고체 및 소프트 치즈 : 유제품의 칼로리 함량. 치즈에 대한 정확한 정보, 그 혜택, 해로움 및 칼로리
Brynza - Razzazz. 까마귀 치즈누구의 사용을 가져옵니다 거대한 혜택 유기체. 이 유형의 치즈는 우수 할뿐만 아니라 맛있는 자질하지만 현재 소스 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 유제품 지방, 칼슘과 인, 건강에 해를 끼치 지 않고 매일 사용할 수 있습니다. 하나 과도한 용도 이러한 유형의 치즈의 식단에서, 치즈가없는 손상을 적용 할 수 있으므로 조치의 지식이 주요 보증금이기 때문에 적당량의 치즈를 사용하는 것이 중요합니다.
음식 가치 치즈
치즈 치즈의 가장 중요한 특징 중 하나는 영양 가치이는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄 및 유기물과 같은 물질의 함량에 의해 결정됩니다.
에서 만든 치즈의 경우 우유.260kcal / 1088 kj의 에너지 값은 특징 지어졌습니다. 주요 물질의 내용 (제품 100g 당 그램) :
· 물 - 52,
· 단백질 - 17.9,
· 지방 - 20.1,
· 유기산 - 2,
· Ash - 8.
염소 나 양으로 암소 우유의 혼합물의 치즈를 위해 에너지 가치는 298 kcal / 1247 kj입니다. 주요 물질의 내용 (제품 100g 당 그램) :
· 물 - 49,
· 단백질 - 14.6,
· 지방 - 25.5,
· 유기산 - 2.9,
· Ash - 8.
각 사람의 식단에서 단백질만이 자신의 단백질을 구축하는 데 필요한 아미노산으로 구성된 아미노산으로 구성된 단백질을 포함 해야하는 단백질을 포함해야합니다.
치즈 치즈의 치즈의 단백질 수는이 유형의 치즈의 사용이 엄청난 이익을 가져올 수있는 결과로 크게 큽니다.
이 단백질은 소화 및 성장 과정을 개선하기 위해 필요합니다. 치즈 치즈에 들어있는 단백질의 사용은 같은 질병을 치료하는 데 도움이됩니다.
· 위의 점막의 염증,
· 위궤양,
· 간 질병,
· 담낭의 질병.
평균적으로 1 일당 단백질 섭취율은 1kg 당 1.5 g이어야합니다.
2) 지방 (지질)
치즈의 중요한 구성 요소는 또한 뚱뚱한 지방 (지질)이기도합니다. 이는 에너지 원인, 생체 조직 건설에 필요한 물질 공급 업체입니다. 또한, 지방은 비타민 A, DI E의 흡수에 기여합니다.
소비 된 지질 수는 약 25-35 % 칼로리 다이어트, 동물의 비율이어야합니다. 야채 지방 — 7:3.
지질 성분의 품질은 유기체 자체에 의해 합성되지 않은 이들에 함유 된 다중 불포화 지방산의 양에 의해 결정된다. 이러한 유형의 지방산은 주로 식물성 지방에 포함되어 있지만 작은 양으로 치즈 치즈를 포함하여 동물성 지방에 존재합니다.
폴리 불포화 지방산
1) 세포막으로 구성되었으며,
2) 신체의 정상적인 성장을 제공하고,
3) 신진 대사를 개선하십시오
4) 혈관의 탄력성에 기여하고,
5) 몸에서 과도한 콜레스테롤의 제거에 기여하고,
6) 유방암에 예방 적 효과가 있고,
7) 혈관 벽에 지질 플라크의 외관과 죽상 경화증의 발달을 방지합니다.
이미 언급했듯이, 어떤 치즈에서든 다소 불포화 지방산의 함량은 작고, 큰 부분은 콜레스테롤 합성을위한 유기체에 의해 사용되는 포화 지방산이 많습니다. 결과적으로 치즈를 남용하고 지방산식이 요법의 비율이 다음과 같을 필요가 없습니다 : 폴리 불포화의 10 %, 모노 - 불안정한 지방산의 60 %의 10 %.
치즈의 치즈가 들어 있습니다 많은 수의 지방, 저가 있습니다 에너지 가치 (칼로리). 지방 함량의 감소는 폴리 불포화 지방산의 비율이 포화 된 비율의 증가에 기여하며, 이는 인체의 신체의 치즈가 가져온 이익이 증가합니다.
3) 락토오스 및 유기 산
대부분의 유당은 치즈를 생산할 때 혈청으로 우유 잎이 포함되어 있으며, 나머지 부분은 낙농에 완전히 발효됩니다. 아세트산.
3) 미네랄
치즈 치즈가 풍부합니다 탄산수몸에 잘 흡수되는 CAI P로서.
젖소 우유로 만든 Brynza는 다음 양 (제품 100g 당 밀리그램 당 밀리그램에서)에 마이크로 및 매크로 항목을 포함합니다.
염소 또는 양 우유가있는 암소의 혼합물의 치즈를 위해 마이크로 및 매크로 항목의 양은 다음 값에 해당합니다 (100g의 100g 당 밀리그램에서) :
4) 비타민
치즈의 치즈는 아스코르브 산 (비타민 C)뿐만 아니라 B \u200b\u200b(B1 IB2)의 비타민을 함유하고 있습니다.
비타민 조성물 암소 우유로 만든 Bryns (100g의 100g 당 밀리그램에서) :
염소 또는 양 (제품 100g 당 밀리그램에서)과 암소 우유의 혼합물로 만들어진 치즈의 비타민 조성 :
신체 치즈 치즈에 적용되는 해를 끼친다
무제한의 치즈의 사용은 심각한 질병의 발전에 기여할 수 있습니다.
전술 한 바와 같이, 폴리 불포화 지방산은 소량으로 함유되어 있으며, 신체가 엄청난 이익을 얻는 적당한 소비가 있지만,이 산은이 산화의 독성 생성물의 형성과 함께 산화 될 수있다. 결과적으로 그들은 개발할 수 있습니다
· 종양 학적 질병,
· 신장 질환,
· 간 질환.
Bryneze에서 하루에 약 4 g의 약 4 g의 성인의 필요성은 많은 양의 NA를 함유하고 있으므로 이러한 유형의 치즈를 과도하게 사용하면
· 올리기 혈압, 고혈압,
· 죽상 동맥 경화증의 출현 및 개발,
· 골다공증의 출현과 발전.
Brynze에서는 제공하는 아민이있을 수 있습니다 부정적인 영향 과도한 사용으로 인간의 건강에. 신체의 모노 아민 산화 효소가 부족한 치즈 사람들의 사용에 특히 위험합니다.
치즈를 구입할 때주의를 기울일 가치가있는 것은 무엇을 선택할 것입니다. 유용한 제품?
치즈 치즈를 사면 다음을 고려해야합니다. 조직 지표:
1) 숙성 기간 (연령)
20 일 (저온 살균 젖소에서 요리의 경우), 60 일 (양 또는 염소가있는 암소 우유의 혼합물로부터 요리의 경우).
2) 특징 외부보기
빵 껍질은 결석해야합니다. 표면은 메쉬 표면으로 부드럽게해야합니다. 치즈 모양의 작은 변화와 균열의 모양이 작은 변화가 가능합니다.
3) 맛과 냄새
맛과 냄새는 순수하고 발효되어야합니다. 맛이 과도한 염분이되어서는 안됩니다.
4) 일관성
일관성은 부드럽고 적당히 조밀하고 약간 깨지지 만 무너지지 않아야합니다.
5) 그림
도면은 결석해야합니다. 작은 양의 눈과 공허함이 잘못된 모양의 존재가 가능합니다.
화이트에서 밝은 노란색 (가벼운 크림)에서 색상.
어떤 기능이 나타납니다 나쁜 품질 Brynza?
상점에서는 신체에 해를 끼칠 수있는 가난한 치즈를 만날 수 있습니다.
아래 목록에서 적어도 한 문자가 특징 지어지면 치즈를 살 수 없습니다.
1) 맛이나 냄새가납니다. 선명도의주의 사항이 있습니다. 이 기능은 장 막대기 군의 박테리아의 존재 (이하, BGPP)를 증언합니다.
2) 로터 미생물의 존재로 인해 썩은 냄새를 맡거나 냄새를 맡으십시오.
3) 유성산 박테리아의 이유 또는 발달로 인해 치즈의 절대.
4) 그래서 신맛 또는 냄새, 무너지는 구조.
5) 점액 형성 박테리아 및 몰드 곰팡이의 치즈의 존재와 관련된 거칠기.
6) 냄새와 냄새가 묻어있는 맛과 냄새가 묻혀서 마그네시아 염이나 가축의 부적절한 먹이로 인해 발생합니다.
7) 치즈가 너무 단단하고 거칠다.
8) 치즈가 너무 부드럽습니다.
9) Brynza는 슬러그 표면을 가지고 있습니다.
10) 절단은 찢어진 패턴으로 볼 수 있으며, 이는 가장 자주 유성산 박테리아와 BGPP의 댐핑 개발과 관련이 있습니다.
11) BGPP의 존재로 인한 가시적 인 메쉬가 있습니다.
얼마나 작은 사람이 행복을 위해 필요합니다! 단어 치즈는 성실한 미소를 대체했고, 3 번의 피자 가게이가 피크닉의 대안이되었습니다. 한 단어가 당신의 얼굴에 행복을 비추고 있습니다. 결국,이 감각은 \u200b\u200b그리기 구운 향기로운 도면의 광경에서 각각에서 발생합니다 ... 약물. Parmesan 또는 염소, 체다 또는 양, edamer 또는 아니요? 실제로이 제품은 너무 매력적이며 치즈가 치즈인지 여부는 녹색 분해법을 만드는 방법입니다.
우리는 당신, 생선, 계란 및 기타 동물 단백질과상의 할 수있었습니다. 그러나 그들 모두는 가장 중요한 식품 제품보다 열등합니다 - 치즈. 원칙적으로, 지방과 치즈는 의사의 의사위원회에 따르면, 후자는 트랜스 지방의 70 %로 구성된다. 그러나 이것은 칼슘의 원천으로 연관된 치즈를 멈추는 이유가 아직 30 % 남아 있습니다.
1. 치즈 - 가장 생리 식염수 중 하나
제조업체가 치즈의 모든 종류에 추가하는 소금의 양은 그 것부터 멀리 떨어져 있습니다. 필요한 복용량박테리아의 발달을 막기 위해 필요합니다. 수평 식품 나트륨 뺨에는 크게 표준을 초과하고 심지어 중독성이 있습니다. 소금과 건강에 대한 합의 조치의 지표에 따라 치즈 함량은 빵과 베이컨 이후 3 번째 순위를 매겼습니다. 100 그램의 치즈 매 1 그램의 소금물 계좌의 1.7 그램의 경우에는 2,300 밀리그램을 초과하는 것이 좋습니다. 가장 짠 품종은 할울수와 파란색으로 간주됩니다. 따라서 "음식 적"보다 적은이 품종에서 ricotte 또는 mozarella가 선호하는 것이 낫습니다. - 염분과 트랜스 지방.
2. 채식 치즈의 생산은 항상 윤리적 인 것은 아닙니다.
어떤 이유로, 가장 믿을 수있게, 패키지에 대한 "채식주의 자"라벨을 가리킨다. 그러나 여기에서는 다른 제품의 경우와 마찬가지로 구성에주의를 기울이십시오. 매우 자주, 인류에 대한 주장을 가진 치즈는 시리얼, 네 번째 벨트 위원 부서에서 최소화 된 효소로 만들어졌습니다. 사례의 90 %에서 이것은 새로 태어난 송아지입니다. 전문가에 따르면 채식주의 사회., 채식 치즈 곰팡이, 박테리아 또는 유전자 변형 미생물로 만들어야합니다. 치즈가 실제로 채식주의자가 있는지 확인하려면 미생물, 미생물 학적, 미생물학, 비 생물, 채소를 다음과 같이 표시해야합니다. 100 % himosin입니다 르넷 추출물금형 버섯의 발효로 인해 식물성 기원. 그리고 피를 피하기 위해, 치킨 계란 단백질에서 제조 된 Sichuma 외에도, Lizozyme (E1105).
3. 치즈는 암소 우유에서 유해한 호르몬을 함유하고 있습니다
치즈는 매우 자주 암소에서 고름을 포함합니다 방광...에 PETA는 농장에서 암소에 종사하는 사람들이 생산하는 방법에 대해서만주의하십시오. 으로 더 많은 우유 어떠한 방식으로. 거의 항상 항생제를 사용하여 암소가 서로 감염되지 않고 호르몬이 더 많은 우유를 주도록 호르몬을 사용합니다. 이 모든 부 자연스러운 효소는 모든 지우개의 결과와 함께 흡수되며 골다공증, 실패 호르몬 배경, 유방암 및 전립선 글 랜드.
4. 러시아 시장에서 치즈의 약 75 %가 사실 치즈가 아닙니다.
2 개월 전, 낙농 제품이있는 우리 나라에서는 치즈가 아닌 치즈가 아니라 치즈가 아닌 "치즈 제품"을 발견했습니다. 식물성 지방...에 특히 모스크바와 모스크바 지역에서 가짜 지방의 수는 45 %에 도달합니다. 사실 우울하지만 Rosselkhoznadzor는 이제 모든 가짜를 지켜 보는 것을 거의 보지 못합니다. 그래서 2 년 후, 우리나라의 치즈는 낙농지의 99 %로 구성 될 수 있습니다.
5. 치즈는 중독과 중독성을 일으킨다
이제 소비 " 치즈 제품"미국에서는 약 40 년 전부터 3 배 더 높습니다. 정확히, 제조업체는 진짜 음식 약물이 무엇인지 이해해야하므로 "bliss의 포인트"가 항상 부족하기를 원했습니다. 그것은 뚱뚱해야합니다. 그래서 Fastfud의 필수 불가결 한 성분은 쇠고기와 치즈입니다. 이 두 가지 재료가 신경 세포와 위장을 오도하는 사실 이외에, 그들은 놀라 울 정도로 아프리트와 유사합니다.
연구 Adam Anodnovsky. 90 년대에는 지방과 설탕에 의존하는 사람들이 똑같이 도움이된다는 것을 보여주었습니다. 약물과다 복용으로 중독자로서. 최고의 판매 "소금, 설탕 및 지방"마이클 모사 치즈는 과도한 양의 지방을 가진 제품으로 언급되었으며, 소비자가 상술 한 제품을 제기하고 넣는 제품으로 언급되었습니다. 치즈는 조미료, 소스, 아침 식사, 저녁 식사 및 저녁 식사에 첨가지로 바뀌 었습니다. 질적 치즈 식사를 교체하거나 디저트로 전혀갔습니다.
6. 치즈는 임산부에 위험 할 수있는 박테리아가 들어 있습니다.
그리고이 위험은 또한 살균되지 않은 우유, 새 및 해산물을 포함하는 리스테리아 단핵구를 포함합니다. 감염성 질환을 일으키는 이러한 박테리아는 배수증, 근육통, 냉기, 황달 또는 열을 선언합니다. 임신 중에 이것은 유산, 조기 속도 및 패혈증, 수막염 및 폐렴의 위험 때문에 특히 무섭다. 고체 및 열처리 된 품종에는 적용되지 않기 때문에 치즈에 대한 당신의 사랑을 묻어서 서둘러서 박테리아의 성장에 대한 불리한 조건이 있습니다. 그리고 두려움은 염소입니다. 양 치즈 곰팡이 품종 : Dorbly, Brie, Tal Faljio, Cambonzole, Danablo, Shabis. 다음 9 개월 동안 그들을 잊어 버리십시오.
7. Sheeter 및 Goat 치즈 - 일반 치즈에 대한 유용한 대안
대부분의 지지자들 건강한 영양 염소 또는 양 우유를 기반으로 한 제품을 입력합니다. 비상주의를 연습하는 사람들이 대안이 아니지만 치즈를 거부 할 수없는 사람들에게는 주요 영양 원료로 가리키는 사람들에게 가장 건강한 옵션입니다. 30 그램에서 염소 치즈 동일한 체다 (Cheddar)와 비교하여 2 배 적은 지방과 소금보다 65 밀리그램이 적습니다. 플러스에는 콜레스테롤이 없지만, 우리 몸이 생성 할 수없는 완전히 비타민 D, K 및 B1. 양 치즈의 경우, 모든 것이 유리하지만, 골동품 시간에 의해 테스트 된 것으로, 양 우유를 제외하고 다른 치즈는 모른다. 이제도 좋은 이탈리아 페코 리노 로마노에서도 30 밀리그램의 콜레스테롤과 8 그램의 치즈의 8 그램의 지방이었습니다.
그러나 이러한 데이터를 알고 있지만, 대규모 상업 기업에서와 같이 카운터에서 볼 수있는 모든 치즈에 프로젝트를 투사 할 필요가 없습니다. 주요한 것 이 경우 - 조성을 읽고 측정을 알고 있습니다. 이상적으로 치즈는 우유, 스와 왁스 및 소금으로 만들어야합니다. 그러한 일이 발견되지 못한 경우, 그런 것을 피하려고 노력하십시오. 식품 첨가물E407, E466, E160A, B, E110으로서 GOST를 선호하며, GOST는 기업에 대한 국가의 요구 사항 및 기업의 요구 사항을 자체적으로 요구합니다.
수백만 개의 숫자, 라벨 및 화학 성분을 인수하면 거지가 없어야합니다. 이를 위해이 순간에 지금 당신이 원하는 것을 이해하기에 충분합니다. 신체의 위 주스는 우리의 환상으로 인해 생산됩니다. 따라서 오이의 비엔날레에 있고 마스카른에 대해 생각하는 것이라고 생각합니다. 마지막으로 더 많은 영양소를 얻을 수 있도록하십시오. 치즈!
고대장에서 치즈는 주로 양 우유에서 만들어졌습니다. 젖소보다 더 달콤한 것은 아니 뿐이뿐만 아니라 영양소입니다. 그러므로 지금도 양 치즈는 인기를 잃지 않습니다. 이 유용하고 맛있는 제품에 대해 더 자세히 알아 보겠습니다.
혜택, 건강상의 이점
양 우유의 치즈는 사람에게 필요한 비타민 A, B, D, E의 원천입니다. 따라서식이 요법과 다른 약물의 사용을 줄이기 위해식이 요법에 포함시킬 필요가 있습니다. 또한 그는 부자입니다 엽산 및 비타민 B12.
양 우유의 코르 시카 치즈도 매우 인기가 있습니다. 이 Highrs Island에서 Barani Herds는 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 본인 유명한 치즈 - 이것은 BROCCA와 ROMA이지만 각 지역에는 제조의 고유 한 특성이 있으므로 이름이 있습니다. 예를 들어, 브 림 드 아미르의 멋진 이름으로 양 우유의 Corsican 치즈 (번역 - 사랑의 탄생)는 지역 허브에서 형성을 감싸고 있습니다. 그런 다음 그는 성숙하고 향기를 흡수하고 금형의 부드러운 녹색 껍질이 나타납니다. 이 치즈는 독점적으로 수동으로 만들어지며 코르시카에서만 만들 수 있습니다. 이는 매우 높은 비용을 설명합니다.
Brynza는 유용한 유용한 유제품 제품이며, 이는 치즈에 어떤 식 으로든 기인 할 수 있습니다. 우유 (젖소, 염소 또는 양)를 기반으로 준비. 체중이 들어 있습니다 유용한 물질영양사와 위장병 학자들에 의해 인정되는 사람, 비타민 및 미네랄은 몸 전체에 유익하며, 유형의 건강상의 이점을 가져옵니다.
이 종들이있었습니다 우유 제품 수 백 년 전, 오늘날은 우유를 움직일 수있는 특별한 시작을 사용하여 생산에서 가장 많이 만들어집니다. Brynza가 높은 것을지나 가지 않습니다 열처리이 때문에 유용한 물질의 수는 감소하지 않습니다.
오늘날 치즈는 상점에서 구입하거나 자신의 집에서 그녀를 성공적으로 준비 할 수 있습니다. 매우 자주, 채소, 향신료 또는 채소가 첨가되어 맛을 향상시킵니다. 이것은 익숙한 유제품의 일종과 익숙한 유제품의 고유성을 가져옵니다. 그것은 종종 뜨거운 간식이나 베이킹에 사용됩니다.
암소 우유 (100 GR)에서 칼로리 브리 네자
치즈의 치즈는 적절한 건강을 위해 성공적으로 사용할 수있는 보안 제품으로 간주됩니다. 다이어트 영양...에 단백질과 지방의 높은 함량은 굶주림의 느낌을 냉각시키는 데 짧은 시간이 지나면 몸의 추가 활성 작업을위한 에너지 매장량을 채 웁니다. 이 제품의 소금 수준을 모니터링하는 것이 필요합니다. 식이 요법 동안 치즈의 소비의 타당성의 또 다른 주요 측면은 제조 된 원료가 될 것입니다. 유제품에 생산되는 칼로리가 적은 칼로리는 우유가 여과되고 지방 함량이 자동으로 감소되기 때문입니다. 홈 옵션 더 많은 칼로리가 될 것입니다. 그러나 그것은 덜 유용하다는 것을 의미하지는 않습니다.
구조
비타민 : D, A, E, C, B1, B2, PR
미네랄 : 칼륨, 칼슘, 나트륨, Sere, 철, 인
활성 물질 : 램프 박테리아, 효모, 펙틴, 단백질, 아미노산, 독성 지방
치즈의 유용한 특성
중앙 작품에 유용한 Brynze의 그룹의 비타민의 존재 신경계...에 B1은 긴장된 긴장을 제거하고, 진정한 꿈을 돌려, 정신 노동의 질을 향상시키는 데 도움이 될 것입니다. B2는 혈관의 벽에 유익한 효과를 가질 수 있으며 심장 근육을 공급합니다. 또한 헤어 상태를 개선하고 모낭을 강화하고 손실을 줄일 수 있습니다.
비타민 D와 함께 미네랄은 몸 전체의 뼈 조직에 긍정적 인 영향을 미치며, 따라서 해골과 치과 에나멜의 요새를 제공합니다. 결과적으로, 사지 골절의 주파수가 크게 감소되고, 치아의 다른 질병의 징후가 감소된다.
Bryns에는 신체의 건축 자재로 간주되는 양의 식물성 단백질이 포함되어있어 복잡한 대사 과정에 참여합니다. 이러한 유제품을 사용하여 필요한 필수 요소를 제공 할 수 있습니다. 치즈 치즈 - 종종 전문 운동 선수 또는 무거운 신체적 노력을 가진 사람들의 테이블에있는 권장 제품.
칼륨, 마그네슘, 나트륨 쉽게 작업의 편차에 대처할 것입니다. 심장 혈관 시스템의 조정할 수 있습니다 동맥압, 혈관의 벽을 강화시켜 이러한 위험한 질병의 개발을 vericose 정맥으로 방지합니다.
아미노산의 존재, 폴리 불포화 지방, 넓은 스펙트럼 미네랄 및 발효 박테리아의 높은 양은이 제품을 임신 중에 매우 유용하게 만듭니다. 치즈의 정기적으로 사용, 미래의 어머니가 얻는 데 도움이 될 것입니다. 최적의 번호 유용한 물질은 더 적절한 발달을 위해 아기를 돕습니다.
Bryneze는 천연 산화 방지제 인 비타민 E와 C를 함유하고 있습니다. 신체에 충격으로 인해 산화 공정의 둔화가 추적되고, 신진 대사가 개선되고 자유 라디칼이 출력되고 조기 노화의 징후가 감소합니다. 그러한 지표는 매우 가치가 있습니다 여성 유기체그들은 가장 비싼 크림조차도 아닌 청소년을 확장 할 수 있기 때문입니다.
Biofidobacteria는 장 마이크로 플로라에 유용하며, 강화, 로터 프로세스, 탈북증, 변비 및 장의 작품에서 많은 다른 장애 예방 소화 시스템...에 이들의 영향으로 유용한 박테리아 결과적으로 Microflora 업데이트가 발생하여 상태가 향상됩니다. 면역 체계...에 매력을 포함하여 낙농 제품을 정기적으로 사용하는 경우에는 신체의 보호 세력을 크게 증가시킬 수 있으며, 이는 싸울 때 유용합니다. 바이러스 성 질환 전염병의 계절의 서지 동안.
비타민과 아미노산은 피부에 유익한 효과를 가지고 있으며,이를 위해 식단에서 공을 돌리면 잠시 후에 피부에 중요한 눈에 띄는 결과를 볼 수 있습니다. 다양한 발진의 감소, 모방 주름과 건조한 피부의 감소, 건강한 붉은 피부가 나타납니다.
치즈의 조성에서 탄수화물이 부족하기 때문에 그것은 꽤 간주됩니다. 안전한 제품 사람들을 위해서. 당뇨병, 사용 후? 글리세 믹 지수 거의 변하지 않을 것입니다. 의사와 의사와 토론하는 것이 필요합니다. 일일 비율 이 유제품을 사용하고 이러한 권장 사항을 준수하십시오. 차례로 비타민과 미네랄은 다양한 화학적 간과 췌장 과정에서 도움이 될 것이며, 이는 그러한 질병의 존재에서 매우 중요합니다.
종종 영양사는식이 요법 중 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 필요하다면 필요한 경우 동물 원산지의 단백질을 포기하십시오. 이 유제품 제품에는 신체를 신속하게 포화시킬 수있는 단백질이 상당히 높은 양의 단백질이 있으며 심각한 물리적 고갈을 통해 에너지를 빨리줍니다.
금기와 신체에 해를 끼치십시오
우선, 치즈의식이 요법에 포함하도록 금기 사항, 락토오스 안내 또는 기타 사람들 알레르기 반응 우유에.
소금에 절인 치즈를 사용하는 것이 매우 자주 해롭다. 만성 질환 신장은 만성 국가의 악화를 일으킬 수 있으므로.
급성 염증 단계에서 위장관 이 제품의 사용을 자제해야합니다.
언제 해를 끼칠 수 있습니다 산성 증가 위장, 중력과 가슴 앓이가 있습니다.
치즈를 선택하는 방법
- 신선한 치즈의 올바른 색은 흰색 또는 황색입니다.
- 적합한 제품에는 두꺼운 풍화 껍질이 없으며 껴안을 수 있습니다.
- 치즈가 진공 포장에있는 경우 - 혈청 함량은 허용되지만 패키지에있는 모든 것의 1 % 이하입니다.
- 이것은 유제품이므로 제품의 유효 기간을 확인해야합니다. 요람은 심각한 식중독으로 이어질 수 있습니다.
- 치즈의 맥락에서, 촉촉한 작은 공허함이 있어야합니다.
- 네가 아주 많이 얻었다면 짠 치즈 - 몇 시간 동안 간단한 물로 젖을 수 있습니다.
제품에 의해 어떤 원료가 만들어 지는지, 조성이 알레르기 반응의 발달을 배제하는 것이 무엇인지 아는 것이 중요합니다.
양 우유는 중앙 아시아, 트랜스 카카시아 및 크림에서 북 코카서스에서 전통적으로 사용됩니다. 양 우유는 또한 중동, 그리스 및 이탈리아 국가의 주민들이 널리 사용하고 있습니다. 이 국가에서는 4 ~ 5 개월이 지난 수유 기간이 4 ~ 5 개월이며 최대 150kg의 우유를 줄 수있는 특별한 양 품종이 유도됩니다. 양 우유는 매우 칼로리와 매우 칼로리입니다 제품 영양부드럽고 약간 달콤한 맛...에 그것은 석유, 요구르트, 요구르트, 케피르, 그리고 물론 전세계의 미식가는 양 우유의 치즈의 맛을 알고 있습니다.
신청
때문에 특정 냄새 양 우유는 거의 사용되지 않습니다 한 조각...에 보통 그것은 그것과 다르게 생산됩니다 유제품 과 치즈. 양 우유의 영양소는 쉽게 흡수되므로 영양사는 노인과 어린이의 식단에 그것을 포함시키는 것이 좋습니다. 그러나이 제품은 많은 양의 지방을 포함하므로 비만이 발생하기 쉽고, 전체 양 우유와 발효유를 마시는 것이 바람직하여 물에 가져 오는 것이 바람직합니다.
양 우유의 조성과 특성
양 우유는 영양소 우유의 1.5 배입니다. 그룹의 비타민과 비타민 A의 비타민이 풍부합니다. 특히 임산부 및 어린이, 청소년을위한 유용한 양 우유. 이 우유는 항산화 물질로 유명합니다. 그것으로 정기적 인 사용 뇌 세포의 산소 및 영양소의 흡수는 기억이 개선 된 결과,주의의 농도가 향상되고, 배울 수있는 능력이 향상된다.
양 우유는 10 % 지방 이하이고 건조 물질의 최대 20 %를 함유하고 있습니다. 암소와 비교 했어 염소 우유 여기에는 여러 번 더 많은 아연과 칼슘이 포함되어 있습니다. 칼슘 양 우유는 쉽게 쉽게 괴롭히는 형태로, 인 인 및 칼슘 비율이 이상적입니다. 그래서 영양사들은 골다공증 치료 및 예방을 위해 양 우유를 정기적으로 사용하는 것이 요구합니다. 또한, 칼슘은 전송 후 급격히 증가합니다 추운 질병...에 아연은 피부와 머리카락의 건강뿐만 아니라 일반적인 웰빙을위한 건강을 위해 필요합니다. 식품 아연으로부터 충분한 입구가 식욕을 증가시키는 데 도움이됩니다. 이와 관련하여 양 우유는 식욕 부진으로 고통받는 사람들의 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.
양 우유 단백질은 염소 나 우유 단백질보다 알레르기 성질이 적습니다. 양 우유는 다음과 같습니다 기관지 천식, 습진 및 기타 알레르기 질환. 양 우유의 단백질 함량은 5.6 %이며,이 제품의 100.0g의 칼로리 함량은 109.7 kcal입니다.
따뜻한 양의 우유 한잔 만, 수면 전에 30 분 전에 술에 취해서, 강하고 건강한 잠을 줄 것입니다.
금기 사항
양 우유와 제품은이 식품의 개별 안민 (idiosynczese)에서 고통받는 사람들의 식단에서 제외해야합니다.
그 덕분에 영양 자질, 높은 내용 지방과 단백질뿐만 아니라 양 우유의 특이한 냄새는 치즈 제조를위한 거의 완벽한 공급 원료입니다. 에 다른 나라 양 우유의 치즈는 다양한 기술에 따라 이루어지며 따라서 다르게 호출됩니다. 가장 유명한 것은 양 우유의 치즈의 다음과 같은 종류입니다.
- Roquefort - 프랑스 알려진 프랑스 양 치즈;
- 올리브 치즈는 모두 양 우유에서만 생산됩니다. 그들 중 가장 유명한 것은 "Bruss-du-duz"와 "Picodon"입니다.
- Brynza - 염수 치즈의 유형 중 하나;
- 태아 - 가장 전통적인 것 롤링 치즈 그리스에서.
양 우유의 치즈의 이점
양 치즈에서는 모든 것이 포함되어 있습니다 필수 불가결 한 아미노산...에 그는 단백질, 미세 양식, 비타민이 풍부합니다. 치즈는 모든 유용한 우유 농축액과 안전하게 비교할 수 있습니다. 영양소 훨씬 더 큰 농도로 함유되어 있습니다.
정기적으로 양 우유로부터 치즈를 먹는 그 사람들 중에는 시야의 장기의 질병이 훨씬 적습니다, 위장관. 칼슘과 인 염의이 뺨의 뺨과 가장 최적의 비율에서도 유의하게 함유되어 골간 골절의 발달의 우수한 예방 척도를 소비하는 가장 최적의 비율에서도 크게 골절 골절의 감소에 기여합니다.
양 우유의 치즈는 지방의 30 % 이상을 포함하고 지방을지지하고 높은 칼로리 제품...에 그러므로 모든 것에도 불구하고 유익한 특징합리적인 한계로 그것을 먹어야합니다. 그래서 하루에 성인 남자는 100.0 - 150.0g의 치즈를 먹지 않아야합니다. 이 양은 지방, 단백질, 레시틴, 미네랄 소금 및 비타민으로 충전 할 수 있지만 동시에 불필요한 킬로그램의 형태로 과도한 지방이 증착되지 않습니다.
양 밀크 치즈는 임산부, 간호 어머니, 어린이 및 청소년들뿐만 아니라 심한 육체 노동에 종사하고 너무 많은 에너지를 소비하는 사람들에게 특히 유용합니다.
기사 주제에 YouTube의 비디오 :
