Чим корисний сік? Імбирний сік користь та шкода.

Популярна пряність характерного аромату і смаку зобов'язана ефірним маслам, що входять до складу. Настої кореня та чай застосовують як лікувальний засіб при різних захворюваннях. Імбир корисний властивістю допомагати при , сприяє схуднення та зниження ваги. Регулярний прийом стимулює мозковий кровообіг, покращує увагу та пам'ять, чудово тонізує, що особливо важливо працівникам інтелектуальної праці.

Чим корисний імбир

Приправа містить ефірні олії, смолисті речовини, так звані гінероли – джерело гострого пекучого смаку.

У складі кореня – вітаміни В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, А, К, С, мінерали – калій, натрій, фосфор, марганець, мідь, селен, незамінні амінокислоти – аргінін, треонін, лейцин, лізин, метіонін, валін, гістидин, ізолейцин, фенілаланін, триптофан, треонін.

Лікувальні властивості імбиру при регулярному вживанні особливо корисні травній системі, допомагають впоратися з нетравленням, відрижкою, попереджають виразкову хворобу шлунка та дванадцятипалої кишки.

Імбирну приправу вживають при метеоризмі, спазмах шлунка, діареї, неповному перетравленні їжі, для попередження накопичення в кишечнику шкідливих речовин, які засмічують і отруюють організм, є джерелом різних хвороб.

Приправа покращує кровообіг, зміцнює пам'ять, збільшує активність щитовидної залози, допомагає вивести густоту та мокротиння з гортані при кашлі та застуді, чистить печінку та кров, підсилює.

Імбир допомагає впоратися з , усунути ознаки токсикозу, що особливо корисно при .

Корисний здоров'юкорінь прискорює клітинний обмін, сприяє зменшенню жирової, тому його застосовують для схуднення в програмах зниження ваги.

Імбирні настої стимулюють статеве збудження, чоловічу та жіночу потенцію, корисні від безпліддя, спільне застосування кореня з іншими травами посилює їхню дію.

Застосування у кулінарії

Корисні властивостіІмбирного кореня стимулюють травлення, виділення шлункового соку, покращують кровотворення і кровообіг. Приправу особливо корисно вживати з жирною їжею - амінокислоти, що входять до складу, допомагають розщепити і засвоїти жири, нормалізувати масу тіла.

Пряність – незамінний елемент індійської та азіатської кухні, надає стравам характерного аромату та смаку. Стародавні греки додавали її до хліба. Жителі Середньовічної Європи приправляли рослинні та м'ясні страви, настоянки та наливки. Для посилення та відтінку смаку змішували з мускатним горіхомта кардамоном, медом, .

Прянощі посилює аромат чаю, її застосовують при випіканні пряників, булочок, кексів, при виготовленні квасу, наливок, настоянок, вина. Імбирний екстракт додають при варінні пива та консервуванні овочів.

У поєднанні з коренем м'ясні страви з яловичини, свинини, баранини набувають особливого смаку. Прянощі застосовують при виготовленні ковбасних виробів, сирів, страв з овочів, локшини, рису, грибів. Її додають у м'ясні та овочеві супи, бульйони з птиці, каші, широко використовують у складі кетчупів та соусів.

Користь у лікуванні захворювань

Імбир відволікає, цю корисну властивість застосовують не тільки при нудоті під час вагітності, але і для позбавлення від морської хвороби.

прийняти 1/2 ч.л. подрібненого кореня із чаєм чи водою незадовго до поїздки.

При зовнішньому застосуванні імбир корисний при болях у суглобах та спині, ставлять компреси. Рецепт:

Змішати 1с. подрібненого кореня з 1/2ч.л. перцю чилі, 1ч.л. кукурма, додати трохи теплої водинанести на тканину, яку помістити на хворе місце. При лікуванні суглобів замість води додати рослинна оліядобре їх розтерти після нанесення суміші.

Імбирна ефірна олія корисна тим, що має заспокійливу дію, знімає запалення та хворобливі відчуття, посилює імунітет, допомагає при лікуванні. простудних захворювань. Його застосовують в аромотерапії при психо-емоційних розладах.

Приправа також приносить користь тим, що допомагає позбутися втоми, не допустити розвитку застуди на початку захворювання.

Рецепт лікувальної ванни:

Заварити літром окропу 2-3с. подрібненого імбирного кореня, томити на повільному вогні 15 хвилин|мінути|, вилити у ванну.

Тривалість оздоровчої процедури 10-15 хвилин. Після закінчення добре розтертись рушником, сховатися ковдрою. Незабаром вдається заснути, щоб прокинутися вранці абсолютно здоровим.

Застуда та захворювання горла

Корисні властивості імбиру широко застосовують у домашніх умовах для надання відхаркувальної, потогінної дії. Корінь приносить користь у профілактиці та лікуванні застуди, грипу, синуситу, при болях у горлі у дітей та дорослих.

Китайці готують таке лікувальний засібвід застуди, рецепт:

Дрібно нарізати корінь, посипати цукром, варити на повільному вогні 20 хвилин.

Шматочки з'їсти, додати сироп в чай. Імбирний сироп особливо корисно приймати на початку хвороби.

Інший рецепт при застуді:

Покласти під мову невеликий шматочоксвіжої прянощі, перетерпіти пік смаку. Через п'ятнадцять хвилин ретельно розжувати скибочку.

Вилікувати застуду допомагає імбирний сік, іноді до нього додають трохи . Приймати у невеликих кількостях за півгодини до їди. Лікувальний засібтакож допомагає при захворюваннях та болі в горлі.

Простий рецепт для лікування ротової порожнини:

Довго жувати свіжий імбирний корінь, він освіжає подих і знищує мікроби.

Рецепт чаю з імбиром, лимоном та медом від застуди:

вимити корінь і, не очищаючи його від шкірки, натерти на дрібній тертці приблизно 1см м'якоті, або нарізати тонкими смужками.
заварити склянкою окропу разом з імбирним соком, що утворився.

До готового запашного і терпкого напою додати лимон. Для посилення лікувального ефектупити з медом.

Рецепти з імбиром для схуднення

Приправа стимулює обмінні процеси, травлення, сприяє виведенню відходів життєдіяльності. В результаті жири згоряють набагато швидше.

Імбирний корінь приносить користь тим, що тонізує, знімає втому, покращує самопочуття. З'являються сили для та пробіжки – фізична активністьзбільшується, що також допомагає впоратися з надмірною вагою.

Зрозуміло, необхідно правильно харчуватися. Якщо все є поспіль, схуднути не вдасться навіть за допомогою імбиру.

Корінь має бути свіжим, чистим, не зморщеним. Для його подрібнення використовують тертку або тонко нарізають овочечисткою.

Чай з імбиром, щоб схуднути, готується за наведеним вище рецептом, який застосовується для лікування застуди:

заварити склянкою окропу подрібнений свіжий корінь (приблизно 1см) - або 1ч.л. висушеного порошку в термосі, щоб краще настоялося.

Приймати чай за півгодини-годину до їжі, він притуплює апетит та відчуття голоду, допомагає схуднути, прискорює обмінні процеси, спалює жирову тканину.

Мед додавати в теплий (не гарячий) чай або з ложки. Напій для зниження ваги бадьорить, тому його не варто приймати на ніч.

Максимальна доза – до 2л на день, вранці корисніше заварити свіжий. Готовий напій краще процідити, щоб він не виявився надмірно насиченим.

Імбирний чай поєднує пекучий, кислий і солодкий смаки. Він приносить користь тим, хто має процеси в організмі сповільнені, але жир накопичується швидко.

Щоб знизити вагу та прибрати жирові відкладення, варто включати до раціону такий чай постійно, а не періодично під час чергової дієти або інтенсивних занять спортом. Його можна поєднувати із зеленим або чорним різновидом.

Результат не швидкий, доведеться застосовувати корисні властивості кореня імбиру кілька місяців. Деяким удається цим способом зменшити масу тіла на 1-2кг.

Корисні властивості імбирного кореня застосовують в інших рецептах чаю зниження маси тіла. Вони схожі на наведене вище, але відрізняються способом, послідовністю приготування.

Найпростіший рецепт імбирного чаю для нормалізації ваги:

Тонко нарізати овочерізкою корінь, залити літром кип'яченої води, Повільно довести до кипіння, варити 15 хвилин, дати охолонути, процідити.

Приймати по склянці двічі на день.

Рецепт лимонно-медового чаю з коренем імбиру, щоб схуднути в домашніх умовах:

Заварити літром окропу 2с. подрібненого свіжого кореня, настояти годину в термосі, додати 2с. лимонного соку, 50г меду.

Чай з імбиром, лимоном та медом для зменшення маси тіла:

Отримати сік одного лимона, вилити в склянку, 1ч. подрібненого кореня, долити до верху окропом, наполягти у закритому вигляді 15 хвилин.

Вживати з 1с. меду.

Імбир для потенції

Одне з лікувальних властивостейімбиру – викликати та стимулювати статевий потяг та активність, отримувати особливі відчуття (афродизіак). У манускриптах Стародавньої Індії пряність згадується як обов'язковий компонент у рецептах любовних напоїв.

Найбільш поширені причини чоловічої та жіночої імпотенції (фригідності) – порушення функції статевих органів, ендокринної системи, вищих відділів мозку. Захворювання часто розвивається і натомість іншого захворювання, їх причини може встановити медичне обстеження.

При домашньому лікуванні імпотенції варто включити до раціону баранину, ікру, рибу жирних сортів, рис, квасоля, мед, які вживають з імбирним коренем, а також виноград, лісові горіхи.

Приносить користь прийом чаю з імбиром і рецепт:

Дрібно порізати 1ч. кореня, подрібнити зубчик часнику, заварити склянкою окропу, настояти в закритому посуді 15 хвилин, процідити.

Приймати по 2-3 склянки протягом дня. Напій також допомагає нормалізувати надмірну вагу, забрати зайві кілограми.

У боротьбі з імпотенцією також приносять користь ванни з імбирним ефірним маслом:

Перемішати, три краплі бергамоту, три краплі імбиру, дві краплі коріандру, дві краплі кориці, розвести в окропі, вилитий у ванну, наповнити її теплою водою.

Дану суміш олій також застосовують для масажу.

Імбир у косметології

Пряність використовують як знеболювальне:

прикласти тертий корінь до ураженого місця, біль скоро вщухне.

Протимікробні властивості імбирного соку сприяють швидкому загоєнню виразок і ранок:

потримати на пошкодженій ділянці шкіри ватку, просочену соком або кашкою, ранка затягнеться швидше.

Імбирний лосьйон від вугрів:

змішати в рівних частих сік кореня та воду.

Застосовувати засіб для усунення акне, відновлення гладкості та пружності шкіри.

Рецепт для якнайшвидшого розкриття фурункула або нариву:

змішати 1/2 ч. л. куркуми та кореня імбиру, додати води, нанести отриману кашку на проблемне місце.

Імбир для волосся

Олія з приправи приносить користь волоссю, його застосовують для догляду за локонами та його корінням, попередження облисіння.

Імбирна маска для волосся в домашніх умовах:

Дрібно натерти трохи кореня, залити олією (оливковою, соняшниковою, касторовою), настояти 15 хвилин.

Нанести на коріння, через 20 хвилин змити шампунем для жирного волосся.

Шкода та протипоказання

Імбирний чай допомагає скинути зайві кілограми, але дратує слизові, має жовчогінну дію, тому його застосування протипоказано при жовчнокам'яній хворобі, захворюваннях печінки (гепатитах), запаленні кишечника, гастриті та виразковій хворобі в стадії загострення.

Корінь імбиру корисний властивістю "розігрівати" організм, корисний при захворюваннях горла, застуді, але при високій температурі може підняти її ще більше, тому застосування протипоказане.

Приправа може прискорити ріст пухлин, їхня наявність є протипоказанням лікування.

Корінь імбиру розріджує кров, тому його слід обережно застосовувати у разі частих кровотеч з носа, при геморої, під час прийому аспірину.

Застосування імбирного чаю проти ночі може викликати безсоння. Не варто приймати пряність у другій половині вагітності та під час грудного вигодовування. Імбирний сіквиявляється у молоці мами, стає причиною порушення сну у дитини.

Приправа здатна підвищувати артеріальний тиск, збільшує навантаження на серце, прискорює його ритм, тому протипоказана у разі прийому препаратів від та від аритмії.

Змінено: 10.02.2019

Імбирний сік – універсальний харчовий інгредієнт. Його п'ють як самостійний напій, додають у багатокомпонентні коктейлі, маринади, соуси і навіть десерти (наприклад, паски або пряники). Пряний смак, що бадьорить, також відмінно підійде для м'яса, риби або крем-супу. Імбирний сік можна видобути в домашніх умовах. Достатньо віджати дрібно нарізане очищене коріння через марлю. Щоб полегшити процес, можна скористатися часником, але це значно уповільнить час приготування.

Що потрібно знати про імбирний сік, з чим його поєднувати і в яких пропорціях допустимо використовувати?

Загальна характеристика продукту

Як приготувати інгредієнт? Витиснути сік з кореня імбиру дуже просто. Є всього 2 варіанти: віджати за допомогою марлі або пропустити через часник. Головне - ретельно очистити корінь від шкірки, перш ніж приступати до процесу відділення рідини.

Імбирним соком можна замінити фруктові сокиу соусах/коктейлях/випічці та будь-яких стравах, на які вистачить вашої кулінарної фантазіїта навичок. Не бійтеся експериментувати і додавайте яскраві смакові акценти звичні стравиза допомогою імбирного соку.

Рецепт часниково-імбирного соусу для м'яса та овочів.

Нам знадобиться:

- 1 зубчик;
імбирний сік – 25 мл;
- ½ чайної ложки;
- ½ чайної ложки;
- 100 мілілітрів;
/Перець за смаком.

Приготування

Ретельно змішайте усі інгредієнти. Олію вводьте на останньому етапіприготування. Його необхідно влити тонким струмком у соєво-імбірну суміш. За бажанням можна збити соус в блендері до однорідної щільної консистенції.

Рецепт імбирного печива з ванільним цукром

Нам знадобиться:

- 160 грамів;
імбирний сік – 50 мл;
- 75 грамів;
суміш спецій для пряників – 1 чайна ложка;
ванільний цукор – 15 грамів;
яєчний жовток- 1 штука;
цукровий пісок – 80 г;
розпушувач – 1 чайна ложка;
сіль – щіпка.

Приготування

Збийте за допомогою блендера холодне вершкове масло, цукровий пісок, щіпку солі, яєчний жовток до однорідної консистенції. Борошно необхідно просіяти разом із ванільним цукром, пряничними спеціями та розпушувачем. Просіяне борошно поступово всипайте в чашу блендера. Краще вимішувати тісто в блендері, а не руками, щоб досягти ніжної податливої структури. Готове тістовідправте в холодильник щонайменше на 60 хвилин.

Охолоджену масу розкачайте качалкою. Товщина готового виробумає становити 1,5-2 міліметри. За допомогою форм для печива виріжте фігурки, перекладіть на пергамент і відправте в розігріту духовку. Випікайте печиво 5-8 хвилин|мінути| при температурі 180°C. Як тільки на краях десерту з'явиться легкий рум'янець – вимикайте духовку і одразу подавайте десерт до столу.

Використання інгредієнта у косметології

Чи не наносите концентрований сік на шкірний покрив. Імбир є сильним алергеномі може зашкодити, а не виправити поточний стан дерми. Якщо у вас є серйозні проблеми зі шкірою - зверніться до дерматолога і повністю відмовтеся від саморобної косметики.

Імбирний сік поширений у косметології. Його використовують у доглядових аптечних лінійках для обличчя, тіла та волосся. Інгредієнт можна додати до домашнього тоніка для обличчя, крем або скраб. Зупинимося докладніше на останньому варіанті. До складу скрабу обов'язково входять тверді частинки. Саме вони відповідають за відлущування мертвих клітин шкіри та її оновлення. Після скрабування шкірний покрив стає м'яким та оновленим. Скраби приводять тіло в тонус, розгладжують нерівний рельєф і навіть допомагають позбавитися ненависної апельсинової кірки.

Для тайського скрабу для тіла нам знадобиться:

Імбир стимулює зростання волосся за рахунок дії на волосяні фолікули. Речовина буквально розігріває шкіру голови, посилює приплив крові, чим і допомагає волоссю рости з подвоєною швидкістю. Щоб створити ідеальну маску для росту волосся, нам знадобиться: імбирний сік (для прискорення росту); (для живлення та блиску); екстракт хмелю та кропиви (для стимуляції обмінних процесів у шкірі голови, зміцнення волосяних цибулин та захисту від випадання).

Змішайте всі інгредієнти, нанесіть на шкіру голови та всю довжину волосся. Залишіть маску на 5-10 хвилин, потім змийте теплою водою та органічним шампунем. Сульфатний шампунь допоможе ретельно очистити волосся та вимити кунжутну олію. Після процедури можна повертатися до звичного догляду. Трихологи рекомендують робити подібні маски 1 раз на 1-2 тижні, залежно від реакції шкіри голови.

Можлива шкода та протипоказання

Корисні властивості імбиру доступні не кожному. У деяких випадках продукт може завдати шкоди здоров'ю та серйозно посилити поточний стан людини. Серед прямих протипоказань:

шлунково-кишкові патології у стадії загострення (гастрит, виразка);
жар, підвищена температуратіла;
порушення функціональності печінки;
часті кровотечі з носа;
гіпертонія.

Повністю відмовитися від гострого продуктуслід у другому триместрі вагітності, при грудному вигодовуванні. Маленьким дітям не рекомендується вживати надмірно гострі стравита напої, оскільки реакція шлунково-кишкового трактуможе бути непередбачуваною. Почніть вводити новий продуктпоступово. Спочатку додайте 1 столову ложку в звичайну водуі дайте малюкові спробувати саморобний. Якщо реакції немає, а смак припавдитині до душі – трохи збільште дозу та періодично готуйте страви з імбиром. Нутриціологи радять пити імбирний сік у першій половині дня, щоб реакція ШКТ не позначилася на якості сну. Пам'ятайте, що у всьому потрібно знати міру і будьте здорові.

Свіжі соки фруктів і овочів завжди вважалися дуже корисними для здоров'я. Сік імбиру не є винятком із правил. До того ж вміст вітамінів і корисних речовин у цьому напої настільки велике, що він замінить будь-які сучасні медикаментозні комплекси з аптеки. Щоправда, у приготуванні та вживанні соку кореня імбиру є свої нюанси.

Імбирний сік п'ють для підтримки імунітету, лікування деяких захворювань, а також для схуднення та використовують у косметичних цілях.

Користь та можлива шкода

Імбирний сік позитивно впливає на систему травлення та обмінні процеси, тому дуже корисний у боротьбі із зайвою вагою. Не можна сказати, що, вживаючи сік цієї рослини, можна швидко позбутися зайвих кілограмів. Корінь допомагає оздоровити організм, вивести зайві токсини, а це в свою чергу сприяє поступовому, але нешкідливому для організму спалюванню жирів. Такий спосіб схуднення набагато краще за різні дієти, які можуть завдати непоправна шкодаздоров'ю.

Особливо популярним є сік імбиру як профілактичний засіб у період простудних захворювань. Сік цієї рослини дозволяє допомогти при кашлі, болях у горлі. Антибактеріальну дію спеції застосовують у лікуванні грипу, різних інфекцій.

Користь імбирного соку безсумнівна, але чи може він зашкодити здоров'ю? Так, якщо випивати його склянками у нерозбавленому вигляді. Але мало хто наважиться на такий вчинок, адже цей сік дуже пекучий. Якщо його і вживають у чистому вигляді, то в дуже маленькому дозуванні. Найчастіше його додають в інші соки, для цього використовують будь-які фрукти та овочі. Але є перевірені рецепти, відгуки про які можна знайти в Інтернеті.

Протипоказання

У яких випадках приймати сік імбиру не можна:

гастрит, виразка, інші захворювання ШКТ;
діабет;
ішемічна хвороба серця;
за високої температури;
алергічні реакціїна продукти харчування;
вагітність та період годування груддю.

Як вичавити сік з кореня імбиру?

Імбирний сік одержати нескладно, його кількість залежить від свіжості рослини. З коріння, що залежалося на прилавку, навряд чи вийде багато соку. Використовуючи потужну соковитискач, можна отримати з кілограма продукту в середньому 150 мл соку.

Є простіший спосіб отримати сік імбиру. Знадобиться лише тертка та шматок марлі. Немає потреби знімати шкірку з кореня, досить добре почистити рослину щіткою. Не треба викидати волокна, що залишилися після одержання соку з імбиру. Їх можна використовувати як приправу до страв.

Рецепти соків з імбиром

Сік імбиру можна додавати у будь-які соки, а також у чай чи каву. Нижче наведено приклади змішаних соків з імбиром.

З додаванням яблука та селери

На 100 г імбиру беруть 300 г яблук і 200 г селери. Такий напій сприяє зменшенню апетиту, тим самим допомагає підтримувати фігуру в нормі. До того ж такий напій багатий на вітамін С, що дуже корисно для профілактики застуди.

З фенхелем

На сто грамів імбирного кореня знадобиться 100 грамів фенхелю та 300 грамів яблук. Всі продукти поміщають у соковитискач одночасно. Напій допомагає позбутися зайвої рідини в організмі, позбавляє від набряків, оскільки має хороші сечогінні властивості. Не рекомендується пити його більше ніж 250 мл на день.

З морквою

На сто грамів імбиру беруть 200 г моркви. До отриманого напою можна додати кілька крапель оливкової олії, таким чином каротин краще засвоюватиметься організмом.

Овочевий

Беруть однакову кількість за вагою імбиру, селери, помідорів та огірків. Такий варіант добре підходить при дієтах. Він не містить великої кількості цукру і допомагає у розвантажувальні дні не відчувати нападів голоду.

Цитрусовий

У рівних частках беруть корінь імбиру, апельсин та лимон. З цитрусових необов'язково знімати цедру, з нею буде корисніше напій. Апельсиновий та лимонний соки краще робити самим, не варто вживати з лікувальною метою куплений у магазині.

Малайський рецепт

На 100 г імбирного кореня беруть 3 лимони, 6 чашок води, чашку цукру, склянку нарізаної м'яти. Видавлюють сік з кореня та лимонів, змішують з водою, додають цукор та м'яту. Напій трохи наполягають. Такий напій добре регулює травлення, допомагає позбутися тяжкості в шлунку після їди.

Імбир у косметології

Нектар імбиру не тільки приймається внутрішньо, його успішно використовують у косметології у складі маски для обличчя та волосся. Рослина допомагає попередити старіння шкіри, допомагає розгладити зморшки та робить шкіру пружною та здоровою.

Обмеженнями використання імбиру у складі лосьйонів і маски є відкриті рани на шкірі, шкірні захворювання, індивідуальна непереносимість. Нанесений у чистому вигляді, корінь імбиру може спричинити опіки.

Лосьйони та маски з імбиром корисні для будь-якого типу шкіри. Вони допомагають позбутися вугрового висипу, очищають пори, запобігає лущенню.

Рецепт маски для обличчя

20 г білої глини;
2 чайні ложки зеленого чаю;
столова ложка відвару ромашки;
половина чайної ложки імбиру соку.

Всі компоненти змішують і наносять на обличчя 15 хвилин. Після процедури змити прохолодною водою. Така маска має тонізуючу дію, прибирає жирний блиск, позбавляє вугрів. Застосовувати не частіше двох разів на тиждень.

Омолоджувальна маска

Зробити таку маску дуже просто. У блендері до кашки подрібнюють половину склянки м'яти та склянку шпинату. Додають половину чайної ложки імбиру соку. Далі в масу кладуть розім'ятий банан та столову ложку меду. Наносять на шкіру обличчя на 20 хвилин і змивають теплою водою. Маску можна зберігати в холодильнику у закритій ємності.

Нектар із кореня корисний не тільки для шкіри обличчя. Він також допоможе повернути блиск і силу ослабленому, ламкому волоссю. Для приготування маски беруть у рівних частках корінь імбиру, збитий жовток та мед. Маску тримають протягом півгодини, потім ретельно змивають.

Якщо додати до соку імбиру кунжутну олію, то вийде маска, яка добре допомагає при підвищеній жирності волосся. Для цього маску наносять на волосся, а також втирають у шкіру голови.

Сучасна медицина не заперечує користь імбиру, навпаки, у ході численних досліджень було доведено цілющі властивості цього продукту. Позитивні відгуки про їжу лише підтверджують це правило.

Імбир – пекуча східна пряність, яка ще кілька десятиліть тому не мала особливої популярності в Європі, а сьогодні корінь імбиру для багатьох став улюбленою приправою до страв. Особливою увагою користується цей продукт серед представниць прекрасної статі, адже імбир допомагає ефективно боротися з зайвими кілограмами(Тому рецепти з ним можна зустріти в кожній другій дієті для схуднення) і омолоджує організм.

Імбирний сік містить багато корисних речовин: вітаміни А, С, В1 і В2, магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо, майже всі незамінні амінокислоти, органічні кислоти. Також у його складі міститься велика кількістьефірних олій та фенолоподібних речовин, що й обумовлює його специфічний пекучий смак та пряний аромат.

Сік імбиру стимулює травлення та виводить токсини.

Імбирний сік допомагає боротися з ожирінням завдяки тому, що він активно стимулює травлення, посилюючи відділення травних соків та перистальтику кишечника, тобто нормалізується процес природного самоочищення організму. Крім того, цей сік допоможе очистити організм від шлаків і токсинів, що накопичилися, стимулює обмінні процеси в організмі, в результаті чого покращується харчування тканин. Специфічний присмак імбиру соку притуплює почуття голоду, що також важливо для тих, хто дотримується дієти.

Таке оздоровлення організму зсередини, звичайно ж, відбивається і на зовнішньому вигляді. Крім того, імбирний сік завдяки наявності в його складі антиоксидантів має омолоджуючу та протипухлинну дію.

Дуже популярний імбирний сік як натурального засобудля лікування простудних захворювань, що супроводжуються кашлем, болем у горлі та нежиттю. Для того щоб зменшити набряклість слизових оболонок носоглотки, рекомендується приймати імбирний сік з сіллю (1 чайна ложка соку з кореня імбиру і щіпка солі), застосовується такі ліки і як відхаркувальний засіб. Цей продукт має антибактеріальну дію, тому не тільки є симптоматичним засобом, а й бореться з інфекцією, яка стала причиною запалення.

Пити імбирний сік корисно й у зміцнення імунітету, особливо у період авітамінозу, при підвищених фізичних навантаженнях, ситуаціях, що з психо-емоційним напругою.

Завдяки тому, що в соку міститься калій і магній, він сприяє зміцненню серцево-судинної системи, нормалізує жировий обмін, внаслідок чого в організмі перестає накопичуватися шкідливий холестерин. Тому регулярне вживаннясоку імбиру є засобом профілактики серцево- судинних захворювань.

Слід згадати, що цей сік є відмінним засобомдля покращення потенції, тому ще в давнину чоловіки цінували напої з імбиром.

Шкідливість соку імбиру

Сік імбиру дуже концентрований, тому приймати його можна лише в малих кількостях і лише у розбавленому вигляді.

Імбир та його сік не можна вживати при запальних захворюваннях травної системи(гастрити, коліт, холецистит, і т. д.). Навіть у період ремісії хронічних захворюваньшлунково-кишкового тракту варто або утриматися від прийому цього соку, або додавати його до інших напоїв по кілька крапель.

Не слід пити імбирний сік і під час вагітності, особливо на пізніх термінах, а також під час годування груддю без консультації з лікарем. Сік цього кореня заборонено давати дітям. Не слід забувати, що імбирний сік може викликати алергічну реакцію.

Протипоказаний цей продукт людям, які страждають на гіпертонічну хворобу, і при підвищенні температури тіла.

Як пити сік імбиру?

Сік імбиру має дуже специфічний смак, у концентрованому вигляді він здатний надати негативний впливна слизову оболонку як шлунка, а й ротової порожнини. Тому його потрібно додавати в будь-які інші свіжі овочеві та фруктові соки, чай і навіть молоко. У день не рекомендується приймати більше 1-2 чайних ложок соку, а в перші кілька прийомів взагалі обмежитися кількома краплями. Це необхідно для того, щоб відстежити реакцію організму на новий сильнодіючий свіжовичавлений сік. При хорошій переносимості, а також людям з великою масою тіла кількість імбирного соку можна поступово збільшити до 50 мл на день (у кілька прийомів), але зловживати їм все ж таки не варто.

Вичавити сік з кореня імбиру зовсім нескладно, тим більше, що на один прийом достатньо 1 чайної ложки. Потрібно очистити шматочок кореня (шкірку слід знімати тонким шаром), натерти його на дрібній тертці і віджати отриману масу через чисту марлю. Не поспішайте викидати стружку імбирного кореня, що залишилася після віджиму, її можна використовувати при приготуванні страв.

Для зміцнення імунітету та оздоровлення організму корисний коктейль з морквяного та імбирного соків. Будь-яким солодким сокам імбир надасть пікантного освіжаючого смаку. При приготуванні такого фрешу шматочки кореня імбиру не обов'язково натирати на тертці, їх можна покласти в соковитискач разом з іншими овочами та фруктами.

Для приготування імбирного молока потрібно в склянку трохи теплого молокадодати 1 чайну ложку соку кореня імбиру, за бажання можна додати ще й трохи меду. Такий напій має заспокійливу дію, допомагає зняти напругу та втому після робочого дня.

Не можна також не згадати про такий напій як імбирний ель, який вперше був приготовлений наприкінці XIX століття в США. Імбирний ель – дуже незвичайний напій, створений з кореня імбиру та його соку, тростинного цукру, лимона, води та дріжджів. В даний час можна зустріти безліч рецептів та безалкогольного імбирного елю, До складу якого входить газована вода (замість простої води і дріжджів, необхідних для процесу бродіння). Такий напій чудово освіжає та заповнює запас вітамінів в організмі.

Про вибір та правильному вживанніімбиру у програмі «Жити здорово!»:

http://youtu.be/WBDgH8YVRfE

Сік з імбиру- Воістину абсолютно приголомшливим джерелом відмінного настрою і бадьорості на цілий день!

До складу соку імбиру входить безліч вітамінів, таких як вітамін В1, В2, В3, А та С. Також він містить фосфор, магній, кальцій, залізо, цинк та натрій. Такий сік має пряний аромат і терпкий смак, це можна пояснити наявністю в його складі фенолоподібних речовин. різних видівефірних олій. Також він багатий на такі кислоти як олеїнова кислота, аскорбінова, лінолієва, каприлова і т.д. За рахунок такого багатого складу сік імбиру є незамінним помічником людини при лікуванні застуди, серцево-судинних захворювань, зміцненні імунітету та ін.

Вивчивши склад імбирного напою, слід зазначити та його корисні властивості. Його застосовують як антибактеріальний та зміцнюючий засіб, а також його використовують як лікувальний засіб від серцево-судинних захворювань та травної системи. Але найчастіше сік з імбиру застосовують для зміцнення імунітету, або лікування простудних захворювань. Він чудово діє у боротьбі з кашлем, болем у горлі, нежиттю. Так, наприклад, достатньо випити чайну ложку імбирного соку з сіллю, і незабаром ви відчуєте результат: пройде закладеність носа і зменшиться припухлість у горлі. Також це ще й відмінний відхаркувальний засіб. Імбир знаходить джерело болю, на відміну від всіляких льодяників, які лише на якийсь час видаляють біль, він знищує інфекцію і прибирає запалення. Сік із кореня імбиру– потужний природний антиоксидант, антибіотик, болезаспокійливий засіб. Тому вживаючи його невелику кількість в їжу щодня, Ви зміцните свій імунітет, до того ж він є відмінною профілактикою різних захворювань. Цей напій рекомендується вживати під час стресів, оскільки він надає заспокійливу та розслаблюючу дію, також він підтримує імунітет у нормі та надає людині сил. Він незамінний під час фізичних навантажень. За рахунок того, що в ньому міститься калій та магній, такий засіб є дуже корисним для судин та роботи серцевого м'яза. Він покращує кровотік, нормалізує серцевий ритм, знижує ризик виникнення тромбів, підвищує витривалість та знижує стомлюваність.

Ще одним плюсом імбирного соку є вміст у ньому амінокислот, які знижують рівень холестерину, сприяють хорошому травленню, упорядковують мікрофлору шлунка, допомагають при розладі шлунка. Ще чимало важливим є те, що такий напій сприяє прискоренню обмінних процесів, тому його активно використовую ті люди, які хочуть позбутися зайвої ваги.

Застосовують імбирний сік у традиційній медицині, він добре справляється із запальними процесами, він також бореться із зубним болем та стоматитами. Крім цього його використовують як омолоджуючий засіб - зовнішній і внутрішній. За рахунок антиоксидантів він здатний уповільнювати процес старіння, виводить з організму отруйні речовини та токсини. Імбирний сік також використовують і у косметології. Його додають у маски та креми, які знімають втому та млявість, уповільнює процес старіння, також активно використовується сік імбиру для волосся.

На смак нерозбавлений імбирний сік дуже різкий. Якщо Ви бажаєте пити його в чистому вигляді, то спочатку приймайте по кілька крапель на день. Зверніть увагу, що свіжий сік імбируне слід приймати людям, які страждають на гастрити і виразки повинні, адже така концентрація імбиру є для них небезпечною.

Видобути сік імбиру досить просто, для цього слід просто очистити імбир, зняти з нього шкірку, обов'язково тонким шаром, тому що саме під ним знаходяться всі корисні ефірні олії. Потім натріть його на тертці, відіжміть або поріжте і подрібніть в соковитискачі. Слід зазначити, що під час цього процесу не варто чіпати очі, це викличе печіння. Такий сік рекомендується приймати з додаванням солі у невеликих кількостях (не більше чайної ложки). Також імбирний сік можна поєднувати з іншими напоями, до того ж їх можна вживати у необмеженій кількості.

Рецепт морквяно-яблучного соку з імбиром

Необхідно:

Морква – 6 шт.;
Яблука – 5 шт;
Невеликий шматок кореня імбиру.

Імбирний корінь очистіть і пропустіть усі інгредієнти через соковитискач. Ось і всі напій готові, можете подавати його з льодом.

Апельсиновий сік з імбиром

Необхідно :

Апельсин – 2-3 шт.
Сік імбирного кореня - 1 ч. л.

Приготувати такий напій досить просто, для цього слід видавити з апельсинів сік і змішати з імбирним. Швидко та смачно!

Такий напій є досить актуальним у зимовий час, так як він має зігріваючий ефект.

Приймайте сік імбиру та будьте здорові та красиві!

oimbire.com

Лікуємо кашель імбиром

Кашель є симптомом багатьох захворювань, він може виникати при бронхіті, застуді, плевриті, трахеїті, туберкульозі, пневмонії, а також інших захворюваннях легень. При перших ознаках захворювання необхідно зайнятися лікуванням, так згодом можуть виникнути ускладнення. Досить ефективним та простим засобом, Що допоможе Вам вирішити цю проблему, зміцнити імунітет є корінь імбиру.

Про цілющі властивостіцієї рослини відомо дуже багатьом, тому що ця пряність в даний час є досить популярною при лікуванні та профілактиці різних захворювань, зокрема таких проблем зі здоров'ям, як застуда, кашель та нежить. Але для того, щоб лікування було правильним і ефективним, необхідно розібратися.
в особливості використання кореня імбиру від кашлю.

Користь імбиру від кашлю та його застосування

Так як імбирний корінь має протизапальну та антибактеріальну дію його застосування при лікуванні респіраторних захворювань. Він сприяє швидкому одужанню, ліквідує запальні процеси, сприяє відновленню обмінних процесів та стимулює кровообіг в організмі людини. До того ж ця пряність зміцнює імунітет та підвищує захисні сили організму.

При мокрому кашлі, який часто супроводжує застуду та бронхіт, дуже ефективним є лікування імбирним коренем. Завдяки ефірним маслам, які в ньому містяться, він має протизапальну дію на дихальні шляхита сприяє швидкому відділенню мокротиння. Внаслідок чого організм людини швидше перемагає захворювання та відновлюється.

Імбир при мокрому кашлі

Додайте в склянку гарячого молока третину чайної ложки сухої прянощі. Можете для пом'якшення смаку напою додати куркуму та мед. Приймати такий напій потрібно 3-4 десь у день.

Імбир при сухому кашлі

Змішайте одну чайну ложку імбирного соку та одну чайну ложку соку лимона, додайте ½ чайну ложку меду. Залийте 1/2 літром окропу і дайте напою настоюватися протягом 15 хвилин. Приймати такі ліки по чайній ложці кожні півгодини. Для більшого ефекту необхідно потримати ліки в роті, перш ніж ковтати.

Імбир при болях у грудній клітці, бронхіті, захриплості

Візьміть у рівних пропорціях імбирний сік та лимона, змішайте із щіпкою солі. Отриману суміш застосовуйте за сильного кашлю.

Також ефективною є суміш 1 ст. л. цибульного соку та імбирного порошку (на кінчику ножа). Застосовуйте 3-4 рази по половині чайної ложки.

Імбир при нежиті та гаймориті

Змішайте сік імбирного кореня з медом у однаковій кількості. Застосовуйте протягом дня зняття набряклості та полегшення дихання. Закапуйте носові проходи розчином із імбирного соку та цукру (у пропорції 1:1) у кожну ніздрю по дві краплі. Для застосування дітям необхідно розвести розчин кип'яченої води.

Дуже часто імбир під час лікування застуди приймають як чаю чи напою. Вони мають зігрівальну дію, знімають болі та різі в горлі, полегшують сухий кашель, прибирають температуру, нудоту, головний біль. При мокрому кашлі рекомендується додавати напій корицю або гвоздику.

Імбир від кашлю.

Імбирний напій з медом та молоком

Такий напій чудово підійде для лікування мокрого кашлю.

Необхідно:

сухий імбирний корінь – ½ ч. л.;
стакан молока;
1 ч. л. меду;
куркуми – до смаку.

Приготувати напій з імбиром, молоком респіраторного захворювання досить легко. Розведіть у склянці гарячого молока сухий мелений імбир, додайте меду для смаку, також можна додати трохи куркуми.

Після лікування таким напоєм необхідно укутатись у ковдру на 30-40 хвилин. На день можна приймати 2-3 склянки. Якщо ж ви лікуєте кашель імбиром у дитини, розведіть даний напійводою (1/3 чайної ложки на склянку молока), давайте пити малими порціями.

Чай з імбиром, медом та лимоном

Імбирний корінь і мед дуже добре допомагають у боротьбі проти простудного захворювання, до того ж такий чай виходить досить смачним та ефективним, а пити його – одне задоволення.

Необхідно:

1 ч. л. натертого свіжого імбирного кореня;
1 склянка окропу;
часточка лимона;
1 ч. л. меду;

Натріть свіже коріння на тертці або поріжте дуже дрібно, залийте склянкою окропу, додайте часточку лимона і дайте заваритися чаю протягом 5 хвилин. Додайте мед коли чай трохи охолоне і стане теплим, щоб максимально зберегти його корисні властивості.

Імбирний сироп від кашлю рецепт

Такий засіб відмінно замінить аптечні сиропи і допоможе вам впоратися із захворюванням не менш ефективно. Приймати його потрібно кілька разів на день.

Необхідно:

1 ст. - Соку імбиру;
0,5 склянки цукру
1 склянка води
по 1 щіпці мускатного горіха та шафрану

Розведіть цукор у воді, додайте сік імбирного кореня і прокип'ятіть до того моменту, поки суміш не загусне, в кінці додайте шафран і мускатний горіх.

Крім чаю можна боротися захворюванням та іншими методами, наприклад, зовнішнє застосування цієї прянощі. Для цього натріть корінь на дрібній тертці, підігрійте, а потім його використовуйте як компрес, прикладаючи грудну клітину область дихальних шляхів.

Не дозволяйте проблемам зі здоров'ям зіпсувати Ваші плани, використовуйте корінь імбиру не тільки коли занедужаєте, а й для профілактики, адже він також сприяє зміцненню імунітету.

Будьте здорові!

oimbire.com

Імбир у косметології

Імбирний корінь у час застосовується як, як лікувальна рослина, або як прянощі, але також активно використовують його і в косметології. Так, саме він допоможе перетворити та омолодити Ваше обличчя. Не потрібно мати багато грошей, щоб бути красивою, необхідне бажання, а в усьому іншому Вам допоможе імбир.

Імбирний корінь це прекрасний антиоксидант, за допомогою якого можна запобігти ознакам старіння шкіри обличчя. Ця спеція тонізує і в той же час позбавляє різних шкірних проблем, наприклад, допомагає позбутися прищів, ран і фурункул.

Особливість імбиру полягає в тому, що його можна використовувати абсолютно для всіх типів шкіри. Якщо у Вас жирна шкіра, маски з імбиром скорочують вироблення шкірного сала, яке у свою чергу засмічує розширені пори, а також сприяє вирішенню таких проблем, як прищі та вугрі. Також за допомогою таких масок Ви зможете позбутися жирного блиску і досягти красивого та рівного кольору обличчя.

Якщо ж у Вас чутлива та суха шкіра, то в цьому випадку імбир захистить шкіру від негативного впливу погодних факторів.

Пропонуємо Вам кілька рецептів імбирних масок для обличчя, які допоможуть Вам досягти бажаного результату.

Імбирний корінь для проблемної шкіри

Необхідно:

½ ст. л. меду;
1 ст. л.соку апельсина;
1 ст. л. свіжого кефіру;
1 ст. л. тертого імбирного кореня.

Усі інгредієнти змішати, нанести на очищену шкіру обличчя, потримати 10 хвилин, після чого змити теплою водою. При правильно приготовленій масці Ви відчуєте легкий ефект, що зігріває. Робити таку процедуру потрібно 1 раз на тиждень.

Імбирна маска для шкіри, що в'яне.

Щоб підтримати тонус шкіри та наповнити її енергією, пропонуємо Вам скористатися наступним рецептом: ретельно змішайте 2 ст. л. тертого імбирного кореня та Гранатовий сікдо кашкоподібного стану. Цю масу нанесіть на шкіру обличчя та шиї. Потримайте 20 хвилин, після закінчення змийте прохолодною водою.

Омолоджувальна маска з імбиром

Необхідно:

Додайте всі інгредієнти до блендера, ретельно подрібніть до отримання однорідної маси. Нанесіть отриману маску на обличчя на 20 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця суміш може зберігатися в холодильнику протягом двох тижнів.

Тонізуюча та підтягуюча маска з імбиром

Для приготування такої маски вам потрібно змішати дрібку порошку імбирного сушеного кореня з 2. ст.л. меду. Нанесіть суміш на шкіру обличчя, шиї, декольте. Через 15 хвилин змийте суміш прохолодною водою.

Маска для обличчя - імбир від прищів

Подрібніть імбир за допомогою дрібної тертки, додайте склянку окропу. Накрийте кришкою і дайте настоятися близько години. Дану рідину використовуйте як лосьйон, протирайте їм проблемні ділянки шкіри обличчя та шиї. Користуєтеся таким засобом, доки проблема з прищами не буде усунена.

Корінь імбиру від вугрів та чорних крапок

Для приготування такої маски змішайте по половині чайної ложки подрібненого кореня імбиру, меду і лимонного соку. Далі в масу додайте пару капсул вітаміну Е та 3 ч. л. сметани. Отриману суміш нанесіть на 30 хвилин. Ця процедура не тільки допоможе Вам вирішити проблему з висипаннями на шкірі, але й зволожить її.

Всі маски незалежно від їх призначення мають очищаючі, тонізуючі властивості, відмінно підтягують шкіру. Але слід зазначити, що попри всю користь зловживати їм не варто. Дані маски не слід робити більше 3 разів на тиждень і не довше 1,5 місяця. Повторити курс таких імбирних процедур можна за місяць.

oimbire.com

Сік імбиру – богатирське здоров'я та краса волосся

Імбир є одним із найуніверсальніших лікарських засобів, подарованих природою. Він знайшов своє застосування в кулінарії, народної медициникосметології. За допомогою рецептів на його основі люди позбавляються серйозних захворювань, покращують стан волосся, худнуть, дивують кулінарними вишукуваннями.

Такими ж цілющими якостямимає і сік імбиру, який вже давно озброєний шанувальниками альтернативної терапії. Розглянемо, чим корисний і чи має протипоказання.

Хімічний склад

Хімічний склад імбирного нектару представляють такі елементи:

ефірні масла;
цінні кислоти: аскорбінова, олеїнова, каприлова, лінолієва;
мінерали: залізо, калій, кальцій, цинк, натрій, магній, фосфор;
фенолоподібні речовини;
вітаміни групи A, B, C

Увага! Завдяки багатій хімічній "начинці", сік імбиру справляється з будь-якими нездужаннями, починаючи з банальної застуди і закінчуючи раковими пухлинами.

Цілющі якості

Імбирна рідина може похвалитися цілим арсеналом корисних властивостей. Засіб має антибактеріальну, відхаркувальну, протизапальну та загальнозміцнювальну дію. Успішно бореться з недугами шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи.

Одна з основних функцій соку - лікування простудних хвороб. Прийом лише однієї чайної ложки засобу з додаванням щіпки солі усуває біль та запалення в горлі, знімає закладеність носа, нежить, пом'якшує кашель. Сік імбиру не просто приглушує симптоми, а усуває причини захворювання. Він вбиває бактерії та зупиняє запальні процеси.

Імбирний сік лікує цілий букет захворювань

Увага! Народні лікарірадять вживати імбирний напій як під час хвороби, а й у цілях профілактики.

Будучи природним антибіотиком, він чудово рятує та позбавляє цілого букету недуг. Регулярний прийом соку допомагає протистояти стресам, справляє заспокійливий ефект, зміцнює імунітет та підтримує організм під час важких фізичних навантажень.

Сік імбиру показаний при кардіологічних хворобах. Він удосконалює роботу серцевого м'яза та кровоносних судин, нормалізує струм крові, стабілізує серцебиття, перешкоджає утворенню тромбів.

Амінокислоти, що входять до складу імбиру, покращують травні процеси, виводять зайвий холестерин, усувають збої в роботі шлунка і відновлюють нормальну мікрофлору кишечника. Прискорюючи обмін речовин, сприяють швидкому схуднення.

Області застосування

Імбирна рідина активно застосовується у медицині. Її спрямовують практично проти всіх захворювань. Високі протизапальні властивості напою. Він ефективно знімає зубний біль, усуває стоматит та гінгівіт.

Використовують сік імбиру і з метою омолоджування, застосовуючи зовнішньо і всередину. Завдяки яскраво вираженому антиоксидантному ефекту він уповільнює старіння, прочищає організм від канцерогенних речовин, підвищує потенцію.

До речі: за старих часів рецепти на основі імбирного соку користувалися шаленою популярністю, оскільки усували всі проблеми з потенцією та чоловічим безсиллям.

Засіб підвищує чоловічу потенцію

Цей універсальний засіб займає почесне місце в дієтології, виступаючи улюбленим напоєм дам, що худнуть. Широко використовують сік імбиру для волосся та шкіри. Маски, креми та лосьйони на його основі зміцнюють шевелюру, стимулюють її зростання, омолоджують обличчя та усувають подразнення.

Як готувати та пити

Імбирний напій не можна назвати смачним, його специфічний присмак може не тільки відлякати, а й завдати шкоди слизовій оболонці шлунка і ротової порожнини. Тому його слід розводити фруктовими або овочевими соками, додавати в молоко та чай.

Увага! Оптимальна норма не повинна перевищувати 2 чайні ложки на день. На початковому етапі доза становить лише кілька крапель. Це допоможе пом'якшити адаптацію організму до нових ліків.

Повним людям можна поступово збільшити щоденну нормудо 50 г, випиваючи в кілька прийомів.

Для того щоб приготувати імбирний сік на один прийом, вам знадобиться невеликий шматочок його кореня. Звільніть його від шкірки, натріть на дрібній тертці, масу відіжміть крізь марлеву тканину. Макуху можна подарувати друге життя, додавши до страв.

З метою підвищення стійкості імунітету та зміцнення організму рекомендується пити напій з імбирного, морквяного та яблучного соку. Подібний фреш вразить вас підбадьорливим, освіжаючим звучанням і зарядить енергією на весь день.

Для зняття втоми та напруги, а також у заспокійливих цілях п'ють так зване імбирне молоко. Для приготування в чашку з теплим молоком додайте 1 ч. ложку імбирного нектару і трохи меду. Смачний, солодкий напійслід приймати після важкого робочого дня.

Рецепти для волосся

Як було сказано вище, напій здобув собі славу і в косметології. Сік імбиру для волосся - справжня панацея, що позбавляє всіх проблем: лупи, зайвої жирності, випадання, ламкості і т.д.

Маски на основі імбирного соку прискорюють ріст волосся, усувають жирність та лупу

Для активного зростання

Для цього рецепту вам потрібно запастися свіжим імбиром. Очистивши його від шкірки, натріть на тертці або зверніться за допомогою соковижималки. Головне, щоб сік був свіжим. Змішайте його з маслом (реп'яховим, касторовим або оливковим). Отримане зілля нанесіть на пасма, масажними рухами втираючи в коріння і розподіляючи по всій довжині. Покінчивши з нанесенням, укутайте голову шапочкою або рушником. Витримавши годину, змийте маску із залученням шампуню.

Увага! Подібна маска не лише активізує ріст волосся, а й зупиняє процеси випадання.

При надмірній жирності

Сік імбиру призначений і для жирного волосся. Щоб привести в норму роботу сальних залоз, втирайте масажними рухами концентрований напій у шкіру голови (бажано на 2-3-й день після миття).

Для густоти та м'якості

кавова гуща – 2 ч. ложки;
імбирна рідина – 2 ст. ложки;
перепелині яйця – 3 шт.;
мед – 2 ст. ложки.

Суміш із усіх компонентів нанесіть на волосся, ретельно втираючи у шкіру голови. Через 60 хвилин змийте шампунем. Цей рецептпокликаний стимулювати зростання і робити шевелюру шовковистою та густою.

Рецепти для схуднення

Для швидкого та безпечного схуднення можна сміливо пити сік імбиру в міксі з іншими жироспалюючими продуктами. Розглянемо кілька результативних засобів.

У міксі з іншими жироспалюючими продуктами напій імбиру сприяє схуднення

Коктейль з яблук, імбиру та селери

Приготуйте зелені яблука, селера (стебла) та імбир у пропорціях 3:2:1. З продуктів слід вичавити сік за допомогою соковижималки та пити по 200 г на день перед трапезою, розділивши на три прийоми та розбавивши водою у тому ж співвідношенні. Цей коктейль багатий на вітамін C і залізо, тому може використовуватися як з метою оздоровлення, так і для схуднення.

Напій на основі імбиру, яблук та фенхелю

Інгредієнти: яблука, імбир, фенхель (3:1:1). Помістіть усі продукти в соковитискач і видавіть сік. Пийте по одній склянці напою на день, не більше. Він має сильний сечогінний ефект і за лічені години виводить зайву рідину. А очищення організму, як відомо, сприяє розсмоктуванню жирових запасів.

Овочевий мікс

Овочевий мікс, де є сік імбиру, помідора, огірка і селери дієтологи рекомендують пити в розвантажувальні дні. Він насичує організм вітамінами та вгамовує почуття голоду. Для поліпшення смакових якостейнапою можна додати до нього мигдальне чи соєве молоко.

Протипоказання

Увага! Імбирний нектар можна пити лише в розведеному вигляді та в межах зазначених доз, інакше погіршення самопочуття не уникнути.

Імбирний сік заборонено до прийому:

при запаленнях шлунково-кишкового тракту (виразки, гастрит, холецистит, коліт, панкреатит);
при гіпертонії;

priroda-znaet.ru

Імбир - корисні властивості та протипоказання

Популярна пряність, імбирхарактерного аромату і смаку зобов'язаний ефірним маслам, що входять до складу. Одночасно його коріння використовується як лікувальний засіб від різних захворювань. Імбир корисний властивістю виліковувати застуду, застосовується для схуднення чи зниження ваги. Регулярний прийом імбирного кореня стимулює мозковий кровообіг, покращує увагу та пам'ять, що особливо важливо працівникам інтелектуальної праці. Крім того, приправа чудово тонізує.

Застосування приправи у кулінарії

Корінь імбиру позитивно впливає на функції травлення, стимулює виділення шлункового соку, покращує кровотворення та кровообіг. Його рекомендується додавати в жирну їжу, приправа сприяє кращому засвоєннюта розщепленню жирів. Амінокислоти, що містяться в складі, прискорюють перебіг обмінних процесів.

Пряність є найважливішим елементоміндійської та азіатської кухні. Вона тонізує, надає стравам характерного аромату та смаку. Стародавні греки додавали її до хліба. Жителі Середньовічної Європи приправляли рослинні та м'ясні страви, настоянки та наливки. Для посилення та відтінку смаку часто змішували з мускатним горіхом і кардамоном, використовувався мед або лимон.

Приправу застосовують при випіканні пряників, булочок, кексів. Вона використовується при виготовленні квасу, наливок, настоянок, вина. Прянощі посилює аромат чаю, імбирний екстракт застосовується при варінні пива, додається при консервуванні овочів.

М'ясні страви, виготовлені з яловичини, свинини, баранининабувають особливий смак. Пряність знаходить застосування в ковбасних виробах , при виготовленні сиріву стравах з овочів, локшини, рису, грибів, різні салати. Її кладуть у м'ясні та овочеві супи, бульйони з птахи, каші. Приправа широко використовується для виготовлення кетчупіві соусів.

Чим корисний імбир

Приправа містить кілька різновидів ефірних олій, що надають характерного аромату, а також смолисті речовини, так звані гінгероли, джерело гострого пекучого смаку

У рослині містяться вітаміни A, B, С, мікроелементи магній, залізо, кальцій, цинк, калій, фосфор.

При регулярному вживанні корисні властивості імбиру особливо сприятливо діють травну систему. Стимулюється апетит, виділення шлункового соку, що допомагає впоратися з нетравленням, відрижкою, запобігти виразковій хворобі шлунка.

Посилюється мозковий кровообіг, збільшується активність щитовидної залози щодо вироблення гормонів.

Корисні властивості імбиру при лікуванні різних захворювань

Імбирний корінь широко застосовується в медицині, використовується в гомеопатичних цілях та при виготовленні різних лікарських препаратів.

Як правило, для поліпшення апетиту та стимулювання травлення внутрішньо застосовується настій імбирного кореня.

Крім того, він ефективно відволікає, що дозволяє використовувати його при захитуванні під час морської хвороби. Варто застосувати наступний рецепт: прийняти 1/2 ч.л. імбиру разом із чаєм або водою за деякий час до поїздки.

При зовнішньому застосуванні імбир виявляється корисним при болях у суглобах та спині. І тут ставляться компреси.

Рецепт простий: 1 с. подрібненого кореня поєднується з 1/2 ч.л. перцю "чілі", 1 ч.л. кукурма, додається трохи теплої води. Склад наноситься на тканину, що міститься на хворе місце. Якщо болять суглоби, замість води потрібно додати олію і після нанесення добре розтерти.

Ефірна олія має заспокійливу дію, знімає запалення та хворобливі відчуття, посилює імунітет, допомагає при лікуванні простудних захворювань. Воно часто застосовується як ароматерапія для лікування тих чи інших психо-емоційних розладів.

Рослина приносить користь при її додаванні у ванну, дана водна процедура допоможе позбавитися втоми, відчуття ломоти. Для приготування відвару літром окропу залити 2-3 с. подрібненого імбирного кореня, потім на повільному вогні 15 хвилин, після чого вилити у ванну.

Імбирна ванна ефективно розслаблює, допомагає позбутися застуди. По завершенні потрібно добре розтертися рушником, сховатися ковдрою. Незабаром вдається заснути, щоб ранком прокинутися абсолютно здоровим.

Рецепти з імбиру при застуді та захворюваннях горла

При застосуванні в домашніх умовах особливо корисні властивості імбиру для досягнення потогінного ефекту, що відхаркує. Корінь часто застосовують у разі застуди, під час епідемії грипу, синусита, болі у горлі.

Для профілактики та лікування застуди пряність корисна навіть дітям.

Китайці застосовують наступний рецепт: дрібно ріжуть корінь, посипають цукром та варять на повільному вогні 20 хвилин. Шматочки з'їдають, а сироп додають у чай.

Імбирний сироп рекомендується приймати за перших ознак хвороби, коли почалися кашель і чхання. Якщо готувати сироп не хочеться чи немає часу, можна покласти під язик невеликий шматочок прянощі та перетерпіти пік смаку. Приблизно через п'ятнадцять хвилин ретельно розжувати скибочку.

Проти застуди ефективний імбирний сік, до нього можна додати трішки солі. Він приймається у невеликих кількостях за півгодини до їди. Лікувальний засіб особливо ефективний у разі захворювань горла.

Рецепт чаю з імбиром, лимоном та медом від застуди

Для приготування чаю вимити корінь і не очищаючи його від шкірки, натерти на дрібній тертці приблизно 1 см м'якоті. Якщо не хочеться терти, можна нарізати на тонкі смужки. Разом з імбирним соком, що утворився, залити окропом.

Виходить запашний та терпкий напій, куди корисно додати лимон. Для посилення лікувального ефекту краще пити з медом.

Використання імбирного соку у косметології

Пряність можна використовувати як ефективне знеболювальне. Для цього тертий корінь прикладається до хворого місця, через що біль скоро вщухає.

Корисні властивості імбирного соку сприяють швидкому загоєнню виразок і ранок. Якщо потримати на пошкодженій ділянці шкіри ватку, просочену соком або кашкою, ранка затягнеться значно швидше.

Лосьйон, приготований із суміші соку імбиру з водою, застосовується як ефективний засоби проти вугрів. В результаті шкіра стає гладкою та пружною.

Для якнайшвидшого розтин фурункулаабо нарив можна змішати 1/2 ч.л. куркумиі імбирудодати води, нанести отриману кашку на проблемне місце.

Рецепти з імбиру для схуднення

Корінь імбиру корисний властивістю вживатися не тільки як прянощі або для позбавлення від різних захворювань. Приправа також використовується зниження маси тіла, приготування її основі різних настоїв чи чаїв для схуднення.

Рецепт чаю з імбиром, щоб схуднути

Готується так само, як для позбавлення від застуди. Необхідно заварити невелику кількість свіжого кореня або порошок. Щоб краще настоялося, можна використовувати термос.

Корисний імбірний чайдля схуднення приймається за півгодини-годину до їди. Він прискорює обмінні процеси, спричиняючи інтенсивне спалювання жирової тканини.

Не слід розраховувати на швидкий результат, тому що пити імбир доведеться кілька місяців. При цьому можна розраховувати зниження маси тіла на 1-2 кг.

Чай з імбиром, лимоном та медом для схуднення

Отримати сік одного лимона, долити окропу, щоб об'єм рідини становив 200 мл. Додати 1с. меду та 1ч.л. подрібненого кореня імбиру.

Рецепт чаю з коренем імбиру, щоб схуднути в домашніх умовах

Змішати 2 с. подрібненого кореня, 50г меду та таку ж кількість лимонного соку. Залити літром окропу, настояти годину в термосі.

Приймати приготовлений імбирний чай протягом дня, краще за півгодини-годину до їди або через пару годин.

Чай з імбиру корисний властивістю давати організму приплив сил, покращувати тонус, що зрештою сприяє зменшенню обсягу жирової тканини, її інтенсивному спалюванню.

Через деякий час кишечник стане чистішим, позбувшись накопичених шкідливих речовин. Нормалізується перебіг обмінних процесів, що також сприяє зниженню маси тіла.

Протипоказання та шкода імбиру

Незважаючи на те, що імбир корисний властивістю допомагати при захворюванні горла, застуді, його не варто приймати, якщо піднялася. висока температура, оскільки інакше вона може підвищитися ще більше.
Приправа дратує слизові, тому може завдати шкоди при гастриті, виразкової хвороби шлункаі дванадцятипалої кишки. У разі пухлин може прискоритися їхнє зростання, їх наявність є протипоказанням даного способу лікування.
Протипоказанням застосування імбиру є захворювання печінки, наявність каміння в жовчному міхурі , оскільки пряність має жовчогінну дію.
Корінь імбиру розріджує кров, тому його слід обережно застосовувати у разі частих кровотеч із носа, при геморої, під час прийому аспірину.
Можлива шкода приправи у її здатності підвищувати артеріальний тиск.
Застосування імбиру проти ночі може викликати безсоння.
Не варто приймати прянощі у другій половині вагітності та під час грудного вигодовування. Імбирний сік виявляється в молоці мами і нерідко викликає дитяче безсоння.

Також у рубриці «Їжа»:

silazdorovya.ru

Імбирний сік: користь та шкода

Імбир – пекуча східна пряність, яка ще кілька десятиліть тому не мала особливої популярності в Європі, а сьогодні корінь імбиру для багатьох став улюбленою приправою до страв. Особливою увагою користується цей продукт серед представниць прекрасної статі, адже імбир допомагає ефективно боротися із зайвими кілограмами (тому рецепти з ним можна зустріти у кожній другій дієті для схуднення) та омолоджує організм.

Імбирний сік містить багато корисних речовин: вітаміни А, С, В1 і В2, цинк, магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо, майже всі незамінні амінокислоти, органічні кислоти. Також у його складі міститься велика кількість ефірних олій та фенолоподібних речовин, що й обумовлює його специфічний пекучий смак та пряний аромат.

Корисні властивості соку імбиру

Дуже популярний імбирний сік як натуральний засіб для лікування простудних захворювань, що супроводжуються кашлем, болем у горлі та нежиттю. Для того щоб зменшити набряклість слизових оболонок носоглотки, рекомендується приймати імбирний сік з сіллю (1 чайна ложка соку з кореня імбиру і щіпка солі), застосовується такі ліки і як відхаркувальний засіб. Цей продукт має антибактеріальну дію, тому не тільки є симптоматичним засобом, а й бореться з інфекцією, яка стала причиною запалення.

Завдяки тому, що в соку міститься калій і магній, він сприяє зміцненню серцево-судинної системи, нормалізує жировий обмін, внаслідок чого в організмі перестає накопичуватися шкідливий холестерин. Тому регулярне вживання соку імбиру є засобом профілактики серцево-судинних захворювань.

Слід згадати, що цей сік є чудовим засобом для покращення потенції, тому ще в давнину чоловіки цінували напої з імбиром.

Шкідливість соку імбиру

Імбир та його сік не можна вживати при запальних захворюваннях травної системи (гастрити, виразкова хвороба, коліт, холецистит, панкреатит і т. д.). Навіть у період ремісії хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту варто або утриматися від прийому цього соку, або додавати його до інших напоїв по кілька крапель.

Протипоказаний цей продукт людям, які страждають на гіпертонічну хворобу, і при підвищенні температури тіла.

Як пити сік імбиру?

Сік імбиру має дуже специфічний смак, в концентрованому вигляді він здатний вплинути на слизову оболонку не тільки шлунка, але і ротової порожнини. Тому його потрібно додавати в будь-які інші свіжі овочеві та фруктові соки, чай і навіть молоко. У день не рекомендується приймати більше 1-2 чайних ложок соку, а в перші кілька прийомів взагалі обмежитися кількома краплями. Це необхідно для того, щоб відстежити реакцію організму на новий сильнодіючий свіжовичавлений сік. При хорошій переносимості, а також людям з великою масою тіла кількість імбирного соку можна поступово збільшити до 50 мл на день (у кілька прийомів), але зловживати їм все ж таки не варто.

Для зміцнення імунітету та оздоровлення організму корисний коктейль із яблучного, морквяного та імбирного соків. Будь-яким солодким сокам імбир надасть пікантного освіжаючого смаку. При приготуванні такого фрешу шматочки кореня імбиру не обов'язково натирати на тертці, їх можна покласти в соковитискач разом з іншими овочами та фруктами.

Для приготування імбирного молока потрібно в склянку теплого молока додати 1 чайну ложку соку кореня імбиру, за бажання можна додати ще й трохи меду. Такий напій має заспокійливу дію, допомагає зняти напругу та втому після робочого дня.

Не можна також не згадати про такий напій як імбирний ель, який вперше був приготовлений наприкінці XIX століття в США. Імбирний ель – дуже незвичайний напій, створений з кореня імбиру та його соку, тростинного цукру, лимона, води та дріжджів. В даний час можна зустріти безліч рецептів та безалкогольного імбирного елю, до складу якого входить газована вода (замість простої води та дріжджів, необхідних для процесу бродіння). Такий напій чудово освіжає та заповнює запас вітамінів в організмі.

Про вибір та правильне вживання імбиру в програмі «Жити здорово!»:

food-tips.ru

скільки разів на день треба пити сік із імбиру?

✿Elena m✿

Сік із свіжого імбиру- джерело свіжих вітамінів і гарного настрою. Зробити свіжий сік досить просто. Треба натерти його на тертці та процідити через тканину (або марлю в кілька шарів).

Але не кожен наважиться випити чистий імбирний сік:). Набагато приємніше і корисніше поєднувати його з іншими інгредієнтами-овочамичи фруктами.

На думку багатьох лікарів, свіжий імбирний сік – джерело необхідних мікроелементів та вітамінів. Щоденне вживаннясвіжого соку дозволяє зберегти молодість та здоров'я. Корінь імбиру розріджує кров та знижує рівень холестерину в крові. Якщо ви піклуєтеся зі своїм здоров'ям, і хочете мати гарну шкіру і нігті, ясний погляд і пишне волосся - замініть свою ранкову каву на склянку свіжого соку з імбиру. Або хоча б поступитеся імбирному соку перше місце серед ранкових напоїв:)

Імбир також корисний і для дітей. Тільки треба подбати про те, щоб сік не був дуже гострим для них, регулюючи кількість імбиру.

2 рецепти імбирного соку.

Морквяно-яблучно-імбірний сік.

Складові:

6 середніх морквин
5 солодких очищених яблук