Чи можна вживати чай. Шкода від надмірного вживання, що не залежить від виду чаю

«А чи не попити нам чаю?» Цією фразою зустрічають і проводжають гостей більшість з нас. Ароматний напій вважається цілющим зіллям, а його розпивання - особливої традицією. Якщо чай ще й зелений, ніхто не сумнівається в його лікувальні властивості: багатий антиоксидантами, добре бадьорить, знижує рівень холестерину, очищає організм і є ідеальним місцевим протизапальним засобом.

Чи можна пити зелений чай

На Сході найкориснішим вважається зелений і білий чай. Потім йдуть жовті, червоні і чорні сорти. Багато хто не знає, що чай містить в 4 рази більше кофеїну, ніж кава. Але з сухих чайного листя кофеїн не екстрагується в напій повністю, його реальний зміст завжди нижче.

Пострадянська традиція вживати чай схожа на чайну церемонію в Задзеркаллі, «в якій всі п'ють чай як ненормальні». Попити чайку ми любимо після сніданку, обіду і вечері, пару чашок між роботою, щоб втамувати спрагу. І завжди, коли нудно, можна скоротати час за ароматним напоєм. Здається, це дуже багато.

Редакція "Так просто!"з'ясувала, чому не варто захоплюватися чаюванням і які проблеми можуть виникнути на тлі тривалого вживання зеленого або чорного чаю.

1.Разрушеніе кісткової тканини

Міцно заварений чорний чай містить високу концентрацію фтору, який при надмірному вживанні руйнує з'єднання кальцію. В першу чергу страждає зубна емаль, зуби жовтіють, виникає карієс. Збільшується ризик захворіти скелетних на флюороз та остеопорозом - зайвої крихкістю кісток. Тому не зловживай заваркою під час приготування і настоюють напій не більше 3-5 хвилин.

2. Жовті зуби

Подивися на свою чашку: якщо на її стінках є наліт, краще відмовитися від чаю, який в ній заварювався. Адже наліт забарвлює не тільки білосніжну поверхню гуртки, а й емаль твоїх зубів! Найчастіше це стосується дешевого чаю в пакетиках, в ньому можуть бути не тільки барвники та ароматизатори, а й неякісний чайний лист.

3. Важкі метали

У 2013 році в канадському журналі по токсикології були опубліковані результати дослідження пакетованого чаю різних виробників. У всіх зразках токсикологи виявили свинець, алюміній, миш'як і кадмій! Важкі метали потрапляють в рослину з забрудненого грунту, і їх концентрація безпосередньо залежить від заварювання. Максимальна кількість токсичних речовин виділяється в чай, якщо його заварювати 15-17 хвилин.

Чи не наполягай напій більше 3 хвилин. Краще віддати перевагу білому чаю, листя якого не встигають накопичити шкідливих речовин, адже їх збирають молодими.

4.Носовое кровотеча

Звичка пити чай-окріп може погано впливати на судини носоглотки і провокувати кровотечі. Регулярне вживання гарячої їжі і напоїв руйнує стінки стравоходу, а в місцях опіків часто виникають ракові пухлини. Щоб отримати оптимальну температуру чаю (50-60 °), не потрібно довго чекати. Дай йому настоятися 5-7 хвилин, і напій готовий.

5. Безсоння

На питання про те, чи можна пити зелений чай на ніч, медики відповідають ствердно: «Ні в якому разі!» Від кофеїну і ефірних масел частішає серцебиття і пульс, прискорюється кровообіг, наднирники виділяють більше адреналіну, а центральна нервова система і головний мозок дійшли порушення. Увечері краще утриматися від всіх видів чаю і кави, обмежившись трав'яними напоями.

6. Нейтралізує дію лікарських препаратів

Коли хворієш і є температура - не слід захоплюватися міцним чаєм. У ньому міститься теофілін, який має сечогінну дію і знижує ефективність жарознижуючих ліків. Не можна запивати чаєм азотсодержащие препарати ( «Папаверин», «Кодеїн», «Кофеїн», «Еуфілін», серцеві глікозиди та інші). Вони утворюють осад при взаємодії з чайними танинами і можуть погано впливати на серце.

7. Залізодефіцитна анемія

Ще в 2011 році американські вчені встановили, що чай блокує засвоєння заліза. Регулярне вживання чаю під час їди провокує залізодефіцитну анемію з неприємними наслідками. Погіршується стан шкіри і волосся, людина відчуває млявість і швидку стомлюваність. Не варто зловживати чаєм на сніданок, обід і вечерю. Рекомендується почекати 20 хвилин до або після прийняття їжі.

Щоб нормалізувати рівень заліза, недостатньо відмовитися від напою. Потрібно приймати спеціальні препарати, які призначить лікар.

8. Чи можна вагітним зелений чай?

У період вагітності краще утриматися від вживання напоїв, які містять кофеїн. Згідно японських вчених, 5 чашок зеленого чаю в день призводять до недостатнього вазі у новонароджених. Крім того, володіючи вираженим сечогінним ефектом, чай збільшує навантаження на нирки матері.

Зелений чай знижує ефективність всмоктування фолієвої кислоти. А вона є одним з найважливіших елементів, необхідних для правильного розвитку дитини! Краще обмежити вживання чаю під час вагітності, оптимально - не більше 2 чашок в день.

Як і багато трав'яні чаї, чайне листя можуть накопичувати в собі пірролізідіновие алкалоїди - токсини рослинного походження. У 86% зразків трав'яних зборів для дітей, вагітних і годуючих були виявлені ці речовини. Для здорової людини вони не представляють небезпеки. Загроза існує для ще не народжених дітей і маловесних немовлят на грудному вигодовуванні, до яких токсини потрапляють від матері.

Незважаючи на перераховані вище недоліки, зелений чай - корисний і смачний напій. Щоб зберегти своє тіло здоровим і привабливим, що не зловживай ним. Вгамувати спрагу краще водою, а для заряду бадьорості достатньо 2-3 чашок чаю в день. Віддавай переваги великолистовим сортам, в яких зберігається максимальна кількість цілющих речовин.

Справжніми поціновувачами вишуканого смаку і неповторного аромату чайних напоїв є жителі Індії, Великобританії та Східної Азії. Кожен шанувальник традиційного англійського чаювання, японських і китайських чайних церемоній щорічно купує більше 2-2,5 кг сировини для заварювання, не замислюючись про те, чи можна і чому не можна пити багато чаю.

У США і Росії, навпаки, віддають перевагу розчинній або заварному кави. Спробуємо з'ясувати, наскільки чайний напій приносить користь для здоров'я, і якої шкоди може завдати організму.

Чому не можна пити багато чорного чаю

Вічнозелена китайська камелія, яка відома під назвою чайний кущ, є, в основному, вихідною сировиною для виготовлення цейлонського, індійського та європейського чаю. У листі міститься більше 36% дубильних речовин, залізо, марганець, флавоноїди і алкалоїди.

Інша частина рослини насичена вітамінами групи В, аскорбінової і нікотинової кислотою, ефірними маслами. Але, на жаль, всі корисні речовини знаходяться в дуже великій кількості. Детальніше про те, коли і чому не можна пити багаточорного чаю.

Почнемо з калорійності. У свіжому, завареному вигляді чайний напій містить всього лише 3-5 Ккал тоді, як готовий продукт з додаванням цукру володіє енергетичною цінністю в 35-65 Ккал, зі згущеним молоком або вершками - 80-140 Ккал. І це, не враховуючи численні десерти, які зазвичай прийнято подавати до чаю.

Універсальним постачальником енергії в організмі виступає магній. Достаток біогенного елемента стимулює активність кишечника і може призвести до зневоднення. Небезпечно і судинорозширювальну дію магнію, яке прискорює серцевий ритм і може стати причиною гіпертонічного кризу, атеросклерозу, інфаркту міокарда.

Чому не можна пити багато зеленого чаю

В результаті сучасного біохімічного та фармакологічного вивчення складу зеленого чаю вчені зробили висновок, що щоденний прийом готового напою сприятливо впливає на опірність організму захворюванням, попереджає процеси старіння, продовжує життя людини на 5-10 років.

Китайські медики стверджують, що листи чайного куща знижують ризик появи каменів у нирках і злоякісних новоутворень. Розглянемо причини, чому не можна пити багато зеленого чаю, а варто обмежити його вживання до 3-4 склянок на добу.
Близько 3% людей у всьому світі відрізняються яскраво вираженою чутливістю до кофеїну і алкалоїдів, наявність яких і пояснює тонізуючий ефект екстракту чайного листя. Вже через 30 хвилин настає стан збудження центральної і периферичної нервової системи, що може значно підвищити ризик порушення серцевого ритму, спровокувати появу пригніченого стану і знизити артеріальний тиск.

Існує ще одне припущення, чому не можна пити багато зеленого чаю. Аскорбінова кислота перевищує норму допустимого значення. Погіршується всмоктування вітаміну В12, на тлі нестачі якого може виникнути загибель нервових клітин, розвинутися анемія і м'язова слабкість. Дубильні речовини підсилюють кислотність шлункового соку, що небажано при виразках і гастриті.

«А чи не попити нам чаю?» Цією фразою зустрічають і проводжають гостей більшість з нас. Ароматний напій вважається цілющим зіллям, а його розпивання - особливої традицією. Якщо чай ще й зелений, ніхто не сумнівається в його лікувальні властивості: Багатий антиоксидантами, добре бадьорить, знижує рівень холестерину, очищає організм і є ідеальним місцевим протизапальним засобом.

Чи можна пити зелений чай

На Сході найкориснішим вважається зелений і білий чай. Потім йдуть жовті, червоні і чорні сорти. Багато хто не знає, що чай містить в 4 рази більше кофеїну, Ніж кава. Але з сухих чайного листя кофеїн не екстрагується в напій повністю, його реальний зміст завжди нижче.

Чому не варто захоплюватися чаюванням і які проблеми можуть виникнути на тлі тривалого вживання зеленого або чорного чаю.

Руйнування кісткової тканини
Міцно заварений чорний чай містить високу концентрацію фтору, який при надмірному вживанні руйнує з'єднання кальцію. В першу чергу страждає зубна емаль, зуби жовтіють, виникає карієс. Збільшується ризик захворіти скелетних флюороз та остеопорозом- зайвої крихкістю кісток. Тому не зловживай заваркою під час приготування і настоюють напій не більше 3-5 хвилин.
Жовті зуби
Подивися на свою чашку: якщо на її стінках є наліт, краще відмовитися від чаю, який в ній заварювався. Адже наліт забарвлює не тільки білосніжну поверхню гуртки, а й емаль твоїх зубів! Найчастіше це стосується дешевого чаю в пакетиках, в ньому можуть бути не тільки барвники та ароматизатори, а й неякісний чайний лист.
Важкі метали
У 2013 році в канадському журналі по токсикології були опубліковані результати дослідження пакетованого чаю різних виробників. У всіх зразках токсикологи виявили свинець, алюміній, миш'як і кадмій! Важкі метали потрапляють в рослину з забрудненого ґрунту, І їх концентрація безпосередньо залежить від заварювання. Максимальна кількість токсичних речовин виділяється в чай, якщо його заварювати 15-17 хвилин.На наполягай напій більше 3 хвилин. Краще віддати перевагу білому чаю, листя якого не встигають накопичити шкідливих речовин, адже їх збирають молодими.
Кровотеча з носа
Звичка пити чай-окріп може погано впливати на судини носоглотки і провокувати кровотечі. Регулярне вживання гарячої їжі і напоїв руйнує стінки стравоходу, а в місцях опіків часто виникають ракові пухлини. Щоб отримати оптимальну температуру чаю (50-60 °), не потрібно довго чекати. Дай йому настоятися 5-7 хвилин, і напій готовий.
безсоння
На питання про те, чи можна пити зелений чай на ніч, Медики відповідають ствердно: «Ні в якому разі!» Від кофеїну і ефірних масел частішає серцебиття і пульс, прискорюється кровообіг, наднирники виділяють більше адреналіну, а центральна нервова система і головний мозок дійшли порушення. Увечері краще утриматися від всіх видів чаю і кави, обмежившись трав'яними напоями.
Нейтралізує дію лікарських препаратів
Коли хворієш і є температура - не слід захоплюватися міцним чаєм. У ньому міститься теофілін, який має сечогінну дію і знижує ефективність жарознижуючих ліків. Не можна запивати чаєм азотсодержащие препарати ( «Папаверин», «Кодеїн», «Кофеїн», «Еуфілін», серцеві глікозиди та інші). Вони утворюють осад при взаємодії з чайними танинами і можуть погано впливати на серце.
Залозодефіцитна анемія
Ще в 2011 році американські вчені встановили, що чай блокує засвоєння заліза. Регулярне вживання чаю під час їди провокує залізодефіцитну анемію з неприємними наслідками. Погіршується стан шкіри і волосся, людина відчуває млявість і швидку стомлюваність. Не варто зловживати чаєм на сніданок, обід і вечерю. Рекомендується почекати 20 хвилин до або після прийняття піщі.Чтоби нормалізувати рівень заліза, Недостатньо відмовитися від напою. Потрібно приймати спеціальні препарати, які призначить лікар.
Чи можна вагітним зелений чай?
У період вагітності краще утриматися від вживання напоїв, які містять кофеїн. Згідно японських вчених, 5 чашок зеленого чаю в день призводять до недостатнього вазі у новонароджених. Крім того, володіючи вираженим сечогінним ефектом, чай збільшує навантаження на нирки матері.Зелений чай знижує ефективність всмоктування фолієвої кислоти. А вона є одним з найважливіших елементів, необхідних для правильного розвитку дитини! Краще обмежити вживання чаю під час вагітності, оптимально - не більше 2 чашок в день.
Як і багато трав'яні чаї, чайне листя можуть накопичувати в собі пірролізідіновие алкалоїди - токсини рослинного походження. У 86% зразків трав'яних зборів для дітей, Вагітних і годуючих були виявлені ці речовини. Для здорової людини вони не представляють небезпеки. Загроза існує для ще не народжених дітей і маловесних немовлят на грудному вигодовуванні, до яких токсини потрапляють від матері.

Для чого п'ють чай? Є цінителі, які вважають за краще пити чай тільки елітних сортів, насолоджуючись напоєм, проводячи чайні церемонії. Деякі п'ють чай для втамування спраги. Багато хто вибирає чай для приємного чаювання в хорошій компанії. Цей напій розслаблює, тонізує, насичує організм корисними властивостями. Але чи не шкідливо пити багато чаю? Чи може він заподіяти шкоду?

Велика кількість чаю: шкода чи користь

Надмірне захоплення чаєм може відбитися на роботі внутрішніх органів, загальний стан організму. Чому не можна пити велику кількість чаю?

м'якше за дією, ніж кавовий, але він підвищує кров'яний тиск, викликає безсоння, впливає на нервову систему. Вживаючи часто чай, можна зіткнутися з нервозністю, дратівливістю, зниженням концентрації уваги.
Танін, який міститься в листі чайного дерева, є токсичним елементом. Він впливає на що виділяється шлунковий сік, порушує процес травлення.
У зеленому чаї висока концентрація фтору. Він негативно позначається на стані кісток і зубів. Напій в надмірних кількостях може привести до стану, що нагадує отруєння.
Тим, кого турбує виразка шлунка, часті напади печії, потрібно бути обережними і не вживати занадто велика кількість зеленого чаю. Хоча чорним чаєм зловживати теж не варто, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту він теж негативно впливає на слизову шлунка.
Багато чаю шкідливо, адже він є сечогінним засобом. Сечова кислота відкладається в суглобах, це призводить до артриту і подагри.
Жінки, які страждають від ПМС, після великої кількості чаю можуть відчути посилення неприємних симптомів.
Пити чай у великих дозах небезпечно, це може викликати головний біль, стати причиною запаморочення, безсоння, млявості, болю в горлі.

Як бачимо, все добре тільки в міру, чай не є винятком. Зловживати ним не варто. Особливо, не потрібно пити неякісний продукт, пакетований чай, що складається з чайної пилу. Необхідно дотримуватися правил споживання чаю, щоб він не зміг нашкодити.

Чому не можна пити вчорашній чай

У чайному листі міститься більше 200 різних хімічних сполук, нешкідливих для здоров'я людини. Рекомендується пити тільки свіжозаварений чай, щоб все речовини і сполуки не зруйнує. Варто чайному настою постояти кілька годин, вітаміни C і B повністю випаровуються. При тривалому заварюванні в термосі або варінні на плиті в чайному листі відбуваються хімічні процеси, які повністю змінюють не тільки смакові якості напою, його колір і аромат, але і склад.

Який довго наполягав, не можна пити людям, страждаючим від проблем з серцево-судинною системою. У ньому, що шкідливо людям із захворюваннями ЦНС. Збільшена кількість гуаніну у вчорашньому чаї шкідливо людям з подагрою.

Чи шкідливо пити чай на ніч

Увечері? На ніч не шкідливо пити тільки чисту воду. І то в невеликих кількостях, щоб спати до ранку здоровим сном. А от кава і чай на ніч призведе до безсоння, тривоги, неспокою. Вночі наш організм повинен відпочивати, розслаблятися, а не переварювати всю ніч поглинену рідина, включаючи в роботу серце і нирки. Тому від вечірніх чаювань варто відмовитися.

Пити чи чай після їжі

Правила вживання чаю

Не варто вживати міцний чай, він стане причиною головного болю, безсоння.
Рекомендується пити напій через 40-60 хвилин після трапези. У тих, хто п'є його на голодний шлунок, спостерігається нудота, біль в епігастрії.
Якщо ви п'єте лікарські препарати, не можна запивати їх чаєм.
Температура чаю повинна бути не більше 65 градусів. Занадто холодне і обпалює напій шкідливий для організму.

Скільки чаю можна пити в день

Кожен визначає для себе сам, скільки чаю є оптимальним. Деяким досить випити дві чашки чаю, деякі без проблем вживають від п'яти чашок.

Фахівці вважають, що до 5 чашок неміцного свежезаваренного чаю, можна випивати без побоювання, що напій негативно впливає на організм. У невеликих кількостях чай надасть тільки користь, поділиться всіма корисними речовинами, які є в ньому.

Любителі міцних напоїв не повинні перевищувати дозу в 2-3 гуртки. На одну кружку кладуть не більше 3 грамів заварки. Тоді в добу буде вживатися всього 5-10 грамів чистого чаю. Краще заварювати чай невеликими порціями, щоб вся кількість відразу можна було випити.

Відомо, що різні сорти і види чаю відрізняються не тільки за своїми смаковими якостями, але і властивостями. Найбільш популярні напої - зелений і чорний чаї. Все частіше люди замислюються, як багато чаю можна пити і не завдасть він шкоди здоров'ю.

Корисна інформація

Цікаво, що і чорний, і зелений чай виготовляють з однієї рослини. Відмінність полягає в способі обробки. Однак, вплив зеленого і чорного чаю на організм у багатьох аспектах різниться, хоча багато в чому вони і схожі. Чорний чай проходить більш тривалу ланцюжок обробки. В кінцевому підсумку багато корисних речовин втрачається. Саме тому зелений чай фахівці вважають більш корисним напоєм.

Варто відзначити, що зелений і чорний чаї у великій кількості містять біоактивні речовини, які здатні надавати як негативне, так і позитивне вплив на організм людини. Звичайно, в першу чергу мова йде про кофеїн і теофілін. Крім цього в багатьох сортах чаю присутні ефірні масла, які в процесі заварки ведуть себе не кращим чином.

Користь і шкода чаю

Серед корисних властивостей як зеленого, так і чорного чаю можна відзначити його тонізуючі здатності. Він ефективно позбавляє від втоми, нормалізує нервову і травну системи, лікує судини, активізує обмін речовин, сприятливо впливає на серцеву діяльність.

Чай сприятливо впливає на клітини, ефективно сповільнюючи їх старіння, тим самим продовжуючи життя. Варто відзначити, що саме чайні листочки мають здатність давати такий необхідний ефект омолодження.

Відомо, що в чаї міститься танін, який знищує велику кількість бактерій, попереджаючи тим самим такі захворювання як ентерит, ангіна, стоматит і кишкові інфекції.

Незважаючи на численні переваги як чорного, так і зеленого чаю, не варто забувати про шкоду цього напою.

Занадто гарячий чай здатний обпекти внутрішні органи організму. Через потужну стимуляції шлунка, стравоходу і горла можуть початися хворобливі зміни даних органів.

Чай слід пити свіжим. У зворотному випадку варто пам'ятати, що вже через 20-30 хвилин після його заварювання починається процес окислення ароматичних складових, ефірних масел, ліпідів, фенолу.

Якщо протягом тривалого часу і часто вживати чорний чай, то емаль зубів може пожовтіти. А від зеленого чаю нерідко емаль на зубах руйнується.

У міцно завареному чаї міститься велика кількість кофеїну і теїну, тому він здатний викликати безсоння або сильні головні болі. Крім цього міцний чай негативно відбивається на серцевої діяльності.

Чи шкідливо пити багато чаю в день ?? ?

лисеня

дивлячись якого? чорний не надто корисний, тим більше, що хороший чай у нас рідкість (навіть листової, не кажучи вже про пилу з пакетиків) він підвищує тиск, розширює судини, підвищує потовиділення, але в великих кількостях
Симптоми отруєння чаєм (точніше кажучи, кофеїном) можуть наступити, якщо випити настій цілої пачки в 50 - 100 грамів; вони виражаються в перевозбуждении центральної нервової системи, запамороченні, тремтінні рук і ніг, збільшення частоти пульсу і дихання, лихоманці і деяких інших ознаках, типових для випадків отруєння. Смертельна доза кофеїну - 10 - 20 грамів
зелений чай
Цікавим є той факт, що зелений чай є напоєм, який містить цілу серію вітамінів і мікроелементи, корисних для людини. В даному напої міститься вітаміни С, В, К, Р, РР, причому вітаміну С в чаї більше, ніж в звичайному апельсині
Крім того, в зеленому чаї вчені виявили високий вміст катехінів і таніну, які пригнічують розвиток ракових клітин (і так далі і тому подібне АЛЕ
зелений чай протипоказаний при деяких формах гастриту, захворювань дванадцятипалої кишки, а також виразкової хвороби шлунка.
Я П'Ю БЛИЗЬКО 1,5 л зеленого чаю в добу (не міцного) і відчуваю себе чудово)))

Надія Лебедєва

Так, шкідливо. Хоча якщо чай не члішком міцний, то не так. Але все одно краще замінювати чай чимось іншим, соком, напрміер. Пийте також зелений чай. До того ж від міцного чаю жовтіє емаль зубів. До речі, на замітку, в чаї міститься набагато більше кофеїну, ніж в самому кави.

Михайло

да, шкідливо ... кілька засмічує судини, корисніше просто некип'ячену воду з-під фільтра
а чай хоча б з лимоном, якщо занадто звикли ... він руйнує занадто активні речовини і кров подкисляет.
а так хоча б соки нехай і розбавлені ...

Олександр марков

Шкідливо. Для гіпертоніків: тиск піднімається різко, багато чаю за 1 раз не оч. добре, потрібно розтягнути. і кожен день так пити теж не радив би. Особливо дівчатам. Особливо молодим. Шлунок розтягується. Судини засмічуються і вся така бодяга ... Так, мало не забув! Якщо чергу довга буде ... конфуз ...

Чи не шкідливо пити багато чаю?

Олексій Башков

Зізнатися ваше запитання мене здивував - постараюся як можу вам на нього відповісти:
все залежав від того який чай ви п'єте?:
Зелений чай - лікувальний чай - він знижує кров'яний тиск і надмірне вживання його може викликати гипотания. Ще залежить багато від сорту чаю - в магазинах зустрічається дуже багато підробок - але це ні в якому разі не впливає на вищесказане - вони теж вменьшей ступеня знижують тиск.
Чорний чай - тонізує, завдяки вмісту Тоніно і надмірне вживання його може викликати як гіпертонію - підвищення кров'яного тиску, так і гастрит (все залежить від кількості заварки в 1 чашці.
Ось історія чаю - якщо вона Вам чимось допоможе - буду дуже радий!
У китайських письмових джерелах чай згадується за 2737 років до нашої ери.
Китайці називали його по-різному: "тоу", "Тсе", "Кха", "чунг", "Мінг", але коли було встановлено (1У-У століття), що найкращий напій виходить з наймолодшого листя, то до цих назв додалося "ча", що означає молодий листок. Словом "ча-е" називається по-китайськи чай в листі, в Росії використовується слово чай, як похідне від татарського "цай". Португальці кажуть "Чаа", араби "Шай", народи Індії та Пакистану "чхай" або "джай", калмики "ця" і т. Д.
Першими завезли чай в свою країну португальці (1517 р), а потім голландці (+1610), чаювання в Англії, що займає в даний час 1-е місце по вживанню чаю (4 кг на жителя в рік), почалося з 1664 року, а Росії він з'явився у вигляді подарунка монгольського Алтин-хана російському царю Михайлу Федоровичу в 1638 р, хоча тут знали про чай з 1567 року, коли в Китаї побували козацькі отамани Іван Петров і Бурнаш Ялишев. У 1979 р Росія з Китаєм уклала договір про постійні поставки чаю, а перший великий караван прийшов з Китаю в 1697 р Найніжніші верхні листочки, вкриті сріблясто-білими волосками, що становлять особливу цінність сировини називали в Китаї "бай-Хоа -" біла вія "звідси і походить слово" байховий ", що позначає в даний час все сипучі чаї на відміну від пресованих. у назва чаю часто входить назва місцевості, де він росте: китайські -" Юньнанскій "," Кіминь "," Нінджоу "," Цечванскій "і ін., індійські -" Дарджилінг "," Ассам "," Дуарс ", -" Нюрельскій ", а нам добре відомі: Грузинський, Азербайджанський, Краснодарський.
Є 4 різновиди чаю: чорний, зелений, червоний і жовтий.
Все залежить від обробки чайного листа. Для виготовлення чорного чаю проводять 4 етапи: спочатку листя завялівают і злегка підсушують в спеціальних машинах, потім лист скручують в ролерів, на наступному 3-му етапі проводять ферментацію у вологому повітрі (кількість ароматичних речовин зростає при цьому на 30%) і на останньому етапі здійснюється сушка в потоці гарячого повітря, коли ферментація припиняється і кількість вологи в листі знижується з 60% до 4 -5%.
Зелений байховий чай (кок-чай) роблять без завяливания і ферментації, переважає теплова обробка.
Червоний і жовтий чаї є проміжними типами - т. К. Проходять ферментацію в неповній формі. Ступінь ферментації в червоних чаях виражена більше, отже, червоний ближче до чорного, а жовтий - до зеленого чаю.
У Таїланді виробляються різні сорти оранжевого або коричневого чаю (близького до чорного, але менше ферментований, а Кампучії і Лаосі відомий синій чай ближчий до зеленого.)
Чорний байховий чай містить близько 300 різних речовин, хоча слід врахувати, що свіжий лист, сухий чай і чайний настій мають різні склади. Найбільш значущими є такі речовини і сполуки: в чайному листі його кількість сягає 4-5% на другому місці таніни - їх в листі до 30%, а в напої 10-15% .Чайние таніни це складні органічні речовини, в основному поліфеноли і катехіни . Особливістю катехінів є їх здатність підвищувати міцність кровоносних судин і сприяти кращому засвоєнню вітаміну С.
Вміст дубильних речовин в зелених чаях вище, ніж в чорних майже в 2 рази. З чорних ч

Як будь-який наркотичний вещ-во - за великим рахунком взагалі не варто.
Але на Сході, звідки він до нас прийшов, чай використовувався як ЛІКУВАЛЬНЕ засіб (а згодом став частиною медитативних і окультних практик). Власне саме в східній культурі Китаю, Японії і варто шукати розумні відповіді.
Але навіть без поглиблення в нетрі можна відразу сказати - можливо важливіше ніж "скільки" буде відповідь на питання "як" і "навіщо" ...
А взагалі голосую за відповідь ув. Денис ХЗ ;-)))

тайде

Багато - поняття відносне, більше 2 літрів в день рідини взагалі споживати не рекомендується, так що вважайте ... Плюс до всього, не можна постійно пити один чай, навіть зелений, це шкідливо, так що намагайтеся вживати різні види чаю. Таким чином, дивись, експертом станете, і споживання чаю само собою скоротиться, так як це, все ж, ритуал ....

Леночка Бірюкова

Шкода чаяКроме того, дуже гарячий чай обпікає внутрішні органи. Через потужну стимуляції горла, стравоходу і шлунка можуть початися хворобливі зміни цих органів.
Не рідко для заварювання чаю використовують не чисту воду, а з під крана.
Крім цього при кип'ятінні у воді гинуть не тільки шкідливі речовини, але і корисні, і виходить мертва вода.
Чай необхідно пити свіжий, інакше через 20 хвилин починається процес окислення ароматичних складових, фенолу, ліпідів, ефірних масел.
Якщо часто і протягом тривалого часу пити чорний чай, то жовтіють зуби. А від зеленого чаю у великих кількостях руйнується емаль на зубах.
У міцному чаї міститься велика кількість теїн і кофеїну, тому він може викликати головний біль, або безсоння.
Також міцний чай погано відбивається на серцевої діяльності, стимулює виділення шлункового соку у великій кількості.
Зелений чай має закріпляючу властивістю, тому його не варто пити людям страждаючим запорами.
Не варто пити чай при високій температурі, що міститься в чаї теофілін добре підвищує температуру тіла.
Зелений чай протипоказаний гіпотонікам, так як він знижує артеріальний тиск.

Mr.Nobody

Наприклад у буддистів напоєм є тільки вода, інше вже їжа. Чай 1-2 рази в день достатньо. А ще тверду їжу пий, рідку їж. Засвоюється краще коли добре пережовувати.

Айріш

Не дуже-то це корисно. Танін у великій кількості погано діє на травну систему, а надлишок кофеїну може привести до дратівливості і звикання. Крім того, чай - сечогінний, але токсини при цьому не виводить. Краще пити чисту воду в такій кількості, а чай обмежити 3-4 чашками.

Дерев'янко Сергій

Чай - рослина в невігластві. Це означає, що він рідко кому підходить. У Аюрведе чай пити взагалі не рекомендують. В Індії де чай вирощують, його вважають суто лікарською рослиною і не п'ють зовсім, та й не лікуються ім. А у нас чорний чай можна пити людям похилого віку взимку ввечері в холодну вогку погоду.

АЙСБЕРГ.

Дивлячись як заварити. Чифирь - шкідливо. А легкий чайок - хоч упейся ... (тиск піднімає - сердечко може пустувати почати, хоча навряд чи.) Безсоння може з'явитися, наліт з роками на зубах, печінку малеха перевантажується ... Але скажу одне - від чаювань ще ніхто не вмирав!))) А ось "кінь" - так званий (чифирь + міцну каву і для м'якості пиття згущеного молока ложку) той дійсно шкідливий і для серця і для печінки ...

К.В.Н

Корисно, навіть дітям для зростання, розуму і енергії.
Століття технології і кризи - мелену каву Пощник в Борба зі стрес, ознака того що багато працюєш мізками і не отчаеваешься.
Чай, та його постояно п'ють боги і тому він як свята вода, Араби наприклад не починають пити чай поки він не зацвіте. :)

Чай. П'ю багато чорного чая.Он взагалі корисний або багато пити не можна?

ТЮЛеПАША

Чорний чай: корисні властивості цього напою і шкода:

Безумовно, чорний чай надає на наш організм позитивний вплив.
Завдяки вмісту в ньому кофеїну, чай заряджає енергією, підвищує працездатність.
Причому дослідження показали, що збудливу дію чаю на наш організм триває довше, ніж подібний ефект кави.

Катехіни мають антиоксидантну дію і зміцнюють судини, а танін підвищує опірність нашого організму до різного роду інфекцій.

Фтор, як відомо, необхідний для збереження здоров'я наших зубів. До того ж учені довели, що його щоденна доза міститься всього в 2-х чашках чорного чаю. Так, одна чашка чорного чаю містить 0,5-1,1 мг фтору, а людині в день необхідно 1,5 мг цього мікроелемента.

Чорний чай покращує настрій, захищає від стресу, піднімає тиск, нейтралізує дію вільних радикалів.

* Шкода від чорного чаю:

Вживання чорного чаю у великих дозах може призвести до порушення травлення, варикозного розширення вен, викликати безсоння і серцебиття.

* Норма чорного чаю в день - 3-4 чашки.

Андрій А.

да в будь-якій справі бажано не переборщити.
так і з чаєм.
особливої шкоди немає, але якщо ви гіпертензік ... та й багато пити - значить багато писати - значить калій / кальцій з організму виводяться - значить можуть бути порушення ритму ...
але це вже в особливо важких випадках ...

Ірина Мельникова

Ви чорний чай п'єте, тому що подобатися або ви просто пити хочете, якщо часто без Пичин мучить спрага перевірте кров на цукор, перший симптом цукрового діабету постійно хочіться пити.

Наталія Радченко

Багато це скільки? Якщо більше двох чашок в день - шкідливо. У чорному чаї кофеїну більше ніж в каві. Краще перейти на зелений, а найкраще - це Солстік Енерджі. , Напій в складі якого міститься гуарана і вся група вітамінів В.

sdfsgsegfdfgh dfghsdfhsdgrhsdg

я в день можу випити від 5 до 8 кухлів чаю так як я Гіпотонік я відчуваю себе прекрасно але все одно боюсь
без чаю я починаю відчувати себе мляво слабкість не покидає поки не вип'ю чай мало їм і багато цукру вживаю в чай приблизно на півлітрову кружку 5-6 ложок цукру додаю

Чи не шкідливо пити багато чаю.

Олена Лісовська (октанове)

Якщо є проблеми зі сном - не пити міцний чай менш, ніж за 3-4 години до сну. Чай без молока впливає на колір зубної емалі. При підвищеному тиску, теж не рекомендується пити чорний чай, краще зелений. . .А з іншого-то боку смачно))))

Юлія Кумова

Чай - оздоровчий напій, причому вміст біологічно активних речовин в зеленому чаї в кілька разів перевершує їх вміст в чорному чаї.

Будучи м'яким психостимулятором, чай підсилює і прискорює багато психічних процеси: загострює роботу аналізаторів (особливо зір) і в цілому підвищує чутливість і сприйнятливість нервової системи, збільшує швидкість реакції, сприяє засвоєнню і запам'ятовуванню нової інформації, полегшує концентрацію уваги, підвищуючи його стійкість, розподіл і переключення, прискорює процес мислення і особливо пов'язаний з творчим мисленням і генерацією нових ідей.

Чай також є своєрідним антидепресантом, помірно підвищуючи фон настрою. Однак, якщо випити багато досить міцного чаю, то може виникнути ефект так званого «чайного сп'яніння», яке супроводжується ейфорією і ознаками, аналогічними тим, що виникають при легкому сп'янінні - легкість і безтурботність, веселість, балакучість, смішливість. З «чайним сп'янінням» слід бути обережним, т. К. Воно шкідливо для здоров'я.

Тим, хто страждає на атеросклероз і гіпертонію не варто пити міцний чай, а в період загострення можна і потрібно відмовитися від чаю взагалі, особливо чорного. Це пов'язано з збудливим дією кофеїну і теофіліну, що містяться в чаї, на центральну нервову систему.

При схильності до безсоння не слід пити чай після 18 годин з збудливої дії кофеїну і ароматичних речовин.

Прийнято вважати, що міцний гарячий чай добре угамовує спрагу і тому корисний при підвищеній температурі, яка супроводжується розширенням поверхневих кровоносних судин і підвищеним потовиділенням, від чого виникає спрага. Але це далеко від дійсності. Нещодавно британські фармакологи встановили, що міцний чай не тільки не приносить користі страждаючим жаром, але, навпаки, теофілін, що міститься в чаї, підвищує температуру тіла.

Можна навести кілька заборон на вживання чаю:

Не пийте чай на порожній шлунок. У Китаї радять «не пити чай на порожнє серце», так як коли п'єш чай, холодна природа чаю, проникаючи всередину, може охолодити селезінку і шлунок, що подібно до «проникненню вовка в дім».
Не пийте занадто гарячий гарячий чай. Через сильну стимуляції горла, стравоходу і шлунка можуть виникнути хворобливі зміни цих органів.
Не пийте холодний чай. У той час як теплий і гарячий чай додають бадьорості, роблять ясним свідомість і зір, холодний чай дає побічні ефекти: застій холоду і скріплення мокротиння.
Не зловживайте міцним чаєм, особливо на ніч. Міцний чай з високим вмістом кофеїну і теїну може стати причиною безсоння і головного болю.
Чи не запивайте чаєм ліки. Китайська мудрість говорить, що чай руйнує ліки.
Не варто пити чай ні відразу ж після їжі, ні, тим більше, перед їжею. Між чаєм та їжею необхідна перерва в 20-30 хвилин.
Не пийте перестояла чай. Якщо чай заварювати більше 30 хвилин (деякі сорти і більше 20 хвилин), починається процес мимовільного окислювання ароматичних складових, фенолу, ліпоїдів, ефірних масел.
Багаторазове заварювання не принесе задоволення, а лише одна шкода. Якщо перший настій витягає з чаю до 50% корисних речовин, другий - до 30%, то третій - лише 10%. Четверта ж заварка може додати тільки 1-2%.
Не зловживайте кількістю. Помірне споживання чаю - 4-5 чашок не дуже міцного настою протягом дня.