계란을 곁들인 감자 팬케이크를 위한 간단한 요리법. 감자 팬케이크 요리 방법: 고전에서 혁신적인 기술까지

일반적으로 draniki 또는 감자 팬케이크라고 불리는 이것은 벨로루시 요리와 관련된 간단하고 맛있는 요리입니다. 모든 냉장고에서 찾을 수 있는 제품을 사용하여 누구나 자신의 주방에서 요리할 수 있습니다. 감자 팬케이크는 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 단계별 실행으로 감자 팬케이크의 가장 간단한 요리법을 알려드립니다.

제품을 준비하는 방법?

감자 팬케이크를 준비하려면 감자, 계란, 밀가루가 필요합니다. 다른 조리법에서는 다른 구성 요소도 찾을 수 있지만 표시된 기본 팬케이크가 없으면 작동하지 않습니다. 제품은 크림 같은 일관성으로 반죽에서 구워집니다. 그것을 준비하려면 감자를 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다. 중간 크기의 강판이나 푸드 프로세서를 사용하십시오. 약간의 트릭: 요리 직전에 감자를 갈아주세요. 주스가 너무 많이 배출되면 조심스럽게 일부를 배출하는 것이 좋습니다. 가장 간단한 팬케이크 레시피는 반죽에 다른 야채를 추가하는 것을 포함하지 않습니다. 그러나 여러 야채로 팬케이크를 만들기로 결정했다면 같은 방식으로 모든 것을 자릅니다. 흥미로운 사실: 클래식 버전에서 감자 팬케이크는 가장 작은 강판을 사용하여 준비됩니다. 이것이 우리 할머니가 만든 방법이지만이 감자를 자르는 방법을 가장 빠르고 쉽게 부를 수는 없습니다.

벨로루시 요리의 유명한 요리 중 하나는 draniki 또는 대상 포진, 감자 팬케이크입니다. 즉, 이것은 감자 팬케이크입니다. 이 진미는 사워 크림이나 버터와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 이 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 만족시키십시오. 감자 팬케이크는 매우 빨리 준비되며 그 맛은 형언할 수 없습니다. 향기가 아파트 전체에 퍼집니다. 아무도 그런 진미를 거부할 수 없습니다.

일반 감자 팬케이크를 요리하는 방법?

재료

1. 감자 6개.
2. 계란 하나.
3. 밀가루 두 큰술.
4. 양파 한 개.
5. 소금과 후추.
6. 튀김용 해바라기 기름.

조리방법

씻고 껍질을 벗긴 감자는 굵은 강판에 양파로 비벼야합니다. 계란과 밀가루, 소금 및 후추를 맛에 첨가하십시오. 모든 것을 섞으십시오. 균질 한 덩어리를 얻어야합니다.

프라이팬과 해바라기 기름을 가열하십시오. 팬케이크처럼 감자 덩어리를 퍼뜨리십시오-큰 스푼. 2-3분 동안 양쪽에서 작은 케이크를 튀기십시오. 결과적으로 황금 껍질이 형성되어야 합니다. 그 후, 불을 줄이고 뚜껑을 닫은 채로 3~4분간 더 끓인다.

고기를 곁들인 드라니키

이 요리는 맛있고 식욕을 돋웁니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 감자 반 킬로그램.
2. 다진 고기 150g.
3. 계란 하나.
4. 양파 1~2개.
5. 소금과 해바라기 기름.

요리 지침

감자와 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 거친 강판에 갈아서. 맛과 후추에 소금을 뿌립니다. 계란을 치고 밀가루를 넣으십시오 - 모든 것을 철저히 섞으십시오.

팬을 예열하고 큰 스푼으로 뜨거운 해바라기 기름에 감자 덩어리를 넣으십시오. 그 위에 다진 고기를 올리고 감자 혼합물로 덮습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 감자 팬케이크를 양쪽에서 2~3분간 볶습니다. 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮고 접시를 4분 더 끓입니다.

계란 없는 팬케이크

그러한 요리는 알레르기 환자와 채식주의자, 그리고 금식하는 사람들을 위한 진정한 발견입니다. 감자 팬케이크가 튀김 중에 부서지지 않도록하려면 감자의 절반을 가는 강판에, 다른 하나는 굵은 강판에 강판에 갈 필요가 있습니다. 예, 그러한 요리법을위한 기름은 조금 더 필요합니다.

요리에 필요한 재료

1. 중간 크기의 감자 5개.
2. 소금과 후추.
3. 밀가루 한 스푼.
4. 전분 1티스푼.
5. 식물성 기름.
6. 소다 한 꼬집.

요리 지침

감자 괴경을 껍질을 벗기고 갈아서 작은 것의 절반과 큰 것의 다른 하나. 감자를 짜내고 밀가루와 전분을 첨가하십시오. 다른 모든 구성 요소도 덩어리에 추가되고 모든 것을 혼합합니다. 해바라기 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 감자 덩어리 한 스푼을 넣으십시오. 크러스트가 형성될 때까지 양면을 볶습니다. 기호에 따라 마요네즈나 사워 크림 또는 케첩과 함께 이 맛있는 음식을 제공하십시오. 토마토 소스를 직접 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 양파 반 고리를 튀기고 조각으로 자른 신선한 토마토를 넣고 껍질을 벗기고 소금에 절입니다. 몇 분 동안 끓인 후 밀가루를 조금 넣고 걸쭉해질 때까지 소스를 끓입니다.

버섯을 곁들인 감자 팬케이크

이것은 가족 모두가 좋아할 환상적인 요리입니다.

재료

1. 큰 감자 4개.
2. 샴피뇽 300g.
3. 양파 1개.
4. 밀가루 두 큰술.
5. 소금.
6. 계란 하나.
7. 후추.
8. 해바라기 기름.

요리법?

버섯을 잘게 자르고 양파로 볶습니다. 액체가 수정되어야합니다. 식히고 반죽에 첨가하십시오. 감자 팬케이크처럼 튀기십시오. 그런 진미를 사워 크림으로 제공하십시오. 요리하는 동안 필요한 경우 반죽이 팬에 퍼지지 않도록 다른 계란을 추가할 수 있습니다.

껍질을 벗기고 강판에 간 감자는 계란, 소금 및 후추와 섞어야합니다.

치즈와 감자 팬케이크

일상 또는 엄숙한 테이블의 메뉴를 다양 화하기 위해 맛에 치즈 칩을 연상시키는 맛있는 감자와 치즈 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

재료

1. 감자 다섯 개.
2. 밀가루 5큰술.
3. 양파 1개.
4. 치즈 200g.
5. 계란 2개.
6. 소금과 해바라기 기름.

팬케이크를 요리하는 방법?

껍질을 벗기고 씻은 생 감자뿐만 아니라 치즈와 양파를 거칠거나 잘게 빻습니다. 취향에 따라 계란과 소금을 넣으십시오. 밀가루를 넣고 모든 것을 섞는다. 달궈진 팬에 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.

1. 감자 팬케이크가 너무 기름기가 없도록 튀긴 후에는 종이 타월로 닦아야합니다.
2. 식힌 음식은 전자레인지에 다시 데워 먹으면 더 맛있다.
3. 반죽에 곱게 다진 양파를 넣으면 감자전의 맛이 더욱 좋아진다. 또한 이렇게하면 감자가 어두워지지 않습니다.
4. 기름은 팬 바닥을 약 3mm 덮어야 합니다. 그러면 감자 팬케이크가 타지 않고 아름답고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 생깁니다.
5. 팬을 뚜껑으로 덮으면 감자전이 더 잘 구워진다.

붉게 파삭 파삭 한 크러스트가있는 맛있고 부드러운 감자 팬케이크 Draniki는 독일 미식가가 처음으로 준비를 마스터했지만 벨로루시 국가 요리로 간주됩니다. Draniki는 많은 국가에서 사랑 받고 있지만 다르게 불립니다. 우크라이나 사람들은 감자 팬케이크, tertyukhas 및 kremzliks를 요리합니다. 폴란드 튀김 plyacki, 체코 인 - bramboraki 및 러시아의 다른 지역에서 감자 팬케이크는 kakorki, terunets 및 deriki로 알려져 있습니다. 감자 팬케이크를 만드는 기술은 간단합니다. 감자를 잘게 썰고 계란, 밀가루, 양파, 마늘, 조미료를 섞은 다음 팬케이크처럼 기름에 튀깁니다. 육즙이 풍부하고 군침이 도는 감자 팬케이크는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있으며이 요리를 준비하는 것은 쉽고 빠르며 즐겁습니다.

첫 번째 비결: 좋은 감자

어린 감자는 녹말이 많지 않고 감자 팬케이크가 퍼지거나 탈 수 있기 때문에 감자 팬케이크에 적합하지 않습니다. 이 경우 바인더로 전분이나 계란이 첨가되며 때로는 계란 흰자로 대체됩니다. 감자 1kg의 경우 계란 2개 또는 1-2 큰술. 엘. 녹말. 그건 그렇고, 일부 요리사는 계란이 팬케이크를 너무 조밀하게 만든다고 생각하므로 모두 취향과 선호도에 달려 있습니다.

따라서 껍질을 벗긴 감자는 곱거나 거친 강판에 문지르거나 결합, 믹서기, 고기 분쇄기에서 갈아냅니다. 감자 팬케이크가 "문지름"또는 우크라이나어 방식으로 "눈물"이라는 단어에서 테룬이라고 불리는 것은 우연이 아닙니다. 때로는 조리법에 감자 반은 곱게, 반은 거칠게 갈라는 조언이 있습니다. 이것이 감자 팬케이크가 모양을 더 잘 유지하는 방법이라고 말합니다. 어떤 이유로 팬케이크의 경우 감자를 손으로자를 필요가 있다고 믿어 지지만 이것은 전혀 필요하지 않습니다. 그래도 우리는 21세기에 살고 있으며 주방에서 가장 힘든 일은 오랫동안 가전제품이 해왔습니다.

두 번째 비밀: 적은 양의 밀가루

많은 양의 밀가루는 감자 팬케이크의 맛을 망치고 고무처럼됩니다. 감자 덩어리가 액체로 판명되면 체에 다시 던지고 액체를 배출시킵니다. 동시에 전분은 밀가루와 계란 대신 감자에 첨가되는 감자 주스와 함께 컵 바닥에 남아 있습니다. 그런 감자 팬케이크의 껍질은 바삭하고 맛있습니다. 감자 주스를 걸러 낼 시간이 없다면 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 첨가하면 과도한 액체를 흡수하여 부드럽고 육즙이 많고 푹신합니다. 감자 1kg의 경우 일반적으로 1-2 tbsp를 섭취합니다. 엘. 밀가루 또는 3-4 큰술. 엘. 미끼.

세 번째 비결 : 양념과 적당한 튀김

고전적인 감자 팬케이크 요리의 미묘함 중 하나는 조미료와 향신료입니다. 믹서기의 감자와 함께 양파도 갈아서 감자 덩어리가 빠르게 어두워지는 것을 방지합니다. 소금 외에도 마늘, 후추, 말린 허브 및 좋아하는 향신료가 감자에 첨가됩니다. 감자 팬케이크는 많은 양의 야채, ​​버터 기름 또는 녹인 라드와 함께 뜨거운 프라이팬에서만 튀겨집니다. 따뜻한 팬에서 팬케이크를 요리하면 삶은 감자 커틀릿처럼 보입니다. 준비된 팬케이크는 와이어 랙이나 종이 타월에 올려 불필요한 지방을 제거하고 사워 크림, 마요네즈, 케첩, 고기 및 버섯 소스와 함께 제공됩니다. 벨로루시 주부는 고기 손질, 소시지, 라드 및 양파를 포함하는 전통적인 마찬카 소스를 준비합니다.

감자 팬케이크를 요리하는 특이한 방법

서부 우크라이나에서는 큰 팬케이크 크기의 감자 팬케이크를 만들고 양면을 튀기고 한면에는 고기, 버섯 또는 야채 충전재를 넣고 그 위에 사워 크림으로 장식합니다. 그런 감자 팬케이크 하나를 반나절 동안 먹으면 충분합니다. 때로는 반죽을 반죽하는 과정에서 튀긴 양파와 버섯, 강판 치즈, 시리얼, 다진 고기, 닭고기 조각, 생선 및 야채, 해산물, 압착 코티지 치즈, 사과가 추가되고 덩어리가 나오면 건조하려면 소량의 우유 또는 사워 크림으로 희석하십시오. 재킷에 삶은 감자와 치즈를 넣고 미트볼처럼 튀긴 후 허브와 사워 크림 소스를 곁들인 스위스 뢰스티 팬케이크에 대한 흥미로운 레시피가 있습니다. 다이어트 중이라면 지방이없는 슬로우 쿠커에서 팬케이크를 요리하는 법을 배우십시오. 물론 육즙이 많지는 않지만 접시의 칼로리 함량은 여러 번 감소합니다. "게으른"감자 팬케이크는 일반적으로 총각이 준비하여 껍질과 함께 감자를 문지르지 만 그렇지 않으면 조리법이 일반 감자 팬케이크와 다르지 않습니다.

zrazy를 연상시키는 아주 맛있는 박제 감자 팬케이크. 감자 팬케이크에 다진 고기, 생선, 야채 또는 버섯을 놓고 그 위에 약간의 반죽을 펴서 속을 덮고 양면을 튀깁니다. 벨로루시 요리에서 고기를 곁들인 Draniki는 마법사라고 불립니다. 이 옵션은식이 요법이 아니지만 매우 식욕을 돋 웁니다.

Draniki는 종종 사워 크림 아래 또는 냄비에 있는 베이킹 시트에서 고기, 버섯 및 야채와 함께 구워집니다. 오븐에서 그들은 치즈 캡 아래에서 시들고 튀긴 것보다 더 부드럽고 부드러워집니다.

3가지 오리지널 레시피

우크라이나 감자 팬케이크

감자 1kg과 양파 1개를 갈아서 액체를 배출시키고 코티지 치즈 300g, 계란 2개 및 향신료를 추가합니다. 반죽을 잘 반죽하고 팬케이크처럼 기름에 감자 팬케이크를 튀깁니다.

씨앗이 있는 드라니키

껍질을 벗긴 생 감자 600g, 양파 1개, 마늘 1쪽을 푸드 프로세서에 갈아서 준비합니다. 감자를 짜거나 주스가 저절로 빠지도록 하십시오. 계란 3개와 뜨거운 우유 200ml를 덩어리에 넣고 잘 섞은 다음 먼저 약간 으깨질 수 있는 소수의 씨앗을 부으십시오. 반죽에 소금, 후추, 신선한 바질로 간을 하고 뜨거운 팬에 볶습니다. 그런 팬케이크를 수란과 함께 제공할 수 있습니다.

오트밀을 곁들인 드라니키

1 컵의 헤라클레스에 끓는 물을 붓고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 껍질을 벗긴 감자 2개를 갈아서 잘게 썬 양파 1개를 짜서 섞고 찐 오트밀과 오레가노 한 꼬집을 섞습니다. 다음으로 우리는 팬케이크를 만들고 사워 크림을 튀기고 제공합니다.

원하는 대로 다양하게 만들 수 있는 다재다능한 수제 음식. 이 요리는 항상 맛있어서 초보 안주인도 마스터 할 수 있습니다. 감자 팬케이크는 반찬으로 제공할 필요가 없으며, 독립 요리로도 좋습니다. 입에서 녹는 붉고 바삭한 팬케이크는 때때로 가족이 식탁에 모이기 전에 접시에서 사라집니다. 그리고 모든 안주인에게 이것은 그녀의 요리 기술에 대한 최고의 인정입니다!

이 간단하고 매우 맛있는 요리는 우크라이나에서는 감자 팬케이크, 벨로루시에서는 감자 팬케이크, 우크라이나 일부 지역에서는 블랙 테룬 또는 더 간단히 말하면 생 감자 팬케이크와 같은 많은 이름을 가지고 있습니다.

감자 팬케이크를 요리하는 것은 매우 간단하지만 맛있게 만들려면 조금 시도하고 몇 가지 비밀을 알아야 합니다.
감자 팬케이크를 요리하는 방법, 그들은 무엇이어야합니까?
맛있는 드라니키는 붉게 물든 무성한 감자 팬케이크로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 같은 원리가 반죽에 사용됩니다 - 바삭한 크러스트와 부드러운 중간. 음 음...
그들은 일반적으로 사워 크림, 버섯 소스 또는 다진 고기와 함께 제공됩니다. Draniki는 축제 테이블과 같은 매운 간식과 잘 어울립니다. 그리고 함께 - 당신은 완전한 식사를 얻습니다.

감자 팬케이크 준비의 주요 실수 :

감자 팬케이크 요리 - 제품

벨로루시 요리를 미화 한 가장 맛있는 요리 중 하나는 감자 팬케이크입니다. 조리법은 독창성 덕분에 전 세계에 흩어져 있으며 어린이도 쉽게 만들 수 있습니다. 물론 감자 요리는 많은 혁신을 겪었으며 오늘날 요리 전문가는 고기, 치즈, 버섯, 마른 채식 옵션이 포함된 제품으로 놀라움을 금치 못합니다. 또한 고전 요리에 흥미로운 소스를 추가할 수 있습니다.

요리 준비

기술과 제품 세트는 간단하고 모든 사람이 액세스할 수 있습니다. 감자(약 1kg), 양파(중간 크기 머리 1개), 밀가루(몇 큰술), 계란(2-3개), 튀김용 식물성 기름이 필요합니다. 주방 용품에서 재료를 자르기위한 강판 또는 콤바인과 프라이팬이 있어야합니다.

요리사는 팬케이크의 맛에 긍정적 인 영향을 미치는 녹말 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않으면 다른 제품으로 전분을 추가 할 수 있습니다. 어린 감자 괴경은 전분이 거의 없기 때문에 작동하지 않습니다.

집에서 팬케이크를 독특하게 만들려면 향신료가 도움이 될 것이며 요리는 매번 독창적 인 맛을 가질 것입니다.

다음과 같이 준비하십시오: 다진 생 감자에 밀가루, 계란, 다진 양파, 소금, 향신료 몇 스푼을 추가합니다. 모든 것이 균질 한 덩어리를 얻기 위해 철저히 혼합 된 다음 팬케이크의 원리에 따라 튀겨지고 숟가락으로 퍼지고 팬에 형성됩니다. 정제된 기름에 황금색이 될 때까지 양면을 튀기십시오.

클래식 감자 팬케이크 레시피

고전적인 조리법은 최소한의 액체로 반죽을 제공합니다. 즉, 감자를 자른 후 주스를 짜내고 배수합니다.

재료

인분: 6

• 감자 5개
• 닭고기 달걀 2개
• 밀가루 3 예술. 엘.
• 양파 1 PC
• 소금 ¼ 티스푼
• 맛을 내는 향신료

서빙 당

칼로리: 199kcal

단백질: 3g

지방: 13.2g

탄수화물: 17.6g

15 분.비디오 레시피 인쇄

피부에서 감자 괴경을 껍질을 벗기고 미세한 강판에 갈아서 생성 된 주스를 배출하십시오.

밀가루와 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 넣으십시오. 감자 덩어리 한 스푼을 냄비에 넣고 원형 또는 직사각형 팬케이크를 만드십시오.

각 면에서 5분 동안 볶습니다.

종이 타월을 깔고 그 위에 감자 팬케이크를 얹습니다. 그래서 그들은 냅킨에 과도한 수분과 지방을 주어 파삭 파삭하고 식욕을 돋 웁니다.

허브가 든 사워 크림과 마늘 소스는 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 아무도 당신을 여기에서 제한하지 않습니다. 그것은 모두 취향에 달려 있습니다.

마른 감자 팬케이크

감자의 진미는 사순절 테이블에 적절하게 추가됩니다. 팬케이크를 통풍이 잘되게 만들려면 반죽에 소다를 약간 넣으십시오.

재료:

• 감자 - 8개
• 소금과 갈은 후추 맛.
• 베이킹 소다 - 꼬집음.
• 밀가루 - 5 큰술. 엘.
• 해바라기 기름 - 4 큰술. 엘. 반죽과 튀김에.

요리법:

1. 감자를 갈아주세요. 강판에 큰 구멍을 선택하는 더 질감 있는 팬케이크를 좋아할 수 있습니다. 결과 주스를 배출하십시오.
2. 밀가루와 베이킹 소다를 혼합물에 붓고 (소화 할 필요 없음) 해바라기 기름을 붓습니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다.
3. 달궈진 팬에 달궈진 기름에 감자 반죽 한 스푼을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 앞뒤로 5분간 볶는다.
4. 완성된 팬케이크를 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

마늘 소스에

특이한 마늘 소스로 감자 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다. 이 옵션은 매우 독창적이며 온 가족에게 어필합니다.

재료:

• 감자 1kg;
• 3 예술. 엘. 밀가루;
• 해바라기 기름 1 잔;
• 맛에 소금;
• 통조림 흰 콩 1 캔;
• 마늘 1쪽.

요리:

1. 감자는 고운 강판에 문질러 과도한 주스가 제거됩니다.
2. 감자 덩어리에 소금과 밀가루가 첨가되고 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
3. 달궈진 프라이팬에 팬케이크를 앞뒤로 5분씩 튀깁니다.
4. 믹서기에서 콩은 몇 스푼의 해바라기 기름, 소금(취향에 따라), 마늘을 첨가하여 크림 같은 상태로 분쇄됩니다.
5. 완성 된 요리는 소스로 맛을 내고 테이블에 제공됩니다.

계란이 필요 없는 간편한 팬케이크 레시피

이 레시피는 완전 채식주의자, 알레르기 환자, 단식을 하거나 칼로리를 줄이고자 하는 사람들에게 어필할 것입니다.

재료:

• 감자 - 8개
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 향료.
• 식물성 기름.

요리:

1. 감자는 강판에서 잘게 자르고 소금을 넣고 10 분 동안 그대로 두어 주스를 분리합니다.
2. 액체가 제거되고 다진 당근, 양파, 좋아하는 향신료가 추가됩니다.
3. 케이크는 팬에 튀겨집니다. 원하는 경우 소스를 추가할 수 있습니다.

흥미롭고 독창적 인 팬케이크 요리법

모든 안주인은 사랑하는 사람을 놀라게하고 맛있는 것으로 대하기를 원하므로 다음 요리법이 이러한 목적에 적합합니다.

치즈와 양파와 함께

치즈가 든 Draniki는 친숙한 요리를 더 부드럽고 녹게 만들고 싶은 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.

기존 버전에 모든 유형의 단단한 치즈를 추가할 수 있습니다. 감자 8개의 표준 레시피의 경우 제품 100g을 섭취하십시오. 활을 잊지 마세요.

다진 고기와 함께

자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 또 다른 옵션입니다. 그들은 일반적인 belyashi와 비슷합니다. 요리를 위해서는 다진 고기가 필요하고 나머지 재료는 동일하게 유지되며 튀김 기술만 다릅니다.

재료:

• 다진 고기 - 300g.
• 감자 5개.
• 닭고기 달걀 1-2개.
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 중간 크기의 양파 1개.
• 소금과 향신료 맛.

요리법:

1. 고전적인 조리법에 따라 감자 반죽을 요리하십시오.
2. 우리는 팬케이크를 형성합니다. 먼저 얇은 팬케이크를 깔아주세요.
3. 그런 다음 다진 고기의 얇은 층을 만듭니다.
4. 감자 층으로 고기를 채우십시오.
5. 결과적으로 테스트 사이에 다진 고기가 얻어집니다.
6. 뚜껑 아래에서 각 면에서 최소 7분 동안 중간 열로 튀기십시오.

감자 팬케이크의 다진 고기는 미트볼이나 미트볼 요리에 사용하는 것과 다르지 않습니다. 이 조리법에서는 사워 크림 또는 소스가 적절합니다.

버섯으로

버섯이 든 Draniki는 독특한 맛과 매혹적인 향기가 나는 또 다른 흥미로운 요리법입니다. 양파와 함께 팬에 미리 튀긴 것을 사용할 수 있습니다

저지방 사워 크림도 한 숟가락 더 넣으면 40kcal를 더 추가한다. 영양가는 탄수화물을 기준으로 합니다.

밀가루와 계란이없는 전통적인 벨로루시 요리법에 따라 요리하면 칼로리 함량이 150-190 kcal로 줄어 듭니다. 다진 고기가 추가 된 요리는 280kcal의 에너지 값을 갖지만 모두 고기 유형에 따라 다릅니다.

다이어트 중이라면 감자 팬케이크는 아침에 제한된 양으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

간단한 팁은 요리 예술의 정점에 있는 감자 팬케이크를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

• 양파는 풍미를 향상시키고 감자가 갈변하는 것을 방지합니다.
• 튀긴 후 팬케이크를 종이 타월에 올려 여분의 기름이 사라지고 맛이 더 밝아집니다.
• 레시피에서 요구하는 것보다 더 많은 밀가루를 사용하지 마십시오. 그래야 고무질이 되지 않습니다.
• 일부는 콤바인 또는 고기 분쇄기를 사용하지만 감자는 가장 잘 갈립니다.
• 팬이 충분히 예열되면 붉고 파삭 파삭 한 빵 껍질이 나옵니다.

감자 팬케이크는 매일의 식탁과 새해 메뉴에서 당신의 취향에 맞을 것입니다. 유용한 권장 사항을 고려하여이 요리를 준비하면 성공이 보장됩니다. 버섯, 다진 고기, 치즈를 추가하면 치료가 평소를 넘어 독창성으로 놀라움을 줄 것입니다. 소스와 함께 제공하십시오. 허브 또는 버섯이 든 사워 크림, 마요네즈, 겨자, 마늘 ... 이 주제에는 수백 가지 변형이 있습니다. 자유롭게 실험하십시오.