부드러운 송아지 간 요리법. 육즙이 많고 부드러운 쇠고기 간 요리의 비밀

간은 인간에게 유용한 내장의 범주에 속합니다. 비타민과 미량 원소 외에도 다음과 같은 것이 포함되어 있습니다. 유용한 구성 요소오메가 3 및 오메가 6 지방산과 같은. 간이 다르다 원래의 맛, 이다 미식가 진미. 그러나이 요리를 즐기려면 제대로 요리해야합니다. 종종 주부들은 영양가있는 찌꺼기 후에 문제에 직면해야합니다. 열처리단단하고 건조하며 약간 씁쓸해집니다. 숙련된 요리사의 조언을 따르면 이 모든 것을 피할 수 있습니다. 부드럽고 육즙이 많도록 간을 요리하는 방법? 읽다 유용한 조언아래의 입증 된 레시피.

중요한 점은 선택이다

부드럽고 맛있고 입에서 녹는 간을 만드는 주된 비결은 간단합니다. 올바르게 선택해야합니다. 안 사면 양질의 제품, 결국 어떤 요리 기술도 상황을 구할 수 없습니다. 주의해야 할 첫 번째 사항은 신선도입니다. 좋은 간탄력있고 부드러우며 윤기있고 촉촉하며 흠집이나 메마른 부분이 없습니다. 제외하고 육안 검사, 간이 제대로 냄새가 나고 약간 달콤한 향이 있는지 확인해야합니다. 그 표면에는 혈전, 녹색 색조의 반점이 없어야 완성 된 접시에 쓴 맛이납니다.

냉동 제품을 구매하실 경우 표면에 얼음 덩어리가 없는지 확인하세요. 안전하게 가져갈 수 있는 간은 가장 얇은 얼음 껍질로 덮을 수 있습니다. 이러한 모든 선택 규칙을 기억하고 실행하는 것이 중요합니다. 좋고 신선한 간은 보장입니다 맛있다그리고 완성된 요리의 장점.

열처리 준비 용이

대부분의 경우 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 칠면조 간을 먹기 위해 사용합니다. 에게 준비된 식사육즙이 많고 부드럽기 때문에 찌거나 튀기기 위해 찌꺼기를 적절하게 준비해야합니다. 간의 적절한 준비에는 신중한 태도가 필요합니다. 먼저 정맥과 혈관을 제거하고 필름을 제거해야합니다. 이러한 절차에는 일반적으로 쇠고기 또는 돼지 간이 필요합니다. 필름을 쉽게 제거하려면 먼저 고기를 따뜻한 물몇 분 동안.

완성된 요리의 쓴맛을 없애기 위해 돼지 간, 숙련된 셰프차가운 물에 미리 담가두는 것이 좋습니다. 우유몇 시간 동안 유지하십시오. 맛을 더하기 위해 액체에 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 몸을 담그는 것은 간 전체와 다진 간 모두에 적용될 수 있습니다.

우유 - 독특한 제품, 고기를 비정상적으로 부드럽고 부드럽게 만들 수 있습니다. 시간이 없으면 간을 약간 소금물에 몇 분 동안 끓이는 특급 방법을 사용할 수 있습니다. 완성 된 요리를 입안에서 녹이는 또 다른 방법은 때리는 것입니다. 생 간강한 셀로판으로 감싼 후 주방 망치.

마지막 단계는 적절한 준비입니다.

간은 다음을 사용하여 준비할 수 있습니다. 다양한 방법열처리. 일반적으로이 제품은 조림, 튀김, 굽거나 삶습니다. 튀긴 요리가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 많은 주부들이이 열처리 옵션을 사용하는 것을 두려워합니다. 모든 것이 잘못 수행되면 내부가 날것이거나 과도하게 건조 된 접시로 끝날 수 있습니다. 그러나이 준비 방법을 거부해서는 안됩니다. 간 튀김은 쉽고 간단합니다. 필요한 것은 약간의 기술뿐입니다.

우유에 담근 후 생 제품을 밀가루 나 참깨로 말아 뜨거운 프라이팬에 5 분 동안 튀겨 야합니다. 그런 다음 불을 끄고 접시가 뚜껑 아래에서 땀을 흘리도록해야합니다. 내부 온도에 노출되면 준비 상태에 도달할 수 있습니다. 이런 식으로 튀긴 간은 통풍이 잘되고 육즙이 많습니다.

또 다른 요리 방법은 내장을 양파와 당근과 함께 볶은 다음 바닥이 두꺼운 냄비에 끓이는 것입니다. 맛을 부드럽게 하려면 약간의 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 완성 된 간이 단단해지지 않도록 요리가 끝날 때만 소금을 넣어야합니다. 이것을 굽기로 결정했다면 유용하고 맛있는 제품, 먼저 미리 자르고 팬에서 몇 분 동안 볶은 다음 오븐에 보냅니다.

이 기사는 유용한 주제쇠고기 간을 부드럽고 육즙이 많도록 요리하는 방법을 아직 모르는 사람. 많은 사람들은 간이 상대적으로 준비하기 어렵고 배우기가 상당히 어렵다고 생각합니다. 모든 것이 전혀 그렇지 않다는 것을 서둘러 보증합니다! 가장 중요한 것은 올바른 조리법몇 가지 비밀로 무장하십시오!

그래서, 상위 5개 레시피 훌륭한 식사가장 부드러운 쇠고기 간에서.

: 사워크림을 곁들인 소간

가장 간단하지만 정말 맛있는 요리.

으깬 감자와 완벽한 장르의 고전.

재료:

• 쇠고기 간 1kg;
• 활 4 개;
• 사워 크림 20% 300g;
• 밀가루 70g;
• 해바라기 유;
• 소금 후추.

요리 방법:

간을 철저히 씻고 필름을 제거하십시오. 조각으로 자른 다음 각 조각을 얇은 조각으로 자릅니다. 간, 소금 및 후추에 밀가루를 붓습니다. 잘 저어. 양파를 반 고리로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다. 양파가 황금색으로 변하기 시작하면 간을 추가합니다. 까지 굽기 아름다운 껍질약 10분. 사워 크림을 넣으십시오. 20분 더 끓입니다.

조리법 2: 양파와 당근을 곁들인 소간 조림

놀라울 정도로 부드럽고, 고전적인 조합제품.

재료:

• 쇠고기 간 500g;
• 활 2 개;
• 당근 1개;
• 국물(물) 1컵;
• 밀가루;
• 해바라기 유;
• 파프리카 0.5 tsp;
• 카레 1티스푼;
• 소금.

요리 방법:

씻어서 껍질을 벗긴 간을 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 소금. 각 조각을 밀가루에 담근 다음 모든면에서 고열로 볶습니다. 이것은 신속하게 수행되어야하며 간이 딱지로 약간 덮이는 즉시 제거하십시오. 양파는 반 고리로 자릅니다.

당근을 갈아주세요. 간에 두십시오. 향신료를 뿌려 섞는다. 기름을 붓는다. 양파와 당근이 황금색으로 변하면 불에서 내립니다. 모든 것을 국물로 채우십시오. 육수가 끓으면 약한 불에서 5분간 끓인다.

조리법 3: 버섯을 곁들인 스트로가노프 쇠고기 간

매우 인기 있고 비교할 수없는 향기.

재료:

• 쇠고기 간 700g;
• 버섯 400g;
• 활 3 개;
• 마늘 3쪽;
• 사워 크림 400g;
• 해바라기 유;
• 소금 후추.

요리 방법:

청소한 간을 스트립으로 자릅니다. 우유에 30분 동안 그대로 두십시오. 양파를 자른다. 부드러워질 때까지 기름에 튀깁니다. 버섯을 조각으로 자릅니다. 마늘을 짜서 가볍게 볶습니다.

우유에서 간을 꺼냅니다. 10분간 굽습니다. 넓은 프라이팬에 양파, 버섯, 간 등 모든 제품을 섞습니다. 소금, 후추를 넣으십시오. 사워 크림을 붓습니다. 젓다. 15분 이상 끓이지 마세요.

조리법 4: 쇠고기 간 굴라시

비정상적으로. 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

재료:

• 간 700g;
• 활 3 개;
• 당근 1개;
• 달콤한 고추 2 개;
• 마늘 3쪽;
• 사워 크림 150g;
• 우유 250ml;
• 토마토 소스 150g;
• 밀가루;
• 해바라기 유;
• 소금 후추;
• 물 150ml.

요리 방법:

간을 잘게 썬다. 우유에 20분간 담궈주세요. 밀가루를 굴려 라. 5분 동안 그대로 둡니다. 다진 양파를 당근과 함께 볶습니다. 간을 추가하십시오. 5분간 굽습니다.

중간 크기의 다진 것을 던집니다. 피망. 소스와 사워 크림을 추가하십시오. 물을 붓다. 소금, 후추를 뿌린다. 마늘을 짜내십시오. 종기에 가져다. 에 두고 낮은 불 10분 동안.

조리법 5: 쇠고기 간 갈비

매우 독창적이고 아름다운 접시. 명백한 복잡성에도 불구하고 쉽고 간단하게 준비됩니다.

재료:

• 쇠고기 간 500g;
• 계란 1개;
• 밀가루 1 잔;
• 해바라기 유;
• 소금 후추.

요리 방법:

과정을 단순화하기 위해 간이 약간 얼면 더 잘 자르고 싸울 수 있습니다. 약 1cm 두께로 썬다. 소금과 후추를 뿌린다. 가져가다 비닐 랩. 두 층 사이에 간 조각을 놓습니다. 도마로 옮깁니다. 양쪽을 가볍게 두드리십시오. 조심스럽게 필름을 제거합니다.

하나의 깊은 용기에 밀가루를 붓고 다른 용기에 계란을 치십시오. 먼저 밀가루에 찹을 굴린 다음 계란에 굴립니다. 그리고 마지막으로 다시 밀가루로. 양쪽에 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다. 반드시 뚜껑을 덮어주세요. 간은 아름다운 황금색이 되어야 하며 어떤 경우에도 검게 변하지 않아야 합니다. 포크로 익었는지 확인하세요. 배출 된 주스가 깨끗하고 피가 없으면 요리가 준비된 것입니다.

결합하다으깬 감자, 쌀 또는 파스타 중 원하는 반찬과 함께. 그러한 절단은 자체적으로도 훌륭하고 냉각됩니다. 사워 크림과 마늘을 뿌린 빵에 올려 먹으면 아주 맛있습니다.

알맞게 익힌 소간은 맛이 매우 부드럽고 보기에도 먹음직스럽습니다.

그러나 간 요리를 완벽하게 만들려면 몇 가지 요령을 알아야 합니다.

1. 간은 적절하게 처리되어야 합니다. 차가운 물, 건조하고 필름과 큰 정맥을 제거하십시오.
2. 간을 부드럽게 하기 위해 1.5cm 두께로 중간 크기로 썬다.
3. 부드러움을 더하려면 차가운 우유에 미리 담그십시오. 간을 우유에 40 분 동안 그대로 두십시오. 꺼내서 종이 타월로 두드려 말립니다.
4. 사워 크림은 또한 간을 더 부드럽고 즙이 많게 만듭니다. 끓이는 동안 넣되 20분 이상 끓이지 마세요.
5. 올바른 간은 양쪽에서 5 분 동안 튀겨집니다. 너무 익히지 마세요!
6. 마지막에 소금. 소금은 수분을 흡수하여 음식을 건조하게 만들 수 있습니다.

그리고 부드럽고 육즙이 풍부한 소간을 즐겨보세요!

최고로 맛있는 단계별 간 레시피

동물의 도축 및 후속 절단 중에 얻은 부산물 중 간이 중요한 위치를 차지합니다. 이 제품은 우수한 결합 맛의 특성몸에 필요한 유용한 물질로. 아래에서 찾을 수있는 요리법은 무엇보다도 잊을 수없는 즐거움의 순간을 가져다 줄 것입니다. 맛 속성, 그리고 두 번째로 - 자신의 인식에서 요리의 우수성손님의 칭찬을 들어야 할 때 (그리고 이것은 피할 수 없다고 장담합니다). 소중한 시간을 낭비하지 마십시오. 간을 기반으로 한 요리법이 여러분을 기다리고 있습니다.

재료의 특이한 조합으로 부드럽고 수분이 많은 요리여름 정원의 신선함으로 사과가 간을 둘러싸고 있습니다. 간에 사과 추가 - 매우 좋은 옵션, 완성 된 접시에서 결정하기는 어렵지만.

쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리 독특한 맛. 향신료와 당근을 곁들인 미리 삶은 간은 부드럽고 부드러워집니다. 매운 맛마늘은 간의 부드러움과 결합하여 윈윈 듀엣을 형성합니다.

닭 간 팬케이크는 맛있고 건강한 요리를 좋아하는 모든 사람에게 꼭 필요한 메뉴입니다. 그들은 아침이나 저녁 식사를 위해 준비할 수 있습니다. 닭 간은 그들을 부드럽게 만듭니다. 팬케이크가 육즙이 되려면 양쪽에서 튀겨 야합니다.

토끼 간은 정당하게 진미로 간주됩니다. 약간 달콤한 뒷맛이 있으므로 약간 머플하려면 진을 조금 추가하십시오. 약간 쓴 맛과 주니퍼 향이 파테에 적절한 맛을 줄 것입니다.

튀긴 버섯과 함께 우유 크림에 흠뻑 젖은 부드러운 닭 간보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 그런 식욕을 돋우는 요리, 테이블 위에 있어야 합니다.

이 요리 창작물을 한 눈에 보는 것만으로도 휴가를 기대하며 눈이 번쩍 뜨이고 배가 으르렁 거릴 수 있습니다. 그리고 실제로 그렇습니다. 간에서이 "케이크"에 저항하는 것이 가능합니까?

제가 가장 좋아하는 간 레시피를 제공하고 싶습니다. 이 요리를 처음 시도한 것은 1998년 우리 도시의 한 식당에서였습니다. 그들의 것이었다 집의 명물. 저를 너무 사로잡아서 오랫동안 그 요리법을 찾으려고 노력했지만 아쉽게도 찾지 못했습니다.

많은 주부들은 간 요리를 아주 좋아합니다. 그것의 가격은 상당히 저렴하고 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 많은 수의 유용한 물질및 미량 영양소. 오늘 우리는 간을 맛있게 튀기는 방법에 대해 알려줄 것입니다. 인기있는 요리법, 또한 여러 가지 팁과 권장 사항을 제공합니다.

맛있고 건강한

가능한 한 자주 식단에 포함되어야 하는 음식이 있습니다. 그 중 하나가 간입니다. 어른뿐만 아니라 아이들도 먹어야 한다. 헤모글로빈 수치가 낮으면 약국에서 철분 보충제를 구입하는 대신 이 맛있는 다이어트 제품을 더 자주 구입하십시오.

간에서 많은 양이 준비됩니다. 맛있는 식사: 샐러드, 파이, 수프, 케이크까지. 그리고 간을 튀기고 반찬을 요리 할 수도 있습니다. 야채, 감자, 쌀, 메밀 및 기타 여러 제품과 잘 어울립니다. 간을 튀기는 방법에 대해 자세히 알려 드리겠습니다. 이 요리를 한 번 요리해 볼 가치가 있으며 즉시 열렬한 팬이 될 것입니다.

쇠고기 간 튀김 방법

우선 제품은 열처리의 효과에 대비해야 합니다. 상점에서는 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기의 세 가지 간을 구입할 수 있습니다. 그들 각각은 나름대로 좋습니다.

쇠고기는 다량의 철분을 함유하고 있기 때문에 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 헤모글로빈 수치가 낮은 사람이 섭취하는 것이 좋습니다. 쇠고기 간은 삶고, 끓이고, 튀길 수 있습니다. 맛있게 요리하자 건강한 요리점심 또는 저녁 식사를 위해. 저장하려면 가장 큰 숫자간장에 들어있는 비타민과 미네랄은 냄비에 간을 튀기는 방법을 알아야합니다. 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 간 - 반 킬로그램 (상점에서 얼지 않는 것이 가장 좋습니다);
• 양파- 2-3 조각 (원하는 경우 양파의 양을 줄일 수 있음);
• 해바라기 기름 - 한 스푼;
• 우유 - 한 잔;
• 소금, 향료 - 맛보기;
• 밀가루- 2-3 큰 술;
• 신선한 채소.

요리 기술

쇠고기 간을 튀기는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 다음 단계를 따르십시오.

1. 담관뿐만 아니라 필름에서 간을 정화하십시오.
2. 그녀를 잘라 작은 조각으로. 간이 얼면 해동할 시간을 주어야 합니다.
3. 냄비에 우유를 붓습니다. 액체가 완전히 덮도록 간 조각을 배치하십시오.
4. 냄비에 30분 동안 그대로 둡니다.
5. 깊은 접시에 밀가루와 향신료를 붓습니다. 요리가 끝날 때 소금에 절이지 않으면 요리가 힘들어집니다. 결과 혼합물에 모든 것을 섞고 간 조각을 굴립니다.
6. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 눈이 침식되지 않도록 칼을 물에 자주 씻으십시오. 차가운 물.
7. 다음으로 프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다 (버터도 사용할 수 있습니다).
8. 10분 동안 양파를 볶습니다.
9. 간을 팬에 넣으십시오.
10. 끊임없이 저어주고 약한 불로 모든면을 볶습니다.
11. 이제 약간의 물을 추가하고 뚜껑으로 요리 접시를 닫아야합니다. 간을 10분간 끓입니다.
12. 이제 접시에 소금을 칠 수 있습니다. 간이 준비되었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 나이프나 포크를 가지고 조각 중 하나를 누르십시오. 가벼운 주스가 눈에 띄면 간이 준비된 것입니다.
13. 테이블에 뿌려서 제공 파또는 딜.

닭 간 튀김 방법

향기롭고 부드러운 요리하나 더 찌꺼기로 만들 수 있습니다. 닭 간 적절한 요리그것을 시도하는 사람을 기쁘게합니다. 많은 주부들이 좋아하는 간단한 레시피를 제공합니다. 첫째, 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 둘째, 요리는 맛있고 만족 스럽습니다. 셋째, 닭 간은 쇠고기보다 훨씬 저렴합니다. 레시피로 넘어 갑시다.

필수 제품 목록

요리를 위해 다음 성분:

• 닭 간 - 반 킬로그램 (또는 판매되는 기질 1 개);
• 해바라기 기름 - 1 ~ 2 큰술 (정제되지 않은 상태로 섭취 가능);
• 밀가루 - 반 유리;
• 베이 리프- 하나 또는 두 개의 조각;
• 소금 - 맛보기;
• 양파 - 두 조각.

요리 단계:

• 닭 간은 다른 것과 마찬가지로 잘 씻고 필름과 정맥을 닦아야합니다.
• 다음으로 작은 조각으로 잘라야합니다.
• 얕은 접시에 밀가루를 붓습니다.
• 모든면에 밀가루로 간 조각을 준설합니다.
• 프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다.
• 스토브를 켭니다.
• 팬에 놓으십시오. 닭의 간그리고 사방에서 튀겨주세요.
• 양파는 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 작은 조각일 수도 있지만 링으로 자르면 더 향긋하고 맛있습니다.
• 간장에 양파를 뿌리고 중불로 볶습니다.
• 준비된 접시를 때때로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
• 요리가 끝날 때 소금을 넣고 베이 리프를 추가하십시오.
• 요리할 수 있는 반찬으로 으깬 감자또는 메밀.

젤리 파이

양파로 간을 튀기는 방법, 이제 알았습니다. 비정상적으로 맛있는 또 다른 요리를 만들어 봅시다. 귀하의 가족은 기뻐할 것이며 확실히 더 많은 것을 요구할 것입니다. 젤리 파이간으로 축제 테이블의 메인 요리가 될 수 있습니다. 훌륭한 옵션가족 식사. 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 또한 당신은 그것을 확신 할 수 있습니다. 젤리 간 파이의 경우 다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루 - 한 잔;
• 베이킹 파우더 - 한 티스푼;
• 간 (닭고기를 먹는 것이 가장 좋습니다)-0.5kg이면 충분합니다.
• 소금 - 반 티스푼;
• kefir - 한 잔;
• 베이킹 소다- 불완전한 티스푼;
• 닭 간 - 500-600g;
• 계란 - 두 조각.

요리로 넘어 갑시다 :

• 간을 잘 헹구고 필름에서 청소하십시오.
• 이제 20분 동안 끓여야 합니다. 요리가 끝나면 물에 소금 한 스푼을 더할 수 있습니다. 물을 빼고 간을 식히십시오.
• 식으면 고기 분쇄기로 스크롤하거나 작은 조각으로 자릅니다.
• 소금으로 계란을 치고 케 피어 한 잔을 넣으십시오.
• 깊은 냄비에 밀가루 한 잔을 붓고 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞습니다.
• 이제 케 피어 덩어리에 밀가루를 조금씩 추가합니다. 덩어리가 없도록 모든 것을 부드럽게 저어줍니다.
• 깊은 프라이팬을 가지고 기름칠 해바라기 유반죽의 일부를 붓습니다.
• 우리는 간을 펴고 조심스럽게 수평을 맞춥니다.
• 팬에 튀긴 양파를 채우기에 추가할 수 있습니다.
• 반죽의 두 번째 부분을 붓습니다.
• 가열 된 오븐에 넣습니다.
• 파이는 요리하는 데 35-40분이 걸립니다.

경험이 풍부한 주부그들은 간을 튀기는 방법과 맛있게 요리하는 방법을 완벽하게 알고 있습니다. 다양한 요리. 처리의 일부 미묘함에 주의하십시오. 이 제품. 또한 매우 맛있고 건강한 간 요리를 준비하는 데 도움이되는 유용한 권장 사항을 고려하십시오.

• 간에 있는 필름을 조심스럽게 제거해야 합니다. 접시는 더 부드럽고 맛이 좋습니다.
• 간은 요리가 끝날 때 가장 잘 소금에 절입니다.
• 작은 조각이 가장 잘 튀겨진다는 것을 기억하십시오.
• 쇠고기 또는 돼지 간을 준비할 때 제품을 소량의 우유에 20-25분 동안 넣어야 합니다. 이렇게 하면 이 제품에 내재된 과도한 쓴맛을 제거하는 데 기여할 수 있습니다.

마지막으로

이제 간을 튀기고 맛있는 요리를 요리하는 방법을 알았습니다. 간단한 규칙에 따라 기사에 제시된 레시피로 인해 어려움이 발생하지 않습니다. 부드럽고 육즙이 많은 간으로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!

간이 그 이점을 유지할 뿐만 아니라 높은 맛을 얻을 수 있도록 간을 요리하는 방법을 찾고 있다면 이 섹션이 꼭 필요한 것입니다! 우리는 최소한의 시간에 준비할 수 있는 가장 간단한 것부터 실제에 이르기까지 다양한 수준의 닭고기, 쇠고기, 돼지 간 요리법을 제공합니다. 요리의 걸작시도하는 모든 사람을 놀라게 할 수 있습니다.
간의 이점에 대해 많이 말할 수 있습니다. 이 제품은 맛뿐만 아니라 영양적 특성, 그리고 간 요리 자체가 너무 다양해서 오랫동안 반복하지 않고 매일 가족을 애지중지 할 수 있습니다.
쇠고기 간 요리가 가장 인기가 있습니다. 한편으로 이것은 제품의 가용성 때문이고 다른 한편으로는 부적절하게 가공 된 돼지 간에서 종종 나타나는 쓴맛을 처리해야했기 때문에 더 이상 구매하려는 욕구가 없었습니다. 일어났다. 한편 돼지 간 요리는 매우 다양하고 맛있기 때문에 서두르지 말고 요리를 거부해서는 안됩니다. 올바른 간 자체를 선택하는 것이 중요합니다.
더 부드러운 것을 좋아하는 사람들을 위해 부드러운 음식, 자녀가있는 가족뿐만 아니라 닭 간 요리를 제공하는 요리법은 매우 유용합니다. 식이 제품원칙적으로 칠면조 간 요리와 같이 맛이 좋습니다. 또한 사진이 있는 간 요리법을 사용하면 결과를 미리 평가할 수 있으며 이는 요리가 다음을 위한 것인 경우 특히 중요합니다. 축제. 글쎄, 모든 사람이 좋아하도록 닭 간을 요리하는 방법을 아직 결정하지 않았다면-이 섹션에서 제공하는 간 페이트를 요리 해보십시오-저를 믿으십시오. 높은 기호성은 요리에 필요한 모든 시간을 완전히 정당화합니다.

02.07.2018

양파와 사워 크림으로 튀긴 쇠고기 간

튀긴 간은 매우 맛있고 빠르지 만 준비하려면 몇 가지 규칙을 알아야합니다. 양파와 사워 크림으로 간을 요리하는 자세한 마스터 클래스에서 이에 대해 기꺼이 알려 드리겠습니다.
재료:
- 쇠고기 간 - 350 gr;
- 양파 - 150 gr;
- 밀가루 - 2 큰술;
- 지방 함량이 25-33%인 사워 크림 - 1.5 큰 술;
- 식물성 기름 - 2 큰술;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 물 - 100-150 gr.

31.05.2018

양파와 사워 크림 간

재료:

- 간 300g;
- 양파 1개;
- 파 10g;
- 2큰술 식물성 기름;
- 2큰술 밀가루;
- 소금;
- 후추;
- 파프리카.

16.05.2018

반죽에 튀긴 간

중 하나 간단한 방법간을 요리하는 것이 맛있습니다. 그냥 튀기는 것입니다. 양파를 사용하거나 간단한 방법으로 밀가루로 만들 수 있습니다. 요리가 준비된 것 같지만 때로는 새로운 것을 원합니다. 맛있게 요리하려면 튀긴 간, 반죽으로 요리하십시오.

레시피 제품:
- 쇠고기 간 - 450g,
- 닭고기 달걀 - 2 개,
- 사워 크림 50g,
- 밀가루 30g,
- 튀김 용 식물성 기름
- 향신료 - 맛.

20.04.2018

간 소시지

간 소시지는 특히 조리법에 따라 직접 요리하고 상점에서 사지 않는 경우 매우 맛있고 육즙이 많을 수 있습니다. 이 소시지는 확실히 성인과 어린이 모두에게 어필할 것입니다.

재료:
- 쇠고기 간 - 400 gr;
- 계란 - 1 PC;
- 양파 - 1 PC;
- 맛에 소금;
- 창자.

19.04.2018

맛있고 육즙이 많은 쇠고기 간

간을 맛있게 요리하려면 우리 레시피를 엄격히 따르기 만하면됩니다. 저를 믿으세요. 매우 부드럽고 육즙이 나옵니다. 사실, 이 과정에서 복잡한 것은 없지만 기꺼이 알려드릴 몇 가지 미묘함이 있습니다.
재료:
- 쇠고기 간 - 600 gr;
- 양파 - 1 PC;
- 계란 - 1 PC;
- 마늘 - 1 정향;
- 소다 - 0.5 tsp;
- 설탕 - 1 tsp;
- 소금 - 1 tsp;
- 빵가루를 입히는 밀가루;
- 정제된 해바라기 기름.

24.03.2018

사과와 함께 베를린의 간

닭 간에서 이렇게 맛있고 요리 할 수 ​​있습니다 충분한 식사- 사과를 곁들인 베를린식 간. 레시피 단계별 사진친절하게 설명해주셨어요.

재료:

- 닭 간 300g,
- 양파 1개,
- 사과 1개,
- 2큰술 밀가루,
- 소금,
- 후추,
- 식물성 기름.

24.03.2018

왕의 간

엄청나게 맛있고 건강한 것을 요리하고 싶다면 간을 왕족으로 만드십시오. 부드러운 닭의 간야채와 함께 먹으면 정말 환상적입니다!
재료:
- 닭 간 - 400 gr;
- 당근 - 150 gr;
- 양파 - 150 gr;
- 우유 - 70 gr;
- 양질의 거친 밀가루 - 70 gr;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 마요네즈 - 50 gr;
- 맛에 소금;
- 후추 맛.

21.03.2018

사워 크림을 곁들인 스트로가노프 간

Stroganoff 간은 매일 그리고 축제 테이블을 위해 준비 할 수있는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다.

재료:

- 쇠고기 간 - 300g,
- 양파 - 100g,
- 당근 - 100g,
- 사워 크림 - 1.5 큰술,
- 밀가루 - 1 큰술,
- 토마토 페이스트 - 1 tsp,
- 소금,
- 후추,
- 식물성 기름.

21.03.2018

냄비에 감자와 간

~에 재빠른 손나는 당신이이 매우 맛있는 요리를 요리하는 것이 좋습니다 - 냄비에 감자와 함께 간. 나는 당신을 위해 조리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 쇠고기 간 - 250g,
- 감자 - 300g,
- 양파 - 50g,
- 소금,
- 후추,
- 식물성 기름.

19.03.2018

간 팬케이크

매우 자주 켜짐 축제 테이블나는 약간의 먹거리로 팬케이크를 요리합니다. 오늘 저는 제가 가장 좋아하는 간 팬케이크 레시피를 설명했습니다.

재료:

- 2 단백질,
- 밀가루 한 잔,
- 250ml. 우유,
- 1티스푼 소금,
- 반 티스푼 사하라,
- 3큰술 식물성 기름,
- 간 350g,
- 양파 1개,
- 당근 1개,
- 노른자 2개,
- 후추.

11.03.2018

당근과 양파를 곁들인 닭 간 튀김

당근과 양파로 닭 간 팬케이크를 요리하는 것은 어렵고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 요리는 매우 맛있고 충분히 빨리 요리됩니다.

재료:

- 닭 간 - 300g,
- 활 - 1개,
- 당근 - 반,
- 계란 - 1개,
- 밀가루 - 40-60g,
- 소다 - 반 티스푼,
- 소금,
- 후추,
- 식물성 기름.

09.03.2018

양질의 거친 밀가루를 곁들인 닭 간 튀김

팬케이크는 달콤 할뿐만 아니라 메인 코스 역할을 안전하게 할 수있는 매우 맛있는 간 팬케이크를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 그들은 확실히 가장 변덕스러운 성인과 어린이 모두와 사랑에 빠질 것입니다.
재료:
- 닭 간 300g;
- 1.5 -2 큰술. 미끼;
- 1큰술 녹말;
- 달걀 1개
- 0.5 양파;
- 1티스푼 베이킹 파우더;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 딜 5-6가지;
- 식물성 기름 - 튀김 용.

15.02.2018

유치원과 같은 간 캐서롤

쇠고기 간에서 다양한 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 오늘은 간단한 레시피를 준비했습니다. 맛있는 캐서롤에서와 같이 간에서 유치원.

재료:

- 당근 2개,
- 쇠고기 간 600g,
- 양파 2개,
- 2큰술 미끼,
- 달걀 1개,
- 200ml. 케 피어,
- 식물성 기름,
- 버터,
- 갈은 후추,
- 소금.

15.02.2018

간 팬케이크

모두가 좋아하는 간 파이에 대한 훌륭한 대안은 동일한 충전물을 가진 팬케이크입니다. 요리하는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다. 그리고 그것은 매우 맛있습니다! 이 애피타이저는 평일과 휴일 모두에 적합합니다.

재료:
- 케 피어 2 컵;
- 끓는 물 1잔
- 밀가루 2컵;
- 계란 2개.

채우기:
- 간 및 기타 찌꺼기 300g;
- 양파 1개;
- 맛볼 향신료.

13.02.2018

가장 맛있는 간 레시피

닭 간을 한 번 이상 튀긴 것 같아요. 항상 맛있고 육즙이 많지는 않았지만 오늘은 가장 맛있는 간을 요리 할 레시피를 준비했습니다.

재료:

- 닭 간 300g,
- 양파 1개,
- 달걀 1개,
- 4큰술 밀가루,
- 소금,
- 향신료,
- 50ml. 식물성 기름.