최고의 홍차 품종. 최고의 큰 잎 차 선택

5,000년 이상 동안 차는 수백만 명이 가장 좋아하는 음료였습니다. 아침에는 생기를 부여하고 낮에는 완벽하게 톤업을 해줍니다. 겨울 저녁에 몸을 따뜻하게 하기 위해 뜨겁게 마시고, 더위에 갈증을 풀기 위해 음료에 얼음을 첨가합니다. 전 세계의 수많은 회사에서 1000가지의 다양한 품종과 종류의 차를 생산합니다. 이렇게 다양한 음료 중에서 최고의 음료를 찾기가 어려워서 전문가의 의견과 고객 리뷰를 바탕으로 등급을 매겼습니다.

최고의 느슨한 홍차

생산량의 대부분은 홍차용입니다. 그것을 만들기 위해 잎은 발효되며, 이는 2주에서 4주 동안 지속될 수 있습니다. 잎이 큰 홍차는 신맛이 난다. 제조업체는 음료에 다용도성을 추가하기 위해 다양한 첨가제를 지속적으로 실험하고 있습니다.

4 바질루르

최고의 프리미엄 홍차
국가: 스리랑카
평점(2018): 4.6

이 차는 실론에서 진정으로 재배, 수확, 생산 및 포장되어 일관되게 고품질입니다. 이 회사는 1982년 스리랑카에서 설립된 이래로 다른 국가에 차를 공급하는 주요 공급업체입니다. 음료 원산지의 진위 여부는 원래 포장에 있는 황금사자 표시로 확인할 수 있습니다. 이 기호는 다른 국가에서 사용할 수 없습니다. 훌륭한 차 맛의 비결 중 하나는 바로 티저들의 작품이다. 그들은 음료의 맛, 뒷맛, 부케의 수만 가지 음영을 구별할 수 있는 일종의 티 소믈리에이자 테이스터입니다. 따라서 Basilur는 약 250루블의 합리적인 비용으로 실제로 프리미엄 제품입니다. 100 gr. 차는 대형 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

차의 구색은 단순히 거대하며 고전적인 라인과 맛을 낸 라인 모두 인기가 있습니다. 차 부케의 조화는 인공 향료를 사용하지 않고 과일, 꽃차례, 꽃잎과 새싹, 향기로운 허브 및 오일을 추가하여 이루어집니다. 회사의 구색에는 최소 200 종류의 차가 포함되며 그 중이 음료의 모든 감정가는 최고의 맛과 향을 스스로 찾을 수 있습니다. 많은 바이어들이 동양의 차 컬렉션을 정말 좋아합니다. 이 라인의 가장 밝은 맛 중 하나는 "Frosty Day"로 흰색과 파란색 수레국화, 패션 프루트, 오렌지의 조화로운 꽃다발입니다. 이 브랜드에 대한 부정적인 리뷰를 찾는 것은 매우 어렵습니다.

3 낙원의 새

최고의 큰 잎 차
국가: 스리랑카(러시아 대표사무소 있음)
평점(2018): 4.7

브랜드의 원산지는 스리랑카로 간주되지만 매장 선반에있는 차는 Aromat Extra LLC의 러시아 대표가 포장합니다. 저렴한 비용 (100 gr 당 약 100 루블)에도 불구하고 차는 매우 좋은 품질을 가지고 있으며 풍부하고 조화로운 맛과 향을 가지고 있습니다. 대량 소비 제품 범주로 언급하는 것도 불가능합니다. 차는 모든 상점에 공급되지 않으며 가장 일반적이지 않습니다. 그러나 그것은 가격대에서 최고 중 하나입니다.

Birds of Paradise 브랜드는 주로 고전적인 큰 잎 및 중간 잎 실론과 인도 차를 생산합니다. 향료는 거의 사용되지 않으며 천연입니다. 예를 들어, 가볍고 눈에 거슬리지 않는 베르가못 향. Strawberry Glade 차에서 큰 열매 조각이 보입니다. 다양한 종류가 있으며 모든 취향에 맞는 옵션을 찾을 수 있습니다. 사용자는 그에 대해 매우 잘 말합니다. 그들은 "먼지"와 부서진 찻잎이 없는 것을 좋아합니다. 양조할 때 전체 잎이 보입니다. 무첨가 차의 맛은 매우 진하고 약간 신맛이 나며 색이 진하고 아름답다.

2 테스

저렴한 가격에 다양한 맛
국가 러시아
평점(2018): 4.7

Tess 브랜드는 1994년부터 커피와 차 음료를 생산해 온 Orimi-Trade의 대규모 회사의 일부입니다. 리뷰에서 Tess 차 구매자는 음료의 탁월한 맛과 선택의 다양성에 주목합니다. 모든 제품은 고산 품종의 차 덤불로 만들어집니다. 브랜드는 최고 품질이라고 할 수 없습니다. 대량 소비 제품에 속하며 저렴한 비용이 다릅니다. 100g 무게의 차 한 팩은 약 100루블입니다. 그러나 동시에 그 맛은 상당히 높으며 대부분의 슈퍼마켓과 상점에서 다양한 맛, 풍부한 향기 및 가용성으로 인해 가장 인기있는 것 중 하나입니다.

홍차 라인에는 6가지 종류가 있습니다. 특히 고산 실론 대엽차 "테스 실론"이 인기입니다. Tes Pleja는 로즈힙, 사과, 꽃잎 및 열대 과일을 조화롭게 결합하여 특이한 맛을 가지고 있습니다. "Tess Orange"는 진정한 에너지 공급원입니다. 구성에 포함된 오렌지는 기분 좋게 활력을 주고 톤을 업시킵니다. Tess Earl Grey 차는 더 상쾌한 성질을 가지고 있으며 감귤의 에너지와 베르가못의 신선함은 쉽게 각성하는데 기여합니다. Tes Sunrise는 미식가 리뷰에 따르면 브랜드 라인에서 최고의 음료로 고전적인 활기찬 아침을 제공합니다.

모두는 차의 유익한 특성과 음주에 대한 금기 사항이 없다는 것을 알고 있습니다. 그러나 몇 가지 제한 사항이 있습니다.

• 차를 여러 번 양조 할 수 없습니다.
• "어제"차에는 유용한 물질이 포함되어 있지 않으며 해를 끼칠 수도 있습니다.
• 공복에 차를 마시면 소화 시스템에 해를 끼칠 수 있습니다.
• 증가 된 카페인 농도로 인해 고혈압 환자는 독한 음료를 섭취해서는 안됩니다.
• 부적절한 양조로 인해 맛과 영양이 저하됩니다.
• 차는 약과 함께 복용해서는 안됩니다.

1 트와이닝

리얼 잉글리쉬 티
국가: 영국
평점(2018): 4.9

300년 이상 동안 Twinings 음료는 소비자들에게 인기가 있었습니다. 제조업체는 다양한 품종을 판매하므로 모든 사람에게 접근 방식을 찾았습니다. 베르가못 애호가를 위해 회사는 얼 그레이 차를 생산합니다. "잉글리쉬 브렉퍼스트"의 풍부한 맛은 잎이 큰 품종이 블렌딩되어 있습니다. 과일 컬렉션에서 레이디 그레이 티는 베르가못, 레몬, 오렌지의 시트러스 노트가 결합된 베스트 셀러입니다.

Prince of Wales 차는 Twinings의 자랑입니다. 그것은 1921년에 웨일즈 왕자를 위해 개인적으로 만들어졌습니다. 물론 최고의 품종의 큰 잎 차를 사용한 숙련 된 전문가 만이 생산에 참여했습니다. 이제 회사 컬렉션은 전 세계 100개국에서 판매되는 150가지 이상의 차 종류로 대표됩니다. 러시아 사용자도 품질을 높이 평가했습니다. 리뷰에서 그들은 변함없이 풍부한 맛, 뚜렷한 향기에 주목합니다. 다른 많은 브랜드와 달리 제조업체는 고품질의 차를 대량 및 가방으로 생산합니다. 브랜드의 특징은 변함없는 맛과 향을 유지하기 위해 주로 금속 캔으로 잎차를 생산한다는 것입니다. 대량 소비 브랜드와 비교하여 비용은 100g당 약 350루블로 상당히 높습니다.

최고의 블랙 티백

미국 상인 Thomas Sullivan은 작은 실크 가방에 차 샘플을 고객에게 보냈습니다. 구매자는 차를 직접 양조해야한다고 결정했습니다. 이것이 우연히 티백이 발명된 방법입니다. 주전자가 필요하지 않기 때문에 홍차를 끓이는 것이 편리합니다. 차가루나 작은 장차는 미세한 폴리머 메쉬로 만든 작은 삼각형이나 여과지 백에 포장됩니다. 포장된 음료는 맛의 폭이 넓어 고객들에게 인기가 높다.

4 뉴비

엄선된 고품질 차
국가: 영국(원산국 인도)
평점(2018): 4.7

비싸지 만 매우 고품질의 국제 프리미엄 브랜드로 다양한 클래식 차와 향미 차를 대량 및 향 주머니로 생산합니다. 제품을 독특하게 만드는 몇 가지 생산 기능이 있습니다. 수집은 가장 유리한 기간에만 수행되며 공장은 인도의 차 지역 중심부에 위치하므로 수집 직후에 원료가 공급됩니다. 가공, 혼합 및 포장.

회사의 구색에는 검은색, 녹색, 허브, 우롱차, 향이 첨가된 차 등 약 150가지 종류의 차가 포함됩니다. 포장 된 홍차는 고품질이며 고귀한 색과 풍부한 맛으로 강한 주입을 제공합니다. 판매 시에는 고전적인 품종(아삼, 잉글리쉬 브렉퍼스트, 얼 그레이)과 백리향, 베르가못, 카다멈, 재스민, 생강, 망고, 딸기 및 다양한 향의 부케가 있는 차를 찾을 수 있습니다. 하지만 값비싼 차의 경우 사용자들은 첨가물이 없는 클래식 차를 더 선호한다. 이 브랜드 중 가장 인기 있는 것은 뚜렷한 쓴맛 없이 균형 잡힌 맛과 향을 지닌 잉글리쉬 브렉퍼스트 블렌드입니다. 25 봉지 한 상자의 비용은 300-400 루블입니다.

3 "메이 티"

수년간 입증된 품질
국가 러시아
평점(2018): 4.7

상표는 1991년 5월 기업에 의해 등록되었으며 여전히 시장에서 가장 잘 알려져 있습니다. 잎이 큰 품종은 맛의 모든 이점과 풍부함을 보존하기 위해 특별히 가공됩니다. 양조의 편의를 위해 "May Tea"는 잎이 많은 음료의 모든 장점을 유지하는 가방과 피라미드로 판매됩니다. 컬렉션에서 가장 인기 있는 품종은 실론과 케냐 차입니다. 이것은 잘 알려진 "러시아 제국의 왕관"과 "황금 꽃잎", "블랙 다이아몬드"입니다.

또한 블랙티백은 맛의 폭이 넓다. 레몬, 산딸기, 라즈베리, 딸기 및 건포도는 다양한 맛으로 사용됩니다. 포장 된 차 중에서 고객은 "민트가 든 건포도", "향기로운 백리향", "향기로운 베르가못"과 같은 아름다운 황금 상자에 포장 된 상당히 새로운 제품 라인에 반했습니다. 이 차는 다소 쾌적한 향을 가지고 있지만 예산 가격대에서 최고의 차 중 하나라고 주장할 수 있습니다. 25 봉지 한 상자의 비용은 85 루블을 거의 초과하지 않습니다.

2 담만

최고 품질의 티백
국가: 프랑스
평점(2018): 4.8

러시아 시장에서 가장 비싸고 고품질의 차 중 하나입니다. 1925년에 설립된 프랑스에서 가장 오래된 차 회사에서 생산합니다. 헐렁한 제품으로 우려낸 음료와 맛이 비슷해 티백 최고의 제조사라 해도 과언이 아니다. 가방을 열면 값싼 브랜드에서와 같이 먼지와 "톱밥"이 아니라 실제로 크고 제대로 꼬인 찻잎을 찾을 수 있습니다. 이 회사는 향미 차를 생산하기 시작한 최초의 회사 중 하나이지만 값싼 향료를 사용하지 않고 천연 재료만을 사용합니다.

또한 구색에서 추가 첨가물 없이 고전적인 풍미를 찾을 수 있습니다. 차를 끓일 때 그 차이가 즉각적으로 느껴지며, 차의 감정가이자 감정가라고 부를 수 없는 사람들도 그 차이를 알 수 있습니다. 매우 풍부하고 진한 색, 약간 신맛, 강한 맛 및 비교할 수 없는 향. 사실, 러시아에서는이 차가 선물로 더 자주 구매됩니다. 25 봉지 상자의 비용은 700 루블에서 시작합니다. 그러나 음료의 진정한 감정가는 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 베르가못, 딸기, 건포도, 꿀, 아몬드, 라임, 바닐라, 헤이즐넛 향이 가미된 차를 포함하여 가방에 담긴 모듬 차는 매우 인기가 있습니다.

1 알트하우스

찻집과 레스토랑에 최고
국가: 독일
평점(2018): 4.9

Althaus는 세계 최고의 농장에서 수확한 독일 차입니다. 컬렉션은 브레멘의 선두 주자 Ralph Janeki가 디자인했습니다. 고품질로 인해 레스토랑, 카페 및 찻집에서 구입합니다. 홍차 "Althaus"의 분류는 pu-erh, oolong 및 red 품종도 이 범주에 포함되었기 때문에 조건부입니다. 음료는 엄격한 품질 관리를 거치므로 EU 및 러시아 표준을 완전히 준수합니다. 흥미롭게도 일부 품종의 차 덤불은 Althaus 브랜드를 위해 특별히 재배되었습니다.

브랜드 컬렉션에는 백리향과 베르가못이 추가된 클래식 블렌드와 아로마 티가 포함됩니다. 구색에서 과일 차를 찾는 것은 어렵습니다. 회사는 가장 조화로운 첨가제로 약간만 음영 처리하여 고귀한 음료의 순수한 맛을 보존하려고 노력합니다. 인도와 스리랑카의 농장에서 수확한 잎으로 만든 티백이 판매 중입니다. 이것은 가장 까다로운 미식가들로부터 높은 점수를 얻은 정말 가치있는 차입니다.

최고의 느슨한 잎 녹차

녹차를 위해 모은 잎을 찐다. 따라서 음료의 색상은 녹색을 유지하고 영양소와 비타민의 자연 공급을 보존합니다. 찐 후 잎을 말리고 말아서 포장합니다. 일부 품종은 발효되지만 최대 48시간 동안은 발효되지 않습니다. 녹차의 맛은 약간 달콤하거나 신맛이 나는 허브 향입니다.

4 나딘

향긋한 차의 풍부한 컬렉션
국가 러시아
평점(2018): 4.7

러시아에서 설립된 이 회사는 다양한 종류의 차 덕분에 시장에서 정당한 위치를 차지했습니다. 포장 차는 거의 판매되지 않지만 큰 잎의 홍차와 녹차의 종류는 많습니다. 인공 향료는 일반적으로 구성에 사용되지 않습니다. 혼합물에서 과일과 열매 조각, 꽃잎과 허브 및 기타 천연 첨가물의 혼합물을 볼 수 있습니다. 회사에 유리하지 않은 것은 찻잎이 중국에서 재배된다는 사실이지만 주요 처리는 이미 러시아에서 이루어집니다. 물론 품질은 이로 인해 어려움을 겪습니다.

대부분의 차는 대량 소비를 위해 설계되었으므로 50g당 약 60루블의 저렴한 비용이 듭니다. 그러나 더 비싼 품종도 있습니다. 예를 들어, 전체 찻잎으로 형성된 공 형태의 녹차 "실버 딸기"는 100g당 약 350루블입니다. 베리 조각을 곁들인 "숲 바구니" 아로마, 레몬그라스 허브와 감귤 향이 가미된 "중국 레몬그라스"가 매우 인기가 있습니다.

3 아마드

엄격한 품질 관리
국가: 영국(인도, 중국, 영국, 이란, UAE, 러시아, 우크라이나에서 생산)
평점(2018): 4.7

Ahmad Tea Ltd는 1946년 햄프셔에서 Ahmad Afshar에 의해 설립되었습니다. 이 회사는 명성을 중시하기 때문에 중국, 인도, 케냐 최고의 농장에서 재배한 찻잎을 사용합니다. 향 컬렉션을 위한 천연 오일은 영국에서 엄격한 통제하에 생산됩니다. 전통을 준수하고 엄격한 품질 관리를 통해 찻집은 여러 국제 상을 받았으며 2005년에는 국제 우주 정거장을 방문하기도 했습니다. 이 회사는 2011년부터 버킹엄 궁전을 위한 "Royal Collection"을 제작하고 있습니다.

회사의 구색에는 잘 만든 제품의 매우 즐거운 향기가 나는 고전적인 녹차가 포함됩니다. 복잡한 맛의 팬이라면 재스민, 레몬 밤, 민트, 레몬그라스 꽃이 추가된 향미가 나는 품종을 좋아할 것입니다. 일반 사람들 사이에서 아마드 차는 수십 년 동안 최고 품질의 제품과 관련이 있습니다. 실제 감정가에 따르면 프리미엄 브랜드 범주와는 거리가 멀지 만 가격 범주에서는 최고 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 100g 무게의 팩 비용은 100루블에서 시작합니다.

2 그린필드

러시아인에 따르면 최고의 차
국가 러시아
평점(2018): 4.8

2003년 Orimi Trade 그룹 회사는 영국 회사인 Greenfield Tea Ltd와 계약을 체결했습니다. 수많은 여론 조사와 연구에 따르면 Greenfield는 러시아인이 가장 좋아하는 차 순위에서 1위를 차지했습니다. 브랜드 구색에는 30개 이상의 항목이 포함됩니다. 녹차의 라인은 세 가지 품종으로 제공됩니다.

후난성에서 재배되는 플라잉 드래곤 리프 중국 차는 풍부한 색상, 꽃 향기, 활력, 상쾌함 및 갈증 해소로 차 애호가를 기쁘게 할 것입니다. Yun'an 지방의 중국 농장에서 생산되는 Jasmine Dream은 특별합니다. 준비 과정에서 자스민 꽃은 찻잎과 함께 말린 다음 손으로 딴 것입니다. 일본 센차는 일본 후코카 지방에서 재배됩니다. 그러나 일부 사용자는 최근 차의 질이 다소 떨어졌다고 지적합니다. 그것은 더 이상 예전처럼 향기롭고 풀바디하지 않습니다. 많은 사람들이 습관적으로 또는 저렴한 비용으로 인해 100g당 약 100루블을 구입합니다.

1 "러시아 차 회사"

다양한 품종
국가: 러시아(독일 및 러시아에서 생산)
평점(2018): 4.9

Russian Tea Company는 1998년에 설립되었으며 제품의 품질과 범위를 지속적으로 개선하고 있습니다. 이 브랜드는 베리와 과일의 독특한 조합으로 그린, 화이트, 블랙티 및 허브티를 판매합니다. 차 생산은 러시아뿐만 아니라 독일 공장 Wollenhaupt GmbH에서도 수행됩니다. 독특한 블렌드 제조를 위해 이 회사는 중국과 스리랑카의 경매에서 구매합니다.

브랜드 컬렉션에는 200개 이상의 항목이 있으므로 누구나 자신의 취향에 따라 차를 선택할 수 있습니다. 회사는 또한 포장을 자랑합니다. 차를 무게로 구매하기 위한 브랜드 가방 외에도 제조업체는 선물용 주석과 유리병, 고급 나무 상자를 제공합니다. 대형 슈퍼마켓에서 판매되는 박스형 차 외에도 많은 도시에는 다양한 종류의 음료를 중량별로 판매하는 전문 부서가 있습니다. 다양한 리뷰가 있지만 부정적인 리뷰는 일반적으로 가장 저렴한 종류의 차에만 남습니다. 가격 범위는 매우 넓습니다. 예산 및 고급 품종이 있습니다.

최고의 녹차 티백

가방, 향 주머니 및 피라미드는 항상 엄격하게 투여되며 200ml의 맛있는 음료를 받을 수 있도록 설계되었습니다. 포장 된 녹차를 양조 할 때 주입이 강하지 않아 소비되는 카페인 양이 줄어 듭니다. 이 형식의 릴리스는 사용 용이성으로 인해 인기가 있습니다. 찻잎 조각, 각종 허브, 과일 조각이 머그에 들어가지 않습니다. 다음은 녹차 티백을 만드는 브랜드입니다.

4 로네펠트

맨 위 두 잎의 차와 팁
국가: 독일
평점(2018): 4.7

유명한 프리미엄 차 브랜드는 매우 높은 품질과 다양한 맛으로 유명합니다. 1823년 독일에서 설립된 가장 오래된 브랜드 중 하나입니다. 이제는 세계 최고의 레스토랑과 호텔에서 많이 사용하는 인기 제품입니다. 제조업체는 인도, 스리랑카 및 중국의 검증된 농장에서 구입한 엄선된 원료만을 사용합니다. 모든 제품은 상단 두 개의 잎과 새싹만을 사용한다는 원칙을 기반으로합니다. 전체적으로 회사의 구색에는 350가지 이상의 엘리트 차가 포함됩니다.

녹차 티백 라인은 중국 농장에서 선별된 원료를 기반으로 합니다. 판매시 불순물이없는 순수한 맛과 향이 나는 품종을 볼 수 있습니다. 딸기, 과일, 허브와 같은 천연 향료만 사용됩니다. 일부 향 주머니는 찻주전자에서 양조하도록 설계되었습니다. 미식가는 감귤류, 수레 국화 꽃잎, 장미, 해바라기, 망고 과일로 구성된 민트, 재스민 또는 전체 아로마 부케와 같은 한 가지 맛을 가진 품종 중에서 선택할 수 있습니다. 부정적인 리뷰가 있으면 음료의 높은 비용과 독점적으로 관련됩니다. 25개 봉지가 들어 있는 상자의 비용은 400루블부터 시작합니다.

3 클리퍼

최고의 품질과 자연스러움
국가: 영국
평점(2018): 4.7

Clipper 차 회사는 1984년부터 존재해 왔습니다. 인공 향료와 색소를 사용하지 않고 천연 재료로 만든 고품질 차의 제품으로 고객의 인정을 받았습니다. 첨가물이 없는 정통 유기농 녹차는 기분 좋은 조화로운 맛을 자랑합니다. 실제 중국차(중국산)를 맛본 일부 바이어들은 클리퍼가 맛에 매우 가깝다고 주장한다.

모든 차는 끈이 없는 일반 종이백에 포장됩니다. 그 중 하나를 깨면 "스틱"과 불순물이없는 상당히 작지만 고품질의 차를 볼 수 있습니다. 대부분의 가향 라인은 레몬과 라임과 같은 감귤류 과일을 기본으로 하며 때로는 생강과 알로에 베라를 첨가하기도 합니다. 차 비용은 상점에 따라 20 봉지 한 상자에 200-300 루블입니다. 즐거움은 꽤 비싸지 만 양질의 음료에 대해서는 꽤 받아 들일 수 있습니다.

2 히스 & 헤더

100% 천연 성분
국가: 영국
평점(2018): 4.7

Heath & Heather는 농약이나 비료를 사용하지 않고 재배한 모든 천연 재료로 만든 녹차를 생산합니다. 1920년 James Reeder 형제와 Samuel Reeder 형제가 설립한 브랜드입니다. 오늘날 회사의 최고 전문가들은 각 재료를 신중하게 선택하여 놀랍도록 맛있고 건강한 음료를 만듭니다. 모든 Heath & Heather 녹차는 신진대사를 정상화하는 데 도움이 되는 강력한 천연 항산화제입니다.

컬렉션에는 고전적인 품종과 매우 흥미로운 맛 솔루션이 모두 포함되어 있습니다. 예를 들어, 오이를 추가하면 아마추어를 위한 맛이지만 신선하고 쾌적합니다. 바질 향이 나는 독특하고 매운 차는 음료에 우유를 첨가하는 것을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 매우 조화롭게 결합됩니다. 오렌지 껍질, 재스민, 민트, 코코넛, 생강과 같은 더 많은 표준 솔루션도 있습니다. 이 차는 새로운 취향을 좋아하는 사람들에게 확실히 추천할 수 있습니다. 20 봉지 한 상자의 비용은 300-350 루블에서 시작합니다.

1 VKUS

우수한 품질의 녹차 티백
국가 러시아
평점(2018): 4.9

브랜드 회사는 2013년 러시아에서 설립되었지만 차는 모로코에서 생산됩니다. 다양한 블렌드 제조를 위한 원료는 중국, 일본, 인도 실론 등 세계 최고의 농장에서 가져옵니다. 차는 유럽에서 테스트되며 엄격한 선택을 거쳐야 매장 선반에 출시됩니다. 품질은 좋으나 부서진 찻잎은 제품의 맛과 향을 적절하게 유지하면서 고객에게 저렴한 가격을 제공하기 위해 종종 티백에 사용됩니다. 또 다른 흥미로운 특징은 음료의 맛을 해치지 않는 면봉투에 포장되어 있다는 것입니다.

녹차 티백 라인에는 재스민, 장미 꽃잎, 망고가 포함된 클래식 및 맛을 낸 품종이 모두 포함됩니다. 20 봉지 패키지 비용은 500 루블부터 시작됩니다. 브랜드는 가장 일반적이지는 않지만 좁은 원에서 매우 인기가 있습니다. 많은 사람들이 러시아 시장에서 최고의 녹차 티백 중 하나로 간주합니다. 맛은 균형 잡히고 부드러우며 동시에 풍부하며 아로마는 강하지만 눈에 거슬리지 않습니다.

좋은 차를 일반 상점에서 살 수 없다는 의견이 있습니다. 그러나 차 시장의 감정가는 그 반대라고 확신합니다. 대형 슈퍼마켓의 선반에서 고품질 음료를 찾을 수 있습니다. 그러나 나중에 실망하지 않도록 선택하는 방법은 무엇입니까? 정말 맛있는 차를 사기 위해 특별한 비법이 필요합니까? 2017년 벨로루시 세 번째 차 챔피언십에서 "차 만들기의 달인" 부문 우승자이자 연습 중인 커피 트레이너인 스베틀라나 베레메츠코(Svetlana Veremetsko)가 오늘 이것을 이해하는 데 도움을 줍니다. 그녀와 함께 우리는 대형 슈퍼마켓을 거닐며 구색을 살펴보고 마음에 드는 여러 패키지를 개봉했습니다.

높을수록 좋습니다

- 대형마트에는 좋은 차가 없다는 말을 자주 듣게 되는데,- 스베틀라나가 말합니다. - 그리고 사람들은 해외에서 슈퍼 티를 가져오기 위해 몇 가지 놀라운 계획을 고안하고 있습니다. 또는 그들은 차가 일종의 마법이라고 생각하는 전문점을 찾고 있습니다.

그러나 전문가는 느슨한 "마녀"차가 포장 된 상점과 크게 다르지 않다고 생각합니다.

- Da Hong Pao와 같은 독점 제품만 사용하는 것을 선호하는 미식가가 있습니다. 그러나 그러한 아마추어는 전체 소비자 수의 기껏해야 2%입니다. 그리고 메가 구르만 품종은 비용이 매우 다릅니다. 나머지 구매자는 저렴한 가격에 고품질의 제품을 원합니다.

좋은 대형마트에서는 눈이 풍요로워집니다. 이 차 바다에서 길을 잃지 않고 양질의 제품을 선택하는 방법은 무엇입니까? 모든 패키지를 열지 마십시오. 그러나 전문가는 외부 신호를 통해 많은 것을 배울 수 있다고 말합니다.

- 차의 품질은 주로 수풀 자체가 자라는 높이에 달려 있습니다. 최고의 차는 알파인입니다. 특정 조건으로 인해 잎이 천천히 자랍니다. 그리고 잎이 작을수록 영양분의 농도가 높아져 결과적으로 음료가 더 포화 상태임을 의미합니다. 낮은 산에서 차는 더 빨리 자라므로 품질이 낮고 따라서 저렴하지만 이러한 원료의 물질 농도는 낮습니다. 그러나 예산 제품 제조업체가 구매하는 것은 바로 이것입니다.

크기가 중요합니까?

- 우리는 최고의 차가 큰잎차라고 믿습니다. 그러나 나는 당신에게 끔찍한 비밀을 말할 것입니다. 그들은 벨로루시, 러시아 및 우크라이나에서만 그렇게 생각합니다. 이것은 소련으로 수입되기 시작한 대형 시트였던 80년대 말부터 그랬습니다.

또 다른 일반적인 고정 관념은 티백이 최악의 차라는 것입니다. 그리고 전문가는 이에 대해 단호히 동의하지 않습니다. 이러한 오해는 차 생산의 특성에 대한 무지에서 비롯됩니다.

- 건조 및 발효 과정에서 잎은 필연적으로 다양한 크기의 입자로 부서집니다. 그리고 포장하기 전에 팩의 찻잎이 거의 같도록 분수로 나뉩니다. 양조 속도는 크기에 따라 다릅니다. 큰 시트는 더 많은 시간이 필요하고 작은 시트는 더 적습니다. 가방의 차 "먼지"는 거의 즉시 양조됩니다. 그러나 같은 차이기 때문에 크기는 품질에 영향을 미치지 않습니다.

고지대의 티백은 일반 "우엉"으로 만든 큰 잎 차보다 더 비싸고 맛있습니다. 그리고 가방에 담긴 음료에 대한 벨로루시 인의 편견에도 불구하고 우리 시장 판매의 70 %를 차지합니다. 누구나 말할 수 있지만 양조하는 것이 훨씬 더 편리합니다. 비교를 위해 다른 브랜드의 티백 두 팩을 구입합니다. 둘 다 25 봉지가 들어 있지만 하나는 4.32 루블이고 두 ​​번째는 1.73입니다.

티백과 피라미드의 차이점이 무엇인지 궁금합니다.

- 피라미드에는 아주 흥미로운 이야기가 있었습니다. 제조업체는 큰 잎 차를 가방에 포장하기 시작했지만 소비자의 불신에 직면했습니다. 실제로 무엇을 넣었는지 알 수 없다고 말합니다. 그런 다음 구매자가 내용물을 볼 수 있도록 투명한 나일론 피라미드를 생각해 냈습니다. 이 차의 맛도 전적으로 원료에 달려 있습니다.

차 자체의 포장도 다릅니다. 동일한 제품이 판지 상자와 철 항아리에 포장됩니다. 차이점이 뭐야? 더 나은 것은 무엇입니까?

- 철캔에 차를 보관하는 것이 더 편리하며 습기와 이취로부터 더 잘 보호됩니다. 그리고 가격의 차이는 주석 자체의 비용에서 발생합니다. 오히려 선물 옵션입니다.

그러나 시트 자체의 품질을 결정하는 방법은 무엇입니까? 가격이 지표입니까?

- 입니다만, 첨가물이 없는 일반 홍차나 녹차를 구입할 때만 가능합니다. 여기에 돈을 위해 비교적 공정한 가치가 있습니다.

맛은 원료에만 의존하는 것이 아니라 보관 및 운송 조건을 준수하는 것이 중요합니다. 이제 우리 가게 선반에있는 대부분의 차는 인도와 실론에서 구입하지만 러시아에서 포장됩니다. 좋은가요 나쁜가요?

- 그것은 모두 제조사에 달려 있습니다. 평판을 중요시하는 평판 좋은 회사는 모든 조건을 존중합니다. 문제는 대부분 경제적입니다. 러시아에서 포장하는 것이 더 저렴합니다.

그러나 Svetlana 자신은 Ceylon에서 직접 포장된 차를 선호합니다. 그녀의 의견으로는 맛과 향이 더 잘 보존됩니다. 실제로 스리랑카에서는 많은 공장이 "바퀴로" 작동합니다. 아침에는 경매에서 차를 사고 저녁에는 이미 포장되어 있습니다. 그리고 섬에 포장된 상품에는 검을 든 사자가 있습니다. 이 마크의 사용 허가는 Sri Lanka Tea Board에서 부여합니다. 그건 그렇고, 벨로루시 시장에 남아있는이 엠블럼이있는 브랜드는 4 개뿐입니다.

투쟁의 냄새의 냄새

얼마나 많은 맛을 낸 차와 과일 차를 판매하고 있는지 확인하십시오. 샴페인이나 초콜렛 트러플과 같은 매우 특정한 냄새가 나는 것들도 있습니다.

- 차의 맛은 존재할 권리가 있습니다. 고객이 좋아한다면 왜 안 될까요? 가장 중요한 것은 제조업체가 고품질의 잎을 사용하고 첨가물로 차 자체의 냄새와 맛의 부족을 은폐하려고하지 않는다는 것입니다. 따라서 맛을 낸 차를 선택할 때 구성을 읽으십시오. GOST에 따르면 구성 요소는 수량의 내림차순으로 나열됩니다. 그리고 차 다음에 목록에있는 향료가 오면 사과 조각이 음료에 과일보다 화학 물질이 더 많이 포함됩니다.

우리는 선반에서 망고 향이 나는 녹차를 무작위로 가져옵니다. 강렬한 냄새가 포장을 통해 코를 찌르며 한동안 후각을 무력화시킵니다. 제조사가 품질보다 화학에 더 의존한 것 같습니다. 그러한 음료의 100g 팩은 4.59 루블이며 그렇게 적은 금액은 아닙니다. 비교를 위해: 그런 종류의 돈을 위해 실론에 포장된 한심하지 않지만 좋은 차를 살 수 있습니다.

- 화학은 과일 향을 너무 낸다. 글쎄, 말린 딸기 두 조각은 놀라운 향기를 낼 수 없습니다. 따라서 자연의 냄새는 풍미로 강화됩니다. 이것은 부분적으로 소비자 심리의 특성으로 인해 수행됩니다. 사람들은 차가 과일이면 과일 향이 나야 한다고 믿습니다. 자스민 차도 마찬가지입니다. 진짜 음료는 찻잎에 천연 자스민 오일을 함침시켜 얻습니다. 그리고 아름다움을 위해 아주 작은 꽃이 추가됩니다.

부검 결과

먼저 티백을 비교해보자. 첫 번째 차이점: 더 비싼 제품은 가방에 넣습니다. 저렴한 것은 상자에 있습니다.

예산 차에서는 끈이 철제 클립으로 가방에 부착되어 전문가에 따르면 좋지 않습니다. "컵에 여분의 철분이 필요한 이유는 무엇입니까?"그러나 더 비싼 차에서는 끈이 친환경 매듭으로 묶여 있습니다. 이것은 특수 기계에 의해 수행됩니다. 그러나 종이 클립은 배달하기가 더 쉽고 저렴합니다.

이제 가방을 열고 내용물을 살펴봅니다.

- 참고: 더 비싼 차는 더 어둡고 균일하게 보입니다. 이것은 고품질 제품의 표시입니다.

값싼 것은 섬유질이 잡힌 갈색 덩어리처럼 보이며 전문가에게 인상을주지 않습니다. 그리고 맛의 차이가 눈에 띌 것입니다.

왼쪽 - 저렴한 티백, 오른쪽 - 더 비싼 티백

다음은 망고향이 나는 제품입니다. 포장을 뜯는 순간 냄새가 방 전체를 가득 채웁니다. 검사자는 파인애플 조각으로 선언된 꽃잎과 큐브에서 차를 분리하여 내용물을 살펴봅니다. 진단은 실망스럽습니다. 차는 품질이 낮습니다. 찻잎은 색깔과 크기가 눈에 띄게 다르며, 이것은 좋은 제품이 아닙니다.

찻잎은 색깔과 크기가 다양하다

두 번째 향기로운 "환자"는 팩을 통해 냄새를 맡지 않지만 트러플 정신은 매우 명확하게 느껴집니다. 내용물을 분해합니다. 코코아 콩과 코코넛 조각이 차 덩어리에 추가됩니다. 전문가는 잎사귀를 검사합니다: 급진적인 검은색과 증가된 취약성. 결론: 제품이 오래되고 처음에는 품질이 낮습니다. 비용은 4.59 루블입니다.

비교를 위해 우리는 100g 당 4 루블의 종이에 사자와 함께 실론 차를 붓습니다. 그림은 완전히 다릅니다 : 잎은 같은 크기이고 색상은 푸른 색조가있는 검은 색입니다. 그리고 향이 아니라 차 향이 납니다.

왼쪽 - "트러플"이 들어간 홍차, 오른쪽 - 첨가물이 없는 블랙 실론 차

- 제품이 가장 비싸지는 않지만 그래도 꽤 좋습니다.

우리가 가게에서 산 최고의 홍차는 어떻게 생겼습니까? 우리는 9 루블이 드는 100 그램 패키지를 엽니 다. 색도 향도 좋은데 잎사귀에 연한 줄무늬가 뭐죠? 이것은 팁입니다-잎 새싹. 많을수록 좋은 차입니다.

팁이 있는 비싼 홍차

우리는 모양을 비교합니다 : 왼쪽 상단 - 검은 색 맛 (4.69 루블), 오른쪽 - 실론 (3.82 루블), 아래 - 팁이있는 실론 (9 루블)

- 또 다른 끔찍한 비밀을 밝히겠습니다. 순수한 홍차나 녹차는 마케팅 허점을 남기지 않기 때문에 가장 수익성이 높은 제품이 아닙니다. 그러나 맛을 내면 "기적"을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 코코아 콩과 코코넛 칩은 질량을 증가시키는 것 외에는 아무 것도 하지 않습니다. 그리고 우리는 차뿐만 아니라 더 저렴한 장식 첨가물에 대해서도 비용을 지불합니다. 그리고 그러한 "수프 세트"는 비 파토스보다 비싸지 만 "정직한"실론 제품입니다.

품질이 그에게 그렇게 중요하지 않기 때문에 누군가는 값싼 차를 선택합니다. 그리고 경제적인 이유로 낮은 품질을 감수해야 하는 구매자 계층이 있습니다. 하지만 이 절감액이 그렇게 큰가요?

-언뜻보기에는 차이가 있습니다. 3 루블 또는 9에 100g의 차를 구입하십시오. 그러나 나쁜 차는 더 빨리 소비됩니다. 직접 확인할 수 있습니다. 동일한 양의 차를 무게로 측정하고 동일한 양의 물에 우려냅니다. 그리고 즉시 차이점을 알 수 있습니다. 저렴한 제품은 색이 더 옅고 맛이 약합니다. 따라서 이점은 매우 미미할 수 있습니다.

대형 슈퍼마켓으로의 여행 결과를 요약하자면 다음과 같습니다.

• 가격 비율 - 품질» 첨가물이 없는 차에서 가장 분명하게 볼 수 있습니다.
• 티백은 품질이 매우 좋거나 매우 평균적일 수 있습니다.
• 향을 첨가한 차는 향수 공장 같은 냄새가 나지 않아야 합니다.
• 꽃잎, 과일 조각 및 기타 내포물은 맛과 향을 추가하지 않지만 패키지에 무게를 추가합니다.
• 팩의 찻잎은 색상과 크기가 균일해야 합니다.
• 차의 품질은 팩에 들어 있는 잎의 크기가 아니라 성장 조건에 따라 달라집니다.

Relax.by 포털은 다양한 차와 사진 촬영에 도움을 준 코로나 대형 마트에 감사드립니다.

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뜨겁고 상쾌하며 향기로운 차는 치유력, 원기를 회복시키는 특성 및 맛있는 맛으로 인해 물 다음으로 세계에서 두 번째로 인기 있는 음료입니다. 전 세계적으로 매일 30억 잔의 차가 마시는 것으로 추산됩니다. 그것은 일반적으로 중국, 인도 및 스리랑카에서 재배되고 과학적으로 Camellia Sinensis라고 불리는 식물에서 준비됩니다. 그러나 대부분의 사람들이 존재조차 모르는 품종이 있습니다. 미식가들은 독특한 음료를 즐기는 즐거움을 위해 미친 듯이 돈을 지불할 준비가 되어 있습니다.

차는 유통의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 수천 년 동안 그는 중국에서 세계의 가장 먼 곳까지 여행하며 갈증을 해소하고 그것을 즐길 줄 아는 모든 사람들에게 활력을 불어넣었습니다. 오늘날 모든 사람들은 차에 너무 익숙해져서 잎이 어떻게 컵에 들어갔는지 생각조차 하지 않습니다.

10. 티엔치 꽃차: kg당 $170

Tienchi는 중국 남서부가 원산지인 인삼의 일종입니다. 이 식물의 뿌리와 꽃은 모두 약재로 사용됩니다. Tienchi 꽃차는 세계에서 가장 건강한 차 중 하나로 간주됩니다. 학명은 Panax notoginseng입니다. 라틴어 "Panax"는 "나는 모든 것을 취급한다"는 뜻입니다. 수세기 동안 불면증, 현기증 및 피부 발진을 치료하는 데 사용되었습니다. 차는 강력한 해독 작용을 합니다. Tienchi 꽃은 작은 브로콜리 꽃차례와 비슷하며 아시아 전역에서 높이 평가됩니다. 윈난성에서만 수확되는 이 차는 시원한 민트향과 인삼향이 납니다.

9. 마카이바리 티 에스테이트(Makaibari Tea Estate)의 실버 팁 임페리얼 티: kg당 $400

고유의 향과 색으로 유명한 다르질링 차는 해발 1,600~2,600m 히말라야 기슭의 동명 지역에서 자랍니다. 마카이바리는 인도(다즐링 지역)에서 가장 오래된 영지이자 세계 최초로 유기농 차를 많이 생산하는 차 공장으로 여겨지지만 그 중 가장 가치가 높은 곳은 실버 팁스 임페리얼입니다. 보름달에 수확하여 은색 줄무늬가 얽힌 차는 마카이바리 차원의 특허 제품입니다. 비용은 1000g당 400달러입니다.

8. 옥로차 : 1kg당 $650

가공법에 따라 차는 중국차의 일종인 센차로 분류되지만, 실제로는 교쿠로차를 차광차로 분류한다. 수확하기 전에 2주 동안 태양으로부터 숨겨집니다. 이 방법은 잎의 아미노산 수준을 증가시킵니다. Gyokuro라는 이름은 문자 그대로 "귀중한 이슬"로 번역됩니다. 양조한 차는 맛과 향이 풍부한 것이 특징이며 음료의 색은 옅은 녹색입니다. 일본 우지 지역에서만 자랍니다. 차 가격은 1000g당 650달러다.

7. 뿌뿌뿌얼차 : 1kg당 $1000

푸얼차는 시간이 지날수록 더 강해지고 가치가 높아지는 풍부한 맛을 지닌 일종의 발효차입니다. 중국 윈난성에서 생산됩니다. 푸얼의 맛은 일반 차와 크게 다르지 않지만, 아마도 세상에서 가장 특이한 차일 것입니다. 육안으로 보면 마른 잎사귀 한 줌처럼 보이지만 실제로는 여러 종의 곤충의 배설물입니다. 이 곤충들은 평생 찻잎 외에는 아무 것도 먹지 않습니다. 대만 농부들이 핀셋과 돋보기로 대변을 모읍니다. 결과는 의약 특성을 가진 강장제 차입니다. 18세기 중국 의사들이 발명하여 건륭제에게 값비싼 선물로 준 진미.

6. 황금차 머리: 1kg당 $3000

차는 일년에 단 하루, 세계에서 단 한 산에서만 수확됩니다. 그것을 모으려면 금 가위를 사용하여 차 나무의 꼭대기를 자릅니다. 티 헤드는 햇볕에 말린 다음 밀폐된 용기에 보관하여 함유된 폴리페놀을 방출하고 노란색으로 변하며 부드러운 꽃 향기를 발산하기 시작합니다. 그런 다음 찻잎을 24K 금으로 염색하여 음료를 반짝입니다. 아시아에서는 귀금속이 인간에게 매우 좋은 영향을 미친다고 믿어집니다. 이것은 진정으로 제국의 차이며, 그것을 찾기가 쉽지 않습니다. TWG Tea Company는 싱가포르에서만 판매합니다. 그리고 온라인에서만 구매할 수 있습니다.

5. 철관음차: kg당 $3000

자비의 철 여신(불교 신)의 이름을 따서 명명된 Tieguanyin은 반 발효 홍차와 녹차를 혼합한 우롱차입니다. 밤나무 특유의 향과 묵직하고 딱딱한 잎사귀가 특징입니다. Tieguanyin 차는 복건성에서 19세기에 준비되기 시작했습니다. 그 준비 기술은 매우 복잡하며 수십 단계를 포함합니다. 수확 후 잎을 햇볕에 말리고 식힌 다음 산화제로 다시 말린 다음 응고시키고 고정하고 다시 건조시킨 다음 튀겨서 향을 풍기게 합니다. 잎은 일곱 번 주입할 수 있으며 차는 향을 잃지 않습니다.

4. 빈티지 Wuyi Oolong 수선화 차: kg당 $ 6500

2013년 11월 홍콩 경매에서 희귀한 수선화 우이 우롱차 20kg 상자가 많은 관심을 끌었습니다. 반세기가 넘었고 고유 한 역사가 있습니다. 1960년 중국 Wuyi에서 싱가포르로 수출되었습니다. 손에서 손으로 여행하는 상자는 홍콩으로 돌아가 말레이시아-중국 수집가가 구입했습니다. 수선화 우롱차는 중국 최고의 차 중 하나로 간주됩니다. 잎은 Fujian 지방의 Wuyi 산에서 수확됩니다. 차는 그리스 신화의 나르키소스를 기리기 위해 그 이름을 얻었습니다.

3. 판다똥차: 1kg에 $70,000

판다 똥은 말 그대로 "판다 배설물"을 의미합니다. 이것은 엄청나게 비싼 차의 비밀입니다. 판다는 야생 대나무만을 먹지만 영양분의 30%만 흡수하고 나머지 70%는 대변으로 배설됩니다. 그러나 차가 팬더 배설물이라고 생각하지 마십시오. 그것은 단지 차 나무를 비옥하게 하는 데 사용됩니다. 이 모든 것은 중국 기업가가 쓰촨성 야안산에서 차를 재배하기로 결정하고 판다 배설물을 비료로 사용하면서 시작되었습니다. 그는 곧 이 차의 맛이 다르다는 것을 알아차렸고 사람들은 그러한 제품에 큰 돈을 지불할 준비가 되었습니다.

2. PG 팁스 다이아몬드 티백 : 티백 1개당 $15,000

2005년, 창립 75주년을 기념하여 영국의 유명한 차 회사인 PG Tips는 다이아몬드가 세팅된 티백 시리즈를 출시했습니다. 그런 가방의 가격은 $ 15,000이며, 각 가방은 Boodles 보석상이 만든 최고급 다이아몬드 280개로 손으로 장식되어 있으며 Makibari Estate의 Silver Tips Imperial 차가 채워져 있습니다. 모금된 돈은 맨체스터의 자선 단체에 전달되었습니다.

1. 다홍파오차: kg당 120만 달러

진정한 차의 끝판왕! 이름은 문자 그대로 "큰 붉은 맨틀"을 의미합니다. Da-Hong Pao는 다양한 Wuyi Oolong 중국 차입니다. 그것은 명나라의 위대한 비밀 중 하나로 여겨집니다. 황제의 병든 어머니가 이 신비한 차에 의해 치유되었다는 소문이 있습니다. 황제는 자신의 백성을 보내 치유의 차를 찾았습니다. 그들은 Wuyi 산에서 4개의 마법의 차 덤불을 발견했으며 그 중 3개는 오늘날까지 살아 남았습니다. 정말 전설적인 차. 약효가 있으며 귀중한 중국 국보입니다. 귀빈들에게 선물로 드립니다. Da-Hong Pao 차는 상업적으로 찾을 수 없습니다. 이러한 독특한 음료는

녹차는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 그 역사는 커피보다 훨씬 더 길고 다채로우며, 그 고향은 확실하게 확립되었습니다. 오늘날이 제품의 생산은 세계 여러 국가에서 수행되지만 중국은 여전히 ​​품질, 생산량 및 차 마시는 것에 대한 특별한 태도에서 1 위를 유지하고 있습니다.

품종 및 생산자

가게에서는 포장, 소엽, 대엽 녹차를 다양한 가격으로 구입할 수 있습니다. 비용을 보면 러시아에서는 100g 당 7 ~ 800 달러 범위에서 정말 고품질의 품종을 구입할 수 있습니다. 그리고 가장 비싼 것은 중국 엘리트 트위스트 차이며 일본, 인도네시아, 실론 차입니다.

차 농장과 같은 가장 큰 생산자는 중국의 남쪽과 북쪽 모두에 집중되어 있습니다. 희귀하고 값비싼 차부터 매일 마실 수 있도록 설계된 간단하고 저렴한 차까지 수백 종류의 차가 이곳에서 생산됩니다. 좋은 녹차는 항상 잎이 크고, 비틀수록 더 강하게 주입할수록 맛은 부드러워지고 음료 자체는 더 건강해집니다.

녹색은 발효 단계를 거의 거치지 않는다는 점에서 검은 색과 다릅니다. 즉, 외부 요인과 자체 효소의 영향으로 산화되지 않습니다. 이를 통해 시트는 다른 화합물로 변경 및 변형되지 않고 모든 유용한 구성 요소를 보존할 수 있습니다. 발효를 방지하기 위해 수확한 잎은 자연 조건에서 약간 시들고 나중에 고온에 노출됩니다. 이것은 오븐에서 구울 수 있으며, 그 후 잎은 수동으로 말려 완전히 건조됩니다.

컬링 유형에 따라 차가 구별됩니다.

• 시트를 따라 강하게 뒤틀림;
• 시트 전체에 강하게 뒤틀림;
• 약간 뒤틀린.

잎이 축을 따라 꼬이면 나뭇 가지, 막대기, 나선 형태를 취합니다. 이 옵션은 일본에서 매우 인기가 있으며 유명한 Gekuro와 그 품종의 대부분이 저명한 대표입니다.

중국의 농장은 천년 이상 동안 존재해 왔습니다.

잎을 가로질러 말았을 때 공, 비늘처럼 보일 수 있으며 중국에서는 화약으로, 일본에서는 센차로 표시됩니다. 중국에서는 그러한 차를 진주라고도하며 구성에 팁이 많으면 황금 또는 황실이라고합니다. 공은 크기와 모양이 다를 수 있으며 다양성이 매우 뛰어납니다.

느슨하게 말린 차는 자연 건조된 제품으로 납작한 풀잎처럼 보일 수 있습니다. 전혀 말리지 않거나 약간 주름이 있습니다. 가장 인기있는 제품은 Long Jing입니다.

나뭇잎은 표현력을 높이기 위해 말려져 있습니다. 이것은 건강한 차 성분을 내부에 더 오래 보관하고 유통 기한을 늘리는 방법입니다. 약하게 말린 잎은 약한 꽃 또는 감귤 향과 함께 섬세하고 약한 주입을 제공합니다. 강하게 말리면 항상 더 풍부하며 풍부한 다면적인 향과 맛이 있습니다. 녹차의 색은 은빛이 감도는 연한 녹색에서 짙은 녹색까지 다양합니다.

제대로 끓였을 때 차의 맛이 한방으로 들린다면 저품격 제품입니다. 좋은 고가의 제품은 감귤류부터 꽃향, 가벼운 허브향까지 전체 부케를 가지고 있으며, 자연의 단맛과 꿀 향이 있을 수 있습니다.

가장 유명한 품종

차 산업에서는 제품에 주의를 끌기 위한 여러 가지 방법이 있습니다. 이것은 주로 광고, 아름다운 포장, 원래 슬로건입니다. 그러나 수세기 동안 대중화되지 않은 채 끊임없는 수요와 사랑을 받아 왔습니다.

Xi Hu Long Jing - Xihu의 큰 잎 녹차

다음은 상위 등급의 녹차입니다.

• Xi-Hu Long Jing은 Xihu 호수에서 자라는 중국 대형 잎 식물입니다. 고대부터 수집 및 생산되어 오늘날에는 13가지 품종으로 나뉩니다. 그 중 첫 3가지 품종이 가장 좋으며, 이른 봄에 채취한 날리지 않은 새싹이 많이 들어 있습니다. 이 차는 에메랄드를 발색할 수 있는 가장 밝은 색의 주입입니다. 맛은 매우 강렬하고 향기는 두꺼운 꽃입니다. 약 1분 동안 양조하고 투명한 유리잔에 담아서 미묘한 인퓨전을 즐길 수 있습니다.
• Taiping Hou-Kui는 제한된 수의 농장에서 맑은 날에만 수확되는 차입니다. 원료 선택에 대한 엄격한 규칙이 있습니다. 이것은 꽃 봉오리와 같은 크기의 갓 꽃이 만발한 두 개의 어린 잎으로 감싸 안은 차 싹입니다. 이 제품은 뜨거운 차라고합니다.
• Bi-Lo-Chun - 찻잎이 달팽이라고도하는 작은 코일 나선 형태를 취하는 수동 비틀림 단계를 통과합니다. 변종 내에는 7개의 아품종으로 나뉘는데 종(種)이 낮을수록 맛과 향이 약하다. 양조시 Bi-Lo-Chun은 주입의 밝은 에메랄드 색, 신선한 향기, 두껍고 풍부한 맛을 제공합니다. 그 맛에는 과일 향이 포함되어 있습니다. 투명한 잔에 음료를 제공하는 것도 관례입니다. 가장 큰 농장은 장시성에 있습니다.
• Yongwu는 가장 비싼 중국 차 중 하나입니다. 햇빛이 거의 내리지 않는 축축하고 축축한 산비탈에 위치한 작은 농장에서 자랍니다. 국내 시장에 진출하기 때문에 해외에서는 드물다.
• 화약 - 찻잎은 화약 덩어리와 비슷하며 진주 차를 말하며 매우 조밀하고 풍부한 맛이 있기 때문에 매우 드물게 소비됩니다.
• 찬미는 중국의 주요 느슨한 차이며 두 번째 이름은 "눈썹"이며 찻잎의 모양에서 얻은 것입니다. 꽃, 허브, 감귤류가 혼합된 고전적인 맛과 향을 가지고 있습니다.
• Huang Shan Mao Feng은 가장 높은 산지 중국 차이며 찻잎은 밝은 황색, 달콤한 맛, 신선하고 풍부한 향을 가지고 있습니다. 찻잎은 passerine 혀와 비슷합니다.
• Maojian은 잎이 있는 위쪽 새싹에서 생산되는 큰 차군입니다. 양조 후 주입은 즐거운 뒷맛과 함께 호박색, 섬세한 맛을 얻습니다. 진정한 Maojiang을 1 컵으로 얻으려면 2 tsp를 섭취해야합니다. 찻잎.
• Tien Shan Yin Hao는 천연 향의 재스민 차입니다. 주입은 가볍고 투명하며 맛은 고전적이며 아로마는 풍부한 꽃입니다.
• Dong Yuang Dong Bai는 밝은 꽃 향기와 다면적인 뒷맛이 있는 밝은 노란색 음료입니다.

중국차는 맛이 가장 향긋하고 섬세한 것으로 간주됩니다. 이 나라에서는 관능적 특성이 다르고 모양이 상상할 수없는 수많은 품종이 생산됩니다. 일본차는 색이 더 진하고 향이 덜합니다. 가장 인기있는 것은 Sencha, Bancha 및 Gekuro입니다. 인도의 제품은 저렴한 가격으로 인해 수요가 있지만 가장 낮은 등급으로 간주됩니다. 가벼운 매운 맛과 향을 낼 수 있습니다.

유익한 기능

녹차는 비타민, 아미노산, 에센셜 오일, 항산화제의 함량 때문에 가장 유용합니다. 불소, 요오드, 아연, 칼슘, 칼륨 및 항균 성분이 풍부합니다. 그것은 인체에 대한 다음과 같은 영향으로 표현되는 높은 생물학적 활성을 가지고 있습니다.

• 면역 체계를 강화합니다.
• 혈관을 탄력있게 만들고 투과성을 감소시킵니다.
• 위장관의 점막을 치유합니다.
• 정신적, 육체적 성능을 활성화합니다.
• 체중 감량에 유용합니다.
• 항종양 효과가 있다.
• 중금속 염을 포함한 독소를 제거합니다.
• 골격계를 강화합니다.

녹차는 올바르게 양조되어야만 유익한 특성을 유지합니다. 끓는 물은 그들에게 해롭습니다. 수온은 60도에서 80도 사이여야 하며 주입 시간은 1분에서 3분입니다. 음료가 과다 노출되면 높은 카페인 함량으로 인해 쓴맛이 날 수 있습니다. 물은 양조에 중요한 요소입니다. 음료의 맛을 망치지 않도록 부드럽고 탄력적이어야합니다.

녹색 음료 한 잔은 체중 감소를 촉진합니다

이 차를 마시는 것이 가장 좋은 시간을 알아야 합니다. 이 시간은 아침부터 16-18시까지입니다. 녹차는 강장제 음료이므로 저녁에는 권장하지 않습니다. 임산부와 어린이는 차를 가지고 도취되어서는 안됩니다.

최고의 녹차

어떤 녹차가 더 좋은지 이야기하면 이것은 많은 팁이있는 이른 봄 수확의 제품입니다. 그것은 가장 향기롭고 맛이 섬세하고 유용한 것으로 간주됩니다. 이러한 원료는 기성 차가 비싸고 그것에 대해 많이 아는 사람들이 구입하기 때문에 부패 가능성을 제외하고 항상 조심스럽게 취급됩니다.

최고의 녹차는 중국에서 생산되며 이것은 천년 이상 동안 이루어졌습니다. 중국 현자의 많은 작품은 찻잎의 이점과 아름다움에 전념합니다. 러시아에서는 시장에서 판매되는 제품의 50%가 중국에서 구매되고 나머지는 스리랑카, 조지아, 베트남에서 구매되며 일본 품종은 매우 드뭅니다.

1. Greenfield Flying Dragon은 후난성에 있는 잎이 무성한 중국 농장입니다. 가벼운 인퓨전 컬러, 허브 노트와 함께 가벼운 꽃 향기를 선사합니다. 쓴맛과 떫은맛이 없다.
2. 프린세스 자바 베스트 - 순한 맛, 가벼운 주입, 좋은 강장제를 가진 저렴한 중국어;
3. Ahmad 녹차 - 가벼운 피스타치오 향이 나는 중국 품종 Chang Mi로 대표됩니다. 가벼운 수렴성과 가벼운 주입을 제공합니다.

차를 구입할 때 패키지에 제공된 정보의 완전성에주의를 기울여야합니다. 전문 부티크 네트워크를 통해 판매되는 느슨한 차를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 여기에서는 찻잎을 볼 수 있을 뿐만 아니라 원하는 품종도 맛볼 수 있습니다. 잘못된 조건에서 긴 유통 기한이 가장 비싼 품종의 맛을 망칠 수 있기 때문에 차 생산 시기를 확인하는 것이 중요합니다. 그런 차를 사는 것조차 위험합니다.

홈메이드 녹차

러시아에서는 홍차와 녹차가 다양한 식물 재료로 오랫동안 준비되었습니다. 가장 인기 있는 것은 파이어 위드(fireweed)였지만 유사한 기술을 사용하여 건포도 잎, 체리, 라즈베리 및 약초로 찻잎을 만들 수 있습니다. 녹차를 직접 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

• 개화 기간 동안 파이어 위드의 잎을 모으십시오.
• 몇 시간 동안 따뜻한 방의 평평한 표면에 펼쳐서 시들고 주스의 일부를 잃습니다.
• 그런 다음 베이킹 시트에 놓고 산화 과정을 멈추기 위해 튀김을 위해 오븐으로 보냅니다.
• 로스팅 후 최종 건조가 이루어지며, 이는 손으로 말린 잎을 사용하거나 사용하지 않고 할 수 있습니다.

차는 실온에서 어두운 캐비닛에 유리 또는 깡통에 담아 보관하십시오. 말린 건포도 잎, 수레 국화 꽃, 오레가노 및 기타 향기로운 천연 첨가제를 추가 할 수 있습니다.