오븐에 다진 고기를 넣은 파스타 둥지. 다진 파스타 둥지를 요리하는 방법

준비하다 이 요리, 당신은 특별한 파스타가 필요합니다 이탈리아 뿌리- 둥지 (tagliatelle). 데이터 파스타거의 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 실제로 이것은 원으로 말려진 국수 유형입니다. 그 요리에도 불구하고 원본 프레젠테이션준비가 매우 쉽고 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 오븐에서 다진 고기로 파스타에서 그런 둥지를 준비한 것은 이번이 처음이 아니며 정말 매우 맛있다는 점에 유의하고 싶습니다! 파스타는 먼저 삶은 다음 속을 채워야 합니다. 이 경우다진 고기가 됩니다. 이 레시피의 하이라이트는 토마토와 사워 크림 소스둥지가 구워질 곳. 덕분에 접시는 풍성하고 맛있을뿐만 아니라 매우 부드럽고 육즙이 많습니다! 이 모든 것을 치즈 "모자"로 보완하여 둥지를 더욱 식욕을 돋우고 우아한 모양으로 만드십시오. 그러한 요리는 온 가족을 위한 호화로운 저녁 식사 아이디어가 될 뿐만 아니라 좋은 아이디어~을위한 축제 테이블... 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 단계별 레시피사진과 함께 아래에 나와 있습니다.

재료:

• 파스타 12개.
• 500그램 다진 고기.
• 양파 2개.
• 1 중간 당근.
• 2 큰술. 토마토 페이스트 또는 소스 큰 스푼.
• 2 큰술. 모든 지방 함량의 사워 크림 숟가락.
• 단단한 치즈 150g.
• 마요네즈 맛.
• 소금과 향신료 맛.
• 식물성 기름.

오븐에서 다진 파스타 둥지를 요리하는 방법:

속재료는 다진 고기(소고기+돼지고기), 다진 양파 1개를 넣고 취향에 따라 소금과 향신료를 넣어주세요.

그런 다음 파스타를 삶습니다. 이렇게하려면 소금물을 끓여야하고 파스타 둥지를 팬 바닥에 놓아야합니다. 둥지를 부분적으로 삶아서 한 층에 놓이도록하십시오. 파스타를 물에 넣자마자 파스타가 바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 살짝 저어줘야 하며, 끓인 후에는 3~5분 이내로 삶는다. 알덴테가 될 때까지 제조사. 물은 파스타를 1-2cm 덮는 양만큼 부어야합니다.

우리는 완성 된 둥지를 꺼내 기름을 발라야하는 베이킹 접시에 넣습니다.

소스는 다진 당근을 볶고 양파큐브로 자른다. 깊게 튀길 필요는 없으며 야채가 부드러워지면 충분합니다. 그런 다음 우리는 추가합니다 토마토 페이스트, 사워 크림과 함께 모든 것을 2-3 분 더 요리하십시오.

그런 다음 1.5 컵의 물을 부어 파스타를 요리 한 후 남은 것을 사용합니다. 맛에 소금을 넣고 향신료를 넣고 모든 것을 끓여서 끌 수 있습니다. 소스가 준비되었습니다!

이제 우리는 베이킹 접시를 준비하고 있습니다. 파스타 둥지를 다진 고기로 채우고 중간을 약간 밀어서 포크로 다진 고기를 부수십시오. 둥지는 재량에 따라 서로 별도로 심을 수도 있고 균일한 층에 심을 수도 있습니다.

다진 고기를 우회하려고 준비된 소스로 모든 것을 붓습니다.

그런 다음 다진 고기에 마요네즈의 "모자"를 놓습니다. 사워 크림으로 대체 할 수 있지만 우리 가족은이 옵션을 더 좋아합니다.

마요네즈 위에 강판 치즈를 골고루 펴 발라줍니다.

우리는 약 1 시간 동안 180-200 * C의 오븐에서 둥지를 굽습니다. 나는 위에 갈색 치즈 크러스트에 의해 안내됩니다.

접시를 부분으로 자르고 테이블에 제공 할 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 파스타 둥지는 자급 자족 요리이며 여기에는 반찬이 절대 필요하지 않습니다. 원하는 경우에만 서빙할 때 신선한 허브나 야채를 추가할 수 있습니다.

이렇게 간단하면서도 동시에 미식가의 저녁을 요리할 수 있습니다! 그것은 밝혀 우수한 대우, 진정으로 누구도 저항할 수 없는 것!

우리는 요리를 제안합니다 특이한 두 번째반찬과 함께 구운 치즈 크러스트 아래에 다진 고기로 채워진 파스타 둥지 형태로 별도의 부분으로 제공되는 요리.

이러한 파스타 블랭크는 모든 슈퍼마켓에서 판매되지만 찾을 수 없더라도 절망하지 말고 일반 국수를 끓여서 베이킹 시트에 놓을 때 원하는 모양을 제공하십시오. 다진 고기는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 기호에 맞게 사용할 수 있습니다.

재료

• 양파 1개
• 다진 고기 200-250g
• 4가지. 파스타 둥지
• 식물성 기름 30ml
• 단단한 치즈 50g
• 소금과 검은 색 지상 후추맛

준비

1. 양파를 껍질을 벗기십시오. 헹구고 큐브로 자릅니다. 냄비나 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 뜨거울 때까지 가열하십시오. 양파 조각을 넣고 다진 고기를 넣으십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 이때 좋아하는 조미료를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 함께 저어주고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10-15분 동안 볶습니다.

2. 냄비나 스튜 냄비에 파스타를 넣고 끓는 물을 붓는다. 약간의 소금을 넣고 스토브에 용기를 놓고 약 10-12분 동안 끓입니다.

3. 삶은 둥지를 집게로 제거하고 기름을 바른 식물성 기름베이킹 시트. 각 슬롯의 중앙을 부드럽게 밀어 분리합니다.

4. 그런 다음 1.5 tbsp를 배치하십시오. 엘. 볶은 것 고기 채우기각 삶은 공작물의 중앙에. 선택적으로 메추리알을 사용할 수 있는 경우 다진 고기로 분할할 수 있습니다.

5. 고운 강판에 단단한 치즈를 갈아서 다진 고기를 뿌린다. 베이킹 시트를 오븐으로 옮기고 200C에서 약 5-10분 동안 접시를 굽습니다.

6. 치즈는 녹고 구워야 합니다.

7. 준비된 요리다진 허브 또는 파를 뿌린 뜨거운 음식을 제공하십시오.

안주인에 대한 참고 사항

1. 파스타 둥지를 끓는 물에 담그자마자 플라스틱 주걱으로 살짝 흔들어 아래에서 들어 올려야 합니다. 그들은 때때로 바닥에 납땜됩니다. 그런 다음 쉽게 찢어 질 수 있지만 하부는 반드시 변형되기 때문에 전체 구조가 무너집니다.

2. 설명에서 요리 과정굽기 전에 각 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 메추리알... 이것 흥미로운 아이디어그러나 셰프의 상상력은 무한합니다. 그는 둥지 가장자리의 껍질에 작은 삶은 달걀을 넣을 수 있습니다. 맛있는 구성은 매우 사실적으로 보일 것입니다. 그것은 성인 미식가와 젊은 미식가들에게 높이 평가될 것입니다. 아기들은 호기심에 따라 식욕을 갖게 될 것입니다.

3. 정해진 시간을 엄수할 필요가 있습니다. 마지막 단계요리: 10분 - 제한. 치즈 부스러기는 오븐에 오래두면 갈색 고무처럼됩니다. 그 맛도 썩는다.

4. 슈퍼마켓에서 둥지를 판다 쌀국수- 한국어와 중국어. 끓인 후 그들의 색은 밀 당면의 색만큼 노랗지 않고 표현력이 없지만 다른 새가 있으며 일부는 특이한 등대를 만듭니다. 언제 친숙한 제품지루해, 해외로 눈을 돌릴 때입니다. 나머지 구성 요소를 변경하지 않고 그대로 두십시오. 잘 작동할 것입니다.

특이한 요리로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 다진 고기가 든 파스타 둥지를 위한 훌륭한 요리법을 숙지하는 것이 좋습니다. 이 제품은 준비가 매우 간단하지만, 흥미로운 맛그리고 유쾌하게 매력적인 모습은 식탁에 앉은 모든 사람들에게 오랫동안 기억될 것입니다. 시작하겠습니다.

오븐 파스타와 다진 고기 둥지 레시피

주방 도구:넓은 베이킹 시트, 3리터 이상의 냄비, 도마, 각종 수저(칼, 스푼), 넓은 그릇, 비닐봉지, 키친타월, 오븐장갑, 소쿠리, 강판, 저울 .

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

• 스파게티면이나 가늘고 긴 당면을 사용하는 것이 좋다... 나는 국수나 다른 두꺼운 파스타를 섭취하는 것을 권장하지 않습니다. 이 경우 둥지가 작동하지 않을 수 있습니다.
• 레시피를 구현하려면 다진 고기를 사용할 수 있지만 닭고기를 선택한 경우 오븐에서 조리 시간을 절반으로 줄이십시오.
• 다진 고기에 적절한 추가 향신료를 첨가할 수 있습니다.. 고수풀, 마조람, 바질, 로즈마리는 갈은 소고기와 잘 어울립니다.

1. 냄비에 물 1리터를 붓고 끓입니다.
2. 우리는 200-300g의 파스타를 끓는 액체에 넣습니다. 어떤 경우에도 깨지지 않습니다.
   
   
3. 약간의 소금을 붓고 해바라기 기름 20ml를 붓습니다. 때때로 저어주면서 약 5분 동안 파스타를 요리하십시오.
   
   
4. 우리는 다진 고기를 가져 와서 필요한 경우 추가합니다. 식탁용 소금그리고 후추.
   
   
5. 우리는 다진 고기를 모두 비닐 봉지에 넣고 테이블 위에 두었습니다.
   
   
6. 토마토를 씻고 큰 조각으로 자릅니다.
   
   
7. 치즈 150-200g을 창살.
   
   
8. 케첩 25-30ml를 작은 그릇에 붓고 마요네즈 50-55g을 넣고 숟가락으로 덩어리를 저어줍니다.
   
   
9. 완성된 파스타를 소쿠리에 넣고 물을 완전히 빼냅니다. 재료를 식히도록 둡니다. 이 작업은 약 10분 정도 소요됩니다.
   
   
10. 해바라기 기름 20-30ml로 베이킹 시트에 기름을 바르십시오.
    
    
11. 냉각 된 파스타에서 수동으로 깔끔한 둥지를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 대략 9-10개 정도 있어야 합니다.
    
    
12. 우리는 얻은 각 공작물에 다진 고기를 채우고 그 양은 우리 자신의 취향에 따라 조절됩니다.
    
    
13. 3 개의 둥지를 토마토 조각으로 덮고 다음 3 개는 준비된 소스로 덮고 마지막 3 개는 마요네즈 10-15 ml로 덮습니다.
    
    
14. 준비된 모든 공백을 강판 치즈로 채 웁니다.
    
    
15. 우리는 180도로 예열된 오븐에 제품과 함께 베이킹 시트를 놓고 약 15분 동안 굽습니다.
    
    

오븐에서 다진 고기로 파스타 둥지를 만들기위한 비디오 레시피

다진 파스타 둥지를 올바르게 요리하는 방법? 제안된 비디오는 모든 세부 사항에 대해 이 질문에 대한 답변을 제공합니다.

프라이팬에 다진 고기를 넣은 파스타 둥지 레시피

요리 시간: 20분에서 35분.
인분: 6-8.
100g당 칼로리 함량: 225-263kcal.
주방 도구:프라이팬 논스틱 코팅그리고 뚜껑, 굵은 강판, 도마, 나무 주걱, 여러 수저(칼, 숟가락), 넓은 그릇, 키친 타월, 오븐 장갑, 저울.

재료

단계별 요리 과정

1. 우리는 3 개의 양파와 3 개의 당근을 청소하고 씻습니다.
   
   
2. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
   
   
3. 굵은 강판에 당근을 문지릅니다.
   
   
4. 프라이팬에 해바라기유 25~30ml를 붓고 중불로 가열합니다. 준비한 양파의 반 정도를 기름에 붓고 3분 정도 볶는다.
   
   
5. 거기에 당근을 넣고 섞고 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 더 이상 저어주지 않고 약 2-3분 동안 덩어리를 끓입니다.
   
   
6. 그 후 소금, 후추, 약간의 케첩을 튀김에 부어 우리 자신의 주스에 토마토 100g을 넣으십시오. 우리는 때때로 약 5 분 동안 덩어리를 계속 끓입니다.
   
   
7. 깊은 그릇에 다진 고기 500-550g을 넣고 필요한 경우 소금과 후추를 넣으십시오.
   
   
8. 남은 양파와 완두콩 100g을 다진 고기에 붓고 덩어리를 철저히 섞습니다.
   
   
9. 접시 나 도마에 둥지 형태로 250-300g의 파스타를 놓습니다.
   
   
10. 우리는 녹색 완두콩으로 준비된 다진 고기로 각 둥지를 채 웁니다.
    
    
11. 결과 블랭크를 요리 튀김 위에 팬에 넣으십시오.
    
    
12. 각 둥지에 250ml의 크림을 채우고 약 200ml의 물을 붓습니다.
    
    
13. 팬을 뚜껑으로 덮고 중불에서 약 20분 동안 끓입니다.
    
    

프라이팬에 다진 고기로 파스타 둥지를 만들기위한 비디오 레시피

다진 고기로 파스타에서 둥지를 요리하는 방법에 대한 질문에 정확하게 답하려면 아래 비디오를 시청해야합니다.

• 다진 고기, 특히 쇠고기는 요리 준비에 사용하기 전에 식탁에 완전히 두드려야 합니다. 이것은 질량이 밀도를 얻고 제품 베이킹 중에 분해되지 않도록 수행됩니다.
• 후라이팬에서 제품이 말랐다면 삶는 과정에서 물을 조금 더 넣어주세요. 무염으로 둥지를 채울 수도 있습니다. 토마토 쥬스또는 케첩 1테이블스푼과 끓인 물 250ml로 만든 소스.
• 치즈와 당근이 잘 비벼지는 과정에서 서로 붙지 않게 하려면 재료를 냉동실에 몇 분간 넣어두는 것을 추천한다.
• 당근과 양파를 볶으면 강황, 커민, 말린 파슬리그리고 육두구.

그런 요리를 제공하는 방법

다진 고기 둥지는 풍성한 아침 식사와 점심 식사 모두에 완벽한 다목적 제품입니다. 이 요리는 너무 만족스럽고 과체중을 유발할 수 있으므로 저녁 식사로 제공하지 않는 것이 좋습니다.

일부 주부들은 이러한 요리를 메인 코스의 반찬으로 제공합니다. 제 생각에는 다진 고기 둥지는 야채 또는 생선 요리... 우유, 커피 또는 너무 많지 않은 것과 같은 적절한 음료를 둥지에 제공하는 것을 잊지 마십시오. 달콤한 차... 제품의 맛을 향상시키는 다양한 소스를 별도의 용기에 제공하는 것도 유용합니다. 먼저 마요네즈와 사워 크림 소스- 파스타와 잘 어울린다.

유용한 정보

• 시도 해봐 멋진 레시피가족 중 가장 까다로운 미식가도 만족할 것입니다.
• 이것은 매우 부드럽고 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 특이한 요리뿐만 아니라 잊을 수 없는 맛, 그러나 또한 그 매력적인 모습으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
• 심플하고도 놓치지 마세요 빠른 조리법오래 요리할 시간이 없는 사람들에게 적합합니다.
• 나는 당신이 세심한주의를 기울이는 것이 좋습니다 훌륭한 레시피, 훌륭한 맛과 놀라울 정도로 식욕을 돋우는 향으로 유명하여 쉽게 잊혀지지 않습니다.
• 처음 부엌을 들여다보는 초보 요리사도 맛있고 부드럽고 군침이 도는 믿을 수 있는 요리법을 다룰 수 있습니다.

레시피에 관심을 가져주셔서 감사합니다!파스타 둥지 만들기에 대한 자신의 경험을 공유하도록 초대합니다. 방금 설명한 요리법에 대한 피드백도 잊지 마세요. 이 맛있는 음식을 만들기 위한 완벽한 가이드를 개발하기 위해 함께 노력합시다. 푸짐한 요리... 식욕을 돋우고 잊지 못할 요리 경험을 더하십시오!

다양하고 맛있고 아름다운 방법으로 가족을 먹여 살리기 위해 안주인은 다양한 요리를 내놓았습니다. 그리고 그 중 하나는 의심할 여지 없이 다진 고기가 있는 둥지입니다. 레시피는 가장 간단하고 빠르게 실행할 수 있습니다. 또는 저녁 식사를 세련되고 우아하게 만들고 싶다면 약간의 노력이 필요할 수 있습니다. 그러나 어쨌든 가족이 따뜻하게 승인 한 걸작을 얻을 것이라고 확신 할 수 있습니다.

패스트 디너

냉장고에 반제품만 들어있고, 직장에 갇힌 상태라면 많은 도움이 될 수 있는 레시피부터 시작해보자. 프라이팬에 다진 고기가 든 둥지로 상황이 저장되고 가족이 배고프지 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 캐비닛에 적절한 유형의 파스타가 있다는 것입니다. 큰 프라이팬에 해바라기 유튀김은 양파와 마늘에서 이루어집니다 (후자의 반대자는 그것 없이 할 수 있습니다). 프라이팬은 따로 보관되어 있습니다. 내용물이 약간 식으면 파스타 둥지가 야채 위에 펼쳐집니다. 에서 다진 고기, 소금에 절이고 후추를 뿌린 공 모양으로 굴려 각 사구체의 중앙에 깔끔하게 놓여 있습니다. 과도한 관대함을 보여서는 안됩니다. 요리 할 때 파스타가 정착하고 채우기가 떨어집니다. 팬이 부어진다 뜨거운 물그것에 희석 된 토마토 페이스트로 뚜껑을 덮고 30 분 동안 스토브에 두십시오. 요리 도중 어딘가에 다진 고기로 둥지에 소금과 후추를 뿌려야합니다. 보시다시피 조리법은 간단하며 30 분의 배고픈 사람들도 견딜 수 있습니다. 신선한 허브로 접시에 부분을 뿌릴 수 있습니다.

치즈 소스

다진 고기로 둥지를 준비하는 것은 어렵지 않고 맛있고 만족스러워 둥지는 종종 거의 일상적인 음식이됩니다. 하지만 같은 퍼포먼스 속에서도 좋아하는 음식도 금세 질린다. 공란이 팬에 부어지는 소스로 맛을 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 믹서기에서 숟가락, 후추, 소금, 치즈 한 조각, 가장 좋은 강판에 강판에 넣은 마요네즈와 사워 크림과 함께 크림 반 컵 (지방 함량은 필수적이지 않음)을 약간 휘젓습니다. 말린 바질. 그러한 육즙의 둥지는 동시에 준비됩니다.

사워 크림 소스

또 다른 좋은 옵션부어서 다진 고기 둥지를 더욱 맛있게 만듭니다. 조리법에는 사워 크림 반 잔과 우유 한 잔이 포함됩니다. 소스가 더 필요하더라도 이 비율은 유지됩니다. 그의 경우 향신료에주의해야합니다. 너무 밝거나 매운 것은 여기에 적합하지 않습니다. Provencal 또는 이탈리아 허브... 더 받고 싶어 매운 요리, hops-suneli를 사용하십시오.

파스타 둥지

서두를 곳이 없고 가족을 부양하고 싶다면 여기로 둥지를 준비하세요. 이 과정에는 더 많은 어려움이 필요하지만 결과는 더 식욕을 돋우고 향긋합니다. 파스타는 먼저 삶아서 둥지가 무너지지 않고 서로 붙지 않도록해야합니다. 이렇게하려면 공이 실제로 만지지 않는 넓은 냄비를 가져와야합니다. 농장에서 발견되지 않으면 둥지를 일괄적으로 요리해야 합니다.

다진 고기가 있으면 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 소금과 후추, 그리고 아마도 향신료 외에도 고기 1/3 킬로에 마요네즈 2 큰 스푼을 넣어야 둥지가 더 육즙이 될 것입니다. 베이킹 시트는 양피지로 덮여 있고 기름칠이 되어 있습니다. 슬롯 형 스푼으로 잡은 파스타 볼은 물이 빠지 자마자 뜨거워졌습니다. 다진 고기는 각 둥지의 중앙에 배치됩니다. 원하는대로 토마토 원을 위에 놓고 치즈로 갈아서거나 구타 계란으로 기름칠 할 수 있습니다. 공작물은 30 분 동안 오븐에 넣고 가족을 테이블에 부를 수 있습니다.

둥지와 치즈

집에 중첩 파스타가 없거나 몸에 나쁜 영향을 미친다고 생각되면 이미 설명한 조리법에 대한 훌륭한 대안이 있습니다. 버섯과 치즈가 든 다진 고기 둥지는 덜 맛있고 귀엽고 식욕을 돋 웁니다. 그들은 또한 준비하기 쉽고 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 양파 머리는 작게 다져 반투명하게 내립니다. 식물성 기름... 다진 버섯 1/3 킬로그램도 여기에 부어집니다. 숲과 함께하면 더 향기로운 것으로 밝혀 지지만 버섯과 굴 버섯과도 잘 어울립니다. 저어주면서 7분간 튀긴 다음 사워 크림 3큰술을 붓습니다. 불에 조금 더 유지하고 충전물을 따로 보관하십시오.

우유에 담그고 짜낸 작은 빵 조각은 0.5kg의 다진 고기, 강판 작은 당근, 계란 2개, 다진 양파 및 조미료-고추와 소금의 혼합물과 혼합됩니다. 다진 고기가 반죽되고 공이 굴러 나옵니다. 그들은 베이킹 시트에 놓인 두꺼운 작은 케이크를 형성합니다. 각각의 중간에 보조개가 만들어지고 그 안에 충전물이 놓여지고 약간이 위에 부어집니다. 강판 치즈... 잎을 오븐에 넣고 30분 후에 시식을 시작할 수 있습니다.

고기 치즈 케이크

다진 고기 둥지를 요리하는 방법에 대한 또 다른 흥미로운 요리법이 있습니다. 돼지 고기와 쇠고기의 혼합물이 더 육즙이 많은 결과를 제공하지만 모든 고기가 기본으로 사용됩니다. 다진 고기에 강판을 추가합니다. 단단한 치즈(고기 1파운드당 약 100그램), 날달걀 및 향신료. 둥지 형성 - 이전 레시피에서와 같이. 그러나 충전물은 비정상적입니다. 과립형 코티지 치즈의 1/3을 분쇄하여 큰 덩어리를 부수고 강판 버터와 결합합니다. 가공 치즈... 치즈가 든 그런 말뚝 둥지는 180도에서 같은 30 분 동안 구워집니다. 그리고 서빙 할 때 깃털 양파를 뿌려야합니다. 이렇게하면 훨씬 더 식욕을 돋우고 맛있습니다.

계란 둥지

앞의 두 가지 요리법에 따라 본격적인 저녁 식사를 하려면 어떤 종류의 반찬을 요리해야 합니다. 사람들은 여전히 ​​고기를 거의 먹지 않습니다. 그러나 특히 아침에 너무 급하게 출근하지 않는다면 다진 고기로 아주 독창적인 둥지를 준비할 수 있습니다. 조리법을 사용하면 그다지 무겁지 않지만 꽤 풍성한 아침 식사몸의 모든 필요를 충족시킬 하나의 요리에서. 또한 아침에 맛있게 먹는다는 것은 하루 종일 낙관적으로 자신을 충전한다는 의미입니다.

긴 덩어리 한 조각을 짧은 시간 동안 우유에 담그고 과도한 액체를 짜내고 다진 고기와 완전히 섞습니다. 양파는 잘게 잘립니다. 베이스에 생으로 넣어도 되지만 먼저 기름 한숟가락에 튀기면 더 맛있다. 양파는 또한 다진 고기와 결합됩니다. 거기에 계란을 넣고 소금과 후추를 붓습니다. 원하는 경우 다른 좋아하는 조미료를 추가할 수 있습니다. 베이킹 시트는 표준으로 라이닝되어 있으며 외부에서 약간 기름칠됩니다. 그 위에 케이크가 놓여 있습니다. 이번에는 앞서 설명한 것보다 약간 커야하므로 다진 고기 반 킬로그램이 약 4 개의 둥지를 만들 수 있습니다. 중앙에 상당히 넓은 함몰부가 있습니다. 고환은 각각에 부드럽게 밀어 넣습니다. 놓치지 않으려면 먼저 계란을 작은 것으로 깰 수 있습니다. 예를 들어 커피 컵, 그런 다음 조심스럽게 구멍에 붓습니다. 오븐에서 다진 고기로 둥지를 35분 동안 유지하면 훌륭한 아침 식사가 준비됩니다!

충전재가있는 둥지 형태의 첫 번째 요리는 이탈리아 사람이 발명했습니다. 사실, 그들은 롤 파스타를 기본으로 사용했습니다. 현지 셰프들이 온갖 종류의 제품으로 채워서 독창적이고 다양한 요리를 만들었습니다. 흥미로운 요리법... 이 요리와 유추하여 특이한 요리를 할 수 있습니다. 고기 둥지... 그러나이 경우 다진 고기가 기본으로 사용되며 채우기를 위해 가장 많이 혼합하여 사용할 수 있습니다. 다른 구성 요소... 예를 들어, 몇 가지 독창적이고 다소 흥미로운 옵션을 신중하게 연구할 가치가 있습니다.

새 둥지

지겨운 분들 일반 커틀릿, 내부에 계란을 튀긴 원래 고기 둥지를 요리하려고 할 수 있습니다. 이 요리는 매우 인상적이지만 준비는 매우 간단합니다. 먼저 데스크탑에 있는 모든 것을 수집해야 합니다. 필요한 성분: 다진 고기(돼지고기보다 낫음) 1kg, 양파 2개, 덩어리 ½개, 작은 계란 12개, 소금, 간 후추, 당근 1개, 식물성 기름.

고기 둥지는 단계적으로 준비되고 있습니다.

1. 첫 번째 단계는 다진 고기를 만드는 것입니다. 이렇게하려면 먼저 당근을 좋은 강판에 갈아 넣으십시오.
2. 칼로 양파를 잘게 썬다.
3. 덩어리를 조각으로 자르고 물에 담그십시오.
4. 다진 돼지고기를 볼에 옮겨 담습니다.
5. 물, 계란, 후추, 소금, 다진 당근, 양파를 짜낸 후 덩어리의 과육을 넣으십시오. 재료를 잘 섞는다.
6. 베이킹 접시 안쪽에서 기름을 바르십시오.
7. 준비된 다진 고기에서 중앙에 작은 노치가있는 둥지 형태로 공백을 형성하십시오.
8. 금형 둘레에 조심스럽게 놓습니다.
9. 각 구멍에 계란 1개를 깨트립니다.
10. 40 분 동안 베이킹을 위해 오븐에 양식을 보냅니다. 동시에 내부 온도는 이미 180도여야 합니다.

결과는 간단한 충전물로 원래 고기 둥지 형태의 육즙이 많고 향기로운 커틀릿입니다.

감자와 치즈가 있는 둥지

비슷한 발상을 이용하여 경험 많은 안주인몇 분 안에 온 가족을 위한 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 고기 0.5 킬로그램 (돼지고기 반 쇠고기), 양파, 소금, 사워 크림 25 그램, 마늘 3 정향, 우유 200 밀리리터, 덩어리 반, 후추, 4 감자, 단단한 치즈, 딜 및 약간의 식물성 기름.

요리 기술:

1. 덩어리에 우유를 부으십시오.
2. 고기 분쇄기를 통해 양파, 고기, 마늘과 함께 짜낸 펄프를 통과시킵니다.
3. 준비된 다진 고기에 소금을 넣고 다진 후추를 넣고 완전히 섞는다. 덩어리가 너무 두꺼운 것으로 판명되면 물 반 컵을 추가 할 수 있습니다.
4. 결과 혼합물에서 블랭크를 둥지 형태로 성형하고 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 채우기 위해 먼저 껍질을 벗긴 감자를 갈아서 (고기 분쇄기를 다시 사용할 수 있음) 다진 딜, 소금, 사워 크림 및 후추를 넣으십시오.
6. 고기 둥지를 준비된 덩어리로 채우십시오.
7. 강판 치즈를 듬뿍 뿌립니다.
8. 30분 동안 굽습니다.

결과는 육즙이 많은 고기가 특이한 반찬으로 보완되는 투인원 요리입니다.

핫 소스를 곁들인 고기 케이크

속을 육즙과 풍미를 유지하기 위해 다진 고기 둥지를 채울 수 있습니다. 오리지널 소스. 준비된 제품치즈 케이크와 비슷할 것입니다. 이 경우 다진 고기, 갈은 후추, 계란 1개 및 소금 1kg당 양질의 거친 밀가루 75-100g이 필요합니다.

속재료: 치즈 150g, 계란 3개, 준비된 머스타드 1큰술, 마요네즈 2배.

요리를 준비하는 것은 쉽습니다.

1. 다진 고기에 양질의 거친 밀가루를 붓고 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 덩어리는 가능한 균질해야 하며 덩어리를 포함하지 않아야 합니다.
2. 그런 다음 중간에 오목한 부분이 있는 그릇 형태의 베이스를 만드는 데 사용해야 합니다.
3. 호일로 덮인 베이킹 시트에 블랭크를 놓습니다.
4. 머스타드와 마요네즈로 계란을 잘 풀어줍니다.
5. 이 소스로 틀의 홈을 채우십시오.
6. 두 번째 호일로 항목을 덮고 베이킹 시트를 오븐에 50분 동안 두십시오. 내부 온도는 이미 약 200도여야 합니다.
7. 종료 10분 전에 호일을 제거하고 강판 치즈로 블랭크를 뿌립니다. 남은 시간 동안 녹는 시간이 있습니다.

다진 고기 둥지로 가득 찬 것으로 밝혀졌습니다. 향기로운 소스, 멋진 치즈 크러스트. 훌륭한 추가있을 것이다 구운 감자그리고 신선한 야채.

버섯과 고기 둥지

일반적으로 오븐에서 고기 둥지를 요리하는 것이 일반적입니다. 그것에서 반제품은 모든면에서 잘 구워집니다. 이는 적절한 처리가 필요한 제품의 복잡한 충전물을 사용할 때 매우 중요합니다. 예를 들어, 여름이 끝나면 이러한 다진 고기 둥지는 버섯으로 준비 할 수 있습니다. 이 두 제품의 완벽한 호환성 덕분에 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 다음 전제 조건이 필요합니다.

기본 재료: 다진 돼지고기 350g, 흰 빵 2조각(또는 덩어리), 계란 1개, 우유 반 리터, 소금.

충전물: 150g 신선한 버섯 0.30그램 버터, 양파 1개.

그러한 요리를 준비하기 위해 이미 알려진 기술이 사용됩니다.

1. 빵은 먼저 우유에 담가야 합니다.
2. 다진 고기를 계란과 소금과 결합하십시오.
3. 눅눅해진 식빵을 넣고 잘 저어주세요.
4. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 버섯을 깨끗이 씻습니다.
5. 베이킹 페이퍼로 양식을 덮으십시오.
6. 그 위에 펼쳐 미트볼요리된 다진 고기에서 롤링하여.
7. 각각에 손가락 끝으로 작은 들여 쓰기를 만드십시오.
8. 먼저 이 구멍에 양파를 넣은 다음 버섯을 넣습니다.
9. 각 공백 위에 버터 조각을 넣으십시오.
10. 180도로 예열된 오븐에 양식을 넣습니다.

30 분이 지나면 버섯이 든 고기 둥지가 준비됩니다. 그 후에는 즉시 접시에 옮겨 서빙할 수 있습니다.

크림 같은 충전재가 있는 둥지

콤플렉스로 크림 필링아주 맛있는 고기 둥지를 요리할 수도 있습니다. 조리법은 매우 간단하며 실제로 이전 옵션과 크게 다르지 않습니다. 그것을 실현하려면 다음과 같은 주요 재료가 필요합니다. 완성된 다진 고기 1kg당 계란 2개, 치즈 200g, 우유 한 잔, 소금, 100g 흰 빵, 양파 2개, 딜 한 묶음, 사워 크림 200g, 갈은 후추와 육두구 꼬집음.

요리 방법:

1. 식빵을 찬 우유에 담갔다가 짜서 다진 고기, 다진 양파와 섞어주세요.
2. 소금, 선택한 향신료를 넣고 저어줍니다. 덩어리를 더 부드럽게 만들기 위해 우유로 약간 희석 할 수 있습니다.
3. 준비된 혼합물에서 볼을 부드럽게 굴린 다음 약간 평평하게하고 손가락으로 가운데에 작은 오목한 부분을 만드십시오.
4. 베이킹 시트에 공백을 놓습니다. 이 경우 내부에서 기름을 바르는 것을 잊지 마십시오.
5. 그릇에 섞는다 날달걀다진 딜, 사워 크림 및 강판 치즈와 함께.
6. 이 덩어리로 고기 틀을 채우십시오.
7. 오븐에서 최소 25분 동안 굽습니다. 챔버 내부의 온도는 200도여야 합니다.

제품을 부드럽고 부드럽게 만들기 위해서는 닭고기와 다진 돼지 고기... 모든 커틀릿 반제품이 작업에 적합하지만.