Калорійність оладок із кабачків. Оладки кабачкові, калорійність яких мала

Кабачок є досить унікальною культурою, тому що поєднує в собі такі якості, як поживність, велика кількістькорисних речовин, низька калорійність, відмінний смак. Цей овоч входить до складу безлічі рецептів, а також може використовуватися як самостійна страва. Плоди і м'якуш можна запікати в духовці, смажити, робити салати. При цьому одним із найвідоміших і смачних рецептівє кабачкові оладки.

Це корисний та малокалорійний овоч, який благотворно впливає на організм людини. Хоча його вважають дієтичним аналогом картоплі, але за своєю поживної цінностівін ближче до огірків, листового салату.

Існує досить багато рецептів приготування різних страв із овочів: супи, запіканки, рагу. Незважаючи на те, що дієтологи не рекомендують вживати смажені продукти, від оладок із цукіні відмовитися важко. Тим більше, якщо врахувати, що вони благотворно впливають на імунну, нервову системи, виводять шлаки і солі з організму.

Користь

Ця страва дуже корисна для здоров'я завдяки головному компоненту - кабачку. Овоч містить дуже багато вітамінів та інших поживних речовин, які зберігаються у ньому навіть після приготування. Так, особливо багато в гарбузовій культурі вітаміну С. Є в ньому і вітаміни групи В, а антиоксиданти, присутні в великих кількостяху плодах, незалежно від їхнього сорту, стимулюють процеси омолодження клітин. Крім того, культура є незамінним джереломтаких елементів, як калій, а також магній. Ці речовини необхідні для нормальної роботи серцевого м'яза.

Важливим фактом є те, що овоч майже повністю складається із води. Тому при його вживанні організм отримує рідину в необхідних кількостяхі одночасно вона не застоюється усередині. Так само страви з кабачка відрізняються тим, що їх можна включати до раціону навіть людям, у яких є діабет. Корисно їсти його і за наявності сечокам'яної хвороби, тому що овоч має сечогінну дію.

Що стосується другого головного компонента оладок - борошна, найчастіше для цього використовується борошно з пшениці. Якщо використовувати вищий сортданого борошна, то організм не отримає ніякої користі, тому що в ній практично не міститься вітамінів і мінеральних речовин. Тому щоб отримати максимум користі з даної страви, слід віддавати перевагу або борошну 2 сорти, або грубого помелу.

Протипоказання

Не варто зловживати стравою, якщо є розлад кишечника, оскільки воно має проносну дію. Так само від оладок краще утриматися за наявності алергії та непереносимості.

Харчова цінність

Любителям цієї страви буде цікаво дізнатися скільки калорій у оладках із кабачків. Харчова цінність сирого овочу– 23 ккал/100 г. Це повноцінний дієтичний продукт. При цьому калорійність смажених оладокіз кабачків становить близько 128 ккал/100 г.

Енергетична цінність у 100 г готової страви:

• Білки – 3,74 г;
• Жири – 6,5 г;
• Вуглеводи – 14,5 г.
• Калорії – 128.

При низькій калорійності містить підвищену кількість жирів – до 26%.

Для тих, хто на дієті

Тим, хто худне, їсти таку страву можна регулярно, головне - необхідно пам'ятати, що смажені кабачки будуть калорійнішими, ніж сирі. Тому вживати оладки слід у розумних кількостях.

Щоб отримати більше дієтичний варіантстрави, слід брати оливкову олію, або обійтися без неї, акуратно обсмажуючи оладки на сковороді.

Знизити ккал у кабачкових оладкахможна, якщо готувати їх у духовці або обсмажити на сковороді тефлонової з невеликою кількістю масла. В цьому випадку харчова цінністьоднієї порції становитиме 93 ккал. Подавати краще з легким соусомна основі йогурту із зеленню та часником або знежиреною сметаною.

Хто з нас не любить оладки? Оладки - це наше дитинство. Рум'яненькі, гаряченькі, з олією. Ну хто не погодиться, що це одне з найкращих речей у цьому світі? Але, як кажуть, заборонений плід завжди солодший. А нам, дівчатам, не звикати, адже ми хочемо виглядати на всі сто.

Так ось, нещодавно знайшла в інтернеті чудовий рецептоладки з кабачків. Повірте, не менш смачні, ніж звичайні. Але їхня головна перевага в тому, що калорійність у них дуже мала. Усього 65 ккал. Хіба не краса? От і я так гадаю.

Тому в сьогоднішній статті я розповім вам докладніше про ці оладки, як їх приготувати та ін. А також поділюся деякою інформацією про кабачки.

Склад кабачка та його харчова цінність

Корисність кабачка визначається вітамінів, мікро- і макроелементів, що входять до його складу.

Харчова цінність визначає кількість жирів, білків та вуглеводів на 100 грам овочевого продукту.

Рецепт смажених кабачків та їх харчова цінність

складові:

• - 500 грам;
• Яйце – 2 штуки;
• Борошно – 1 столова ложка;
• Рослинна олія – 100 г

Спосіб приготування:

Гуртками нарізати кабачки, ретельно змішати борошно з яйцями. Обмочуємо кожен кружок у суміш яєць з борошном, смажити на сковороді з розпеченою олією.

Можна також намазати кожен смажений кружок кабачка майонезом з часником, калорійність такої страви складе 94 ккал на 100 грам продукту.

Калорійність продуктів та готової страви:

Оладки з кабачків, харчова цінність

Складові:

• Кабачки – 250 г;
• Борошно – 2,5 столових ложок;
• Яйце 1 - штука
• Рослинна олія - ​​20 мл
• Сіль.

Спосіб приготування:

• Кабачки помити добре, ножем зчистити шкірку.
• Розрізати вздовж, видалити внутрішню частину, разом із насінням.
• Прокрутити через м'ясорубку або взяти середню тертку і натерти їх на тертці.
• Додати яйця, сіль, муку|борошно| і все ретельно перемішати.
• Розігріти масло|мастило| на сковороді, масу з кабачків викладати на сковороду ложкою, смажити з двох сторін 7 хвилин|мінути|.

Калорійність кабачкових оладок

Калорійність кабачків у різних стравахна 100 г продукту

Тушені кабачки.

• Білки – 1,39 г; жири – 3,23 г; вуглеводи – 10, 29 р.
• Калорії: 68,95 Ккал

Овочеве рагу з кабачків.

• Білки – 1,21 г; жири – 1,11 г; вуглеводи – 6,8 г.
• Калорії: 37,31 ккал

Кабачки, запечені в духовці з курячим фаршем

• Білки – 7,14 г; жири – 5,78 г; вуглеводи - 3,63 г.
• Калорії: 94,88

Кабачки на пару

• Білки – 0,50 г; жири – 0,25 г; вуглеводи - 4,50 г.
• Калорії: 23,10 ккал

Млинці з кабачків

• Білки – 5,13 г; жири – 5,24 г; вуглеводи - 14,82 р.
• Калорії: 126,84 ккал

Запіканка з кабачків

• Білки – 5,85 г; жири – 4,71 г; вуглеводи - 4,2 г.
• Калорії: 87,93 ккал

Ікра з кабачків

• Білки – 1,31 г; жири - 6, 86 г; вуглеводи - 6,9 г.
• Калорії: 97 ккал

Кабачки для схуднення

Кабачок є дуже популярним продуктомдля тих, хто хоче в короткі терміни позбутися зайвих кілограмів.

Така популярність овочів для схуднення обумовлена ​​тим, що він складається практично з води.

• Великий вміст води
• Присутність корисних макроелементів
• Низька калорійність
• Мінімальний вміст вуглеводів та жирів

Завдяки воді, що у великій кількості міститься в цьому овочі, цей продукт гранично легко і дуже швидко засвоюється.

У його складі велика кількість магнію, що створює сечогінний ефект, Отже, рідина в організмі людини не може затримуватися.

Такий ефект сприяє нормалізації артеріального тиску.

Його м'якоть перетравлюється дуже швидко, тим самим регулюючи хорошу роботу кишково-шлункового тракту.

Калорійність вареного кабачка всього 24 ккал, а кількість жирів та вуглеводів зовсім незначна кількість.

Така низька калорійність робить кабачок незамінним продуктом для схуднення. Вживати цей овоч, для того, щоб схуднути, можна в будь-якому вигляді. Його можна їсти сирим, можна запекти в духовці або на грилі.

Існує безліч смачних і низькокалорійних страв, Основним продуктом яких є кабачок.

Склавши правильно меню та включивши до свого раціону щодня страви з цього овочу, можна за тиждень схуднути до 7 кілограм.

Можна також запікати кабачки з овочами в духовці, калорійність такої страви складе близько 50 ккал на 100 грам продукту.

Окрім цього, цей корисний продуктє джерелом вітамінів та елементів, які не тільки сприяють швидкого схуднення, Але і роблять організм сильним та здоровим.

Відновлюється водно-сольовий баланс, знижується тиск, рівень холестерину падає, повноцінно виводяться з організму шлаки і шкідливі токсини.

Він не викликає алергії та непереносимості.

Джерело матеріалу: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-kabachki.html

Скільки калорій у кабачках?

У середній смузідоступні два основні види кабачків: світлі, досить великі, витягнуті плоди, що важать близько половини кілограма, і мають більш темне і насичене забарвлення, менший розмір і вагу, іменовані цукіні або італійським кабачком, оскільки прийшли з Італії.

Незважаючи на те, що зовні, крім кольору і розмірів, вони схожі, і хімічний склад, і розподіл білків, жирів та вуглеводів, і калорійність кабачків різняться. Хоча в багатьох рецептах, часто, вони взаємозамінні.

Для цукіні «вага» становить близько 21 кКал, половина яких належить білкам, і лише третина – вуглеводам.

А ось для звичайного світлого – зеленого, білого чи жовтого – кабачка калорійність демонструє значення 24 кКал, де 77% віддано вуглеводам. Безумовно, у будь-якому випадку це повільні вуглеводи, дозволені до щоденного вживанняв обмежених лише здоровим глуздом, а не чіткими цифрами, кількостях. Ті, які не завдають удару по підшлунковій залозі, викликаючи стрибки цукру в крові, і почуття голоду, що не провокують новий сплеск, через чверть години після того, як були з'їдені.

Вони, можливо, насичують не так глобально, як гарний шматокм'яса, на чию переробку потім потрібно дві-три години, але відчуття ситості, що виникає після них, не залишає після себе неприємного перевантаження в шлунку.і не змушує травний тракт довго і вперто перетравлювати з'їдене.

Саме з цієї причини цікавитись тим, скільки калорій у кабачках, варто лише з міркувань узгодження добового менюз індивідуальною нормою калорій, якщо є необхідність її дотримуватися. Але не з побоювань розповніти після цього овочу.

І без зайвих слів ясно, що у свіжого кабачка калорійність нижча, ніж у приготованого будь-яким способом від запікання до смаження. Але, на жаль, сирими кабачки вживати небажано, особливо якщо є запалення шлунково-кишкового тракту. Навіть при всьому своєму позитивний впливна травлення, цей овоч може дратувати і без того запалену слизову оболонку в не обробленому термічно вигляді.

Проте, на відміну баклажанів, які у сирому стані їсти категорично заборонено, за відсутності явних протипоказань свіжий кабачокне забороняється. І все ж, найбільш правильним варіантомне тільки для тих, хто сидить на дієті, але й просто для тих, хто турбується про власне здоров'я, є пропускання цього овочу через пароварку або мультиварку. За смаком він нічим не програє ні запеченому, ні тушкованому, ні смаженому, а калорійність кабачка виявиться на порядок нижчою за всі зазначені, так само як і легкість засвоєння, зупиняючись біля планки в 21 кКал на сто грам.

Причому в мультиварці можна приготувати навіть оладки з кабачків. За калорійністю вони неслабко виграють у порівнянні з тими, що створені за допомогою сковороди, а золотиста скоринкавийде анітрохи не гірше. Тушковані кабачки калорійністю, за великим рахунком, теж не блищать, якщо не лити масло літрами, або взагалі томити під кришкою з овочевим або курячим бульйоном. Таку страву взагалі можна назвати майже ідеальним способомситно пообідати, не наївши зайвого, і в той же час не дуже страждаючи через те, що смажена їжазараз під забороною.

Адже у тушкованого з м'ясом, морквою та цибулею кабачка калорійність покаже всього 112 кКал на сто грам, варіюючись залежно від обраного м'яса, а з одними лише овочами взагалі вдвічі менше – лише 64 кКал.

А ось про калорійність смаженого кабачка, на жаль, сказати те саме не можна. Навіть якщо до нього не приєднувати нічого крім цибулі, він потягне на добрих 92 кКал, адже одним-єдиним кабачком не наїсися. До нього часто в пару ставлять варену ковбасу, фарш, гриби або інші овочі.

Пояснюється такий стрибок калорійності у смаженого кабачка на відміну від свіжого, звичайно ж, вбиранням олії, від калорійності якої варто додавати до «ваги» сирого кабачкащонайменше 25%.

Те саме, до речі, відноситься і до оладок з кабачків, калорійність яких може видавати як 180 ккал на сто грам, так і 209 ккал, якщо до звичних інгредієнтів додати, наприклад, м'ясний фарш.

Кабачки у раціоні тих, хто стежить за фігурою

З урахуванням великого списку позитивних властивостейкабачка, серед яких і значна частка мінеральних солей, потрібних для правильного метаболізму, і клітковина, що благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, та вітаміни групи В.

Тут же фосфор і кальцій, важливі для кісткової тканини, калій і магній, необхідні серцю і судин. Кабачок необхідний навіть нервовій системі та діабетикам, оскільки здатний впливати на рівень холестерину в крові. Але високий вмісткалію можна розглядати як плюс, так і як мінус. На руку воно грає при дефіциті цього хімічного елемента, що може вийти навіть за непомірному вживаннірису.

Шкодить, звичайно, при його надлишку та проблемах з нирками. Що стосується вживання цього овочу в процесі схуднення, то калорійність кабачка дозволяє не брати до уваги кожен грам продукту, а створювати порції таких розмірів, яких достатньо для повного насичення, а також є його так часто, як захочеться. А оскільки кабачок сам по собі дуже легкий, то поєднувати його можна абсолютно з будь-якими членами м'ясної, рибної чи овочевої групи.

Єдине, що варто пам'ятати, так це способи термообробки, яким варто віддавати перевагу.Якщо хочеться зробити оладки з кабачків, калорійність і жирність нижче будуть у варіанта з мультиварки, склавши лише 70 ккал на сто грам, а якщо змішувати кабачок з м'ясом, краще його згасити, а не посмажити.

Джерело матеріалу:

Страви з кабачків готують дуже давно, адже кабачок— це дуже корисний, смачний та легкозасвоюваний продукт. Без цього овоча не обходиться жодне застілля чи свято, його подають у різному виглядіу салатах, закусках, супах, з м'ясними стравами, рагу та інших. Кабачок чудово підходить для дієтичного харчуваннята може замінювати інші висококалорійні продукти.

Склад та корисні властивості кабачка

До складу кабачків входять різноманітні мінерали та інші корисні речовинидля людського організму. Крім цього, кабачок багатий на вітаміни і важливі мікроелементи.

У 100 грн. продукту міститься:

• вода 92 гр.
• білки 0,6 гр.
• жири 10,25 гр.
• вуглеводи 4,5 гр.
• моносахариди та дисахариди 4,5 гр.
• органічні кислоти 0,15 гр.
• ненасичені жирні кислоти 0,15 гр.
• магній 9,1 мг
• кальцій 15 мг
• калій 237 мг
• залізо 0,3м г
• зола 0,3 мг
• натрій 2,1 мг
• фосфор 13 мг

Крім того, до складу кабачка входить ціла група корисних вітамінів, таких як:

• вітамін А;
• вітаміни В1, В2, В3, В6, В9;
• вітамін C;
• вітамін H;
• вітамін PP.

Корисних властивостей шин має чимало, розглянемо найважливіші з них:

1. Стимулює роботу кишківника, зміцнює його слизову оболонку.
2. Вітамін C, що міститься в кабачку, сприяє виробленню колагену, що покращує стан шкіри.
3. Покращує та оздоровлює волосся, зуби та нігті завдяки вітаміну А.
4. Харчові волокна кабачка виводять «поганий» холестерин та шкідливі токсини з організму.
5. Допомагає оновленню крові та зміцнює кровоносні судини.
6. Бореться з атеросклерозом та налаштовує правильну роботутравної системи
7. Має сечогінну і жовчогінну дію, тим самим зменшує набряки і виводить зайву рідину з організму.
8. Бореться з різними алергіями і авітамінозом.
9. Залізо, що міститься в кабачку, є помічником для збагачення крові киснем.
10. Бореться з відкладенням солей та розвантажує суглоби.
11. Заспокоює нервову систему
12. Сприяє зниженню ваги, є дієтичним продуктомхарчування.

ARVE Помилка:

Оладки з кабачків: користь, показання до вживання

Якщо ви хочете скинути вагу і позбутися набряків, але не хочете морити себе голодом і виснажувати дієтами, то вам на допомогу може прийти шинок. Він низькокалорійний та майже на 90% складається із водинезважаючи на це, будь-які страви з кабачків здатні швидко і надовго наситити організм.

Хорошим способом для початку схуднення, буде додати до свого раціону смачні, ситні, але дієтичні оладки з кабачків. Такі ранкові оладки будуть насичені пектинами, здатними вивести зайву рідину з організму. Для людей з цукровим діабетомабо ожирінням оладки з кабачків стануть чудовою альтернативою борошняним виробамна сніданок.

Калорійність оладок із кабачків

Калорійність: 100 гр. кабачка складає лише 27 ккал.

Щоб дізнатися калорійність оладок з кабачків, розглянемо все необхідні інгредієнтицієї страви (оладки будуть розраховані на три порції):

• по-перше, це сам кабачок, вагою приблизно 400 грам, у якому буде утримуватися 108 ккал.
• 2 яйця, загальною вагою близько 120 грам 170 ккал.
• манка 1 ст. ложка – 72 ккал.
• нежирна сметана (10%) 1 ст. ложка – 25 ккал.
• спеції – біля 5 ккал.
• невелика кількість оливкової олії – 150 ккал

В результаті ми отримуємо оладки з кабачків на три порції, що містять 530 ккал, одна порція оладок з кабачків на сніданок зі сметаною не перевищить і 177 ккал.

Кабачки для схуднення

Кабачок може стати потужним і ефективним засобому боротьбі з зайвою вагоютак як:

• Прискорює обмін речовин в організмі та контролює водно-сольовий баланс.
• Кабачковий сік ефективний проти целюліту.
• Дієтичний продукт
• Дає швидке відчуття насичення
• Різноманітність рецептів з кабачком для схуднення
• Овоч не викликає алергію та не протипоказаний при лактації.

Рецепт оладок з кабачків

Раніше вже були розглянуті основні інгредієнти для приготування оладок з кабачків, Далі розглянемо рецепт приготування дієтичних оладок:

1. Перед початком приготування слід ретельно промити кабачок, очистити від шкірки і насіння.
2. Після, кабачок потрібно натерти на великої терткиабо подрібнити у блендері.
3. Далі отриману масу підсолити та залишити на 30 хвилин під кришкою.
4. Згодом злити зайвий сік з отриманої кашки.
5. До кабачка додати 2 яйця та 1 столову ложку манної крупи, а також невелику кількість соди та 1 ложку цукру.
6. Залишаємо отриману суміш ще на 15 хвилин, за цей час манка вбере вологу і трохи набухне, що зробить оладки пишними та м'якими.
7. Тепер залишається розігріти сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.і посмажити оладки. Якщо суміш для оладок вийшла дуже рідка, можна додати трохи борошна.
8. Подати оладки до столу можна з|із| нежирною сметаною або варенням.

Іноді для більш пишних та поживних оладокдодають ще й вівсяні або будь-які мультизлакові пластівці.

Крім цього рецепту, можна приготувати овочеві оладкина основі кабачка. Для цього в розтертий кабачок додають яйця, моркву та цибулю, потім перемішують усі інгредієнти та викладають на спеціальний папір для запікання. Готуються такі оладки в духовці без додавання олії, калорійність однієї порції оладок не перевищує 93 ккал.

Тонкощі приготування страв із кабачка

1. Добре віджимайте подрібнений кабачок перед приготуванням або дайте йому трохи настоятися і випустити зайвий сік
2. Солити страви з кабачків найкраще наприкінці, інакше кабачки дадуть додатковий сік.
3. Для приготування оладок можна замінити борошно на манну крупуі навпаки, консистенція для випікання оладок має бути як густа сметана.
4. Додайте борошно дуже обережно, постійно помішуючи тісто з кабачків.
5. Щоб зробити оладки більш пишними, можна використовувати жовтки від яєць, а білки попередньо збити до отримання пінки.
6. Можна не обмежувати себе в різноманітті приправ та експериментувати з оригінальним смаком.

ARVE Помилка: id and provider shortcodes atributes є mandatory для old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Як зменшити калорійність страв з кабачків?

Самим калорійною стравоюз кабачків є саме оладки, щоб максимально знизити їхню калорійність, слід:

• Замість пшеничного борошнавикористовувати лляне, житнє або цільнозернове борошно.
• Виключити із страви яєчний жовток, додавати лише білки.
• Додати в кабачки трохи висівок.
• Готувати на сковороді з антипригарним покриттямпрактично без додавання олії.
• Запікати оладки в духовці на спеціальному папері без олії
• Після смаження, згасити пару хвилин оладки в мікрохвильової печіз додаванням невеликої кількості води.
• Не використовувати для вживання майонез, жирну сметанута інші соуси.
• Замінити олію на оливкову.
• Додати в кабачки трохи паприки чи червоного перцю.

Всі ці на перший погляд незначні поради, допоможуть вам приготувати смачні та дієтичні оладкиз кабачків та інші страви з цього овочу.

Оладки з кабачків - дивовижна страва. Ніжні, ароматні та смачні оладки, яких можна за один раз з'їсти стільки, скільки ніколи не з'їж звичайних оладок. Але хтось не просто насолоджується цим неповторним смакомхтось вважає калорії.

Розмова про калорійність кабачків та кабачкових оладокведеться по різних причин. Це можливі проблемизі здоров'ям чи бажання позбутися реальних чи уявних зайвих кілограмів ваги. Для підрахунку енергетичної складової цієї страви необхідно розпочинати визначення калорійності самого кабачка.

На нашому овочевому ринку переважають два види. звичайні кабачкизі світлою зеленою шкіркою і з темним зеленим забарвленням - цукіні. У звичайних кабачків таке співвідношення складу:

• жири – 10%;
• білки – 11.1%;
• вуглеводи 78.9%.

Загальна калорійність сирого кабачка 24 ккал на 100 г. У сорту цукіні цей показник дорівнює 21 ккал.

Тепер ми можемо порівняти калорійність сирого кабачка з калорійністю оладок із кабачків. Для цього ми візьмемо найпростіший рецепт, в якому буде міститися сам кабачок, курячі яйця, борошно та олія.

На 500 г кабачків потрібно 2 яйця, 5 ст. ложок борошна, 40 г соняшникової олії. У цьому рецепті найкалорійнішим продуктом буде борошно – 427,5 ккал. На другому місці рослинна олія - ​​359,6 ккал. Потім йдуть курячі яйця – 147, 6 ккал. А замикає "турнірну" таблицю сам кабачок - 120 ккал. Одна оладка з кабачка потягне 70,3 ккал. А порція вагою 100 г – 139 ккал.

Можна ще знизити калорійність, якщо відмовитися від олії або використовувати лляне, а оладки приготувати в пароварці або сучасній мультиварці. Можна зменшити кількість борошна та яєць. Але треба пам'ятати про те, що важливим є не тільки енергетичний баланс продукту. Його якісний склад теж важлива деталь.

У кабачку містяться мінеральні солі, які необхідні організму.

Шлунково-кишковому тракті не обійтися без клітковини. Фосфор, кальцій, калій та магній потрібні судинам та серцю. І правильний метаболізм вимагає достатнього сольового та вітамінного набору. Все це здатний надати кабачок у вигляді апетитних оладок.

Якщо розглядати вплив оладок з кабачків на процес схуднення, то можна точно сказати, що ця страва не додасть. Такими оладками можна харчуватися без обмежень – не зашкодить.

Оладки на воді мають насичений вітамінний та мінеральний склад, у тому числі містяться вітаміни В1, В2, В3, В6, В9, РР, Н, Е, мінерали кобальт, кремній, молібден, фтор, селен, хром, марганець, йод, мідь, залізо, цинк, хлор, калій , фосфор, магній.

Калорійність дріжджових оладок на 100 г 242 ккал. У 100 г продукту:

• 4,87 г білка;
• 6,95 г жиру;
• 40,32 м вуглеводів.

Для страви знадобляться такі інгредієнти:

• 1 склянка підігрітої води (можна використовувати кефір та молоко);
• 8 столових ложок борошна;
• 10 г пресованих дріжджів;
• половина чайної ложки солі;
• трохи соняшникової олії для смаження;
• цукор – 2 чайні ложки;
• фрукти та пудра для прикраси.

Етапи приготування:

• дріжджі розчиняємо у теплій воді;
• змішуємо розчинені дріжджі з сіллю та цукром;
• додаємо в отриману суміш при постійному помішуванні невеликими порціями борошно;
• готове тістонаполягаємо у теплому місці, поки його обсяг не збільшиться у 2 рази;
• смажимо оладки на сковороді зі олією;
• прикрашаємо оладки пудрою та фруктами.

Калорійність сирних оладок на 100 грам

Калорійність сирних оладокна 100 г 216 ккал. У 100-грамовій порції:

• 11,35 г білка;
• 5,71 г жиру;
• 30,68 м вуглеводів.

Необхідні інгредієнти:

• 350 г сиру;
• 1 куряче яйце;
• 150 мл молока;
• 200 г борошна;
• 1,5 столові ложки цукру;
• третина чайної ложки солі;
• 1,5 чайної ложки розпушувача;
• трохи рідкого ваніліну;

Етапи приготування сирних оладок:

• у сир додаємо яйце, трохи рідкого ваніліну, молоко, змішуємо отримані компоненти блендером;
• в сирну масупросіємо частинами борошно з розпушувачем, перемішуємо суміш;
• випікаємо оладки з кожного боку на розігрітій сковороді.

Калорійність кукурудзяних оладок на 100 грам

Калорійність кукурудзяних оладок на 100 г 210 ккал. У 100 г продукту:

• 6,7 г білка;
• 3,2 г жиру;
• 37,2 м вуглеводів.

Для приготування страви необхідно:

• змішати 100 мл 2,5% молока, 150 г кукурудзяного борошна, 1 куряче яйце;
• смажити оладки на сковороді з невеликою кількістю олії;
• прикрасити готові оладкисвіжі фрукти.

Калорійність вівсяних оладок на 100 грам

Калорійність оладок з вівсянки на 100 г 157 ккал. У 100 г продукту:

• 10,5 г білка;
• 7,8 г жиру;
• 11 г вуглеводів.

Щоб зробити такі оладки, знадобляться такі інгредієнти:

• 1 банан;
• 75 г вівсянки;
• 2 курячі яйця;
• невелика кількість молока;
• натуральний замінник цукру;
• кориця;
• нежирний йогурт.

Етапи приготування оладок:

• перемелюємо вівсянку в блендері (вийде вівсяне борошно);
• розминаємо вилкою банани;
• змішуємо банани, вівсяне борошнота яйця;
• смажимо оладки на антипригарній сковорідці;
• для приготування солодкого соусу змішуємо замінник цукру, нежирний йогурт та корицю;
• подаємо оладки із соусом.

Калорійність яблучних оладок на 100 г

Калорійність оладок з яблуками на 100 г 168 ккал. У 100-грамовій порції ласощі:

• 4,6 г білка;
• 4,1 г жиру;
• 27,4 г вуглеводів.

Рецепт приготування страви:

• чистимо 0,5 кг яблук від шкірки та серцевини;
• очищені яблука нарізаємо кубиками;
• на розігріту сковороду кладемо 7 г вершкового масла, висипаємо яблука, додаємо 1 чайну ложку коричневого цукру, 1 чайну ложку лимонного соку, 20 г яблучного сидру;
• на мінімальному вогні під закритою кришкоюгасимо яблучну суміш протягом 5 хвилин;
• для тіста змішуємо 2 курячі яйця, 1 столову ложку цукру, трохи солі, корицю за смаком. Перемішуємо до однорідної маси;
• тісто змішуємо з приготовленими яблуками, 400 мл кефіру, 2 склянками борошна, 3 чайними ложками розпушувача. Замішуємо до однорідної маси;
• на розігрітій сковороді смажимо з тіста оладки;
• прикрашаємо оладки свіжими ягодами.

Калорійність оладок із кабачків на 100 грам

Калорійність кабачкових оладокна 100 г 136 ккал. У 100-грамовій порції страви:

• 3,6 г білка;
• 6,9 г жиру;
• 15,6 м вуглеводів.

Інгредієнти для оладок із кабачків:

• 1 молодий кабачок;
• 3 курячі яйця;
• 2 столові ложки борошна;
• 1 зубчик часнику;
• зелень;
• сіль, мелений перецьза смаком;
• сметана;
• трохи рослинної олії для смаження.

Етапи приготування:

• чистимо від шкірки і дрібно ріжемо часник;
• дрібно нарізаємо кріп;
• у мисці змішуємо яйця, перець, часник, кріп;
• натираємо очищені кабачки на тертці, додаємо в яєчну масу;
• в отриману суміш насипаємо борошно. Все ретельно перемішуємо. Додаємо в тісто сіль;
• смажимо кабачки на рослинній олії;
• подавати страву гарячою, зі сметаною.

Калорійність оладок на молоці на 100 г

Калорійність оладок на молоці без яєць на 100 г 150 ккал. У 100 г продукту:

• 5,3 г білка;
• 5,6 г жиру;
• 20,3 г вуглеводів.

Етапи приготування оладок без яєць:

• нагріти половину літра кислого молока;
• змішати гаряче молоко з 2 столовими ложками цукру, щіпкою солі;
• додаємо в отриману суміш борошно, що просіює, з чайною ложкою соди без гори. Кількість борошна підбирається таким чином, щоб тісто не було надто рідким. Отримуємо однорідну консистенцію тесту;
• смажимо оладки на сковороді на олії.

Калорійність картопляних оладок на 100 грам

Калорійність картопляних оладокна 100 г 191 ккал. У 100 г продукту:

• 5,5 г білка;
• 6,9 г жиру;
• 27,4 г вуглеводів.

Щоб зробити оладки з картоплі, нам знадобляться такі інгредієнти:

• 600 г картоплі;
• 1 куряче яйце;
• 1 цибулина;
• 1 столова ложка борошна;
• половина чайної ложки лимонного соку;
• перець, сіль за смаком;
• рослинна олія для смаження;
• сметана.

Етапи готування:

• натираємо очищену картоплю та ріпчаста цибуля, змішуємо ці 2 інгредієнти;
• вичавлюємо в отриману суміш лимонний сік;
• з картоплі зливаємо сік, додаємо в нього сіль, яйце, борошно та мелений перець;
• смажимо оладки на сковороді на олії;
• подавати зі сметаною.

Калорійність оладок на кефірі на 100 г

Калорійність оладок на кефірі на 100 г 195 ккал. У 100 г страви:

• 5,1 г білка;
• 4,8 г жиру;
• 32,7 м вуглеводів.

Необхідні для кефірних оладокпродукти:

• 250 мл кефіру;
• 40 мл води;
• 1 куряче яйце;
• 240 г борошна;
• 3 столові ложки цукру;
• половина чайної ложки солі;
• половина чайної ложки соди;
• олія для смаження.

Етапи приготування:

• у каструлю наливаємо кефір, воду. Змішуємо, нагріваємо отриману суміш;
• у мисці перемішуємо куряче яйце, сіль, цукор;
• у курячу суміш виливаємо нагрітий кефір і поступово всипаємо борошно. Тісто має бути досить густим (щоб не стікало з ложки), без грудок;
• у готове тісто додаємо соду. Ретельно все перемішуємо;
• смажимо оладки на розігрітій олії.

Калорійність капустяних оладок на 100 грам

Калорійність оладок з білокачанної капусти 161 ккал. У 100-грамовій порції:

• 3,2 г білка;
• 12,8 г жиру;
• 8,5 м вуглеводів.

Калорійність оладок із цвітної капусти 124 ккал. У 100 г страви:

• 5,8 г білка;
• 7,5 г жиру;
• 8,4 м вуглеводів.

Щоб приготувати з цвітної капусти оладки, потрібні такі інгредієнти:

• 1 кг цвітної капусти;
• 5 столових ложок нутового борошна;
• перець, сіль за смаком;
• олія для смаження.

Рецепт страви:

• відварюємо протягом 25 хвилин цвітну капусту;
• викладаємо капусту в друшляк, щоб стекла рідина;
• розминаємо капусту вилкою і остуджуємо до кімнатної температури, змішуємо зі спеціями, сіллю та нутовим борошном;
• обсмажуємо оладки на сковороді з олією.

Калорійність бананових оладок на 100 грам

Калорійність бананових оладокна 100 г 152 ккал. У 100 г ласощі:

• 10,4 г білка;
• 7,7 г жиру;
• 11,2 г вуглеводів.

Простий рецепт бананових оладок:

• у блендері змішуємо 2 яйця, нарізані кружальцями 2 банани;
• додаємо в отриману суміш 2 столові ложки борошна, трохи ваніліну, 1 чайну ложку цукру;
• одержуємо однорідне тісто;
• смажимо оладки на невеликій кількості рослинної олії;
• подавати оладки зі сметаною або свіжими ягодами.

Калорійність гарбузових оладок на 100 грам

Калорійність оладок з гарбуза на 100 г 101 ккал. У 100 г:

• 4,2 г білка;
• 4,4 г жиру;
• 12,7 м вуглеводів.

Робимо гарбузові оладки:

• з вареного гарбуза готуємо 250 г гарбузового пюре;
• додаємо в пюре жовток. курячого яйця, 2,5 столові ложки борошна, соду та сіль на кінчику ножа. Все ретельно вимішуємо;
• смажимо оладки на олії.

Користь оладок

До корисним властивостямоладок можна віднести:

• продукт має високу калорійність, Насичений швидкими вуглеводами, тому допомагає відновлювати сили організму після важких розумових, фізичних навантажень;
• якщо для приготування оладок використовуються яйця, така страва буде насичена амінокислотами, мікроелементами і білками, важливими для підтримки здоров'я кісткової системи, волосся, нігтів, шкіри, всіх систем органів організму;
• оладки з вівсянкою – джерело клітковини, що нормалізує процес травлення, що допомагає впоратися із запорами та іншими збоями у роботі ШКТ;

• оладки з ягодами містять велику кількість вітамінів С та групи В. Ці вітаміни необхідні для підтримки імунітету, активізують роботу нервової системи, покращують функції серця та судин;
• оладки з бананами насичують організм вітамінами С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, а також калієм, магнієм, фосфором. Приготовлені без обсмажування на олії такі страви нормалізують тканинне дихання, покращують процеси жирового та білкового обміну, знижують показники шкідливого холестерину, сприятливо впливають на стан зубів, нігтів, шкіри.

Шкода оладок

Оладки – це не той продукт, яким слід зловживати. Більшість таких страв готують за допомогою смаження на олії. При такій обробці утворюються шкідливі канцерогенні речовини, які можуть спровокувати онкологію.

Оладки – жирний та калорійний продукт. Протипоказаннями до їх вживання вважаються зайва вага, дієта, загострення хвороб підшлункової залози, шлунка, кишечника, жовчного міхура

У деяких людей виникають алергічні реакціїмолоко, яйця та інші інгредієнти, які часто використовуються для приготування оладок. При непереносимості подібних страв можна зіткнутися з метеоризмом, здуттям живота, запорами, діареєю, тяжкістю у шлунку та іншими неприємними симптомами.