Зберігання перги вдома. Можливі проблеми

Мед – не єдиний бджолиний продукт. Кожен ресурс, що залишається після приготування солодощів, є безцінним, завдяки величезному спектру корисних вітамінів і мінералів.

Усі бджолярі та любителі апіпродуктів повинні багато знати про зберігання перги в домашніх умовах.

Корисні властивості даного продукту цінуються ще з давніх-давен, тому його часто можна зустріти в рецептах народної медицини та косметології. Пергу необхідно зберігати в особливих умовах, щоб не втратити її цінних якостей.

«Бджолиний хліб» (неофіційна назва) є продуктом, яким комахи харчуються цілий рік. Незалежно від сезону природні функції зберігаються. Ця речовина стає результатом праці бджіл, а складається вона з невитраченого пилку, який трамбується в стільники.

Людина, яка цікавиться, як зберігати бджолиний пилок в домашніх умовах, повинна розуміти, як вона впливає на організм і чому така цінна. До складу продукту входить безліч амінокислот, вітамінів і мінералів, а тому грамотне збереження дозволяє перзі впливати на організм:

зниження холестерину та перешкода утворенню нових бляшок;
покращується кровотворення, корисне при анемії;
нормалізується функціонування печінки та підшлункової залози;
зміцнюється імунітет, тому організм справляється із захворюваннями швидко та ефективно.

Зберігання в домашніх умовах

Не всі знають, що таке бджолина перга. Як зберігати в домашніх умовах цю речовину теж відомо далеко не всім. Цей апіпродукт створюється із пилку. Після її збирання та доставки у вулик бджоли укладають пилок у стільники. Там за умов герметичності при дії природного консерванту починається бродіння і консервація. Наприкінці виходить хлібина.

В ідеальних умовах у законсервованій соті перга зберігається роками, а при витягу вона псується протягом декількох днів, якщо її неправильно зберігати. У природному середовищі хлібина зберігається бджолами до наступного сезону.

Порошок та гранули перги

Найзручніше вживати бджолиний продукт у сухому вигляді, але сьогодні часто можна зустріти також гранули з перги. Вони є шестикутною просушеною циліндричною формою.

Потрібно знати тонкощі того, як зберігати пергу у гранулах чи порошку. Цей апіпродукт тримають у герметичному непрозорому посуді, де він буде ізольований від:

Ультрафіолетових променів. За тривалого впливу світла бджолина продукція втрачає корисні якості.
Висока вологість. У разі тривалого зіткнення із повітрям вологістю від 15% починається підвищення активності бактерій. Перга покривається пліснявою та розкладається.
Дуже ароматизованих продуктів. Суха перга втягує сторонні запахи.

Попередньо висушені гранули часто заливають медом для привабливості. Цей засіб може зберігатися трохи більше року. Якщо не досушити пергу або використовувати незрілий мед, препарат швидко втрачає корисні властивості. Саме тому відразу після покупки краще помістити банку в холодильник і періодично перевіряти щодо зміни зовнішнього вигляду.

Зберігання в стільниках з медом

Цей спосіб зберігання найбільш природний. Діючі активні сполуки консервуються медом та воском. У такому вигляді вітамінний комплекс можна зберігати до 2,5 років. Звичайно, за цей період активність компонентів дещо зменшується, проте ключові властивості будуть незмінними.

Подібне зберігання передбачає такі дії:

шматки стільників укладають у непрозорий посуд;
заливають усі медом;
ретельно закупорюють посуд;
кладуть у холодильник.

Об'єм посуду підбирають із розрахунку на один лікувальний курс. Не варто всю пергу постійно змінювати умови, краще відкривати щоразу по одній невеликій банкі із засобом.

Перемелені стільники з медом (паста)

Соти з пергою складно фасувати, тому бджолярі часто їх перемелюють до стану пасти. Потім вони змішують їх із медом і продають.

Цей засіб добре справляється зі стоматитом, ангіною, пошкодженнями шкірного покриву. Щоб зберегти біологічні можливості, термін зберігання перги бджолиною повинен бути перевищений. Потрібні умови забезпечують:

Температуру – до 12 градусів, але не менше 0 градусів. У разі підвищення показників бактерії активно розмножуватимуться.
Герметичність – головна умова, що обмежує вільний доступ повітря.
Вологість – цей показник не повинен перевищувати 15%.

Воскові стільники (рамки)

Стільники правильніше зберігати в межах при температурі 5 – 10 градусів. Основним ворогом сот вважається міль, а тому потрібно дотримуватися таких умов:

рамки розміщують вертикально;
між рядами повітря вільно циркулює;
щомісяця температура знижується до -1 градуса. Це необхідно для загибелі личинок молі.

Оптимальні умови зберігання

Щоб забезпечити збереження корисних властивостей бджолиного хліба, слід виконувати кожну з умов:

Якщо апіпродукт покритий пліснявою, його не можна вживати. Консистенція гранульованої перги має бути сипучою у формі шестигранних крупинок. Колір переважно темний із світлими вкрапленнями.

У хлібині не повинно бути зайвої вологи. Перевірити недостатнє сушіння продукту легко. Жменю гранул стискають рукою, і якщо виходить грудку, можна судити про погану якість перги.

Скільки зберігається бджолиний продукт, тепер відомо. Незалежно від обраного методу, слід дотримуватись усіх умов. Від них залежить тривале збереження корисних властивостей. Найкраще використовувати для цього міні-холодильник, де контролюється режим температури.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Зберігання перги необхідно здійснювати так, щоб не погіршилася її якість. Щоб усі корисні речовини збереглися у незмінному вигляді. Від умов зберігання перги залежить її лікувальний ефект. Незважаючи на те, що перга стерильна, в ній міститься молочна кислота та натуральні антибіотичні речовини, які перешкоджають розмноженню бактерій та грибків, все одно бажано зберігати її в прохолодному місці, краще навіть у холодильнику, у ящику для овочів та фруктів та дотримуватися терміну зберігання перги. .

Умови зберігання.

Перга бджолина вимагає для свого зберігання певної температури та вологості. Перга гігроскопічна та бажано зберігання перги в герметичній, добре закупореній тарі, щоб волога не впливала на пергу. Можна помістити пергу в паперовий пакет і покласти цей пакет ще один пакет - целофановий. Перга приємна на смак і її люблять усілякі жучки-шкідники. Це також впливає на умови зберігання перги. При тривалому зберіганні періодично пергу слід переглядати. Не любить пергу та сусідства різких запахів, вона їх добре вбирає в себе. Пряме сонячне світло також впливає на термін зберігання перги.

У промислових масштабах,

щоб перга зберігалася довше за її обробляють гамма випромінюванням. На корисні властивості перги це не впливає, тому вона може зберігатися при кімнатній температурі. Необхідне сухе місце, без попадання повітря та прямого сонячного світла. Перга бджолина термін зберігання має 1 рік. Пергу можна не витягати із сотів, а вживати жуючи стільники разом із пергою. Це найприродніший спосіб застосування перги, без втручання з боку людини, але при зберіганні така перга має недоліки. При підвищеній вологості стільники пліснявіють, їх можуть з'їсти личинки воскової молі, та й жувати такі рамки не дуже приємно, оскільки бджоли пергу поміщають в основу в старі чорні стільники. Крім воску та перги там трапляється мерва-сорочки розплодних коконів. Перга витягнута зі стільників зберігається набагато краще. Термін зберігання перги впливає зміст і якість її корисних речовин. Якщо бджолина перга термін зберігання має більше року, то вона поступово втрачає свою біологічну активність і стає марною.

На дрібних пасіках,

зазвичай перга не піддається ніякій обробці і зберігання перги необхідно проводити в холодному місці (холодильнику), також у закритій упаковці, без попадання повітря, сторонніх запахів. Термін зберігання перги 1 рік.

Вилучення перги із сотів.

У вулику бджоли зберігають пергу в стільниках, запечатаних зверху восковими кришечками (забрусом). Для вилучення перги із сот у промислових масштабах зазвичай використовують спеціальні машини. Це цілий технологічний ланцюжок, що складається з сушарки пергових стільників, конструкції вилучення перги і скарифікатора-апарата для дряпання воскових кришечок і отримання перги в гранулах. Спочатку пергу в стільниках висушують до 10-15% вологи, далі охолоджують до -1 градуса за Цельсієм. Завантажують у спеціальний бункер, де перга в стільниках подрібнюється, і виходить воско-перговая суміш, яка потім просіюється через спеціальне решето і розділяється: по одному відведення йде перга в гранулах, інакше воскова маса, яка потім переплавляється в віск.
На невеликих пасіках, де немає механізації процесу. Для отримання перги використовують таку ж послідовність (сушіння, заморожування, подрібнення, просіювання) тільки за допомогою побутового подрібнювача і сита.

Існує спосіб отримання перги без заморожування. Після викачування меду пергову рамку ставлять назад у вулик для осушення бджолами, потім через 2-3 дні дістають і в ручну відбувається вилучення перги зі стільників. Це досить трудомісткий процес, проте зберігається найбільша біологічна активність продукту.

Після того як бджола обробила своєю слиною квітковий пилок, вона перетворюється на корисний продукт під назвою перга. Як правильно приймати пергу та які хвороби вона може вилікувати, спробуємо розібратися.

Перга та її корисність

Про корисність цього продукту бджільництва в людини давно ходять легенди.
Перга бджолина (інша назва бджолиний хліб) є цілющим продуктом, ніж пилок, оскільки містить більше біологічно активних речовин. Встановлено, що вона є природним антибіотиком, що перевершує мед та пилок у кілька разів, а його поживна цінність у 3 рази перевищує цінність пилку.

Цей продукт багатий на білки, вуглеводи, мікро- і макроелементи, гормони, амінокислоти і жирні кислоти. За складом у природі немає замінників перги.

Завдяки такому складу бджолину пергу використовують для лікування багатьох захворювань підшлункової залози, серцево-судинної системи, печінки, органів шлунково-кишкового тракту, простудних...

0 0

Зберігання перги в домашніх умовах, збереження їх якостей та корисних властивостей залежить від багатьох факторів. Саме тому дуже часто бджолярі-початківці і ті, хто її купує, задаються питанням, як зберігати пергу будинку. Адже цей унікальний продукт неймовірно чутливий до перепадів температур, надмірної вологості та навколишнього середовища. Всі ці складові можуть не тільки згубно вплинути на його якість, але й позбавити корисних властивостей. Ми розповімо вам, як цього уникнути і скільки має термін придатності.

Термін придатності

Від того, які умови зберігання ви забезпечите бджолиному хлібу, її термін придатності може трохи змінюватись. Важливе значення має якість та стан бджолиного продукту. Орієнтовний термін зберігання за оптимальних умов близько 9-12 місяців.

0 0

Продукти бджільництва з давніх-давен високо цінувалися людьми скрізь, де було можливе бортництво. Не поменшало їх значення і сьогодні. Це не випадково, адже продукти, що виробляються бджолами, приносять ні з чим незрівнянну користь для здоров'я, позбавляють багатьох хвороб, омолоджують і знижують негативний вплив зовнішніх факторів на організм. Одним із найкорисніших продуктів є бджолина перга, що заготовляється комахами на зиму як кормовий ресурс. Вона є зібраним бджолами пилок, який вони обробили своєю слиною, помістили в стільники, залили медом і запечатали забрусом. Без контакту з повітрям, пилок поступово починає бродити, й у результаті процесу утворюється перга. Її склад в результаті хімічних реакцій стає набагато багатшим, ніж у вихідної сировини, і тому даний продукт можна назвати унікальним біологічним препаратом з безліччю лікувальних властивостей. У такому стані перга зберігається протягом усього холодного періоду року, забезпечуючи вулик живленням.

0 0

Термін зберігання перги може змінюватись з урахуванням умов зберігання.

Велике значення і стану самої перги, її концентрації, наявності корисних речовин і стійкості перед зовнішніми подразниками.

Найбільшим подразником є вологість, яку перга переносить дуже погано.

Зберігання перги

Вологість

При надмірній вологості бджолина перга повністю втрачає свої властивості і стає непридатною лише за кілька днів. Збільшити термін зберігання і якимось чином захистити пергу від впливу вологості деякі пасічники воліють розводити її з медом.

Правильна тара для зберігання

Не слід забувати і про правильну тару, адже максимально добре перга зберігається у скляних банках чи інших скляних ємностях. Можна скористатися і алюмінієвою тарою, важливо, щоб продукт не спресовувався. Місткість обов'язково повинна бути всередині сухою, там у жодному разі не повинна розвиватися пліснява. Оптимальне значення вологості –...

0 0

Хочете напишу, що сказано про це в розумній книжці: "Для використання пилку з лікувальною метою необхідно організувати відбір обніжок від бджолиних сімей строго за видовим складом, окремо його консервувати

ІМХО, не дуже розумна ця книжка! Сортувати обніжки строго за видовим складом - цілковите марення. Або є достовірні дані, що скажемо пилок малини лікує виключно застуду, а пилок клена - косоокість? Якоюсь мірою окремі обніжжя можуть мати однорідний за цією ознакою склад. Але говорити про те, що взагалі можна сортувати всі принесені за день у вулик обніжки - щонайменше безглуздо, це просто неможливо! Тоді і пергу не можна вважати лікарською, в одному осередку може бути але два десятки різних обніжок, спресованих в один бутерброд.

Написав, а потім подивився, коли ж був написаний пост, що цитувався мною. Аж у 2003 році! Як це він мені досі не потрапив на зубок?!...

0 0

ПЕРГА

Що таке перга Перга, звана за старих часів «бджолиним хлібом» або «хлібиною», утворюється з пилкового обніжжя (зібраних бджолами зерен пилку), яку бджоли приносять у вулик у спеціальних кошиках на задніх лапках, а потім утрамбовують у стільники і запечатують зверху меду. Законсервована таким чином і позбавлена доступу повітря пилкова обніжжя під впливом підвищеної вологості та температури пророщується, а потім за участю меду та ферментів бджолиних глоткових залоз піддається молочнокислому бродінню, в результаті чого і виходить перга, яка є по суті цінним білковим кормом для бджолиних личин. перги повністю закінчується через 15 днів). Молочна кислота, що накопичується в перзі під час бродіння, завдяки своїй бактерицидній дії сприяє стерилізації перги в стільниках і відповідно забезпечує її тривалий термін зберігання.

Склад та лікувально-профілактична дія перги Так як біохімічний склад...

0 0

Продукти бджільництва, що відрізняються за загальним хімічним складом і головними своїми якостями, людина навчилася приймати на благо своєму здоров'ю сотні років тому. Набагато пізніше почала використовуватися перга – продукт, одержуваний з обробленої особливим чином пилку рослин. Лікувальні властивості перги досить різноманітні, що дозволяє цей засіб використовувати для лікування різних захворювань. Але щоб відчути результативність від подібного курсу терапії необхідно знати, як приймати бджолину пергу. Необхідно враховувати під час домашнього використання цього бджільництва важливі рекомендації від фахівців.

Для чого необхідно приймати бджолину пергу

Щоб знати, чим пояснюються лікувальні властивості і як приймати з лікувальною метою продукт бджільництва, необхідно розуміти, які речовини є основними в цьому засобі і як кожна з них впливає на організм. Перга виходить як наслідок особливої переробки пилку від різних рослин. Бджоли...

0 0

Пилок та перга. Методи зберігання.

Вже через два-три місяці з початку зберігання, у квіткового пилку частково зникають її цінні властивості, втрачається значний відсоток вітамінних властивостей та ферментів.

Збільшенню терміну зберігання пилку сприяє її змішування з медом чи цукровою пудрою у пропорції 1:1 - 1:2. Зберігати таку суміш бажано в банках темного кольору, щільно закритих, у прохолодному темному місці. Але навіть такий захід зберігає цілющі властивості квіткового пилку лише до 12 місяців.

У перзі краще, ніж у пилку відбувається заощадження цінних речовин, у зв'язку з цим результат від її вживання є ефективнішим. Зберігання перги, змішаної з медом у пропорції 1:1, аналогічне зберіганню квіткового пилку.

Рецепти лікування пергою

Всі знають про цілющу силу прополісу та меду, і дуже мало хто чув про перга. Перга – найцінніший продукт рослин та бджіл. Тож використання бджолиного хліба на лікування дає дивовижний ефект вже за кілька днів. У...

0 0

Бджолина перга у стільниках – це універсальний еліксир вічної молодості, міцного здоров'я, чудового настрою. Високі лікувальні здібності її зумовлені особливою унікальною ферментацією нектару, пилку, прополісу, меду, комплексно запечатаного бджолами, на час зберігання. У складі її величезна кількість амінокислот, білків, мінеральних елементів, ароматичних ефірів, що регулюють зростання та здорову діяльність клітин.

Перга в сотах меду стерильно чиста, багата на легкозасвоювані вуглеводи, природні полівітаміни, що живлять життєво важливі органи. Висока харчова цінність її немає аналогів навіть у світі природи.

Бджолиний поживний хліб, як називають продукт бджолярі, найнадійніший профілактичний засіб проти появи численних різноманітних захворювань. Застосування перги разом із медовими стільниками під час лікування відновлює працездатність організму за найкоротші терміни.

0 0

Перга – це продукт бджільництва, що складається з пилку квіткових рослин, зібраний бджолами в стільникові осередки, де вони піддають його ферментативному обробленню, потім покривають медом і припечатують воском. В умовах вулика, без доступу кисню та завдяки присутності ферментів, у перзі проходять процеси бродіння, за рахунок яких вона додатково збагачується молочною кислотою. В результаті цих реакцій компоненти квіткового пилку і перетворюються на пергу, або «бджолиний хліб», - особливий продукт бджільництва, що славиться різноманітністю амінокислотного складу, багатий на вітамінну складову і високоцінними мікроелементами. Пергу застосовують для лікувальних цілей і для розмноження бджіл після зимівлі, коли панує ще холодна погода, і бджоли не можуть видобути новий пилок. Для того щоб застосовувати цей біопродукт, зберегти всі його корисні поживні якості, необхідно правильно зберігати пергу, дотримуючись усіх умов.

Для зберігання бджолиної перги потрібен певний температурний режим та рівень вологості. Перга здатна активно поглинати вологу та чужорідні запахи з навколишнього середовища, тому бажано зберігати її у герметичному посуді. Перга - дуже поживний продукт, тому вона приваблива для комах-шкідників. При тривалому зберіганні необхідно періодично оглядати пергові стільники, чи не завелися там шкідники.

Середній термін зберігання перги – близько 1 року. Тривале вплив прямого сонячного світла може скоротити термін зберігання перги. Не можна допускати і заморожування перги, оскільки це може зменшити її біологічну цінність. Не можна зберігати пергу в умовах високої вологості, щоб не розвинулася пліснява.

Є три основні види перги: у стільниках, гранульована та мелена.

Найнатуральніший вид перги - пергові стільники. Їх необхідно зберігати у сухому приміщенні, без сторонніх запахів, при температурі не вище 5 °C та вологості не більше 75%. Недоліки цього виду перги полягають у тому, що у неї найкоротший термін зберігання, вона піддається впливу плісняви, та й має досить специфічний смак. Перга в сотах оптимальна як живильний продукт для весняного розплоду. Для кращого зберігання можна заповнити стільники медом, оскільки бджоли іноді не повністю закривають стільники, через що в них може потрапити повітря, що призведе до швидкого псування пергових сот. Місце зберігання перги потрібно убезпечити від воскової молі. Для цього можна розмістити прочинені ємності з 75% оцтом у приміщенні, де зберігатимемо пергу. Цей вид перги можна також вживати в їжу. Найпростіший варіант – жувати стільники з пергою. Втім, жувати пергові стільники не завжди приємно, тому як бджоли поміщають пергу зазвичай у старі почорнілі стільники. Крім перги та воску, там виявляється і мерва – залишки личинок бджіл.

Другий вид перги – це мелена перга чи пергова паста. Вона виробляється людиною шляхом подрібнення пергових стільників та додавання меду (близько 30%). Молота перга зберігається набагато краще за пергові стільники завдяки вмісту меду. Однак і той вид перги має свої мінуси: невідома концентрація перги, невідомий повністю склад маси, непрезентабельний для споживача зовнішній вигляд. Мелену пергу доцільно поміщати в чистий посуд із темного скла і прибрати в сухе прохолодне місце, захищене від потрапляння прямих сонячних променів (оптимальна температура – 2-4 градуси за Цельсієм).

Гранульована (або очищена) перга – це перга, екстрагована із сот. Вона має вигляд щільних гранул, очищена від усіх сторонніх домішок (віск, мерва) та висушена. Цей вид перги найбільш зручний для зберігання та є найбільш очищеним якісним продуктом з цього ряду. Гранульовану пергу найкраще прибирати в полотняний мішечок або скляний чистий посуд із темного скла і тримати при кімнатній температурі. Ємності з пергою слід залишати відкритими, щоб зберігався доступ повітря. Не рекомендується поміщати пергу в холодильник, оскільки підвищена вологість може спричинити зростання плісняви.

Для лікування використовуються всі варіанти перги: мелена, перга в стільниках та гранульована. Важливо: всі ці продукти бджільництва можна використовувати тільки тим, хто не має на них алергічних реакцій!

Хімічний склад та біологічна цінність
Перга багата на амінокислотний склад, містить жирні кислоти, багатий асортимент вітамінів і мінералів. Перга - повноцінний продукт харчування, що має лікувальні та оздоровлюючі властивості.

Дуже важливо правильно зберігати бджолину пергу, щоб зберегти все це різноманіття активних компонентів. Цілющі властивості перги дуже різноманітні. Вона має імуномодулюючу, тонізуючу, антиоксидантну дію, підвищує стресостійкість, активізує розумові процеси, збільшує працездатність. Перга сприяє нормалізації цифр артеріального тиску, покращення кровообігу в судинах головного мозку, посилення обміну речовин в організмі. Пергу можна використовувати у косметичних цілях: вона покращує тургор шкіри, зменшує вираженість мімічних зморшок, прискорює регенерацію клітин.

Найпростіший спосіб вживання перги – повільно розсмоктувати її по роті, не запиваючи водою. У цьому випадку весь корисний коктейль амінокислот і вітамінів потрапляє через під'язикові судини відразу в кров'яне русло. Після прийому перги слід утриматися від вживання їжі та рідин протягом 30 хвилин.

Однією з різновидів продукції бджільництва є бджолина перга. Зберігання та термін придатності цієї речовини вимагають дотримання певних норм. У чому полягають особливості використання цього натурального засобу?

Що таке бджолина перга

Одним із видів продукції бджільництва є бджолина перга. Вона має таку ж популярність, як і інші види продукції бджільництва.

У чому особливість цієї продукції? Спробуймо разом це з'ясувати.

— це один із різновидів урожаю бджільницького господарства. Напевно, вона поступається за своєю популярністю такому продукту, як мед, проте вона також користується певним попитом на ринку.

Фактично перга - це не що інше як бджолиний пилок. Вона міститься у вуликах. Проте чому це ще мед?

Справа в тому, що пилок був зібраний медоносними комахами з квітучих рослин і перенесений у вулик. Потім вона була захована в стільники, запечатана та утрамбована. Однак на повноцінний мед такий лікарський засіб ще не встиг перетворитися: на це може знадобитися певний період часу.

Однак не варто думати, що цей продукт не призначений для подальшого використання в кулінарних та лікувальних цілях. Адже багато людей використовують навіть квітковий пилок у чистому вигляді для подібних цілей.

Правила зберігання

Як правильно зберігати цей вид продукції бджільництва? Звичайно ж, потрібно дотримуватись певних норм, і тоді ваш продукт не зіпсується протягом самого тривалого часу.

Розглянута нами продукція бджільництва буває трьох основних видів:

у стільниках;
у меленому вигляді;
у гранульованій формі.

Як бачимо, основна відмінність у цій класифікації полягає у формі зберігання даної продукції бджільництва. Незважаючи на те, що по суті це все є однією і тією ж речовиною, норми зберігання кожного із зазначених нами видів можуть суттєво відрізнятися між собою.

У чому вони полягають? Перш за все, давайте розглянемо умови утримання подібного різновиду продукції бджільництва в найприродніших для неї умовах, тобто безпосередньо в стільниках.

Незважаючи на те, що, здавалося б, подібні ліки перебувають у своєму природному середовищі, існують певні вимоги, яких необхідно суворо дотримуватись, щоб ваш урожай не зіпсувався раніше терміну. І тут необхідно дотримуватися підвищеної обережності.

Справа в тому, що натуральний продукт, як правило, не схильний до жодної додаткової обробки. А це означає, що він є швидкопсувним з представлених різновидів. І цей фактор варто враховувати як при вмісті подібної речовини, так і при подальшому вживанні людиною.

При вмісті натурального лікарського засобу у його природному стані важливо виявити делікатність та обережність. Важливо дотримуватись певних вимог щодо температурного режиму, а також дотримуватись рекомендованих умов вологості.

Щоб ваша продукція зберігалася у своєму первозданному вигляді протягом максимально можливого часу, намагайтеся помістити її у приміщення, в якому дотримуються певних умов.

Вологість там має бути не вищою за 75 відсотків, а температура не повинна перевищувати п'яти градусів Цельсія.

Чим відрізняється цей різновид аналізованої нами продукції бджільництва, крім її натуральності і найменшого терміну придатності? Насамперед, дана речовина має характерний смак, за яким її можна відрізнити від аналогів.

Природність цього виду продукції дозволяє використовувати його як людиною, а й самими крилатими працівниками пасічного господарства. Його можна використовувати як весняний прикорм. Особливо люблять такий делікатес молоді бджілки.

Пам'ятайте, що такий вид бджолиного хліба самий мінімальний термін зберігання. За будь-якого порушення правил його змісту він покривається пліснявою і більше не придатний для подальшого використання.

Краще використати деякі невеликі хитрощі, ніж втратити врожай. Тому можна додатково залити такі стільники іншою популярною продукцією бджільництва – медом. Справа в тому, що не всі стільники добре запечатані самими бджолами, туди всередину може потрапляти свіже повітря, що стимулюють процеси, що негативно впливають на станник продукту. А мед сприяє створенню додаткової захисної плівки на такому делікатесі для крилатих працівників пасіки.

Оберігайте свій урожай від впливу воскової молі. Для того, щоб перемогти цю неприємну насемому, можна використовувати 75-відсоткову оцтову кислоту. Просто залиште трохи цього засобу поряд із вашим урожаєм.

При цьому вказану речовину можна навіть не вилучати з ємності, де вона міститься, а просто залишити невелику щілинку між кришкою та основною тарою. Таким чином, ви не зіпсуєте підгодівлю для своїх підопічних.

Можна використовувати такий засіб і людині. Для цього не потрібно видобувати бджолиний хліб із сот. Ці натуральні контейнери просто пережовуються максимально ретельно, проковтуючи корисну речовину та випльовуючи назовні неїстівний віск.

Однак при виборі стільників для харчування необхідно стежити за їх якістю. Вони не повинні старими та почорнілими, інакше їх неприємно вживатиме в їжу. А також перевірте їх перед вживанням на відсутність личинок, щоб випадково не вживати їх у їжу.

Термін придатності

У будь-якого продукту харчування існують певні терміни придатності. Належить це твердження і для бджолиної перги.

Скільки за часом може зберігатися продукція бджільництва, що розглядається нами? Вважається, що оптимальний термін придатності подібної речовини становить один рік.

Однак тут важливо відзначити, що при цьому процесі необхідно чітко дотримуватись усіх рекомендованих норм і правил. Насамперед, така продукція, як бджолиний хліб, не повинна піддаватися високій вологості та температурі, перебуваючи осторонь джерел води, а також впливу сонячних променів.

Інакше ви можете позбавити такий цілющий засіб своїх корисних якостей, наданих йому природою. Протилежний ефект, що проявляється у впливі на бджолиний хліб, холодом, також заборонено.

Низькі температури також здатні негативно вплинути на аналізований нами різновид продукції бджільництва. Таким чином, можна дійти невтішного висновку у тому, що бджолину пергу не можна заморожувати.

При дії високої вологості такий продукт може досить швидко покритися пліснявою. тому зберігати таку речовину можна лише у сухих місцях.

Застосування перги

Навіщо люди використовують бджолину пергу? Сфера застосування цього виду продукції бджільництва є досить великою.

Її можна використовувати як харчову добавку, і якщо у вас немає індивідуальної непереносимості до компонентів, що входять до її складу, то ви можете не боятися вживати таку речовину в їжу. У вас не повинно виявитися жодних побічних ефектів.

Крім того, таку речовину можна давати бджолам для того, щоб вони запасалися додатковою енергією. Особливо це стосується слабких бджолиних родин.

Однак для бджіл більше підійде така речовина в тому випадку, якщо вона не була витягнута з сотень. Справа в тому, що медоносні комахи люблять винятково натуральні продукти.

А тепер розглянемо умови зберігання подібної речовини у переробленому вигляді. Хоча вимоги тут м'якіші, проте їх також варто дотримуватись для своєї ж безпеки.

Якщо ви придбали такий лікарський засіб у гранулах, це означає, що його вже встигли вийняти з сот, а потім ще й додатково очистити від сторонніх домішок. Насамперед, при такій обробці видаляються такі компоненти, як мерва та віск від сот.

Готові гранули будуть мати такі властивості, як висока щільність і відносна сухість. Їх можна зберігати у звичайних баночках зі скла, подібно до звичайної приправи.

При цьому не обов'язково ставити продукт у холодильник. Підійде для його утримання та звичайна кімнатна температура. Замість скляних баночок можна використовувати невеликі мішечки із полотна.

Гранули, навпаки, краще не заморожувати. У таких умовах вони можуть починатися пліснявою. Краще залишати мішечки та баночки з невеликим отвором, щоб туди проникало повітря: це запобігатиме появі затхлого запаху та неприємного смаку у такого лікарського засобу.

Якщо ви придбали подібний продукт у меленому вигляді, то ви повинні знати, що натуральна речовина в даному випадку також зазнала певної переробки. Стільники з такою речовиною були ретельно подрібнені.

Такий засіб можна додатково перемішувати з медом, щоб посилити цілющий ефект цих продуктів. Щодо змісту, то для такого лікарського засобу можна використовувати ємності зі скла темного забарвлення. Оптимальна температура – від 2 до 5 градусів Цельсія. Найкраще використовувати для цього темне місце, а також сухі умови.

Бджолина перга знаходить своє застосування у народному господарстві. Це зумовлено цілющими властивостями цієї речовини.

Однак, при її використанні необхідно суворо дотримуватись умов і норм зберігання. Тільки тоді ви зможете досягти потрібного ефекту.