Лікувальні властивості інжиру та протипоказання. Інжир: лікарські та корисні властивості

Напевно, колись пробували інжир. Користь для жінок, чоловіків та дітей величезна. Саме про це й йтиметься у статті.

Що таке інжир?

Інжир – це солодкий плід, у спілому вигляді дуже м'який та соковитий. Історія цієї культури йде в давнину. Перші згадки про корисні властивості цього плоду зустрічаються ще в єгипетській цивілізації. Розміри інжиру рідко перевищують велику сливуабо абрикос. Зверху плід покритий тонкою шкіркою, відрізняється великим вмістом насіння, насіння маленькі та м'які. У інжиру багато назв: фіга, і, власне, інжир. Плоди ростуть на дереві, стовбур якого може досягати до двадцяти метрів заввишки. Живе таке дерево до п'ятисот років і здатне щороку приносити врожай. У їжу вживають лише плоди. для організму дуже велика. У медицині широко застосовується і листя, і кора дерева.

Види та місця зростання

Традиційні райони, в яких виростає інжирне дерево – це країни Сходу, деякі Азіатські держави, країни поблизу Середземного моря, Кавказ. Інжиру потрібен сприятливий теплий клімат з помірною вологістю та сонячністю. Окремі види цього дерева, що відрізняються морозостійкістю, ростуть у Росії, але лише на півдні країни. Існує понад чотириста різновидів інжиру. Розрізняються вони розміром плода, формою та кольором, смаком м'якоті, висотою дерева, швидкістю дозрівання. Деякі сорти дають урожай кілька разів на рік.

Інжир: склад

Плоди інжиру багаті різними видамицукрів: глюкоза, мальтоза, сахароза, левульозу. А також фруктовими кислотами: лимонна, гліцеринова, хінна, шикімова, щавлева. Більше цукрів міститься у в'ялених та сушених плодах. Багатий плід залізом, міддю, ефірними оліями, макроелементами.

Вітаміни, які містяться в інжирі - це практично всі вітаміни групи В (В1, В2, В5, А, С, Е, РР. Є певний вміст бета-каротину. Наявність всіх цих елементів залежить від ступеня зрілості плода. Найкориснішим вважається дозрілий інжир Сприятливим періодом для дозрівання плода є серпень - жовтень, але важливо пам'ятати, що термін придатності у стиглої смоковниці не великий. цілющими властивостями.

Лікувальні властивості інжиру

У чому користь інжиру для організму? Він має такі властивості:

• Завдяки вмісту фолієвої кислоти надає позитивний впливна перебіг вагітності та розвиток плода.
• Комплекс вітамінів групи В впливає на центральну нервову систему, захищає організм від стресів та втоми.
• Вміст ефірних олій та вітаміну С перетворюють інжир на профілактичний засіб від застудних та респіраторно-вірусних захворювань.
• Зміст цукрів впливає роботу головного мозку.
• Інжир сприяє зниженню температури.
• Бореться із запальними процесами організму.
• Сприятливо впливає на травлення.
• М'якуш плода допоможе при запорах.
• Інжир є протикашльовим, відхаркувальним засобом.
• Нормалізує функціональність легень.
• Допомагає при недокрів'ї.
• Сушений інжирмістить пектин, а тому сприяє швидкому загоєнню відкритих ран.
• Очищає кров від бляшок холестерину.
• Виводить токсини.
• Сприятливо діє на роботу серцево- судинної системи.
• Впливає на пружність та еластичність шкіри.
• Сприятливо впливає на роботу сечостатевої системи та нирок.
• Має сечогінну дію.
• позбавляє неприємного запаху з рота.

Крім плодів, цілющі властивості мають і листя, і кора дерева. Через високий вміст дубильних речовин у листі, їх використовують як закріплюючий засіб, проти проносів. Відвар з листя також знижує газоутворення, бореться з колітами, полегшує перебіг дизентерії та різноманітних харчових отруєнь.

Свіже листя використовується як очищувальний засіб для шкіри. Борються з почервоніннями, запаленнями та фурункулами.

Відвар із листя використовують при захворюваннях органів дихання.

Властивості інжиру корисні для жіночого здоров'я

Чим ще здивує інжир? Користь для жінок від цього плода величезна. Регулярне його вживання допоможе знизити ризик розвитку варикозної хвороби вен і протистояти такому неприємному явищу, як судинні сітки на ногах. Завдяки корисним кислотамвени та судини приходять у тонус, а такій речовині, як фіцин, що міститься в соку інжиру, пропадають спайки в судинах, покращується кровообіг, пропадає втома та набряклість.

Природне джерело фолієвої кислоти – інжир. Користь для жінок цього вітаміну відома всім, адже саме фолієва кислота призначається вагітним. Вона сприяє розвитку плода та збереженню цілісності плаценти. Крім того, вона сприяє кисневому обміну у тканинах. Також інжир допомагає подолати анемію, що часто зустрічається у вагітних.

Жінки, які чекають на дитину, нерідко відчувають проблеми з дефекацією. Інжир має проносну властивість і значно знижує явище запорів при вагітності. А вже матерям, що годують, інжир допоможе збільшити лактацію.

Зрілі плоди смоковниці полегшують самопочуття жінки під час менструації та знижують болючі відчуття.

Застосування інжиру у косметичних цілях

Чим корисний інжир? Користь для жінок від цього плоду ще в тому, що його можна використовувати в косметичних цілях. Маска для обличчя з м'якоті інжиру живить та зволожує шкіру. Шкіра стає еластичною та пружною. Крім того, інжир чудово заповнює дефіцит кальцію. А кальцій є будівельним елементом, що входить до складу кісток, волосся, нігтів.

Свіжий інжир відмінно втамовує голод, тому допомагає впоратися зі строгою дієтою. У свіжих плодах вміст цукру не такий великий, як у сушених, тому для підтримки фігури вживати потрібно свіжі плоди.

Сік інжиру має ще одну корисну властивість, яка забезпечує рівну безпечну засмагу. Дія мікроелементів посилює вироблення меланіну, підвищуючи при цьому захисні властивості шкіри та захищаючи її від серйозних сонячних опіків.

Сік із листя та молодих стебел допомагає впоратися з вуграми, гнійниками, фурункулами, наривами та бородавками. Розм'якшує сухі мозолі та натоптиші на ногах.

Інжир застосовують для відбілювання зубів.

Інжир: протипоказання

Незважаючи на всі свої позитивні властивості, інжир має деякі протипоказання.

• В сушеної ягодиміститься велика кількістьцукру, тому її не рекомендують людям, які страждають на цукровий діабет, а також тим, хто має зайва вага. У таких випадках можна вживати свіжий інжир.
• Не рекомендується застосовувати плоди при подагрі, тому що в них міститься щавлева кислота.
• Відмовитися від інжиру варто і людям з захворюваннями кишечника і шлунка, що загострилися, що супроводжуються важким запальним процесом.

Харчуйте натуральною, корисною їжею та будьте здорові!

Інжир - це зовсім не фрукт (хоча так його прийнято називати), не овоч, навіть не ягода! Унікальна рослинає суцвіття, які практично не зберігаються протягом тривалого часу, тому найчастіше в Росії зустрічаються сушені суцвіття.

Але навіть така користь і шкода для організму інжиру зберігається на 100%. Маючи специфічний смак, ці плоди вимагають акуратного до себе відношення з погляду кулінарії.

На смак вони солодкі, цукрові, трохи медові. Конкретних вітамінів чи мінералів у складі немає, які можна було б виділити в особливій концентрації, як, наприклад, багатий фолієвою кислотоюв особливому вигляді.

Історія солодкої ягоди

Плоди смокви ростуть на фіговому дереві. За легендою, саме листочками цього дерева скористалися Адам та Єва для створення одягу. Рослина вважається однією з найдавніших у світі, а батьківщина його – Мала Азія. Смоку вживали ще давні греки.

Дерево живе 200 років, весь цей термін рослина дає чудовий урожай. Головними постачальниками є Греція, Туреччина та Іран.

Корисні властивості різних видів

Користь та шкода інжиру для організму практично однакова для сушеного та свіжого вигляду. Обидва вони добре впливають на травну системуза рахунок великого вмісту волокон, пектинів. Галова кислота, що входить до складу плодів, має хорошу антисептичну дію, тому вони рекомендовані в невеликих кількостях після отруєння.

Те саме можна сказати про смокву для серцевої системи. Тут навіть може трохи позаздрити, тому що ягода фігового дерева містить велика кількістькалію. Цей же мінерал. Слід врахувати, що користь інжиру сушеного для серця буде дещо вищою, тому що усередині утворюється фенол, жирні кислоти, які захищають від серцевих захворювань, атеросклерозу. Дія свіжого полягає в наступному:

• знижує рівень холестерину;
• стимулює виведення поту, жовчі, чудово підходить для лікування застуд;
• містить багато кальцію, корисного для зубів та скелета;
• знижує рівень цукру при діабеті;
• знищує грибки;
• покращує стан голосових зв'язок та мигдаликів.

Ось чим корисний інжир сушений: підвищує сексуальну витривалість, допомагає від бронхіту та астми, використовується для полоскання горла при ангіні (схоже на дію свіжого продукту). Обидва види мають корисні властивості для імунітету, стану крові, запобігання формуванню ракових клітин за рахунок колосальної кількості антиоксидантів у складі.

За яких захворювань застосовується?

Винна ягода, як і фрукт фейхоа, має колосальну користь у сфері лікування різних ГРВІ. Вона чудово справляється з високою температурою та інфекціями, лікує навіть такі хвороби, як ангіна та бронхіт. Суцвіття включають дієту при туберкульозі. Використовують у дієтичному харчуванні при інших захворюваннях:

• будь-які запалення ротової порожнини;
• гіпертонія;
• хвороби нирок та шлунка;
• практично всі захворювання судин;
• висока в'язкість крові;
• запори;
• анемія та хвороби печінки.

При діабеті є обмеження на вживання свіжої винної ягоди, а сушена перебуває під суворою забороною.

Шкода та протипоказання

Плоди фігового дерева мають протипоказання до вживання:

• схильність до подагри;
• порушення в обміні щавлевої кислоти;
• запальні хвороби травлення;
• захворювання підшлункової залози;
• панкреатит;
• виразка шлунка та гастрит.

При сечокам'яній хворобі потрібно з'їдати на тиждень лише кілька штук, не більше. Не слід захоплюватися ними навіть за нормального здоров'я, оскільки неконтрольоване вживання може призвести до непередбачених реакцій із боку ШКТ.

Як правильно вибрати та зберігати?

Якщо все корисні властивостідля організму інжиру враховані, можна приступати до вибору правильних ласощів. Зробити це легко. Свіжі суцвіття мають рівний вигляд, на них не повинно бути гнилих або м'ятих боків, а пахне свіжий продуктфруктів. За наявності кислуватого запаху бродіння слід відмовитися від їжі, тому що винна ягода таким чином починає гнити.

Так як на ринку найчастіше зустрічаються сушені винні ягоди, але потрібно вміти вибирати їх. На суцвіттях не повинно бути нальоту, і якщо в цьому плані, навпаки, передбачає наявність білястого нальоту на правильних плодах, то фрукт з таким покриттям – старий і несмачний. Шкірка не яскрава, жовта або світло-коричнева.

Зберігати свіжу смокву можна лише протягом 3 днів у холодильнику:

• після покупки його добре промивають та сушать;
• огортають серветкою і ставлять у скляну ємність;
• посудину прибирають у холодильник.

Папір вбере всю вологу і дозволить довше зберегти користь фрукта для організму та його свіжість.

Сушена смоква добре зберігається у темному місці за низької температури протягом півроку. На ринках і в магазинах фігова квітка продається найчастіше в коробочках або корзиночках, але можна зустріти і у вигляді намиста - смоква нанизана на мотузку. Деякі господині віддають перевагу такому виду, вважаючи його найсмачнішим.

А ось поряд зі спеціями і речовинами, що сильно пахнуть, зберігати фіговий фрукт не слід.

Як правильно їсти?

Не всі знають, як правильно їсти інжир свіжий, адже він має дуже специфічний смак. Зацукрований сухий продукт попередньо на 2-3 години замочують у воді, але деякі люди просто промивають і їдять у такому вигляді.

З солодощі готують смачне варення, але вітамінів у ньому, як і грубих волоконстає набагато менше. Відмінний варіант- є свіжий фрукт з різними сирами. Його розрізають на четвертинки і кладуть разом із виноградом, горіхами, поруч із сирами. Плід чудово перебиває смак сиру та дозволяє робити приємні перерви між вживанням того чи іншого сорту молочного продукту.

Схуднення з інжиром

Калорійність свіжого фрукта не перевищує 40-45 ккал на 100 г, але сушений має показник 200-230 ккал на аналогічний обсяг. Для схуднення достатньо включити в раціон 2-3 суцвіття щодня, можна змішувати насолоду з сиром або йогуртом, додавати у випічку, робити смачне пюрета .

Рецепти для здоров'я

З ароматних суцвіть можна приготувати не тільки смачні рецепти для повсякденного меню, але і справжні цілющі зілля, які допоможуть швидко позбавитися температури, болю в горлі, кашлю. Ось, наприклад, рецепт приготування інжиру з молоком від кашлю:

• молоко 3,2%;
• смоква – 6 штук на 2 склянки рідини.

Рецепт допоможе не лише прибрати кашель, а й покращить стан голосових зв'язок. Особливо корисний рецепт співакам у період холодів.

Після того, як суцвіття добре промиють, їх розрізають на половинки, очищають м'якоть від шкірки, складають у молоко та ставлять на середній вогонь. Як тільки молоко закипить, накривають каструльку, загортають у теплий рушник. Настоюватися відвар має приблизно годину. За день потрібно випити весь вміст.

Якщо питво зовсім не подобається, то їм можна просто полоскати горло. Для цього сухофрукти заливають кип'ятілим молоком на 40 хвилин.

Салат із солодким фруктом

Ніжні ягідки чудово поєднуються з тофу! Корисні та шкідливі властивостіінжиру для організму при цьому ідеально збалансуються. Свіжі суцвіття тонко нарізають, змішують із сиром, нарізаним на кубики. Все викладається на тарілку, посипається червоним перцем. Прикрасити блюдо можна листочками м'яти чи лимонного базиліку.

Цукерки з винною ягодою

З засохлих солодких ягід легко приготувати смачні, корисні цукерки без цукру. Для цього беруть близько 0,25 кг суцвіть, 100 г гіркого шоколаду. За бажанням додають грецькі горішкиабо мигдаль, ложку какао порошку.

Ненадовго замочують сухі ягідки у гарячій рідині. Потім його просушують, а шоколад дрібно труть, топлять на водяній бані. Якщо хочеться, можна приправити рідку суміш ложкою вершкового масла.

Розрізають хрест-навхрест, фарширують меленими волоськими горіхами. Потім надають цукеркам форму стандартних трюфелів, занурюють у розтоплений шоколад, викладають на ґрати. Потім кожну цукерку потрібно обваляти в порошку какао і помістити в холодильник на кілька годин.

Вартість смокви досить велика, але з огляду на те, що в день краще не з'їдати більше 3-4 штук, то 1 кг вистачить на тривалий термін. Додавати до правильному раціонупродукт просто необхідно тим, хто перейшов зі шкідливих солодощів на сухофрукти та горіхи, адже суцвіття фігового дерева здатні повністю замінити шкідливий цукор!

Плоди і листя інжиру здавна застосовуються як лікарський засібв народної медицини. Свіжі плодиінжиру рекомендують для швидкого відновлення серцевої діяльності при ослабленні серцевого м'яза, як кровотворний засіб при анемії, а також для зниження надлишкової кислотності при шлунково-кишкових захворюваннях. Його використовують при гіпокаліємії та при захворюваннях серцево-судинної системи, коли калій теж необхідний.

Супліддя інжиру і згущений сік супліддя використовуються серцево-судинних захворюваннях, при недокрів'ї та занепаді сил. Густий екстракт є темно-коричневою кашкою з ароматним запахом і приємним смаком. Він має помірну сечогінну дію. Так, наприклад, у хворих при декомпенсації серцево-судинної системи сечовиділення збільшувалося до 50%. Рекомендована доза -100 г один раз на день (вранці). Оскільки препарат дуже живильний і не чинить побічної дії, можна приймати тривалий час.

Супліддя інжиру мають також відхаркувальну і пом'якшувальну дію. У Європі епохи ренесансу був цілий збір із фруктів, що застосовувався при «грудних захворюваннях». У нашому сучасному розумінні це бронхіти, трахеїти і навіть туберкульоз та запалення легенів. До цього живильно-відхаркувального складу входили в рівних частинах сухі плоди винограду, інжиру, зізіфусу та фініків. Калорійність цієї суміші, як бачите, величезна, але при виснажливих та тривалих захворюваннях саме це і необхідно.

У Середній Азії їх варять з молоком і вживають при кашлі, кашлюку, а також як пом'якшувальне при болях у грудях, горлі та застуді. У французькій медицині використовують сироп від кашлю. Його готують так: 500 г інжиру відварюють в 1 літрі води. Після того, як вони розваряться, додають 250 г меду та (за бажанням) 250 мл гарного коньяку. Все перемішують і зберігають у холодильнику в добре закупореній тарі. Застосовують по 1 столовій ложці 3-4 рази на день при кашлі та інших застудних захворюваннях.

А ось рецепт «кави» з фіг, який готують наступним чином: змелені в порошок сухі плоди заварюють як справжня каваз розрахунку 1-2 чайні ложки на 1 склянку води. П'ють у теплому вигляді дрібними ковтками при застудних захворюваннях. Свою назву цей напій отримав за кавоподібний колір. Підбадьорлива дія тут, звичайно, хімічним складом не передбачена, а от калорій досить багато.

При гастритіу сербській народній медицині рекомендується наступний рецепт: На 1 л оливкової оліївзяти 20 г трави звіробою та 10 шт. плодів інжиру (подрібнити), наполягати 40 днів; вранці випити білок одного яйця, а через півгодини прийняти столову ложку приготовленої мікстури.

У медицині застосовують препарати на основі сухофруктів, насамперед, чорносливу та інжиру, що покращують перистальтику кишечника в осіб похилого та старечого віку, що страждають запорами на цьому ґрунті. Комбінований препарат «Ре-гулакс» вироблявся у НДР у вигляді фруктових кубиків по 8,4 г, що містять м'якоть плодів інжиру, листя та плоди сенни, вазелінове масло. Вітчизняний комплексний препарат «Кафіол» випускається у вигляді брикетів темно-бурого кольору зі своєрідним фруктовим запахом і смаком. Цей препарат містить також м'якоть плодів інжиру і сливи, листя і плоди сенни (касії гостролистої) та вазелінове масло. Має проносну дію і призначається всередину при запорах, особливо завзятих, по 1-2 брикети на ніч, причому брикети розжовують і запивають невеликою кількістю води. У дитячій лікувальній практиці сироп з плодів інжиру застосовується як м'яке проносне.

У домашніх умовах при запорі рекомендується наступний рецепт. Взяти по 0,5 кг сухих плодів інжиру та слив, залити 3 л води, кип'ятити, доки не упариться до 2,5 л; пити по 100 г до і після їжі і з'їдати по кілька слив і шматочків інжиру. Залишок відвару та гущі приймати потроху протягом дня та наступного дня. Варіант: 0,5 кг інжиру кип'ятити 30 хв в 1,5 л води, пити цей відвар кожні 2 години по 100 г, а інжир з'їсти.

Протипоказання. В інжирі багато клітковини, тому не слід вживати його при гострих запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а через цукор - при цукровому діабеті. Протипоказаний оп також при подагрі, оскільки містить багато щавлевої кислоти (до 100 мг%).

З давніх-давен відомі сечогінні властивості інжиру. Його використовували для поліпшення травлення та як засіб, що підвищує сечовиділення, особливо при подагрі, яка пов'язана з порушенням обміну сечової кислоти.

В даний час і народній медицині приймають відвари та варення з інжиру як потогінну та жарознижувальну спорідненість. Відвар суплодій, зварених у молоці або у воді (2 столові ложки сухих суплодь на 1 склянку молока або води), вважається добрим засобомдля полоскань горла при ангіні, захриплості та сухому кашлі, а як відхаркувальне – для прийому внутрішньо при трахеїтах та бронхітах. Такий же відвар п'ють по півсклянки 2-4 рази на день при хворобах нирок та сечовивідних шляхів. Іноді відвар інжиру радять пити при гастритах, запорах. Зовнішньо відвар застосовують для припарок при наривах, флюсі і т. д. Іноді для прискорення дозрівання до наривів прикладають свіжі або розмочені сушені плоди.

Розпарений плід - чудовий компрес при абсцесі на яснах та флюсі. Аналогічно половинку розпареного плода можна прикласти на будь-яке нагноєння, фурункул або карбункул.

Останнім часом інжир широко використовується і у фармацевтичній промисловості. «Фіцин» має фібринолітичну дію і застосовується для лікування тромбозів. З млечного соку листя одержують препарат «Фуроден», що рекомендується при лікуванні лейкодермії.

Настій листя інжиру допомагає при бронхіальній астміта при захворюваннях нирок. Водний відвар з листя молодих гілок вживають як протиглистний засіб, а свіже листяінжиру прикладають до фурункулів У народній медицині Вірменії настоянку листя на горілці п'ють при малярії.

У медичній практиці дозволено застосовувати препарат «Псоберан» з листя інжиру. Він містить суміш фурокумаринів і має фотосенсибілізуючу здатність (підвищує чутливість шкіри до ультрафіолетових променів), посилюючи пігментоутворення в шкірі. Призначається для лікування захворювань шкіри - вітіліго і гніздової плешивості. Випускають у таблетках і у вигляді спиртового розчину.

В вірменській народній медицині при кашлі, а також при проносах, вживають відвар із сушеного листя фігового дерева. У Грузії відвар суміші листя інжиру та кропиви дають при дизентерії. Чумацький сік інжиру використовують для лікування ран та виведення вугрів. Насіння інжиру відоме як проносний засіб - при запорах призначають одноразовий прийом по 10-15 г насіння.

Фото: Рита Діамантова, Марія Тельнова

Багатьом відома назва інжиру, але не всі знають, що це не єдина назвацієї рослини. Фігове дерево, смоковниця, винна ягода, смоква або просто дуля – ось яке розмаїття найменувань у цієї культури.

Винною ягодою інжир прозвали невипадково. Справа в тому, що інжир, дозріваючи на гілці, під дією сонця починає бродити і перетворюється на справжнє вино.

Інжир вважається настільки стародавньою рослинною культурою, що згадку про нього можна зустріти в Біблії: саме листом фігового дерева прикривалися Адам та Єва, яких вигнали з раю, а Христос, не знайшовши на ньому плодів, прокляв. А зараз ми із задоволенням вживаємо ці соковиті та солодкі плоди, які, до речі, є кулінарним делікатесом. Слід зазначити, що свіжі плоди інжиру достатньо продукт, що швидко псується. Тому багато хто воліє насолоджуватися тонким смаком сушеного інжиру, який увібрав усю енергію сонячного світла.

склад

Інжир корисний у будь-якому вигляді: як сухофрукт, консервований і свіжий. При цьому багато хто цікавить питання, чи втрачає сушений інжир корисні властивості. Відповідаємо - не втрачає, але відрізняється від свіжих плодіввмістом цукрів – у свіжих плодах вміст цукру становить близько 24%, а сушеному - близько 37%.

Користь інжиру надають дивовижний хімічний склад - пектин, вітаміни, органічні кислоти. Плоди інжиру містять такі важливі для організму мінеральні речовинияк кальцій, калій, залізо, магній.

12 корисних властивостей інжиру

Плоди інжиру мають не тільки яскраві смаковими якостями, але також виявляють лікувальні властивості. І якщо знати, в чому полягає користь та шкода інжиру, можна використати цей продукт з максимальною користюдля здоров'я.

Цілющість інжиру, звісно, ​​визначена наявністю багатого вітамінно-мінерального комплексу. Щоденне вживання кількох плодів інжиру дозволить назавжди забути про дефіцит в організмі цілого переліку. корисних речовин. Тому особливу користь інжир дає дітям та людям зі зниженим імунітетом.

Регулярне вживання плодів інжиру благотворно позначиться роботі органів прокуратури та систем людського організму.

Велика кількість магнію та калію робить інжир здатним нормалізувати роботу серця за рахунок підтримки нормального артеріального тиску, зниження згортання крові, зменшення ризиків розвитку тромбозів та тахікардії. Завдяки речовинам фіцину та пектину, що входять до складу інжиру, кров розріджується, розсмоктування бляшок холестерину відбувається швидше, а, отже, ризики розвитку інфаркту та інсульту зменшуються.

1. Поліпшення роботи травної системи.

Сушений інжир має відхаркувальну властивість, що знаходить застосування в лікуванні таких захворювань як бронхіальна астма, кашель, ангіна, пневмонія, кашлюк. Тільки вживати в даному випадкуінжир ефективніше як кашки з теплим молоком.

Речовина кумарин, що міститься в інжирі, здатна на розвиток раку простати, молочної залози і товстого кишечника. А бензальдегід, який також міститься в інжирі, взагалі блокує розвиток пухлинних клітин.

2. Антистресові властивості.

   Триптофан та інші органічні кислоти інжиру сприяють покращенню настрою, припливу енергії, сприяє нормалізації сну.

Свіжі плоди інжиру мають низький глікемічний індекс, що дає можливим вживати їх людям, які страждають на цукровий діабет. легкої форми. Зменшити рівень інсуліну в крові допоможе відвар із листя інжиру.

Сік інжиру допомагає впоратися з гнійниками, вугровим висипом, а також всілякими ранами, які він буквально склеює.

Завдяки наявності кумарину та фурокумарину у складі інжиру хворобливі симптоми під час менструацій зійдуть нанівець. При цьому три плоди інжиру в день відновлять сили та кількість корисних речовин в організмі жінки, яка їй так необхідна в цей період. Корисний інжир і під час вагітності, по-перше, унікальним набором вітамінів і мінералів, потрібних для розвитку майбутнього малюка. По-друге, вживання інжиру врятує від виникнення частих явищ під час вагітності – запорів та підвищеної газоутворення. По-третє, плоди інжиру є прекрасною профілактикою у боротьбі з анемією завдяки залізу, що міститься в їх складі.

Завдяки великій кількості харчових волокон, що містяться в інжирі, цей фрукт можна вживати під час дієти.

3. Вплив на роботу опорно-рухового апарату.

4. Профілактика вікової макулярної дегенерації.

   Численні дослідження доводять той факт, що вживання трьох і більше плодів інжиру на день допоможе знизити ризик розвитку проблем із зором у людей похилого віку.

5. Профілактика проблем із потенцією у чоловіків.

   На сході вже багато століть застосовують плоди інжиру для збільшення чоловічої сексуальної сили, допоможе інжир і в боротьбі з простатитом, варто тільки залити плоди окропом і вживати відвар щодня.

Знайшли застосування в медицині не тільки плоди, а й листя інжиру, вони є основною сировиною для виробництва препарату «Псоберан», який є ефективним при лікуванні плішивості та вітіліго.

Здивує багатьох і той факт, що в аптеках можна придбати інжирний сироп, який також має цілий перелік цілющих властивостей:

• покращує апетит та травлення;
• знімає спазми м'язового ревматизму;
• покращує стан шкіри;
• допомагає при застудних захворюваннях жіночих статевих органів.

Таким чином, користь інжиру при лікуванні деяких захворювань просто неоціненна. Маючи яскраво виражений жарознижувальний, сечогінний, потогінний, проносний, протизапальний ефект, плоди інжиру змушують кожну клітинку нашого організму працювати по-новому і більш ефективно.

Протипоказання

Крім безперечної користі, плоди інжиру можуть заподіяти і деяку шкоду здоров'ю. Тому перед їх вживанням варто ознайомитись із протипоказаннями.

• інжир, особливо сушений, буде шкідливий при важких формахцукрового діабету;
• маючи схильність до подагри, не варто вживати інжир, зважаючи на наявність великої кількості щавлевої кислоти.
• сушений інжир може спровокувати загострення панкреатиту, гастриту, виразки, тому не варто вживати його при різних запаленнях травної системи.
• солодкі плоди інжиру, з'їдені у великій кількості, можуть призвести до підвищення ваги та кінцевого результату ожиріння.
• за наявності каменів у нирках або жовчному міхуріне варто вживати інжир через підвищений вміст оксалатів, які тільки посилять перебіг хвороби.

Обережно варто вживати плоди інжиру при грудному вигодовуванні, оскільки проносний ефектфрукта може спровокувати діарею у малюка.

Варто з обережністю вживати сушений інжир при бронхіальній астмі, оскільки фрукт часто проходить обробку сульфітами і діоксидом сірки, що підвищує термін придатності препарату, але може спровокувати захворювання дихальної системи.

Занадто велика кількість з'їденого інжиру може викликати:

• діарею;
• карієс;
• алергію.

Також варто відмовитись від вживання інжиру напередодні операції. Це з тим, що фрукт сприяє розрідженню крові, що може викликати кровотечі.

Навколо інжиру ходить багато легенд. Наприклад, відомий у давнину ботанік Теофраст, ще до настання нашої ери описував сотні сортів інжиру, причому ароматним плодам давалися власні імена. А Клеопатра настільки любила плоди інжиру, що навіть за останні хвилини життя захотіла насолодитися його смаком, наказавши принести змію в кошику з цими фруктами.

Інжир відноситься до екзотичних продуктів, до яких багато людей ставляться недовірливо, при його вигляді у багатьох виникає питання, інжир це фрукт або ягода? Тим часом, інжир є дивовижним фруктом, Він здатний не тільки наповнити організм корисними компонентами, але й позбавити людину багатьох захворювань. У чому ж користь та шкода інжиру для організму? Які переваги має даний продукт?

Популярність інжиру «прийшла» в сучасність із Біблійних часів. Саме з Фігового дерева (так називають дерево інжиру) Адам та Єва виготовляли свій перший одяг. У сучасності дерева інжиру проростають і в Туреччині, і на узбережжі південного Криму. Інжир вважається деревом-довгожителем, воно здатне рости понад 200 років, досягаючи висоти 12 метрів. Для людини особливий інтерес представляють плоди інжиру, але оскільки вони не здатні довго зберігатися, то у продажу найчастіше можна побачити сушений інжир.

Корисний склад інжиру

Корисні властивості та протипоказання інжиру залежать від хімічного складуфруктів. В інжирі містяться білки, жири, клітковина, цукор. Які вітаміни містяться в інжирі? Фрукт багатий на вітамін С, бета-каротин, нікотинову кислоту, тіамін (В1), рибофлавін (В12), вітамін Е. Крім цього в інжирі присутні органічні кислоти, пектини, ферменти.

У великій кількості в інжирі присутні і мінеральні компоненти - натрій, кальцій, калій, магній, фосфор, залізо.

Скільки калорій? У сухофруктах міститься близько 260 калорій, калорійність інжиру свіжого дорівнює - 75 калорій.

Користь свіжого інжиру

Якщо вживати плоди інжиру свіжому вигляді, то організм отримує найбільшу кількість корисних та поживних компонентів. В інжирі в достатку міститься вітамін С, що є активним противником застуд і вірусних інфекцій. Вітаміни підгрупи В м'яко та ефективно дбають про нормальний стан шкіри, волосся та нігтів, а мінерали (магній, фосфор, кальцій та залізо) покращують працездатність серцевої системи.

Користь і шкода свіжого інжиру залежить від індивідуальних особливостей людини. Свіжий фрукткорисний тим, що:

• сприяє лікуванню грибкових захворювань;
• зміцнює кісткову систему;
• знижує рівень холестерину у крові;
• підвищує рівень гемоглобіну у крові;
• бореться з анемією;
• позитивно впливає на волосся та шкіру.

Користь сушеного інжиру

В зимовий періодроку більшу користь мають сушені плоди інжиру, адже в них міститься близько 70% фруктози, яка благотворно позначається на стані мозкової діяльності та підвищує фізичні здібності людини.

Щоб приготувати сушені плоди, інжир повинен пройти тривалий шлях обробки: плоди спочатку миють, потім обсушують на яскравому сонечку, обробляють нападами шкідників. Оскільки основними постачальниками сушеного інжиру стають Греція та Туреччина, то перед транспортуванням продукт розфасовують у поліетиленові пакети або акуратно складають у дерев'яні ящики. Саме тому користь і шкода сушеного інжиру безпосередньо залежить від якісної обробки фрукта.

У чому користь сушеного інжиру?

• Регулярне вживання інжиру сприяє відновленню порушеної роботи шлунково-кишкового тракту. У суцвіттях містяться речовини, що сприяють звільненню кишечника від токсинів, отрутохімікатів та шкідливих компонентів. Як лікувальні цілі корисно їсти кілька суцвіть за пару годин до їди.
• Курсовий прийом інжиру покращує мислення. Продукт корисно їсти людям, які займаються складною розумовою працею.
• Інжир має жарознижувальні якості, його приймають при застудах, лихоманці. Більшого ефекту можна досягти, якщо приймати відвар на основі інжиру.
• Антибактеріальні властивості інжиру допомагають справлятися з активністю хвороботворних вірусів і мікробів.
• При ангіні та інших захворюваннях ротової порожнини відваром інжиру попестить горло, такий рецепт допомагає швидко позбавити слизову оболонку від бактерій і вірусів.
• Корисний інжир гіпотонікам, плоди активно знижують артеріальний тискі мають сечогінний ефект.
• Високий змісткалію надає сприятливий впливна серцево-судинну систему.

Варення з інжиру

З інжиру готують різноманітні стравиале великим попитом користується варення з інжиру, користь і шкода якого пов'язаний з його властивостями.

У чому користь варення з інжиру?

• Продукт містить велику кількість заліза, тому його корисно вживати при анемії, зниженому гемоглобіні.
• Варення з інжиру необхідно їсти людям, які займаються фізичними навантаженнями та складною розумовою працею.
• Продукт благотворно позначається на роботі серцево-судинної системи.
• Інжир допомагає боротися з інфекціями, а варення їхнього фрукта допомагає налагодити роботу імунної системи. Страва корисна їсти при запальних процесах, інфекційних захворюваннях, сечостатевих хворобах, захворюваннях дихальних шляхів.
• Варення з інжиру допомагає лікувати запори, воно нормалізує роботу всієї травної системи.

Коли не можна їсти варення з інжиру?

• При цукровому діабеті.
• При алергічних реакціях продукт.
• При ожирінні.

Протипоказання

Перед тим, як вводити до раціону новий продукт, необхідно вивчити список протипоказань. Інжир не можна вживати в наступних випадках:

• при цукровому діабеті;
• при подагрі.

Незважаючи на різнобічну думку, інжир при панкреатиті суворо заборонено. Вживання фрукта може спричинити серйозні ускладнення. Аналогічно заборонено і інжир при гастриті, а також при захворюваннях травного тракту на стадії загострення.

З особливою обережністю слід ставитися до вживання інжиру, якщо людині встановлено діагноз виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.

Інжир зміцнює чи слабить? Фрукт має очищувальні якості, тому він послаблює. Не рекомендовано їсти інжир при діареї чи розладі шлунка.

Чимало людей цікавляться, чи може бути алергія на інжир? Як і будь-який інший продукт, інжир може спричинити алергічну реакцію. Якщо фрукт вперше вводиться в раціон людини, необхідно ретельно проконтролювати можливі зміни. Особливо, ця обережність стосується вживання інжиру маленькими діточками.

Як правильно їсти інжир?

Побачивши вперше плоди інжиру, у багатьох людей постає питання, на що схожий смак інжиру? На свій смак інжир нагадує мармелад або пастилу, він володіє солодкими якостями і дуже приємний при вживанні. Тим не менш, поласувати свіжим інжиром можна тільки тоді, якщо зірвати його з гілки дерева і з'їсти. Таку перевагу мають лише жителі південних регіонівде Фігове дерево і проростає.

Як правильно їдять свіжий інжир? Перед тим як з'їсти фрукт, його необхідно ретельно промити кип'яченою водою. Не рекомендовано їсти плоди дерев, які проростають поруч із дорогами та проїжджими частинами. Інжир можна їсти разом з іншими продуктами. Наприклад, незвичайний смакблюда вийде, якщо полити інжир сметаною. Приємними смаковими якостями має й інжир, обсипаний горіхами.

Як їдять інжир - зі шкіркою чи без? Шкірка фрукта має досить щільну структуру, тому їсти її не завжди комфортно. Деякі сорти інжиру їдять разом із шкіркою. Залежно від переваг людини можна їсти або м'якоть інжиру, або весь фрукт.

На жаль, свіжий інжир не підлягає тривалого зберіганняТому проблема, як зберігати свіжий інжир, відпадає сама собою. Ті фрукти, які продаються в супермаркетах у поліетиленових пакетах, зібрані з дерев незрілими, а процес дозрівання у них уже відбувається «в дорозі», тобто під час транспортування.

Корисними якостямимають сухофрукти. Як правильно їсти сушений інжир? Такий продукт не відрізняється від звичайних сухофруктів, тому перед вживанням його рекомендовано запарити у воді або обдати окропом. Сушений інжир можна потримати на паровій бані, після цієї процедури він стане м'яким та ніжним. Сухофрукти можна додавати в будь-які страви, їх готують компоти, десерти, салати.

Чи можна їсти інжир на ніч? Багато дієтологи не рекомендують їсти фрукт відразу перед сном. Вуглеводний склад інжиру діє збудливо на нервову систему, тому у людини може розвинутися безсоння.

З якого віку можна давати дитині інжир?

Ідеально, якщо дитина буде їсти фрукт у свіжому та зрілому стані. Але подібна прерогатива є реальною лише жителям Краснодарського краю, де інжир і проростає. Жителям інших регіонів переважно є інжир у вигляді сухофруктів, оскільки свіжий продукт не підлягає тривалому зберіганню і, відповідно, перевезенню.

Якщо у малюків немає алергії на фрукт, інжир можна вводити у вигляді пюре або напою з 9-12 місяців. Що ж до сухофруктів, то їх можна вводити до раціону з 1, 5-2-х літнього віку. Скільки інжиру можна з'їдати за день? Дітям до 3-х років не рекомендовано їсти сухофрукти більше 3-х шт. в день. А вже з 4-х років можна збільшити споживання інжиру до 5 шт. на добу. Дорослим дозволено їсти не більше 10 плодів на день. Тим не менш, щодня їсти фрукт не можна, важливо робити перерви.

Інжиру для жінок

У жінок активно застосовується інжир при дієті. Досить їсти по 2-3 фрукти за день, щоб через деякий час тіло набуло легкості та стрункості. Зрозуміло, вживання інжиру необхідно поєднувати з легкою дієтою, у якій відсутні шкідливі продукти» та присутня помірна фізична активність.

Полягає користь інжиру для жінок і в тому, що фрукт є профілактикою варикозу. Щоденне вживання фрукта допомагає ніжкам стати красивими і «прибирає» можливість набухання вен.

Використовується інжир у лікуванні гінекологічних проблем. Наприклад, соком чи відваром інжиру можна ефективно вилікувати білі (виділення при грибкових захворюваннях).

Унікаленінжир при вагітності. Завдяки корисному складу фрукт забезпечує організм майбутньої матусі всіма життєво необхідними компонентами. Якщо у вагітної жінки різко прибуває маса тіла, то плоди інжиру допоможуть відкоригувати збільшення ваги. Допомагає інжир майбутнім мамочкам справлятися із запорами, які часто розвиваються в «цікавому становищі», а великий вміст заліза у фрукті є профілактикою анемії.

Інжир при грудному вигодовуванні є незамінним фруктом. Великий вміст кальцію сприяє зміцненню кісткової системи малюка. Інжир відноситься до продуктів, які підвищують лактацію. Важливо пам'ятати, що вводити в раціон матусі, що годує фрукт слід акуратно, необхідно стежити за реакцією організму дитини, якщо у новонародженого з'являється пронос або кишкові коліки, то мама, що годує, повинна відмовитися від вживання інжиру.

Користь інжиру для чоловіків

Головна користь інжиру для чоловіків полягає у нормалізації статевої системи, зокрема, фрукт є профілактикою імпотенції та бореться із статевим безсиллям.

За допомогою інжиру можна ефективно лікувати таке небезпечне для чоловіків захворювання, як простатит. Але перед тим, як займатися самолікуванням за допомогою натуральних продуктів, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Інжир як засіб для лікування хвороб

Інжир від застуди

У період міжсезоння інжир допоможе впоратися з першими ознаками застуди та позбавити людину кашлю. Лікувальні властивостіФрукти обумовлені вітамінізованим складом продукту. Головним компонентом у боротьбі з застудними та вірусними явищами стає вітамін С, який у достатку міститься у корисному фрукті. Окрім цього, лікувальний ефектінжиру обумовлений вмістом мікроелементів, що підтримують організм у нормальному фізіологічному стані.

Активно використовується інжир для імунітету, регулярне вживанняфрукта сприяє збільшенню захисних сил та допомагає організму справлятися з атакою шкідливих бактерій, вірусів та мікробів. Інжир від застуди використовується у вигляді потогінного та протизапального засобу. Фрукт має очищувальні та дезінфікуючі якості, які допомагають виводити з організму шкідливі токсини та отрутохімікати, утворені в результаті активності патогенних мікробів.

Унікальний інжир від кашлю. Але основі фрукта готують напої та суміші, що сприяють полегшенню кашлю, кращому відходженню мокротиння та усуненню болю в горлі. Перед тим, як готувати народний засіб від простудних захворювань, важливо впевнитись, що на основний продукт у хворого немає алергічної реакції. Важливо відзначити, що інжир при діабеті вживати не можна, тому якщо хворий страждає на зазначене захворювання, то він повинен знайти інший засіб лікування застуди.

Лікування застуди за допомогою інжиру підходить і для дітей, тому що продукт є натуральним, то він не приносить дитячому організму жодних. побічних ефектів.

• Лікування кашлю молоком із інжиром. 1л. жирного молока нагріти до помірно-гарячої температури, опустити в нього 5 плодів інжиру, проварити сміття півгодини, потім зняти з вогню і дозволити настоятися протягом 3-х годин. При лікуванні кашлю використовується і відварені плоди інжиру, їх їдять, як засіб для полегшення кашлю та усунення болю у горлі. А молоко, в якому варився фрукт, приймають по 1 склянці на ніч - напій має потогінний і протизапальний ефект.
• Засіб для зміцнення імунітету. Приготувати 10 сухих плодів інжиру, перекрутити в м'ясорубці, до отриманої масі додати 10 ст. ложок рідкого меду. Приймати засіб по 1 ч. ложці щодня. У період активності епідемій та застудних явищ засіб приймають двічі на день.

Інжир при захворюваннях хребта

Нетрадиційна медицина визнає лікування захворювань хребта інжиром. У складі корисного фрукта міститься безліч вітамінізованих і мінеральних компонентів, які дбають про нормальну працездатність всього організму. Перевагою інжиру є те, що він може нормалізувати рівень холестерину в крові. Як відомо, підвищений змістхолестерину негативно впливає на всі системи організму, вбиваючи хребет. Якщо нормалізувати рівень холестерину, можна ефективно позбутися дисфункції хребта. Крім цього, інжир є відмінним профілактичним продуктом проти розвитку атеросклерозу та ревматизму.

Рекомендовано інжир для хребта приймати як напою, приготовленого в молоці. Для приготування лікувального засобу 0, 5 л. молока відварюють протягом 30 хвилин 5-7 плодів інжиру. Отриманий напій приймається протягом дня невеликими порціями – по 100-150 мл.

Аналогічними властивостями має інжир для суглобів.

Застосування інжиру у косметичних цілях

Цікаво дізнатися, чим корисний інжир для шкіри обличчя та волосся? Фрукт вже давно використовується в косметологічних цілях, у ньому містяться такі корисні компоненти, Як вітаміни С, А, Е, а також мінерали - мідь і фосфор. Зазначені речовини благотворно позначаються на стані шкіри та волосся, оновлюючи клітини та відновлюючи пошкоджені структури.

Чим корисний жир для обличчя?

• Зволоження. Головний компонентдля ефективного зволоження шкіри обличчя – це Омега-3, завдяки йому шкірний покрив стає зволоженим та свіжим. Косметологи рекомендують використовувати сік свіжого інжиру у вигляді бальзаму для губ, який зволожує та відновлює ніжну шкіру.
• Лікування травм та інфекцій. Соком інжиру можна лікувати дрібні тріщини на шкірі, наслідки травм, запальні прищі, фурункули, абсцеси тощо. Інжир використовується у вигляді косметологічного засобу для усунення підвищеного жиру зі шкіри обличчя.
• Відновлення шкіри. Великий вміст води в інжирі сприяє очищенню організму від токсинів, відповідно, фрукт сприяє очищенню шкіри від прищів та надлишків жирних виділень. Маски на основі фрукта допомагають шкірі обличчя стати сяючою, здоровою, блискучою, ніжною.
• Очищення пір. Суміш на основі м'якоті інжиру, соку апельсину та цукрової пудриє очищаючим скрабом, вона діє на шкіру м'яко і має приголомшливий ефект.
• Відбілювання. За допомогою інжиру можна швидко вирівняти колір обличчя, позбавитися пігментних плям і відновити пошкоджені клітини. Корисно робити маску на основі м'якоті інжиру, вівсяного борошна та пари крапель. ефірної оліїбергамоту. Корисний складвже через кілька застосувань зробить шкіру обличчя сяючою та яскравою.
• Косметичне очищення. Якщо змішати м'якоть інжиру в невеликій кількості кип'яченої води, то вийде натуральний лосьйон, що допомагає змити бруд із поверхні шкіри. Такий засіб корисно використовувати щовечора перед сном.

У чому переваги інжиру для волосся?

Виробники косметики для волосся активно використовують екстракт інжиру для приготування шампунів, гелів, масок, кондиціонерів. Фрукт сприяє відновленню пошкодженої структури волосся, ефективно бореться з ламкістю пасм, а також є відмінним зволожуючим засобом.

Для лікування та відновлення сухого, чутливого та ламкого волосся рекомендовано застосовувати інжирну олію. Досить використовувати маску на основі олії інжиру один раз на тиждень, щоб локони стали шовковистими, блискучими та слухняними.

Жінкам, які мріють прискорити ріст волосся, необхідно включити до раціону корисний фрукт, так як вітамінний складстимулює циркуляцію крові, посилюючи цим активність волосяних фолікулів. Колаген, що входить до складу інжиру, допомагає локонам стати об'ємними. Більш того, цей компонент позбавляє волосся від ламкості та підвищеного випадання.

Унікальна властивістьінжиру і в тому, що він запобігає появі ранньої сивини. У складі фрукта містяться речовини, що допомагають зберегти на тривалий час природний колірпасм.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.