Що приготувати швидко та некалорійно. Рецепти низькокалорійних салатів для схуднення

Ті, хто мріють схуднути, прагнуть знайти необхідний раціон харчування. Сьогодні, як ніколи, багато різноманітних, іноді суперечать один одному порад із цього приводу. Деякі радять монодієти, інші - чергування харчування з розвантажувальними днями… всього й не перерахувати.

Можливо, не варто сліпо вірити, що тільки мала кількість калорій призведе до зниження ваги, але все ж варто пам'ятати, що калорії - це необхідна для тіла енергія. І кількість споживаної має бути пропорційно витраченою. Тож без низькокалорійних страв в умовах сучасності не обійтися.

Почнемо із салатів. Адже саме їх найпростіше зробити низькокалорійними. Найчастіше в салати входять овочі та фрукти, а в них найменше калорій.

• яблуко;
• грейпфрут;
• груша;
• ківі;
• гранат;
• натуральний йогурт.

Час приготування – 15 хвилин.

Калорійність – 46 ккал.

Фрукти можна взяти й інші, головне, щоб вони були солодкими, як банан, виноград, апельсин. І головне, заправка для низькокалорійного салату не повинна складатися зі сметани, а тим більше майонезу. Найкраще підійде натуральний йогурт. Він до смаку цілком замінить сметану, а от жирності в ньому майже немає.

Отже, всі фрукти нарізати кубиками, з гранату вийняти ядра, ківі можна нарізати кільцями. З яблука та груші не слід зчищати шкірку. У ній містяться основні вітаміни та мінерали, необхідні людині. А в умовах дієти вони потрібні у більшій кількості, оскільки решта їжі не може їх компенсувати.

Скласти все в салатник, залити йогуртом, трохи перемішати. Все готове до вживання.

Овочевий салат

• морква – 1 штука;
• капуста пекінська – 1 виделок;
• салат листовий;
• зелень будь-яка до смаку;
• редька маргеланська – 1 середня;
• лимон.

Час приготування – 20 хв.

Калорійність – 42 ккал.

Капусту тонко нарізати, так само нашаткувати і салат. Зелень порвати руками. Так у ній збережеться більше корисних речей, ніж при нарізуванні ножем. Редьку нарізати тонкою соломкою. З одного лимона видавити сік і збризкати їм овочі. Добре перемішати.

Можна трохи підсолити. Але при цьому пам'ятати, що сіль утримуватиме рідину в організмі, і процес схуднення відбуватиметься значно повільніше. Заправляти більше нічим, крім лимонного соку, не варто, оскільки відразу підвищиться калорійність. Особливо калорійна оливкова олія.

Так що, якщо дуже хочеться додати жирку, то краще використовувати 2-3 чайних ложки нерафінованої соняшникової олії, в ньому найменше калорій. Також можна рекомендувати лляна олія. Воно і низькокалорійне, і дуже корисне саме для схуднення. Але має специфічний смак і запах, тому - на любителя.

Супи для схуднення

При будь-якій дієті обов'язковий обід та рідке харчування.

Тому розглянемо варіанти низькокалорійних супів.

Суп томатний

Це пісний суп. Готується виключно з овочів та без підсмажування. Відомо, що можна схуднути, харчуючись картоплею, якщо не їсти її з олією, салом тощо. Адже справа не тільки в калоріях, а як з'єднуються продукти. У деяких поєднаннях миттєво зростає калорійність.

Продукти для супу:

• капуста білокачанна – 100 грам;
• капуста брюссельська – 100 грам;
• броколі - 100 грам;
• картопля - 2 бульби;
• болгарський перець- 1 штука;
• зелень;
• помідори – 3 штуки.

Час приготування – 40 хв.

Калорійність – 23 ккал.

Закип'ятити воду, покласти в неї нарізану білу капусту. Дати закипіти. Потім додати картопля кубиками. Брюссельську капуступокласти цільними качанами, а броколі - суцвіттями. Варити 15 хв.

Потім опустити в суп кільця болгарського перцю та часточки помідора. На часточки порізати дві помідори. Ще одну пропустити через ситечко, щоб у суп потрапив сік та пюре. Томити на повільному вогні ще 10 хвилин. Після чого додати зелень будь-яку удосталь, без обмежень.

Можна трохи підсолити. Ще знизити калорійність допоможе, якщо замість картоплі покласти шматочки гарбуза чи кабачка.

Суп курячий

М'ясо – незамінний продукт, тим більше для дієтичного харчування. Головне, м'ясо має бути пісним. Найкраще - куряча або індича грудка.

Для низькокалорійної страви потрібно підготувати:

• куряча грудка - ціла дрібна;
• морква – 1 штука;
• цибулина – 1 штука;
• рис – півсклянки;
• зелень.

Час приготування – 1 год.

Калорійність – 25 ккал.

Грудку очистити від шкірки і зварити до готовності. Після чого вийняти з бульйону та нарізати на скибочки.

У бульйон всипати рис. Найкраще для низькокалорійного супу підходить коричневий або пропарений рис. У цих видах менший вміст крохмалю. А той, що є за відсутності підсмаження на олії, не зможе поєднатися з жиром і порушити дієтичну легкість страви.

Цибулю і моркву подрібнити, покласти на сковороду, додати кілька ложок бульйону з каструлі і бланшувати п'ять хвилин. За потреби додати ще бульйон.

Тим часом у бульйон відправити нарізане м'ясо. Останнім покласти бланшировані цибулю з морквою і томити 10 хвилин на дуже слабкому вогні.

Заправити рясно зеленню та подавати до столу.

Суп гречаний

Усім давно відомо, що саме гречана крупаособа шанується такими, що худнуть. Хоча це не сама низькокалорійна крупа, все ж таки в ній міститься маса вкрай важливих при схудненні вітамінів, мінералів і солей. Крім того, відварена гречка смачна без усяких добавок, навіть без солі. Це дає їй перевагу над іншими крупами.

Для приготування знадобиться:

• гречка – 1 склянка;
• гриби – 200 грам;
• морква – 1 штука;
• цибулина – 1 штука;
• яйце сире – 1 штука;
• борошно кукурудзяне - 4 ст. ложки;
• бульйон курячий - 2 літри;
• картопля варена - 4 штуки;
• лавровий лист, сіль, зелень.

Час приготування – 1 год.

Калорійність – 38 ккал.

У киплячий курячий бульйонбажано з грудки, всипати промиту гречку. Додати сіль та лаврушку. Як тільки закипить, зменшити нагрівання і томити, закривши кришкою.

Дрібно нашаткована цибуля і морква бланширують у сотейнику на малій кількості бульйону, поки морква не віддасть свій сік та колір. Потім додати туди нарізані гриби. Бланшувати п'ять хвилин.

Гриби можна взяти будь-які: консервовані, заморожені, сушені, свіжі – які є. Сушені до початку приготування або відварити, або вимочити. Заморожені розморожувати в холодній воді. Консервовані використовувати не бажано, там можуть бути додані консерванти, які не сприяють зниженню калорійності.

В окремій мисці приготувати пюре з варених картоплин, вбити яйце, додати туди 2-3 столові ложки бульйону та борошно. Вимісити в'язке тісто.

Потім кінчиком чайної ложки зачерпувати трохи цього тіста і, занурюючи її в киплячий суп, опускати галушки.

Як тільки всі галушки відправлені в суп, вони збільшилися в розмірах і спливли на поверхню - суп для схуднення готовий.

Посипати страву добре зеленню та подавати.

До такого низькокалорійного супуідеально підійдуть сухарики з житнього хліба. Для цього черствий хлібнарізати маленькими шматочками, тонкою соломкою і поставити в теплу, не більше 150 градусів духову шафу. Сушити, періодично перемішуючи, щоб прогрівання було більш рівномірним. Вийнявши готові сухарі, остудити їх. Подавати замість хліба.

Другі страви для схуднення

Жодна людина не харчується одними супами, всі їдять і другі страви, і ті, що дотримуються низькокалорійну дієту- не виняток. Що можна приготувати для цього?

Пісне м'ясо, риба, овочі – усі ці продукти ідеальні для низькокалорійного меню.

Найкраще готувати на пару або в духовці. Так у продуктах зберігатимуться поживні речовиниале не відбуватиметься насичення жирами.

Для цього низькокалорійної страви можна брати будь-які овочі, залежно від смаку. Наприклад:

• баклажан;
• перець болгарський;
• помідор;
• кабачок;
• капуста брокколі;
• цвітна капуста.

Час приготування – 40 хв.

Калорійність – 32 ккал.

Кількість може бути довільною. Можна всіх порівну, а можна й урізноманітнити.

Отже, слід нарізати баклажан товстими кільцями, якщо він великий та товстий, то півкільцями. Перець – часточками. Кабачок – товстою соломкою. Помідори – поперечними кружечками. Капусту розібрати на окремі суцвіття, найбільші розрізати навпіл.

Тепер викласти акуратно і рівно в один шар усі овочі на решітку, трохи змащену олією так, щоб не прилипали. Ґрати поставити в нагріту до 170-170 градусів духовку над деком, щоб сік від овочів стікав у ємність. Запікати 15-20 хвилин до зарум'янювання.

Є така страва для схуднення можна як у гарячому, так і в холодному вигляді, температура ніяк не вплине на смак запечених овочів.

Телятина з грибами та картоплею

Слід підготувати:

• м'ясо пісне - півкілограма;
• гриби – 200 грам;
• картопля – 4 штуки;
• сир – 50 грам.

Час приготування – півтори години.

Калорійність – 53 ккал.

Картоплю добре помити і не очищати. Надрізати кожну картоплину вздовж приблизно третину товщини. Цей проріз трохи змастити олією, краще вершковим, у ньому калорій менше, ніж у рослинному. Обережно покласти туди дрібно нарізані гриби.

Укласти ці «бутерброди» в плоску сковороду без ручки або деко з високими бортами і поставити в духовку. Класти картоплю потрібно вгору розрізом.

При температурі 170 градусів запікати 40 хвилин або трохи менше, якщо дрібні картоплини. За п'ять хвилин до готовності вийняти лист і в кожну картоплю покласти шматочок сиру. Сир, зі зрозумілих причин, варто купувати нежирний. Поставити в духовку ще п'ять хвилин, щоб сир розплавився і запекся.

За цей час потрібне м'ясо, краще телятинурозрізати на поперечні шматки середньої товщини, трохи більше півтора див. Присолити трохи, можна додати ароматні приправи. Просмажити без жиру на сковороді, що не пригоряється, або на контактному грилі. Молоде пісне м'ясо швидко пропечеться, за відсутності жиру стане смаженим, що рекомендовано при схудненні.

На стіл подавати у великій плоскій тарілці: скибочку м'яса та одну картоплину. Таку низькокалорійну страву теж можна їсти холодною. Адже там немає ні краплі жиру, отже, нічого не застигне.

Десерти для схуднення

Ну, кому ж хочеться відмовлятися від десертів, навіть якщо на дієті? Можна цього й не робити, якщо приготувати правильний десерт. Навіть пироги та печиво цілком можна їсти і худнути.

Яблучний пиріг повітряний

Дуже легкий, ніжний пирігбез тіста.

• Яблука – півтора кг;
• борошно - 1 склянка;
• манка – 1 склянка;
• цукровий пісок – 1 склянка;
• сода – чверть чайної ложки;
• масло вершкове - пачка.

Час приготування – 1 год.

Калорійність – 47 ккал.

Яблука потрібно натерти, звичайно, попередньо очистивши їх від серцевини.

В окремій ємності змішати цукор, борошно, манку та соду. Повинна вийти крихта. Це буде тісто.

Тепер приготувати глибоке деко або форму, на дно вистелити пергамент. На папір висипати шар крихти-тесту, далі шар яблук. Повторювати шари, доки продукти не закінчаться. Верхній шаробов'язково має бути з тіста.

На поверхню укласти олію тонкими пластинками.

Поставити в духовку та пекти при температурі близько 200 градусів 40 хвилин. За цей час низькокалорійний пирігзарум'яниться.

Дістати, остудити та нарізати на тістечка.

Вийшов дуже легкий десертдля схуднення. Тесту в ньому немає, цукор карамелізував яблучний сікі вийшло між пісочними верствами желе.

Потрібно:

• «Геркулес» пластівці - склянка;
• банан – 1 штука;
• мед – 2 ст. ложки;
• родзинки - 2 ст. ложки.

Час приготування – 30 хв.

Калорійність – 28 ккал.

Банан має бути стиглий і м'який. Його потрібно розім'яти виделкою у пюре. Додати туди вівсяні пластівці. Тільки не потрібно брати для печива пластівці без варіння, краще за звичайні. Можна використовувати не тільки вівсяні пластівці, а й суміші злаків.

Висипати в масу замочений попередньо у холодній воді родзинки. Розмішати до рівномірного розподілу ізюму.

Випікати за 180 градусів 15 хвилин. Печиво стане спочатку тягучим та м'яким. Але його готовність буде видно за кольором. Вийняти лист і остудити печиво. Коли він затвердіє, акуратно зняти з паперу.

Прекрасний низькокалорійний десертдля стрункості: немає борошна, ні цукру, ні жиру. Натомість є фрукти. До такого печива можна додати горіхи.

Вийшло цілком смачне, різноманітне харчування для схуднення. Схоже, є відповідь на запитання: щоб з'їсти, щоб схуднути.

Але обов'язково потрібно пам'ятати, що, хоч би якими некалорійними були страви, потрібно неодмінно дотримуватися режиму харчування та обсягу.

Якщо салат приготований із капусти, це не означає, що його можна з'їсти цебро. Адже кожен продукт містить спочатку і цукор, і жири. Саме тому і слід ретельно дотримуватися кількості продуктів у меню.

І на завершення, ще один рецепт смачної низькокалорійної страви – у наступному відео.

Продукти, що мають низьку калорійністьповинні в обов'язковому порядку складати раціон харчування людини, яка вирішила зробити своє тіло стрункішою. Відомо, що продукти прямо впливають на енергію організму. І підвищення, як і зниження життєвої енергії, залежить від їжі, що вживається. Однак існують корисні продукти, які благотворно позначаються на стані здоров'я та енергії людини, при цьому, не додаючи зайві кілограми.

Знижений вміст жирів – це один із головних критеріїв низькокалорійних продуктів. Так як виробіток калорій збільшується вдвічі при розщепленні жиру. При розщепленні вуглеводів та білків – навпаки.

Низькокалорійні продукти повинні містити достатню кількість вуглеводів та клітковини.

Вуглеводи, які легко засвоюються, дозволяють організму легко впоратися з калоріями, що походять від жиру. А от високий вмістклітковини дозволить організму бути в стані ситості достатньо довгий часоскільки вона довго перетравлюється.

Ну і найголовніше - великий змістводи. Так як у воді зовсім немає калорій, і тому, чим більше продуктмістить у своєму складі води, тим менше залишиться місця для жирів, вуглеводів та білків.

Найнижчі калорійні продукти для схуднення - рослинні продукти

Клітковина - це волокниста частина рослин, яка знижує рівень холестерину та уповільнює засвоєння організмів вуглеводів. Таким чином, виходить, що низькокалорійними продуктами можна вважати - рослинну їжу.

Це зелень, спеції, чаї, овочі, фрукти та ягоди, що містять багато мінеральних речовин, харчових волоконта вітамінів. І все-таки рекордсмени з низької калорійності – овочі.

Наприклад, броколімістить 33кілокалорій в 100г, при цьому має безліч корисних якостейзавдяки своєму складу. Брокколі містить кальцій, білки, магній.

Крім користі у застосуванні цього продукту з метою схуднення, існує ще факт того, що брокколі запобігає ракові захворювання. Вживають броколі у відвареному та сирому вигляді.

Корисна порада:не варто перетравлювати броколі, щоб уникнути втрати важливих для користі речовин.

У 100г моркви, яка є джерелом каротиноїдів – 35 кілокалорій Користь моркви велика завдяки своїй антиоксидантній дії зміцнює імунітет, підвищує кишкову перистальтику, корисна для зору.

У 100г міститься 40 кілокалорій. Артишок живить організм людини важливими компонентами: калій, залізо, магній та кальцій. А завдяки комплексу ензимів і цукрів, що міститься, він здатний благотворно впливати і нормалізувати рівень цукру в крові.

Можна виділити також інші овочі та зелень, які будуть корисні в процесі схуднення. Серед таких продуктів, що мінімально містять калорії, є:

• Баклажани – 24 ккал;

• Зелень петрушки – 49 ккал;

• Картопля – 83 ккал;

• Кабачки – 27 ккал;

• Корінь селери – 32 ккал;

• Червонокачанна капуста – 31 ккал;

• Цибуля порей – 40 ккал;

• Перець червоний та зелений – 27/23 ккал;

• Ріпа та капуста білокачанна – 28 ккал;

• Буряк – 48 ккал;

• Цибуля ріпчаста – 43 ккал;

• Цвітна капуста – 29 ккал;

• Корінь петрушки – 47 ккал.

Фрукти, як і овочі, і зелень мають низьку калорійність, навіть попри вміст фруктози. Щоб фрукти були ефективні під час схуднення, необхідно вживати їх у денний час, найкраще до обіду та маленькими порціями.

У 100г грейпфрута близько 35 кілокалорій. Мабуть, найкращий помічник для тих, хто худне. Він має таку якість, як здатність перебити апетит. Досить випити склянку соку або з'їсти трохи грейпфрута та голоду, як не було. Відомо, що частина грейпфрута спалює до 800 ккал.

Калорійність ананасу у 100г – 48 кілокалорій. Ананас здатний очищати організм від шлаків, знижувати тиск, регулює діяльність ШКТ ( шлунково-кишковий тракт). Спалює калорії, як і папайя.

Папайя ж 100г містить 43 кілокалорій. Її склад містить велика кількістьензимів, які допомагають засвоїти білки та спалити жири. Найкраще є папайю під час прийому трапези, оскільки дія її можливостей не тривала.

Крім вже названих фруктів, корисними в процесі схуднення будуть такі фрукти та ягоди:

• Лимон – 31 ккал;

• Абрикос – 46 ккал;

• Апельсин, мандарин, червона смородина – 38 ккал;

• Груша – 42 ккал;

• Журавлина – 28 ккал;

• Малина та суниця – 41 ккал;

• Слива – 43 ккал;

• Агрус і персик - 44 ккал;

• Смородина чорна – 40 ккал;

• Гранат – 52 ккал;

• Яблуко – 46 ккал.

Низькокалорійні м'ясні продукти

Рослинна їжа хороша у схудненні, тільки виключати м'ясні продукти зі свого раціону не слід.

Тривала відсутність м'яса в харчуванні людини, що худне, загрожує відсутністю корисних речовин в організмі, яких немає в рослинній їжі.

Білки, що походять з м'ясних продуктівскладають важливий компонент у будівництві м'язів. Завдяки роботі м'язів рухова активність дозволяє спалити нам. потрібна кількістькалорій.

Організм витратить більше енергії, щоб спалити білки, а не засвоєння жирів і вуглеводів.

При виборі м'яса слід віддавати перевагу м'ясу кролика, нежирним шматкам телятини та яловичини, білому м'ясуптиці. Перелічені продукти досить ситні. Їхня калорійність наступна:

• Баранові нирки – 77 ккал;

• Яловичина – 187 ккал;

• Яловиче вим'я, мізки, нирки, серце, язик – 173/124/66/87/163 ккал;

• Індичка – 197 ккал;

• Коніна – 143 ккал;

• Кролик – 199 ккал;

• Курка – 165 ккал;

• Свиняча печінка, нирки, серце – 108/80/89 ккал;

• Телятина – 90 ккал;

• Курча – 156 ккал.

Низькокалорійні молочні продукти

Корисно включити до свого раціону і молочні продукти, які рівносильно рослинним можуть спалювати жири.

Ця здатність у них існує завдяки кальцитролу, що виробляється за допомогою кальцію, якого багато у молочних продуктах.

Молоко містить важливі компоненти: лактозу, білок, мінеральні мікроелементи та речовини, жиророзчинні вітаміни.

Серед низькокалорійних молочних продуктів можна виділити такі:

• 10% вершки - 118 ккал;

• 10% сметана - 116 ккал;

• Жирний кефір – 59 ккал;

• Натуральний йогурт (1,5% жирності) – 51 ккал;

• Нежирний кефір – 30 ккал;

• Нежирний сир – 86 ккал;

• Напівжирний сир – 156 ккал;

• Простокваша та молоко – 58 ккал;

• Ряжанка – 85 ккал;

• Згущене молоко (без цукру) – 135 ккал.

Які продукти найбільш низькокалорійні: огляд лідерів (до 20 ккал)

Крім продуктів з низькою калорійністю та середньою калорійністює продукти з мінімальною або нульовою калорійністю.

Наприклад, калорійність зеленіможе бути від 0 до 50 ккал. Дуже корисно використовувати зелень у приготуванні різних страв, особливо підійде вона в салати, а також в коктейлі, використовуйте у вигляді присипки на другі та перші страви.

Вживати в їжу найкраще зелень свіжому виглядіоскільки вона містить такі компоненти, як вітаміни і мікроелементи, фітонутрієнти.

Наприклад, спаржа(20 ккал) та гарбуз(20-22 ккал) потрібні, щоб виводити надлишок рідини в організмі. Спаржа містить амінокислоти, внаслідок чого є сечогінною та деяким «детоксикатором їжі». Якщо ви ходите схуднути до 5 кг, то вам необхідно протягом місяця щодня вживати по 0,5 кг цих продуктів.

У 100г салатуміститься 15 кілокалорій. У салаті дуже багато різноманітних корисних елементівта вітамінів. Підвищує імунну системуі є помічником у регуляції крові.

Що приносить найбільшу користьпродуктом, вважається - капуста калі. Вміст у 100г кілокалорій дуже низький – лише 5 ккал. Містить фолієву кислоту, вітаміни, залізо, марганець та фітонутрієнти

Як же не згадати про таке важливому продукті, як часник – калорійність якого складає 4 кілокалорії. Він, як і капуста калі, допомагає боротися із раком. Також знижує ймовірність виникнення серцево-судинних захворюваньє сильним антиоксидантом.

Перець чилі- 20 кілокалорій у 100г продукту. Стимулює вироблення натурального анальгетика. Захищає організ від передчасного старіння. Має ті ж функції, що часник і капуста калі.

Чай(білий, зелений, чорний) взагалі не містить жодних калорій, як і вода. Чай це сильний антиоксидант. Знижує ймовірність інфаркту та є гарним засобомдля профілактики раку. Корисних властивостей чаю безліч: фтор, що створює безпеку зубам; протиспазматичний засіб; протизапальне; антиалергенне.

Наведемо ще кілька список низькокалорійних продуктів, які розбавлять ваш раціон і принесуть користь організму:

• Огірок – 15 ккал;

• Капуста морська – 5 ккал;

• Салат латук – 12 ккал;

• Кріп та петрушка (зелень) – 13 ккал;

• Томат – 14 ккал;

• Пагони бамбука, Зелена цибуля, Редиска, мангольд - 19 ккал.

Отже, розглянувши велику різноманітність низькокалорійні продуктидля схуднення можна зробити висновок, що процес схуднення буде досить приємним, а не тільки корисним. Серед величезної кількостірослинних, м'ясних та молочних продуктів, кожен зможе підібрати у своє індивідуальне меню те, що йому до смаку!

Зараз лікарі та дієтологи визнають, що основа здорового способу життя та харчування – це підрахунок калорій. Страви на кожен день з низьким змістомкалорій з доступних продуктів, які порадують вас і ваших близьких, можна знайти в цій статті. Звичайно, рецепти для тих, хто худне, можна піддавати незначним змінам, вибирати приправи – але змінюватиметься і їхня енергетична цінність. Чи слід солити продукти - визначтеся з лікарем.

Салати - основа багатьох дієт. Вони міцно асоціюються зі здоровим способом життя та підрахунком калорійності.

Гарячий рисовий

Три порції, калорійність кожної – 190 ккал. Щоб приготувати цей салат, вам знадобиться:

• 200 г рису;
• 100 г томатів;
• 90 г маслин;
• 50 г моркви;
• 50 г болгарського перчика;
• 50 г зеленого гороху у консервах;
• 20 г гострих перчиків;
• Ст. ложка олії оливи;
• Зелень та приправи.

Миємо на два рази рис, варимо в трохи солоній воді. Томати та болгарський перчик нарізаємо, як звикли. З гострого перчиказаздалегідь прибираємо всі начинки, кришимо разом з морквиною.

Зливаємо воду з рису, остуджуємо. Перемішуємо інгредієнти (за бажанням можна порізати маслини). Додаємо приправи, солимо, присмачуємо олією оливи.

З креветками

У кожній із трьох порцій цього смачного салатулише 55 ккал. Якщо вам не хочеться очищати креветки – купіть їх у очищеному вигляді. Для приготування низькокалорійного салату вам знадобиться:

• 200 г креветок;
• 150 г томатів;
• 100 болгарського перчика;
• 50 г огірочка;
• 50 г цибульки;
• 70 мл хорошого білого вина;
• сік одного лимона;
• Ст. ложка олії оливи;
• Зелень, сіль та свіжомелений чорний перець.

Варимо креветки – не більше трьох хвилин, щоб не стали гумовими. Коли полежать і охолонуть, очистимо морепродукти від нутрощів та хітинового покриву. Після цього – обсмажимо креветкове м'ясо на олії оливи. Смажити довго теж не треба - нехай креветки трохи підрум'яняться. Заливаємо лимонним сокомі ставимо відпочити на півгодини.

Поки креветки остигають, нарізаємо овочі, як нам завгодно. Змішуємо, присмачуємо вином, залишками соку лимона та олії оливи.

Перші страви

Супи необхідні хорошого травлення. Крім того, вони дають почуття насичення за рахунок об'єму рідини - навіть якщо низькокалорійний рецепт. Тому на дієті не потрібно боятися перебрати з першими стравами. Сечогінний ефекттеж буде корисним, щоб вивести зайву вологу з жирових клітин.

Ділимо готову страву на чотири порції, калорійність кожного становитиме 130 ккал. Для приготування вам знадобляться:

• 100 г картоплі;
• 100 г томатів;
• 75 морквини;
• Ст. ложка олії оливи;
• 100 г білого хліба;
• Ст. ложка сметани;
• За бажання – свіжомелений чорний перець, петрушка та сіль.

Нарізаємо овочі, варимо на слабкому вогні, закривши кришкою. Доводимо до готовності. Шумівкою витягаємо овочі з готового бульйону.

Змішуємо в блендері овочеву основу, олію оливи. Поперчити, посолити. Щоб легше змішувалося – додамо півсклянки бульйону. Перетворимо на блендері на однорідне пюре.

Ріжемо хліб. Обсмажуємо на сковорідці, не додаючи жодного жиру. Готовий супз блендера присмачуємо сметаною та петрушкою, перед подачею висипаємо частину грінок.

Овочевий суп з рисом

Підсумкова калорійність кожної з восьми порцій цієї страви дуже низька – 25 ккал. Для приготування нам потрібно:

• 2500 мл овочевого бульйону;
• 200 г картоплі;
• 100 г капусти;
• 100 г томатів;
• 100 г болгарського перчика;
• 100 г цибульки;
• 75 г моркви;
• Три столові ложки томатної пасти;
• 40 г рисової крупи;
• Столова ложка соняшникової олії;
• Ложка сметани на порцію (жир – 15%);
• Приправи, сіль|соль|, свіжомелений перець.

Томати, картоплю та цибулю поріжемо на маленькі шматочки. Морквину подрібнимо на тертці. Саме тоді доводимо до кипіння наш бульйон. Потім відваримо в ньому рис і нарізану картоплю.

Готуємо заправку для супу. Нагріємо соняшникову в сковорідці. Смажимо подрібнену морквину, томати та цибулю.

Незадовго до готовності додаємо в суп болгарський перчик та капусту. Перець потрібно очистити від насіння та нарізати на маленькі шматочки. Подавати суп слід із зеленню, приправами та сметаною.

На друге

Багатьох людей у ​​дієтах бентежить те, що не можна нормально поїсти смаженого м'яса. Звичайно, про жирні стейки з сметанним соусомдоведеться забути. Але це не означає, що ви не знайдете смачних рецептівз м'ясом та рибою на друге. Головне - правильно підбирати сорт м'яса, воно не повинно бути жирним.

Приготувавши страву, ділимо кожну половинку кабачка на три частини, отримавши таким чином шість порційних шматочків. Калорійність кожного становитиме 70 ккал. Для цього рецепту вам знадобиться:

• Півкіло кабачків;
• 250 г пісного яловичого м'яса;
• 200 г томатів;
• 100 г болгарського перчика;
• 75 г цибулі;
• 75 г моркви;
• Столова ложка олії оливи;
• 2-3 часникові зубчики;
• Пара вишень, з яких потрібно заздалегідь прибрати кісточки;
• Приправи, свіжомелений перець, кріп і сіль.

На м'ясорубці провертаємо яловичину, моркву, часник та половину томатів. Додаємо вишню та приправи, сіль, перець, добре змішуємо.

Ріжемо кабачок навпіл. Очищаємо від непотрібного насіння, вишкрібаємо внутрішню поверхню. Злегка солимо, натираємо розчавленою голівкою часнику. Наповнюємо форми для запікання фаршем.

Злегка змащуємо лист маслом. Кладемо наші кабачки. Випікаємо в духовці при температурі двісті градусів, час приготування - двадцять хвилин.

Поки кабачки випікаються, томати, болгарський перець і цибулю дрібно ріжемо. Смажимо у сковорідці на олії оливи до легкої золотистості. Приправляємо свіжомеленим перцем, солимо.

на готові кабачкикладемо отриману овочеве заправлення. Повертаємо до духовки на десять хвилин. Перед подачею додаємо кріп та петрушку.

Дієтичний гриль

Класичний шашлик погано підійде під час дієти. Але можна побалувати себе грилем завдяки цьому рецепту. Енергетична цінністькожній із чотирьох порцій – 140 ккал. Вам знадобиться:

• 300 г пісної свинини;
• 100 г томатів;
• 50 г кабачків;
• 50 г баклажанів;
• Столова ложка олії оливи;
• Пучок свіжої зелені;
• чайна ложка соку лимона;
• Пара часникових зубчиків;
• Один лавровий листочок;
• Трохи солі та дрібно тертого імбиру.

Подрібнюємо часник, змішуємо з кришеним лавровим листом, імбиром, заливаємо олію. Доводимо наш маринад до однорідного стану, кладемо свинину. Залишаємо полежати 2-3 години, що довше, то смачніше. Якщо додали імбир або переборщили з часником, не тримайте більше півтори години. Ці приправи після довгого маринування можуть залишити неприємний смак.

Запікаємо в духовці за температури двісті градусів, приблизно чверть години. На початку приготування прикриваємо рибу шаром фольги. За п'ять хвилин до кінця випікання кладемо на рибу креветки (попередньо очистивши), пару лимонних часточок, нарізані томати та спаржу.

Калорійність порції, якщо поділити на чотири частини – 102 ккал. Форель може не завжди бути по кишені. Її легко у цій страві замінити горбушею – енергетична цінність навіть трохи знизиться. Вам знадобиться:

• 400 г форелі або іншої риби приблизно такої ж калорійності;
• 150 г креветок;
• 110 г спаржі;
• 100 г томатів;
• сік одного лимона;
• Столова ложка олії оливи;
• Приправи для риби, часник, свіжомелений перець та сіль.

Ріжемо філе риби на невеликі шматочки. Готуємо легкий маринад- Змішуємо масло оливи, сік лимона, приправи і свіжомелений перець. Покриваємо порційні шматкифорелі цією сумішшю, залишаємо промаринуватися на півтори години.

Омлет на сніданок

Це низькокалорійний та смачний омлет, який можна з'їсти перед тим, як вирушити назустріч роботі. Енергетична цінність кожної з п'яти порцій такого сніданку – 47 ккал. Крім двох яєць нам знадобляться:

• 300 г болгарського перчика (краще – різних кольорів);
• 30 мл молока;
• 10 г вершкового масла;
• Трохи базиліка та петрушки, сіль.

Ріжемо перчик на маленькі шматочки, заздалегідь очистивши насіння. Смажимо на вершковому маслі до легкої золотистості. Додаємо петрушку.

Яйця (не забираючи жовтків) і молоко змішуємо. На цьому ж етапі солимо, і добре перемішуємо. Забираємо зі сковорідки перець.

Виливаємо нашу яєчну сумішна сковорідку, де смажили перець. Смак овочевого маслапросочить омлет. Коли омлет стане трохи густішим, викладаємо перець з однієї половини яєць, не чіпаючи країв. Іншою стороною омлету закриваємо начинку, і тримаємо ще трохи на сковорідці з обох боків. Перед подачею викладаємо кілька листочків базиліка.

Солодку страву ділимо на сім порцій. Енергетична цінність кожної становитиме 160 ккал. Нам знадобиться:

• Півкіло нежирного сиру;
• 200 г сметани із рівнем жиру 20%;
• Пара курячих яєць;
• Пачка вершкового масла;
• 200 г яблук;
• Їдальня ложка цукру з верхом;
• 40 мл води;
• 80 г цукрової пудри;
• Трохи ванілі;
• Будь-які фрукти.

Низькокалорійні стравидля схуднення із простих продуктів у щоденному раціоні незамінні.

Вони необхідні людям, які прагнуть тримати себе у чудовій формі постійно. Погодьтеся, адже ми не роботи, і смачненького часом хочеться з непереборною силою.

Ви не повинні постійно тримати себе «в вузді», довго жити у стійкій психологічній напрузі неможливо.

Просто використовуйтенизькокалорійні рецепти для схуднення та урізноманітнюйте своє меню.

Ми зібрали смачні та безперечно здорові страви для людей із різними гастрономічними пристрастями.

Низькокалорійні салати для схуднення із простих продуктів - маленькі щоденні задоволення

Салатик салату різниця - це точно. У такій страві, незважаючи на нешкідливі інгредієнти, можуть таємниче ховатися злощасні калорії.

Найчастіше у цьому винна заправка.

Тут уже доведеться зробити власний вибір і вирішити, що краще. Наприклад, майонез не такий корисний продукт, але в ньому все ж таки менше чистої енергії, ніж у лляній олії.

Ми підготували низькокалорійні рецепти із зазначенням калорій для схуднення або підтримки свого тіла у певній вазі для стабілізації після періоду обмежень.

Олів'є "Vegetarian Style" - 90 ккал

Знадобляться:

1. Морква – 2 шт.
2. Плавлений сир – 1 шт.
3. Солоні огірки – 3 шт.
4. Картопля - 5-6 шт.
5. Цибуля - 1 шт.
6. Смажені гриби (на вибір) – 250 гр.
7. Консервований горошок - 1 банка
8. Домашній майонез – 3 ст. ложки
9. Перець, сіль, приправи

Заздалегідь відваріть овочі, обсмажте гриби.

Подрібніть, додайте огірки та сирок. Рідину злийте, а сам горошок, дрібно нарізану цибулю та приправи приєднайте до загальної маси. Заправте домашнім майонезом.

Для рецепту приготування найсмачнішої низькокалорійної страви (для схуднення) подрібніть огірки та помідори.

Найкраще брати плоди середнього розміру. Червона цибуля служить прикрасою, поріжте її тонко, скоріше для кольору, ніж для смаку.

Перемішайте отриману масу, сформуйте кубики та додайте сир. Настав час приправ (оливок, олії, лимонного соку).

Овочевий салат з руколою - 58 ккал

Знадобляться:

1. Помідор – 2 шт.
2. Рукола - пучок
3. Петрушка - пучок
4. Огірок – 2 шт.
5. Кріп - пучок
6. Олія - ​​2 ст. ложки
7. Салат - 2 пучки
8. Сік свіжого лимона - 1 ст. ложка
9. Сіль

Вищеперелічене дрібно наріжте, листя порвіть. Приправте салат. До столу подавати свіжим.

Перш ніж освоюватирецепти для легені та швидкогосхуднення з підрахунком калорій , уважно подивітьсяфото цього загадкового представника хрестоцвітих.

У нас, на жаль, його не так часто застосовують практично.

Рукколу особливо люблять на італійській кухні.

Вона підтримує організм вітамінами, захищає від хвороботворних вірусів, підвищує гемоглобін у крові та прискорює обмінні процеси.

Низькокалорійні рецепти з руколи для схуднення - майже завжди рецепти з великою кількістю клітковини, що забезпечує відчуття ситості на весь день.

Порада: фрукти вживайте окремо від решти. Часто ми залишаємо їх на солодке, а це ускладнює процес травлення.

Дієтичні супи для схуднення: рецепти, точна калорійність

Подібні дієтичні страви для швидкого схуднення , різноманітні ситнірецепти із зазначенням калорійності повинні становити більшу частину вашого раціону.

Страви, представлені нижче, ідеальний обідабонизькокалорійна вечеря для швидкого схуднення.

П редагуємо вам найкращірецепти, перевірені на власному досвіді.

Сочевичний суп - 44 ккал

Знадобляться:

1. Сочевиця (червона) - неповна склянка
2. Рослинна олія – 1,5 ст. ложки
3. Морква – 1 штука
4. Вода – 2 л.
5. Цибуля - 1 штука
6. Сіль перець

Наріжте цибулю півкільцями та киньте на розпечену сковороду. Подрібніть моркву на тертці та обсмажте з олією кілька хвилин.

Нагрійте воду і додайте сочевицю, засмажку, спеції. Дочекайтесь кипіння і готуйте 20 хвилин. Орієнтуйтесь на м'якість бобових.

Всі ці низькокалорійні рецепти для схуднення з точним вказівкою калорій допоможуть вам залишатися стрункими, особливо не обмежуючи себе у порціях.

Борщ із білими грибами - 60 ккал

Знадобляться:

1. Капуста – 300 гр.
2. Картопля - 5 шт.
3. Буряк - 1 шт.
4. Білі гриби – 200 гр.
5. Соняшникова олія – ст. ложка
6. Цибуля - 1 шт.
7. Помідор ( томатна заготівля) - 350 гр.
8. Морква - 1 середня
9. Вода – 2,5–3 л.
10. Сіль перець

Представлений рецепт служить для виключно легкого схуднення із зазначеним підрахунком калорій, одне лише фото викликає апетит, а насправді від тарілки просто не відірватися!

Підготуйте овочі: капусту нашаткуйте, картоплю почистіть і поріжте кубиками.

Подрібніть помідори, гриби та буряк. Завантажте все в мультиварку, додайте спеції та олію, поставте відповідний режим на годину.

Котлети "Геркулес" - 108,7 ккал

Знадобляться:

1. Вівсянка - 2 склянки
2. Картопля - 3-4 штуки
3. Часник - 4 зубчики
4. Цибуля - 1 шт.
5. Олія – 2 ст. ложки
6. Окріп - 2 склянки
7. Сіль, перець, розмарин

Залийте "Геркулес" окропом, накрийте тарілкою на півгодини. Збийте блендером цибулю. Натріть картоплю і додайте у вівсянку.

Туди ж відправте подрібнений часник та спеції, ретельно перемішайте все руками. Розігрійте сковороду з олією, з отриманої маси зробіть котлети та обсмажте звичайним способомдо готовності.

До речі, вівсянка стоїть у першій трійцінизькокалорійних каш для схуднення (не рахуючи гречки та перловки), це надзвичайно корисна їжа.

Майже всі низькокалорійні страви для схуднення з додаванням геркулесу складаютьсяз простих компонентів, приготувати їх не складе труднощів.

Закуска «Баклажани з томатом та сиром» - 67 ккал

Знадобляться:

1. Баклажан – 400 гр.
2. Плавлений сир – 50 гр.
3. Помідор - один великий
4. Сметана – 15 гр.
5. Часник - 3 зубчики
6. Кріп - 5 гр.
7. Оливкова олія – 5–10 гр.
8. Сіль

Наріжте помідори та баклажани кільцями, ширина останніх близько 3 см. Візьміть лист і змастіть його жиром.

Укладіть «кругляші» один на один і посоліть. Подрібніть сир, часник, сметану та нанесіть суміш на помідори, прикрасьте зеленню. Запікайте при 170°C близько 20 хвилин.

Сподіваємося, наші низькокалорійні страви для схуднення та рецепти з фото розігріли ваш інтерес до корисної кухні.

Така закуска буде доречною навіть за святковим столом.

Бутерброд із квасолевим паштетом - 30 0 ккал

Знадобляться:

1. Квасоля – 100 гр.
2. Бездрожжевий хліб або хлібець – 4 штуки
3. Зелень – 50 гр.
4. Вершкове масло - 40 гр.
5. Рослинна олія - ​​2 ч. ложки
6. Часник - 3 невеликі зубчики
7. Сіль

Якщо ви мріяли пронизькокалорійному сніданку для схуднення , то ми підшукали цікавийрецепт.

Його оцінять ті, хто скучив за звичними ранковими бутербродами.

Альтернатива доволі цікава, а головне, це смачно!

Замочіть бобові на ніч. Потім відваріть до готовності, розімніть вилкою. Посоліть, додайте вершкове масло, подрібнений часник і змішати. Обсмажте хліб, намажте паштетом та прикрасьте зеленню.

Можна прибрати з цьогонизькокалорійного рецепту для схуднення на кожен день соняшникова оліяі страва стане ще кориснішою.

Калорійність досить висока, але, по-перше, паштет за раз не варто з'їдати більше 50 грам; по-друге, в ньому дуже багато білка, який, напевно, стане в нагоді для побудови красивого тіла.

Порада: щодня вживайте рослинні жири(лляна, конопляна олія та ін.). Їх наявність рекомендована спортивними дієтологами, особливо якщо ви дотримуєтеся спеціального режиму харчування.

Прості та привабливі солодощі у стилі Cheat Meal Days

Ми пропонуємо рецепти низькокалорійних страв для ефективного схуднення з фото для так званих «чит милів».

Зазвичай вибирається один день, коли можна трохи перевищити звичну калорійність раціону.

Такий підхід прискорює метаболізм, і ви худнете ефективніше. Солодощі … саме вони більше за решту під забороною. Так давайте зробимо їх корисними та порадуємо себе у вихідний.

Кокосові цукерки з курагою - 375 ккал

Знадобляться:

1. Курага – 200 гр.
2. Кокосова стружка (або кунжут) – 20 гр.
3. Насіння соняшнику – 200 гр.
4. Банан – половина цілого
5. Збитий кокос (м'якоть) – 90 гр.

Насіння та курагу замочіть на ніч. Кокосову масу розігрійте на пару. Всі інгредієнти збийте в блендері та обваляйте у стружці або кунжуті.

Сироїдчі цукерки з нуту - 3 90 ккал

Знадобляться:

1. Нут – 300 гр.
2. Горіх – 100 гр.
3. Яблуко – 100 гр.
4. Фінік – 5 штук
5. Какао – 2 ст. ложки
6. Кероб (можна і без нього) – 3 ст. ложки

Нут заздалегідь відваріть до м'якого стану.

Все перебийте, змішайте разом і обваляйте у залишку какао. За допомогою горіхів можна контролювати консистенцію. Ніхто не здогадається, з чого вони створені!

Бананові оладки - 172 ккал

Знадобляться:

1. Банан – 3–4 шт.
2. Розпушувач – 1 ч. ложка
3. Борошно – 4 ст. ложки
4. Сіль

Розімніть банани вилкою, додайте інші інгредієнти, добре перемішайте.

Отримане тісто засмажте з двох сторін як звичайні оладки.

Порада: вживайте бананові оладкизі свіжими ягодамиабо сметаною.

Life-Reactor бажає вам приємного апетиту!

Бажаючи позбутися зайвої ваги, кожен має розуміти, що секрет успіху полягає у комплексному підході. Важливо гармонійно поєднувати фізичні навантаження та дієту. Сьогодні все більше людей відмовляються від жорстких експрес-програм для схуднення, які вимагають повної відмови від низки продуктів, віддаючи перевагу здоровій низькокалорійної їжі.

При правильному харчуванні можна не лише усунути зайва вага, не відчуваючи голоду, а й закріпити результат надовго, поліпшити самопочуття. Низькокалорійні страви готуються із простих продуктів, які завжди є під рукою або у найближчому магазині. Все, що треба, щоб змінити свій раціон та почати готувати, це підібрати рецепти із зазначенням калорій.

Принципи ПП для зниження ваги

Основні принципи правильного харчуваннядля тих, хто худне, досить прості і зводяться до наступного:

• Враховуйте калорії та БЖУ. Енергетична та харчова цінністьпродуктів, а також співвідношення білків, жирів та вуглеводів є вкрай важливими при складанні дієтичного меню. Щоб схуднути, кількість споживаних калорій повинна бути меншою, ніж їхня витрата. Основу раціону повинні становити і клітковина. Поєднувати їх найкраще з . А ось рослинні та тваринні жири треба звести до мінімуму.
• Відмовтеся від шкідливих продуктів. З меню треба повністю виключити солодощі, хлібобулочні вироби, випічка, газовані напої, кава. Не зайвим буде позбутися шкідливих звичок, адже алкоголь, наприклад, відноситься до продуктів з високою калорійністю. Якщо перед вами вибір – приготувати зі свинини чи яловичини, другий вид м'яса буде кращим.
• Вибирайте способи обробки їжі, за яких не потрібно використовувати жири. Важливо не тільки знайти, що подати до столу, а й розуміти, як приготувати їжу, щоб зберегти її. корисні властивостідля фігури та організму в цілому. Найпростіші та найзручніші способи приготування не вимагають надмірної кількості масел. Найкраще готувати в духовці, мультиварці, на пару.
• Багато пийте. Вода – основа нашого організму. Не можна допускати зневоднення, це негативно позначиться на фігурі та самопочутті. Добова нормаводи становить 2 літри.
• Складіть меню щодня, на тиждень. Заздалегідь обміркуйте перші та другі страви, розпишіть, які з них ви готуватимете на сніданок, обід та вечерю. Якщо наближаються святкові дні, складіть меню на Новий рік, День народження і т. д., увімкніть у нього низькокалорійні продукти.

Їжа має бути максимально збалансованою і задовольняє всі потреби організму у вітамінах, мінералах, кислотах та інших корисних речовин. Щоб краще розібратися з калоріями та БЖУ, пропонуємо до вашої уваги таблицю продуктів із зазначенням цих даних.

Секрети приготування їжі з мінімум калорій

Готувати корисні страви можна дуже смачно і дуже просто, якщо мати в запасі кілька легких рецептів з фото, докладним описомпроцесів та калорійністю. Пропонуємо кілька варіантів, які можна приготувати як для себе, так і для сім'ї. Салати можуть бути вегетаріанські, що складаються виключно з овочів (кабачків, гарбуза, баклажанів, квасолі і т. д.), та м'ясні (з додаванням курячої грудкиабо індички).

Салати

Салати для багатьох є синонімом схуднення. Ситними роблять заправки. Відмовтеся від майонезу, використовуйте оливкову олію та домашні соуси, це допоможе зробити салат максимально дієтичним.

Салат із сирих грибів

Готується з печериць. Цей вид грибів відрізняється тим, що їх можна вживати в їжу без термічної обробки, достатньо помити та очистити. Калорійність 100 г грибів становить 22 ккал. У поєднанні з іншими інгредієнтами калорійність салату дорівнюватиме не більше 50 ккал. Для приготування візьміть:

• 150 гр грибів;
• стільки ж помідорів чері;
• половинку солодкого фіолетової цибулі;
• 1 шт. болгарського перцю;
• зелень;
• перець та сіль за смаком;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 2 ст. л. оливкової олії.

1. Підготуйте гриби, помийте їх, обсушіть та наріжте.
2. Інші овочі також треба помити і зачистити, нарізати.
3. Зелень дрібно шаткується і додається до інших овочів.
4. Страву треба поперчити, посолити, заправити соєвим соусомі оливковою олією.

Салат з яблук та селери

Страва виходить дуже смачною та корисною. За бажанням можна додавати інгредієнти або замінювати їх на аналоги. Калорійність 100 г салату дорівнює 45 ккал. Для приготування вам знадобляться:

• 2 стебла селери;
• 2-3 яблука;
• головка цвітної капусти;
• 1 ст. л. зернової гірчиці та стільки ж кунжуту;
• 1 ст. л. соку лимона та 2 ст. л. оливкової олії;
• зелень;
• приправи та сіль за смаком.

1. Селера помити, нарізати часточками.
2. Цвітну капуступоділити на суцвіття, бланшувати.
3. Яблуко чистимо від шкірки, ріжемо соломкою та поливаємо лимонним соком.
4. Ріжемо зелень, вводимо в салат.
5. Окремо готуємо заправку з оливкової олії, гірчиці та кунжуту.
6. Додаємо соус до салату, ретельно заважаємо і подаємо до столу.

Салат «Апетитний» з куркою

Такий салат – ідеальне джерело вітамінів та білка. Калорійність 100 г страви не перевищує 90 ккал. Якщо подати його з порцією бурого рису, вийде чудовий обід. Для приготування салату візьміть:

• 150 гр курки;
• 5 томатів чері;
• листя салату;
• базилік;
• 15 гр твердого сируз низькою жирністю;
• сіль за смаком;
• 1 ст. л. оливкової олії.

1. Куряче філе відварюємо або запікаємо, попередньо посипавши спеціями і збризнувши оливковою олією.
2. Готову куркуріжемо невеликими шматочками.
3. Листя салату і зелень миємо, дрібно шаткуємо.
4. Помідори нарізаємо четвертинками.
5. Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо до смаку, зверху трьом сир і заправляємо оливковою олією.

М'ясні страви

Гарячі м'ясні страви – основне джерело білка та амінокислот, необхідних для м'язів. Готувати можна з нежирних сортівм'яса та птиці, фаршу, печінки і навіть риби. Подавати м'ясна стравакраще з овочами, наприклад, порцією стручкової квасолі. А ось про використання картоплі краще забути. Цей коренеплід містить багато крохмалю і погано засвоюється разом з м'ясом.

Курка в духовці

Калорійність блюда становить 120 ккал на 100 грам. Для приготування візьміть:

• 350 гр курячого філе;
• 2-3 томати;
• 1-2 кабачки;
• 1 морква;
• розмарин, базилік, кріп, петрушку;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль та спеції за смаком.

1. Філе зачищаємо, ріжемо невеликими часточками, солимо, додаємо спеції і трохи зелені, залишаємо маринуватися на півгодини.
2. Овочі миємо і чистимо, ріжемо часточками, кружальцями або соломкою, солимо.
3. У рукав складаємо філе та овочі, збризкуємо оливковою олією, запікаємо 40 хвилин при температурі 220 градусів.

Куряча запіканка

У 100 грамах соковитої запіканкиміститься 160 ккал. Їсти її найкраще на сніданок чи обід. Щоб її приготувати, необхідно мати під рукою:

• 500 гр броколі;
• 2 яйця;
• 300 гр фаршу;
• 1 цибулину;
• 1 ст. молока;
• 1-2 болгарського перцю;
• зелень;
• 50 г твердого сиру;
• спеції та сіль за смаком.

1. Брокколі відварюємо протягом 5 хвилин.
2. Молоко та яйця збиваємо в окремій тарі.
3. У блендері подрібнюємо цибулю і додаємо її у фарш.
4. Болгарський перець миємо та нарізаємо кільцями.
5. Деко змащуємо оливковою олією, викладаємо броколі, болгарський перець і курячий фарш.
6. Заливаємо все яєчно-молочною сумішшю, зверху три сир, запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Десерти

Багато хто не уявляє своє життя без солодкого, а при ПП виключити смакоти з раціону дуже важливо. На щастя, магазинні цукерки та печива можна замінити на смачні та корисні десертиз сиру, фруктів, гарбуза і т.д.

Сирний десерт

100 г такої смакоти містить всього 65 ккал. Добавки можна змінювати в залежності від пори року. Для приготування вам потрібні:

• 200 гр знежиреного сиру;
• 70-100 мл нежирного йогурту;
• ягоди та фрукти.

1. Сир перетираємо через сито.
2. Додаємо йогурт та прикрашаємо страву ягодами.
3. Якщо вам не вистачає насолоди, використовуйте 1 ч. л. меду.

Полунична пастила

Приготувати її можна не лише влітку. Основний інгредієнт може бути замороженим. Для приготування ласощів з калорійністю 78 ккал вам знадобиться:

• 200 гр полуниці;
• 1 упаковка желатину;
• ½ ч. л. стевії;
• половина лимона.

1. З помитої полуниці треба зробити пюре.
2. У суміш додаємо желатин і даємо настоятися заготівлі 1-2 хвилини.
3. До ягідному пюредодаємо сік половини лимона та стевію.
4. Ставимо суміш на вогонь, але не кип'ятимо. Наша мета – розчинити желатин.
5. Остудіть коктейль і збийте міксером 5-7 хвилин.
6. Форму встеліть пергаментом, вилийте в неї суміш і поставте в холодильник на 3:00.

Запечені яблука, гарбуз, груша, айва – все це також можна віднести до дієтичних десертів. Однак ласунам треба пам'ятати, що десерти можна вживати обмежено і лише у першій половині дня.

Низькокалорійні страви для схуднення – це спосіб, що дозволяє м'яко та плавно скинути зайву вагу без шкоди здоров'ю. Готувати їх легко і просто. Їсти тим, що худне краще 5-6 разів на день невеликими порціями. Дієтичне харчуванняможе бути різноманітним і оригінальним, головне – виявити фантазію і мати прагнення змінити свою фігуру на краще.