밤색으로 단계별로 녹색 보르시 요리. 밤색을 곁들인 쉽고 맛있는 왕성한 녹색 보르시 요리법

사진 및 비디오가 포함된 단계별 레시피

밤색과 계란을 곁들인 그린 보쉬는 할머니와 어머니가 사랑으로 우리를 위해 요리 한 요리이며 이제는 가족을 위해 요리합니다. 이러한 보르쉬는 약간의 신맛과 계란의 존재에서 표준 양배추 보르시와 다릅니다. 항상 양배추와 함께 보르쉬에 계란을 던지고 냉장고에 계란이 없으면 보르시를 전혀 요리하지 않습니다. 밤색과 계란으로 녹색 보르시를 요리하는 것은 쉽습니다. 그러나 그는 항상 빨리 그리고 큰 식욕으로 먹습니다.

필요한 재료를 준비합니다.

수제 치킨을 사용하는 것이 좋습니다. 그 국물은 매장에서보다 풍부하고 항상 맛있습니다. 외부와 내부를 철저히 씻어야 합니다.

깊은 냄비에 넣고 물을 채워 새를 완전히 덮으십시오. 껍질을 벗긴 양파, 굵게 다진 껍질을 벗긴 당근, 월계수 잎 몇 개를 넣습니다.

냄비를 불에 보내십시오. 끓는 순간 발생하는 소음을 제거하고 불을 최소한으로 줄이십시오. 고기가 익을 때까지 계속 요리하십시오. 닭이 어리면 30-40 분이면 충분합니다.

요리가 끝나면 조심스럽게 닭고기를 제거하고 육수는 고운 체로 걸러냅니다. 국물을 다시 불에 올리고 닭고기를 식히십시오.

감자는 껍질을 벗기고 씻어서 스트립으로 잘라야합니다.

국물이 끓으면 감자를 넣고 15분간 끓인다.

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 중간 강판에 빻습니다.

로 팬을 가열한다. 식물성 기름. 준비한 야채를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 5-7분이 소요됩니다.

붓다 토마토 쥬스, 설탕을 넣고 저어주면서 액체를 증발시킨다.

씻은 밤색 조각을 스트립으로 자른다.

삶은 달걀을 삶아주세요.

식히고 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

보르시를 넣어 야채 드레싱, 밤색과 계란. 약한 불에서 5분간 저어가며 끓인다.

채소를 잘게 자릅니다.

냄비에 추가하십시오. 맛에 소금과 갈은 후추를 첨가하십시오. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 두어 보르시를 주입합니다.

뼈에서 닭고기를 제거하고 접시에 정렬하고 보르시를 따르십시오.

원하는 경우 그릇에 추가하십시오. 수제 사워 크림. 밤색과 계란을 곁들인 풍부하고 향기로운 녹색 보르시를 테이블에서 안전하게 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드세요. 사랑으로 요리하십시오.

봄이 오면 더 빨리 먹고 싶어 하는 분들이 많으시죠? 신선한 야채, 녹지. 가벼운 수프- 이 기간 동안 밤색의 기분 좋은 신맛이 나는 녹색 보르시가 유용합니다. 그렇습니다. 여름에는 식욕이 전혀 없는 것처럼 보일 때 몸을 포화시키는 훌륭한 대안이 됩니다.

우리 할머니와 어머니는 그러한 요리를 자주 요리했지만 이제는이 요리가 약간 옆으로 옮겨졌습니다. 헛된 생각입니다. 야채와 허브의 이점은 분명하므로 이 외에도 녹색 보르쉬는 매우 만족스럽고 향긋하고 풍부하고 맛있습니다. 그리고 우리에게 필요한 것은 무엇입니까?

구매가 불가능한 경우 신선한 밤색, 통조림도 그 작업에 대처할 것입니다. 편의점에서 구입할 수 있습니다.

계란과 고기 국물에 밤색을 곁들인 녹색 보르시

부자, 향기로운 수프점심 식사에 더 좋을 수 있습니다. 테이블에서 사워 크림과 함께 제공되면 접시가 더 맛있습니다. 온 가족이 먹고 더 구하리니 이것이 어떤 칭찬보다 나으니라 단계별 레시피가장 맛있는 수프를 정확하게 요리하는 데 도움이됩니다.

재료:

• 돼지고기 - 300g
• 감자 - 6-8개
• 양파 - 머리
• 당근 - 2개
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락
• 채소 - 무리
• 밤색 - 2 묶음
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락
• 갈은 후추
• 물 - 3리터

요리:

고기를 헹구고 부분으로 자르고 냄비에 옮깁니다. 차가운 물. 스토브에 올려 고기 국물을 요리하십시오. 1.5-2 시간이 걸립니다.

물이 끓기 시작하자마자 숟가락으로 결과 거품을 제거해야합니다.

감자에서 피부를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 준비된 국물에 감자를 보냅니다

감자가 끓는 동안 당근과 양파를 볶는다. 야채를 껍질을 벗기고 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다

준비한 튀김옷을 넣어주세요 토마토 페이스트, 혼합하고 혼합물을 몇 분 더 볶고 열에서 제거하십시오.

튀긴 양파와 당근을 부드러운 감자가 든 냄비에 옮깁니다. 국물에 소금과 후추를 넣으십시오. 원하는 경우 계절 향신료를 추가할 수 있습니다.

채소를 준비하세요. 밤색 몇 송이를 포함하여 씻어서 잘게 썰어야합니다.

모든 채소를 수프에 보냅니다.

계란을 그릇에 깨고 사워 크림을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 포크로 치십시오.

사워크림을 살살 부어주세요 계란 혼합물내용물을 빠르게 저으면서 냄비에

수프를 스토브에 5분 동안 그대로 둔 다음 불을 끕니다.

두껍고 풍부한 녹색 보르시가 준비되었습니다. 접시에 붓고 서둘러 테이블로 가십시오.

밤색, 고기 및 녹색 콩을 곁들인 녹색 보르시

많은 안주인이 자신의 시그니처 레시피이 요리. 나는 추가하는 것을 좋아한다 강낭콩그리고 녹색 보르쉬에 사탕무. 진정한 봄 여름 요리. 칠면조 고기 요리법의 국물은 다른 것을 사용할 수 있습니다. 칠면조는 저칼로리이며이 수프는식이 요리에 기인 할 수 있습니다.

재료:

• 칠면조 - 300g
• 끈 콩 - 70g
• 밤색 - 무리
• 당근 - 1
• 비트 - 1
• 양파 - 머리
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락
• 딜 - 무리
• 후추 믹스
• 계란 - 1
• 식물성 기름 - 튀김용

요리:

차가운 물 냄비에 칠면조를 담그십시오. 육수를 끓이다가 소금을 약간 넣는다.

양파, 사탕무 및 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 입방체로 자르고 당근과 사탕무를 잘게 부수십시오. 냄비에 식물성 기름을 볶습니다. 야채가 부드러워지면 토마토 페이스트를 넣고 5분간 끓인다

볶은 야채를 국물에 보내십시오.

그런 다음 즉시 녹색 콩을 추가하십시오.

콩은 감자를 완벽하게 대체할 수 있지만 원하는 경우 수프에 추가할 수 있습니다.

콩이 준비되면 다진 밤색과 딜을 넣으십시오.

포크로 계란을 치고 얇은 스트림으로 수프에 부어 넣으십시오. 그런 다음 향신료를 추가하십시오.

수프를 10분 동안 그대로 두면 점심이나 저녁 식사를 계속할 수 있습니다. 즐겁게 먹으세요, 맛있게 드세요!

밤색, 계란, 야생 마늘을 곁들인 맛있는 녹색 보르시

시간을 위한 비타민 접시. 더운, 푸짐한 수프굶주림을 완벽하게 만족시키고 밤색의 약간의 신맛이 접시에 세련미를 더합니다. 그러한 보르쉬의 이름은 큰 수구성의 채소와 채소. 유용한 첫 번째접시는 당신의 위장을위한 잔치가 될 것입니다.

재료:

• 물 - 3리터
• 밤색 통조림 - 500g
• 램슨 - 무리
• 감자 - 2개
• 삶은 달걀 - 2개
• 당근 - 1개
• 양파 - 머리
• 갈은 후추
• 식물성 기름 - 튀김용

요리:

껍질을 벗기고 씻어서 큐브로 자른 감자

냄비에 감자 큐브를 넣고 물을 채우고 스토브에 올려 끓입니다.

당근으로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다.

산마늘은 잘게 다져주시고 통조림이 아닌 밤색도 있으니 다져주세요

밤색과 야생 마늘을 수프에 보냅니다. 다음으로 구운 야채를 보냅니다. 소금과 후추 맛.

삶은 계란을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 서빙할 때 각 서빙에 추가하십시오. 식욕을 돋구다!

토마토와 렌즈콩을 곁들인 그린 치킨 보르시 레시피

아름답고 밝고 향긋한 수프. 수프에 렌즈콩을 첨가한 이 조리법. 이 제품에는 여러 가지 유용한 속성이 있습니다. 완전한 요리렌즈콩은 15분 이상 걸리지 않습니다. 나는 당신이 관심을 갖고 가족을 위해이 요리를 확실히 요리하기를 바랍니다.

재료:

• 닭고기 국물 - 3 리터
• 감자 - 2개
• 양파 - 머리
• 당근 - 1개
• 셀러리 뿌리 - 맛보기
• 마늘 - 2-3 정향
• 렌즈 콩 - 3 큰술. 숟가락
• 토마토 - 500g
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락
• 계란 - 2개
• 밤색 - 무리
• 갈은 후추
• 향신료 - 맛보기
• 식물성 기름 - 튀김용

요리:

먼저 육수에 들어갈 닭고기를 삶아줍니다. 준비된 국물긴장, 스토브에 다시 올려

껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다. 끓는 닭고기 국물에 보내기

끓인 후 렌틸콩을 팬에 붓고

양파와 당근에서 피부를 제거하고 입방체로 자릅니다. 셀러리도 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 부드러워질 때까지 야채를 함께 볶습니다.

으깬 감자에 믹서기로 토마토를 치거나 껍질을 벗기지 않고 갈아서

양파, 당근, 셀러리가 든 팬에 토마토 퓌레를 붓습니다. 혼합물을 끓여서 약 10 분 동안 약한 불로 끓입니다.

그릇에 계란을 사워 크림과 함께 부드러워질 때까지 섞습니다.

야채 튀김을 수프 냄비에 옮기고 끓입니다.

팬의 내용물을 매우 빠르게 저으면서 푼 계란과 사워 크림의 혼합물을 얇은 흐름에 천천히 붓습니다.

밤색을 자르고 수프에 옮깁니다. 맛에 소금, 후추 및 향신료를 추가하십시오. 프레스를 통해 마늘을 짜내고 섞습니다.

식욕을 돋구다!

고기가없는 밤색과 녹색 보르시를위한 간단한 요리법

에 닭고기 국물녹색 보르시가 특히 맛있습니다. 다양한 야채가 색과 독특한 맛을 선사합니다. 그리고 풍부한 녹지가 놀라운 향기를 줄 것입니다. 건강한 요리차갑게도 먹을 수 있다.

재료:

• 치킨 - 300g
• 당근 - 1개
• 양파 - 머리
• 파슬리 - 뿌리
• 감자 - 2개
• 밤색 통조림 - 200ml
• 램슨 - 무리
• 삶은 계란 - 3-4개
• 베이 리프
• 갈은 후추

요리:

끓는 동안 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 닭고기가 익을 때까지 삶습니다. 국물에 맛을 내기 위해 소금을 뿌린다.

파슬리 뿌리를 가진 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 끓는 육수에 야채를 옮깁니다. 스토브 온도를 중간으로 낮추십시오

껍질을 벗긴 양파를 자르고 팬에 보냅니다.

그런 다음 감자에서 껍질을 제거하고 입방체로 자르고 국물에 넣으십시오. 야채가 부드러워질 때까지 약 25분 동안 중불에서 끓입니다.

미리 잘게 잘린 신선한 것을 사용할 수 있습니다.

삶은 계란을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 야생마늘을 잘게 썬다.

서빙할 때 각 서빙에 야생 마늘과 다진 계란을 넣으십시오. 맛과 향을 마음껏 즐겨보세요!

밤색과 녹색 보르시 비디오 레시피 - 우크라이나어

식욕을 돋구다!

조리법 선택에서 수프는 거의 한 호흡으로 준비하기가 매우 쉽다는 것을 알 수 있습니다. 결과적으로 완전한 점심 또는 저녁 식사를 얻을 수 있습니다. 봄은 달력에 있습니다. 즉, 채소는 이미 많은 사람들에게 제공되고 채소는 매년 선반에 있습니다.

돼지 저금통에 조리법을 가지고 맛있는 요리뿐만 아니라 건강한 요리로 사랑하는 사람들을 요리하고 기쁘게하십시오. 아시다시피 수프는 적어도 일주일에 두 번 먹어야 합니다. 이것은 다음 사람에게 중요합니다. 올바른 작동모두 소화 시스템. 당신의 창조에 행운을 빕니다 요리 걸작, 곧 뵙겠습니다!

그린 보르시겨울과 여름에 테이블에 제공됩니다. 하지만 확실히 요리 여름에 더 좋은신선한 허브로 정원에서 따거나 시장에서 할머니에게서 구입하십시오. 이 수프가 겨울에 준비되는 경우 녹색은 얼거나 통조림으로 만들어집니다.

그린 보르시 요리하다 다른 옵션: 고기와 함께 또는 없이, 토마토와 함께, 밥과 함께, 다양한 허브와 함께 원하는 대로. 그러나 필수 재료는 감자, 밤색, 그리고 종종 계란과 사워 크림입니다. 그것들이 없으면 실제 녹색 보르시가 작동하지 않습니다!

이 수프는 최근에 출산한 여성에게 먹이기에도 적합합니다. 걱정하지 마십시오. 토마토와 같은 알레르기 유발 식품이 포함되어 있지 않은 경우 수유부를 위해 녹색 보르시를 먹을 수 있습니다. 거기에 후추를 덜 넣고 닭고기가 아닌 메추리알을 사용하십시오.

아래 기사에서 우리는 확실히 당신을 놀라게 하고 당신의 가족이 이것의 새로운 변형을 더 많이 요리하게 만들 몇 가지 녹색 보르시 요리법을 제시했습니다. 먼저 맛있는그릇. 맛있게 드세요!

시금치를 곁들인 그린 보르시

전통적으로 녹색 보르쉬는 밤색으로 양조됩니다. 그리고 시금치가 든 녹색 보르시가 몸에 훨씬 더 건강하다는 것을 아는 사람은 거의 없지만 이 야채는 단백질과 칼슘이 매우 풍부합니다. 그들의 모습을 보는 사람들은 녹색 보르시의 저칼로리 함량에 만족할 것입니다. 또한 밤색과 달리이 잎이 많은 채소는 일년 중 언제든지 구입할 수 있습니다.

재료:

• 반 치킨;
• 감자 - 4 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 시금치;
• 반 레몬, 소금, 향신료.

레시피:

1. 일반 닭고기 육수를 끓인 다음 뼈에서 고기를 분리하고 다시 팬에 넣으십시오.
2. 국물에 소금을 넣고 향신료로 맛을 낸다.
3. 감자를 중간 크기의 입방체로 자르고 국물에 넣으십시오.
4. 강판에 간 당근과 잘게 썬 양파를 넣고 팬에 넣습니다.
5. 단단한 삶은 계란, 조각으로 자릅니다.
6. 시금치와 계란을 팬에 보냅니다.
7. 그것을 시도하고 레몬 주스로 보르시 산도를 조정하십시오.
8. 5-10분 더 요리한 다음 전원을 끄고 보르시가 잠시 동안 양조되도록 해야 합니다.

미트볼을 곁들인 그린 보르시

지루한 수프에 대한 훌륭한 대안은 녹색 보르시입니다. 신선한, 가벼운 접시몸을 완벽하게 포화 유용한 비타민그리고 수치에 해를 끼치 지 않을 것입니다 - 그린 보르시의 칼로리 함량은 전통적인 것에 비해 훨씬 적습니다. 미트볼로 그린 보르시 요리하는 법을 배웁니다.

재료:

• 돼지 고기 또는 송아지 고기 - 300 gr.;
• 감자 - 4 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 계란 - 1 개;
• 밤색 - 1 묶음;
• 허브, 소금, 향신료.

레시피:

고기 분쇄기를 통해 하나의 양파로 고기를 돌리고 소금과 향신료로 간을하십시오. 끓는 물이나 국물에 다진 고기로 만든 미트볼을 넣으십시오.

끓인 후 거품을 제거하고 다진 감자를 넣으십시오. 감자가 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다. 당근을 잘게 자르고 칼로 양파를 자릅니다. 합격 해바라기 유황금까지.

밤색은 찬물에 잘 헹구고 잘게 썬다. 국물에 패시베이션과 밤색을 넣고 5분간 끓입니다. 계란을 치고 얇은 스트림으로 보르쉬에 붓습니다.

원하는 경우 향신료로 맛을 내고 딜이나 파슬리를 추가할 수 있습니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

닭고기와 그린 보르시

봄에는 많은 양의 비타민 제품이 정원에서 자랍니다. 올바른 녹색 보르시를 요리하는 방법,이 예를 살펴 보겠습니다.

재료:

• 닭고기 - 0.4kg;
• 감자 - 0.8kg;
• 사탕무 - 1 개;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 토마토 성분 - 튀김용으로 약간;
• 정원의 채소 - 통풍, 쐐기풀, 미역, 노아 -0.6 kg;
• 매운 채소 - 바질, 딜, 파슬리 - 50g;
• 향신료 - 후추, 베이 리프, 소금 - 맛.

레시피:

끓는 물에 고기를 담그십시오. 30분 끓입니다. 이때 나머지 재료를 준비합니다. 비트를 문질러 거친 강판거품을 제거하고 중불로 전환 한 후 국물을 넣으십시오. 30분 정도 끓인 후 육수에 깍둑썰기한 감자를 넣어주세요.

튀긴 토마토, 당근, 양파를 냄비에 넣고 약한 불에서 끓입니다. 잘게 썰고 씻고 물기를 뺀 풀을 넣습니다. 끓인 후 나른한 모드로 전환하십시오. 계란을 자르고 냄비에 넣으십시오.

우크라이나 그린 보르시

접시 국가 요리우크라이나 그린 보르시입니다. 그러한 요리의 준비에는 많은 요리법이 있습니다.

재료:

• 뼈의 돼지 지방 - 0.6kg;
• 큰 사탕무 - 1 개;
• 신선한 베이징 양배추 - 300 그램;
• 중간 당근 - 1 개;
• 감자 - 1kg;
• 정원에서 풀 - 밤색, 쐐기풀, 노아 - 0.6 kg;
• 매운 채소 - 딜, 파슬리 - 50 gr.;
• 계란 - 1 개;
• 라드 조각 - 20 gr.;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금, 후추 - 맛.

레시피:

녹색 보르시 준비는 느린 불에 서있는 국물에 점진적으로 첨가하는 것과 관련이 있습니다. 5리터 냄비에 물 3리터를 붓습니다.

로 자르다 작은 조각들돼지 고기를 물에 넣고 끓여서 중간 열로 옮깁니다. 올라간 거품을 제거합니다. 30분 후에 다진 비트를 국물에 넣습니다. 동시에 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다.

팬에 당근, 양파, 토마토 성분을 볶습니다. 국물이 끓기 시작한 지 50분 후에 프라이팬에 감자를 넣고 튀긴 성분을 10분 더 넣습니다.

다진 채소와 배추끓는 국물에 떨어 뜨립니다. 비타민을 보존하려면 연한 채소를 너무 오래 익히지 않아야 합니다. 5분 후 나무 절구에 다진 마늘을 넣고 라드와 삶은 달걀. 향신료를 넣고 스토브를 끄고 요리를 끓이십시오.

완두콩을 곁들인 그린 보르시

각 좋은 안주인맛있는 녹색 보르시 요리하는 법을 알고 있습니다. 그러나 하나만 추가 할 가치가 있습니다. 특이한 성분, 그리고 보르쉬의 맛은 완전히 다른 방식으로 재생됩니다. 완두콩으로 보르시를 요리하고 직접 확인하십시오.

재료:

• 뼈가있는 쇠고기 - 500 gr.;
• 중간 크기 감자 - 3 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 완두콩 - 200gr.;
• 양배추 - 200gr.;
• 토마토 - 2 개;
• 소금, 딸기, 베이 리프;
• 딜, 파슬리.

레시피:

뼈를 씻고 찬물을 채우고 완두콩을 넣으십시오. 피망, 월계수 잎을 얹고 느린 불. 거품을 끊임없이 걷어내면서 약 2시간 동안 끓입니다. 그런 다음 뼈를 꺼내고 국물에 소금을 뿌리고 분해하여 자릅니다. 분할 조각고기.

야채를 껍질을 벗기고 감자를 큰 조각으로 자르고 당근과 토마토를 고운 강판에 갈아서 양파를 자릅니다. 국물과 함께 냄비에 감자를 넣으십시오. 당근과 양파를 해바라기 기름에 부드러워질 때까지 볶은 다음 토마토를 넣습니다.

신선한 완두콩냄비에 넣고 10분간 끓인 후 드레싱을 붓는다. 통조림 완두콩드레싱과 함께 요리에 보내는 것이 좋습니다. 양배추를 갈가리 찢고 국물에 넣으십시오.

10-15분 더 불을 켜고 끕니다. 접시에 담을 때 딜이나 파슬리를 추가할 수 있습니다.

밤색 통조림이 든 녹색 보르시

겨울에 여름 준비를 사용하면 비타민 제품의 사용이 연장됩니다. 그린 보르시 통조림 밤색이것의 예.

재료:

• 미트볼 - 1 팩;
• 껍질을 벗긴 감자 - 650 gr.;
• 조림 사탕무 - 3 큰술. 숟가락;
• 통조림 밤색 - 250g 또는 1 병;
• 계란 - 4 개;
• 부용 큐브- 2개;
• 굵게 비벼진 신선한 당근 - 300 gr.;
• 드라이 믹스 허브 borsch 용 - 1 향낭.

레시피:

밤색과 녹색 보르시-레시피 여름 요리겨울 추위에. 요리에 사용 황급히 여름 공백. 모든 재료를 준비합니다.

이렇게하려면 계란을 단단해질 때까지 삶고 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 1.5리터의 물에 불을 붙입니다. 미트볼 패키지를 해동하십시오. 양파와 채썬 당근을 살짝 볶습니다.

끓는 물에 짧은 간격으로 부용 큐브, 감자, 팬의 내용물, 스튜 비트그리고 미트볼. 접시의 준비 상태는 감자의 상태에 달려 있습니다.

마른 채소를 약간 끓는 보르쉬에 붓고 같은 장소에 계란을 자르고 담그고 밤색을 넣으십시오. 몇 분 동안 끓여서 양조하고 사워 크림과 함께 제공하십시오.

중요한! 감자가 준비되면 밤색이 추가됩니다.

수유부를위한 녹색 보르시

젊은 수유부는 제품 선택에 제한이 있습니다. 그것은 아기의 소화 시스템의 상태에 달려 있습니다. 소수의 제품 중 영양사는 수유부에게 녹색 보르시를 허용합니다.

재료:

• 토끼 고기 - 300gr.;
• 작은 신선한 사탕무 - 20 gr.;
• 껍질을 벗긴 감자 - 200 gr.;
• 밤색 - 1 묶음;
• 당근 - 30g;
• 딜 - 숟가락 끝에;
• 소금 - 과소염으로 맛보기.

레시피:

한 번에 요리해야하며 신선한 것만 사용하십시오. 아기의 소화 시스템에 따라 녹색 보르시를 모유 수유하는 것이 가능합니까? 따라서 제품은 처음 먹을 때 조금 필요합니다.

그 자체로식이 토끼 또는 칠면조 고기는 해를 끼치 지 않아야합니다. 모든 제품은 강한 냄새 없이 사용됩니다. 양파와 월계수 잎은 먹지 않았습니다.

당근과 비트를 갈아서 국물에 넣으십시오. 그들은 잘 끓여야합니다. 필요한 시간 후에 감자를 넣으십시오.

수유부는 보르시 형태로 사탕무를 독점적으로 먹을 수 있습니다. 고기가 준비되면 고기 분쇄기를 통과할 수 있습니다. 따라서 보르시 맛이 많이 향상됩니다. 딜로 약간의 맛을 낼 수 있습니다. 아기의 배에도 유용합니다.

이러한식이 보쉬는 어린이의 삶의 첫날에 유용 할 것입니다. 두 번째 달에는 양배추 및 기타 허용 된 음식을 추가하여 이미 요리를 먹을 수 있습니다.

토마토를 곁들인 그린 보르시

가장 많은 것 중 하나를 고려하십시오. 간단한 방법요리. 고기 국물을 기본으로하면 토마토가 든 녹색 보르시가 더 맛있습니다.

재료:

• 쇠고기 - 700gr.;
• 밤색 - 1 묶음;
• 파슬리 - 15g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 2개의 작은 머리;
• 토마토 - 4 개;
• 감자 - 3 개;
• 식물성 기름 - 60 gr.;
• 계란 - 5 개;
• 사워 크림 - 맛보기;
• 향료.

레시피:

그래서 토마토를 곁들인 녹색 보르시 요리법. 쇠고기를 헹구고 물을 붓고 삶아 비늘을 제거합니다. 그런 다음 고기를 꺼내어 부분으로 자르고 국물을 걸러냅니다. 국물이 끓는 동안 야채와 계란을 손질하십시오.

양파와 당근을 헹구고 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 끓는 물로 토마토를 데우고 피부를 제거하고 취향에 따라 자르고 야채에 튀기십시오. 밤색과 파슬리를 철저히 헹구고 잘게 자릅니다. 준비된 감자를 큐브로 자릅니다.

끓는 육수에 감자를 먼저 넣고 튀겨주세요 야채 믹스, 소금, 후추를 넣고 약 20분간 끓입니다. 그런 다음 밤색, 파슬리, 월계수 잎을 보르쉬에 넣습니다. 5분 후 보르시가 준비됩니다.

뜨거운 접시를 분할 접시에 붓고 고기 한 조각, 계란 반, 사워 크림 한 스푼을 넣으십시오.

어린이를위한 녹색 보르시

Green borscht는 성장하는 유기체에 유익한 영향을 미치는 비타민과 유용한 미량 원소의 창고입니다. 이것을 요리하는 과정 때문에 어린이를 위해 녹색 보르시를 요리하는 방법을 고려하십시오. 맛있는 요리아이들을 위해 약간 다릅니다.

재료:

• 닭고기 - 600g;
• 물 - 2리터;
• 밤색 - 120 gr.;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 소금.

레시피:

닭고기에 물을 채우고 불을 붙입니다. 국물이 끓어오르면 양파와 준비한 감자를 통째로 넣어주세요. 밤색은 소량의 물에 살짝 삶아 곱게 갈은 고기 분쇄기에 통과시킨다. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 중간 강판에 창살.

닭고기가 익으면 감자와 함께 건져냅니다. 감자를 으깬 감자처럼 으깨서 국물과 함께 냄비에 보냅니다. 그런 다음 강판 당근을 넣으십시오. 어린 아이들에게는 튀긴 야채를 주어서는 안 되므로 이 과정은 제외됩니다. 보르시를 소금에 절여 맛을 내고 약간 끓입니다.

준비 5 분 전에 밤색을 넣고 섞습니다.

그래서 어린 아이를 위해 녹색 보르시를 요리하는 법을 배웠습니다. 보르시를 아기의 접시에 붓고 조금 식히는 것만 남아 있습니다. 삶은물을 반만 넣어도 되고 달걀 노른자그리고 사워 크림 한 스푼. 별도로 아이에게 닭고기 한 조각을 주십시오.

밥을 곁들인 그린 보르시

러시아 요리에서 보르쉬는 고기나 닭고기 국물에 거의 조리되지 않습니다. 보통 그들은 야채를 구우지 않고도 식단을 선택합니다. 하지만 얻고 싶다면 충분한 식사그런 다음 녹색 보르시를 요리하십시오. 그 조리법은 아래에 나와 있습니다.

재료:

• 밤색 - 200 gr.;
• 당근 - 60g;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 4 개;
• 쌀 - 반 유리;
• 감자 - 2 개;
• 딜 - 1 묶음;
• 버터 - 50g;
• 향료.

레시피:

녹색 보르시를 요리하기 전에 껍질을 벗기지 않고 감자를 끓이지만 국물을 붓지 마십시오. 수프의 기초가됩니다. 감자를 잡고 자르십시오.

밤색과 딜을 씻고 자릅니다. 당근을 청소하고 입방체로 자릅니다. 양파를 갈거나 칼로 잘게 썬다. 삶은 계란을 넣어주세요. 차가운 물~을 위한 더 나은 클렌징그런 다음 껍질을 제거하십시오.

야채를 굽다 버터- 이것은 접시를 더 높은 칼로리로 만들 것입니다.

감자 육수에 튀긴 당근과 양파를 넣고 10분 후 팥과 계란을 곱게 채썬다. 잘게 썬 감자와 향신료를 보쉬에 넣고 5분 후 스토브에서 꺼냅니다.

보르시를 그릇에 붓고 사워 크림으로 맛을 내고 다진 딜을 뿌립니다.

신선한 밤색을 곁들인 그린 보르시

밤색이 든 그린 보르쉬는 밤색이 주는 비교할 수 없는 신맛 때문에 많은 사람들과 사랑에 빠졌습니다. 첫 번째 채소가 판매되는 봄에 특히 맛있는 것 같습니다.

재료:

• 물 - 4리터;
• 고기 - 300g;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 감자 - 3-4 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 신선한 밤색 - 1 큰 무리;
• 딸기 완두콩;
• 검은 후추;
• 베이 리프.

레시피:

밤색으로 조리법 인 녹색 보르시 요리법을 배우십시오. 고기를 씻고 조각으로 자르고 국물을 끓여서 소금에 절인 다음 팬 표면에 형성되는 비늘을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

야채를 청소하십시오. 감자를 입방체로 자르고 이미 준비된 끓는 국물에 던지십시오. 요리하는 동안 당근은 큰 강판에 갈고 양파는 잘게 다져 볶는다.

감자에 추가하십시오. 10분 후 잘 씻어서 다진 밤색과 향신료, 소금을 팬에 투하합니다. 계란을 따로 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 보르쉬에 넣으십시오.

사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오. 이 레시피는 다음에도 효과가 있습니다. 마른 보르시, 고기보다 나쁘지 않습니다.

계란을 곁들인 그린 보르시

보르쉬의 품종 중 하나는 계란을 넣은 그린 보르쉬로, 차가울 때 독특한 맛을 냅니다. 기호성그리고 여름에 매우 관련이 있습니다.

재료:

• 물 - 3리터;
• 고기 - 300g;
• 콩 - 70 gr.;
• 감자 - 8 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 사워 크림 - 100 gr.;
• 파슬리;
• 밤색;
• 파;
• 소금;
• 식초;
• 설탕;
• 삶은 계란 - 3 개.

레시피:

모든 재료로 그린 보르시를 요리하는 법. 먼저 고기 육수와 콩나물을 끓입니다. 음식이 조리되는 동안 튀김을 합니다. 냄비에 잘게 썬 양파를 볶고 강판 당근을 넣으십시오.

당근이 약간 튀겨지면 프라이팬에 사워 크림 한 스푼을 넣고 뚜껑 아래에서 모든 것을 조금 끓입니다. 튀김이 준비되는 동안 삶은 계란을 삶아 작은 입방체로 자릅니다.

완성 된 끓는 국물에 감자를 넣고 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 감자가 요리되는 동안 채소를 씻고 자릅니다.

감자가 이미 요리되면 다진 계란, 튀김 및 채소를 국물에 붓습니다. 소금, 설탕, 식초의 도움으로 보르시를 필요한 맛그리고 10분 더 끓입니다.

느린 밥솥에 그린 보르시

이제 슈퍼마켓에서 일년 중 언제든지 야채와 허브를 구입할 수 있게 되면서 슬로우 쿠커의 녹색 보르시 요리법, 즉 새로운 주방 "가제트"가 그 어느 때보다 적절합니다.

재료:

• 고기 - 500 gr.;
• 신선한 밤색 - 1 묶음;
• 당근 - 1 개;
• 감자 - 4 개;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 양파 - 1 개;
• 신선한 채소;
• 소금;
• 후추;
• 베이 리프;
• 물.

레시피:

고기를 씻고 두드려 말리고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

요리에 보르시를 사용하는 경우 국내 치킨또는 오래된 고기의 경우 먼저 "베이킹"모드에서 30 분 동안 끓여야합니다.

고기, 당근, 양파, 감자를 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. 소금, 베이 리프를 추가하십시오. 원하는 경우 향신료를 추가할 수 있습니다.

모든 것을 물로 붓고 멀티 쿠커를 "담금질"모드로 설정하고 1.5 시간 동안 보르시를 요리하십시오

따로 계란을 삶아 손질한 채소를 잘 헹궈주세요. 모든 제품을 자르고 맨 끝에 보르시를 추가하십시오. 보르시를 끓이려면 "베이킹" 멀티 쿠커 모드를 선택하십시오. 보르시를 끕니다.

느린 밥솥의 녹색 보쉬는 항상 풍부하고 매우 만족스럽고 즐거운 신맛이납니다. 수제 사워 크림과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

허브를 곁들인 그린 보르시

녹색 보르시를 밝게 만들기 위해 다양한 허브와 함께 요리할 수 있습니다. 풍부한 맛. 그러한 수프의 이점은 몸에 엄청날 것입니다.

재료:

• 돼지 갈비 - 300gr.;
• 어린 감자 - 7 개;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 밤색, 퀴노아, 시금치, 대황;
• 고추 혼합물 - 0.5 tsp;
• 월계수 잎 - 3 개;
• 완두콩 형태의 후추 - 5 개;
• 소금.

레시피:

돼지갈비는 흐르는 물에 헹구고 냄비에 담고 물을 가득 채우고 파슬리, 껍질을 벗긴 양파, 통후추를 넣고 끓인다.

물이 끓으면 소금을 넣고 20분을 센다. 이 시간이 지나면 냄비에서 양파, 파슬리, 후추를 꺼냅니다. 감자를 넣고 작은 사각형으로 자릅니다. 어린 감자는 껍질을 벗길 수 없습니다.

계란은 센불에 삶아(물 끓인 후 10~12분 삶기) 찬물에 담가 식으면 껍질을 벗기고 과육을 칼이나 전용 에그커터로 자른다.

준비된 모든 채소 (자신의 취향에 따라 양을 취하십시오)를 철저히 헹구고 칼로 자릅니다.

고기와 감자의 준비 상태를 주시하십시오. 모든 재료가 익으면 팬에 허브를 넣고 5분간 더 끓인다. 그런 다음 계란을 넣고 갈은 후추. 소금이 더 필요하면 기호에 따라 추가하세요.

밤색, 퀴노아, 시금치, 대황을 곁들인 녹색 보쉬가 준비되었습니다. 원하는 경우 정원에서 다른 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.

밤색으로 녹색 보르시를 요리하는 방법?

밤색과 녹색 보르시입니다. 재료:

• 밤색 - 300g
• 쇠고기 - 500g
• 당근 - 2개
• 감자 - 200g
• 토마토 - 중간 크기 4개
• 닭고기 달걀 - 5개
• 채소: 양파, 파슬리, 딜
• 물 - 3리터
• 소금 후추

밤색과 녹색 보르시입니다. 요리

• 처음에는 살코기 한 조각을 흐르는 물에 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 고기를 비 부분 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물을 부어 중간 열을 가합니다.
• 국물을 더 맛있게 만들려면 쇠고기에 찬물을 부어야합니다. 물이 끓으면 표면에 거품이 형성되기 시작합니다. 이 순간을 놓치지 말고 제 시간에 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 국물이 흐려질 것입니다.
• 물이 끓으면 불을 줄이고 약한 불에서 1.5시간 끓인다.

• 고기가 익는 동안 다른 재료를 손질할 수 있습니다. 감자는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 당근도 껍질을 벗기고 잘게 썰거나 강판으로 썬다.
• 그런 다음 다진 야채를 국물 냄비에 넣습니다. 토마토에서 피부를 제거해야 합니다. 가장 쉬운 방법은 끓는 물에 토마토를 잠시 떨어뜨리는 것입니다. 껍질이 쉽게 벗겨지도록 하려면 토마토 옆면을 작게 잘라줘야 합니다.
• 토마토는 강판에 문지르고 냄비에 넣습니다. 국물이 풍부한 맛을 얻으려면 토마토를 15 분 동안 끓여야합니다.

• 그런 다음 녹지의 차례가옵니다. 밤색은 씻어서 잘게 썬다. 파슬리, 양파, 딜도 마찬가지입니다. 그린도 팬으로 보내집니다. 맨 마지막에 별도의 그릇에 삶은 계란을 삶습니다.
• borscht는 거의 준비되었으며 마지막 음표만 누락되었습니다. 계란은 잘게 썰어야하며 테이블에 접시를 제공하기 전에 녹색 보르쉬에 부어야합니다. 그게 다야 - 밤색과 borscht가 준비되었습니다. 이 요리는 일반적으로 사워 크림과 함께 제공됩니다. 맛있게 드세요!

그린 보르시내가 가장 좋아하는 수프 중 하나입니다. 그는 요리 고기 국물, 그리고 밤색은 녹색을 제공합니다. 이 식물은 이른 봄에 침대에 나타나며 신선함과 신맛으로 우리를 기쁘게합니다. 밤색의 풍부한 비타민과 미네랄 성분은 모든 독특한 치유 효과를 쉽게 설명하고 유익한 기능. 그러나 밤색은 5월과 6월에 어려서 먹는 것이 가장 좋다는 것을 알아야 합니다. 나중에 잎은 옥살산을 축적하여 신체의 칼슘 흡수를 방해합니다. 창 밖은 5월이고 우리는 밤색 요리를 안전하게 요리하고 겨울을 대비할 수 있는 멋진 두 달을 앞두고 있으므로 녹색 보르시를 요리합니다.

필요할 것이예요:

• 양파 1개
• 베이 리프
• 감자 4-5개
• 밤색
• 파
• 파슬리
• 딜
• 삶은 계란

단계별 사진 레시피:

우선 육수를 끓입니다. 그린보쉬는 돼지고기를 무척 좋아하는데 평소에는 고기 국물. 최고의 국물쇠고기 양지머리에서 얻습니다. 그러나 뼈가있는 쇠고기의 다른 부분은 할 것입니다. 돼지 고기 한 조각, 돼지 고기 무릎 또는 뼈가 있다면. 팬에 모든 것을 자유롭게 던지십시오. borscht는 쇠고기와 돼지 고기의 조합을 매우 좋아합니다.

냄비(5리터)에 고기를 넣고 찬물을 붓는다. 3리터의 물이 필요합니다. 냄비를 난로에 올려놓고 강한 불내용물을 끓입니다. 표면에 거품이 생기기 시작하는 순간을 놓치지 마세요. 숟가락으로 모아서 버려야 합니다.

팬에 껍질을 벗긴 양파 1개, 월계수잎 2장, 소금을 넣는다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 불을 끕니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 증기가 빠져나갈 틈을 남겨두고 2시간 동안 요리합니다. 국물이 너무 많이 끓지 않았는지 확인하고 약간 윙윙 거리면 투명 해집니다.

국물이 끓으면 양파와 월계수잎을 건져 버립니다. 고기를 가져오세요. 깍둑썰기한 감자를 육수에 넣고 20분간 끓인다.

감자가 요리되는 동안 뼈에서 고기를 제거하고 부분으로 자릅니다.

밤색. 파, 파슬리, 딜을 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.

밤색에서 줄기를 제거하면 필요하지 않습니다.

밤색 잎을 스트립으로 자릅니다.

나머지 채소(양파, 파슬리, 딜)를 잘게 자릅니다.

감자가 익으면 준비한 고기 조각을 팬에 넣습니다.

국물이 다시 끓으면 밤색과 다진 채소를 모두 넣으십시오.

냄비의 내용물을 끓여서 보르시를 맛보고 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 채소를 추가한 후 보르쉬는 5분 이상 끓이지 않아야 합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 불을 ​​끕니다. borscht가 15-20분 동안 주입되도록 합니다. 그린 보쉬는 항상 삶은 계란과 사워 크림과 함께 제공됩니다.

삶은 달걀은 곱게 채썰어서 보쉬냄비에 채소를 넣는 순간 넣어도 되지만, 저는 보통 달걀을 굵게 썰어서 접시에 담습니다. 맛있게 드세요!

그린 보르시. 짧은 레시피.

• 뼈있는 쇠고기 1kg (양지머리)
• 양파 1개
• 베이 리프
• 감자 4-5개
• 밤색
• 파
• 파슬리
• 딜
• 삶은 계란

국물을 끓입니다. 냄비(5리터)에 고기를 넣고 찬물을 붓는다. 3리터의 물이 필요합니다. 냄비를 스토브에 놓고 내용물을 센 불에서 끓입니다. 표면에 거품이 생기기 시작하는 순간을 놓치지 마세요. 숟가락으로 모아서 버려야 합니다. 팬에 껍질을 벗긴 양파 1개, 월계수잎 2장, 소금을 넣는다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 불을 끕니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 증기가 빠져나갈 틈을 남겨두고 2시간 동안 요리합니다. 국물이 너무 많이 끓지 않았는지 확인하고 약간 윙윙 거리면 투명 해집니다.
국물이 끓으면 양파와 월계수잎을 건져 버립니다. 고기를 가져오세요. 깍둑썰기한 감자를 육수에 넣고 20분간 끓인다. 뼈에서 고기를 제거하고 부분으로 자릅니다. 밤색에서 줄기를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 파, 딜, 파슬리를 잘게 썬다.
감자가 익으면 준비한 고기 조각을 팬에 넣습니다.
국물이 다시 끓으면 밤색과 다진 채소를 모두 넣으십시오. 냄비의 내용물을 끓여서 보르시를 맛보고 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 채소를 추가한 후 보르쉬는 5분 이상 끓이지 않아야 합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 불을 ​​끕니다. borscht가 15-20분 동안 주입되도록 합니다. 그린 보쉬는 항상 삶은 계란과 사워 크림과 함께 제공됩니다.

그린 보르시또는 녹색 양배추 수프는 클래식 퍼스트러시아, 벨로루시 요리 및 우크라이나 요리밤색을 기준으로 준비했습니다. 보르시가 착색되는 것은 밤색 안료 덕분입니다. 채색따라서 이름 자체. 녹색 borsch는 첫 번째 어린 밤색의 싹에서 이른 봄에 가장 자주 준비됩니다.

그 외에도 어린 비트 줄기, 대황, 시금치, 셀러리, 쐐기풀, 통풍과 같은 다른 채소가 많은 요리법에 널리 사용됩니다. 소렐 보르쉬는 전통적으로 고기 육수에 삶습니다. 더 만족스러운 보르쉬를 드시려면 지방이나 허리를 사용하세요. 다이어트 보르시토끼 고기, 어린 송아지 고기 또는 닭고기를 사용하여 얻은 .

오늘은 닭고기 육수로 요리하는 방법을 알아보겠습니다. 당신이 손에 가지고있는 닭고기의 모든 부분은 국물을 위해 일할 것입니다. 닭 다리에 밤색 보르시를 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다.

2 리터 팬에 그린 보르시 재료 :

• 닭고기 달걀 - 3 개,
• 닭 다리 - 1 개,
• 감자 - 4-5 개,
• 밤색 - 100 gr.,
• 당근 - 1 개,
• 양파 - 1 개,
• 베이 리프 - 2-3 개,
• 소금과 향신료

밤색과 계란을 곁들인 그린 보쉬 - 레시피

냄비에 물을 붓습니다. 씻은 햄, 껍질을 벗긴 양파, 소금, 향신료, 월계수 잎을 넣으십시오. 그건 그렇고, 다리는 2개로 교체할 수 있습니다. 끓인 후 열을 줄이고 고기를 25분 더 요리합니다.

슬롯 형 스푼으로 요리 중에 생긴 거품을 제거하십시오. 별도의 냄비에 계란을 삶아주세요. 국물이 준비되고 보르시용 계란이 요리되는 동안 야채 준비를 시작할 수 있습니다. 당근과 감자를 껍질을 벗기십시오. 보르시와 수프를 위해 평소와 같이 감자를 자릅니다.

당근을 조각으로 자릅니다. 강판에 문질러도 됩니다.

밤색을 씻으십시오. 잎에서 줄기를 잡아 당깁니다. 밤색 잎을 칼로 잘게 자릅니다.

계란을 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 큐브로 자릅니다.

25분 후 삶은 햄을 육수에서 꺼냅니다.

밤색과 계란을 곁들인 녹색 보르시. 사진