오븐에서 냉동 그린 아스파라거스를 요리하는 방법. 우크라이나 요리: 구운 아스파라거스

아스파라거스는 과식할 수 없습니다. 아스파라거스는 건강에 좋을 뿐만 아니라 매우 가볍습니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 약간 바삭한 상태를 유지해야 합니다.

간단한 레시피

봄 아스파라거스는 우리 테이블에 자주 등장하지 않습니다. 그리고 많은 사람들이 그것을 준비하는 것이 어렵다고 생각하는데, 실제로는 "배 껍질을 벗기듯이 쉽습니다." 그것을 시도하고 직접 참조하십시오.

오븐에 구운 아스파라거스 만드는 법:

오븐에서 마늘 아스파라거스를 요리하는 방법

마늘을 곁들인 아스파라거스는 닭고기의 반찬이 될 수 있지만 그 자체로 맛있고 특히 가벼운 저녁 식사로 좋습니다.

5인 기준:

아스파라거스 500g;
올리브 오일 3-4 큰술;
마늘 2-3쪽;
맛을 내기위한 소금과 후추의 양;
레몬즙 20ml.

소요시간: 20분 100g 인분당 칼로리: 122kcal.

요리법:

오븐을 190-200Cº로 예열하십시오.
씻은 싹에서 단단한 바닥을 잘라냅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오.
아스파라거스에 마늘을 넣고 올리브 오일 2테이블스푼을 붓고 재량에 따라 향신료로 간을 하고 잘 섞는다.
준비한 줄기를 넓게 펴서 익혀주세요 뜨거운 오븐 10분 이내;
준비된 요리접시에 담다, 붓다 레몬 주스그리고 봉사한다.

크림 소스로 아스파라거스를 굽는 시간과 방법

오븐에 구운 아스파라거스는 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다. 10 분 이상 요리하지 않으면 야채가 맛을 잃을 것입니다.

필요할 것이예요:

아스파라거스 줄기 20개;
에담 치즈 90g;
350 ml 33% 생크림.
맛을 내기 위한 소금의 양.

소요시간: 25분. 100g 당 완성 된 접시의 가치 : 119kcal.

굽는 방법:

야채에서 거친 바닥을 제거하십시오.
준비한 줄기는 소금을 넣은 끓는 물에 데쳐 3분 이상 데친 후 건져 차가운 물, 더 빨리 식히고 색과 맛을 유지합니다.
소스 준비: 크림을 냄비에 붓고 끓을 때까지 기다렸다가 강판 치즈를 넣고 1분간 끓입니다.
데친 줄기를 틀에 넣고 그 위에 붓는다 크림 소스, 10분 동안 예열된 오븐에 보냅니다.

오븐에서 연어로 그린 아스파라거스를 요리하는 법

그린 아스파라거스와 붉은 생선을 곁들인 요리는 매우 정교해 보이며 아주 간단하게 구워졌습니다. 손님 접대용으로 훌륭한 에피타이저.

필수의:

연어 필레 300g;
신선한 아스파라거스 150g;
고구마 200g;
33% 크림 100ml;
올리브 오일 55ml;
15g 버터 "Krestyanskoe";
맛의 계절.

요리: 20분 100g당 에너지 값: 129kcal.

요리법:

연어 필레를 2 부분으로 자르고 기름, 후추, 소금으로 기름칠하십시오.
고구마를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 그런 다음 소금물에 넣고 15분 동안 끓입니다.
익힌 고구마를 믹서기 그릇에 넣고 크림, 소금을 넣고 치십시오.
아스파라거스 줄기의 거친 부분을 잘라냅니다. 그릇에 준비한 새싹을 담고 양념으로 간을 하고 올리브유;
오븐을 200Cº로 예열합니다. 줄기를 곰팡이에 넣고 생선 필레를 위에 올려 놓고 15 분 동안 오븐에 보냅니다.
서빙: 접시에 생선 한 조각과 고구마 크림 옆에 아스파라거스를 놓습니다.

참고: 장식으로 만든 태양에 말린 토마토또는 채소가 이 요리에 이상적입니다.

오븐에 치즈와 함께 베이컨에 아스파라거스

베이컨에 구운 아스파라거스는 독립 요리... 요리와 요리의 측면에서 매우 간단합니다. 에너지 가치, 훌륭한 옵션저녁에.

필요:

아스파라거스 12조각;
베이컨 12줄;
무지방 크림 250ml;
양파 75g;
4 버섯 모자;
7 큰술. 강판 치즈 큰 스푼;
조미료, 신선한 허브맛.

요리 소요 시간: 25분. 100g 1회 제공량: 139kcal.

준비:

씻은 야채 줄기를 껍질을 벗기고 단단한 바닥을 잘라냅니다.
각 싹을 베이컨 스트립으로 감싸고 기름을 사용하지 않고 약한 불로 볶습니다.
로스팅 후 모든 줄기를 적절한 형태로 옮깁니다.
같은 프라이팬에서 깍둑썰기한 샴피뇽 캡과 양파를 볶습니다.
치즈 6테이블스푼을 크림, 버섯, 양파와 결합합니다. 이 소스로 야채를 붓고 나머지 치즈를 뿌립니다.
예열된 오븐에서 20분 동안 요리하십시오.
서빙할 때 원하는 대로 다진 신선한 허브를 뿌립니다.

오븐에 스크램블 에그를 넣은 그린 아스파라거스

스크램블 에그가 든 녹색 새싹은 뜨겁게 제공 될뿐만 아니라 차갑게도 좋습니다.

4인 기준:

그린 아스파라거스 0.5kg;
우유 1.5컵;
4-5 계란;
금형에 윤활유를 바르십시오.

경과 시간: 25분 100g 당 접시의 가치 : 115kcal.

요리법:

싹을 껍질을 벗기고 3 센티미터 조각으로 자르고 야채가 신선하고 초본 맛을 잃지 않도록 소금물에 5 분 동안 데치십시오.
준비한 줄기를 소쿠리에 던져 물이 빠지면 기름을 바른 접시에 넣으십시오.
털로 소금과 우유로 계란을 치고 준비된 줄기를이 혼합물로 부으십시오.
달걀이 갈색이 될 때까지 접시를 150도로 예열된 오븐에 15분 동안 넣습니다. 단단하지 않아야 하지만 일관성이 젤리와 비슷할 가능성이 큽니다.

가장 맛있는 아스파라거스를 즐기려면 다음을 고려하십시오.

요리를 위해 야채를 선택할 때 길이가 16cm를 초과하지 않는 줄기를 선호하십시오.
잘라야 할 거친 부분과 같은 수준으로 부러질 싹을 끊으십시오.
감자 껍질 벗기는 도구는 줄기 껍질을 벗기는 데 이상적입니다.
그린 아스파라거스는 싹의 중간부터 청소하지만 흰색은 맨 위만 청소합니다.
요리하기 전에 야채는 종종 희게됩니다. 소금에 절인 끓는 물에 5 분 동안 보냅니다.
인기있는 요리 방법은 줄기를 묶고 끓는 물에 넣는 것입니다. 또한 야채의 꼭대기가 팬에서 약간 튀어 나와 뜨거운 증기로 요리합니다.
줄기의 맛 특성은 요리하는 동안 물에 첨가되는 레몬 주스에 의해 향상됩니다.
삶은 줄기는 시원한 물에 넣어 푸르고 싱싱하게 유지해야 합니다.

맛있게 드세요!

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그래서, 당신이 이 레시피를 읽은 이후로, 당신은 그린 아스파라거스그리고 그것에서 무엇을 요리해야할지 모릅니다. 우리는 당신을 도울 것입니다. 우리는 가장 맛있는 요리법- 오븐에서 구운 베이컨과 그린 아스파라거스.

오븐에 그린 아스파라거스

아스파라거스를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며 삶거나 튀기고 굽습니다. 오늘의 레시피아마도 가장 쉽고 맛있습니다! 우리는 오븐에서 호일에 아스파라거스를 구울 것입니다. 우리는 부드러운 싹을 포장 할 것입니다 맛있는 베이컨, 우리 요리에 향신료를 더할 것입니다. 자, 요리를 시작해 볼까요?

우리는 필요

그린 아스파라거스 300-400 gr
베이컨
버터 - 슬라이스
레몬 슬라이스
박

아스파라거스는 헹구고 끝을 0.5cm로 자릅니다. 호일에 버터 조각을 넣으십시오. 3~4개의 콩나물마다 얇은 베이컨으로 싸서 호일에 얹습니다. 이제 레몬에서 눈을 조금 짜낸 후 아스파라거스를 부어주세요.

우리는 증기가 새지 않고 호일 중간에 남아 있도록 호일을 더 단단히 감쌉니다. 이제 예열된 오븐에 꼬치를 표시하고 180g의 온도에서 그린 아스파라거스를 구울 수 있습니다. 30-40분.

우리는 완성 된 것을 꺼내고 증기로 화상을 입지 않도록 조심스럽게 펼칩니다! 그게 다야, 베이컨을 곁들인 부드럽고 육즙이 많은 아스파라거스가 준비되었습니다! 우리는 접시에 담아 독특한 맛을 즐긴다. 섬세한 맛... 레몬은 신맛을 더하고 베이컨은 향과 풍미를 더합니다.

이 아스파라거스는 베이컨 없이도 구울 수 있지만 버터올리브로 대체하면 얻을 수 있습니다. 채식 요리그것은 훨씬 더 유용하게 될 것입니다!

그리고 이제 그러한 요리의 유익한 특성과 장점에 대해 조금.

아마 가장 유용한 재산아스파라거스는 섬유질이 풍부하여 소화관에 유익한 효과가 있다는 것입니다. 또한 이 기적의 식물에는 유용한 비타민및 미네랄.

A, B1, B2, B5, B6, C, E, H 및 PP

칼륨, 마그네슘, 아연, 엽산.

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아스파라거스는 최근 요리 분야에서 엄청난 인기를 얻기 시작했습니다. 삶고, 튀기고, 굽고, 이중 보일러로 요리하는 등의 일입니다. 이 야채는 다른 야채, 베이컨, 계란과 잘 어울립니다. 아스파라거스는 모든 피자, 샌드위치를 완벽하게 보완합니다. 이 요리에는 레몬 주스를 기본으로 한 소스 또는 달걀 노른자가 적합합니다. 오늘 우리는 구운 아스파라거스가 준비되는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 이 제품은 접시에서 손으로 잡고 팁에서 위로 소비된다는 점에 유의해야합니다. 이 제품에는 많은 영양소: 단백질, 쿠마린, 칼륨, 유기산, 사포닌 등

구운 아스파라거스

성분 : 아스파라거스 200g과 레몬 주스, 바다 소금, 검은 색 지상 후추, 식물성 기름 한 숟가락.

준비

기사의 사진에서 구운 것) 야채를 헹구어 준비를 시작합니다. 그런 다음 식물성 기름을 접시에 붓고 (올리브 오일을 사용할 수 있음) 아스파라거스를 그 안에 담그고 이전에 베이킹 시트로 덮인 호일에 놓습니다. 후추로 모든 것을 뿌리고 15 분 동안 오븐에 보내십시오. 요리가 조리된 후 레몬 주스를 붓고 제공됩니다.

베이컨 구운 아스파라거스

재료: 어린 아스파라거스 500g, 베이컨 200g, 취향에 따라 파마산 치즈.

준비

이 조리법은 오븐에서 아스파라거스를 요리하는 데 사용됩니다. 먼저 야채를 씻고 단단한 끝을 자릅니다. 그런 다음 각 꼬투리를 베이컨 조각으로 싸서 미리 기름칠을 한 베이킹 시트에 펼칩니다. 요리는 20 분 동안 구워지고 요리가 끝나면 강판 치즈를 뿌립니다.

마늘로 구운 아스파라거스

재료: 어린 그린 아스파라거스 500g, 올리브 오일 2테이블스푼, 마늘 2쪽, 후추, 소금, 취향에 따라 레몬 주스.

준비

구운 아스파라거스를 요리하기 전에 오븐을 가열하십시오. 그 동안 야채는 씻어서 두껍고 질긴 부분을 잘라냅니다. 아스파라거스는 베이킹 시트로 덮인 호일에 놓고 레몬 주스, 올리브 오일을 부어 섞고 뿌립니다. 강판 마늘소금과 후추. 그런 다음 모든 것을 다시 혼합하고 10분 동안 오븐에 넣어 굽습니다. 이 시간 동안 표시되어야 합니다. 황금 껍질, 아스파라거스 자체가 부드러워집니다. 그러면 다음으로 옮겨진다. 훌륭한 요리, 레몬 주스를 붓고 즉시 제공하십시오.

우유 소스에 구운 아스파라거스

재료: 아스파라거스 1킬로그램, 버터 3테이블스푼, 크래커 가루 1스푼, 기호에 따라 소금 1컵. 소스: 우유 두 잔, 밀가루 두 큰술, 버터 한 숟가락.

준비

아스파라거스, 사진과 함께 조리법이 첨부되어 매우 유용한 제품, 요리하기 아주 간단합니다. 먼저 야채는 정맥을 청소하고 씻어서 자릅니다. 작은 조각들, 그릇에 담고 끓는 물을 부어 부드러워질 때까지 끓인 다음 말린다. 그런 다음 모든 것을 틀에 넣고 가열된 버터와 우유 소스로 맛을 내고 빵가루를 뿌리고 오븐에서 굽습니다. 완성 된 요리는 뜨겁게 제공됩니다.

크림 소스를 곁들인 오븐 구운 아스파라거스

재료: 아스파라거스 싹 10개, 버터 2테이블스푼, 밀가루 2테이블스푼, 우유 1컵, 크림 1컵, 레몬 주스, 소금, 후추.

준비

먼저 아스파라거스를 삶아 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 살짝 볶는다. 그런 다음 점차적으로 우유를 부어 뚜껑을 덮고 3분간 끓인 다음 생크림 반 컵, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 잘 섞어 불에서 내립니다. 나머지 크림은 준비된 소스, 혼합물을 아스파라거스로 간을 하고 그 위에 버터 조각을 얹고 베이킹 시트를 오븐에 15분 동안 넣습니다. 준비된 구운 아스파라거스는 미리 파슬리를 뿌린 뜨거운 상태로 제공됩니다.

레몬과 마요네즈로 구운 아스파라거스

재료: 아스파라거스 450g, 버터 2큰술, 마요네즈 반 컵, 소금 한 꼬집, 백후추 약간, 마른 머스타드 한 꼬집, 레몬 반, 빵가루 반 컵, 서른 그램 강판 치즈"파마산".

준비

아스파라거스 조리법은 매우 다양합니다. 예를 들어 이것은 준비하기가 매우 쉽고 요리가 풍성하고 맛있습니다. 그것을 만들려면 기름칠 된 베이킹 시트에 아스파라거스를 올려야합니다. 그런 다음 버터를 녹이고 마요네즈에 레몬 주스와 향신료를 섞고 야채를 이 두 혼합물로 붓고 상단에 빵 부스러기와 강판 치즈를 뿌립니다. 베이킹 시트는 15분 동안 오븐으로 보내집니다. 완성 된 요리는 뜨겁게 제공됩니다.

양파와 함께 구운 아스파라거스

재료: 아스파라거스 250g, 25g 파, 계란 1개, 사프란 주입 2g, 20g 버터 기름, 레몬 15g, 파슬리, 간 후추, 소금.

준비

이 조리법은 구운 아스파라거스를 매우 간단하게 만듭니다. 이렇게하려면 야채를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 씻고 삶은 다음 소쿠리에 버립니다. 그런 다음 양파를 잘게 자르고 기름에 튀긴 다음 파슬리, 후추, 사프란과 함께 아스파라거스를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞고 미리 기름칠을 한 베이킹 시트에 펴고, 혼합물을 구타 계란과 함께 붓고 오븐에 넣어 15분 동안 굽습니다. 완성 된 접시에 레몬 주스를 부어 뜨겁게 제공합니다.

드디어 ...

아스파라거스에는 많은 수의 엽산, 주름과 흰머리의 형성을 방지하고 모발을 강화합니다. 이 제품은 "아름다움의 야채"라고 불리며, 감소시키는 물질 인 아스파라긴도 포함되어 있기 때문에 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다. 동맥압심혈관계 강화.

예술에 합류하자 이탈리아 요리간단하지만 절묘한 요리... 더 최근에 있었다 이상한 제품, 그리고 이제 일반 시장인 아스파라거스에서 구입할 수 있습니다. 단계별 레시피와 함께 오븐에서 아스파라거스의 사진과 함께. 비디오 레시피.

아스파라거스는 전 세계적으로 사랑받고 인정받은 채소입니다. 특히 유럽과 미국에서 선호됩니다. 그들은 아스파라거스를 맛있고 부드러운 맛, 그러나 또한 이익을 위해, tk. 그것은 많은 미네랄, 섬유, 비타민 및 산화 방지제를 포함합니다. 또한 우리 나라에서는 많은 사람들에게 여전히 신비한 제품입니다. 어떤 사람들은 그것을 시도하는 데 관심이 있지만 제대로 요리하는 방법을 모릅니다. 그리고 맛있다는 보장도 없습니다.

아스파라거스는 구워서 먹거나 조림으로 먹거나 술취한... 독립 요리로, 고기, 가금류 또는 생선의 반찬으로 좋습니다. 오늘 저는 시장이나 슈퍼마켓에서 신선한 그린 아스파라거스를 사서 오븐에서 치즈와 함께 요리하기로 결정했습니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다! 조리법은 매우 간단하며 두 단계로 만들어집니다. 먼저 아스파라거스를 삶은 다음 치즈와 함께 오븐에서 굽습니다. 전체 요리 과정은 1시간도 채 걸리지 않으며 음식은 푸짐하고 맛있고 칼로리가 낮고 가장 중요하게는 건강합니다. 그리고 아스파라거스 자체는 약간 파삭 파삭하지만 부드럽고 기지개하는 부드러운 치즈로 밝혀졌습니다.