새우 껍질을 벗기지 않은 칼로리. 칼로리 삶은 새우와 그 이점

2013년 10월 17일

우리 시대의 새우는 엘리트에게만 제공되는 음식을 중단했습니다. 이제 이러한 해양 갑각류의 고기 또는 껍질을 벗긴 새우 전체를 모든 상점에서 매우 합리적인 가격으로 찾을 수 있습니다.

새우의 칼로리 함량에 대한 질문은 많은 독자들에게 관심이 있습니다. 이상한 것은 없습니다. 새우는 오랫동안 우리에게 " 해외 이국적인". 이 질문은 체중 감량을 위해 식단을 따르거나 단순히 건강한 생활 방식을 선호하는 사람들에게 특히 흥미로울 것입니다.

새우는 길쭉한 꼬리를 가진 작은 갑각류로 전 세계의 바다와 민물에 서식합니다. 민물새우가 바다새우보다 훨씬 맛있고 밀도가 높다는 것은 일반적으로 인정됩니다.

이 해산물 사용에 대한 잘 알려진 연대기의 역사는 약 2,000년입니다. 이 갑각류는 새우가 회복에 도움이 된다고 말한 고대 로마 귀족의 식탁에 올려져 있었습니다. 남성의 힘. 또한 고대 요리 전문가는 요리하지 않았지만 대부분의 경우 튀기거나 구웠습니다. 화학을 전혀 이해하지 못한 고대인들에게 바다의 주민들은 정말 유용한 제품이라기보다 진미에 불과했습니다.

가장 좋은 새우는 무엇입니까?

식료품 슈퍼마켓에서 다음과 같은 유형의 제품을 찾을 수 있습니다(보관 방법에 따라 다름).

• 차갑거나 신선한;
• 겨울 왕국;
• 술취한.

새우 - 부패하기 쉬운 제품. 냉장 갑각류는 물론 해안 지역에 살지 않는다면 싸지 않습니다. 따라서 우리 대부분은 새우가 얼어 붙은 형태로 테이블에 떨어집니다. 가장 유용한 갑각류는 신선하게 냉동됩니다. 새우를 미리 익히면 유익한 특성이 일부 손실됩니다. 그러나 그러한 제품은 훨씬 저렴하며 더 자주 구입할 수 있습니다.

새우의 식이 특성:

새우는 십각류 목(Decapoda)의 갑각류입니다. 전 세계 바다에 널리 분포되어 있으며 많은 종들이 민물. 다른 대표자의 성인 개체의 크기는 2cm에서 30cm까지 다양하며 러시아 극동 바다에서는 새우 동물 군에 100 종 이상이 포함됩니다. 이 그룹의 많은 대표자는 산업 어업의 대상입니다.

그들은 일반적으로 단순히 크기별로 정렬되어 판매됩니다. 클수록 더 비쌉니다. 길이가 3~7cm에 불과한 작고 저렴한 심해 새우는 대부분 갓 잡아 냉동해 삶아냅니다.

인간을위한 새우의 이점은 구성 때문입니다. 새우 고기에 대한 연구는 새우 고기가 풍부한 공급원임을 보여주었습니다. 유용한 물질. 우선, 이들은 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 다양한 미네랄의 화합물입니다. 새우의 또 다른 중요한 특징은 몰리브덴, 망간, 코발트의 다소 드문 화합물입니다. 이 갑각류의 고기는 요오드 함량 면에서 다른 제품들보다 앞서 있습니다. 또한 필수 아미노산과 물론 비타민 D, E, C, 거의 전체 그룹 B, PP, 프로 비타민 A 등은 새우의 구성에 주목해야합니다.

새우의 유익한 특성에 대해 말하면, 새우가 다이어트 제품음식은 물론 유용한 주제체중 감량을 원하는 우리. 그건 그렇고, 식단에 새우를 포함하여 체중을 줄이는 것이 가능합니다.

이 갑각류 고기의 칼로리 함량은 낮습니다. 또한 새우(기름에 튀기지 않고 삶은 것)는 훌륭한 천연 단백질 공급원입니다. 맛있는 새우살은 무엇보다도 정상적인 신진대사에 필요한 셀레늄과 아연이 풍부합니다.

새우의 장점은 이것에만 국한되지 않습니다. 식이 가치. 그들의 구성으로 인해 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 내분비 계. 입증된 사실 - 새우 고기에는 피부, 손톱 및 모발의 건강에 기여하는 미네랄 성분과 비타민이 포함되어 있습니다.

새우의 칼로리는 얼마입니까?

신선한 새우의 칼로리 함량은 낮고 다음과 같습니다.

제품 100g당 97kcal

그리고 삶은 새우의 칼로리 함량은 얼마입니까? 다른 방법들? 그러나 이것은:

제품 100g당 새우 칼로리 표:

그리고 다양한 방법으로 조리한 새우의 영양가는 다음과 같습니다.

제품 100g당 새우 영양가 표(BJU):

와 함께 유용한 속성작은 갑각류 고기, 저 칼로리가치 있는 식품으로 만듭니다.

레시피? 레시피!

우리는 독자들에게 새우 요리법을 제공합니다.

새우 샐러드 "써니 분위기":

제품:

• 상추 잎 (잎) - 100-150g
• 오이 - 1 개
• 오렌지 - 2개
• 양파 (작은) - 1 개
• 새우(삶은 냉동) - 500g
• 식초(와인) - 2-3티스푼
• 올리브 오일 - 3-4 큰 술
• 오렌지 껍질 - 1작은술
• 마늘 - 1쪽

양상추 잎을 손으로 찢어서 접시에 담습니다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 우리는 마늘을 자릅니다. 오렌지에서 풍미를 창살. 우리는 오이를 얇은 칩으로 자릅니다.

양상추 잎에 껍질을 벗긴 오렌지 조각을 추가하십시오. 우리는 새우를 청소합니다.

드레싱 준비: 취향에 따라 오일, 식초, 풍미, 마늘, 소금, 후추를 섞습니다. 새우가 든 그릇에 드레싱을 붓고 잘 섞는다.

양상추 잎과 오렌지에 오이와 새우를 넣으십시오. 샐러드 위에 기름 몇 방울을 올려서 새로 고칩니다. 준비가 된!

체중 감량을위한 새우

~에 저 칼로리새우에는 실제로 지방과 유해한 탄수화물이 포함되어 있지 않지만 단백질 함량이 높기 때문에 완벽하게 포화됩니다. 영양사는 과체중과 그것을 제거하려는 욕구에 대한 새우 사용을 고객에게 처방합니다.

몸매를 개선하고 모발 및 피부 상태 개선의 형태로 추가 보너스를 얻을 수 있는 새우 다이어트가 있습니다. 이 식단으로 하루 최대 350g을 섭취해야 합니다. 삶은 고기새우. 확실히 튀긴 것을 원한다면 100g을 넘지 않고 식물성 기름에만 사용하십시오.

새우와 함께 야채를 먹을 수 있지만 감자, 옥수수, 콩류는 먹을 수 없습니다. 그린은 무제한으로 허용됩니다. 감귤을 먹을 수 있습니다 딸기그리고 녹색 사과. 액체에서 물을 사용할 수 있습니다. 무 지방 우유, 사과, 파인애플, 석류 주스그리고 감귤 주스.

다이어트는 7-10 일 동안 설계되었습니다.

새우 식단은 만성 알레르기나 간 질환을 앓고 있는 사람에게는 적합하지 않습니다. 갑상선 문제는 그러한 식단의 필요성을 의사와 신중하게 논의해야 하는 좋은 이유입니다.

새우가 마지막이 아닌 해산물의 이점에 대해 논쟁할 수 있는 사람은 거의 없습니다. 그들은 저렴한 비용뿐만 아니라 필요한 영양가몸을 위해.

화학적 구성 요소

새우는 종류에 관계없이 많은 영양학자들에게 칭찬을 받습니다. 해산물에는 많은 비타민뿐만 아니라 몸을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 되는 거대 미량 원소가 포함되어 있습니다. 삶은 새우 1인분에는 칼슘과 인의 체내 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 하고 치아를 건강하게 유지하는 비타민 D의 일일 권장량의 약 40%가 들어 있습니다. 비타민은 면역 체계 기능과 피부 건강에도 중요합니다.

비타민 B12는 새우를 포함한 제한된 식품에서 발견됩니다. 최적의 기능을 위해 필수적입니다. 신경계, 뿐만 아니라 DNA 합성 및 적혈구 형성. 그러나 해산물 구성의 비타민 B3 또는 니아신은 신체가 에너지를 얻는 데 필요합니다.

미시 및 거시 요소의 경우 새우에도 많은 양이 포함되어 있습니다. 예를 들어 칼슘은 뼈와 연골의 주성분으로 필요합니다. 그것은 트롬보플라스틴의 방출을 촉진하기 때문에 정상적인 혈액 응고를 위해 신체에서 필요합니다. 이 요소는 췌장 리파제를 비롯한 여러 주요 효소의 활성화제입니다. 그것은 근육 수축을 자극하고 긴장과 정상적인 심장 박동을 촉진하며 한 세포에서 다른 세포로의 신경 자극 전달을 조절합니다.

새우를 구성하는 또 다른 중요한 요소는 뼈와 연골의 중요한 구성 요소일 뿐만 아니라 주연에너지와 세포 대사에서. 나트륨, 칼륨 및 염소와 같은 미량 원소는 체내 체액의 존재를 담당하며 삼투압을 조절하고 산 수준의 균형을 유지합니다. 그것들이 없으면 세포의 정상적인 신진 대사가 불가능합니다.

유황은 메티오닌과 시스틴과 같은 주요 아미노산의 필수 구성 요소입니다. 그러나 새우에서 소비되는 철분은 헤모글로빈과 미오글로빈을 담당합니다. 이 미량원소는 산소를 조직으로 운반하는 데 필수적이며, 내장. 차례로, 아연은 상처가 더 빨리 치유되도록 돕고, 망간은 뼈 형성 과정에 관여합니다.

많은 수의호르몬의 필수적인 부분인 새우 및 기타 해산물 요오드 갑상선모든 신체 과정의 대사 과정을 조절하는 데 필요합니다. 셀레늄과 같은 요소는 새우 고기에도 존재하며 비타민 E의 흡수와 보유에 영향을 미칩니다. 제품의 기타 항목은 다음과 같습니다.

• 비타민 A;
• 비타민 A-레티놀;
• 티아민 B1;
• 비타민 B6;
• 엽산;
• 판토텐산;
• 오메가 6;
• 오메가 3;
• 아스파르트산염;
• 글루타메이트;
• 류신;
• 글리신;
• 이소류신;
• 세린;
• 히스티딘;
• 아르기닌;
• 메티오닌.

글리세 믹 지수

혈당 지수는 섭취한 음식에 포함된 탄수화물의 양을 나타냅니다. 0에서 100까지의 척도로 측정됩니다. 탄수화물은 당 수치를 증가시켜 사람의 상태를 악화시킬 수 있기 때문에 이 지표는 특히 당뇨병에서 고려됩니다. 새우 글리세 믹 지수 50으로 고통받는 사람들이 조심해서 먹어야 함을 시사합니다. 당뇨병 2종류.

영양 및 에너지 가치

삶은 껍질을 벗긴 100g의 칼로리 함량 껍질을 벗기지 않은 새우 80 ~ 115 kcal 범위이며 모두 해산물 유형에 따라 다릅니다. 삶은 왕새우와 껍질을 벗긴 타이거 새우는 100g당 87kcal로 거의 같은 칼로리를 가지고 있습니다. 튀긴 것은 칼로리가 더 높으며이 수치는 115 ~ 150kcal이며 모두 접시를 준비하는 데 사용 된 기름에 달려 있습니다.

원시 제품에서 73-107kcal, 소스에 구운 새우에서 170-180kcal, 반죽으로 요리하면 칼로리 함량은 240-250단위입니다. 삶은 제품의 BJU와 KBJU는 단백질 21.32%, 지방 1.92%, 탄수화물 0.47%입니다.

새우는 세계에서 가장 많이 소비되는 해산물 중 하나입니다.그것 범용 제품요리할 수 있는 다른 방법들. 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다. 사람이 다이어트를 할 때 그는 식단을 질적으로 선택하려고합니다. 새우는 음식이다 단백질이 풍부한, 미량 원소 및 비타민, 그들은 대부분의 다른 제품의 거부를 보상할 수 있습니다.

새우가 있다는 사실 외에도 낮은 유지 보수칼로리, 단백질이 풍부하여 체중 관리 과정에서 효과적입니다. 사람은 단백질 섭취를 늘림으로써 식단의 총 칼로리 수를 줄일 뿐만 아니라 신진대사를 증가시킵니다. 모든 음식은 단백질, 탄수화물 및 지방으로 구성됩니다. 이러한 물질과 그 비율이 특정 식품에 많은 양칼로리. 단백질과 탄수화물은 그램당 4칼로리를 제공하는 반면 지방은 9칼로리를 제공합니다.

체중 관리에 있어 칼로리 균형은 매우 중요합니다. 고칼로리 음식을 섭취하면 과잉이 몸에 지방으로 축적되기 시작하기 때문에 체중이 증가합니다. 사람이 하루에 2000칼로리를 필요로 한다면 3000칼로리에서 1000칼로리가 옆구리와 엉덩이에 정착할 것입니다. 반대로, 칼로리 부족은 신체가 에너지원으로 저장된 지방을 사용해야 하므로 체중 감소로 이어집니다.

체중 감량하면서 새우를 먹을 수 있습니까?

새우는 단백질과 함께 좋은 소스또한 측면과 복부의 지방을 줄이는 데 도움이 되는 오메가-3 지방산. 칼로리 균형은 사람이 체중을 늘리고 있는지 여부를 결정합니다. 즉, 어떤 음식이든 체중 증가로 이어질 수 있으므로 하루 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 새우 요리 방법은 칼로리 계산에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 찐 또는 삶은 해산물 100g은 100칼로리 미만인 반면 빵가루를 입힌 음식이나 단순히 새우 튀김- 200kcal 이상.

제품은 또한 종종 함께 먹습니다. 다양한 소스, 그 중 많은 것들이 새우 자체보다 거의 더 많은 칼로리를 함유하고 있습니다. 이것은 여분의 파운드를 얻는 방법 중 하나이므로 소비되는 음식의 양과 품질을 모니터링하는 것이 중요합니다. 해산물은 단백질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원이지만 과식해서는 안됩니다. 품질의 제품만 구입하는 것이 중요합니다.

해산물을 요리하는 가장 좋은 방법 고온또는 이전에 삶은 것과 냉동된 것을 구입하십시오. 마지막으로 새우에는 콜레스테롤이 풍부하고 100g에는 절반 이상이 포함되어 있다는 점을 고려해야 합니다. 일일 요금,식이 요법에서 처방됩니다.

새우로 파스타를 요리하는 법과 크림 치즈 소스다음 비디오를 참조하십시오.

새우가 왜 유용한지에 대한 질문에 답하자면, 새우에는 다른 제품에는 없는 독특한 요소가 많이 포함되어 있다고 말할 수 있습니다.

우선, 새우에는 많은 단백질이 포함되어 있지만 지방 함량이 적기 때문에 가장 유용한식이 제품 중 하나라는 점에 유의해야합니다.

차례로 그들은 매우 맛있고 매우 빨리 준비되며 칼로리 함량이 낮아 저녁 식사의 필수품으로 추천 할 수 있습니다. 새우의 잦은 섭취로 살이 찌는 것은 불가능합니다.

혜택

단백질과 단백질의 독특한 비율 외에도 새우 고기많은 비타민과 다양한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 결과적으로식이 요법에 이러한 유형의 고기를 체계적으로 포함하면 해를 끼치 지 않을뿐만 아니라 반대로 이익 만 얻을 수 있으며 일부 치료 효과도 발생할 수 있습니다.

새우살이 탱탱해진다 면역 체계그리고 주로 심혈관계에 유익한 효과가 있습니다. 호르몬 수치를 개선하고 갑상선을 안정화시킵니다.

특히 2~3kg으로 결별하기로 결정한 사람들에게 유용하며, 새우는 평균 일반적인 칼로리 함량낮지 만 동시에 증가해야하는 운동 선수에게 권장됩니다. 근육량. 이 경우 새우 고기에서 샐러드를 만들어야합니다. 신선한 야채, 훈련하기 30 분 전에 먹어야합니다. 훈련 직후와 같은 것을 먹는 것도 바람직합니다.

많은 사람들이 알지 못하지만이 바다 주민들은 뼈를 강화할뿐만 아니라 피부, 손톱 및 머리카락에도 긍정적 인 영향을 미치는 요소를 함유하고 있습니다. 이 귀중한 해산물은 젊음을 연장시키는 제품 중 하나입니다!

비디오 "적절한 사용"

이 영상은 새우살이 해롭지 않고 유익하도록 먹는 방법을 알려줍니다.

선택 방법

판매시에는 왕과 호랑이의 두 가지 유형의 새우를 찾을 수 있으며 어느 것을 선호하는지 묻는 것이 매우 합리적입니다. 여기에는 전혀 차이가 없기 때문에 먹을 수 있는 부분, 즉 고기 부분의 구성은 거의 동일합니다. 상업적으로 이용 가능한 해양 절지동물의 차이점은 크기뿐입니다. 하지만 여기에 차이가 있습니다. 작은 개체의 경우 고기가 더 부드러우며 이는 지방 함량이 높기 때문입니다. 작은 새우더 많은 칼로리.

누군가가 새우에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 아직 모른다면 평균 100gr입니다. 삶은 새우에는 약 90kcal가 들어 있는데 보시다시피 새우의 칼로리 함량은 다른 종류의 고기보다 낮지 만 튀기면이 수치가 거의 3 배입니다! 이것은 식단에 포함시키는 사람들이 고려해야합니다.

매일 식단에 새우를 포함시키는 것이 체형에 좋을 뿐만 아니라 모습, 그러나 건강을 위해서도 실제로 상당히 정당화되고 입증되었습니다. 새우살에 함유된 성분은 정신을 맑게 하고 기억력을 강화시킨다. 특별 연구가 수행되었으며 식단이 해산물과 생선으로 구성된 사람들이 더 탄력적일 뿐만 아니라 더 오래 산다는 것이 밝혀졌습니다.

새우는 4가지 종류로 판매됩니다.

• 신선한;
• 냉장;
• 겨울 왕국;
• 술취한.

새우는 오랫동안 보관할 수 없으며 이것이 주요 단점일 수 있음을 아는 것이 좋습니다. 냉장 보관하면 매우 비싸며 일반적으로 잡히거나 사육되는 곳에서만 구입할 수 있습니다. 결과적으로 대부분의 사람들에게 이 갑각류는 냉동 상태로만 제공됩니다. 가장 좋은 것은 신선한 냉동입니다. 새우가 얼기 전에 미리 조리된 경우 이 경우많은 것을 잃었다고 할 수 있다. 유용한 특성. 그들의 장점은 훨씬 저렴하다는 것입니다.

해를 끼치면

매우 드물지만 새우는 다른 많은 해산물과 마찬가지로 웰빙과 심지어 인간의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이것은 구성 요소 중 일부에 대한 개인적인 편협함 또는 알레르기로 설명됩니다.

이 해양 동물이 칼로리가 낮다는 사실에도 불구하고이 준비에서 더 다르지만 가능한 한 적게 튀겨서 섭취해야합니다. 이국적인 맛, 그러나이 경우 새우의 칼로리 함량은 삶은 것보다 몇 배 높습니다.

제품을 고를 때 원산지를 꼭 물어보세요. 아시아에서는 종종 기술을 위반하고 호르몬 약과 항생제를 사용하여 새우의 인공 양식이 확립되었습니다. 물론 이것은 고기의 품질을 크게 변경합니다.

환경 조건이 좋지 않은 장소에서 어획을 수행하면 이러한 제품에 중금속이 포함될 수 있으며 이는 건강에 매우 위험합니다.

신선도도 중요합니다. 너무 오래 보관했거나 잘못 보관한 새우를 사면 어떻게 요리를 하려고 해도 중독될 가능성이 높다.

새우를 선택할 때 다음 사항에주의해야합니다.

• 패키지의 새우를주의 깊게 검사하고 머리가 어둡다는 것을 알게되면 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 아마도 신선하지 않을 것입니다.
• 껍질에 흰색 줄무늬가 보이면 새우가 잘못 얼었을 가능성이 큽니다.
• 신선한 새우에서는 덮개가 약간 축축해야하며 오래된 새우에서는 건조해야합니다.
• 몸의 융기 또는 노란색 반점은 화학적 구성 요소 이 제품모든 것이 좋지는 않습니다.

요약하다. 신선한 새우기분이 좋고 몸에 의심스러운 점이 없으며 표면이 촉촉합니다. 갓 냉동된 새우는 표면에 얇은 얼음 껍질이 있을 수 있지만 너무 두꺼우면 냉동 및 해동을 여러 번 반복했음을 나타낼 수 있으며 물론 새우 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.

어린이에게 해롭거나 유익한

불행히도, 새우가 몇 살에 어린 아이들에게 주어질 수 있는지는 아직 정확히 확립되지 않았습니다. 그러나 많은 소아과 의사는 3세 미만의 어린이에게 투여하는 것을 권하지 않습니다.

가장 중요한 것은 가능한 알레르기 반응해산물용. 이미 아기에게 새우를 주기로 결정했다면 신중하게 해야 합니다. 그에게 소량의 삶은 음식을 주되 50g을 넘지 않도록 하고 이것이 부정적인 반응을 일으키는지 확인하십시오. 모든 것이 잘되면 다음에 조금 더 줄 수 있습니다.

이 해산물을 아기에게 이미 주기로 결정했다면 그 신선도와 인공이 아닌 자연 조건에서 자란 것임을 100% 확신해야 합니다.

어떤 경우에도 새우를 많이 주지 마십시오. 일주일에 세 번이 한계입니다. 그렇지 않으면 새우의 이점이 평준화되고 해를 입을 수 있습니다.

어린이의 몸에 매우 유용한 독특한 비타민 세트. 모든 해산물을 조금씩 조금씩 조금씩, 그리고 아이가 3세가 된 후에만 식단에 넣으십시오.

이 비디오는 새우 고기와 같은 진미 제품의 이점과 위험뿐만 아니라 올바르게 튀기는 방법에 대해 자세히 설명합니다.