콩과 치킨 하트로 만든 요리. 프라이팬에 사워 크림을 넣은 치킨 하트

일부 사람들이 그렇게 생각하는 것은 헛된 일입니다. 치킨 하트- 자르고 나면 그냥 아깝다 닭 시체. 하트를 올바르게 요리하면 아주 맛있는 요리가 완성됩니다.

심장은 본질적으로 근육이므로 근육으로 구성된 안심과 같은 방식으로 요리해야 합니다.

치킨 하트 : 준비의 미묘함

심장에는 힘줄이 없지만 순환 기관이므로 제거가 필요한 혈전이 내부에 있을 수 있습니다. 그러므로 마음이 앞에 열처리꼭 가운데까지 세로로 잘라서 책처럼 펼쳐서 조심스럽게 말라붙은 핏물을 제거해주세요. 또한 심장에서 튀어나온 혈관을 모두 제거합니다(그들은 하얀색, 튜브 및 정맥 형태). 이 치료가 끝나면 흐르는 찬물에 심장을 다시 잘 헹굽니다.

하트는 삶거나 끓이거나 오븐에 굽거나 프라이팬에 튀길 수 있습니다.

완성된 하트를 부드럽고 육즙이 풍부하게 만들고 싶다면 오랫동안 튀기지 마세요. 몇 초 동안 뜨거운 기름에 넣으면 충분하며, 가벼운 껍질이 나타나면 다른 재료를 추가하십시오. 예를 들어, 양파와 당근은 심장이 많은 주스를 잃지 않도록 해줍니다.

같은 이유로 그릇에 담아서 요리하세요. 닫힌 뚜껑. 증기가 뚜껑 안쪽에 고이고 냄비나 팬으로 다시 흘러들어가 심장이 마르고 딱딱해지는 것을 방지합니다.

주부들은 하트가 완전히 익고 부드러워질 때까지 익히는 데 시간이 얼마나 걸리는지 궁금해하는 경우가 많습니다. 그것은 모두 마음이 속한 시체의 나이에 달려 있습니다. 닭이 어릴수록 마음은 더 빨리 준비 상태에 도달합니다.

숙련된 요리사는 색상으로 고기의 나이를 쉽게 판단할 수 있습니다. 나이가 들수록 고기의 색은 더 어두워집니다. 마음에도 똑같이 적용됩니다. 어린 닭의 심장은 30분 안에 준비되고, 오래된 닭의 심장은 최대 2시간 동안 요리될 수 있습니다. 그러므로 마음의 준비 여부는 샘플을 채취하여 결정됩니다. 그러나 물론 조림 기간은 해를 끼치 지 않습니다. 이렇게하면 더 맛있고 맛있고 부드러워집니다.

치킨 하트로 수프, 피클, 보르시, 솔얀카를 만들 수 있습니다.

모든 소스는 치킨 하트와 잘 어울립니다. 토마토, 양파 및 기타 야채와 함께 사워 크림으로 끓일 수 있습니다.

기성품 하트는 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 감자, 쌀, 메밀 죽, 양배추, 파스타가 될 수 있습니다.

사워 크림으로 끓인 치킨 하트

재료:

치킨 하트 – 0.6kg;
저지방 사워 크림 – 200g;
소금;
양파 – 2 개;
후추-꼬집음;
버터 기름 – 30g;
딜.

조리방법

위에서 언급한 대로 마음을 준비합니다.
냄비나 프라이팬에 버터를 녹입니다. 마음을 놓습니다. 저어주고 가볍게 볶습니다. 양파를 넣으십시오. 연한 노란색이 될 때까지 볶습니다. 하트나 양파가 타지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 소스의 맛이 손상될 수 있습니다.
사워 크림으로 하트와 양파를 채 웁니다. 젓다. 팬의 내용물이 액체로 완전히 덮일 때까지 약간의 물을 추가합니다. 작은 불을 피우고 접시를 뚜껑으로 덮으십시오. 부드러워질 때까지 사워 크림에 하트를 끓입니다 – 약 40분. 요리하기 15분전에 소금과 후추를 넣어주세요.
완성된 접시에 다진 딜을 뿌립니다.

느린 밥솥에 감자와 함께 끓인 치킨 하트

재료:

치킨 하트 – 0.4kg;
당근 – 200g;
양파 – 200g;
중간 크기 감자 – 400g;
후추 – 완두콩 5개;
월계수 잎– 1개;
소금;
피망 고추 – 0.5 개;
해바라기 정유– 50g.

조리방법

다용도 그릇에 기름을 붓고 "베이킹"또는 "튀김"기능을 켜십시오. 기름이 뜨거워지면 반 고리로 자른 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 볶습니다. 중간 강판에 강판에 간 당근을 추가합니다. 뚜껑을 연 상태에서 모든 것을 3-4분 동안 함께 볶습니다.
준비된 하트를 그릇에 넣고 저어주세요. 가벼운 빵 껍질이 나타나면 조각으로 자른 고추를 넣고 가열하십시오. 맛이 마음에 들지 않는다면 피망감자 조림에는 넣을 필요가 없습니다.
하트가 1cm 정도 덮이도록 뜨거운 물을 붓고, 다용도 모드를 '스튜/스프'로 전환한 후 뚜껑을 내리고 하트를 30분간 끓입니다.
감자를 입방체로 자릅니다. 국물에 담그십시오. 월계수 잎, 통후추, 소금을 추가합니다. 젓다. 감자가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다.

토마토 소스에 치킨 하트

재료:

치킨 하트 – 0.5kg;
토마토 페이스트 - 20g;
설탕 – 3g;
양파 – 1 개;
마늘 - 2쪽
당근 – 1 개;
정제된 해바라기유 – 40g;
소금;
지상 고수 – 5g;
후추;
말린 바질 – 3g;
간장 – 5ml.

조리방법

가마솥에 기름을 붓고 잘 가열합니다. 얇게 썬 양파를 넣고 노랗게 될 때까지 볶습니다.
준비된 하트를 양파에 넣고 저어 가볍게 볶습니다.
당근을 얇은 조각으로 자르고 하트와 양파와 섞습니다.
토마토 페이스트, 설탕, 소금을 추가합니다. 간장을 부어주세요. 약 1분 동안 모든 것을 함께 볶은 다음 가마솥의 내용물이 수평이 될 때까지 뜨거운 물을 부으십시오.
접시를 뚜껑으로 덮고 불을 약하게 줄이고 하트를 약 40 분 동안 끓입니다. 놓다 허브그리고 칼로 다진 마늘. 10분 더 조리하세요. 파스타, 감자 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

사워 크림과 토마토로 끓인 하트

재료:

치킨 하트 – 0.6kg;
양파 – 1 개;
사워 크림 – 100g;
토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.;
소금;
설탕 – 0.3 티스푼;
고추-꼬집음;
마늘 - 3쪽
식물성 기름– 30g.

조리방법

프라이팬에 기름을 두릅니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
준비된 마음을 담아보세요. 양파와 함께 살짝 볶습니다.
사워 크림과 토마토 페이스트를 섞고 물로 약간 희석하고이 소스를 하트 위에 부으십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 40분 동안 끓입니다.
소금, 설탕, 후추, 다진 마늘을 추가합니다. 15분 더 조리하세요.

치킨 하트를 곁들인 솔얀카

재료:

치킨 하트 – 0.3kg;
양파 – 2 개;
햄 – 100g;
토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.;
절인 오이 – 1 개;
올리브 – 80g;
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
당근 – 1 개;
소금;
갈은 후추;
레몬 – 1 개

조리방법

마음을 씻고 남은 혈관을 제거하십시오. 반으로 자르고 혈전을 제거하고 다시 씻으십시오.
가마솥에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 갈아서 놓습니다. 한국산 강판당근. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
하트를 추가하고 가볍게 볶습니다. 오이를 넣고 스트립, 토마토 페이스트, 설탕, 후추로 자릅니다. 젓다. 수분이 증발할 때까지 센 불로 가열합니다.
끓는 물을 넉넉히 부어서 만들어주세요 걸쭉한 수프. 가마솥의 뚜껑을 닫고 약한 불로 속이 부드러워질 때까지 끓입니다.
따로 잘게 썬 햄을 튀겨서 수프에 넣습니다. 올리브의 액체를 붓습니다. 필요한 경우 약간의 소금을 추가하십시오. 20분 동안 모두 함께 요리하세요.
호지포지를 접시에 붓고 올리브와 레몬 조각을 추가합니다. 다진 허브를 뿌린다.

버섯을 곁들인 치킨 하트

재료:

치킨 하트 – 0.5kg;
신선한 버섯 (샴 피뇽) - 300 g;
양파 – 2 개;
식물성 기름 – 40g;
사워 크림 – 50g;
마요네즈 – 50g;
케첩 – 50g;
소금;
설탕 – 0.5 티스푼;
준비된 겨자 – 1 작은 술;
좋아하는 허브를 맛볼 수 있습니다.

조리방법

가마솥에 기름을 데우고 양파를 볶은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 반 고리로 자릅니다.
모든 규칙에 따라 마음을 준비하고 양파에 추가하십시오. 젓다. 가볍게 볶습니다. 너무 익힌 심장은 종종 건조하고 맛이 없다는 것을 기억하십시오. 반 잔을 붓는다 뜨거운 물. 가마솥에 뚜껑을 닫고 약한 불로 30분간 끓인다.
하트가 요리되는 동안 버섯을 씻어서 말린 다음 조각으로 자릅니다.
30분 후에 마음에 추가하십시오.
그릇에 사워 크림, 마요네즈, 머스타드, 케첩, 설탕, 후추, 소금 및 좋아하는 허브를 섞습니다. 이 혼합물을 버섯 하트 위에 붓습니다. 젓다. 액체는 가마솥의 내용물을 완전히 덮어야 합니다. 충분하지 않더라도 걱정하지 마세요. 버섯이 데워지고 더 많은 액체가 방출되고 안정되면 소스가 충분할 것입니다.
버섯으로 마음을 20-30 분 더 끓입니다. 허브를 뿌린다.

냄비에 양파와 사워 크림을 넣은 치킨 하트

재료:

치킨 하트 – 0.5kg;
중간 크기 양파 - 3개;
사워 크림 – 200g;
소금;
갈은 후추-꼬집음;
마늘 - 2쪽
버터 기름 - 2 큰술. 엘.

조리방법

마음을 준비하십시오 : 씻어서 반으로 자르고 처리하고 다시 헹구십시오.
양파를 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 버터를 녹이고 하트를 살짝 볶습니다. 냄비에 옮겨서 부피의 절반을 채웁니다.
남은 기름에 양파를 연한 노란색이 될 때까지 볶은 다음 하트를 덮습니다. 약간의 국물이나 뜨거운 물을 붓습니다. 액체는 고기만 덮어야 합니다.
사워 크림과 소금, 후추, 마늘을 마늘 프레스로 눌러 섞습니다. 양파 위에 올려주세요.
냄비에 뚜껑을 덮고 200도로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 다진 허브와 함께 사워 크림에 완성 된 하트를 뿌립니다.

여주인에게 메모

고기가 필요한 치킨 하트로 샐러드를 준비할 수도 있습니다. 이렇게하려면 처리 된 하트를 끓는 물에 넣고 다시 끓여서 거품을 제거하십시오.

약 1시간 동안 약한 불에서 하트를 끓입니다. 요리 중간에 뿌리, 딜, 후추, 월계수 잎(선택 사항), 소금을 추가합니다.

국물에서 식히기 만하면됩니다. 그렇지 않으면 식욕을 돋우는 껍질로 덮여 어두워지고 거칠어집니다. 샐러드에 추가하기 전에 스트립이나 얇은 조각으로 자릅니다.

샐러드에는 절인 오이, 절인 오이, 버섯, 삶은 계란, 양파, 치즈. 샐러드에도 추가 가능 녹색 완두콩. 이 샐러드에 마요네즈를 곁들여 먹는 것이 더 좋습니다.

아마도 모든 주부는 매일 저녁 식사를 위한 특별한 요리로 가족을 놀라게 하려고 노력할 것입니다. 이 경우 취향 선호도, 요리가 건강할지 여부, 제공 방법 등과 같은 여러 요소를 고려할 가치가 있습니다.

오늘 우리의 검토에서 다음과 같은 질문이 생길 것입니다. 맛있는 치킨 하트 요리하는 법. 예를 들어, 동물의 심장을 먹으면 사람이 힘과 건강을 얻을 것이라고 믿어집니다. 사람과 동물 모두의 생명은 마음을 통해 흐릅니다.

리뷰를 시작해 보겠습니다.

구운 닭고기 하트 요리하는 법

당신이 할 수 있는 가장 간단한 일은 당근과 양파로 마음을 볶는 것입니다. 맛있는 간식- 이건 하트 프라이드 치킨이에요 크림소스. 첫 번째 경우에는 하트 반 킬로그램, 양파 두 개, 중간 크기 당근 두 개, 식물성 기름 2테이블스푼과 소금이 필요합니다. 튀기기 전에 흐르는 물에 하트를 헹구고 뜨거운 기름으로 프라이팬에 넣어야합니다. 하트가 더 빨리 준비되고 맛이 더 맛있기 때문에 가스로 하트를 튀기는 것이 이상적입니다. 하트가 튀겨지면 다진 당근과 양파를 넣고 볶습니다. 그런 다음 프라이팬에 약간의 뜨거운 물 (반 유리)을 추가하고 약한 불로 계속해서 하트를 끓여야합니다. 30분 후 맛있는 점심준비가 된. 제공됨 튀긴 하트밥이나 야채와 함께.

하지만 크림 소스로 치킨 하트를 요리하려면 좀 더 인내심이 필요하고 요리 기술. 이 걸작을 위해서는 차가운 치킨 하트 0.5kg, 중간 크기 양파 1개, 크림 반 컵(최소 30%) 및 맛볼 향신료가 필요합니다. 우리는 마음을 씻고 남은 지방을 닦아내고 반으로 자릅니다. 프라이팬에 하트를 볶은 다음 바닥이 두꺼운 얕은 냄비에 넣습니다. 그런 다음 양파를 볶고 냄비에 옮깁니다. 약간의 향신료(후추, 소금, 수넬리 홉)를 추가하고 모든 위에 크림을 붓습니다.

이제 남은 것은 인내심을 갖고 준비가 될 때까지 약한 불로 마음이 "도달"할 때까지 기다리는 것입니다. 보통 40분 정도 소요됩니다. 이 요리에 다음을 추가한 버전도 있습니다. 신선한 샴 피뇽, 그러나 이 경우 버섯을 불에 너무 익히지 않도록 조심해야 합니다. 그렇지 않으면 버섯이 질겨질 것입니다.

치킨 하트 요리하는 법 ( "Broken Heart")

우리는 다음이 필요합니다:

치킨 하트 - 500g
매운 겨자 - 2 tsp.
마요네즈 - 2 작은 술.
소금 후추(맛에 따라)
밀가루(준설용)
계란 (롤용) - 1 개
식물성 기름(튀김용)
단단한 치즈 - 50g

요리 방법:

치킨 하트를 잘 헹구고 물기를 빼십시오. 우리는 마음을 세로로 자르지만 끝까지 자르지는 않습니다. 망치로 양쪽을 치고 소금과 후추를 넣습니다. 겨자와 마요네즈를 섞어 하트에 추가하세요. Oksy 레시피에 따른 겨자. 마음을 밀가루로 굴린 다음 계란에 넣고 익을 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다 (뚜껑을 닫은 상태에서). 갈비살이 질기면 살짝 끓여도 됩니다. 강판에 치즈 3개를 넣고 완성된 갈비를 프라이팬에 넣고 위에 강판 치즈를 잘 뿌린 후 뚜껑을 닫고 2~3분 동안 유지합니다. 밥이나 감자와 함께 제공하십시오.

치킨 하트 요리하는 법 (퓨전)

우리는 다음이 필요합니다:

치킨 하트 - 1/2kg
당근 - 맛보기
양파 - 맛보기
쌀국수 - 맛보기
간장 - 맛보기
토마토 소스에 콩 - 맛보기
시부키 양념-맛보기.

요리 방법:

우리는 간장에 마음을 담그고 깊은 접시에 넣고 약 70g의 간장을 부어 넣습니다. 우리는 약 30분 동안 서 있습니다. 주기적으로 저어주세요.

양파는 잘게 다지고 당근은 채썰어주세요. 그리고 최소한의 식물성 기름으로 프라이팬에 볶습니다.

마음은 이미 소스에 푹 잠겨 있었습니다. 그래서 우리는 그것들을 프라이팬에 넣었습니다. 남은 소스도 부어줍니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 하트가 준비될 때까지 약한 불로 끓입니다(약 15~20분 후에 하나를 꺼내서 시도해 볼 수 있습니다).

그런 다음 열을 가하고 액체를 증발시킵니다. 젓다. 국물이 거의 남지 않으면 콩을 넣어주세요. 섞자. 10분 후에 하트가 준비됩니다.

냄비에 소금물을 넣고 국수를 삶아줍니다. 따뜻한 면 위에 시부키 조각을 올려 놓을 수 있습니다. 접시에 담아도 되지만 준비된 샐러드해초에서.

가지로 치킨 하트를 요리하는 법

우리는 다음이 필요합니다:

치킨 하트 - 1kg
가지 (중간 (300g)) - 1 개
샴 피뇽 버섯 - 500g
신 사과 (Antonovka 또는 이와 유사한 것) - 1 PC.
양파 (대형) - 1 개
올리브 (녹색, 물론 움푹 들어간 곳) - 1 금지.
녹색 고수 - 1 묶음.
딜 그린 - 1 묶음.
향신료(소금, 후추)

요리 방법:

샴 피뇽을 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 팁: 프라이팬에 샴 피뇽을 넣기 전에 기름을 적절하게 가열하십시오. 그렇지 않으면 버섯에서 주스가 나오고 대신 튀긴 샴 피뇽우리는 삶은 것을 먹을 것입니다. 또한 냉동 다진 버섯을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 첫째, 더 비싸고 둘째, 버섯의 이름이 같습니다... 잘게 다진 양파를 황금색이 될 때까지 볶습니다. 게으르지 말고 양파를 저어주세요. 많을수록 좋습니다! 물론 우리는 필라프를 준비하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 구운 양파는 접시에 비교할 수없는 것을 줄 것입니다. 잊을 수 없는 향기소련 케이터링 매점이지만 마지막에는 신성한 것을 얻고 싶습니다! 😉 미리 볶은 샴피뇽과 양파를 별도의 용기에 담아주세요. 잘게 썬 올리브, 허브, 사과를 추가합니다(미리 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다). 작은 입방체로 자른 가지를 중간 불로 15-20분 동안 볶습니다.

가지와 함께, 그러나 별도로, 이전에 반으로 자른 마음을 볶습니다. 가지를 마음과 결합하고 별도의 용기에 담긴 모든 것을 추가하십시오 (샴 피뇽, 양파, 허브, 올리브, 사과). 소금과 향신료를 추가하십시오. 향신료는 맛의 문제입니다. 물론 소금과 검은색으로 제한할 수도 있습니다. 갈은 후추, 하지만 그건 흥미롭지 않아요.
내 개인 세트: 갓 간 후추, 후추 혼합물, 마이란, 로즈마리, 육두구, 월계수잎 2장, 작은 다발 큐브 1개, 소금, 약간의 마른 마늘. 이 모든 것을 섞고 약간의 끓는 물(문자 그대로 1/3컵)을 추가합니다.

뚜껑을 덮고 약한 불로 5~10분 동안 끓입니다.

반죽에 치킨 하트를 요리하는 방법

우리는 다음이 필요합니다:

치킨 하트 - 300g
계란-2 개
밀가루 - 1 큰술.
식물성 기름(튀김용)
소금 - 맛보기.

요리 방법:

심장을 헹구고 과도한 지방을 잘라냅니다. 완전히 자르지 않고 세로로 자르고 덕트를 제거합니다. 조금만 이겨내세요.

반죽의 경우 계란에 밀가루와 소금을 섞습니다. 반죽에 하트를 담그세요. 양면을 식물성 기름으로 볶습니다. 반찬과 함께 제공하십시오.

양배추 조림으로 치킨 하트 요리하는 법

우리는 다음이 필요합니다:

치킨 하트 - 300g
흰양배추(어린 것) – 1/2kg
소금, 후추 (갈은 것) - 맛보기
식물성 기름(튀김용).

요리 방법:

필름과 "헝겊"에서 치킨 하트를 청소하고 헹구고 가열 된 식물성 기름, 소금 및 후추와 함께 깊은 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

양배추를 줄기를 따라 4등분하고 줄기를 잘라냅니다.

양배추를 자르고 하트와 함께 팬에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 5분 정도 끓인 후 양배추가 익을 때까지 조금 더(5~10분) 저어가며 끓입니다.

따라서 치킨 하트는 여러분에게 상상의 여지를 제공합니다. 준비된 요리의 아름다움 외에도이 진미는 건강에도 좋습니다. 글쎄, 독창성 측면에서 치킨 하트로 만든 요리보다 열등한 요리는 없습니다.

많이 드세요!

그리고 보너스로, 놀란 고양이에 관한 흥미로운 영상도 있습니다:

현대 주부들에게 멀티 쿠커는 오랫동안 부엌에서 일하는 훌륭한 보조자가되었습니다. 다양하고 맛있는 음식을 준비합니다. 건강한 요리, 치킨 하트를 포함합니다. 간편한 준비에도 불구하고 이 제품은 매우 건강합니다. 엄청난 숫자미량원소가 포함되어 있습니다.

치킨 하트를 넣으면 찬물끓여서 조리하면 요리 시간이 크게 단축됩니다.

그러나 실행하기 어렵지 않은 이 요리조차도 때때로 주부들에게 특정 어려움을 초래합니다. 예를 들어, 마음이 굳어지거나 불쾌한 쓰라림이 생길 수 있습니다. 그러나 사랑을 가지고 요리하고 몇 가지 팁을 사용하는 것을 기억한다면 요리는 놀랍도록 맛있고 준비하기 쉬워질 것입니다.

메모!

냄비에 치킨 하트를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 준비까지 30~40분. 앞으로 추가사항이 생긴다면 열처리, 고기가 회색으로 변할 때까지 7-10 분이면 충분합니다.

느린 밥솥에서 치킨 하트를 요리하는 방법

맛있고 건강하며 저칼로리 요리, 이를 준비하려면 모든 사람이 사용할 수 있는 최소한의 노력과 제품이 필요합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

1kg. 마음;
양파 2개;
당근 1개;
1 큰술. 토마토 페이스트;
500gr. 물;
신선하거나 말린 딜;
소금과 조미료 맛.

준비 절차:

마음을 씻고 초과분을 제거하십시오.
껍질을 벗긴 당근을 굵게 갈아주고, 양파는 잘게 썬다. 작은 조각, 딜을 자릅니다.
다용도 그릇에 모든 것을 넣고 토마토 페이스트, 향신료, 소금을 넣고 물을 추가합니다. 오일을 추가하는 것은 권장되지 않습니다.
45분 동안 소화 모드를 켜십시오.

사워 크림으로 치킨 하트를 요리하는 법

사워 크림은 내장 요리법에 자주 사용됩니다. 이 소스는 요리에 육즙, 부드러움 및 특별한 맛을 제공하기 때문입니다.

* 800gr. 마음;

* 양파 2개;

* 당근 2개;

* 1 큰술. 밀가루;

* 0.2kg. 사워 크림 20%;

* 4 큰술. 토마토 소스 또는 순한 케첩;

*소금과 향신료는 취향에 따라 조절하세요.

준비 절차:

1 부산물을 준비하고, 냅킨으로 물기를 닦아냅니다.

양파와 당근을 무작위로 썰어 다용도 그릇에 부산물과 함께 담으세요.
케첩 소스, 사워 크림, 향신료, 소금을 모든 위에 붓습니다. 혼합.
약 50분 동안 끓이기 모드를 켠 다음 그릇에 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다(소스를 걸쭉하게 만들기 위해).
그레이비에 밀가루를 고르게 녹이려면 가열 모드를 3분간 활성화하세요.

완성된 요리를 20분 동안 그대로 놓아두세요.

치킨 하트로 또 무엇을 만들 수 있나요? 물론 불가리아어 치킨 하트느린 밥솥에.

에 추가하여 익숙한 요리 특이한 재료, 맛을 향상시킬 수있을뿐만 아니라 사랑하는 사람을 다양하게 기쁘게 해드릴 수도 있습니다 홈 메뉴. 이번 레시피에서는 닭고기 부산물달콤한 고추가 추가됩니다.

치킨 하트 요리법에 필요한 경우 사워 크림 소스, 으깬 오이 절임, 튀긴 버섯 또는 가지를 요리 마지막에 추가하면 요리에 특별한 독창성이 추가됩니다.

야채와 함께 마음

준비하려면 다음이 필요합니다.

* 800gr. 마음;

* 달콤한 고추 2개;

* 토마토 3개;

* 양파 2개;

* 당근 2개;

* 마늘 4쪽;

* 7 큰술. 간장;

* 후추와 소금으로 맛을 낸다.

준비 절차:

당근을 굵게 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.
깨끗히 씻은 토마토를 잘게 썰어주세요
껍질을 벗긴 고추를 조각으로 자릅니다.
하트를 준비하고 다용도 그릇에 넣으세요.
뚜껑을 닫지 않고 2분 이상 저어주지 않은 채 베이킹 모드에서 제품을 건조시킵니다.
야채, 소금, 향신료를 그릇에 붓고 간장을 부어 저어줍니다. 물을 추가할 필요가 없기 때문에.. 야채는 충분한 주스를 방출합니다.
소화 기능을 60분으로 설정합니다.

준비된 마음을 양조하십시오. 이렇게하면 향기로운 주스에 담가서 더 맛있고 맛있어 질 것입니다.

이제 프라이팬에 맛있는 치킨 하트를 요리하는 방법에 대해 조금.

미래의 "먹는 사람들"이 받아들이지 않는다면 준비된 요리 야채 조림, 예를 들어 양파를 잘게 썰어 소스와 섞을 수 있습니다. 아무도 아무것도 눈치 채지 못할 것입니다.

간장을 곁들인 프라이팬에 치킨 하트

레시피:

치킨 하트 - 500g;
간장 - 90g;
식물성 기름 - 65 ml;
파 - 55g;
크멜리수넬리;
후추;
소금.

기술:

파를 깨끗이 씻어서 가공하고 말립니다. 작은 고리로 자릅니다.
냄비에 끓이지 마세요 큰 수물.
가공된 하트를 끓는 물에 넣습니다. 1/4시간 동안 끓입니다.
소쿠리에 마음을 배수하십시오. 모든 액체를 배출시키십시오.
프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 가열하세요. 하트를 추가하세요. 가볍게 볶습니다.
간장을 부어주세요. 후추, 소금, 수넬리 홉을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요. 마음은 주기적으로 움직여야 한다.
열에서 팬을 제거하십시오. 하트를 서빙 접시에 옮기고 파 링을 뿌립니다.

소유자 참고 사항:

심장은 조심스럽게 가공하여 지방과 정맥을 제거하고 여러 물로 씻어서 이물질의 냄새와 맛을 제거해야합니다.
기름이 뜨거울 때만 팬에 제품을 놓아 하트가 즉시 빵 껍질에 들어가도록하십시오.
완성된 요리와 함께 사워 크림을 제공하는 것이 좋습니다.

하트를 야채와 함께 굽거나 끓이면 물을 추가해서는 안됩니다. 야채는 충분한 액체를 방출합니다.

프라이팬에 사워 크림을 넣은 치킨 하트

레시피:

치킨 하트 - 1kg;
소금;
후추;
양파 - 150g;
당근 - 75g;
사워 크림 - 200g;
딜;
식물성 기름 - 50 ml;
물 - 125ml.

기술:

심장 처리: 정맥과 과도한 지방을 제거합니다.
프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다.
준비된 마음을 채워주세요. 튀김.
물을 붓고 저어주고 뚜껑을 덮습니다. 약한 불로 요리하세요.
양파를 가공하고 껍질을 벗기십시오. 도끼나 칼로 잘게 썰어주세요.
당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 미세한 강판으로 갈아주세요.
딜을 철저히 씻고 버릇없는 가지를 제거하고 줄기를 다듬습니다. 마른. 잘게 썬다.
별도의 프라이팬에 야채를 볶습니다.
마음에 소테를 추가하십시오. 소금과 후추를 넣으십시오. 5분 동안 끓입니다.
그런 다음 사워 크림을 넣고 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
서빙 접시로 나눕니다. 다진 딜을 뿌린다.

소유자 참고 사항:

이 요리는 반찬으로 드시는 걸 추천드려요 으깬 감자치즈 크림에;
고지방 사워 크림을 선택하려고하지 마십시오. 더 비싸지 만 어떤 식 으로든이 특정 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다.
이 조리법의 딜은 맛 손실없이 타라곤 그린으로 대체 될 수 있습니다. 반대로 맛은 새로운 향을 얻게됩니다.

내장을 식초나 간장(1:1 비율)에 30분 동안 담그면 속살이 훨씬 부드러워지고 눈에 거슬리지 않는 신맛이 납니다.

버섯을 곁들인 치킨 하트

레시피:

치킨 하트 - 625g;
샴 피뇽 (굴 버섯) - 310 g;
양파 - 순무 - 110g;
천연 요구르트 - 155 ml;
식물성 기름 - 50ml
카레;
소금;
갈은 고추.

기술:

양파를 가공하고 껍질을 벗기십시오. 얇은 반 고리로 자릅니다. 계속하다 식물성 기름황금빛 갈색까지.
샴 피뇽을 철저히 씻으십시오. 얇은 조각으로 자릅니다. 양파와 함께 냄비에 붓습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 불을 약하게 줄이세요. 액체가 완전히 증발할 때까지 요리합니다. 이 작업은 약 10분 정도 소요됩니다.
심장 처리: 과도한 지방을 제거하고 정맥을 제거합니다. 여러 번 헹굽니다.
버섯과 양파를 곁들인 냄비에 내장을 넣습니다. 향신료와 소금을 추가하십시오. 뚜껑으로 덮으십시오. 약한 불로 22분간 끓입니다.
요구르트를 추가합니다. 혼합. 소스가 끓을 때까지 5분간 끓입니다.

소유자 참고 사항:

이 요리에는 삶은 감자 전체를 장식하는 것이 좋습니다.
요구르트는 크림이나 사워 크림으로 대체 가능합니다.

많은 사람들이 "과소 제품"으로 간주하는 부산물을 무시하지 마십시오. 적절하고 맛있게 준비된 부산물이 당신에게 유리한 출발을 선사할 것입니다. 좋은 작품고기.

맛있는 치킨 하트 요리법을 영상으로 확인해보세요.

고기요리가 기본 풍성한 점심. 그들은 포함 필요한 수량전체 유기체의 안정적인 기능을 위한 동물성 단백질. 그러나 안심과 필레뿐만 아니라 주목할 가치가 있습니다. 많은 가족들이 선호합니다.

치킨 하트를 요리하세요. 내장튀김새(예: 모래주머니)는 다음 지역에서 매우 흔합니다. 요리책. 첫 번째 코스와 고기 샐러드에도 추가할 수 있습니다. 따라서 치킨 하트가 고려됩니다. 만능제품. 야채와 함께 먹으면 환상의 조합이 됩니다 요리의 걸작. 그러나 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이 요리는 다음 장소에서도 제공될 수 있습니다. 축제 테이블. 그리고 그것을 만드는 데 약간의 시간이 걸립니다.

치킨 하트 요리하기. 제품 선택

다음 재료를 미리 준비하세요.

치킨 하트(1kg);
큰 당근(1개);
중간 크기 양파(1개);
반 잔 토마토 페이스트, 케첩 또는 주스(신선한 토마토도 가능)
물;
필요한 경우 향신료.

우리는 요리의 걸작을 만듭니다

냉동 제품을 구매한 경우 먼저 해동해야 합니다. 그렇지 않으면 팬에 액체가 너무 많아 조리 시간이 크게 늘어납니다. 따라서 접시의 주요 부분이 해동되는 동안 야채 튀김을 시작할 수 있습니다. 이 치킨 하트 레시피에는 많은 재료가 필요하지 않습니다. 그러나 여기에 추가할 수 있습니다.

달콤한 고추뿐만 아니라 신선하거나 소금에 절인 토마토도 있습니다. 결과적으로 완성된 요리의 맛이 다소 변하지만 더 나빠지는 것은 아닙니다. 주방에서 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 마음을 끓일 소스를 정기적으로 맛보십시오.

조리 과정

먼저 잘게 썬 야채를 프라이팬에 넣습니다. 그들은 기초를 형성할 것이다 맛있는 소스. 결국 치킨 하트 요리법에는 육류 제품뿐만 아니라 존재도 포함됩니다. 선택한 야채를 너무 작은 조각으로 자르면 안됩니다. 이렇게 하면 완성된 요리에서 기분이 좋아질 것입니다. 당근은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 대량으로 사용하지 마세요 해바라기 기름튀김용. 야채는 허용됩니다 자신의 주스, 그리고 그 요리는식이 요법으로 판명 될 것입니다. 조각이 부드러워지고 양파가 투명해질 때까지 소스 베이스를 끓입니다. 다음은 마음의 차례입니다. 프라이팬에 조심스럽게 넣고 양면을 조금씩 볶습니다. 보시다시피, 이 치킨 하트 레시피는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 1~1.5시간 안에 조리할 수 있습니다. 프라이팬에 있는 모든 것을 희석된 토마토 소스, 페이스트 또는 주스로 덮어야 합니다. 그러나 신선하거나 소금에 절인 토마토는 훌륭한 대체품이 될 수 있습니다. 가족의 취향에 집중하세요. 필요한 경우 후추와 소금을 추가할 수 있습니다. 잘게 다진 마늘을 추가하는 것도 좋습니다. 이것은 접시에 특별한 맛과 특이한 향기를 줄 것입니다.

공정 특징

냄비를 뚜껑으로 덮지 않고 곱창을 30분 동안 끓입니다. 소스가 걸쭉해지고 점성이 높아져야 합니다. 초보 주부라도 이 치킨 하트 레시피를 만들 수 있습니다. 이것을 기억하세요 육류 제품요리하는 동안 볼륨이 크게 손실됩니다. 따라서 팬의 대부분을 차지하는 하트에 대해 걱정하지 마십시오. 곧 그들은 과도한 액체를 제거하고 접시의 모든 것이 동일해질 것입니다.

사이트에 사진이 담긴 치킨 하트 요리법이 즉시 식욕을 돋울 것입니다. 치킨 하트로 만든 요리는 많은 요리에서 인기가 있지만 더 자주 찾을 수 있습니다. 중국 요리. 치킨 하트 요리는 준비부터 시작됩니다. 깨끗이 씻어서 남은 핏물을 제거합니다. 닭고기 하트로 수프를 만들 수 있습니다. 야채와 함께 끓이거나 오븐에서 구울 수 있으며 먼저 사워 크림, 치즈, 버섯 또는 야채 소스를 얹습니다. 요리하기 전에 흐르는 찬물로 심장을 씻고 필름을 청소하고 과도한 지방과 혈관을 잘라야합니다. 각 하트를 여러 조각으로 자르면 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다. 일부 조리법에서는 주 요리(스튜 또는 베이킹) 전에 반쯤 익을 때까지 하트를 끓이는 것이 좋습니다.

스튜 치킨 하트는 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 통조림 콩, 그러면 메인 요리와 반찬이 동시에 테이블 위에 놓이게 됩니다. 튀기기 전에 마음을 잘 씻고 남은 부분을 모두 잘라냅니다. 특히 치킨 하트의 이 레시피에서는

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식물성 기름에 튀긴 치킨 하트에는 매리 네이드에 양파와 당근을 추가 할 수 있습니다. 매리 네이드의 경우 아시아 스타일식물성 기름을 섞다 간장, 발사믹 식초, 신선한 생강과 마늘. 원하는 경우 추가할 수 있습니다.

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