절인 버섯과 치즈를 곁들인 타르트렛. 생일, 새해 축제 테이블을 위한 버섯을 곁들인 스낵 타르트렛: 아이디어, 사진이 포함된 요리법, 장식

Tartlets는 항상 아름답고 인상적이며 맛있고 편리합니다! 적어도 우리 집에서는 이런 종류의 간식 없이는 명절 테이블이 하나도 완성되지 않습니다.

나는 매번 실험을 하고 속을 선택하는 데 실수를 한 적이 없습니다. 딸이 말했듯이 "치즈로 구운 것은 무엇이든 맛있을 수밖에 없습니다!"

이번에는 버섯으로 타르틀렛을 만들어 봤습니다. 솔직히 말해서 나는 그들과 아주 오랜 시간을 보냈지만 그만한 가치가 있었습니다!

자세한 레시피와 준비 사진을 공유하겠습니다.

10개의 tartlet에는 다음이 필요합니다.

신선한 버섯 300g,
두 개의 중간 머리 양파,
두 개의 중간 당근,
튀김용 식물성 기름,
네덜란드 치즈 200g,
마늘 두 쪽,
마요네즈 두 스푼.

먼저 버섯을 다루겠습니다. 아쉽게도 우리 집에는 버섯 따는 사람이 없어서 사야 해요.

나는 항상 냉동 분유를 사용합니다. 산림 버섯, 포장 300g, 비용은 90 루블입니다. 진짜 산림 버섯, 포르 치니 버섯, boletus 버섯, boletus 버섯이 있으며 모든 것이 주문됩니다! 그리고 냄새!

우리는 버섯을 씻습니다. 그런 다음 소금물에 약 30분 동안 삶아주세요.

소쿠리에 넣고 물을 빼세요.

작은 조각으로 자르십시오:

이제 버섯을 가볍게 볶습니다.

양파 두 개를 가져다가 잘게 자릅니다.

식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 넣으세요:

양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

요리하는 동안 굵은 강판에 중간 크기 당근 두 개를 갈아줍니다.

양파가 "황금색"으로 변하기 시작했습니다. 이제 팬에 강판 당근을 추가할 차례입니다. 기름이 많이 들어가니까 더 부어도 후회는 없을 거예요. 계속 저어주고 필요한 경우 오일을 더 추가합니다.

당근과 양파의 색깔이 황금빛 갈색으로 바뀌면 준비가 되었음을 의미합니다.

내용물을 소쿠리에 담아 여분의 기름을 빼냅니다.

너무 익힌 양파와 당근을 버섯과 함께 팬에 넣고 잘 섞어서 10분 더 볶습니다.

이제 tartlet 채우기가 준비되었습니다. 가장 어려운 부분이 끝났습니다!

남은 것은 치즈를 굵은 강판에 갈아주는 것뿐입니다. (저는 항상 이 목적으로 네덜란드 치즈를 사용하는데 비싸지도 너무 부드럽지도 않습니다.) 다음에 추가 치즈 덩어리다진 마늘 2쪽:

그런 다음 마요네즈 두 스푼을 추가합니다. 혼합물은 걸쭉하고 플라스틱이어야 하지만 액체가 아니어야 합니다.

마지막으로 tartlet 자체로 넘어 갑시다. 오늘 저는 와플을 샀는데 가볍고 통풍이 잘되어 "입에서 녹습니다"라고 안전하게 말할 수 있습니다.

버섯 충전재로 타르트렛을 반쯤 채웁니다.

치즈 혼합물을 위에 펴 바릅니다.

오븐을 180도로 예열하세요. 베이킹 시트에 식물성 기름을 뿌리고 타르트렛을 서로 닿지 않도록 놓고 오븐에 넣으세요. 갈색이 되자마자 꺼냅니다. 약 15분 정도 소요됩니다.

전기 미리 만들어진 타르트렛양상추 잎 위에 원하는 것(체리 토마토나 올리브)으로 장식하고 서빙하세요.

보시다시피, 손님은 이 애피타이저를 좋아할 것이며 보낸 시간을 후회하지 않을 것입니다!

더 많은 타르트 레시피:

놀랍도록 맛있는 음식을 요리하는 방법 명절 요리— 닭고기와 자두를 곁들인 타르트렛. 어른도 아이도 모두 좋아할 것 같아요! 단계별 요리법과 사진 12장.

엄청난 맛있는 타르트렛파인애플과 마늘의 놀라운 조합으로 많이 먹을 수 있습니다. 그리고 준비가 매우 간단합니다. 이 tartlet은 모든 휴일 테이블을 장식할 수 있습니다. 자세한 레시피준비물과 사진 5장.

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대구 간을 곁들인 타르트렛
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Tartlet은 축제 테이블에 매우 적합합니다. 무엇이든 채울 수 있지만 특히 맛있습니다. 버섯 타르트. 버섯과 다른 재료를 사용하여 훌륭하고 맛있는 타르트렛을 만들 수도 있습니다.

버섯을 곁들인 클래식 타르트렛

재료:

tartlets (우리는 상점에서 기성품을 구입할 것입니다)
버섯 300g (흰 버섯, 샴 피뇽, russula가 적합합니다)
3 닭고기 달걀
사워 크림(두꺼운) 또는 마요네즈(바람직하게는) 100g 집에서 만든)
양파 1개
야채 50ml 또는 버터 기름
건조 향신료와 소금
파슬리와 바질 잎

준비:

버섯 타르트의 충전물은 이렇게 준비됩니다. 버섯을 씻어주세요 찬물그리고 소쿠리에 물기를 빼세요. 양파 껍질을 벗기자. 버섯과 양파를 잘게 자르고 기름을 두른 팬에 양파를 볶은 후 버섯을 넣습니다. 주걱으로 저어가며 익을 때까지 끓입니다. 사워 크림을 사용하면 끓일 때 추가합니다. 계란을 열심히 삶아보자. 문질러보자 굵은 강판흰자를 넣고 버섯과 섞습니다 (마요네즈를 사용하는 경우 지금 추가하세요). 소금과 향신료를 추가합시다. 철저히 섞어서 타르트렛을 채웁니다. 위에 강판을 뿌린다. 삶은 노른자. 파슬리와 바질 잎으로 장식할 수 있습니다.

버섯과 치즈가 들어간 타르트렛

재료 (타르틀렛 10개 분량):

5-8개의 큰 샴피뇽 또는 포르치니 버섯
중간 크기 양파 1개
작은 당근 1개
단단한 치즈 80-100g
약간의 식물성 기름이나 버터 기름
소금, 건조 향신료, 허브.

준비:

버섯을 씻고 소금물에 끓입니다. 가능한 한 작게 자르자. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요(또는 푸드 프로세서를 사용하세요). 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 버섯을 추가합니다. 익을 때까지 끓인 후 소금과 건조 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 타르트렛을 채워보자 뜨거운 충전물강판 치즈를 넉넉하게 뿌립니다. 됐어요. 또는 타르트렛을 마른 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 몇 분 동안 넣어 치즈가 살짝 녹도록 할 수도 있습니다. 녹색 잎으로 장식하십시오. 사실, 이 매우 맛있는 요리는 타르틀렛에 버섯을 곁들인 줄리엔이라고 합니다.

클래식 줄리엔느

다음은 고전적인 tartlets에 버섯을 곁들인 julienne의 또 다른 요리법입니다.

재료:

타르트렛
샴 피뇽 300g
컵 두꺼운 사워 크림
양파 1개
약간의 야채나 버터 기름
약간의 전분
단단한 치즈 150g
허브, 소금, 향신료.

준비:

껍질을 벗긴 버섯을 자르고 여분의 액체가 증발할 때까지 마른 프라이팬에서 살짝 말린 다음 버터와 잘게 썬 양파를 넣습니다. 약간의 소금을 넣고 향신료를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이제 버섯과 함께 팬에 약간의 물을 추가하고 전분을 섞어 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 저으면서 끓입니다. 다진마늘을 넣어도 됩니다. 약간 식힌 후 이 충전재로 타르트렛을 채웁니다. 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으세요. 치즈가 녹고 갈색이 될 때까지 가볍게 굽습니다. 녹지 장식으로 장식하십시오.

버섯과 닭고기가 들어간 타르트렛

재료 (타르틀렛 20개 분량):

닭가슴살 1개
버섯 200그램
단단한 치즈 150g
양파 1개
작은 당근 1개
마요네즈 또는 사워 크림
건조 향신료
소금, 허브, 약간의 기름.

준비:

끓여보자 닭 가슴살그리고 고기를 잘라요 작은 큐브. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다. 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶은 후 잘게 썬 버섯과 조각을 넣습니다. 닭고기. 부드러워질 때까지 끓입니다(5~8분). 사워 크림이나 마요네즈를 첨가하십시오. 섞자. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 타르트렛을 놓고 그 안에 충전재를 넣으세요. 중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 각 타르트렛에 치즈를 넉넉히 뿌리고 예열된 오븐에 5~8분간 굽습니다. 녹색 잎으로 장식하십시오. 따뜻하게 드시는 것이 가장 좋습니다.

국물, 차, 검정 또는 녹색, 커피, 맥주, 테이블 와인과 함께 타르트렛을 제공할 수 있습니다.

요즘 명절에는 일종의 뷔페를 준비하는 일이 점점 많아지고 있어요. 메인 요리와 샐러드 2~3개 외에 전채요리도 여러 개 준비해요. 일반 미니샌드위치에 추가 흥미로운 간식타르트렛에서.

이스트를 넣지 않은 쇼트브레드나 퍼프 페이스트리로 직접 구울 수도 있고, 상점에서 구입한 것을 사용할 수도 있습니다. 두 번째 옵션을 사용하면 준비가 더 쉬워지고 휴가를 준비할 시간이 확보됩니다.

가장 자주 저는 짭짤한 속을 준비하지만, 반죽에 단맛을 더하거나 달콤한 타르트렛을 사면 직접 드실 수 있습니다. 흥미로운 디저트바구니에. 하지만 저는 버섯과 치즈를 곁들인 타르트렛에 대한 제가 가장 좋아하는 요리법 몇 가지를 여러분과 공유하겠습니다. 이 전채는 휴일뿐만 아니라 아침 식사로도 준비할 수 있습니다. 자, 시작합시다!

오븐에 버섯과 치즈를 넣은 타르트렛 레시피

주방용품 및 기구:스토브와 오븐; 팬; 견갑골; 그릇; 베이킹 트레이; 종이 타월; 양피지.

재료

단계별 준비

비디오 레시피

오븐에서 버섯 애피타이저를 만드는 쉽고 빠른 레시피를 확인해 보세요. 중간 전력으로 전자레인지에 버섯과 치즈를 넣은 타르트렛을 요리하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 바구니를 허브로 장식하고 따뜻하게 드세요.

버섯과 녹인 치즈로 타르틀렛을 채우는 레시피

칼로리: 100g당 295kcal.
제공량: 5.
요리 시간: 15분
주방용품 및 기구:칼; 도마; 숟가락.

재료

단계별 준비

비디오 레시피

준비가 얼마나 쉬운지 알아보세요. 빠른 간식. 버섯을 구입하는 대신 집에서 양념에 재울 수 있습니다.

기타 요리 옵션

독창적 인 요리는 전혀 어렵고 흥미롭지 않습니다. 채우기는 다양하고 즐길 수 있습니다. 을 위한 차가운 간식육즙이 풍부한 것을 미리 준비할 수 있어요 즉석요리집에서. 포르치니와 야생 버섯은 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.

버섯 파스타를 먹어보세요 크림 소스- 부자와 함께 크림 같은 맛그리고 향기. 버섯도 잘 어울리네요 간단한 반찬맛을 향상시킵니다. 제 생각에는 부드럽고 부드러운 으깬 감자를 거부하는 사람은 거의 없을 것입니다.

좋아하는 버섯 타르트렛 애피타이저 레시피를 공유해 보세요. 여러분의 피드백과 조언을 기대합니다. 많이 드세요!

신선하고 절인 샴피뇽과 감자, 햄, 닭고기, 치즈, 게 막대기마요네즈, 사워크림, 페스토 소스, 매콤한 케첩을 곁들인

2018-05-11 율리아 코시치

등급
레시피

1308

시간
(분)

부분
(명)

100그램에 준비된 요리

6그램

11그램

탄수화물

12그램

174kcal.

옵션 1: 샴피뇽 타르트렛의 클래식 레시피

뷔페에서 애피타이저를 제공할 예정인 휴일이 다가오고 있나요? 그런 다음 오늘의 샴피뇽 타르트를 살펴보고 가장 좋아하는 것을 선택하세요. 게다가 선택할 수 있는 것도 많습니다!

재료:

10개의 타르트렛;
샴 피뇽 495g;
버섯 튀김 용 기름 한 숟가락;
소금/올스파이스;
치즈 55g;
양파 65g;
파슬리 5-6가지.

샴피뇽 타르트렛의 단계별 레시피

모두 신선한 버섯부드러운 스펀지로 세척하고 손상된 부분과 다리를 잘라냅니다. 빨리 말리려면 수건이나 냅킨 위에 올려두세요.

이때 중간 양파의 껍질을 제거합니다. 파슬리 줄기를 잘라냅니다. 두 재료를 모두 씻어서 잘게 썰어주세요.

프라이팬 바닥에 기름 (숟가락이면 충분)을 붓습니다. 예열되는 동안 마른 샴 피뇽을 작은 입방체로 자릅니다.

이제 팬에 양파를 넣으세요. 혼합. 잠시 후 샴피뇽을 추가합니다.

튀김 버섯 채우기약 3~4분. 그 후에 소금과 후추를 넣으세요. 파슬리도 추가합니다.

불을 끄고 강판의 고운 면에 단단한 치즈를 갈아주세요. 부스러기를 뜨거운 버섯에 붓습니다.

주걱으로 섞은 후 즉시 타르트렛 안에 방향족 덩어리를 놓습니다. (세척한) 파슬리 잎이나 소량의 강판 치즈로 장식합니다.

샴피뇽 타르트렛을 보관하는 것은 바람직하지 않으므로 서빙 직전에 채우십시오. 그렇지 않으면 버섯 튀김으로 인해 타르트렛의 바닥과 벽이 부드러워져 전채 요리의 아름다운 모습이 사라집니다. 모습, 이는 뷔페 또는 축제 서빙에는 허용되지 않습니다.

옵션 2: 절인 샴피뇽을 곁들인 타르트렛의 빠른 레시피

비록 클래식 레시피신선한 버섯이 사용되며 절인 버섯 사용을 금지하는 사람은 없습니다. 하지만 이 경우 드레싱으로 사용하는 것이 좋습니다. 마요네즈 소스, 사워 크림이나 버터보다 낫습니다.

재료:

절인 샴 피뇽 375g;
10개의 타르트렛;
마요네즈 세 스푼;
장식용 채소;
충전용 파.

샴피뇽 타르트렛을 빠르게 준비하는 방법

절인 (다진) 버섯 한 병에서 매운 액체를 배출하십시오. 버섯을 그릇에 옮깁니다. 거기에 있을 수 있는 후추 열매나 기타 향신료를 제거하십시오.

타르트렛을 올려주세요 평평한 접시. 같은 양의 버섯 충전물을 숟가락으로 숟니다.

파슬리 잎이나 다진 딜로 샴피뇽 타르트렛을 장식합니다. 준비 후 즉시 제공하십시오. 냉장 선반에만 보관하세요.

채우기를 만드는 데 양파와 두 가지 재료 만 사용하기 때문에 통조림 버섯, 마요네즈에 첨가물을 첨가하여 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 마늘, 치즈 또는 파프리카를 사용합니다. 이것은 의심할 여지없이 밝은 맛으로 스낵을 보완할 것입니다.

옵션 3: 샴피뇽과 감자를 곁들인 타르트렛

당신은 그렇게 생각합니까? 버섯 전채다섯 순수한 형태포만감이 부족하다? 감자를 삶아 샴피뇽, 양파와 함께 볶습니다. 또한 매콤한 케첩을 추가하면 완전히 간단한 스낵에 독특한 느낌을 줄 수 있습니다.

재료:

샴 피뇽 355g;
감자 165g;
10개의 타르트렛;
감자 끓이는 물;
숟가락 세 개 핫 케첩(45g);
양파 77g;
프라이팬 숟가락;
충전용 소금/허브.

요리하는 방법

감자를 씻어 껍질째 넣고 끓는 물에 삶아주세요. 중간 불로 가열하면 뿌리 채소가 30분 안에 준비됩니다.

이때 샴피뇽의 줄기와 문제 부위를 제거합니다. 양파에서 껍질을 제거하십시오.

도마 위에 버섯과 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 넓은 프라이팬 바닥에 뜨거운 기름을 두르고 재료를 볶습니다. 불 - 중간, 시간 - 8분.

평행한 부드러운 감자시원하고 껍질을 벗기십시오. 가능한 한 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 조각을 넣으십시오.

풍부한 충전물에 약간의 소금을 추가하십시오. 다진 허브(신선한 것)를 넣고 뜨거운 케첩을 부어주세요.

섞어서 뚜껑을 덮고 최소 온도에서 몇 분 동안 끓입니다. 양조한 다음 충전물을 반죽 바구니에 옮깁니다.

원하는 경우 허브, 강판 치즈 또는 두 가지 모두로 장식하여 맛있는 샴피뇽 타르트를 제공하세요. 그런데, 이 뷔페 전채따뜻하게 드시는 것이 가장 좋으므로 식을 시간이 없도록 일찍 드시기 바랍니다.

옵션 4: 샴피뇽과 닭고기를 곁들인 타르트렛

무엇이 가장 잘 어울리는지 신선한 샴 피뇽? 물론, 치킨! 추가하자 부드러운 등심놀랍도록 맛있는 타르트렛을 얻으려면 스낵 레시피에 추가하세요.

재료:

샴 피뇽 375g;
치킨 필레 181g;
충전물 튀김용 기름;
소금/조미료 "닭고기용";
양파 69g;
사워 크림 세 스푼;
10개의 타르트렛;
마늘 두 쪽.

단계별 레시피

지방과 필름이없는 치킨 필레를 씻고 건조시키고 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 갈아주세요.

다리가 없는 신선한 샴피뇽을 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파도 잘게 썬다.

바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 두릅니다. 버섯과 양파를 추가합니다. 저으면서 다진 닭고기를 넣습니다.

닭고기가 한 덩어리로 뭉치지 않도록 주걱을 사용하여 혼합물을 분산시킵니다. 그런 다음 닭고기에 소금과 양념을 추가하십시오.

5분 후 사워 크림을 팬에 붓고 다진 마늘을 추가합니다. 은폐하다 방향족 충전물그리고 3~4분 정도 끓여주세요.

그런 다음 스토브를 끄십시오. 팬의 내용물을 식힙니다. 따뜻한 다진 고기를 누르지 말고 타르트렛에 넣으세요. 채소로 장식하십시오.

의지만 있으면 잘라라 치킨 필레작은 큐브. 이 경우 고기가 충전물에 명확하게 표현되어 샴 피뇽이 들어간 타르트에 특별한 요리 매력을 선사합니다. 하지만 그럴 수도 있으니 닭고기가 완전히 익었는지 확인하세요. 반쯤 구운 애피타이저를 제공하는 것은 허용되지 않습니다.

옵션 5: 샴피뇽과 크랩 스틱을 곁들인 타르트렛

생선이나 해산물이 없는 차가운 전채요리는 상상할 수 없지만 이러한 제품을 준비하는 데 신경쓰고 싶지 않으신가요? 가벼운 마요네즈와 함께 완벽하게 보완되는 저렴한 크랩 스틱을 레시피에 포함하세요. 버섯맛간식.

재료:

크랩 스틱 120g;
마요네즈 세 스푼;
샴 피뇽 385g;
10개의 타르트렛;
소금/버터;
버섯용 피망;
딜의 1/3.

요리하는 방법

포장된 게살을 조리대에 놓아 해동하세요. 이때 모든 샴 피뇽의 줄기를 제거하십시오.

준비된 버섯을 얇게 자릅니다. 튀겨주세요 버터적당한 프라이팬 바닥에.

2~3분 후 샴피뇽에 소금과 후추를 뿌립니다. 완전히 식혀주세요.

이런 일이 발생하면 즉시 스틱에서 보호 필름을 제거하십시오. 커팅룸에서 나무판각각을 상대적으로 얇은 조각으로 자릅니다.

식힌 버섯과 크랩 스틱을 건조하고 넓은 그릇에 섞습니다. 줄기 없이 다진 신선한 딜을 추가합니다. 마요네즈를 붓는다. 조심스럽게 섞는다.

얇은 반죽 바구니에 같은 배치로 넣습니다. 육즙이 가득한 충전재. 같은 딜로 샴피뇽 타르트렛을 장식하세요. 휴일 테이블에 올려 놓으십시오.

당신이 사용할 때 제안된 절단이 허용됩니다 작은 버섯. 표본이 큰 경우 큐브로 자릅니다. 게 막대기로도 똑같이하십시오. 마요네즈는 간단하게 먹을 수도 있고, 다양한 옵션추가 성분으로.

옵션 6: 샴피뇽과 햄을 곁들인 타르트렛

안에 최신 레시피우리는 직접 만든 페스토 소스를 드레싱으로 사용하기로 결정했습니다. 대신에 사실이다 잣보다 저렴한 땅콩을 섭취하고 값비싼 파마산 치즈를 단순하고 단단한 치즈로 대체하는 것이 좋습니다. 맛은 조금 달라지겠지만, 이 드레싱은 향긋한 햄과 버섯을 버터에 튀겨낸 요리에 딱 맞습니다.

재료:

햄 195g;
샴 피뇽 385g;
튀김용 버터;
버섯용 소금;
올리브 오일 2테이블스푼;
마늘 정향;
견과류(땅콩) 3-4개;
단단한 치즈 조각 (10-12g);
중간 크기 바질 잎 10-12개.

단계별 레시피

바질잎은 밑부분부터 잘라주세요. 잘 헹구고 말리십시오. 2-3 부분으로 자릅니다. 믹서기로 옮깁니다.

땅콩 몇 개(껍질 제외), 마늘 한 쪽, 강판 치즈를 추가합니다. 올리브 오일을 붓습니다.

일관성이 최대한 균질해질 때까지 페스토를 치십시오. 그릇을 냉장고 선반에 올려 놓으세요.

이제 씻은 버섯을 같은 크기의 입방체로 자릅니다. 소금을 넣는 것을 잊지 말고 뜨거운 버터로 볶습니다.

3~4분 후 불을 꺼주세요. 샴 피뇽을 완전히 식히십시오. 이때 육즙이 풍부한 햄을 버섯과 비슷한 입방체로 자릅니다.

깊은 용기에 훈제 고기를 넣고 섞은 다음 튀긴 버섯. 식힌 페스토 드레싱을 부어주세요. 혼합.

충전물을 바삭한 껍질로 옮깁니다. 서빙할 때까지 샴피뇽 타르트렛을 냉장고에 보관하세요. 녹색 파슬리 잎으로 장식합니다.

버섯을 볶은 후 지방을 닦아내는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 큐브를 여러 층의 종이 냅킨으로 옮기는 것이 중요합니다. 필요한 바질이 없다면 신선한 파슬리와 딜도 괜찮습니다. 그건 그렇고, 클래식 페스토현재의 짠 치즈"파르마 치즈". 꽤 비싸기 때문에 다른 단단한 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 드레싱에 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

카나페와 타르트렛

버섯이 들어간 타르트렛

25분

185kcal

5 /5 (1 )

축제 테이블에는 가벼운 뷔페 요리가 있어야합니다. 카나페, 샌드위치 등이 될 수 있습니다. 박제 계란기타 하지만 오늘은 구운 버섯 타르트렛에 집중하고 싶습니다. 이것 맛있는 간식테이블에서 가장 빨리 사라집니다. 손님뿐만 아니라 여주인도 그녀에게 열광합니다. 그것은 준비의 용이성과 재료의 가용성에 관한 것입니다.

오븐에 버섯과 계란을 넣은 타르트렛

다음이 필요합니다.프라이팬, 칼, 숟가락, 도마, 강판.

재료

신선한 샴 피뇽 (중)	7개 또는 150g
신선한 오이 (중)	1개
타르트렛	8개
마요네즈	1 큰술. 엘.
단단한 치즈	50g
삶은 닭고기 달걀	2개
가공치즈	45g
파	다발
소금	맛보기
식물성 기름	튀김용
후추	맛보기

재료를 선택하는 방법

퍼프 페이스트리로 만든 타르트렛을 선택하거나 쇼트크러스트 페이스트리 . 그들은 모양을 잘 유지하고 젖은 충전재로 인해 젖지 않습니다. 웨이퍼 제품이 경우 작동하지 않으며 너무 섬세합니다.
당신이 가지고 있지 않은 경우 가금류그리고 당신은 강제로 계란을 사야 하고, 그 다음에는 간단한 규칙. 첫째, 이 제품을 자발적인 시장에서 구매하지 마십시오. 매우 위험합니다. 둘째, 상점에서 계란을 구입할 때 라벨 정보를 읽으십시오. 여기에서 해당 제품의 만료일과 카테고리를 확인할 수 있습니다.

선택 가공 치즈, 항상 구성을 주의 깊게 읽어보세요. 본 제품에는 방부제와 불필요한 첨가물이 다량 함유되어 있을 수 있습니다. 구성의 성분이 내림차순으로 정렬되어 있음을 기억하십시오. 즉, 구성의 첫 번째 부분은 이 제품의 대부분을 구성하는 성분입니다. 먼저 오면 식물성 지방또는 물, 이 제품은 당신에게 도움이 되지 않습니다.
제철 오이를 구매해 보세요. 온실에서 자란 야채에는 질산염이 가득합니다.

사진이 포함된 타르트렛의 버섯에 대한 단계별 조리법

7개의 샴피뇽을 씻어서 입방체로 자릅니다.
클리어 2 삶은 계란. 큐브로 자릅니다.
단단한 치즈 50g을 갈아서 파를 잘게 자릅니다.
달궈진 프라이팬에 살짝 부어주세요 식물성 기름. 샴 피뇽을 중간 불로 튀기고 소금과 후추를 넣어 튀기는 동안 맛을 봅니다.
완성된 버섯은 접시에 담아 식혀주세요.
식힌 샴 피뇽과 다진 계란을 섞습니다. 맛에 맞게 소금을 넣고 잘 섞으세요.
1 큰술을 추가하십시오. 엘. 마요네즈.
녹은 치즈로 타르트렛에 기름을 바릅니다.
그런 다음 채우기를 추가하십시오.
채워진 타르트렛을 특수 베이킹 접시나 플라스틱이나 나무 부분이 없는 프라이팬에 넣습니다. 그 위에 강판 치즈를 올려 놓습니다.
스낵을 오븐에 약 5분 동안 넣습니다. 이번에는 치즈가 녹을 만큼 충분한 시간입니다.
이 요리를 파로 장식하세요.
녹색 오이 조각을 위에 올려 놓고 어떤 모양으로든 잘라낼 수 있습니다.

장식 및 프리젠 테이션

일부 요리사는 전채 요리를 완벽하게 장식했습니다. 패턴 만들기 신선한 야채, 허브, 석류씨 및 기타 재료를 사용하여 요리사는 실제 예술 작품을 만듭니다. 하지만 집에서도 어떤 요리든 완벽하게 꾸밀 수 있습니다.

야채에서 꽃을 자르는 것이 좋습니다. 작은 빨간 무와 방울토마토가 아름다운 튤립을 만듭니다. 통조림 올리브고리 모양으로 자르고 그 안에 곡물을 넣을 수 있습니다. 통조림 옥수수. 일반적으로 재료를 대비되는 색상으로 결합하면 스낵을 독창적이고 아름답게 만들 수 있습니다.

그러나 이 접시를 오븐에서 꺼낸 후에 장식해야 한다는 점을 기억하십시오. 그렇지 않으면 장식의 모양이 사라질 것입니다. 모든 에티켓 규칙에 따라 테이블을 차리는 경우 먼저 식전주, 즉 전채 요리와 적절한 와인을 제공하십시오.

버섯 타르트렛 만들기 비디오 레시피

이 비디오에서는 버섯과 생선으로 타르트렛을 채우는 두 가지 요리법을 볼 수 있습니다.

타르틀릿 다양한 충전재로. 1부.

재료 -
첫 번째 채우기:
정어리 1병 기름 240g, 레드 캐비어 1병 60g, 삶은 닭고기 달걀 3개, 가공 치즈 45g, 마요네즈 - 1큰술, 양파 0.5개, 파, 소금, 갈은 후추.
두 번째 충전:
샴피뇽 버섯 150g, 1개 신선한 오이, 계란 2개, 단단한 치즈 50g, 가공치즈 45g, 마요네즈 1큰술, 양파, 소금, 후추.
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충전재가 다른 타르트렛입니다. 2부: https://www.youtube.com/watch?v=rq478v0wVfo
다양한 속재료를 넣은 브리졸리 와플: https://www.youtube.com/watch?v=noMhTF0oMTs
샐러드 “귀족”: https://www.youtube.com/watch?v=9s-jKLhsXTw
샐러드 "샹젤리제": https://www.youtube.com/watch?v=W7t4U9MD9f8
물고기를 잡아라 야채 베개아래에 치즈 코트: https://www.youtube.com/watch?v=erwOxQf8IDA
대구 간 샐러드: https://www.youtube.com/watch?v=fosLgT2bCwU
오븐에 구운 돼지갈비: https://www.youtube.com/watch?v=MDxVxZzSmAM
샐러드 "러시안 뷰티": https://www.youtube.com/watch?v=usOBGCxGpDQ

https://i.ytimg.com/vi/FUSwHfs67qw/sddefault.jpg

https://youtu.be/FUSwHfs67qw

2017-05-11T18:12:15.000Z

시간을 절약하려면 저녁에 이 간식을 준비하고 밤새 냉장고에 넣어두세요. 그리고 서빙하기 전에 오븐에 넣으세요. 구운 후 전채에 양파를 뿌립니다.
모든 재료를 미리 준비해주세요. 계란을 삶아서 껍질을 벗기고, 버섯을 튀기고, 치즈를 갈아줍니다. 테이블에서 불필요한 항목을 모두 제거하십시오. 이제 이 스낵을 조립하는 것이 쉽고 편리할 것입니다.
과도한 수분과 지방을 제거하기 위해 튀긴 버섯을 종이 냅킨에 놓을 수 있습니다.
마요네즈를 사용하지 않는다면 헤비크림으로 대체해보세요.

레시피 옵션

버섯 요리는 항상 관련이 있으므로 준비하는 것이 좋습니다 튀긴 샴 피뇽양파와 함께. 준비하기 쉬운 이 요리로 봄 분위기를 만끽해보세요.
직접 만든 절인 샴 피뇽은 모든 테이블을 장식합니다. 다음과 같이 제출할 수 있습니다. 독립 간식아니면 샐러드에 추가하세요.
연인들을 위한 이탈리아 요리나는 크림 소스에 버섯을 곁들인 파스타를 좋아할 것 같아요.
요리를 좋아하는 분들을 위해 맛있는 요리~에 빠른 수정, 프라이팬에 사워 크림으로 샴 피뇽을 요리하는 것이 좋습니다.

주부 여러분, 제 레시피가 마음에 드셨나요?무엇을 바꾸거나 개선하시겠습니까? 재료의 조합이 마음에 드셨나요? 당신의 인상을 나와 공유하십시오.