요리에 응용. 페퍼민트의 시원함과 그 효능 및 요리 특성의 치유력

민트는 과일 소스, 냉동 음료, 젤리, 소스의 맛을 내고 식초, 차 블렌드, 빵 크 바스, 과자, 알코올 음료 및 담배 제품, 생선 제품, 오이를 절일 때. 양배추 머리를 절일 때 민트가 제공합니다. 장기 보관양배추를 아름답게 맛의 자질.

우유에 민트를 첨가하면 신맛을 방지하고 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 풍미를 위해 민트를 넣으십시오 토마토 쥬스그리고 다양한 과일과 야채 샐러드. 신선한 민트 잎은 구운 양고기, 닭고기, 간, 양고기의 맛을 향상시킵니다. 조림 양배추, 당근, 부추, 완두콩에 첨가됩니다.

유럽에서 와인은 주기적으로 민트를 고집했습니다. 그리고 러시아에서는 민트로 요리했습니다. 뜨거운 음료꿀에 물린. 동양에서는 셔벗, 민트가 추가 된 얼음으로 상쾌한 음료. 그리고 유럽에서 민트 음료예를 들어 설탕 같은 에메랄드 Cremedementhe와 같이 모두 걸쭉해지고 마침내 리큐어가 되었습니다. 좋아요 여름 칵테일예를 들어 많은 "모히토"가 사랑하는 민트를 추가합니다.

신선한 민트 잎은 종종 달콤한 음식을 포함하여 요리를 장식하기 위해 요리에 사용됩니다. 에 요리 예술민트는 또한 다음과 같이 사용됩니다. 식용 색소. 하는 한 신선한 허브민트는 매우 빨리 시들므로 서늘한 곳에 보관해야 하며 가급적이면 냉장고에 보관해야 합니다. 열처리의 결과 민트는 신선도를 잃기 때문에 서빙 직전에 뜨거운 요리에 넣어야 합니다.

박하의 종류는 꽤 많지만 요리에 널리 사용되는 것은 극히 일부에 불과합니다. 각각의 응용 프로그램에는 고유 한 뉘앙스가 있습니다.

박하

상쾌한 쓴맛이 있습니다. 요리에서는 주로 민트 자체가 아닌 민트 오일이나 민트 에센스를 사용하는 주류 및 제과 산업에서만 향신료로 사용됩니다.

집에서 페퍼민트는 제과 제품에 매우 조심스럽게 사용해야 합니다. 왜냐하면 과열되거나 과다 복용하면 전체를 망쳐 제품에 쓴 맛을 줄 수 있기 때문입니다. 쿠키, 진저 브레드, 빵, 설탕에 절인 과일, 키셀, 과일 음료, 팅크, 크 바스에 도입됩니다. 쓴맛이 나기 때문에 차를 끓이기에 적합하지 않다.

레몬 민트(멜리사)

유럽에서 인기 있고 아랍 요리. 잘게 썬 잎이 더해져 여름 샐러드, 더 건강하고, 더 향기롭고, 맛있게 만드십시오. 말린 허브겨울에 야채, 고기 및 생선 샐러드에 추가됩니다. Melissa는 사냥감, 송아지 고기, 돼지 고기, 양고기, 생선과 잘 어울립니다. 야채, 버섯, 유제품, 계란 요리, 과일, 완두콩, 감자 수프멜리사 맛.

향신료는 오이 통조림에 사용되며, 좋은 냄새그리고 요새. 에 몰도바 요리레몬 밤은 신선한 충전물이나 파이에 넣습니다.

컬리 민트

시원한 맛은 없지만 상쾌한 향이 일품입니다. 에서 널리 사용됩니다. 가정 요리신선하고 건조. 신선한 민트 잎은 샐러드, 수프, 특히 야채에 첨가됩니다. 어떤 사람들의 요리에서는 우유 스프에 조미료로 넣습니다. 말린 민트 잎은 향미에 좋습니다. 고기 요리, 제과 및 패스트리, 소스. 에 우크라이나 요리생선과 버섯 요리에 첨가됩니다. 특히 널리 사용되는 가정 통조림사과와 야채(오이, 양배추, 당근). 다른 종류의 민트와 마찬가지로 스피어민트는 차에 훌륭한 향과 풍미를 더해줍니다.

애플 민트

극도로 소유 섬세한 향기그리고 차가움을 동반하지 않는 맛. 가열하여 양을 늘려도 쓴맛이 전혀 나지 않는데, 이는 다른 대부분의 민트와 근본적으로 다릅니다. 애플 민트는 주로 Transcaucasia와 중앙 아시아 사람들의 요리에 사용됩니다. 조지아에서는 소스를 만드는 데 사용되며 아르메니아에서는 일부 치즈에 첨가되며 중앙 아시아 국가에서는 양고기 요리의 냄새와 맛을 개선하는 데 사용됩니다. 또한 설탕에 절인 과일, 키셀, 젤리, 잼, 사과 토핑파이, 다양한 제과 제품.

매운 민트 (Elsgoltia)

개화 초기에 채취한 말린 새싹과 꽃을 향신료로 사용합니다. 레몬 밤을 연상시키는 섬세하고 즐거운 향기가 있지만 더 매운 것입니다. 스파이시 민트를 주로 첨가 다진 고기, 덩어리 고기를 끓일 때뿐만 아니라 향미료, 스낵, 샌드위치 및 수프에 사용되는 찌꺼기, 수제 소시지. Elsgoltia는 가열할 때 쓴맛이 거의 나지 않기 때문에 다진 고기에 추가할 때의 복용량은 상당히 중요할 수 있습니다. 마요라나와 마찬가지로 매운 민트는 고기의 질감을 고상하게 만드는 효과가 있습니다.

친애하는 정원사 여러분 안녕하세요! 나는 오랫동안 묻고 싶었습니다. 특히 박하가 많이 있는 경우 박하로 무엇을 합니까?

페퍼민트가 첨가되어 기분 좋은 상쾌한 맛과 향을 준다는 것은 누구나 알고 있습니다. 이 차는 감기에 좋습니다. 뜨겁게 마시거나 증기를 들이마실 수 있습니다. 곧 출시될 예정이므로 그 어느 때보다 관련성이 높습니다. 일반적으로 그것은 확실히 유용한 식물. 그러나 차에 첨가하는 것 외에 어떻게 사용할 수 있습니까? 정말 이것이 유일한 목적입니까?

아니오. 단지 우리가 민트를 사용하는 많은 방법에 대해 모른다는 것입니다. 그리고 알고 있으면 무시합니다. 헛되이... 개인적으로 이 글을 쓰면서 민트를 대하는 태도가 달라졌다. 그럼 민트 굿즈와 활용도에 대해 알아볼까요?)

재료:

• 신선한 민트 - 30-40g(5-6가지).
• 보드카, 코냑, 월계수 또는 희석 알코올 - 1 리터.
• 물 - 250ml.
• 설탕 - 350g.

1. 항아리에 민트를 넣고 알코올로 채 웁니다. 항아리를 뚜껑으로 닫고 어두운 곳에 두십시오 시원한 곳 10-15일 동안. 이 시간 동안 액체는 녹색 또는 밝은 녹색으로 변합니다(색상은 민트의 품질에 따라 다름). 체 또는 거즈를 통해 팅크를 변형시키고 박하를 버리십시오.
2. 끓는 물에 설탕을 녹여 끓여서 시럽을 만든다. 그런 다음 실온으로 식힙니다.
3. 팅크에 시럽을 넣고 잘 섞는다.
4. 서늘한 곳에서 한 달 동안 청소하십시오. 지정된 시간이 지나면 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 순수한 형태뿐만 아니라 칵테일. 색이 조금 갈색이 되었다면 - 괜찮아, 설탕 때문이야.

음, 어린이와 비음주자를 위해... 그것이 제가 처음 알게 된 것입니다. 오늘 시도하겠습니다!

재료:

• 신선한 민트 (줄기 포함) - 300g.
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락(원하는 경우 더 많이).
• 물 (끓는 물) - 2 리터.

1. 2리터짜리 병에 민트를 넣고(볼륨의 약 1/4를 채울 것입니다), 설탕으로 덮고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
2. 냅킨으로 덮고 실온에서 3일 동안 그대로 두십시오.
3. 지정된 시간이 지나면 위에서 거품을 제거하고 크 바스를 긴장시키고 냉장하십시오. 물론 차게 마신다.

민트 아이스 큐브를 만드는 방법? 매우 간단합니다! 민트 잎을 자르고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 주입을 긴장시키고 동결하십시오. 특수 금형. 원하는 경우 각 금형에 민트 잎을 넣을 수 있습니다. 신선하고 아름답습니다 =)

여기에 그러한 것들이 있습니다. 민트로 할 수 있는 게 이게 전부는 아닐 텐데… 하지만, 알다시피, 이것은 많다.

다양한 허브와 조미료는 차나 음식에 특별한 맛을 더하는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라 더 많은 용도가 있습니다. 그들 중 일부는 당신이 전혀 알지 못할 수도 있습니다. 오늘은 민트에 대해 알아보겠습니다. 이 허브는 우수한 신선한 향기, 그러나 그것은 또한 많은 상황에서 당신을 도울 수 있습니다.

복부 경련 완화

페퍼민트는 소화관의 근육을 이완시키고 경련을 완화하는 데 도움이 됩니다. 그러므로 갑자기 속이 울렁거린다면 민트를 타서 뜨거운 차를 마시거나 그냥 따뜻한 물민트와 레몬.

전염병 예방

민트는 강력한 항균성을 가지고 있습니다. 식단에 정기적으로 포함시키면 몸이 더 쉽게 감염성 및 곰팡이 질병을 견디거나 반영하는 데 도움이 됩니다.

쥐 싸움

시골집이나 개인 주택 안뜰에 약간의 박하를 심는 경우 생쥐와 쥐가 사이트를 우회하는지 확인하십시오!

수딩 풋 스크럽

민트의 상쾌한 특성은 멘톨 함량과 관련이 있으며, 이는 낮 동안 지친 발을 진정시키는 데 매우 좋습니다. 잘게 썬 민트 잎을 섞는다. 바다 소금그리고 올리브유이 혼합물을 발에 문지르고 물로 헹굽니다.

두통 완화

두통은 종종 혈관 경련과 관련이 있습니다. 복통과 마찬가지로 따뜻한 페퍼민트 차나 민트 물만 있으면 도움이 됩니다.

코막힘에 대하여

숨을 쉴 수 없습니까? 브루 민트 뜨거운 물(또는 차를 다시) 마시고 멘톨 증기를 흡입하십시오. 행동은 비강 방울과 거의 동일하지만이 방법은 자연스럽고 저렴합니다.

스트레스 해소

페퍼민트는 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움이 되는 경이롭고 가벼운 천연 진정제입니다.

암 예방

현재 민트가 암세포의 형성에 미치는 영향에 관한 연구가 활발히 진행되고 있다. 특히 피부, 폐암 및 결장암의 발달을 현저히 늦춘다는 의견이 있습니다. 현재로서는 충분히 신뢰할 수 있는 증거가 없지만 곧 치명적인 질병에 대한 또 다른 무기를 갖게 될 가능성이 있습니다.

샐러드 용 ​​소스

당신의 작품에 다양성을 더하고 싶다면 야채 샐러드? 그것에 약간의 민트 잎을 추가하십시오. 당신의 미뢰그냥 즐겁게 노래하세요.

화장품에 민트를 더하세요

하다 수제 비누또는 샴푸는 원칙적으로 그렇게 어렵지 않습니다. 그리고 민트와 함께 수제 화장품은 놀라운 향기를 얻을 것입니다. 페퍼민트 에센셜 오일은 전문점이나 약국에서 찾을 수 있습니다. 그건 그렇고, 공장 크림과 샴푸에 한 방울의 기름을 첨가 할 수 있습니다.

민트 아이스

민트가 상하기 시작하는데 급하게 사용해야 할 것 같은 느낌이 드시나요? 민트 잎으로 얼음을 만드십시오. 그런 다음 이 큐브를 물, 레모네이드 또는 차가운 차따라서 음료에 신선한 메모를 추가합니다.

리프레싱 페이셜 토너

큰 그릇에 붓는다 차가운 물그리고 민트잎을 으깨주세요. 한 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 그런 다음 이 민트 물에 얼굴을 담그십시오. 당신은 놀라운 에너지를 느낄 것입니다!

카펫을 새로 고침

말린 민트와 베이킹 소다를 섞어 카펫에 뿌리고 1시간 동안 그대로 둔 다음 진공 청소기로 청소합니다. 방은 깨끗하고 상쾌한 냄새를 맡을 것입니다.

공기청정기를 만들어요

이렇게 하려면 민트를 다른 꽃이나 꽃잎과 섞어서 배열하면 됩니다. 아로마 블렌드방 주위에.

호흡을 상쾌하게

페퍼민트 오일을 섞어 베이킹 소다과산화수소 - 치아를 희게하고 숨을 상쾌하게 해주는 수제 치약을 얻을 수 있습니다. 그러나 이 혼합물은 치아 에나멜을 부식시키기 때문에 일주일에 한 번만 사용할 수 있습니다.

어떻게 민트를 사용합니까? 기사에서 언급하지 않은 방법이 있습니까? 의견에 공유하십시오.

민트는 세계에서 가장 유명한 식물 중 하나입니다. 그것은 요리 및 의약품, 화장품 및 향수 생산과 같은 많은 영역에서 사용됩니다.

제품의 역사 및 지리

고대 로마에서 민트는 깨끗하고 신선한 냄새가 나기 때문에 목욕과 향수에 첨가하는 것을 좋아했습니다. 고대 시인은 박하와 관련된 의식과 박하가 인간에 미치는 영향을 설명합니다. 전설에 따르면 신들이 먹던 식탁은 항상 박하로 문질러졌다.
로마인들은 영국에 박하를 가져왔습니다. 15세기에는 천연 방 향으로 방에서 널리 사용되었을 뿐만 아니라 휴식 공간에서 이완제로 사용되었습니다.

오늘날 민트는 전 세계에 유통됩니다. 아마도 그녀가 자라지 않을 구석이 없을 것입니다. 이 식물은 아프리카, 아시아 및 유럽에서 가장 인기가 있지만 민트는 중동과 북미에서도 재배됩니다.

종 및 품종

가장 인기있는 것은 다년생 서리 저항성 품종이며 빠르게 자라며 특별한주의가 필요하지 않습니다. 정원에서 자라려면 다음을 사용하십시오.
박하
시트러스 민트(고추 잡종)
민트 생강
페니로얄
코르시카 민트
스피어민트
향기로운 민트
스피어민트와 스피어민트의 교배종

가장 잘 알려진 모습그리고 특징적인 페퍼민트 향. 잎에는 멘톨이 많이 함유되어 있어 때로는 입안이 약간 마비되기도 합니다. 따라서 요리에 거의 사용되지 않습니다. 다양한 코르시카 민트와 페니로얄이 들어옵니다. 그들은 땅에 빽빽한 향기로운 양탄자를 빨리 형성합니다. 스피어민트는 음식에 가장 적합하며 인기있는 향신료입니다.

비교적 최근에 과학자들이 자란 민트 잡종에 특별한주의를 기울여야합니다. 이것은 민트 향신료 시리즈입니다. 그 특이성은 일반적인 멘톨 맛과 냄새가 메인 부케에 약간만 추가되어 매우 다를 수 있다는 것입니다. 다양한 종류의 딸기와 바나나 민트, 자몽, 오렌지 또는 레몬이 있습니다. 동양 시장의 향기를 전달하는 다양한 박하도 있습니다. 멜론과 복숭아, 무화과와 바질의 향이 있습니다. 이 식물은 과일 향이 난다. 신선한, 말리면 민트 향만 남습니다.

유익한 기능

멘톨은 다음과 같은 효과가 있습니다.
진통제
방부제
진경제

민트는 치통과 신경통에 사용할 수 있습니다. 염증 과정에 효과적입니다. 호흡기, 이유 없이 정유민트는 종종 흡입에 포함됩니다. 협심증에 도움이 됩니다. 민트 잎에 함유된 멘톨은 관상 동맥 혈관 확장을 촉진합니다.

민트가 좋다 소화 시스템. 장과 위장의 통증을 돕고 소화를 개선하며 식욕을 증가시킵니다. 이것은 좋은 치료법메스꺼움과 구토에 대하여. 그러나 중독 중에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 대량임신을 해칠 수 있습니다.

민트 잎은 외부 및 내부적으로 주입 및 차 형태로 사용할 수 있습니다.
민트는 많은 약재와 화장품구강청결제부터 고가의 향수까지. 페퍼민트 에센셜 오일은 가정 미용에도 사용됩니다.

맛의 질

요리에 응용

대부분 민트는 상쾌하고 상쾌한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 맛을 낸 음료- 설탕에 절인 과일과 차 그리고 많은 허브 제제구성에 박하를 포함하는 , 약용입니다. 민트 알코올 음료는 맛이 아주 좋습니다. 신선하고 말린 잎은 샐러드, 수프, 일부 야채와 고기 요리에 사용하여 신선함과 풍미를 더합니다. 매우 인기있는 민트 과자: 민트 진저브레드, 빵, 파이, 쿠키.

무엇보다 영국에서는 민트가 사랑받고 있습니다. 여기에 토마토와 오이가 든 샐러드에서 가장 자주 감자와 완두콩에 문자 그대로 추가됩니다. 영국인이 양고기와 함께 제공하는 고전적인 민트 소스 또는 양고기와 함께 제공되는 민트 젤리는 무엇입니까?
나라마다 민트를 사용하는 방법이 다릅니다. 독일에서는 말린 민트 가루가 테이블 향신료입니다. 완두콩 퓌레그리고 완두콩 수프. 키프로스에서는 치즈에 민트를 첨가합니다. 조지아에서는 유명한 tkemali와 같은 소스로 맛을 냅니다. 아르메니아에서는 우유 수프와 코티지 치즈에 첨가됩니다.

민트(lat. Mentha) - 꿀풀과 또는 꿀풀과 (Labiatae) 식물의 속 - 가장 향기로운 향신료멘톨의 향과 맛으로 예로부터 호흡을 상쾌하게 하는 데 사용되었습니다.

요리에 민트 향신료 사용
상쾌한 맛과 향을 내는 민트잎은 전 세계 미식가들 사이에서 향신료로 각광받고 있다.
박하에는 많은 종류가 있으며 가장 인기 있는 것은 박하(Mentha piperita)입니다. 최고의 구성 유용한 물질완벽한 민트 맛과 향으로.
차에 박하를 사용하는 것은 잘 알려져 있습니다. 향신료는 음료에 많은 양을 제공합니다. 유용한 속성상쾌하게 만듭니다.

허브로 신선한 민트를 야채에 첨가하고 고기 샐러드. 민트의 대중적인 사용 과일 샐러드. 그리고 디저트에서도 민트 아이스크림과 셔벗에서 신선한 민트 잎으로 끝내고 절대적으로 달콤한 요리를 완성합니다.

향신료 민트는 첫 번째 코스에서 사용됩니다-야채, 고기, 치킨 수프그리고 국물.

많은 국가에서 민트는 양고기와 쇠고기 고기 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

고대부터 민트와 멜론 및 훈제 고기의 조합이 알려져 있습니다.

민트 소스거의 모든 요리에 - 히트 영국 요리. 영국인도 민트 초콜릿을 좋아합니다.
민트는 종종 치즈와 코티지 치즈 요리에 첨가됩니다.
스파이스 민트는 패스트리 필링의 훌륭한 재료입니다.
민트는 절인 가지에서 찾을 수 있으며, 소금에 절인 양배추, 잼.
에 현대 부엌당신은 심지어 민트를 찾을 수 있습니다 생선 요리.
전통적으로 러시아 요리에서 민트는 크바스, 스비트냐, 미드, 진저브레드, 막대 사탕에 사용됩니다. 지금까지 민트 잎을 첨가하면 신선한 우유처지는 것을 방지합니다.
우즈베키스탄에서는 신선한 민트를 샐러드에 사용하고 케이크 반죽을 주입하여 준비합니다.
민트는 설탕에 절인 과일 음료, 과일 음료, 줄렙, 리큐어, 팅크, 크런치, 모히토 등 달콤한 음료에서 인기 있는 요리입니다.

에 동양 요리민트도 매우 유명합니다. 예를 들어, 다른 허브나 야채를 섞어서 반찬으로 사용할 수 있습니다. 민트는 유대인의 유월절 양을 위한 다른 허브 중에서 발견됩니다. 또는 요구르트, 허브, 오이와 함께 제공됩니다.
남쪽에 유럽 ​​국가민트는 종종 반죽과 치즈(파스타, 치즈)와 결합됩니다.
민트는 혼합 향신료에서 발견됩니다: 바하라, 두카, 카레, 모로코, 고급 허브, 프로방스 허브, 수넬리 홉, 시치미.
신선한 민트를 사용하는 것이 가장 좋지만 말려서 유리병에 담아 밀폐하여 어두운 곳에 보관하십시오.

민트 향신료 약용
민트는 오랫동안 Aesculapius에게 사랑받아 왔습니다. 놀라운 일이 아닙니다. 민트 에센셜 오일(민트 에센셜 오일: 멘톨, 멘톤, 린롤, 카르본, 리모넨, 시네올, 시트랄, 풀레곤, 플라보노이드, 탄닌, 쓴맛 등)이 함유되어 있어 민트가 많은 질병과 싸웁니다.

어린 시절부터 민트 치약의 살균 효과와 껌구강으로.
페퍼민트 달인과 차는 감기와 기침을 퇴치하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다.
박하 기반 의약품은 심장 활동을 정상화하고 뇌의 혈액 순환을 개선합니다. 땀과 choleretic, 진정, 항염증제, 진통제로 소화를 개선하는 데 사용됩니다.
박하 주입은 류머티즘과 관절염으로 인한 통증을 완화하기 위해 외부에서 사용됩니다. 민트는 신경 장애, 우울증에 대한 진정제입니다. 민트는 또한 일반적인 강화 효과가 있습니다.
민트향이 집중력을 높여줍니다.
민트 제제에는 금기 사항(어린 아이, 임신, 특정 질병)이 있으므로 의사와 상의해야 합니다.

향신료 민트에 대한 설명
박하(lat. Mentha) - 꿀풀과 또는 Laviatae 식물의 속 - 멘톨의 냄새와 맛을 지닌 가장 향기로운 향신료, 고대부터 호흡의 맛을 내기 위해 사용되었습니다. 이 속에는 25개 이상의 종과 10개의 잡종이 포함되며, 화학적 구성 요소, 그래서 그들은 다른 구성에센셜 오일과 향.
박하의 가장 일반적인 유형은 페퍼민트, 곱슬, 긴 잎, 필드, 벼룩 박하입니다.
레몬 민트는 실제로 민트 속에 속하지 않습니다. 그것은 melissa 속의 식물인 Melissa officinalis입니다. 소위 베트남 민트는 적용되지 않습니다. 박하또는 그녀의 친척이 아니라 베트남 고수에게.
민트는 perekop, bezhava, dragolub, mint, minte, narpyz, dzhalbus-aryk라고도 불립니다.
잎과 어린 싹은 향신료로 사용됩니다. 쾌적하고 섬세하며 상쾌한 냄새와 약간 매운 맛이 있습니다.
그러나 오렌지, 코롱, 베르가못, 사과, 생강, 파인애플과 같이 전통적인 민트 향과 공통점이 거의 없는 재배된 민트의 잡종 품종이 많이 있습니다. 이 식물은 차의 첨가물로 사용됩니다. 요리 목적, 그러나 용감한 요리사는 요리에 그것을 시도 할 수 있습니다.
이 식물은 시골집과 집, 거의 모든 땅에서 쉽게 자랄 수 있습니다.
야생의 민트는 유럽과 소아시아, 러시아 중부 및 남부, 코카서스, 서부 시베리아, 우크라이나, 북아프리카, 아메리카 대륙의 온대 지역에서 흔히 볼 수 있습니다.
민트용 중요한 조건좋은 조명입니다. 수확의 원료는 풀과 잎입니다. 민트는 개화 전 식물의 최대 에센셜 오일 함량 기간 동안 수확됩니다. 건조한 날씨에는 밭에서 5일 정도 말리거나 통풍이 잘 되는 건조기에서 민트를 말린 후 탈곡한다. 에센셜 오일은 원료에서 얻습니다. 잎은 약국을 통해 또는 향신료로 판매됩니다.

민트 향신료의 역사
민트 속의 이름은 지하세계 하데스의 신이 우연히 사랑에 빠진 멘테 산의 여주인인 고대 그리스 여신 민타(미나)의 이름에서 따왔습니다. Hades Persephone의 아내는 Minta를 풀로 바꾸고 Hades는 식물에 섬세하고 신선한 향기를 부여했습니다.
민트는 소아시아가 원산지입니다. 매운 향이 나는 식물 박하의 언급은 마태복음과 파라오의 무덤과 앗수르의 설형 문자판에서 찾아볼 수 있습니다.
고대 그리스인과 로마인은 박하 향이 호흡뿐만 아니라 정신까지 상쾌하게 한다고 믿었습니다. 과학자들은 머리에 박하 화환을 썼습니다. 민트 잎을 바닥과 테이블에 문질러 방의 냄새를 개선하고 좋은 분위기손님에게 환영한다는 것을 보여주십시오.
전사는 서비스에서 박하를 사용하는 것이 금지되었습니다. 그것은 최음제로 간주되었습니다.
그리스어 "minthe"는 라틴어 이름 "mentha"가 되었습니다. 러시아어에서는 "민트"로 들리기 시작했습니다.
러시아에서는 민트를 곁들인 "영혼의" 양배추 수프를 좋아했습니다. 삼위일체에서 그들은 소울 메이트를 추측하여 베개 아래에 신선한 민트 잎을 넣었습니다.