Гранатовий браслет простий. Готуємо салати з гранатами та чорносливом.

Щоб не зіпсувати салат недозрілим фруктом, я вам підкажу, як його вибрати правильно. Насамперед потрібно звернути увагу на шкірку, яка має бути злегка підсушеною і обтягувати зернятка граната. Зелений хвостик (квіточка), говорить про те, що гранат зірвали дуже рано, і він не встиг дозріти. У перезрілого плоду на шкірці з'являються тріщини та темні плями – такий гранат нам теж не підійде. Якщо є можливість, то візьміть кілька плодів приблизно одного розміру і зважте їх по черзі, зрілий гранат буде важчим за інших, адже в його зернятках багато соку, які значно додають вагу фрукту.

Кулінарна рада

Ніколи не купуйте гладкий підсушений гранат. Гладкість говорить про те, що плід зірвали не стиглим, і він точно не буде солодким.

Найчастіше я готую і на святковий стіл, і просто так салат «Гранатовий браслет» саме з куркою, хоча можна зустріти варіанти з м'ясом та ковбасою. Але мені подобається використовувати куряче м'ясо, яке ідеально гармонує з іншими компонентами. Я вирішила зробити невелику добірку і гадаю, ви обов'язково знайдете для себе найкращий варіант.

Класичний, з волоськими горіхами

Для нього знадобляться самі прості продукти, які можна купити в будь-якому магазині або скористатися домашніми запасами.

складові

гранат середній - 2 шт.;
куряча грудка – 360 г;
буряк столовий - 2 шт.;
картопля – 4 шт.;
морквина середня – 3 шт.;
цибулина – 2 шт.;
великі яйця – 4 шт.;
ядерця волоських горіхів- 90 г;
майонез – 350 г;
оцет - 1 ½ ч. ложки;
цукровий пісок – 1 год. ложка;
спеції – за смаком (сіль та перець).

Приготування

1. У глибоку жароміцну тару викладаємо добре промиті овочі (морква, буряк та картоплю), варимо до готовності.

Кулінарна рада

Ви можете зменшувати або додавати кількість продуктів залежно від ваших переваг.

2. В окремій тарі відварюємо грудку, трохи посоливши воду.

3. Яйця теж відварюємо у підсоленій воді до крутого стану.

4. Поки все вариться, ми замаринуємо цибулю. Для цього цибулю звільняємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями, цукримо, солимо, виливаємо оцет. Все ретельно перемішуємо, відставляємо на 17-20 хвилин.

5. Обробляємо гранат, збираючи зернятка в тарілку.

6. Волоські горішкиподрібнюємо у ступці.

7. Коли все звариться, перекладаємо у зручний посуд та остуджуємо.

8. Тепер відокремлюємо куряче м'ясо від кісток і нарізаємо маленькими квадратиками, з решти овочів знімаємо шкірку, і, скориставшись великою теркою, натираємо (яйця у тому числі).

9. Приступаємо до формування кільця і не забуваємо на кожному шарі робити тонку майонезну сітку. У середину плоскої тари ставимо гранований стакан і по колу починаємо викладати шар картоплі.

10. Тертий буряк ділимо на дві частини, першу частину викладаємо на картоплю.

13. Потім йде маринована цибуля та яйця.

14. Укладаємо курку, що залишилася, і посипаємо другою частиною буряків.

15. Залишилося прикрасити нашу страву зернятками граната і дати йому просочитися, прибравши в холодильник. Перед подачею прикрашаємо кропом або будь-якою іншою зеленню.

«Гранатовий браслет» з куркою та буряком – покроковий рецепт з фото

Давайте трохи урізноманітним класичний варіант салату і приберемо зі списку деякі продукти.

складові

велика голівка буряка;
відварене куряче філе - 320 г;
середня морквина – 1 шт.;
одне яйце;
картопля – 2 шт.;
головка білої цибулі;
великий гранат;
майонез – тюбик.

Приготування

1. Заздалегідь зварене куряче м'ясо нарізаємо середніми за розміром кубиками і розкладаємо на тарілку, в центрі якої ставимо високу вузьку склянку. Кожен шар салату викладатимемо навколо цієї «вежі», створюючи форму, схожу на справжній браслет.

Кулінарна рада

У моєму рецепті відварене філекурки, ви можете взяти копчене або сире куряче м'ясо, потім посмажити його на сковороді з різними спеціями. Ну, загалом, це справа смаку, тому можете поекспериментувати і знайти свій «ідеальний» інгредієнт для приготування салату.

2. Кожен шар покриваємо майонезом, але не рясно, щоб салат не розплився по тарілці.

3. Коренеплоди варимо в шкірці до готового стану, зрозуміло, крім цибулі. Як трохи підстигнуть, чистимо. Морквину натираємо теркою та викладаємо на салат.

4. Промазуємо шар майонезом.

5. Зварене яйце заздалегідь чистимо і натираємо через дрібну терочку, кладемо в салат.

6. Ріпчаста цибулязаливаємо тепою водою з додаванням щіпки цукру, щоб гіркота пішла.

7. Через 5 хвилин зливаємо рідину, а саму цибулю кладемо в салат.

8. Натираємо зверху варену картоплюі поливаємо шаром майонезу. За бажання варені овочі трошки присолюємо.

9. Теркою натираємо варений бурячок, що остигнув, і приготування салату наближається до фіналу.

10. Буряковий шар промазуємо майонезом і декоруємо гранатовими зернятками. Також для декору використовуємо свіжу зелень.

11. Салат разом зі склянкою ставимо на годину в холодильну камеру, щоб просочився. Потім склянку виймаємо повільно, і виходить гарний «гранатовий браслет».

12. З таким салатом ваш стіл стане по-справжньому святковим і настрій зразу підніметься.

Сам процес приготування не так вже й складний, тому кожна господиня зуміє приготувати такий кулінарний шедевр.

Без буряка (з яблуком)

Якщо ви зібралися готувати салат, але не виявили вдома буряка, не впадайте у відчай, «Гранатовий браслет» можна приготувати і без цього овочу. Смак трохи відрізняється від оригіналу, але я впевнена, він вам теж сподобається.

складові

свіже куряче філе – 200 г;
гранат – 1 шт.;
картопля – 5 шт.;
морква – 1 шт.;
яблуко зелене "семеренко" - 2 шт.;
яйця – 2 шт.;
жменя горіхів;
майонез – 220 г;
головка цибулі;
2 ст. ложки олії рослинної;
спеції – до смаку.

Приготування

1. Куряче філедрібно нарізаємо, обсмажуємо до золотої скоринки на сковороді з додаванням рослинного масла, солимо, додаємо улюблені спеції для м'яса.

Кулінарна рада

Страва вийде ще смачніше, якщо обсмажити цибулю з м'ясом.

2. Картоплю відварюємо у шкірці. Остуджуємо, чистимо і дрібно ріжемо маленькими кубиками.

3. Горіхи подрібнюємо, цибулю нарізаємо кубиками.

4. Яйця відварюємо у воді з додаванням щіпки солі близько 10 хвилин. Заливаємо крижаною водою. Очищаємо, натираємо на тертці.

5. Свіжу моркву та зелене яблуконатираємо на тертці.

6. З граната дістаємо соковиті зерна.

Кулінарна рада

Для даного салатупідійде солодкий гранат без кісточок.

7. Беремо відповідну плоску тару та гранований стакан. Склянку обертаємо харчовою плівкою, встановлюємо в середовище тари.

8. Збираємо салат. Першим шаром викладаємо картоплю, змащуємо майонезом.

9. Посипаємо морквою, трохи утрамбовуємо, знову поливаємо майонезом.

10. Курочку викладаємо на моркву, і знову майонез.

12. Посипаємо шаром яєць, які промазуємо майонезом.

14. Терті яблука злегка утрамбовуємо, поливаємо майонезом.

15. І завершальний шар – зерна граната.

16. Забираємо блюдо в холодне місце на годину.

«Гранатовий браслет» з копченою куркою та грибами

Різновидів цього салату не злічити, але мені хочеться запропонувати ще одну його варіацію.

складові

сир "едем" - 260 г;
копчена курка – 370 г;
печериці свіжі – 210 г;
цибулина – 1 шт.;
сіль за смаком;
буряк – 2 шт.;
яйця – 5 шт.;
гранат – 1 шт.;
майонез - 220 р.

Приготування

1. Відварюємо яйця та буряки, цибулину подрібнюємо, обдаємо окропом.

2. Гриби нарізаємо кубиками, обсмажуємо.

Кулінарна рада

Гриби можна взяти консервовані, тоді обсмажувати їх не потрібно.

3. Копчену курку звільняємо від кісток, дрібно нарізаємо.

4. Сир, яйця та буряк натираємо на тертці.

5. Гранат чистимо, зернятка складаємо у тарілку.

6. Викладаємо шари салату на плоску салатницю наступним чином: м'ясо, цибуля, обсмажені печериці, сир, яйця, буряк, гранат. Змащуємо усі шари майонезом. За бажанням страву можна підсолити.

7. Все готове, можна подавати до столу.

Варіант з куркою та сиром

Пікантна страва дуже сподобається чоловікам, адже у складі продуктів є часник. Ну, про те, що цей салат корисний, говорити не будемо, адже про це і так усі знають, давайте одразу перейдемо до приготування.

складові

картопля – 2 шт.;
морквина – 1 шт.;
буряк – 1 шт.;
сир "Едем" - 240 г;
часник – 4 часточки;
гранат без кісточок – 1 шт.;
куряча грудка – 1 шт.;
грецькі горіхи- 90 г;
майонез – 220 г;
мариновані огірки – 3 шт.;
велика цибуля – 1 шт.

складові

1. Усі овочі, крім цибулі, відварюємо. Остуджуємо і натираємо на тертці. Сир теж натираємо.

2. Грудку варимо з додаванням солі. Охолоджуємо, нарізаємо смужками філе шириною 0,5 см.

3. Часник давимо пресом, додаємо в майонез, добре перемішуємо.

4. Цибулю нарізаємо півкільцями, пасеруємо на олії близько 7 хвилин.

5. Огірочки нарізаємо маленькими кубиками.

6. Горіхи подрібнюємо.

7. Гранат відокремлюємо він зернят.

8. Послідовність викладення продуктів така: картопля, куряче м'ясо, цибуля, морква, мариновані огірочки, сир, волошки, буряк, гранат. Новий шар, крім обсмаженої цибулі, промазуємо майонезним соусомз часником.

9. Забираємо в холодильну камеру на кілька годин.

Рецепт з куркою та чорносливом

Стало модно додавати в м'ясні салатифруктів. У нашому блюді і так є гранат, але давайте додамо ще й чорнослив, він додасть «гранатовому браслету» зовсім інший смак – ніжніший.

складові

голівка буряків;
морквина середніх розмірів – 1 шт.;
велика картопля – 2 шт.;
куряче філе – 220 г;
чорнослив без кісточок – 120 г;
горіхи волоські очищені - жменя;
гранат – 1 шт.;
майонез – до смаку;
яйця – 4 шт.;
спеції – до смаку.

Приготування

1. Відварюємо овочі та яйця. Все очищаємо та натираємо.

Кулінарна рада

Овочі швидше зваряться у мікрохвильовій печі.

2. Філе довільно нарізаємо, обсмажуємо у спеціях на олії.

3. Горіхи дрібно рубаємо ножем і змішуємо з буряком.

4. Зерна граната залишаємо поки що убік.

5. У центр великої плоскої тари ставимо склянку. Приступаємо до формування салату. Тут ви можете викласти компоненти в тому порядку, в якому захочете, головне, щоб верхнім шаром був буряк, а потім гранат. Промазуємо майонезом.

6. Через 3 години можна скуштувати салат.

Кулінарна рада

Для сервірування страви можна використовувати гілочки кропу або зробити трояндочки з буряка.

Як приготувати «Гранатовий браслет» з куркою, але без картоплі

До вашої уваги пропоную ще один варіант страви, але цього разу виключимо картопля зі списку продуктів.

складові

буряк великий – 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морквина по-корейськи – 180 г;
відварене куряче м'ясо – 300 г;
подрібнені волоські горіхи – 5 ст. ложок без гірки;
стиглий гранат – 1 шт.;
майонез - 180 р.

Приготування

1. Буряк добре промиваємо, зрізаємо шкірку, розрізаємо на 4 частини, відварюємо, натираємо на тертці.

2. Курку нарізаємо прямокутниками, потім відокремлюємо волокна один від одного.

3. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, гранат обробляємо, зернятка промиваємо.

4. Горіхи змішуємо з морквиною.

5. На тарілку, зі склянкою в серцевині, викладаємо куряче м'ясо, шар майонезу, цибулю, моркву по-корейськи з горішками, тонка сіточка майонезу, буряк, майонез і прикрашаємо гранатом.

6. Забираємо в холодильник для просочення.

Найлегший рецепт салату "Гранатовий браслет" з куркою

Даний рецепт підійдетим, у кого гості вже на порозі, а як частування нічого немає. Склад продуктів дуже малий, тому салат ми викладатимемо не у формі кільця і не на спільній тарілці, а скористаємося невеликими склянками, наприклад коктейльними чарками або келихами.

складові

гранатові зерна – 0,6 склянки;
подрібнені волоські горіхи – 0,6 склянки;
сир голландський – 230 г;
часник – 2 часточки;
копчене м'ясо курки – 330 г;
майонез - 220 р.

Приготування

1. Сир натираємо на дрібній тертці, курку ріжемо дрібними шматочками.

2. Часник також натираємо на дрібній тертці, з'єднуємо з майонезом, розмішуємо.

3. Тепер у келих викладаємо ½ частина нарізаної курки, змащуємо майонезом.

5. Шар горіхів, майонез.

6. Викладаємо залишки курячого м'яса, поливаємо майонезом.

7. Прикрашаємо зернами граната так, щоб не було видно курку.

8. Такому салату для просочення знадобиться близько 15 хвилин. За бажанням прикрашаємо свіжою гілочкою зелені.

Поряд з іншими святковими стравами та закусками «Гранатовий браслет» займе саме центральне місце, я в цьому певна. Ніяк не можна ставити такий витвір на край столу. Салат заслуговує на себе такого ставлення і за зовнішній вигляд, і за невимовний смак. Якщо ви очікуєте важливих гостей до себе в будинок, то запропонована страва буде гідним частуванням!

Підписуйтесь на наш канал у Яндекс.Дзен!

Гранатовий салат може містити різні компоненти - овочі, фрукти, зелень, ягоди, смакові добавкиу вигляді заправок та спецій, але родзинкою шедевра залишається червонощокий гранат.

Завдяки гранатового сокуможна вгамувати спрагу, поліпшити травлення. Прийом гранатових зерен підвищує гемоглобін, покращує кровообіг, позбавляє депресивного стану.

Увага!У плодах гранату містяться мінеральні речовини, клітковина, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, Р, магній, фосфор, кальцій, фтор, залізо, натрій. Зерна насичені фітонцидами, дубильними та азотистими речовинами.

Амінокислоти, що входять до складу м'якоті, борються із патологічними порушеннями в організмі, перешкоджають виникненню ракових захворювань.

Продукт корисний при гіпертонії, бронхіальній астмі.

Не рекомендовано вживати гранат та страви з нього при підвищеної кислотностішлунка, гастриті, при пошкодженні зубів карієсом, щоб не погіршити стан емалі. Переїдання може призвести до запаморочення, слабкості та подразнення слизової оболонки кишечника.

При помірному споживанні салату Гранатовий браслет можна наситити організм вітаміном А для підтримки імунної системи. Вітамін Е – стабілізує клітинні мембрани, а кобальт та хром активізують обмінні процеси в організмі.

Калорійність та харчова цінність страви

Класичний складсалат містить такі інгредієнти як картопля, буряк, морква, курка, цибуля, майонез, гранат. У порції на 100 г міститься 167 ккал, 4 г білків, 14 г жирів, 6 г вуглеводів, 1,5 г харчових волоконта 70 г води.

Увага!Салат багатий такими вітамінами та мінералами як вітамін А – 144%, вітамін Е – 30%, кобальт – 31%, хром – 12%.

Рецепти салату

Виконати оформлення салату гранатовими зернами можна в різних варіаціях- Сформувати серце, викласти квітку, спорудити бант або просто по колу салату «вставити» червоні ягідки.

Класичний рецепт

Як приготувати дуже смачний салатГранатовий браслет за класичним рецептом? Потрібні такі інциденти:

Куряча грудка – 250 г;
Картопля, буряк, морква, яйця – по 2 шт;
Цибуля ріпчаста білого або червоного кольору - 1 шт;
Чи не солодкий великий гранат - 1 шт;
Волоські горіхи - 2 ст.л;
Сіль, перець – за смаком;
Пучок зелені для оздоблення;
Рослинна олія для смаження;
Майонез чи сметана для заправки.

Покроковий рецептз поетапним виконанням кожної дії.

Відварити всі овочі до м'якості, остудити. Прибрати шкірку і пропустити через велику тертку (на дрібній буде більше соковитості, проте зовнішній вигляд виробу може зіпсуватися - всі шари перемішаються і видозмінять колір).
Курку проварити близько 30 хвилин, подрібнити на кубики чи скибочки.
Яйця відварити, порубати.
Цибулю у вигляді каблучок підсмажити до виділення соку.
Горіхи порубати ножем або потовкти у ступці.

Тепер залишилося правильно викласти складові компоненти, щоб вийшло Гарний видсалату. Беремо плоску білу тарілку, на середині страви ставимо склянку і навколо неї шарами формує інгредієнти.

На перший шар - половину порції курки, посипати сіллю та перцем, рясно змастити майонезом/сметаною. На другу кулю використовуємо моркву та ідентичне посипання - сіль, перець, майонез.

Третій шар - картопля, посипання, мастило. Четверте коло – горіхи. На п'яту кулю беремо буряк, сіль, перець, майонез, далі горіхи та смажена цибуля. Шостий шар - залишок курки, присипка, мастило, горіхи.

Покрокова фотоінструкція

Сьоме коло - яйця, сіль, перець, майонез, після буряк, що залишився. Далі прибрати склянку і салат рясно змастити майонезом чи сметаною. На завершення – щільно укласти зерна граната.

На замітку!Щоб страва наполягла - прибираємо продукт у холодне місце на 5-8 годин. За бажанням можна прикрасити салат гілочками зелені – петрушка, кріп.

У класичному рецептійде курка, хоча можна аналогічно приготувати страву з яловичиною, нирками, серцем, язиком, свининою, додаючи гриби, яблука, чорнослив, сир, інші інгредієнти.

Без буряків з волоськими горіхами

Цей листковий салат чудово виглядає і без яскравих буряків - це чудова прикраса святкового столу. Для приготування страви потрібні наступні інгредієнти:

Філе курки – 300 г;
3 яйця;
Морква, картопля – по 2-3 шт;
Цибуля - 1 шт;
Гранат – 1 шт;
Часник – кілька зубчиків;
Волоські горіхи - половина склянки;
Для змащення - сіль, перець, майонез/сметана (за смаком).

Аналогічно першому рецепту готує продукти, починаємо укладання на блюдо, використовуючи склянку. На цей раз продукти можна не натирати на тертці, а нарізати тонкими скибочками.

Почерговість куль:

Картопля + мастило;
Морква з часником мастило;
Горіхи, куряче м'ясо мастило;
Цибуля, шар подрібнених яєць + мастило;
Орнамент - граната зерна.

Страву ставимо в холодильник на кілька годин для просочення.

Увага!Виконуючи аналогічні дії, можна приготувати гранатовий салатз яблуками, для страви знадобиться 2 невеликі плоди. Вони необхідні для того, щоб надати курці м'якості, ніжності. Викладаються зверху на м'ясо. Також їх можна замінити маринованими білими грибами.

Опитування: Чи часто ви готуєте такий салат?

З ківі

Яскравий та незвичайний салатносить назву Малахітовий браслет. У цій страві можна поєднувати гранат і ківі, або приготувати трапезний варіант, викладаючи замість червоних зерен пластинки зеленого кольору.

Інгредієнти:

Відварені курячі стегна- 3 шт;
Ківі невеликого розміру - 4 шт (щоб найменше відчувалося насіння в готовому блюді);
Яблука – 2 шт;
Яйця – 4 шт;
Морква – 2 шт;
Часник до смаку;
Для заправки – сіль, перець, лимонний сік, майонез.

Для початку потрібно підготувати інгредієнти. Промити та проварити м'ясо до готовності, нарізати пластинками. Заправити курку невеликою кількістю майонезу, посолити, поперчити. Відразу додати подрібнений часник.

Яблука почистити, прибрати серцевину і натерти на тертці. Збризнути лимонним соком. Ківі почистити, нарізати кубиками (2 шт), решту порізати половинками кілець (для прикраси). Яйця відварити розділити на білки та жовтки, окремо натерти на тертці. Моркву відварити та подрібнити.

Компоненти готові, викладання страви відбувається таким чином - послідовність шарів:

Курка - мастило не потрібне;
Ківі – половина порції – мастило;
Яблуко, білки яєць - мастило;
Морква - мастило;
Жовтки - покрити рясно весь салат;
Половинками ківі прикрасити страву – верхівку, низ салату, а контур можна задекорувати зернами гранату (за бажанням).

Смак готової стравиможе бути трохи кислуватим, можна додати в заправку щіпку цукру. Ківі відмінно поєднується з копченою куркою, дрібно порубаною на скибочки.

З сиром, грибами та волоськими горіхами

У класичному варіантійде курка, а ось для насиченості можна її замінити на яловичину чи телятину. Потрібно попередньо обсмажити відварений продукт, тоді смак буде дивовижним.

Складові інгредієнти:

200 яловичини;
300 г. печериць;
200 г сиру;
200 р. подрібнених горіхів;
Картопля, морква, буряк, гранат – 2 шт;
Майонез, сіль|соль|, перець.

Компоненти салату заздалегідь відварити, подрібнити за бажаним способом - натерти, нарізати скибочками чи соломкою. Сир натерти на дрібній тертці. Горіхи відразу змішати з м'ясом у процесі обсмажування.

Далі викласти салат на підготовленій круглій тарілці такими шарами - картопля, сіль, перець, майонез (заправка), далі морква, заправка, буряк, змащення, після м'ясо, а нагору гриби та заправка. Останній шар рясно посипається сиром, після майонезу та зерна граната. Готовий вирібможна ще прикрасити гілочками кропу чи петрушки.

Прибрати салат у холодильник, накрити харчовою плівкою, щоб не обвітрився, не втратив смаку. На приготування такого дивовижного дива потрібно 50 хвилин часу.

Відео рецепт

Рецепт салату гранатовий браслет з яблуком викликає бурю емоцій та шалене захоплення. Але якщо замість класичного курячого м'яса до страви додати, наприклад, яловичину або індичку, то салат гранатовий браслет рецепт з яблуком стане ще більш вишуканим і незвичайним, а смакові його якості перевершать усі очікування.

Відварена мова має дуже незвичайний смак. За рахунок цього і салат гранатовий браслет виходить особливим, незвичайним і незвичним. Трохи пікантний і водночас ніжний. Поєднання – просто дивовижне.

Потрібні:

350 гр. мови відвареної;
1 цибулина;
2 картоплини;
2 яйця;
100 гр. сиру;
1 морквина;
1 буряк;
1 гранат;
150 гр. майонезу.

Салат гранатовий браслет – рецепт без курки:

Мова помити, відварити, залишити остуджуватися в бульйоні. Після того, як субпродукт охолоне, його потрібно очистити та нарізати на маленькі кубики.
Картоплю, буряк та моркву помити щіткою для посуду, відварити. Після того, як коренеплоди охолонуть, їх потрібно очистити від шкірки та натерти на тертці у різні тарілки.
Яйця відварити, після чого остудити в холодній водіі вже охолонутими очистити, подрібнити на тертці.
Чи не терці натерти і сир.
Цибулю позбавити від лушпиння і нашаткувати.
З гранату витягти зерна, прибрати всі білі плівки.
У найбільш підходяща стрававикласти підготовлені продукти, оформляючи салат у вигляді кільця. Робиться це у вигляді шарів, кожен із яких слід якісно змастити майонезом.
Порядок формування страви такий: картопля, язик, цибуля, яйця, морква, сир, буряк та гранат.
Вже після завершення викладки, страву необхідно помістити в холодильник на три години, щоб воно просочилося.

Порада: щоб яйця в процесі варіння не лопалися, потрібно трохи підсолити воду.

Рецепт салату гранатовий браслет без курки

Оригінальним та вишуканим рішенням у приготуванні страви є додавання смажених грибів. Компонент надає закусці незвичайного смаку і дивовижного лісового аромату.

Гранатовий браслет салат – інгредієнти:

1 буряк;
2 картоплини;
2 морквини;
200 гр. грибів;
5 волоських горіхів;
4 яйця;
1 гранат;
100 гр. майонезу;
1/4 ч. л. солі.

Готуємо салат гранатовий браслет покроково:

Овочі відварити, потім остудити, очистити від шкірки і подрібнити на тертці різні миски.
Яйця відварити, остудити в холодній воді і вже охолонутими, очистити, подрібнити за аналогією з коренеплодами.
Гриби помити, очистити та нарізати дрібними шматочками, підсолити та обсмажити у сковороді з додаванням олії до золотистого кольору.
Горіхи порубати ножем і змішати з|із| буряком.
З гранату акуратно витягти зерна.
Тепер залишається зібрати страву докупи. З цією метою до центру тарілки ставиться склянка, а навколо нього у вигляді шарів, просочених майонезом, викладаються всі компоненти. Черговість наступна: картопля, буряк, гриби, морква та яйця.
На завершення склянка забирається, а страва присипається зернами граната.
Браслет, що вийшов, поміщається в холодильник на 30 хвилин.

Порада: гриби після смаження бажано помістити на рушник з паперу, щоб позбутися надлишків жиру та вологи.

Салат браслет гранатовий – рецепт

Неймовірний смак набуває «Гранатовий браслет» у якому звичайне куряче м'ясо замінюється вишуканою індичкою.

Потрібні:

300 гр. індички;
2 картоплини;
1 буряк;
2 морквини;
3 яйця;
1 цибулина;
1 гранат;
2 ст. л. товчених ядер волоських горіхів;
1 ст. л. олії;
150 гр. майонезу;
1/4 ч. л. солі.

Рецепт салату гранатовий браслет:

Моркву, буряк та картоплю потрібно промити та відварити, потім остудити та очистити. Окремо натерти на тертці.
Яйця відварити до твердого жовтка та залити холодною водою. Потім очистити від шкаралупи, натерти на тертці.
Цибулю очистити, нарізати дрібними шматочками та обсмажити до золотистого кольору.
М'ясо індички відварити у підсоленій воді, остудити та розібрати на волокна.
На плоску тарілку посередині поставити склянку та викладати навколо неї продукти. Важливо – кожен шар змащується майонезом. Першим поміщається на блюдо картопля, потім індичка та яйця, цибуля, морква та горіхи.
Залишається викласти буряк, присипати його зернятками граната і акуратно витягти склянку.

Важливо! "Гранатовий браслет", як і всі інші листкові салати, потрібно перед подачею наполягти. Саме тому готувати страву краще заздалегідь.

Готуємо салати з гранатами та чорносливом.

Безперечно, чорнослив є продуктом на любителя. Але саме у поєднанні з буряком та м'ясом яловичини сухофрукт сподобається навіть тим, хто раніше був категорично проти цього продукту. Страва в результаті виходить не тільки незвичайною, але й просто дивовижно смачною.

Потрібні:

300 гр. яловичини;
3 яйця;
2 буряки;
100 гр. чорносливу;
3 зубики часнику;
200 гр. майонезу;
100 гр. горіхів волоських.

Як робити салат гранатовий браслет:

Часник очистити від лушпиння та подрібнити пресом.
Чорнослив залити окропом, настояти півгодини. Потім воду злити, подрібнити сухофрукт.
Змішати чорнослив, часник та майонез.
Буряк помити, відварити, очистити. Натерти на терці.
Яйця відварити, остудити і позбавити шкаралупи, подрібнити на тертці.
Яловичину помити, зрізати плівки. Зварити у підсоленій воді зі спеціями, остудити в бульйоні та дрібно нарізати.
Горіхи дрібно нарубати ножем.
Для салату знадобиться широке плоска страва, в центр якого міститься склянка, навколо якої збираються шари. Кожен продукт змащувати соусом із майонезу.
Страва формується у такому порядку: буряк, яловичина, яйця, горіхи.
Склянку акуратно витягти.
Гранат акуратно необхідно відокремити від шкірки та витягти зерна, якими потрібно присипати закуску.
Перед подачею рекомендується настояти салат у холодильнику близько години.

Можливо вам припаде до смаку з волоським горіхом.

Салат "Гранатовий браслет" з яловичиною.

Хочеться чогось новенького? Ось рішення - яскравий і незабутній салат з відвареним, ароматним м'ясомяловичини. Страва здатна здивувати навіть вишуканих гурманів як смаком, так і оформленням.

Потрібні:

1 буряк;
3 картоплини;
2 морквини;
300 гр. яловичини;
100 гр. сиру;
2 яйця;
1 гранат;
200 гр. майонезу;
1/4 ч. л. солі.

Етапи готування:

Яловичину промити і відварити у підсоленій воді, після чого дати м'ясу охолонути. Коли вирізка стане кімнатної температури, дрібно нарізати.
Всі овочі промити та відварити. Після того, як коренеплоди охолонуть, потрібно очистити шкірку і натерти буряк, картопля та морква на тертці.
Яйця зварити до твердого жовтка, остудити та очистити. Натерти на терці.
Також подрібнити сир.
Ядра горіхів подрібнити у ступці.
Гранат необхідно не просто відокремити від товстої шкірки, а й розділити на окремі зернятка.
Плоска, але дуже широка страва, якнайкраще підійде для формування салату. У центр поставити склянку, довкола якої збирати шари, змащуючи кожен майонезом.
Поступово розподілити картоплю, потім моркву.
Далі викласти яловичину та горіхи.
Присипати салат яйцями та сиром
Додати|добавляти| буряк, прибрати склянку і розподілити по всій поверхні закуски гранатові зерна.
Перед подачею настояти салат у холодильнику кілька годин.

Салат гранатовий браслет з яблуком – одна з найяскравіших страв, що запам'ятовуються. Оформлення закуски настільки вишукане, що не залишається поза увагою. Готувати гранатовий браслет салат з яблуком зовсім не складно, головне дотримуватися всіх рекомендацій. Час приготування салат гранатовий браслет рецепт з яблуками займає зовсім небагато, що також є перевагою.

Салат «Гранатовий браслет» – це святкова страва, яке виглядає барвисто та оригінально. Форма – у вигляді широкого кільця, а посипані зерна граната надають ефектного вигляду. Готують із рибою, куркою, грибами чи яловичиною.

Класичний "Гранатовий браслет"

До складу класичного салату входить курка. Можна в рецепті використовувати варене та копчене м'ясо птиці. Береться зазвичай грудка, але можна покласти м'ясо з інших частин курки.

Інгредієнти:

3 яйця;
майонез;
2 морквини;
2 буряки;
300 гр. курки;
3 картоплини;
2 зубки часнику;
цибулина;
2 плоди гранату;
склянку горіхів волоських.

Приготування.

Відваріть буряк, яйця, моркву та картоплю. Готові продуктиочистіть і пропустіть через тертку окремі миски.
Відваріть курку в підсоленій воді і тонко поріжте соломкою. Обсмажте.
Посмажте порізану півкільцями цибулину.
На сухій сковорідці обсмажте горіхи і подрібніть крупну крихту качалкою.
Приготуйте заправку для салату, поєднавши майонез із видавленим часником.
Посередині страви поставте склянку і викладайте салат шарами в послідовності: картопля, частина буряків, морква, горіхи, частина м'яса, смажена цибуля, підсолені яйця, друга частина м'яса, буряк. Майонезом змащуйте усі шари.
Витягніть із плодів зерна граната і посипте салат з усіх боків, з боків та зверху. Склянку вийміть, можна посипати трохи зерен у внутрішній частині салату.

Якщо ви берете копчену курку, обсмажувати її не потрібно. Щоб класичний салат"Гранатовий браслет" виглядав красивіше, блюдо беріть велике.

«Гранатовий Браслет» із тунцем

Спробуйте замінити м'ясо у рецепті салату рибою. Вийде смачно і незвичайно. Соус готується зі сметани та майонезу.

Інгредієнти:

плід гранату;
150 гр. сметани;
100 гр. майонезу;
цибулина;
150 гр. сиру;
2 яйця;
340 гр. тунця консервованого;
2 кислих яблука.

Приготування:

Натріть сир та зварені яйця.
Наріжте цибулю.
Майонез зі сметаною перемішайте, можна додати солі та меленого перцю.
З рибної консервизлийте олію, приберіть кісточки і розімніть рибу вилкою.
Яблука очистіть від шкірки та тонко наріжте соломкою.
На тарілку встановіть склянку усередині і укладайте шарами салат.
Першим шаром – риба, потім – половина порції яєць із сиром, цибуля, яблука, друга частина сиру з яйцями. Шари не забувайте змащувати соусом.
Гранат розберіть на зерна та посипте салат зверху та з боків. Вийміть склянку.

Потрібно:

200 гр. сиру;
350 гр. копченої курки;
200 гр. печериць солоних;
майонез;
1 гранат;
100 гр. волоських горіхів;
4 яйця;
2 буряки середні;
цибулина.

Приготування:

Зваріть яйця та буряк. Цибулину дрібно наріжте.
Кубиком дрібно поріжте курку. Яйця, сир та буряк пропустіть через тертку.
Подрібніть гриби. Використовуючи блендер, з горіхів зробіть крихту.
Гранат очистіть та вийміть зерна.
Викладе шарами салат, у центрі страви встановивши склянку.
Шари повинні чергуватись: курка з цибулею покрита майонезом, гриби та буряки, теж покриті шаром майонезу, горіхи та яйця. Салат покрийте майонезом і прикрасьте гранатовими зернятками. Заберіть склянку.

Можна замість печериць взяти для салату солоні гливи, лисички або опеньки. Перед подачею допускається прикраса салату свіжою рубаною зеленню. Щоб до склянки не прилипали інгредієнти, змастіть її олією.

"Гранатовий браслет" з яловичиною

Такий рецепт з яловичим м'ясомможна на Новий рік. У салаті краще зробити 2 шари м'яса, щоб він став ситнішим. Смак у салату вишуканий та незвичайний. У деяких рецептах використовують чорнослив.

Інгредієнти:

250 гр. яловичини;
2 картоплі;
1 морквина;
плід гранату;
буряк;
майонез;
2 яйця;
цибулина;

Приготування:

Відваріть м'ясо, яйця та овочі: моркву, картоплю та буряк.
Поріжте кубиком яловичину, яйця та відварені овочіпропустіть через тертку.
Цибулю поріжте кубиками та обсмажте.
Викладайте шарами салат на блюдо, не забудьте встановити посередині склянку.
Першими викладіть м'ясо, потім моркву, картоплю з цибулею, буряки, знову шар м'яса, яйця, буряки. Шари просочуйте майонезом. Готовий салатрясно посипте зернятками граната з усіх боків. Витягніть склянку і залиште салат просочуватися.

Можна відварювати моркву та картоплю разом із м'ясом.

Останнім часом салат "Гранатовий браслет" став дуже популярним. Його із задоволенням готують до свят будь-якого рівня. Його люблять готувати на Новий Рік, і на День народження, і якісь великі свята. На будь-якому святковий стілця страва незмінно привертає до себе увагу своєю оригінальністю та яскравістю. Салат гранатовий браслет класичний рецепт, а також кілька інших варіацій його приготування ви знайдете нижче.

Салат "гранатовий браслет" не тільки дуже смачний, гарний, він ще й неймовірно корисний. Основа даної страви- овочі, які самі по собі багаті на вітаміни і мінеральними речовинами. Також для прикраси салату використовуються зерна граната, що є просто вітамінною бомбою. Гранат містить 15 амінокислот (6 з них крім гранату присутні тільки в м'ясі), а також 4 основні вітаміни: C, P, B6 та B12. Завдяки їх змісту, вживання гранатів сприяє:

Зміцнення імунітету;
Нормалізації кровотворення;
Поліпшення та стабілізації нервової системи;
Оздоровлення судин.

Салат Гранатовий браслет рецепт класичний

Інгредієнти:

3 яйця;
майонез;
2 морквини;
2 буряки;
300 гр. курки;
3 картоплини;
2 зубки часнику;
цибулина;
2 плоди гранату;
склянку горіхів волоських.

Приготування.

Відваріть бурячок, яйця, моркву та картоплю. Готові продукти очистіть, пропустіть через тертку окремі миски. Відваріть курку в підсоленій воді, далі тонко поріжте соломкою. Обсмажте. Посмажте порізану півкільцями цибулину. На сухій сковорідці обсмажте горіхи, далі подрібніть у велику крихту качалкою. Приготуйте заправку для салату, поєднавши майонез із видавленим часником. Посередині страви поставте склянку, далі викладайте салат шарами в послідовності: картопля, частина буряка, морква, горіхи, частина м'яса, смажена цибуля, підсолені яйця, друга частина м'яса, буряк. Соусом змащуйте усі шари. Витягніть із плодів зерна граната і посипте салат з усіх боків, з боків і зверху. Склянку вийміть, можна посипати трохи зерен у внутрішній частині. Щоб класичний салат «Гранатовий браслет» виглядав красивішим, блюдо беріть велике.

Як приготувати салат з гранатом?

Гранатовий браслет готують із різноманітних продуктів. Важко сказати, який рецепт класичний.

З індичкою

Господині можуть видозмінювати рецепти та використовувати інший склад, щоб зробити страву ароматнішою, поживнішою. У цьому рецепті з фото замість курки використовується філе індички.

складові

300 г індички;
2 картоплини;
2 середні буряки;
2 моркви;
3 яйця курячих;
1 цибулина;
2 гранати середніх розмірів;
2 ст. л. волоських горіхів;
рапсова олія;
майонез та сіль.

Спосіб приготування:

Вимийте, зваріть овочі, яйця. Приготуйте склянку, яка використовуватиметься для надання салату форми браслета. Дрібно наріжте цибулю, обсмажте її до золотистого кольору, перекладіть на окрему тарілку, потім остудіть. Відваріть філе, остудіть, наріжте кубиками чи скибочками. Варені овочіподрібніть на тертці з великими ножами. Усі інгредієнти готуємо на окремих тарілочках. Візьміть більше страва, встановіть у центрі нього склянку, далі викладайте шари:

картопля, її треба трохи посолити і присмажити майонезом
індичка, яйця, майонез
смажена цибуля
морквина з майонезом, додайте трохи солі
подрібнені волоські горіхи
буряк з майонезом
граната зерна.

Салат з яловичиною

Яловичина є не зовсім звичайним продуктомдля блюда. Але саме цей вид м'яса в смаженому виглядіПрекрасно доповнює салат, робить більш насиченим, поживним.

Потрібні:

2 картоплини
2 буряки
1 морквина
300 гр. яловичини
100 гр. горіхів волоських
1 гранат
30 гр. цибульної зелені
120 гр. майонезу.

Приготування:

Овочі помити, відварити, потім остудити, почистити. Потім натерти на тертці. М'ясо промити, нарізати тоненькими смужками і просмажити. Волоські горіхи подрібнити качалкою, потім змішати з буряком і невеликою кількістю майонезу. Цибулю промити, нашаткувати. Тарілка для цієї страви має бути не лише яскравою, святковою, а й широкою. У її центр поставити склянку, навколо якої формувати шари, промазуючи кожен соусом. Шари по порядку:

картопля,
морква,
яловичина,
горіхи,
буряк.

Прикрасити салат гранатовими зернами та акуратно витягнути склянку.

З додаванням чорносливу та горіхів

Люди, які прагнуть досконало опанувати кулінарним мистецтвом, не бояться експериментів Буряк у складі закуски чудово відтіняє смак чорносливу. З м'яса підійде курка чи шинка.

Інгредієнти:

Філе курки - 200 гр.
1 морква
1 картоплина
200 гр. чорносливу
50 гр. волоського горіха
Майонез

Приготування:

Усі овочі відварюємо, далі дрібно нарізаємо. Чорнослив добре промиваємо, потім заливаємо окропом. Куряче філе ріжемо проти волокон, щоб воно легше жувалося. Першим шаром викладемо картоплю із соусом. Потім курку. Змішуємо шматочки чорносливу з горіхами та майонезом. Поверх цієї суміші морква з майонезом. Насамкінець декоруємо гранатом.

З грибами

Можна взяти як печериці з магазину, так і власноруч зібрані лісові грибочки.

Інгредієнти:

300 грам вареної курячої грудки
300 г нових або консервованих печериць
3 картоплини
2 моркви
1 середніх розмірів буряк
Гранат
Майонез, сіль

Спосіб приготування:

Грибочки чистимо, ріжемо на дрібні шматочки, обсмажуємо, потім залишається видалити з них масло і дати охолонути. Курочку зваримо в присоленій воді, поріжемо тонкими смужками. Картопля з рештою овочів теж потрібно буде відварити, окремо натерти.

Підбираємо плоске кругла страва, Викладаємо шари. Кожен шар обмазуємо прованським соусом. Першим іде картопля, за нею морква, після м'яса, потім гриби, за ними буряк. Буряк стягуємо невеликою кількістю соусу, відправляємо наполягати на ніч на поличці в холодильнику. Після цього витягаємо з середини страви склянку і укладаємо зерна граната. Можна пригощати гостей.

З копченою куркою

Копчене філекурки додасть страві більше насичений смак. Рецепт гранатового браслета з куркою, що піддалася копченню, має досить оригінальний смакі має шанувальників.

Інгредієнти:

600 г картоплі
Копчена куряча грудка
1 великий буряк
200 г очищених волоських горіхів
1 гранат (великий) або 2 дрібні
Майонез

Спосіб приготування:

Починаємо приготування салату з того, що відварюємо буряк, картоплю. Буряк вариться близько 1,5-2 годин, залежно від розміру та від сорту. Картоплю відварюємо в шкірці і окремо від буряка - хвилин 20 - до готовності. Остуджуємо. Картоплю очищаємо, трьом на великій тертці, змішуємо з майонезом та присолюємо. На велику круглу страву викладаємо кулінарне кільце (склянку або пляшку), якомога рівніше по відношенню до центру. Кожен шар просочуємо майонезом. Навколо нього починаємо викладати:

перший шар - половину порції картоплі.
другим шаром йде дрібнонарізана копчена куряча грудка.
третій шар - волоські горіхи, які попередньо потрібно крупно порубати.
четвертий шар - знову картопля з майонезом. До цього часу салатик набуває гарну формубраслета.
п'ятий шар - буряк. Це «найбрудніший руки» шар.

Попередньо відварені буряки натріть на великій тертці, змішайте з майонезом, викладіть рівним шаром на шар картоплі, покриваючи всю без винятку поверхню салату.

Секрети приготування

Страва є простою у приготуванні, але все ж для того, щоб страву вдалося, дещо корисних порад:

Курячі грудки варіть у підсоленій воді не довше 30 хвилин (залежно від розміру та віку курки). Тоді м'ясо буде ніжнішим і соковитішим.
Для пікантності можна додати до майонезу трохи гірчиці, часнику, дрібно порізаного кропу або натертого на тертці. свіжого огірка.
Якщо гранатові зерна з кісточками це заважає насолодитися смаком страви, то фрукт можна замінити на брусницю. Ще гранатові зерна замінюють зеленим горошком, кукурудза, шматочки солоного або свіжого огірка. Тоді виходить не гранатовий, а смарагдовий, яшмовий та бурштиновий браслет.
Коли салат буде повністю зібраний, його слід охолодити, щоб він просочився і вийшов смачний ансамбль. Для цього салат прикривають харчовою плівкою та витримують у холодильнику 3 години.

Часу він займає досить багато, якщо врахувати підготовку всіх інгредієнтів – запікання буряків, відварювання курячої грудки та очищення гранату. Але результат вартий того! Смачного!