슬로우 쿠커의 가슴살: 전체, 조각, 속을 채우고 수플레 형태로 찐 것. 슬로우 쿠커에서 닭 가슴살 요리법에 대해 알고 싶었던 모든 것

기술의 발달로 인해 오늘날에는 약 30년 전보다 요리 과정이 더 쉬워졌습니다. 멀티 쿠커를 사용하면 모든 음식을 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다. 닭고기, 생선, 버섯을 요리할 수 있습니다. 또한 이 장치는 다이어트 요리를 만드는 데에도 적합합니다. 슬로우 쿠커에 담긴 닭 가슴살은 다음과 같은 요리입니다. 육즙이 풍부한 필레, 소스 또는 야채를 보충합니다. 그것을 만들려면 많은 요리법 중 하나를 사용할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 닭 가슴살을 요리하는 방법

현대식 기적의 오븐에서 조리한 필레는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.. 이 요리를 준비하는 방법? 얻으려면 맛있는 가슴몇 가지 단계를 완료해야 합니다.

치킨 필레를 소금으로 문지릅니다.
약 30분 후에 고기를 호일로 싸서 찜 선반에 놓아야 합니다.
다용도 그릇에 뜨거운 물을 붓고 고기를 스탠드 위에 올려 놓습니다.
장비에서 "찜" 모드를 선택하십시오.
45분 동안 요리하세요.

슬로우 쿠커의 닭 가슴살 요리법

일반원리고기찜은 거의 똑같지만 양이 많아요 다양한 변형그 준비. 요리 닭 가슴살느린 밥솥에서는 엄청나게 부드러워집니다. 각각을 기반으로 요리를 만들면 완전히 다른 맛을 얻을 수 있습니다. 완성된 필레를 반찬 및 야채와 함께 제공할 수 있습니다(프레젠테이션 옵션은 사진 참조).

슬로우 쿠커에 구운 닭 가슴살

시간: 1시간.
요리의 칼로리 함량: 186kcal(100g당).
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

고기를 맛있게 굽는 법을 모르시는군요... 황금빛 갈색 껍질몸에 최대한 해롭지 않도록? 슬로우쿠커로 닭가슴살을 구워보세요. 이렇게 준비된 고기 껍질은 바삭하지 않지만 매우 매력적으로 보일 것입니다.이런 종류의 베이킹의 장점은 닭고기가 매우 육즙이 많고 요리가 어렵지 않다는 것입니다.

재료:

닭 가슴살 – 1개;
식물성 기름 - 1 큰술;
사워 크림 - 1 큰술;
드라이 화이트 와인 - 4 티스푼;
소금 – 0.3 티스푼.

요리 방법:

가슴살을 따라 여러 번 자르고 소금과 양념으로 고기의 모든 면을 코팅한 다음 사워 크림을 바르십시오.
요리 그릇에 기름을 바르고 닭고기를 그 안에 다시 올려 놓습니다.
타이머를 15분으로 설정하고 "베이킹" 모드를 선택하세요.
15분이 지나면 가슴을 뒤집어서 와인을 넣고 같은 시간 동안 타이머를 다시 설정하세요.

볶은 것

시간: 1시간.
제공량: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 290kcal (100g 당).
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

느린 밥솥에서는 가슴살뿐만 아니라 날개, 다리, 심지어 전체 시체까지 튀길 수 있습니다. 그러나 가장 맛있는 것은 깨끗한 필레입니다. 이 요리를 준비하기 위해 하루 종일 난로 앞에 서서 프라이팬에 기름이 튀는 것을 볼 필요가 없습니다. 그냥 다 내려놓으면 된다 필요한 구성 요소전기 장비를 준비하고 맛있는 점심 식사가 준비될 때까지 기다리세요.

재료:

닭 가슴살 – 1개;
식물성 기름 - 1 큰술;
레몬 - 0.5 개;
소금 – 0.3 티스푼;
말린 마늘– 1 티스푼;
갈은 후추와 파프리카-맛보기.

요리 방법:

고기는 뼈를 깨끗이 씻어서 잘라주세요 분할된 조각, 뿌리세요 레몬 주스.
모든 향신료와 소금을 식물성 기름 1테이블스푼과 섞습니다.
혼합물을 가슴 전체에 문지릅니다.
멀티 쿠커의 벽에 기름을 바르고 튀김 모드를 설정하세요.
각면에서 15-20 분 동안 조각을 튀기십시오.

스튜 한 것

시간: 50분.
제공량: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 100g 당 140kcal.
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

닭고기가 고려됩니다 다이어트 제품, 거의 모든 질병에 먹을 수 있습니다. 추가 노력없이 다이어트 가슴살을 찌고 부드럽고 맛있게 만드는 방법을 모르십니까? 이 조리법에 주목하세요. 안에 이 경우찐 고기를 만들려면 구멍이 있는 철망이 필요합니다.

재료:

큰 닭 가슴살 – 1개;
작은 파슬리 다발 – 1 조각;
소금 – 0.5 tsp.

요리 방법:

주요제품소금과 향신료로 문지릅니다.
멀티 쿠커 팬에 뜨거운 물 몇 잔을 붓습니다.
장치에 와이어 랙을 놓고 그 위에 고기를 놓습니다.
"스팀" 모드를 선택하세요. 타이머를 40분으로 설정해 주세요.
요리하기 5분 전에 잘게 다진 파슬리를 필레에 넣으세요.

삶은 것

시간: 1시간 10분.
제공량: 8명.
접시의 칼로리 함량 : 100g 당 190kcal.
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

삶은 닭고기- 일반적으로 지루하다고 여겨지는 요리인 "매점". 하지만 가족 모두가 저녁 식사를 즐길 수 있도록 슬로우 쿠커에서 요리해 볼 수 있습니다. 이 조리법에는 주성분 외에도 마늘과 야채가 사용됩니다. 이 요리반찬 없이 점심이나 저녁 식사로 제공될 수 있어 매우 편리합니다. 완성된 고기에 신선한 파슬리나 바질을 뿌릴 수 있습니다(사진 참조).

재료:

닭 가슴살 – 2개
마늘 정향 – 3 개;
당근 - 2 개;
토마토 - 2 개;
후추 – 2 개;
소금 – 0.5 tsp.

요리 방법:

껍질을 벗긴 마늘 머리를 자르고 소금과 섞는다. 혼합물을 필렛에 문지르고 냉장고에 15분 동안 넣어두세요.
모든 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 소금을 넣으십시오.
다용도 컵에 부어주세요 따뜻한 물, 그 위에 찜통 그릴을 놓습니다.
호일로 감싼 고기를 그릴 중앙에 놓습니다. 그 주위에 모든 야채를 놓습니다.
장치를 "Steam" 모드로 설정하십시오.
접시를 40분 동안 요리하세요.

호일에

시간: 2시간.
제공량: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 100g 당 215kcal.
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

동양적인 느낌이 가미된 이 요리를 만들려면 고기 자체, 카레 양념, 사워 크림이 필요합니다. 마요네즈를 사용하시거나 천연 요구르트, 그러나 일반적으로 원하는대로 여기에서 실험하는 것이 허용됩니다. 후추로 맛을 향상시키고, 허브, 간장또는 꿀이나 모든 재료를 한 번에. 베이킹에는 두꺼운 호일을 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

닭 가슴살 – 1개;
사워 크림 - 100ml;
카레 - 1 티스푼;
소금 – 0.3 티스푼.

요리 방법:

사워 크림, 소금, 카레를 부드러워질 때까지 섞은 다음 가슴살에 바르고 냉장고에 넣어 30분 동안 재워둡니다.
절인 고기를 호일로 감싸서 증기가 빠져나갈 수 있도록 구멍을 뚫습니다.
다용도 트레이에 물을 붓고 그 위에 와이어 랙을 놓습니다.
"스티머" 프로그램을 설치하세요.
접시를 45분 동안 요리하세요.

야채를 곁들인 닭가슴살

시간: 1시간 20분.
제공량: 5인.
접시의 칼로리 함량 : 235kcal (100g 당).
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

슬로우 쿠커에서 닭 가슴살로 무엇을 요리할지 너무 고민하지 마세요. 토마토나 크림 소스로 새의 맛을 풍성하게 만들어보세요. 작성자: 이 조리법요리는 다음과 같이 제공될 수 있습니다. 간단한 점심그리고 저녁 파티. 슬로우 쿠커에 야채를 곁들인 닭 가슴살은 모든 가족 구성원과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 준비된 고기는 다음과 같이 섭취할 수 있습니다. 독립 요리아니면 반찬을 추가하세요.

재료:

닭 가슴살 – 1개;
당근 – 1개;
양파 – 1개;
작은 호박-1 조각;
달콤한 고추– 1개;
버터 – 50g;
토마토 페이스트 - 1 티스푼;
카레 - 1 티스푼;
소금 – 0.5 tsp.

요리 방법:

닭고기를 잘 헹구고 피부를 제거하고 부분적으로 자릅니다.
모든 야채를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.
기기에서 베이킹 모드를 선택하고 조리 시간을 50분으로 설정하세요.
버터슬로우 쿠커에 넣고 녹을 때까지 기다린 다음 거기에 필레 조각을 넣으세요.
10분 후 야채를 넣어주세요.
토마토, 물 50ml, 소금, 양념으로 소스를 만듭니다. 준비되기 10분 전에 나머지 재료 위에 부어주세요.

사워 크림 포함

시간: 50분.
제공량: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 100g 당 346kcal.
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

사워 크림을 곁들인 흰살 고기는 잘 어울립니다. 삶은 감자그리고 쌀. 요리 자체는식이 요법이라고 할 수 있지만 고추와 기타 뜨거운 양념을 섞어 양념 할 수 있습니다.

재료:

닭 가슴살 – 1개;
또한 슬로우 쿠커의 닭 가슴살 요리법은 버섯으로 다양해질 수 있습니다. 그러면 당신이 준비한 음식이 사진처럼 매력적으로 보일 것입니다.지방 사워 크림
– 250ml;단단한 치즈
– 150g;
마늘 정향 – 2 개;
식물성 기름 - 1 큰술;
양파 – 1개;

요리 방법:

소금 -0.3 tsp.
고기를 씻고 말리십시오. 피부를 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커 벽에 그리스를 바릅니다.식물성 기름
, 거기에 닭고기를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 "베이킹"프로그램과 시간을 35 분으로 설정하십시오.
10분 후 반 고리 모양으로 자른 양파를 넣습니다.
그릇에 사워 크림, 강판 치즈, 다진 마늘을 섞습니다.

요리하기 약 10분 전에 결과 혼합물을 나머지 재료에 추가합니다.

시간: 1시간.
사과와 함께
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

접시의 칼로리 함량 : 180kcal (100g 당).

재료:

닭 가슴살 – 1개;
사과가 들어있어 고기의 맛이 매우 독특해지며, 레시피에 사용된 천연 요거트가 요리를 정말 부드럽고 세련되게 만듭니다. 일부 요리사는 더욱 풍부한 맛을 내기 위해 계피를 약간 곁들여 이 요리를 보완합니다. 이 조리법의 사과에는 신 오렌지를 보충할 수 있습니다. 그러면 맛이 더욱 맛있어집니다.– 1개;
큰 사과
요구르트 – 300ml;– 1 티스푼;
올리브유

요리 방법:

닭고기 용 소금과 조미료의 혼합물 - 1 tsp.
씻은 필렛을 자릅니다. 사과의 심을 제거하고 잘라주세요.
큰 조각
슬로우 쿠커에 기름을 바르고 거기에 필레를 놓습니다.
고기 위에 양념을 뿌린 후 사과를 얇게 펴주세요.

기기에서 '스튜' 프로그램을 선택하고 60분간 조리하세요.

시간: 1시간.
제공량: 4인.
토마토 소스에
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

접시의 칼로리 함량 : 280kcal (100g 당). 필렛 요리토마토 소스

재료:

닭 가슴살 – 1개;
마늘 정향 – 2 개;
, 이전 레시피와 맛이 다릅니다. 이렇게 만든 닭고기는 굴라쉬 맛이 난다. 소스를 더 걸쭉하게 만들려면 밀가루를 조금 더할 수 있습니다. 야채, 감자, 메밀, 쌀과 함께 드실 수 있습니다. 그레이비가 있기 때문에 반찬을 양념하기 위해 추가 소스를 사용할 필요가 없습니다.
토마토 - 1 큰술;
카레 - 0.5 tsp;
밀가루 - 1 큰술;

요리 방법:

소금 - 0.3 tsp.
필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
토마토 페이스트를 물 200ml에 희석하고 양념, 밀가루, 소금, 다진 양파를 넣고 섞습니다.
슬로우쿠커에 고기를 넣고 그 위에 소스를 부어주세요.

스튜 모드를 설정하고 40분 동안 조리하세요.

느린 밥솥에 담긴식이 유방
시간: 50분
제공량: 3인.
목적 : 점심, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

지방이 많은 음식, 튀긴 음식, 너무 짠 음식, 매운 음식을 제외하고 식단을 따르면 식단에 남은 것이 많지 않습니다. 맛있는 제품, 만약 그렇다면 준비하는 데 많은 시간을 투자해야 합니다. 간단하고 맛있고 매우 맛있는 것 중 하나 건강한 요리~이다 다이어트 유방느린 밥솥에. 이 조리법에 따라 준비된 고기에 감자를 추가하면 포만감을 높일 수 있습니다.

부드럽고 저칼로리 닭가슴살은 원칙을 지키는 이들에게 빼놓을 수 없는 맛이다. 건강한 식습관. 영양사들도 체중 감량을 원하는 사람들에게 이 제품을 추천합니다. 여분의 파운드. 그러나 일부 주부들은 구운 고기가 건조하고 맛이 없다고 믿고이식이 고기 요리를 너무 좋아하지 않습니다. 그러나 실제로는 입안에서 부드러워지고 녹을 수도 있습니다. 슬로우쿠커에 구운 닭가슴살 중 가장 육즙이 풍부한 이유는 증기가 빠져나가도록 밸브를 닫으면 육즙이 증발하지 않기 때문입니다. 하지만 이 기기를 사용하더라도 닭가슴살을 정말 맛있게 요리할 수 있는 비법을 알아두면 나쁠 것은 없습니다.

요리 기능

슬로우쿠커로 닭가슴살을 조리하는 복잡한 과정을 모르더라도 건조는 쉽습니다. 이 경우 소스가 상황을 저장하지 않습니다.

베이킹의 경우 신선하거나 냉장된 고기를 선호해야 합니다. 냉동 제품으로 만든 요리는 일반적으로 더 건조해집니다. 냉동된 가슴살을 구우려면 냉장고 상단 선반에서 해동해야 합니다. 물에 해동하면 어떤 요리 기술을 사용하더라도 마른 고기가 됩니다.
피부가있는 유방은 껍질을 벗긴 것과 같은식이 제품은 아니지만 특별한 트릭 없이도 훨씬 더 맛있습니다.
슬로우쿠커로 할 수 있음에도 불구하고 육즙이 많은 요리어떤 경우에는 요리할 때 베이킹 포일이나 쿠킹 슬리브를 사용하여 안전하게 사용하는 것이 좋습니다.
풍부한 소스로 가슴살을 굽는 것이 좋습니다. 이 경우 건조해질 위험이 최소화됩니다.
베이킹 시간은 레시피뿐만 아니라 멀티 쿠커 모델에 따라 달라질 수 있습니다. 상당히 강력한 장치가 있다는 것을 알고 있다면 요리 시간을 5-10분 정도 줄인 다음 칼로 가슴살을 뚫어 요리가 익었는지 테스트하세요. 맑은 액체가 흘러나오면 완성입니다. 주스가 여전히 분홍색이면 프로그램을 10분 더 실행하세요. 가슴살을 요리할 때 필요한 시간을 초과하지 않는 것이 매우 중요합니다. 결국 매 순간마다 그녀에게 건조함이 더해질 것입니다.

슬로우 쿠커에서 가슴살을 요리하는 미묘함은 특정 조리법에 따라 달라질 수 있으므로 먼저 집중해야합니다.

마늘과 겨자로 구운 가슴살

닭 가슴살 (필레) – 0.4 kg;
마늘 – 4쪽;
겨자 (소스) – 0 ml;
식물성 기름 – 20ml;
소금, 치킨 향신료 혼합물-맛보기.

요리 방법:

닭 가슴살 필레를 씻고 냅킨으로 두드려 말립니다.
프레스를 통과 한 겨자와 마늘과 기름을 섞고 복합 조미료에 포함되지 않은 경우 향신료와 소금을 첨가하십시오.
결과 소스를 필레에 문지릅니다. 각 조각을 호일로 싸서 슬로우 쿠커에 넣습니다.
"베이크" 프로그램을 30분 동안 켜세요.

요리는 매우 향긋하고 육즙이 많습니다. 밥이나 감자 반찬과 함께 잘 드세요.

뼈를 발라낸 닭가슴살을 슬로우 쿠커에 구워낸 요리

뼈에 닭 가슴살 – 0.4–0.5 kg;
사워 크림 또는 마요네즈 - 50 ml;
마늘 - 2쪽
닭고기의 복잡한 조미료, 소금 맛.

요리 방법:

닭가슴살을 수건으로 씻어서 말려주세요.
마늘 한 쪽을 껍질을 벗기고 3-4등분으로 자릅니다.
가슴에 여러 개의 틈을 만들고 그 안에 마늘 조각을 넣으십시오.
양념과 소금으로 가슴 전체를 문지릅니다. 사워 크림이나 마요네즈로 기름칠하십시오.
가슴살을 호일로 싸서 슬로우 쿠커에 넣습니다.
30분 동안 "베이크" 프로그램을 활성화하세요. 프로그램 종료 10분 전에 호일을 풀어 가슴 부분을 갈색으로 만들어주세요.

조리법이 매우 간단하다는 사실에도 불구하고 이 닭 가슴살은 육즙이 많고 향긋하며 매우 맛있습니다.

꿀과 오렌지를 곁들인 닭가슴살

닭 가슴살 필레 – 0.4kg;
주황색 – 0.2kg;
백리향-꼬집음;
심황 – 꼬집음;
파프리카-꼬집음;
갈은 고추-꼬집음;
소금 - 맛보기;
올리브 오일 - 10ml;
녹인 꿀 – 10ml.

요리 방법:

가슴살을 씻어서 필레로 자르고 건조시켜 베이킹할 준비를 합니다(기성품 필레를 사용할 수도 있습니다).
그릇에 오렌지 반 개에서 짜낸 주스, 꿀, 오일, 향신료를 섞습니다. 필레 조각에 소스를 바르세요. 고기를 재워두기 위해 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
과일의 나머지 절반을 작은 조각으로 자릅니다.
오렌지 조각으로 둘러싸인 호일에 넣습니다.
호일로 싸서 멀티쿠커 바닥에 놓습니다. 30분 동안 "베이킹" 모드로 요리하세요. 요리하기 10분 전에 호일을 풀고 오렌지 조각을 옆으로 치워주세요.

너무 부드럽고 맛있는 가슴살누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

사워크림 소스에 치즈를 곁들인 닭가슴살 구이

닭 가슴살 필레 – 0.6kg;
사워 크림 – 0.2 l;
치즈 – 0.2kg;
식물성 기름 20ml;
닭고기 양념, 소금 맛.

요리 방법:

치킨 필렛을 너무 크지 않은 조각으로 십자형으로 자릅니다.
사워 크림과 소금 및 조미료를 섞습니다.
치즈를 잘게 갈아주세요.
닭 가슴살 조각을 사워 크림에 굴립니다.
다용도 그릇에 식물성 기름을 바르고 그 안에 조각을 넣으십시오. 닭고기, 남은 사워 크림을 그릇에 붓습니다.
치즈를 두껍게 뿌린다.
뚜껑을 내리고 "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 40 분 동안 켭니다. 요리하기 15분 전, 뚜껑을 열어주세요.

이 닭 가슴살의 반찬으로 으깬 감자가 적합합니다.

슬로우쿠커에 구운 닭가슴살은 건강에도 좋고 맛있는 요리. 장점에는 단순성과 준비 속도도 포함됩니다.

시간: 60분

제공량: 4

난이도: 5점 만점에 4점

레드몬드 슬로우 쿠커로 맛있는 구운 닭 가슴살 레시피

닭 가슴살은 맛있는식이 제품으로 간주됩니다. 이 유형의 고기에는 지방 함량이 최소화되어 있기 때문입니다. 요리 옵션은 베이킹, 튀김, 스튜 등 다양합니다. 각 주부는 모든 가족 구성원이 가장 좋아하는 요리법을 선택합니다.

요리 과정을 최대한 단순화하기 위해 현대식 주방 보조원 인 멀티 쿠커를 사용할 수 있습니다. 주방용품원하는 레시피를 구현할 수 있습니다.

레드몬드 멀티 쿠커에서 닭 가슴살을 구우면 맛있을뿐만 아니라 매우 건강한 요리도 준비 할 수 있습니다.

이 제품은 지방 연소와 근육 성장을 촉진합니다.

레드몬드를 풍부하고 다양화하려면 다음 재료를 사용할 수 있습니다.

과일. 사과, 파인애플, 모과, 오렌지 또는 파인애플은 닭고기의 맛과 향을 완벽하게 보완합니다.
말린 과일. 닭고기는 자두나 말린 살구와 잘 어울립니다. 모든 미식가는 이 맛의 구성을 감상할 수 있을 것입니다.
채소. 일반 당근 외에도 양파조림이나 베이킹에 추천 녹두, 호박, 브로콜리, 피망아니면 콜리플라워.
버섯. 이 성분은 독특한 맛과 향을 제공합니다 준비된 요리, 어떤 식으로든 칼로리 함량에 영향을 미치지 않습니다.
견과류. 파쇄됨 호두서빙하기 전에 가슴살을 뿌리는 것이 좋습니다. 그러면 맛있는 맛이 보장됩니다. 모습구운 요리.

요리의 비밀

닭고기를 육즙이 많고 향긋하며 잊을 수 없는 맛으로 만들려면 다음과 같은 간단한 권장 사항을 따라야 합니다.

독점적으로 냉장 필레를 선택하십시오. 이 경우에만 요리가 훌륭해집니다. 매우 중요하지만 많은 요리법에서 이러한 뉘앙스를 설명하지 못할 수 있습니다.
필렛은 굽기 전에 적절하게 양념해야 합니다. 절이는 동안 닭고기 속이 꽉 차요 특별한 맛, 부드러워집니다. 닭가슴살을 재우는 데는 냉장고에 약 1시간 정도 걸릴 수 있습니다.
고기를 소매나 호일로 굽는 것이 가장 좋습니다. 덕분에 어떤 요리법을 선택하더라도 비정상적으로 육즙이 많아집니다.
절임에는 후추와 소금뿐만 아니라 다양한 소스와 허브도 재량에 따라 사용하는 것이 좋습니다.

이제 닭 가슴살 요리 단계를 시작할 수 있습니다. 이 요리는 어떤 메뉴에도 완벽하게 들어맞습니다.

재료:

1단계

느린 밥솥에서 가슴살을 굽는 데 유용한 모든 제품을 준비하십시오.

2단계

마늘 정향을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

3단계

필레를 헹구고 종이 타월로 가볍게 말리십시오. 날카로운 칼을 가지고 여러 번 깊게 잘라서 마늘 조각을 거기에 놓습니다.

4단계

매리 네이드를 준비 할 시간입니다. 닭고기양념을 섞어주세요 필요한 수량토마토 페이스트와 겨자. 모든 매리네이드 재료를 잘 섞으세요.

5단계

매리 네이드로 준비된 유방의 양쪽을 닦습니다. 이제 고기를 25분 동안 재워야 합니다.

6단계

호일 조각을 자르고 그 위에 필렛을 놓은 다음 가장자리를 조심스럽게 접습니다. 베이킹 중에 나오는 주스가 새지 않도록 한 번에 여러 장의 호일을 사용하는 것이 좋습니다.

7단계

감싼 가슴살을 멀티쿠커 안에 넣고 물을 조금 부어주세요. "베이킹" 모드에서 고기를 45-50분 동안 굽습니다.

8단계

지정된 시간이 지나면 멀티 쿠커에서 향긋한 고기를 꺼내 접시에 담습니다. 호일을 조심스럽게 펼친 다음 구운 필레를 부분적으로 자릅니다.

가슴살은 장밋빛이고 맛이 좋았습니다. 가족과 함께 그 맛을 즐겨보세요. 맛있게 드세요!

이 기사를 읽으셨다면 아마도 닭고기를 좋아하실 것입니다. 육즙 가득한 닭가슴살은 어떨까요? 요리의 비밀, 향신료의 비밀을 알고 슬로우 쿠커를 잘 안다면 잊을 수 없는 맛있고 향긋하며 육즙이 풍부한 요리를 준비할 수 있습니다.

기본 조리법에 따라 마늘과 겨자를 간장에 넣고 가슴살을 준비하겠습니다. 사워 크림 소스버섯과 헝가리식 스타일 크림소스. 어떤 조리법을 선택하시든, 어떤 경우에도 만족스럽고 포만감을 느끼실 것입니다.

이 경우 멀티 쿠커는 귀하의 것입니다 좋은 친구. 결국, 그것으로 당신은 접시가 타거나 너무 익을 것이라는 두려움의 위험에 처해 있지 않습니다. 따라서 이 레시피는 특히 시간이 적거나 일이 많거나 자녀가 많은 사람들에게 적합합니다.

고기 요리의 주요 포인트 중 하나는 향신료입니다. 그것들을 연구하고 올바르게 적용하는 방법을 알면 당신의 요리는 비교할 수 없을 것입니다. 향신료는 요리의 맛과 향을 변화시켜 나중에는 요리를 알아볼 수 없게 만들 수 있습니다. 그러므로 향신료와 긴밀한 관계를 맺는 사람이 항상 승리합니다.

소스도 매우 중요합니다. 또한 고기에 풍미를 더하고 어느 정도 육즙을 더해 줍니다. 게다가 고기에 소스를 곁들여 먹으면 그냥 고기를 안주로 먹는 것보다 훨씬 포만감을 준다.

이것은 우리가 여러분과 공유할 내용의 극히 일부에 불과합니다. 앞으로 더 많은 팁과 비법, 요리 방법이 준비되어 있습니다. 우리와 함께하세요.

음식 준비의 일반 원칙

향신료에 대해 잘 알고 소스 만드는 법을 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 우선 선택해야 할 것은 좋은 제품 고품질. 그래서, 치킨 필레.

고기는 색이 연한 분홍색이어야 하며 얼룩이나 반점이 없어야 합니다. 색상이 균일합니다.
필렛을 손가락으로 누르면 밀도와 탄력이 좋아 원래의 모양으로 돌아옵니다. 찌그러진 부분이 여전히 남아 있으면 유방이 이미 동결된 것입니다.
고기는 조밀하고 탄력적이며 섬유질은 잘 늘어납니다. 신선하고 차가운 고기의 표시입니다.
필레는 신선한 고기처럼 기분 좋은 냄새가 나야 합니다.
뚱뚱한 줄무늬 하얀색또는 약간 노란색. 분홍색이나 노란색이면 이미 고기에 시장성이 있는 외관을 부여하려고 시도한 것입니다.
너무 크지도 작지도 않은 보통 크기의 필레를 구입하세요. 너무 많다 큰 가슴새에게 체중을 늘리기 위해 성장 호르몬이나 소금물을 공급했음을 나타냅니다.
등심은 깨끗하고 맛이 좋으며 피나 결함이 없어야 합니다.
포장된 필레를 섭취하는 경우 유통기한에 주의하세요. 정상적인 기간은 5일입니다. 더 많이 표시되면 질산염이 포함된 것입니다.

좋은 치킨 필레를 선택한 후 이미 완료된 작업의 절반을 고려하십시오. 이 작업이 가장 어려운 부분으로 간주됩니다. 따라서 이미 작업을 완료했다면 시작할 수 있습니다!

느린 밥솥에 닭 가슴살 - 기본 레시피

조리시간

100g 당 칼로리 함량

이 조리법은 오늘 우리가 제공할 가장 일반적인 조리법입니다. 그러나 이것이 나머지가 어렵다는 의미는 아니며, 단지 나머지에는 시간과 재료가 조금 더 필요할 뿐입니다.

요리 방법:

조언: 프로방스 허브원하는 다른 향신료로 대체할 수 있습니다. 바질, 마조람, 로즈마리, 백리향 등이 될 수 있습니다.

마늘과 겨자를 사용한 레시피(호일)

엄청나게 매콤하고 맛있고 약간 짭짤한 요리준비끝에 여러분을 기다립니다. 그런 가슴살을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 재료를 준비하고 준비에 약간의 시간을 투자하면됩니다. 그러면 멀티 쿠커가 자체적으로 처리합니다.

요리하는데 1시간 40분 정도 소요됩니다.

얼마나 많은 칼로리 – 117 칼로리.

요리 방법:

가슴살을 씻고 냅킨으로 말린 다음 고기의 매끄러운 면(약 7-8mm)을 얕게 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 마른 뿌리를 잘라서 조각으로 자릅니다.
그릇에 겨자, 향신료, 토마토 소스를 넣고 섞습니다.
부드러워 질 때까지 덩어리를 가져 오십시오.
처음에 만든 구멍을 마늘 조각으로 채우세요.
접근 가능하고 접근하기 어려운 모든 장소에 매리 네이드로 양쪽 가슴을 코팅하고 최소 30 분 동안 재워 두십시오.
시간이 지나면 가슴을 호일로 개별적으로 감싸십시오.
다용도 그릇 바닥에 물을 채워 바닥을 덮습니다.
물이 들어 가지 않도록 가슴을 놓습니다.
뚜껑을 닫고 증기 배출 밸브가 있으면 엽니다.
한 시간 동안 굽고 뚜껑을 열고 가슴살을 제거하고 호일을 엽니다.
닭고기가 준비되어 서빙될 준비가 되었습니다.

팁: 교체 가능 토마토 페이스트케첩은 마늘을 마늘 가루로 대체하세요.

가슴살 간장 양념(찜)

첫 입부터 정복할 수 있는 가장 간단한 레시피. 초보자도, 이미 전기에 대한 믿음이 있는 청소년도 요리할 수 있습니다. 매우 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

요리하는데 1시간 30분 정도 소요됩니다.

얼마나 많은 칼로리 – 144 칼로리.

요리 방법:

피부를 붙인 채로 유방을 채취하는 것이 좋습니다. 냅킨으로 잘 씻고 말려야 합니다.
고기에 소금을 뿌리고 파프리카로 문지릅니다.
그 위에 간장을 붓고 말아서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
절반의 시간이 지나면 고기를 뒤집어 고르게 재워야합니다.
15분 후에 고기를 꺼내서 호일 위에 올려 놓습니다.
로즈마리를 헹구고 물을 털어냅니다.
닭고기 위에 칠리 꼬투리와 로메인 가지를 얹습니다.
가슴을 감싸다;
그릇 바닥에 물을 붓고 가슴살을 호일에 넣습니다.
40분 동안 스팀 모드를 켜십시오.
시간이 지난 후에는 반드시 유방을 꺼내어 열어서 식을 때까지 기다리십시오.

팁: 칠리는 닭 가슴살에 풍미를 더해 주지만 마음에 들지 않으면 넣지 마세요. 칠리는 마늘 2~3쪽으로 대체할 수 있으며, 요리를 맛있게 만들 수도 있지만 그다지 많지는 않습니다.

크림 소스로 헝가리식 요리하기

헝가리 요리는 다양한 향신료를 사용한다는 점에서 특별합니다. 주로 파프리카와 매운맛 고추. 그들은 또한 거의 모든 요리에 첨가되는 보편적인 향신료인 소위 "베지터"를 사용합니다.

요리하는데 1시간 20분 정도 소요됩니다.

얼마나 많은 칼로리 – 157 칼로리.

요리 방법:

닭 가슴살을 씻고 냅킨으로 말리십시오.
야채, 칠리, 파프리카로 고기를 넉넉하게 문지릅니다.
멀티 쿠커를 켜서 1시간 10분 동안 굽습니다.
그릇이 뜨거워지면 버터 조각을 넣어 녹입니다.
다음으로 가슴살을 펴고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
닭고기가 이미 황금빛 갈색이 되면 그 위에 크림을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
시간이 지나면 좋아하는 반찬과 함께 가슴살을 드실 수 있습니다.

팁: 크림이 가슴 전체를 덮지 않으면 요리 과정에서 고르게 익도록 적어도 한 번은 뒤집을 가치가 있습니다.

버섯을 곁들인 사워 크림 소스의 부드러운 가슴살

닭고기와 버섯 - 가장 클래식 조합요리 중. 그러한 요리를 기다리는 맛과 향을 미리 알고 그러한 요리를 거부하는 사람은 거의 없습니다. 즐기다!

요리하는데 1시간 10분 정도 소요됩니다.

얼마나 많은 칼로리 – 113 칼로리.

요리 방법:

닭가슴살은 깨끗이 씻어서 지방과 막을 제거하고,
베이킹을 위해 멀티 쿠커를 켜십시오.
그릇에 기름을 붓고 그 안에 가슴살을 넣으십시오.
모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 가슴살을 기름에 볶습니다.
이 시간 동안 밀가루와 사워 크림 및 카레를 부드러워질 때까지 섞습니다.
카레에 소금이 없으면 사워 크림에 소금을 더 넣으세요.
버섯의 뚜껑과 줄기를 청소하십시오.
조각으로 자르십시오.
닭고기가 이미 살짝 튀겨지면 버섯을 넣고 모든 것을 함께 끓입니다.
약 10분 동안 끓입니다.
다음으로 사워 크림과 함께 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑 아래에서 약 50 분 동안 끓입니다.
딜을 씻고 줄기를 건드리지 않고 녹색 부분을 자릅니다.
요리가 끝나면 추가하세요.

팁: 딜 대신 또는 딜과 함께 파슬리, 어린 양파, 바질 및 기타 향기로운 허브를 추가할 수 있습니다.

선택하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 올바른 제품, 향신료를 추가하고 멀티 쿠커를 연결하세요. 요리의 비밀, 비밀 및 요령을 알아야합니다. 주머니에 비밀이 많을수록 요리가 더 맛있고 좋아질 것입니다.

버터를 추가하고 싶지 않다면 껍질을 벗긴 고기를 사용하세요. 그러면 고기에 육즙이 생길 만큼 충분한 지방이 제공됩니다.
신선함을 더하려면 소스에 또는 가슴 표면에 약간의 바질, 민트 또는 신선한 생강 고리를 추가하는 것이 좋습니다.
지정된 시간에 따라 고기를 엄격하게 요리하십시오. 너무 익히면 육즙이 없어지고 건조해지고 거칠어집니다.
원한다면 가슴살을 작은 조각으로 잘라 닭고기를 굴라시로 요리할 수 있습니다. 이것은 소스를 사용한 요리법에서 특히 그렇습니다. 그러나 다른 요리법에서는 가능합니다.

슬로우 쿠커에서 닭 가슴살을 요리하는 것은 쉽고 매우 맛있습니다. 대부분의 작업이 멀티쿠커로 이루어지기 때문에 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 이 시간 동안 좋아하는 반찬을 준비하고 가족 모두에게 전화를 걸 수 있습니다. 맛있는 저녁 식사보장!

슬로우 쿠커로 치킨 필레를 구워보세요! 우선, 매우 간단합니다. 양념에 재운 다음 보지 않고 굽습니다. 둘째, 매우 맛있습니다. 필레가 부드럽고 입안에서 녹으며 육즙이 많습니다. 셋째, 유용합니다. 비타민과 미량 원소는 고기 내부에 남아 있으며 국물에 끓이지 않습니다.

이렇게 구운 닭고기는 메인 코스로 제공됩니다. 그리고 차갑게 간식으로 먹었어요. 또한, 이 필레는 샐러드에도 잘 어울립니다. 삶는 것보다 훨씬 맛있어요!

슬로우쿠커가 없다면 오븐을 이용하세요. 시작하자!

재료

치킨 필레 – 0.5kg
마늘 – 2-3쪽
간장 - 맛보기
식탁용 소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
향신료 - 맛보기

준비

1. 닭살을 흐르는 물에 씻어주세요 찬물. 소쿠리나 수건에 담아 남은 물기를 빼냅니다. 기다릴 시간 없으면 그냥 가져가자 깨끗한 수건, 에게 과잉 물그에게 흡수되었습니다. 수건에 보푸라기가 없는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 고기에 들어가 효과가 약간 손상될 수 있습니다.

고기를 향긋하고 부드럽게 굽기 위해서는 양념에 재워야 합니다. 간단한 것을 사용하겠지만, 효과적인 방법- 간장에. 이 소스는 고기에 놀라운 효과를 줍니다! 별로 변하지 않아요 자연스러운 맛닭고기이지만 동시에 부드러움을줍니다. 그래서 우리는 치킨 필레에 간장을 바르고 검은 색을 뿌립니다. 갈은 후추. 약간의 소금을 추가하십시오. 취향에 따라 향신료를 뿌린다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스(“마늘 프레스”)에 통과시킵니다. 마늘을 펄프에 문지릅니다.

2. 닭고기 필레를 여기에 재워두세요 방향족 성분. 약 30분 후에 고기를 매리네이드에 완전히 담가야 합니다.

닭고기를 맛있게 만들기 위해 호일로 구울 것입니다. 원하는 호일 조각을 잘라낸 후 그 위에 펄프를 놓고 조심스럽게 포장합니다.

3. 호일 긁힘을 방지하기 위해 다용도 팬 바닥에 유산지를 깔아주세요. 우리는 종이 위에 닭고기를 호일에 넣습니다.

4. 오븐 뚜껑을 닫고 베이킹 모드를 설정하세요. 우리에게 필요한 시간은 40분이다. 종소리가 들리면 뚜껑을 열 수 있습니다.

5. 포장을 풀고 호일에서 꺼내어 조각으로 자릅니다.