가장 비싼 종류의 커피는 무엇입니까? 베트남 커피 Luwak : 특이한 생산

커피는 결코 싼 제품이 아닙니다. 역사는 커피 콩이 금으로 된 무게만큼 가치가 있었던 때를 기억합니다. 그리고 이것은 과장이 아닙니다.

"금광"을 찾아 헤매던 유럽인들이 18 세기 중반부터 농장에 커피 나무를 적극적으로 장비하기 위해콜롬비아와 멕시코, 인도, 인도네시아 등 기후만이 가능했던 전 세계.

커피는 더 저렴해졌지만 여전히 커피를 생산하고 판매하는 사람들에게 막대한 이익을 가져다주었습니다. 전 세계에서 커피가 재배되는 방법과 위치에 대해 읽을 수 있습니다.

오늘도 높은 비용으로 인해 일부에만 사용할 수있는 품종이 있습니다.... 이것은 더 이상 커피 그 자체에 관한 것이 아니라 특정 유형의 원료에 대한 독점에 관한 것입니다. 특이한 방법수령 및 처리 및 관련 상당한 비용.

이름과 특성이 있는 모든 종류의 커피 목록은 기사에서 찾을 수 있습니다.

세계에서 가장 비싼 차에 대한 개요를 찾을 수 있습니다.

세계에서 가장 비싼 똥 커피

세상에서 가장 비싼 종류의 커피는 대부분 "우리의 작은 형제들"을 이용하여 얻습니다. 그리고 최고의 조력자를 바라지도 말아야 합니다.

사실 동물과 새는 자연에 의해 어떤 커피 과일이 가장 잘 익고 맛있는지, 어떤 것을 무시하는 것이 더 좋은지를 알려주는 놀라운 초감각적 인식을 부여받았습니다.

인간 도우미: 발리의 여우 원숭이, 인도네시아의 원숭이, 태국의 코끼리, 코스타리카의 박쥐.

이 품종 중 가장 유명한 것은 인도네시아 커피입니다.코피 루왁이라고 합니다. 사람의 "파트너" 이 경우- 동남아와 남아시아에 서식하는 무스상 동물 또는 말레이 야자 담비.

미식가들은 이런 종류의 커피를 왕의 음료로 생각하지만, 배설물을 통해 그것이 무엇으로 만들어졌는지 완벽하게 알고 있습니다.

그러나 이것은 완전히 사실이 아닙니다. 물론 커피콩으로 만들지만 귀여운 동물에게 먹힌 후에야 여행을 떠날 것입니다. 소화 시스템그리고 숙련된 인간의 손에서 필요한 "위생"을 받기 위해 다시 밖에서 자신을 발견하게 될 것입니다.

커피 콩무스탕이 가장 좋아하는 음식이다. 그들은 "채소"를 절대 먹지 않을 것이며 가장 잘 익고 맛있는 과일을 선택할 것입니다. 그들은 나무와 그 아래에서 하루에 적어도 킬로그램을 찾을 것입니다.

과학자들은 이 모든 양의 커피 콩 중에서 5%만이 소화되지 않고 남아 있으며 동물의 몸을 안전하고 건전하게 둡니다.

그러나 동물 내부에 있기 때문에 통과합니다. 위산과 "시베틴"이라는 악취 물질로 치료... 그리고 그것과 또 다른 것은 곡물에만 좋습니다.

그들은 철저히 씻고, 말리고, 튀깁니다. 제조업체는 100% 순도와 안전성을 보장합니다. 완제품, 원료 가공의 세부 사항은 비밀로 유지됩니다.

이 커피를 시도한 사람들은 전체를 축하합니다 절묘한 풍미의 부케 - 바닐라, 다크 초콜릿, 카라멜.

맛보는 사람에 따르면 에티오피아에서 생산되는이 음료의 유사체는 품질면에서 상당히 열등하며 고려할 수 없습니다 가치있는 교체인도네시아 코피 루왁.

인도네시아의 유명한 커피는 싸지 않습니다. 평균적으로 25-35,000 루블. 볶은 콩 1kg의 비용이 듭니다.

베트남에서 온 Cho

베트남의 촌 커피는 인도네시아 코피 루왁과 거의 같은 방식으로 생산됩니다. 커피 콩은 아시아 야자 담비가 먹습니다.

이 동물의 몸에 있었던 곡물은 다음을 얻는다고 믿어집니다. 치유력그래서 컵 촌커피- 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

음료 놀라움 핫초코, 코코아, 바닐라, 카라멜 향... 지속적이고 매우 기분 좋은 뒷맛이 있습니다.

흥미롭게도 베트남의 커피 제조 방식은 기존 방식과 크게 다릅니다. 터키에서는 절대 양조하지 않습니다..

머그의 바닥에 연유를 부은 다음 "핀"(금속 필터)이라는 장치가 설치됩니다. 분쇄 된 곡물을 붓고 (분쇄는 거칠어야 함) 프레스로 누르고 끓는 물을 붓습니다.

음료는 강하고 풀 바디합니다. 도 있습니다 여름 레시피, 연유 대신 얼음을 사용하고 커피 잔 대신 키가 큰 투명한 유리를 사용합니다. 더운 기후에서 훌륭한 음료.

촌 품종의 킬로그램당 가격은 150-250달러입니다.... 인터넷에는 2,700루블에 500그램 패키지를 구매할 수 있는 제안이 있습니다.

이 브랜드는 태국에 속합니다.... V 기술 과정요리 미식가 커피포함 ... 코끼리 배설물.

이에 대해 알게 된 후 누군가가 “코끼리 배설물이 무엇인지 기억하는 커피는 평생 맛보지 못할 것입니다”라고 외친다면, 당신은 이에 동의해야 할 것입니다.

네 절대 지구상의 대부분의 사람들은 Black Ivory를 시도하지 않았으며 시도하지 않을 것입니다.... 그리고 모든 사람이 너무 소심해서가 아닙니다.

사실 연간 50kg의 곡물만 판매되고 있으며 태국의 몇몇 도시에서만 판매됩니다. 바다에 드롭입니다. 1kg의 완제품을 얻으려면 코끼리가 35kg의 최고급 원두를 먹어야 합니다.

거인의 뱃속에 있으면서 "생존하는"곡물은 쓴 맛을 완전히 잃어 버리지 만 바나나와 다른 사람들이 즐겁게 먹은 모든 것의 향기로 포화 상태입니다. 열대 과일, 사탕 수수.

엘리트 블랙 아이보리가 있습니다- 75,000 루블. 킬로그램당볶은 콩.

테라 네라

Terra Nera는 현존하는 가장 비싼 커피 브랜드입니다.... 킬로그램당 가격은 2만 달러를 초과할 수 있습니다.

또한이 경우 구매자는 이국적인 "배설물"뿐만 아니라 우아한 포장에 대해서도 초과 지불합니다.

이런 종류의 커피(그런데 Black Ivory보다 훨씬 적게 생산되며 연간 45kg만)는 콩의 향기를 안정적으로 보존하는 은색 종이 봉지에 담긴 런던의 한 상점에서만 판매됩니다.

패키지는 특수 밸브로 외부 침투로부터 보호되며 금색 태그가 있는 리본으로 묶여 있습니다. 구매자가 원하는 경우 태그에 그의 이름이 새겨집니다.

커피 생산 과정의 본격적인 참여자는 페루 남동부에 서식하는 사향고양이(무상인과 가장 가까운 친척)들이다.

이 동물들의 뱃속에 있던 클래식 아라비카는 헤이즐넛과 코코아 향경험 많은 시식가에 따르면 정말 훌륭한 맛을 가지고 있습니다.

동물 배설물 등에서 추출한 기타 커피

또한 다른 값 비싼 품종에 대해서도 간략하게 설명합니다. 커피박쥐(이름 자체가 말함)이 동물의 도움으로 코스타리카에서 얻습니다.

동물은 커피 콩을 통째로 삼킬 수 없지만 날카로운 이빨로 물고 주스를 빨아주세요! 곡물이 나무에서 바로 마르기 시작하는 것으로 나타났습니다. 박쥐에 의해 시작된 작업은 뜨거운 열대 태양에 의해 완료됩니다.

이 곡물은 사람들이 많이 수확하고 가공하고 요리합니다. 맛있는 커피가치가 있는 것 30,000 루블. 킬로그램당.

블루마운틴(번역 - Blue Mountain) 자메이카에서 ​​수령 전통적인 방법, 동물과 새의 참여 없이. 여기에서 원료의 품질은 다양한 자연적 요인의 조합에 의해 영향을 받습니다. 높은 고도에서 커피 나무의 성장, 바다에서 부는 바람, 토양의 특별한 구성.

테이스터들은 이런 종류의 커피를 축하합니다. 조화로운 조합세 가지 맛 - 쓴맛, 단맛, 신맛. 이 품종은 또한 신선한 천도 복숭아 향으로 놀라움을 선사합니다.

블루 마운틴은 구하기 어렵습니다. 커피의 85%가 일본으로 배송되며, 이 음료가 매우 인기가 있습니다. 곡물 킬로그램의 비용은 27,000 루블입니다.

브라질의 자쿠 새는 Jacques Bird라는 커피를 만드는 데 관여합니다. 아주 오랫동안 나라의 남동쪽에서 새는 해충으로 간주되어 근절되었습니다.

이것은 지난 세기 말에 한 지역 농부가 사용하는 것을 깨달았을 때까지 계속되었습니다. 새 배설물다른 나라와 마찬가지로 일부 동물의 배설물을 사용합니다.

이러한 특이한 원재료를 바탕으로 얻은 커피는 파인애플과 코코넛 우유. 곡물 1 킬로그램은 28,000 루블로 추정됩니다..

나열된 커피 품종 중 어느 것이 더 맛이 좋으며 높은 가격을 요구하는 것을 더 많이 정당화하는지 말하기는 어렵습니다.

소수의 사람들이 모든 이국적인 종을 시험해 볼 수 있습니다.... 또한 가짜를 얻을 위험이 항상 큽니다.

사람이 방문할 기회가 있다면 다른 부분들관광객이든 비즈니스이든 가볍게 커피를 맛보아야 합니다. 커피는 품종의 특성과 가장 유사하고 훨씬 저렴합니다.

세상에는 소수의 고객만이 사용할 수 있는 제품이 많이 있습니다. 이들은 독점성으로 인해 비싸고 희귀하고 특이한 제품입니다. 여기에는 커피가 포함됩니다.

멋진 커피

모든 사람이 감히 시도할 수 없을 정도로 이국적인 커피가 있습니다. 여기에는 가장 비싼 Kopi Luwak 커피와 덜 귀중한 Black Tusk가 포함됩니다. 둘 다 동물의 대변에서 얻습니다. 이국적인 동물 군의 야생 대표자의 똥에서 곡물을 추출하는 아이디어를 누가 생각해 냈는지에 대한 질문에 대답하기는 어렵지만, 이 사업은 빠르게 엄청난 수입을 가져오기 시작했습니다.

오늘날 세계에서 가장 비싼 커피를 생산하는 인도네시아, 베트남, 필리핀 및 기타 국가의 소규모 커피 농장은 브라질의 대규모 농장과 동일한 수입을 창출합니다. 생산 기술에는 복잡한 것이 없습니다. 동물에게 전체 커피 열매를 먹이고 제 시간에 배설물에서 제거하면됩니다.

세계 시장에서 세계에서 가장 비싼 커피는 킬로그램당 1200-1500유로의 가격에 도달할 수 있으며, 그것으로 만든 음료 한 잔은 50-90유로가 될 수 있습니다. 모든 사람이 이렇게 아침을 시작할 수 있는 것은 아닙니다. 고가의 제품... 배설물 커피의 특별한 점은 무엇입니까?

언제 전체 열매커피 나무에서 채취한 동물의 소화관을 통과하여 소화 효소의 작용으로 곡물에 포함된 단백질, 지방 및 탄수화물이 분해됩니다. 이로 인해 성분 조성이 바뀌고 쓴맛이 사라지고 일부 물질이 다른 물질로 변형됩니다. 이것은 제품의 품질을 바꾸고 미래 음료의 맛에 직접적인 영향을 미치는 일종의 발효입니다.

미식가들은 그러한 커피가 놀랍도록 부드러운 맛과 아로마의 다양한 색조로 구별된다고 주장합니다. 그들은 당신의 인생에서 적어도 한 번 시도해 볼 가치가 있습니다.

코피 루왁

대부분의 평가에서 세계에서 가장 비싼 커피는 Kopi Luwak입니다. 주요 생산국은 인도네시아, 베트남, 남인도 및 필리핀입니다. 해발 1500m 이상의 고도에서 자라는 작은 아라비카 농장이 있습니다.

작은 설치류도 이곳에 살고 있습니다. 현지인들이 부르는 사향 고양이나 루왁입니다. 평범한 커피 열매를 엘리트하고 값 비싼 커피로 바꾸는 사슬의 주인공은 바로 그 사람입니다.

야생 사향 고양이는 밤에 약 1500kg의 과일을 먹습니다.

동물은 동물원에 보관되며 매일 커피 열매뿐만 아니라 몇 킬로그램의 익은 열매를 처리합니다. 정상적인 생활을 위해서는 고기가 필요하기 때문에 유지 관리 비용이 농부들에게는 그리 저렴하지 않습니다. 설치류는 야행성이므로 먹이는 저녁 늦게와 이른 아침에 이루어집니다. 동물을 처리하기 위해 50g의 커피 콩을 준비하려면 약 1kg의 열매를 먹여야합니다.

또한 루왁은 포로 상태에서 번식하지 않기 때문에 풀어주어야 합니다. 나중에 그들은 다시 잡혀 동물원에 배치됩니다.

동물의 배설물로 가공한 커피는 어떻게 얻나요?

• 농장 일꾼들은 매일 동물의 배설물을 모아서 건조시킵니다.
• 그 후 곡물을 흐르는 물에 씻어서 배설물과 분리합니다.
• 다음은 곡물을 건조시키는 과정입니다.
• 마지막 단계는 로스팅입니다.

일반적으로 노출 중간로스팅, 맛 때문에 미래의 음료거의 감지할 수 없는 쓴 맛으로 부드러워야 합니다. 튀김으로 만든 커피 콩초콜릿 캐러멜 향과 바닐라 향이 있습니다. 오늘날 많은 코피 루왁이 베트남에서 옵니다. 최근 몇 년 동안이 나라는 일반적으로 커피 판매에서 세계 선두 주자 중 하나가되었습니다.

Luwak 커피의 높은 가격을 설명하는 것은 무엇입니까? 농장을 돌보고 일꾼들에게 돈을 지불하는 비용 외에도 농부들은 돌봐야 하는 야생 동물을 유지해야 하므로 많은 비용이 듭니다. 또한 단순히 수확하여 말린 것보다 생산량이 훨씬 적습니다. 음료의 색다른 맛을 칭송하는 광고도 가격에 무게를 더한다.

검은 엄니

세계에서 가장 비싼 커피라는 타이틀에 도전할 수 있는 또 다른 제품은 블랙터스크다. 태국과 몰디브의 3개 지역에서 생산됩니다. 이름에서 이미 어떤 동물이 커피 생산 사슬에서 중요한 연결 고리인지 분명합니다. 이것은 코끼리입니다. 그는 또한 커피 열매를 먹는 것을 좋아합니다.

커피 생산 기술은 인도네시아의 Kopi Luwak과 유사합니다. 코끼리는 소화관을 통과하여 일종의 발효를 겪는 곡물 또는 오히려 열매를 먹습니다. 그런 다음 대변에서 제거하고 씻고 말리고 볶습니다. 30kg 이상의 열매에서 1kg의 소화 곡물을 얻습니다.

코끼리는 과일과 열매를 좋아하기 때문에 Black Ivory는 맛과 향이 혼합되어 있습니다.

타키에서 만든 콩 음료부자다 과일 맛그리고 아로마, 꽃, 초콜릿, 견과류 노트가 동시에 들어 있습니다. 쓴맛도 없고 신맛도 없습니다. 좋은 아라비카답게 부드럽고 부드럽습니다. 전 세계적으로 이러한 유형의 커피는 Black Ivory로 알려져 있으며 가격은 500g당 $500-600에 이릅니다.

다른 비싼 커피

동물에서 얻은 커피 외에도 덜 이국적인 방식으로 생산되는 덜 귀한 커피는 없습니다. 전통 방식으로 재배된 고가의 커피는 다르다 절묘한 맛기후 조건의 특성과 커피 나무 자체의 다양성 때문입니다. 아래는 그 중 가장 가치 있는 등급입니다.

• Hacienda La Esmeralda (kg 당 $ 100-125), 파나마에서 생산되는 아라비카 농장은 구아바가 퍼지는 높은 산에 위치하고 있습니다. 이 음료는 순하지만 풍부한 맛을 가지고 있으며 세계에서 가장 깨끗한 것으로 간주됩니다.
• 성. 세인트헬레나에서 자란 헬레나 커피(500g당 $80). 완성된 음료의 감귤, 꽃 및 카라멜 노트가 다릅니다.
• 과테말라의 El Injerto (500g에 $ 50). 완성 된 음료에는 맛과 향이 있습니다. 이국적인 열매, 견과류의 뒷맛이 나는 초콜릿과 과일.
• 브라질 파젠다 산타 이네스(500g에 50달러). 커피 전시회에서 많은 세계 상을 수상했습니다. 감귤과 초콜릿 맛이 있습니다.
• 자메이카산 블루마운틴(500g당 $50). 해발 1500미터 이상의 산에서 자랍니다. 준다 풍부한 맛붉은 고추의 절묘한 노트와 초콜릿과 과일.

전통적으로 비싼 품종커피는 콩으로 판매됩니다. Instant는 엘리트 제품 ​​목록에 포함되어 있지 않습니다. 어느 쪽이 당신의 취향에 맞을지 역시 말하기 어렵습니다. 한 가지 알려진 사실은 엘리트로 표시된 제품은 일반적으로 특정 위치를 확인하므로 최소한 가끔 허용해야 한다는 것입니다.

대부분의 관광객은 다양한 출처에서 국가에 대한 필요한 정보를 미리 수집하기 시작하여 미리 베트남에서 휴가를 계획합니다. 종종 미래의 여행자는 가장 맛있는 커피가 베트남에서 재배되고 준비된다는 진술에 직면합니다. 이 정보는 얼마나 사실이며 베트남 커피의 맛은 어떻습니까?

베트남 커피 Luwak : 특이한 생산

베트남의 Luwak 커피는 일종의 "하이라이트"입니다. 이 커피는 세계에서 가장 비싸고 독특한 커피 중 하나입니다. 그리고 여기서 요점은 식물의 다양성 자체에 있는 것이 아닙니다. 비밀은 에 있다 특이한 기술생산.

베트남에는 여러 이름을 가진 작은 동물이 있습니다. 누군가는 그들을 musang이라고 부르고 누군가는 사향 고양이라고 부르고 누군가는 그들을 팜 담비라고 부릅니다. 크기는 작고 일반 고양이와 거의 같으며 동물의 색상은 회색 여우와 비슷합니다.

이 놀라운 자연 생물은 커피 나무에서 익는 열매를 먹습니다. 음식을 소화한 후 사향 고양이는 배설물을 내보냅니다. 당연히소화되지 않은 커피 콩을 그대로 두십시오. 이러한 배설물을 모으는 특별히 선발된 직원들은 미래의 향기로운 음료를 위한 곡물을 용기와 함께 무상이 사는 지역을 배회합니다.

베트남 동물의 루왁 커피완전히 소화되지 않음 - 커피 원두의 맨 위 껍질만 위에서 분해됩니다. 코어 자체만 변경 화학적 구성 요소, 그 후 음료는 기분 좋은 초콜릿 뒷맛과 함께 부드러워집니다. 곡물이 동물의 위장에서 일종의 "가공"을 거치기 때문에 음료는 많은 비용이 들며 모든 관광객이 감히 시도하지는 않습니다.

베트남 루왁 커피 가격

이 동물들만이 푹신한 동물 인 야자 사향 고양이의 이름을 따서 명명 된 베트남 음료 Luwak의 생산에 관여합니다. 과학자들은 다른 동물들을 대상으로 많은 실험을 했지만 그들의 배설물에서 채취한 커피콩은 그렇게 특이한 맛이 나지 않았습니다. 또한 여러 실험실 절차를 수행하여 커피 콩을 특수 가공했습니다. 그러나 사향고양이에게 소화된 후와 같은 맛은 얻을 수 없었다.

이 모든 것이 비용에 큰 영향을 미칩니다. 기성품 음료... 통계에 따르면 온라인 상점에서 Luwak 커피 100g의 비용은 약 3000-5000 루블입니다. 베트남 자체에서는 거의 모든 곳에서 구입할 수 있습니다.

물론, 지역 주민들은 종종 이 이국적인 음료를 맛보고 싶어하는 관광객들로부터 이익을 얻고 놀라운 가격에 커피를 사도록 초대합니다. 현재 이러한 엘리트 커피 1kg의 가격은 약 1000달러다.

베트남 루왁 커피는 야생에서 수확되는 가장 비싼 커피입니다. 곡물 검색 및 수집에 고유한 뉘앙스가 있습니다. 최근 베트남인들이 야자수를 사육하고 커피콩을 먹인 특별한 농장을 짓기 시작한 것은 배설물을 모으는 것이 어려웠기 때문입니다. 동물은 여전히 ​​잘 익은 커피 열매를 먹기 때문에 이것은 어떤 식으로든 커피 맛에 영향을 미치지 않습니다.

루왁커피는 어떻게 만드나요?

Luwak 커피 제조 기술은 일반적인 양조 방식과 다릅니다. 음료가 가장 향기롭고 맛이 좋으려면 갓 갈은 커피 만 섭취해야합니다.

1. 베트남에서는 커피가 터키인이나 찻주전자에서 준비되지 않습니다.
2. 커피는 특수 필터에 부어집니다.
3. 그 위에 끓는 물을 붓습니다.
4. 그런 다음 그들은 컵을 대신하고 음료가 천천히 그 안에 모여 한 번에 한 방울씩 떨어지기를 기다립니다.

식당이나 카페에서 베트남 커피는 어떻게 만들어지나요? 동일한 특수 필터를 사용합니다. 고객이 레스토랑에서 커피를 주문하면 필터가 달린 컵이 제공되며 그 컵에서 탐나는 음료가 천천히 떨어집니다. 종종 그들은 그 옆에 컵을 놓고 녹차얼음과 함께 끓는 물로 보온병을 가져 오십시오. 고객의 요청에 따라 설탕이 든 꽃병, 얼음이 든 유리잔을 제공할 수 있습니다.

식당 방문자가 완전한 세트를 주문하면 그의 전체 테이블이 접시로 어지럽게 될 것입니다. 그리고 모든 것은 즐기기 위한 것입니다. 향기로운 커피루왁. 커피를 희석하려면 끓는 물이 필요합니다. 에 마셔 순수한 형태복잡한. 끓는 물로 희석한 후 설탕을 첨가하여 맛을 본 다음 이 귀중한 음료를 한 방울도 즐기면서 천천히 마십니다.


오늘 베트남 에서 루왁 커피 가격은 얼마인가요? 컵 당 가격은 미국, 일본 및 유럽 국가에 비해 여기에서 가장 높지 않습니다. 여기서 한 잔의 음료에 대해 약 $ 90를 지불 할 수 있습니다. 제품에 대한 더 큰 관심을 불러일으키는 것은 제품의 높은 비용입니다.

그리고 베트남으로 휴가를 오는 관광객들은 베트남에서 동물의 배설물로 커피를 구입하여 고국으로 가져 와서 직접 준비하려고합니다.

알려진 바와 같이, 진정한 미식가지불 준비 좋아하는 요리때때로 다른 사람들의 기준으로는 생각할 수 없는 의미입니다. 이것은 열렬한 커피 애호가에게도 적용됩니다.이 음료의 일부 품종 비용은 일반 상점 가격을 수십 배 초과 할 수 있기 때문입니다. 가장 비싼 커피 - 무엇이며 어디에서 생산됩니까? 독점 아라비카의 최소 비용은 얼마입니까?

세계에서 가장 비싼 커피 - Hacienda La Esmeralda (파나마)

Hacienda La Esmeralda 커피는 커피 미식가들에게 존경받는 커피 중 하나입니다. 최고의 전망세상의 커피. 이 품종은 엘리트로 간주되며 서부 파나마에 위치한 Baru의 고지대에서 재배 및 가공됩니다.

이 지역의 토양은 화산재로 맛을 내고 있으며 커피 나무를 재배하기에 적합합니다. 파나마 농장에서 생산된 커피는 환경 친화적이며 저자극성으로 간주됩니다.

농장 자체는 스웨덴 기업가가 넓은 땅과 함께 1967년에 인수했습니다. 그가 산 땅에서 장기야생만 자랐다 커피 나무그리고 불과 20년 후 Peters라는 기업가의 가족은 새로운 식물을 재배하기로 결정했습니다. 오늘날까지 매우 희귀한 유기농 커피가 재배되는 곳입니다. 본연의 맛, 농장과 같은 이름을 가진 Hacienda La Esmeralda.

Hacienda La Esmeralda는 헛되지 않습니다. 비싼 커피세상에. 이 제품의 파운드당 비용(약 0.5kg)은 지속적으로 증가하고 있습니다. 2004년에 커피는 경매에서 $35/lb, 2013년에는 $350에 판매되었습니다. 현재이 커피 (거의 3,500 루블) 패키지 비용이 비용을 초과합니다 일반 음료약 6번.

커피 블랙 아이보리 또는 블랙 아이보리

세계에서 가장 비싼 커피 중 하나의 또 다른 품종은 블랙 아이보티(Black Ivoty)입니다. 이 유형의 커피는 특이한 방식으로 생산됩니다. 수집된 고지대 아라비카는 코끼리에게 먹인 후 곡물이 소화관을 통과합니다. 덩치 큰 동물의 위산은 커피의 쓴맛의 주범인 단백질을 먹어치운다. 그 결과 똥에서 나온 커피는 강하게 추출해도 부드러운 맛이 난다.

제품의 높은 비용은 연간 생산량이 제한되어 있기 때문입니다. 1kg의 커피를 얻으려면 33kg의 곡물을 코끼리에게 먹여야 하기 때문입니다. 이것의 생산 특이한 커피태국에서 설립되었습니다.

자메이카 커피 블루 마운틴

자메이카 블루 마운틴 커피는 가장 많이 재배되는 커피 중 하나로 인정받고 있습니다. 커피 품종, 해발 2200m의 고도에서 수확되기 때문입니다.

광대한 자메이카에 있는 모든 아라비카에 블루 마운틴 등급이 부여되는 것은 아닙니다. 햇볕이 잘 드는 섬의 동쪽 지역에서 자란 곡물만을 소위 말합니다.

농장의 높은 산 위치는 허용 커피 콩오랫동안 햇볕을 쬐면 서서히 익는다. 절대적으로 모든 자메이카 커피손으로 수집하고 습식 처리합니다.

블루 마운틴 커피는 작고 고지대에서 재배되기 때문에 제한된 수의 수확된 원두만 수출됩니다.

이 유형의 커피는 70kg 배럴로 배달됩니다. 커피 협회는 제품의 품질을 보증하는 특별 인증서를 발급합니다. 이 조치는 위조 가능성을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 오리지널 제품. 많은 분량수집된 커피는 일본으로 수출되고 일부는 영국과 프랑스로 수출됩니다.

커피 가격은 50g에 약 $ 50입니다.

세인트 헬레나 음료

세인트 헬레나는 남대서양에 위치하고 있습니다. 그 명성은 사실: 이곳에서 왕위에서 물러난 나폴레옹 보나파르트가 구출되었습니다. 이전 통치자는 고품질 커피를 매우 좋아했기 때문에 망명하기 전에 망명지의 유일한 이점은 그곳에서 자라는 커피라고 발표했습니다.

두말할 나위 없이 이 제품은 가장 비싸고 희귀 품종세상의 커피. 평균 비용은 곡물 100g당 약 5000루블입니다.

그리고 모두 적은 양의 곡물을 수확하고 먼 섬과의 통신이 복잡하기 때문입니다. 특이한 맛지역 커피는 해양성 기후와 토양의 화산 구성으로 인한 것입니다.

향기로운 한 잔으로 아침을 시작하고 상쾌한 음료, 가장 비싼 커피가 어떻게 재배되고 생산되는지 궁금하신가요? 이 제품의 거대한 범위를 보려면 슈퍼마켓에 가면 충분합니다. 하지만 에서 간단한 가게진정한 엘리트 품종을 얻는 것은 문제가 있습니다. 이를 위해서는 전문 부서를 방문하거나 공급업체에 직접 연락해야 합니다.

가장 비싼 커피를 맛보고 검색을 시작하기로 결정한 경우 이 음료의당신은 10을 알아야합니다 엘리트 품종상위 10위 안에 포함된 기능과 특징.

먼저 "Kopi Luwak"이라는 특별한 품종이 있습니다. 이 커피는 인도네시아에서 생산됩니다. 거대한 농장은 자바와 수마트라에 있습니다. 이 품종과 다른 모든 품종의 주요 차이점은 충분하다는 것입니다. 이국적인 방법그것의 생산.

세상에서 가장 비싼 커피는 작은 사향 고양이의 배설물입니다. 이 동물의 식민지는 농장 근처에 살고 먹이를 먹습니다. 익은 열매베리의 모든 부분은 자연적으로 나오는 딱딱한 커피콩을 제외하고는 동물의 뱃속에서 가공됩니다. 배설물을 모으고 물로 철저히 씻고 말리고 가볍게 볶습니다.

영예로운 3위는 "Coffee St. Helena" 품종의 콩으로 만든 음료가 차지합니다. 비용은 파운드당 $ 79입니다. 커피 농장은 세인트 헬레나 섬에 있습니다. 이 품종은 나폴레옹 보나파르트의 망명과 관련된 역사적 사건 덕분에 큰 인기를 얻었습니다.

"가장 비싼 커피"목록에서 4 위는 다양한 "El Injerto"가 정당하게 취합니다. 그의 고향은 과테말라의 Huehuetenango 지역입니다. 이 음료는 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나입니다. 5위는 브라질의 Minas Gerais라는 곳이 있는 Fazenda Santa Ynez라는 브랜드입니다. 이 품종은 2006년 브라질에서 열린 Quality Cup에서 1위를 차지했습니다. 이 두 종류 중 하나는 파운드당 50달러 정도에 구입할 수 있습니다.

6위는 일본에서 가장 좋아하는 커피 "블루 마운틴"입니다. 자메이카의 블루 마운틴에서 자랍니다. 이 농장에서 수확한 커피 콩은 서로 다릅니다. 낮은 함량씁쓸함과 특별함 부드러운 맛... 일본인들이 그를 너무 사랑하는 것은 이러한 자질 때문입니다. 이 품종의 총 수확량의 최대 80%가 섬으로 수출됩니다. 떠오르는 태양... "Blue Mountain"의 1파운드는 49달러입니다.

등급 목록의 7 위는 "Los Plains Coffee"라는 브랜드 이름으로 음료에 제공됩니다. 그런 시적인 이름을 얻은 곡물은 엘살바도르의 햇볕이 잘 드는 농장에서 자랍니다. 이 품종은 2006년 브라질에서 열린 "Quality Cup" 대회에서 영예로운 2위를 차지했습니다. 심사위원단에 따르면 이 커피는 100점 만점에 93.52점을 받았습니다. 이 유형의 곡물 1파운드는 40달러입니다.

가장 비싼 커피 목록에서 다음은 하와이안 코나 커피입니다. 그의 고향은 하와이의 빅 아일랜드입니다. 유명한 농장은 Mauna Loa와 Hualalai 산의 경사면에 있는 북부와 남부 지역에 있습니다. 이 품종은 세계에서 가장 많이 찾는 것으로 간주되며 가격은 파운드당 34달러입니다.

9 위는 "Starbucks Rwanda Blue Bourbon"이라는 품종이 정당하게 차지했습니다. 이것은 2004년 스타벅스가 르완다라는 곳을 방문했을 때 발견한 것입니다. 이때부터 이 지역에 사는 농부들은 이런 종류의 커피콩을 독점적으로 재배해 왔습니다. 스타벅스 르완다 블루 버번의 가격은 파운드당 24달러입니다.

상위 10위 안에 드는 마지막 자리는 이 때문에 덜 유명해지지 않았지만 "Coffee Yauco Selecto AA"라는 품종이 차지합니다. 그의 고향은 푸에르토리코 산맥의 남서부 지역인 야우코(Yauco)라는 곳에 위치한 농장으로 간주됩니다. 구별되는 특징이 품종은 적당한 향과 우수한 풀바디 맛을 가지고 있습니다. 이 브랜드의 커피 원두 가격은 파운드당 $24입니다.