프레스드 푸에르 끓이는 방법. 양조에 가장 적합한 푸얼을 선택하는 방법

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V 옛날, 중국 지방 중 하나인 푸얼(Pu Er) 시에서 그들은 천상의 제국 전역에서 차를 팔기 위해 데려갔습니다. 그들은 재배된 덤불이 아닌 야생 차나무에서 채집했습니다. 이 차는 달랐다 포화 색상양조할 때 강한 향과 표현적인 맛. 판매된 도시의 이름을 따서 이름을 붙였습니다.

세계적으로 유명한 차의 본고장인 중국 남서부 윈난성에서 고품질 차를 수집합니다.

시간이 흐르고 그들은 pu-erh를 부르기 시작했습니다. 특별한 차, 특별한 처리와 특별한 장기 발효 과정을 거쳤습니다. 이 놀라운 차는 두 제품의 처리 시간이 비슷하기 때문에 때때로 치즈에 비유됩니다.

둘 다 다음이 필요합니다.

• 특별한 숙성 조건,
• 특정 온도,
• 일정한 습도와 빛.

둘 다 맛은 성숙도에 따라 다릅니다.

차가 모든 놀라운 특성을 나타내려면 올바르게 양조해야한다는 것을 모두 알고 있습니다. 그러나 모든 사람이 pu-erh를 올바르게 양조하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 우리는 이 기사에서 이에 대해 확실히 이야기할 것입니다. 그러나 먼저 우리의 의견으로는이 멋진 차의 유형, 유익한 특성 및 금기 사항에 대해 조금 이야기하는 것이 불필요하지 않을 것입니다.

푸얼차의 종류는?

네 가지 유형만 있습니다.

1. 마오차- 눌리지 않은 잎 푸에르 차, 각종 푸얼을 만드는 원료로 사용된다.
2. 셴푸어- 추가 처리를 거치지 않은 cha에 대한 압축된 ma.
3. 양념된 셍푸어- 다음을 사용하여 얻은 전통 기술후발효로. 짙은 녹색 잎이 촘촘하고 달콤한 뒷맛이 표현되며 지속적이고 밝은 향이 나는 부케입니다. 고품질의 sheng pu erh를 얻으려면 최소 2~3년이 걸립니다. 이 기간 동안 쓴맛이 사라지고, 나쁜 냄새, 썩은 맛과 시트 뻣뻣함.
4. 슈푸어- 특수 가공 및 가속 발효를 거친 압착 잉꼬. 장기간 보관하면 슈푸얼의 맛도 변합니다. "젖은 더미"의 냄새와 맛이 남습니다.

중국 차의 유용한 특성

에게 유익한 기능 pu-erh를 올바르게 양조하는 방법의 미묘함을 알아야 합니다.이를 연습에 적용하면 이 차에 내재된 모든 특성을 유지할 것입니다.

특히 다음과 같습니다.

• 음색과 지구력을 증가시키는 기능,
• 소화관에 유익한 효과가 있으며,
• 소화 과정을 가속화하십시오.

다음은 puer의 기적적인 특성 중 일부입니다.

• 이 놀라운 음료의 도움으로 간, 담낭의 기능을 활성화하고 신진 대사를 가속화합니다. 과식하거나 기름진 식사 후 이상적인 음료입니다.
• 항산화제의 존재는 암세포의 성장과 발달을 억제합니다 류머티스 성 관절염자유 라디칼에 의해 발생합니다. 또한 산화 방지제는 종양 형성과의 싸움에서 당신을 더 강하게 만들고 바이러스와 박테리아의 공격을 격퇴하는 능력을 만듭니다.
• 저혈압(하강 동맥압) 속성은 동시에 독소를 제거합니다. 결과적으로 피부가 건강하고 신선해집니다.
• 또 다른 놀라운 기능 놀라운 차- 혈액 순환을 증가시켜 위험을 줄이는 능력 심혈관 질환... 이것 좋은 치료법하루에 세 번 마시면 콜레스테롤을 낮추기 위해.
• 푸얼차는 신진대사를 촉진하기 때문에 오랫동안 "지방 연소의 왕"으로 알려져 왔습니다.
• 강장제 차 음료는 충치와 구취를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

조언: 어떤 차라도 기운을 북돋아 주는 효과가 있고 푸얼차도 예외는 아니므로 아침이나 운전 중 장거리 여행 전에 마시는 것이 좋지만 취침 전에는 마시는 것이 좋습니다.

금기 사항 - pu-erh가 해롭고 마시지 말아야 할 경우

물론 차를 부적절한 조건에서 보관하고 올바르게 양조하지 않고 너무 많이 마시면 ​​거의 100 % 보장으로 건강을 해칠 수 있지만 모든 것을 올바르게 수행하더라도 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

금기 중국차:

• 임신 중,
• 고온에서,
• 신장 결석이 있는 경우,
• 안과 질환으로,
• 어린 아이들(10세 이하).

적절하게 양조한 푸얼은 커피보다 훨씬 적은 양의 카페인을 함유하고 있고 그 효과는 더 가볍지만 카페인에 대한 의존성이나 과민증이 있는 경우 주의해서 사용해야 합니다. pu-erh 차 한 잔 후에 심장 박동이 빨라지고 흥분이 증가하고 짜증이 나면 이것이 귀하의 경우일 수 있습니다.

같은 이유로 불면증에 푸에르를 마시는 것도 주의해서 마시는 것이 좋다.

차는 강장제 효과가 있어 차를 우려내거나 차를 마실 때 권장 복용량을 크게 초과하면 이 특성이 크게 향상됩니다. 따라서 알코올 중독과 유사한 차 중독이 발생할 수 있습니다.

어떤 종류의 차와도 약을 마실 수 없습니다. 탄닌 및 기타 물질은 많은 약을 침전시키거나 잘 흡수되지 않게 합니다.

조언: 차, 특히 녹차를 마시는 것은 공복의 점막에 공격적으로 영향을 미치므로 식후에 따라야 합니다.

푸얼 차를 끓이는 방법과 규칙

마지막으로 가장 중요한 질문에 도달했습니다. 푸에르를 올바르게 끓이는 방법, 물과 기구부터 시작하겠습니다.

필요한 물:
모든 것이 가능하지만 차가 깨끗하고 부드러울수록 맛과 기타 특성이 더 밝아집니다.

무엇을 끓일 것인가:
Issin 점토로 만든 찻주전자가 더 적합합니다. 그러나 다른 재료로 만든 요리를 사용할 수 있습니다. 여기서 인퓨저의 볼륨이 더 중요합니다. 왜냐하면 중국 차희석하지 않고 컵에 붓거나 나중을 위해 남겨두기 때문에 뜨거운 물의 양은 마실 총량과 일치해야 합니다.

양조 방법 - 기본 규칙

홍차 또는 중국인이 부르는 pu-erh는 맛, 색상 및 강도가 매우 다양합니다. 이미 중국인은 올바른 양조 과정의 모든 복잡성을 알고 있습니다.

그러나 항상 그런 것은 아니며 모든 사람이 다도를 위한 몇 시간의 자유 시간을 갖는 것은 아닙니다. 그러나 이 조치가 없어도 모든 것을 보여줄 차를 만들 수 있습니다. 최고의 속성... 몇 가지 간단한 지침만 따르면 됩니다.

실제 차를 준비할 수 없는 규칙:

1. 우리는 85-95 도의 온도로 끓인 후 끓지 않거나 식지 않은 물을 사용합니다.
2. 양조하기 전에 주전자에 끓는 물을 부어 가열해야합니다.
3. 이제 차를 부어 끓는 물을 부어 10-20 초 동안 그대로 둘 수 있습니다. 그리고 액체를 배출하십시오. 이것이 푸얼차를 먼지에서 씻어내는 방법입니다.
4. 다시 채우고 끓입니다. 주입 시간은 음료의 종류, 원하는 농도에 따라 다르며 0.5분에서 4분까지 지속될 수 있습니다.

느슨한 pu-erh 양조 방법

1. 양조하기 전에 찻잎을 매우 철저히 헹굴 필요가 있습니다. 뜨거운 물... 그래서 우리는 위에서 언급한 것처럼 먼지를 청소하고 수행합니다. 예비 준비보습. 플러싱의 경우 시트를 문자 그대로 몇 초 동안 붓고 즉시 배수하면 충분합니다.
2. 양조용 찻주전자는 작아야 하며, 그 안에 느슨한 pu-erh 차 1-2티스푼을 넣으십시오.
3. 몇 분 동안 양조하십시오.

더 강한 것이 필요하면 조금 더 주장하십시오.

눌린 푸얼차 끓이는 방법

1. 하나의 작은 컵에는 1-1.5 티스푼의 압축 푸에르 차를 특수 칼(송곳과 드라이버의 하이브리드)로 큰 케이크에서 분리합니다.
2. 우리는 준비된 주전자에서 잠들고 10 초 동안 채우십시오. 끓는 물, 물을 빼십시오. 잎은 깨끗하고 부드러워지며 수분으로 포화됩니다. 가장 적합한 찻주전자는 전체 과정이 보이는 투명 유리로 만들어집니다.
3. 물은 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 깨끗하고 부드러워야 합니다. 그러면 맛이 최고가 됩니다.
4. 1분 동안 다시 채우십시오. 특히 고품질 Pu-erh는 위의 모든 미묘함을 따르면 15번의 양조 후에도 좋습니다.

정제로 pu-erh를 양조하는 방법: 올바르게 하는 방법

위에서 설명한 것과 똑같은 방식으로 정확할 것입니다. 고전적인 방식으로... 그러나 가장 좋은 정제된 푸얼도 10번 이상 양조할 수 없습니다.

1. 양조에는 정제수와 연수를 사용하십시오.
2. 시작하기 전에 태블릿을 부드럽게 반죽하고 끓는 물을 몇 초 동안 부은 다음 배수하십시오.
3. 그런 다음 다시 끓는 물(95도)을 붓고 약 3분 동안 그대로 둔 다음 컵에 붓고 맛을 즐깁니다.

푸얼슈 양조법

Shu 또는 Black pu-erh는 약 100도 정도의 끓는 물로 채워야 합니다. 오래 끓이지 않는 경우도 있습니다. 이 차는 향과 맛의 흙 같은 뉘앙스가 있는 거의 검은색으로 판명되었습니다. 최대 5분을 주장해야 합니다.

pu-erh가 직업인 사람들에 의해 올바르게 양조되는 방법

이 비디오에서:

• 양조 도구 및 액세서리;
• 차 케이크를 고르는 방법;
• 차를 헹구는 방법과 양;
• 다양성에 따라 여러 양조 방법.

비디오 팁: 생 푸얼은 끓는 물에 끓이지 않지만 블랙 푸얼은 허용되며 가파르게 끓입니다.

푸얼차 끓이는 횟수

필수적인 긍정적인 속성품질의 차 - 아래 규칙을 준수하면서 연속으로 여러 번 마시는 한 번에 차를 끓이는 능력.

푸얼 양조 횟수는 이미 언급했듯이 찻잎의 품질과 종류, 방법에 따라 다릅니다.

차를 끓이는 방법은 여러 가지가 있지만 크게 두 가지가 있습니다.

• 유럽 ​​사람,
• 그리고 핑차.

유럽 ​​방식의 다중 양조

차의 "유럽"양조로 주입은 최대 15 분 동안 주입되며 때로는 더 오래 지속됩니다.

• 첫 번째 주입 추출물 - 50% 영양소;
• 두 번째 - 30%;
• 세 번째 - 단 10%;
• 네 번째 - 마지막 1-3%.

에서도 양질의 차네 번째 양조 후에는 좋은 것이 거의 남지 않습니다. 따라서 더 이상의 양조는 비현실적입니다. 유용한 물질이 거의 없으며 마지막에 나오는 소량의 난용성 유해 물질이 이미 음료에 들어갈 수 있습니다.

핑차 멀티 브루잉

핑차 양조차는 적은 양의 찻잎을 많이 넣어야 하고, 조금 고집해야 하는 것이 특징입니다.

거의 모든 중국 차를 이렇게 세 번 양조할 수 있지만 평균은 다섯 번입니다. 매우 품질 품종 10회 이상, 최대 15회까지 수집 가능합니다. 이러한 주입 횟수로 인해 많은 양이 될 것입니다. 그것은 당신과 당신의 손님 모두에게 충분합니다.

여러 양조 규칙:

• 당신이 가지고있는 다양성에 대한 다른 권장 사항이 없다면 물 100ml마다 3-5g의 찻잎을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 다음 양조는 양조가 거의 완전히 식었을 때 시작해야 합니다.
• 각 후속 시간에 주입 시간을 처음에는 15-30초에서 마지막에는 최대 1분으로 늘려야 합니다.

모든 것을 올바르게하면 차는 비밀을 밝히고 반복적으로 양조하면 새로운 노트를 얻을 수 있습니다.

1. 당신이 산 푸얼차 때문에 기분이 좋지 않다면 나쁜 냄새, 곰팡이와 유사하며 보관 조건 위반을 나타냅니다. 그는 단지 결함이 있습니다.
2. Puerh는 때때로 흙냄새나 썩은 냄새가 날 수 있습니다. 이것은 차가 미숙하다는 것을 암시합니다. 그러나 서두르지 말고 버리십시오. 1~2년 동안 숨어 시원한 곳일정한(약 70%) 습도와 통풍이 잘되고 강한 냄새가 나지 않습니다. 익어 얻을 것이다. 기분 좋은 음료... 그리고 이러한 조건에서 10년 동안 보관하면 차의 걸작을 얻을 수 있습니다. 이 기간 동안 자연 발효의 전체 주기가 일어나기 때문입니다.

기사의 텍스트를 복제할 때 푸얼을 올바르게 끓이는 방법 다른 방법들 , 전체 또는 부분적으로 사이트에 대한 활성 링크가 필요합니다.

차에 대한 흥미로운 점:

• Pu-erh 차를 끓이는 방법에 대한 레시피 - 여러 가지 방법이 있습니다 ...
• pu-erh 차 란 무엇입니까 - 그 특성, 재배 및 제조 방법 및 특성.
• 녹차는 건강에 해롭습니다. 마실 때의 대책을 모를 경우.
• 녹차를 마시면 혈압이 정상이 됩니다 - 정기적으로 녹차를 섭취하면 혈압을 낮추고 ...
• 녹차는 위험할 수 있습니다. 언제, 누구에 의해 소량으로 마셔야 하는지 아니면 전혀 마셔야 합니다.

Puerh는 천연 효소의 처리와 미생물의 작용을 통해 최종 제품이 얻어지는 중국의 일부 지역에서 생산됩니다. 생산의 주요 요소 중국 푸에르추가 처리가 시급한 것으로 간주됩니다. 이 이동은 양조된 차의 맛, 운송 및 전체 저장 수명에 큰 영향을 미칩니다. 구성을 올바르게 추출하려면 차 종류에 따른 절차 기술에 대한 최소한의 지식이 있어야 합니다.

푸에르의 장점

• 콜레스테롤 플라크의 수를 줄입니다.
• 악성 종양의 위험을 줄입니다.
• 혈압을 정상화합니다.
• 엘라스틴과 콜라겐 섬유의 색조를 증가시킵니다.
• 부분적으로 셀룰라이트를 부드럽게 합니다.
• 혈액 순환을 개선합니다.
• 신진 대사 속도를 높입니다.
• 소화관의 작업을 정상화합니다.
• 건배;
• 스트레스 해소, 정상화 신경계;
• 전반적인 성능을 향상시킵니다.
• 몸에서 독소와 독소를 제거합니다.
• 숙취 제거에 도움이 됩니다.
• 과체중과 싸웁니다.
• 설탕 수치를 낮추고 부분적으로 당뇨병과 싸웁니다.
• 소화성 궤양 질환이 있는 사람에게 적합합니다.
• 렌더 유익한 영향장 운동에.

무엇보다도 Pu-erh는 구성에 최소한의 카페인이 포함되어 있음에도 불구하고 활력을 제공합니다. 따라서 취침 5시간 전에는 차를 마시지 않는 것이 좋습니다. 음료는 다른 차와 비교할 수 없으며 과자 및 기타 음식없이 자체적으로 Pu-erh를 마십니다. 따뜻한(뜨겁지 않은!) 음료를 정기적으로 사용하면 신체의 전반적인 상태가 개선되고 "투쟁 정신"이 깨어납니다.

푸얼차 고르는 법

양조를 시작하기 전에 개인 취향에 따라 차를 선택해야 합니다. 싸구려에 뒤처지지 말고 제품의 품질을 사전에 평가하십시오. 실용적인 조언... 중국 차를 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 중요한 측면이 있습니다.

1. 우선, 제시된 제품을 시각적으로 평가할 필요가 있습니다. 심하게 압축 된 케이크 나 벽돌에서도 잎은 적절한 상태에 있어야합니다. 윤곽이 명확하게 보이고 잎의 무결성이 침해되지 않습니다. 압축 혼합물에 이물질이 존재하는 것은 엄격히 허용되지 않으며 파편도 없어야 합니다.
2. 압축 된 구성을 선택할 때 잎이 서로 분리되지 않도록하십시오. 그들은 하나의 전체를 형성하여 둥지 또는 알약을 형성해야합니다. Cher Puer는 녹색의 작은 얼룩이 있는 밝은 갈색으로 구별됩니다. Shu Puer는 검은색과 갈색 사이의 더 어둡고 약간의 회색 광택이 있습니다.
3. 원래 중국 차에는 향료와 향이 포함되어서는 안 됩니다. 향료 첨가제... 그렇지 않으면 품질이 좋지 않다는 증거가 됩니다. Pu-erh는 특정 냄새가 있어야하며 "흙"이라고 불리는 이유가 없습니다. 그러나 존재하는 나무 껍질과 흙의 메모는 자극적이지 않아야 합니다. 강조점은 담배와 육두구... 푸얼에서 습기(곰팡이) 냄새가 나는 경우 제품 보관 규정을 어겼다는 사실을 생각해야 합니다.
4. Pu-erh와 같은 차에 실망하지 않으려면 특히 처음 직면하는 경우 선택에 철저히 접근해야합니다. 첫인상을 망치지 않도록 평균 가격 정책으로 차를 선호하고 싸구려를 쫓지 마십시오. 고가의 차와 관련하여 기본 준비다도 경험이 없기 때문에 감상할 수 없습니다.
5. 푸얼차는 다양한 방식(둥지, 사각, 정제, 느슨한 등)으로 포장되어 1회용 샘플을 구입한 다음 다른 맛과 향을 실험합니다. 그린 푸에르를 고를 경우 건과일 특유의 냄새와 검은 흙의 존재 여부에 주목한다.

푸얼차의 양조법

전통적인 중국 양조에서 머그잔에 찜에 이르기까지 많은 양조 기술이 있습니다.

Pu-erh는 엘리트 품종에 더 많이 속한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 정확한 기술주입은 최종 결과(맛, 향, 뒷맛)에 따라 다릅니다.

이 유형의 차는 다른 것보다 더 많은 치유력을 가지고 있습니다. 구성을 양조하는 기술은 특히 어렵지 않습니다. 차를 유리 / 세라믹 용기에 넣고 끓는 물로 붓고 즉시 배수하십시오. 그 후 뜨거운 물(93~95도)을 다시 채우고 밀폐된 용기에 3~6분간 방치합니다. 그릇의 크기가 중간이면 재료 1작은술을 추가하면 됩니다.

숙성 시간에 따라 최종 맛도 달라집니다. 약 3분 동안 주입하면 차는 신맛과 함께 우디 향을 얻습니다. 뿌얼은 5분 이상 숙성시키면 꿀같은 뒷맛으로 시큼해진다.

Sheng Pu-erh (녹색) 양조 방법

Sheng Puer는 추가적인 스트레스에 노출되지 않는 부분적으로 압축된 마오차(Puer tree) 잎입니다. 고온... Shen Puer의 가공 원리는 흰색 Puer의 원리와 유사하지만 유일한 차이점은 후자의 경우 차 싹이 사용된다는 것입니다.

차를 찌기 전에 끓는 물로 헹굽니다. 차 한 그릇에 붓습니다. 뜨거운 물, 5초간 기다렸다가 배수합니다. 그런 다음 찻잎을 30분 동안 그대로 둔 다음 끓는 물을 다시 붓습니다(90~95도). 2분 이상 기다리지 마십시오. 모두 개인 취향에 따라 다릅니다.

귤로 어린 슈푸얼(검은색) 양조법

이 유형의 홍차는 3 번 이상 양조 할 수 없지만 구성은 부서지기 쉽고 단단합니다. 첫 번째 양조에는 귤 반이 필요합니다.

머그나 다른 깊은 용기에 담고 끓는 물을 붓고 2분 정도 기다렸다가 물기를 뺍니다. 그런 다음 뜨거운 물로 다시 찐 후 증기가 새지 않도록 뚜껑을 덮고 5분간 둡니다. 최종 버전은 당신을 기쁘게 할 것입니다: 귤 껍질은 약간의 향기를 줄 것이고 차는 마시기 쉬울 것입니다.

로얄푸얼 양조방법

메인 구별되는 특징로열푸에르타는 다른 원료에서 건조가 아니라 건조된다는 점입니다. 결과적으로 찻잎은 유용한 요소그것은 차의 맛에 직접적인 영향을 미칩니다.

차를 끓이려면 3g을 섭취하십시오. 원료를 140ml로 붓습니다. 뜨거운 물(80-85도), 음료를 약 2분 동안 그대로 둔 다음 그릇/컵에 붓습니다.

이 유형의 Puerh는 7-10회 찜할 수 있으며 이후 찜할 때마다 유지 시간을 늘려야 합니다. 맛에 관해서는, 로얄 푸에르다른 품종과 구별되는 약한 떫은맛이 있다.

이 유형의 차는 작은 파란색과 검은 색 과립으로 구성된 원형 또는 사각형 정제입니다. 당신은 미묘한 달콤한 맛을 가진 갈색 음료로 끝납니다.

볼이나 대용량 푸에르 1정을 그릇에 담고 숟가락 등으로 으깨서 끓는 물을 붓는다. 3초 후 액체를 배출하고 30분 정도 기다렸다가 다시 찐다. 첫 번째 추출은 1분 이상, 이후의 모든 추출은 약 2-3분을 넘지 않도록 합니다. 취향에 따라 유지 시간을 조절하세요.

우유 푸얼 끓이는 방법

중국의 우유 기반 차와 보얼차는 완전히 다른 두 개념이라는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 두 번째 유형의 차는 적갈색을 띠고 부드러운 캐러멜 우유 향이 나는 엘리트 품종입니다. 다른 모든 푸에르타 품종과 마찬가지로 이 유형은 다양한 질병과 싸우지만 대부분의 경우 체중을 교정하고 피부톤을 개선하는 데 사용됩니다.

유제품 푸에르를 만드는 특징은 비교적 낮은 찜 온도(65~75도)입니다. 차를 헹굴 필요가 없으며 즉시 뜨거운 물로 채우고 2-3 분 정도 기다리십시오. 유제품 pu-erh는 다양한 방식으로 발효될 수 있기 때문에 보관 시간이 경우에 따라 다릅니다. 이 점은 원재료 구매 시 컨설턴트와 명확히 하시길 권장합니다.

1. "흙" Puerh를 찜할 때 구충제로 덮이지 않은 점토로 만든 용기를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 접시가 모든 냄새를 흡수하고 차가 부드러워집니다.
2. 푸에르에 추가되지 않음 입자가 굵은 설탕... 다크 초콜릿이나 꿀(소량)로 음료를 달게 할 수 있습니다.
3. 주입하기 전에 항상 양조주를 헹굽니다. 원하는 경우 오븐이나 팬에서 차를 말릴 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.
4. 찻잎을 찌고 헹굴 때는 정수된 물을 끓인 물만 사용합니다. 액체가 충분히 뜨겁지 않거나 첫 번째 거품까지 가져오지 않으면, 중요한 요소찻잎에서 증발시킨다.

Puerh 양조 기술 다른 품종크게 다르지 않고 품종에 따라 다른 점은 구성의 유지시간과 온도 체계... 모든 경우에 아로마를 흡수하지 않는 도자기, 유리 또는 세라믹 찻주전자를 사용해야 합니다.

비디오: pu-erh를 올바르게 양조하는 방법

Pu-erh - 중국식 후발효차전통적으로 윈난성에서 생산됩니다. Puerh는 중국, 베트남, 태국, 라오스 또는 버마의 다른 여러 지방에서도 올 수 있습니다. 이 유형의 차는 특별한 생산 기술로 구별됩니다. 녹차 수준으로 가공된 잎은 발효 과정을 거칩니다. 즉, 자연 또는 인공(가속) 노화를 위해 찻잎에서 주스를 발효합니다. 숙성이 길수록 푸얼의 품질이 높아집니다.... 이것은 시간이 지남에 따라 잃지 않고 그 특성을 향상시키는 유일한 차입니다.

푸얼차를 만드는 방법에는 인공 노화와 자연 노화의 두 가지 방법이 있습니다. 이와 관련하여 pu'er shu와 sheng의 두 가지 유형이 있습니다. 두 종류 모두 같은 원료로 만들어지지만 결국 두 종류의 차는 향과 맛이 완전히 다릅니다.

슈- 블랙, 강한, 준비 가속화된 방식으로 일반적으로 이것이 "puer"라고 말할 때 의미하는 것입니다. 인공 노화로 원료를 활발하게 발효시키고 쌓고 물을 뿌리고 30-100 일 동안 썩게합니다. "습식 적층" 후 원료를 건조, 압착 및 약 1년 동안 숙성합니다. "오른쪽" 슈는 나무 껍질, 견과류, 말린 과일 및 오래된 다락방 냄새가 나는 반면 값싼 슈는 흙과 생선 냄새가 납니다. 사실, 가격이 항상 나오는 것은 아닙니다. 최고의 기준... 푸에르를 선택할 때는 항상 자신의 감정에 의존해야 합니다.

셩- 소위 로우 또는 그린, 블랙 푸얼과 전혀 닮지 않음... Sheng은 자연 노화로 얻습니다. 이를 위해 녹차놓여있다 장기 보관발효와 숙성을 위해. 2~3년이 지나면 차에서 차츰 떫은맛과 떫은맛이 나기 시작한다. 신선한 잎, 그리고 당신은 그것을 마실 수 있습니다. 10년에서 20년 사이의 엘리트 푸에르! 시간이 지남에 따라 pu-erh는 특정 "젖은 더미의 냄새와 맛"을 잃어 많은 사람들을 격퇴합니다. 사실, 그러한 즐거움을 위해서는 깔끔한 금액을 지불해야합니다.

잎이 갈색을 띤 희끄무레한 흰색 푸얼도 있는데 7월 나물과 꿀의 향이 나지만 별도의 종으로 분리하는 것이 관례이다.

판매시 가장 자주 pu-erh는 "벽돌", "팬케이크", "둥지", "케이크", "그릇"의 형태로 압축된 형태로 발견되지만 느슨한 형태도 있습니다. 현대 기술, 실제 감정가가 특별히 높이 평가하지는 않지만 일상적인 사용에서는 매우 편리합니다.

좋은 푸에르, 특히 압박감을 선택하는 것이 도움이 될 것입니다. 모습그리고 냄새. "케이크"에는 머리카락, 실, 끈 및 기타 부스러기가 없어야 합니다. 전체 잎이 명확하게 보여야 합니다. shu pu-erh의 경우 짙은 갈색 톤이고 shen의 경우 밝은 갈색 또는 녹색입니다. shu pu-erh의 특징인 나무 껍질과 흙의 냄새는 지배적이지 않아야 하며 견과-담배 음색으로 짜여져야 합니다. 부서지기 쉬운 종에서는 흙 냄새가 더 강렬합니다. Sheng pu-erh는 연기 냄새가 날 수 있습니다. 어떤 종류의 푸에르든 절대 없어야 하는 것은 썩은 냄새이며, 이는 차를 잘못 보관했음을 나타냅니다.

푸얼차의 놀라운 효능

V 중국 푸에르높이 평가합니다. 거의 모든 질병의 만병 통치약으로 간주됩니다. 치유 속성 Puerh는 프랑스 과학자들의 연구에 의해 확인되었습니다. "생" pu-erh 차는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관을 정화하며, 탄력을 증가시키고, 혈압과 모발을 정상화하고, 갈증을 완벽하게 해소하고, 지방이 많은 음식의 소화를 돕고, 대처합니다. 식중독그리고 숙취.

많은 사람들이 이것을 높이 평가합니다. 놀라운 음료그의 타의 추종을 불허하는 상쾌한 효과, 따라서 다음 수면을 위해 사용할 가치가 없습니다. 그러나 아침에, 중요하고 급한 일을 하거나 운전을 하는 동안, 먼 여정을 앞두고 있을 때 가장 좋은 기운을 북돋아주는 약은 찾기 어렵습니다. 너. 또한, pu-erh 차는 암의 위험을 줄이고 암과의 싸움을 돕습니다. 여분의 파운드그리고 회춘 효과가 있습니다. pu-erh를 마실 때 신체에 대한 차가 복잡한 효과로 인해 달성됩니다 - 장의 운동성을 개선하고 지질 대사를 정상화하기 위해 청소합니다. 그건 그렇고, 이것은 궤양이 마실 수있는 유일한 차입니다. 단, 공복이나 식후 바로 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.

푸얼 끓이는 방법

음, 차가 선택되고 구입되었으므로 가장 중요한 단계인 양조 및 음료를 시작할 시간입니다. 모든 규칙에 따라 다도를 하고 싶다면 차 도구와 액세서리와 같은 특별한 도구를 비축해야 합니다. 시인을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• Gaiwan은 뚜껑, 넓은 측면 및 접시가 있는 중국식 머그입니다. 차를 끓이거나 마실 때 모두 편리합니다. 진짜 가이완을 찾을 수 없다면 양조를 위해 일반 작은 도자기 찻주전자 또는 접시로 덮인 도자기 컵을 사용할 수 있습니다. 또한 유리 제품을 사용하여 순간의 마법, 음료의 색상 및 펼쳐지는 찻잎의 놀이를 볼 수 있습니다. 토기는 냄새를 너무 강하게 흡수하므로 뿌에르 후에 다른 종류의 차를 만드는 데 사용하기 어려울 것입니다.
• 끓는 주전자와 유리 플라스크가 달린 보온병으로 절약 할 수 있습니다. 최적의 온도여유롭게 긴 차와 함께 물.
• 압축된 "케이크"에서 추출 부분이 분리될 때 형성되는 마른 잎의 작은 입자와 먼지 입자를 여과하기 위한 여과기.
• 차하이는 차를 끓인 후 원하는 상태로 우려낼 때 찻주전자에서 차를 붓는 작은 주전자 형태의 그릇입니다. 차차야의 사용 덕분에 각 컵의 주입은 동일한 강도, 맛 및 향을 갖게 됩니다. 이렇게 하면 다도의 모든 참가자가 동일한 속성의 음료를 즐길 수 있습니다. chahay가 말 그대로 "정의의 컵"으로 번역되는 gundaobey라는 또 다른 이름을 갖는 것은 아무 것도 아닙니다. 가이완의 푸에르 주입액을 스트레이너를 통해 차하이에 붓습니다.
• 차를 마시기 위한 작은 도자기 컵이나 그릇.

올바른 푸에르를 끓이기 위해서는 여과된 우물물 또는 샘물이 필요합니다. 완벽한 옵션- 준비된 물에 슌가이트 스톤을 넣고 적어도 하루 동안 그대로 두면 맑아지고 에너지가 채워지고 "부드러워"집니다. 100ml의 찻주전자 또는 가이완의 경우 약 6-10g의 마른 차를 섭취합니다. 눌린 형태의 푸에르에서는 칼로 조심스럽게 차 층을 제거하거나 떼어냅니다. 모든 종류의 푸얼차의 경우 끓이는 순서는 보편적이지만 잎이 많은 푸얼차의 경우 헹굼 단계를 건너뛸 수 있습니다.

푸얼차는 이국적인 음료일 뿐만 아니라 건강에도 좋고 맛도 좋습니다.많은
관심 푸얼차를 올바르게 끓이는 방법,그것을 얻기 위해 맛있는 음료그 모든 속성이 완전히 나타났습니다. 실제로 올바른 준비차는 맛에 달려 있으며 특정 규칙을 준수하지 않으면 진정으로 좋은 차가 작동하지 않습니다.

많은 사람들에게 인기 있는 그 맛과 함께 Pu-erh 차는 건강과 웰빙을 증진할 수 있는 수많은 입증된 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 음료의 의약 효과에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 가지다 신진 대사 속도, 따라서 음료는 지방이 많고 무거운 음식을 먹은 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 정기적으로 사용하면 간과 담낭의 기능을 향상시킬 수 있습니다.
• 혈압 감소차에는 항고혈압 성질이 있기 때문입니다.
• 구취 제거, 충치 및 기타 치과 질환.
• 피부 상태가 좋아진다- 피부가 건강해집니다.
• 암세포 성장의 위험을 줄입니다, 항산화제 때문입니다.
• 면역이 강화된다.
• 혈액 순환 증가, 개발 위험을 줄일 수 있기 때문에
  심혈관 질환.
• 체중 감소 촉진, 신진 대사 과정을 가속화하기 때문입니다.

많은 사람들은 푸얼 차의 주요 이점이 활력을 주는 특성이라고 생각하므로 잠들기 어려울 수 있으므로 자기 전에 마시지 않는 것이 좋습니다. 아침이나 장거리 여행 전에 마시는 것이 가장 좋습니다. 그건 그렇고, Pu-erh에는 상당한 양의 카페인이 포함되어 있지만 커피보다 훨씬 더 활력을줍니다.

보얼차를 구입했는데 곰팡이 냄새가 나는 경우 음료를 준비하는 데 사용해서는 안 됩니다.
부적절한 보관. 일반적으로 품질이 낮은 제품을 판매했다는 의미입니다. 전문 찻집의 성실한 판매자는 그들의 명성을 소중히 여기며 결코 그런 차를 당신에게 판매하지 않을 것입니다. 그리고 Pu-erh 차의 맛과 특정 향에 대한 변명을 믿지 마십시오.

"푸얼차 효과"

보얼차는 최근 그 "차 중독" 또는 "보얼차의 효과"로 인해 매우 인기를 얻었습니다. 이 효과는 음료에 들어 있는 알칼로이드 함량으로 인해 달성될 수 있습니다. 인간의 신경계. 인간의 건강에 부정적인 영향을 미치는 알코올 또는 약물 중독과 "퓨어 효과"의 상태를 혼동하지 마십시오. 차 중독은 사람이 자신의 생각에 완전히 집중할 수있는 상태를 의미합니다. 고대 사람들이 명상하기 전에 그를 데려간 것은 이러한 속성 때문입니다.

푸얼차의 양조법

pu-erh가 맛있기 위해서는 잘 헹구어야 합니다. 즉, 첫 번째 차를 배출해야 합니다. 다음 두 가지 기술 중 하나를 따라 이 절차를 수행할 수 있습니다.

- 찻잎을 헹굽니다. 차가운 물, 끓는 물을 찻잎에 붓고 물을 빼고 차를 끓여 마십니다.
- 보얼잎을 뜨거운 물에 붓고 차를 1~2번 헹군 후 끓는 물에 다시 우려낸다.

보얼차를 끓일 때는 제대로 끓이는 법을 알아야 합니다. 건조 원료 100ml - 7g 당 가열 된 주전자에 마른 차를 부어야합니다. 느끼다 진짜 맛푸에르, 당신은 그것을 마셔야합니다 순수한 형태설탕과 우유를 첨가하지 않고. 그러나 감기에는 음료에 약간의 꿀을 첨가하는 것이 허용되지만 의약 용도로만 사용할 수 있습니다.

프레스드 푸에르 양조 방법

압축 푸얼을 끓이려면 다른 방법으로 음료를 준비해야 합니다. 이 모양의 제품은 잎이 커서 양조 시간이 길어지고 주성분이 느슨한 제품보다 약간 적게 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 압축 차를 만들려면 다음이 필요합니다. 특별한 칼푸에르와 실로를 위해. 이러한 도구 덕분에 태블릿을 제거해야 합니다. 작은 조각(7g 이하) 다음 조리법을 사용하여 차를 끓입니다.

1. 잎이 열릴 수 있도록 시원한 물과 함께 차를 붓습니다. 2~3분 후 물기를 빼주세요.
2. 열린 Puerh 잎을 95도 이하의 끓는 물로 붓습니다.
3. 10초 후에 물기를 뺍니다.
4. 다시 차를 끓입니다.

끓는 물을 사용하여 잎을 열 수도 있지만 이 경우에는 원료를 부은 직후 물을 빼야 합니다.

pu-erh 정제를 양조하는 방법

다른 방식으로 양조해야 하는 작은 정제 형태의 푸얼차도 있습니다. 이 상점에서 다양한 제품을 찾을 수 있습니다. 판매자 페이지를 스크롤하여 직접 확인하십시오.

보온병에 pu-erh 양조 방법

1. 끓는 물에 두 알의 차를 담그십시오.
2. 보온병에 차를 넣습니다.
3. 95도의 온도에서 물을 채우십시오.
4. 음료를 2시간 동안 그대로 두십시오.
5. 그런 다음 완성 된 음료를 마실 수 있습니다.

찻주전자에서 푸얼 끓이는 법

"자신을 애지중지"하기 위해 Pu-erh 차를 양조하기로 결정했다면 찻주전자에서 양조하는 것이 좋습니다. Pu-erh 정제를 양조하는 방법은 매우 간단합니다.

1. 끓는 물에 차 한 알을 10초 이상 담갔다가 물기를 뺀다.
2. 다시 끓는 물을 붓고 5초간 그대로 두었다가 바로 물기를 빼주세요.
3. 이제 차를 끓일 수 있습니다.

pu-erh를 "삽입"하는 방법

사실, 푸에르를 끓이는 방법에는 여러 가지가 있으며, 각각은 고유한 방식으로 옳습니다. 모두 귀하의 선호도에 달려 있습니다. 그러나 어떤 사람들은 맛을 즐기고 건강을 치료하기 위해 보얼차를 마시지 않습니다. 점점 더 오늘날의 젊은이들은 "삽입"하기 위해 음료를 사용합니다. 그래도 담배를 피우거나 술을 마시는 것보다는 낫습니다.

활력과 에너지의 효과적인 충전을 위해서는 충분한 강도와 밀도의 주입을 얻기 위해 오랫동안 차를 끓이고 주입하는 것이 좋습니다. 그러나 그러한 음료는 몸에 해를 끼치므로 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 에서 큰 수술 취한 강한 차현기증, 메스꺼움 및 기타 부작용이 나타날 수 있습니다.

진짜 푸얼차 어디서 사나요?

결론적으로 보얼차는 어떤 종류의 차라도 맛있을 뿐만 아니라
몸에 유용합니다. 가장 중요한 것은 구매 천연 제품, 하지만가짜로 만들고 올바르게 양조하십시오. 진짜 푸얼은 중국 제조사에게서만 구입할 수 있다는 것은 두말할 나위가 없습니다. 그들이 아니라면 누가 이것에 대해 많이 알고 있습니까? 그리고 푸얼이 가장 싼 쾌락이 아니라는 점을 감안할 때, 땀을 흘린 값으로 그것을 취하는 것이 더 유익합니다. 무료 배송... 먼저 작은 무게를 살 수 있습니다 - 메달이나 큐브에 눌러 넣은 다음 풀고, 큰 팬케이크또는 벽돌.

푸얼차 좋아하시면 강추좋은 요리를 위한 특별한 도구를 얻다, 진짜마시다. 처음에 원하는 맛을 얻지 못하더라도화가 나면 시간이 지나면서 푸얼 차를 끓이는 방법을 이해하고 자신에게 맞는 방법을 찾을 수 있을 것입니다. 푸얼차 종류도 다양해서 누구나 자신의 취향에 맞는 음료를 찾을 수 있다. 남자를 위한 선물로 아름다운 패키지의 pu-erh가 완벽하다고 자신있게 말할 수 있습니다!

Puerh 차는 아마도 가장 유명한 중국 차일 것입니다. 그는 첫째, 차 덤불이 아니라 고대 차나무의 잎으로 만든다는 사실로 유명합니다( 엘리트 품종), 둘째, 나이가 들어감에 따라 그 맛이 약해지지 않고 반대로 강화되고 향상된다는 사실입니다. 이것에서 그는 유사하다 최고의 코냑그리고 와인.

중국 유일의 지역인 운남성에서 자라고 있는 일부 유자차나무는 수령이 2700년, 높이가 30미터입니다! 중왕국의 이 지역은 특수한 습한 기후와 특별한 토양을 가지고 있으며, 이는 단지에서 더 나은 조건차나무의 성장과 푸에르 차의 성숙을 위해.

우리가 알고 있는 차가 기원하고 발전한 곳이 운남성에서 특정 신진대사를 했다고 믿어집니다.

물론 푸에르의 특정 아종의 경우 차 덤불에서도 잎을 수확합니다. 그러나 나무에서 수집 한 잎은 미래에 줄 수 있습니다. 차 음료물론 훨씬 더 많은 것들이 다년생 나무에 축적되기 때문에 모든 종류의 유용한 물질이 훨씬 더 많습니다.

전설에 나오는 진짜 푸얼은 오직 윈난성에서만 자라는 곧은 줄기가 있는 찻잎이라는 점을 이해해야 합니다. 그것들이 거의 없기 때문에 일반 상점에서 판매되는이 나무의 차는 없습니다. 덤불 찻잎으로 만든 푸에라는 더 쉽게 구할 수 있습니다. 전자는 Sheng Pu-erh, 후자는 Shu Pu-erh라고 합니다. Shu Puer는 차를 더 빨리 사용할 수 있도록 20세기에 발명된 지 얼마 되지 않았습니다. Sheng pu-erh 차는 성숙하는 데 수십 년이 걸립니다.

차는 오랫동안 중국에서 세계 여러 나라로 수출되었습니다. 그레이트 실크로드 못지않게 중요한 이른바 고대차도로가 있었다. 아주 오랫동안, 때로는 몇 년 동안 이 길에서 큰 연탄에 포장되고 대나무 잎에 싸인 차가 먼 거리를 운반했습니다. 소비자에게 다가갈수록 그의 취향이 성숙해짐을 알 수 있었다. 훨씬 후에, 과학적 연구에 따르면 발효 과정은 항상 차에서 발생했으며, 이는 독특한 속성운남 차나무, 그리고 차를 목적지까지 데려온 독특한 자연 환경.

Puerh는 "라이브"차라고 부를 수 있습니다. 특정 박테리아는 찻잎에 서식하며 차의 발효에 영향을 주어 적절한 숙성을 촉진합니다.

중국 pu-erh 차의 진정한 애호가는 그것이 가져다주는 즐거움뿐만 아니라 장수와 정신 집중에 기여한다는 사실에 대해서도 감사합니다.

양조하기 전에 몇 가지 참고 사항

첨가제와 함께 Pu-erh를 구입하지 마십시오. 좋은 차그것들이 필요하지 않습니다. 아마도 저급 차를 덮기 위해 방향제가 필요했을 것입니다.

Sheyen Puerh의 냄새를 배우십시오. 좋은 푸얼은 말린 과일과 검은 흙 냄새가 난다. 그러나 이러한 냄새는 거의 감지할 수 없습니다.

차 타일(벽돌이나 팬케이크일 수 있음)에는 빈 공간이 없어야 합니다.

푸얼차를 사기 전에 차를 맛볼 기회가 있다면 좋을 것입니다. 차의 색은 압축 차가 풍부해야하며 잎차에서는 덜 두드러집니다. 맛은 즐겁고 향기는 과일이며 양조 중에 곧게 펴진 잎은 찢어지지 않습니다.

푸얼차를 올바르게 끓이는 방법

그래서 우리는 중국의 푸얼차가 전설적이고 고귀하고 매우 희귀하다는 것을 알게 되었습니다. 이 귀하고 값 비싼 음료를 망치지 않도록 집에서 푸에르를 양조하는 방법?

먼저 물을 관리하십시오. 샘물을 추천하지만 샘 근처에 사는 사람이 많지 않아 민물을 사서 마실 수 있으니 깨끗한 생수를 사서 드셔도 됩니다. 최후의 수단으로 필터를 통해 탭을 실행하십시오. 당신이 만드는 차가 독특하기 때문에 녹은 물을 만드는 데 수고를 들이십시오.

둘째, 구매 찻주전자그리고 Yixing 점토에서 차 쌍. 맛을 해치지 않는 고급 요리입니다. 차 주입그 효과를 줄이지 않을 것입니다 정기적인 사용... 도자기나 유리 제품도 사용할 수 있지만 금속은 절대 사용할 수 없습니다. 유리 찻주전자의 투명한 벽을 통해 찻잎이 어떻게 생명을 갖게 되는지, 주입액이 어떻게 색으로 포화되는지 볼 수 있습니다.

중국 차는 끓는 물을 허용하지 않습니다. 물의 온도는 90-95도여야 합니다. 가열 후 즉시 물을 배수해야하는 보온병을 사용할 수 있습니다.

차에 사용할 모든 접시에 끓는 물을 붓고 동시에 따뜻하게하십시오. 꾸미다 느슨한 푸에르... 200ml의 비율로 건조 차 5-10g을 섭취합니다. 더하기 또는 빼기(즉, 조금 더 또는 조금 더).

끓는 물을 차에 붓고 즉시 버립니다. 이것은 차가 오랫동안 보관되었기 때문에 찻잎을 정화하는 것입니다. 그래서 우리는 일종의 소독을 수행합니다. 끓는 물을 붓는 두 번째 포인트는 차가 열리도록 돕는 것입니다.

지금 끓인 물 3~5초 동안 차를 덮어야 합니다. 진정한 차 감정가는 높은 곳에서 찻주전자에 물을 붓고, 이때 찻주전자는 산소가 풍부해집니다. 그게 다야, 당신은 마실 수 있습니다.

우리는 압축 pu-erh를 양조합니다. 이런 종류의 차는 잎이 더 크고 다짐이 촘촘하기 때문에 찻잎을 적게 넣고 오래 우려야 한다. 따라서 눌린 푸에르 조각을 부수고 둘 중 하나를 채우십시오. 원수부풀어 오르거나 뜨거워지면 즉시 배수합니다. 그 후 보온병에서 뜨거운 물을 부어 7-10 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 마시고 즐깁니다. 3회 주입 후 주입 시간을 5초 늘리는 것이 좋습니다.

우리는 pu-erh를 정제로 양조합니다("작은 둥지라고도 함). 작은 잎과 매우 조밀 한 압착이 있습니다.

우리는 정제를 담그고 1.5 리터 보온병에 넣습니다. 95도로 가열된 물을 채우고 1시간 30분에서 2시간 동안 그대로 둡니다. 이제 최대한 빨리 차를 마셔야 합니다. 그렇지 않으면 주입과 함께 남아 있으면 강한 힘을 얻을 것이기 때문에 차가 쓰게 될 것입니다.

그리고 최대 250ml의 찻주전자에 90도까지 가열 된 물로 끓는 물에 담근 1 정을 부어 7 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 각 다음 추출을 2-3초 더 길게 주장합니다.

Pu-erh도 양조됩니다. 저렴한 차가 이에 적합합니다.

불을 붙인 가스버너, 주전자, 보온병, 찻잎을 담글 용기를 준비합시다.

우리는 버너를 켜고 화염을 평평하게합니다. 찻잎을 담그십시오. 충분한 여유 공간을 남기고 주전자에 물을 붓고 불을 붙입니다. 우리는 pu-erh가 젖은 물을 배수합니다. 우리는 물을 관찰합니다. 큰 기포가 나타나면 주전자에서 물을 여러 번 떠서 다시 붓습니다. 이것은 그녀를 산소로 포화시킬 것입니다.

이제 숟가락으로 깔때기를 만들고 담근 찻잎을 붓습니다. 우리는 약 4 분 동안 차를 요리합니다. 불을 끄고 1~2분 두었다가 맛을 확인하세요. 주입이 마음에 들면 컵에 붓고 마신다. 필요한 경우 그를 가만히 두십시오. 과다 노출 된 차를 물로 희석하는 것은 허용됩니다. 그러나 삶은 푸에르를 다시 끓일 수는 없습니다. 요리는 모든 유익한 요소를 국물에 완전히 추출합니다.

우유에 푸에르를 끓이는 조리법도 있습니다. 기술은 물 위에서와 동일합니다. 아주 맛있는.
이 과정을 시각적으로 보는 것도 중요합니다.

기억하다:

• 절대로 페이스트리와 함께 푸에르를 마시지 마십시오.
• 푸에르(Puerh)는 갓 양조한 것만 마십니다.
• 어떻게 더 나은 차, 양조 시간이 적습니다.

노력하다 다른 변종, 가장 좋은 것을 선택하십시오.