Оливкова олія - \u200b\u200bяк приймати, користь і шкода. Відео: позитивні і негативні властивості оливкової олії, особливості вибору продукту

Вже давно людство використовує оливкова олія в кулінарії, медицині і косметології. Його корисні властивості відкриті ще древніми греками. Масло оливи називають «рідке золото». У чому його користь? Як вибрати і які види масел з оливи існують?

Чим корисна оливкова олія

Масло оливи має безліч корисних властивостей. Воно має профілактичну дію при серцево-судинних і онкологічних захворюваннях:

• бореться з «поганим» холестерином в крові;
• захищає від атеросклерозу;
• приводить в норму артеріальний тиск;
• є природним иммуностимулятором;
• знижує ризик утворення в організмі ракових клітин.

Також добре впливає на роботу шлунка, кишечника, жовчовивідної системи:

• покращує роботу кишечника, шлунку, печінки;
• загоює виразки в шлунку і дванадцятипалої кишці;
• допомагає при геморої;
• справляється з запорами;
• має жовчогінні властивості.

Масло з оливи використовується в косметології:

• має омолоджуючий ефект, так як містить вітамін Е;
• його включають до складу масок і інших доглядають коштів для особи, тіла і волосся;
• надає загоює дію на рани, порізи і виразки.

Оливкова олія містить мікроелементи, поліненасичені жирні кислоти, фосфоліпіди та інші корисні речовини

Різновиди масла оливи і їх застосування

Від способу віджиму сировини залежить фізико-хімічний склад готового продукту, вміст у ньому корисних елементів. Відповідно до цього показником в європейському законодавстві оливкова олія підрозділяють на категорії:

• натуральне оливкове масло (Extra Virgen і Virgen, іспанська);
• оливкова олія (Aceite de Oliva, іспанська);
• оливкова олія другого віджиму (Ромас або Aceite de orujo de oliva, іспанська).

Екстра Вірджін (нерафінована першого холодного віджиму)

Екстра Вірджін - найцінніший і дорогий сорт масла.Це практично свіжовичавлений сік оливок, розлитий по пляшках. Технологічний процес - від місця вирощування і збору до сортування і віджиму - регламентований і контролюється.

У країнах-виробниках якість оливкового масла перевіряється комісією, що складається з фахівців-дегустаторів. Ця процедура законодавчо закріплена і обов'язкове. Кожен з десяти чоловік комісії повинен присвоїти зразком звання Екстра Вірджін. Тільки в цьому випадку заготівельники вправі продавати олію під такою назвою. Якщо хоча б один член комісії «забракував» продукт, то виробника штрафують і відправляють масло на доопрацювання.

У цьому виді масла зосереджена найбільша кількість корисних речовин. Його смак насичений, але з гірчинкою. Чим сильніше масло гірчить, тим воно свіже.Вживати його рекомендується, не піддаючи термічній обробці:

1. Для заправки салатів і холодних страв.
2. У дієтичному харчуванні. Для людей, схильних до серцево-судинних захворювань, масло оливи - незамінний помічник у боротьбі з «шкідливим» холестерином. Використовується в дієтах при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і жовчовивідної системи.
3. Для прикорму дитини. Немовлятам з шестимісячного віку вводять в прикорм масло оливи Екстра Вірджін. Перша доза - 2 краплі, а до одного року доводиться до чайної ложки. Жирні кислоти цього оливкового масла поєднуються майже як в грудному молоці. Добре допомагає малюкам при запорах.

Оливкова олія першого холодного отжіма- Екстра Вірджін

Вірджін (нерафінована холодного віджиму)

Це масло - теж натуральний продукт, але якість оливок, з якого вона виготовлена, нижче. До нього застосовуються занижені стандарти якості. Смак олії Вірджін не такий вишуканий, як у екстранатурального. Косметологи радять додавати його в маски для обличчя, волосся і нігтів. Використовуючи масло Вірджін в приготуванні їжі, не рекомендується його нагрівати, щоб зберегти корисні властивості.

Рафінована холодного віджиму

Цей вид оливкової олії отримують, змішуючи рафінована оливкова олія холодного віджиму з нерафінованою екстранатуральним (Екстра Вірджін) в пропорції 85% / 15%. Воно теж має відмінні властивості, але насичений смак і запах оливкового масла відсутній, немає характерної гіркуватості. Придатне для термічної обробки, під час смаження в ньому не утворюються канцерогени.

Рафінована оливкова олія першого віджиму

Таке масло отримують з макухи оливок, що залишився після першого віджиму. В процесі виготовлення використовують органічні розчинники і впливають на сировину високими температурами. Масло зберігає набір вітамінів і мікроелементів, але вже в менших кількостях. Воно ідеально для обсмажування продуктів у фритюрі.

Оливкова олія другого віджиму із макухи оливок

Країни-експортери продукту

В якій країні роблять краще оливкова олія? Суперечка точиться вже багато століть. У кожній країні є гідні виробники, що пропонують корисне і смачне масло.

Левова частка оливкового масла проводиться в Європі. На першому місці за обсягами варто Іспанія, на другому - Італія, третє займає Греція. Роблять масло з оливи також в Туреччині, Тунісі та Сирії, Марокко, Португалії, США та у Франції. Обсяг виробленого цими країнами масла становить невелику частку в загальній масі. Тому основна суперечка про якість, смак і користь «рідкого золота» розгорається між Іспанією, Італією та Грецією. Кожна країна «хворіє» за свій продукт і вважає його найкращим. Чи є відмінності в смаках і корисні властивості оливкової олії цих країн?

Якісний продукт з Іспанії

В Іспанії процес виробництва «рідкого золота» налагоджений і автоматизований досконало. Цей факт допомагає країні вийти на перше місце за обсягами заготовок продукту. Смак оливкової олії з Іспанії більше за інших наближений до природного смаку оливок. Він різкий і гіркуватий.

Смак олії іспанського виробництва наближений до природного смаку оливок

Справжнє оливкова олія з Італії

На території Італії розташовано багато підприємств по заготівлі оливкового масла. Сортів оливи в Італії понад 400. З такого розмаїття створюють насичені букети смаку. Велика конкуренція на ринку всередині країни тільки стимулює вдосконалення створюваних оливкових олій.

Який смак у італійського оливкового масла? Італійці люблять приправляти масло оливи прянощами і спеціями, наприклад, часником, перцем чилі або розмарином. Смак олії від цього стає трохи пряним. Оливкова олія з Італії відрізняється м'якістю смаку, солодкуватим і ледь відчутним трав'яним запахом.

Масло в Італії роблять з 400 сортів оливок

Яке масло роблять в Греції

Саме в Греції в стародавні часи починалося виробництво оливкової олії. Греки більше наповнюють свій внутрішній ринок, не прагнучи до першості в експорті. Тут шанують давні традиції, передають їх з покоління в покоління, трепетно \u200b\u200bвідносяться до виготовлення масла. Цей процес найменш автоматизований. Смак олії насичений і яскравий, в ньому присутні аромати фруктів і медові нотки.

У Греції відповідний клімат для зростання оливкових дерев. Тисячі грецьких сімей, використовуючи домашні консервативні методи, добувають найбільший обсяг екстранатурального оливкового масла (80% від світового обсягу).

Якщо говорити про користь оливкової олії, то для країн-виробників існує спеціальний закон, в якому прописані критерії якості. Тому назва Екстра Вірджін вже дає гарантію того, що це масло краще, незалежно від того, з якої країни привезено.

Оливкова олія із Греції иммет насичений смак з медовими і фруктовими нотками

Як правильно вибрати оливкова олія на прилавках магазинів

Купуючи масло оливи, потрібно чітко уявляти собі для чого воно потрібне? Якщо планується заправляти ним салати і холодні страви, використовувати в якості прикорму, в лікувальних або дієтичних цілях, в косметології, то вибирайте масло з написом Вірджін (Virgin) або Екстра Вірджін (Extra Virgin).

Якщо хочете використовувати масло для смаження, то вибирайте оливкова олія з написом Aceite de Oliva. Готувати у фритюрниці можна і на маслі з написом «Ромас» або Aceite de orujo de oliva.

Багато хто користується необізнаністю покупців і продають просте рафінована оливкова олія за ціною екстранатурального. Тому дивитися треба не тільки на ціну, але також вивчати інформацію на упаковці.

Асортимент оливкового масла різноманітний

Про вартість

1. Оливкова олія Екстра Вірджін має найвищу вартість, так як для його отримання використовується тільки саме якісну сировину. З одного кілограма оливок виходить тільки 250 мл олії. Високі вимоги до якості роблять цей продукт дорожче.
2. Є також різниця у вартості екстранатуральних масел. Масла, що мають маркування DOP / IGP / PDO або назва «біологічне» (BIO), коштують значно дорожче, ніж масло Екстра Вірджін без такого маркування.
   • маркування BIO гарантує, що у виробництві масла не були використані хімічні речовини і генномодифіковані організми;
   • DOP (PDO) - гарантія того, що масло було вироблено на конкретній, занесеної до спеціального реєстру території, весь процес від вирощування до упаковки проводиться в одному місці;
   • IPG - маркування, що говорить про те, що масло вироблено на певній території, що входить в сільськогосподарський реєстр (один або кілька етапів виробництва регламентовані, що також позитивно позначається на якості масла).
3. Різниця у вартості залежить від типу віджиму, який використовувався у виробництві. Оливкова олія першого холодного віджиму завжди буде коштувати у багато разів дорожче масла другого (гарячого) віджиму.
4. Нерафінована оливкова олія завжди буде дорожче рафінованого.

Як купити хороший продукт в магазині

Незалежно від того, який вид оливкової олії вибираєте, враховуйте наступні моменти:

1. У Росії оливкова олія не виробляється, тому купуйте продукт тільки в заводській упаковці. Купувати таке масло на розлив в нашій країні небезпечно.
2. Упаковка повинна бути скляною (з темного скла) або жерстяної.
3. На упаковці має бути прописаний вид оливкової олії, країна-експортер.
4. Маркування DOP / IGP / PDO або назва «біологічне» (BIO) - це гарантія якості екстранатурального масла оливи. Такі маркування часто підробляють, щоб не помилитися у виборі, запитуйте в магазинах спеціальний сертифікат походження.
5. На упаковці завжди прописана кислотність масла: цифра повинна бути не більше 3,3%, якщо масло екстранатуральное, то не більше 1%.
6. Звертайте увагу на дату виробництва, термін зберігання після відкриття. Зазвичай масло в нерозпечатаній тарі зберігається до 18 місяців. З моменту відкриття - місяць, за умови, що пляшка щільно закрита і стоїть в темному місці, куди не потрапляють сонячні промені.

Якщо є можливість спробувати масло Екстра Вірджін, то його особливості такі.

Про корисні властивості і протипоказання оливкового масла говорять багато. Унікальні властивості цього дару природи були відомі ще представникам стародавніх цивілізацій. Античний поет Гомер абсолютно справедливо назвав продукт «рідким золотом».

Склад, харчова цінність і калорійність оливкової олії

Імовірно, батьківщина оливи - Єгипет. Але завдяки фінікійським торговцям воно потрапило в європейські країни Середземномор'я, де продукти на її основі набули широкого поширення як результативні косметичні і лікувальні засоби.

Масло оливи є основою середземноморського харчування, яке визнано одним з найкращих для здоров'я. Воно позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт і зберігає молодість.

Склад продукту:

• поліфеноли;
• олеїнова кислота (до 80%);
• каротиноїди;
• жирні кислоти Омега-9;
• антиоксиданти;
• лінолева, пальмітинова, стеаринова кислота;
• вітаміни А, D, K, Е.

Всі речовини засвоюються майже повністю, що робить продукт унікальним. У 100 мл Olive Oil налічується близько 900 ккал. В 1 ст. л. - не менше 150 ккал.

Оливкова олія (Olive Oil): корисні і лікувальні властивості

Продукт легко засвоюється організмом і благотворно впливає на всі органи:

• нормалізує тиск;
• зміцнює кістки, запобігає вимивання кальцію;
• підтримує м'язовий тонус;
• сприяє швидкому загоєнню ран;
• зміцнює стінки судин;
• знижує рівень холестерину;
• відновлює нормальну кислотність в шлунку;
• прискорює метаболізм;
• допомагає стримати постійне відчуття голоду;
• покращує зір;
• уповільнює старіння.

«Рідке золото» - відмінний засіб профілактики цукрового діабету, виразок органів шлунково-кишкового тракту, ожиріння, онкології, тромбоутворення.

Користь для чоловіків

Чоловікам варто звернути особливу увагу на продукт. Регулярне вживання Olive Oil - профілактика багатьох серцево-судинних захворювань. Саме ці хвороби є основними причинами раптової смерті серед чоловіків старше 40 років.

У народі вважається, що масло оливи підвищує потенцію. Про це знали ще в античній Греції. Високий вміст жирних кислот покращує кровообіг, а це безпосередньо впливає на статеву сферу чоловіка.

Чим корисно масло для жінок?

Дослідження підтвердили, що якісне масло холодного віджиму знижує ризик онкології, особливо це стосується злоякісних пухлин молочної залози. Продукт містить антиоксиданти, які виводять отруйні речовини, попереджають мутацію здорових і пригнічують розмноження пошкоджених клітин.

Масло оливи можна застосовувати як всередину, так і зовнішньо. Постійна присутність «рідкого золота» в раціоні благотворно відбивається на стані шкірного покриву і волосся.

При вагітності і для дітей

У раціоні вагітної жінки оливкова олія повинна бути присутнім обов'язково. Воно не тільки насичує організм майбутньої мами поживними елементами, а й позитивно впливає на ще не народжену дитину.

Оливкова олія для здорового харчування

Оливкова олія має унікальні цілющі властивості, які цінуються ще з часів стародавніх греків і єгиптян. У давнину оливкова олія вважалося одним з найбільш корисних продуктів в медицині і косметології.

Особливі корисні властивості

Оливкова олія - \u200b\u200bкорисні властивості

• Підвищує імунітет і опірність організму до вірусів.

Ззалишати

Оливкова олія - \u200b\u200bсклад, жирні кислоти, вітаміни і мінерали, калорійність

До складу оливкової олії входять:

• мононенасичених олеїнова кислота Омега-9 (71.2%),
• поліненасичена лінолева кислота Омега-6 (до 10%).

Оливкова олія містить фітостероли, вітаміни Е, К, холін і бетаїн, а також мінерали: калій, кальцій, залізо, натрій.

калорійність

Калорійність на 100 г - 884 кКал.

Лікувальні і корисні властивості

Оливкова олія - \u200b\u200bкористь для травлення, лікувальні властивості

Оливкова олія має протизапальну, знеболюючу і ранозагоювальну властивістю. Покращує роботу травної системи, допомагає при запальних процесах в слизовій оболонці шлунка і кишечника. Лікує хронічні запалення шлунково-кишкового тракту: гастрит, коліт, виразка. Масло оливи надає послаблюючий ефект, сприяє поліпшенню моторики кишечника і жовчного міхура.

Оливкова олія - \u200b\u200bкористь для серцево-судинної системи, лікувальні властивості

Регулярне вживання оливкової олії є профілактикою інфарктів і інсультів, воно перешкоджають утворенню бляшок холестеринів на стінках судин.

Оливкова олія - \u200b\u200bкористь, лікувальні властивості

Масло оливи підвищує імунітет і допомагає підвищити опірність організму вірусам. Також масло має антиоксидантну дію на організм, скорочує ризик виникнення онкологічних захворювань.

Оливкова олія - \u200b\u200bкористь для мозку, лікувальні властивості

Стимулює роботу головного мозку, покращує пам'ять і концентрацію.

Оливкова олія - \u200b\u200bкористь для схуднення, лікувальні властивості

Масло оливи притуплює відчуття голоду і прискорює обмін речовин, тим самим сприяючи схудненню.

Застосування в косметології

Масло оливи широко застосовується в косметології. Масло живить і зволожує суху шкіру, підвищує пружність і еластичність. Допомагає позбутися від сухості шкіри голови, лупи, свербіння, ламкості і випадання волосся. Масло можна застосовувати для масажу тіла, воно покращує кровообіг. В оливковій олії міститься олеїнова кислота, яка стимулює ліпідний обмін в шкірі і прискорює розщеплення жирів, тому це масло використовують для антицелюлітного масажу. Рекомендується наносити олію оливи на шкіру після засмаги, тому що воно володіє захистом від УФ-променів.

Перш ніж робити прибирання, змастіть маслом руки, а потім надіньте рукавички.

Застосування в кулінарії

Оливкова олія в першу чергу застосовується для заправки салатів. На основі олії оливи робляться всілякі салатні заправки і соуси. Додається масло в готові каші, круп'яні гарніри, страви з макаронів, супи, закуски. Більш м'які масла можна використовувати у випічці для додання особливого смаку і аромату. Масло, доданий при замішуванні тіста, перешкоджає утворенню клейковини і надає тісту м'якість і ніжність. Додавайте масло оливи, наприклад, в тісто для піци, хліба, булочок, крекерів.

На оливковій олії холодного віджиму можна смажити, тільки при температурі не вище 100 ° С. Перегрівшись масло чорніє і стає непридатним для вживання. Краще використовувати спеціальний харчовий градусник для визначення температури масла.

Як вибрати і як зберігати оливкова олія

Найкорисніше оливкова олія - \u200b\u200bпершого холодного віджиму з написом на пляшці Extra Virgin, при якому оливки не наражалися ніякої попередньої обробки. Краще вибирати масло, яке було і зроблено, і упаковано в одній країні. Якість масла залежить від місця зростання оливок, від сорту і від часу збору оливок. Збір врожаю оливок проходить з листопада по грудень. Якщо вичавити масло із зелених оливок, зібраних в листопаді, то масло буде з терпким смаком. Ближче до грудня оливки більш стиглі та в них більше масла.

Подивіться пляшку з маслом на просвіт - в оливковій олії першого холодного віджиму зазвичай є осад. Колір оливкового масла може варіюватися від світло-жовтого до темно-зеленого в залежності від часу збору оливок, їх кольору і зрілості. Якщо колір масла коричневий або має сіруватий відтінок, то швидше за все масло не якісне. Якісне масло оливи - густе, тягуче і дуже запашне. Смак оливкової олії визначається сортом оливок і часом їх збору. Налічується понад 360 сортів оливок. Масло оливи може мати як ніжний, так і гіркий смак. Гіркий смак оливкового масла вважається ознакою високої якості продукту.

Корисність оливкового масла багато в чому залежить від його кислотності. Чим нижче кислотність оливкової олії, тим вище його якість, і воно має більш м'який і приємний смак. Найякісніші сорти масла мають кислотність 0.8%, але цей показник не завжди вказується на етикетці пляшки.

Оливкова олія чудово зберігається при кімнатній температурі вдалині від тепла і прямих сонячних променів. Холодильник - не ворог, але і не помічник. Але ви можете перевірити якість оливкового масла. Якісна оливкова олія першого холодного віджиму через кілька днів зберігання в холодильнику при температурі 8-10 ° С замерзає. Воно стає молочно-білим, густим і не тече з пляшки. При кімнатній температурі масло відтає і знову перетворюється в прозоре і рідке масло без втрати якості. Якщо ж через 1-2 дня зберігання в холодильнику масло біліє в повному обсязі або в ньому утворюються лише окремі білі пластівці, значить, воно розбавлене або виготовлено з іншого більш дешевого масла з ароматизуючою «оливковою» добавкою.

Вводите в свій раціон різні масла, щоб довгий час не вживати один і той же масло, а дотримуватися

Застосування, рецепти і властивості лікувальні оливкового масла.

Оздоровлення оливковою олією натуральним давно відомий народний метод лікування і дуже давно використовується повсюдно завдяки доступності вихідної сировини і відносній простоті, і ще тому, що ненасичені жири, що містяться в маслі за складом близькі до жирів материнського молока.

Оливкова олія: його користь і шкода. Склад масла, властивості і як вибрати правильно оливкова олія. Відео

НАРОДНІ СПОСОБИ І РЕЦЕПТИ ЛІКУВАННЯ оливкової олії

Олія оливкова 1 віджиму «Екстра Вірджін», Використовувалося традиційно, як легке проносне і жовчогінну і захворювань і печінки, хворобах шлунково-кишкового тракту, при різних шкірних захворюваннях, і ран, для зниження рівня шкідливого холестерину, печінки та ін.. Оливкова олія зовнішньо застосовують як засіб косметичний при пігментні плями, себореї, укусах комах і ударах.

Олія оливкова - це джерело багатющий антиоксидантів, мікроелементів і вітамінів. В маслі оливковій містяться вітаміни «К», «А», «Д», «Е», які кісткової тканини сприяють, кишечника стінок і м'язів, зі вільними радикалами борються, процесам старіння перешкоджаючи. До складу масла входять ненасичені кислоти наступні: олеїнова, ліноленова, лінолева, перешкоджають які ожиріння, організму омолодженню сприяють, вплив благотворний на травлення надають, .

ОЛИВКОВА ОЛІЯ І СОК ЛИМОННИЙ ЧИСТИТЬ Печінку. ВОЛШЕБНОЕ ЛІКИ. Відео

КОРИСТЬ олія оливкова

Оливкова олія і самі оливки сьогодні в їжу використовуються в багатьох країнах світу. Популярність їх легко пояснюється: смакові якості унікальні, цінність харчова і для здоров'я величезна користь.
містять оливки кількість вітамінів велике, мікро - та макроелементів, дуже сприятливо на стан нашого організму впливають. Багато в них жирних кислот, необхідних шкірі. Є оливки так - же джерелом антиоксидантів хорошим, лютеїну в тому числі, дія вільних радикалів нейтралізуючого і наш організм оберігає від старіння.

Показання для застосування оливкової олії

Оливкова олія: його користь в косметології. Відео

Жири мононенасичені в маслі оливковій, Як відомо, допомагають знизити частоту - судинних захворювань, але тільки при постійному споживанні. Вони так - ж допомагають рівень знизити холестерину шкідливого і підвищити хорошого холестерину рівень. Крім того, це ще один прекрасний джерело кислот жирних «Омега - 3» і «Омега - 6». Багато людей використовують оливкова олія для шкіри і зменшення ознак старіння.

РЕЦЕПТИ, ЗАСТОСУВАННЯ І Лікувальні властивості оливкової олії.

Оливкова олія для обличчя. КОРИСТЬ оливкового масла і застосування для особи. Відео

РЕЦЕПТИ ВИКОРИСТАННЯ оливкової олії (До застосування треба проконсультуватися з лікарем).

СУПЕР ВОЛОССЯ БЛИСКУЧІ БУДИНКУ ЗА п'ять МІН.! РЕАЛЬНІ СПОСОБИ. Відео

ОЛИВКОВА ОЛІЯ ПРИ І печії: випити одну ложку столову масла оливи, Краще за тридцять хвилин., Перед їжею.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ ЯК проносний засіб: натщесерце випити ложку столову оливкового масла 2-3 дні поспіль.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : змішати сто гр. оливкового масла з 2 яєчними жовтками і 3 ложками столовими меду, Перемішати добре і вживати по дві ложки чайні з ранку і ввечері.

Цікавий рецепт з Тибету з оливковою олією. Молодшаємо на очах. Відео

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : двісті гр. масла оливкового розігріти і довести до кипіння, додати в нього двадцять - тридцять гр. аптечноїсушених квіток. Настояти десять - п'ятнадцять хвилин, зцідити і отриманим теплим.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ ЗАСТОСОВУЄМО ЗАМІСТЬ КРЕМА. Відео

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : за недужих загостреннях поперекового і ішіасу розтирати маслом оливковою (Кілька крапель) болючі місця.

РЕЦЕПТ ПРИ болі в попереку з бодягою і оливкове масло. Для лікування використовуйте бодяги порошок, з оливковою олією розведений в співвідношеннях: 1:30. з мазі отриманої робити слід компреси зігрівають. Тривалість процедури - трохи менше однієї години.

Лікуємо суглоби оливковою олією і імбиром. Відео

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : перед застіллям святковим випити ложку ст. оливкового.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : приймати час їжі протягом дня 2 - 3 ложки ст. масла оливкового.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : щоб уникнути ламкості і м'якості нігтів протирати їх сумішшю масла оливкового з три дні поспіль, до сну. Одягнути після цього рукавички х / б і залишити на всю ніч на руках.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ при випаданні:за 30 хвилин до миття голови втерти олія оливкова в голову і легкими рухами і хворі місця.

І ЖОВЧОВИВІДНИХ: олія оливкова змішати з соком в співвідношенні: один до одного - по п'ятдесят гр. і застосувати до сну.

Чарівне ліки від болячок на основі масла оливкового і лимона! Відео

ОЛИВКОВА ОЛІЯ ДЛЯ ЛІКУВАННЯ РАН: до кипіння нагрівати 2 частини масла оливкового і одну частину чистого воску. Готову суміш остуджують і нанести на пов'язку з марлі, після промивання рани - накладати пов'язку цю на пошкоджену поверхню.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : Змішати по ложці їдальні масла оливкового і меду, Підігріти суміш до розчинення меду. Випити протягом трьох - чотирьох тижнів, приймати натщесерце. Готувати суміш можна на кілька днів.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ ДЛЯ ОЧИЩЕННЯ КИШЕЧНИКА: в приготовлену суміш «Для очищення організму» додати ложку столову соку лимона свіжовичавленого. Пити протягом тижня - натщесерце.

Про користь олії оливкової. Відео

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : втерти оливкова в шкіру і підсохнути дати від 3 до 4 разів на день.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ : по чайній ложці змішати оливкова олія і мед. Отриманою сумішшю змочити тампон і прикласти на десять - п'ятнадцять хвилин. 2-3 рази на день, до полегшення.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ ДЛЯ ЗАСМАГИ І ДЛЯ ЗАХИСТУ ШКІРИ: 3 ложки ст. оливкового масла, - ложка ст., Перемішати ретельно і нанести на шкіру, Втирати.

ОЛИВКОВА ОЛІЯ при наявності запаху ВО: олія оливкова (Дві ложки ст.), 1/2 ложки чайні морської солі, Перемішати і полоскати рота.

Будьте здорові!

Рецепти, застосування і лікувальні властивості оливкової олії. Відео

Олива - це дерево, яке вважається символом благородства, зрілості і мудрості. З оливи європейської виходить прекрасне рослинне масло - оливкова.

Це унікальний дієтичний продукт, який найбільше цінується за те, що ідеально засвоюється організмом. Також є імуностимулюючу, протизапальну, знеболюючу та омолоджуючу засобом.

Основну енергетичну цінність продукту становлять жири. Їх відсоток дорівнює 99,8 грам.

Також висока і харчова цінність цього продукту:

• Поліненасичені жирні кислоти - 13,2 г;
• Насичені жирні кислоти - 16,8 м

Особливо цінується оливкова олія за зміст в своєму складі вітамінів:

• Е - 12,1 мг. Це 127% від денної норми необхідної людині. Є сильним антиоксидантом і відповідає за красу.
• К - 60,2 мкг, що становить 50% добової дози. Необхідний для нормально згортання крові, а також для формування кісток.

Це також найбагатший харчової джерело мононенасичених жирних кислот - олеїнової кислоти. Її кількість становить 80%, в той час як, наприклад, в пісному маслі - всього лише 35%.

Також в складі знаходяться і мінеральні речовини:

• Калій - 1 мг
• Натрій - 2 мг
• Фосфор - 2 мг
• Залізо - 0,4 мг.

Калорійність - 898 ккал.

Існують такі різновиди оливкового масла:

• Рафінована - натуральним продуктом не є.

Користі в лікувальних і косметичних процедурах не принесе. Але для смаження є прекрасним засобом, так як не тягне освіти канцерогенів - речовини, що викликає рак. Також воно не димить і не піниться. Має нейтральний смак, без гіркуватості, прийнятною ціною і тривалим терміном зберігання. Суміш з високоякісним екстра Вірджі в кількості не більше 20% називається oliveoil.

• Нерафінована - виходить методом пресування, є натуральним продуктом.

Зберігає всі свої корисні якості, є дуже цінним продуктом для організму.

• Озоноване - натуральний продукт, застосовується в області косметології.

Ефективно підходить для боротьби з проблемами шкіри, зморшками, для масажу, для загоєння ран.

Про корисний складі і жирах оливкового масла, його застосуванні і дії на організм - про все це розповідається в відео.

Лікувальні властивості: користь застосування для волосся, шкіри обличчя і тіла

Користь лікувальних властивостей обумовлена \u200b\u200bв першу чергу тим, що оливкова олія застосовується в чистому вигляді, зберігаючи при цьому всі свої корисні властивості.

• Олеїнова кислота є каталізатором розчинення холестеринових бляшок у кровоносних судинах, що запобігає розвитку атеросклерозу.
• Антиоксидантні властивості цієї речовини перешкоджає розвитку ішемічної хвороби серця і старіння.
• Елементи, що входять до складу масла здатні виводити з організму людини свинець.
• Кальцій зміцнює кісткову тканину.
• Дослідження, проведені в області використання коштів, підтверджують, що жінки, які вживають цей продукт в їжу, піддаються меншому ризику виникнення раку молочної залози.
• Надає допомогу при болях у спині, викликаних защемлением нервових закінчень.
• Завдяки максимальному вмісту вітаміну Е, здатне боротися зі старінням шкіри і підвищувати її пружність.
• Є популярним і ефективним компонентом косметологічних засобів.
• Використовується з метою схуднення.

Для комплексного позитивного впливу на організм масло оливок рекомендовано включити в свій щоденний раціон. Але, якщо ви вирішили використовувати його в лікувальних цілях, то обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Приймати можна як всередину, так і зовнішньо. Добова доза для дорослої людини не повинна перевищувати 40 грам. Якщо ви хочете замінити його оливами, то для цього доведеться з'їсти 8 середніх стиглих оливок.

Можна використовувати масло для тіла. Це зволожить вашу шкіру і зробить її шовковистою.

• Сухі руки.

Змащуйте руки оливковою олією, і одягайте на ніч тонкі бавовняні рукавички (або інші рукавички, які спеціально продаються для догляду за руками). Вранці ручки будуть м'якими і ніжними.

• Ламаються нігті.

Періодично робіть їм ванночки з оливкового масла з додаванням лимонного соку. Для такої процедури достатньо 30 хвилин.

• Для здорового вигляду волосся.

Робіть масаж голови з використанням продукту. Нанесіть на долоню кілька, втирайте в голову і зробіть масаж. Потім одягніть целофанову шапочку і загорніть голову рушником. Після закінчення півгодини помийте голову звичним шампунем.

• "Еліксир молодості".

З 2 лимонів вичавлюємо сік, додаємо 50 мл оливкової олії, 200 грам квіткового меду і все перемішуємо. П'ємо отриману суміш по 1 ч. Л. вранці натщесерце.

Вживання цього кошти протягом 2 місяців підвищить імунітет, налагодить роботу шлунково-кишкового тракту і сприятиме омолодженню шкіри, поліпшить колір обличчя.

• Очищення організму.

Прийом натщесерце 1 ч. Л. продукту (і 30 хвилин після не вживати їжу) допоможе очистити організм від шлаків, і повернути вага в норму.

• Для шлунково-кишкового тракту і печінки.

Для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту протягом 1 місяця приймайте по 1 ч. Л. оливкової олії натще. Запивайте склянкою води.
Для ротової порожнини.

• Пародонтоз (запалення ясен).

Щоранку полощіть рот. Для кращого ефекту рекомендується підігріти засіб і змоченою в ньому зубною щіткою втирати в ясна.

• Пародонтит.

Змішати 1 ст. л. продукту і 30% настоянки чистотілу. Змащувати ясна 2-3 рази на день.

• Заїди на губах.

Розігрійте оливкову олію до теплого стану. Умочіть в ньому ватні диски і прикладіть до проблемних місць. Зверху покладіть рушник. Потримайте деякий час.

лікувальні рецепти

Натщесерце випийте 1 ст. л. оливкового масла і запийте її склянкою води, розведеної з додаванням лимонної кислоти. Полежте 15 хвилин.

• Для виведення піску та каменю.

Через 6 годин після останнього прийому їжі випийте 4 ст. л. оливкового масла і запийте їх 1 ст. л. лимонного соку. З проміжком у 15 хвилин ви повинні випити 0,5 л олії.

• При утворенні каменів в жовчних протоках приймайте масло оливок по 0,5 ч. Л. за півгодини до їди.
• При хронічному гастриті.

У 500 мл свіжого соку каланхое додайте таку ж кількість оливкової олії. Залиште настоюватися 3 дні в темному місці. Потім додайте в суміш 2 ст. л. меду і тримайте на водяній бані 2 години. Курс складається з 10 днів і включає в себе наступне: 1 ст. л. за півгодини до їди 3-4 рази на день.

• Остеохондроз.

Змішайте 100 грам лікувальної грязі з 2 ст. л. оливкового масла. Натріть отриманою сумішшю хребет, оберніться поліетиленом і зверху зав'яжіть вовняною хусткою. Час процедури - 3 години, курс - 1 тиждень. Проводити треба через день.

• При невралгії.

Змішати 3 ч. Л. оливкового масла і 7 крапель олії герані. Застосовувати для масажу голови щодня протягом 7-10 днів.

В даному відео розповідається, як відрізнити справжнє оливкова олія, які легенди пов'язані з цим продуктом.

Протипоказання і шкода

Як і будь-який продукт, надмірне вживання оливкового масла може нанести і шкода.

Є протипоказання для людей з індивідуальною непереносимістю такого масла або коштів, його складових.

Спостерігалися випадки алергічної реакції на даний компонент.

З огляду на те, що оливкова олія є жовчогінним засобом, воно протипоказане при холециститах.

Є калорійним продуктом, не зловживайте ім.

Не варто забувати, що оливки є привізним продуктом і в нашій країні вони не ростуть. Не зловживайте оливковою олією і вживайте його поряд з іншими видами масел.

Як правильно вибирати і зберігати оливкова олія

Виробник пропонує нам великий асортимент видів оливкового масла.

Щоб зробити правильний вибір, необхідно знати деякі тонкощі цього продукту.

Існує три види:

1. Екстра Вірджін (ісп. «AceitedeOlivaExtraVirgen») - це найдорожчий вид масла.

Кислотність в ньому не перевищує 0.8%. Виходить за допомогою холодного віджиму оливок механічним способом, т. Е. Без застосування хімічних і біохімічних добавок. Якість цього продукту і харчова цінність - максимальні. Термін зберігання складає 18 місяців. Має смак оливок і обов'язково повинно гірчити. На етикетці обов'язково має бути написано virgin (vergine, vierge). Середня ціна становить від 200 до 600 рублів. Це найдорожчий продукт.

1. Масло другого віджиму (ісп. «Fine virgin olive»).

Судячи з назви, це масло виходить після другого віджиму. У цьому процесі вже використовуються органічні розчинники і висока температура. Харчова цінність вже не така в попередньому вигляді масла, але і вітаміни, і мінерали залишаються в наявності. Вартість коливається від 100 до 200 рублів.

1. Хімічна екстракція (Olive oil) - цей сорт виходить шляхом хімічної екстракції оливкової олії, виробленого з пульпи.

Виробники підмішують кілька масла вищого сорту, проте за смаковими якостями і харчової цінності такий продукт набагато поступається першим двом видам. Найнижча і прийнятна ціна (до 100 рублів), але і якість відповідна.

При придбанні оливкового масла пам'ятайте, що це продукт гурманів і коштувати копійки він не може. Будьте готові заплатити за якість.

Для того, щоб цей продукт зберіг свої всі корисні властивості, його потрібно правильно зберігати. Не допускайте контакту з повітрям і щільно закривайте кришкою. Також вибирайте для зберігання тепле сухе приміщення з температурою не більше + 15 ° С.

Введіть засіб у ваше життя. Своїми унікальними властивостями воно не тільки збагатить ваш раціон корисною їжею, але додасть тілу і організму молодість і красу.