨가합니다. 첨가물없이 순수한 형태로 음료를 마실 수 있습니다.

찻잎은 두 번 양조됩니다. 타이 밀크티는 뜨겁게도 차갑게도 좋습니다. V 더운 날씨그것은 얼음을 첨가하여 보통의 농축 우유 또는 크림과 함께 마십니다.

태국인들은 갓 끓인 차에 설탕, 라임, 얼음을 넣어 음료를 만듭니다. 실험적인 애호가들은 맛을 내기 위해 계피나 코코아를 첨가하기도 합니다. 에메랄드 차는 종종 칵테일, 수플레, 아이스크림, 비스킷, 비스킷 및 기타 디저트를 만드는 데 사용됩니다.

아시아는 다도의 발상지이며 차의 사용이 모든 진지함과 신비로 접근되는 곳입니다. 이렇게 하려면 다음 항목만 선택합니다. 최고의 품종마시다. 차를 만드는 과정과 함께 제공되는 도구의 선택도 매우 중요합니다. 우유 우롱 녹차는 유럽과 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 그것의 독특한 맛은 그것의 기원에 대한 많은 이야기를 낳았습니다. 특별한 주의이 음료의 유익한 특성에주의를 기울일 가치가 있습니다.

기원의 전설

이 차의 기원에 대해서는 많은 이야기가 있습니다. 아름다운 전설 중 하나는 다음과 같이 말합니다. 놀라운 음료하늘 혜성과 달의 짝사랑의 결과로 밝혀졌습니다. 혜성은 태양을 좋아해서 날아갔고, 달은 슬픔에 빠졌다. 그 순간, 지구의 온도가 급격히 낮아졌고 강한 바람이 불었습니다. 그 후, 맛있고 특이한 차의 놀라운 수확이 수확되었습니다.

다른 버전에 따르면 더 현대적인 성장하는 식물은 우유로 물을 뿌리고 뿌리는 왕겨로 덮여 있습니다. 이 차는 특이한 캐러멜 맛을 얻습니다. 음료의 기원에 대한 역사가 무엇이든간에 그 향과 맛은 독특하고 전 세계적으로 사랑 받고 있습니다. 중국어로 번역하면 음료의 이름은 "황금 꽃"처럼 들리고 유럽에서는 "우롱"또는 "우롱"이라고합니다.

우유맛은 어디에서 오는가

사실 밀크우롱 녹차는 재배와 생산 과정에서 맛을 냅니다. 이것은 식물의 뿌리에서 준비한 용액으로 수풀을 수분하는 힘들고 값 비싼 방법입니다. 우유는 잘 녹습니다. 그 후, 그들은 쌀 껍질로 덮여 있습니다. 또 다른 차는 수집된 원료를 우유 유청의 특별한 용액으로 가공하는 것입니다. 우롱과 추출물의 조합은 이러한 특이한 풍미 노트를 제공합니다.

유익한 기능

Molochny Oolong은 다음뿐만 아니라 기분 좋은 맛그리고 아로마. 그것은 또한 매우 건강 음료... 많은 사람들이 그 특성을 알고 있기 때문에 심신을 만족시키기 위해 녹차(우롱차)를 즐겨 사용합니다. 첫째, 세속적인 생각을 없애고 평화를 누릴 수 있는 릴랙싱 드링크입니다. 다도는 조용하고 평화로운 분위기에서 이루어져야 합니다.

유익한 특성이 매우 중요한 우유 우롱차에는 항산화 물질이 홍차보다 2배 더 많이 함유되어 있습니다. 그것의 사용은 효율성, 신체의 일반적인 음색, 따뜻함 및 음색을 증가시킵니다. 기름진 음식을 먹은 후에는 녹차(우유) 차 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.이 음료는 완벽하게 호흡을 상쾌하게 하고 피부를 젊어지게 하며 안색을 개선합니다.

'우롱우롱우롱'은 아이스크림과 일부 과자를 대신해 체형에 좋다는 의미다. 이 음료를 마신 후에는 두통을 없애고 순환계의 기능을 개선하며 혈관벽을 강화할 수 있습니다. 차가 식욕을 증가 시킨다는 사실에도 불구하고 그 소비는 체중 감소에 기여합니다. 이것 힐링 드링크약 400개 들어있다 유용한 요소.

금기 사항

이 제품의 유용성에도 불구하고 약간의 금기 사항이 있습니다. 위염으로 고통받는 사람들은 음료를 마실 때주의해야합니다. 소화성 궤양및 기타 위장 장애. 최음 효과가 있으므로 취침 전에 차를 마시지 마십시오. 고혈압 환자의 경우 우룽 섭취를 제한해야 합니다(하루 1-2잔 이하). 또한 신장 질환이 있는 사람에게는 이 음료를 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 임산부와 수유부는 이 중요한 기간 동안 차를 마시는 것을 삼가야 합니다. 기사에 그 특성이 설명되어 있는 우유 우롱차(녹색)에는 더 이상 금기 사항이 없습니다.

선택

품질 우롱 녹차를 선택하는 방법? 그런데 유용한 속성과 금기 사항은 거의 알려져 있지 않습니다. 그러나 가장 중요한 것은 구매하는 것입니다. 실제 제품... 파렴치한 판매자가 원본으로 위장하는 많은 가짜 차가 선반에 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 먼저 포장을 연구합니다. 차의 구성은 많은 것을 알려줄 것입니다. 첨가물이 없어야 합니다. 포장 아래에 작은 파편이 보이지 않아야 합니다. 이것은 차 가루가 포함된 불량품을 나타냅니다.

진품의 추가 식별은 집에서 음료를 시음함으로써만 수행할 수 있습니다. 구매에 착오 없으시려면 전문점에서만 제품을 구매하셔야 합니다. 그리고 기억하십시오: 고품질 우유 우롱 녹차는 저렴할 수 없습니다.

생산

원자재 수집은 가을 또는 봄에 수행됩니다. 수확한 잎은 가공되지만 발효가 완료되지 않습니다. 시트의 가장자리와 표면의 일부만 적용됩니다. 따라서 대부분의 식물은 자연 구조를 유지합니다. 전체 생산 기간 동안 Milk Oolong 녹차는 고유한 특성을 얻습니다. 양조 된 음료에는 섬세한 밝은 레몬 색조가 있습니다. 그 맛은 유백색 노트와 함께 달콤해집니다. 생산 기술과 재배지는 차의 독창성에 매우 중요한 역할을 합니다.

노화 방지 효과

중 하나 유용한 속성젊어지게 하는 효과로 여성들에게 매우 높이 평가되는 차. 그렇기 때문에 이 음료를 마시면 피부 상태에 유익한 효과가 있습니다. 차는 노화를 방지하고 콜라겐 생성을 증가시킵니다. 섭취 외에도 차로 만든 얼음 조각을 사용하는 것이 좋습니다. 얼굴의 피부에 문지르면 잔주름이 매끄럽고 모공이 열립니다. 이 경우 회춘의 효과는 전신에 영향을 미칩니다. 많은 유용한 요소가 세포의 대사 과정을 개선합니다. 차를 마시는 것은 질병에서 빠른 회복을 촉진하고 활력을 향상시킵니다. 그래서 노인들에게 추천합니다. 이것은 두뇌 활동과 기억력을 향상시킵니다. 몸과 피부의 전반적인 회춘이 있습니다. 차는 정신적 작업에 종사하고 작업에 집중도를 높여야 하는 사람들에게 특히 유용합니다.

물 선택

차의 모든 특성과 그 기원을 조사한 후에는 사용 순서를 연구해야합니다. 마음껏 즐기기 맛이 나다음료와 그 향을 제대로 음미해야 합니다. 여기서 주요 역할은 물에 할당됩니다. 이것은 전체 프로세스의 기초입니다. 바로 주목해야 한다. 일반 물물 공급이 적합하지 않습니다. 그것은 거칠고 특정 맛이 있습니다. 녹차 본연의 맛을 제대로 느끼려면 순수한 샘물을 사용하거나 매장에서 병으로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 양조 음료의 "행동"에 따라 물의 품질을 즉시 결정할 수 있습니다. 필름이 위에 나타나면 차가 제대로 준비되지 않은 것입니다. 이것은 에센셜 오일과 비타민이 약한 물에 들어가서 녹지 않는 꽃입니다.

요리 기본 및 조리기구 선택

중국 녹차 - "Royal Ginseng Oolong" 또는 기타 -는 발효 정도에 따라 양조됩니다. 덜 발효 품종은 할 것입니다 80도 이하도 안됩니다. 이 음료는 3분 동안 주입해야 합니다. 더 발효된 종의 경우 수온이 90도에 달할 수 있습니다. 끓이는 시간이 깁니다. 요리를 할 때는 작은 주전자, 가급적이면 두꺼운 벽을 가진 주전자를 가져오세요. 이러한 요리는 온도를 완벽하게 유지하고 차가 모든 특성을 드러낼 수 있도록 합니다. 주전자의 1/3은 찻잎으로 채워지고 나머지는 물로 채워집니다. 녹차는 품종에 따라 여러 번 양조할 수 있습니다. 평균적으로 10배이지만 일부 종은 2배를 사용합니다.

궁푸차

이것은 차를 제공하는 최고의 기술로 간주되는 특별한 양조 방법입니다. 먼저 선택한 주전자를 끓는 물로 씻어야 합니다. 그런 다음 차가 부어집니다 (이것은 요리의 약 1/3입니다). 그 후 뜨거운 물(최소 90도)을 용기에 붓고 즉시 배수합니다. 이 액체는 마시는 데 사용되지 않습니다. 다음으로 뜨거운 물을 다시 부어 약 1분 동안 주전자에 보관합니다. 그런 다음 액체를 배출하고 테이블에 제공합니다. 최고로 간주되는 것은이 음료입니다. 양조 절차는 여러 번 반복할 수 있습니다. 다음 음료마다 고유 한 음료가 있습니다. 독특한 맛... 몇 번의 주입 후에만 이 제품의 모든 아름다움과 독창성을 완전히 드러낼 수 있습니다. 매번 새로운 색조로 기뻐할 것입니다.

차를 올바르게 마시는 방법

녹차의 풍미를 제대로 느끼려면 일정한 규칙을 따라야 합니다. 전체를 정확히 반복하지 않을 수도 있습니다. 중국식... 올바른 조리기구를 선택하는 것이 중요합니다. 금속성일 필요는 없습니다. 또한 수질과 양조 기술이 중요한 역할을 합니다. 녹차를 마시는 것은 식후에 가장 좋습니다. 소화를 촉진하고 전체적인 톤을 개선합니다. 우유, 꿀, 잼 또는 과자와 함께 차를 마시는 전통은 여기에 완전히 적합하지 않습니다. 이러한 제품은 우롱(베트남) 녹차의 독특한 맛을 방해합니다. 음료의 특성은 다른 재료와 함께 맛을 방해하지 않고 섭취하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 차가 진짜라는 것입니다. 오리지널 상품싸지는 않지만 사다보면 특유의 향과 우유빛이 도는 약간 달콤한 맛을 즐길 수 있다.

특별한 종류의 우롱입니다. 청차(청록차)라고도 하는 반발효차입니다. 발효는 이상적으로는 50%여야 합니다. 개최된다 특별한 방법으로: 시트 전체가 산화되는 것이 아니라 내부 섬유의 구조를 유지하여 놀라운 조합아로마. 전통적인 다도에 사용됩니다.

차는 광둥성과 푸젠성 북부의 세 곳에서 재배되며, 발효율이 50%를 약간 넘는 차가 재배되고 생산됩니다. 복건성 남부와 대만 섬에서는 약한 발효차가 생산됩니다(50% 미만). 가장 좋은 것은 예를 들어 의산이나 봉황산과 같은 높은 산에서 채취한 차입니다. 향긋한 밀크티도 있습니다. 말린 잎에 첨가 향료 첨가제그것은 음료에 특별한 향기를줍니다.

밀크티 조성

이것은 우수한 화학적 구성 요소... 비타민과 미네랄이 풍부하여 엄청난 이점이 있습니다.

치아 법랑질을 강화할 수 있는 불소.
필요한 요오드 올바른 작업내분비 계.
에 유용한 칼륨 심혈관계의.
혈액 응고를 담당하는 비타민 K.
비타민 C, PP, 인, 규소, 구리, 유기산.

밀크티의 유용한 특성

이 유형의 차는 매우 유명할 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 우유 우롱에는 다음과 같은 특성이 있습니다.
노폐물과 독소 제거에 도움을 줍니다.

지방 연소를 촉진하여 과체중과 싸우는 데 도움이 됩니다.
과식하거나 무겁고 기름진 음식을 먹은 후 발생하는 상태를 개선합니다.
요로결석에 도움이 됩니다.
콜레스테롤을 감소시킵니다.
기분을 개선합니다.
기억력을 향상시키고 뇌 과정을 활성화합니다.
골밀도를 향상시킵니다.
제2형 당뇨병에 걸릴 확률을 줄일 수 있습니다.
이뇨제입니다.
음료는 피부 노화에 효과적입니다.
심혈관 질환의 상태를 개선합니다.

슬리밍 차의 이점

차는 혈당을 낮추어 췌장을 자극하는 능력이 있습니다. 지방의 흡수를 줄임으로써 체중을 줄일 수 있습니다. 에 포함된 폴리페놀에는 항산화제가 포함되어 있습니다. 그들은 과잉 지방을 적극적으로 태우고 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다.

우유 우롱에는 항균 특성이 있는 물질인 카테킨이 들어 있습니다. 그들은 몸을 보호합니다 해로운 효과세포 파괴를 방지합니다. 차를 정기적으로 사용하면 신체가 체중 감량을 위한 일종의 자극제를 얻을 수 있습니다. 포도당 대사의 자극으로 인해 체중 감소, 문제 영역의 지방층이 감소합니다.

테스트에 따르면 우유 우롱을 마신 여성은 체중이 더 빨리 빠지는 경향이 있습니다. 동시에 13주 동안 하루에 세 번 차를 마시면 체적과 체중이 5% 감소하는 것으로 나타났습니다.

밀크티: 금기 사항

녹차를 많이 마시면 안 됩니다. 우유 우롱은 다음과 같은 경우 해를 끼칠 수 있습니다 과다 사용... 하루에 1~3잔의 밀크티를 마시는 것은 정상으로 간주됩니다.

알레르기 및 만성 질환이 있는 사람에게는 이 차를 마시지 마십시오.
차에 함유된 인은 카페인과 유사하기 때문에 우롱차는 임산부, 수유부 및 고혈압 환자에게 금기입니다.
위궤양과 위염의 경우 그러한 음료 사용을 거부해야합니다. 질병의 악화를 유발하지 않으려면 차를 조심스럽게 마시는 것이 좋습니다.
밤에 우유 우롱을 마시는 것은 권장하지 않습니다. 불면증을 유발할 수 있습니다. 위경련을 일으키지 않도록 공복에 차를 마시지 마십시오.
차는 너무 뜨겁게 마셔야 합니다.
용도는 아니다 신선한 차받아들일 수 없는.
우유 우롱과 함께 약을 마시지 마십시오.

녹차를 끓이는 방법

규칙과 비율을 준수하는 올바른 차 양조는 차가 해를 끼치 지 않는다는 주요 보장입니다.

차를 만들려면 점토 또는 도자기 찻주전자가 필요하며 두꺼운 벽은 가능한 한 오랫동안 따뜻하게 유지됩니다. 최고의 차샘물 또는 정제수를 사용하여 얻습니다. 주전자는 끓는 물을 사용하여 예열됩니다. 그런 다음 10g의 차를 붓습니다. 차를 붓는 물은 90 ° C를 넘지 않아야합니다. 이 경우에만 저장이 가능합니다. 섬세한 맛그리고 음료의 향. 물은 주전자에서 즉시 배수되고 즉시 같은 온도의 물로 다시 채워집니다.

3~4분 후 접수 차 음료당신은 마실 수 있습니다. 차는 맛을 잃지 않고 여러 번 양조됩니다. 오히려 느낄 수 있을 때마다 새로운 맛마시다.

적절하게 양조된 리얼 밀크티는 캐러멜과 밀키 노트와 함께 가벼운 향을 가지고 있습니다. 중국의 진정한 우롱을 맛보고 싶은 사람은 차의 기원에 주목해야 합니다. 향미가 나는 차가 있는데, 종종 우유 우롱으로 전달됩니다. 그러나 가을에 고지대에서 수확한 차는 그 자체로 유백색의 향이 난다. 약간의 발효가 끝나면 캐러멜 냄새가납니다.

Green oolong은 더 이상 이국적이지 않습니다. 거의 모든 카페나 레스토랑에서 주문할 수 있으며 가장 가까운 찻집에서 구입할 수 있습니다. 그러나 품질을 선택하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 녹색 우롱... 이 차에 대해 많은 신화와 전설이 생겨났습니다. 무엇을 믿을 가치가 있습니까?

유백색 우롱

녹색 우롱차(즉, 우롱차)는 가장 맛있고 건강한 차 중 하나로 간주됩니다. 로 구별된다 세련된 맛그리고 눈에 거슬리지 않는 기분 좋은 향. 수십 종류의 녹차가 구별되는 중국에서는 우롱차가 특별한 것으로 구별됩니다. 그것은 성인의 큰 잎으로 만듭니다. 특별한 기술은 차의 과도한 발효를 방지하는 데 도움이 됩니다. 그는 왜 고국뿐만 아니라 유럽에서도 인기를 얻었습니까?

우유 우롱 : 혜택과 해로움

우롱이 소유 엄청난 양유용한 속성. 비타민이 풍부하고, 에센셜 오일, 미네랄 및 마그네슘과 인의 천연 매장량을 복원하는 데 도움이 됩니다.

우롱은 신체 상태에 어떤 영향을 미칩니 까?

젊고 아름다운 피부를 유지합니다.
심장 기능을 지원하고 혈관을 최상의 상태로 유지합니다.
혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
강장제 특성이 있으며 정신 활동을 개선하고 집중을 돕습니다.
소화 시스템을 정상화합니다.
면역 체계를 강화합니다.
기분을 개선합니다.
몸에서 독소를 제거합니다.
체중 감량에 도움이 됩니다.
암 발병 위험을 줄입니다.

특히 그들의 모습을 보는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 이 차 한 티스푼에는 1.4Kcal만 들어 있습니다.

녹차 우롱차는 개인적인 편협함의 경우 가장 자주 사람을 해칠 수 있습니다.

심혈관 질환이 있는 사람의 경우 우롱 우유 한 컵을 삼가는 것이 좋습니다. 때문에 큰 수카페인, 우롱차는 웰빙의 악화로 이어질 수 있습니다. NS 건강한 사람들취침 몇 시간 전에 이 차를 마시는 사람들은 잠들기가 어려울 수 있습니다. 임산부는 우롱차를 마실 때 주의해야 합니다. 이후 날짜로 인한 임신 높은 함량카페인. 이 차와 신장 및 배설 시스템에 문제가 있는 사람들에게 도취될 필요가 없습니다.

어떤 경우든 청우롱을 적당히 섭취하는 것으로 자신을 제한하는 것이 가장 좋습니다. 의사는 하루에 2-3잔 이상을 마시는 것을 권장하지 않습니다.

녹차 우롱차 고르기

상점에서 두 가지 종류의 녹색 우롱을 찾을 수 있습니다.

중국인부드러운 크림 같은 뒷맛이 있습니다.
대만인더 달콤할수록 그 향은 뚜렷한 유백색으로 묘사 될 수 있습니다.

구매에 양질의 차, 제공되는 항목을 신중하게 확인하는 것을 망설이지 마십시오. 이렇게하려면 그의 모습... 잎은 작은 덩어리로 말려야합니다. 신선한 차는 약간의 광택을냅니다. 차의 향기에도주의를 기울이십시오. 신선한 잎에서는 강하고 깊습니다.

다른 것 구별되는 특징품질 우롱 - 균일 성. 모든 불순물은 제외됩니다. 그렇지 않으면 제품의 품질이 떨어집니다. 좋은 우롱의 색깔은 녹색입니다.

밀폐된 도자기 접시에 우유 우롱을 보관하십시오. 가능한 한 다른 차와 분리하여 놓아야 합니다.

우유 우롱을 올바르게 끓이는 방법?

음료 자체의 준비는 가장 중요하고 책임있는 부분입니다. 얻는 방법 향기로운 차비범한 크림 같은 맛집에서?

우유 우롱차는 찻잎 때문에 맛이 난다는 설이 있다. 장기우유에 담근다. 이것은 또 다른 신화일 뿐입니다. 전통적으로 건조 과정에서 장인은 우유 추출물로 잎을 가공합니다. 그러나, 또 다른 어려운 길... 그 원리는 차 덤불 자체의 맛을 내는 것입니다. 식물 뿌리는 장기간 물을 뿌린다. 인스턴트 우유... 수풀 자체는 사탕 수수 용액으로 처리됩니다.

태국 녹차 밀크티를 끓이기 위해서는 도자기나 토기를 준비해야 합니다. 다른 재질의 용기는 맛을 크게 왜곡시킬 수 있습니다. 외부 냄새로부터 추가 보호를 위해 접시에 끓는 물을 부을 수 있습니다.

우롱차는 다른 차보다 더 많은 찻잎이 필요합니다. 표준 200ml 서빙의 경우 6g을 섭취하십시오. 찻잎. 우리는 이미 예열된 주전자에 찻잎을 넣고 몇 분 동안 "깨어납니다". 끓인 물을 채우고 80℃로 식힌 후 약 3분간 방치한다.

태국 녹차는 설탕 및 기타 과자 없이 마시는 것이 가장 좋습니다. 그들은 자연의 맛을 망칠 것입니다.

을 받다 맛있는 음료다음 미묘함을 기억해야 합니다.

컵이나 가이완에서 양조 한 같은 잎은 두 번 이상 사용할 수 없습니다.
찻잎을 더 많이 넣을수록 차를 끓이는 데 걸리는 시간이 줄어듭니다.
차를 즉시 배수하면 찻잎을 사용할 수있는 횟수가 늘어납니다.

더 많은 뜨거운 물잎이 더 빨리 양조됩니다.