З покупних тарталеток закуски. Тарталетки з червоною рибою, ікрою та сирним сиром

Салат для тарталеток стане ідеальним рішеннямдля активних молодіжних вечірок або фуршетів, а також підійде як закуски під міцні напої. Такі страви подаються невеликими порціями, на один-два укуси, що виглядає естетично, оригінально та практично.

Рецепти для начинок салату бувають найрізноманітніші, і для кожного вибагливого гурмана знайдеться той, що сподобається. Саму основу, тарталетки можна приготувати самостійно або придбати готові в магазині. Вони, до речі, також існують різноманітних видів.

Основна хитрість подачі цього міні-частування в тому, що заповнювати його вмістом потрібно перед подачею на стіл. В іншому випадку тісто розм'якне і втратить приємний хрумкий смак.

Пропонуємо вам деякі рецепти салату для тарталеток і зроблять святковий стіл різноманітним і незабутнім.

Варіант перший

Економічно – не означає несмачно. Печінку тріски використовують у багатьох стравах, рецепти з нею мають широку популярність. А у тарталетках у поєднанні з гострим сиром вона додасть закуску легкугіркуватість і пікантність. Такий салат навряд чи зможе залишити байдужим когось із гостей, особливо, якщо підійти до приготування з маленькою хитрістю.

Нам необхідно:

Печінка тріски – 200 г;
Яйця – 2 шт.;
Сир гострий – 150 г;
Зелений горошок – 150 г;
Солоний огірок - 100 грам;
Пір'я зеленого молодої цибулі- Третина пучка;
Майонез;
Петрушка - 50 грам;
Оливки зелені – 50 г;
Тарталетки.

Приготування салату:

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, потім рубаємо ножем у крихту;
Гострий сир натираємо на тертці. Якщо в приготуванні салату для тарталеток використовується плавлений, його можна заморозити, це зробить процес подрібнення продукту легшим;
Зливаємо з печінки тріски зайву рідину, потім добре розминаємо в тарілці вилочкою;
Солоний огірок рубаємо на маленькі кубики;
Пір'я цибулі промиваємо, висушуємо і нарізаємо дрібно;
З горошку та оливок зливаємо рідини;
Збираємо салат: у мисці з'єднуємо сирні стружки, яйця, огірок, печінку тріски, горошок та цибулю. Акуратно змішуємо та заправляємо майонезом;
Наша начинка готова, тепер можна викласти її у випічку і прикрасити гілочками петрушки та оливками.

Порада: За бажанням, будь-які рецепти можна змінити. Для створення цього салату в тарталетках печінку тріски можна підготувати в інший спосіб, а саме збити міксером або блендером. Це змінить звичну текстуру продукту та додасть легкості.

Варіант другий

Рецепти начинок, що подаються в тарталетках з червоної риби, особливо актуальні на святковому столі, будь то новий рікчи сімейні заходи. Цей варіант салату має приємним смакомморепродуктів та ніжною кремовою консистенцією. Крім того, він по праву вважається дієтичним, оскільки у його складі відсутня майонез та інші важкі продукти.

Нам необхідно:

Червона рибка малосольна – 150 г;
Креветки середніх розмірів – 250 г;
Краб натуральний або його м'ясо – 150 грамів (можна замінити паличками сурімі);
Зелень петрушки – 50 г;
Зелень кропу – 50 г;
Сир сирний (Філадельфія, Альметте) – 200 г;
М'ята – жменя листочків;
Лавровий лист – 3-5 штук;
Тарталетки.

Порада: Такі рецепти салату припускають, що його краще викладати на листкові або пісочні кошики, оскільки вафельні розм'якнуть вже через 5 хвилин.

Приготування салату:

Розморожуємо креветки до кімнатної температури. Наливаємо воду в каструлю і ставимо нагріватися до кипіння, потім кидаємо туди дрібку солі та лаврушку. Чекаємо на одну хвилину, щоб настоялось, і виймаємо листочки. Потім кидаємо варитися сирі морепродукти(окремо кожен сорт) приблизно на кілька хвилин. Виймаємо, остуджуємо та очищаємо від панцирів. З королівських креветокобов'язково виймаємо кишечник, надрізавши спинку по довжині, інакше салат у тарталетках гірчить;
Червону рибку нарізаємо на невеликі шматочки гострим ножем, інакше вона перетвориться на фарш. Приблизно подрібнюємо для салату в тарталетках і м'ясо краба. Креветки середніх розмірів ріжемо поперек тулуба навпіл;
Готуємо зелень для начинки салату: кріп дрібно шаткуємо, а у петрушки відриваємо листочки і трохи подрібнюємо. Декілька гілочок можна залишити для прикраси;
Сирний сир добре збиваємо в блендері або міксері хвилин 10, необхідно досягти повітряної текстури, схожої на збиті вершки;
Збираємо салат: з'єднуємо в мисці червону рибку, нарізані креветки та краба, додаємо зелень і перемішуємо. Потім додаємо в повітряну начинку сирну масуі перемішуємо ложкою дуже акуратно, намагаючись не порушити бульбашки повітря у ній;
Кремова начинка з морепродуктами та зеленню для тарталеток готова, залишається розкласти її, прикрасити тигровими креветками, гілочками кропу, петрушки, листи м'яти і подавати в тарталетках.

Варіант третій

Рецепти начинок для тарталеток вражають: солоні, солодкі, кислі, гострі. Різноманітність смаків дозволяє насолодитися різними варіантамиПроте тим, хто багато що встиг спробувати, хочеться чогось новенького. Відмінним рішеннямстане запечений салат на основі засоленої спеціальним чином свинини у поєднанні з томатами, сиром та зеленню.

Нам необхідно:

Бекон – 150 г;
Сир – 100 г;
Помідори чері – 150 г;
Яйця – 2 шт.;
Молоко – 100мл;
Горіх мускатний (порошок) – на кінчику ножа;
Зелень кожна (кріп, петрушка, кінза) - 50 грам;
Сіль – щіпка;
Перець мелений (будь-який) – за смаком;
Тарталетки.

Приготування салату:

Головне умови приготування цього салату для тарталеток – бекон має бути свіжим та ароматним. Нарізаємо його на тонкі смужки;
Сир можна використовувати будь-якого смаку – солоний, прісний, гострий або у поєднанні з цвіллю, якщо хочеться трохи пікантніше. Натираємо за допомогою терки у велику стружку;
Ароматну зелень для салату промиваємо, обсушуємо на рушнику, потім нарізаємо. Змішуємо із сирною стружкою;
Томати ріжемо на круглі пластини. Одну помідору можна розділити на 3-4 частини;
Збираємо салат. У пісочних тарталетках викладаємо спочатку бекон, потім помідори, посипаємо сумішшю сиру та зелені;
Готуємо заливку для запікання: в окремій тарі збиваємо яйця віночком до появи легких пухирців. Додаємо молоко, порошок мускатного горіха, перець. Солимо, перемішуємо;
Розігріваємо духовку до 150 градусів. Готову суміш виливаємо на салат у тарталетки поверх начинки, потім одразу ж ставимо готуватися. Чекаємо 10 хвилин, потім дістаємо готову закуску.

Порада: Ця страва буде смачною як у холодному, так і гарячому вигляді. Спробуйте обидва способи подачі тарталеток і вирішіть, який вам до душі.

Варіант четвертий

Відмінною альтернативою рибним та запеченим начинкам у тарталетках є начинки з птахом або м'ясом, особливо якщо серед гостей на святі присутні чоловіки. Різноманітні рецепти, де ці продукти поєднуються з овочами чи грибами, надають нотку ситості та достатку будь-якому фуршету. Пропонуємо вам оригінальний салат, який має багатий насичений смак.

Нам необхідно:

Печериці цілі заморожені – 600 грам;
Копчене куряче м'ясо – 500 г;
Огірочки мариновані – 100 г;
Яйця – 5 штук;
Зелень – по 50 г кожного виду;
Олія - пара ложок;
Майонез – 3 ложки;
Приправи до смаку;
Тарталетки.

Приготування салату:

Яйця відварюємо до стану «круто». Остуджуємо, знімаємо шкаралупку, нарізаємо невеликими шматочками (не дуже дрібно);
Гриби розморожуємо, добре промиваємо, підсушуємо. Нарізаємо на скибочки середніх розмірів. Розігріваємо сковороду і смажимо печериці до готовності. Потім відкидаємо на ситечко або друшляк, щоб рідина добре злилася. Якщо не зробити цього, салат у тарталетках потече;
Приступаємо до оброблення копченої курки. Найкраще в салат класти м'ясо, відокремлене від стегенець - воно не таке сухе, як грудка. Нарізаємо його на дрібні скибочки, відокремлюючи шкіру;
Солоні огірочки для салату в тарталетках також подрібнюємо;
Зелень рубаємо ножем;
Збираємо салат, який потім ми розкладемо у тарталетках. Поєднуємо копчене м'ясо птиці, огірки, яйця, зелень, майонез, а також гриби. Перемішуємо та додаємо улюблену приправу;
Тепер можна розкласти начинку в кошик і подати гостям, попередньо прикрасивши.

Порада: Такий варіант начинки підійде для абсолютно будь-якого тесту: вафельного, пісочного або листкового, проте не забувайте, що заповнювати випічку варто безпосередньо перед вечерею.

Варіант п'ятий

Не відстають від ситних та солодкі варіанти начинок. Рецепти з фруктів у кошиках будуть актуальні як частування на дитячих святах або як оригінального десерту. Салат для тарталеток солодкий готується таким чином:

Нам необхідно:

Полуниця – 200 грам;
Ківі – 100 г;
Банани – 200 г;
Солодка груша – 100 г;
Суміш горіхів – 100 г;
М'ята – кілька листків;
Вершки 35% – 150 мл;
Пудра цукрова – 100 г;
Тарталетки.

Приготування салату:

Полуницю і грушу відокремлюємо від листя, промиваємо. З ківі та бананів знімаємо шкірку. Усі фрукти нарізаємо за своїм бажанням;
Горіхи трохи подрібнюємо на відносно великі шматочки;
Вершки охолоджуємо заздалегідь, збиваємо із солодкою пудрою до стійкої густоти;
З'єднуємо в мисці фрукти та горіхи, додаємо заливку, перемішуємо;
Розкладаємо салат у тарталетки, прикрашаємо м'ятою.

У наш час велику популярність набула така форма проведення урочистостей, як фуршет. Банкет-фуршет хороший тим, що дозволяє прийняти велика кількістьгостей.

Фуршети влаштовують після проведення будь-яких масових заходів, на корпоративних вечірках і, звичайно, на весіллях. Будь-яка господиня, що влаштовує фуршет, ставить питання: як же нагодувати гостей, щоб було і смачно, і ситно, і нетривіально, і виглядало красиво.

Однією із класичних фуршетних закусок є тарталетки з різними начинками.

Тарталетки - це невеликі листкові, пісочні або вафельні кошикиз наповнювачами. Походять тарталетки від французького слова «тарт», тобто відкритий пирігна заздалегідь випеченому пісочному коржі.

Їх недаремно називають королевами фуршетів. Адже ці мініатюрні яскраві закусочки прикрасять будь-який банкетний стіл і припадуть до смаку найвибагливішому гурману: різноманітність начинок для тарталеток дуже велика!

Заготівлі для цієї страви (вже готові кошики) сьогодні продаються повсюдно, але, якщо дозволяє час, будь-який кулінар упорається з таким нехитрою справою, як випічка тарталеток, адже рецептів та способів тут чимало. Але найвідповідальніше це начинка!

У кожної господарки, що себе поважає, знайдеться десяток ідей, як начинити такі «кошички», адже політ фантазії тут практично безмежний.

Самий легкий спосіб- Начинити готові кошики будь-яким салатом, але можна і проявити оригінальність: зробити мус з сиру, курки або оселедця, запекти тарталетки як жульєн, а для маленьких ласунів - наповнити їх будь-якими солодкими кремами і прикрасити кольоровими цукерками-драже або фруктами.

Головне щоб готове блюдовиглядало святково та оригінально!

Тарталетки домашнього приготування: покрокові рецепти

Самі кошики можна приготувати різними способамита з різного тесту.

Сирні тарталетки дуже легко приготувати, а вони виглядають на столі дуже оригінально. При цьому такі кошики легші, ніж борошняні, і вони поєднуються з різноманітною кількістю начинок.

Натертий на тертці твердий сир змішати із крохмалем. На сковорідку з антипригарним покриттямдовільно накидати сир те щоб вийшов тонкий сирний шар, бажано без дірок (сковорода має бути розігріта настільки, щоб сир майже відразу почав плавитися).

Дати сиру розплавитися протягом декількох хвилин (знизу має з'явитися рум'яна скоринка). Сирний млинецьакуратно перевернути і теж підсмажити.

Щоб сформувати просту тарталеткупотрібно взяти чарку, перевернути і покласти на неї сирний корж, акуратно притиснути краї до стінок чарки. Коли тарталетка застигне, зняти її з|із| форми.

А нижче дивіться інший спосіб випікання сирних «кошиків». Можливо, він сподобається вам більше.

Картопляні

Такі смачні кошикиготуються з картоплі. Вони чудово підійдуть під начинки з м'ясом, рибою (особливо оселедцем) або овочами.

Для приготовлення картопляних тарталетокзнадобиться:

350 г картоплі;
1 яйце;
1 ст. л. лимонного соку;
Жир кулінарний (смалець, олія);
Сіль.

Картопля натерти. Видалити зайвий сік (віджати), додати картопля лимонний сік і яйце, посолити, добре перемішати.

Взяти форми для кексів (краще силіконові), змастити будь-яким жиром (смальцем, маслом) і викласти картоплею стіни та дно форм.

Час випічки – 20 хвилин (при 180 ºС).

У охолоджені кошики покласти начинку.

Піщані

Такі кошики можна наповнювати різноманітними начинками, як солодкими, і ситними солоними.

Для приготовлення пісочних тарталетокзнадобиться:

300 г пшеничного борошна;
200 г вершкового маргарину;
3 яєчні жовтки;
100 г цукру.

М'який маргарин дрібно посікти ножем з борошном, перемішати з цукром, влити. яєчні жовткиі вимісити тісто, обгорнути плівкою (підійде фольга або целофановий пакет) і залишити на холоді на 30 хвилин.

Розкотити тісто в тонкий пласт товщиною не більше 0,5 см. Металевими формами для маффінів або склянкою, що підходять за розміром, вирізати кружечки.

Форми змастити вершковим маслом, вистелити тістом (воно повинно щільно прилягати до дна і стін). Щоб кошики в результаті не втратили форму, можна на дно постелити кружечки пергаменту та насипати бобові.

Випікати тарталетки при 200 º С приблизно 10 хвилин, висипати бобові та випікати ще стільки ж. Готові «кошички» вийняти з форм, охолодити і наповнити начинкою.

Прісні

Це найбільш простий і бюджетний рецептвипікання тарталеток. Він займе мінімум часу і сил, а самі кошики не поступатимуться за смаком та виглядом магазинним.

Інгредієнти для тарталеток із прісного тіста:

5 ст. л. борошна;
1 ст. л. холодної води;
2 ст. л. вершкового масла (розтопленого);
Сіль.

Усі інгредієнти змішати між собою, вимісити тісто, відправити у холод.

Коли тісто застигне, тонко розкотити (не більше півсантиметра).

Вирізати заготовки, укласти в форми (попередньо змастити маслом). Тісто необхідно щільно притиснути, щоб воно повністю закривало боки форми.

Для уникнення деформації кошиків можна насипати у них бобові.

Вироби випікати в духовці (200ºС) приблизно 20 хвилин. Спечені «кошички» вийняти з форм, висипати бобові, остудити і наповнити начинкою.

Пропонуємо звернути увагу на рецепт листкових тарталетокз начинкою, розглянутий у відео-сюжеті:

Рецепти ситних начинок для тарталеток

Якщо вже є куплені тарталетки або заздалегідь спечені, постає найголовніше питання: якою начинкою наповнити кошики? Тут існує безліч різноманітних варіантів: овочевих, м'ясних, сирних, рибних, з морепродуктами, збірних, солодких.

Розглянемо нижче самі найкращі рецептитарталеток з начинкою з фото.

З копченою куркою

Інгредієнти для м'ясної начинки(приблизно на 6 кошиків):

М'ясо нарізати кубиками (попередньо зняти шкірку), моркву натерти, а перець дрібно нарізати. Подрібнити часник (через прес), дрібно нарізати зелень.

Моркву з перцем трохи обсмажити, до них додати часник і припустити ще дві хвилини. До смаженим овочамдодати м'ясо, туди ж - зелень, сіль та майонез.

Перед подачею начинку розкласти по «кошиках».

З печінкою тріски

Продукти для тарталеток з начинкою з печінки тріски:

1 банка тріскової печінки;
100 г сирного сиру(Типу маскарпоне або Філадельфія);
4-5 яєць;
Кріп, цибуля, петрушка;
Сіль;
Готові тарталетки.

Відварити яйця круто, подрібнити (дрібно порубати ножем, прокрутити в блендері).

Зелень дрібно нарізати.

Печінка ретельно перетерти із сиром до однорідності.

З'єднати разом сир із печінкою, яйця та зелень, підсолити, перемішати.

Перед подачею заповнити корзиночки, прикрасити гілочками зелені.

Такою начинкою можна нафарширувати маленькі вафельні тарталетки, що продаються в магазинах.

Через те, що начинка не містить майонезу та іншого соусу, такі вироби повільніше розмокатимуть.

Головне – наповнити їх перед початком свята.

З креветками

Для приготування вишуканих тарталеток з креветками та сирним мусомнеобхідно:

500 г сиру (9%);
3 ч. л. вершків (30% жирності);
50 г сиру Пармезан;
2 ч. л. олії вершкового;
Креветки;
2-3 зубчики часнику;
Кріп;
Сіль;
Готові тарталетки.

У блендер закласти сир, додати вершки та вершкове масло, часник, сіль.

Добре збити, додати дрібно натертий Пармезан та подрібнений кріп, перемішати. Креветки відварити, якщо потрібно очистити.

Отриману сирну начинкурозкласти по кошиках, на сирне суфле зверху покласти по одній креветці.

У відео-рецепті нижче ви дізнаєтесь, як зробити святкові тарталеткиз червоною рибою:

З цибульним жульєном

Для приготування запечених тарталеток-жульєнів знадобиться:

Цибулину нарізати кубиками, підсмажити, присипавши цукром, до золотистого кольору.

Грибочки нарізати пластинками і також обсмажити.

Пропорції цибулі та грибів – 2 до 1. Додати зелень, сметану, посолити, приправити. Все перемішати.

Начинку розкласти по кошиках, посипати сиром.

Випікати у розігрітій духовці до появи зверху рум'яної скоринки.

Ще смачні рецепти! Жоден гість не піде голодним!

Ось знаходиться вибірка салатів з печінки тріски. Однак, незважаючи на такі значні корисні властивостітовару, використовувати його можна не всім. Читайте цю статтю та все дізнаєтесь!

Готуйте для рідних та близьких з любов'ю!

Солодкі начинки

Солодкі тарталетки з начинкою найбільше підходять для десертного столу (навіть при традиційному застілля) або для дитячого свята. Цей десерт вигідно відрізняється від звичних тортів і тістечок тим, що кошики можна заздалегідь легко спекти, а наповнювати їх можна чим завгодно: від свіжих фруктів і повидла до ніжних кремівта солодких мусів.

Якщо спекти (а можна і купити) заздалегідь багато «цибульок», зробити кілька простих кремів(заварний, шоколадний, сирний), можна зробити кілька прекрасних десертів, не витрачаючи багато сил та часу.

Лимонні кошики

Для приготування лимонних тарталеток необхідно:

2 лимони;
50 г вершкового масла|мастила|;
2 яйця;
150 г цукру;
Готові «кошички» (найкраще – з пісочного тіста).

З лимонів зняти верхній жовтий шар(Цедру), видавити 150 мл лимонного соку. Змішати лимонний сік, цедру, цукор та яйця.

Щоб цедра віддала свій аромат, суміш відставити на 10 хвилин. Видалити цедру, процідивши через друшляк, поставити варитися.

Коли крем нагріється, додати олію, перемішати, варити до загусання. Крем остудити, наповнити ним кошики.

Прикрасити можна збитими вершками.

Давайте подивимося етапи приготування пісочних кошиків із фруктами у відео-ролику нижче.

Дуже красива святкова закускаяка може замінити фруктову нарізку.

Кошики з карамельним кремом

Список інгредієнтів для тарталеток із кремом:

2 яйця (великих);
175 г коричневого цукру;
10 г ванільного цукру;
100 г ізюму;
50 г волоських горіхів;
50 г вершкового масла|мастила|;
4 ст. л. вершків (15%);
Тісто для пісочних тарталеток.

Яйця трохи збити, додати до них цукор, ванільний цукор(або ванільну есенцію), промитий і розпарений родзинки, масло кімнатної температури та вершки. Каструльку з продуктами нагрівати на вогні, постійно помішуючи, довести масу до кипіння.

Проварити 3-4 хвилини, безперервно помішуючи, до загусання (карамель повинна триматися на тильній стороні ложки). Зняти з вогню і змішати з|із| подрібненими горіхами.

Форми для кошиків наповнити тестом, заповнити сирі тарталетки солодкою начинкоютак, щоб вона була нарівні з краями корзиночки.

Випікати при 180 С 15-20 хвилин до рум'яного кольору. Не виймаючи з форм, дати тарталеткам охолонути.

Тарталетки - дуже зручний вид закуски. Господиня може їх сама спекти, а може купити в магазині, тим більше, що вони продаються самі. різних форм, смаку, фасування та розміру.

Якщо передбачаються тарталетки з густими начинками, особливо на олійній основі (наприклад, солодкі олійним кремом), їх треба заздалегідь наповнити і охолодити.

Якщо начинка не застигає, то кошики наповнюють перед подачею, щоб вони були хрусткими. Особливо це стосується вафельних, які швидко розмокають.

А зараз знову відео. Черпайте ще ідеї начинок для кошиків і нехай свята вдадуться на всі сто!

Проблема прикраси та подачі страви – одна з найважливіших для кожної господині. І правильно, якщо готувати виходить практично у всіх, то на прикраси фантазії майже не залишається, а користуватися стандартними варіантами не хочеться. Є прості виходи: прикрасити зеленню, а маслинкою.

Але ж самі тарталетки – вже відмінний варіантподачі будь-якої страви! Найпростіший салат у тарталетках вже виглядає оригінально, а зверніть увагу, скільки їх. Різноманітні салатиу тарталетках, рецепти з фото яких публікуються на сайтах, дадуть відповіді на запитання: чим наповнити тарталетки, які взяти начинки для тарталеток на закуску, що покласти в тарталетки та чим заповнити тарталетки!

Але перш ніж думати чим заповнити тарталетки і що покласти в тарталетки, дивитися рецептуру начинки для закуски з фото або вибирати смачні начинки для тарталеток, розберемося, які бувають тарталетки і як приготувати тарталетки самостійно.

Домашня кулінарія: тарталетки

Видів тарталеток небагато, як правило, їх роблять із пісочного, прісного або листкового тіста, як приготованого самостійно, так і покупного. Головне правило – начинка. Переглядаючи тарталетки з начинкою, рецепти з фото яких часто публікуються, зверніть увагу - чим соковитіше фарш, тим товщі кошик. І ще один секрет: Пісочне тістоне «любить» дуже мокрого фаршу, тому начинки для тарталеток на закуску пісочних кошикахповинні бути вологими, але не стікають соком.

А тепер дізнаємось, як приготувати тарталетки на своїй кухні. Отже, рецепт тарталеток в домашніх умовах, що потрібно для класичних кошиків:

2 ст. борошна;
100 грн. олії вершкового м'якого;
1/2 ст. сметани;
1/2 ч. л. соди та крапля оцту для гасіння.

Рецепт тарталеток в домашніх умовах.

У склянку борошна погасити соду;
Вмішати олію та сметану;
Промішуючи, додати муки стільки, щоб тісто просто і легко розкочувалося.

Тепер залишилося сформувати корзиночки та випекти. До речі, форма та розмір залежать від того, чим заправити тарталетки. Якщо це насичена багатокомпонентна начинка для тарталеток, робіть крихітні італійські кошики, ну а простий салат у тарталетках середнього розміру виглядатиме ідеально. І ще одна порада: плануючи чим наповнити тарталетки для святкового столу, продумайте всі нюанси: закуска «а-ля салат грецький» вимагає великої нарізки, тому нехай будуть великі тарталетки на святковий стіл, рецепти з фото приготування ви можете подивитися на нашому сайті.

Форми для випічки продаються в будь-якому магазині, але можна обійтися без них: на дно гранчастої склянки прикласти розкатаний сочень тіста, обжати і випікати - готовий кошик, а чим наповнити тарталетки для святкового столу ми розповімо нижче. Випікати потрібно за нормальної температури 150-180 З, приблизно 10-15 хвилин. І не скупіться, заводячи тісто, рецепти тарталеток з начинкою на святковий стіл гранично різноманітні - спробуйте їх якнайбільше!

Начинки для тарталеток – окрема розмова. Подумайте, чим начинити тарталетки, рецепти з фото підкажуть масу варіантів. Але якщо вам не подобається те, що пропонують, і ви хочете оригінальні закускиу тарталетках, рецепти салатів до ваших послуг. Беріть за основу прості салатив тарталетках, рецепти з фото звичайних страв допоможуть підібрати безліч варіантів, навіть найпростіша сирна закускапідходить як начинка для тарталеток. А ось ще варіанти, чим заправити тарталетки та чим можна начинити тарталетки:

Сир, майонез, часник;
Консерви рибні з рисом та яйцями;
М'ясо смажене, майонез, овочі;
Фрукти, мед чи вершки;
Курка, гриби, горіхи.

До речі, тарталетки із листкового тіста взагалі не вимагають вибору фаршу, не варто довго думати, чим начинити тарталетки. Тісто добре тримає фарші будь-якої соковитості і не промокає, не кришиться. Рецепти тарталеток з начинкою на святковий стіл часто повторюють найпопулярніші варіанти фаршування, і тому є причини - можна брати все, що є в будинку! Якщо думаєте чим наповнити тарталетки, рецепти з фото з нашого сайту вам допоможуть. Пропонуємо прості начинкидля тарталеток, які смачні та ароматні, а при малій дещиці терпіння та фантазії, закуски в тарталетках, рецепти яких ми надаємо, можна доповнити своїми соусами.

Тарталетки з печінкою тріски: швидко та смачно

Ви вже звертали увагу на тарталетки з печінкою тріски, рецепти із фото яких заповнили всі кулінарні сайти? Так, така закуска в тарталетках широко відома, але можливо залишити осторонь прості начинки для тарталеток і подумати, чим наповнити тарталетки з листкового тіста, рецепти з фото вам допоможуть! Отже, закуска в тарталетках із печінки тріски, варіанти:

Смачні начинки для тарталеток виходять, якщо змішати печінку тріски з тертим вареним яйцем і приправити рубаною зеленню;
Терте варене яйце, дрібно шаткований маринований огірок, трохи зеленої цибулі, печінка тріски та майонез – більше немає проблем, ніж начинити тарталетки, це смачно та швидко;
Свіжий огірок, яйця варені, зубчик часнику, салатна цибулина – покришити, змішати з печінкою тріски та олією з консерви, готова начинка для тарталеток, з фото можна ознайомитись нижче;
Терті варені моркваі картопля, печінка тріски, Зелена цибуля, майонез та варене яйце – фаршировані тарталетки можна прикрасити тертим жовтком;
Дуже гарні фаршировані тарталетки з печінкою тріски, краплею соєвого соусуі свіжими овочами: перцем, огірками, томатами. Тільки овочі потрібно кришити якомога дрібніше, щоб створити максимально гладку структуру фаршу.

Вибираючи чим начинити тарталетки, рецепти з фото саме з печінкою тріски, пам'ятайте:

Консерва не повинна бути надто масляною або розсипчастою. Якщо попалася саме така банка, то щоб не розсипалися закуски в тарталетках, рецепти варто доповнити гарною «зв'язкою» з вареного тертого жовтого жовтка або протертого нежирного сиру.
Сир – ідеальний «сусід» печінки тріски. Дієтичний і добре перетертий через сито продукт зменшить жирність фаршу та тарталетки з печінкою тріски, рецепти з фото яких досить калорійні, завдадуть менше шкоди вашій талії;
Перш ніж використовувати продукт із банки, зцідіть масло. Його потім можна буде додати як заправку, змішавши з краплею лимонного соку та давленим часником.

Пам'ятайте, начинка для тарталеток, рецепти з фото прості або складні – справа смаку. Не варто сильно думати, чим можна начинити тарталетки, підійде будь-яка рибна консерва, печінка тріски або мінтаю. Змішайте варену картоплю, яйця, тертий сир, оливку та печінку риби – готова начинка для тарталеток, з фото та смаком якої будуть раді познайомитись ваші друзі!

Тарталетки з сиром та шинкою: завжди смачно та ароматно

Якщо потрібна звичайнісінька начинка для тарталеток, рецепти з фото прості та доступні пропонують варіант шинки та сиру. Це не просто звичайно, а й дуже швидко. Змішати тертий сир, нарізану шинку, доповнити майонезом і укласти в кошик - готово! Але варто подумати, що покласти в тарталетки, адже начинки доповнюються найрізноманітнішими продуктами і тому, пропонуємо тарталетки з сиром, шинкою в найдоступніших варіантах:

Варене яйце, 150 гр. сиру потерти, додати|добавляти| 100 гр. нарізаної шинки, 1 свіжий огірочокі краплю майонезу – смачно!
150 гр. свіжих печериць, 200 гр. сиру тертого, 150 гр. шинки, 1 ст. л. солодкої кукурудзита майонез. Все порізати, змішати та заправити тарталетки;
Не знаєте, із чим можна зробити тарталетки, спробуйте: 150 гр. копченого м'яса, 100 грн. шинки, 100 гр. сиру фета, 1 ч. л. йогурту – все порізати та змішати, готові відмінні тарталетки з шинкою та сиром фета.

А тепер пропонуємо оригінальні тарталетки із сиром запечені, інгредієнти:

150 гр. тертого твердого сиру;
100 грн. м'якого ароматного сиру;
150 гр. шинки або копченого м'яса;
1 маленький пучок зелені свіжої;
1 томат свіжий;
2 ст. л. майонезу;
Тарталетки.

Тепер все просто: м'який сир, рубану зелень, порізаний томат, порізане м'ясо змішати з майонезом, викласти в тарталетки, посипати тертим сиром і запекти до оплавлення сиру в духовці при 180 С. Ось така начинка для тарталеток на закуску, з фото прикрасить вашу кулінарну сторінку. Ще що покласти у тарталетки? Начинки дуже різноманітні, адже тарталетки з шинкою та сиром «приймають» мариновані та свіжі гриби, огірки, оливки та маслини, сир можна брати м'який або твердий, а шинку замінити шинковими м'ясними продуктами.

Але, плануючи, з чим можна зробити тарталетки, не забувайте про солі у продуктах: сир, шинка, майонез вже містять сіль, тому обережніше, а якщо трохи пересолили, натріть у тарталетки на святковий стіл, рецепти з фото яких вибрали, половинку вареної картоплі – продукт збере у собі всю зайву сіль.

Тарталетки з ікрою: насолода для гурманів

Новорічний стіл має бути не лише смачним, а й гарним. Тому часто рецепти з фото закуски в тарталетках доповнюються ікрою. Звичайно, в більшості випадків, ікра грає роль прикраси, але можна використовувати її і як основний інгредієнт. У маленькі кошики досить покласти кавову ложечку продукту і готові тарталетки з ікрою, а прикрасою може бути скибочка вершкового сиру або гілочка зелені.

Тарталетки з ікрою – це різноманітність начинок. Можна брати ікру мінтаю, горбуші, оселедця, пробувати все, що завгодно. Змішуйте продукти з яйцями, цибулею, овочами та майонезом. Такі закуски в тарталетках, рецепти з фото яких є на сайтах, прості та економні. Але спробуйте й інші тарталетки з начинкою, рецепти з фото яких вимагають більше витрат, зате найкраще підходять для святкового столу. Наприклад, тарталетки із червоною ікрою. Ми пропонуємо набір продуктів та варіанти кількох рецептів. Що потрібно:

150 гр. м'якого вершкового сиру;
150 гр. ікри червоної або червоної та чорної;
1 варений білок;
1/2 ст. л. соку лимона.

Щоб зробити тарталетки з ікрою, потрібно натерти білок, змішати із сиром, соком лимона та частиною ікри. Вимішувати потрібно дуже акуратно, щоб не пошкодити ікринки, викласти начинку в кошики, прикрасити ікрою, що залишилася.

Ще одні тарталетки з ікрою, рецепт із сиром. Потрібно:

100 грн. жирного сиру;
100 грн. ікри червоної;
1 варений жовток;
1 ч. л. майонезу

Робити начинку просто: протерти сир, змішати з майонезом і трохи присолити (якщо потрібно), викласти начинку в тарталетки, зверху укласти шар ікри та прикрасити тертим жовтком. А тепер тарталетки з ікрою, рецепт королівський:

150 гр. ікри червоної;
150 гр. ікри чорної;
100 грн. м'яса лобстера (вареного холодного);
1 ст. л. лимонного соку;
100 грн. сиру м'якого вершкового без добавок.

М'ясо лобстера нарізати і швидко замаринувати в лимонному соку, змішати з сиром, частиною ікри і викласти в тарталетки. Ікру, що залишилася, розкласти поверх начинки, краще в шаховому порядку. Ідеальні королівські тарталетки з червоною ікрою та лобстером готові! Подивіться й інші тарталетки з ікрою, рецепти з фото яких є на сайті, вибір величезний, а результат завжди тішить досконалістю.

Тарталетки з куркою: ідеальні для будь-якого випадку

Готували вже шахраї з куркою? А подавали в кокотницях, що не дуже зручно, адже цей посуд не можна з'їсти. Пропонуємо зробити тарталетки з куркою, причому не просто так, а як закуски. Оригінальний жульєну тарталетках сподобається всім, та й «тарілки» можна з'їсти! Але для початку дізнайтеся один з рецептів, де тарталетки з куркою перетворюються на чаклунство. Що потрібно:

1 куряча варена грудка;
100 грн. крохмалю;
1 яйце сире;
1/2 ст. води теплої кип'яченої;
150 гр. свіжих печериць;
Майонез, перець, сіль – до смаку.

Приготувати тарталетки з куркою досить просто:

З крохмалю, яйця та води спекти пару млинців, остудити і нарізати смужками;
Курячі грудки розібрати на волокна або порізати;
Гриби нашаткувати, не смажити!

Залишилося змішати всі інгредієнти, заправити майонезом, перцем та сіллю, викласти в тарталетки та можна подавати. Звичайно, тарталетки з ікрою, рецепт з фото яких ви вже бачили, набагато елегантніше, але повірте, цей рецепт закуски з куркою не поступиться ні смаком, ні ситністю! А тепер спробуйте жульєн у тарталетках, рецепт з куркою та вершками. Що потрібно:

200-250 грн. м'якоті бройлера;
1 цибулина;
150 гр. вершкового масла;
1/3 ст. вершків;
150 гр. тертого сиру;
Спеції – за смаком.

Потрібні будуть тарталетки, прогріта до 180 С духовка і трохи терпіння, отже, жульєн у тарталетках, рецепт приготування:

Цибулину очистити, нарізати тонкими півкільцями;
Курку промити, обсушити, нарізати кубиком;
Масло прогріти в сотейнику, всипати цибулю та прожарити до напівготовності;
До цибулі додати бройлера і готувати 5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи;
Підсолити та підперчити масу, влити вершки, довести до повного випарювання рідини;
Масу трохи остудити, розкласти по тарталетки, присипати сиром і прибрати в духовку на 15 хвилин.

Дістати страву та подавати!

Жульєн у тарталетках: оригінальний класичний рецепт

Хоч якими були смачні тарталетки з куркою, але класика має бути на святковому столі. Отже, жульєн у тарталетках, рецепт простий і доступний:

Печериці – 150 гр.;
Вершки – 1/3 ст.;
Цибуля – 1/2 головки;
Олія вершкове – 1 ч. л.;
Мускатний горіх, перець, сіль – до смаку;
Сир тертий – 100 гр.

А ось готувати жульєн у тарталетках досить швидко:

Гриби пошаткувати і обсмажити на олії;
Цибулю нарізати дуже тонко, додати|добавляти| до грибів;
Дочекатися, поки випариться сік грибів і пропариться цибуля;
Посолити, поперчити, влити вершки і знову проварити,поки маса не загусне;
Швидко всипати спеції, промішати та розкласти масу в тарталетки;
Присипати тертим сиром, забрати в духовку на 10 хвилин (150-180 ° С).

Вийшов чудовий жульєн у тарталетках, рецепт якого допускає вживання як гарячого, так і теплого продукту. Тільки не давайте стравою перестояти, інакше нижня частина кошика просочиться соком і відвалиться.

Тарталетки з крабовими паличками: економно та смачно

Навіть без наявності тугого гаманця можна приготувати чудовий обід на свято! Виручать крабові палички, пачка тарталеток та трішки фантазії. Приготуйте тарталетки з крабовими паличками, А інгредієнти потрібні такі:

1 пачка паличок крабових;
1 варене куряче яйце;
1/3 ст. вареного рису;
1 свіжий огірок;
2 ст. л. майонезу;
Сіль, спеції.

Така начинка для тарталеток з крабовими паличками дуже популярна як салат, ну то чому б не начинити нею кошики. Потрібно лише нарізати продукти, змішати з рисом та майонезом, приправити спеціями та розкласти у форми. Тарталетки з крабовими паличками готові. Бажаєте спробувати ще рецепт, будь ласка, тарталетки з крабовими паличками та сиром, інгредієнти:

Пачка крабових паличок – розморозити, нарізати;

150 гр. сиру фета - відцідити, розфарбувати;

1 свіжий огірок- Очистити, нашаткувати кубиком;

1 ст. л. лимонного соку змішати з|із| 2 ст. л. олії, перцем та сухими травами.

А тепер сир змішати з крабовими паличками, огірком та заправити оригінальним соусом– вийдуть чудові тарталетки з крабовими паличками та сиром. Повірте, така начинка для тарталеток з крабовими паличками приведе гурманів у захват своєю незвичністю і ідеальним поєднаннямсмаком.

Тарталетки з начинкою з червоної риби: що може бути простіше та смачніше

Готувати тарталетки з червоною рибою одну насолоду! Інгредієнтів можна брати мінімум, а результат завжди виходить найкращим. Щоб не проводити багато часу на кухні, беріть за основу рецепт тарталетки з червоною рибою, сиром та лимонним соком. Складові:

Філе червоної риби – 300 г;
Сир середньої жирності – 100 гр.;
Лимонний сік – 1 ст. л.;
Спеції – за смаком.

У цей рецепт можна внести зміни, наприклад, зробити тарталетки із сьомгою, вийде дуже смачно. А приготування не триватиме багато часу:

Сир протерти через сито;
Філе порізати на кубики, змішати з|із| лимонним соком і сиром;
Додати спеції, перемішати, викласти в тарталетки.

Прикрасити тарталетки із сьомгою або іншою червоною рибою також просто, гілочка свіжої зелені, маслинка або шматочок риби будуть ідеальні. Зауважте, у рецепті немає солі! Риба досить солона сама по собі, лимонний сік додає смаку. І маленька порада: занадто жирну червону рибу можна змішати з пісним сиром. А ще варіант наповнення: зі шприца видавити в тарталетки протертий сир, а вже на нього укласти шматочки риби.

Начинка для тарталеток з креветками: різноманітність, гідна королівського столу

Готувати тарталетки із креветками можна навіть коли гості вже на порозі! Це дуже швидко і просто: відварити морепродукти, змішати з лимонним соком, додати сир і готове! Але спробуйте трохи урізноманітнити меню, адже тарталетки з креветками, рецепти з фото яких є дуже популярними, дають величезний простір фантазії. Отже, тарталетки з креветками, інгредієнти:

Креветки варені очищені – 200 г;
Рис варений (розварений) – 1/3 ст.;
Лимонний сік – 1 ст. л.;
Білок вареного яйця – 1 прим.;
Часник – 1 зубчик;
Трохи перцю, майонезу, свіжої зелені.

А тепер готуємо тарталетки з креветками та рисовим кремом:

Рис та варений білок (порубати) покласти в блендер і збити до кремоподібного стану;
Додати до рисової маси тиск часник, лимонний сік, ще раз збити;
Креветки посікти ножем, залишивши кілька штук для прикраси;
Рубані креветки додати до рису, промішати;
У тарталетку викласти крем із рису, прикрасити цілими креветками та зеленню.

Виходить дуже смачно! Повірте, такі тарталетки з креветками, рецепти з фото яких відрізняються оригінальністю смаку, займуть гідне місце у вашій кулінарній скарбничці. Але можна замінити рисовий крем звичайним вершковим сиром і зробити закуску трохи стандартнішою, але не менш апетитною.

Тарталетки з начинкою з печериць та сиру – спробуйте незвичайне поєднання

Щоб приготувати тарталетки з шампіньйонами та сиром, пропонуємо рецепт, який захопить усіх ваших гостей. Що потрібно:

350 гр. свіжих печериць;
1/2 головки цибулі;
250 гр. м'якого сиру(Підійде просольна бринза);
100 грн. твердого сиру;
3 курячих сирих яйця;
Олія для смаження, спеції.

Готувати начинку неймовірно просто:

Порізати цибулю дуже дрібно;
Нашаткувати гриби;
Розфарбувати бринзу;
У сотейнику окремо просмажити гриби з цибулею та спеціями до повного випарювання рідини;
У маленькій каструльці змішати бринзу зі збитими яйцями та прогріти до готовності яєць;
Швидко змішати гриби із сирно-яєчною сумішшю;
Розкласти суміш по тарталетках, присипати тертим сиром.

Можна прогріти тарталетки з печерицями та сиром у духовці, вийде гаряча закуска, Але і в холодному вигляді такі кошики дивовижні! Пробуйте та насолоджуйтесь новими смаками. Смачного!

Схожі рецепти:

Шановні гості!
Ви сумніви відкиньте,
Сміливо кнопки натискайте
І рецепт наш зберігайте.
На сторінки в соцмережі,
Щоб потім його знайти,
Щоб у стрічці зберегти,
Щоб друзям поширити.

Якщо з цим незрозумілі,
Додайте сайт до закладок.
Натискайте Ctrl D та знайдете нас скрізь.
Натисніть Ctrl+D, щоб додати сторінку до закладок.
Ну а якщо раптом знову
Є на тему що сказати
Форму нижче заповнюйте,

Салатики в тарталетках не раз рятували власницю від несподівано нагрянувших гостей у випадково забуте свято. Рецептів їх є більш ніж достатньо. У тарталетки кладуть і салати, і паштети, і гарячі страви, запікають їх, труть зверху сир і подають із зеленню, закусками м'яса, морепродуктів, овочів. Головне правило - свіжі тарталетки, дрібно нарізані продукти, гарна заправкадля салатів, щоб блюдо не було пісним та сухим.

М'ясні та салати з птиці в тарталетках

Салат із копченою куркою

Тушка копченої курки
Цибулина
Печериці – свіжі або мариновані 200 грам
Мариновані огірки 2 шт. Якщо гриби мариновані, огірок можна не класти
Майонез та сіль
Яйця 3шт

Салат пікантний з м'ясом та фруктами

Яловичина варена 150 грам
Яловича мова варена 150 грам
Куряче філеварене 150 грам
Лимон
Груша
Цибуля 1 шт.
Свіжий огірок 2 шт.
Тарталетки краще зробити із сиру
Майонез та сіль

Салат оригінальний, викладений шарами

Гранат 1шт.
Помідор 2шт.
Шинка 200 грам
Куряче філе варене або смажене 200 грам
яйця 4 шт.
Зелена цибуля – пір'я 5шт.
Йогурт з лимоном для заправки, сіль

Салати у тарталетках із морепродуктів

Салат з креветками та сиром

Креветки 400 грам
Сир 100 грам, краще тертий пармезан
Часник 3 зубці
Цибуля 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Ікра для прикраси, червона чи чорна
Йогурт із травами для заправки, сіль

Салат "морський коктейль"

Креветки 100 грам
Мідії 100 грам – копчені
Сьомга 200 грам – копчена
Восьминіг 100 грам
Кальмари 1-2 тушки – варені
Оливки
Цибуля зелена, кріп, часник
Авокадо 1шт.
Оливкова олія та прованські травидля заправки, сіль

Салат «Крабова паста»

Крабові палички 200 грам, якщо є свіжі або варені краби, краще взяти їхнє м'ясо
Мандарини 3шт.
Помідори 4шт.
Ікра - вибирайте на власний смак і гаманець. Це може бути як дорога, так і проста магазинна ікраіз консерви.
Майонез та лимон для заправки, сіль

Інгредієнти класти у блендер, довести до пастоподібного стану.

Овочеві салати у тарталетках

Салат "весняний"

Редиска 5 шт.
Перець червоний та зелений по 1 шт.
Яйця перепелині 3 шт.
Яблуко 1шт.
Зелена цибуля 100 грам
Йогурт з оливковою олією та пряними травами для заправки, сіль

Салат "грибний з виноградом"

Виноград без кісточок 100 грам
Печериці смажені 100 грам
Лисички мариновані 100 грам
Опеньки мариновані 100 грам
Цибуля червона 1 шт.
Томати 3 шт.
Сир тертий – краще за нейтральний смак 100 грам
Майонез із лимонним соком для заправки
Сіль за смаком

Прості та швидкі салати в тарталетках

Салат "паштет"

Морква по-корейськи 100 грам
Печінка, перетерта в паштет (у блендері перетерти варену) курячу печінкуз сіллю та перцем).
Цибуля 1 шт.
Огірок 1 шт.
Ложка майонезу

Салат «просто та смачно»

яйця 3 шт.
Цибуля зелена 3 шт.
Петрушка півпучка
Майонез 2 ложки
Огірок свіжий 1шт.
Сіль та перець за смаком

Салат «легкий»

Кукурудза консервована 5 ст. ложок.
Ананас консервований 3 ст. ложки
Шинка 200 грам
Йогурт та пряні трави, сіль

Салат "з консервів"

Консервований тунець 1 банку, краще власному соку, без олії
Томати 3 шт.
Цибуля червона 1 шт.
яйця 3 шт.
Оливкова олія та пряні трави, чорний перець та сіль для заправки

А взагалі, у тарталетки можна покласти практично будь-який салат. Ось, наприклад тарталетки з салатом з вареного буряка, часнику та майонезу. Якщо ви хвилюєтеся, що салат настільки соковитий, що тарталетка може розм'якнути і порватися, покладіть на дно шматочок салату.

Тарталетки з салатом з вареного буряку

Складові:

Буряк

Часник

Майонез

Листя салату

Тарталетки

Як приготувати тарталетки з салатом?

1. Буряк відварити до готовності. Для цього її потрібно помити, закласти в каструлю з холодною водою, довести до кипіння та зменшити вогонь до мінімуму. Вариться буряк близько 1:00. Готовність можна перевірити, проткнувши буряки ножем (він повинен легко входити). Варений охолоджений буряк натерти на великій або середній тертці.

2 . Часник дрібно посікти і додати до буряків.

3 . Додайте трохи майонезу.

На дно тарталетки покладіть невеликий шматочоклистя салату. Залежно від того, наскільки м'які у вас тарталетки, визначтеся у необхідності застосування листа салату. Оскільки з ним не дуже зручно їсти тарталетку, краще не класти. Зверху викладіть салат із буряків із часником.

Тарталетки з салатом з вареного буряку готові

Смачного!

Свято на порозі, і на стіл хочеться поставити щось смачне, незвичайне та швидке. Готові тарталеткиз різноманітними начинками - ідеальний варіант. Адже покласти всередину такого кошика можна будь-що! Але, як на зло, у потрібний момент усі рецепти просто вилітають із голови…

"Так просто!"постарався і підготував тобі шпаргалку зі смачними начинками для тарталеток, яку можна зберегти та відкрити, коли в будинку готуються до свята.

Прості начинки для тарталеток

Сирний сир із зеленню
100 г сирного сиру + зубчик часнику + 1/2 ст. подрібненої зелені кропу. Часник пропусти через прес, змішай із сиром та зеленню. Готові тарталетки прикрась зеленню або смужками болгарського перцю.
Яєчний паштет
5 жовтків + 2 ст. л. подрібненої зелені + 1 ст. л. сирного сиру + 1 ст. л. майонезу + 1 ч. л. гірчиці. Жовтки розімні виделкою, змішай з іншими інгредієнтами.
Копчена риба з огірком
200 г скумбрії (горбуші) гарячого копчення + 1 свіжий огірок + 1 ст. л. майонезу + 1 ч. л. гірчиці. З риби зніми шкірку і розбери на волокна, огірок наріж кубиками. Змішай всі інгредієнти.
Консервовані ананаси із твердим сиром
1 ст. тертого твердого сиру + 1 зубчик часнику + 4 кільця ананаса + 1 ст. л. майонезу. Ананаси наріж дрібними кубиками, часник пропусти через прес. Усі інгредієнти змішай.
Крем із авокадо
1 авокадо + 2 ст. л. лимонного соку + 1 ст. л. оливкової олії+ 2 ст. л. сирного сиру + зелень базиліка. З авокадо зніми шкірку, м'якоть наріж і полів лимонним соком. Разом з іншими інгредієнтами помісти в чашу блендера та подрібни.
Сьомга та сирний сир
100 г слабосоленої сьомги + 100 г сирного сиру + зелень + лимон. Сьомгу наріж дрібними кубиками, сир змішай із подрібненою зеленню. На дно кожної тарталетки викладіть сирну суміш, зверху кілька шматочків риби. Прикрась композицію тонкою скибочкою лимона.
Курка з болгарським перцем
300 г відвареного курячого філе + 1 болгарський перець+ 1 свіжий огірок + 2 ст. л. майонезу. Куряче філе та болгарський перець наріж дрібними кубиками. З огірка зніми шкірку і теж наріж його. Заправ майонезом.
Печінка тріски з яйцями
1 баночка печінки тріски + 2 варені яйця + 2 невеликі солоні огірки + 1 червона цибулина + 2 ст. л. майонезу. Печінка розімні виделкою, яйця, цибуля та огірки наріж якомога дрібніше. Всі інгредієнти змішай та заправ майонезом.
З яйцями та редькою
5 яєць + 1 редька + 2 гілочки зеленої цибулі + 2 ст. л. майонезу. Варені яйцяподрібни, редьку натрі, цибулю наріж дрібно-дрібно. Все змішай, заправ майонезом. Прикрась тарталетки тонкими скибочками свіжого огірка.
З грибами та сиром
200 г печериць + 100 г твердого сиру + 100 г консервованої кукурудзи+ зелень кропу + 1 зубчик часнику. Гриби наріж дрібно, обсмаж у невеликій кількості рослинної олії, сир натрі, зелень та часник подрібни. Все змішай, заправ майонезом.

Якщо тебе бентежить наявність майонезу в запропонованих начинках, можеш