버섯과 함께 맛있는 조림 양배추 요리법. 버섯 조림 양배추 : 슬라브 요리법

양배추 요리는 슬라브 요리에 자주 등장합니다. 양배추는 우리 조상들 사이에서 가장 인기 있는 채소 중 하나로 여겨졌습니다. 발효, 조림, 절인, 양배추 롤, 파이, 캐서롤이 준비되고 보르시가 요리됩니다. 이것으로부터 보편적인 야채백만 가지 요리를 만들 수 있습니다. 그리고 그들 모두는 맛있고 덜 중요하지는 않지만 유용합니다. 우리 조상들이 이 채소를 그토록 소중하게 여겼던 것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국 그는 특히 가을 겨울 기간에 비타민의 창고 일뿐입니다. 현재 비타민의 가용성은 매우 낮으며 양배추에서는 봄까지 완벽하게 보존됩니다. 따라서 이 요리의 건강한 야채정기적으로 테이블에 있어야합니다.
버섯을 곁들인 조림 양배추는 물론 부르기 어렵습니다. 축제 요리. 그러나 가용성, 유용성 및 우수한 맛,이 요리는 오랫동안 매일 메뉴에서 영예의 자리를 차지했습니다.

맛 정보 야채로 만든 두 번째 요리 / 찐 양배추

재료

약 1kg의 작은 양배추 머리,
당근 - 1 개,
양파 - 1 개,
샴 피뇽 - 10 개,
토마토 페이스트 2 큰술,
마늘 2-3쪽,
후추 5-6 완두콩,
베이 리프- 1-2 조각,
식물성 기름 - 2-3 큰술.
소금.

버섯과 토마토 페이스트로 양배추 조림 요리하는 법

배추는 흐르는 물에 머리를 헹구고 윗부분의 잎사귀를 제거하고 반으로 잘라 칼로 자른다.

당근을 껍질을 벗기고 강판에 문지릅니다.

양파는 입방체로 자릅니다.

기름을 두른 팬에 양파를 먼저 볶은 후 당근과 토마토 페이스트를 넣고 10분간 끓인다.

버섯을 씻고 자릅니다.

한 숟가락의 기름을 두른 가열된 스튜 냄비에 버섯을 붓습니다.

센 불에 살짝 볶다가 양배추를 넣어주세요.

모든 것을 섞고 불을 낮추고 약 10분 동안 끓인 다음 양파, 당근, 드레싱을 추가합니다. 토마토 페이스트.

마늘 정향을 얇은 조각으로 자르고 양배추에 첨가하십시오. 맛에 소금. 후추와 베이 리프를 추가하십시오.

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채소를 자르십시오.

양배추 위에 붓습니다.

모든 것을 섞어 따로 보관하십시오. 샴 피뇽 버섯 조림 양배추가 준비되었습니다. 로 제공하는 것이 가장 좋습니다. 독립 장식또는 으깬 감자와 함께.

양배추는 소금에 절인 양배추, 절인 또는 조림과 같은 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 어떤 형태로든 항상 똑같이 맛있습니다. 특히 양배추 조림이 좋습니다. 토마토 소스야채와 버섯. 이 요리는 간단하고 푸짐하며 맛있고 다재다능합니다. 린을 다양화하고 채식 테이블, 고기와 동물성 지방을 첨가하지 않고 조리하기 때문입니다. 물론 버섯을 곁들인 조림 양배추는 육즙이 많은 찹이나 스테이크의 반찬으로 적합하며 뜨겁게 또는 그대로 제공 할 수 있습니다. 차가운 전채. 튀긴 파이나 오븐 파이, 오픈 파이 및 기타 홈메이드 패스트리를 채우기에도 좋습니다.

버섯으로 양배추를 끓이는 요리법 정보

튀긴 버섯은 조림 양배추의 맛을 완벽하게 보완합니다. 버섯은 무엇이든 될 수 있습니다: 샴피뇽, 굴 버섯, 갓 따거나 말린 산림 버섯(porcini, boletus, boletus, boletus). 버섯과 굴 버섯은 우리 테이블에서 매우 인기가 있으며 준비는 가장 간단하고 번거롭습니다. 식물성 기름으로 튀기십시오.

배추를 끓이면 산림 버섯, 그들은 먼저 삶은 다음 튀김으로 진행해야합니다. 말린 버섯은 담그고 여러 번 철저히 씻은 다음 삶고 튀겨야하기 때문에 더 많은 시간이 필요합니다. 그러나 산림 버섯, 특히 말린 흰 버섯을 사용하면 샴 피뇽이나 굴 버섯보다 요리가 가장 맛있고 훨씬 더 향긋합니다.

스튜를위한 양배추는 여전히 녹색이고 덜 익은 양배추 머리가있는 상추를 제외하고는 다양 할 수 있습니다. 양배추는 수분이 많고 씁쓸하지 않은 것이 바람직합니다. 그런 다음 스튜를 끓일 때 건조하지 않고 부드럽고 육즙이 많으며 약간 달콤합니다.

신선한 양배추 만 버섯으로 끓일 수 있습니다! 소금에 절인 양배추는 적합하지 않습니다. 토마토와 함께 사용하면 너무 신맛이 나며 버섯은 배경에 대해 맛과 향을 잃게됩니다. 여전히 실험하기로 결정했다면 신선한 소금에 절인 양배추를 1:1 비율로 취하고 재료 목록에서 토마토 페이스트도 제외하십시오.

재료

흰 양배추 700g
샴피뇽 350g
양파 2개
당근 1개
토마토 페이스트 2 큰술. 엘.
식물성 기름 70ml
혼합물 갈은 고추 2-3 칩.
지상 고수 1 큰술.
딜 0.5 큰술. 엘.
소금 2-3티스푼
물 0.5 큰술.

버섯으로 양배추 스튜를 요리하는 법

우리는 찬물로 버섯을 씻고 다리를 약간 자릅니다. 냉동 버섯을 먹을 수 있습니다.이 경우 튀김 전에 해동해야합니다. 실온. 끓는 물로 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 향이 사라집니다.
버섯을 조각으로 자르고 가장 작은 버섯은 통째로 남길 수 있습니다. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 버섯을 노릇노릇해질 때까지 볶는다 만반의 준비- 뚜껑이 없는 고온에서.
튀긴 버섯은 황금빛 갈색이어야 하며 액체가 완전히 증발해야 합니다. 요리가 끝나면 소금과 후추를 불에서 꺼냅니다.
우리는 양파를 청소하고 중간 입방체로 자릅니다 (양파를 아끼지 않으면 많을수록 조림 양배추가 더 맛있습니다). 당근을 껍질을 벗기고 자른다. 거친 강판. 야채를 소량씩 볶는다 식물성 기름- 뚜껑 없이 중간 불에서 가끔 주걱으로 저어줍니다.
양파는 부드러워야 하고 당근은 약간 갈색이 되어 완전한 준비 상태에 도달해야 합니다.
우리는 느린 잎에서 양배추 머리를 청소하고 잘게 자릅니다. 양배추가 주스를 제공하도록 소금과 손으로 잘 반죽하십시오. 식물성 기름으로 잘 가열 된 팬에 볶습니다.
먼저 뚜껑 없이 센 불로 볶다가 양배추가 타지 않도록 수시로 저어줍니다. 분홍빛이 돌면 팬에 뚜껑을 덮고 15분간 찐다. 낮은 불. 결과적으로 양배추는 부드럽고 붉어지고 거의 준비 상태에 도달해야합니다.
우리는 튀긴 버섯, 당근, 양파를 팬에 양배추로 되돌립니다 (팬이 작 으면 적절한 크기의 팬에 모든 재료를 결합 할 수 있습니다). 0.5컵 부어주세요 차가운 물, 저어주고 끓여서 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓이고 가끔 저어주면서 10분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 양배추가 부드러워지고 모든 야채가 완전한 상태에 도달합니다.
토마토 페이스트, 잘게 썬 딜 및 고수풀을 추가합니다. 소금의 양을 기호에 맞게 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓인다.

버섯과 야채를 곁들인 찐 양배추가 준비되었습니다. 우리는 그것을 약간 양조하고 뜨겁게 또는 차갑게 제공합니다.

메모에

요리 과정의 속도를 높이기 위해 한 번에 여러 개의 별도 팬에서 모든 야채를 동시에 볶을 수 있습니다.
조림 양배추가 신맛이 나는 경우 마지막 단계에서 0.5-1 tsp를 추가 할 수 있습니다. 사하라

모든 경우에 적합한 준비하기 쉬운 요리는 버섯을 곁들인 양배추 조림입니다. 몇 가지 요리 옵션이 있습니다. 조림 야채는 고기 반찬으로 적합하며 고기 또는 다진 고기를 추가하면 요리가 완전하고 풍성한 저녁 식사가됩니다.

버섯으로 양배추를 끓이는 방법?

양배추는 버섯과 가장 잘 결합되므로이 형태로 가장 자주 요리됩니다. 원하는대로 신선한 흰색 또는 절인 것을 사용할 수 있습니다.

성분 목록은 다음과 같습니다.

양배추 1kg
모든 버섯 0.5kg(샴피뇽, 살구, 굴 버섯으로 가장 맛있습니다)
5 큰술 튀김 기름
중간 크기 양파 2개
2큰술 토마토 퓌레또는 케첩
식초 1큰술 (신선한 양배추에 사용하는 사과식초 섭취 권장)
설탕 1큰술
밀가루 1큰술
라브루슈카 잎 1장
0.2 l 신선한 버섯 국물
0.5 tsp 간 후추
고운 소금 0.5-1큰술

단계별로 맛있는 요리하는 방법:

양파, 버섯 및 양배추 준비: 껍질을 벗기고 씻으십시오.
얇은 반 고리로 자른 양파, 버섯 작은 조각으로. 냄비에 기름 한 큰술을 두르고 야채를 10분 동안 볶고 열 처리를 위해 가끔 저어줍니다.
양배추를 잘게 자르고 별도의 팬이나 스튜 냄비에 붓고 붓습니다. 버섯 국물, 남은 기름의 반을 넣고 약한 불로 끓여 뚜껑을 덮고 가끔 저어가며 40분간 끓인다.
버섯에 양파, 토마토, 설탕, 준비한 향신료와 향신료를 넣고 섞고 1/4시간 동안 끓입니다.
나머지 기름을 별도의 프라이팬에 붓고 밀가루를 붓습니다. 주걱으로 저어 몇 분 동안 볶습니다.
밀가루를 야채에 넣고 잘 섞고 불에 3~5분 더 두었다가 불을 끄고 몇 분간 끓입니다.

서빙하기 전에 접시에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

버섯과 닭고기를 곁들인 찐 양배추

닭고기와 버섯을 곁들인 양배추는 훌륭합니다. 다이어트 요리다이어트 하는 사람들을 위해.

4인분에 필요한 재료:

치킨 필레 1개
버섯 0.4kg
중간 크기의 양배추 반 머리
작은 양파 1개
신선한 딜 몇 잎
소금 2-3티스푼
닭고기 용 후추와 향신료
올리브 오일 3큰술

요리:

야채와 필레를 씻으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 나머지 야채와 고기를 자른다. 작은 큐브.
먼저 닭고기를 기름에 튀기고 15분 후에 양파와 버섯을 넣습니다. 소금과 향신료를 첨가하십시오. 액체가 버섯에서 증발할 때까지 끓입니다.
양배추를 넣고 유리에 붓는다 끓인 물그리고 뚜껑을 덮습니다. 불을 조금 줄여주세요. 부드러움을 위해 접시를 확인하십시오.
야채가 부드러워지면 다진 딜을 넣고 10분 더 끓입니다.

팁: 치킨과 함께 기호성샴피뇽이 최고입니다.

고기와 버섯을 곁들인 양배추 스튜

이 옵션에서는 고기를 추가하는 것이 좋습니다. 또한 조리 과정에서 신선하지 않은 것을 사용하지만, 말린 버섯- 그들은 맛에 특별한 주의를 기울입니다. 준비된 식사.

재료:

마른 포르치니 버섯 50g
큰 양파 1개
지방 또는 쇠고기 양지머리가 없는 돼지고기 500g
2-3 큰술 튀김 기름
고기용 소금과 향신료
사워 크림 100g
소금에 절인 양배추 800 gr

요리:

고기를 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 고기를 넣고 10분간 볶는다.
고기가 튀기는 동안 나머지 제품을 준비하십시오. 버섯을 헹구고 물 한 컵을 부어 끓입니다. 완성 된 국물을 고기와 양파에 붓고 버섯을 조각으로 자르고 준비된 접시에 넣으십시오. 1/4 시간 동안 덮어 두십시오.
배추의 윗잎을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다. 필요한 경우 고기에 넣고 약간의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 적어도 30 분 동안 스튜를 둡니다.

조언. 그레이비를 만드는 가장 좋은 방법은 수제 사워 크림- 접시는 매우 부드러워집니다. 풍부한 맛. 돼지 고기와 쇠고기는 닭고기보다 요리 할 때 더 오래 부드러워집니다. 부드럽고 육즙이 많은 고기가 나옵니다. 일반 처리한 시간 반 이상.

다진 고기 레시피

상당히 특이하지만 매우 맛있고 푸짐한 레시피다진 고기와 밥.

요리에는 다음이 필요합니다.

작은 양배추
다진 고기 0.4kg
작은 당근 1개
마늘 2-3쪽
쌀 반 컵
녹지 몇 가지
소금과 후추 맛

단계별 요리:

프라이팬에 기름을 두르고 다진 고기를 볶으면 5~7분이면 충분하다. 소금과 후추 약간.
야채를 헹굽니다. 당근과 마늘을 씻고 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 다진 고기에 넣고 잘 섞는다.
양배추를 자르고 가마솥이나 오리 새끼에 조밀 한 탬핑 층에 넣으십시오. 배추 가장자리에 살짝 닿도록 소금물을 붓는다. 그 위에 밥을 올리고 마지막 층 - 다진 고기야채와 파슬리의 전체 sprigs.
용기를 아주 작은 불에 놓고 뚜껑으로 덮으십시오. 따라서 접시를 1.5-2 시간 동안 요리하십시오. 더 이른 시간이 아닌 한 시간 후에 물의 존재를 확인할 수 있습니다. 필요한 경우 추가합니다.

버섯과 감자를 곁들인 양배추 스튜

이 옵션 야채 스튜여름 야채 요리가 부족한 겨울 저녁에 특히 맛있습니다.

재료:

큰 감자 2개
신선한 양배추 300-400 gr
튀김 기름
신선한 샴피뇽 300g
작은 양파 1개
중간 크기 당근 1개
소금과 향신료 맛
토마토 퓨레 2숟가락
끓인 물 한 잔.

요리:

야채를 철저히 씻고 최상층에서 껍질을 벗기십시오. 양파를 작은 입방체로 자르고 양배추를 자르고 당근을 굵은 강판에 문지르거나 스트립으로 자르고 감자는 큰 입방체로 자릅니다.
먼저 양배추를 준비하십시오. 냄비에 기름을 데우고 때때로 저어 주면서 야채를 10 분 동안 볶습니다.
양파와 당근을 용기에 붓고 섞어서 20-25분 더 둡니다.
감자를 넣고 준비한 물을 붓고 몇 분 더 뚜껑을 덮습니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오.
마지막 터치는 토마토 페이스트와 향신료입니다. 내용물을 잘 섞고 약 10분 더 요리한 다음 불을 끄고 1/4시간 동안 양조할 수 있습니다. 서빙 후 허브로 장식하십시오.

메모에. 양배추를 맛있게 만들려면 튀기기 전에 손으로 기억하십시오.

흰 양배추 - 1000 gr.
버섯 - 500 gr.
당근 - 1개
토마토 페이스트 - 3큰술
식물성 기름 - 1/2컵
후추 (땅) - 맛보기
고수풀 (땅) - 칼 끝에
베이 리프 - 2 개
딜, 파슬리 - 선택 사항
설탕 - 1작은술(슬라이드 제외)
양파 - 1 개

버섯 조림 양배추 - 우수 채식 요리. 맛있고 고기가 들어있지 않습니다. 그리고 좋은 음식을 거부하지 않는 사람들을 위해 육즙이 많은 스테이크, 이 요리멋진 밑반찬이 될 것입니다. 버섯으로 양배추를 끓이면 얻을 수 있습니다. 특이한 간식차갑게 제공되는 경우. 또한 위의 조리법에 따라 파이 충전물을 준비할 수 있습니다: 효모, 기름에 튀긴 "빠른" 또는 오픈 파이감자 반죽에서.

버섯 조림 양배추를 준비하려면 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 버섯은 샴피뇽과 굴 버섯에서 산림 버섯(porcini, boletus, boletus)에 이르기까지 무엇이든 될 수 있습니다.

야채와 버섯으로 조림 양배추를 요리하는 방법 :

버섯을 씻고 조각으로 자릅니다. 최근에는 샴 피뇽과 굴 버섯이 우리 테이블에서 매우 인기가 있습니다. 부드러워질 때까지 기름에 버섯을 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 식물성 기름에 야채를 볶습니다.

부진한 잎에서 양배추를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 팬에 볶습니다.
버섯, 야채, 양배추를 스튜 용기에 넣고 약간의 식물성 기름을 넣으십시오. 가끔 5분 동안 저어주면서 약한 불로 끓입니다.

우리는 그레이비를 만듭니다. 채소를 잘게 자릅니다. 토마토 페이스트, 물 2/3컵, 설탕, 소금, 고수, 딜, 파슬리, 월계수 잎을 섞습니다. 양배추와 함께 프라이팬에 소스를 붓고 저어줍니다. 양배추가 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다.
버섯과 야채를 곁들인 찐 양배추가 준비되었습니다. 접시는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있으며 파이와 파이의 속을 채우는 데 사용할 수도 있습니다.

양배추는 거의 모든 요리를 요리할 수 있는 놀라운 야채입니다.그녀는 매우 도움이됩니다. 그것은 귀중한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

버섯과 함께 찐 양배추 - 사랑스러운 요리가장 세련된 미식가라도 무관심하지 않을 것입니다.

조림 양배추 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

그리고 그것에 샴 피뇽을 추가하면 맛이 탁월합니다. 러시아 요리에는 많은 요리법이 준비되어 있습니다. 큰 장점은 그러한 요리의 칼로리 함량이 낮다는 것입니다. 따라서 다이어트 중이신 분들도 안심하고 드실 수 있습니다.

함량별 버섯 영양소고기보다 열등하지 않으며 경우에 따라 대체할 수 있습니다. 버섯을 곁들인 조림 양배추는 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 고기 요리. 주요 성분으로 유색, 흰색, 빨간색, 신선하거나 절인 거의 모든 유형의 야채를 사용할 수 있습니다. 요리의 원리는 크게 변하지 않지만, 비교할 수 없는 맛을 내는 방법이 몇 가지 있습니다.

요리의 구성에는 당근, 양파, 사워 크림, 향신료, 감자, 거의 모든 고기, 소시지, 소시지도 포함됩니다. 사워 크림은 드레싱으로 사용되며 원하는 경우 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다. 고기와 버섯을 곁들인 아주 맛있는 조림 양배추. 따라서이 야채를 요리하는 요리법은 간단하고 다양합니다. 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.

샴 피뇽으로 흰 양배추를 요리하는 법

이 요리는 매우 쉽게 준비할 수 있습니다. 만족스럽게 나오며, 섬세한 맛버섯은 그것을 더 세련되게 만들 것입니다. 또한, 멋진 점심또는 가족이 채식 요리를 선호하는 경우 저녁 식사.

필요한 것:

요리하기 전에 버섯을 철저히 씻으십시오.

흰 양배추 - 600g;
샴피뇽 0.5kg;
양파 - 2 개;
토마토 페이스트 - 2 큰 술;
향신료, 소금.

양파는 반 고리로 자르고 당근은 강판에 문지릅니다. 흰머리 야채는 잘게 자르고 버섯은 접시로 자릅니다. 달궈진 팬에 붓는다 해바라기 유그리고 다진 양파를 깔아주세요. 투명한 색이 될 때까지 볶다가 당근을 넣는다.

다진 버섯을 배치하십시오. 액체가 증발한 후 야채를 넣고 섞는다. 굽는 시간은 약 10분. 그 후에 소금, 후추를 넣고 토마토 페이스트로 요리를 맛을 내야합니다. 뚜껑 아래에서 약한 불로 5-6분 동안 끓입니다. 특히 맛있다 소금에 절인 양배추말린 버섯과 함께. 그들로부터 당신은 얻을 수 있습니다 미식가 요리. 요리 말린 버섯더 오래 걸리지만 더 향기롭습니다. 월계수잎을 접시에 넣고 피망완두콩. 버섯을 넣기 전에 국물을 걸러내는 것이 좋습니다. 말린 버섯을 곁들인 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향이납니다.

요리를 준비하는 데 필요한 것:

0.5kg의 소금에 절인 양배추와 같은 양의 신선한 것;
양파;
당근 1개;
말린 버섯 - 50g;
파슬리와 셀러리 1 뿌리;
커민 - 1 tsp;
베이 리프;
향신료, 소금.

말린 버섯은 물에 10-15분 동안 미리 담가둡니다. 그런 다음 냄비에 옮기고 붓습니다. 깨끗한 물, 불에 올려 20분간 끓인다. 그 후, 그들은 흐르는 물로 씻고 스트립으로 자릅니다. 우리는 일반적인 방식으로 당근, 양파 및 뿌리를 자릅니다.

접시에 적합한 버섯을 선택해야합니다.

우리는이 모든 것을 팬에 넣고 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그 후 소금에 절인 양배추와 버섯이 놓여 있습니다. 약 15분 동안 끓입니다. 신선한 양배추 머리를 자른 다음 거기에 넣고 섞어야합니다. 버섯을 삶은 국물을 접시에 넣으십시오. 향신료를 넣고 뚜껑 아래에서 부드러워질 때까지 끓입니다. 40분 후 월계수 잎을 팬에 넣습니다. 10분 후 접시를 꺼내 끓입니다.

이 요리의 가장 큰 장점은 요리사의 진지한 경험이 필요하지 않다는 것입니다. 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.

신선한 양배추는 상단 잎에서 청소되며 느려질 수 있습니다.
말린 버섯을 요리하기 전에 물에 담가야하며 물은 정기적으로 갈아 주어야합니다.
배추를 팬에 넣기 전에 끓는 물에 살짝 데치면 부드러워집니다.
갓 자른 야채를 손으로 으깨고 소금을 넣으면 육즙이 나옵니다.
사용하는 경우 흰 야채, 그러면 접시가 저칼로리입니다.
말린 버섯은 신선한 것보다 칼로리가 적습니다.

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느린 밥솥에서 신선한 양배추를 끓이는 법

이것 조림 야채어떤 식 으로든 좋습니다. 냄비 나 프라이팬에서뿐만 아니라 요리 할 수 있습니다. 현대 기술주부들에게 거의 무제한의 요리 옵션을 제공합니다. 느린 밥솥에 버섯을 곁들인 소금에 절인 양배추는 매우 육즙이 많고 부드럽습니다. 이 요리 방법의 또 다른 장점이 있습니다. 느린 밥솥에서 버섯으로 조림 양배추를 요리하면 접시가 타지 않습니다. 이 요리 방법을 시도하면 감사할 것입니다.

또한 느린 밥솥에 버섯을 넣은 조림 양배추는 스토브에서 요리하는 것보다 시간이 훨씬 적습니다. 사실 멀티 쿠커의 디자인은 특별합니다. ~에 닫힌 뚜껑그것은 내부의 열과 습기를 완벽하게 유지하는 보온병처럼 작동합니다. 따라서 닭고기 또는 감자로 완성 된 요리의 맛은 훌륭합니다. 그러나 이 기술의 특성을 고려해야 합니다. 비밀 패스트 푸드요리는 내부가 매우 지원된다는 사실에 있습니다. 열. 그러므로 너무 신선한 양배추느린 밥솥에서는 죽으로 변합니다. 오래된 것을 가져가는 것이 가장 좋습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

중간 크기의 반 오래된 머리;
샴 피뇽 또는 산림 버섯 200g;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
소금, 조미료;
베이 리프;
토마토 페이스트 2스푼;
식물성 기름.

그렇다면 느린 밥솥에서 버섯으로 조림 양배추를 요리하는 방법은 무엇입니까? 양파, 버섯을 자르고 양배추를 자릅니다. "튀김"모드에서 멀티 쿠커를 켭니다. 그릇에 해바라기 기름을 붓고 양파를 볶습니다. 버섯을 넣고 약 10분 동안 이 모드로 볶습니다. 그 후, 우리는 느린 밥솥을 "소화"모드에 놓고 양배추와 약간의 향신료, 베이 리프를 넣습니다. 모든 재료를 섞고 멀티 쿠커를 닫아야합니다. 요리 시간 - 45분. 이것이 충분하지 않으면 항상 늘릴 수 있습니다.

일부 멀티 쿠커 모델에는 가열 기능이 있습니다. 취사 모드가 완료되면 켜집니다. 이 경우 조리 시간을 늘릴 수 없습니다. 가열하면 양배추가 준비됩니다.