borscht에 자두를 추가할 때. 자두를 사용한 보르시 요리법

쐐기풀이 든 녹색 보르시가 맛있다고 들었을 때 서두르지 마십시오. 쐐기풀은 실제로 요리의 맛에 영향을 미치지 않지만 건강하게 만드는 식용 허브입니다. 이 허브는 러시아 botvinia, 양배추 수프, 수프, 소스, 샐러드를 만들고 파이를 채우는 데 오랫동안 사용되었습니다. 두 가지 종류의 허브가 음식에 적합합니다 - dioecious와 쏘는 것, 그리고 borsch의 조리법에는 쏘는 쐐기풀이 포함되어 있습니다.

쐐기풀은 중성 맛이 나기 때문에 밤색은 종종 보르쉬에 첨가됩니다. 이것은 접시에 즐거운 신맛을줍니다. Sorrel borsch는 많은 질병에 대해 금지 식품 목록에 있기 때문에 모든 사람에게 좋지 않습니다. 이러한 금지는 쐐기풀에는 적용되지 않습니다. 당근과 양파 구이에 약간의 토마토 주스나 토마토 페이스트를 추가하면 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 그들은 또한 흰 양배추와 함께 일반 보르쉬에 쐐기풀을 넣습니다.

가장 맛있는 것은 고속도로와 먼지가 많은 도시 거리에서 멀리 자라는 어린 쐐기풀입니다. 장갑에 섬세한 녹색 나뭇 가지의 봄 꽃다발을 선택하면 일년 내내 쐐기풀 주식을 동결시킬 수 있습니다. 그러나 맨손으로이 불타는 비타민 창고를 요리하는 방법은 무엇입니까? 일부 주부들은 핀셋이나 오븐 장갑으로 자를 때 쐐기풀을 보관합니다. 조리법에서 쐐기풀로 요리하고 타지 않는 가장 쉽고 효과적인 방법을 배웁니다.

재료

감자 - 250g;
양파 - 60g;
당근 - 80g;
사탕무 - 150g;
쐐기풀 - 1-1.5 큰술. 다진 쐐기풀;
계란 - 2개;
치킨 필레 (다른 고기) - 300g;
물 - 2.5리터;
소금;
후추;
푸른 잎;
식물성 기름 - 40g.

쐐기풀과 계란으로 맛있는 그린 보르시 만드는 법

우리는 즉시 끓는 물로 쐐기풀을 붓고 그 후에야 더 작업 할 수 있고 손을 태우지 않을 것입니다. 즉시 계란을 끓입니다. 보르시 삶기 마지막에 날계란을 뜨거운 국물에 붓고 수프 상단 부근에서 포크로 휘젓는 방법으로 추가할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 삶은 달걀 조각보다 보르쉬의 달걀 끈을 더 좋아합니다.

닭 가슴살 국물을 요리하십시오. 조리 시간은 약 40분 정도이며, 고기가 질긴 경우에는 더 길어질 수 있습니다. 사탕무를 스트립이나 큐브로 자르고 끓인 후 국물에 넣으십시오. 맛있게 하려면 빨대를 얇게, 큐브를 잘게 썬다. 비트는 완성된 보르시에서 거칠지 않도록 젊어야 합니다. 오래된 비트를 넣고 싶다면 반쯤 익을 때까지 따로 끓이다가 양파, 당근과 함께 팬에 끓인다. 밝은 색상을 유지하기 위해 스튜를 만드는 동안 레몬 주스 또는 식초 한 티스푼이 사탕무에 첨가됩니다. 프라이팬에 야채와 함께 신선한 토마토를 넣고 껍질을 벗기고 입방체로 자르면 보르시가 매우 맛있습니다.

국물이 준비되면 고기를 꺼내고 감자를 넣습니다. 사탕무를 자른 방법에 따라 감자를 자릅니다. 보르시에는 다양한 야채의 모양이 조화를 이루어야 합니다. 사탕무를 입방체로 자르면 감자를 입방체 또는 거친 스트립으로 자릅니다.

양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 문지르고 식물성 기름으로 볶습니다. 팬에 기름 두 스푼을 붓는 것으로 충분합니다. 양파가 옅은 황금색으로 변하고 당근이 비타민과 함께 매력적인 오렌지색을 기름에 옮기면 튀김이 준비된 것입니다.

국물에 튀긴 당근과 양파를 넣으십시오.

우리는 고기를 자르고 국물에 보냅니다. 갈은 후추 또는 완두콩을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 보르시가 맛이 없습니다. 또한 올스파이스, 완두콩 2개, 월계수 잎 1개, 카레 시즈닝 약간을 추가하고 맨 마지막에 쐐기풀과 함께 다진 마늘 2쪽을 추가할 수 있습니다.

이때쯤이면 쐐기풀이 식을 것입니다. 우리는 그것을 통과하여 쓰레기를 제거합니다. 그런 다음 잘게 자릅니다. 우리는 포니 테일을 던졌습니다. 밤색을 쐐기풀과 함께 넣으려면 1:1 비율을 유지하십시오(예: 쐐기풀 1 묶음과 밤색 1 묶음).

감자가 준비되면 보르시를 소금에 절이고 쐐기풀과 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 파슬리와 딜이 할 것입니다. 즉시 불을 끕니다.

한 번에 전체 보르시를 먹을 계획이 없다면 다진 계란을 팬이나 모든 사람의 접시에 추가하십시오. 우리는 소금을 위해 그것을 시도합니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 최대 10분 동안 끓입니다.

서빙할 때 쐐기풀과 계란을 곁들인 그린 보쉬에 사워 크림이나 마요네즈를 추가할 수 있습니다.

자두를 곁들인 보르쉬는 고기가 부족함에도 불구하고 맛있고 만족스럽습니다. 이 보르쉬는 훌륭한 단식 요리입니다. 글쎄, 금식을 지키지 않으면 사워 크림과 함께 제공하십시오. 매우 맛있습니다!

재료

자두로 마른 보르시를 준비하려면 다음이 필요합니다.

물 2리터;

흰 양배추 300g;

1 비트;
3개의 큰 감자;

당근 1개;
양파 2개;

1/2 달콤한 고추;
자두 8개;
토마토 주스 1잔;
마늘 1-2쪽;

1티스푼 사하라
식물성 기름 - 튀김용;
소금, 후추, 말린 허브 - 맛보기;
서빙을 위한 신선한 딜.

요리 단계

자두를 준비합니다. 자두가 건조되면 끓는 물을 붓습니다. 자두가 건조되면 물로 헹구십시오. 감자를 입방체로 자르고 양파 1개도 자릅니다. 물을 끓여. 끓는 물에 감자와 양파를 넣는다.

식물성 기름에 사탕무와 당근을 볶고 중간 강판에 갈아서 두 번째 다진 양파를 볶습니다.

팬에 약간의 설탕, 토마토 주스를 넣고 저어주고 소금과 후추를 뿌립니다.

감자가 거의 준비되면 토마토 드레싱, 채 썬 양배추, 자두, 다진 고추를 냄비에 넣습니다.

자두가 든 보르시를 10-15분 더 끓이고 다진 마늘과 말린 허브를 넣습니다.

30분 동안 양조한 다음 부분적으로 붓고 다진 허브를 추가합니다. 자두가 든 사순절 보르시 (Lenten borscht)는 만족스러울뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

맛있게 드세요!

Borscht는 많은 슬라브 사람들에게 인기가 있으며, 그 조리법에는 다양한 변형이 있으며 종종 서로 매우 다릅니다. 이 사탕무와 양배추 수프의 가장 특이한 품종 중 하나는 자두 보르시입니다. 그러한 첫 번째 요리는 Kuban의 특정 정착촌 주민들이 처음으로 생각한 것으로 믿어지며, 그 때문에 "Kuban"과 "Yuzhny"라는 이름이 자두로 borsch에 고정되었습니다. 고기를 넣거나 넣지 않고 만들며 콩이나 야채를 자주 첨가하는데 이 요리의 전통적인 버전(호박, 가지)에서는 거의 볼 수 없습니다. 그러나 이 특별한 수프를 요리하는 과정은 이러한 유형의 첫 번째 코스를 준비하는 고전적인 기술과 크게 다르지 않습니다.

요리 기능

가장 특이한 조리법에 따라 보르시를 요리하더라도 붉고 식욕을 돋우고 맛있고 두껍게 만들기 위해 노력해야합니다. 이를 위해 해당하는 다양한 채우기 수프를 준비하는 기본 기술 원칙을 준수해야 합니다.

보르시를 준비할 때 가장 중요한 작업 중 하나는 밝은 붉은 색조를 띠게 만드는 것입니다. 이 색은 사탕무와 토마토에 의해 수프에 주어지며 토마토 페이스트로 성공적으로 대체 될 수 있습니다. 비트는 빨리 익지 않는 야채 중 하나입니다. 너무 일찍 수프에 넣으면 색이 녹아서 국물과 국물이 식욕을 일으키지 않는 진흙 투성이의 부르고뉴 색조를 얻습니다. 방법이 있습니다. 준비가 되기 직전, 스토브에서 냄비를 꺼내기 약 10분 전에 사탕무를 수프에 넣으십시오. 이 시간에 익으려면 미리 준비해야 합니다. 보르시를 위한 전통적인 조리법에는 소테 또는 스튜가 포함되며, 식이 수프를 준비하기 위해 야채를 통째로 굽거나 삶습니다.
산은 색상의 밝기를 유지하는 데 도움이 됩니다. 잘게 썬 비트를 레몬 주스 또는 식초와 섞으면 풍부한 색상을 유지할 가능성이 더 큽니다.
콩과 같이 조리 시간이 오래 걸리는 보르시 제품을 사용할 경우에는 미리 준비하여 야채와 함께 수프에 넣어야 합니다.
제품을 놓는 올바른 순서를 따라야 일부는 너무 익히고 나머지는 반쯤 구운 상태로 유지됩니다. 일반적으로 감자를 먼저 놓은 다음 양배추를 놓은 다음 다른 야채를 놓습니다. 수프가 콩으로 만든 경우 감자보다 먼저 요리를 시작해야 합니다.
고기 육수로 수프를 요리하기로 결정했다면 요리 할 때 표면에 나타나는 거품을 제거하는 것이 중요하다는 것을 잊지 마십시오. 요리하는 동안 너무 세게 끓이지 않으면 국물이 더 깨끗해집니다. 냄비를 뚜껑으로 꽉 닫지 않고 약한 불에서 요리해야합니다. 주요 제품을 추가하기 전에 국물을 걸러냅니다.
보르시와 함께 냄비에 신선한 허브를 추가할 때 2-3분 동안 끓이면 됩니다. 그렇지 않으면 빨리 신맛이 날 수 있습니다.
보르쉬는 양조하면 더 맛있습니다.
구덩이가없는 보르시 자두를 섭취하는 것이 좋습니다. 전문가들은 보르시가 살짝 훈제된 말린 과일이 더 맛있다고 합니다.

클래식 보르쉬는 사워 크림과 함께 제공되지만 이 규칙은 자두 수프에는 적용되지 않습니다. 사워 크림은 그것을 망치지 않지만 그것 없이는 맛있습니다.

콩과 자두를 곁들인 보르쉬

뼈에 쇠고기 - 0.6kg;
콩 - 150g;
사탕무 - 0.2kg;
양파 - 0.2kg;
당근 - 150g;
흰 양배추 - 0.3kg;
토마토 - 0.2kg;
마늘 - 5 정향;
소금, 향신료-맛보기;
토마토 페이스트 - 20ml;
물 - 3리터.

요리 방법:

콩을 헹구고 물로 덮고 6-12시간 동안 그대로 두었다가 다시 헹굽니다.
쇠고기를 씻고 물로 덮으십시오. 냄비를 중간 불로 가열하십시오. 물이 끓으면 거품을 제거하고 10분 동안 요리한 다음 열을 줄이고 양파를 팬 바닥으로 낮추고 이전에 껍질과 향신료를 제거했습니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 고기를 1시간 정도 익혀주세요.
육수에서 고기를 꺼내 식힌다. 국물 자체를 걸러냅니다. 사용한 양파를 버리십시오.
고기를 국물에 넣고 작은 조각으로 자릅니다. 거기에 콩을 넣으십시오. 냄비를 스토브에 되돌리십시오. 육수를 끓인 후 30분 정도 끓인다.
콩이 요리되는 동안 비트를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다.
굵은 강판에 당근을 갈아서.
따뜻한 물로 자두를 부으십시오. 10분 후 짜서 작은 입방체 또는 얇은 스트립으로 자릅니다.
나머지 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
냄비에 기름을 두르고 양파를 5분 동안 볶습니다. 사탕무와 당근을 추가하십시오. 5분 더 볶습니다.
토마토 페이스트를 넣으십시오. 야채와 함께 2-3분 동안 볶습니다.
끓는 물을 토마토 위에 붓고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 나머지 야채와 함께 냄비에 넣으십시오. 동시에 자두를 추가하십시오. 비트가 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다.
보쉬 드레싱 준비와 병행하여 양배추를 잘게 자릅니다.
감자를 1.5cm 큐브로 자릅니다.
수프에 콩을 놓은 후 30분, 감자를 넣고 5분 후에 양배추를 넣고 15분 더 끓입니다.
드레싱을 추가하고 7-8분 동안 요리하십시오.
마늘과 허브를 잘게 자르고 수프에 넣고 저어줍니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 2~3분 후 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.

보르시를 뚜껑 아래에서 20-30분 동안 양조한 후 접시에 부을 수 있습니다. 미식가들은 이 보르시가 특히 빵 대신 제공될 수 있는 치즈 케이크와 잘 어울린다고 말합니다.

자두와 가지를 곁들인 보르쉬

쇠고기 (양지머리 또는 어깨) - 0.5kg;
훈제 삼겹살 - 100g;
사탕무 - 150g;
당근 - 100g;
양파 - 0.2kg;
달콤한 고추 - 0.2kg;
가지 - 0.2kg;
감자 - 0.2kg;
양배추 - 0.2kg;
토마토 - 150g;
토마토 주스 - 0.2 l;
자두 - 150g;
물 - 2-2.5 l;
식물성 기름 - 필요에 따라;
소금, 조미료 - 맛.

요리 방법:

고기에서 국물을 요리하십시오. 쇠고기를 식히고 뼈에서 고기를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.
비트를 굽거나 찐다.
삼겹살을 작은 입방체 또는 막대기로 자릅니다.
가지는 동그랗게 썰어 소금물에 20분 정도 담갔다가 헹구고 수건으로 두드려 물기를 제거한다.
피망을 작은 사각형으로 자릅니다.
당근을 굵게 갈아주세요.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
따뜻한 물에 자두를 붓고 10 분 후에 물에서 꺼내 냅킨으로 말리십시오.
토마토를 껍질을 벗기고 믹서기에서 펄프를 갈아서 갈아냅니다.
부드러워질 때까지 양쪽에 식물성 기름을 두른 프라이팬에 가지를 볶습니다.
다른 팬에 새로운 기름을 두르고 양파, 고추, 당근을 볶습니다.
식힌 비트를 껍질을 벗기고 문지릅니다. 양파, 당근, 고추가 튀겨진 프라이팬에 넣으십시오. 토마토 퓌레와 주스를 넣으십시오. 주스가 끓으면 5분간 끓입니다.
껍질을 벗긴 감자를 중간 입방체로 자르고 양배추를 자릅니다.
국물을 변형시키고 끓여서 감자를 넣으십시오.
액체가 끓으면 양배추를 넣으십시오.
15분 후 자두와 야채 드레싱을 냄비에 넣습니다. 10분 동안 요리합니다.
가지와 고기를 오븐이나 전자레인지에 예열하고 접시에 담습니다. 준비된 보르시를 붓습니다.

이 조리법에 따라 준비된 보르시에는 독특하지만 즐거운 맛이 있습니다. 제철 채소를 가장 쉽게 구할 수 있는 여름에 만드는 것이 좋다.

자두를 곁들인 사순절 보쉬

양배추 - 0.3kg;
감자 - 0.25kg;
사탕무 - 100g;
당근 - 100g;
양파 - 75g;
토마토 주스 - 100ml;
마늘 - 1 정향;
움푹 패인 자두 - 100g;
레몬 주스 - 10ml;
식물성 기름 - 얼마나 필요한지;
물 - 1.5-2 l;
소금, 향신료, 신선한 허브 - 맛.

요리 방법:

자두에 물을 부어 스토브에 올려 놓으십시오.
양배추를 자르십시오.
감자를 1.5센티미터 큐브로 자릅니다.
양파를 잘게 자르고 사탕무와 당근을 자릅니다.
약간의 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
비트를 넣고 5분 더 끓입니다.
다진 마늘과 레몬 주스와 토마토 주스를 결합하십시오. 그 위에 야채를 붓고 사탕무가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
자두 물이 끓으면 냄비에 감자를 넣으십시오.
2-3분 후에 양배추를 넣습니다.
20분 동안 요리합니다. 소금, 향신료와 조림 야채를 넣으십시오. 7-8분 동안 계속 요리하십시오.

보르쉬는 너무 맛있어서 고기 없이도 기꺼이 먹을 수 있습니다. 다진 허브를 뿌리면 더욱 먹음직스러워 보입니다.

자두를 곁들인 보르쉬는 독특한 맛이 있습니다. 전체적인 부케와 조화롭게 어우러져 새콤달콤한 조화를 이루는 제품입니다. borscht를 좋아하지만 조금 지겹다면 이 버전의 준비를 시도하십시오. 거의 틀림없이 후회하지 않을 것입니다.

보르시에는 단일 레시피가 없습니다. 각 주부는 그녀만이 진짜 보르시를 요리하는 방법을 알고 있다고 확신하며 그녀의 보르시가 가장 맛있다고 확신할 것입니다. 많은 요리 책의 저자이자 러시아 요리 레시피 수집가인 전설적인 Galina Ivanovna Poskrebysheva의 요리법에 따라 자두로 보르시를 요리하도록 초대합니다. 이 보르쉬는 고기 없이 요리되며 사순절 동안과 채식주의 식단을 따르는 사람들과 매우 관련이 있습니다. 상점이나 시장에서 훈제 자두를 찾을 수 있다면 수프에 추가하십시오. Borscht는 이것으로 만 혜택을 볼 수 있으며 금식을 준수하지 않으면 서빙 할 때 수프에 한 숟가락의 두꺼운 차가운 사워 크림을 추가하십시오.

간행물의 저자

거칠지만 아름다운 발트해 연안에 산다. 어렸을 때부터 요리하는 것을 좋아했지만, 이 취미는 그녀가 독신 생활을 시작한 순간부터 커졌습니다. 이제 그는 큰 기쁨으로 가족을 위해 요리합니다. 두 번 엄마. 그의 취미는 사진이며 최근 음식 사진은 모든 사진에서 가장 큰 몫을 차지했습니다.

레시피 작성자: 발렌티나 마슬로바
요리를 하면 4개를 얻습니다.
조리시간 : 1시간 30분

재료

비트 200gr
당근 50g
양파 100g
1 큰술 식물성 기름
토마토 페이스트 30g
감자 300g
흰 양배추 200g
야채 육수 1.5리터
자두 200g
물 200ml
갈은 후추
푸른 잎
호두

조리방법

비트가 부드러워질 때까지 오븐에서 굽거나 호일로 싸거나 끓입니다. 비트를 180도에서 30분 정도 굽는데, 굽는 시간은 비트 크기에 따라 다릅니다. 작은 당근과 중간 크기의 양파를 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 두르고 준비한 야채를 넣고 양파와 당근이 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어 주면서 5-7 분 동안 끓입니다. 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞은 다음 몇 분 동안 불을 켭니다.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 야채 육수를 끓이고(물로 대체 가능) 감자를 넣으십시오. 5-7 분 동안 요리하십시오.

감자와 함께 냄비에 볶은 야채와 잘게 썬 흰 양배추를 넣으십시오. 소금과 후추를 넣고 저어줍니다. 끓여서 10-15 분 동안 요리하십시오.

자두를 철저히 헹굽니다. 물을 약간 붓고(물이 자두를 살짝 덮어야 함), 끓여서 2-3분 동안 끓입니다. 자두를 실온으로 식힙니다.

보르시를 접시에 담고 소량의 육수와 함께 각 접시에 5-6개의 자두를 넣고 다진 허브를 뿌립니다. 선택적으로 수프에 1테이블스푼을 추가합니다. 다진 호두. 자두를 곁들인 보르쉬준비가 된! 본 에피타이트.

말린 버섯을 물에 붓고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 헹구고 물을 여러 번 갈아줍니다. 버섯 20g에 물 150g의 비율로 찬물에 버섯을 붓고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오 ...다음이 필요합니다: 사탕무 - 400g, 신선한 양배추 - 300g, 당근 - 100g, 파슬리 뿌리 - 25g, 양파 - 100g, 토마토 퓌레 - 60g, 지방 - 40g, 설탕 - 20g, 식초 - 30 g , 자두 - 80g, 말린 버섯 - 20g, 국물 또는 물 - 1.5l, 향신료, 소금

자두를 곁들인 보르쉬 (2) 비트를 조각으로 자르고 버터 조각으로 가볍게 튀기고 설탕, 볶은 토마토 퓌레, 육수 1컵, 식초 반을 넣고 비트가 익을 때까지 끓입니다. 당근과 양파를 스트립으로 자르고 남은 기름은 아껴두세요. 양배추 ...고기 국물 - 1.5 l, 사탕무 - 400 g, 흰 양배추 - 300 g, 자두 - 8 개, 당근 - 100 g, 양파 - 100 g, 토마토 퓌레 - 2 큰술이 필요합니다. 숟가락, 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락, 설탕 - 1 큰술. 숟가락, 식초 3 % - 1 큰술. 숟가락, 사워 크림 - 80 ...

자두를 곁들인 버섯 보쉬 자두가 든 버섯 보쉬는 Red Borz와 같은 방식으로 준비되지만 버섯 국물에서 준비됩니다. 자두를 잘 헹구고 스튜가 끝나면 야채에 넣고 버섯 국물을 부어 25-30 분 동안 요리하십시오. 나오다 ...사탕무 - 150g, 흰 양배추 - 150g, 당근 - 50g, 양파 - 50g, 토마토 퓌레 - 25g, 설탕 - 4g, 구연산 - 3g, 파슬리 뿌리 - 30g, 베이 잎 - 2 개, 사워 크림 - 20g, 자두 - 50g, 버섯 국물 ...

자두를 곁들인 채식 보쉬 잘게 썬 비트, 양배추, 양파, 파슬리 뿌리를 밀폐 용기에 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓이고 식물성 기름, 토마토 페이스트 및 약간의 물을 첨가합니다. 자두를 헹구고 15 분 동안 요리하고 씨를 제거하십시오. 스튜 약 ...사탕무 - 30g, 흰 양배추 - 30g, 양파와 파슬리 뿌리 - 각 5g, 자두 - 30g, 사워 크림 - 7g, 식물성 기름 - 5g, 토마토 페이스트 - 3g, 소금

자두를 곁들인 보르쉬 비트를 조각으로 자르고 지방을 가열하고 설탕, 볶은 토마토, 육수, 식초 약간을 넣고 비트가 익을 때까지 끓입니다. 당근과 양파를 스트립으로 자르고 저장하십시오. 양배추를 자르고 끓는 국물에 넣고 10-15 분 동안 요리하십시오. 약간의 터치를 추가하십시오 ...다음이 필요합니다: 사탕무 - 400g, 흰 양배추 - 300g, 당근 - 100g, 양파 - 100g, 토마토 퓌레 - 60g, 식물성 기름 - 40g, 설탕 - 20g, 식초 3% - 30g, 국물 고기 - 1.5 l, 자두 - 80 g, 말린 포르치니 버섯 - 20 g, 사워 크림 - 80 g

보르시 "상인" 사탕무와 양배추를 스트립으로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 양파에 버터를 넣고 당근을 넣고 5분간 더 볶습니다. 밀가루는 기름 없이 보관하고, 토마토 페이스트는 따로 보관...당신은 필요합니다 : 갈은 후추 - 맛, 베이 리프 - 1 개, 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락, 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락, 부용 큐브 - 1/2 개, 밀가루 - 2 큰술. 숟가락, 움푹 들어간 자두 - 50g, 절인 우유 버섯 - 60g, 당근 - 1 ...

자두를 곁들인 채식 보쉬 잘게 썬 비트, 양배추, 양파, 파슬리, 셀러리를 약한 불에서 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 식물성 기름, 토마토 페이스트 및 약간의 물을 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 자두를 헹구고 15-20 분 동안 요리 (별도) 전에 ...필수: 비트, 흰 양배추, 양파, 파슬리 뿌리, 셀러리, 자두, 토마토 페이스트, 식물성 기름, 소금, 사워 크림

자두와 버섯을 곁들인 보르쉬 버섯을 씻고 끓입니다. 껍질을 벗긴 비트를 스트립으로 자르고 토마토 퓌레, 버터, 버섯 국물 약간과 함께 냄비에 끓입니다. 뿌리 채소와 양파를 조각으로 자르고 남은 토마토 퓌레와 밀가루와 함께 볶습니다. 끓는 버섯 육수에 담그고...준비물 : 생양배추 400g, 자두 200g, 건버섯 5개, 물 2L, 비트 4개, 감자 4개, 토마토퓨레 110g, 버터 80g, 당근 1개, 파슬리 1개, 양파 1개 , 밀가루-15g, 소금, 후추,

자두와 버섯을 곁들인 보르쉬 자두를 미리 찜하고 버섯이 말랐다면 삶아주세요. 우리는 아마추어를 위해 양을 선택하고 자두는 맛과 냄새가 매우 뚜렷하기 때문에 조심합니다. 다진 감자, 양배추를 끓는 물에 스트립으로 자르고 2 동안 요리하십시오 ...준비물: 감자 4~6개, 흰 양배추 50g, 강판에 간 비트 40g, 말린 버섯 또는 샴피뇽, 자두, 양파, 당근, 파슬리 뿌리, 토마토 퓌레, 레몬 주스 또는 구연산, 설탕, 소금, 검은 후추 간, 월계수 잎

자두를 곁들인 보르쉬 양배추, 양파, 비트를 잘게 썰어 냄비 바닥에 깔고 샐러리, 토마토 페이스트, 올리브유, 물을 넣고 야채가 2cm 정도 덮이도록 한다. 끓으면 마늘을 넣고 뚜껑을 덮고 야채가 익을 때까지 끓입니다. 잘 ...필요한 것: 4인분: 신선한 양배추 - 50-70g, 비트 1개, 양파 1개, 파, 바질, 올리브 오일 1테이블스푼, 마늘 1쪽, 자두 - 10개, 셀러리 - 기호에 따라, 토마토 페이스트 - 1 예술. 숟가락, 물 2-3컵