치즈와 허브를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크. 냄비에 허브를 넣은 소금에 절인 코티지 치즈 팬케이크

이 조리법에 따른 치즈 케이크는 정말 훌륭합니다. 이러한 PP 치즈 케이크는 밀가루와 설탕 없이 준비되고 쾌적하고 약간 매운 맛이 있으며 모양이 완벽하게 유지되고 칼로리가 거의 없습니다.

요리의 종류: 코티지 치즈 요리
열량: 157kcal

탄수화물 함량 외에도식이 요법의 범주로 안전하게 참조 할 수 있습니다. 그림의 주요 적이며 일반 syrniki보다 적습니다.

일반 블로그 독자는 치즈 케이크가 내가 가장 좋아하는 코티지 치즈 요리라는 것을 알고 있습니다. 이 블로그에는 이미 12가지 치즈 케이크 레시피가 있습니다.

그러나이 치즈 케이크 요리법-치즈와 허브와 함께 아마도 특히 강조 할 것입니다. 나는 치즈 케이크가 아직 나를 놀라게 할 수 있다고 생각하지 않았지만 아니요 - 그들은 나를 놀라게했고 심지어 너무 맛있고 즐거웠습니다.

여러분도 이 멋진 치즈 케이크를 실험하고 만들어보고 싶지만, 댓글로 결과를 기대하겠습니다.

PP 시르니키

재료:

코티지 치즈 5% - 250g.
계란 - 큰 것 1개
치즈 - 40-50g.
천연 요구르트 - 1테이블스푼
갈은 오트밀 (세몰리나) - 30g.
파(파슬리, 딜)
소금, 취향에 따라 고추

나는 즉시 주목합니다. 두부 케이크는 양질의 거친 밀가루와 함께 팬에서 더 편리하게 뒤집습니다. 오트밀보다 낫고 수분을 흡수하고 모양을 유지합니다. 치즈는 요리하는 동안 녹기 때문에 터닝 단계의 커드 케이크는 느슨해 보이지만 꺼진 지 5 분 후에 완벽하게 둥근 모양으로 다시 모여서 밀도가 높아집니다.

붉은 고추는 코티지 치즈와 궁합이 잘 맞아 약간만 넣어도 되지만 굳이 넣지 않아도 된다. 치즈의 염도에 따라 소금도 주의해서 첨가해야 하며 약간만 넣어도 충분합니다.

요구르트는 저지방 사워 크림으로 대체될 수 있습니다.

준비:

아침의 향기로운 커피나 차 한잔과 함께라면, 당신은 신성한 아침 식사를 얻을 수 있습니다! 예, 저녁 식사는 나쁘지 않습니다.

맛있고 특이한 것으로 판명되었으며 그러한 단어가 치즈 케이크에 적용될 수 있다면 절묘한 치즈 케이크라고 말할 것입니다. 치즈는 느껴지지 않지만 마치 코티지 치즈가 아닌 다른 것을 포함하는 것처럼 syrniki의 맛이 크게 바뀝니다. 채소와 고추는 조리법에 대한 일련의 질문을 완성합니다.

한마디로 그들의 맛을 상상하는 것보다 한 번 해보는 것이 낫다.

경험상, 나는 오븐에서 어떤 이유로 그러한 syrniki가 평평한 케이크로 퍼졌다는 점에 주목합니다. 맛은 동일하지만 외관상 덜 매력적입니다.

치즈케이크의 팬으로서, 예를 들어 다음과 같은 다른 레시피를 제공하고 싶습니다.

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음.... 무가당 치즈케이크? 놀라지 마세요! 더 나은 요리와 그들이 얼마나 맛있는지 스스로 결정하십시오. 그리고 그들은 정말 맛있다.

대부분의 사람들이 이해하는 syrniki는 전통적으로 아침 식사와 함께 제공되는 디저트입니다. 그러나 누가 달콤한 치즈 케이크에만 존재할 권리가 있다고 말했습니까? 이 요리를 준비하는 데 필요한 재료 목록에서 설탕을 제외하면 완전히 새롭고 평범하지 않지만 엄청나게 맛있는 무가당 치즈 케이크를 발견하게 될 것입니다.

그들은 감자와 튀긴 양파, 죽은 태아의 치즈와 시금치, 단단한 치즈와 햄을 추가하여 준비할 수 있습니다. 무설탕 치즈 케이크는 디저트와 동일한 요리 가능성을 가지고 있습니다. 특히 향이 나는 두부는 조리법에 따라 딜, 파슬리 및 어린 파와 같은 신선한 허브를 포함합니다. 오늘 우리가 요리할 것을 제안하는 것은 바로 이 시르니키입니다.

우리는 신선한 허브로 무가당 치즈 케이크를 준비하는 데 필요한 제품을 준비합니다.

지방 함량이 18% - 400g인 코티지 치즈;
밀가루 - 6 큰술. 엘. 슬라이드로;
계란 - 1 개;
식물성 기름 - 60ml;
Adyggh 소금 - 꼬집음 (또는 그냥 소금);
파 - 반 무리;
딜 - 반 무리;
파슬리 - 반 무리.

편의를 위해 무가당 치즈 케이크를 요리하는 과정을 단계로 나눕니다.

1 단계.우리는 코티지 치즈를 깊은 그릇에 보내고 계란을 깨고 Adyghe 소금을 넣습니다.

2 단계.핸드 블렌더로 부드러워질 때까지 볼의 내용물을 저어줍니다. 그러나 믹서기가 없다면 수공구가 도움이 될 것입니다.

3단계.두부 덩어리에 지정된 양의 밀가루의 절반을 추가하십시오 (두부 케이크를 굴리기 위해 나머지 밀가루가 필요합니다).

4단계.반죽이 부드러워질 때까지 저어줍니다.

5단계.우리는 흐르는 물에 채소를 씻고 조금 말리고 칼로 자릅니다.

6단계.다진 채소를 반죽에 보냅니다.

7단계.부엌 주걱으로 덩어리를 반죽하십시오.

8단계.남은 밀가루를 접시에 붓고 손으로 만든 커드 케이크를 굴립니다.

9단계.잘 가열된 식물성 기름을 두른 팬에 커드를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.

조언:두부 케이크를 만들 때는 풍부한 맛과 밝은 향이 특징인 정제되지 않은 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

이러한 치즈 케이크는 확실히 사워 크림, 마요네즈, 겨자 또는 케첩과 함께 뜨겁게 제공되어야합니다. 이것은 그들이 말했듯이 맛의 문제입니다. 그건 그렇고, 신선한 허브가 든 두부는 달콤한 커피가 포함 된 아침 식사뿐만 아니라 다음과 같이 제공됩니다.이 요리는 점심 식사에 훌륭하게 추가되거나 저녁 식사를 대체 할 수도 있습니다.

새로운 미각 감각을 즐겨보세요!

디저트가 아닌 스낵으로 간주됩니다. 이러한 syrniki는 가벼운 스낵과 식전주 모두에 매우 적합합니다. 이러한 두부 케이크를 만드는 방법은 매우 간단하여 일반 두부 케이크보다 어렵지 않습니다. 허브로 syrniki를 준비하려면 더 많은 지방 코티지 치즈와 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 syrniki는 더 육즙이 많습니다.

또한 허브가 든 syrniki는 죽은 태아의 치즈를 기준으로 준비 할 수 있지만이 발효유 제품을 사용하면 채소가있는 짠맛이 나는 syrniki가 얻어집니다. 녹지에 관해서는 여기에 훌륭한 선택이 있습니다. 허브로 syrniki를 준비하려면 딜, 파슬리, 우슬초, 백리향, 바질, 고수, 풍미, 백리향을 사용할 수 있습니다.

휘젓다.

마늘 정향 껍질을 벗기십시오. 두부 케이크를 위해 프레스를 통해 마늘을 덩어리에 넣은 다음 다시 저어줍니다. 여기서 저는 마늘이 이 치즈 케이크의 중요한 구성 요소가 아니라는 점에 주목하고 싶습니다. 마늘이 싫으시면 생략하셔도 됩니다.

그게 다야, 이제 치즈 케이크 조각을 시작할 수 있습니다. 아시다시피 치즈 케이크는 그대로 튀길 수도 있고 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 빵 부스러기에 추가로 굴릴 수도 있습니다. 이미 사랑하는 사람이 있습니다. 나는 단순한 치즈 케이크를 더 좋아한다.

허브와 함께 치즈 케이크를 놓을 접시 또는 도마에 밀가루를 뿌립니다. 물로 적신 손으로 직경 5cm 이하의 두부 덩어리에서 케이크를 성형하십시오.

스토브에 해바라기 기름을 두른 프라이팬을 놓습니다. 치즈 케이크를 튀길 때 정제된 해바라기 기름을 사용하십시오. 평범한 해바라기 기름의 냄새가 syrniki의 맛을 압도합니다. 뜨거워지면 치즈케이크를 올려주세요.

약한 불에서 양쪽에 2-3분 동안 허브와 마늘로 치즈 팬케이크를 볶습니다.

냅킨으로 덮인 접시에 허브와 함께 준비한 치즈 케이크를 넣으십시오. 결과적으로 물티슈는 과도한 기름을 흡수하여 덜 기름지게 됩니다. 사워 크림 치즈 케이크를 제공하십시오. 좋은 성향.

허브와 함께 치즈 케이크입니다. 사진

코티지 치즈 팬케이크는 달콤한 디저트 요리라는 사실에 익숙하지만 짠맛에 요리하고 치즈, 마늘, 신선한 허브를 넣으면 어떨까요? 저를 믿으십시오, 그것은 매우 맛있습니다! 달콤하거나 짭짤한 모든 커드 케이크의 경우 가장 건조한 커드를 사용하십시오. 그러면 치즈 케이크가 잘 달라붙어 튀길 때 모양이 유지되며, 경험이 없는 주부들에게 흔히 발생하는 것처럼 "떠오르지" 않고 팬 위에 퍼지지 않습니다.

소금에 절인 치즈 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.